Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Profesorul V. D. Solovyov

La 50 de ani de la moarte

Louis Pasteur în laborator. Pe fotografie există o inscripție: „În memoria celebrului Mechnikov, creatorul teoriei fagocitare, de la Pasteur sincer devotat.

Ru și I.I. Mechnikov (Paris).

La Paris, pe Rue Dutot, într-o clădire joasă, modestă, înconjurată de un gard din fontă, se află Institutul Pasteur - una dintre cele mai interesante instituții științifice din lume. Institutul a fost creat după planul marelui om de știință, al cărui nume îl poartă. A fost construită în ultimii ani ai vieții lui Pasteur cu fonduri strânse prin abonament internațional voluntar. Institutul Pasteur este centrul științei microbiologice din Franța și a jucat un rol excepțional în dezvoltarea acestei științe. Cei mai buni bacteriologi francezi au lucrat în interiorul zidurilor sale, precum și mulți cercetători remarcabili din alte țări, inclusiv oameni de știință ruși. Renumitul zoolog și microbiolog rus Ilya Ilici Mechnikov a fost la un moment dat directorul științific al acestui Institut. Aici, în timpul vieții lui Pasteur însuși, N. F. Gamaleya, acum membru de onoare al Academiei de Științe a URSS, a studiat aptitudinile bacteriologice.

Marele om de știință pentru totdeauna, chiar și după moartea sa, a rămas la Institutul său. La parter, într-o mică capelă, se află mormântul său. Deasupra intrării este o inscripție: „Aici zace Pasteur”, iar pe părțile laterale sunt două date: „1822” și „1895” - anii nașterii și morții acestei persoane minunate! În interior, pe pereții de marmură sunt marcate cele mai importante etape ale activității lui Louis Pasteur și anii descoperirilor sale: 1848 - asimetria moleculară. 1857 - enzime, 1862 - așa-zisa generație spontană, 1863 - observații asupra vinului, 1865 - boli ale viermilor de mătase, 1871 - observații asupra berii, 1877 - boli contagioase, 1880 - vaccinări preventive, 1885 - prevenirea rabiei. Această scurtă listă cronologică reflectă istoria vieții creatoare a marelui om de știință.

Fiul unui tăbăcar din Arbois, un orășel din estul Franței, și strănepotul unui iobag, Louis Pasteur și-a început cariera științifică studiind problemele teoretice ale chimiei și cristalografiei chimice. Pe când era încă elev la Școala Normală din Paris, și-a început cercetările asupra a doi acizi extrași din tartru - tartric și struguri. Acești doi acizi, similari în compoziția lor chimică, diferă într-o trăsătură: sărurile primului dintre ei rotesc planul de polarizare spre dreapta, în timp ce sărurile celui de-al doilea sunt optic inactive. Studiind cauzele acestui fenomen, Pasteur a constatat că în timpul cristalizării sării duble de amoniu-sodiu a acidului tartric ies în evidență două tipuri de cristale, care se deosebesc între ele prin prezența unor zone sau fețe minuscule care anterior eludau atenția cercetătorilor. Aceste zone se aflau doar pe un singur plan al cristalului și au cauzat simetria lor incompletă: uneori erau în stânga și alteori în partea dreaptă. Pastorul a colectat separat cristale din această sare cu fațete în partea stângă și cristale cu fațete în partea dreaptă. Din acele și alte cristale, a izolat acidul liber. S-a dovedit că soluția primelor cristale rotește planul de polarizare spre stânga, în timp ce soluția celor doua cristale se rotește spre dreapta.

În acest fel, pentru prima dată în istoria chimiei, a fost obținută artificial o substanță optic activă dintr-o materie primă inactivă. Anterior, se credea că formarea de substanțe optic active poate avea loc numai în organismele vii. Pasteur a explicat activitatea optică a acidului tartric drept și stâng prin asimetria moleculelor lor. Astfel, conceptul de asimetrie moleculară a fost introdus în știință.

Dezvoltând în continuare metoda sa de descompunere artificială a compușilor chimici, Pasteur a folosit acțiunea ciupercilor de mucegai. Acesta a fost începutul lucrării sale ulterioare despre microbi. Astfel, cercetarea pur chimică a contribuit la crearea uneia dintre cele mai importante ramuri ale biologiei – microbiologia. Crearea acestei științe este indisolubil legată de numele lui Pasteur. Care este cauza bolilor contagioase, cum se transmite infecția omului - acest lucru a devenit clar doar atunci când mintea strălucită a lui Pastor a dezvăluit secretul forței motrice a fermentației și a îndreptat dezvoltarea științei pe o cale complet nouă.

În epoca pre-Paster, adică acum 60-70 de ani, omenirea avea o idee foarte vagă despre bolile contagioase. Au fost cunoscute epidemii severe de holeră, variolă, ciuma, pe care oamenii le numeau „moartea neagră”; au dus milioane de oameni în mormânt. Se cunoșteau multe alte boli epidemice, dar care sunt cauzele care le provoacă și care ar trebui să fie măsurile pentru combaterea lor, nimeni nu știa. Cât de neputincioasă era medicina practică la acea vreme se poate vedea din exemplul războiului din Crimeea din 1854. În armata franceză, care număra peste 300.000 de soldați, aproximativ 10.000 au fost uciși și 85.000 de oameni au murit din cauza bolilor și a complicațiilor infecțioase ale rănilor. Cu alte cuvinte, în armată, recrutată dintre cei mai sănătoși și rezistenți bărbați, mai mult de un sfert din întreaga compoziție au căzut victime ale bolii. Imperfecțiunea intervenției chirurgicale din acea perioadă este indicată de mortalitatea enormă din complicații purulente ale rănilor. De exemplu, 92% dintre pacienții operați au murit în timpul amputării șoldului. Motivul principal pentru astfel de pierderi teribile a fost necunoașterea acelor reguli de igienă, care acum ni se par cele mai elementare.

Până la vârsta de 35 de ani, Louis Pasteur era deja un om de știință celebru. Lucrările sale privind teoria biologică a fermentației datează din această perioadă. Faptele au fost stabilite cu o acuratețe impecabilă, arătând că toate procesele de fermentație nu sunt simple fenomene chimice, așa cum se credea anterior, ci rezultatul acțiunii microorganismelor. Alături de cercetări strălucite, Pasteur a stabilit mecanismul diferitelor forme de fermentație, în care ființele vii de dimensiuni neglijabile, aparținând fie ciupercilor de drojdie, fie bacteriilor, s-au dovedit a fi principiul activ.

Mai târziu, când a studiat procesele de degradare, Pasteur a arătat că acestea se datorează și activității vitale a microbilor. De asemenea, a înțeles marea importanță pe care o au microorganismele în transformarea substanțelor proteice complexe într-o stare primitivă. „Dacă creaturi microscopice ar dispărea de pe suprafața pământului, atunci ar fi rapid aglomerat cu deșeuri organice moarte și tot felul de cadavre de animale și rămășițe de plante”, a scris Pasteur. „Fără participarea lor, viața ar înceta curând, deoarece lucrarea morții ar rămâne neterminată.”

De unde provin aceste microorganisme, care joacă un rol atât de mare în natură, care este originea lor?

Studiile clasice ulterioare ale lui Pasteur au oferit un răspuns clar la această întrebare. S-a dovedit că nu există o generare spontană de microorganisme, că oriunde găsim microorganisme acestea au fost introduse din exterior. S-a dovedit că este complet în puterea unei persoane nu numai de a provoca, ci și de a preveni oricare dintre fenomenele de fermentație sau dezintegrare. S-a dovedit că există microorganisme care pot fi folosite de oameni, de exemplu, pentru a transforma mustul în alcool, alcoolul în oțet. Există și microorganisme dăunătoare, adică cele care provoacă boli contagioase.

Aceste descoperiri remarcabile ale lui Pasteur nu numai că și-au găsit aplicații practice în industrie și agricultură, dar au iluminat întreaga medicină cu o lumină nouă și au pus bazele unei noi științe care studiază microorganismele - microbiologia.

Celebrul chirurg englez, Joseph Lister, după ce a înțeles toată profunzimea ideilor pastorului său contemporan, a făcut următoarea concluzie practică din ele: dacă complicațiile purulente ale rănilor depind de acțiunea microorganismelor care au pătruns din exterior, din aer, atunci înseamnă că pentru un tratament de succes este necesar să împiedicați microbii să intre în rană. Astfel, a fost introdusă în chirurgie o nouă metodă de tratare a rănilor, numită metoda non-septică sau antiseptică, care a fost înlocuită ulterior cu una mai avansată – aseptică. Metoda aseptică constă în menținerea curățeniei stricte și în respectarea condițiilor care împiedică cu strictețe pătrunderea infecției, adică a microorganismelor, din mediu. „Permiteți-mi”, i-a scris Lister lui Pastor, „vă mulțumesc din suflet pentru că mi-ați deschis ochii asupra existenței microbilor piogene cu cercetările dumneavoastră strălucitoare și, astfel, am făcut posibilă aplicarea cu succes a metodei antiseptice în munca mea. Dacă veți veni vreodată la Edinburgh, atunci sunt sigur că în spitalul nostru veți primi o adevărată satisfacție, văzând în ce măsură umanitatea a beneficiat de munca voastră.

Pasteur a devenit interesat de medicină, studiind procesele de infecție și putrefacție. El a fost deosebit de interesat de ideea unicității unor boli infecțioase. Care este cauza imunității, adică capacitatea organismului de a rezista acțiunii bolilor infecțioase?

În 1880, în timp ce investiga o boală a găinilor - holera la pui, el a descoperit proprietatea remarcabilă a agentului cauzator al acestei boli - nu numai de a provoca boli, ci și de a crea imunitate împotriva acesteia. Dacă o reproducere artificială sau, după cum se spune, o cultură a unui microbi a devenit mai puțin otrăvitoare din cauza depozitării îndelungate în afara corpului, atunci poate provoca doar o formă slabă a bolii. Dar după aceea, se creează imunitatea - imunitate la infecție chiar și prin cea mai puternică cultură de microbi ai unei anumite boli. Astfel, s-a găsit o metodă de preparare a inoculărilor, sau a vaccinurilor, adică material pentru inoculări care protejează împotriva bolilor infecțioase.

Deși Pastor avea deja 58 de ani la acea vreme, tocmai acum a început perioada celor mai remarcabile descoperiri ale sale. Descoperirea unui vaccin împotriva holerei de pui a fost urmată de experimente pe antrax. Antraxul – o boală gravă, adesea fatală a animalelor, care afectează uneori și oamenii – a adus la acea vreme pierderi enorme fermelor de animale. Înarmat cu metoda sa genială de a slăbi agenții cauzatori ai unei boli contagioase și de a-i folosi pentru vaccinări, Pasteur, după numeroase experimente de laborator, a început să fabrice un vaccin împotriva antraxului. După o muncă grea și minuțioasă, Pasteur a reușit să găsească condițiile în care microbii antraxului își pierd toxicitatea și să pregătească un vaccin. A fost testat în celebrul experiment public de la ferma Poulier-le-Fort în primăvara anului 1881. După ce a primit 60 de oi și vaci la dispoziție, Pasteur a făcut câteva vaccinări preliminare pentru jumătate dintre ele și apoi, în prezența a numeroși spectatori, a infectat atât animalele vaccinate, cât și nevaccinate cu antrax în cea mai mortală formă. Toți cei prezenți au fost avertizați că în 48 de ore treizeci de animale vor muri, iar jumătatea rămasă - animale vaccinate anterior - vor rămâne în siguranță. Predicția s-a adeverit la propriu. Următoarea poză s-a prezentat celor adunați în Pouliers-le-Fort: 22 de oi zăceau moarte, 2 au murit în fața publicului, iar restul de 6 animale au murit până la sfârșitul zilei; 30 vaccinați au rămas în viață și sănătoși.

Efectul acestei experiențe a fost excepțional. Ziarele din întreaga lume au remarcat succesul fără precedent al lui Pasteur. Metoda de inoculare dezvoltată de el a primit recunoaștere deplină.

După victoria sa asupra antraxului, Pasteur a mers înainte pe calea propusă. Acum și-a asumat o sarcină nouă, foarte dificilă - să găsească germenul rabiei. Simplul nume al acestei boli, întotdeauna fatală pentru om, era terifiant. Medicina nu cunoștea nici un mijloc de combatere a rabiei și era binecunoscută; dacă o persoană este mușcată de un lup turbat sau de un câine și se îmbolnăvește, atunci nu există mântuire, mușcatul trebuie să moară în chinul sever al hidrofobiei.

O căutare lungă și intensă de data aceasta nu a dat rezultatul obișnuit. Microbul rabiei nu a putut fi găsit nici la oamenii bolnavi, nici la animalele bolnave. Acum știm că agentul cauzal al acestei boli nu poate fi văzut la microscop, el aparține categoriei așa-numitelor viruși filtrabili și nu poate fi detectat decât prin metode speciale de cercetare necunoscute pe vremea lui Pasteur. Cu atât mai mult, darul de previziune al lui Pasteur pare grozav: nefiind găsit un microb care să provoace hidrofobie, nu și-a oprit cercetările și, prin cele mai ingenioase experimente și concluzii logice, a descoperit o modalitate de a combate rabia.

La studierea câinilor cu rabie, s-a constatat că recipientul infecției este sistemul nervos - creierul și măduva spinării. Dacă luați bucăți de țesut nervos, le zdrobiți și apoi folosiți o seringă pentru a injecta un animal sănătos sub osul cranian, atunci rabia tipică se descompune în el. Astfel, este posibilă inducerea bolii la voința experimentatorului. Urmând în continuare principiul său de a slăbi principiul infecțios cu utilizarea ulterioară a acestuia pentru a crea imunitate, Pastor a găsit o modalitate de a slăbi otrava teribilă a rabiei. Asistenții săi talentați Roux și Chamberlain au îndepărtat măduva spinării unui iepure care murise de rabie și apoi au uscat-o timp de 14 zile într-un borcan de sticlă. Așa că s-au preparat 14 soiuri de otravă de rabie uscată, cu diferite tărie, variind de la aproape inofensiv până la otravă de uscare de o zi, capabilă să omoare un câine nevaccinat. Dar dacă aceste 14 doze sunt injectate succesiv în câini, începând de la cei mai slabi, iar după aceea animalele vaccinate sunt infectate cu otrava mortală a rabiei, câinii vaccinați nu se vor îmbolnăvi.

După un control atent al acestor experimente, comisia Academiei Franceze de Științe a ajuns la următoarea concluzie: „dacă un câine este imunizat cu doze crescânde treptat din măduva spinării otrăvitoare a iepurilor turbați, nu se poate îmbolnăvi niciodată de rabie”.

Victoria părea să fie în mâinile lui Pasteur, dar mai era încă o problemă de rezolvat. Este posibil cu astfel de vaccinări să salvați de boală nu numai înainte de pătrunderea infecției, ci și după mușcătura unui animal turbat? Cu alte cuvinte, este posibil nu numai prevenirea bolii, ci și vindecarea ei? Și această problemă a fost rezolvată curând. Otrava rabiei acționează lent. Din momentul mușcăturii până la apariția primelor semne ale bolii, durează câteva săptămâni și uneori luni. Prin urmare, s-a dovedit a fi posibil să urmăriți această otravă mortală, îndreptându-se încet spre sistemul nervos central, pentru a trimite o otravă slăbită, dar cu un efect mai rapid. Este înaintea unei otravi puternice și pregătește sistemul nervos, făcând corpul invulnerabil.

Această idee îndrăzneață și genială a lui Pasteur a fost realizată și confirmată cu brio prin numeroase experimente. Dar experimentele pe animale, oricât de bune ar fi acestea, încă nu sunt suficiente pentru a judeca beneficiile vaccinărilor pentru oameni.Și la 4 iulie 1885, s-a făcut prima injecție într-o persoană cu o otravă slăbită de rabie. Era Josef Meister, în vârstă de nouă ani, un băiat nefericit care fusese mușcat sever de un câine nebun. Zi de zi, primul pacient a primit toate cele 14 injecții. Vaccinările l-au salvat pe băiat de o boală fatală.

În acest moment, Pasteur avea 63 de ani. Acesta a fost culmea activității și faimei sale științifice; Numele lui a devenit proprietatea întregii omeniri.

Serviciile lui Pasteur către știință sunt grozave și este imposibil să transmitem într-un scurt eseu semnificația deplină a descoperirilor sale. Microbiologia, al cărei fondator este considerat pe drept, s-a dezvoltat acum într-o vastă ramură independentă a științelor naturale, jucând un rol excepțional de important nu numai în medicină, ci și în medicina veterinară și agricultură.

În medicină, munca lui Pasteur, așa cum am văzut deja, are o importanță deosebită pentru dezvoltarea chirurgiei și pentru lupta împotriva bolilor infecțioase. Imunologia modernă, adică doctrina imunității la bolile infecțioase, se bazează în întregime pe metoda de imunizare descoperită de Pasteur: utilizarea agenților patogeni slăbiți în toxicitatea lor pentru vaccinări care protejează împotriva infecției. Metoda de protecție împotriva rabiei dezvoltată de Pasteur a salvat omenirea de ororile acestei boli groaznice. Peste tot în lume se organizează instituții speciale, așa-numitele stații Pasteur, unde pregătesc material pentru vaccinarea împotriva rabiei. Este interesant de amintit că a doua stație Pasteur din lume, după cea de la Paris, a fost organizată în Rusia de oamenii de știință ruși I. I. Mechnikov și N. F. Gamaleya.

Importanța lui Pasteur în medicină este de asemenea mare, deoarece a introdus pe scară largă metoda experimentală (experimentală) de cercetare în studiul problemelor medicale. Această metodă a înarmat oamenii de știință cu acea cunoaștere exactă a proceselor bolii, care a fost complet absentă în epoca pre-Pasteriană și a adus atât de multe succese strălucitoare în prezent.

O jumătate de secol de activitate științifică a lui Pasteur, plină de muncă asiduă și de căutări nesfârșite, a trecut sub stindardul puterii creatoare a gândirii și al uimitoarei capacități de a-și transforma ideile în fapte incontestabil dovedite printr-o serie lungă de experimente. El și-a învățat studenții: „Nu spune nimic din ceea ce nu poți dovedi simplu și fără îndoială. Închină-te în fața spiritului critic. În sine, nu dezvăluie idei noi și nici nu inspiră fapte mărețe. Dar fără el, nimic nu este solid. El are întotdeauna ultimul cuvânt. Această cerere, pe care ți-o prezint și pe care o vei prezenta studenților tăi, este cea mai grea care poate fi prezentată unui cercetător care face descoperiri. Să fii sigur că ai descoperit un fapt științific important, să arzi de o dorință febrilă de a anunța lumea întreagă despre asta și să te întrebi zile, săptămâni, uneori ani; a intra într-o luptă cu sine, a-și exercita toată puterea pentru a distruge roadele propriilor eforturi și a nu proclama rezultatul obținut până nu ai încercat toate ipotezele care îl contrazic – da, aceasta este o ispravă dificilă. Dar, pe de altă parte, când, după atât de mult efort, obții o certitudine deplină, experimentezi una dintre cele mai înalte bucurii care sunt disponibile doar sufletului uman.

Viața pastorului este o confirmare perfectă a cuvintelor sale. Devotamentul pentru știință și abnegația erau trăsături excelente ale caracterului său. „În mijlocul uneia dintre lucrările sale”, își amintește K. A. Timiryazev, „care, ca întotdeauna, și-a absorbit toată puterea fizică, deoarece munca psihică intensificată era de obicei complicată de insomnie, medicul care l-a tratat, văzând că toate îndemnurile erau în zadar, a fost nevoit să-l amenințe cu cuvintele: „Ești amenințat, probabil, de moarte, și poate o secundă”. Pasteur s-a gândit o clipă și a răspuns calm: „Nu pot să-mi întrerup munca. Îi prevăd deja sfârșitul: orice ar fi, îmi voi îndeplini datoria.

Pasteur a murit la 23 septembrie 1895, la vârsta de 73 de ani. De atunci, au trecut 50 de ani. De-a lungul anilor, știința naturii a mers mult înainte în dezvoltarea sa. Și în progresul științei, la care asistăm, gloria nepăsătoare a numelui lui Luke Pasteur luminează calea către noi căutări și noi descoperiri.

Microbiolog și chimist francez s-a născut în Dole (Jura, Franța). În 1847 a absolvit Școala Normală Superioară din Paris.

La Școala Normală se putea dedica în totalitate științei sale preferate, lucru pe care nu a ezitat să o facă. A ascultat prelegerile a doi chimiști celebri: Dumas la Sorbona, Balard la Școala Normală. Dumas, unul dintre creatorii chimiei organice, a fost un gânditor, un filozof pasionat de originalitate și noutate de opinii; Balar, care a devenit faimos în special pentru descoperirea bromului, s-a diferențiat mai mult în ceea ce privește cercetările reale.

Pasteur a făcut prima sa descoperire în anii studenției, descoperind asimetria optică a moleculelor. Separând două forme cristaline de acid tartric una de cealaltă, el a arătat că sunt antipozi optici (forme dreptaci și stângaci). Aceste studii au stat la baza stereochimiei, o nouă ramură a chimiei structurale.

Mai târziu, Pasteur a stabilit că izomeria optică este caracteristică multor compuși organici, în timp ce produsele naturale, spre deosebire de cele sintetice, sunt reprezentate doar de una dintre cele două forme izomerice. De asemenea, a stabilit posibilitatea separării izomerilor optici cu ajutorul microorganismelor care asimilează unul dintre ei.

Prima lucrare i-a adus lui Pasteur o diplomă de doctor și, în 1849, o profesie la Strasbourg. S-a căsătorit cu Marie Laurent, fiica rectorului Academiei de la Strasbourg. Se spune că în ziua nunții a trebuit scos din laborator și i s-a amintit că azi se căsătorește.

Căsnicia sa s-a dovedit a fi destul de fericită: și-a găsit odihnă în familie după munca epuizantă de laborator și lupte aprige cu adversari, dușmani, oameni invidioși și detractori, al căror număr, ca de obicei, a crescut odată cu creșterea faimei și a importanței sale.

Pasteur s-a străduit întotdeauna să se asigure că munca sa servește direct oamenii, răspunde nevoilor lor urgente. El știa perfect ce rol uriaș joacă vinificația în Franța și el însuși iubea vinul bun. Problema „bolilor” vinului a fost de multă vreme de interes pentru vinificatori și oameni de știință din diferite țări: cu jumătate de secol înainte de Pasteur, Academia din Florența a oferit un premiu pentru rezolvarea sa. Dar premiul a rămas nerevendicat.

Tânărul om de știință a început să studieze procesul de fermentație. La acea vreme, mulți oameni de știință credeau că fermentația era un fenomen pur chimic. Pasteur a ajuns la concluzia neașteptată că fermentația poate avea loc numai în prezența unor microorganisme vii - drojdie. Prin urmare, fermentația este un fenomen biologic.

Ce face ca vinul să se strice? Se dovedește că atunci când bacteriile intră în vin împreună cu drojdia, pot înlocui drojdia și pot transforma vinul în oțet, îl pot face vâscos, îi pot da un gust amar etc.

Pentru a proteja vinul de deteriorare, Pasteur a propus imediat după fermentare să-l încălzească până la 60-70 ° C, fără a-l aduce la fierbere. În același timp, gustul vinului este păstrat, iar bacteriile mor. Această tehnică este acum cunoscută peste tot sub numele pasteurizare. Așa sunt procesate laptele, vinul și berea.

Cercetând fermentația, Pasteur a descoperit simultan și posibilitatea vieții fără oxigen. Așa că trăiesc, în special, bacteriile acidului butiric care fac vinul, berea, laptele amar. Organismele care nu au nevoie de oxigen sau chiar dăunător sunt numite anaerobe.

În urma studiului fermentației, Pasteur a devenit interesat de problema microorganismelor în general. Poate că sunt capabili să provoace nu numai „bolile” vinului, ci și bolile umane contagioase? În acest moment, fiica lui Pasteur, Jeanne, a murit de tifos. Poate că acest lucru l-a determinat și pe om de știință să studieze în continuare microbii.

În acest moment, Academia de Științe din Paris a anunțat un concurs pentru cea mai bună soluție la întrebarea dacă generarea spontană a vieții are loc în condiții normale.

Pasteur a decis să demonstreze că chiar și microbii pot apărea numai din alți microbi, adică generarea spontană nu are loc. Predecesorii săi au arătat deja acest lucru. Omul de știință italian Lazzaro Spallanzani în secolul al XVII-lea. fiert bulionul într-un vas sigilat. Un astfel de bulion nu s-a deteriorat, bacteriile nu au apărut în ea.

Dar adversarii lui Spallanzani au răspuns că o anumită „forță vitală” pur și simplu nu ar putea pătrunde într-un vas închis, datorită căruia are loc generarea spontană. Pasteur a decis să infirme acest argument ridicol printr-un experiment simplu și ingenios. A decis să repete același experiment într-un vas deschis!

Pentru a face acest lucru, și-a făcut celebrele vase de sticlă cu un gât lung și subțire, curbat în formă de gât de lebădă. A lăsat gâtul deschis și a fiert bulionul într-un asemenea vas. Acum nimic nu a împiedicat „forța vitală” imaginară să pătrundă în vas. Dar bacteriile reale nu au putut ajunge acolo - s-au așezat pe coturile gâtului împreună cu praful. Bacteriile din bulion nu au început, a rămas curată. Așa că Pasteur a demonstrat cu brio că nici măcar bacteriile nu provin de la sine, ci pot proveni doar din alte bacterii.

În 1863, Pasteur a rezolvat o altă problemă practică a agriculturii. A descoperit cauza exactă a două boli ale viermilor de mătase. Aceste boli au fost cauzate de bacterii, iar Pasteur a găsit metode pentru a le combate. După cum au spus locuitorii din sudul Franței, unde se dezvoltă sericultura, pentru aceasta ar fi trebuit să ridice un monument de aur pur.

După această lucrare, în 1868 Pasteur a suferit o nenorocire - o hemoragie cerebrală. Creierul i-a fost pe jumătate distrus de boală, jumătatea stângă a corpului era permanent paralizată. În timpul bolii, omul de știință a aflat că în așteptarea morții sale, construcția noului său laborator a fost întreruptă. Pasteur s-a înfuriat și a avut o dorință pasională de a trăi. S-a întors la munca științifică, plângându-se doar că „productivitatea creierului a scăzut semnificativ”.

Punctul culminant al întregii activități științifice a lui Pasteur a fost teoria agenților patogeni și utilizarea vaccinurilor pentru prevenirea acestora. A fost începutul antisepticelor, care a devenit norma în medicină și chirurgie.

Cercetând antraxul, holera de pui, rubeola porcină, Pasteur s-a convins în cele din urmă că acestea sunt cauzate de agenți patogeni specifici și a început să facă vaccinări protectoare, în special, vaccinarea împotriva antraxului (1881), punând bazele pentru teoriile imunității artificiale.

În cele din urmă, cel mai impresionant triumf al lui Louis Pasteur a fost descoperirea vaccinului antirabic. Pasteur a decis să investigheze rabia când a asistat la moartea unei fete de boală, mușcată de un câine turbat. A fost șocat de moartea ei tragică.

Virusul - agentul cauzal al rabiei era invizibil în microscoapele de atunci. Pasteur nu știa aproape nimic și nu putea ști despre el, cu excepția faptului că el provoacă această boală contagioasă. Este uimitor că, luptând cu un inamic invizibil, de fapt, „orb”, marele om de știință a reușit să iasă învingător din luptă.

Se știa că rabia afectează în primul rând sistemul nervos. Pasteur a luat o bucată din creierul unui câine care murise de rabie și a injectat-o ​​în creierul unui iepure. După moartea unui iepure, o bucată din creierul acestuia a fost injectată cu o seringă în creierul următorului iepure - și așa mai departe de mai mult de 100 de ori. Agentul patogen a fost apoi inoculat câinelui. În timpul „transplantului” în organismele iepurilor, agentul patogen a devenit inofensiv pentru câine.

O zi semnificativă pentru știință a venit pe 6 iulie 1885. Cu două zile mai devreme, în satul alsacian Steige, Joseph Meister, în vârstă de nouă ani, a mers la școală într-un sat vecin. Dar pe drum, cineva l-a atacat pe băiat din spate și l-a doborât. Întorcându-se, văzu botul dezgolit al unui câine turbat. Rezemat de copil și stropind cu salivă, câinele l-a mușcat de multe ori. Un trecător a reușit să alunge câinele înfuriat. Însă 14 răni, deși nu au amenințat direct viața băiatului, nu au lăsat nicio îndoială că copilul a fost sortit morții inevitabile din cauza rabiei. Mama cu inima zdrobită l-a adus pe Joseph la Paris la Pasteur. I s-a spus că aceasta este singura persoană care l-ar putea salva.

Pasteur a meditat dureros toată ziua. Băiatul nu avea nicio șansă să supraviețuiască fără vaccinare. Dar dacă moare după vaccinare, metoda în sine va fi pusă la îndoială. De altfel, Pasteur nu avea diplomă de medicină! Dacă băiatul ar muri, ar putea fi adus în judecată.

Și totuși, omul de știință a decis să încerce. Josef a primit injecții în fiecare zi. Doza de agent patogen slăbit a crescut de fiecare dată. În cele din urmă, a fost inoculat un agent patogen nu a mai slăbit, ci mortal. În fața ochilor lui Pasteur, potrivit biografului său, „a existat întotdeauna imaginea unui copil, bolnav, pe moarte sau într-un acces de furie”.

Aceste 20 de zile de așteptare au fost cele mai grele din viața unui om de știință. Pasteur a dormit greu, a refuzat mâncarea. Dar băiatul a rămas sănătos!

Din toată lumea, oameni de știință și medici s-au înghesuit la Paris, care apoi au creat stații Pasteur pentru vaccinarea antirabică în țara lor natală. Prima astfel de stație a fost deschisă în Rusia în 1886. La Pasteur mergeau și bolnavi. Așa că, în martie 1886, a sosit un grup de țărani din Smolensk, mușcați de un lup turbat. Puțini au crezut în succesul tratamentului, pentru că trecuseră deja 12 zile de la infecție. Dar, în urma cursului de vaccinare, 16 din 19 țărani au fost salvați.

Într-o zi, a sosit o scrisoare pe strada unde locuia microbiologul francez Louis Pasteur, unde în loc de numele destinatarului stătea: „Celui care face minuni”. Nu au ezitat la poștă și au livrat scrisoarea la adresa - Pasteur.

În ciuda numeroaselor victorii științifice ale omului de știință, mulți biologi și medici pentru o lungă perioadă de timp „nu l-au iertat” pe Pasteur pentru educația sa chimică. Chimistul a invadat zona „rezervată” a celor vii, a învins bolile cărora medicii nu le-au putut face față. Abia la vârsta de 59 de ani, Pasteur a primit cea mai mare onoare pentru un om de știință francez - a fost ales la Academia Franceză. Dar chiar și așa, expertii au reușit să-l înțepe pe Pasteur. L-au ales nu pentru progresele sale în studiul microorganismelor, ci pentru munca sa timpurie asupra stereochimiei. Cineva a distribuit liste cu oameni „uciți de Pasteur”, adică cei care au murit în ciuda vaccinărilor sale.

Dar printre oamenii obișnuiți, popularitatea lui Pasteur, care a învins o boală atât de teribilă precum rabia, a fost enormă. Întreaga lume vorbea despre el. S-au adunat bani printr-un abonament internațional, cu care a fost construit la Paris magnificul Institut de Microbiologie Pasteur, deschis în 1888. Dar starea de sănătate a omului de știință s-a deteriorat atât de mult încât, până la deschiderea institutului, nu a mai putut lucra în laborator.

Omul de știință rus Ilya Mechnikov, care a lucrat cu Pasteur în ultimii ani ai vieții, a numit victoria asupra rabiei „cântecul de lebădă” al lui Pasteur.

28 septembrie 1895 Louis Pasteur a încetat din viață. Cenușa lui a fost transportată la Paris și îngropată într-un mormânt special amenajat în subsolul Institutului Pasteur.

Kliment Timiryazev a scris în eseul său despre moartea lui Pasteur: „Și aici avem o imagine care nu a mai fost văzută până acum. Un simplu om de știință coboară în mormânt, iar reprezentanții tuturor țărilor și popoarelor, guvernelor și indivizilor concurează într-un efort de a oferi lucrătorului liniștit ultima onoare, de a-și exprima sentimente de recunoștință nemărginită și autentică.

Opt angajați ai Institutului au primit Premiul Nobel: Alphonse Laveran (1907), Ilya Mechnikov (1908), Julius Bordet (1919), Charles Nicolet (1928), Daniel Volet (1957), André Lof, Franz Jakob, Jagis Monod (1965).

Contribuția lui Pasteur la știință este enormă. A pus bazele mai multor domenii în medicină, chimie și biologie: stereochimie, microbiologie, virologie, imunologie, bacteriologie. Vaccinarea, pasteurizarea, antiseptice - este posibil să ne imaginăm viața modernă fără aceste invenții și au fost făcute de Pasteur în secolul al XIX-lea.

Louis Pasteur a fost membru de onoare al aproape tuturor societăților învățate și academiilor de științe, a fost titular de ordine din diferite țări și, ca un adevărat francez, a acordat o mare importanță diferențelor externe. Dar cea mai mare recompensă pentru Pasteur este vitalitatea ideilor sale științifice, continuarea tuturor angajamentelor sale în folosul omenirii.

Omul care era destinat să pătrundă în secretul lumii microbilor patogeni, să o cunoască în adevărata ei lumină și să o cucerească, s-a dovedit a fi Louis Pasteur (1822-1895). Louis Pasteur, chimist de pregătire, a devenit fondator al microbiologiei și imunologiei. După ce a studiat cristalografia și esența proceselor de fermentație, a început treptat să studieze cauzele bolilor infecțioase la animale și la oameni, începând cu boala viermilor de mătase, apoi a trecut la holera aviară și, în final, la antrax.

Louis Pasteur niciodată nu a studiat biologia și medicina, ci și-a dedicat întreaga viață studiului și dezvoltării lor. El a primit ordinele sale de aproape toate țările, este recunoscut drept unul dintre cei mai proeminenți oameni de știință ai secolului al XIX-lea.

Louis s-a născut într-o familie simplă, iar tatăl său analfabet și-a dorit foarte mult ca fiul său să fie deștept. El a încurajat cu tărie la urmași pofta de cunoaștere. Și lui Louis îi plăcea să citească și să deseneze și chiar a fost catalogat ca portretist al secolului al XIX-lea. Era imposibil să recunoști în el un viitor om de știință. Doar un student harnic și atent. Dar la institut, a devenit serios interesat de chimie și fizică și a început să-și conducă evoluțiile în această direcție, ceea ce l-a făcut un mare om de știință. La vârsta de 45 de ani, Pasteur a suferit de apoplexie și a rămas invalid pe viață - partea stângă era paralizată. Cu toate acestea, el a făcut toate cele mai mari descoperiri ale sale după un incident teribil. Când omul de știință a murit pe 28 septembrie 1895, avea 72 de ani. O autopsie a arătat că o mare parte a creierului omului de știință a fost afectată.

Cele mai importante descoperiri ale lui Louis Pasteur .

Fermentaţie a început să studieze nu de dragul biologiei, ci de dragul economiei. El a observat procesele care au loc la obținerea vinului, deoarece vinificația era o parte majoră a vieții economice a Franței. Și așa el, chimist și fizician, a început să studieze fermentația vinului la microscop. Și a stabilit că nu este chimică, dar proces biologic, adică cauzate de microorganisme, sau mai bine zis, de produsele activității lor vitale. El a mai aflat că există organisme care pot supraviețui fără oxigen. Acest element le-a fost chiar fatal. Din cauza apariției lor, în vin și bere apare un gust rânced. Un studiu mai amănunțit al fermentației a făcut posibilă schimbarea abordării nu numai a producției de produse, ci și a proceselor biologice.

Pasteurizare- procesul de tratare termică a produselor care oprește apariția și reproducerea microorganismelor în produs. Fenomenul poartă numele inventatorului său Louis Pasteur. În 1865, vinificatorii s-au adresat omului de știință cu o cerere de a găsi prevenirea bolilor vinului. Și după mai multe teste de laborator, a ajuns la concluzia că, pentru moartea completă a microorganismelor dăunătoare, este suficient să încălziți produsul la 55-60 de grade timp de 30 de minute. Același lucru a fost valabil și cu berea.

boli infecțioase a devenit și subiectul studiului lui Pasteur nu întâmplător. Viermii de mătase au fost afectați de o epidemie și se stingeau în mod constant, fără a aduce niciun venit companiilor de mătase. Câțiva ani la rând, Louis și-a petrecut alături de familie lângă câmpuri cu viermi de mătase, și-a crescut viermii și a aflat că boala este cauzată de o infecție care se transmite de la un individ la altul, precum și la urmași. Omul de știință și-a dedicat întreaga viață viitoare studiului bolilor infecțioase din corpul uman și căutării modalităților de a le trata.

Louis Pasteur a fost primul care a încercat vaccinarea pe oameni și a dezvoltat baza pentru crearea imunității artificiale a confirmat importanța vaccinărilor. A acordat o atenție deosebită studiului rabie, antrax, febră puerperală și holera. Iar la 6 iulie 1885 i s-a adus un băiat, care tocmai fusese muşcat de un câine turbat. Nu a existat altă cale de a salva copilul, iar la cererea mamei, Pasteur l-a vaccinat. Câteva zile mai târziu, băiatul și-a revenit. După acest incident, vaccinarea a intrat treptat în practica medicală.

Chimistul și microbiologul francez Louis Pasteur s-a născut la 27 decembrie 1822 și a murit la 72 de ani. Este renumit pentru munca sa de vaccinare și pasteurizare.

Meritele științifice ale lui Louis Pasteur: 1. El a demonstrat că majoritatea bolilor infecțioase sunt cauzate de cele mai mici organisme vii, microorganisme. 2. Au creat vaccinuri pentru tratamentul rabiei, antraxului și holerei aviare. 3. Elaborat o metodă de pasteurizare - dezinfectare a lichidelor prin încălzire.

Leacul pentru o boală mortală

Obiective științifice: Căutarea unui vaccin împotriva rabiei este o boală cu o mortalitate aproape sută la sută.

Dificultăți: risc de infecție; scandal și posibilă arestare pentru experimente asupra unui copil

OMS: LOUIS PASTER și asistentul său Émile Roux. Unde: Paris, Franta. Când: din 1882 până în 1885

Cum: Pasteur a petrecut ani de zile cercetări minuțioase și a reușit să izoleze microorganismele care provoacă boli. Pentru a obține o mostră a infecției, a efectuat experimente pe animale.

Rezultate:În secolul al XIX-lea, rabia nu era neobișnuită - oamenii s-au infectat cu câini bolnavi și animale sălbatice. Louis Pasteur a găsit o modalitate eficientă de a trata.

Louis Pasteur a făcut viețile oamenilor mai sigure.

Un medic injectează unui tânăr francez un vaccin proaspăt împotriva rabiei. Pasteur urmărește procedura, întrebându-se dacă medicamentul va ajuta sau dacă pacientul se va înrăutăți.

Poate Pasteur să depășească nemilosul virus al rabiei?

6 iulie 1885 Louis Pasteur a fost implicat într-o luptă pe viață și pe moarte. Josef Meister, în vârstă de nouă ani, a fost adus în laboratorul său din Alsacia, la 400 km de Paris. Cu două zile înainte, Josef fusese mușcat rău de un câine turbat - până la 14 mușcături. Pasteur a cerut doi medici, Alfred Vulpin și Jacques Joseph Tranchet, să-l examineze pe băiat. Medicii au fost de acord că, fără tratament, pacientul este în pericol de moarte.

Un student încearcă să-și salveze viața de un câine turbat pe străzile unui oraș francez. În secolul al XIX-lea, sute de oameni au murit din cauza rabiei în Europa.

Din copilărie, Pasteur și-a amintit de chinurile trăite de bolnavii de rabie. Virusul, care este conținut în saliva animalelor, atacă sistemul nervos, măduva spinării și creierul timp de câteva săptămâni. Victimele lui se zvârcesc în spasme și convulsii, sunt aruncate în febră. Ei experimentează halucinații - văd ceva care nu este cu adevărat acolo. Nu pot să bea sau să mănânce și în cele din urmă cad în comă. Moartea vine în curând.

Cum să recunoști un câine cu rabie?

Fără un tratament adecvat, virusul rabiei va ucide un câine în câteva săptămâni. Simptome:

1. schimbări ciudate în comportament: de exemplu, mârâit neîncetat;
2. febră și pierderea poftei de mâncare;
3. spumă din gură;
4. slăbiciune musculară, mers instabil, paralizie.

Pasteur examinează o fiolă cu suc de struguri. În tinerețe, a început să exploreze microlumea studiind drojdiile care transformă zahărul în alcool. Acest proces se numește fermentație.

Pasteur observă câinii de experiment care au fost vaccinați împotriva rabiei. Vede că calculele lui sunt corecte și vaccinul funcționează.

Timp de trei ani, Pasteur și asistentul său, Emile Roux, încercaseră să găsească un leac pentru rabie, dar Pasteur credea că munca era departe de a se termina. El a testat vaccinul pe mai mulți câini, dar nu a făcut încă teste pe oameni. Pasteur și Roux și-au riscat viața lucrând cu câini turbați și colectând salivă contaminată.

Pe parcursul a zece zile intense, Pasteur i-a făcut lui Josef Meister 13 injecții cu vaccinul antirabic, crescându-i treptat concentrația. A așteptat și a sperat că vaccinul va funcționa. Reacția corpului lui Josef la drog a fost decisivă pentru cariera lui Pasteur. Omul de știință știa că dovezile științifice erau de partea lui: rabia nu era prima boală mortală pe care a studiat-o. În 1877, antraxul, o ciumă mortală, a ucis mii de oi în toată Europa.

Microscopul puternic al lui Pasteur i-a permis să studieze bacteriile, organisme care pot provoca boli. Le-a împărțit în diferite tipuri și a căutat modalități de a face față celor dăunătoare organismului.

Antraxul este periculos atât pentru animale, cât și pentru oameni.

Prin experimentele sale, Pasteur a descoperit că poate crea forme slăbite (tulpini) de viruși. Dacă o astfel de tulpină este introdusă unei oaie, atunci corpul acesteia are ocazia să lupte împotriva bolii. În 1881, Pasteur a vaccinat o întreagă turmă de oi cu noul său vaccin cu antrax.

Pasteur vaccinează oile pentru a le proteja de antrax. Zece ani mai târziu, o jumătate de milion de vaci și 3,5 milioane de oi au fost vaccinate împotriva bolii.

Douăzeci de zile mai târziu, a infectat acele oi și o altă turmă nevaccinată cu antrax. Toate oile nevaccinate au murit. Toți vaccinați au supraviețuit. Pasteur a aplicat această experiență în dezvoltarea unui vaccin antirabic. S-a dovedit că măduva spinării uscate a iepurilor infectați conține o formă slăbită a virusului.

Louis Pasteur în laboratorul său

Pasteur a înțeles că murdăria, adică microbii, îi pot zădărnici toate experimentele, așa că a insistat pe o curățenie impecabilă.

Fotografia cu microscopul electronic a virusului rabiei microscopic, dar mortal

Virusul rabiei infectează o celulă nervoasă și se înmulțește, infectând tot mai multe celule noi. Fără tratament, infecția ajunge la creier, iar pacientul moare.

Odată ajuns în corpul unui animal, virusul slăbit nu a provocat simptome de rabie. Dimpotrivă, organismul a început să producă celule speciale - anticorpi care au luptat împotriva bolii.

Asistenții lui Pasteur pregătesc vaccinuri. Odată ce a fost creat un vaccin de succes, au fost necesare cantități mari pentru a trata oamenii și animalele care ar fi putut fi infectate.

Datorită acestui fapt, tratamentul tânărului Josef Meister a avut succes. Și-a revenit și s-a întors acasă. Pasteur a devenit celebru, iar mulțimi de pacienți s-au grăbit la Paris. Din octombrie 1885 până în decembrie 1886, Pasteur și colegii săi au vaccinat 2.682 de persoane care erau suspectate de infectare cu rabie. 98% dintre ei au supraviețuit. Iosif a crescut.

În timpul Primului Război Mondial a servit în armată, iar după aceea a lucrat ca portar la Institutul Pasteur, la acea vreme principalul centru de cercetare în microbiologie și boli infecțioase.

Fotografia arată un adult Josef Meister lângă monumentul lui Louis Pasteur în 1935. Institutul Pasteur, unde a lucrat Meister, este astăzi o organizație științifică puternică, cu 24 de filiale în întreaga lume.

Cronologia descoperirilor uimitoare ale lui Louis Pasteur

La vârsta de douăzeci de ani, Pasteur a reușit să treacă examenele abia a doua oară, dar în viitor a făcut mai multe descoperiri în știință și medicină.

1848

Face o revoluție în ideile despre structura microscopică a moleculelor din cristale.

1859

Respinge credința populară despre generarea spontană a vieții din aer.

1863

Oferă tehnologie de pasteurizare - încălzire unică pe termen lung a produselor (ca urmare, microbii mor în ele).

1865

Deblochează două tipuri de bacterii care provoacă boli ale viermilor de mătase. Salvează industria franceză de mătase.

1877

Începe cercetările asupra antraxului, o boală periculoasă pentru animale și oameni.

1879

Elaborează primul vaccin împotriva holerei aviare.

1884

El este primul care a vaccinat cu succes câinii împotriva rabiei.

1885

Josef Meister devine prima persoană vindecată de rabie în laboratorul lui Pasteur.

1886

Nouăsprezece persoane din Rusia, mușcate de un lup turbat, îl vizitează pe Pasteur și sunt vindecați cu succes.

1888

Se deschide Institutul Pasteur, care desfășoară cele mai importante cercetări în lupta împotriva infecțiilor.

Louis Pasteur s-a născut în Jura franceză în 1822. Tatăl său, Jean Pasteur, a fost tăbăcar și veteran al războaielor napoleoniene. Louis a studiat la Colegiul din Arbois, apoi la Besancon. Acolo, profesorii l-au sfătuit să intre la Școala Normală Superioară din Paris, pe care a reușit-o în 1843. A absolvit-o în 1847.

Pasteur s-a dovedit a fi un artist talentat, numele său a fost trecut în cărțile de referință ale pictorilor de portrete ale secolului al XIX-lea.

Lucrează în domeniul chimiei

Pasteur a publicat prima sa lucrare științifică în 1848. Studiind proprietățile fizice ale acidului tartric, el a descoperit că acidul obținut în timpul fermentației are activitate optică - capacitatea de a roti planul de polarizare a luminii, în timp ce acidul tartric izomer sintetizat chimic nu are această proprietate. Studiind cristalele la microscop, el a evidențiat două tipuri de ele, care sunt, parcă, imagini în oglindă una ale altora. La dizolvarea cristalelor de un tip, soluția a întors planul de polarizare în sensul acelor de ceasornic, iar celălalt - împotriva. O soluție dintr-un amestec de două tipuri de cristale într-un raport de 1:1 nu a avut activitate optică.

Pasteur a ajuns la concluzia că cristalele sunt compuse din molecule de diferite structuri. Reacțiile chimice creează ambele tipuri cu probabilitate egală, dar organismele vii folosesc doar unul dintre ele. Astfel, chiralitatea moleculelor a fost demonstrată pentru prima dată. După cum sa descoperit mai târziu, aminoacizii sunt, de asemenea, chirali, iar organismele vii conțin doar formele lor L (cu rare excepții). În anumite privințe, Pasteur a anticipat și această descoperire.

După această muncă, Pasteur a fost numit profesor asociat de fizică la Liceul din Dijon, dar trei luni mai târziu, în mai 1849, a trecut ca profesor asociat de chimie la Universitatea din Strasbourg.

Studiul fermentației

Pasteur a început să studieze fermentația în 1857. La acea vreme domina teoria conform căreia acest proces era de natură chimică (J. Liebig), deși erau deja publicate lucrări despre natura sa biologică (C. Cañar de Latour, 1837), care nu aveau nicio recunoaștere. Până în 1861, Pasteur arătase că formarea de alcool, glicerol și acid succinic în timpul fermentației poate avea loc numai în prezența microorganismelor, adesea specifice.

Louis Pasteur a demonstrat că fermentația este un proces strâns legat de activitatea vitală a ciupercilor de drojdie, care se hrănesc și se înmulțesc datorită lichidului de fermentare. Pentru a clarifica această întrebare, Pasteur a trebuit să infirme viziunea dominantă a lui Liebig despre fermentație ca proces chimic. Deosebit de convingătoare au fost experimentele lui Pasteur cu un lichid care conținea zahăr pur, diverse săruri minerale, care serveau drept hrană pentru ciuperca care fermenta și sare de amoniac, care furnizează azotul necesar ciupercii. Ciuperca s-a dezvoltat, crescând în greutate; sarea de amoniu a fost risipită. Conform teoriei lui Liebig, a fost necesar să se aștepte o scădere a greutății ciupercii și eliberarea de amoniac, ca produs al distrugerii materiei organice azotate care formează enzima. În continuare, Pasteur a arătat că fermentația lactică necesită și prezența unei „enzime organizate” speciale (cum erau numite celulele microbiene vii la acea vreme), care se înmulțește în lichidul de fermentare, crescând și în greutate și cu ajutorul căreia este posibil să se producă fermentația în noi porțiuni de lichid.

În același timp, Louis Pasteur a făcut o altă descoperire importantă. El a descoperit că există organisme care pot trăi fără oxigen. Pentru unii dintre ei, oxigenul nu este doar inutil, ci și otrăvitor. Astfel de organisme sunt numite anaerobe stricte. Reprezentanții lor sunt microbi care provoacă fermentația butirică. Reproducerea unor astfel de microbi provoacă râncezirea vinului și a berii. Fermentarea s-a dovedit astfel a fi un proces anaerob, „viață fără oxigen”, deoarece este afectată negativ de oxigen (efectul Pasteur).

În același timp, organismele capabile atât de fermentație, cât și de respirație au crescut mai activ în prezența oxigenului, dar au consumat mai puțină materie organică din mediu. Astfel s-a demonstrat că viața anaerobă este mai puțin eficientă. S-a demonstrat acum că organismele aerobe sunt capabile să extragă de aproape 20 de ori mai multă energie din aceeași cantitate de substrat organic decât cele anaerobe.

Studiul generării spontane de microbi

În 1860-1862, Pasteur a studiat posibilitatea generării spontane a microorganismelor. El a condus un experiment elegant care a dovedit imposibilitatea generării spontane a microbilor (în condiții moderne, deși la acea vreme nu se punea problema posibilității generării spontane în epocile trecute), luând un mediu nutritiv sterilizat termic și plasându-l într-un vas deschis cu gâtul lung curbat. Indiferent de cât timp a stat vasul în aer, nu au fost observate semne de viață în el, deoarece sporii bacteriilor conținute în aer s-au așezat pe coturile gâtului. Dar a fost suficient să-l rupeți sau să clătiți îndoirile cu un mediu lichid, de îndată ce microorganismele care au apărut din spori au început să se înmulțească în mediu. În 1862, Academia din Paris i-a acordat lui Pasteur un premiu pentru rezolvarea problemei generării spontane a vieții.

Studiul bolilor infecțioase

În 1864, vinificatorii francezi au apelat la Pasteur cu o cerere de a-i ajuta să dezvolte mijloace și metode de combatere a bolilor vinului. Rezultatul cercetărilor sale a fost o monografie în care Pasteur a arătat că bolile vinului sunt cauzate de diferite microorganisme, iar fiecare boală are un anumit agent patogen. Pentru a distruge „enzimele organizate” dăunătoare, el a propus să se încălzească vinul la o temperatură de 50-60 de grade. Această metodă, numită pasteurizare, și-a găsit o largă aplicație atât în ​​laboratoare, cât și în industria alimentară.

În 1865, Pasteur a fost invitat de fostul său profesor în sudul Franței pentru a găsi cauza bolii viermilor de mătase. După publicarea în 1876 a lucrării lui Robert Koch „Etiologia antraxului”, Pasteur s-a dedicat în totalitate imunologiei, stabilind în cele din urmă specificitatea agenților patogeni ai antraxului, febrei puerperale, holerei, rabiei, holerei de pui și a altor boli, a dezvoltat idei despre imunitatea artificială, a propus o metodă de vaccinare protectoare împotriva antraxului, în special cu vaccinuri anti- anthrax (1888), 85), implicând specialiști din alte specialități medicale (de exemplu, chirurgul O. Lannelong).

Prima vaccinare antirabică a fost făcută pe 6 iulie 1885, lui Josef Meister, în vârstă de 9 ani, la cererea mamei sale. Tratamentul s-a încheiat cu succes, băiatul nu a avut niciun simptom de rabie.

• Pasteur s-a angajat în biologie toată viața și a tratat oameni fără a primi vreo educație medicală sau biologică.
• Pasteur a pictat și el în copilărie. Când J.-L. Gerome și-a văzut munca ani mai târziu, a spus cât de bine a fost că Louis a ales știința, deoarece va fi un mare concurent pentru noi.
• În 1868 (la vârsta de 46 de ani) Pasteur a suferit o hemoragie cerebrală. A rămas invalid: brațul stâng era inactiv, piciorul stâng târât pe pământ. Aproape că a murit, dar în cele din urmă și-a revenit. Mai mult, a făcut cele mai semnificative descoperiri după aceea: a creat vaccinul cu antrax și vaccinul împotriva rabiei. Când omul de știință a murit, s-a dovedit că o mare parte a creierului său a fost distrusă. Pasteur a murit de uremie.
• Potrivit lui II Mechnikov, Pasteur a fost un patriot pasionat și urător de germani. Când i se aducea de la poștă o carte sau un pamflet german, o lua cu două degete și o arunca cu un sentiment de mare dezgust.
• Mai târziu, un gen de bacterii, Pasteurella, a fost numit după el, provocând boli septice, la descoperirea cărora el, se pare, nu a avut nimic de făcut.
• Pasteur a primit comenzi din aproape toate țările lumii. În total, a avut aproximativ 200 de premii.

Memorie

Peste 2000 de străzi din multe orașe ale lumii poartă numele lui Pasteur. În Rusia, numele lui Louis Pasteur este Institutul de Cercetare de Epidemiologie și Microbiologie, fondat în 1923 și situat în Sankt Petersburg.

Institutul Pasteur

Institutul de Microbiologie (numit ulterior după om de știință) a fost fondat în 1888 la Paris cu fonduri strânse prin abonament internațional. Pasteur a devenit primul său regizor.