Помощ за Tele2, тарифи, въпроси

За салати се използват различни дресинги. Умело подбраният дресинг подобрява вкуса на ястието и подчертава вкуса на храната.

Салатните дресинги се основават на растителни масла, ферментирали млечни продукти или майонеза. След това, ако желаете, към една от избраните основи се добавят различни подправки: кетчуп, горчица, мед, сокове, ядки. Може да добавите и зеленчуци - ситно нарязани кисели краставички или домати, маслини.

Всичко зависи от желанието и вкусовите предпочитания. Често именно дресингът създава точно този запомнящ се вкус на салатата.

Искам да говоря за горчичния сос. Ако говорим за горчица, тя е една от най-разпространените и полезни подправки. Синапеното семе съдържа различни микроелементи и витамини, соли на калций и желязо.

Горчицата подобрява работата на мускулите и перфектно регулира метаболизма на мазнини, протеини и въглехидрати. Има положителен ефект върху храносмилането и подобрява работата на червата. Просто е необходимо да го ядете!

И така, нека приготвим сос за салата от горчица на базата на зехтин.

Поставете горчица и мед в купа.

Добавете балсамов оцет.

Сега добавете лимонов сок.

Посолява се и се добавя сладък пипер. Ако искате по-пикантен сос, смлян черен пипер ще ви свърши работа.

Добавете зехтина. Смесете всички съставки старателно до гладкост.

Всичко. Пет минути и сосът за салата с горчица е готов. Можете спокойно да подправите салатата си с него.

Сосът от горчица и мед се съчетава добре с месо, морски дарове и риба. Основното е да го подготвите правилно. В тази статия ще разгледаме как да направите класически сос от горчица и мед и няколко от неговите вариации. Както и рецепти за салати, които ще станат по-вкусни с такъв необичаен и вкусен дресинг.

Сосът за салата от горчица и мед идеално съчетава разнообразие от вкусове. Акцентът е, че е едновременно сладък, умерено пикантен и леко кисел.

Салата с риба тон

Има голям брой салати с риба тон. Съчетава се добре с много съставки. Рибата тон е уникална риба, която много прилича на говеждо месо. Но тъй като тази океанска риба не се среща в нашите географски ширини, не е възможно да я купите прясна. Дори и да намерите качествен продукт, бъдете готови да платите значителна сума пари за него.

Традиционно е да се приготвят салати от консервирана риба тон. Но за нашата рецепта трябва да се опитаме да намерим прясна. Това ястие може да се счита за деликатес, който не всяка домакиня ще си позволи всеки ден, но може да се превърне в истинска украса за празничната трапеза.

Съставки за приготвяне на салата с риба тон в сос от медена горчица:

• двеста грама риба тон;
• няколко парчета пъдпъдъчи яйца;
• класически медено-горчичен сос;
• зелен боб;
• няколко чери домати;
• листа от маруля;
• сол;
• смлян пипер (за предпочитане бял).

Как да готвя

Първо трябва да почистите и сварите боба. Гответе го не повече от 10 минути. След това извадете от водата и оставете да изстине. Нарежете боба на две половини.

Сварете пъдпъдъчите яйца и също ги нарежете на две. Същото правим и с чери доматите. Измиваме ги, подсушаваме и разполовяваме.

Натрийте филето от риба тон с черен пипер, сол и зехтин. Изпратете да се запържи на скара. В противен случай се запържва в тиган от двете страни до образуване на коричка, но така че вътрешността на филето от риба тон да остане малко сурова. След като извадим рибата, я намазваме с медено-горчичен сос и нарязваме на малки кубчета.

Измийте листата от маруля, подсушете ги и ги накъсайте с ръце на малки парчета.

Смесете всички подготвени съставки. Преди да поднесете салатата, я овкусете с останалия медено-горчичен сос.

Днес в тази статия можете да научите как да приготвите дресинг за салата с горчица. Всъщност има много различни варианти за сос; тук ще видите селекция от най-вкусните и прости рецепти.

Много домакини смятат, че горчичният дресинг може само да добави пикантност към салатата, но това предположение е неправилно. Работата е там, че има много разновидности от него. Един дресинг може да придаде сладък вкус, друг уникално деликатен вкус, а трети пикантен. Сега ще видите това.

Гръцки дресинг

Дресингът за салата от горчица, който ще бъде разгледан в този раздел, се съчетава перфектно с месни и рибни ястия, тестени изделия и зеленчуци. В допълнение, класическият гръцки дресинг се използва от домакините като марината.

За да го приготвите, вземете две скилидки чесън, малко горчица (две супени лъжици са достатъчни), половин чаша зехтин, четири супени лъжици лимонов сок, половин чаена лъжичка захар и пет супени лъжици винен оцет. В допълнение към тези съставки можете да добавите малко сол, босилек и риган.

Смесете всички съставки до гладкост и дресингът е готов. Не забравяйте да изсипете соса в буркан с плътна капачка и да го поставите в хладилника, защото там може да се съхранява цели две седмици.

Дресинг с мед

Сега ще дадем още една рецепта за дресинг за салата с горчица. Моля, имайте предвид, че този сос е подходящ за зеленчуци и билки.

Разбийте заедно всички съставки с изключение на сол и черен пипер. Те трябва да се добавят в самия край на готвенето. Незабравим деликатен дресинг за салата е готов!

Дресинг от горчица и мед

Този раздел ще ви даде два варианта за дресинг за салата с медена горчица. Първият от тях е универсален, в който можете да забележите отлична комбинация от пикантна горчица с други компоненти. Не забравяйте, че горчицата върви много добре с билки, които могат да бъдат добър вариант за марината.

Прекарайте една скилидка чесън през преса, можете просто да я нарежете с нож. В получената каша сипете две супени лъжици бял винен оцет, същото количество синап на зърна, две супени лъжици течен мед и зехтин. След като всички съставки се смесят добре, добавете сол и черен пипер по ваш вкус.

Друг вариант за меден дресинг:

• четири супени лъжици балсамов оцет;
• две супени лъжици мед;
• чаена лъжичка лимонов сок;
• две супени лъжици горчица;
• четвърт чаша зехтин;
• сол и черен пипер на вкус.

Не забравяйте да смесите добре всички съставки, по-добре е да направите това с бъркалка. Можете да добавите всякакви зеленчуци към този дресинг за салата с горчица. Вкусът на зеленчуковата салата ще стане специален благодарение на меда и горчицата.

Универсален сос

В този раздел ще ви разкажем как да приготвите вкусен гръцки дресингсалата с горчица на прах (може да се замени с обикновена горчица). Този сос се приготвя много лесно, което го прави доста популярен. Въпреки това не отстъпва по вкус на другите бензиностанции.

И така, за да го приготвим, трябва да измерим и налеем двадесет милилитра чиста вода в тенджера. По-добре е да използвате съдове с двойно дъно, така сосът ще залепне по-малко за дъното и ще се нагрее равномерно. Поставете тигана на огъня. Веднага добавете една супена лъжица обикновена кристална захар. Сега трябва да приготвим сладкия сироп. При непрекъснато бъркане сложете водата да заври. Веднага щом на повърхността започнат да се образуват кипящи мехурчета, изсипете сиропа в чиния и го охладете.

Ако използвате горчица на прах, тогава тя трябва да се добави към топлия сироп, така че да се разтвори. Ще го направим по различен начин, защото истинската горчица има по-приятен и богат вкус. Изчакваме сиропа да изстине и добавяме две супени лъжици майонеза и същото количество горчица. Разбъркайте всичко това добре. Сосът е готов, остава само да овкусим салатата.

Френска версия

Много хора погрешно вярват, че традиционният дресинг за френска салата е майонезата. Бързаме да ви разочароваме, защото това не е така. За приготвянето на соса французите използват най-често мед, растително масло и сок от лайм или лимон. Рецептата за сос, дадена в този раздел, е идеална за всяка зеленчукова салата.

Но сега ще ви кажем как да направите дресинг за салата с горчица във френски стил с горчица. Този вариант е малко по-пикантен от традиционния френски дресинг, защото в състава можем да намерим горчица и чесън.

И така, за да подготвим този шедьовър, ще ни трябва:

• десертна лъжица мед (за предпочитане течен);
• малко растително масло (една супена лъжица);
• четири супени лъжици лимонов сок;
• половин чаена лъжичка горчица;
• малка скилидка чесън;
• всякакви зеленчуци (най-добри са магданоз и копър).

Започваме готвенето, като разтваряме меда в лимонов сок. Смесете двата компонента много добре до гладкост. Едва след това можете да добавите горчица и растително масло. Разбъркайте всичко отново добре, добавете нарязан чесън (по-добре е да го прекарате през преса, ако нямате тази опция, просто го накълцайте на ситно) и ситно нарязани билки. Моля, имайте предвид, че превръзката трябва да престои малко, пет до десет минути ще бъдат достатъчни. Сега подправете салатата.

Крем дресинг

Пролетта е точно зад ъгъла, после ще дойде лятото. Сега тялото ни страда повече от всякога от липса на витамини. Време е да ядете пресни билки, зеленчуци и плодове. Цялата тази растителност просто трябва да се яде, за да поддържате здравето, младостта и красотата си.

Сега можете да научите как да приготвяте дресинг за салата с горчица, за да избегнете тежката и вредна майонеза, като добавите уникален привкус и оригиналност към вашата салата.

Защо го нарекохме крем? Много е просто, съдържа кисело мляко, което помага за постигането на тази текстура. Тази необичайна съставка върви много добре с пикантна горчица.

За да се подготвим, трябва да смесим следните съставки:

• сто милилитра натурално кисело мляко;
• две десертни лъжици горчица;
• три десертни лъжици течен мед;
• половин супена лъжица лимонов сок;
• половин чаена лъжичка сух чесън;
• сол и черен пипер по ваш вкус.

Освен за дресинг за салата, сметановият сос е добра добавка към ястия с пиле.

Оригинална версия

Сега има още един вариант за дресинг за салата с масло и горчица, който е отличен за дресинг на салата Цезар. Този сос ще бъде божи дар за гастрономите. Нека се опитаме да го приготвим заедно.

В съд за готвене смесете две съставки до гладкост, а именно сто милилитра зехтин и три супени лъжици лимонов сок (последната съставка може да бъде заменена със сок от лайм, който също пасва идеално на тази рецепта). В тиган трябва да запържим (задължително в зехтин) сто и петдесет грама сирене тофу и една наситнена скилидка чесън. На този етап можете да добавите всякакви подправки по ваш вкус, не забравяйте за сол и черен пипер. След това заредете всичко в блендер, добавете две супени лъжици горчица, разбъркайте всичко добре и сосът е готов.

Портокал с горчица

Нека тази необичайна комбинация не ви плаши, защото добавянето на портокал прави соса по-свеж и ароматен.

За да се подготвим ще ни трябва:

• половин чаша балсамов оцет;
• две трети от чаша зехтин;
• един портокал;
• две супени лъжици зърнена горчица.

Първо трябва да изстискаме сока от портокала. След това в контейнер смесете балсамовия оцет със зехтина до гладкост. По-добре е да смесите всичко с бъркалка. Към получената маса добавете сока от един портокал, две супени лъжици кора и зърнена горчица. Разбийте всичко заедно, сега сосът е готов за консумация.

сос Цезар

Този дресинг за салата от горчица върви добре с всяка салата.

Трябва да добавим сол. За да направите това, смилайте скилидка чесън с добавяне на чаена лъжичка сол. Към получената каша добавете ч.л. горчица, суров жълтък от едно пилешко яйце и супена лъжица лимонов сок. Разбъркайте всичко това старателно до гладкост. Измерете една чаена лъжичка червен винен оцет и добавете към сместа, разбъркайте.

В същото време разбърквайте и налейте на тънка струйка петдесет милилитра зехтин. Едва след всичко по-горе можете да добавите една чаена лъжичка сос Worcestershire и четири капки табаско. След като разбъркате добре, добавете смлян черен пипер по ваш вкус. Оставете получения сос да престои пет до десет минути.

Има много рецепти за сосове за салати. Те включват разнообразни съставки и придават на всяка салата ярък и уникален вкус. Горчичният сос може да добави не само пикантност. В края на краищата в света има толкова много видове горчица и всяка е специална по свой начин. Едната придава на салатата сладост, другата нежност, а третата пикантност. Всичко зависи от избрания вид горчица и пропорциите. Във всеки случай горчичният сос идеално допълва всяка салата. Способен е да придаде нов вкус на стара, отдавна обичана рецепта.

Колкото повече захар се добавя при приготвянето на горчица, толкова по-пикантна става тя.

Как да си направим горчичен сос за салата - 17 разновидности

Класическа рецепта за салатен дресинг. Съчетава се не само с различни видове салати, но и с месо, риба, паста и зеленчуци. Често се използва и като марината.

съставки:

• Чесън - 2 скилидки
• Дижонска горчица - 2 супени лъжици
• Зехтин - ½ чаша
• Лимонов сок - 2 супени лъжици
• Захар - ½ чаена лъжичка
• Винен оцет - 5 супени лъжици
• Сол, босилек, риган

Приготвяне:

Рецептата е съвсем проста. Просто трябва да смесите всички съставки в буркан или друг съд. Затворете буркана с капак и разклатете добре или разбийте всичко до гладкост.

За постигане на пяна трябва да разбиете добре всички смесени продукти, но без олио и след 10 секунди да добавите олио.

Срокът на годност на дресинга в хладилник е 2 седмици. Препоръчително е да се разклати добре преди употреба.

Дресингът върви добре със зеленчуци и билки. Благодарение на меда вкусът на салатата става специален.

съставки:

• Балсамов оцет - 2 супени лъжици
• Мед - 1 супена лъжица
• Лимонов сок - ½ супена лъжица
• Дижонска горчица - 1 супена лъжица
• Зехтин - ¼ чаша
• Сол пипер

Приготвяне:

Разбийте заедно зехтин, мед, оцет, лимонов сок и дижонска горчица. След това добавете сол и черен пипер и можете да овкусите салатата.

Този прост сос е подходящ не само за салата, но и за други зеленчукови ястия.

съставки:

• майонеза
• Горчица

Приготвяне:

Просто смесете 3 супени лъжици майонеза и една чаена лъжичка горчица. Сосът става страхотен.

Този сос може спокойно да се нарече универсален. Пикантната горчица се съчетава добре с различни видове зеленчуци. Този дресинг често се използва като марината.

съставки:

• Чесън - 1 скилидка
• Течен мед - 2 супени лъжици
• Зехтин - 2 супени лъжици
• Бял винен оцет - 1 супена лъжица
• Дижонска или зърнеста горчица - 1 супена лъжица
• Сол пипер

Приготвяне:

Нарежете чесъна с нож или го прекарайте през преса. Смесете наситнен чесън с бял винен оцет, горчица, течен мед и зехтин. Разбъркайте добре и накрая добавете сол и черен пипер на вкус.

Рецептата е проста, но вкусът, който придава на салатата, е просто невъзможно да се опише.

съставки:

• Лук - ½ парче
• Чесън - 3 скилидки
• Зехтин - ½ чаша
• Захар - 2 супени лъжици
• Кетчуп - 2 супени лъжици
• Сос Уорчестър - 2 чаени лъжички
• Дижонска горчица - 1 чаена лъжичка
• Сол пипер

Приготвяне:

Лукът и чесънът трябва да се наситнят. За лука можете да използвате блендер, а за чесъна - преса за чесън. Добавете всички останали съставки към лука и чесъна и разбъркайте добре. Сосът трябва да се сервира охладен.

Тази рецепта има едно необичайно допълнение - кисело мляко. Тази съставка прави дресинга наистина кремообразен.

съставки:

• Натурално кисело мляко без добавки - 100 мл
• Горчица - 2 супени лъжици
• Течен мед - 3 супени лъжици
• Лимонов сок - 1 чаена лъжичка
• Сушен чесън - ½ чаена лъжичка
• Сол пипер

Приготвяне:

Този сос допълва ястията с пилешко месо. Приготвянето му е много просто. Просто смесете всички необходими съставки и разбъркайте соса, докато стане гладък.

Сосът е лесен за приготвяне и вкусен за хапване.

съставки:

• Вода - 20 мл
• Захар - 1 супена лъжица
• Майонеза - 2 супени лъжици
• Горчица - 2 супени лъжици

Приготвяне:

Изсипете вода в тенджера с дебело дъно и поставете на огън. Добавете захарта към водата и разбъркайте, докато се появят мехурчета. Изсипете получения сироп в чиния и оставете да изстине. Добавете горчицата и разбъркайте добре. След това добавете майонеза и отново разбъркайте добре.

Тази рецепта за дресинг съдържа специална съставка. Много добре върви със салата Цезар.

съставки:

• Зехтин - 100 мл
• Лимонов сок - 3 супени лъжици
• Сирене тофу - 150 гр
• Сладка горчица - 2 супени лъжици
• Чесън, сол, черен пипер

Приготвяне:

Смесват се зехтинът и лимоновият сок и се превръщат в хомогенна маса. След това се добавят запърженият в зехтин чесън, предварително размекнатото сирене тофу и подправки на вкус. Сега просто разбийте всичко с блендер или разбийте и можете да сервирате.

Много вкусен дресинг от натурални съставки.

съставки:

• Пълнозърнеста горчица - ¼ чаша
• Цветен мед - ¼ чаша
• Шалот - 1 бр
• Майонеза - 2 супени лъжици
• Винен оцет - 1,5 супени лъжици

Приготвяне:

Шалотът трябва да бъде нарязан, за това използваме блендер. Към наситнения лук трябва да добавите цветен мед, синапено семе, винен оцет и майонеза. Сега трябва да разбиете добре дресинга и да добавите сол на вкус. Можете да обличате салатата.

Готовият горчичен дресинг може да се съхранява в хладилник за не повече от седмица.

Благодарение на добавянето на портокал дресингът става по-свеж и ароматен.

съставки:

• Балсамов оцет - ½ чаша
• Зехтин - 2/3 чаша
• Сок от един портокал
• Портокалова кора - 2 супени лъжици
• Зърнеста горчица - 2 супени лъжици

Приготвяне:

Комбинирайте олиото и балсамовия оцет и разбийте добре. Добавете портокаловия сок, кората и зърнената горчица и отново разбийте добре. Когато масата стане хомогенна, сосът е готов за употреба.

Много вкусен дресинг, който върви добре с всякакви салати.

съставки:

• Чесън - 1 скилидка
• Сол - 1 чаена лъжичка
• Горчица - 1 чаена лъжичка
• Суров жълтък - 1 бр.
• Червен винен оцет - 1 чаена лъжичка
• Зехтин - 40-50 мл
• Сос Уорчестър - 1 чаена лъжичка
• Табаско - 3-4 капки
• Млян черен пипер

Приготвяне:

Чесънът се накълцва с нож, посолява се и се превръща в чеснова паста. Смесете горчица, жълтък и лимонов сок, разбъркайте добре. След това добавете оцет и разбъркайте отново. Без да спирате да бъркате постепенно налейте зехтина. След това добавете сос Уорчестър и Табаско и отново разбъркайте всичко добре. Последната съставка е черен пипер. Подправете соса на вкус, разбъркайте добре и сервирайте.

Този дресинг е добър заместител на майонеза или заквасена сметана. Особено добре се съчетава със зеленчукови салати.

съставки:

• Кисело мляко - 1/3 чаша
• Червен винен оцет - 2 супени лъжици
• Зехтин - 1 супена лъжица
• Горчица - 1 чаена лъжичка
• Сол пипер

Приготвяне:

Киселото мляко трябва да е натурално, без никакви ароматични добавки. Разбийте киселото мляко със зехтина и червения винен оцет до гладкост. След това добавете горчица, сол и черен пипер на вкус и отново разбъркайте добре до гладкост.

Изключителен дресинг, чийто вкус става още по-ярък благодарение на ядките.

съставки:

• Смлени бадеми - 3 супени лъжици
• Зехтин - 1 супена лъжица
• Портокалов сок - 2 супени лъжици
• Вода - 3 супени лъжици
• Горчица - 1 супена лъжица
• Мед - ½ супена лъжица
• Чесън - ½ чаена лъжичка

Приготвяне:

Смесете бадемите с вода и поставете в купа на блендер (смлените бадеми могат да бъдат заменени с бадемово масло). Добавете също горчица, мед и зехтин. Чесънът трябва да се изстиска през преса или да се накълца с нож и също да се добави към блендера. Разбийте всичко до гладкост и добавете сол на вкус.

Този дресинг може да се съхранява в хладилник до 5 дни.

Специален дресинг, съчетаващ горчица и червена боровинка. Струва си да опитате.

съставки:

• Сос от червени боровинки - ¼ чаша
• Дижонска горчица - ¼ чаша
• Чесън - 1 скилидка
• Оризов оцет - ¼ чаша
• Ябълков оцет - ¼ чаша
• Фъстъчено масло - ¼ чаша
• Растително масло - 1 стъкло

Приготвяне:

В блендер смесете: сос от червени боровинки, горчица, сол, черен пипер, смлян чесън, оризов оцет и ябълков оцет. Всички продукти трябва да се разбият до гладкост, след 30 секунди трябва да добавите фъстъчено масло и растително масло и да разбиете още 60 секунди. Сосът трябва да се сервира охладен.

Рецептата за един от най-бързите и лесни сосове.

съставки:

• Суров яйчен жълтък - 3 бр
• Лимонов сок - 1 супена лъжица
• Масло - 180 гр
• Горчица - 1 чаена лъжичка
• Сол пипер
• Бяло вино - 2 супени лъжици

Приготвяне:

Разтопете маслото до течно състояние. Посолете и поръсете с черен пипер жълтъците на вкус, добавете вино и лимонов сок. Разбийте добре сместа до гладкост. Поставете получената маса във водна баня и добавете горчица. Продължете да бъркате, докато сосът започне да се сгъстява. След това добавете масло и задръжте на водна баня още малко. Сосът се сервира охладен.

Това е френска рецепта, така че сосът е особено нежен и ароматен.

съставки:

• Зехтин - 1 чаша
• Винен оцет - 1/3 чаша
• Чесън - 3 средни скилидки
• Смлян черен пипер - ½ чаена лъжичка
• Горчица - 2 чаени лъжички
• Сол - 2/3 чаена лъжичка

Приготвяне:

Нарежете чесъна с нож или прекарайте през преса. Разбийте сместа от зехтин и винен оцет. След това добавете останалите съставки. Изсипете готовия сос в стъклен съд с капак и оставете да вари в хладилника за около 4 часа.

съставки:

• Заквасена сметана - 2 чаши
• Варени жълтъци - 2 бр
• 3% оцет - 4 супени лъжици
• Захар - 2 чаени лъжички
• Горчица - на вкус
• Сол пипер

Приготвяне:

Разбийте жълтъците заедно със заквасената сметана и добавете оцета. След това добавете горчица, захар, сол и черен пипер, разбъркайте добре до гладкост. Може да се сервира с всякакви зеленчукови ястия.

Неразделна част от всяка салата е дресингът или салатен сос. Дресингът прави салатата сочна и добавя допълнителни вкусови акценти. Най-популярните дресинги у нас са олиото и майонезата. Но за да разнообразите и подобрите вкуса на много салати, струва си да използвате други видове дресинги. Предлагаме ви няколко прости, универсални рецепти за салатен дресинг, които ще добавят вкус към вашите ястия. Рецептите за дресинги са предназначени за 1 кг салата.

• Трапезен оцет - 4 супени лъжици. лъжици
• Захар (или пудра захар) - 0,5 чаена лъжичка

Разбийте всички съставки в купа с вилица. Дресингът за всяка зеленчукова салата е готов!

С оцет

• Растително масло (за предпочитане зехтин) - 6 супени лъжици. лъжици
• Трапезен оцет - 2 супени лъжици. лъжици
• Сол и смлян черен пипер - на вкус

Смесете горчица, оцет и сол в малък съд. Оставете да вари 15 минути. С помощта на бъркалка разбийте добре зехтина в сместа, като го добавяте на тънка струйка. Накрая добавете черен пипер и разбъркайте. Можете веднага да обличате салатата.

Сос за дресинг за салата

• Заквасена сметана - 1/2 чаша
• Чесън - 2 скилидки
• Горчица (за предпочитане дижонска) - 1 чаена лъжичка
• Растително масло - 1 супена лъжица. лъжица
• Сок от 1/2 лимон
• Захар - 1 чаена лъжичка
• Сол на вкус

Разбийте заквасената сметана с растително масло, горчица, нарязан чесън, лимонов сок, захар и сол. Вкусният деликатен сос за салата е готов.

Маслина

• Зехтин – 200 мл (1 чаша)
• Червен винен оцет - 4 с.л. лъжици
• Горчица - 1 супена лъжица. лъжица

Смесете олиото, винения оцет и горчицата до гладкост.

Дресинг за салата с горчица

• Растително масло (за предпочитане зехтин) - 1/2 чаша
• Сок от един лимон
• Горчица - 1 чаена лъжичка
• Чесън - 1 скилидка
• кисела краставица - 1 бр
• Сол и смлян черен пипер - на вкус

Смесват се лимонов сок, горчица, олио, ситно настърган солен чесън и краставица. Сол и черен пипер.

Балсамов

• Балсамов оцет - 1/3 чаша
• Зехтин – 1/2 чаша
• Горчица (за предпочитане дижонска) - 1 супена лъжица. лъжица
• Мед – 1 с.л. лъжица
• Сок от 1 лимон

В подходящ съд налейте балсамовия оцет, постепенно добавете зехтина, като бъркате през цялото време с бъркалка.

Добавете мед, лимонов сок, горчица. Добавете сол, черен пипер, разбъркайте добре. Покрийте съда и оставете соса да вари 2 часа. Готовият балсамов сос може да се съхранява в хладилник няколко дни.

Соев салатен дресинг

• Растително масло - 1/3 чаша
• Соев сос - 4 супени лъжици. лъжици
• Сок от 1 лимон
• Чесън - 1 скилидка
• Сол и смлян черен пипер - на вкус

Накълцайте чесъна и смесете с останалите съставки в плътно затворен съд, подправете със сол и черен пипер на вкус. Затворете съда, разклатете енергично и оставете соса да престои 20 минути.

С кисело мляко

• Натурално кисело мляко - 200 гр
• Сок от 1 лимон
• Захар - 1 чаена лъжичка
• Сол и смлян черен пипер - по 1/2 ч.л

Дресинг за салата със заквасена сметана

• Заквасена сметана – 200 гр
• Ябълков или винен оцет - 1 супена лъжица. лъжица
• Захар - 1 чаена лъжичка
• Сол и смлян черен пипер - по 1/2 ч.л

Смесете всички съставки старателно до гладкост.

Дресинг за гръцка салата
с балсамов оцет

• Балсамов оцет - 1/4 с.л. лъжици
• Кафява захар - 2 чаени лъжички
• Зехтин - 3/4 чаша
• Чесън - 2 скилидки
• Сол и смлян черен пипер - по 1/2 ч.л

Разбийте балсамовия оцет със захарта и наситнения чесън, добавете сол и черен пипер. Без да спирате да бъркате соса, налейте зехтина на тънка струйка. Разбърква се до гладкост.

Дресинг за салата със соев сос

• Соев сос - 4 супени лъжици. лъжици
• Зехтин - 1/2 чаша
• Сок от 1 лимон
• Мед - 2 супени лъжици. лъжици

Смесете меда със соевия сос до гладкост. Добавете лимонов сок и разбъркайте отново. Докато разбивате дресинга, постепенно добавяйте зехтина. Приготвеният дресинг може да се съхранява в затворен съд повече от седмица.