Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Pentru salate se folosesc o varietate de sosuri. Un sos selectat cu pricepere îmbunătățește gustul felului de mâncare și subliniază gustul mâncării.

Sosurile pentru salată se bazează fie pe uleiuri vegetale, fie pe produse lactate fermentate, fie pe maioneză. Apoi, dacă se dorește, la una dintre bazele selectate se adaugă diverse condimente: ketchup, muștar, miere, sucuri, nuci. Se mai pot adauga legume - muraturi sau rosii tocate marunt, masline.

Totul depinde de dorința și preferințele de gust. Adesea, dressingul este cel care creează exact acel gust memorabil pentru salată.

Vreau să vorbesc despre sosul de muștar. Dacă vorbim despre muștar, acesta este unul dintre cele mai comune și mai utile condimente. Semințele de muștar conțin diverse microelemente și vitamine, săruri de calciu și fier.

Muștarul îmbunătățește funcția musculară și reglează perfect metabolismul grăsimilor, proteinelor și carbohidraților. Are un efect pozitiv asupra digestiei și îmbunătățește funcția intestinală. Pur și simplu este necesar să-l mănânci!

Asadar, sa pregatim un sos de salata de mustar pe baza de ulei de masline.

Pune muștarul și mierea într-un castron.

Adăugați oțet balsamic.

Acum adăugați suc de lămâie.

Sarați și adăugați boia dulce. Dacă doriți un sos mai picant, piper negru măcinat este potrivit.

Adăugați ulei de măsline. Amestecați bine toate ingredientele până la omogenizare.

Toate. Cinci minute și sosul de salată de muștar este gata. Puteți asezona salata cu ea în siguranță.

Sosul de salată de muștar-miere se potrivește bine cu carnea, fructele de mare și peștele. Principalul lucru este să-l pregătiți corect. În acest articol ne vom uita la modul de preparare a unui sos clasic de muștar-miere și câteva dintre variantele acestuia. La fel și rețete de salate care vor deveni mai gustoase cu un dressing atât de neobișnuit și gustos.

Sosul de salată de muștar și miere combină perfect o varietate de arome. Punctul culminant este că este în același timp dulce, moderat picant și ușor acru.

Salată cu ton

Există un număr mare de salate de ton. Merge bine cu multe ingrediente. Tonul este un pește unic care are un gust foarte asemănător cu carnea de vită. Dar, din moment ce acest pește oceanic nu se găsește la latitudinile noastre, nu este posibil să-l cumpărăm proaspăt. Chiar dacă găsești un produs de calitate, fii pregătit să plătești o sumă considerabilă de bani pentru el.

Este tradițional să se pregătească salate din conserva de ton. Dar pentru rețeta noastră trebuie să încercăm să găsim una proaspătă. Acest fel de mâncare poate fi considerat o delicatesă, pe care nu orice gospodină și-o va permite în fiecare zi, dar poate deveni un adevărat decor pentru masa de sărbători.

Ingrediente pentru prepararea salatei de ton în sos de muştar cu miere:

• două sute de grame de ton;
• mai multe bucăți de ouă de prepeliță;
• sos clasic de muștar cu miere;
• Fasole verde;
• mai multe roșii cherry;
• frunze de salata verde;
• sare;
• piper măcinat (de preferință alb).

Cum să gătească

Mai întâi trebuie să curățați și să fierbi fasolea. Gatiti-l nu mai mult de 10 minute. După aceasta, scoateți din apă și lăsați să se răcească. Tăiați fasolea în două jumătăți.

Fierbeți ouăle de prepeliță și, de asemenea, tăiați-le în jumătate. Procedăm la fel și cu roșiile cherry. Le spalam, le uscam si le taiem in jumatate.

Ungeți fileul de ton cu piper, sare și ulei de măsline. Trimite la prăjit pe grătar. În rest, prăjiți într-o tigaie pe ambele părți până se formează o crustă, dar pentru ca interiorul fileului de ton să rămână puțin crud. După ce scoatem peștele, îl îmbrăcăm cu sos de miere-muștar și îl tăiem cubulețe mici.

Spălați frunzele de salată verde, uscați-le și rupeți-le în bucăți mici cu mâinile.

Se amestecă toate ingredientele pregătite. Înainte de a servi salata, asezonează-o cu sosul de miere-muștar rămas.

Astăzi, în acest articol, puteți învăța cum să pregătiți sos de salată de muștar. De fapt, există o mulțime de opțiuni diferite de sos; aici veți vedea o selecție a celor mai delicioase și simple rețete.

Multe gospodine cred că dressingul de muștar poate adăuga doar picant la salată, dar această presupunere este incorectă. Chestia este că există multe varietăți. Un sos poate adăuga un gust dulce, altul un gust delicat unic, iar al treilea unul picant. Acum vei vedea asta.

Pansament grecesc

Sos de salată cu muștar, despre care vom discuta în această secțiune, se potrivește perfect cu preparatele din carne și pește, paste și legume. În plus, dressingul clasic grecesc este folosit de gospodine ca marinadă.

Pentru a-l pregăti, luați doi căței de usturoi, puțin muștar (două linguri vor fi suficiente), o jumătate de pahar de ulei de măsline, patru lingurițe de suc de lămâie, o jumătate de linguriță de zahăr și cinci linguri de oțet de vin. Pe lângă aceste ingrediente, puteți adăuga puțină sare, busuioc și oregano.

Amestecă toate ingredientele până când se omogenizează și dressingul este gata. Asigurați-vă că turnați sosul într-un borcan cu capac etanș și îl puneți la frigider, deoarece se poate păstra acolo două săptămâni întregi.

Pansament de miere

Acum vom oferi o altă rețetă de dressing pentru salată de muștar. Vă rugăm să rețineți că acest sos este potrivit pentru legume și ierburi.

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția sării și piperului. Acestea trebuie adăugate chiar la sfârșitul gătitului. Un sos de salată delicat de neuitat este gata!

Sos de muștar-miere

Această secțiune vă va oferi două opțiuni pentru sos de salată de muștar cu miere. Prima dintre ele este universală, în care puteți observa o combinație excelentă de muștar picant cu alte componente. Nu uitați că muștarul se potrivește foarte bine cu ierburile, care poate fi o opțiune bună pentru o marinadă.

Treceți un cățel de usturoi printr-o presă; îl puteți toca pur și simplu cu un cuțit. Turnați două lingurițe de oțet de vin alb, aceeași cantitate de muștar de cereale, două linguri de miere lichidă și ulei de măsline în suspensia rezultată. După ce toate ingredientele sunt bine amestecate, adăugați sare și piper după gust.

O altă opțiune pentru dressing cu miere:

• patru lingurițe de oțet balsamic;
• două lingurițe de miere;
• o lingurita de suc de lamaie;
• două lingurițe de muștar;
• un sfert de pahar de ulei de măsline;
• sare si piper dupa gust.

Nu uitați să amestecați bine toate ingredientele, este mai bine să faceți acest lucru cu un tel. Puteți adăuga orice verdeață la acest sos de salată de muștar. Gustul salatei de legume va deveni deosebit datorită mierii și muștarului.

Sos universal

În această secțiune vă vom spune cum să pregătiți un sos grecesc delicios salată cu pudră de muștar (poate fi înlocuită cu muștar obișnuit). Acest sos este foarte ușor de preparat, ceea ce îl face destul de popular. Cu toate acestea, nu este inferior ca gust față de alte benzinării.

Deci, pentru a-l pregăti, trebuie să măsurăm și să turnăm douăzeci de mililitri de apă curată într-o cratiță. Este mai bine să folosiți vase cu fund dublu, astfel încât sosul se va lipi mai puțin de fund și se va încălzi uniform. Pune tigaia pe foc. Adăugați imediat o lingură de zahăr granulat obișnuit. Acum trebuie să pregătim siropul dulce. Amestecând constant, aduceți apa la fiert. De îndată ce încep să se formeze bule de fierbere la suprafață, turnați siropul într-o farfurie și răciți-l.

Dacă folosești pudră de muștar, atunci trebuie adăugată la siropul cald, astfel încât să se dizolve. O vom face altfel, pentru că muștarul adevărat are un gust mai plăcut și mai bogat. Asteptam sa se raceasca siropul si adaugam doua linguri de maioneza si aceeasi cantitate de mustar. Amesteca bine toate acestea. Sosul este gata, nu mai rămâne decât să asezonăm salata.

versiunea franceza

Mulți oameni cred în mod eronat că sosul tradițional francez pentru salată este maioneză. Ne grăbim să vă dezamăgim, pentru că nu este așa. Francezii folosesc cel mai adesea miere, ulei vegetal și suc de lămâie sau lămâie pentru a pregăti sosul. Reteta de sos data in aceasta sectiune este ideala pentru orice salata de legume.

Dar acum vă vom spune cum să faceți sos de salată de muștar în stil francez folosind muștar. Aceasta varianta este putin mai picanta decat sosul traditional frantuzesc, deoarece in compozitie putem gasi mustar si usturoi.

Deci, pentru a pregăti această capodopera, vom avea nevoie de:

• lingură de desert de miere (de preferință lichidă);
• putin ulei vegetal (o lingura);
• patru lingurițe de suc de lămâie;
• o jumătate de linguriță de muștar;
• un cățel mic de usturoi;
• orice verdeață (cel mai bine sunt pătrunjelul și mărarul).

Începem să gătim dizolvând mierea în zeama de lămâie. Amestecă cele două componente foarte bine până se omogenizează. Abia după aceasta puteți adăuga muștar și ulei vegetal. Se amestecă totul bine din nou, se adaugă usturoi tocat (mai bine să-l treci printr-o presă, dacă nu ai această opțiune, doar toacă-l mărunt) și ierburi tocate mărunt. Vă rugăm să rețineți că pansamentul trebuie să stea puțin, cinci până la zece minute vor fi suficiente. Acum condimentam salata.

Pansament crem

Primăvara e aproape, apoi vara va veni. Acum corpul nostru suferă mai mult ca niciodată din cauza lipsei de vitamine. Este timpul să mănânci ierburi proaspete, legume și fructe. Toată această vegetație trebuie pur și simplu mâncată pentru a vă menține sănătatea, tinerețea și frumusețea.

Acum poți învăța cum să prepari dressing pentru salată de muștar pentru a evita maioneza grea și dăunătoare, adăugând o întorsătură unică și originalitate salatei tale.

De ce i-am spus cremă? Este foarte simplu, conține iaurt, care ajută la obținerea acestei texturi. Acest ingredient neobișnuit se potrivește foarte bine cu muștarul picant.

Pentru a pregăti, trebuie să amestecăm următoarele ingrediente:

• o sută de mililitri de iaurt natural;
• două linguri de muștar de desert;
• trei linguri de desert de miere lichidă;
• o jumătate de lingură de suc de lămâie;
• o jumătate de linguriță de usturoi uscat;
• sare si piper dupa gustul tau.

Pe lângă sosul pentru salată, sosul de smântână este un bun plus pentru preparatele cu pui.

Versiunea originala

Acum există o altă opțiune pentru sos de salată cu ulei-muștar, care este excelentă pentru sosirea salatei Caesar. Acest sos va fi o mană cerească pentru gurmanzi. Să încercăm să o gătim împreună.

Într-un vas de gătit, amestecați două ingrediente până la omogenizare, și anume o sută de mililitri de ulei de măsline și trei linguri de suc de lămâie (ultimul ingredient poate fi înlocuit cu suc de lămâie, care se încadrează perfect și în această rețetă). Într-o tigaie trebuie să prăjim (întotdeauna în ulei de măsline) o sută cincizeci de grame de brânză tofu și un cățel de usturoi tocat. În această etapă, puteți adăuga orice condimente după gust, nu uitați de sare și piper. În continuare, încărcați totul într-un blender, adăugați două linguri de muștar, amestecați totul bine, iar sosul este gata.

Portocala cu mustar

Nu lăsați această combinație neobișnuită să vă sperie, deoarece adăugarea de portocale face sosul mai proaspăt și mai aromat.

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

• jumătate de pahar de oțet balsamic;
• două treimi dintr-un pahar de ulei de măsline;
• o portocală;
• două linguri de muștar din boabe.

Mai întâi trebuie să stoarcem sucul din portocală. Apoi, într-un recipient, amestecați oțetul balsamic cu uleiul de măsline până la omogenizare. Este mai bine să amestecați totul cu un tel. Adăugați sucul de la o portocală, două linguri de coajă și muștar din boabe la masa rezultată. Se amestecă totul împreună, acum sosul este gata de mâncat.

Sos Caesar

Acest dressing pentru salată de muștar se potrivește bine cu orice salată.

Trebuie să adăugăm sare. Pentru a face acest lucru, măcinați un cățel de usturoi adăugând o linguriță de sare. Adăugați linguriță în suspensia rezultată. muștar, gălbenuș crud dintr-un ou de pui și o lingură de suc de lămâie. Toate acestea se amestecă bine până se omogenizează. Se măsoară o linguriță de oțet de vin roșu și se adaugă la amestec, se amestecă.

În același timp, amestecați și turnați cincizeci de mililitri de ulei de măsline într-un jet subțire. Numai după toate cele de mai sus puteți adăuga o linguriță de sos Worcestershire și patru picături de Tabasco. După ce am amestecat bine, adăugați piper negru măcinat după gust. Lăsați sosul rezultat să stea timp de cinci până la zece minute.

Există multe rețete de sosuri pentru salate. Acestea includ o varietate de ingrediente și oferă fiecărei salate propriul gust luminos și unic. Sosul de muștar poate adăuga mai mult decât picant. La urma urmei, există atât de multe tipuri de muștar în lume și fiecare este special în felul său. Unul dă salatei dulceață, celălalt frăgecie și al treilea picant. Totul depinde de tipul de muștar ales și de proporții. În orice caz, sosul de muștar completează perfect orice salată. Este capabil să dea un gust nou unei rețete vechi, îndrăgite de mult.

Cu cât se adaugă mai mult zahăr la prepararea muștarului, cu atât devine mai picant.

Cum se face sos de muștar pentru salată - 17 soiuri

Reteta clasica de dressing pentru salata. Merge bine nu numai cu diferite tipuri de salate, ci și cu carne, pește, paste și legume. De asemenea, este adesea folosit ca marinadă.

Ingrediente:

• Usturoi - 2 catei
• Muștar de Dijon - 2 linguri
• Ulei de măsline - ½ cană
• Suc de lamaie - 2 linguri
• Zahăr - ½ linguriță
• Oțet de vin - 5 linguri
• Sare, busuioc, oregano

Preparare:

Rețeta este destul de simplă. Trebuie doar să amestecați toate ingredientele într-un borcan sau alt recipient. Închideți borcanul cu un capac și agitați bine sau bateți totul până se omogenizează.

Pentru a obține spumă, trebuie să bateți bine toate produsele amestecate, dar fără ulei și după 10 secunde adăugați ulei.

Perioada de valabilitate a pansamentului la frigider este de 2 săptămâni. Se recomandă să se agită bine înainte de utilizare.

Dressingul se potrivește bine cu legume și ierburi. Datorită mierii, gustul salatei devine deosebit.

Ingrediente:

• Oțet balsamic - 2 linguri
• Miere - 1 lingura
• Suc de lămâie - ½ lingură
• Muștar de Dijon - 1 lingură
• Ulei de măsline - ¼ cană
• Sare piper

Preparare:

Se amestecă uleiul de măsline, mierea, oțetul, sucul de lămâie și muștarul de Dijon. Apoi adauga sare si piper si poti asezona salata.

Acest sos simplu este potrivit nu numai pentru salată, ci și pentru alte feluri de mâncare din legume.

Ingrediente:

• Maioneză
• Muştar

Preparare:

Pur și simplu amestecați 3 linguri de maioneză și o linguriță de muștar. Sosul iese excelent.

Acest sos poate fi numit în siguranță universal. Muștarul picant se potrivește bine cu diferite tipuri de verdeață. Acest dressing este adesea folosit ca marinadă.

Ingrediente:

• Usturoi - 1 catel
• Miere lichidă - 2 linguri
• Ulei de măsline - 2 linguri
• Oțet de vin alb - 1 lingură
• Dijon sau muștar de cereale - 1 lingură
• Sare piper

Preparare:

Tăiați usturoiul cu un cuțit sau treceți-l printr-o presă. Amestecați usturoiul tocat cu oțet de vin alb, muștar, miere lichidă și ulei de măsline. Amesteca bine si la final adauga sare si piper dupa gust.

Rețeta este simplă, dar gustul pe care îl dă salatei este pur și simplu imposibil de descris.

Ingrediente:

• Ceapa - ½ bucata
• Usturoi - 3 catei
• Ulei de măsline - ½ cană
• Zahăr - 2 linguri
• Ketchup - 2 linguri
• Sos Worcestershire - 2 lingurițe
• Muștar de Dijon - 1 linguriță
• Sare piper

Preparare:

Ceapa si usturoiul trebuie tocate. Puteți folosi un blender pentru ceapă și o presa de usturoi pentru usturoi. Adăugați toate ingredientele rămase în ceapă și usturoi și amestecați bine. Sosul trebuie servit rece.

Această rețetă are un adaos neobișnuit - iaurt. Acest ingredient este ceea ce face dressingul cu adevărat cremos.

Ingrediente:

• Iaurt natural fără aditivi - 100 ml
• Muștar - 2 linguri
• Miere lichidă - 3 linguri
• Suc de lămâie - 1 linguriță
• Usturoi uscat - ½ linguriță
• Sare piper

Preparare:

Acest sos completează bine preparatele din pui. Prepararea lui este foarte simplă. Pur și simplu amestecați toate ingredientele necesare și amestecați sosul până la omogenizare.

Sosul este ușor de preparat și delicios de mâncat.

Ingrediente:

• Apă - 20 ml
• Zahăr - 1 lingură
• Maioneză - 2 linguri
• Muștar - 2 linguri

Preparare:

Se toarnă apă într-o cratiță cu fundul gros și se pune pe foc. Adăugați zahăr în apă și amestecați până când apar bule. Turnați siropul rezultat într-o farfurie și lăsați să se răcească. Adăugați muștar și amestecați bine. Apoi adăugați maioneza și amestecați din nou bine.

Această rețetă de dressing conține un ingredient special. Merge foarte bine cu salata Caesar.

Ingrediente:

• Ulei de măsline - 100 ml
• Suc de lamaie - 3 linguri
• brânză tofu - 150 gr
• Muștar dulce - 2 linguri
• Usturoi, sare, piper

Preparare:

Se amestecă uleiul de măsline și sucul de lămâie și se transformă într-o masă omogenă. Se adauga apoi usturoiul prajit in ulei de masline, branza tofu pre-inmuiata si condimentele dupa gust. Acum doar bate totul cu un blender sau un tel și poți servi.

Pansament foarte gustos din ingrediente naturale.

Ingrediente:

• Muștar cu cereale integrale - ¼ cană
• Miere de flori - ¼ cană
• Șoală - 1 bucată
• Maioneză - 2 linguri
• Oțet de vin - 1,5 linguri

Preparare:

Șalota trebuie tocată; pentru aceasta folosim un blender. La ceapa tocată trebuie să adăugați miere de flori, semințe de muștar, oțet de vin și maioneză. Acum trebuie să bateți bine dressingul și să adăugați sare după gust. Poti imbraca salata.

Dressingul de muștar gata poate fi păstrat la frigider nu mai mult de o săptămână.

Datorită adaosului de portocale, dressingul devine mai proaspăt și mai aromat.

Ingrediente:

• Oțet balsamic - ½ cană
• Ulei de măsline - 2/3 cană
• Sucul unei portocale
• Coaja de portocală - 2 linguri
• Muștar cu boabe - 2 linguri

Preparare:

Se amestecă uleiul și oțetul balsamic și se amestecă bine. Adăugați sucul de portocale, coaja și muștarul din boabe și bateți din nou bine. Când masa devine omogenă, sosul este gata de utilizare.

Un sos foarte gustos care se potrivește bine cu toate salatele.

Ingrediente:

• Usturoi - 1 catel
• Sare - 1 linguriță
• Muștar - 1 linguriță
• Gălbenuș crud - 1 buc.
• Oțet de vin roșu - 1 linguriță
• Ulei de măsline - 40-50 ml
• Sos Worcestershire - 1 linguriță
• Tabasco - 3-4 picături
• Piper negru

Preparare:

Tocați usturoiul cu un cuțit, adăugați sare și transformați în pastă de usturoi. Se amestecă muștarul, gălbenușul și sucul de lămâie, se amestecă bine. Apoi adăugați oțet și amestecați din nou. Fără a opri amestecul, se toarnă treptat ulei de măsline. Apoi adăugați sosul Worcestershire și Tabasco și amestecați totul bine din nou. Ultimul ingredient este piperul. Se condimentează sosul după gust, se amestecă bine și se servește.

Acest dressing este un bun înlocuitor pentru maioneză sau smântână. Se potrivește mai ales cu salatele de legume.

Ingrediente:

• Iaurt - 1/3 cană
• Oțet de vin roșu - 2 linguri
• Ulei de măsline - 1 lingură
• Muștar - 1 linguriță
• Sare piper

Preparare:

Iaurtul ar trebui să fie natural, fără aditivi aromatizanți. Bateți iaurtul cu ulei de măsline și oțet de vin roșu până la omogenizare. Apoi adăugați muștar, sare și piper după gust și amestecați bine din nou până se omogenizează.

Un dressing extraordinar, al cărui gust devine și mai strălucitor datorită nucilor.

Ingrediente:

• Migdale măcinate - 3 linguri
• Ulei de măsline - 1 lingură
• Suc de portocale - 2 linguri
• Apă - 3 linguri
• Muștar - 1 lingură
• Miere - ½ lingură
• Usturoi - ½ linguriță

Preparare:

Se amestecă migdalele cu apă și se pun într-un bol de blender (migdalele măcinate pot fi înlocuite cu ulei de migdale). De asemenea, adăugați muștar, miere și ulei de măsline. Usturoiul trebuie stors printr-o presa sau tocat cu un cutit si adaugat si in blender. Bateți totul până se omogenizează și adăugați sare după gust.

Acest pansament poate fi păstrat la frigider până la 5 zile.

Un dressing special care combină muștarul și merișorul. Merită încercat.

Ingrediente:

• Sos de afine - ¼ cană
• Muștar de Dijon - ¼ cană
• Usturoi - 1 catel
• Oțet de orez - ¼ cană
• Oțet de mere - ¼ cană
• Unt de arahide - ¼ cană
• Ulei vegetal - 1 pahar

Preparare:

Într-un blender, amestecați: sos de afine, muștar, sare, piper, usturoi tocat, oțet de orez și oțet de mere. Toate produsele trebuie batute până la omogenizare, după 30 de secunde trebuie să adăugați unt de arahide și ulei vegetal și să bateți încă 60 de secunde. Sosul trebuie servit rece.

Reteta pentru unul dintre cele mai rapide si usoare sosuri.

Ingrediente:

• Gălbenuș de ou crud - 3 buc
• Suc de lamaie - 1 lingura
• Unt - 180 gr
• Muștar - 1 linguriță
• Sare piper
• Vin alb - 2 linguri

Preparare:

Topiți untul până la lichid. Se sareaza si se pipereaza galbenusurile dupa gust, se adauga vin si zeama de lamaie. Bateți bine amestecul până la omogenizare. Puneți masa rezultată într-o baie de apă și adăugați muștar. Continuați să amestecați până când sosul începe să se îngroașe. Apoi adăugați ulei și țineți puțin mai mult pe baie de apă. Sosul se serveste racit.

Aceasta este o rețetă franceză, așa că sosul este deosebit de fraged și aromat.

Ingrediente:

• Ulei de măsline - 1 cană
• Oțet de vin - 1/3 cană
• Usturoi - 3 catei medii
• Piper negru măcinat - ½ linguriță
• Muștar - 2 lingurițe
• Sare - 2/3 linguriță

Preparare:

Tăiați usturoiul cu un cuțit sau treceți printr-o presă. Bateți amestecul de ulei de măsline și oțet de vin. Apoi adăugați ingredientele rămase. Se toarnă sosul finit într-un recipient de sticlă cu capac și se lasă la frigider pentru aproximativ 4 ore.

Ingrediente:

• Smântână - 2 căni
• Gălbenușuri de ou fierte - 2 buc
• 3% oțet - 4 linguri
• Zahăr - 2 lingurițe
• Muștar - după gust
• Sare piper

Preparare:

Se macină gălbenușurile împreună cu smântână și se adaugă oțet. Apoi adăugați muștar, zahăr, sare și piper, amestecați bine până la omogenizare. Poate fi servit cu orice fel de mâncare din legume.

O parte integrantă a oricărei salate este sosul sau sosul de salată. Dressingul face salata suculentă și adaugă accente de aromă suplimentare. Cele mai populare sosuri la noi sunt uleiul vegetal și maioneza. Dar pentru a diversifica și îmbunătăți gustul multor salate, merită să folosiți și alte tipuri de sosuri. Vă oferim mai multe rețete simple, universale de dressing pentru salată, care vor da un plus de poftă mâncărurilor dumneavoastră. Rețetele de sosuri sunt concepute pentru 1 kg de salată.

• Oțet de masă - 4 linguri. linguri
• Zahăr (sau zahăr pudră) - 0,5 linguriță

Bateți toate ingredientele într-un castron cu o furculiță. Dressingul pentru orice salată de legume este gata!

Cu otet

• Ulei vegetal (de preferință de măsline) - 6 linguri. linguri
• Oțet de masă - 2 linguri. linguri
• Sare și piper negru măcinat - după gust

Se amestecă muștarul, oțetul și sarea într-un recipient mic. Lasă-l să se infuzeze timp de 15 minute. Cu ajutorul unui tel, amestecați bine uleiul de măsline în amestec, adăugându-l într-un flux subțire. La final se adauga piper negru si se amesteca. Puteți îmbrăca imediat salata.

Sos pentru salata

• Smântână - 1/2 cană
• Usturoi - 2 catei
• Muștar (de preferință Dijon) - 1 linguriță
• Ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă
• Suc de 1/2 lămâie
• Zahăr - 1 linguriță
• Sarat la gust

Bateți smântâna cu ulei vegetal, muștar, usturoi tocat, suc de lămâie, zahăr și sare. Deliciosul sos de salată delicat este gata.

măsline

• Ulei de măsline – 200 ml (1 pahar)
• Oțet de vin roșu - 4 linguri. linguri
• Muștar - 1 lingură. linguriţă

Se amestecă uleiul, oțetul de vin și muștarul până se omogenizează.

Sos de salată cu muștar

• Ulei vegetal (de preferință măsline) - 1/2 cană
• Sucul de la o lămâie
• Muștar - 1 linguriță
• Usturoi - 1 catel
• Castraveți murați – 1 bucată
• Sare și piper negru măcinat - după gust

Se amestecă sucul de lămâie, muștarul, uleiul, usturoiul sărat ras fin și castravetele. Sare si piper.

Balsamic

• Oțet balsamic - 1/3 cană
• Ulei de măsline - 1/2 cană
• Muștar (de preferință Dijon) - 1 lingură. linguriţă
• Miere - 1 lingura. linguriţă
• Suc de 1 lămâie

Turnați oțet balsamic într-un recipient potrivit, adăugați treptat ulei de măsline, amestecând tot timpul cu un tel.

Adăugați miere, suc de lămâie, muștar. Adăugați sare, piper, amestecați bine. Acoperiți recipientul și lăsați sosul să fiarbă timp de 2 ore. Sosul balsamic finit poate fi păstrat la frigider câteva zile.

Sos pentru salata de soia

• Ulei vegetal - 1/3 cană
• Sos de soia - 4 linguri. linguri
• Suc de 1 lămâie
• Usturoi - 1 catel
• Sare și piper negru măcinat - după gust

Se toaca usturoiul si se amesteca cu ingredientele ramase intr-un recipient bine inchis, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Închideți recipientul, agitați puternic și lăsați sosul să stea 20 de minute.

Cu iaurt

• Iaurt natural – 200 g
• Suc de 1 lămâie
• Zahăr - 1 linguriță
• Sare și piper negru măcinat - 1/2 linguriță fiecare

Sos de salată cu smântână

• Smântână - 200 g
• Oțet de mere sau vin - 1 lingură. linguriţă
• Zahăr - 1 linguriță
• Sare și piper negru măcinat - 1/2 linguriță fiecare

Amestecați bine toate ingredientele până la omogenizare.

Sos de salată grecească
cu otet balsamic

• Oțet balsamic - 1/4 linguriță. linguri
• Zahăr brun - 2 lingurițe
• Ulei de măsline - 3/4 cană
• Usturoi - 2 catei
• Sare și piper negru măcinat - 1/2 linguriță fiecare

Se bate otetul balsamic cu zaharul si usturoiul tocat, se adauga sare si piper. Fără a înceta să amesteci sosul, se toarnă ulei de măsline într-un jet subțire. Se amestecă până se omogenizează.

Sos de salată cu sos de soia

• Sos de soia - 4 linguri. linguri
• Ulei de măsline - 1/2 cană
• Suc de 1 lămâie
• Miere - 2 linguri. linguri

Se amestecă mierea cu sosul de soia până se omogenizează. Adăugați sucul de lămâie și amestecați din nou. În timp ce amestecați dressingul, adăugați treptat ulei de măsline. Pansamentul preparat poate fi păstrat într-un recipient închis mai mult de o săptămână.