Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Fiecare dintre noi a avut incidente în bucătărie de mai multe ori... Legumele au devenit plictisitoare, carnea nu se gătește, se arde ceva... totul poate fi evitat, ceea ce, de fapt, este mai ușor decât repararea. Citiți și țineți cont de aceste reguli, procesul de gătit în sine va fi mai ușor și rezultatul vă va mulțumi!
1) Citiți cu atenție rețeta înainte de a începe procesul de gătit. Analizați, imaginați-vă procesul. Aceasta este harta ta în călătoria ta culinară!
2) Mise en place - literalmente „pus la loc”. Regula de bază a profesioniștilor atunci când gătesc. Înainte de a începe să gătiți, pregătiți toate ustensilele necesare, pregătiți și măsurați toate ingredientele, tăiați, spălați. În general, pregătiți tot ce veți avea nevoie în timp ce pregătiți felul de mâncare înainte de a începe.

Auguste Escoffier, același Auguste Escoffier, bucătarul francez, probabil cea mai legendară personalitate în gătit, a făcut această regulă obligatorie în bucătărie.
3) Gustă des! Se întâmplă ca unele ingrediente să facă în mod neașteptat gustul mai bogat și mai sărat (unele tipuri de brânzeturi, ierburi, afumaturi etc.). În plus, nu toate tipurile de sare sunt la fel de sărate, la fel cum nu toate soiurile și chiar loturile de zahăr sunt la fel de dulci.
4) Asigurați-vă că preîncălziți cuptorul din timp dacă rețeta o cere! Nu sări peste acest pas. Deoarece vasul va fi copt în mod egal pe toate părțile, în plus, procesul de gătit va începe la temperatura corectă, ceea ce afectează semnificativ rezultatul inițial.
5) Măsurați corect cantitatea de ingrediente indicate în rețete. Acest lucru este valabil mai ales pentru copt, deoarece este mai mult chimie decât artă. Măsurați totul cu atenție și veți putea evita pâinea tare, prăjiturile fără formă, brioșele necoapte și așa mai departe.

6) La prăjit, nu puneți prea mult în tigaie, fie că este carne, ficat sau doar clătite. Altfel, nu vei avea acea crustă crocantă aurie delicioasă pe care toată lumea o iubește atât de mult! Vei fi fiert, nu prăjit!
7) Încinge bine tigaia înainte de a adăuga mâncare în ea. Ai răbdare, asta e important!!
În primul rând, produsul va absorbi multă grăsime într-o tigaie rece.
În al doilea rând, puteți uita de o crustă chiar aurie.
În al treilea rând, alimentele se pot lipi de unele tigăi și va trebui să le îndepărtați cu grijă pe toate! (Vorbim despre tigăile din inox, care sunt cele mai bune pentru a obține o crustă apetisantă și sucuri de înaltă calitate după prăjire pentru a crea un sos divin. Trebuie încălzite bine, adăugați ulei și abia apoi produsul pentru prăjit! )
8) Dacă gătiți carne sau pește, indiferent de metoda de gătit pe care o alegeți, lăsați produsul să ajungă mai întâi la temperatura camerei. Pulpa se va găti uniform, iar timpul de gătire va fi mai scurt, ceea ce afectează rezultatul final.
9) Când gătiți, coaceți, prăjiți o pasăre sau o bucată de carne, sau chiar o friptură, lăsați carnea să se odihnească pe platou înainte de a o feli. Pentru bucăți mici și fripturi sunt suficiente 5 minute; pentru păsări întregi și fripturi mari sunt necesare 15-30 de minute. In functie de marime. Atunci carnea va fi mai suculentă, deoarece sucul nu va mai curge la fel de mult. Și va fi mai ușor de tăiat, deoarece carnea se va „relaxa”. Ai încercat atât de mult, atunci de ce să strici totul atât de repede?!

Aproape orice fel de mâncare pe care obișnuiți să-l gătiți pe plită poate fi gătit la fel de delicios în cuptor. Un cuptor este util chiar și atunci când nu doriți să renunțați complet la prăjirea tradițională. Puteți adăuga beneficii mâncărurilor și puteți reduce daunele combinând două tipuri de gătit.

Adesea, mai ales în restaurante, bucătarii prăjesc mai întâi produsul până când se rumenesc, apoi îl termină în cuptor. Fiecare cuptor este individual și are o serie de caracteristici, despre care pot fi citite în instrucțiunile pentru acesta, dar există câteva secrete generale care se vor potrivi proprietarilor tuturor cuptoarelor.

Alegerea unui nivel

Selectați un mod

În ce coacem?

Gătit în folie, mânecă

Coacerea tradițională

Gătitul într-o baie de apă

Se fierbe la cuptor

Niste sfaturi

1. Asigurați-vă că preîncălziți cuptorul în avans. Vă recomandăm să încălziți un cuptor cu gaz cu 10 minute înainte de gătit și un cuptor electric cu 20 de minute înainte de gătit.Doar cărnurile foarte grase trebuie introduse la cuptorul rece.
2. Pentru a preveni ca legumele să fiarbă și să se transforme în vată, vă recomandăm să opriți cuptorul până când sunt complet gata și să lăsați legumele să se termine de gătit într-un dulap de răcire.
3. Nu recomandăm deschiderea capacului în timpul gătirii. Acest lucru perturbă microclimatul și circulația aerului. Este suficient să te uiți uneori prin sticlă activând funcția de iluminare de fundal. Această regulă este deosebit de importantă atunci când pregătiți brioșe și produse de copt.
4. Respectați întotdeauna temperatura specificată în rețetă. În orice caz, până vei deveni un pasionat de gătit profesionist.
5. Dacă aveți o sobă foarte veche fără termometru, puteți folosi o simplă foaie de hârtie pentru a determina gradele. În 30 de secunde la 100-120 de grade foaia devine ușor galbenă, la 190-210 de grade hârtia este galben-maro, foaia începe să ardă la 220 de grade.
6. Apa și sarea previn arderea. Alimentele delicate sunt cel mai bine gătite într-o baie de apă. Pentru a preveni arderea, puteți folosi un kilogram de sare grunjoasă împrăștiată pe tava de copt de jos.
7. Vă sfătuim să rețineți că aluatul foietaj se coace la temperatură ridicată, untul sau biscuiții - la mediu, aluatul proteic - la scăzut.

Gătirea alimentelor- nu este un proces ușor și nu toți știm să gătim corect: pentru a respecta cu strictețe proporțiile ingredientelor, selectați condimente adecvate care să sublinieze și să nu „covârșească” gustul alimentelor și, cel mai important, că calitatea preparatelor este întotdeauna cea mai bună. Adesea în timpul gătitului facem unele greșeli care afectează gustul preparatelor. Rezultatul de multe ori nu corespunde așteptărilor noastre și, în plus, mâncarea poate deveni chiar .

Pentru a preveni acest lucru, este foarte important să învățăm să pregătim alimentele corect, să fim atenți, mai răbdători și consecvenți, apoi de fiecare dată mâncarea de pe masa noastră va deveni mai variată, mai gustoasă și mai sănătoasă. Vrei să știi care sunt cele mai frecvente greșeli pe care le facem când gătim? Le-am adunat în articolul de astăzi special pentru tine!

Neglijarea degustarii

Una dintre cele mai frecvente greșeli pe care oamenii le fac atunci când gătesc acasă este să nu guste din propria mâncare. Dar această acțiune simplă vă permite să determinați cu exactitate dacă a avut succes sau lipsește ceva. Pentru a corecta această mică neînțelegere, bucătarii recomandă să-și deguste preparatele. Mai mult, este mai bine să faceți acest lucru de mai multe ori, în diferite etape ale pregătirii lor. Acest lucru vă va permite să aduceți gustul mâncării la perfecțiune!

Fără atenție la rețetă

Gătitul în fața ochilor este întotdeauna bine, deoarece urmând toți pașii exact așa cum sunt scrise, este mult mai ușor să pregătiți felul de mâncare dorit „așa cum este prezentat în imagine”. De regulă, gătim din memorie, adăugăm ingrediente, așa cum se spune, „cu ochi” și, ca urmare, felul de mâncare se dovedește a fi foarte vag o reminiscentă a ceea ce a fost intenționat. Prin urmare, oricât de banal ar suna, înainte de a începe să pregătiți un anumit fel de mâncare, ar trebui să citiți cu atenție rețeta. Asigurați-vă că toate ingredientele necesare sunt disponibile și urmați succesiv fiecare pas al recomandărilor. Atunci surprizele neplăcute pot fi evitate.

Adăugarea ingredientelor cu ochi

Rețeta indică întotdeauna volumele și cantitățile recomandate de ingrediente necesare. Acestea pot varia în funcție de numărul de persoane cărora le este destinat preparatul. Dar, în orice caz, este recomandat să respectați cu strictețe toate proporțiile. Acasă, nu toată lumea folosește instrumente de măsurare pentru a determina numărul necesar de grame sau mililitri. Unii oameni pur și simplu nu le au, în timp ce alții sunt prea leneși să le scoată ca să nu le murdărească din nou. Dar această greșeală are aproape întotdeauna consecințe negative. Pentru a vă asigura că gustul capodoperei dumneavoastră culinare nu are de suferit, încercați să urmați cu strictețe instrucțiunile rețetei.

Uneori nu avem produsele necesare la îndemână și apoi, fără ezitare, le înlocuim cu ceea ce credem că sunt asemănătoare. Aceasta este o greșeală foarte comună, în urma căreia combinațiile de gust se dovedesc a fi complet diferite și, uneori, astfel de experimente pot chiar dăuna sănătății noastre (dacă produsele sunt „” și se exclud reciproc în cadrul aceleiași mese).

Prăjirea mai multor ingrediente deodată

Recunoaște, faci și tu asta. În primul rând, ni se pare că astfel vom economisi timp, iar în al doilea rând, dorim să profităm la maximum de suprafața tigaii. Cu toate acestea, în realitate, prăjirea alimentelor împreună, dimpotrivă, crește timpul de gătire pentru fiecare dintre ingrediente. Dacă respectați limitele de timp ale rețetei, crește riscul ca alimentele să rămână crude ca urmare. Pentru a preveni acest lucru, se recomandă să gătiți alimentele în porții mici. Lăsați fiecare ingredient să se gătească pentru timpul său specific, nici mai mult, nici mai puțin.

Folosind produse care nu sunt de cea mai bună calitate

Produsele pe care le folosim pentru gatit sunt foarte importante pentru a obtine rezultatul dorit. Astăzi puteți vedea adesea diverse „bunuri promoționale” la piață și în supermarketuri. Dar opțiunea economică, din păcate, nu va fi întotdeauna justificată. Pentru a nu strica felurile de mâncare, este mai bine să folosiți produse proaspete și de înaltă calitate, chiar dacă sunt mai scumpe.

Timp de gătire crescut

În bucătărie, timpul poate fi atât cel mai bun aliat al nostru, cât și cel mai mare dușman al nostru, capabil să ne strice toate eforturile. Este foarte important atunci când pregătiți mâncarea să monitorizați cu strictețe timpul și să nu ratați momentul crucial de „scoatere de pe căldură” sau „scoatere din cuptor”. Atunci rezultatul va coincide cel mai probabil cu așteptările tale. Majoritatea rețetelor indică în mod clar timpul de gătire al preparatului și, în mod ideal, acesta ar trebui respectat.

Gătitul cu mâinile nespălate

Igiena și sănătatea necesită un lucru foarte simplu: gătitul trebuie făcut doar cu mâinile curate. La urma urmei, știm cu toții că pe mâinile noastre se acumulează un număr mare de germeni în timpul zilei. Prin urmare, înainte de a începe să gătiți, asigurați-vă că vă spălați mâinile cu săpun, astfel încât acești germeni să nu dăuneze sănătății dumneavoastră și a celor dragi.

Suprasare

Momentul adaugarii condimentelor, in special, poate fi unul dintre cele mai cruciale in intregul proces de preparare a unui fel de mancare. „Sub-sărat” sau „supra-sărat” sunt cuvinte comune în bucătărie. Prin urmare, vă recomandăm din nou să urmați cu strictețe toate instrucțiunile din rețetă referitoare la cantitatea de ingrediente.

Utilizarea produselor nespălate

Facem această greșeală mai rar, dar totuși. Nu uitați că produsele sunt în proces de transport și depozitare la piata si in magazinesunt expuși la diverși microbi și factori externi (ceea ce duce la deteriorarea, putrezirea lor etc.). Pentru a evita expunerea membrilor familiei la efectele distructive ale acestor microbi, faceți o regulă să vă spălați temeinic alimentele, în special legumele și fructele. Atunci gătitul va deveni o adevărată vacanță atât pentru tine, cât și pentru cei dragi!

Gătitul datează din vremurile când oamenii cavernelor prăjeau o carcasă de mamut peste foc. De-a lungul timpului, oamenii au venit cu multe moduri diferite de a găti, dar principiul rămâne același - încălzirea alimentelor pentru a găti și a îmbunătăți gustul. Orice altceva sunt detalii învățate de o minte curios și creativă prin încercare și eroare.

Pași

Noțiuni de bază pentru gătit

Gătitul. Gătitul are loc când apa fierbe, când apa se încălzește și atinge o temperatură la care începe să se evapore. Punctul de fierbere al apei depinde de presiunea atmosferică, dar este de obicei în jur de 100 de grade Celsius. La fierbere, mâncarea se pune în apă clocotită și se fierbe până este gata.

• Fierberea este o metodă destul de brută de gătit, deoarece bulele de aer pot deteriora alimentele delicate. Prin urmare, gătitul este folosit doar pentru anumite produse, de exemplu: cereale, rădăcinoase, paste, ouă etc.
• La gătit, alimentele pot pierde unele substanțe nutritive și vitamine.

1. Prăjire. Aceasta este o metodă de gătit destul de rapidă care presupune folosirea unei tigaii încălzite cu ulei sau grăsime.

   • O tigaie de calitate este importantă. O tigaie buna va incalzi alimentele rapid si uniform, raspunzand rapid la schimbarile de temperatura.
   • Cel mai des folosit grăsime, ulei de floarea soarelui sau unt. De asemenea, ca opțiune - măsline, rapiță și alte uleiuri vegetale. Untul dă un gust unic, dar arde mai repede decât uleiul de floarea soarelui.
   • Regula de bază a prăjirii este să încălziți tigaia și uleiul înainte de a adăuga alimente. În caz contrar, alimentele vor absorbi o parte din ulei și se pot arde. Puteți verifica temperatura tigaii cu o picătură de apă - dacă o scăpați și apa se evaporă rapid cu un șuierat, sunteți gata de gătit!
   • Când prăjiți, trebuie să amestecați în mod constant alimentele, apoi alimentele nu se vor arde și se vor prăji uniform. Nu supraaglomerați tigaia pentru a preveni căderea alimentelor când amestecați.
   • Alimentele groase nu sunt potrivite pentru prăjit - bucăți groase de carne, legume tocate grosier etc. - la prajit se vor arde doar pe exterior fara a avea timp sa se prajeasca pe interior.
   • Dacă tăiați alimente pentru prăjit, tăiați-le în felii subțiri sau răzuiți.
   • Timpii de gătire variază în funcție de alimente, ceea ce trebuie luat în considerare dacă gătiți împreună. De exemplu, dacă prăjiți cartofi cu ceapă, atunci mai întâi trebuie să prăjiți bine cartofii și abia apoi să adăugați ceapa. În caz contrar, ceapa se va arde rapid și vasul va fi stricat.

2. Prăjire. Diferența față de prăjirea obișnuită este cantitatea de ulei folosită. La acest tip de gătit, tigaia se umple pe jumătate sau mai mult cu ulei, iar mâncarea este scufundată aproape complet în ulei.

3. Gratar si gratar. Ambele opțiuni sunt folosite pentru a găti carnea, legumele și peștele.

   • Grill - tratament termic cu aer (în cuptor).
   • Gratar - tratament cu caldura de la foc deschis.
   • Înainte de astfel de preparate, carnea este de obicei înmuiată în marinate pentru a da preparatului un gust și o aromă deosebită, iar peștele și legumele sunt stropite cu condimente.
   • Carnea se pune pe scuipat sau gratar, lasand grasimea sa se evapore.
   • Produsul trebuie răsucit sau răsucit astfel încât să se gătească complet și uniform.

4. Cuptor cu microunde. Undele electromagnetice sunt folosite pentru a încălzi umiditatea din interiorul produselor, iar componenta de convecție asigură mișcarea aerului.

   • Nu folosiți ustensile metalice sau folie în cuptorul cu microunde. Mâncarea nu va fi încălzită și, în plus, puteți arde cuptorul cu microunde.
   • Alimentele decojite și ouăle trebuie să fie străpunse pentru a permite aburului să scape, altfel ele pot izbucni.
   • Este mai bine să acoperiți mâncarea cu un capac special - atunci mâncarea se va încălzi mai bine și mai repede și, de asemenea, nu va stropi cu sucuri din interiorul cuptorului cu microunde.
   • Multe rețete pot fi adaptate pentru a fi gătite la cuptorul cu microunde.

5. Coacerea. Coacerea are loc în cuptor sau cuptor. Principalele produse sunt carnea, legumele, produsele de cofetărie.

   • La coacerea preparatelor din carne, se acordă o atenție deosebită condimentelor, care uneori fac ca felul de mâncare să aibă un gust pur și simplu fantastic!
   • Pentru a verifica starea de pregătire a alimentelor, utilizați termometre speciale sau doar scobitori.
   • După ce vasul este scos din cuptor, se lasă să se „odihnească” ceva timp pentru a ușura tăierea.

6. Stingere.În esență, se gătește într-o cantitate mică de apă. De obicei este fiert într-o cratiță sau o tigaie adâncă, acoperită.

   • Particularitatea tocanei este că rezultatul este un fel de mâncare finit, deoarece apa nu este scursă, iar vasul este obținut în suc propriu.
   • Există multe rețete pentru tocănirea cărnii, iar prepararea în sine durează de obicei câteva ore.

7. Brutărie.În principiu, la fel ca și coacerea, dar se aplică mai mult produselor de cofetărie pe bază de aluat.

   • Este foarte important atunci când coaceți să mențineți proporțiile și să nu exagerați cu ingrediente.
   • De asemenea, este important să vă familiarizați cu modurile cuptorului pentru a nu strica vasul.

8. Termeni.În gătit pot fi folosiți diferiți termeni specifici. Aici sunt câțiva dintre ei:

   • • Bate- se amesteca energic si rapid. Folosiți o furculiță, un tel sau un mixer. În acest proces, masa este saturată cu aer, crește în volum și devine mai omogenă.
     • Frământați- amestecati aluatul cu mainile intr-o masa omogena.
     • Crestătură- tăiați suprafața produsului pentru decorare sau pentru a lăsa sucul să scape în timpul gătirii.
     • Ne gătit- pastele nu trebuie fierte complet ca sa fie putin tari.
     • Strat- ungeți alimentele cu ulei sau grăsime pentru a preveni arderea lor în timpul gătirii.
     • Blanch- se toarnă cu apă clocotită sau cu abur (sau se pune în apă clocotită pentru scurt timp).

   Se pregătește să gătească

   1. Găsiți câteva rețete. Te-ai hotărât deja la un fel de mâncare? Atunci vă recomandăm să căutați diverse rețete pentru prepararea acestui fel de mâncare.

      • Rețetele pot varia atât ca metodă de preparare, cât și ca compoziție. Alegeți varianta cea mai potrivită pentru dvs.
      • Dacă ai încercat deja acest preparat, află rețeta de la persoana care l-a gătit. În acest caz, veți putea afla și mai multe despre preparat și despre preparat.
      • Dacă sunteți în căutarea unei rețete pe internet, acordați atenție recenziilor și evaluărilor.
      • Improvizați - se nasc mereu feluri de mâncare noi, merită să adăugați ceva nou sau să eliminați lucrurile inutile.

   2. Ia ingredientele. Aveți deja câteva în frigider sau dulap, dar în rest va trebui să mergeți la magazin...

      • Cumpărați produse proaspete ori de câte ori este posibil.
      • Încercați să rămâneți la rețetă și nu înlocuiți ingredientele. Deși, dacă ești deschis la experimentare, improvizează! S-ar putea să strici felul de mâncare, dar s-ar putea să ajungi cu o capodoperă culinară!!!

   3. Pregătiți-vă mâncarea. Ustensilele de bucătărie ar trebui să fie gata și la îndemână - fie că este vorba despre un cuțit, răzătoare sau tigaie. Pregătiți totul în avans.

      • Spălați și curățați produsele.
      • Măcinați produsele: tăiați cubulețe, feliați felii, dați pe răzătoare - după cum doriți sau după cum cere rețeta.
      • Adăugați sare, zahăr, piper, condimente, ierburi - după cum este necesar. Același fel de mâncare poate fi făcut în diferite arome, doar jucându-se cu mirodeniile.
      • Înmuierea în marinată este un proces mai complex. Începătorii sunt sfătuiți să învețe mai întâi toate complexitățile pentru a nu arunca mâncarea în toaletă mai târziu.

   4. Încălziți totul în avans. Acest sfat funcționează pentru aproape orice:

      • Încălziți apa în avans dacă aveți de gând să gătiți ceva.
      • Încingeți o tigaie cu ulei în avans dacă aveți de gând să prăjiți.
      • Preîncălziți cuptorul în avans dacă intenționați să coaceți ceva.

„Este curat nu acolo unde se curăță, ci acolo unde nu aruncă gunoi.” Ideea este, desigur, corectă, dar nu deosebit de potrivită pentru o femeie care gătește în bucătărie. Aici, vrând-nevrând, vei polua nu doar căni, farfurii, oale, tacâmuri, ci și suprafețe. Deci, să schimbăm proverbul și să spunem: „Este curat acolo unde știu ei să curețe”. Doar cunoștințele micilor trucuri de uz casnic o vor ajuta pe gospodină să-și mențină bucătăria în ordine perfectă chiar și atunci când pregătește o cină mare.

Îți amintești de basmul „Distea lui Fedorino”? Unii Fedor reușesc să facă ravagii astfel în bucătăria lor în timp ce pregătesc mâncarea. Pentru a nu plânge peste un munte de vase nespălate, mese pline de gunoi și pentru a nu strecura prin murdărie și grăsime, trebuie doar să-ți raționalizezi abordarea managementului bucătăriei.

Să începem cu curățenia

Sfat 1. Nu începe niciodată să gătești în mizerie, altfel te vei îneca pur și simplu în resturi mici mai târziu. Faceți o regulă să nu mergeți la culcare fără să curățați temeinic bucătăria. Spălați toate vasele și verificați curățenia suprafețelor de lucru. Schimbați bureții și cârpele murdare.

Reacție rapidă

Sfatul 2.În timp ce gătiți, antrenați-vă să nu acumulați murdărie: îndepărtați-o imediat, cu fiecare ocazie. Nu uitați să curățați chiuveta după ce ați terminat cu vasele. Acesta din urmă trebuie spălat pe măsură ce îl folosiți: știți că, după ce stă în picioare, este mai puțin susceptibil la diferite tipuri de răzuire și frecare. Același lucru este valabil și pentru aragaz, splashbacks și pereți: ștergeți scurgerile și alte mizerie cât mai curând posibil. Ține minte: este mult mai ușor să speli ceva rapid decât să-l lași pentru mai târziu.

Sfatul 3. Dacă mâncarea este arsă, umpleți o oală sau tigaie cu apă și fierbeți. Nu uitați că vasele fierbinți nu trebuie expuse la apă curentă, deoarece aceasta îi va distruge structura. Așteptați până când metalul s-a răcit, apoi începeți să spălați: curățenia în bucătărie este asigurată, iar grăsimea nu va avea timp să se lipească. Apropo, nu ar strica să ștergeți mai întâi suprafața tigaii uzate cu un șervețel de hârtie și abia apoi să începeți să o spălați. Acest lucru va economisi timp și nu va păta la fel de mult chiuveta. Nu vă zgâriți cu prosoapele de hârtie - aceștia sunt principalii tăi asistenți în ștergerea rapidă a murdăriei de pe orice suprafață.

Sfat 4. Punga din coșul de gunoi din bucătărie trebuie scoasă pe măsură ce se umple, iar pentru a preveni găleata să devină o sursă de mirosuri neplăcute, puteți pune un tampon de bumbac înmuiat în câteva picături de ulei esențial în partea de jos, sub sacul de gunoi.

Sfatul 5. Nu ezitați să curățați un cuptor cu microunde murdar. Dacă se întâmplă ca pereții și tavanul să fie acoperiți cu picături de sos gras, atunci pur și simplu turnați apă într-un vas adânc, adăugați o lingură de oțet și puneți la cuptor să se încălzească timp de 5-7 minute. După o astfel de „baie” cu oțet, grăsimea este ușor îndepărtată de pe pereții cuptorului cu microunde; nu aveți nevoie de agenți speciali de curățare, care vor trebui apoi clătiți cu apă pentru o lungă perioadă de timp.

Sfat 6. Nu stați nemișcat în timp ce mâncarea este pregătită. Chiar și câteva minute pot fi folosite pentru a spăla o oală sau pentru a șterge mânerele pătate ale dulapului de bucătărie. Apoi vei termina de gătit într-o bucătărie complet curată, care este întotdeauna foarte drăguță.

Protejându-te de murdărie

Sfatul 7. Desigur, curățenia nu este doar o consecință a muncii intense cu o cârpă. Trebuie să te poți asigura că murdăria se lipește de mobilierul tău cât mai puțin posibil. De exemplu, puteți folosi plase speciale pentru a acoperi tigaia în timpul prăjirii și capace de plastic pentru alimentele gătite la cuptorul cu microunde. Dacă prăjiți ceva care stropește cu grăsime, tapetați aragazul cu folie și mesele din jur cu prosoape de hârtie.

Sfatul 8. Pungile de celofan sunt un alt articol obligatoriu pentru sertarul din bucătărie. Când bateți carnea, înfășurați-o într-o pungă - acest lucru asigură curățenia obiectelor din jur. Aceeași metodă este convenabilă pentru zdrobirea nucilor, ciocolatei, fursecurilor și a altor produse „împrăștiate”.

Sfatul 9. O altă categorie de dușmani ai curățeniei în bucătărie este curățarea și tunderea diverselor. Curățați toate legumele într-o pungă de plastic. Există o altă modalitate bună: puneți o strecurătoare mare în chiuvetă și „gunoiul” în ea. Apoi, trebuie doar să lăsați apa să se scurgă și să aruncați conținutul strecurătoarei într-o găleată.

Strategia bucătăriei

Sfat 10. Pentru a face mai ușor să faceți față cu murdăria din bucătărie, trebuie să vă pregătiți în avans pentru acest război. Asigurați-vă că aveți întotdeauna o rezervă de prosoape de hârtie și folie alimentară. Puneți la microunde bureți și cârpe în fiecare zi. Pentru a face acest lucru, trebuie să le clătiți și să le puneți în cuptorul cu microunde, pornindu-l exact pentru un minut. Desigur, chiar și cu această abordare, bureții de vase trebuie schimbati cel puțin o dată pe săptămână.

Urmează aceste reguli simple, iar gospodăria ta va deveni mândria întregii familii! La urma urmei, o bucătărie curată este un fel de pânză pe care îți creezi operele de artă culinară. Aveți creativitate productivă!