ટેલિ2, ટેરિફ, પ્રશ્નો પર મદદ

આહાર ઓમેલેટ કેવી રીતે રાંધવા તે શીખ્યા પછી, તમને હંમેશા સ્વાદિષ્ટ અને ઓછી કેલરી નાસ્તો આપવામાં આવશે, જેનો આધાર ઇંડા છે. વાનગી શરીર માટે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે, તે પૌષ્ટિક છે અને સારી રીતે સંતુષ્ટ થાય છે. રસોઈની વિવિધ વાનગીઓ જાણીને, તમે દરરોજ પરિચિત ઓમેલેટના નવા સંસ્કરણ સાથે તમારા પરિવારને આનંદિત કરી શકો છો. તમે આ સ્વાદિષ્ટ આહાર વાનગી કેવી રીતે બનાવી શકો છો તે જોવા માટે વાંચો.

શું આહાર પર ઓમેલેટ ખાવું શક્ય છે?

જે મહિલાઓ વજન ઓછું કરવા માંગે છે અને તેમની આકૃતિનું કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરે છે તેઓ તેમના મેનૂમાં ઇંડાની વાનગીઓનો સમાવેશ કરી શકે છે કે કેમ તે વિશે ઘણીવાર અચોક્કસ હોય છે. આ પ્રશ્નનો જવાબ આપવા માટે, તમારે ઉત્પાદનની રચનાને સમજવાની જરૂર છે. ઈંડામાં પ્રોટીન અને ચરબી, થોડી માત્રામાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને પાણી હોય છે. એક મધ્યમ કદના ટુકડાની કેલરી સામગ્રી 157 kcal છે. ઇંડા સફેદમાં ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ન્યૂનતમ માત્રા હોય છે, ત્યાં કોઈ કોલેસ્ટ્રોલ અને અન્ય પદાર્થો નથી જે જરદીમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે.

આહારમાં ઓમેલેટ ખાવાની મંજૂરી છે, ખાસ કરીને જો તે પ્રોટીન હોય. વાનગી સાંજના ભોજન સહિત કોઈપણ ભોજન માટે યોગ્ય છે. રસોઈ માટેની પૂર્વશરત એ હીટ ટ્રીટમેન્ટ પદ્ધતિની યોગ્ય પસંદગી છે. ઓમેલેટ સ્ટીમિંગ દ્વારા, ધીમા કૂકરમાં, માઇક્રોવેવમાં અથવા બેક કરીને બનાવવામાં આવે છે. પાન ફ્રાઈંગ બહુ સારી રીતે કામ કરતું નથી. ઓછામાં ઓછું તેલ ઉમેરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે અથવા તેના વિના બિલકુલ કરવું.

ડાયેટરી ઓમેલેટ શું છે

આ એક વાનગીનું નામ છે જે ઇંડા અથવા ફક્ત સફેદ, પાણી અથવા મલાઈ કાઢી લીધેલું દૂધ છે. આહાર ઓમેલેટ એ ઓછી કેલરીવાળો ખોરાક છે જે નાસ્તો અને સંપૂર્ણ લંચ અથવા રાત્રિભોજન બંને માટે યોગ્ય છે. આદર્શ રીતે, તેને ધીમા કૂકર અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બાફવું જોઈએ, અને ચરબીનો ઉપયોગ ન્યૂનતમ માત્રામાં થવો જોઈએ. રેસીપીના આધારે, શાકભાજી, ફળો, ચીઝ અને અન્ય ઉત્પાદનોને આહાર વાનગીમાં ઉમેરી શકાય છે. મુખ્ય શરત એ છે કે તેઓ ઓછી કેલરી છે.

આહાર ઓમેલેટ કેવી રીતે રાંધવા

પ્રક્રિયામાં સંપૂર્ણપણે કંઈ જટિલ નથી. પ્રથમ, ઉત્પાદનો તૈયાર કરવામાં આવે છે. ડાયેટ ઓમેલેટ તૈયાર કરવા માટે, ઇંડાને કાંટા વડે, ઝટકવું અથવા દૂધ અથવા પાણી, મીઠું સાથે મિક્સર, સરળ થાય ત્યાં સુધી હરાવો. તે બેકિંગ ડીશ અથવા ફ્રાઈંગ પાનમાં રેડવામાં આવે છે. ધીમા કૂકર અને વરાળમાં પ્રક્રિયા કરવાની પદ્ધતિઓ પણ છે. સફળ આહાર વાનગી મેળવવા માટે કેટલાક રહસ્યો યાદ રાખો:

1. ઓછું તેલ ઉમેરવાનો અથવા તેને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરો.
2. લગભગ બંધ કરતા પહેલા ઓછી કેલરીવાળા ઓમેલેટને મીઠું કરો અને થોડું ઉમેરો.
3. મેયોનેઝ અથવા સમૃદ્ધ ખાટા ક્રીમ ઉમેરો નહીં. જો તમારે તેને ખરેખર ડાયેટરી બનાવવી હોય તો હળવા, હેલ્ધી શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓ સિવાય અન્ય કોઈ વસ્તુનો ઉપયોગ કરશો નહીં.
4. લોટ અને સોજી સાથેની વાનગીઓ ટાળો. આ ઘટકોને બટાકાની સ્ટાર્ચની થોડી માત્રાથી બદલી શકાય છે.
5. જો તમે રાત્રિભોજન માટે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા બનાવતા હોવ, તો તેને જરદી સાથે ન બનાવો.
6. તમે ગોરાઓને જેટલી સારી રીતે હરાવશો, તેટલી જ ફ્લફીર વાનગી બહાર આવશે. જો તમે તેને ખરાબ રીતે કરો છો, તો તે પેનકેક જેવું દેખાશે.
7. સવારે ઓમેલેટ બનાવો, ભાગોમાં કાપો, એક કન્ટેનરમાં મૂકો અને તેને તમારી સાથે કામ પર લઈ જાઓ. તમને સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક નાસ્તો આપવામાં આવશે.

ડાયેટ બાફવામાં પ્રોટીન ઓમેલેટ

• રસોઈનો સમય: 10-12 મિનિટ.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 2 વ્યક્તિઓ.
• વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 296 કેસીએલ.
• હેતુ: આહાર.
• રસોડું: હોમમેઇડ.

બાળકોને આહાર તરીકે ઉકાળેલા પ્રોટીન ઓમેલેટનો સ્વાદ ખરેખર ગમશે. સુસંગતતા ફક્ત આશ્ચર્યજનક છે: છિદ્રાળુ, હવાયુક્ત. આ વાનગીમાં કેલરીની સંખ્યા ન્યૂનતમ છે, તેથી સખત આહાર પર પણ તમે સુરક્ષિત રીતે એક અથવા બે ભાગ પરવડી શકો છો. તમારી રેસીપી બુકમાં ઓમેલેટ કેવી રીતે સ્ટીમ કરવું તે લખો. તમને આ અદ્ભુત સરળ ભોજન ચોક્કસપણે ગમશે.

ઘટકો:

• ઇંડા - 4 પીસી.;
• મીઠું - થોડા ચપટી;
• ખાટી ક્રીમ - 2 ચમચી. એલ.;
• માખણ - 20 ગ્રામ;
• ન્યૂનતમ ચરબીયુક્ત દૂધ - 125 મિલી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. સ્ટીમ આમલેટ બનાવતા પહેલા ઈંડાની સફેદી અલગ કરો.
2. તેમને મીઠું કરો, દૂધમાં રેડો અને રુંવાટીવાળું સફેદ માથું બનાવવા માટે સારી રીતે હલાવો.
3. હલાવવાનું બંધ કર્યા વિના ધીમેધીમે ખાટી ક્રીમ ઉમેરો.
4. પાણી ઉકાળો અને વરાળ સ્નાન માટે વાનગીઓ તૈયાર કરો.
5. સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા માટે યોગ્ય મોલ્ડ અથવા બાઉલને માખણ વડે ગ્રીસ કરો અને તેમાં મિશ્રણ રેડો.
6. બાથહાઉસમાં વર્કપીસ મૂકો અને 5-7 મિનિટ માટે રાંધવા.
7. અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સુશોભિત, આહાર વાનગી સર્વ કરો. જો તમે ઈચ્છો તો તમને ગમતા મસાલા ઉમેરી શકો છો.

માઇક્રોવેવમાં ઇંડા સફેદ ઓમેલેટ

• રસોઈનો સમય: 25 મિનિટ.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 1 વ્યક્તિ.
• વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 276 કેસીએલ.
• હેતુ: આહાર.
• રસોડું: હોમમેઇડ.
• તૈયારીની મુશ્કેલી: સરળ.

માઇક્રોવેવમાં પ્રોટીન ઓમેલેટનો વિકલ્પ એવા લોકોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય હશે જેઓ ઝડપી અને આરોગ્યપ્રદ ભોજન પસંદ કરે છે. તે કરવું ખૂબ જ સરળ છે. રેસીપીમાં ટામેટાંની હાજરીને કારણે, સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા સહેજ ખાટા સાથે, અતિ સ્વાદિષ્ટ બને છે. આ આહાર ઓમેલેટને તાજી વનસ્પતિઓથી સજાવીને ગરમ પીરસવામાં આવવી જોઈએ. રેસીપી હાર્ડ ચીઝ માટે કહે છે. તમે કોઈપણનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ પરમેસન શોધવાનું વધુ સારું છે.

ઘટકો:

• ઇંડા સફેદ - 4 પીસી.;
• ચીઝ - 50 ગ્રામ;
• દૂધ - 75 મિલી;
• ટમેટા - 1 નાનું;
• મીઠું, સુવાદાણા.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ઇંડાના સફેદ ભાગને સારી રીતે હરાવ્યું, થોડું થોડું દૂધ ઉમેરો.
2. ઉકળતા પાણીથી ટામેટાંને સ્કેલ્ડ કરો અને ત્વચાને દૂર કરો. નાના ક્યુબ્સ અથવા સ્લાઇસમાં કાપો.
3. સુવાદાણા થોડા sprigs વિનિમય કરવો.
4. સારી રીતે પીટેલા ઈંડાના મિશ્રણમાં ટામેટા અને શાક ઉમેરો. તેને થોડું મીઠું કરો.
5. ચીઝને બરછટ છીણી લો.
6. પ્રોટીન મિશ્રણને માઇક્રોવેવમાં 6-8 મિનિટ માટે મધ્યમ શક્તિ પર મૂકો.
7. પીરસતાં પહેલાં, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે વાનગી છંટકાવ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પ્રોટીન ઈંડાનો પૂડલો

• રસોઈનો સમય: 45 મિનિટ.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 4 વ્યક્તિઓ.
• વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 465 કેસીએલ.
• હેતુ: આહાર.
• ભોજન: ઇટાલિયન.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પ્રોટીન ઓમેલેટ એક આહાર વાનગી છે. તે રજાના ટેબલ પર પણ સ્થાન માટે લાયક છે, કારણ કે તે ફક્ત અદ્ભુત લાગે છે. તેમાં ઘણી બધી તાજી શાકભાજી ઉમેરવામાં આવે છે, તેથી સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા વિટામિન્સનો વાસ્તવિક સ્ત્રોત બની જાય છે. જો તમે તમારા આહારને કંટાળાજનક નહીં, પરંતુ વૈવિધ્યસભર બનાવવા માંગો છો, તો વાંચો કે વજન ઘટાડવા માટે રાત્રિભોજનમાં કયા પ્રકારની ઓમેલેટ બનાવવી.

ઘટકો:

• લીલા વટાણા (સ્થિર) - 0.2 કિગ્રા;
• ઇંડા - 12 પીસી.;
• બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ - 260 ગ્રામ;
• મીઠું - 4 ચપટી;
• સફેદ ડુંગળી - 1 પીસી.;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - એક નાનો સમૂહ;
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 2 ચપટી;
• ઓલિવ તેલ - 4 ચમચી. એલ.;
• ઘંટડી મરી - 2 પીસી.;
• દૂધ - 0.4 એલ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. બધી શાકભાજીને ધોઈ લો, નેપકિન્સથી સૂકવી દો. કોબીને અડધા ભાગમાં કાપો, ડુંગળીને પાતળા ક્વાર્ટર રિંગ્સમાં અને મરીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
2. ફ્રાઈંગ પેનમાં થોડું વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો. ડુંગળીને નરમ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. થોડીવાર પછી વટાણા ઉમેરો. ઢાંકીને 5 મિનિટ માટે ઉકાળો.
3. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ઉમેરો. મિક્સ કરો અને બીજી 5 મિનિટ માટે રાંધો.
4. સફેદને મીઠું વડે પીટ કરો, ધીમે ધીમે દૂધ અને છેલ્લે મરી ઉમેરો.
5. ઇંડા-દૂધના મિશ્રણમાં સમારેલી વનસ્પતિ મૂકો.
6. તમામ શાકભાજીને મોલ્ડમાં મૂકો. દૂધ-ઇંડાના મિશ્રણમાં રેડવું.
7. 190 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો. 25 મિનિટ માટે રાંધવા.

ધીમા કૂકરમાં ડાયેટ ઓમેલેટ

• રસોઈનો સમય: 35 મિનિટ.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 1 વ્યક્તિ.
• વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 195 કેસીએલ.
• ભોજન: ફ્રેન્ચ.
• તૈયારીની મુશ્કેલી: મધ્યમ.

ધીમા કૂકરમાં આહાર ઓમેલેટ તૈયાર કરીને, તમે તમારી જાતને હાર્દિક અને સ્વસ્થ નાસ્તો પ્રદાન કરશો. આ વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે અને અતિ મોહક લાગે છે. ધીમા કૂકરમાં, ઇંડાનું મિશ્રણ સંપૂર્ણ રીતે વધે છે, રુંવાટીવાળું અને ઊંચું બને છે. રેસીપી મુજબ, આહારની વાનગીમાં ટામેટાં મૂકવાનું સૂચન કરવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમે તેના ચાહક ન હોવ, તો તમે ઘંટડી મરી અથવા ઝુચીની રિંગ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• ઇંડા - 3 પીસી.;
• મરી, મીઠું;
• દૂધ - 45 મિલી;
• માખણ - 1 ચમચી;
• ટામેટાં - 1 માધ્યમ;
• તુલસીનો છોડ - 30 ગ્રામ;
• ફેટા ચીઝ - 30 ગ્રામ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. મલ્ટી-પેનને તેલથી ગ્રીસ કરો.
2. ટામેટાને ધોઈ, સૂકવી અને તેને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. મલ્ટિકુકર બાઉલમાં મૂકો. અદલાબદલી તુલસીનો છોડ સાથે છંટકાવ.
3. "ફ્રાય" મોડ ચાલુ કરો અને 7-10 મિનિટ સુધી શાકભાજી અને શાકને ઢાંકણ ખોલીને રાંધો.
4. ઇંડાને સારી રીતે હરાવ્યું, ધીમે ધીમે તેમાં દૂધ ઉમેરો. પરિણામી મિશ્રણને શાકભાજી પર રેડો અને હલાવો.
5. મીઠું અને મરી. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો (તમે તમારા હાથથી ચીઝ તોડી શકો છો).
6. 20 મિનિટ માટે "બેક" સેટ કરો. બીપ પછી, મોટી ફ્લેટ પ્લેટનો ઉપયોગ કરીને તેને ફેરવીને વાનગીને દૂર કરો. તાજી વનસ્પતિઓથી સજાવીને ગરમાગરમ સર્વ કરો.

તેલ વગર ઓમેલેટ

• રસોઈનો સમય: 20 મિનિટ.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 2 વ્યક્તિઓ.
• વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 315 કેસીએલ.
• હેતુ: આહાર, નાસ્તો.
• રસોડું: હોમમેઇડ.
• તૈયારીની મુશ્કેલી: સરળ.

જો તમારી પાસે ઘરે સારી નોન-સ્ટીક ફ્રાઈંગ પાન હોય, તો તમે તેલ વગરની શાનદાર આમલેટ બનાવી શકો છો. તે અતિ સ્વાદિષ્ટ બને છે અને તેમાં ચરબી હોતી નથી, જે વજન ઘટાડતા તમામ લોકો દ્વારા ખૂબ જ ભયભીત છે. જો તમે રેસીપીમાં વિવિધતા લાવવા માંગતા હો, તો તમે તમારી આહાર વાનગીમાં ઓછી ચરબીવાળા ચીઝ અને શાકભાજી ઉમેરી શકો છો. આ સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા નાસ્તા અને રાત્રિભોજન બંને માટે પીરસી શકાય છે.

ઘટકો:

• ઇંડા સફેદ - 6 પીસી.;
• દૂધ - 4 ચમચી. એલ.;
• મીઠું મરી;
• સોડા - એક ચપટી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ગોરાને થોડું મીઠું વડે બરાબર હરાવવું. ધીમે ધીમે દૂધ ઉમેરો, એક સમયે એક ચમચી.
2. મિશ્રણમાં સોડા ઉમેરો. મીઠું અને મરી. ફરીથી સારી રીતે હરાવ્યું.
3. મધ્યમ તાપ પર સ્વચ્છ નોન-સ્ટીક ફ્રાઈંગ પેન મૂકો.
4. તેના પર ઈંડાનું મિશ્રણ રેડો અને તરત જ ઢાંકણ ઢાંકી દો.
5. થોડી વાર પછી તાપ ધીમો કરો. ઢાંકણ ખોલશો નહીં.
6. 10-12 મિનિટ માટે રાંધવા. સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છાંટવામાં સર્વ કરો.

ફ્રાઈંગ પેનમાં ઓમેલેટ રેસીપી

• રસોઈનો સમય: 35 મિનિટ.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 4 વ્યક્તિઓ.
• વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 612 કેસીએલ.
• હેતુ: આહાર, નાસ્તો.
• ભોજન: યુરોપિયન.
• તૈયારીની મુશ્કેલી: મધ્યમ.

ફ્રાઈંગ પાનમાં ડાયેટરી ઓમેલેટ માટેની મૂળ રેસીપી તંદુરસ્ત ઓછી કેલરીવાળા ખોરાકના બધા અનુયાયીઓ દ્વારા નોંધ લેવા યોગ્ય છે. આ વાનગી આહાર નાસ્તો અથવા લંચ માટે આદર્શ છે. તેમાં શાકભાજી છે: ડુંગળી, બ્લુબેરી, ચેરી ટમેટાં, ઘંટડી મરી. જો તમે આ સૂચિમાંથી કંઈપણ વાપરતા નથી, તો તમે તેને બાકાત અથવા બદલી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, બાળક માટે વાનગી બનાવતી વખતે, ફક્ત ટામેટાં ઉમેરો અને બસ.

ઘટકો:

• ઇંડા સફેદ - 16 પીસી. (અથવા 8 આખા ઇંડા);
• મરી, મીઠું;
• પાલક - 200 ગ્રામ;
• યાલ્ટા ડુંગળી - 2 પીસી.;
• ચેરી ટમેટાં - 8 પીસી.;
• ઘંટડી મરી - 2 પીસી.;
• રીંગણા - 2 પીસી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. બધા શાકભાજીને ઠંડા પાણીથી ધોઈને સૂકવી દો. તેમને સાફ કરો અને તે બધાને સમાન નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.
2. પાલકને ઝીણી સમારી લો.
3. શાકભાજીના મિશ્રણને બે સરખા ભાગમાં વહેંચો. તેમાંથી એકને ડ્રાય ફ્રાઈંગ પેનમાં બે મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
4. મીઠા સાથે રુંવાટીવાળું ફીણ માં ગોરા હરાવ્યું. મરી, તમે તમને ગમે તે સીઝનીંગ ઉમેરી શકો છો.
5. શેકેલા શાકભાજી પર પ્રોટીન ફીણ રેડો અને તરત જ ઢાંકી દો.
6. ધીમા તાપે પકાવો. જ્યારે સામૂહિક ટોચ પર સેટ થાય છે, ત્યારે કાળજીપૂર્વક શાકભાજીનો બીજો અડધો ભાગ મૂકો.
7. ઢાંકીને થોડી વધુ મિનિટ પકાવો.
8. ભાગોમાં કાપીને અથવા રોલ અપ કરીને સર્વ કરો.

શાકભાજી ઓમેલેટ

• રસોઈનો સમય: 25 મિનિટ.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 2 વ્યક્તિઓ.
• વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 427 કેસીએલ.
• હેતુ: આહાર, નાસ્તો.
• ભોજન: ગ્રીક.
• તૈયારીની મુશ્કેલી: મધ્યમ.

ડાયેટરી વેજીટેબલ ઓમેલેટ સાથે નાસ્તો કરવાથી તમને ઉર્જાનો વધારો થશે અને બીજા દિવસે આખો દિવસ સારો મૂડ મળશે. તે ખૂબ જ રુંવાટીવાળું, મોહક છે અને તે બધા લોકોને અપીલ કરશે જેઓ હળવા પરંતુ સ્વાદિષ્ટ ખોરાકને પસંદ કરે છે. આ સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા ફ્રાઈંગ પેનમાં નહીં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બનાવવામાં આવે છે, તેથી તેમાં ઓછામાં ઓછી માત્રામાં કેલરી હોય છે. તમે આહારની વાનગીમાં કોઈપણ મસાલા ઉમેરી શકો છો, મુખ્ય વસ્તુ તાજી શાકભાજીના સ્વાદને ડૂબી જવાની નથી.

ઘટકો:

• દૂધ - 1 ગ્લાસ;
• મીઠું, સીઝનીંગ, મરી;
• ઇંડા - 4 પીસી.;
• સખત ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• ગાજર - 2 પીસી.;
• ઝુચીની - 0.4 કિગ્રા;
• ઘંટડી મરી - 2 પીસી.;
• લીક - 1 દાંડી;
• બ્રોકોલી - 0.4 કિગ્રા.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. શાકભાજીને ધોઈને સૂકવી લો. બીજમાંથી ગાજર, ઝુચિની અને મરીને છાલ કરો. બધી શાકભાજીને સમાન કદના નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.
2. આગ પર ડ્રાય ફ્રાઈંગ પાન મૂકો. જ્યારે તે ગરમ થાય છે, ત્યારે ગાજર, ઝુચીની, મરી અને લીકને તેલ વિના તેમના પોતાના રસમાં 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
3. બ્રોકોલી ઉમેરો. તેમાં થોડું પાણી નાખીને પાંચ મિનિટ માટે ઉકાળો.
4. શાકભાજીને બેકિંગ ડીશમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
5. મીઠું સાથે ઇંડા હરાવ્યું. ધીમે ધીમે દૂધ ઉમેરો. જ્યારે સમૂહ રુંવાટીવાળું બને છે, ત્યારે તેમાં મરી નાખો અને સીઝનીંગ ઉમેરો.
6. શાકભાજી સાથે પેનમાં ઇંડા મિશ્રણ રેડવું.
7. ઓવનને 190 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો. તેમાં ડાયેટરી ડીશ મૂકો અને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર સુધી રાંધો. બંધ કરવાની થોડી મિનિટો પહેલાં, બરછટ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ.

કુટીર ચીઝ સાથે ઓમેલેટ

• રસોઈનો સમય: અડધો કલાક.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 2 વ્યક્તિઓ.
• વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 296 કેસીએલ.
• હેતુ: આહાર, નાસ્તો.
• રસોડું: હોમમેઇડ.
• તૈયારીની મુશ્કેલી: સરળ.

કુટીર ચીઝ સાથેનો આહાર ઓમેલેટ પણ બાળકના આહારમાં શામેલ કરી શકાય છે, કારણ કે તે એવા ઉત્પાદનોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે જે શરીર માટે સંપૂર્ણપણે આરોગ્યપ્રદ હોય છે. તે ઓલિવ તેલના ઉમેરા સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં તળવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમારામાં નોન-સ્ટીક લેયર હોય, તો તમારે તેને ગ્રીસ કરવાની જરૂર નથી. આ વાનગીને આખા અનાજની બ્રેડની સ્લાઇસ અને સુગંધિત હર્બલ ચાના કપ સાથે ગરમ પીરસવી આવશ્યક છે.

ઘટકો:

• ઇંડા સફેદ - 6 પીસી.;
• મીઠું, મસાલા;
• ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ - 0.4 કિગ્રા;
• ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી;
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - અડધો ટોળું;
• લીલા ડુંગળી - 10 પીંછા.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ગ્રીન્સ અને ડુંગળીને ધોઈને સૂકવી.
2. ગોરાઓને થોડું મીઠું નાખીને રુંવાટીવાળું ફીણ બનાવી લો. તમે કાંટો સાથે આ કરી શકો છો, પરંતુ વ્હિસ્ક અથવા મિક્સરનો ઉપયોગ કરવો વધુ અનુકૂળ છે. કુટીર ચીઝ ઉમેરો. મોસમ.
3. લીલી ડુંગળીને સમારી લો અને ઈંડા-દહીંના મિશ્રણ સાથે મિક્સ કરો.
4. ફ્રાઈંગ પેનને પહેલાથી ગરમ કરો. તેને થોડું ઓલિવ ઓઈલથી બ્રશ કરો.
5. કડાઈમાં દહીં અને ઈંડાનું મિશ્રણ રેડો અને તરત જ ઢાંકણ ઢાંકી દો.
6. 10 મિનિટ માટે ધીમા તાપે પકાવો. થોડી વધુ મિનિટ ઢાંકીને રાખો.
7. અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ, ભાગવાળી પ્લેટોમાં આહાર વાનગી પીરસો.

બેગમાં ઓમેલેટ

• રસોઈનો સમય: 45 મિનિટ.
• પિરસવાનું સંખ્યા: 1 વ્યક્તિ.
• વાનગીની કેલરી સામગ્રી: 168 કેસીએલ.
• હેતુ: આહાર, નાસ્તો.
• રસોડું: હોમમેઇડ.
• તૈયારીની મુશ્કેલી: મધ્યમ.

તમે ફક્ત ઘરે જ નહીં, પણ "ક્ષેત્રમાં" બેગમાં એક રસપ્રદ આહાર ઓમેલેટ બનાવી શકો છો. જો તમારી પાસે વાસણ અને આગ હોય તો તે સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે. સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા હવાઈ બહાર આવે છે, શાબ્દિક રીતે તમારા મોંમાં ઓગળી જાય છે. રસોઈ પ્રક્રિયા માટે, તમારે સ્વચ્છ, જાડા સેલોફેન બેગનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર પડશે જે બિલકુલ નુકસાન પહોંચાડશે નહીં, અન્યથા ઇંડાનો સમૂહ પાણીમાં લીક થઈ જશે.

ઘટકો:

• ઇંડા - 6 પીસી.;
• મીઠું;
• દૂધ - ગ્લાસના બે તૃતીયાંશ;
• ડચ ચીઝ - 0.2 કિગ્રા;
• મરી, મીઠું.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. મોટા સોસપાનમાં અડધા કરતાં થોડું વધારે પાણી રેડો અને તેને ઉકળવા માટે સ્ટવ પર મૂકો.
2. મીઠું સાથે ઇંડા હરાવ્યું. જ્યારે સામૂહિક રુંવાટીવાળું બને છે અને ફીણવાળી કેપથી આવરી લેવામાં આવે છે, ત્યારે ધીમે ધીમે દૂધમાં રેડવાનું શરૂ કરો.
3. ચીઝને બારીક છીણી લો. ઇંડાના મિશ્રણમાં ઉમેરો અને જગાડવો. મીઠું અને મરી ઉમેરો.
4. પાઉચ બનાવવા માટે બે બેગને ઊંડા પ્લેટ અથવા કપ પર મૂકો. ઇંડા-ચીઝ મિશ્રણમાં રેડવું.
5. બેગની કિનારીઓ કાળજીપૂર્વક ભેગી કરો, તેમને સ્થિતિસ્થાપક બેન્ડ અથવા ફક્ત એક ગાંઠથી બાંધો.
6. વર્કપીસને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો અને 20-30 મિનિટ માટે રાંધવા.

વિડિઓ: સ્ટીમ ઓમેલેટ કેવી રીતે બનાવવી

રસોઈનો સમય: 45 મિનિટ. પિરસવાનું સંખ્યા: 3 પીસી.

ઘટકો

ધીમા કૂકરમાં ઓમેલેટ રાંધવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:

• 5 ચિકન ઇંડા
• 5 ચમચી. દૂધ
• 6-7 પીસી. ચેમ્પિનોન્સ
• 10 ટુકડાઓ. ચેરી ટમેટાં
• 1 ચપટી ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ
• 3 ચમચી. સૂર્યમુખી તેલ
• 1 ચપટી મીઠું

ટામેટાં અને મશરૂમ્સ સાથે ઓમેલેટ તૈયાર કરવા માટે, બ્રાન્ડ 6051 મલ્ટિકુકર-પ્રેશર કૂકરનો ઉપયોગ 1000 ડબ્લ્યુની શક્તિ અને 5 લિટરની બાઉલની ક્ષમતા સાથે કરવામાં આવ્યો હતો.

ધીમા કૂકરમાં ઓમેલેટ રાંધવાની ઘોંઘાટ

દરેક જણ ધીમા કૂકરમાં ઓમેલેટ બનાવી શકતા નથી, તેથી ઘણી ઘોંઘાટ પર ધ્યાન આપો:

ઓમેલેટમાં, ઇંડા અને દૂધનો ગુણોત્તર મહત્વપૂર્ણ છે: 1 ચમચી. l 1 ઇંડા દીઠ દૂધ એ શ્રેષ્ઠ ગુણોત્તર છે.
એક અભિપ્રાય છે કે તમારે ઇંડાને હરાવવા જોઈએ નહીં, ફક્ત મિશ્રણ કરવું વધુ સારું છે. આ રીતે રસદાર તૈયાર કરવામાં આવે છે. પ્રશ્ન વિવાદાસ્પદ છે. મેં આ અને તે પ્રયાસ કર્યો. ચાબુક મારવામાં આવે ત્યારે પણ તે સારી રીતે બહાર આવે છે. તેથી તેને જાતે અજમાવો અને નક્કી કરો કે તમારા માટે શું શ્રેષ્ઠ છે.
ઓમેલેટ માટેના ઇંડાને પહેલાથી ગરમ કરેલા ધીમા કૂકરમાં રેડો.

તૈયારી

વહેતા પાણીમાં શેમ્પિનોન્સ (પ્રાધાન્યમાં નાના) કોગળા કરો, ટોપીમાંથી ટોચનું સ્તર દૂર કરો, સ્ટેમ પરના કટને નવીકરણ કરો અને ક્રોસવાઇઝને અડધા અથવા ક્વાર્ટરમાં કાપો.



એક બાઉલમાં ઈંડા, થોડા ચમચી દૂધ (ઈંડાની સંખ્યા જેટલું), તમારી મનપસંદ મસાલા અને મીઠું ભેગું કરો.



આ દરમિયાન, "ફ્રાય" મોડ ચાલુ કરો, મલ્ટિકુકર બાઉલના તળિયે થોડું સૂર્યમુખી તેલ રેડવું અને મશરૂમના અર્ધભાગ ઉમેરો. ઢાંકણથી ઢાંકશો નહીં જેથી મશરૂમ્સ તેમનો રસ છોડે નહીં. જલદી શેમ્પિનોન્સ એક બાજુ તળાઈ જાય છે, તેમને બીજી તરફ ફેરવો.



આખા અથવા અડધા ચેરી ટમેટાં ઉમેરો અને 2-3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરવાનું ચાલુ રાખો, ક્યારેક હલાવતા રહો.



જ્યારે શાકભાજી સહેજ પોચ થઈ જાય, ત્યારે "ફ્રાય" મોડ બંધ કરો અને ઇંડાને હરાવવાનું શરૂ કરો.



ઇંડાને દૂધ, મીઠું અને મસાલા સાથે ઝટકવું અથવા કાંટો વડે હરાવો જ્યાં સુધી મિશ્રણ એકરૂપ ન થાય, ફક્ત બ્લેન્ડર અથવા મિક્સરનો ઉપયોગ કરશો નહીં, તેઓ પ્રોટીનની રચનાને બદલી નાખે છે, તેથી અંતે તમને સોફલે મળશે.



મશરૂમ્સ અને ટામેટાંને મલ્ટિકુકર બાઉલના તળિયે એક વર્તુળમાં, બાઉલની દિવાલોની નજીક ગોઠવો.



ટામેટાં અને મશરૂમ્સ વિખેરી ન જાય તેની કાળજી રાખીને, મલ્ટિકુકર બાઉલની મધ્યમાં ઇંડાનું મિશ્રણ કાળજીપૂર્વક રેડવું. 30 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડ સેટ કરો અને મલ્ટિકુકરનું ઢાંકણું બંધ કરો.



મારું મલ્ટિ-કૂકર-પ્રેશર કૂકર, "બેકિંગ" મોડમાં પણ થોડું દબાણ બનાવે છે, તેથી, વધુ ભેજ પર બેકિંગ થાય છે, તેથી મારી ઓમેલેટ વરાળ જેવી લાગે છે. જો તમારી પાસે નિયમિત મલ્ટિકુકર હોય (પ્રેશર કૂકર ફંક્શન વિના), તો તે હવાવાળું, છિદ્રાળુ અને કોમળ હોવું જોઈએ.



સ્ટીમિંગ કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરીને, ઓમેલેટને બાઉલમાંથી દૂર કરો, તેને બ્રાઉન બાજુ ઉપર ફેરવો.

નાસ્તામાં અથવા નાસ્તામાં મશરૂમ અને ટામેટાના ઓમેલેટના ટુકડા કરીને સહેજ ઠંડુ કરીને સર્વ કરો.

ચાબુક માર્યા વિના હેમ સાથે ઓમેલેટ

ધીમા કૂકરમાં આમલેટની રચના બીજું શું હોઈ શકે? ઉદાહરણ તરીકે, આની જેમ.

ઇંડા - 9 પીસી, હેમ - 150 ગ્રામ, થોડું લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, ટમેટા - 2 નાના, દૂધ - 11 ચમચી. એલ., જડીબુટ્ટીઓ, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી, મીઠી લાલ મરી - 1 મોટી, વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારીની પદ્ધતિ ઉપરોક્ત પદ્ધતિ જેવી જ છે. પ્રથમ, વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રામાં ટામેટા અને ઘંટડી મરીને ફ્રાય કરો. પછી તેમાં ઈંડા અને દૂધનું મિશ્રણ ઉમેરો. એકમાત્ર મુદ્દો જે ધ્યાનમાં લેવામાં આવતો નથી તે છે માંસ ઉત્પાદન (આ કિસ્સામાં હેમ, અથવા કદાચ સોસેજ, સ્મોક્ડ બેકન અથવા બાફેલું માંસ) અને ચીઝનો ઉમેરો. તેમને ફ્રાઈંગ સ્ટેજ દરમિયાન શાકભાજીમાં ઉમેરવા જોઈએ. પછી ઘન ઘટકોમાં ઈંડા-દૂધનું મિશ્રણ, જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું અને મરી, ઈચ્છો તો સીઝનીંગ ઉમેરો, બધું મિક્સ કરો (હરાવશો નહીં!), અને પછી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

તમે ધીમા કૂકરમાં ઓમેલેટમાં કોઈપણ શાકભાજી (લીલા વટાણા, લીલા કઠોળ, શતાવરી વગેરે) અને મશરૂમ ઉમેરી શકો છો (જો આ તાજા મશરૂમ હોય, તો તેને પહેલા રાંધવા જોઈએ).

તમે ઓમેલેટમાં થોડી માત્રામાં ખાટી ક્રીમ ઉમેરી શકો છો (કેટલીકવાર ખાટી ક્રીમનો ઉપયોગ દૂધને બદલવા માટે થાય છે). સુનેલી હોપ્સથી ડ્રાય ઓરેગાનો અને લીલી ડુંગળીથી રોઝમેરી સુધી વિવિધ સીઝનીંગ્સ અને જડીબુટ્ટીઓ ઓમેલેટ માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે. મેં ધીમા કૂકરમાં સ્પિનચ, ખીજવવું અને ડેંડિલિઅન ઉમેરીને ઓમેલેટ અજમાવ્યો.

એડિટિવ્સ વિના નાજુક ડાયેટરી ઓમેલેટ ફક્ત સિલિકોન સ્વરૂપમાં વરાળ દ્વારા તૈયાર કરી શકાય છે, ફક્ત તેને વાયર રેક પર મલ્ટિકુકરમાં મૂકીને અને 15 મિનિટ માટે "સ્ટીમ" મોડ સેટ કરીને.

ઓમેલેટ રેસીપી

ધીમા કૂકરમાં સ્વાદિષ્ટ ઓમેલેટ કેવી રીતે રાંધવા! ફોટા અને વિડિયોઝ સાથે અમારી પગલું-દર-પગલાની સૂચનાઓનો ઉપયોગ કરીને, તમે પળવારમાં ઓમેલેટ તૈયાર કરશો! બોન એપેટીટ!

25 મિનિટ

125 kcal

5/5 (3)

ઝડપી, સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક નાસ્તા માટે ઈંડાની ઓમેલેટ એ ખૂબ જ સારો વિકલ્પ છે! તે તૈયાર કરવું પણ અવિશ્વસનીય રીતે સરળ છે, અને ઇંડા એક સાર્વત્રિક ઘટક છે, જેનો આભાર તમે તમારા સ્વાદ માટે સંપૂર્ણપણે કોઈપણ ભરણ સાથે ઓમેલેટ તૈયાર કરી શકો છો. તમે તેને મીઠી પણ બનાવી શકો છો!
આજે હું તમને જણાવીશ કે ધીમા કૂકરમાં ફ્લફી ઓમેલેટ કેવી રીતે બનાવવી.

રસોડું ઉપકરણો:મલ્ટિકુકર.

ઘટકો

યોગ્ય ઘટકો કેવી રીતે પસંદ કરવા

દૂધ અથવા ઈંડા ધરાવતી વાનગીઓ તૈયાર કરતી વખતે, હંમેશા એવા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરો કે જેની ગુણવત્તા અને તાજગી વિશે તમને વિશ્વાસ હોય, કાચા ઈંડાની તાજગીની ખાતરી કરવા માટે, તેને હલાવો. જો તમને અચાનક લાગે કે તેમાં કંઈક છૂટું છે, તો આવા ઇંડા ખાવાનો ઇનકાર કરવો વધુ સારું છે.

ઈંડાની તાજગી સુનિશ્ચિત કરવાની એક ખૂબ જ સરળ અને ખાતરીપૂર્વકની રીત પણ છે. આ કરવા માટે, ઠંડા પાણી સાથે ઊંડા કન્ટેનરમાં ઇંડાને નિમજ્જન કરો અને અવલોકન કરો:

• જો ઇંડા તળિયે પડેલા હોય, તો આ તેમની તાજગી સૂચવે છે;
• ઇંડાનો મંદબુદ્ધિનો અંત વધે છે - આવા ઇંડા ફરજિયાત ગરમીની સારવારને આધિન છે;
• ઇંડા જે પાણીની સપાટી પર તરતા હોય છે તે બગડી જાય છે.

વાસી દૂધ, જે બગડવાનું શરૂ કરે છે, પરંતુ અમુક કારણોસર સ્વાદ અને ગંધ દ્વારા નક્કી કરી શકાતું નથી, જ્યારે દહીં ઉકાળવામાં આવે છે.

ઇંડા ઓમેલેટ રેસીપી

વિડિઓ રેસીપી

અને પ્રસ્તુત વિડિઓમાં તમે ધીમા કૂકરમાં શાકભાજી સાથે ઓમેલેટ બનાવવાની સૌથી સરળ રીત જોઈ શકો છો.

આ ઓમેલેટ શેની સાથે પીરસવામાં આવે છે?

આ ઓમેલેટ ગરમ કે ઠંડુ સર્વ કરી શકાય છે. તેને ટ્યુબમાં ફેરવી શકાય છે અથવા અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરી શકાય છે, અને ખૂબ મોટી એકને ટુકડાઓમાં કાપી શકાય છે.

ઇંડા ઓમેલેટ એક ઉત્તમ સાઇડ ડિશ બનાવે છે. જો ઓમેલેટ મુખ્ય વાનગી છે, તો તે વનસ્પતિ કચુંબર સાથે સરસ રહેશે. કોલ્ડ ઓમેલેટનો ઉપયોગ સલાડ અને સૂપની મૂળ વાનગીઓમાં ફિલર તરીકે પણ થાય છે.

• શું તમે ઈચ્છો છો કે ધીમા કૂકરમાં તમારું ઓમેલેટ વધુ રુંવાટીવાળું બને? ફ્રાય કરતા પહેલા તેના લિક્વિડ બેઝમાં સોડા ઉમેરો, શાબ્દિક રીતે છરીની ટોચ પર, જેથી આલ્કલાઇન સ્વાદ સાથે ઓમેલેટના એકંદર સ્વાદમાં વિક્ષેપ ન આવે, અને તેને થોડું હરાવ્યું!
• અંતિમ સંકેત પછી, જો તમારું મલ્ટિકુકર રસોઈ કર્યા પછી આ કાર્ય કરે તો હીટિંગ બંધ કરો અને 5-10 મિનિટ રાહ જુઓ. આ ઓમેલેટને તેની ફ્લફીનેસ ગુમાવતા અટકાવશે.

સંભવિત અન્ય તૈયારી અને ભરવાના વિકલ્પો

મેં શરૂઆતમાં જ કહ્યું તેમ, ઓમેલેટ ભરવું એ તમારી કલ્પનાની અમર્યાદિતતા પર આધાર રાખે છે. પ્રસ્તુત રેસીપીને 100 ગ્રામ લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ સાથે પૂરક બનાવી શકાય છે, તેને ઇંડા-દૂધના પ્રવાહી ઓમેલેટ બેઝમાં ઉમેરીને.

તમે વટાણા, શતાવરીનો છોડ, ફૂલકોબી અથવા બ્રોકોલી અને અન્ય ઘણી શાકભાજીના ઉમેરા સાથે સુરક્ષિત રીતે સ્વાદિષ્ટ ઓમેલેટ તૈયાર કરી શકો છો, અને બંધ ઢાંકણ સાથે ધીમા કૂકરમાં કોઈપણ ખોરાકને રાંધવાની વિશિષ્ટતાઓ તમને તેના તમામ ફાયદાકારક પદાર્થોને બાષ્પીભવન ન થવા દેશે. વાનગી.

તમે કાપલી સોસેજ, બેકનના પાતળા ટુકડાઓ અથવા પહેલાથી તળેલા મશરૂમ્સ ઉમેરીને ઓમેલેટને વધુ ભરણ પણ બનાવી શકો છો. ધીમા કૂકરમાં બાળકો માટે ઓમેલેટ તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ અને ઝડપી છે, જે યુવાન અને સક્રિય માતાઓ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તમે કુટીર ચીઝ, સફરજન, કેળાનો ઉપયોગ કરીને અથવા ફક્ત ખાંડ ઉમેરીને મીઠી ઓમેલેટ બનાવી શકો છો!

"નાસ્તામાં આટલું સ્વાદિષ્ટ ખાવાનું?" અને, ખરેખર, પ્રશ્ન અત્યંત સુસંગત છે. કામ અથવા મહત્વપૂર્ણ બાબતો માટે તૈયાર થવાની ઉતાવળમાં, તમે ઉત્કૃષ્ટ રાંધણ માસ્ટરપીસ તૈયાર કરવામાં કિંમતી મિનિટ બગાડવા માંગતા નથી. આ કિસ્સામાં, મલ્ટિકુકર જેવી અદ્ભુત વસ્તુ રસોડામાં ગૃહિણીને મદદ કરી શકે છે.

આ વસ્તુ, તદ્દન અનુકૂળ અને મલ્ટિફંક્શનલ, સમય સામેની લડતમાં માત્ર એક સહાયક જ નહીં, પણ એક વાસ્તવિક મિત્ર અને નાનો રસોઇયા પણ બનશે. સો કરતાં વધુ રસોઈ કાર્યક્રમો, ભવ્ય ડિઝાઇન, સરળ અને સાહજિક ઇન્ટરફેસ રસોડામાં જીવનને વધુ સરળ અને વધુ મનોરંજક બનાવે છે.

સૌથી સરળ રેસીપી

તેને તૈયાર કરવા માટે અમને જરૂર પડશે:

• 4 ઇંડા;
• થોડું ક્રીમી;
• મીઠું;
• મરી

તૈયારી પ્રગતિ:

1. એક ઊંડો બાઉલ લો, તેમાં ઈંડા તોડી લો અને મુલાયમ થાય ત્યાં સુધી ઝટકવું અથવા કાંટો વડે હરાવ્યું.
2. મીઠું અને મરી.
3. મલ્ટિકુકરની નીચે અને દિવાલોને તેલથી ગ્રીસ કરો. કેટલાક લોકો ઓમેલેટમાં સીધું માખણ નાખવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ આ એક હસ્તગત સ્વાદ નથી.
4. બાઉલની સામગ્રીને મલ્ટિકુકર બાઉલમાં રેડો અને બેકિંગ મોડ ચાલુ કરો. મલ્ટિકુકર મોડલના આધારે રસોઈનો સમય 3 થી 7 મિનિટ સુધી બદલાઈ શકે છે.
5. 3-5 મિનિટ પછી તપાસો કે ઓમેલેટ વધી ગયું છે કે નહીં. જો તે પહેલેથી જ પૂરતા પ્રમાણમાં વધી ગયું છે અને ટોચ પ્રવાહી નથી, તો તમે તેને બંધ કરી શકો છો અને સેવા આપી શકો છો.

ઓમેલેટને વધુ રસદાર બનાવવા માટે, તમારે તેને થોડીવાર માટે બેસવા દેવાની જરૂર છે, મલ્ટિકુકર બંધ કરો, પરંતુ તેમાંથી તમારી માસ્ટરપીસ ન લો, તેને થોડીવાર ઉકળવા દો. પછી કાળજીપૂર્વક તેને spatula સાથે કાપી. વાનગી તૈયાર છે.

વિડિઓ પર ધીમા કૂકરમાં રાંધવાની રેસીપી છે:

જો તમે વાનગીમાં વિવિધતા લાવવા માંગતા હો, તો તમે તેમાં હેમ, ચીઝ, જડીબુટ્ટીઓ અથવા મોસમી શાકભાજી ઉમેરી શકો છો, જેઓ દૂધ સાથે નાસ્તો પસંદ કરે છે, થોડી સુધારેલી પ્રથમ રેસીપી યોગ્ય છે.

દૂધ સાથે

આ માટે અમને જરૂર છે:

• 5 ઇંડા
• એક ગ્લાસ દૂધ,
• તેલ
• મીઠું મરી.

રસોઈની રેસીપી પાછલા એક કરતા ઘણી અલગ નથી. ફક્ત કદાચ ઉમેરાયેલ ઘટક અને રસોઈનો સમય પોતે જ, જે મલ્ટિકુકર મોડેલના આધારે 10-20 મિનિટ સુધી વધે છે. એક બાઉલમાં ઇંડા સાથે દૂધ મિક્સ કરો, મીઠું ઉમેરો, મિશ્રણને મલ્ટિકુકરના બાઉલમાં રેડો અને વોઇલા - 10-20 મિનિટમાં સ્વાદિષ્ટ ફ્લફી વાનગી તૈયાર છે.

રેસીપી 2 લોકો માટે રચાયેલ છે, તેથી એક વ્યક્તિ માટે બધા ઘટકો અડધા ભાગમાં વહેંચાયેલા છે.

એક દંપતિ માટે

બાફવું પણ સારું છે. કારણ કે તે તેલ ઉમેર્યા વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે, વાનગી કોમળ અને આનંદી બને છે. તો, તેને ધીમા કૂકરમાં કેવી રીતે બાફવું.

આ માટે અમને જરૂર છે:

• 2 ઇંડા;
• 150 મિલી દૂધ;
• મીઠું;
• જો ઇચ્છા હોય તો મરી.

તૈયારી પ્રગતિ:

1. દૂધ સાથે ઇંડાને સરળ સુધી હરાવ્યું, મીઠું ઉમેરો.
2. જો ઇચ્છા હોય તો સિલિકોન મોલ્ડને તેલથી ગ્રીસ કરો. જો તમે ક્રીમી સ્વાદ પ્રાપ્ત કરવા માંગતા હોવ તો તમારે આ કરવાની જરૂર છે.
3. મિશ્રણને મોલ્ડમાં રેડો. સ્ટીમિંગ બાસ્કેટમાં ભાવિ ઓમેલેટ સાથે મોલ્ડ મૂકો.
4. મલ્ટિકુકર બાઉલમાં 2 ગ્લાસ પાણી રેડો અને "સ્ટીમિંગ" મોડ ચાલુ કરો.
5. 10-15 મિનિટ પછી ઓમેલેટ તૈયાર છે. તત્પરતા તપાસવા માટે, મલ્ટિકુકરમાં કાળજીપૂર્વક જુઓ. ઓમેલેટ પ્રવાહી ન હોવું જોઈએ, ટોચનો ભાગ સારી રીતે સેટ હોવો જોઈએ.
6. પ્લેટ પર ઓમેલેટ સાથે મોલ્ડ ફેરવો તે સારી રીતે બહાર આવવું જોઈએ.

અમે ટેબલ પર તૈયાર વાનગી પીરસો. તમે ઈચ્છો તો હરિયાળીથી સજાવી શકો છો. તમારી પાસે કયા પ્રકારનું રસોઈ ઉપકરણ છે તેના આધારે, રસોઈનો સમય અને વાનગીઓ પોતે અલગ હોઈ શકે છે. દરેક ગૃહિણીની પોતાની રેસીપી તેના ઉપકરણ પર લાગુ પડે છે. અમે નીચે આમાંથી સૌથી સરળ વાનગીઓ જોઈશું.

રેડમન્ડ સ્લો કૂકરમાં નાસ્તો કેવી રીતે રાંધવા

અમને જરૂર પડશે:

• 6 ઇંડા;
• એક ગ્લાસ દૂધ;
• ½ કપ લોટ;
• ઓલિવ તેલ 1 ડેઝર્ટ ચમચી, સૂર્યમુખી તેલ સાથે બદલી શકાય છે;
• સોસેજ, હેમ અથવા તમારી પસંદગીનું બાફેલું માંસ;
• મોસમી શાકભાજી (ટામેટા, મીઠી મરી);
• હાર્ડ ચીઝ (વૈકલ્પિક);
• મશરૂમ્સ (વૈકલ્પિક);
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.

બાઉલના તળિયે થોડું ઓલિવ તેલ રેડો, પછી સમારેલા શાકભાજી ઉમેરો, 5-7 મિનિટ માટે બેકિંગ મોડ ચાલુ કરો જેથી શાકભાજી વધુ પડતા ભેજને મુક્ત કરે. જ્યારે શાકભાજી સૂકાઈ રહ્યા હોય, ત્યારે એક અલગ કન્ટેનરમાં, ઇંડા, દૂધ અને લોટને સરળ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. મીઠું અને મરી.

1. મિશ્રણમાં સમારેલી વનસ્પતિ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, મશરૂમ્સ અને માંસ ઉત્પાદનો ઉમેરો.
2. સરળ થાય ત્યાં સુધી બધું કાળજીપૂર્વક મિક્સ કરો.
3. પછી તેને શાકભાજી સાથે બાઉલમાં રેડવું.
4. લાકડાના સ્પેટુલા વડે હલાવો અને તે જ બેકિંગ મોડમાં 15-20 મિનિટ માટે બેક કરવા માટે છોડી દો.
5. જે પછી વાનગી તૈયાર છે.

રેસીપી 5 સર્વિંગ્સ માટે બનાવવામાં આવી છે; જો તમારી પાસે મોટો પરિવાર નથી, તો તમે રેસીપીને જરૂરી સંખ્યામાં કાપી શકો છો. આના આધારે તમે પ્રોટીન નાસ્તો પણ તૈયાર કરી શકો છો. બધા સમાન ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ આખા ઇંડાને બદલે ઇંડા સફેદનો ઉપયોગ થાય છે.

ઓમેલેટ બનાવવાનો વિડિઓ:

પેનાસોનિક

પેનાસોનિક મલ્ટિકુકરમાં રસોઈ રેડમન્ડ યુનિટમાં રાંધવાના સમયમાં જ તૈયાર કરવામાં આવતી સમાન વાનગીથી અલગ છે, જે 30 મિનિટ સુધી વધે છે.

સામાન્ય રીતે, આ કંપનીના મલ્ટિકુકર માટે અગાઉની રેસીપી તદ્દન લાગુ પડે છે, વાનગી વધુ ખરાબ નહીં હોય.

પોલારિસ

અને અંતે, હું પોલારિસ મલ્ટિકુકર માટે ચીઝ સાથેની એક સરળ રેસીપી ધ્યાનમાં લેવા માંગુ છું.

તૈયાર કરવા માટે અમને જરૂર પડશે:

• 5 ઇંડા;
• 150 મિલી દૂધ;
• 150 ગ્રામ તીક્ષ્ણ અથવા ખારી ચીઝ (બ્રાયન્ઝા, સુલુગુની અને અન્ય);
• તેલ;
• હરિયાળી
• મીઠું

તૈયારી પ્રગતિ:

1. એક અલગ બાઉલમાં, ઇંડાને દૂધ સાથે હરાવો, થોડું મીઠું ઉમેરો (ચીઝ કેટલી મીઠું પસંદ કરવામાં આવે છે તેના આધારે).
2. ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો.
3. મલ્ટિકુકર બાઉલને તેલથી ગ્રીસ કરો, પછી તેમાં અમારું મિશ્રણ રેડો.
4. ઉપર ચીઝ છાંટવું.
5. રસોઈ માટે, સામાન્ય "બેકિંગ" મોડ ઉપરાંત, તમે "મલ્ટી-કૂક" અથવા "સ્ટ્યૂ" મોડ્સ પણ પસંદ કરી શકો છો. જ્યારે મોડ પસંદ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તાપમાનને 100-110 ડિગ્રી પર સેટ કરો. 10 મિનિટ પછી, જો વાનગી ટોચ પર સેટ છે, તો તેનો અર્થ એ કે તે તૈયાર છે.

રસોઈ કર્યા પછી, તેને 5-10 મિનિટ માટે છોડી દો, જેથી તે વધુ રસદાર બનશે. જે પછી તૈયાર વાનગી પ્લેટો પર મૂકવામાં આવે છે અને જો ઇચ્છા હોય તો તાજી વનસ્પતિઓ સાથે છાંટવામાં આવે છે.

બોન એપેટીટ!

જડીબુટ્ટીઓ અને ચીઝ સાથે રસદાર ઓમેલેટ

ધીમા કૂકરમાં ઓમેલેટ તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• ચિકન ઇંડા - 5 પીસી.
• દૂધ - 250 મિલી (ગ્લાસ)
• ચીઝ - તમારા સ્વાદ માટે કોઈપણ, મેં "કોસ્ટ્રોમસ્કાયા" 100-150 ગ્રામ લીધું.
• ગ્રીન્સ - સુવાદાણા, ડુંગળી
• માખણ - 50 ગ્રામ
• મીઠું - સ્વાદ માટે (ભૂલશો નહીં કે ચીઝ સામાન્ય રીતે ખારી હોય છે)

ઇંડાને બાઉલમાં તોડો, દૂધ, મીઠું અને મિશ્રણ ઉમેરો.

તૈયારી:

1. ગ્રીન્સને બારીક કાપો, ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો અને ઓમેલેટ મિશ્રણમાં ઉમેરો, ફરીથી સારી રીતે ભળી દો.
2. મલ્ટિકુકર બાઉલને તેલથી ગ્રીસ કરો અને પરિણામી મિશ્રણમાં રેડો.
3. ઢાંકણ બંધ કરો અને 20 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડ સેટ કરો.
4. 20 મિનિટમાં, સ્વાદિષ્ટ રીતે સુગંધિત ઓમેલેટ તૈયાર થઈ જશે, બોન એપેટીટ!
5. મેં પહેલેથી જ કહ્યું તેમ, ઓમેલેટમાં ઉમેરવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો હોઈ શકે છે. અંગત રીતે, મને ટામેટાં, ઝુચીની, હેમ, મશરૂમ્સ, સોસેજ (જોકે આ બધું પહેલા તળવું અને પછી ઓમેલેટ મિશ્રણમાં રેડવું જરૂરી છે), વાસી બ્રેડ વગેરે ઉમેરવાનું પસંદ છે. પ્રયોગ કરવામાં ડરશો નહીં અને અમારું "જાદુઈ પોટ" તમારી સાથે રહેશે!

રેડમન્ડ મલ્ટિકુકરનો ઉપયોગ કરીને સોસેજ ઓમેલેટ તૈયાર કરવામાં આવે છે

ઘટકો:

• ડુંગળી
• ટામેટા
• સોસેજ
• વનસ્પતિ તેલના થોડા ચમચી
• છ ઈંડા
• દૂધ સાથે છ ચમચી
• લોટ સાથે ચમચી એક દંપતિ

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. ખાસ "બેકિંગ" મોડ ચાલુ કરો અને ડુંગળીને ફ્રાય કરો, નાના ટુકડા કરો. ટોચ પર અમે સોસેજ ઉમેરીએ છીએ, જે નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, અને પછી તમારે ટમેટા ઉમેરવાની જરૂર છે, જે ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
2. મલ્ટિકુકર બંધ કરો. દૂધ અને ઇંડાને હરાવ્યું, લોટ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. તમે સ્વાદ માટે ટોચ પર મરી અને મીઠું ઉમેરી શકો છો.
3. વિશિષ્ટ "બેકિંગ" મોડ ચાલુ કરો અને પીટેલા ઇંડાને મલ્ટિકુકર બાઉલમાં રેડો. બધું સારી રીતે મિશ્રિત છે. કાર્યક્રમ લગભગ વીસ મિનિટ ચાલે છે.
4. મલ્ટિકુકરમાંથી ઓમેલેટ દૂર કરવા માટે અમે સ્ટીમર કપનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.
5. એવું ન વિચારો કે ઓમેલેટ એ એકવિધ ભોજન છે જે રાંધવામાં પણ કંટાળાજનક છે. તમામ પ્રકારના ઓમેલેટ માટે ઘણી બધી વાનગીઓ છે! ઉદાહરણ તરીકે, અમે તમને ટામેટાં સાથે અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ અને અનન્ય ઓમેલેટ રાંધવાનો પ્રયાસ કરવાની ઓફર કરી શકીએ છીએ.

રેડમન્ડ ધીમા કૂકરમાં રાંધેલા ટામેટાં સાથેનું ઓમેલેટ

ઘટકો:

• ત્રણ ચિકન ઇંડા
• દૂધ સાથે ગ્લાસ
• કેટલાક સોસેજ
• ચીઝ થોડું
• ત્રણ નાના ટામેટાં
• લીલી ડુંગળી
• માખણ
• મસાલા

રસોઈ પ્રક્રિયા:

1. ખાસ "બેકિંગ" મોડ ચાલુ કરો અને મલ્ટિકુકર બાઉલમાં થોડું માખણ મૂકો. આ રીતે મલ્ટિ-કૂકર બાઉલ લ્યુબ્રિકેટ થાય છે. આ પછી તમે સમારેલી સોસેજ ઉમેરી શકો છો. જ્યારે સોસેજ શેકી રહ્યો હોય, ત્યારે તમે ટામેટાંને કાપી શકો છો. સોસેજને ફ્રાય કર્યા પછી, ટામેટાંને બાઉલમાં ફેંકી દો.
2. પછી ચિકન ઇંડા તોડી નાખવામાં આવે છે, અને ઇંડા જેટલું દૂધ રેડવામાં આવે છે (કેટલાક તો શેલો દ્વારા દૂધને માપે છે). સ્વાદાનુસાર મીઠું ઉમેરો અને થોડું હરાવ્યું. આ કિસ્સામાં, ઓમેલેટને પડતા અટકાવવા માટે ચાબુક મારવી જરૂરી છે - પરંતુ તમારે ખૂબ ઉત્સાહી બનવાની જરૂર નથી. ખાતરી કરો કે તમારી પાસે ઇંડા અને દૂધ લગભગ સમાન પ્રમાણમાં છે.
3. સમારેલી સોસેજ સાથે ટામેટાં મિક્સ કરો. લીલી ડુંગળીને કાપીને ઓમેલેટ મિશ્રણમાં ઉમેરો. મલ્ટિકુકર બાઉલમાં ઓમેલેટ રેડો. સ્પેટુલા સાથે બધું થોડું મિક્સ કરો. લગભગ વીસ મિનિટ માટે ખાસ "બેકિંગ" મોડ ચાલુ કરો. જ્યારે ઓમેલેટ તૈયાર થઈ રહ્યું હોય, ત્યારે તમારે ચીઝને છીણી લેવાની જરૂર છે.
4. પ્રોગ્રામના અંતે, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો અને થોડીવાર માટે ઢાંકણ બંધ કરો - ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.

ધીમા કૂકરમાં લશ ઓમેલેટ

રસોઈ રહસ્યો:

1. ઓમેલેટ માટેના ઇંડા હોમમેઇડ અને ખૂબ જ તાજા હોવા જોઈએ.
2. 1 ઇંડા માટે 1 ચમચી ઉમેરો. દૂધ (અથવા વધુ સારી ખાટી ક્રીમ).
3. ઇંડા અને દૂધને કાંટો વડે થોડુંક પીટ કરો.
4. ઓમેલેટ મિશ્રણને પ્રીહિટેડ મલ્ટિકુકર બાઉલમાં રેડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
5. ઓમેલેટ રાંધ્યા પછી, તમારે મલ્ટિકુકરનું ઢાંકણું ખોલ્યા વિના તેને સહેજ ઠંડુ થવા દેવાની જરૂર છે. મોડ "ગરમ રાખવું"તેને અગાઉથી બંધ કરો. વધુ વાંચો:

4 સર્વિંગ માટે ઘટકો:

• ઓરડાના તાપમાને 8 તાજા ચિકન ઇંડા
• 8 ચમચી ઓરડાના તાપમાને દૂધ
• 3 ચમચી. શુદ્ધ, ગંધહીન વનસ્પતિ તેલ
• તાજી વનસ્પતિ વૈકલ્પિક
• સ્વાદ માટે મીઠું

તૈયારી:

1. શેલની સ્વચ્છતા પર વિશેષ ધ્યાન આપતા, ઇંડા ધોવા. તેમને એક પછી એક ઊંડા બાઉલમાં તોડી લો અને મીઠું ઉમેરો.
2. ઓરડાના તાપમાને દૂધ અથવા ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. કાંટો વડે હળવાશથી હરાવો, અથવા તેના બદલે, ઇંડા અને દૂધને સારી રીતે ભળી દો. ઓમેલેટના મિશ્રણને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું કરો.
3. સૂકા અને સ્વચ્છ મલ્ટિકુકર બાઉલમાં વનસ્પતિ તેલ રેડવું. મોડ ચાલુ કરો "હીટિંગ"અને તેલને ગરમ થવા દો (આમાં લગભગ 5 થી 10 મિનિટ લાગશે).
4. અક્ષમ કરો "હીટિંગ", વાટકીમાં ઓમેલેટ મિશ્રણ રેડવું, ઢાંકણ બંધ કરો, ચાલુ કરો "બેકરી" 20 મિનિટ માટે અને ગ્રીન્સ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો.
5. તેને ધોવા અને સૂકવવાની જરૂર છે - તમારે તૈયાર ઓમેલેટમાં પાણીની જરૂર નથી, શું તમને? છરી વડે સ્વચ્છ રીતે ધોયેલા અને લગભગ સૂકા ગ્રીન્સને બારીક કાપો.
6. સિગ્નલ પછી અને તમે ઓમેલેટને "પાકવા" અને મલ્ટિકુકરમાં ઠંડુ થવા દીધા પછી, તેને બાફતી બાસ્કેટનો ઉપયોગ કરીને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો, તેને કાપી દો, તેને સર્વિંગ પ્લેટ પર મૂકો અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરો.

ધીમા કૂકરમાં રુંવાટીવાળું ઓમેલેટ પણ થોડું ભરીને તૈયાર કરી શકાય છે. પરંતુ અમે આ વિશે બીજી વાર વાત કરીશું.

બોન એપેટીટ!

નાસ્તા માટે ધીમા કૂકરમાં તમે બીજું શું ચાબુક કરી શકો છો? અલબત્ત, તંદુરસ્ત ઈંડાનો પૂડલો. આ વાનગી સ્ટોવ કરતાં પણ ઝડપથી રાંધે છે. ત્યાં ઓછી ઝંઝટ છે, પરિણામ વધુ સારું છે, અને ફાયદા પણ છે, કારણ કે તૈયાર વાનગીમાં તમામ પોષક તત્વો મહત્તમ રીતે જાળવી રાખવામાં આવે છે.

સવાર થઈ ગઈ છે, પૂરતો સમય નથી, કિન્ડરગાર્ટન, શાળા, કૉલેજ અથવા કામ માટે તૈયાર થવું. તમારે દરેક પર ધ્યાન આપવાની, દરેકને ખવડાવવાની અને તમારી જાતને તૈયાર કરવા માટે સમય આપવાની જરૂર છે. મારે બહાર જવાના થોડા કલાકો પહેલાં ઉઠવું નથી, તો મારે શું કરવું જોઈએ? સ્વાભાવિક રીતે, તમે સાંજે નાસ્તામાં શું રાંધશો તે વિશે વિચારો. ઉદાહરણ તરીકે, ઓમેલેટ. ધીમા કૂકરમાં તે રુંવાટીવાળું અને નરમ બનશે, અને સમાનરૂપે શેકશે.

ઓમેલેટ બનાવવા માટે, તૈયાર કરો:

• ચિકન ઇંડા - 3 પીસી .;
• હોમમેઇડ અથવા સ્ટોરમાંથી ખરીદેલું દૂધ, ચરબીનું પ્રમાણ 2.5% કરતા ઓછું નથી - 2 ચમચી;
• બાઉલને ગ્રીસ કરવા માટે થોડું તેલ;
• મીઠું, સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ અથવા જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે.

નાસ્તો કેવી રીતે બનાવવો:

1. એક મોટો બાઉલ લો જેથી બધી સામગ્રી ભેગી કરવા માટે પૂરતી જગ્યા હોય. મુખ્ય ઉત્પાદન માટે, ઇંડા, દૂધ જેવા, તાજા હોવા જોઈએ. આ કેવી રીતે તપાસવું - દરેક ગૃહિણીની પોતાની રીતો છે.
2. ઇંડાને બાઉલમાં તોડો અને તરત જ દૂધની સ્પષ્ટ માત્રામાં રેડવું. વધુ નહીં, ઓછું નહીં. હવે રસોઈના રહસ્યો વિશે: જો તમે ઓમેલેટને રુંવાટીવાળું બનાવવા માંગતા હો, તો પછી સફેદને અલગથી અને જરદીને અલગથી હરાવવાનો પ્રયાસ કરો. આગળ વધવાની શ્રેષ્ઠ રીત: એક અલગ બાઉલમાં જરદી મૂકો, દૂધ ઉમેરો. માર્ગ દ્વારા, જો રેફ્રિજરેટરમાં દૂધ ન હોય તો, ક્રીમ, બાફેલી પાણી અને ખાટી ક્રીમ પણ કરશે. મિશ્ર અને કોરે સુયોજિત કરો.
3. હવે મીઠાના થોડા સ્ફટિકો ઉમેરીને ગોરાઓને અલગથી હરાવો.
4. પીટેલા ઇંડાને ભેગું કરો. સ્વાદ માટે મસાલા અને મીઠું ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં. ક્લાસિક માત્ર મીઠું અને સ્વાદ માટે એક ચપટી કાળા મરી છે. તમે ગ્રાઉન્ડ પૅપ્રિકા લઈ શકો છો. પરંતુ આ દરેક માટે નથી.
5. જો તમે ગ્રીન્સ મૂકવા માંગો છો, તો પછી નિયમો પણ છે. જો તે તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા છે, તો પછી અદલાબદલી ઉત્પાદનને તૈયાર વાનગીમાં જ મૂકો. જો લીલોતરી સૂકાઈ જાય, તો પછી તમે તેને રસોઈ પહેલાં ઉમેરી શકો છો, મીઠું અને મસાલાઓ સાથે, ફક્ત સારી રીતે ભળી દો. અને જો તમે ફ્રોઝન ગ્રીન્સનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી માત્ર રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન, જ્યારે ઓમેલેટ ઉકળતો હોય.
6. હવે જ્યારે પ્રારંભિક પ્રક્રિયા પૂર્ણ થઈ ગઈ છે, તમારે રસોઈ ઉપકરણની નીચે અને દિવાલોને કોઈપણ તેલથી લુબ્રિકેટ કરવાની અને મિશ્રણ રેડવાની જરૂર છે.
7. અમે "બેકિંગ" મોડમાં રસોઇ કરીશું, 20 મિનિટ માટે ટાઈમર સેટ કરીશું.
8. રસોઈ દરમિયાન ઢાંકણ ન ખોલવું વધુ સારું છે, પ્રક્રિયામાં દખલ કરશો નહીં. સિગ્નલ પછી તરત જ ઢાંકણ ન ખોલવું તે ખાસ કરીને મહત્વનું છે. 5 અથવા 10 મિનિટ માટે થોભાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, પછી ઓમેલેટ રુંવાટીવાળું અને સુંદર બનશે. આ જ કારણોસર, તમારે "હીટિંગ" બંધ કરવાની જરૂર છે જેથી પ્રક્રિયામાં દખલ ન થાય.
9. જો બધું રેસીપી અનુસાર કરવામાં આવે છે, તો પછી તમે પરિણામથી તમારા પરિવારને ચોક્કસપણે આશ્ચર્યચકિત કરશો. તેઓએ ચોક્કસપણે આટલું રુંવાટીવાળું અને કોમળ ઓમેલેટ ક્યારેય ચાખ્યું ન હતું. તૈયાર વાનગીને ટોસ્ટ અને હાર્ડ ચીઝના ટુકડા સાથે સર્વ કરો. નાસ્તામાં બોન એપેટીટ!

ટામેટાં અને ચીઝ સાથે ધીમા કૂકરમાં રસદાર ઓમેલેટ

જો તમારી પાસે ઘરે મલ્ટિકુકર હોય, તો તેને સંપૂર્ણ ક્ષમતાથી કામ કરવા દો, જેનાથી તમે સમય બચાવી શકો અને સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાક બનાવી શકો. ક્લાસિક ઓમેલેટમાં થોડા નવા ઘટકો ઉમેરીને વૈવિધ્યસભર બનાવી શકાય છે. શું થાય છે - અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે તેને અજમાવી જુઓ અને આ રેસીપી અનુસાર અમારી સાથે ઓમેલેટ રાંધો.

આ વાનગી માટે કયા ઉત્પાદનોની જરૂર છે:

• ઇંડા - 5 પીસી.;
• ગાયનું દૂધ - 5 ચમચી;
• ટામેટાં - 2 અથવા 3 પીસી.;
• નરમ ચીઝ - 70 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 1-2 ચમચી;
• લીલા ડુંગળીના પીછા - 3 પીસી.;
• તુલસીના પાન - 4 પીસી.;
• મીઠું અને મસાલા - સ્વાદ અને જરૂરિયાત માટે.

પગલું દ્વારા ઓમેલેટ રાંધવા:

1. ટામેટાં તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. ટામેટાંને તીક્ષ્ણ છરી વડે સુઘડ ક્યુબ્સમાં કાપવાનું સરળ બનાવવા માટે અમે સ્થિતિસ્થાપક પરંતુ પાકેલા શાકભાજી પસંદ કરીએ છીએ.
2. ડુંગળીના પીછા - વિનિમય કરવો.
3. હવે ચાલો રસોઈ શરૂ કરીએ: મલ્ટિકુકર બાઉલમાં તેલ રેડવું. ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. તેલ ગરમ કરવા માટે "ફ્રાય" મોડ ચાલુ કરો, પછી ટામેટાં અને ડુંગળીને લગભગ 7-10 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. અંતે, તુલસીના પાન ઉમેરો (પ્રાધાન્યમાં સમારેલી). ઢાંકણ ખોલીને રસોઇ કરો.
4. એક વિશાળ બાઉલમાં તમારે ઇંડાને હરાવવાની જરૂર છે, દૂધમાં રેડવું, થોડું ભળી દો, પરંતુ તમારે ઝટકવું વડે વધુ પ્રયત્ન કરવાની જરૂર નથી.
5. ટામેટાં અને ડુંગળી મલ્ટિકુકર બાઉલમાં રહે છે; તમારે ટોચ પર તૈયાર મિશ્રણ રેડવાની જરૂર છે.
6. અને જે બાકી રહે છે તે ફેટા ચીઝ અથવા અન્ય કોઈ સમાન ચીઝ છે, જેને ઈંડાના મિશ્રણમાં છીણવાની અને ક્રશ કરવાની જરૂર છે.
7. અમે લગભગ ફાઇનલમાં પહોંચી ગયા છીએ. ઢાંકણને નીચે કરો, "બેકિંગ" પ્રોગ્રામ પસંદ કરો અને 20 મિનિટ માટે સમય સેટ કરો.
8. સિગ્નલ સાંભળતાની સાથે જ, આ રેસીપીમાં અમે નીચે મુજબ આગળ વધીએ છીએ: "વોર્મિંગ" મોડ ચાલુ કરો, ઓમેલેટને બાઉલમાં 10-15 મિનિટ માટે છોડી દો, પરંતુ જો ત્યાં કોઈ સમય નથી, તો પછી તેને કાળજીપૂર્વક સ્પેટુલા સાથે સ્થાનાંતરિત કરો. પ્લેટમાં, સ્વાદ પ્રમાણે સજાવો અને ચાખવાનું શરૂ કરો. બોન એપેટીટ!

લોટ સાથે ધીમા કૂકરમાં રસદાર ઓમેલેટ

એવું બને છે કે ગૃહિણી પ્રયત્ન કરે છે અને પ્રયાસ કરે છે, નિયમો અનુસાર બધું કરે છે, ઓમેલેટ રુંવાટીવાળું બને છે, અને જલદી તે પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે, તે પડી જાય છે. કારણ શું છે? આને કેવી રીતે ટાળવું? આ રેસીપી સમસ્યા હલ કરવામાં મદદ કરશે.

કામ માટે ઉત્પાદનો:

• ઇંડા - 4 પીસી.;
• પ્રીમિયમ લોટ - 4 ચમચી;
• દૂધ - 4 ચમચી;
• લુબ્રિકેશન માટે માખણ;
• મીઠું, સૂકા જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે.

રુંવાટીવાળું ઇંડા ઓમેલેટ કેવી રીતે બનાવવું:

1. ચોક્કસ તમે નોંધ્યું છે કે રેસીપી ફક્ત 4 ઇંડા કહે છે, જો તમે 4 ઇંડા લીધા હોય, તો તમારે સમાન પ્રમાણમાં દૂધ અથવા ક્રીમ, તેમજ લોટ લેવાની જરૂર છે.
2. ચાલો પ્રારંભ કરીએ: એક બાઉલમાં ઇંડાને હરાવો. તમારે જરદીમાંથી ગોરાને અલગ કરવાની જરૂર નથી.
3. પીટેલા ઈંડામાં દૂધ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. અહીં ધ્યાન આપો, મિક્સર વડે મારશો નહીં, ફક્ત હાથની ઝટકવું અથવા કાંટો વડે.
4. મિશ્રણ કરતી વખતે, થોડો થોડો લોટ ઉમેરો (તેને ચાળવાની ખાતરી કરો!). ઇંડા પર લોટનો મોટો, લેવલ સ્પૂન લો. તમે આ કરી શકો છો: લોટના 2 ચમચી અને સ્ટાર્ચના 2 ચમચી લો, આ બધું ઇંડામાં ઉમેરો, ભળી દો.
5. સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી લોટના ગઠ્ઠો ન રહે.
6. રાંધતા પહેલા બાઉલને ગ્રીસ કરવા માટે તમારે ઓગળેલા અથવા નરમ માખણની જરૂર પડશે.
7. હવે તમે ઇંડા રેડી શકો છો અને ઇચ્છિત રસોઈ મોડ પસંદ કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, અમે "બેકિંગ" પ્રોગ્રામનો ઉપયોગ કરીને ઓમેલેટ બનાવીશું; હવે અમે 10 મિનિટનો સમય સેટ કરીશું.
8. પ્રોગ્રામ બંધ કર્યા પછી, શાબ્દિક રીતે 3-4 મિનિટ માટે "વોર્મિંગ" મોડને બંધ કર્યા વિના ઓમેલેટને આરામ કરવાની મંજૂરી આપો.
9. હવે તૈયાર વાનગીને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરવા માટે સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરો અને તેને અજમાવો. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત! ઓમેલેટ હવાઈ અને કોમળ બન્યું; અમે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને તાજા શાકભાજીના મિશ્રણ સાથે મુખ્ય વાનગીને સમૃદ્ધ બનાવવાની ભલામણ કરીએ છીએ. બોન એપેટીટ!

ધીમા કૂકર, ઇટાલિયન શૈલીમાં લશ ઓમેલેટ

વર્ચ્યુઅલ ટ્રીપ પર કેમ ન જાવ? શું તમે ધીમા કૂકરમાં એક જ સમયે અસામાન્ય અને સરળ કંઈક રાંધવા માંગો છો? ઉદાહરણ તરીકે, ફ્રિટાટા એ ક્લાસિક વાનગી છે જે ઈટાલિયનો પસંદ કરે છે. તેઓ શાકભાજી/માંસ/મશરૂમ્સ/સીફૂડ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચીઝ ઉમેરીને ઓમેલેટ રાંધે છે, પરંતુ અમે એક સમાન વાનગી બનાવવાનો પ્રયત્ન કરીશું, ફક્ત ધીમા કૂકરમાં.

અમને શું જોઈએ છે:

• ઇંડા - 4 પીસી.;
• મીઠી ઘંટડી મરી - 1 પીસી.;
• એક નાની યુવાન ઝુચીની;
• લીક - 1 પીસી.;
• તાજી વનસ્પતિ: સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 3-4 sprigs દરેક;
• હાર્ડ ચીઝ - 70 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી;
• મીઠું, સૂકા જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે.

મૂળ ઓમેલેટ કેવી રીતે રાંધવા:

1. અમે તમારી કલ્પના મુજબ ડુંગળી, મરી અને ઝુચિની કાપીએ છીએ: સ્ટ્રીપ્સમાં, ક્યુબ્સમાં. અહીં તમારે સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત ધોરણોનું પાલન કરવાની જરૂર નથી.
2. તે હિતાવહ છે કે શાકભાજી સાથે આમલેટ બનાવતી વખતે, શાકભાજી તળેલા હોવા જ જોઈએ. તેથી, ઉપકરણના બાઉલમાં એક ચમચી તેલ નાખો, "ફ્રાઈંગ" ચાલુ કરો અને શાકભાજીને લગભગ 10 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
3. ઇંડાને કાંટો વડે હળવાશથી હરાવો, તેમને સૂકા જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓના મિશ્રણથી સમૃદ્ધ બનાવો, મીઠું ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.
4. મિશ્રણ તૈયાર છે, હલાવતા વગર શાકભાજીમાં ઉમેરો. ઢાંકણને નીચે કરો અને "સ્ટ્યૂ" પ્રોગ્રામ પસંદ કરો, સમય - 10 મિનિટ.
5. ટેબલ પર બધું મૂકવા, કટલરી મૂકવા અને ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણવા માટે પુષ્કળ સમય છે.
6. પ્રોગ્રામ પૂરો થતાંની સાથે જ, ઢાંકણ ખોલો, છીણેલી ચીઝ વડે વધેલા ઓમેલેટને ક્રશ કરો, "વોર્મિંગ" પ્રોગ્રામને બંધ કર્યા વિના ફરીથી ઢાંકણને નીચે કરો. ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી ઓમેલેટને 10 મિનિટ માટે ઢાંકીને રાખો.
7. આટલું જ, ફ્રિટાટા તૈયાર છે, તેને સપાટ વાનગીમાં સ્થાનાંતરિત કરો, ભાગોમાં કાપો. પીરસતી વખતે, અદલાબદલી સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મિશ્રણ સાથે છંટકાવ.

બાફેલા ધીમા કૂકરમાં લશ ઓમેલેટ

ઘણા લોકોને બાફેલી વાનગીઓ ગમતી નથી કારણ કે તે આકર્ષક દેખાતી નથી અને તેમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો નથી. પરંતુ બાફેલી વાનગીઓ આરોગ્યપ્રદ છે! બાળકો, રમતવીરો, આહારને વળગી રહેવાની ફરજ પાડવામાં આવેલ લોકો માટે અને જેઓ સ્વસ્થ ખાવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે અને તેમનું વજન જોવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે તેમના માટે યોગ્ય છે. અને અમે ધીમા કૂકરમાં ફ્લફી ઓમેલેટ તૈયાર કરવાનું સૂચન કરીએ છીએ.

અમે જેમાંથી રસોઇ કરીશું:

• ઇંડા - 3 પીસી.;
• ઓછી ચરબીવાળું દૂધ - 3 ચમચી;
• મસાલા, મીઠું - સ્વાદ માટે.

અમે કેવી રીતે રસોઇ કરીશું:

1. અમને સિલિકોન મોલ્ડની જરૂર પડશે - એક મોટા અથવા ઘણા નાના.
2. એક બાઉલમાં, ઇંડાને દૂધ સાથે મિક્સ કરો, હરાવશો નહીં, કાંટો વડે થોડું હલાવો, મીઠું, મસાલા અથવા સૂકા જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો.
3. તૈયાર મિશ્રણ મોલ્ડમાં રેડવું આવશ્યક છે.
4. હવે ઉકળતા પાણીની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે મલ્ટિકુકરમાં સાદા પાણી અથવા ગરમ પાણી રેડવું.
5. વર્ક બાઉલની ટોચ પર સ્ટીમિંગ રેક મૂકો અને તેના પર મોલ્ડ અથવા ઘણા નાના રેમેકિન્સ મૂકો. ઢાંકણ નીચે કરો.
6. "સ્ટીમ" પ્રોગ્રામને સક્રિય કરીને 10-15 મિનિટ માટે રાંધો.
7. તૈયાર ઓમેલેટને થોડીવાર (5-7 મિનિટ) માટે છોડી દો, પછી તેને મોલ્ડમાંથી પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરવા માટે ઉપકરણનું ઢાંકણ ખોલો (સાવચેત રહો, તે ગરમ છે!)
8. રસદાર ઓમેલેટને તાજા જડીબુટ્ટીઓથી ગાર્નિશ કરો અને ગરમાગરમ સર્વ કરો. બોન એપેટીટ!

સોસેજ સાથે ધીમા કૂકરમાં લશ ઓમેલેટ

ધીમા કૂકરમાં ઓમેલેટ રાંધવાનું સરળ અને ખૂબ જ સરળ છે, જ્યારે રેફ્રિજરેટરમાં માત્ર ઇંડા, સોસેજ, સોસેજ અથવા માંસનો ટુકડો બાકી હોય ત્યારે પણ, તમે આ સમૂહમાંથી ઉત્તમ-સ્વાદની વાનગી તૈયાર કરી શકો છો. સ્ટોવ પર રાંધવાથી વિપરીત, ધીમા કૂકરમાં ઓમેલેટ હવાઈ અને રસદાર બને છે, કારણ કે ભેજ જાળવી રાખવામાં આવે છે અને તે એક જ સમયે બધી બાજુઓ પર રાંધવામાં આવે છે.

આ વાનગી માટે તૈયાર કરો:

• ઇંડા - 5 પીસી.;
• દૂધ - 5 ચમચી;
• સોસેજ, સોસેજનો ટુકડો અથવા બાફેલું માંસ (શું બાકી છે) - 100 ગ્રામ;
• ટામેટાં અને મીઠી મરી - 1 પીસી.;
• તળવા માટે તેલ - 2 ચમચી;
• જડીબુટ્ટીઓ, મસાલા, મીઠું - વૈકલ્પિક.

તૈયારી:

1. ઉપકરણના બાઉલમાં તેલ રેડો અને શાકભાજી તળવા માટેનો પ્રોગ્રામ ચાલુ કરો.
2. ટામેટા અને મરીને કાપીને, શાકભાજીને 5 મિનિટ માટે "ફ્રાય" મોડમાં ફ્રાય કરો.
3. જ્યારે શાકભાજી તળવામાં આવે છે, તમારે ઇંડાને દૂધ સાથે ભેગું કરવાની જરૂર છે, મસાલા અને મીઠું ઉમેરો. રુંવાટીવાળું ઓમેલેટનું રહસ્ય: ઇંડાને મિક્સર અથવા વ્હિસ્કથી હરાવશો નહીં, ફક્ત હાથથી, જેથી ઇંડા એક સમાન સમૂહમાં ફેરવાય. તે પૂરતું છે.
4. હવે સોસેજ: સ્લાઇસેસમાં કાપીને, હલાવતા વગર, ઇંડામાં ઉમેરો.
5. આ મિશ્રણને સીધું શાકભાજી પર રેડો, અને હવે કાળજીપૂર્વક સિલિકોન સ્પેટુલા વડે હલાવો, પછી "બેકિંગ" પ્રોગ્રામ ચાલુ કરો. ઓમેલેટ રાંધવા માટે 15-20 મિનિટ પૂરતી છે.
6. ઓમેલેટને 10 મિનિટ માટે પેનમાં આરામ કરવા માટે છોડી દો, જેથી તે તેની ફ્લફીનેસ જાળવી રાખશે અને "ઝૂમશે નહીં".
7. કેવી રીતે દૂર કરવું: ઢાંકણ ખોલો, ઓમેલેટને દરેક બાજુથી દૂર કરવા માટે સિલિકોન સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરો અને પછી સ્ટીમર રેક મૂકો અને તૈયાર વાનગીને તેના પર સ્થાનાંતરિત કરો.

ગૃહિણીઓ માટે ટીપ્સ: જો તમે વધુ ઇંડા લો છો, તો રસોઈનો સમય વધે છે. ન્યૂનતમ 20 મિનિટ છે, પરંતુ તમારે ફક્ત તપાસ કરવાની જરૂર છે કે અંદરનો ઓમેલેટ કાચો નથી. ઓમેલેટને 30 મિનિટથી વધુ સમય સુધી રાંધવાની જરૂર નથી, કારણ કે તે શુષ્ક બનશે અને નરમ નહીં.

બાળકો માટે ધીમા કૂકરમાં લશ મીઠી આમલેટ

આ રેસીપી બાળકો માટે પણ યોગ્ય છે. મલ્ટિકુકરના અનન્ય ગુણધર્મો માટે આભાર, ઓમેલેટ એટલું કોમળ અને આનંદી બને છે કે તે વધુ આનંદી મીઠાઈ જેવું બને છે, કારણ કે ઉત્પાદનોની સૂચિમાં ખાંડ અને અન્ય સ્વાદિષ્ટ ઉમેરણો હોય છે.

અમે ઉત્પાદનોની નીચેની સૂચિમાંથી તૈયાર કરીશું:

• ઇંડા - 5 પીસી.;
• ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• ખાટી ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
• માખણ - 1 ચમચી;
• દૂધ - 1 ગ્લાસ;
• પાઉડર ખાંડ - 6 ચમચી. (અથવા ખાંડ);
• સૂકા જરદાળુ, કિસમિસ - એક મુઠ્ઠીભર;
• લોટ - 20 ગ્રામ;
• વેનીલીન - સ્વાદ માટે;
• લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ - સ્વાદ માટે.

રસોઈ ક્રમ:

1. મલ્ટિકુકરનો આકાર તેલથી ગ્રીસ કરવો જોઈએ અને લોટથી ધૂળવા જોઈએ.
2. સૂકા જરદાળુ અને કિસમિસ તૈયાર કરો: ગરમ બાફેલા પાણીમાં વરાળ કરો, પછી વધારાનું પ્રવાહી ડ્રેઇન કરો અને સૂકા જરદાળુને ક્યુબ્સમાં કાપી લો.
3. ઇંડાને દૂધ સાથે ભેગું કરો, ખાંડ (2 ચમચી) અથવા પાઉડર ખાંડ ઉમેરો. તમે હરાવી શકો છો, પરંતુ લાંબા સમય સુધી નહીં અને ઊંચી ઝડપે નહીં.
4. તમારે મલ્ટિકુકર સ્વરૂપમાં ઇંડા મિશ્રણનો ત્રીજો ભાગ રેડવાની જરૂર છે, પછી સૂકા ફળો મૂકો, બાકીનું રેડવું.
5. 20 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડમાં મલ્ટિકુકર ચાલુ કરો.
6. આ દરમિયાન, ઓમેલેટ બંધ ઢાંકણ હેઠળ રાંધવામાં આવે છે, ચાલો બાકીના ઘટકોમાંથી એક સ્વાદિષ્ટ જાડી ચટણી બનાવીએ.
7. કુટીર ચીઝનો એક પેક લો, તેને બાઉલમાં મૂકો, ખાટી ક્રીમ, બાકીની ખાંડ અથવા પાવડર અને વેનીલીન ઉમેરો. નરમ, હવાદાર, ગાઢ સમૂહ મેળવવા માટે આ બધાને મિક્સરથી ચાબુક મારવાની જરૂર છે.
8. સિગ્નલ પછી, ઓમેલેટને બહાર કાઢવા માટે ઉતાવળ ન કરો; તેને "વોર્મિંગ" મોડમાં 15 મિનિટ માટે ઢાંકણ બંધ કરીને બેસવા દો.
9. પછી, જ્યારે ઓમેલેટ તૈયાર થાય, ત્યારે તેને કાળજીપૂર્વક ડીશમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ખાટી ક્રીમ અને દહીંની ચટણી સાથે પીરસો. તમારી કલ્પના બતાવીને, તમે સરળતાથી એક સરળ વાનગીને નાના માસ્ટરપીસમાં ફેરવી શકો છો! બોન એપેટીટ!

ધીમા કૂકરમાં લશ ઓમેલેટ. વિડિયો