Aripioare de pui marinate în sos de miere-soia. Reteta cu poze pas cu pas

Trebuie să începeți să pregătiți aripioare de miere din timp pentru că pentru o lungă perioadă de timp pur și simplu vor fi marinate în miere și sos de soia. Să începem să gătim cu el. Luați un castron mic, turnați sos de soia în el, adăugați miere, muștar, stoarceți usturoiul și lămâia. Se amestecă până când mierea se dizolvă complet în lichid. Deoarece sosul include si mustar, putem spune ca pregatim atat sos de mustar cu miere, cat si aripioare de pui in sos de mustar cu miere. Puiul în sos de muștar cu miere este incredibil de gustos!Acum spălați aripioarele, ștergeți-le cu prosoape de hârtie, turnați sosul, amestecați bine, astfel încât lichidul să acopere complet aripioarele de pui. Lăsați-le la marinat timp de 1 oră sau mai mult. Cu cât mai mare cu atât mai bine. Le-am avut la frigider aproape o zi.
Când vine momentul, scoateți puiul din frigider, puneți tigaia la foc maxim, turnați puțin ulei vegetal în el, așteptați până se încălzește. În timp ce așteptăm, pornim cuptorul la 240 de grade. Puneți toate aripioarele în tigaie și turnați în ea sosul de marinadă rămas. Nu reduceți căldura, evaporați sosul și amestecați aripioarele aproximativ o dată la 1 minut până când se rumenesc pe fiecare parte. Va dura aproximativ 5 minute.
După aproximativ 5 minute, transferați aripioarele din tigaie în foaia de copt pregătită. Puteți să-l tapetați cu hârtie de pergament sau folie, cu partea reflectorizantă în jos, pentru a o face mai puțin dezordonată. Pune tava de copt cu aripioare la cuptor la 240 de grade pentru 20 de minute.
Continuăm să evaporăm sosul de miere-soia până devine ca un caramel și de culoare maronie bogată. O sa clocoteasca :)
Cand sosul de mustar cu miere ajunge la consistenta dorita, scoatem aripioarele din cuptor. 20 de minute nu au trecut încă, așa că amintiți-vă cât timp au stat deja acolo, apoi vor termina de coacere pentru timpul alocat. Turnăm sos de miere-soia deasupra aripilor; pentru comoditate, puteți folosi o perie de silicon.
Se da la cuptor si se coace pentru timpul necesar. Când a trecut, pentru ca crusta să devină crocantă și aurie, dați drumul la grătar pentru 5-10 minute, aveți grijă să nu se ardă aripioarele. Dacă cuptorul dumneavoastră nu are funcție de grătar, atunci pur și simplu porniți-l la cea mai ridicată temperatură și procedați la fel. Scoateți aripioarele din cuptor.
Transferați pe o farfurie și serviți.
Aripioare de pui în sos de miere-soia gata. Pot fi servite ca fel principal sau ca aperitiv cu bere.
Bucura-te de masa ta!

Aripioarele în sos de miere-soia la cuptor sunt un fel de mâncare caracterizat prin note aromatice picante și o aromă uimitoare. Sunt perfecte pentru mesele de zi cu zi și vor decora o masă de sărbători. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să vă aprovizionați cu anumite ingrediente și să efectuați în mod constant anumite acțiuni.

Cum să gătești aripioare în sos de miere și soia?

În timpul gătitului, ar trebui să monitorizați cu atenție procesul, deoarece aripioarele coapte în sos de miere și soia se disting prin faptul că o crustă maro aurie apare după o perioadă scurtă de timp. Există multe rețete despre cum să gătești mâncăruri asiatice și, în toate cazurile, felul de mâncare se dovedește apetisant. În timpul gătitului, respectați următoarele reguli:

Aripile sunt spălate, flancurile exterioare sunt tăiate pentru a face două bucăți.
Usturoiul adauga un gust picant, se curata de coaja si se trece prin presa, se presara pe aripioare si se adauga sare si piper.
Asezonate cu miere si sos, aripioarele se marineaza 2-4 ore.
Va dura aproximativ 30 de minute pentru a pregăti acest preparat delicios.

Aripioare în sos de miere-soia într-o mânecă

Dacă utilizați echipamente culinare moderne, procesul de gătit este mult simplificat. Datorita ingredientelor, aripioarele in sos de soia cu miere ies glazurate, de culoare aurie si moderat crocante. Dacă există dorința de a le face mai moi, atunci se folosește o mânecă. Acest dispozitiv va ajuta carnea să se gătească uniform.

Ingrediente:

aripi - 10 bucăți;
usturoi – 1 catel;
miere - 2 linguri. l.;
ulei - 2 linguri. l.;
sos - 2 linguri. l.

Pregătirea

Toate produsele, cu excepția puiului, sunt amestecate și se obține o marinadă.
Îl toarnă peste pui, îl țin timp de 2 ore, apoi îl transferă pe o mânecă, așezându-l cu grijă.
Coaceți aripioarele în sos de miere-soia la cuptor pentru 40 de minute.

Aripioare în sos de muștar de soia și miere

Când o companie de mai multe persoane se adună la cină, oaspeților li se pot oferi aripioare de pui în sos de muștar cu miere și soia. Timpul de gătire va dura aproximativ trei ore, iar rezultatul va fi un preparat delicios, bogat în calorii. Este ideală ca o gustare originală. Rețeta este similară cu cea clasică, dar muștarul îi adaugă puțin condiment. Pentru a diversifica rețeta și a surprinde invitații, aceasta poate fi sub formă de boabe.

Ingrediente:

aripioare – 1 kg;
muștar granulat - 1 linguriță;
miere – 100 g;
usturoi – 3 catei;
sos - 3 linguri. l.

Pregătirea

Se amestecă mierea cu muștar și sos, usturoi presat.
Se toarnă marinada peste aripioare și se lasă 2 ore.
Gătiți aripioarele în sos de miere și soia la cuptor timp de 30 de minute.

Aripioare picante în sos de miere-soia

Pentru a adăuga picant preparatului, am venit cu o rețetă specială de aripioare în sos de miere-soia. Trucul este să adăugați ardei iute la ingrediente, ceea ce adaugă contrast cu dulceața mierii. Gradul de picant pe care ar trebui să-l aibă un fel de mâncare depinde de cantitatea de piper, care este determinată individual de fiecare gospodină. Rezultatul este un preparat care te va surprinde prin varietatea sa de arome.

Ingrediente:

aripioare – 1 kg;
sos - 3 linguri. l.;
chili – 1 păstaie;
ghimbir - 1 linguriță;
miere - 3 linguri. l.;
ulei – 20 ml;
usturoi – 2 catei.

Pregătirea

Faceți o marinadă din sos, miere, stoarceți usturoiul, turnați uleiul, tăiați chiliul.
Frecați amestecul rezultat pe aripioare și lăsați timp de câteva ore.
Coaceți aripioarele în sos picant de miere și soia la cuptor pentru 40 de minute.

Aripioare in sos de miere-soia cu seminte de susan

O rețetă rafinată de aripioare de pui în sos de miere și soia implică utilizarea semințelor de susan. Semințele sale vor da vasului o notă neobișnuită și vor decora în continuare. În același timp, are un conținut relativ scăzut de calorii. În funcție de numărul diferit de membri ai familiei, proporțiile se pot schimba la discreția gospodinei; porția poate scădea sau crește.

Ingrediente:

aripioare – 1,5 kg;
ulei de susan - 1 linguriță;
sos - 2 linguri. l.;
susan - 1,5 linguri. l.;
miere - 200 g;
pudră de chili - 1 linguriță;
usturoi – 1 catel.

Pregătirea

Se amestecă ingredientele marinatei, se toarnă peste preparatele din carne și se lasă să stea 2-3 ore.
Apoi produsul este transferat în matriță.
Aripioarele în sos de miere de susan și soia trebuie să rămână la cuptor timp de 35 de minute.

Aripioare în sos de miere-soia cu ghimbir

Un fel de mâncare popular pentru picnicuri și vacanțele de familie în mediul rural sunt aripioarele de pui cu miere și sos de soia și adaos de ghimbir. Pe lângă gustul său excelent, preparatul va fi și extrem de sănătos, datorită calităților valoroase ale rădăcinilor. Se pot coace pe gratar sau la cuptor ca de obicei. Ar trebui să vă aprovizionați cu atât de multe ingrediente încât să fie suficiente pentru întreaga companie cu suplimentul. Se petrece un minim de timp pentru gătit, mai ales dacă aripioarele stau în marinată în prealabil.

Ingrediente:

aripioare – 1 kg;
ulei – 20 ml;
ghimbir ras - 1 lingurita;
miere - 3 linguri. l.;
usturoi – 2 catei;
sos - 3 linguri. eu

Pregătirea

Pregătiți o marinadă din sos, miere, unt, usturoi, ghimbir. Frecați aripioarele cu el și lăsați deoparte timp de 2 ore.
Coaceți aripioarele fierbinți timp de 40 de minute.

Aripioare în sos de miere-soia cu cartofi

Orice carne completează cu succes garnitura; aripioarele coapte în sos de miere-soia, a cărei rețetă presupune adăugarea de cartofi, nu vor fi o excepție. Acest fel de mâncare este sățios și va deveni rapid un răsfăț favorit pentru toți membrii familiei. După ce l-ați încercat o dată, va trebui să adăugați periodic porții noi. Această versiune a felului de mâncare poate fi servită ca fel principal.

Ingrediente:

aripioare – 1 kg;
muștar - 1 linguriță;
miere - 3 linguri. l.;
cartofi – 5 bucăți medii;
sos de soia - 3 linguri. l.;
usturoi – 3 catei.

Pregătirea

Cartofii sunt tăiați în felii subțiri.
Se combină mierea, sosul de soia cu muștar, untul.
Acoperiți puiul cu marinada, acoperiți deasupra cu folie și lăsați timp de 3 ore.
Puneți felii de cartofi în jurul lui.
Aripioarele marinate în sos de soia și miere se coc timp de 30 de minute.

Aripioare in sos de soia cu miere, mustar, ketchup

Atunci când aleg o rețetă pentru marinarea aripilor în miere și sos de soia, folosesc și ingrediente foarte neobișnuite, de exemplu, ketchup. In functie de compozitia sosului se schimba si gustul preparatului, asa ca puteti diversifica meniul. Cu ajutorul ketchup-ului, poți adăuga o nouă întorsătură unei variante clasice a preparatului, creând un buchet de arome de nedescris.

Ingrediente:

aripioare – 0,5 kg;
ketchup - 2 linguri. l.;
usturoi – 2 catei;
sos - 2 linguri. l.;
ulei - 2 linguri. l.;
miere - 0,5 linguri. eu

Pregătirea

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția puiului. Frecați marinada peste aripioare și păstrați-le în ea timp de 2 ore.
Aripioarele sunt coapte în sos de miere-soia timp de 30 de minute.

Mi-e teamă că astăzi îmi va fi dificil să găsesc cuvintele potrivite pentru a transmite frumusețea rețetei numită „aripi de miere în cuptor”. Și totul pentru că cuvintele „delicios”, „apetisant” și altele asemenea nu sunt nici măcar aproape de a descrie gustul aripilor de miere gătite la cuptor.

A fost prima dată când am făcut aripi de miere. În general, nu gătesc des aripioare de pui, dar nu am putut rezista aici. În timp ce mă uitam prin fotografii cu alimente gata preparate pe internet și decidem ce să gătesc, am dat din greșeală de aripioare în sos de miere, atât de strălucitoare și lucioase, îngrijite și chiar cu sos - doar un vis, nu un fel de mâncare! Și la buget, ceea ce este, de asemenea, important. În general, decizia de a le găti a venit instantaneu și nu am regretat niciodată. Aceste aripioare de pui cu miere pur și simplu nu pot fi încurcate sau gătite incorect. Cu siguranta vei reusi. Și acest sos pe bază de miere s-a dovedit a fi unul dintre cele mai de succes pe care le-am încercat vreodată.

Rețeta de gătit aripioare de miere în cuptor sugerează împărțirea aripioarelor în bucăți, acest lucru îl face mai frumos și, în plus, astfel de bucăți porționate sunt mai convenabile de mâncat. Dar puteți folosi această rețetă pentru a face aripioare întregi, sau chiar pulpe sau pulpe de pui.

Timp de preparare: 80 minute

Numărul de porții - 4

Ingrediente:

1 kg aripioare de pui
3 linguri. Miere
3 linguri. sos de soia
3 linguri. ketchup
0,3 linguriță sare + încă 1 linguriță. sare
0,3 linguriță piper măcinat

Aripioare de miere la cuptor, reteta pas cu pas cu fotografii

Se spală și se usucă ușor un kilogram de aripioare de pui.

Majoritatea oamenilor, inclusiv eu, sunt obișnuiți să gătească aripioare întregi de pui. Dar astăzi nu este cazul. Trebuie să punem aripioarele de pui în ordine, adică să le împărțim în fragmente. În total, tăiem fiecare aripă în 3 părți (tăiată între articulații). Fotografia arată că două dintre cele trei părți sunt cu siguranță potrivite pentru gătit, iar a treia parte (cea mai mică) este o bucată de os acoperită cu piele. Această cea mai mică parte nu va intra în farfurie.

Tăiați toate aripioarele și puneți-le într-un castron.

Adăugați o linguriță de sare și o treime de linguriță de piper negru măcinat în bolul cu aripioare de pui. Nu avem nevoie de alte condimente. Folosind mâinile, amestecați bine aripioarele cu sare.

Ne transferăm aripile de pui pe o tavă de copt. In acest scop am o tava dreptunghiulara de copt plus un capac din ea. Toate aripile se potrivesc perfect.

Puneti tava cu aripioare (sau forme cu aripioare) intr-un cuptor preincalzit la 200 de grade si coaceti aproximativ 40 de minute pana la o crusta aurie abia vizibila. Dacă puneți aripioarele într-un cuptor care nu este încă preîncălzit, adăugați timp suplimentar de preîncălzire la cele 40 de minute.

Așa s-au rumenit ușor aripioarele noastre de pui după 40 de minute la cuptor.

Acum pregătiți sosul de miere pentru aripioare. Pentru a face acest lucru, puneți 3 linguri de miere într-un recipient adânc.

Adăugați la ele 3 linguri de sos de soia și aceeași cantitate de ketchup. Sărați ușor sosul (0,3 linguriță va fi suficient) și amestecați-l bine până când toate ingredientele sunt complet combinate.

Turnați jumătate din sosul rezultat peste aripioarele de pui coapte și dați-le la cuptor pentru 20 de minute.

Aripioarele de pui incredibil de delicioase pot fi preparate acasă într-un sos parfumat de miere! Rapid, foarte gustos și simplu.

Aripioarele de pui gătite în sos de miere la cuptor sunt atât de gustoase și aromate încât veți dori să faceți acest fel de mâncare din nou și din nou. Rețeta este foarte simplă și destul de rapidă. Aceste aripioare pot fi servite la cină cu orez sau piure de cartofi sau cu bere. Asigurați-vă că îl încercați!

miere - 1 lingura. l.;
sare - 0,5 linguriță. sau după gust;
pasta de tomate - 1 lingura. l.;
ardei roșu măcinat - 0,5 linguriță;
piper negru măcinat - 0,5 linguriță;
aripioare de pui - 0,5 kg;
ulei vegetal - 2 linguri. (pentru a lubrifia matrița).

Reteta 2: aripioare in sos de miere-soia cu usturoi

Rezultatul este un preparat cu gust picant. Poți pregăti aripioare atât pentru un simplu prânz (cina) cât și pentru o masă festivă; crusta aurie prăjită și mirosul apetisant nu vor lăsa pe nimeni indiferent la fel de mâncare. Ca garnitură la puiul picant, puteți face orez cu legume, cartofi fierți sau piure, legume la abur, legume proaspete sau salată. Vă recomandăm să serviți acest fel de mâncare fierbinte, proaspăt preparat.

aripioare de pui - 1 kg;
sos de soia – 130 ml (¾ linguriță);
miere - 3 linguri;
usturoi (căței) - 2 buc.

Aripioarele achiziționate trebuie clătite sub apă și așezate pe un prosop uscat și curat pentru a scurge excesul de lichid. Pe o placă de tăiat, tăiați aripile în 3 părți, acest lucru ar trebui făcut la îmbinare. Îndepărtăm marginea cea mai subțire, nu se va putea prăji, le puteți pune deoparte în bulion de pui.

Să trecem la pregătirea marinadei pentru aripioare folosind miere și sos de soia. În recipientul în care va fi marinat puiul, trebuie să turnați cantitatea necesară de sos de soia, să așezați aripioarele tăiate și să adăugați miere. Se amestecă totul bine.

Curățați cățeii de usturoi, clătiți și treceți printr-o presă. Se pune intr-un bol cu puiul si se amesteca. Acoperiți recipientul și lăsați-l la frigider timp de 4 ore. Dacă este posibil, îl puteți lăsa la marinat peste noapte. Cu cât aripile sunt marinate mai mult, cu atât vor fi mai gustoase.

După trecerea timpului, vasul de copt trebuie uns cu o cantitate mică de ulei vegetal. Amestecați aripioarele marinate și aranjați-le cu grijă; nu este nevoie să turnați marinada în formă. Pentru a adăuga un gust mai picant, puteți unge bucățile cu marinada rămasă.

Puneți tava cu conținutul la cuptor, setați temperatura la 180 de grade timp de 30 de minute. Dacă cuptorul dumneavoastră are funcție de grătar, îl puteți porni. Ia acasă un preparat la grătar.

Puneți aripioarele coapte în sos de miere și soia pe un vas curat și plat. Puteți servi cu orice sos - smântână, roșii. Decorați cu ierburi proaspete.

Rețeta 3: Aripioare de pui picante în sos de miere

1 kg aripioare de pui
2 linguri. Miere
2 linguri. pasta de tomate
1,5 linguriță. sare
1 lingura paprika
1 lingura piper negru

Am inceput prin a spala bine aripioarele si le lasam sa se usuce putin de la sine. Și apoi l-am uscat cu prosoape de hârtie.

După ce au fost pregătite, am început sosul. Pasta de tomate combinata cu miere. Nu trebuie să luați lichid, eu am confiat, dar tot plastic. Dacă doriți, îl puteți încălzi într-o baie de apă. Cheia aici este să-l amestecați bine în pasul următor.

Se amestecă bine, astfel încât toate componentele să fie separate.

Am periat sosul pe toate aripioarele pe ambele părți. La început am economisit bani, așa că a rămas sosul. Am trecut peste aripile lor a doua oară.

Am lăsat aripile în această formă timp de 1,5 ore (cel puțin 1 oră). Apoi am tapetat tava cu hartie de copt si am intins aripioarele.

Este mai bine să folosiți un strat dublu de hârtie în cazul în care primul se sparge. În caz contrar, va trebui să spălați matrița cu miere, care în acest caz se caramelizează.

Am pus aripioarele la cuptor la o temperatura de 180-200"C pentru 40 de minute.

Daca se serveste cu o garnitura, pentru gustul meu cea mai potrivita varianta ar fi piureul de cartofi.

Reteta 4: aripioare in sos de miere la cuptor (pas cu pas)

Aripioarele de pui in sos de miere-soia la cuptor, preparate dupa reteta sugerata cu foto, sunt un aperitiv grozav pentru orice ocazie. Dacă în casă sunt oaspeți, felul de mâncare poate fi chiar festiv, iar dacă serviți un aperitiv atât de apetisant și gustos cu o salată de legume și o garnitură de orez fiert, va fi un prânz copios minunat pentru întreaga familie.

Apropo, marinada are o compoziție destul de neobișnuită, deoarece pentru a o pregăti trebuie să amestecați sosul de soia cu miere și usturoi tocat. Rezultatul este un amestec pur și simplu perfect de arome (dulce, sărat și picant), care conferă preparatului finit o rafinament și o subtilitate aparte.

aripioară (pui, proaspătă) – 1 kg,
sos (soia) - 200 ml,
miere (lichid) - 2-3 linguri,
usturoi - 2 catei,
condimente pentru pui - 0,5 linguriță.

Mai întâi trebuie să pregătiți carnea. Acesta este un proces simplu, trebuie doar să îndepărtați penele rămase dacă este necesar, apoi să tăiați aripile de la îmbinări în trei părți. Cel mai mic rost nu poate fi folosit pentru coacere, deoarece practic nu există carne în ea.

Acum amestecați mierea cu sosul de soia (dacă mierea s-a cristalizat, puteți adăuga puțină apă pentru a o dilua). Tăiați usturoiul decojit cu o presă de usturoi sau pur și simplu mărunțiți-l cu un cuțit și adăugați-l și la marinată. Adaugă și condimente.

Apoi așezați aripioarele pe o tavă de copt sau o tavă unsă cu grăsime.

Coaceți până când este gata la cuptor la foc mediu.

Reteta 5, pas cu pas: aripioare in sos de mustar cu miere

Câteva secrete despre cum să gătești delicios aripioare de pui. Dacă faci totul așa cum este scris în această rețetă, ai garantat aripioare aromate, cu o crustă crocantă!

Aripioare de pui – 5 buc. (500-600 g)
Sos de soia - 70 ml (4 linguri)
Miere naturală (de preferință lichidă) – aproximativ 20 g (1 lingură)
Muștar - 7 g (1 linguriță)
Usturoi - 2-3 catei de marime medie
Lămâie – ¼ parte

În primul rând, facem o marinadă pentru aripi, în care acestea vor „înota” de la 2 ore la o zi. Le puteți păstra mai puțin de 2 ore, dar gustul nu va fi același. În general, cu cât se marinează mai mult, cu atât va fi mai gustos preparatul. Cea mai bună opțiune atunci când pregătiți aripioare pentru cină este să le marinați dimineața, înainte de a merge la muncă.

Se toarnă mierea într-un castron mic, se adaugă muștar și usturoi stors.

Dacă vă place foarte picant, puteți stoarce în siguranță 4 cuișoare și adăugați mai mult muștar. Pentru iubitorii de mâncare moderat picante, cantitatea dată în rețetă este mai mult decât suficientă.

Se amestecă bine toate componentele.

Apoi adăugați sos de soia. In principiu dau de obicei 5-6 linguri. Dar aici trebuie să te concentrezi și pe gustul tău. Și nu numai pe el, ci și pe sosul în sine. Dacă este foarte sărat, atunci puneți puțin mai puțin în marinată (3 linguri) și adăugați câteva linguri de apă fiartă.

Iar ca finală, stoarceți sucul unui sfert de lămâie în marinada rezultată. Vă sfătuiesc să nu vă grăbiți nici aici: stoarceți puțin, amestecați marinada și încercați ce se întâmplă. Ne place gustul cu o ușoară acrișoare și, din moment ce lămâile nu sunt foarte acre și există unele pe care nici măcar un pahar de apă nu le ajută, eu întotdeauna respect această regulă!

Se toarnă marinada pregătită peste aripioare, împachetate strâns în prealabil într-un castron mic.

Le-am pus imediat într-o tigaie, în care apoi le coc - este convenabil și nu este nevoie să spăl boluri suplimentare după aceea. Udă aripioarele, astfel încât marinata să intre în fiecare zonă.

Apoi puteți chiar întoarce fiecare aripă de câteva ori, astfel încât să fie acoperită complet cu amestecul de miere-muștar.

Acoperiți-le deasupra cu o farfurie de mărime potrivită, pe care puneți un borcan cu apă pentru ca aripioarele să fie sub presiune și bine marinate.

Câteva ore sunt suficiente pentru a marina bine aripioarele de pui, dar puteți lăsa și aripile la marinat peste noapte. Dacă procesul de marinare durează câteva ore, le puteți lăsa pe masă, dar dacă durează mai mult, este mai bine să puneți aripioarele la frigider.

Este timpul să coacem aripioarele noastre de muştar cu miere. Preîncălziți cuptorul la 200°C, puneți aripioarele pe o foaie de copt unsă, scurgeți excesul de marinată și puneți aripioarele în cuptor pentru a coace. Dupa 20 de minute verificam starea puiului. Dacă a început deja să devină maro auriu, măriți căldura în cuptor la aproape maxim și lăsați aripioarele să capete o crustă crocantă aurie și lichidul să se evapore.

Serviți aripioare de pui fierbinți gătite în sos de muștar cu miere. Poate fi servit cu o garnitură sau pur și simplu ca un fel de mâncare separat. Crede-mă, puiul tău va fi bun în orice porție!

Reteta 6, simpla: aripioare in sos de mustar cu miere

Aripioarele de pui în sos de muștar cu miere pot servi ca un fel de mâncare excelent pentru o masă de familie. De regulă, o astfel de carne este coaptă în cuptor. Cu toate acestea, unii bucătari preferă să-l gătească într-un aragaz lent.

miere neconfiată - aproximativ 100 g;
aripioare de pui proaspete sau congelate - minim 850 g;
muștar din boabe - 100 g;
suc proaspăt de lămâie - 50 ml;
catei de usturoi - 2-3 buc.;
verdeață proaspătă - 40 g;
diferite condimente - folosiți după gust (inclusiv sare de masă).

Cum ar trebui să marinați aripioarele în sos de muștar cu miere? Rețetele pentru astfel de feluri de mâncare necesită o prelucrare atentă a cărnii de pasăre. Se lasă să se dezghețe complet (dacă a fost înghețat) și apoi se spală bine, tăind toate elementele inutile. Dacă există fire de păr pe pielea aripilor, aceștia sunt înțepați peste un arzător aprins.

După ce sunt procesate aripioarele de pui, acestea sunt puse într-o mânecă culinară, apoi se adaugă acolo suc de lămâie (proaspăt stors), muștar boabe, miere neconfiată, căței de usturoi rasi și ierburi tocate. Produsul din carne este, de asemenea, aromatizat cu condimente, inclusiv sare de masă.

După ce toate ingredientele sunt în manșonul de gătit, legați-l strâns și agitați-l energic, astfel încât aripioarele să fie acoperite uniform cu marinada aromată. În această formă, carnea este trimisă la frigider peste noapte sau timp de câteva ore (după dorință).

Pentru a face acest lucru, luați un vas adânc rezistent la căldură și ungeți-l cu ulei. Apoi, întregul conținut al manșonului de gătit este plasat în matriță. În această formă, carnea de pasăre este trimisă la cuptorul preîncălzit. Aripioarele de pui se coace timp de o oră la o temperatură de 200 de grade. În acest timp, produsul din carne va deveni complet moale și acoperit cu o crustă lucioasă apetisantă.

Rețeta 7: aripioare în sos de miere într-un aragaz lent (cu fotografie)

Întregul secret este în sosul de muştar cu miere care înmoaie aripioarele. Ca urmare, capătă un gust plăcut dulce-acrișor cu o ușoară aromă picant, iar la fiert devin maroniu-auriu și par a fi carmelizate deasupra.

Aripioare de pui – 0,5 kg (5-6 buc.);
Miere - 1 lingura. fara blat;
muștar franțuzesc - 1 lingură;
Pastă de roșii sau ketchup - 1 lingură;
Amestecul de condimente de pui - după gust;
Puțin piper negru măcinat și sare;
Ulei vegetal (pentru prajit) – 1-2 linguri.

Aripioarele de pui în sos de miere se prepară atât din aripioare tăiate, cât și netăiate (eu am avut-o pe acestea din urmă). Spălați-le bine, uscați-le și tăiați-le în două părți la rost (nu trebuie să le tăiați, ci să le marinați întregi). În principiu, aripile sunt gata.

Acum facem marinada de muștar-miere. Pentru a face acest lucru, luați miere; dacă s-a îngroșat puțin, topește-o în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă.

Adauga pasta de rosii sau ketchup, condimente, sare si piper la baza de miere. Amesteca totul bine.

Se toarnă marinada peste aripioare și se amestecă bine cu mâinile folosind mișcări de masaj.

Acoperim blatul vasului cu folie alimentară și o punem la frigider pentru o oră, astfel încât marinada să sature bine pasărea.

După aceasta, porniți multicooker-ul în modul „Coacere”, turnați puțin ulei vegetal în fundul vasului și puneți aripioarele în uleiul încălzit pentru a se prăji pe ambele părți într-un singur strat (dacă pregătiți o porție dublă, va trebui sa faci 2 marcaje). Mi-a luat 10-15 minute să prăjesc.

Când toate aripioarele de pui în sos de miere sunt prăjite, puneți-le înapoi în aragazul lent, turnați marinata rămasă deasupra, schimbați modul în „Tocană/Tocană” și gătiți încă 30 de minute; dacă sosul nu este suficient, se poate adauga putina apa.

Aceste aripioare de pui în sos de miere pot fi servite cu orice garnitură și vor fi foarte bune și ca o gustare la bere.

Pentru o petrecere distractivă și prietenoasă, pregătiți aripioare de pui picante în miere și sos de soia. Acest fel de mâncare original, care combină gustul moderat dulce și în același timp sărat-picant, va fi de folos cu un pahar de bere.

Pregătirea aripilor este foarte simplă: rețeta se bazează pe o simplă marinadă, care conferă puiului un gust interesant și neobișnuit. Dacă doriți, completați preparatul finit cu o garnitură sau serviți aripioarele ca aperitiv - în orice caz va fi foarte gustos!

Ingrediente:

aripioare de pui - 500 g;
miere lichidă - 2 lingurițe;
usturoi - 1-2 catei;
ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă;
sos de soia - 2 linguri. linguri;
sare, piper - după gust.

Reteta de aripioare de pui in sos de miere si soia

Cum se prepară marinată pentru aripioare de pui

Mai întâi, pregătiți marinada dulce și sărată. Pentru a face acest lucru, amestecați sosul de soia cu ulei vegetal, adăugați o componentă dulce - miere (dacă folosiți miere groasă, mai întâi topește-o într-o baie de apă). Curatam cateii de usturoi, ii trecem printr-o presa si ii asezam in amestecul de soia-miere, amestecand.
Să trecem la pui. Tăiați fiecare aripă de pui spălată în 3 bucăți la rosturi. Vârfurile (cea mai mică parte) pot fi omise, deoarece practic nu există carne în ele.
Puneți pasărea într-un castron adânc. Dacă sosul de soia nu are un gust suficient de sărat, stropiți bucățile de pui cu sare. Condimentează aripioarele cu piper (dacă vrei ca aripioarele să fie „de foc, folosește piper roșu măcinat sau adaugă o păstăi de chili, tăind-o în inele subțiri).
Turnați marinada pregătită pentru aripioare de pui într-un castron. Se amestecă bine, astfel încât fiecare bucată de pui să fie înmuiată în sosul dulce și sărat. Se lasă la marinat 2 ore.În acest timp, se amestecă aripioarele de mai multe ori. Așezați puiul marinat într-un vas ignifug și turnați peste marinada rămasă.
Se da la cuptorul incins si se coace aproximativ 30-40 de minute la 180 de grade. Pregătirea aripilor poate fi determinată de culoarea bogată și strălucitoare a crustei.
Serviți aripioarele de pui în sos de miere și soia calde împreună cu legume/garnitură sau ca aperitiv cu orice ketchup sau, de exemplu, sos dulce-acru, ca în rețetă