Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

În toamna umedă și iarna rece, dulceața vindecătoare din conurile de pin vă va proteja împotriva răcelilor, vă va înveseli și vă va întări sistemul imunitar!

Pinul este unul dintre cei mai des întâlniți arbori de conifere din țara noastră. Comunicarea cu el îndepărtează iritația și enervarea acumulate în suflet, ameliorează stresul mental, ajută la scăderea tulburărilor nervoase, aduce pace și liniște. Acesta este un copac cu o aură foarte puternică, capabil să aducă inspirație creativă și perspectivă spirituală persoanei care a apelat la el.

Aerul vindecător al unei păduri de pini are un efect vindecător asupra unei persoane. Astfel de plimbări sunt utile în special persoanelor care suferă de boli respiratorii. Dar pentru a deveni mai sănătoși, nu este suficient să te plimbi prin pădure și să inhalezi aerul dulce de conifere. Putem folosi și alte cadouri pe care ni le oferă pinul – ace, muguri, rășină și, bineînțeles, conuri.

Proprietățile vindecătoare ale gemului dătătoare de viață din conurile de pin sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Conurile verzi tinere par să fi absorbit toată puterea pământului, îmbibate în căldura inepuizabilă a soarelui. Cum să faci dulceață din conuri de pin, ce proprietăți utile are și vor fi discutate în acest articol. Vă oferim unele dintre cele mai bune, mai comune și mai accesibile rețete de dulceață de conuri de pin.

6 rețete de gem de conuri de pin

Reteta 1. Dulceata de conuri de pin

Ingrediente: 1 kg zahar, 1 kg conuri de pin, apa.

Gemul din această rețetă este gătit în trei etape. Sortați conurile de pin, clătiți de mai multe ori în apă rece, trimiteți într-un recipient de gătit și umpleți cu apă - ar trebui să acopere conurile la 2 cm de sus. Se acoperă cratita cu un capac, se lasă să fiarbă și se ține pe foc puțin peste medie timp de o jumătate de oră, apoi se lasă la infuzat la loc întunecat timp de 12 ore. Veți obține un bulion verde foarte parfumat. În a doua etapă, se toarnă într-un castron separat și se amestecă cu zahăr într-un raport de 1: 1. Gatiti siropul la foc mic pana se ingroasa si nu se mai raspandeste. Veți obține o dulceață delicioasă de culoare bogată de zmeură închisă. Adăugați câteva conuri, fierbeți timp de 5 minute și turnați elixirul de vindecare în borcane de sticlă.

Rețeta 2. „Miere de gumă” din conuri de pin

Ingrediente: 1 kg de conuri de pin, zahar, apa.

Sortați conurile cu grijă, îndepărtați-le pe cele stricate, clătiți bine, turnați într-o cratiță și turnați apă rece, astfel încât să acopere materia primă cu 1-1,5 cm.Zăhărul din această rețetă se adaugă imediat, în doză de 1 kg la 1 litru de lichid. Se dizolvă zahărul în apă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 1,5 ore la foc mic. Și pentru a face dulceața frumoasă, transparentă, îndepărtați constant spuma în timpul procesului de gătire. Gemul este gata când mugurii sunt înmuiați în sirop și capătă o culoare ușor roșiatică. „Mierea” vindecătoare din conurile de pin este folosită ca efect tonic, benefic asupra sistemului imunitar, precum și ca leac pentru bolile respiratorii.

Rețetă 3. „Dulceată solară” din conuri de pin (fără gătit)

Ingrediente: 1 kg conuri, 1,5-2 kg zahar.

Sortați conurile, clătiți bine, tăiați în bucăți mici și rulați în zahăr granulat. Amestecul dulce rezultat se pune în borcane în straturi de aproximativ 1,5-2 cm grosime, stropind fiecare cu zahăr. Repetați această procedură până când recipientul este complet umplut cu materii prime. Acoperiți stratul superior cu generozitate cu zahăr, acoperiți borcanele cu tifon curat și puneți într-un loc cald și însorit. Agitați gemul din când în când pe măsură ce se formează siropul. Când zahărul este complet dizolvat, dulceața „însorită” este gata. Închideți-l cu un capac de nailon strâns și puneți-l într-un loc întunecat și răcoros. Acest medicament se consumă de două ori pe zi, 1 lingură de desert la 100 ml apă fiartă - se beau dimineața pe stomacul gol și seara, înainte de culcare, fierbinte, cu înghițituri mici. Siropul curativ din conurile de pin are un efect terapeutic în bolile sistemului respirator și este folosit și ca tonic.

Reteta 4. Dulceata din conuri de pin (fara fierbere)

Ingrediente: 1 kg zahăr, 1 kg conuri, 1,5 căni de apă.

În această rețetă, mai întâi se fierbe siropul. Se dizolvă zahărul granulat în apă, se încălzește și se fierbe câteva minute. Sortați conurile colectate, clătiți și tăiați astfel încât să fie mai bine saturate cu sirop. Se toarnă materia primă rezultată cu sirop fierbinte, se lasă să se infuzeze timp de 3-4 ore, se pun vasele cu conurile pe foc, se încălzește la o temperatură de 80-85 ° (dar nu se fierbe!), Se scoate de pe aragaz, se lasă să se răcească complet și apoi se repetă același lucru de 2-3 ori. Dulceata finita are o culoare maro inchis bogat. Trebuie să-l păstrați la frigider.

Rețeta 5. Vindecător „gem de chihlimbar” din conurile de pin

Ingrediente: 2 căni de apă, 1,5 kg zahăr, 1 kg conuri tinere de pin.

Sortați conurile, clătiți și tăiați fiecare în 2-4 părți. Faceți sirop din apă și zahăr. Cât este fierbinte, umpleți-l cu conuri și înmuiați în sirop timp de 4 ore. Apoi puneți conurile pe foc, încălziți până la 90 °, dar nu fierbeți. Scoateți cratita de pe foc și răciți complet. Repetați procedura de încălzire și răciți din nou. Pentru a treia oară, lăsați dulceața să fiarbă, reduceți focul și țineți-o la foc mic timp de 40-50 de minute - conurile trebuie să se înmoaie, iar siropul va deveni chihlimbar și va deveni acriș la gust. Turnați dulceața finită în borcane sterilizate și acoperiți cu capace. Este mai bine să-l folosiți între mese, iar umflăturile în sine sunt utile pentru a mesteca pentru bolile gingiilor, dar nu le puteți înghiți! Au proprietăți bactericide excelente, datorită cărora tratează gingiile și membrana mucoasă a cavității bucale.

Reteta 6. Dulceata din conuri de pin pentru tuse

Ingrediente: 3 litri de apa, 1 kg de conuri de pin, zahar.

Sortați conurile, clătiți, umpleți cu apă și gătiți cel puțin 3 ore la foc minim. Lăsați bulionul rezultat la fiert timp de 12 ore. După acest timp, îndepărtați umflăturile de pe el și faceți dulceață din jeleul roz rezultat. Pentru a face acest lucru, turnați zahăr în el într-un raport de 1: 1, puneți pe foc liniștit și gătiți până când este complet fiert, amestecând constant. Gemul finit seamănă cu mierea ca gust și culoare. Se recomandă să-l luați cu tuse puternică și dureri în gât, câte 1 linguriță de câteva ori pe zi. Și această dulceață poate servi și ca un plus dulce la ceai, principalul lucru este să-l mănânci în cantități mici.

Proprietățile vindecătoare ale gemului din conurile de pin

- Aceasta este o delicatesă cu adevărat delicioasă și sănătoasă. Doar o lingură de medicament vindecător pe zi va ajuta organismul să facă față lipsei de somn, surmenajului, răcelilor, hemoglobinei scăzute, beriberi și apetitului scăzut. Dulceața de pin este recomandată pentru gripă, astm, bronșită, tuse severă și orice formă de durere în gât. Dulceața de conuri de pin este utilă și persoanelor care suferă de boli cronice ale sistemului gastrointestinal și ale tractului respirator.

O rășină roz cu gust plăcut (o găsești rupând conul fiert) este recomandată pentru bronșită, tuse severă și poftă slabă. Acest medicament dulce, precum dulceața de conuri de pin, este util de băut cu ceai verde slab.

Dulceata facuta din conuri de pin, pe langa o aroma uimitoare, delicat picanta, are un gust uimitor, dulce-acru. Dar nu îl puteți mânca în cantități mari. Din motive preventive, este suficient să consumi o linguriță de dulceață în timpul zilei, iar la răceală, această cantitate poate fi dublată.

Contraindicatii. Dulceata de conuri de pin este contraindicata in hepatita acuta si orice afectiune renala. Cu prudență, ar trebui să fie luat de femeile însărcinate, de bătrâni, precum și de copiii mici predispuși la alergii și diateză - este mai bine ca bebelușii să încerce dulceața în porții mici. Principalul lucru este să rămânem la măsura, deoarece chiar și acest medicament unic, dat de natură, poate fi dăunător dacă este abuzat, sub formă de perturbare a tractului gastro-intestinal și dureri de cap necontenite.

Cum să gătești gem vindecător din conuri de pin: sfaturi utile

Pentru a pregăti nu numai medicamente gustoase, ci și cu adevărat sănătoase pentru organism, este foarte important să colectați în mod corespunzător materiile prime. Pentru dulceață, luați doar conuri tinere, verzi, care abia încep să se deschidă și care pot fi străpunse ușor chiar și cu unghia, suculente și destul de lipicioase, cam de mărimea unei nuci (1 până la 4 cm lungime). Conurile vechi, rigide, de la copacii afectați de insecte nu sunt potrivite. De asemenea, nu este necesară recoltarea materiilor prime lângă drumuri. Trebuie să colectați conuri pentru dulceață primăvara, în aprilie-mai. Adevărat, această perioadă poate varia în diferite zone climatice: în Ucraina este de obicei a doua jumătate a lunii mai, în Rusia este începutul sau chiar sfârșitul lunii iunie.

1. Când turnați conuri cu apă, nu „exagerați”. Fiți conștienți de faptul că acestea pot pluti.
2. Luați vasele obișnuite pentru a face gem - o tigaie emailată sau un lighean de cupru.
3. Umpleți conurile cu sirop, lăsați-le la macerat până se răcesc complet.
4. Dacă dulceața este prea groasă, se poate dilua cu apă și se pune la fiert.

După cum arată experiența, pentru o familie de 2-3 persoane este suficient să pregătiți un borcan de dulceață de conuri de pin pentru iarnă, iar apoi un remediu popular gustos și sănătos, care protejează împotriva diferitelor afecțiuni, vă va fi mereu la îndemână. În aroma sa - mirosurile de pădure de conifere, în gust - prospețimea mentei și dulceața fructelor de pădure coapte. Iar când te uiți la delicatețea auriu-chihlimbar, parcă vezi în ea soarele blând de vară care nu se zgâriește cu căldură. Recoltați conuri, pregătiți gem vindecător și fiți sănătoși!

În exterior, dulceața de conuri seamănă cu mierea lichidă. Dar gustul lui este diferit - dulce, dar cu o notă rășinoasă și o ușoară amărăciune. Se pot mânca și conuri fierte. Sunt foarte moi, suculente și seamănă cu bomboane. Conurile păstrează o aromă plăcută de conifere.

Nimeni nu va rămâne indiferent la această delicatesă originală. Mai ales copii:

Din ce să faci dulceață

• 1 kg de conuri tinere (conurile de pin sunt cele mai bune, dar molidul sau zada o vor face de asemenea);
• apă;
• 1 kg de zahar.

Din cantitatea indicată de ingrediente veți obține aproximativ 2 litri de dulceață.

Unde și când să colectați conuri

Pentru dulceață, aveți nevoie de umflături moi verzi care sunt ușor de străpuns cu unghia sau de tăiat cu un cuțit. Nu trebuie să depășească 3-4 cm.

Nu colectați conuri în oraș, lângă drumuri sau unități industriale. și încearcă să cauți copaci tineri.

A doua jumătate a lunii iunie este perioada optimă pentru colectarea conurilor, dar poate varia în funcție de regiune. În regiunile calde, conurile pot fi colectate deja la sfârșitul primăverii, iar în regiunile reci - până la jumătatea lunii iulie. Depinde și cât de târziu a fost vara.

Uneori, conurile sunt vândute pe piață. Dacă nu aveți îndoieli cu privire la originea lor, cumpărați. Dar mai întâi, inspectați cu atenție produsul.

Cum se face gem de conuri

Unii preferă să fierbe mugurii o dată, dar mult timp. Și totuși este mai bine să pregătiți un desert în mai multe etape. Deci, dulceața se va dovedi a fi mai saturată și mai aromată, iar conurile vor fi saturate cu sirop și vor deveni mai gustoase.

Clătiți bine mugurii pentru a îndepărta praful și orice contaminanți. Dacă mai au tulpini, tăiați-le cu foarfecele. Umpleți conurile cu apă curată, astfel încât să le acopere cu 1,5–2 cm.

Se pune oala cu conurile la foc mediu și se aduce la fierbere. Apoi se ia de pe foc, se acopera cu un capac si se lasa la infuzat 12-15 ore.

Scurgeți apa din conuri. Ar trebui să obțineți aproximativ 1 litru de lichid, dar poate fi mai puțin sau mai mult. Această cantitate trebuie cunoscută pentru a determina greutatea exactă a zahărului. Pentru 100 ml de infuzie se iau 100 g de zahar. Turnati infuzia inapoi in oala cu conurile si acoperiti-le cu zahar.

Se pune la foc moderat, se aduce la fierbere si se fierbe inca 5 minute, indepartand din cand in cand spuma.

După aceea, scoateți tigaia de pe foc și lăsați dulceața sub capac timp de 10 ore. Apoi aduceți din nou la fiert, fierbeți timp de 5 minute și lăsați la frigider pentru încă 10 ore.

Repetați gătitul, dar nu răciți gemul.

Astfel, după perfuzie, conurile trebuie fierte de trei ori. Este convenabil să faceți acest lucru, de exemplu, conform următoarei scheme:

• prima gătit - dimineața;
• a doua gătit - seara;
• a treia băutură este a doua zi dimineață.

Dacă mai faci 2-3 abordări, dulceața va deveni și mai bogată.

Pune conurile pe fundul borcanelor și umple cu sirop. După ce se răcește complet, se va îngroșa. Borcanele cu gem pot fi închise cu capace din nailon și păstrate la frigider. Sau rulați și puneți într-un loc întunecat și răcoros.

La ce folosește dulceața de conuri

Conținut în conuri Compoziția chimică a uleiurilor esențiale din ace, ramuri și conuri de Pinus pinea, P. halepensis, P. pinaster și P. nigra din centrul Italiei uleiurile esențiale au proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene PIN.

Prin urmare, mulți oameni folosesc dulceața de conuri pentru a calma febra, bronșita, tusea și curgerea nasului.

Pe forumuri, oamenii împărtășesc astfel de sfaturi pentru a lua medicamente dulci:

• Pentru prevenire, adulții sunt sfătuiți să mănânce nu mai mult de 2 linguri de gem pe zi, iar copiii de peste 3 ani - nu mai mult de 2 lingurițe.
• Pentru tratament, adulții sunt sfătuiți să folosească 1 lingură de gem de trei ori pe zi, iar copiii peste 3 ani - 1 linguriță.

Lucruri de reținut înainte de a mânca gem

Dulceata poate provoca alergii, mai ales la. Asa ca incearca putin la inceput. Dacă după o zi nu apar semne de alergie, puteți mânca în siguranță desertul în continuare.

Și femeile care alăptează, precum și persoanele care suferă de boli de rinichi, ar trebui să consulte un medic înainte de utilizare. De asemenea, nu ar trebui să te sprijini pe delicatețe și pe cei care au diabet.

Știați că dulceața este făcută din conuri de pin? Acest desert extraordinar de gustos are nu numai o aromă de neegalat, ci și o mulțime de proprietăți utile care au un efect benefic asupra organismului uman în timpul răcelilor. Prepararea unei delicatese specifice nu va dura mult timp, deoarece rețeta este extrem de simplă.

Cum se face gem de conuri de pin

Dacă vrei să uiți de boli precum gripa, faringita, amigdalita sau chiar pneumonia, atunci cu siguranță ar trebui să înveți cum să faci dulceață de conuri de pin. Mirosul desertului este similar cu varianta de căpșuni. Vrei să mănânci la nesfârșit o delicatesă din lăstari de pin, dar ar trebui să respectați cu strictețe dozele - consumul excesiv afectează negativ rinichii. Pentru a preveni delicatețea, ei mănâncă o lingură o dată pe zi, iar când apare o răceală, două linguri pe zi. Insuficiența renală este o contraindicație pentru utilizarea unui desert din lăstarii unui conifer.

Multe gospodine sunt interesate când să colecteze conuri de pin pentru dulceață? Colectarea lor ar trebui să se facă la sfârșitul primăverii, adică în ultimele zile ale lunii mai. În această perioadă a anului, fructele sunt mici, tinere, suculente, de mărimea unui degetar, cu o aromă ascuțită de ace. Este mai bine să colectați lăstarii departe de carosabil, deoarece evacuarea mașinilor se așează complet pe o suprafață lipicioasă. Trebuie să intri adânc în pădurea de conifere pentru a obține un produs ecologic pentru delicatese viitoare.

Dulceata de conuri de pin poate fi facuta intr-o varietate de moduri. Cele mai comune opțiuni sunt mierea obținută din fructele unui pin, o delicatesă vindecătoare din lăstarii verzi și tineri ai unui copac de conifere, dulceața de pin fără tratament termic, siropul de tuse din lăstarii verzi. Fiecare dintre opțiunile prezentate pentru delicatețe aduce beneficii organismului uman, așa că cu siguranță ar trebui să încerci să gătești desertul tău preferat pentru iarnă.

Miere de gumă din conuri de pin

O delicatesă vâscoasă din lăstarii de pin este folosită ca mijloc de întărire a sistemului imunitar, care are un efect benefic asupra funcțiilor întregului organism și pentru tratamentul bolilor organelor respiratorii. De îndată ce apar primele semne de răceală, utilizați imediat un medicament popular din lăstari tineri de conifere. Boala va trece instantaneu, iar imunitatea va fi întărită pentru o lungă perioadă de timp.

Componente:

• muguri de pin - 1 kg;
• zahăr (nisip) - 1 kg;
• apă - 1 l.

Metoda de gatire:

1. Procesați bine alimentele, îndepărtați resturile și insectele, apoi clătiți sub jet de apă.
2. Puneți într-un recipient emailat, turnați apă rece. În acest caz, lichidul ar trebui să acopere conurile cu doi până la trei centimetri.
3. Lăsați lăstarii peste noapte pentru a face gem din apă decantată.
4. Pentru un litru de bulion cu conuri, trebuie să luați un kilogram de zahăr. Desertul trebuie pregătit în trei vizite, fiecare va dura cinci minute: se fierbe - se îndepărtează spuma, se lasă să se răcească, se repetă a doua zi.
5. Obținem o delicatețe de culoare chihlimbar cu o aromă uimitoare.

Gemul vindecător din conurile de pin verzi

Această delicatesă este iubită în Bulgaria. În ceea ce privește popularitatea în rândul localnicilor, este al doilea după dulceața de trandafiri de ceai. Gustul se apropie de caramel, dar cu aroma de ace de pin. Desertul este eficient pentru bolile pulmonare și tuse prelungită. Dacă îl folosești în mod regulat, atunci nicio răceală nu te va învinge. Dulceata este potrivita atat pentru copii cat si pentru adulti.

Ingrediente pentru dulceata vindecatoare:

• conuri de pin (verzi) - 1 kg;
• zahăr (nisip) - 1 kg;
• apă - 10 linguri. apă.

Metoda de gatire:

1. Colectați lăstari, procesați-i cu atenție, curățați, clătiți.
2. Se amestecă zahărul cu apă pentru a face sirop.
3. Puneti lastarii intr-un bulion fierbinte, amestecati si fierbeti pana se crapa. Scara neagră nu poate fi îndepărtată.
4. Se fierbe pana maro inchis. Un amestec prea gros trebuie diluat cu apă.
5. Se toarnă în bănci.

Dulceata rece de pin

Delicatesea se obtine nu numai prin fierbere, ci si fara tratament termic. Se știe că fructele și fructele crude sunt de mare beneficiu pentru organismul uman. Conurile de pin nu fac excepție, deoarece fără fierbere au un efect terapeutic terapeutic pentru răceli, afecțiuni virale și infecțioase, care sunt foarte frecvente pe vreme rece. Dacă sunteți interesat de cum să faceți dulceață de conuri de pin fără a găti, atunci informațiile de mai jos vă vor fi utile.

Trebuie să aveți un număr minim de produse:

• conuri de pin - 1 kg;
• zahăr granulat - 1 kg.

Metoda de gătit este simplă:

1. Curățați fructele de pin adunate, clătiți sub apă.
2. Tăiați lăstarii tineri de pin pentru viitoarea dulceață în felii mici.
3. Se aseaza intr-o cratita si se presara lastarii cu o cantitate mica de zahar granulat. Agitați conținutul și așteptați să apară sucul.
4. Începeți să așezați produsul în borcane, stropind cu generozitate fiecare strat următor cu zahăr unul câte unul.
5. Acoperiți recipientul cu tifon și așteptați ca tot zahărul să se topească în sirop. Scoateți țesătura de pe gât, dopuți plută cu capace din nailon și puneți-l într-un loc în care temperatura aerului este scăzută.

Dulceata de tuse cu cornet verde

Această delicatesă are gust de miere. Când tușiți și dureți în gât, o băutură vindecătoare trebuie consumată într-o linguriță de două ori pe zi. Desertul va servi ca o completare excelentă la ceai în serile reci, principalul lucru este să nu greșiți în dozare. Dulceata delicioasă va mulțumi cu siguranță gospodăria dvs. Oaspeții care au venit la ceai vor aprecia cu siguranță noua dulceață.

Componente:

• fructe de pin verde - 1 kg;
• zahăr (nisip) - 1 kg;
• apă - 3 l.

Metoda de gatire:

1. Este bine să procesați conurile, să îndepărtați toate resturile de pe ele și apoi să clătiți sub jet de apă.
2. Îndoiți produsele pregătite într-un vas emailat umplut cu apă. Pune un foc mic. Se fierbe aproximativ trei ore.
3. Lăsați decoctul timp de cel puțin douăsprezece ore.
4. Scoateți conurile din lichidul vâscos care a rămas în tigaie, fierbeți dulceața.
5. Se toarnă zahărul unul câte unul și se fierbe la foc mic până se înmoaie, amestecând continuu.

Video: cum să faci dulceață din conuri de pin

Fructele pinului au proprietăți unice în lupta împotriva răcelilor. Puteți învăța cum să faceți dulceață de conuri de pin urmărind câteva videoclipuri de mai jos. Există multe rețete de tratamente vindecătoare pentru iarnă, așa că există o opțiune potrivită pentru fiecare gospodină. Dulceata se prepară rapid și ușor, astfel încât fiecare gospodină începătoare va putea stăpâni metodele de preparare a unui desert specific care este benefic.

Miere de pin din conuri tinere

Dulceata de vitamine din conuri de pin tinere

Sirop vindecător de conuri de pin

Orice gospodină încearcă să pregătească cât mai multe produse diferite pentru iarnă, inclusiv fructe de pădure, legume și fructe. Dulceata de conuri merita o atentie deosebita, deoarece nu mai este doar o delicatesa, ci un adevarat medicament. Este necesar nu numai să cunoaștem toate subtilitățile preparării sale, ci și timpul de colectare a conurilor, proprietățile lor benefice și contraindicațiile. După ce ați primit toate informațiile necesare, puteți trece în siguranță la prepararea acestui preparat parfumat.

Dulceata de conuri merita o atentie deosebita, deoarece nu mai este doar o delicatesa, ci un adevarat medicament.

Există mai multe moduri de a face dulceață din conuri de pin. În unele cazuri, fructele de conifere sunt supuse unui tratament termic, iar în unele cazuri recurg la conservarea lor crude. Ambele metode merită atenție.

Rețeta cu tratament termic nu poate fi numită simplă, dar este cea care vă permite să pregătiți dulceață sănătoasă, care fără îndoială se va păstra până la foarte rece.

Da, iar produsele, în același timp, aveți nevoie de un minim:

• 1 kg de conuri;
• 2 litri de apă;
• 1,5 kg de zahăr.

Este necesar să gătiți o delicatesă în etape:

1. Fructele colectate trebuie spălate și turnate cu apă, astfel încât să fie acoperite cu doar 2 cm. Infuzați acest amestec timp de 12 ore.
2. După aceea, adăugați zahăr și fierbeți timp de 5 minute.
3. A doua zi, punem cratita din nou pe foc si fierbem amestecul timp de 5 minute dupa fierbere.
4. Abia a treia zi se mai fierbe 5 minute si se impacheteaza dulceata in borcane, se ruleaza imediat.

Cine dintre noi nu a simțit, intrând într-o pădure de pini și respirând aerul de pin cu sânii plini, cum întregul corp este plin de energie și de soare. Locuitorii orașului pur și simplu adoră acest aer dulce de conifere, util mai ales celor care suferă de boli respiratorii. Cel mai comun conifer din țara noastră este pinul. Acest copac ne oferă cel mai valoros lucru pe care o persoană îl folosește pentru tratament - ace, muguri, rășină și, desigur, conuri de pin.

Acele de pin sunt folosite în parfumerie, uleiurile vindecătoare sunt folosite atât de medicina populară, cât și de cea oficială, dar conurile de pin verzi, în timp ce sunt încă în stare solidă și lipicioasă, sunt destul de potrivite pentru a face dulceață dătătoare de viață, care colectează căldura solară inepuizabilă și puterea pământului.

Mierea vindecătoare „gumă”, făcută din conuri tinere de pin verzi, este cu adevărat utilă organismului, dacă sunt colectate și pregătite corespunzător, menținând tehnologia. În toamna lungă ploioasă și iarna geroasă, veți avea un leac gustos și sănătos pentru oboseala cronică, dureri de gât, răceli, lipsa de somn și surmenaj. Doar o lingură de miere de pin va ajuta organismul să lupte împotriva unui sistem imunitar slăbit, în special pentru copii și bătrâni.

Dulceată de conuri de pin - pregătirea mâncărurilor

Pentru gătit dulceața se iau ustensile obișnuite - oale emailate sau de cupru, lighene sau produse din oțel inoxidabil. Puteți turna dulceața finită în borcane mici, spălate și uscate curat, păstrați la frigider sau într-un loc întunecat și răcoros, în funcție de capace.

Dulceata de conuri de pin - preparat de fructe

Deci, despre colectarea conurilor. În diferite zone climatice, formarea lor pe copaci are loc în moduri diferite. În Ucraina, acestea sunt gata de utilizare de la mijlocul mai până la începutul lunii iunie, în Rusia în perioada 21-25 iunie. Doar acele conuri care pot fi tăiate cu un cuțit sau străpunse cu unghia sunt potrivite pentru gătit gem, lungimea lor variază de la 1 la 4 cm.Procesul de colectare a conurilor se transformă într-o aventură incitantă, aer uimitor și natură frumoasă din jur, combinate cu vremea caldă din mai sau iunie, se transformă într-o adevărată vacanță. Este necesar să alegeți doar acele conuri care abia încep să se deschidă, sunt verzi și nu au avut încă timp să se întărească. Acordați atenție că copacul nu este afectat de insecte - în acest caz, îndepărtați-vă de el.

Alegem aproximativ un kilogram de conuri de dimensiunea unei nuci.

Dulceata de conuri de pin - reteta 1

Gătim dulceața în trei etape. La început, sortăm și spălăm conurile de pin în apă rece, le punem într-un recipient de gătit și le umplem cu apă, astfel încât să acopere conurile la câțiva centimetri de sus. Închideți capacul și fierbeți pe foc timp de 30 de minute, lăsați 12 ore într-un loc întunecat pentru a infuza. A doua etapă: separăm lichidul de conuri și amestecăm decoctul rezultat de culoare verde și aromă delicioasă cu zahăr (1: 1). Gatiti siropul la foc mic pana cand dulceata nu se mai raspandeste. Dulceata finita are o culoare bogata de zmeura inchisa. În ultima etapă, adăugați câteva conuri din bulion și, după 5 minute de fierbere, turnați-l în borcane de sticlă. Ingrediente - 1 kg de conuri de pin, 1 kg de zahăr, 10 pahare de apă.
Bucurați-vă de dulceața delicioasă toată iarna!

Dulceata de conuri de pin - reteta 2. „Miere” din conuri de pin.

Turnați conurile adunate și sortate cu apă, astfel încât să acopere conurile. În acest caz, se adaugă imediat zahărul (zahăr și apă 1: 1), după ce se dizolvă, se fierbe la foc mic timp de o oră și jumătate, în timp ce se îndepărtează spuma. Mierea este transparentă, cu conuri ușor roșiatice înmuiate în sirop.

Dulceata de conuri de pin - reteta 3. Dulceata "Sunny" (fara gatit).

Clătiți conurile tinere, sortați și tăiați în bucăți, rulați în zahăr. Așezați amestecul dulce rezultat în straturi în borcane, stropind suplimentar cu zahăr. Acoperim si stratul superior cu zahar si punem borcanul la soare. Pentru ca aerul să treacă, borcanul trebuie acoperit cu tifon sau un șervețel natural ușor. Pe măsură ce zahărul se dizolvă și se formează siropul, se agită periodic dulceața, după ce zahărul s-a dizolvat complet, dulceața „însorită” este gata. Păstrați-l într-un loc întunecat, răcoros, cu un capac etanș.

Dulceata de conuri de pin - reteta 4, "Firma".

Această rețetă diferă de altele prin aceea că mai întâi se prepară siropul. Gătitul dulceață are loc în mai multe „abordări”, în timp ce amestecul este adus la punctul de fierbere (80-85 ° C), dar nu fiert, ci lăsat să se răcească complet, procedura se efectuează de mai multe ori. Gemul gata are o culoare maro închis, trebuie păstrat la frigider. Zahăr și conuri câte 1 kg fiecare, apă 1,5 căni.

- Când turnați conuri cu apă, nu „exagerați”, luați în considerare faptul că pot pluti.

- Se lasa conurile la impregnare pana se racesc complet - in acest fel procesul va merge mai bine. Gemul prea gros poate fi diluat cu apă și fiert.

- Acest gem are contraindicațiile ei. Nu este recomandat să-l consume persoanelor cu hepatită acută, femeilor însărcinate. Pentru copiii mici predispuși la diateză și alergii, să încercăm dulceața în doze mici.

- Rupând conul fiert, puteți găsi cea mai utilă substanță - rășina roz, plăcută la gust. Acest tratament poate fi administrat copiilor cu poftă scăzută de mâncare, bronșită sau tuse severă. Siropul se consumă într-o linguriță cu ceai verde.

Cu siguranță o să-ți placă o dulceață rășinoasă plăcută, cu gust acrișor-dulce și cu un postgust de mentă.