АБСЦЕСС: ромашка, герань, лаванда, цитронелла. листья фасоли, гвоздика, чабрец.

АЛЛЕРГИЯ: ромашка, лаванда, герань, каяпут, роза.

АНГИНА: герань, бергамот, сандал, шалфей, чабрец, ромашка.

АТЕРОСКЛЕРОЗ: мелисса, можжевельник, розмарин, лимон, майоран.

БЕЛИ, ВЫДЕЛЕНИЯ: бергамот, лаванда, каяпут, пачули, роза, сандал.

БОЛИ ПРИ МЕНСТРУАЦИИ: ромашка, майоран, мелисса, мята, можжевельник, сандал, герань, кипарис, чайное дерево, шалфей, роза, жасмин.

БОРОДАВКИ: лимон, гвоздика.

БРОНХИТ: базилик, чабрец, эвкалипт, лаванда, мята перечная, сосна горная, чайное дерево, анис, каяпут. шалфей, ладан.

ВАГИНАЛЬНАЯ ИНФЕКЦИЯ: чайное дерево, ромашка.

ВАЗОМОТОРНЫЙ РИНИТ: ромашка, апельсин, лаванда, ель, каяпут, эвкалипт, мята. шалфей, чайное дерево, кипарис.

ВЕТРЯНАЯ ОСПА: чайное дерево, эвкалипт, каяпут, найоли.

ВОСПАЛЕНИЕ ПАЗУХ НОСА: эвкалипт, лаванда, базилик, лимон, найоли, ель, ромашка, мята, чайное дерево.

ВРЕМЕННЫЕ НАРУШЕНИЯ РАБОТЫ НАДПОЧЕЧНИКОВ: герань, листья фасоли, розмарин, шалфей.

ВЫПАДЕНИЕ ВОЛОС: розмарин, эвкалипт, шалфей, базилик, чабрец.

ВЫСОКАЯ ТЕМПЕРАТУРА: лаванда, чайное дерево, лимон, мелисса, эвкалипт, ромашка, мята, бергамот, базилик, розмарин, перец.

ГАСТРИТ: ромашка, роза. мята. герань, чайное дерево.

ГЕМОРРОИ: ромашка, можжевельник, лаванда, кипарис.

ГЕРПЕС: мелисса, бергамот, ромашка, цитронелла, эвкалипт.

ГИПЕРФУНКЦИЯ ПОТОВЫХ ЖЕЛЕЗ: шалфей, кипарис.

ГОЛОВНЫЕ БОЛИ: лаванда, майоран, ромашка, роза. мята. эвкалипт, лимон.

ГОЛОВОКРУЖЕНИЯ: лаванда, мята. розмарин.

ГРИБКОВОЕ ПОРАЖЕНИЕ СТОП: чабрец, эвкалипт, мята, лимон, розмарин. лаванда.

ГРИБКОВЫЕ ПОРАЖЕНИЯ ПОЛОСТИ РТА: пачули, мелисса, лаванда, эвкалипт.

ГРИПП: чайное дерево, эвкалипт, мята, каяпут, фенхель, ель, лаванда, мелисса, розмарин, шалфей, чабрец, корица, лимон.

ДИАРЕЯ: листья фасоли, герань, апельсин, ромашка, лаванда, мята, розмарин, сандал, корица, эвкалипт, можжевельник, лимон, мускат, перец.

ЖЕЛУДОЧНЫЕ КОЛИКИ: ромашка, анис. лаванда, майоран.

ЖИРНЫЕ ВОЛОСЫ: цитронелла. лимон, мелисса, лаванда, бергамот, можжевельник, герань.

ЗАПАХ ИЗО РТА: мята, эвкалипт, лимон, шалфей, базилик, чайное дерево.

ЗАПОРЫ: майоран, фенхель.

ЗУБНАЯ БОЛЬ: гвоздика, каяпут, мята, шалфей, лаванда, ромашка, чабрец.

ЗУД: ромашка, лаванда, мята, бергамот, лимон, сандал, найоли, каяпут.

ИЗЖОГА: мята. перец, лимон, сандал.

ИКОТА: базилик, сандал.

ИМПОТЕНЦИЯ: корица, сандал, перец, кипарис, ель, листья фасоли, базилик, анис.

КОЛИТЫ: лаванда, мелисса, герань, иланг-иланг, нероли, сандал, пачули, бергамот, базилик, ромашка, чайное дерево, мята.

КОРЬ: эвкалипт, ромашка, лаванда, бергамот, чайное дерево.

КРАСНУХА: эвкалипт, мята.

КРОВОТЕЧЕНИЕ ИЗ НОСА: лимон, кипарис, ладан.

КРОВОТОЧАЩИЕ ДЕСНЫ: шалфей, ромашка, лимон.

ЛИМФОСТАЗ: лимон, кипарис, шалфей, розмарин, чайное дерево.

ЛОМКИЕ НОГТИ: цитронелла.

МАЛОКРОВИЕ: ромашка, чабрец, лимон.

МЕТЕОРИЗМ: мята перечная, анис, майоран, имбирь, душица, бергамот, ромашка, чабрец, листья фасоли, фенхель.

МИГРЕНЬ: мелисса, майоран, эвкалипт, мята, розмарин.

МОЛОЧНИЦА: пачули, лаванда, эвкалипт, чайное дерево.

МОРЩИНЫ: нероли, роза, ладан.

МУСКУЛЬНОЕ ПОХМЕЛЬЕ: перец, мята, лаванда, розмарин, ромашка.

МЫШЕЧНЫЕ СУДОРОГИ: можжевельник, розмарин, лимон, лаванда, каяпут, ромашка, перец.

НАРУШЕНИЕ МЕНСТРУАЛЬНОГО ЦИКЛА: роза, мелисса, ромашка.

НАСМОРК: чайное дерево, эвкалипт, каяпут, ель, ладан.

НЕВРАЛГИИ: лаванда, лимонник китайский, кипарис, иланг-иланг, сандал. нероли, пачули, мята, жасмин, мандарин.

НЕВРИТЫ: ромашка, герань, лаванда, мята, роза, розмарин.

НЕЗНАЧИТЕЛЬНЫЕ ОБМОРОЖЕНИЯ: мята, лаванда.

НЕИРОДЕРМИТ: лаванда, роза.

О. Р. З.: чабрец, корица, гвоздика, каяпут, эвкалипт, шалфей, цитронелла, лаванда, найоли, имбирь, базилик, розмарин, сосна горная, чайное дерево.

ОБМОРОК: розмарин, мята, петит грейн, нероли, лаванда.

ОЖИРЕНИЕ: бергамот, пачули, можжевельник, лимон.

ОЖОГОВЫЕ РАНЫ ВЯЛОЗАЖИВАЮШИЕ: лаванда, герань, ромашка, эвкалипт.

ОЖОГ СВЕЖИЙ: чайное дерево, лаванда, розмарин, каяпут, эвкалипт, ромашка, шалфей.

ОЗНОБ: лаванда, герань, лимон, ромашка, майоран, розмарин, перец, роза, можжевельник.

ОПОЯСЫВАЮЩИЙ ЛИШАЙ: мята, мелисса, лаванда, герань, эвкалипт, чайное дерево, каяпут.

ОПТИМИЗАЦИЯ РАБОТЫ ПЕЧЕНИ: ромашка, розмарин, герань, мята.

ОСТЕОХОНДРОЗ: перец, мята, розмарин, лаванда.

ОТЕКИ: герань, можжевельник, пачули.

ОТИТ: лаванда, ромашка, базилик, каяпут, лимон.

ОХРИПЛОСТЬ: шалфей, сандал, чабрец, цитронелла, каяпут, лаванда.

ПЕДИКУЛЕЗ: розмарин, эвкалипт, герань, лаванда, листья фасоли, корица.

ПЕРХОТЬ: эвкалипт, розмарин, ромашка, лаванда, мелисса.

ПНЕВМОНИЯ: чайное дерево, каяпут, найоли, эвкалипт, ель, розмарин.

ПОВРЕЖДЕННЫЕ ВОЛОСЫ: розовое дерево, герань, сандал, лаванда, апельсин.

ПОДАГРА: можжевельник, розмарин, чабрец, базилик, корица, фенхель, ель.

ПОТЕРЯ АППЕТИТА: апельсин, цитронелла, бергамот, майоран, анис, мускат, душица, перец, шалфей, лимон.

ПОХМЕЛЬНЫЙ СИНДРОМ: мята, эвкалипт, лимон.

ПРИСТУПЫ ЧИХАНИЯ: анис, фенхель.

ПРИХОДЯЩИЕ НАРУШЕНИЯ МОЗГОВОГО КРОВООБРАЩЕНИЯ: шалфей.

ПРОРЕЗЫВАНИЕ ЗУБОВ У ДЕТЕЙ: ромашка.

ПРОСТАТИТ: сандал, можжевельник, кипарис, ель.

ПРОСТРЕЛ. ЛЮМБАГО. ИШИАС: мята, перец, лаванда, ромашка.

ПРОФИЛАКТИКА ТРИХОМОНИОЗА: эвкалипт, лаванда, сандал, лимон, каяпут.

РАСТЯЖЕНИЕ СВЯЗОК: апельсин, грейпфрут, кипарис, лимон, можжевельник.

Здравствуйте, дорогие читатели!

Предлагаю Вам начать знакомство с такой древнейшей отраслью медицины, как ароматерапия .

Немного истории

Лечение травами возникло в глубокой древности. Наши предки, наблюдая за животными, которые употребляли в пищу различные ягоды, листья заметили, что у разных растений разный лечебный эффект. Одни растения могли избавить от болезни, другие были бесполезными, а третьи и вовсе могли усугубить заболевания.

Опыт предков передавался из поколения в поколение вместе с новыми открытиями и изобретениями. Их мудрость и легла в основу современного траволечения.

В 20-е годы прошлого столетия французский химик Рене Гаттефоссе экспериментировал с эфирными маслами. Получив ожог, он окунул руку в первый попавшейся сосуд. Это было эфирное масло лаванды. Гаттефоссе удивило то, с какой эффективностью масло лаванды справилось с ожогом и он продолжил исследования эфирных масел.

Именно Гаттефоссе впервые ввел термин «ароматерапия» в 1928 году.

Исследования Гаттефоссе продолжил французский доктор Жан Вальне. Он также использовал эфирные масла при лечении ожогов и выявил воздействие эфирных масел на эмоциональную сферу человека.

Чуть позже, французский биохимик Маргерит Мори начала применение эфирных масел в косметологии, открыв при этом еще одно применение им.

Ароматерапия — это разновидность альтернативной медицины (наряду с гомеопатией, фитотерапией, натуропатией) в которой используется воздействие на организм летучих ароматических веществ, получаемых преимущественно из растений.

Эфирные масла

Хранят эфирные масла во флаконах из темного стекла.

В нашем современном мире производится все больше химических и синтетических продуктов для разных сфер жизни, вызывающих подчас аллергические реакции и различного рода расстройства. Ароматерапия тем и хороша, что призвана помогать человеку избавиться от влияния разной химии своим инструментом, а это и есть эфирные масла растений.

При использовании эфирных масел растений, они включают в клетках тканей человека защитные механизмы, заложенные в них и проникая в клетку, напоминают ей как нужно работать.

Тем самым, у человека включается собственная система защиты организма, а возможности самоизлечения организма, как известно, очень велики.

Однако, нельзя полагаться только на ароматерапию , ведь она ничего сама по себе не лечит. Она является хорошей профилактикой и дополнением при устранении различных проблем. Важна активная забота о своем здоровье, как физическом, так и душевном.

Натуральные эфирные масла обозначаются на английском языке — Essential oils .

Искусственно созданные эфирные масла или ароматизаторы — Fragrances oils .

Искусственно созданные «эфирные масла» ничего не имеют общего по химическому составу с натуральными. Их роднит только запах.

Чтобы их отличить, есть правило: натуральные эфирные масла должны иметь ботаническое название растения, из которого оно получено.

Исследования в области ариматерапии продолжаются и по сей день. В настоящее время они сдвинуты в сторону выделения и изучения отдельных компонентов из состава эфирных масел.

Влияние ароматерапии на человека

Эфирные масла обладают самыми различными действиями на организм человека: успокаивающее, восстанавливающее, стимулирующее и т.п.

Лечебный эффект включает в себя уход за состоянием кожи, предупреждения и лечение различных внутренних заболеваний, воздействие на эмоциональном уровне.

Существует 3 механизма воздействия ароматерапии:

• фармакологический : эфирные масла взаимодействуют с ферментами, гормонами и вызывают химические соединения;
• физиологический : обусловлен стимулирующим или успокаивающим действием на нервную систему, органы или ткани организма);
• психологический : вдыхание ароматов эфирных масел вызывает сознательную или бессознательную реакцию организма на запах. Это приводит к психологическим и физиологическим изменениям в организме.

Чем могут помочь эфирные масла:

• Повышают иммунитет;
• избавляют от страха;
• повышают аппетит;
• помогают при лечении гриппа;
• помогают при лечении бронхита;
• помогают при ОРЗ;
• справляются с головными болями;
• помогают при мигрени;
• помогают при депрессии;
• помогают при атеросклерозе;
• помогают при нарушениях сердечной деятельности;
• нормализуют давление;
• снижают вес;
• помогают при травмах кожи;
• лечат угри;
• помогают при бессоннице;
• помогают при токсикозе;
• повышают лактацию.

Этот список далеко не полный.

Только приятные для человека запахи, вызывающие положительные эмоции, обеспечивают дальнейшее действие эфирных масел и уравновешивают процессы в организме.
Неприятные запахи, напротив, могут ухудшить состояние, их следует избегать.

Классификация эфирных масел

Существуют различные классификации эфирных масел. Рассмотрим некоторые из них.

По степени летучести

• Легкие (испаряются в течении 20-30 минут). К ним относят: эвкалипт, мелисса и др .
• средние (не вывериваются в течении 30-90 минут). К ним относят: ромашка, майоран и др .
• тяжелые (не выветриваются в течении 2-3 часов, а может и 5-6 часов). К ним относят: пачули, иланг-иланг, кедр, роза, лаванда и др .

Ботаническая классификация

• Миртовые;
• яснотковые/ губоцветные;
• рутовые;
• зонтичные;
• астровые/ сложноцветные;
• злаковые;
• кипарисовые;
• сосновые;
• и др.

Классификация, встречающаяся во многих справочниках по ароматерапии

• Цветочные . К ним относятся: лаванда, герань, душица, мелисса, ромашка, жасмин, нероли, нарцисс, иланг-иланг, фиалка, роза, тубероза и др .;
• Цитрусовые . К ним относятся: апельсин, лимон, лайм, грейпфрут, лемонграсс, мандарин, петитгрейн, цитронелла, бергамот и др. ;
• Травяные . К ним относятся: базилик, мята, фенхель, розмарин, шалфей, душица, майоран, тимьян, иссоп и др. ;
• Древесные . К ним относятся: эвкалипт, чайное дерево, кедр, кипарис, можжевельник, сосна, ель, береза, каяпут, сандаловое дерево, розовое дерево и др. ;
• Пряные . К ним относятся: гвоздика, корица, имбирь, кардамон, мускатный орех, черный перец, кориандр, лавр и др. ;
• Смолы и бальзамы . К ним относятся: ладан, мирра, бензоин и др. ;
• Экзотические . К ним относятся: вербена (экзотическая), пальмароза, пачули, сандал и др.

Классификация эфирных масел по нотам (соотносится с музыкальной гаммой)

• Верхние ноты (начальные) . Это наиболее летучие эфирные масла. К ним относят: анис, базилик, бергамот, лимон, сладкий апельсин, эвкалипт, лайм, танжерин и др. ;
• Средние ноты (сердце) . Некоторые их них задерживаются на какое-то время. К ним относят: розовое дерево, герань, лаванда, жасмин, розмарин, нероли, фенхель, иланг-иланг, тимьян, мускатный орех, липа, сосна и др. ;
• Основные ноты (базовые) . Они сохраняются в течении длительного времени. Это насыщенные и тяжелые эфирные масла. К ним относят: пачули, ладан, сандал, мирра, кипарис, имбирь, ваниль, ветивер, дубовый мох, ладан и др .

Существуют также другие классификации эфирных масел, например, по знакам зодиака, аюрведческая и др.

Как правильно использовать эфирные масла

• Никогда нельзя применять эфирные масла внутрь;
• Избегать контакта масла со слизистой оболочкой рта;
• Не наносить масла на область вокруг глаз и тем более в глаза. Внимание! Можно получить ожог. Если эфирное масло попало в глаза, то его необходимо растворить маслом-основой и желательно проконсультироваться с врачом.
• Не нужно увеличивать количество масла. Следует четко следовать инструкциям и рецептам;
• Цитрусовые эфирные масла нельзя применять в солнечную погоду.

Некоторые эфирные масла легкие, прозрачные нежирные, но некоторые из них густые.

Эфирные масла нерастворимы в воде, растворимы они только в жирных маслах (миндальное, подсолнечное), а также в алкоголе.

Базовые масла

Наряду с эфирными маслами, с которыми мы будем знакомиться есть базовые масла.

Основные или базовые масла являются маслами-носителями в которых растворяют эфирные масла перед применением.

Базовые масла можно использовать как средство для ухода за кожей вместо дневного и ночного крема, как маску для лица, волос, ногтей.

Большинство этих масел получают из орехов и семян.

Эти масла хорошо впитываются и сами по себе обладают терапевтическими свойствами.

Это масла растительного происхождения, которые относятся к классу жиров и в большинстве случаев производятся методом холодного отжима (прессования).

Именно масла холодного отжима являются лучшими по качеству.

К основным масла относят:

• Масло жожоба;
• миндальное;
• абрикосовое;
• карите (ши);
• масло виноградных косточек;
• персиковое;
• авокадо;
• масло семян шиповника;
• кокосовое;
• зародышей пшеницы;
• какао;
• кунжутное;
• лесного ореха;

Введение

Влияние запахов на психологическое и физическое состояние человека известно с давних пор. Достоверные сведения о том, что люди научились выделять душистые вещества из растительного сырья, относятся к V тысячелетию до н.э. Однако настоящими первооткрывателями, широкого применявшими ароматические экстракты из растений для воздействия на тело и душу человека, по праву считаются египтяне. Ароматы помогали появлению на свет младенцев, облегчая родовую деятельность (гвоздика); поддерживали здоровье тела (лимон, сандал, можжевельник) и духа (ладан, мирра); сохраняли красоту и молодость (роза, жасмин); являлись неотъемлемой частью искусства любви (жасмин, иланг, мускат). Впоследствии им присвоили термин “парфюмерия” (“per fumum” - латинское “через дым, посредством дыма”), название объясняется особенностью получения. Время шло, мода менялась, появлялись и умирали новые научные веяния, а ароматы продолжали жить - в искусстве, эстетике, дорогой парфюмерии. Рецепт первых духов был изобретен Теофрастом (372-288 гг. до н. э.), а впервые духи в современном понимании были получены из цветков пармской фиалки в 1870 году и назывались «Веры Виолетта». Во второй половине прошлого столетия интерес к использованию эфирных масел в парфюмерном производстве стал возрастать. Причины этого– ухудшение экологической обстановки, большие психоэмоциональные нагрузки на человека, характерные для синтетических препаратов побочные эффекты, нарастающие по частоте и силе проявления, аллергические реакции, а порой анафилактический шок от духов синтетического происхождения также привлекают внимание.

Целью данной курсовой работы является: понятие основ использования эфирных масел в парфюмерном производстве, разгадка запаха эфирных масел.

Накопленный опыт применения эфирных масел, смол, бальзамов лёг в основу науки об ароматах – парфюмерии. Во все исторические периоды благовония использовались в религиозных, профилактических, лечебных и косметических целях. Их применяли всюду – во время государственных заседаний, отдыха, на войне, для бальзамирования и т. д. Древние египтяне, римляне, греки, жители Востока и другие народы не расставались с ароматами в течение всей своей жизни. Ароматы для них, особенно для представителей богатых сословий, были средством сохранения молодости и красоты, а что значат ароматы в нашей жизни сейчас? Из чего их получают? Как используют их в парфюмерной промышленности? Как получают самые распространенные запахи? В чем заключается их тайна? Именно эти вопросы я попытаюсь раскрыть в своей работе .

Основными задачами послужили:

Рассмотреть полную характеристику эфирных масел и выяснить тайну их запаха

Изучить сырье из которого получают эфирные масла

Ознакомиться с этапами изготовления натурального парфюма

Глава 1. Характеристика эфирных масел

Определение и компонентный состав эфирных масел

Эфирные масла- это смесь летучих душистых веществ, образующихся в растениях и относящихся к различным классам органических соединений, преимущественно к терпеноидам, реже к ароматическим или алифатическим соединениям. Свое название они получили из-за наличия характерного ароматного запаха и маслообразной консистенции.

Компоненты эфирных масел представлены различными соединениями, которые можно расположить в следующем порядке по их бактерицидной активности: фенолы, альдегиды, спирты, эфиры, кислоты. Наиболее биологически активные компоненты эфирных масел – спирты (изоамиловый спирт, ундециловый и др.), наименее активные – углеводороды (гептан, ионан и др.). Характерные компоненты эфирных масел – терпеноиды. Они выполняют огромное количество функций. Некоторые из них осуществляют окислительно–восстановительные процессы, регулируют активность генов растений, участвуют в фотохимических реакциях, поглощая световую энергию, которая идет на биосинтез компонентов эфирных масел. В связи с этим высказывается предположение, что растения за счет световой энергии активируют атмосферный кислород. Такие терпеноиды, как линалоол, гераниол, фарнезол, будучи связанными с иными химическими структурами, входят в различные биокаталитические системы. Тимол, эвгенол, анетол, и др. имеют сходство структур с известными активаторами биоэнергии. Биосинтез компонентов эфирных масел сопровождается затратой большого количества химической энергии на каждую молекулу. Некоторые терпеноиды являются предшественниками феромонов. Углеродные цепи гераниола, линалоола, нералидола и фарнезола являются ключевыми промежуточными продуктами на пути биосинтеза таких биологически активных веществ, как стероидные гормоны, ферменты, антиоксиданты, витамины В, Е, К, желчные кислоты. Таким образом, компоненты эфирного масла являются либо исходными продуктами образования многих биологически активных веществ, либо промежуточными продуктами на пути их биосинтеза.

Каждый вид эфирного масла имеет свой, характерный только для него компонентный состав. Он весьма сложен и постоянно увеличивается в связи с усовершенствованием методов исследования. Так, в эфирном масле герани определено около 300 компонентов, в эфирных маслах розы, бергамота, лимона, мандарина, апельсина – около 500 компонентов в каждом. Некоторые эфирные масла содержат до 800 компонентов, при этом обычно преобладает один из них. На долю многих компонентов проходится одна десятая, сотая и даже тысячная процента, но некоторые из них играют определенную роль в формировании запаха и биологической активности .

Классификации эфирных масел

В зависимости от компонентного состава эфирных масел Р. М. Гаттерфоссе разделил их на 7 групп:

Эфирные масла, содержащие специфические терпеновые спирты и соответствующие эфиры;

Эфирные масла, содержащие специфические кетоны;

Эфирные масла, содержащие специфические лактоны;

Эфирные масла, содержащие специфические альдегиды;

Эфирные масла, содержащие специфические фенолы;

Эфирные масла, содержащие специфические окислы;

Эфирные масла, содержащие специфические терпены.

Углеводородные (богатые терпенами);

Оксигенированные;

Сульфированные.

Наиболее пригодна (хотя и условно) классификация, в основу которой положены главные ценные составные части, являющиеся носителями запаха данного эфирного масла. По этому принципу их можно разделить на группы, содержащие:

ациклические монотерпены

моноциклические монотерпены

бициклические монотерпены

сесквитерпены

ароматические соединения.

По градации французского парфюмера Пьесе эфирные масла отличаются по тональности:

масла верхней тональности (апельсина, жасмина, иланг-иланга) - быстро испаряющиеся, со свежим ароматом, возбуждают органы чувств.

масла средней тональности (аниса, ромашки, камфоры, фенхеля) – летучесть менее выражена, они больше влияют на функции внутренних органов.

масла низкой тональности (пихты, кедра, сосны, сандалового дерева) – летучесть еще менее выражена, оказывают расслабляющее действие.

Также выделяют следующие классификации эфирных масел: по физиологическому воздействию, по энергетическим свойствам, в зависимости от знака Зодиака и так далее .

Физические свойства, накопление, значение эфирных масел

Эфирные масла представляют собой прозрачные, бесцветные или слегка окрашенные жидкости, имеющие характерный вкус и запах; не жирные, испаряясь при комнатной температуре, не оставляют жировых пятен на бумаге; легче воды и практически в ней не растворяются. При использовании требуют эмульгирования (молоко, сливки, мед, соль, сахар, пищевая сода, спирт и др.); окисляются на свету под воздействием кислорода, в связи с чем требуют особых условий хранения; хорошо растворяются в жирах, что обеспечивает легкое проникновение их через кожу и слизистые: имеют низкий молекулярный вес.

Следует помнить, что эфирные масла в растениях накапливаются в специализированных образованиях. Различают как эндогенные образования: эфирно- масляные вместилища, эфирно- масляные канальца, секреторные ходы, специализированные паренхимные клетки, а также экзогенные: эфирномасличные железки, железистые волоски, железистые пятна.

Содержание эфирных масел в свежих зеленых частях растений не превышает 1 %, в семенах – доходит до 10%. Количество эфирных масел в растениях колеблется. Даже в одном и том же растении в различных органах содержатся разные по составу эфирные масла. На накопление масел и их качественный состав влияют фаза вегетации, инсоляция, влажность, климатические условия, почва часы сбора сырья и др.

В теплом и сухом климате в растениях накапливается больше эфирных масел, чем в холодном и влажном. Больше масел образуется во время цветения и созревания семян, чем в другие периоды; они накапливаются в цветках (ромашка, жасмин), в плодах (сельдерей, ваниль, лимон, апельсин), в листьях (фиалка), в корневищах (ирис), стволах деревьев (сандаловое дерево), в коре деревьев (корица), практически во всех органах – листьях, стеблях, плодах, цветках (мята, лаванда, герань, хвойные). Эфирные масла, содержащиеся в различных частях растения, могут обладать различным запахом. Так, из цветков горького апельсинового дерева добывают цветочное апельсиновое масло (нероливое), из листьев померанца – петигрейное масло, а из кожуры плодов сладкого китайского апельсина – апельсиновое масло.

Влияние на запах эфирного масла оказывает разветвление углеродной цепи, особенно третичных атомов углерода. Для веществ, обуславливающих возникновение аромата, характерно наличие в их молекуле функциональных групп: карбонильной, сложноэфирной. Они усиливают запах. К компонентам, определяющим запах масла, относятся: гераниол, нерол, анетол, цетронеллол, цитраль, лимонен, эвгенол и др. Ментол определяет запах мяты, эвгенол – запах гвоздичного масла.

Значение эфирных масел для растений огромно: они служат для защиты растений от поражения грибами, вирусами, бактериями, вредителями, от поедания животными, для привлечения насекомых – опылителей, предохранения от перегрева днем и переохлаждения ночью, повышения ферментных процессов .

Выбор эфирного масла - дело сугубо индивидуальное. Одним людям какой-то аромат приносит пользу и очень нравится. Другим же он кажется навязчивым и просто непереносимым. Зная правила сочетаемости эфиров, можно во много раз усилить лечебный эффект одних масел, изменить запах других, составить для себя идеальную композицию: терапевтическую, косметологическую, парфюмерную.

Классификация ароматических масел

Подбор подходящих эфиров, составление композиций и правильное их употребление - настоящее искусство, которое невозможно без определённых знаний, опыта, интуиции. Первым делом необходимо разобраться с основными типами классификации ароматических масел.

Эфиры и базовые масла

По молекулярному строению и способу проникновения в организм масла делятся на эфирные и базовые.

Эфирные экстракты

Эфирные масла - летучие органические соединения; существует три способа получения этих веществ:

• экстракция - выделение ароматических веществ из растений с помощью растворителя;
• прессование - отжим вещества из косточек или кожуры плодов;
• дистилляция - выпаривание эфиров из водных отваров растений.

Эфирные масла не содержат жира, поэтому, строго говоря, не являются маслами. Это концентрированные летучие вещества, имеющие молекулы небольшого размера. Через поры кожи и при вдыхании из воздуха они проникают в межклеточную жидкость, а из неё - в кровь, оказывая воздействие на весь организм.

В чистом виде на кожу эфиры не наносятся, т. к. способны вызвать ожоги. Для получения терапевтического или косметологического эффекта их добавляют в базовые масла.

Эфирные экстракты не используются в чистом виде: их по каплям добавляют в базовое масло

Базовые масла

Базовые масла - жирные вещества, полученные способом холодного отжима из плодов, семян или косточек растений. Молекулы базовых масел проникают глубоко в кожу, питают и восстанавливают её. Они выполняют также транспортную функцию: доставляют в глубокие слои эпидермиса сильнодействующие соединения эфиров. К распространённым маслам относятся:

• абрикосовое - осуществляет витаминное питание кожи;
• персиковое - регулирует жировой баланс;
• миндальное - оказывает очищающее и омолаживающее действие;
• виноградное - восстанавливает нормальную жирность кожи;
• жожоба - имеет противовоспалительное действие, снимает раздражение;
• авокадо - смягчает кожу, хорошо сочетается с персиковым, виноградным, абрикосовым маслом;
• масло фундука - лучшее транспортное средство для эфиров;
• миндальное - питает и отбеливает кожу.

Эфир в базовое масло добавляют только при условии, что макияж наноситься не будет. Взаимодействие промышленной косметики с эфирными соединениями может иметь непредсказуемый эффект и навредить коже.

Ароматические группы эфирных масел

Эфирные масла выделяются из различных растений, которые в пределах своей группы обладают сходными эфирными компонентами и ароматическими свойствами. В ароматерапии выделяют семь категорий ароматических масел:

1. Камеди - экстракты, полученные из вязких натёков на повреждённых стволах деревьев, таких как лавр, ладан, мирра, пихта, эвкалипт и др. Ароматы камедей имеют древесные бальзамические оттенки.
2. Масла-пряности - выделяют из растительных специй: аниса, имбиря, гвоздики, мускатного ореха и т. д. Все они имеют терпкий сладковато-пряный запах.
3. Древесные эфиры - продукт обработки сырья из берёзы, розового и чайного деревьев, можжевельника, эвкалипта, кедра, и др. Арматы таких масел - сильные, устойчивые часто со скипидарным или бальзамическим оттенком.
4. Травяные масла получают из душистых трав: базилика, иссопа, душицы, мяты, розмарина, тимьяна. Запах таких эфиров обычно доминирует и имеет травяной, сладковато-пряный оттенок.
5. Цитрусовые масла выделяют из кожуры мандаринов, лимонов, апельсинов, бергамота и других цитрусовых. Эфиры обладают сильным, сладким, свежим фруктовым ароматом.
6. Цветочные экстракты - продукт обработки цветов лечебных растений: розы, фиалки, бархатцев, лаванды, ромашки. Эфиры этой группы имеют стойкий цветочный аромат.
7. Экзотические масла: иланг-иланг, пачули, сандал, - получены из цветов тропических растений, обладают сильным и стойким сладковатым запахом.

Хорошо сочетаются ароматы из соседних колонок и внутри каждой группы

Основное правило сочетания ароматов: композиции из масел внутри каждой ароматической группы дают хороший результат. Совместимыми являются также эфиры соседних групп.

Пример: к экзотическому маслу иланг-иланга можно добавлять сандаловый эфир из родственной группы. Этот аромат совместим также с цветочным запахом розы и лавровой камедью, т. к. они находятся по соседству с экзотическими маслами.

Летучесть эфиров

Для правильного составления эфирной композиции важно иметь представление о летучести её компонентов. Все эфирные масла обладают разной скоростью испарения и делятся по этому признаку на 3 группы:

1. Эфиры «верхней ноты» (цитрусовые, эвкалипт, шалфей) имеют пронзительный свежий запах, который ощущается в первую очередь. Однако их аромат улетучивается в течение получаса. Масла «верхней ноты» обладают противовирусным и антибактериальным действием, придают бодрость и повышают настроение.
2. Масла «сердечной ноты» (мята, герань, можжевельник) – испаряются в течение полутора-двух часов; они имеют тёплый и волнующий запах, облегчают дыхание, благотворно действуют на эмоции, умиротворяют.
3. Экстракты «основной ноты» (жасмин, иланг-иланг, кедр, корица, ладан) - эфиры с тяжёлыми и стойкими запахами, сохраняют действие в течение 3–4 часов. Они тонизируют, возбуждают, улучшают работу мозга.

В правильно составленную композицию входят эфиры верхних, сердечных и шлейфовых нот

Важно запомнить: в композицию эфирных масел должны входить компоненты трёх степеней летучести. На одно масло основной ноты берётся несколько эфиров с высокой и средней испаряемостью. Только при таком условии запах композиции будет устойчивым, а лечебное действие продолжительным.

Принципы составления эфирных композиций

В ароматерапии не существует единого алгоритма при создании идеальной эфирной композиции. Слишком много факторов надо учитывать при смешивании пахучих масел с разносторонним действием. При подборе компонентов принимаются во внимание:

• химический состав;
• терапевтический эффект и побочное действие;
• совместимость по ароматам;
• летучесть;
• индивидуальная переносимость масел и вкусы пациента.

Совместимость эфирных масел характеризуется тремя понятиями:

• синергия;
• комплементарность;
• ингибация.

Синергия эфирных масел

В случае когда эфирные масла используют для лечения заболевания, их важным свойством становится синергия - гармоническое взаимодействие двух или нескольких компонентов, которое способно во много раз усилить терапевтический эффект.

Сотрудничество эвкалиптового масла с эфирами базилика или монарда увеличивает антибактериальное действие смеси в 20 раз.

Таблица: синергия некоторых ароматических масел

При составлении смесей, основанных на синергии, важно придерживаться правил:

• в смесь, основанную на синергии, должны входить эфиры со сходными или дополняющими свойствами. Нельзя включать в неё эфиры с противоположным действием. Тонизирующий розмарин - плохой компонент для седативной смеси с валерианой;
• при использовании смесей в терапевтических целях важно соблюдать пропорции компонентов;
• не рекомендуется использовать в одном составе больше 3–5 эфирных масел;
• эфирные смеси быстро теряют свои качества, поэтому их готовят в маленьких дозах: 6 капель эфиров на столовую ложку базового масла при массажах; 2 капли на чайную ложку основы для масок.

Сочетаемость ароматических масел имеет определённые закономерности:

• цитрусовые экстракты в пределах своей группы хорошо дополняют друг друга и сочетаются по действию с хвойными маслами;
• цветочные масла являются взаимозаменяемыми и отлично сочетаются;
• все хвойные ароматы смешиваются и взаимодействуют, усиливая лечебный эффект.

Обратите внимание: лаванда способна усилить эффект от действия всех ароматических масел, кроме розмарина.

Эфирные масла лаванды и розы усиливают действие всех лечебных композиций

Комплементарность

Если синергия определяет сочетаемость эфиров по их действию на организм, то такое понятие, как комплементарность характеризует совместимость ароматов.

Комплемент - дополнительный запах, который способен изменит основной аромат, смягчить его неприятное действие. Часто масло с полезными свойствами обладает запахом, который раздражает и кажется навязчивым. Одна капля комплемента способна изменить аромат композиции, сохранив её лечебные свойства.

Комплементарность эфиров учитывается при составлении парфюмерных композиций, создании ароматического мыла. В ароматерапии используются таблицы основных ароматов и комплементов к ним. Доминирующие ароматы обладают сильным, стойким или сложным, многозначащим запахом, который смягчается комплементом.

Таблица: доминирующие и комплементарные ароматы

Как создаются комплементарные композиции

Создаются комплементарные композиции опытным путём:

1. На многослойную промокательную бумагу наносится 5 капель основного эфира и 1 капля комплемента.
2. В течение получаса оценивается запах высокой ноты.
3. Через 40–60 минут оценивают следующий тон композиции.

Часто добавление дополнительного аромата вызывает привыкание к основному, он становится приятным и начинает дарить радость. Преодоление негативного отношения к эфиру происходит в течение двух недель. Но иногда психологическое неприятие остаётся - такое эфирное масло пользы не принесёт.

Комплементов, добавляемых к доминирующему аромату, не может быть больше трёх - столкновение разнородных запахов ничего, кроме раздражения, не вызовет. Максимальное количество дополнительного аромата составляет 1/3 композиции (на 7 капель основы 3 капли комплемента), но более интересным будет эффект от минимального добавления нового аромата (9:1).

Признаки ароматической сочетаемости

Помимо таблиц и опытного изучения совместимости ароматов, можно использовать следующие несложные признаки комплементарности:

• хороший результат даёт смешивание эфиров родственных растений;
• эфирные масла разных групп сочетаются, если имеют сходные компоненты в своём составе;
• комплементарны цветочные и древесные масла;
• сочетаются цитрусовые и хвойные эфиры;
• комплементарность подбирается по синергизму, т. е. эфиры должны иметь сходное или дополняющее влияние на организм.

Фотогалерея: каким эфирам комплементарно масло иланг-иланга

Резкий аромат мяты смягчает масло иланг-иланга Иланг-иланг вносит сладкую ноту в чрезмерно кислый и стойкий запах лимона Аромат иланг-иланга удачно сочетается с доминирующими запахами других эфиров Конфетный запах левзеи обогатит масло иланг- иланга

Ингибация - гармония невозможна

Существует небольшое количество эфиров, которые в композициях не могут соединиться в гармонический аромат. Полезные свойства, присущие каждому маслу в отдельности, в смеси нейтрализуются и уменьшаются. Такой эффект носит название ингибации.

Несочетаемых ароматов не так много, их полезно запомнить и избегать совместного употребления. Чаще всего ингибируют масла с большим содержанием альдегидов, кетонов, фенолов. Результатом ингибации становится резкий раздражающий запах, от которого кружится и болит голова, возникает ощущение дискомфорта.

К несочетаемым ароматическим парам относятся:

• мята - фенхель;
• мята - апельсин;
• розмарин - лаванда;
• чайное дерево - иланг-иланг;
• гвоздика - шалфей;
• базилик - монарда.

Замечено, что цитрусовые и корица часто вызывают аллергические реакции; душица, тимьян и розмарин могут спровоцировать кожное раздражение, а масло камфоры - отравление организма.

Признаками индивидуальной непереносимости эфирного масла являются:

• аллергия;
• одышка;
• головокружение;
• учащённое сердцебиение.

При появлении таких симптомов надо принять душ или ванну, растворив в ней 0.5 кг соли.

Эффективные смеси эфирных масел

Эфирные масла - сильнодействующие вещества с разносторонним влиянием на организм. Оптимальным для каждого человека является набор из 4–5 ароматов, которые ему нравятся и оказывают благотворное влияние на организм. Смеси таких ароматов, составленные с учётом синергии, комплементарности, летучести компонентов способны намного улучшить качество жизни.

Ароматическая смесь «От стресса»

Ингредиенты:

• мелисса;
• сосна;
• бергамот;
• левзея;
• лаванда;
• мирт;
• чёрный перец.

Композиция оказывает седативное действие, укрепляет уверенность в себе, повышает работоспособность.

Косметологическое действие смеси:

• регулирует жировой обмен кожи;
• заживляет герпес и другие высыпания;
• помогает в борьбе с целлюлитом.

Терапевтический эффект:

• укрепляет иммунитета;
• повышает сопротивляемости к простудам и инфекциям;
• помогает при ВСД, астении;
• предупреждает варикоз.

Ароматическая смесь снимает синдром похмелья; она подходит для ароматизации помещения.

Ароматическая смесь «Для автомобилиста»

Ингредиенты:

• лимонник;
• герань;
• лимон;
• грейпфрут;
• розмарин;
• эвкалипт;
• фенхель;
• сосна.

Композиция эффективна при нервном истощении, упадке сил, предотвращает неврозы и истерики. Оптимизирует интеллектуальную деятельность, улучшает память, внимание, реакцию. Косметологическое действие: помогает при проблемах с жирной кожей и волосами, лечит дерматиты. Лечебный эффект: применяется во время эпидемии гриппа, снижает зависимость от погодных условий, укрепляет сердечно сосудистую деятельность; укрепляет зрение, обладает желчегонным действием, помогает при климаксе. Композиция применяется для устранения последствий от укусов комаров и ос.

Ароматическая смесь «От храпа»

Ингредиенты:

• мята;
• лаванда;
• эвкалипт;
• чабрец.

Композиция восстанавливает дыхание, устраняет проблемы с голосовыми связками, облегчает откашливание при простуде. Облегчает состояние при алкогольной и никотиновой зависимости.

Ароматические масла для укрепления психики

С помощью ароматических композиций можно укрепить нервную систему и преодолеть негативные эмоции.

Попробуйте на себе одну из смесей:

• композиция «Щедрость»: эфиры нарда, лаванды, розы;
• композиция «Спокойствие»: жасмин, сандал, нероли, роза, лаванда;
• композиция «Сущность»: бергамот, мандарин, сандал, кардамон - наносить на ладони или ступни - избегать воздействия солнечных лучей;
• композиция «Тайна»: герань, ладан, сандал;
• композиция «Комфорт»: кипарис, роза, ладан.

Композиции, составленные профессиональными ароматерапевтами, не могут учесть индивидуальных особенностей каждого человека. Взяв их за основу, можно приготовить свои смеси, наслаждаться любимыми ароматами, поправляя при этом здоровье.

Таблица сочетаемости ароматических масел

Сводная таблица сочетаемости ароматов помогает быстро подобрать к любимому эфиру комплементарное масло, которое требуется для лечения, ухода за кожей или волосами. Для каждого доминирующего аромата приведены различные варианты сочетания. При создании устойчивой и эффективной смеси нужно учитывать также степень летучести компонентов, заглянув в табличку, уже приведённую в статье.

Таблица: совместимые ароматы

Видео: как правильно использовать эфирные масла

Для того чтобы получить пользу от эфирных масел, не требуется собирать большие коллекции. Несколько любимых ароматов, как хорошие друзья, могут сопровождать человека всю жизнь, помогая сохранять молодость, душевное и телесное здоровье.

Здравствуйте! Мое имя Лариса, мне уже за 60,всю жизнь я проработала учителем в школе, опыт копирайтера - полгода. Привычка делиться всем, что знаю и что волнует, осталась, поэтому эта работа для меня органична. Надеюсь на хорошее сотрудничество.