Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Mă bucur să te reîntâlnesc))

Sărbătoarea „delicioasă” de Anul Nou s-a încheiat deja, dar încă nu mă pot opri - continui să public rețete culinare))

Deși acest lucru este ușor de explicat, în primul rând, lunile care urmează sunt bogate în sărbători și rețeta de astăzi va veni cu siguranță la îndemână, iar în al doilea rând, am pregătit-o pentru Anul Nou (la fel ca și în trecut, și anul precedent și în . ... ani 😉) și prin urmare am fotografii proaspete, recenzii proaspete și comentarii proaspete la rețetă.

De aceea astăzi vom vorbi despre cum să gătim hering sub o haină de blană, gustos și detaliat))

Recomand articolul de astăzi nu numai gospodinelor începătoare, ci și celor experimentate, deoarece eu însumi, după ce am pregătit o haină de blană pentru a suta oară și mă pregătesc să o fac pentru a 101-a, am citit o modalitate de a o face și mai gustoasă. În același timp, heringul sub o haină de blană a păstrat rețeta și straturile clasice, a căror secvență rămâne aceeași pe care ne place nouă.

Ca întotdeauna, voi da mai întâi o scurtă rețetă de gătit și, pas cu pas, voi descrie în detaliu ce trebuie făcut suplimentar.

Reteta de salata de hering sub blana, cu fotografii pas cu pas

Noi vom avea nevoie:

(Fotografia nu corespunde în totalitate cu adevărul, deoarece am șters din greșeală unele dintre fotografiile recente; fotografia rămasă era de la ultima dată, când am încercat să pregătesc o salată cu sfeclă, care se vând gata făcută în ambalaj vid - nu mi-a placut.)

• Hering – 1-2 buc.
• Sfeclă roșie – 3 buc.
• Cartofi – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa – 1 mica
• Ouă – 3 buc. (1 dintre ele pentru decor)
• Maioneză
• Piper negru
• Ulei vegetal

Rețetă scurtă

Se fierb sfecla, cartofii, morcovii și ouăle, se răcesc și se curăță. Scoateți oasele din hering și tăiați-le în cuburi mici. Tăiați mărunt ceapa.

Se pune intr-un castron de salata in straturi: cartofi, hering, ceapa, morcovi, oua, sfecla. Acoperiți cu maioneză. Repet straturile din nou.

Acum mai detaliat.

Cum să gătești hering sub o haină de blană, rețetă pas cu pas cu fotografii

Dacă luați raportul de produse așa cum este scris de mine, atunci „shuba” va avea un gust ușor dulce din cauza cantității destul de mari de sfeclă (dar ne place acest fel). Dacă iei mai puțină sfeclă și mai mulți cartofi, dulceața va dispărea, încearcă după gustul tău.

Se fierb legumele (cu excepția cepei) la foc mic: se fierbe morcovii aproximativ o jumătate de oră, cartofii aproximativ 45 de minute, sfecla timp de o oră și jumătate, în funcție de mărime. În același timp, nu uitați asta

Legumele le punem in apa clocotita, pentru ca vrem sa iasa gustoase, si nu apa in care sunt fierte legumele.

Se fierbe totul, se lasa sa se raceasca.

În acest timp vom pregăti heringul. Ultima dată când am încercat să-l fac cu ambalat în vid, deja tăiat și fără oase, trebuie să spun că este și bun, mai ales că heringul din aceste pachete este deja cu sare și oțet, adică delicios.

De data aceasta am cumpărat 300 de grame de file Matias, care s-a dovedit a fi doar cantitatea potrivită. Tăiați fileul în pătrate mici.

Curățați legumele și le dați pe răzătoare grosieră. Cel mai convenabil este să faceți această salată într-un castron de salată cu părțile înalte, dar se întâmplă că pun totul într-un castron de hering, așezarea unei haine de blană în ea este încă o sarcină, dar ce pot face? un hering tradițional sub o haină de blană mi se pare))

Acum despre ceea ce aș dori să acord o atenție deosebită.

În urmă cu câțiva ani am dat peste sfaturi că legumele rase trebuie sărate și adăugat puțin ulei de floarea soarelui. L-am încercat și, într-adevăr, s-a dovedit a fi mai gustos; cel puțin în anul acesta, heringul de sub blană a fost unul dintre primii care au fost mâncați.

Pentru a face acest lucru, radeți cartofii într-o farfurie separată, sărați-i, adăugați puțin piper și adăugați puțin, aproximativ o jumătate de lingură, de ulei vegetal inodor.

Se amestecă cu grijă cu o furculiță (pentru a nu strica „aerimea”).

Îl gust și dacă ceva nu mi se pare suficient, îl adaug.

Mai adaugam putina sare si ulei de floarea soarelui la sfecla.

Am adaugat doar putin piper la morcovi.

Dacă heringul nu este „mathias”, ci un pește întreg, nu este prea sărat, aș spune că pentru această salată este chiar fără gust, așa că după ce tăiați heringul în bucăți, puteți adăuga puțin ulei de floarea soarelui și puțin oţet.

Întrebarea care se pune cel mai des la pregătirea unei haine de blană este despre straturi. Hering sub blană, rețeta sa clasică, are straturi dispuse în următoarea succesiune: - hering; - ceapă; cartof; morcov; - sfecla, in aceasta varianta, peste hering se obtine o “blana”, deci o “blana”, una adevarata.

Dar în acest moment mă abat de la rețetă, încercați-o, poate vă va plăcea mai mult și vouă.

Acum ungeți blatul cu maioneză. În general, este recomandat să nu o îmbrăcăm, ci să aștept până când maioneza se întinde singură și se distribuie în toată salata, dar nu îmi merge niciodată, de obicei nu este timp suficient, în plus, iau maioneză grasă și pentru asta pentru a intinde trebuie sa ai rabdare angelica)) De aceea folosesc maioneza am intins-o cu grija cu lingura.

În principiu, ne putem opri aici, dar nu căutăm căi ușoare)) așa că construiesc un alt strat, mi se pare mai elegant și mai gustos.

De obicei pregătesc această salată în avans și o las la frigider să se înmoaie peste noapte.

A doua zi tot ce rămâne este să restabilim frumusețea. Puteți tăia flori și frunze de legume, puteți stropi cu ierburi proaspete, eu decorez cu ou ras.

Ce altceva aș dori să adaug? Am sugerat să pregătiți o salată „Hering sub o haină de blană” » varianta clasică, în care rețeta conține un ou, dar de multe ori se prepară fără ouă, fără a compromite deloc gustul. Deci, dacă nu vă plac ouăle, nu ezitați să le eliminați din rețetă. Am încercat să gătesc așa, dar am revenit la varianta obișnuită; personal îmi place mai mult.

Aspectul în secțiune transversală al unei haine de blană poate să nu fie cel mai plăcut din punct de vedere estetic, dar este luminos, colorat și apetisant.

Și mai departe. Am încercat cea mai delicioasă „blană” de la un coleg de muncă, iar secretul „gustului” s-a dovedit a fi nu în produse sau aranjamentul lor special, ci în faptul că la tocat legumele a folosit o răzătoare manuală, în parerea mea de la Mulinex. Am ras direct in salatiera, straturile au iesit mai voluminoase, mai pufoase si au fost mai bine inmuiate. Deci, dacă aveți un dispozitiv similar în arsenalul dvs., asigurați-vă că îl utilizați.

„Hering sub o haină de blană” este un obișnuit pe masa noastră de Anul Nou împreună cu „Olivier”, deși uneori nu include și cele mai festive mâncăruri, cum ar fi ouăle umplute cu ceapă (toată lumea le iubește, dar mi se pare ușor și rapid de făcut). pregătiți 😉 le puteți vedea în fotografia din colț). atenția dumneavoastră dacă vă gândiți ce aperitiv să pregătiți pentru cina sau prânzul de astăzi.

Ei bine, recomand cu căldură să pregătiți opțiunile de preparate mai festive. Când zilele dinaintea sărbătorilor de Anul Nou cad în weekend și există mai mult timp pentru gătit, atunci cu siguranță gătesc ceva care necesită mai multă „atenție”).

Poftă bună :)

Una dintre cele mai importante feluri de mâncare ale oricărei mese de sărbătoare de Anul Nou este salata de puf, hering sub o haină de blană. Conform rețetei clasice, se prepară în straturi înmuiate în maioneză din: cartofi, ceapă, morcovi, sfeclă și bineînțeles heringul în sine. Există diverse variante ale acestui fel de mâncare cu adaos de măr sau brânză, dar astăzi vom pregăti acel hering clasic sub o haină de blană pe care o cunoaștem încă din copilărie.

Ingredientul principal este, desigur, heringul în sine sau fileul său. Prefer să folosesc, ca să zic așa, un produs natural mai degrabă decât un semifabricat, pentru că cu cât depui mai mult efort și suflet într-un preparat, cu atât este mai gustos.

Heringul trebuie tăiat, oasele îndepărtate și tăiate în bucăți mici ca în fotografie.

Fierbeți legumele în jachete timp de aproximativ o jumătate de oră până când sunt suficient de moi.

Curățarea sfeclei, a cartofilor și a morcovilor este foarte simplă, nici măcar nu ai nevoie de cuțit.

Puneți cartofii ca prim strat. Pentru a face acest lucru, se pisează pe o răzătoare medie și se distribuie într-un strat uniform, apoi se unge cu maioneză. Aici este necesar să faceți o mică precizare, dacă folosiți puțină maioneză, atunci straturile: cartofii, morcovii și sfecla trebuie să fie ușor sărate - eu am făcut exact asta.

Puneți ceapa tocată mărunt pe un pat de cartofi și acoperiți cu maioneză.

Următorul strat este fileul de hering fiert, care trebuie distribuit peste ceapă într-un strat uniform.

Rade morcovii fierți, precum și cartofii, pe o răzătoare medie, pune-i deasupra heringului și ungem cu maioneză.

Stratul final este sfecla rasă, care, de asemenea, trebuie să fie înmuiată în maioneză și nivelată ca în fotografie. Pentru nivelare, cel mai bine este să folosiți o lingură obișnuită.

Așa că ne-am pregătit heringul foarte adevărat sub o haină de blană, ceea ce nu este o rușine să-l servim la orice masă de sărbători și mai ales de Anul Nou. Poftă bună!

În vremea sovietică, a fost inventată o rețetă unică de salată de hering sub o haină de blană (clasică). Nu își pierde popularitatea astăzi. Poate fi văzut adesea pe mesele de vacanță și de zi cu zi. Fiecare gospodină se străduiește să aducă ceva nou în gătit. Rețeta pas cu pas este foarte convenabilă, dar puteți experimenta și schimba aspectul preparatului.

Se crede că rețeta a apărut pentru prima dată din bucătăria evreiască. Dar mai există o legendă. Potrivit acesteia, în 1918, un anume negustor Bogomilov s-a săturat de nelegiuirea proletariatului din propria sa cafenea. La un moment dat, i-a cerut bucătarului să vină cu o rețetă ieftină și satisfăcătoare. El a vrut să creeze un fel de mâncare care, la costuri reduse, să satisfacă oaspeții băutori. Cert este că revolta vizitatorilor a adus pierderi financiare uriașe proprietarului unității. Au spart vase și au distrus mobila.

Bucătarul, al cărui nume de familie era Prokoptsev, a luat ca bază cele mai accesibile produse ieftine. În acele vremuri, costul heringului era mai mult decât modest. Sosul provensal era, de asemenea, mic la preț. Cât despre ingredientele rămase, precum sfecla, cartofii și morcovii, acestea au fost disponibile și pentru cei mai săraci reprezentanți ai societății. Astfel, a fost posibil să se creeze un fel de mâncare numit „hering sub o haină de blană”.

Mai mult, în acele vremuri, heringul era considerat nu doar un pește, ci un simbol al proletariatului. Legumele indicau un strat țărănesc. Această salată a fost servită pentru prima dată pe masa de Anul Nou în 1919. De aceea, de atunci a fost considerat un fel de mâncare de sărbători.

Reteta pas cu pas in varianta clasica

Pentru cei care doresc să învețe cum să gătească hering sub o haină de blană, rețeta pas cu pas va deveni un ghid convenabil. Ingredientele folosite în varianta tradițională sunt aceleași. Acest:

Pentru a pregăti un fel de mâncare tradițional, trebuie să urmați algoritmul de acțiuni. Reteta este:

1. Luați cartofi, morcovi și ouă și puneți-le într-o tigaie cu apă.
2. Gatiti 40 de minute.
3. Pune sfecla într-o tigaie, sare și gătește aproximativ 70 de minute.
4. Pregătiți ingredientele. Toate ingredientele, cu excepția cepei și a heringului, sunt măcinate pe o răzătoare grosieră.
5. Curățați cartofii și dați-i prin răzătoare într-o farfurie separată. Ei fac același lucru cu ouăle.
6. Acțiuni similare se fac cu morcovi și sfeclă.
7. Tăiați ceapa în cuburi și zdrobiți-o cu mâinile, astfel încât să se rupă în straturi.
8. Orice altceva este plasat într-un recipient separat.

Heringul este ingredientul principal într-o salată delicioasă. Puteți file rapid hering pentru o haină de blană dacă aveți ceva experiență. Bucătarii deosebit de pricepuți fac acest lucru cu o singură mișcare a mâinii. După aceasta, tăiați heringul mai întâi pe lungime în fâșii subțiri și apoi în cuburi mici. Acest lucru vă permite să vedeți oasele mari și să le îndepărtați rapid. Puteți considera toate ingredientele necesare gata. Straturile de hering sub o haină de blană (rețetă clasică) includ următoarele:

Toate straturile sunt acoperite cu maioneză. Luați un bol de salată. Ar trebui să aibă părți mici. Diametrul său ar trebui să fie de 25 cm. Pune bucăți de hering în primul strat, distribuindu-le cu grijă de-a lungul fundului. Este necesar să repetați forma fundului vasului de salată. Este necesar să lăsați o indentare de la margine pentru straturi viitoare.

Ceapa merge ca strat următor. Acoperiți-l cu maioneză. Puteți face singur acest sos sau îl puteți cumpăra de la magazin. Apoi, așezați al 3-lea strat. Acesta este cartoful care ascunde celelalte straturi. Se nivelează cu o spatulă și se unge din nou cu maioneză. Stratul 4 este format din ouă. Ele sunt așezate în același mod, așezate, ușor apăsate și marginile aliniate. Acoperiți cu maioneză.

După aceasta, puteți trece la morcovi. Este al cincilea strat. De asemenea, este ușor și ușor de distribuit și de nivelat. Acest strat este apoi acoperit cu maioneză și treceți la etapa următoare. Acesta este ultimul pas, constând în așezarea sfeclei. După aceasta, se formează aspectul final al viitorului fel de mâncare. Se unge din nou cu maioneza deasupra. Salata se pune la frigider pentru câteva ore. Dacă a fost pregătit seara, îl puteți lăsa peste noapte.

Nu puteți decora salata imediat. În acest moment, sucul de sfeclă va satura vasul, iar întregul decor își va pierde aspectul atractiv. În timp ce vasul stă la frigider, sfecla colorează stratul superior. Se decorează cu ouă ras, ierburi și bucăți de lămâie înainte de servire.

Puteți lua în considerare și alte opțiuni de gătit. Pentru a face acest lucru, se folosesc componente suplimentare pentru a da salatei un gust nou și original.

Una dintre opțiunile originale și, în același timp, populare este o haină de blană într-un mod nou. Reteta de salata sub blana include, in acest caz, mere acre. Sunt necesare următoarele produse:

• sfeclă - 2 bucăți;
• 1 morcov;
• 3 cartofi;
• 2 oua;
• 1 hering;
• 1 ceapă;
• maioneză după gust;
• 2 mere (Antonovka);
• 2 linguri. l. capere și muștar boabe;
• patrunjel si ulei vegetal dupa gust.

Să trecem la pregătirea preparatului. Algoritmul este următorul:

1. Radeți cartofii grosier, separați jumătate și puneți-le pe un vas.
2. Tăiați fileurile de hering în cuburi mici și puneți deasupra cartofilor.
3. În continuare, întindeți ceapa tocată amestecată cu capere.
4. Acoperiți cu maioneză. Se amestecă în prealabil cu muștar. Așezați straturile unul câte unul: morcovi rasi fierți, jumătate de sfeclă, ouă tocate și resturile de cartofi.
5. Ungeți cu amestec de muștar-maioneză.

Salata actualizată se completează cu un strat de mere decojite mărunt mărunt și sfeclă rămasă. Felul de mâncare poate fi considerat gata.

Rețeta clasică pentru o haină de blană cu hering este o opțiune dovedită, dar nimic nu te împiedică să experimentezi. Există o rețetă unică și originală. Aici sunt folosite aceleași ingrediente ca și pentru versiunea clasică, salata este pur și simplu așezată sub formă de rulou. Gustul rămâne același. Rezultă o salată neobișnuită și interesantă. Este potrivit pentru mese festive și de banchet. Trebuie să luați:

Cum să gătească:

Cel mai bine este să infuzi salata la frigider. Inainte de servire indepartati folia alimentara, garnisiti cu maioneza si ierburi sau pur si simplu taiati bucatele.

O altă opțiune neobișnuită pentru cei cărora le place să experimenteze. Componente necesare:

• 2 heringi usor sarati;
• 4 cartofi fierti in jachete;
• 1 morcov fiert;
• 4 oua fierte;
• 2 sfeclă;
• maioneza dupa gust.

Pentru a pregăti un fel de mâncare corect, trebuie să urmați un algoritm pas cu pas. Metoda de gătit este următoarea:

1. Separați fileul de hering și tăiați-l în cuburi mici.
2. Scoateți gălbenușurile din ouăle fierte și lăsați-le deoparte.
3. Proteina este rasă. Cartofii, morcovii și sfecla se frec în același mod.
4. Când toate componentele necesare sunt gata, asamblați haina de blană, ungând toate straturile cu maioneză.

Dacă întreaga secvență de straturi se repetă de două ori, gustul va fi mai armonios și mai bogat.

Primul strat este cartofi și puțină maioneză, apoi - hering, morcovi și un strat de maioneză, care nu este necesar să se folosească. Deasupra se distribuie albusurile. Adaugam din nou putina maioneza si adaugam sfecla rasa. Secvența de straturi se repetă în ordine. Ultima va fi sfecla. Distribuiți uniform, acoperind părțile laterale. Ungeți salata aproape terminată cu maioneză, decorați cu gălbenușuri răzuite pe răzătoarea fină. Lăsați vasul la fiert timp de 6 ore sau puneți-l la frigider peste noapte.

Puteți înveli binecunoscuta și familiara pâine pita punând pe ea umplutura. Veți primi un rulou cu salată înăuntru. Poate fi servit ca o gustare porționată. Va fi neobișnuit și gustos. Ce set de produse va fi necesar:

• foaie de lavash dreptunghiulară;
• hering;
• morcov;
• Sfeclă;
• 4 cartofi;
• maioneza dupa gust.

Fierbeți legumele și curățați-le de coajă. Cartofii se pasează în piure. Tăiați fiecare bucată de pâine pita în 4 bucăți cu un pliu. Acest lucru va face mult mai convenabil de utilizat. Este mai bine să luați lavash de grosime medie. Este bine înmuiată în maioneză și își păstrează forma (o variantă aproape transparentă și subțire nu este potrivită pentru o gustare). De obicei, sub prima foaie de pâine pita se pune folie alimentară sau polietilenă. Ungeți pâinea pita cu un strat subțire de maioneză, iar deasupra puneți sfecla rasă pe o răzătoare grosieră.

Apăsând ușor cu palma, așezați următoarea foaie de lavash, care este pre-lubrifiată cu maioneză. Morcovii, pregătiți la fel ca sfecla, se distribuie uniform pe o foaie de lavash (marginile trebuie acoperite cu umplutură). Apoi, întindeți 3 foi și, de asemenea, ungeți cu maioneză. Întindeți piureul de cartofi pe foaie și apăsați cu o lingură sau cu palma.

Ei încearcă să se asigure că cartofii se află într-un strat uniform (nu prea gros). Piureul trebuie să fie destul de tare, astfel încât pâinea pita să nu devină saturată cu apă. Rulați pâinea pita de-a lungul părții scurte, astfel încât straturile să fie mai mici. Apoi rulada este înfășurată în folie, marginile sale sunt răsucite și puse la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră. Dupa ce vasul s-a racit se scoate si se taie bucati de 3 cm.Apoi aceste bucati se aseaza frumos pe vas, iar deasupra fiecarui rulou se pun bucatele de hering sarat si se decoreaza aperitivul cu ceapa verde.

Poftă bună!

Atentie, doar AZI!

Heringul sub blană este probabil a doua cea mai populară salată la majoritatea sărbătorilor din țara noastră, după Olivier. Dragostea pentru el este evidentă. Peștele sărat se potrivește bine cu cartofii fragezi, iar sfecla umple vasul cu note dulci, făcându-l în același timp strălucitor și elegant.

În versiunea sa clasică, această salată este preparată din trei ingrediente principale: hering, cartofi și sfeclă, care sunt așezate în straturi pe un fel de mâncare într-o anumită secvență. Mulți oameni experimentează și adaugă în compoziție mere, ouă și alte produse.

Să ne uităm la diferite opțiuni pentru pregătirea „Hering sub o haină de blană” în acest articol și o vei alege pe cea care se apropie cel mai mult de gustul tău. Așadar, pregătește-ți caietele și pixurile și notează-ți rețeta preferată, pe care o vei pregăti la următoarea vacanță în familie. Și în curând vor fi multe, așa că vă recomand și să vă familiarizați cu salate interesante pentru masa de sărbători, cum ar fi.

Hering sub o haină de blană în straturi după rețeta clasică

Aceasta este rețeta pe care o folosesc pentru a pregăti mereu hering sub o haină de blană pentru vacanțele acasă. Mi se pare că aceasta este cea mai simplă, clasică rețetă care a prins deja rădăcini la noi atât de mult încât nici o singură întâlnire în companie bună nu este completă fără ea.

Noi vom avea nevoie:

• hering - 2 buc;
• ceapa - 1 buc.;
• cartofi - 3-4 buc;
• sfeclă - 1 mare;
• maioneză.

Preparare:

1. Curățați heringul, îndepărtați semințele și tăiați-l în cuburi mici. Așezați pe fundul bolului de salată. În fotografie am făcut salata în formă de inel, dacă vă place această variantă de design, atunci puneți un pahar în centrul vasului și întindeți straturile în jurul lui.

2. Apoi curățați și tocați mărunt ceapa. Și din moment ce nu avem nevoie de amărăciune în salată, turnăm peste ea apă clocotită timp de unul sau două minute. Apoi punem deasupra pestelui.

3. Fierbeți cartofii în jachete, lăsați-i să se răcească, îndepărtați cojile și dați-i prin răzătoare grosieră și faceți din ei următorul strat, care trebuie acoperit cu maioneză.

Aplicați maioneza într-un strat subțire.

4. Etapa finală este sfecla, care trebuie mai întâi fiartă, apoi curățată și rasă pe răzătoare fină. Ungeți salata cu maioneză și scoateți paharul. Puteți decora cu mărar, așa cum se arată în fotografie.

Secret! Pentru a găti rapid sfecla, curățați-le de coajă, puneți-le într-o pungă obișnuită și faceți găuri în ea cu o furculiță. Așezați o farfurie sub pungă și puneți la microunde la 500 W timp de 5 minute.

Această formă de salată este convenabilă deoarece poate fi tăiată cu ușurință ca o prăjitură și așezată pe farfurii. Cred că aceasta este o rețetă grozavă. Și nu-ți va lua mult timp. Incearca-l!

Salată „Hering sub blană” cu măr

O altă rețetă grozavă de hering sub o haină de blană, dar fără produsele obișnuite - cartofi și ouă. Dar conține măr, care completează gustul felului de mâncare cu o suculenta și acrișiunea deosebită. Asigurați-vă că încercați să vă răsfățați familia în weekendul sau vacanța care vine.

Noi vom avea nevoie:

Preparare:

1. Se fierbe un morcov și două sfecle. Lăsați al doilea morcov proaspăt.

2. Curatati ceapa, taiati jumatate rondele si turnati peste ea apa clocotita.

3. Curățați morcovii și sfecla de coajă și dați-le pe răzătoare medie. Trei mere decojite pe aceeași răzătoare de mărime medie. Dar tocam morcovii proaspeți pe răzătoarea fină.

4. Așezăm salata fie în porții, fie într-un singur bol de salată. Puteți folosi un inel de gătit pentru aceasta. Punem heringul tocat pe fund, îl stropim cu ceapă, iar deasupra facem o plasă de maioneză.

Tăiați marginea pachetului de maioneză și veți obține o plasă subțire excelentă.

5. Apoi, întindeți un strat de morcovi fierți, apoi acoperiți-l cu un măr, aplicând sos de maioneză.

6. Apoi avem morcovi proaspeți, iar ultima, finală, va fi sfecla.

7. Scoateți inelul și decorați salata cu maioneză, desenând modele simple pe suprafața acesteia.

Cum să faci o rolă de hering sub o haină de blană?

O formă originală pentru a servi heringul sub o haină de blană pe masă. Și, apropo, foarte confortabil. L-am tăiat în bucăți ca un rulou obișnuit și l-am pus pe farfurii. Pentru a o face, vom avea nevoie de folie alimentară în care ne vom înveli salata.

Noi vom avea nevoie:

Preparare:

1. Se fierb legumele și ouăle, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Punem totul pe farfurii diferite pentru a ușura asamblarea salatei.

2. Curățați peștele și tăiați-l în cuburi mici.

3. Întindeți folie alimentară pe masă. Întindeți sfecla într-un strat subțire pe folie.

Important! Sfecla trebuie stoarsă puțin din suc, altfel rulada nu își va păstra forma.

4. Faceți deasupra o plasă de maioneză.

5. Întindeți următorul strat de morcovi, apăsându-i ușor cu mâinile. Dacă morcovii sunt suculenți, atunci mai întâi trebuie să stoarceți sucul din ei. Faceți acest strat puțin mai scurt decât stratul de sfeclă.

6. Se imbraca din nou cu maioneza si sare dupa gust.

7. Apoi faceți un strat de cartofi. Lăsând, de asemenea, câțiva centimetri până la capătul stratului anterior. Aplicați plasă de maioneză.

8. In continuare avem ouale, le presam si noi putin in jos, adaugam putina sare si le ungem cu sos.

9. La sfârșit, puneți heringul în centru.

Dacă adăugați ceapă, amestecați-o cu peștele.

10. Apoi, folosind folie alimentară, rulați rulada și dați-i forma corectă. Și în această formă o punem la frigider pentru câteva ore.

11. Înainte de servire, îndepărtați folia, tăiați marginile neuniforme și decorați după cum doriți. Aceasta este o gustare minunată pe care o facem!

Reteta clasica de salata "Hering sub blana" cu ou

Foarte des se adaugă ouă la această salată minunată. Aici acţionează ca stratul superior. Puteți decora „blana” cu ele după cum doriți, făcând suprafața vasului mai atractivă și mai apetisantă.

Ceapa din aceasta reteta este marinata in otet. Puteți elimina amărăciunea în orice fel, de exemplu, turnând apă clocotită peste el.

Noi vom avea nevoie:

• hering - 300 g;
• cartofi - 2-3 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• sfeclă - 2 buc.;
• ouă de pui - 3 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• maioneză;
• oţet.

Preparare:

1. Curățați ceapa și tăiați-o cu un cuțit. Puneți-l într-un recipient mic și separat și umpleți-l cu 9% oțet. Lăsați-l la marinat pentru un timp.

2. Fierbeți cartofii, sfecla, morcovii și ouăle. Dupa care le vom pregati pentru asamblarea salatei.

3. Tăiați mărunt heringul dezosat.

4. Ungem vasul în care ne vom servi salata cu maioneză. Pune peste el peste.

5. Așezați ceapa deasupra, care trebuie stoarsă din oțet.

6. Razi cartofii curatati de coaja pe o razatoare grosiera si ii asezam in stratul urmator deasupra ceapei. Aplicați un strat subțire de maioneză.

7. După ce am curățat morcovii, îi dam și pe răzătoarea grosieră și formăm din acesta următorul strat. Se unge din nou cu maioneza.

8. Acoperiți întreaga salată cu sfeclă rasă, ungeți-o cu maioneză și stropiți cu ouă fierte ras.

Puteți separa gălbenușul și albul și faceți un fel de model pe salată.

O rețetă simplă de „paltoane” cu ouă vă va decora masa de sărbători! Iar textura și gustul delicat vor rămâne în memoria oaspeților tăi multă vreme.

Salată „Blană regală” cu pește roșu

De ce regal? Da, pentru că peștele din această rețetă nu este simplu, ci soiuri nobile - roșu ușor sărat. Puteți lua orice tip, de exemplu, somon, păstrăv etc. Mâncarea se dovedește a fi cu adevărat bogată, pentru că îmbină atât de multe arome și gusturi. Ei bine, nucile de pin adaugă picantă întregii salate.

Nu pot să nu menționez combinația divină de pește roșu și caș, care stă la baza impregnarii preparatului nostru. Încercați și nu veți regreta!

Noi vom avea nevoie:

• pește roșu ușor sărat - 300 g;
• ouă fierte - 5 buc.;
• morcovi cruzi - 1 buc.;
• sfeclă fiartă - 1-2 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• ulei vegetal - 30 ml;
• nuci de pin - 50 g;
• mărar.

Pentru sos:

• maioneză - 150 g;
• caș - 150 g;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• muștar - 1 linguriță;
• piper negru;
• sare.

Preparare:

1. Tăiați o ceapă mare în cuburi mici. Morcovii cruzi îi dam pe răzătoarea coreeană, făcând fâșii nu foarte lungi.

2. Turnați ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa în ea până devine aurie.

Se adauga apoi morcovii, se amesteca si se prajesc pana devin moale.

3. Răziți ouăle fierte pe o răzătoare grosieră, iar sfecla fiartă pe răzătoarea coreeană de morcovi.

4. Tăiați peștele roșu în cuburi mici cu un cuțit.

5. Toate produsele sunt pregătite. Cu excepția sosului. Asta vom face. Pentru a face acest lucru, puneți într-un castron brânză de vaci, maioneza, suc de lămâie, piper negru și muștar. Se amestecă totul până la omogenizare.

6. Împărțiți sosul în trei părți aproximativ la ochi. Adăugați o parte la sfeclă, sărându-le puțin. Adăugați cealaltă parte la ouă, amestecați totul. Deocamdată puneți sosul rămas deoparte.

7. Asezati un inel cu diametrul de 18 cm pe o farfurie si puneti mai intai pestele rosu in el.

Ungeți peștele cu dressingul rămas, lăsând literalmente o lingură pentru decor.

9. Apoi avem morcovi și ceapa prăjiți, deasupra cărora punem sfecla. Aplicați sosul rămas pe stratul de sfeclă roșie și stropiți salata cu nuci de pin, prăjite ușor într-o tigaie uscată.

Puteți folosi nuci prăjite în loc de nuci de pin.

10. Scoateți cu grijă inelul de gătit. Decorați salata cu mărar și trandafiri din pește roșu.

Straturile și secvența lor în „Hering sub o haină de blană” fără ouă

Această rețetă este ideală pentru cei care din anumite motive nu mănâncă ouă. Nu sunt folosite în acest fel de mâncare, dar nu vă faceți griji, salata nu este inferioară ca gust față de alte rețete de hering sub o haină de blană.

De asemenea, toate ingredientele sunt tăiate în cuburi, datorită cărora toate produsele din aperitivul nostru de sărbători pot fi simțite clar atunci când sunt consumate.

Noi vom avea nevoie:

Preparare:

1. Ca și pentru orice altă „blană”, fierbeți toate legumele, lăsați-le să se răcească, curățați-le de coajă și începeți să le pregătiți pentru salată.

2. Tăiați totul, cu excepția sfeclei, în cuburi mici cu un cuțit și radeți sfecla.

3. Puneți heringul într-un strat uniform pe fundul vasului. Puteți folosi un inel de salată sau un inel elastic. În acest caz, inelul are 20 cm în diametru.

4. Presărați deasupra niște ceapă tocată, acoperiți-o cu un jet subțire de maioneză

5. Apoi, întindeți morcovii, ungeți-i cu maioneză, adăugați puțină sare și stropiți-i din nou cu puțină ceapă.

6. Următorul strat este cartofi. Saram si putin. Deasupra se toarnă maioneză și se presară cu ceapa rămasă.

Sarea doar daca legumele nu au fost fierte in apa cu sare. În caz contrar, puteți sărați în exces.

7. Stratul nostru final este sfecla rasa. Așezați-l cu grijă, astfel încât să nu existe goluri.

8. Scoateți cu grijă inelul de modelare și decorați prăjitura noastră cu salată.

Frumos, elegant, bine înmuiat „Hering sub o haină de blană” este gata!

Gătiți hering delicios sub o haină de blană cu ou și castraveți

O salată foarte proaspătă, cu multă verdeață și castraveți, vă va aminti de zilele calde de vară. Se deosebește ca culoare de „frații” săi clasici, deoarece nu este în mod tradițional roșu din cauza sfeclei, ci verde. Ei bine, gustul, desigur, este complet diferit - fraged și în același timp suculent, plin de vitamine și minerale de legume și ierburi proaspete.

Noi vom avea nevoie:

• hering ușor sărat - 1 buc.;
• cartofi fierti - 2-3 buc.;
• ceapă verde - o grămadă;
• ouă fierte - 2 buc.;
• castraveți proaspeți 2-3 buc.;
• brânză procesată - 1 buc.;
• mărar, pătrunjel;
• maioneză.

Preparare:

1. Tăiați fileul de hering în cuburi mici. Tăiați ouăle fierte și cartofii în același mod.

2. Tocați mărunt ceapa verde și, de asemenea, tocați castraveții proaspeți, tăindu-le capetele.

3. Pune cartofii pe fundul salatei.

4. Presărați primul strat cu ceapă verde, acoperindu-l cu maioneză.

5. Următorul strat sunt bucăți de hering presărate cu ou. Ungeți un strat de ouă cu maioneză.

6. Presaram totul cu castraveti, peste care distribuim din nou sosul.

7. Ei bine, acoperim salata noastră cu brânză rasă topită deasupra. Se orneaza cu marar si patrunjel si se serveste!

Cum să gătești delicios hering sub o haină de blană fără maioneză?

Vă sugerez să vă familiarizați cu această rețetă minunată, detaliată, fără maioneză. Adică, aceasta este o salată completă, dietetică, care poate fi consumată de oricine respectă o dietă sau o alimentație adecvată. Dar nu vă faceți griji, are un gust uimitor, deoarece sosul este un amestec de smântână, iaurt și muștar.

Ingrediente indicate pentru prepararea a doua portii de salata.

Noi vom avea nevoie:

• sfeclă fiartă - 1 buc.;
• morcovi proaspeți - 1 buc.;
• măr - 1/2 buc.;
• ou fiert tare - 1 buc.;
• ceapa - 1/2 buc.;
• hering - 60-70 g.

Pentru sos:

• smantana 10-15% grasime - 2 lingurite;
• iaurt natural - 4 lingurițe;
• muștar - 1 linguriță;
• sare.

Preparare:

1. Mai întâi, să facem sosul. Amestecați smântâna, iaurtul și muștarul între ele, adăugând puțină sare.

2. Așezați inelul culinar pe farfurie. Ca prim strat, întindeți jumătate din sfecla fiartă rasă pe răzătoarea fină.

3. Apoi hering tăiat cubulețe. Se presară cu ceapă tocată.

4. Se presara deasupra un mar ras, uns cu sosul nostru, care inlocuieste maioneza.

5. Apoi, întindeți morcovii și ungeți-i cu sos. Iar ultimele straturi sunt sfecla ramasa, deasupra carora stropim cu un ou ras fin.

Palton de blană „leneș” cu hering

Cea mai simplă rețetă de gustare. Acest lucru este cu siguranță „rapid”, deoarece puteți pregăti acest fel de mâncare în literalmente minute. Și lista de produse necesare este pur și simplu minimă. Prin urmare, dacă nu doriți să vă deranjați să pregătiți heringul clasic sub o haină de blană, atunci asigurați-vă că utilizați această versiune rapidă a felului de mâncare preferat al tuturor.

Noi vom avea nevoie:

Preparare:

1. Singurul lucru pentru care vei petrece mai mult timp decât să gătești este să fierbi ouăle și sfecla. Pregătiți-le în avans înainte de a începe să pregătiți aperitivul nostru.

2. Curățați ouăle și separați albușurile de gălbenușuri. Să le lăsăm deoparte deocamdată.

3. Răziți sfecla pe răzătoare fină și zdrobiți gălbenușurile cu o furculiță. Se amestecă sfecla și gălbenușurile între ele.

4. Adăugați doar puțină ceapă verde tocată în aceeași masă.

5. Tăiați heringul cubulețe și amestecați, de asemenea, cu amestecul de sfeclă roșie-ou, asezonându-l cu câteva linguri de maioneză.

6. Umpleți ouăle cu umplutura pregătită folosind o linguriță. Se ornează cu ceapă verde și se servește. Fii pregătit ca oaspeții tăi, după ce l-au încercat, să recunoască gustul familiar, dar prezentarea în sine îi va surprinde!

Videoclip despre cum să gătiți corect heringul sub o haină de blană cu gelatină

O versiune modernă a pregătirii salatei preferate a tuturor este în jeleu. Rezultatul este un fel de fel de mâncare fantastic care provoacă încântare doar prin privirea lui.

Este mai bine să faceți această salată seara, astfel încât să se prindă bine și să se infuzeze noaptea. Trebuie să stea în ring cel puțin 8 ore, așa că acest lucru ar trebui să fie luat în considerare atunci când planificați meniul și pregătiți pentru orice eveniment.

Noi vom avea nevoie:

• hering - 1 buc.;
• sfeclă - 4 buc.;
• ouă - 3 buc.;
• cartofi - 3 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• maioneză - 200 g;
• ceapa - 1/2 buc.;
• gelatină - 15 g.

Preparare:

Hering original sub o haină de blană în lavash

Continui să cânt laudele unui astfel de produs precum lavash. De asemenea, face viața mai ușoară atunci când gătești și te gândești la meniu. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că heringul sub o haină de blană poate fi învelit în pâine pita. O prezentare foarte originală și neobișnuită a unui fel de mâncare atât de familiar.

Noi vom avea nevoie:

• pita;
• hering;
• sfeclă fiartă;
• morcovi fierți;
• cartofi fierți;
• maioneză;
• sare.

Preparare:

1. Așezați pâinea pita. Dacă aveți o dimensiune mare, atunci împărțiți-o în două părți. Se unge cu maioneza, se pune deasupra sfecla fiarta rasa, se sare dupa gust.

2. Acoperiți cu o foaie de lavash și acoperiți-o și cu maioneză. Întindeți deasupra cartofii fierți și morcovii fierți uniform.

3. Acoperiți din nou cu pâine pita acoperită cu maioneză și distribuiți peste ea bucăți de hering.

4. Rulați rulada, înfășurați-o în folie alimentară și puneți-o la frigider pentru 2 ore. Apoi scoateți folia și tăiați-o în bucăți. Aperitivul de sărbători este gata!

Cum să decorezi salata „Shuba”? Mai multe opțiuni de design original

Cel mai bun lucru despre gătit este că ai dreptul de a decide singur cum va arăta un anumit fel de mâncare. Puteți decora aceeași salată în moduri complet diferite. Și de fiecare dată va fi ca o nouă rețetă. Prin urmare, implicați-vă în procesul creativ, este foarte incitant și fiți pregătiți pentru faptul că nu veți mai putea servi vasul pe masă fără decor.

Vă sugerez să vă uitați la câteva opțiuni de design pentru un hering sub o haină de blană. Poate vei lua ceva util pentru tine.

Încercați să vă decorați salata cu flori obișnuite. De exemplu, aranjați margarete drăguțe din măsline. Este foarte simplu, dar cum se schimbă aspectul vasului!

Floarea poate fi așezată și folosind un ou. Faceți petalele din alb, iar gălbenușul va servi ca miez. Adauga patrunjel si gata!

Și dacă acoperiți salata cu o plasă de maioneză și faceți o floare din felii subțiri de sfeclă (puteți folosi bucăți de brânză pentru stamine), atunci salata capătă un aspect foarte festiv și arată exact ca o prăjitură.

Heringul sub blană poate fi servit în porții fiecărui oaspete, ornat cu bucăți subțiri de pește.

Sau îl puteți servi într-un pahar, care este, de asemenea, foarte impresionant și chiar „la modă”.

Acest design de salată arată foarte bine. Și nu trebuie să aveți o imaginație uriașă pentru asta, doar împărțiți suprafața condiționat în două părți. Unul se presară cu gălbenuș ras, pe celălalt îl lasă neatins. Și stropiți cu ierburi de-a lungul marginii celor două flori.

O oportunitate grozavă de a ține copiii ocupați este să-i lași să expună un pește atât de minunat.

Și puțină temă de Anul Nou. Va fi relevant în curând, mai ales oreionul!

Așa a ieșit articolul, sper că munca mea vă va fi de folos și veți folosi rețeta și designul ei care vă plac cel mai mult, surprinzând astfel pe toți cei prezenți la masa dumneavoastră. Distrați-vă pregătind rețete familiare din copilărie în diferite versiuni, combinând diferite ingrediente.

Poftă bună!

Cunoscutul hering sub o haină de blană poate fi preparat în diferite moduri. Unii țin de varianta clasică, în care se folosesc doar legume (cartofi, morcovi, ceapă și sfeclă) și hering, alte gospodine adaugă ouă în salată. Mai multe rețete „exotice” pentru hering sub o haină de blană folosesc mere, rodii, avocado și chiar ananas. Fiecare salata se dovedeste a fi gustoasa si picanta in felul ei. Dacă doriți o versiune mai ușoară de hering sub o haină de blană, puteți sări peste adăugarea de ceapă - această rețetă va atrage cei cărora nu le place ceapa în salate. De asemenea, puteți adăuga usturoi sau castraveți murați pentru picant și picant.

Brânza rasă completează perfect salata. Indiferent de ingredientele folosite, principiul pregătirii felului de mâncare este același pentru toate opțiunile: produsele preparate (legume fierte și tocate, hering, ouă etc.) sunt distribuite unul câte unul sub formă de straturi. Fiecare strat trebuie acoperit cu maioneză. În rețeta clasică, heringul este mai întâi așezat, apoi cartofii, după care toate celelalte produse sunt așezate, sfecla este întotdeauna ultima. Adesea, primul strat este cartofii, urmați de hering. Vasul finit trebuie lăsat să se înmoaie. Cel mai bine este să lăsați vasul la rece peste noapte. Puteți decora salata cu gălbenușuri tocate, legume fierte sau ierburi.

Hering sub o haină de blană - pregătirea alimentelor și a mâncărurilor

Pentru a pregăti hering sub o haină de blană, trebuie să pregătiți: boluri pentru ingrediente, masă de tăiat, răzătoare, cratițe pentru gătit alimente. Salata poate fi pusă într-un vas larg, ușor adâncit sau într-un castron mare adânc de salată.

Pregătirea produselor constă în principal în prelucrarea peștelui: heringul trebuie curățat, oasele îndepărtate și fileurile separate. Peștele este tăiat în bucăți mici. Legumele trebuie spălate bine și fierte în coajă. Pentru a preveni sfecla să coloreze cartofii și morcovii, trebuie să gătiți produsele în diferite cratițe. Legumele răcite se curăță de coajă și se dau prin răzătoare (sau se taie în bucăți mici). Ceapa tocată poate fi stropită în apă clocotită sau marinată în oțet pentru a neutraliza amărăciunea.

Rețete pentru hering sub o haină de blană:

Rețeta 1: Hering clasic sub o haină de blană

Rețeta clasică de hering sub o haină de blană folosește cartofi, sfeclă și ceapă cu morcovi. Toate straturile sunt acoperite cu maioneză, iar pentru decor puteți lua ceapă verde sau frunze verzi.

Ingredientele necesare:

• Hering;
• Morcov;
• Doi cartofi;
• Sfeclă de mărime medie;
• Bec;
• Maioneză;
• Cepe verzi;
• Verdeaţă.

Metoda de gatire:

Spălăm bine toate legumele, gătim sfecla, morcovii și cartofii separat unul de celălalt. Curățăm produsele răcite. Procesăm heringul și tăiem fileurile în pătrate mici. Tocați ceapa (puteți turna apă clocotită peste ea sau marinați câteva minute într-un amestec de oțet și apă). Tăiați cartofii cubulețe mici, dați prin răzătoare morcovii și sfecla. Pregătim un castron mare de salată sau o farfurie și începem să așezăm straturile: mai întâi distribuim heringul, îl îmbrăcăm cu maioneză, urmat de ceapă și maioneză, apoi cartofi, maioneză, morcovi, maioneză din nou și, la sfârșit, sfecla și stratul final de maioneză. Nivelați cu atenție partea de sus a salatei cu o lingură. Trimitem vasul la rece pentru a se înmuia. Înainte de servire, se decorează cu ierburi sau rondele de ceapă verde.

Reteta 2: Hering sub blana cu usturoi

Usturoiul face binecunoscutul hering de sub o haină de blană mai picant și „mai interesant”. Această metodă este potrivită pentru cei care s-au „plictisit” de rețeta clasică de salată.

Ingredientele necesare:

• O jumătate de kilogram de hering;
• Bec;
• Doi morcovi;
• 2-3 cartofi;
• Sfecla mare;
• Catel de usturoi;
• Maioneză.

Metoda de gatire:

Se fierbe legumele separat una de cealalta, se racesc si se curata de coaja. Procesăm heringul și îl tăiem în cuburi mici. Se toacă ceapa și se opărește cu apă clocotită. Răziți sfecla și morcovii, tăiați cartofii în cuburi mici. Tocați mărunt usturoiul cu un cuțit. Luați un bol de salată și mai întâi așezați heringul. Acoperiți-l cu maioneză. Urmează iar ceapa și maioneza. Apoi distribuiți morcovii. Apoi, întindeți uniform usturoiul. Acoperiți usturoiul cu maioneză și întindeți cartofii. Aplicați maioneză și adăugați sfecla la sfârșit. Ungeți sfecla cu un strat de maioneză și distribuiți-o cu grijă cu o lingură. Dacă se dorește, vasul poate fi decorat cu figuri de legume fierte sau ierburi.

Reteta 3: Hering sub blana cu oua

Heringul sub blană cu ouă este una dintre cele mai populare opțiuni pentru prepararea acestei salate. Legumele sunt aceleași - cartofi, morcovi și sfeclă cu ceapă. Albușurile și gălbenușurile pot fi așezate în straturi separate sau făcute ca un singur strat comun. Unele gospodine folosesc și gălbenușurile pentru decor.

Ingredientele necesare:

• file de hering;
• câțiva cartofi;
• Doi morcovi;
• Sfeclă;
• Trei ouă;
• Bec;
• Maioneză.

Metoda de gatire:

Spălați legumele și lăsați-le să fiarbă, apoi răciți și curățați. Trei pe răzătoare în recipiente diferite. Tăiați mărunt ceapa. Se fierb ouăle, se răcesc și se curăță. Se rade albusul si se taie galbenusul in firimituri cu un cutit. Tăiați fileul de hering în bucăți mici. Luăm un vas larg și adânc și începem să formăm salata: distribuiți heringul, ceapa, aplicați un strat de maioneză. Întindeți cartofii și ungeți-i cu maioneză. Apoi, distribuiți albușurile și acoperiți cu maioneză. Acum facem un strat de morcovi, imbracam cu maioneza si distribuim galbenusurile. Stratul final este sfecla acoperita cu maioneza. Dați salata la frigider câteva ore. Dacă gălbenușurile sunt folosite pentru decor, presărați-le pe salată imediat înainte de servire, altfel se vor usca. Heringul sub o haină de blană poate fi decorat și cu frunze de pătrunjel.

Reteta 4: Hering sub blana fara ceapa

O versiune „ușoară” a heringului sub o haină de blană. Această rețetă va atrage pe oricine nu-i place ceapa în salate. Aici, alături de hering, se folosesc cartofi, sfeclă și ouă. Felul de mâncare se dovedește a fi foarte fraged și „moale” la gust.

Ingredientele necesare:

• Hering - file;
• Sfeclă;
• Trei ouă;
• Trei cartofi;
• Maioneză.

Metoda de gatire:

Tăiați fileul în bucăți mici. Se fierb sfecla și cartofii, se răcesc și se curăță. Tăiați cartofii în bucăți, radeți sfecla. Se fierb ouăle, se răcesc și se taie cu un cuțit. Așezați salata: primul strat va fi hering, ungeți-l cu maioneză. Apoi, distribuiți cartofii (puteți să-i piperați ușor pentru picant), apoi întindeți ouăle și, de asemenea, ungeți-le cu maioneză. Distribuim sfecla in strat final si le acoperim cu maioneza. Lasati salata la inmuiat.

Reteta 5: Hering sub blana cu mere

La prima vedere, poate părea că heringul și merele nu merg deloc împreună. Această rețetă de hering sub o haină de blană demonstrează că acest lucru este departe de a fi cazul. Merele adaugă o ușoară aciditate în salată și fac aperitivul mai suculent.

Ingredientele necesare:

• Trei cartofi;
• Doua oua;
• Doi morcovi;
• 2 sfecle mici;
• 2 heringi sarati;
• Maioneză;
• Sarat la gust;
• Bec;
• 2 mere.

Metoda de gatire:

Procesăm heringul și tăiem fileul în cuburi mici. Spălăm cartofii, sfecla și morcovii pentru a îndepărta orice murdărie și le punem la fiert. Curatam legumele fierte racite. Spălați merele, curățați-le de coajă, îndepărtați miezul și semințele. Merele se dau pe răzătoare grosieră (pentru a nu se întuneca, stropiți ușor cu zeamă de lămâie). De asemenea, radem cartofii, sfecla si morcovii separat unul de celalalt. Tăiați ceapa. Se fierb ouăle, se răcesc și se dau pe răzătoare. Formăm salata: mai întâi așezăm câțiva cartofi, apoi heringul și ceapa. Aplicați maioneză. Distribuiți morcovii, o parte din sfeclă și ouăle. Aplicați din nou maioneză. Straturile de legume pot fi ușor sărate după gust. Puneți cartofii și merele rămase în stratul următor. Ultimul strat este sfecla rămasă. Aplicați maioneză și lăsați vasul la frigider peste noapte.

Reteta 6: Hering sub blana cu branza

O altă modalitate de a pregăti un fel de mâncare popular. Heringul sub o haină de blană cu brânză se dovedește fraged, satisfăcător și mai bogat în gust.

Ingredientele necesare:

• file de hering;
• Trei ouă;
• Cap de ceapa;
• Câțiva cartofi;
• Doi morcovi;
• Sfecla mare;
• 125 g brânză;
• Maioneză.

Metoda de gatire:

Puneți legumele spălate la fiert. Curatam legumele racite si le radem separat una de alta. Tăiați ceapa și turnați peste ea apă clocotită. Se fierb ouăle și se răcesc. Trei albușuri pe răzătoare, se toacă gălbenușurile cu un cuțit. Tăiați fileul de hering în bucăți mici și puneți-l în primul strat. Apoi, distribuiți ceapa și aplicați maioneză. Apoi, distribuiți cartofii, sare, piper și aplicați maioneză. Urmează morcovii, mânjiți cu maioneză. Acum distribuiți albușurile și aplicați maioneză. Ungeți brânza rasă și acoperiți din nou cu maioneză. Așezați stratul final de sfeclă și acoperiți cu grijă cu maioneză. Decorați salata cu gălbenușuri. Dați vasul la frigider peste noapte.

Reteta 7: Hering sub blana cu somon

Această salată este un decor minunat pentru masa de sărbători. De fapt, rezultatul nu mai este un hering cu blană, ci somon cu o blană, deoarece se ia pește roșu în loc de hering. Restul ingredientelor rămân aceleași. Salata se dovedește foarte apetisantă, cu un gust pronunțat, bogat.

Ingredientele necesare:

• 2 cepe mici;
• 4 cartofi;
• Doua oua;
• Piper negru;
• Sfeclă;
• Puțin caviar roșu;
• Maioneză;
• Sare;
• somon – 200 g;
• Morcov;
• Câteva crenguțe de mărar.

Metoda de gatire:

Se fierb sfecla, cartofii și morcovii, se răcesc și se curăță. Se fierb ouale tare si se lasa la racit. Răziți cartofii și puneți-i pe vas ca prim strat. Sarați și piperați cartofii după gust, aplicați maioneză. Se toacă ceapa, se opărește cu apă clocotită, se usucă și se întinde următorul strat. Tăiați somonul în bucăți și distribuiți pe un strat de ceapă. Aplicați maioneză. Răziți ouăle și apoi adăugați-le. Din nou facem o plasă de maioneză și distribuim morcovii rasi. Ungeți morcovii cu maioneză, întindeți sfecla rasă. Întindeți uniform ultimul strat de sfeclă cu maioneză. Decorați salata cu caviar roșu, trandafiri de somon și crenguțe de mărar. Lăsați vasul la rece câteva ore.

Reteta 8: Hering sub blana cu castraveti

O rețetă foarte originală de hering sub o haină de blană, care folosește castraveți murați. Acest ingredient face salata mai picante și adaugă o „coaja” specială. Este mai bine să luați castraveți care sunt picante și nu prea „apoași”.

Ingredientele necesare:

1. Cartofi – 3 tuberculi;
2. Trei morcovi;
3. Două sfeclă mică;
4. file de hering;
5. castraveți murați – 120 g;
6. Doua oua;
7. Bec;
8. Maioneză;
9. Verdeaţă;
10. Sare;
11. Piper.

Metoda de gatire:

Se fierb legumele până se înmoaie, se răcesc, se curăță de coajă și se dau pe răzătoare. Tăiați ceapa și tăiați castraveții în bucăți mici. Se fierb ouăle, se răcesc și se toacă cu un cuțit. Tăiați heringul în bucăți mici. Așezați ingredientele: întindeți mai întâi câțiva cartofi, adăugați puțină sare și acoperiți cu maioneză, apoi distribuiți heringul și ceapa, ungeți din nou cu maioneză. Distribuiți apoi morcovii, adăugați puțină sare și ungeți cu maioneză. Apoi, distribuiți o parte din sfeclă și ungeți cu maioneză. Apoi vine un strat de ouă și maioneză. După ouă, așezați a doua jumătate a cartofilor, murăturile și a doua parte a sfeclei. Ungeți stratul final cu maioneză. Pune heringul la frigider pentru câteva ore și ornează cu ierburi înainte de servire.

Reteta 9: Hering sub blana cu avocado

Heringul sub o haină de blană cu avocado este o altă versiune a popularei salate. Acest fel de mâncare poate fi pregătit pentru masa de Anul Nou.

Ingredientele necesare:

• 400 g cartofi;
• 2 sfeclă medie;
• hering sărat – 280 g;
• 250 g avocado;
• 2 morcovi medii;
• Bec mediu;
• 3 oua;
• Maioneză;
• Pătrunjel.

Metoda de gatire:

Procesăm heringul, tăiem fileul în bucăți mici. Fierbeți cartofii, morcovii și sfecla până se înmoaie, se răcesc și se curăță. Rade legumele fierte pe o răzătoare grosieră. Curățăm avocado și îl dam pe răzătoare. Se fierb ouăle fierte tari, se toacă două ouă cu un cuțit și se lasă unul să decoreze salata. Tăiați ceapa și turnați peste ea apă clocotită. Așezați primul strat de cartofi și acoperiți cu maioneză. Puneți heringul pe cartofi și ungeți de asemenea cu maioneză. După hering, așezați straturi de ceapă și ouă. Aplicați maioneză. Apoi, întindeți avocado, acoperiți cu maioneză, apoi morcovii și acoperiți din nou cu maioneză. Întindeți sfecla ca ultim strat și aplicați maioneză într-un strat uniform. Se rade oul pe razatoarea fina si se decoreaza salata cu el. Punem heringul sub blana la frigider peste noapte. Înainte de servire, decorați vasul cu ierburi.

Reteta 10: Hering sub blana cu rodie

O versiune festivă a heringului sub o haină de blană. Această salată va fi un decor minunat pentru o sărbătoare de Anul Nou. Semințele de rodie merg bine cu toate ingredientele folosite.

Ingredientele necesare:

• 3 sfeclă mică;
• 2 cartofi medii;
• morcovi medii;
• Bec mediu;
• Măr;
• Trei linguri de semințe de rodie;
• Hering;
• Maioneză.

Metoda de gatire:

Gatiti morcovii, cartofii si sfecla pana se inmoaie, se racesc si se curata de coaja. Curățați mărul, tăiați semințele. Răziți mărul și stropiți ușor cu suc de lămâie pentru a preveni întunecarea acestuia. Tăiați ceapa. Se amestecă o cantitate mică de oțet și apă în părți egale, se adaugă puțin zahăr. Marinați ceapa în acest amestec timp de aproximativ o jumătate de oră. Procesăm heringul și tăiem fileul în bucăți. Scurgeți marinada, amestecați heringul și ceapa. Trei legume fierte pe răzătoare. Formăm salata: întindem mai întâi cartofii, aplicăm maioneză, apoi distribuim morcovii, acoperim din nou cu maioneză. Următorul strat va fi hering și ceapă, aplicați maioneză. Apoi, întindeți mărul și acoperiți cu maioneză. Stratul final este sfecla. Ungeți-l cu maioneză. Decorați salata cu semințe de rodie, puneți vasul la frigider la înmuiat.

— Dacă a mai rămas foarte puțin timp înainte de sărbătoare și nu există timp pentru a infuza salata, este mai bine să amestecați imediat fiecare componentă cu maioneză și să o întindeți în straturi;

— Heringul prea sărat poate fi preînmuiat în ceai sau lapte;

— Heringul trebuie să fie proaspăt, gras și mare;

— Pentru a face salata mai puțin bogată în calorii, puteți sări peste câteva straturi de maioneză. Toată lumea va adăuga mai mult dressing dacă este necesar.