Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Folosirea chefirului vă ajută să pregătiți produse de patiserie delicioase într-un timp deosebit de scurt. Rețeta sugerează să puneți aproape orice mâncare prezentă în frigider într-o plăcintă cu chefir. Varietatea de opțiuni vă permite să creați mâncăruri delicioase pentru masa de sărbători și plăcinte pentru cina zilnică în familie.

Placintă cu jeleu de chefir cu varză

Când oaspeții bat la ușă într-o oră, merită să încercați să le faceți o plăcintă cu jeleu de chefir cu varză.

Pentru a-l pregăti, este suficient:

• o jumătate de litru de produs lactat fermentat;
• pahare cu faina;
• trei ouă.

Veți avea nevoie și de puțină sare. Pentru slăbire, utilizați ½ linguriță de sifon obișnuit.

1. Chefirul se toarnă într-un castron adânc. În ea se stinge sifonul.
2. Apoi, amestecați ouăle cu un tel sau mixer.
3. Faina se introduce treptat. Nu este nevoie să-l cerneți. Se adauga sare. Mulți oameni amestecă chefir cu smântână sau maioneză. În această situație, vasul va fi mai satisfăcător.
4. Se taie în prealabil o jumătate de cap de varză. Este fie fiert, fie fiert într-o cratiță. Puțin ulei, cum ar fi uleiul vegetal, este suficient.
5. Se aseaza varza pe fundul formei si se umple cu aluatul preparat.
6. Pregătirea este determinată de crusta rumenită. Nu va dura mai mult de 30 de minute. Temperatura ar trebui să fie de aproximativ 180 de grade.

Produse de copt rapid cu mere

O altă opțiune rapidă pentru a face plăcintă cu kefir este coacerea cu mere. Este făcut dintr-un pahar de chefir, ½ linguriță de sifon obișnuit, un pahar de făină, două ouă.

Veți avea nevoie și de:

• Zahăr. Nu este nevoie de mai mult de 100 de grame.
• Pentru gust și aromă, adăugați o pungă de vanilie.
• Puteți adăuga o linguriță de scorțișoară.
• Sare, aproximativ o jumătate de linguriță.

Umplutura va fi de cinci mere mari.

1. Merele se curăță de coajă și se împart în opt părți. Se pun pe fundul matriței. Dacă alegeți un soi acru, puteți stropi fructele cu zahăr.
2. Soda este stinsă în chefir. Apoi, amestecați zahărul și sarea. Acest lucru se face folosind un mixer. Se introduc treptat faina si ouale. Aluatul iese destul de lichid.
3. Se toarna peste merele preparate si se da tava la cuptor.
4. Va trebui să așteptați doar 30 de minute. Coacerea se realizează la o temperatură de aproximativ 180 de grade.

Vrei să faci o plăcintă rapidă fragedă, aromată cu chefir, care să fie roz și aerisită și să se topească în gură? Atunci rețetele mele vor fi cu siguranță pe placul tău.

În mod surprinzător, rețetele pe care le-am prezentat nu vor necesita cheltuieli semnificative pentru achiziționarea de componente pentru o plăcintă cu chefir. Aluatul va fi moale și ușor, și chiar și începătorii culinari îl pot face.

Puteți coace o plăcintă cu chefir cu orice umplutură; experimentați adăugând ciuperci, fructe de pădure, legume, carne tocată, zahăr și condimente la rețetă. Drept urmare, veți obține plăcinte delicioase cu chefir de care pur și simplu nu vă veți putea smulge.

O rețetă de plăcintă cu kefir cu o fotografie a cărei fotografie va fi prezentată mai jos nu necesită ca gospodina să aibă mult timp liber. Puteți face o plăcintă folosind chefir folosind metoda aspic.

Astfel de rețete sunt deosebit de populare în rândul multor gospodine moderne, iar plăcinta ocupă un loc fruntaș în TOP-ul produselor din făină care se prepară foarte rapid.

Asigurați-vă că plăcinta coaptă cu chefir proaspăt va ieși la fel ca în fotografia mea, maro auriu, iar gustul ei va fi unic.

Aluat de plăcintă jeleat

Componente pentru aluatul perfect: 3 buc. găini ouă; jumătate de linguriță sifon, sare după gust, chefir (conținut de grăsime 1 la sută) în cantitate de 500 ml; făină - 3 linguri și jumătate.

Rețetele pentru aluat jeleat folosind chefir cumpărat din magazin nu sunt complicate. Rezultatul este un aluat similar ca textură cu clătitele. Puteti folosi ca baza produse lactate fermentate, care vor da coaptelor moliciune si tandrete.

De exemplu, o opțiune excelentă ar fi St. smantana, iaurt si chiar maioneza.

Nu va dura mai mult de 15 minute pentru a pregăti aluatul cu adaos de chefir. In 100 gr. produs - maxim 150 Kcal.

Algoritm de gătit:

1. Turnam bicarbonat de sodiu in aluat. Încep procesul de stingere.
2. Bateți ouăle și sarea. Trebuie să iei niște spumă.
3. Am amestecat 2 amestecuri. Faina trebuie cernuta, abia apoi adaugata.
4. O voi coace la cuptor, dar pentru a vă asigura că plăcinta făcută cu chefir proaspăt cu conținut scăzut de grăsimi nu devine mai cocoloase decât este necesar, nu trebuie să bateți amestecul mult timp.

Plăcintă rapidă cu ciocolată

Ingrediente pentru aluatul pentru cea mai pufoasă și dulce plăcintă:

făină - 265 gr.; 50 gr. rast. uleiuri; 48 gr. cacao; 5 gr. sifon; 1 BUC. găini ouă; condimente; 10 gr. zahăr. pulberi; 205 ml dulceata; chefir aproximativ 100 ml.

Gemul nu trebuie să fie prea gros; cea mai bună opțiune este mărul sau caise. Este mai bine să nu luați cireșe sau coacăze. Când reacţionează cu sifon, amestecul va deveni albastru.

Algoritm pentru prepararea plăcintei cu ceai:

1. Am amestecat sifonul cu dulceata. Se dovedește spumă.
2. Chefir și pui. Amestecam ouale, adaugand zahar, rast. unt si dulceata cu spuma. Adaug vanilina si coaja de portocala, dupa dorinta dumneavoastra. Puteți pune scorțișoară, ghimbir, mosc. nuci sau cuișoare tăiate. Un praf de condimente este suficient.
3. La amestec se adaugă făină, aproximativ 2 linguri, se toarnă aluatul rezultat în formă. Îl trimit la cuptor. Coc aproximativ 30 de minute. la 200 gr. Când plăcinta dulce este gata, deși a fost coptă cu chefir, ar trebui să o stropiți cu zahăr. pudra.

Se dovedește foarte gustos și, prin urmare, vă sfătuiesc să pregătiți plăcinta de ciocolată acasă, în plus, coacerea cu chefir nu vă va aduce probleme. Dar acestea nu sunt toate rețete de coacere cu chefir simplu, vezi mai jos, le prezint împreună cu o fotografie.

Plăcintă de cartofi cu chefir proaspăt

O plăcintă rapidă și simplă cu cartofi, a cărei bază de aluat va fi amestecată cu chefir, va deveni una dintre preferatele familiei tale.

Coacerea apetisantă cu chefir nu va necesita prea mult timp și, prin urmare, dacă vin oaspeți neaștepți în casă, atunci o astfel de rețetă va fi utilă.

Pentru a coace o plăcintă delicioasă pentru 8 porții, ar trebui să luați următoarele ingrediente pentru aluat; bineînțeles, o vom coace din nou cu chefir cu conținut scăzut de grăsimi:

Pentru a pregăti umplutura pentru o plăcintă simplă, aveți nevoie de: 4 buc. cartofi; 20 gr. uleiuri; sare si condimente.

Algoritm pentru prepararea unei plăcinte făcute cu chefir proaspăt:

1. Bat ouale cu telul. Am turnat chefir, sifon și sare în amestec, care conține deja ouă. Veți avea nevoie și de făină, adăugați cât aveți nevoie.
2. Adaug cu grija faina si framant aluatul, care are o consistenta asemanatoare cu smantana.
3. Curez cartofii si taiem, turnam peste ei apa clocotita timp de 2 minute, tocam ceapa, calim intr-o tigaie cu putin ulei, amestecam cu cartofii. Dacă trebuie să adăugați sare și condimente, este o chestiune de gustul fiecăruia.
4. Iau forma unde o sa coac si o ung. gras. Abia apoi turnam aluatul pe care l-am facut, dar doar jumatate din amestec. Am pus cartofii cu ceapa si turnam aluatul peste ei.
5. Placinta rapidă este gata de coacere; pregătirea bazei cu chefir nu este deloc dificilă, așa cum ați văzut singur.

Un favorit printre gurmanzi, o plăcintă tocată pe bază de chefir

Rețetele mele sunt foarte diverse și, prin urmare, vor atrage diferite categorii de oameni. De data aceasta vă sugerez să vă familiarizați cu modul în care se prepară plăcinta cu kefir preferată a gurmanzilor.

Reteta va fi ideala pentru cina, iar pregatirea placintei nu va fi dificila daca amesteci baza cu chefir. Drept urmare, ii vei putea rasfata pe cei dragi cu o delicatesa din carne delicioasa, suculenta, care nu ii va lasa indiferenti nici pe cei mici.

Procesul de gătire va dura aproximativ 60 de minute. Și în 100 gr. coacerea va fi de aproximativ 220 Kcal, deoarece se va face cu chefir.

Componente: 250 gr. maioneză; 2-3 buc. găini ouă; rast. unt și sare; făină - 2 linguri; 1 lingura fiecare sifon si zahar. nisip; 4 lucruri. cartofi; 300 gr. terminat St. carne tocată; chefir aproximativ 500 ml; 1 BUC. ceapă.

Algoritm de gătit:

1. Framant aluatul pentru placinta cu jeleu. Este foarte simplu, chiar și un copil poate face față acestei sarcini. Apropo, poți cumpăra iaurt în loc de chefir, bazează-te pe gustul tău. Se amestecă maioneza, ouăle, zahărul, se adaugă sare după gust. Ouăle trebuie bătute în prealabil. Adaug puțin sifon și chefir familiei mele. Se adaugă făină pentru a crea o consistență de aluat asemănătoare cu felul în care facem clătite.
2. Trebuie să folosiți carne tocată pentru umplutură; o puteți găti singur. Eu iau carne de vită, dar poți folosi carne slabă de porc. Cureț ceapa și cartofii și îi tai în bucăți mici.
3. Il prajesc pe foc, adaug carnea tocata si las la fiert 5 minute.
4. Pune cartofii în apă clocotită timp de 5 minute.
5. Folosesc o tigaie sau o matriță simplă din fontă pentru coacere. Unjez planta. gras. Am pus jumătate din aluat, cartofii, ceapa și carnea și turnam a doua parte din amestec.
6. Coc la cuptor la 200 gr. aproximativ 15 min. Ridicand temperatura, coc pentru aceeasi perioada de timp. Plăcinta simplă finită se lingă cu degetele, aerisită și fragedă, așa că nu mulți oameni vor putea rezista supraalimentării. Este bine că delicatesa făcută cu chefir proaspăt nu este foarte bogată în calorii.

Plăcintă cu gelatină pe chefir cu pui cu conținut scăzut de grăsimi cumpărat din magazin

Există diferite rețete de plăcinte cu carne făcute cu chefir, dar aceasta implică utilizarea de pui. Se dovedește a fi o gustare foarte satisfăcătoare și nu bogată în calorii, deoarece 100 g. doar 263 Kcal.

Rețeta este simplă și va fi utilă atunci când trebuie să gătiți ceva pentru cină, dar nu aveți timp să coaceți o adevărată capodopera culinară folosind chefir.

Deși plăcintele cu pui făcute cu chefir cu conținut scăzut de grăsimi nu vor fi mai puțin gustoase și vor arăta apetisant. Va dura aproximativ o oră pentru a găti, dar nu mai mult.

Puteți face pur și simplu o plăcintă din următorul set de ingrediente:

făină - 2 linguri; chefir aproximativ 500 ml; 300 gr. găini file; 2 buc. ceapa si pui ouă; verdeaţă; 1 lingura fiecare zahăr. nisip și praf de copt; sare.

Algoritm de gătit:

1. Ceapa se toaca marunt si se caleste intr-o tigaie aproximativ 4 minute. Tai puiul cubulete si prajesc in ceapa 2 minute. Adaug piper si sare la nevoie dupa gustul tau. Puteți adăuga verdeață și condimente.
2. Cand umplutura este gata, fac aluatul. Se amestecă sarea, ouăle și zahărul. Făina și praful de copt se amestecă împreună, se adaugă chefir în amestec. Aluatul rezultat este subțire ca consistență.
3. Ung mucegaiul cu margarină, poți lua planta. grăsime sau sl. ulei. Umplu o treime din aluat, adaug umplutura, dar doar jumătate, apoi din nou aluatul - umplutura - aluatul. O trimit la copt 25 de minute. la 180 gr. Placinta cu adaos de chefir va fi gata, va fi acoperită cu o nuanță aurie, iar masa de aluat va deveni aerisită.

Plăcintă de pește într-un aragaz lent, coaptă cu chefir

În ultimii ani, multicooker-urile au apărut în aproape fiecare casă. Trebuie să recunoaștem că este greu să ne imaginăm cum se descurcau părinții noștri fără această mașinărie miracolă.

Datorită multicooker-ului, puteți pregăti mâncăruri foarte sănătoase. Găsesc mereu rețete interesante și le distribui pe blog pentru a ușura coacerea.

Placinta delicioasă cu pește cu jeleu nu a făcut excepție. Puteți pregăti produse de copt într-un aragaz lent folosind chefir fără prea multe dificultăți, iar gustul acestuia nu va fi mai rău decât cel din cuptor.

Umpluturile pentru o plăcintă într-un multicooker pot fi orice, așa că puteți experimenta pentru a vă crea propria capodoperă culinară unică.

Sunt întotdeauna pentru imaginația îndrăzneață, dar să știți că ar trebui să folosiți ingrediente proaspete pentru gătit. Gustul de pește vă va ajuta să vă scufundați în vară și să vă amintiți cât de minunat este să vă relaxați pe malul mării.

Ingrediente: făină - aproximativ 8 linguri; 1 BUC. tăiței de tip „Rolton”; 90 gr. televizor brânză; 100 gr. Luca; 1 BUC. conserva de peste; 150 gr. maioneză; 2 buc. găini ouă; 1 lingura praf de copt; 140 gr. smântâna poate fi înlocuită cu chefir; 1 lingura. rast. uleiuri (dar este mai bine să luați măsline).

Este nevoie de aproximativ o oră și jumătate pentru a pregăti plăcintele. Plăcinta într-un aragaz lent nu are calorii, conține doar 188 Kcal la 100 g. farfurie de kefir gata făcută.

Algoritm de gătit:

1. Conservele le zdrobesc cu o furculiță. Tocam ceapa si o amestec cu pestele. Tocam vermicelli si il adaug in amestec, lasand sa stea aproximativ 10 minute.
2. Pregătesc aluatul din maioneză, praf de copt, materie vegetală. unt, turnați ouăle, chefirul, apoi adăugați doar făină. Am pus o parte din ea în slow cooker, apoi am acoperit-o cu o umplutură de ceapă și brânză, rasă în prealabil.
3. Umplu a doua parte a aluatului. Coacem în modul „Coacere” timp de 60 de minute. Placinta este gata. Puteți să-l tăiați în bucăți și să îl serviți cu ceai.

Un multicooker simplifică foarte mult procesul de gătit și, prin urmare, toți acei oameni care nu au avut încă timp să aprecieze beneficiile utilizării acestui dispozitiv în bucătărie ar trebui să corecteze imediat această greșeală.

Este o prostie să subestimăm ceea ce ne oferă vremurile moderne. Să gestionăm cu pricepere avantajele, economisindu-ne timp și efort, chiar și atunci când vine vorba de pregătirea plăcintelor delicioase.

"Melc cu cirese"

Ingrediente pentru prepararea plăcintei cu kefir:

505 gr. Sf. cireșe; 110 gr. zahăr; 10 gr. dubă. zahăr și praf de copt; făină - 510 gr.; chefir în cantitate de 195 ml; 200 gr. sl. uleiuri; sare. Nu sunt necesare ouă.

Algoritm de gătit:

1. Este nevoie doar de făină cernută. Abia atunci faina intra intr-un bol cu ​​praf de copt. Îl trimit și acolo. unt, înmuiat, dar nu topit sau tare. Am adaugat sare si van la amestec. zahăr, linguri de zahăr alb. Frecați masa până devine omogenă.
2. Turnați chefir într-un bol și frământați aluatul. Ar trebui să fie moale și elastic. Îl întindem într-un strat, aproximativ 3 mm. Am tăiat fâșii, cam de 8 cm lățime și 20 cm lungime.
3. Am pus o cireșă în mijlocul fâșiilor, presărăm zahăr deasupra și fac un cârnați lung, ciupind-o pe lungime. Puneți într-o tavă spiralată și coaceți tortul timp de 25 de minute. la cuptor la 190 de grade.
4. Placinta trebuie decorata, eu folosesc zahar in acest scop. pudra Rețetele nu stabilesc condiții specifice pentru decorarea produselor de copt, așa că decorează-ți plăcintele cu delicii delicioase după cum dorește inima ta.

Și încă o precizare pe care o dă rețeta: trebuie să scoți în prealabil semințele de la cireșe pentru a fi mai convenabil să mănânci, pentru că există șanse mari de a ciobi un dinte în timp ce mănânci plăcinta. Atât, îl poți servi cu ceai.

Plăcintă cu fructe de padure

Ai chef sa coaceti un desert delicios? Atunci ești exact la locul potrivit, te sfătuiesc să fii atent la această rețetă: plăcintă jeleată cu fructe de pădure și aditivi pentru caș.

Fără nicio exagerare, gustul său este divin. Placinta delicioasă este foarte sănătoasă, deoarece este făcută cu brânză de vaci și fructe de pădure. Desertul se va topi în gură, este perfect pentru micul dejun cu o ceașcă de cafea sau ceaiul tău preferat, un pahar de lapte, poți adăuga zahăr în băuturi după gust.

Utilitatea fructelor de pădure nu trebuie subestimată; chiar și atunci când sunt congelate, acestea conțin o mulțime de vitamine și microelemente. Utilizați fructe de pădure congelate și proaspete pentru umplutură, în funcție de capacitățile dumneavoastră și de perioada anului.

Plăcinta cu fructe de pădure se prepară în doar 1 oră și 10 minute. In 100 gr. produs 310 Kcal.

Ingrediente pentru aluat: faina - 350 gr.; 100 gr. sl. uleiuri; 2 lingurite praf de copt; 200 gr. zahăr și 2 buc. găini ouă.
Componente pentru umplere: 4 buc. găini ouă; 750 gr. brânză de vacă; 150 gr. rast. uleiuri și zahăr nisip; 250 ml lapte si vanilina. Chefirul nu este folosit în această rețetă.

Algoritm de gătit:

1. Bate ouăle, adăugând zahăr. La amestec se adaugă făină, praf de copt, materie vegetală. ulei. Am frământat aluatul folosind un mixer de bucătărie.
2. Acopăr matrița cu hârtie specială și pun în aluat. O acopăr cu brânză de vaci și o dau la cuptor pentru 40 de minute. aproximativ 180 gr.
3. Spal fructele de padure si le tai bucatele si le pun pe o placinta delicioasa. Puteți umple plăcintele cu jeleu de prăjitură conform instrucțiunilor de pe ambalaj; adăugați zahăr dacă este necesar.

Multora le plac plăcintele cu gelatine. Au gust bun, arată interesant ca aspect și sunt foarte ușor de preparat. După cum am spus deja, umplutura poate fi orice și, prin urmare, puteți să vă creați propria plăcintă unică și să vă răsfățați pe cei dragi cu ea.

Am reunit sfaturi care te vor ajuta să coaci plăcinte dulci sau sărate pe care familia ta le va devora pe ambii obraji:

• Este important să vă asigurați că aluatul jeleat este lichid.
• Pentru a preveni curgerea aluatului în timpul coacerii, luați forme adânci și problema va fi rezolvată.
• Folosește praf de copt și bicarbonat de sodiu pentru a face tortul mai pufos.
• Înainte de a pune umplutura în plăcinte, este necesar să o tratați termic. În acest fel, nu va fi umed, ceea ce înseamnă că se va coace mai bine în produse de patiserie.
• Când începeți să coaceți o plăcintă delicioasă cu chefir, nu trebuie să trântiți ușile cuptorului, deoarece acest lucru va împiedica așezarea produselor de copt.
• Făina pentru plăcintă trebuie să fie doar albă și de cea mai bună calitate. Asigurați-vă că cerneți făina de mai multe ori, astfel încât amestecul să fie saturat cu oxigen.
• Zahărul, sarea, condimentele, piperul pot să nu îndeplinească cantitățile specificate, așa că adăugați-le ochi, în funcție de propriile gusturi.

Rețeta mea video

Este greu de imaginat ceva mai delicios decât prăjiturile de casă. Această afirmație este valabilă și pentru plăcinta cu aluat de chefir. Această delicatesă este foarte ușor să o coaceți singur. Există multe rețete bune cu care vă veți familiariza în curând. Asigurați-vă că încercați acest fel de mâncare uimitor.

Cum se face aluat de chefir pentru plăcintă

Procesul este extrem de simplu. Aluatul de plăcintă cu chefir include, pe lângă ingredientul principal, ouă, zahăr și făină. Uneori i se adaugă sifon. Adăugând unt sau margarină la amestec, vei îmbunătăți gustul. Puteți folosi produse din lapte fermentat cu orice conținut de grăsime, atât cumpărate din magazin, cât și făcute în casă. Dacă pregătiți produse de copt fără ouă, veți reduce semnificativ conținutul de calorii. Puteți face chiar și aluat de drojdie, va fi și delicios.

Plăcintă cu kefir - rețetă

În funcție de modul în care frământați aluatul și de ce alegeți pentru umplutură, puteți face produsele de copt dulci sau nu. În farfurie se adaugă dulceață, fructe de pădure, fructe, brânză de vaci și nuci. Dacă doriți să faceți un fel de mâncare savuros, utilizați carne, legume, ciuperci, cârnați, brânză și pește pentru umplutură. După cum puteți vedea, există o mulțime de opțiuni pentru umplere. Amintiți-vă câteva dintre cele mai populare rețete.

Rapid

Această opțiune este potrivită pentru cei care au foarte puțin timp. Plăcintele rapide cu chefir sunt numite și leneșe, deoarece se cheltuie un minim de efort pentru prepararea lor. Le puteți pregăti dacă, de exemplu, oaspeții sunt deja în prag, dar nu există nimic în casă pentru ceai. Cu siguranță o să-ți placă plăcinta cu jeleu cu chefir și probabil chiar va deveni unul dintre mâncărurile tale preferate.

Ingrediente:

• făină – 0,5 kg;
• vanilina - un praf;
• chefir – 250 ml;
• stafide - 100 g;
• praf de copt - 0,5 linguriță;
• ouă – 3 buc.;
• zahăr - 200 g;
• unt - 100 g.

Metoda de gatire:

1. Înmuiați stafidele în apă fierbinte timp de un sfert de oră.
2. Cu ajutorul unui mixer, faceți amestecul de ou-zahăr pentru a forma o masă groasă. Adăugați în el produsul lactat fermentat și untul, topit în prealabil pe acesta din urmă. Bate din nou bine.
3. Cerneți făina, adăugați-o și praful de copt la ingredientele rămase. Adăugați stafidele și vanilia. Se amestecă.
4. Turnați amestecul în tigaie înainte de gătit. Se da la cuptor, preincalzit la 180 de grade si se coace 40 de minute.Se serveste vasul fierbinte.

Cu dulceata

Un desert foarte gustos care se prepară la fel de repede ca și precedentul. Plăcinta făcută din gem și chefir este foarte dulce și suculentă. Atat copiii cat si adultii il adora. Pentru preparare, puteți folosi orice dulceață vă place: fructe sau fructe de pădure. Este indicat să luați lichid și nu a avut încă timp să zahăr.

Ingrediente:

• chefir – 0,25 ml;
• sifon - 1 linguriță;
• dulceata – 0,25 ml;
• zahăr - 100 g;
• făină – 240 g;
• ouă – 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Amesteca sifonul cu dulceata. Va avea loc o reacție chimică și vor apărea bule. Culoarea gemului se va schimba.
2. Bateți ouăle și zahărul, adăugați chefirul și făina. Ar trebui să ajungeți cu o masă lichidă. Pune dulceata direct in ea si amesteca.
3. Ungeți tava de copt cu unt. Turnați amestecul în el.
4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți forma în el. Se coace 20-25 de minute. Înainte de servire, puteți unge blatul cu gem.

Varză

Un fel de mâncare magnific și satisfăcător, foarte ușor de făcut. Consultați rețeta de plăcintă de varză cu chefir și veți ști mereu ce să pregătiți pentru ceai. Se dovedește delicios nu numai ca gust, ci și ca aspect, așa cum puteți vedea văzând fotografia. Pe lângă varză, la umplutură se adaugă brânză tare. Acest lucru face ca produsele de copt să fie mult mai hrănitoare.

Ingrediente:

• făină – 0,5 kg;
• sare, piper - după gustul tău;
• chefir – 0,3 l;
• sos de soia - 1 lingura. l.;
• ouă – 6 buc.;
• brânză - 200 g;
• maioneză - 150 g;
• ceapa – 2 capete;
• praf de copt - 1 linguriță;
• varză - 1 cap mediu.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ceapa. Se prăjește în ulei vegetal până devine translucid, se adaugă varza mărunțită în tigaie. Se fierbe până când este gata.
2. Fierbeți 4 ouă, tăiate în cuburi mici. Amesteca varza cu ele si sosul de soia, sare si piper. Lăsați umplutura să se răcească.
3. Într-un castron adânc, bateți ouăle rămase, adăugați produsul din lapte fermentat și maioneza, amestecați. Adaugam faina cernuta si praful de copt.
4. Ungeți o tavă de copt. Peste ea se intinde umplutura si se presara deasupra branza rasa. Umpleți totul cu amestecul de făină-chefir. Coaceți plăcinta cu chefir în cuptor timp de 40 de minute, preîncălzind-o în prealabil. Este indicat să se servească cald.

Fără ouă

Produsele de copt preparate după următoarea rețetă vor conține puține calorii. În aluatul de chefir fără ouă pentru plăcintă, puteți pune orice umplutură dulce la discreția dvs.: gem, fructe proaspete sau uscate, fructe de pădure. Desertul iese aerisit și se coace perfect. Principalul său avantaj este că lipsa ouălor din frigider nu va fi un motiv pentru refuzul de a găti.

Ingrediente:

• făină – 180 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• chefir – 0,25 ml;
• gris – 100 g;
• zahăr - 180 g;
• margarină - 120 g.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă chefir peste gris și se lasă o jumătate de oră să se umfle.
2. Topiți margarina. Se amestecă cu zahărul până când toate boabele s-au dizolvat.
3. Se amestecă făina și praful de copt. Se toarnă grisul umflat și se amestecă. Adăugați margarina în amestec și bateți cu un mixer.
4. Unge tava. Puneți în el umplutura la alegere și umpleți-o cu aluat. Coacem in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 40 de minute.

Cu carne

Produse de patiserie copioase excelente, care sunt foarte gustoase de mâncat chiar așa sau cu ceai. Pentru a pregăti o plăcintă cu chefir, sunt potrivite pui, porc sau carne tocată de porc și carne de vită. Va avea un gust uimitor cu orice opțiune de umplutură. Asigurați-vă că încercați să faceți un astfel de fel de mâncare într-o zi; ușurința de pregătire și rezultatul rezultat vă vor face o adevărată încântare.

Ingrediente:

• chefir – 0,5 l.;
• sare piper;
• ceapa – 1 buc.;
• făină – 360 g;
• file de pui – 0,5 kg;
• ou – 1 buc.;
• sifon - 1 linguriță;
• smântână - 3 linguri. l.;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Bate ouăle cu un praf de sare. Amesteca-le cu lapte fermentat, unt, sifon si smantana. Se adauga faina cernuta si se framanta aluatul. Ar trebui să fie similar cu cel pentru găluște, doar puțin mai moale. Împărțiți amestecul în două jumătăți.
2. Tăiați ceapa și prăjiți până se înmoaie. Adăugați bucăți de pui tocat mărunt, sare și condimente în tigaie. Se prăjește până când este gata.
3. Ungeți forma. Întindeți prima jumătate de aluat, apoi întindeți umplutura peste ea și acoperiți cu a doua. Se coace la 200 de grade la cuptor pentru 40 de minute.

Jeleat cu mere

Un fel de mâncare care este o versiune alternativă a tradiționalei charlotte. Prepararea plăcintei cu kefir cu mere este extrem de simplă și nu necesită mult efort. Este mai bine să luați fructe dulci și acrișoare, astfel încât produsele de copt să nu devină prea stânjenitoare. Este de dorit ca pulpa de măr să fie densă, altfel vasul poate ieși prea umed. Amintiți-vă de rețetă și faceți o plăcintă cu chefir la cuptor cu prima ocazie.

Ingrediente:

• făină – 180 g;
• zahăr - 150 g;
• gris – 185 g;
• praf de copt - jumătate de plic;
• chefir – 600 ml;
• margarină – 200 g;
• mere – 3 medii;
• ou – 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade în avans.
2. Se amestecă grisul cu produsul din lapte fermentat. Va dura aproximativ 20 de minute pentru ca acesta să crească în dimensiune.
3. Topiți margarina. Faceți amestecul de ou-zahăr. Când toate boabele s-au topit, adăugați margarina caldă la amestec.
4. Cerneți făina, amestecați-o cu praful de copt. Se toarnă în amestecul de gris-chefir. Bateți cu un blender sau un tel, adăugând treptat amestecul de ou-zahăr.
5. Pregătiți un vas de copt. Tratați-l cu unt și stropiți cu gris.
6. Spălați și curățați merele. Tăiați-le în bucăți medii sau felii și așezați-le pe fundul formei. Se umple cu aluat. Se coace 40-50 de minute.

Cu cartofi

Coacerea conform acestei rețete se dovedește foarte fragedă și gustoasă. Dacă faci o plăcintă cu cartofi, aluatul de chefir trebuie să fie lichid, aproximativ la fel ca pentru prăjit clătite. Înainte de a pregăti felul de mâncare, legumele trebuie fierte câteva minute, altfel nu pot fi gătite și rămân ude. Cu siguranță ar trebui să înveți cum să faci astfel de produse de patiserie folosind următoarea rețetă.

Ingrediente:

• făină – 2 căni;
• unt - 40 g;
• chefir – 200-250 ml;
• brânză - 70 g;
• ceapa – 1 buc.;
• ouă – 2 buc.;
• cartofi – 3 buc.;
• sifon - 0,5 linguriță;
• sare.

Metoda de gatire:

1. Curata cartofii si taiati fasii. Fierbeți-l în apă cu sare timp de câteva minute. Adaugă ulei.
2. Tăiați ceapa. Se prăjește până se rumenește. Amestecați cartofii.
3. Se amestecă produsul din lapte fermentat cu ouăle bătute, se adaugă făină și sifon.
4. Unge tava. Turnați jumătate din aluat și apoi întindeți cartofii peste el. Răziți brânza și zdrobiți umplutura.
5. Turnați cealaltă jumătate de amestec peste vas. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, coaceți timp de 40 de minute.

Pe maioneză

O altă variantă a felului de mâncare. ÎN în acest caz, pregătiți aluatul pentru plăcintă cu maioneză și chefir. Puteți alege orice umplutură savuroasă doriți. În următoarea rețetă veți învăța cum să faceți astfel de produse de copt cu șampioane. Se dovedește foarte satisfăcător și frumos, chiar și o fotografie cu imaginea ei vă poate deschide apetitul. Asigurați-vă că pregătiți felul de mâncare, este incredibil de delicios.

Ingrediente:

• chefir – 0,25 ml;
• sare, condimente;
• maioneză - 5 linguri. l.;
• ulei - 2 linguri. l. pentru framantat si putin pentru prajit;
• ceapa – 1 cap;
• sifon - 1 linguriță;
• ciupițe – 0,5 kg;
• ouă – 3 buc.;
• făină – 0,25 kg.

Metoda de gatire:

1. Într-un recipient adânc, amestecați chefirul cu sifon. Adăugați maioneză, ulei vegetal, ouă, sare. Se adauga faina cernuta si se amesteca bine.
2. Tocați ciupercile. Tăiați ceapa și prăjiți-o până se înmoaie. Adăugați ciupercile în tigaie. Se prăjește până când excesul de lichid s-a evaporat.
3. Ungeți forma. Se toarnă jumătate din aluat peste el. Întindeți umplutura. Umpleți cu restul amestecului. Coaceți plăcinta cu chefir în cuptorul preîncălzit timp de 30-40 de minute la 200 de grade.

Brânzos

Acest fel de mâncare este incredibil de delicios de mâncat. Se dovedește foarte parfumat. Puteți adăuga cârnați tăiați mărunt în plăcinta cu brânză cu chefir. Apoi va avea oarecum gust de pizza. Puteți înlocui brânza tare din rețetă cu brânză procesată în întregime sau parțial, ceea ce va îmbunătăți și gustul plăcintei cu chefir din cuptor. Într-un cuvânt, nu vă fie frică să experimentați, rezultatul vă va plăcea în continuare.

Ingrediente:

• făină – 180-190 g;
• praf de copt - 0,5 linguriță;
• ouă – 5 buc.;
• sare;
• chefir – 0,25 l;
• verdeață - jumătate de buchet;
• ulei vegetal;
• brânză - 300 g.

Metoda de gatire:

1. Lasă 4 ouă să se gătească înainte de a pregăti aluatul. Restul se bate cu un praf de sare. Se adauga produsul lactat fermentat, faina cernuta amestecata cu praful de copt.
2. Ungeți forma cu ulei. Se toarnă jumătate din amestec în el.
3. Răziți brânza. Toacă fin ouăle fierte. Tăiați verdeața. Se amestecă toate elementele de umplutură.
4. Puneți umplutura deasupra bazei. Umpleți cu amestecul rămas.
5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți vasul în el timp de aproximativ 40 de minute. Inainte de servire poti garnisi cu branza rasa sau cu ierburi.

Plăcinte cu chefir cu umplutură în cuptor - secrete de gătit

Pentru a vă asigura că produsele de copt vor ieși grozave, urmați câteva sfaturi. Cum se face o plăcintă cu kefir:

1. Puneți întotdeauna produsele de copt într-un cuptor preîncălzit.
2. Nu vă fie teamă să experimentați cu umpluturi. Aluatul de chefir pentru plăcintă în cuptor este aproape universal; orice aliment poate fi combinat cu el.
3. Dacă adăugați fructe de pădure proaspete suculente sau fructe, de exemplu, cireșe sau nectarine, la coacere, mai întâi rulați-le în gris. Atunci nu vor elibera prea mult suc.
4. Puteți coace nu numai în cuptor, ci și într-un aragaz lent. Adevărat, va dura cu un ordin de mărime mai mult pentru a pregăti.
5. Înainte de a pune legumele și carnea într-un vas, acestea sunt pregătite, de exemplu, prăjite sau fierte, altfel nu se vor coace în cuptor.
6. Dacă gătiți o plăcintă cu chefir în cuptor cu conserve de pește, zdrobiți-le cu grijă cu o furculiță.
7. Fiecare rețetă specifică cantitatea de făină, dar poate fi mărită sau micșorată. Pentru a înțelege cât de mult aveți nevoie, concentrați-vă pe consistența aluatului de umplutură. Amestecul ar trebui să semene cu smântâna subțire.
8. Praful de copt adaugă aerisire produselor de copt și le face foarte pufoase. Îl poți înlocui cu sifon, dar nu trebuie să-l stingi. Reacția va fi asigurată prin combinarea sa cu un produs lactat fermentat care a avut timp să fermenteze.
9. Verificați gradul de pregătire a plăcintei cu kefir în cuptor cu un chibrit sau o scobitoare. Se poate coace mai devreme sau mai târziu decât ora specificată în rețetă. Înțepăți plăcinta delicioasă cu chefir în cuptor în mai multe locuri și uitați-vă la băț. Dacă este uscat, atunci vasul este gata.
10. Puteți acoperi partea de sus a desertului dulce cu smântână și gem. Puteți stropi varianta neîndulcită cu brânză și ierburi.

Video

Produsele de copt de casă sunt o delicatesă de care se bucură întotdeauna atât adulții, cât și copiii. Îți poți mulțumi cu ușurință familia dacă folosești rețete de plăcintă delicioasă cu chefir. Se gătește foarte repede și se dovedește fraged, aromat și sănătos datorită ingredientului principal.

Aluatul de plăcintă cu chefir este foarte ușor de frământat. Iese pufos, care amintește de un biscuit. Ingredientele principale sunt chefirul, ouăle, zahărul și făina. Dacă rețeta conține sifon, nu este nevoie să o stingeți cu oțet, deoarece chefirul se va ocupa de această sarcină. Pentru preparare sunt potrivite atât un produs lactat simplu fermentat, cu orice conținut de grăsime, cât și unul cu bifidobacterii.

În prezent, există multe rețete de plăcinte cu kefir, care diferă în funcție de numărul de produse utilizate și de umplutură. Puteți adăuga dulceață, fructe de pădure proaspete, fructe, semințe de mac, nuci și brânză de vaci la produsele de patiserie dulci. Sărat - carne, ciuperci, brânză, varză, cartofi, pește, cârnați, ouă fierte și ierburi. Puteți pregăti o versiune dietetică a plăcintei - fără ouă folosind chefir. O plăcintă gelatinoasă sau leneșă se prepară rapid din aluat, din care o parte se toarnă într-o formă unsă cu ulei. Apoi umplutura este așezată și a doua parte a aluat este turnată deasupra.

Înainte de a introduce plăcinta la cuptor, aceasta trebuie preîncălzită la 180 °C. Timpul de coacere a produsului variază de la 20 la 40 de minute. Dacă aveți un multicooker acasă, puteți coace o plăcintă rapidă în el. Pregătirea produselor de copt este determinată prin folosirea unui băț de lemn pentru a străpunge tortul. Daca aluatul nu se lipeste de el, vasul poate fi gustat.

Placinta sarata cu ceapa si oua

Această plăcintă cu jeleu este ușor și rapid de preparat. Se dovedește întotdeauna foarte gustos și aerisit.

Lista ingredientelor:

Pentru a pregăti umplutura, tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți-o ușor în ulei. Ouăle fierte trebuie zdrobite, sărate și combinate cu ceapa.

Pentru a face aluat de chefir pentru o plăcintă, trebuie să bateți bine ouăle cu sare și zahăr, apoi să turnați chefirul în masă, fără a opri amestecarea. Apoi, adăugați treptat făina și praful de copt precernuți în amestec și frământați într-un aluat gros.

După aceasta, turnați 70% din aluat într-o formă unsă termorezistentă, puneți deasupra umplutura într-un strat uniform și acoperiți plăcinta cu restul de aluat. Acum trebuie introdus la cuptor și cuptor la 180 °C timp de 40 de minute. Pregătirea produsului este verificată cu un chibrit sau o scobitoare.

Coacerea cu gris

Placinta cu gris este o reteta cunoscuta si dovedita de mult. Această mană în combinație cu gem sau smântână va merge bine cu ceai.

Lista ingredientelor:

Inițial, într-un recipient adecvat, trebuie să combinați și să bateți produsul din lapte fermentat cu ouă, apoi adăugați gris la ele, amestecați și lăsați timp de 30 de minute - pentru ca cerealele să se umfle.

Între timp, trebuie să luați o tavă de tort, să o ungeți cu ulei și să o stropiți cu puțină făină. De îndată ce grisul se umflă, adăugați zahăr în masă și amestecați-l și preîncălziți cuptorul la 190 °C.

Într-un alt recipient, combinați făina cu sifon și adăugați amestecul în aluat, apoi amestecați foarte repede și turnați cu grijă aluatul rezultat în formă. Acest desert se coace 35-40 de minute.

Delicatese cu dulceata

Rețeta pentru o plăcintă luxuriantă cu gem este foarte simplă și vă permite să pregătiți rapid prăjituri delicioase de casă. Placinta se poate face cu orice dulceata ai acasa.

Lista ingredientelor:

În primul rând, trebuie să adăugați sifon în dulceață pentru a o stinge. Apoi, într-un castron separat, trebuie să măcinați ouăle cu zahăr, apoi adăugați produsul din lapte fermentat, făina la amestecul bătut și frământați aluatul. Acum trebuie să turnați dulceață și sifon în aluat și amestecați din nou masa bine. Trebuie să turnați aluatul finit într-o formă pre-unsă cu ulei și să-l puneți la cuptor, preîncălzit la 180 °C, timp de 30 de minute.

Pregătirea coacerii este determinată folosind un chibrit sau un băț de lemn. În continuare, trebuie să răciți plăcinta, să o tăiați pe lungime în două părți și să o întindeți cu dulceață, dar chiar și fără astfel de acțiuni preparatul este destul de dulce, moale, aerisit și se topește în gură.

Cu branza de vaci si mere

Puteți face o plăcintă delicată cu brânză de vaci și mere. Această combinație de produse conferă produselor de panificație un gust bogat..

Lista ingredientelor:

Inițial, trebuie să combinați și să măcinați ouăle cu zahăr, apoi să adăugați chefir, sifon, zahăr, sare, făină și să amestecați totul bine. În continuare, trebuie să radeți mărul grosier, să îl amestecați cu brânză de vaci și să îl turnați în aluat. La final, aluatul pregătit se pune într-o formă unsă și se coace la cuptor la 190 °C timp de 30 de minute.

Cu cartofi si branza

O plăcintă cu chefir la cuptor, umplută cu cartofi și brânză, este un bun adaos la felul întâi și al doilea. Este foarte satisfăcător și hrănitor, și pentru el pentru gătit ai nevoie de cele mai simple ingrediente.

Lista ingredientelor:

În primul rând, ar trebui să măcinați ouăle cu zahăr, să adăugați sifon, produs din lapte fermentat, brânza pre-răzuită și făină, apoi amestecați totul bine. Cartofii trebuie tăiați în felii subțiri, sărați și prăjiți într-o tigaie în ulei.

Apoi, puneți hârtie de copt în forma în care va fi coptă plăcinta și turnați jumătate din aluat, apoi așezați umplutura: o parte din cartofi, brânză rasă, din nou cartofi. După aceasta, totul se acoperă cu aluatul rămas. Coacerea se prepară la cuptor la 180-200°C pentru aproximativ 40 de minute.

Cu umplutură de ciuperci

O plăcintă deschisă umplută cu ciuperci uscate și ceapă este ușor de făcut. Dacă doriți, puteți folosi șampioane proaspete. Este recomandabil să luați chefir cu conținut ridicat de grăsimi.

Lista ingredientelor

Inițial, trebuie să combinați produsul din lapte fermentat cu margarina topită, apoi adăugați făină, sifon și sare, amestecând în mod regulat. Apoi aluatul se framanta. Ar trebui să stea aproximativ 50 de minute.

Intre timp se toarna ciupercile cu apa calduta si se lasa 2 ore, apoi se toaca si se amesteca cu ceapa tocata marunt, sare si piper. Apoi puneți amestecul într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți la foc mare timp de 7 minute. După acest timp, folosind o strecurătoare, trebuie să scurgeți apa și să lăsați ciupercile în ea, astfel încât apa să se scurgă complet din ele.

Aluatul pregătit trebuie întins, așezat într-o tavă de copt potrivită și făcut o crustă cu părți laterale. Trebuie să întindeți uniform umplutura deasupra prăjiturii, să o presărați cu ceapă verde tocată, apoi să o acoperiți puțin cu părțile laterale. Placinta trebuie coapta in cuptorul preincalzit la 200 °C timp de 40 de minute.

Desert de ciocolata

Puteți crea un desert neobișnuit adăugând pudră de cacao în aluat. Placinta cu chefir de ciocolata este foarte gustoasa, suculenta si usor de preparat..

Lista ingredientelor:

Într-un castron, folosește un tel pentru a amesteca chefir, ouă, zahăr, unt, apoi adaugă făină, cacao, sifon și vanilină la amestec. După aceasta, totul se amestecă rapid. Apoi trebuie să ungeți tava cu arc cu unt și să turnați în ea aluatul de ciocolată. Delicatesa se coace la 180°C aproximativ 30 de minute. După timpul specificat, produsele coapte trebuie scoase din matriță și răcite. Dacă se dorește, desertul poate fi tăiat cubulețe mici și stropit cu zahăr pudră.

Cu miere si nuci

Această plăcintă luxuriantă cu miere va mulțumi cu siguranță toți membrii familiei. Atunci când sunt combinate cu lapte, produsele de copt sunt consumate în câteva minute.

Lista ingredientelor:

Într-un recipient adânc, folosind un mixer, trebuie să bateți ouăle cu zahăr până când se formează spumă albă, apoi adăugați miere, sifon în amestec și bateți totul din nou - mierea ar trebui să se dizolve. După aceasta, trebuie să adăugați chefir și făină la amestec și să bateți din nou amestecul.

În cele din urmă, se adaugă nuci în aluat. Acum trebuie să turnați aluatul într-o tavă potrivită, unsă în prealabil și să coaceți prăjitura la cuptor pentru 45-50 de minute.

Rețeta de biscuiți cu chefir nu este la fel de cunoscută ca alte metode de gătit. Cu toate acestea, se dovedește neobișnuit de aerisit, moale și gustos.

Lista de cumparaturi:

Pentru umplutura puteti folosi dulceata amestecata cu smantana. Trebuie să bateți ouăle combinate cu zahărul, apoi să adăugați la ele și să amestecați bine produsul din lapte fermentat, sifonul, praful de copt, sarea și făina.

Cantitatea de făină este determinată de ochi, principalul lucru este că aluatul se dovedește gros. După aceasta, se așează într-o tavă unsă cu ulei și se coace în cuptor până când este complet gătită - aproximativ 1 oră. Cand desertul s-a racit, trebuie uns cu crema formata din dulceata si smantana.

Turtă dulce cu mere

Rețeta de turtă dulce cu mere nu necesită achiziționarea de produse scumpe. Acestea sunt moduri simple și economice de a face o plăcintă fără ouă folosind chefir.

Lista de cumparaturi:

Este necesar să bateți bine untul moale cu un mixer, apoi adăugați zahăr la el și bateți din nou timp de 7 minute. Apoi, trebuie să turnați produsul din lapte fermentat, sifon, făină în amestec și amestecați aluatul. Merele trebuie curățate de coajă, fără miez și tăiate în felii mici. Acum trebuie să puneți un strat de mere într-o tavă unsă cu arc, apoi aluatul și să presărați plăcinta cu scorțișoară deasupra. Delicatesa se prepara la cuptor la 170−190°C pentru aproximativ 30 de minute.

Placinta cu branza

Placinta cu kefir cu branza se dovedeste a fi foarte gustoasa si aromata. Dacă îi adaugi cârnați, acesta va semăna cu pizza.

Lista de cumparaturi:

Trebuie să măcinați bine ouăle cu sare și praf de copt, apoi adăugați chefir la ele și, amestecând regulat, turnați treptat făină în aluat. Nu trebuie să fie prea gros. Trebuie să amestecați brânza rasă grosier, ierburile tocate și cârnații într-un castron separat, apoi adăugați acest amestec în aluat și amestecați totul bine. Apoi, trebuie să puneți aluatul într-o tavă unsă cu ulei și să coaceți plăcinta într-un cuptor preîncălzit la 180 °C pentru 35-40 de minute.

Kefirul este un produs simplu și sănătos care poate fi cumpărat din orice magazin. Folosind rețete de plăcinte cu chefir, poți pregăti produse de patiserie delicioase sărate sau dulci pentru familia ta.

Atentie, doar AZI!

Când oaspeții sunt deja în prag și nu aveți un răsfăț pregătit, o plăcintă rapidă cu chefir este opțiunea ideală. Există timp minim pentru gătit, dar există atât de multă plăcere de la un preparat delicios!

Rețetele sunt atât de simple încât până și un copil se poate descurca să facă plăcinta. Există multe rețete pentru gătit, care diferă prin umplutură, cantitatea de zahăr și unt din aluat.

Reteta pentru o placinta rapida cu kefir cu varza

Compus:

1. Varză - 500 g
2. Chefir - 300 ml
3. Făină - 160 g
4. Unt - 70 g (50 g pentru aluat, 20 g pentru prăjit)
5. Ouă - 2 buc.
6. Sare - 2 linguri.
7. Sifon - ½ linguriță.
8. Verdeturi (patrunjel, marar) - dupa gust
9. Chimen - după gust

Preparare:

• Bate ouăle într-un castron cu sare. Adăugați sifon, 1 lingură. chefir Amestecați și adăugați cu grijă făina, amestecând constant aluatul.
• Maruntiti varza. Pune-l într-o tigaie cu unt pre-topit. Adăugați verdeață, chimen și sare în varză. Se fierbe până la fiert complet la foc mediu. Adăugați puțină apă dacă este necesar.
• Ungeți o tavă de copt cu ulei, turnați o porție mai mică din aluat și întindeți umplutura într-un strat uniform. Turnați restul de aluat peste umplutură. Puneți bucăți mici de unt deasupra aluatului.
• Placinta cu varza se coace in cuptor la o temperatura de 190 - 200 de grade. După 45 de minute, scoateți tava din cuptor și verificați dacă plăcinta este gata.

Felul finit poate fi servit la masă.

Citeste si: Plăcintă cu varză făcută din foietaj.

Plăcintă rapidă cu kefir cu gem: rețetă

Compus:

1. Făină - 1,5 linguri.
2. Ouă - 2 buc.
3. Chefir - 150 ml
4. Dulceata (oricare) - 1 lingura.
5. zahăr - 500 g
6. Sifon - 1 linguriță.

Preparare:

• Se stinge sifonul folosind gem. Bate ouale cu zaharul, adauga chefir, adauga faina si framanta aluatul. Adăugați dulceața în aluat și frământați totul din nou.
• Ungeți forma cu unt și turnați aluatul. Pune tava cu aluatul la cuptor pentru 25 de minute. Pregătirea plăcintei este determinată cu ajutorul unei scobitori.
• Când vasul este gata, scoateți-l din cuptor și răciți. Cand placinta s-a racit se intinde cu dulceata. Placinta cu kefir finita poate fi servita fie rece, fie calda.

Citeste si: Cum să faci plăcintă cu banane într-un aragaz lent?

Plăcintă rapidă cu kefir cu brânză: rețetă

Compus:

1. Chefir - 40 ml
2. Ouă - 2 buc.
3. Făină - 3,5 linguri.
4. Brânză - 200 g (100 g pentru aluat, 100 g pentru umplutură)
5. Sodă - 0,5 linguriță.
6. Sare și zahăr - după gust
7. Unt - 50 g
8. Cartofi - 5 buc.

Preparare:

• Bateți ouăle cu zahărul, adăugați sifon, brânza rasă, făină și chefir. Amesteca totul. Ar trebui să aveți un aluat moale.
• Curățați cartofii și tăiați-i în cercuri. Prăjiți într-o tigaie, fără a uita să adăugați sare.
• Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt sau folie, turnați jumătate din aluat, adăugați umplutura (cartofi prăjiți, brânză rasă și alți cartofi). Turnați a doua parte de aluat.
• Placinta se coace la 200 de grade aproximativ 40 de minute.

Plăcintă rapidă cu kefir cu brânză de vaci

Compus:

1. Chefir - 200 ml
2. Brânză de vaci - 200 g
3. Făină - 1 lingură.
4. Ouă - 3 buc.
5. Apple - 1 buc.
6. Sifon - 1 linguriță.
7. Sarat la gust
8. Zahăr vanilat - după gust
9. Scorțișoară - după gust

Preparare:

• Se amestecă ouăle cu zahărul, se adaugă sifon, zahăr vanilat, sare, se toarnă chefir și se adaugă făină. Framanta aluatul.
• Răziți mărul pe răzătoarea grosieră. Se amestecă cu brânză de vaci. Adăugați masa de caș de mere în aluatul pregătit.
• Se unge forma cu unt. Se toarnă aluatul în formă. Asezam foaia de copt cu aluatul in cuptorul preincalzit la 200 de grade. Coaceți până când este gata (aproximativ 30 de minute).

Plăcintă rapidă cu kefir cu ciocolată

Compus:

1. Făină - 3 linguri.
2. Chefir - 300 ml
3. Ouă - 3 buc.
4. Unt - 100 g
5. Zahar - 1 lingura.
6. Sifon - 1 lingură.
7. Cacao - 50 g
8. Chips de ciocolată - 100 g

Preparare:

• Se amestecă toate ingredientele. Adăugați bicarbonat de sodiu stins cu oțet.
• Turnați aluatul de ciocolată în tava de copt. Puneti recipientul in cuptorul preincalzit la 200 de grade. Placinta se coace 25 de minute.
• Vasul finit este decorat cu glazură de ciocolată sau turnat cu ciocolată topită.

Plăcintă rapidă cu kefir cu carne

Compus:

1. Smântână - 0,5 linguri.
2. Ouă - 3 buc.
3. Făină - 2/3 linguri.
4. Carne tocată - 300 g
5. Ceapa - 1 buc.
6. Usturoi - 1 g.
7. Morcovi - 1 buc.
8. Piper și sare - după gust

Preparare:

• Pregătiți aluatul: amestecați smântâna, ouăle și făina. Aluatul trebuie să aibă consistența smântânii.
• Tăiați ceapa și dați morcovii pe răzătoare grosieră. Prăjiți legumele într-o tigaie. Se adauga usturoiul tocat marunt si condimentele. Prăjiți carnea tocată, adăugați umplutură de legume.
• Ungeți o tavă cu unt, turnați jumătate din aluat, adăugați umplutura de carne și turnați restul de aluat. Puneti recipientul cu aluatul intr-un cuptor preincalzit la 200 de grade. După 50 de minute, verificați gradul de pregătire al plăcintei.

Felul de mâncare finit se servește cu smântână, maioneză, ketchup sau orice alt sos.