Krumpir sa suhim šljivama u pećnici. Pirjani krumpir sa suhim šljivama

Želite li diverzificirati svoj korizmeni stol? Nudim vam recept pirjani krumpir sa suhim šljivama. A za prvu možete skuhati bilo posnu. Pa, nudim ti ovo kao piće. Za proljeće se takvo piće ne može zamijeniti.

Crni ribiz je bogat prirodnim vitaminom C koji povećava obrambenu snagu organizma i štiti nas od prehlade. Što je u proljeće iznimno važno. A evo i našeg današnjeg recepta.

Sastojci:

krumpir 500 gr.;
suhih šljiva 1 šalica ili 30 kom. ;
mrkva 1 kom .;
stabljika poriluka oko 15 cm;
nasjeckane rajčice 3 žlice;
kurkuma 1 žličica;
biljno ulje.

Kuhanje pirjanog krumpira sa suhim šljivama

1. U dubljoj tavi zagrijanoj na ulju popržite kurkumu 1-2 minute, dodajte nasjeckanu mrkvu i poriluk. Pržite povrće 5 minuta.

2. Sada možete dodati nasjeckane rajčice. Nastavite pržiti povrće još 5 minuta.

pržiti povrće

3. Dok se povrće peče, krupno nasjeckajte krumpir. I to dodajte povrću, ovdje stavite list lovora, posolite po ukusu i zalijte vrućom vodom.

dodajte krumpir

4.Kada sadržaj tave počne kuhati, dodajte dobro oprane suhe šljive.

dodajte suhe šljive

Bolje je koristiti suhe šljive bez sjemenki.

5. Pokrijte našu posudu s poklopcem i pirjajte na srednjoj vatri dok krumpir ne bude spreman (oko 15 minuta).

Krompir sa suhim šljivama je jelo koje se lako priprema, ali originalno. Možete ga poslužiti za stol za blagdan ili jednostavno iznenaditi svoju obitelj s njim za večerom. Prednost ovog jela je što se može pripremati sa ili bez mesa. Kako kuhati krumpir sa suhim šljivama?

Krumpir pirjan sa suhim šljivama jednostavan je za pripremu

Sastojci

Krumpir 1 kg Zelenilo 1 grozd Biljno ulje 3 žlice.

Broj porcija: 3
Vrijeme pripreme: 5 minuta
Vrijeme za kuhanje: 10 minuta

Posni krumpir pirjan sa suhim šljivama

Ovo jelo je pogodno za vegetarijance, ali i za ljude koji poste. Za njega će vam trebati sljedeći sastojci:

1 kg krumpira;
100 g suhih šljiva;
2 luka;
1 hrpa bilo kojeg zelenila;
3 žlice. l. biljno ulje;
sol i bilo koji suhi začin po izboru.

Krumpir narežite na velike kocke i pržite na suncokretovom ulju dok ne dobije zlatnu koricu. Luk narežite na tanke polukrugove i pržite u posebnoj tavi. U to vrijeme suhe šljive prelijte kipućom vodom i ostavite da se kuha najmanje 5 minuta. Kad suhe šljive nabubre, prerežite ih na 2-4 dijela, ovisno o veličini.

Pomiješajte luk, suhe šljive i krumpir u jednom kotlu. U isti kotlić dodajte sve začine i sol. Jelo pirjajte 10 minuta dok se krumpir potpuno ne skuha. Nemojte dodavati vodu da krumpir ne ispadne kuhan. Prije posluživanja pospite krumpir nasjeckanim začinskim biljem.

Recept za krumpir sa suhim šljivama i mesom

Ako ne prepoznajete glavna jela bez mesa, onda je ovaj recept za vas. Umjesto govedine navedene u receptu, možete koristiti svinjetinu ili piletinu. U tom slučaju morat ćete smanjiti vrijeme kuhanja mesa. Za jelo će vam trebati:

1 kg krumpira;
0,5 kg govedine;
20 kom. suhe šljive;
2 srednje glavice luka;
3 režnja češnjaka;
1 žlica. l. pasta od rajčice;
sol, crni papar.

Meso narežite na kockice, posolite i lagano popržite na tavi. Nakon toga meso prebacite u kotao i zalijte vodom tako da ga voda prekrije. Tome dodajte nasjeckani češnjak, sitno nasjeckani luk, pastu od rajčice, sol i crni papar. Sve sastojke pomiješajte i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu 40 minuta.

Krumpir narežite na velike komade. Svaku suhu šljivu narežite na nekoliko dijelova. U kotlić sa mesom dodajte krumpir i suhe šljive, promiješajte i stavite peći još 20 minuta. Prilagodite vrijeme kuhanja ovisno o stepenu pečenja krumpira i mesa.

Suhe šljive su zdrav dodatak jelu. Ne samo da ga čini neobičnim, već i zasićuje tijelo vitaminima i poboljšava probavu. S vremena na vrijeme dodajte ovaj ukusni sastojak svojim kulinarskim kreacijama.

Pozdrav, dragi čitatelji! Pirjano meso sa suhim šljivama prilično je uobičajeno jelo u ruskoj kuhinji. Danas ću pokazati recept s govedinom, koja se lako može zamijeniti, poput svinjetine, teletine, losa. Umjesto govedine možete koristiti i piletinu.

Kombinacija je ukusna, zadovoljavajuća i originalna. Osim toga, sušeno voće je vrlo zdravo, jer sadrži veliku količinu najvažnijeg mikroelementa za ljudski organizam - kalija.
U nastavku ću vam korak po korak pokazati kako jednostavno pripremiti pirjano meso i krumpir. Moje fotografije korak po korak jasno će pokazati sve faze pripreme.

Goveđi paprikaš sa suhim šljivama u pećnici

Trebat će nam sljedeći sastojci (za 2-3 porcije):

Mesni file - 500 gr.
Suhe šljive bez koštice - 150 gr.
Krompir - 500 gr.
Mrkva - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Suncokretovo ili maslinovo ulje za prženje.
Zelenilo, sol, papar na okus.

priprema:

Ogulite krumpir, mrkvu i luk. Zatim se ovo povrće mora dobro oprati.
Luk sitno nasjeckajte. Podijelit ću s vama svoju tajnu: ako puno plačete dok režete luk, onda napuni usta vodom i drži je tamo dok ne završiš. Meni osobno ova metoda pomaže kod prekomjernog suzenja!
Sada naribajte mrkvu na krupnije ribež.
U tavi zagrijte malo suncokretovog ili maslinovog ulja (jedna-dvije žlice će biti dovoljne) i pržite povrće dok ne porumeni.
Londž treba očistiti od filmova, isprati pod vodom, narezati na kockice, a zatim popapriti i posoliti po ukusu.
Pržite pečenicu na srednje jakoj vatri dok se ne stvori korica, 5-7 minuta.
Na dno lonca stavite mrkvu i luk, a na njih meso. Proizvode ravnomjerno rasporedite, jednaku količinu na oko u svaki lonac.
Krompir narežite na sitne kockice i posolite.
na laganoj vatri u tavi dok ne porumene. Poslije mesa ne morate prati tavu i pržiti ga na istom mjestu, ako u tavi nije ostalo ulja, onda je potrebno malo dodati i zagrijati prije dodavanja krumpira.
Na pečenicu stavite krumpir, dodajte suho voće i zalijte vodom tako da potpuno prekrije sve sastojke u posudama, a da iznad njih bude oko centimetar do dva vode.
Uključiti pećnicu, pa dok se grije sitno nasjeckati kopar ili peršin (može i jedno i drugo).

Junetinu sa suhim šljivama dinstajte u pećnici na 200 stupnjeva 30-35 minuta. Prije posluživanja preporučujem da gotovo jelo ukrasite nasjeckanim začinskim biljem. Dodat će aromu i dodati svijetle boje.

Vrlo jednostavno, nekomplicirano jelo, radikalno drugačije od običnog pirjanog ili prženog krumpira. Najteži dio pripreme ovog jela je guljenje krumpira! Pećnica ili sporo kuhalo učinit će ostalo za vas. Ovaj recept je savršen i za korizmeni stol i za obični. Naš sin jako voli jesti ove krumpire, jer su čak i malo slatki.

Kako kuhati krumpir sa suhim šljivama?

Postoji nekoliko načina za to. Vrlo je jednostavno pripremiti krumpir sa suhim šljivama u pećnici, u sporom štednjaku, pa čak iu tavi u obliku lonca.

Ovim krumpirima također možete jednostavno dodati meso ili gljive, pripremajući dva jela istovremeno.

Proračun i sastav obroka:
8 komada krumpira - 16 rubalja
150 grama crne boje S liva - 39,3 rubalja - (450 g 118 rubalja)
2 žlice S metani - 5,5 rubalja - (1 paket 44 rubalja)
začini po ukusu

UKUPNO: 60,8 rubalja

Mjesto nabavke:
Hipermarket "Nash"

Vrijeme za kuhanje:
40 minuta

Broj porcija:
3-4 porcije

priprema:

1.U početku morate oguliti krumpir
2. Zatim ga operite i narežite na ploške, poput onih koje prodaju u McDonald'su u obliku "seoskog krumpira", usput, malo ranije smo pisali kako možete pripremiti ukusno i zdravo
3.Sada sve naše krumpire stavite u podmazan pleh
4. Suhe šljive oprati i preliti kipućom vodom, ako nisu jako mekane, dio prerezati na polovice, a dio ostaviti kako jest. Iako ovdje možete djelovati po vlastitom nahođenju. Krumpiru dodajte suhe šljive
5. Sada su na redu začini, tu također postoji sloboda djelovanja - dodajte začine koje inače koristite (mi smo koristili papriku, sol, papar, kopar) i 2 žlice kiselog vrhnja, to će dodati sočnost. Sve pomiješajte pa
6. Stavite naše krumpire i suhe šljive u pećnicu 30 minuta na 180 stupnjeva.

Dobar tek!!!

Mnogi ljudi vole jednostavna, svakodnevna jela koja ne zahtijevaju dodatne pokrete, kada se sve sjedini i ostavi da se kuha. Krumpir sa suhim šljivama i mesom u pećnici upravo je takvo jelo. Suhe šljive daju vrlo zanimljiv okus i obogaćuju okus običnog krumpira s mesom.

Najjednostavnije meso za korištenje je svinjetina, može biti bez kostiju ili s kostima. Količinu luka koristite po želji. Ljubitelj sam pečenog luka u velikim komadima pa ga obično imam puno. Ja sam, recimo, sama pojela sve ove tri glavice luka...

Možete eksperimentirati sa začinima, najčešće paprikom, češnjakom i aromatičnim biljem, poput lovora, koji odlično ide i uz krumpir i uz svinjetinu.

Za pripremu krumpira sa suhim šljivama i mesom u pećnici potrebno je pripremiti sastojke prema popisu.

Luk krupno nasjeckajte na četvrtine i stavite u tuljac na dno kalupa. Lagano posolite.

Dodajte svinjsko meso (lopaticu, šunku ili vrat) narezano na komade srednje veličine. Posoliti vrlo lagano.

Na meso stavite oprane suhe šljive i začine (cijele režnjeve češnjaka i papar u zrnu). Poželjno je da suhe šljive budu mekane, tj. osušeni, ali će i osušeni poslužiti.

Preostalo je još samo oguliti krumpir, krupno ga nasjeckati i poslagati na meso. Po želji dodajte lovorov list (ili druge aromatične trave).

Zavežite vrećicu, ostavljajući otvor za izlazak viška pare.

Pecite krumpir sa suhim šljivama i mesom u pećnici na 180-200 stupnjeva oko sat vremena.

Jelo je spremno.

Formirajte porcije bilo s jednakom količinom sastojaka za sve, bilo prema želji potrošača. Na primjer, meni je bolje - više pečenog luka i suhih šljiva i uobičajena porcija mesa, mojoj kćeri - bez luka, više krumpira i malo mesa, mom mužu - više krumpira i mesa, a samo aroma od suhih šljiva) ))