Помощ за Tele2, тарифи, въпроси

• гранулирана извара - 250 грама;
• кондензирано мляко - 100 грама;
• кокоши яйца - 1 бр.;
• брашно - 1 стъкло;
• захар - по желание;
• ванилин - 0,25 ч.л.;
• растително масло (за пържене).

Стъпки на готвене:

1. Изварата, която предварително сте извадили от хладилника, трябва да поставите в купа. С помощта на обикновена лъжица омесете изварата на бучки.

2. Добавете средно голямо пилешко яйце към изварата.

3. Изсипете кондензирано мляко. Най-добре е да използвате кондензирано мляко в тези чийзкейкове, което е възможно най-гъсто и вискозно. И изварата трябва да е малко суха.

4. Добавете малко ванилин към аромата и подсилете вкуса. На същия етап можете да добавите гранулирана захар, ако не ви е достатъчно сладко.

5. Добавете 4 супени лъжици брашно.

6. Разбъркайте добре с лъжица. Ако масата е твърде течна, трябва да я сгъстите, като добавите още малко брашно. Останалото брашно да оставим за паниране на готовите чийзкейкове.

7. Разбъркайте до гладкост. Ако искате, можете да направите много готина маса за моделиране, но в този случай чийзкейковете няма да имат деликатна текстура. Малко е проблематично да работите с мокра маса, но готовите чийзкейкове се оказват по-успешни.

8. Изсипете брашно в купа. Поставете една супена лъжица смес от извара в него. Внимателно се овалват в брашно. След пържене отгоре ще има хрупкава коричка, а вътрешността на чийзкейковете ще остане нежна и мека.

9. Загрейте тиган с олио, намалете огъня. След това всички чийзкейкове се поставят в сгорещено олио, покриват се с капак и се пържат до златисто кафяво.

10. Обърнете с шпатула и изпържете от другата страна.

Какво по-добро за уютна, семейна и спокойна закуска през уикенда от деликатни, ароматни палачинки с извара? Може би само чийзкейкове, пълнени с варено кондензирано мляко!

Добрите чийзкейкове трябва да запазят формата си и в същото време да останат много нежни. Ако се добави много брашно към тестото, те могат да станат гумени след пържене, но ако готвите изобщо без брашно, те просто ще се разпръснат в тигана.

Предлагаме ви да използвате няколко тайни, за да приготвите вкусни чийзкейкове.Така че в тестото за тях не се добавя брашно, но обикновеният грис ще ви помогне да получите лека и пухкава структура - само 1-2 супени лъжици правят чудеса. Брашното ще е необходимо само за овалване: благодарение на него ще получите прекрасна коричка и плънката никога няма да излезе. И кондензираното мляко ще стане меко и кремообразно под въздействието на температурата.

За да приготвите тези чийзкейкове с кондензирано мляко ви трябва около половин час, а резултатът е просто нещо. Определено ще ви хареса!

съставки

• 500 грама мазна извара
• 1,5 с.л. лъжици грис
• 1 с.л. лъжица захар
• 1 яйце
• щипка ванилин
• 10 супени лъжици варено кондензирано мляко
• брашно за издълбаване на чийзкейкове (около половин чаша)
• масло за пържене
• заквасена сметана за сервиране

Подготовка

Смелете изварата с помощта на преса, за да раздробите едрите частици и да стане по-хомогенна.

Добавете захар, ванилин и грис към изварата.

Разбъркайте добре сместа и след това добавете яйцето.

Трябва да се получи гъста, но леко лепкава маса.

Плътно поръсете работната повърхност с брашно и върху нея сложете изварената маса със супена лъжица.

Изравнете малко изварата с гърба на лъжица, след което сложете една чаена лъжичка кондензирано мляко отгоре.

След това старателно поръсете ръцете си с брашно, внимателно увийте пълнежа в изварената маса и го „запечатайте“.

Трябва да получите кок. Притиснете леко чийзкейковете, но само за да не излезе плънката в никакъв случай.

Разтопете маслото в тиган и изпържете в него чийзкейковете до интензивен загар от двете страни.

Готовите чийзкейкове могат да се поръсят с пудра захар, да се полеят със заквасена сметана или да се полеят с любимото ви сладко.

Надежда: | 18 януари 2019 | 8:00 вечерта

Първият път се разпаднаха на тиган. Вторият път добавих още едно яйце и брашно. И всичко се получи
Отговор:Надежда, благодаря за коментара!

Мария: | 20 март 2015 | 21:54 ч

По някаква причина чийзкейковете се разпаднаха точно в тигана. Изварата е обикновена, всичко по рецепта. Какъв може да е проблема?
Отговор:Мария, най-вероятно е изварата. Какво е "редовно"? Ниско съдържание на мазнини? Опитвам се да използвам пълномаслена домашна извара.

Анонимен: | 8 април 2014 | 8:13 сутринта

Много ми хареса рецептата

Зорянчик: | 11 юли 2013 | 3:32 следобед

Имам домашна извара, живея на село, мисля, че е възможно най-мазна.

Ксения: | 10 юли 2013 | 20:05 ч

Какъв е процентът на мазнини на вашата извара?

Зорянчик: | 10 юли 2013 | 6:12 вечерта

Очевидно в края на краищата тази извара е твърде течна за чийзкейкове (аз ги оставям да стоят тихо влажни за една нощ и да ги пържа за закуска, никой не пълзи никъде)

Ксения: | 9 юли 2013 | 7:27 сутринта

Благодаря за бързата реакция! Имам обикновена извара, не сметана, а извара, просто без захар се намира по-трудно, ние ги продаваме ванилови, или със стафиди... Чийзкейковете се формоват, въпреки че дори те и люспите залепват за мокри ръце, но докато Формовах да кажем 5-та, след това първите хлътнаха малко и се замъглиха, не много, но се появиха места, където започна да изтича кондензирано мляко. И когато станаха готови, като изстинаха стегнаха, но преди това имаха време да се разпръснат в тигана. Може би просто нямате търпение и го изпържите веднага? Докато се отпуснат)))

Зорянчик: | 8 юли 2013 | 6:53 вечерта

Мисля, че това е изварата, ако е сладка, най-вероятно е изварена маса, но рядко е гъста, по-скоро е като крем. Разбира се, чийзкейковете трябва да имат форма дори когато са сурови, ако не мухлясат, няма смисъл да се опитвате да пържите, ще се разтекат. Опитайте с обикновена гъста извара, пластмасова, мазна, в идеалния случай домашна и всичко ще се получи.

Ксения: | 8 юли 2013 | 3:25 следобед

Здравейте! Съдейки по снимките, вашите чийзкейкове, както сурови, така и варени, са "твърди" и запазват формата си перфектно, но за мен (направих го точно по рецептата, изварата е 0,1% масленост сладка, т.е. без добавяне на захар) тестото изглежда като твърдо, но не поддържа добре формата си, едва се слепва и като цяло всичко в тигана беше размазано, кондензираното мляко се изливаше: (какво може да бъде моя грешка?

Зорянчик: | 2 юни 2013 | 21:11 ч

Не, има достатъчно брашно, може би имате течна извара? Разбира се, по-лесно е да излеете кондензирано мляко отгоре, но с пълнежа се оказва много по-интересно, опитайте.

Татяна: | 2 юни 2013 | 8:06 сутринта

Но моите чийзкейкове не се получиха.Мисля, че няма достатъчно брашно в рецептата.Винаги съм го правила по моя рецепта.Вместо пълнеж можете да го полеете с кондензирано мляко или да го сервирате с него.

Зорянчик: | 12 март 2013 | 20:30 ч

Наздраве! Радвам се, че идеята беше полезна))

Олга: | 10 март 2013 | 14:50 ч

Благодаря за идеята за пълнене с варено кондензирано мляко и овалване в овесени ядки! Направих го по обичайната си рецепта (пакет извара, 1 яйце, брашно, сол и захар на око), но добавих тези два елемента и останах много доволна от резултата))) Благодаря още веднъж!

Малко за сирниците: сирниците са ястие, приготвено от извара. Чийзкейковете се приготвят доста просто и бързо, оказват се питателни и задоволителни, така че са идеални за закуска. Полетът на фантазията при приготвянето на пълнежа за чийзкейкове е страхотен. Чийзкейк може да се приготви със стафиди и шоколад, с пресни или сушени плодове, а също така можете да скриете изненада вътре в чийзкейка под формата на гъсто сладко или варено кондензирано мляко. Зарадвайте домакинството си с вкусни, златисто-кафяви чийзкейкове с варено кондензирано мляко.

По-добре е да вземете по-дебела извара за чийзкейк, например 9%. Приготвям чийзкейкове с добавка на грис, но по желание можете да замените гриса с брашно. Опитвам се да използвам и домашна извара, тя е по-богата и не толкова суха, колкото купената от магазина. Ако изварата ви е суха, можете да добавите яйце.

И така, чийзкейкове с варено кондензирано мляко...

Комбинирайте извара, грис и захар в дълбока купа.

Омесете масата на изварата старателно. Ще се окаже меко и леко лепнещо за ръцете ви. Не трябва да пълните изварената маса с брашно, в противен случай ще получим твърди чийзкейкове, но искаме да получим въздушен деликатес.

Оформете торта от изварената маса, поставете 1 чаена лъжичка варено кондензирано мляко в средата на тортата.

Съберете внимателно изварената маса около плънката под формата на торбичка и след това оформете кръгъл чийзкейк. Оваляйте чийзкейк в брашно. Ето как получих този спретнат малък чийзкейк.

Изсипете малко растително масло в тигана. Поставете получените чийзкейкове в тиган.

Запържете чийзкейкове с варено кондензирано мляко от двете страни до златисто кафяво.

Сервирайте чийзкейковете топли. Такива чийзкейкове не изискват добавяне на заквасена сметана.

Добър апетит!

С настъпването на пролетта искам нещо вкусно и здравословно. Приготвянето на такова питателно ястие като палачинки от извара с кондензирано мляко е чудесен начин да зарадвате себе си и близките си. Чийзкейковете са подходящи за всяка празнична трапеза като десерт. Между другото, изварата съдържа огромно количество фосфор и калций, което е полезно за костите и зъбите. Радвам се също, че приготвянето на чийзкейковете ще ви отнеме само 15 минути.

съставки:

300 грама нискомаслено извара,

1 пилешко яйце;

2 супени лъжици брашно;

1 буркан кондензирано мляко.

Приготвяне:

1. Изваждаме изварата от опаковката и я поставяме в дълбока чиния. Омесете с вилица, за предпочитане по-старателно, тогава изварата ще се окаже по-нежна.

2. Добавете яйцето, като внимавате черупката да не попадне в изварата. Може да чукнете едно яйце в чаша и получената смес да изсипете в чиния с извара.

3. Вместо захар добавете една супена лъжица кондензирано мляко и разбъркайте добре.

4. Постепенно добавете брашно, като се уверите, че консистенцията става по-гъста. Ако според вас две супени лъжици брашно не са достатъчни, можете да добавите още. След това разбъркайте всичко старателно.

5. Вземете плоска чиния и изсипете малко брашно върху нея. След това извадете тестото със супена лъжица и го оформете на топка. За да се запечата се овалва в тава с брашно. След това правим плоска торта от топката и отново я овалваме в брашно от двете страни.

6. Изсипете растително масло в загрят тиган и поставете върху него сладкиши от извара. На слаб огън се запържват от двете страни.

7. Поставете готовите чийзкейкове в чиния и залейте с кондензирано мляко. И така, нашите чийзкейкове са готови!

Можете да експериментирате с пълнежа: вместо кондензирано мляко можете да изсипете отгоре чийзкейк, конфитюр от ягоди, горещ шоколад, конфитюр от малини, бита сметана или просто да поръсите с пудра захар.