Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Domeniul de aplicare al rădăcinii de ghimbir este cu mai multe fațete. Este folosit în gătit, este solicitat în medicină și cosmetologie, iar ceaiul de ghimbir este un remediu excelent în lupta împotriva excesului de greutate.

Ce proprietăți benefice are rădăcina de ghimbir?

Proprietățile benefice ale rădăcinii de ghimbir se datorează conținutului său de aluminiu, asparagină, acid caprilic, calciu, colină, crom, germaniu, fier, acizi linoleic, nicotinic și oleic, magneziu, mangan, siliciu, fosfor, potasiu și vitaminele B1, B2, B3 si A. In plus, ghimbirul contine aminoacizi esentiali: metionina, treonina, triptofan, valina si fenilalanina. Rădăcina de ghimbir conține ulei esențial (1–3%), datorită căruia are o aromă acidulată și picant.

Proprietățile benefice ale rădăcinii de ghimbir

Rădăcina de ghimbir este cunoscută pentru efectele sale detoxifiante, antiinflamatoare, tonice, analgezice și vindecătoare. De asemenea, ajută la facilitarea digestiei alimentelor, la normalizarea secreției de sucuri digestive, la eliminarea flatulenței, disbacteriozei și la curățarea organismului de toxine.

Datorită proprietăților sale benefice, rădăcina de ghimbir este folosită pentru a trata multe boli. Ajută la durerea în gât, infecțiile respiratorii acute și tusea. Și ghimbirul ras este un remediu excelent pentru reumatism, amețeli și intoxicații alimentare însoțite de greață severă.

Proprietățile benefice ale rădăcinii de ghimbir sunt cunoscute și pentru sănătatea femeilor. Ajută să se descurce bine cu crampele menstruale și normalizează funcționarea zonei genitale. In plus, radacina de ghimbir are un efect benefic asupra pielii, conferindu-i fermitate si elasticitate. Măștile cu ghimbir luptă perfect cu schimbările legate de vârstă ale pielii, o hrănesc, o hidratează și o tonifică. În produsele cosmetice de casă, rădăcina de ghimbir se potrivește bine cu miere, suc de lămâie și ulei de măsline.

Datorită proprietăților sale benefice, rădăcina de ghimbir este renumită ca mijloc de pierdere în greutate. Pentru a scăpa de kilogramele în plus, trebuie să bei zilnic. Pregătirea lui nu este dificilă. Trebuie să tăiați o bucată de rădăcină (2-3 centimetri), să turnați 1 litru de apă clocotită și să o lăsați să fiarbă timp de 20-30 de minute. Dacă doriți, puteți adăuga o felie de lămâie sau puțină miere la ceaiul finit. Această băutură ajută la curățarea organismului și la accelerarea proceselor metabolice.

Pentru a elimina durerea de dinți, mestecați o bucată mică de rădăcină de ghimbir sau aplicați-o pe locul dureros. Iar pentru a vă relaxa și a restabili puterea după o zi grea de muncă, trebuie doar să faceți o baie de ghimbir.

Pentru a scăpa de durerile de spate, trebuie să pregătiți o compresă. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați 2 lingurițe de ghimbir tocat, 1/2 linguriță de ardei iute și puțin turmeric. Se amestecă toate ingredientele cu apă caldă până se omogenizează. Acum acest produs trebuie aplicat pe țesătură, plasat pe zona cu probleme și fixat ferm. Ține în 30 de minute.

Contraindicații la utilizarea rădăcinii de ghimbir

În ciuda tuturor proprietăților benefice, rădăcina de ghimbir are și contraindicații de utilizare. Nu îl luați pentru diverticulită, diverticuloză, sarcină, alăptare, calculi biliari, febră severă, ulcer duodenal, boli gastrointestinale, reflux esofagian și colită ulceroasă. În plus, uneori rădăcina de ghimbir poate provoca reacții alergice sub formă de mâncărime, erupții cutanate și urticarie. Daca ai pielea sensibila, ar trebui sa eviti sa folosesti ulei esential de ghimbir.

S-au cunoscut mai multe despre proprietățile medicinale și beneficiile ghimbirului acum 2,5 mii de ani. Primele mențiuni se găsesc în scrierile Sfântului Coran și în poveștile arabe ale Cărții O mie și una de nopți.

Important!În India antică, în sanscrită se numea „vishvabhesaj”, care înseamnă „remediu universal”.

Proprietăți utile și tratament

Având o serie de proprietăți benefice, rădăcina de ghimbir este folosită ca remediu pentru multe boli, precum și în scop preventiv. Deci, care sunt beneficiile ghimbirului?

• Ghimbirul conține substanțe benefice întărirea pereților vaselor de sânge si normalizarea circulatiei sangvine (in special cerebrala). Curăță sistemul circulator de plăcile aterosclerotice și servește ca prevenire a aterosclerozei. Util pentru insuficienta venoasa si varice ale extremitatilor inferioare, deoarece subțiază sângeleși îl împiedică să se coaguleze rapid.
• Consumul de condimente întărește sistemul nervos. Substanțele utile ajută la a face față depresiei, grijilor și anxietății și ameliorează atacurile de cefalee. Se știe că luptătorii chinezi folosesc condimentul pentru a restabili puterea fizică.
• Condimentele sunt utile pentru sistemul digestiv. Dacă îl adaugi în timpul gătitului, alimentele vor fi mai bine digerate și absorbite de organism datorită producției bune de suc gastric. Nutriționiștii îl includ uneori în meniuri destinate persoanelor supraponderale cu metabolism lent (dacă nu există contraindicații).
• Lucrează bine asupra sistemului genito-urinar. Poate fi folosit de bărbați ca un afrodisiac natural și puternic. Femeile îl folosesc ca agent antiinflamator pentru boli ale rinichilor și vezicii urinare și în timpul ciclului menstrual pentru a calma durerea și spasmele uterului.
• Ghimbirul este bun pentru întărirea sistemului imunitar. În timpul răcelilor și gripei, acționează ca un agent diaforetic, bactericid, antibacterian. Face față bine tusei prin stimularea expectorației. Apropo, datorită acestor proprietăți este recomandat și persoanelor cu astm bronșic.

Compoziția chimică și substanțele medicinale ale rădăcinii

Planta conține o serie de vitamine și minerale necesare menținerii frumuseții și sănătății: acid caprilic, fier, magneziu, vitamina C, fosfor, potasiu, sodiu, crom și altele.

Doar 100 de grame de produs conțin până la 180-200 mg de magneziu, 116-120 mg de calciu, 5-6 mg de vitamina B3, 148 mg de fosfor, iar aceasta este doar o mică parte din substanțele utile!

Atenţie! Apropo, simțim aroma tartă unică a rădăcinii deoarece conține până la 3% ulei esențial.

În provincia chineză este răspândit și este produs pentru scopuri industrialeși vânzare gratuită. Uleiul conține: citral, grăsime, ghimbir, camfen, linalol, fellandren, bisabolen, amidon și alte substanțe.

Este deosebit de bogat zingiberene(până la 75% din compoziția totală), datorită căruia condimentul a devenit atât de parfumat, iar gustul arzător este atins datorită conținutului ridicat gingerol.

Proprietăți medicinale și utilizare în medicina populară

Ghimbirul servește ca componentă principală pentru prepararea unei varietăți de produse de sănătate. Aproape toate rețetele au fost inventate de oameni pe vremuri și au fost printre remediile populare testate de generații.

Să facem cunoștință cu rețete celebre:

• Pe parcursul raceli Este util să luați ceai de ghimbir făcut din rădăcină de ghimbir proaspătă (răzuită în prealabil), o felie de lămâie și o linguriță de miere de tei. O băutură parfumată îți va da putere și te va readuce rapid pe picioare.
• Pentru tratament cu ghimbir artrita si artroza Pe zonele cu probleme se pot aplica comprese speciale, preparate din 2 lingurite de ghimbir tocat, o jumatate de lingura de ardei iute macinat, turmeric si putin ulei de susan. Compresa se încălzește perfect și ameliorează durerea. Înainte de utilizare, se încălzește într-o baie de apă și se aplică cald.
• In Rus' au tratat tuse dulciuri naturale făcute dintr-un pahar de miere și 1 linguriță de rădăcină proaspătă. Componentele au fost puse într-un recipient și puse pe foc. Când amestecul s-a încălzit și s-a transformat într-o masă omogenă, a fost scos de pe foc, s-a răcit și s-au modelat dulciuri mici ovale. Dacă le iei în mod regulat, poți scăpa de tusea enervantă în doar câteva zile.
• Pe parcursul Durere de gât Gargara cu un decoct de pulbere picant și 200 ml apă este utilă. Se poate alterna cu clătirea cu infuzie de musetel.
• ÎN dietetică Ceaiul obișnuit de ghimbir este benefic. Este mai bine să-l preparați din frunze mari de ceai verde și bucăți de rădăcină proaspătă. Are proprietăți uimitoare de a normaliza digestia, de a elimina toxinele, de a reduce colesterolul, de a descompune grăsimile, de a elimina excesul de apă și de a accelera metabolismul. Cel mai popular ceai pentru slabit este preparat din sucul a 2 lamai, 300 ml apa clocotita, 2 lingurite de miere si ghimbir ras. Băutura se aduce la fierbere și se consumă fierbinte.

Aplicare în cosmetologie și proprietăți de vindecare

Planta are un efect pozitiv asupra sănătății părului, pielii feței și stării corpului.

• Scăpa de acnee Puteți folosi o loțiune preparată acasă din suc de ghimbir și apă. Pielea va deveni curată, netedă și elastică.
• Pentru vindecarea ranilor, abraziuni, ulcere mici, puteți aplica un tampon de bumbac înmuiat în suc proaspăt sau tern. Compresa reface pielea, dezinfectează și previne răspândirea bacteriilor și a infecțiilor.
• A da elasticitatea pielii folosește o loțiune făcută din sucul plantei și rodie. Reîmprospătează, tonifică minunat, netezește ridurile fine și îndepărtează semnele de oboseală de pe față.
• Restabili păr uscat, deteriorat, fragil O mască specială din condimente măcinate, miere și gălbenuș bătut vă va ajuta. Înmuiați părul în amestecul rezultat, înfășurați capul în folie, înfășurați-l într-un prosop și lăsați timp de 20-30 de minute. Clătiți cu apă călduță.
• Pentru întinerirea pielii feței Puteți aplica o mască dintr-un sfert de pahar de mentă, un pahar de spanac, 2 linguri de miere, piure de banane și rădăcină de ghimbir tocată. Masca se ține până la 15-20 de minute, se spală cu apă caldă.

Atenţie!Înainte de a folosi remedii naturale, asigurați-vă că aplicați o cantitate mică de suc de plante sau pastă pe o zonă mică a pielii pentru a vedea dacă există sau nu o alergie. În unele cazuri, ghimbirul poate provoca reacții alergice la contactul cu pielea.

Dăunează atunci când este aplicat

În ciuda faptului că planta are proprietăți medicinale unice, utilizarea sa în medicină și cosmetologie nu este potrivită pentru toți oamenii. Uneori, consumul de rădăcină de ghimbir este dăunător. Este ghimbirul dăunător?

Contraindicații și efecte secundare

Important! Asigurați-vă că le acordați atenție pentru a evita consecințele neplăcute. Specialistii recomanda sa nu te lasi dus de medicina traditionala pe cont propriu si sa te consulti cu medicul inainte de a incepe sa folosesti diverse remedii.

Alergie

Nu este atât de rar. Înainte de utilizare, asigurați-vă că organismul reacționează normal la acesta și că nu există efecte secundare.

Simptome

Principalele simptome ale unei alergii la ghimbir sunt:

• Congestie nazală, curge nasul, ochi lăcrimați, strănut;
• umflare sau roșeață a feței;
• inflamație a mucoasei gâtului, mâncărime în gură, umflarea limbii;
• erupții cutanate (urticarie), mâncărime, dermatită;
• flatulență, diaree, greață, vărsături;
• Edemul lui Quincke.

Atenţie! La primul semn de alergie, se recomandă să luați antihistaminice și să nu mai utilizați ghimbir. În situații severe, consultați un medic, mai ales dacă există umflarea feței și senzația de lipsă de aer. Edemul Quincke este o afecțiune foarte periculoasă care duce adesea la sufocare. Este necesară ambulanța imediată.

În videoclip, medicii explică proprietățile benefice și contraindicațiile rădăcinii de ghimbir:

Ghimbirul a fost excelent din timpuri imemoriale medicinal mijloace. Conține o serie de nutrienți, vitamine și minerale pentru a promova și menține sănătatea.

Este utilizat pe scară largă în Medicina traditionala, gătit, cosmetologie. Produsele bazate pe această plantă au fost testate de mai mult de o generație.

Dar, ca orice produs, uneori acest condiment provoacă alergii, iar pentru unii oameni din cauza contraindicatii Nu este deloc recomandat să folosiți ghimbir.

Asigurați-vă că vă consultați cu un specialist înainte de a-l folosi, nu vă lăsați dus de auto-tratament, pentru a nu dăuna organismului. Fii sănătos!

În articol discutăm despre ghimbir. Vă vom spune cum să utilizați produsele pe bază de acesta pentru a trata răceala, tusea, durerile articulare, bolile ficatului, pancreasului și sistemului cardiovascular. Veți învăța cum să folosiți ghimbirul măcinat și rădăcina crudă a plantei. Ne vom uita la rețete medicinale pentru bărbați și femei și vă vom spune cum să luați ghimbir în timpul sarcinii.

Ghimbirul comun sau ghimbirul este o plantă erbacee perenă din familia Ghimbirului (lat. Zingiberaceae). Rădăcina plantei și pulberea acesteia sunt folosite în scopuri medicinale și ca hrană. Planta conține o cantitate mare de uleiuri esențiale și are un miros specific.

Cum arată ghimbirul?

Ghimbirul are un sistem radicular fibros. Lungimea rădăcinii ajunge la 12-15 cm, grosimea - 2-3 cm.

Tulpina plantei este erectă, acoperită cu solzi mici, în aparență arată ca un stuf de râu. Lăstarii ating o înălțime de 2 metri.

Aspectul (foto) al ghimbirului.

Frunzele sunt lanceolate alternative, ascuțite la vârf. Lama frunzei este în formă de inimă la bază.

Florile de ghimbir maro sau galben-portocaliu cresc pe pedunculi scurti adunați în inflorescențe în formă de vârf. Planta înflorește la 2-3 ani de la plantare, în funcție de condițiile climatice.

Fructul este o capsulă de semințe cu trei valve. Când sunt coapte, se deschid, eliberând numeroase semințe.

Unde crește ghimbirul

Ghimbirul este originar din Asia de Sud. Este cultivat în China, Indonezia, India, Australia, Africa de Vest și Jamaica. În Evul Mediu, planta picant a fost adusă în Europa, iar la începutul secolului al XVI-lea - în America.

Ghimbirul este o plantă tropicală care preferă o abundență de lumină fără lumina directă a soarelui. Acasă, se cultivă ca plantă anuală de interior.

Tipuri de ghimbir

Ghimbirul este împărțit în obișnuit și negru:

• obișnuit sau alb - obținut prin înmuierea rădăcinii decojite a plantei într-o soluție de înălbitor sau acid sulfuric 2% timp de 6 ore;
• negru - rădăcina de ghimbir nedecojită se opărește cu apă clocotită și se usucă la soare.

Ghimbirul negru reține mai mulți nutrienți și are o aromă ascuțită și un gust înțepător. Indiferent de tip, rădăcina de la fractură este galben deschis.

În funcție de regiunea de creștere există:

• ghimbir indian;
• ghimbir chinezesc;
• ghimbir brazilian;
• ghimbir jamaican;
• ghimbir australian;
• Ghimbir african.

Tipuri decorative de ghimbir:

• ghimbir Zumberta;
• ghimbirul este minunat;
• ghimbir orhidee;
• Ghimbir japonez.

Compoziție chimică

Ghimbirul conține:

• Uleiuri esentiale;
• vitaminele B;
• vitamina C;
• vitamina E;
• frasin;
• gingerol;
• fier;
• magneziu;
• calciu;
• aminoacizi esentiali.

Proprietăți utile ale ghimbirului

Concentrația principală de nutrienți este conținută în rădăcina plantei. Rădăcina capătă maxim toamna. Recoltarea are loc după ce planta a înflorit și și-a pierdut toate frunzele. Materiile prime sunt curățate de sol și uscate la soare.

Rădăcina de ghimbir este principalul produs obținut din plantă.

Din ghimbir se fac infuziile si decocturile, care se consuma intern si se aplica extern sub forma de lotiuni si comprese. Rădăcinile crude și uscate sunt folosite pentru prepararea medicamentelor.

Beneficiul ghimbirului constă în compoziția sa bogată. Rădăcina plantei are efecte analgezice, carminative, antispastice, bactericide, antibacteriene, antiinflamatorii, diaforetice, coleretice și tonice.

Proprietățile vindecătoare ale ghimbirului îi permit să fie folosit în rețetele de medicină tradițională. Planta este bună pentru sistemul imunitar. Are efect tonic, redă forța după boală și previne răceala și gripa.

Rădăcina uscată promovează producția de suc gastric, normalizează procesul de digestie și elimină spasmele de orice origine. Planta este adesea folosită în dietetică pentru pierderea în greutate.

Ghimbirul normalizează funcționarea sistemului cardiovascular. Scade nivelul colesterolului, întărește vasele de sânge și curăță sângele.

Ghimbirul este folosit extern pentru a vindeca răni, tăieturi și arsuri. Mijloacele bazate pe aceasta ameliorează rapid durerea și previn infecția tisulară.

Rădăcina plantei este cunoscută ca un afrodisiac puternic. Crește dorința sexuală și crește potența.

Pentru mai multe informații despre proprietățile benefice ale ghimbirului, urmăriți următorul videoclip:

Utilizări ale ghimbirului

Ghimbirul a fost utilizat pe scară largă în medicina populară, gătit și cosmetologie. Planta este folosită sub formă brută și uscată.

Uleiul esențial este obținut din rădăcina proaspătă a plantei. Este folosit pentru inhalare, masaj și aromaterapie.

În gătit

Rădăcina de ghimbir crudă și măcinată este folosită la gătit. Planta are un gust specific arzător, picant și în același timp dulceag.

Leguma rădăcină măcinată este o pulbere galben-cenușie. Se foloseste ca condiment in feluri principale, aperitive, deserturi si bauturi.

Rădăcina crudă este folosită în forma sa pură, rasă sau transformată în ghimbir murat, care este popular în bucătăria japoneză.

Cum se folosește ghimbirul la gătit:

• în sosuri pentru preparate din carne și legume;
• în coacere: fursecuri, biscuiți, turtă dulce;
• pentru conservare: dulceata, conserve;
• în băuturi răcoritoare: ceai, kvas, cafea;
• în băuturi alcoolice: ginger ale, ginger bere.

În cosmetologie

Rădăcina plantei conține vitamina E, care este cunoscută pentru proprietățile sale nutritive, ceea ce o face potrivită pentru utilizare pe față și păr. Uleiul esențial de ghimbir se adaugă produselor cosmetice finite sau se fac măști din acestea.

Produsele pe bază de plante sunt bune pentru păr. Îmbunătățesc circulația sângelui în scalp, întăresc foliculii de păr și previn mătreața.

Tratament cu ghimbir

Rădăcina de ghimbir conține un număr mare de substanțe biologic active care sunt benefice pentru organism. Ghimbirul uscat este folosit pentru prepararea infuziilor pentru tratamentul artritei și artrozei. Produsul este eficient pentru boli ale tractului gastro-intestinal și ale sistemului cardiovascular.

Un decoct din rădăcina plantei este adesea folosit pentru a trata răcelile și pentru a întări sistemul imunitar. Pentru a spori efectul terapeutic, medicamentul este combinat cu alte componente medicinale.

Infuziile și decocturile de plantă sunt folosite pentru uz extern. Compresele pe baza acestora elimina migrenele, durerile abdominale si articulare.

Decoc pentru tuse

Ghimbirul are efect expectorant, bactericid și dezinfectant și este adesea folosit pentru tratarea tusei. O băutură cu lapte și ghimbir este eficientă pentru îndepărtarea flegmei, iar ghimbirul cu miere ajută la tusea paroxistică uscată.

Ingrediente:

1. Rădăcină de ghimbir crudă - 20 gr.
2. Apă - 500 ml.
3. Suc de lamaie - 2 linguri.

Cum să gătească: Curățați și radeți rădăcina de ghimbir. Adăugați-l în apă clocotită și gătiți aproximativ 20 de minute la foc mic. Se ia de pe foc, se adauga zeama de lamaie si se amesteca.

Cum se utilizează: Se bea o jumătate de pahar de 2-3 ori pe zi.

Rezultat: Decoctul elimină tusea dureroasă, durerile de cap și încălzește gâtul. Rețeta este potrivită pentru tratarea oricărei tuse.

ghimbir pentru raceli

Pentru a trata gripa și răceala, folosiți ghimbir cu lămâie și miere. Acest amestec de vitamine are efecte reparatoare, antipiretice și diaforetice.

Ingrediente:

1. Rădăcină de ghimbir - 100 gr.
2. Lămâie - 2 buc.
3. Miere - 100 gr.

Cum să gătească: Curățați rădăcina de ghimbir, tăiați în bucăți sau dați pe răzătoare. Tăiați lămâia în bucăți mici și treceți printr-o mașină de tocat carne împreună cu ghimbirul. Adăugați miere la amestecul rezultat și amestecați. Se lasa la frigider timp de o saptamana intr-un borcan bine inchis.

Cum se utilizează: Mănâncă 1 lingură din amestec pe stomacul gol cu ​​un pahar cu apă. În timpul zilei, beți 3 căni de ceai cu adaos de remediu - o jumătate de linguriță pe pahar.

Rezultat:Întărește sistemul imunitar, elimină simptomele răcelii și gripei.

Infuzie pentru durere

Ghimbirul ameliorează rapid durerea. Produsele bazate pe acesta sunt utilizate extern și luate intern. O infuzie din rădăcina plantei ameliorează durerile musculare, articulare și de cap.

Ingrediente:

1. Ghimbir uscat - 1 linguriță.
2. Apă - 200 ml.

Cum să gătească: Se toarnă ghimbirul uscat cu apă, se aduce la fierbere la foc mic și se fierbe timp de 10 minute. Scoateți de pe aragaz, acoperiți cu un capac și lăsați-l să fiarbă o jumătate de oră.

Cum se utilizează: Se bea 100 ml de infuzie de 3 ori pe zi. Instrumentul poate fi folosit extern pentru comprese și loțiuni.

Rezultat: Infuzia elimina migrenele, durerile musculare si articulare. Instrumentul este utilizat extern pentru ameliorarea durerii pentru arsuri și răni.

Ceai pentru vasele de sânge

Ghimbirul întărește și tonifică sistemul cardiovascular. Infuziile de plante cresc presiunea, fac pereții vaselor de sânge mai elastici și le ameliorează spasmele.

Ingrediente:

1. Rădăcină de ghimbir - 5 gr.
2. Stafide - 10 gr.
3. Caise uscate - 10 gr.
4. Miere - 5 ml.
5. fructe de pădure de măceș - 10 gr.
6. Apă - 250 ml.

Cum să gătească: Spălați fructele uscate și puneți-le într-un termos. Se curata ghimbirul, se taie fasii subtiri, se adauga la restul ingredientelor si se toarna apa clocotita peste. Închideți capacul, lăsați timp de 2 ore. Adăugați miere la ceaiul finit.

Cum se utilizează: Bea 1 pahar de 2 ori pe zi.

Rezultat: Ceaiul întărește pereții vaselor de sânge, elimină spasmele acestora și tonifică mușchiul inimii.

Infuzie pentru creșterea presiunii

Infuzia de ghimbir este utilizată pentru hipotensiune arterială și pentru normalizarea circulației sângelui. Produsele pe bază de ghimbir subțiază sângele, tonifică pereții vaselor de sânge și elimină spasmele.

Ingrediente:

1. Cardamom - 1 linguriță.
2. Scorțișoară - 1 linguriță.
3. Pudră de ghimbir - ½ linguriță
4. Apă - 250 ml.

Cum să gătească: Se amestecă ingredientele uscate, se toarnă un pahar cu apă clocotită, se acoperă și se infuzează timp de 20 de minute.

Cum se utilizează: Bea ½ cană după micul dejun și prânz. Băutura nu trebuie consumată seara și înainte de culcare.

Rezultat: Infuzia crește tensiunea arterială și subțiază sângele.

Tinctură de ficat

Ghimbirul este utilizat pentru a trata bolile hepatice. O curăță eficient, elimină impuritățile și toxinele.

Ingrediente:

1. Rădăcină uscată de ghimbir - 20 gr.
2. Apă - 250 ml.

Cum să gătească: Se toarnă apă clocotită peste ghimbir uscat, se acoperă cu o farfurie și se lasă să fiarbă timp de o oră.

Cum se utilizează:În prima zi, luați 10 picături de produs pe stomacul gol. Creșteți doza cu 2 picături pe zi. Aduceți până la 40 de picături pe doză, apoi luați această doză fără modificări timp de 15 zile și reduceți cu 2 picături pe zi din ziua 16. Înainte de utilizare, diluați tinctura în 50 ml apă.

Rezultat: Produsul elimină eficient substanțele toxice din organism și normalizează funcția hepatică.

Suc de ghimbir pentru diabet

Ghimbirul este adesea inclus în dieta diabeticilor, deoarece îmbunătățește microcirculația sângelui, normalizează metabolismul și reduce nivelul zahărului. Rădăcina plantei este folosită pentru diabetul de tip 2, când nu este necesar un aport suplimentar de insulină.

Ingrediente:

1. Rădăcină de ghimbir crudă - 50 gr.
2. Zahăr - 1 linguriță.

Cum să gătească: Se curăță rădăcina, se taie bucăți sau se da pe răzătoare, se stropește cu zahăr și se lasă peste noapte. Extrageți sucul din ghimbir dimineața.

Cum se utilizează: Beți 10 picături de suc de două ori pe zi cu apă.

Rezultat: Sucul reduce eficient nivelul zahărului din sânge, îmbunătățește apetitul și normalizează metabolismul.

Ceai pentru pancreatită

Ghimbirul are un efect benefic asupra sistemului digestiv. Mijloacele bazate pe aceasta sunt adesea luate pentru a elimina inflamația pancreasului. Acestea trebuie utilizate cu precauție extremă pentru a nu dăuna sănătății.

Ingrediente:

1. Rădăcină de ghimbir - 10 gr.
2. Apă - 300 ml.
3. Lapte - 50 ml.

Cum să gătească: Curățați rădăcina de ghimbir, tocați-o și turnați apă clocotită peste ea. Se lasă o jumătate de oră. Adăugați lapte, amestecați.

Cum se utilizează: Bea o jumătate de pahar o dată pe zi. Luați remediul numai când simptomele dispar.

Rezultat: Ceaiul ameliorează inflamația, calmează și anesteziază pancreasul.

Compresa pentru guta

Ghimbirul elimină eficient durerile articulare și ameliorează inflamația. Pentru a spori efectul terapeutic, luați un decoct din rădăcină în interior și utilizați comprese de încălzire.

Ingrediente:

1. Ghimbir măcinat - 2 lingurițe.
2. Ardei iute - ½ linguriță.
3. Ulei de susan - 1 linguriță.
4. Turmeric măcinat - 1 linguriță.

Cum să gătească: Se amestecă condimentele, se adaugă ulei și se amestecă până la omogenizare. Ar trebui să aibă consistența unui unguent. Se încălzește amestecul într-o baie de apă la o temperatură de 36-37 de grade.

Cum se utilizează: Aplicați produsul pe o cârpă moale și aplicați pe locul dureros. Izolați cu un prosop și păstrați compresa timp de cel puțin 2 ore.

Rezultat: Instrumentul încălzește profund articulațiile, crește circulația sângelui și elimină durerea.

Infuzie pentru vene varicoase pentru femei

Rădăcina de ghimbir este adesea folosită în ginecologie. Mijloacele bazate pe aceasta ameliorează menstruația dureroasă, elimină procesele inflamatorii ale sistemului reproducător. Cu ajutorul lor se tratează venele varicoase și infertilitatea.

Ingrediente:

1. Rădăcină de ghimbir - 10 gr.
2. Scorțișoară - ½ linguriță.
3. Miere - 1 linguriță.
4. Apă - 250 ml.

Cum să gătească: Curățați și măcinați rădăcina de ghimbir. Se toarnă apă clocotită peste el, se acoperă cu un capac și se lasă 1 oră. Adăugați miere în infuzia răcită și amestecați.

Cum se utilizează: Luați o infuzie dintr-o jumătate de pahar de două ori pe zi. În plus, puteți face comprese cu infuzie.

Rezultat: Instrumentul tonifică și întărește pereții vaselor de sânge. Rețeta este potrivită pentru tratamentul bolilor ginecologice.

Amestecul de potență

Ghimbirul elimină inflamația glandei prostatei și activează activitatea acesteia. Produsele pe bază de plante îmbunătățesc fluxul sanguin în organele pelvine și cresc dorința sexuală.

Ingrediente:

1. Ghimbir crud - 50 gr.
2. Usturoi - 5 catei.
3. Ulei de măsline - 1 lingură.

Cum să gătească: Curățați rădăcina, dați pe răzătoare. Stoarceți usturoiul, amestecați cu ghimbir și ulei. Lăsați amestecul timp de 2 ore.

Cum se utilizează: Luați 1 linguriță de 2 ori pe zi, cu mese. Produsul poate fi folosit ca sos pentru felurile principale.

Rezultat: Amestecul îmbunătățește alimentarea cu sânge a organelor pelvine, crește potența și sporește dorința sexuală.

Ghimbir pentru pierderea în greutate

Ghimbirul și usturoiul sunt, de asemenea, folosite pentru pierderea în greutate. Amestecul normalizează procesele metabolice din organism, descompune și elimină grăsimea. Într-o săptămână slăbești de la 2 până la 4 kg de greutate în exces. Durata dietei este de 2 luni.

Pentru a pierde treptat în greutate, este suficient să includeți în alimentație băuturi bazate pe rădăcina plantei. Apa cu ghimbir calmeaza pofta de mancare, imbunatateste metabolismul si imbunatateste digestia.

Componenta activă gingerolul, care face parte din plantă, stimulează echilibrul termic al organismului. Această capacitate a ghimbirului accelerează procesul de pierdere în greutate.

Rădăcina plantei îmbunătățește absorbția substanțelor biologic active din alimentele consumate. Acest lucru duce la o saturare mai rapidă a corpului.

Condimentul măcinat este destul de bogat în calorii - 336 kcal la 100 de grame, așa că mulți se îndoiesc că este posibil să bei ghimbir dacă ești supraponderal. Răspunsul fără echivoc este da, dar cu un consum moderat.

Ceai de slabit

Ingrediente:

1. Rădăcină de ghimbir - 30 gr.
2. Scorțișoară - 5 gr.
3. Lămâie - ½ buc.
4. Miere - 10 ml.
5. Apă - 500 ml.

Cum se gătește: Curățați ghimbirul, tăiați bucăți, turnați apă clocotită peste el, adăugați o lămâie. Acoperiți cu un capac și lăsați timp de o jumătate de oră. Adăugați scorțișoară și miere în băutura răcită și amestecați.

Mod de utilizare: Bea 1 pahar de bautura de 2 ori pe zi.

Rezultat: Ceaiul curăță organismul, normalizează metabolismul și promovează pierderea în greutate. Această rețetă este potrivită pentru diabetici.

Ceai cu ghimbir

Ceaiul de ghimbir are un efect general de întărire asupra organismului, normalizează activitatea sistemului digestiv și cardiovascular. Pentru a spori efectul benefic, la băutură se adaugă miere, lămâie, condimente și ierburi medicinale. Aroma de ghimbir îți ridică starea de spirit.

Pentru a obține maximum de beneficii de pe urma băuturii, trebuie să știți să preparați corect ghimbirul. În primul rând, rădăcina este spălată bine sub jet de apă, lăsată să se usuce puțin, iar stratul superior de plută este tăiat. Puteți folosi ghimbir tocat sau ras pentru a face ceai.

Planta se toarnă cu apă clocotită și se infuzează cel puțin 15 minute pentru ca băutura să primească cât mai multe substanțe valoroase. Dacă aveți nevoie de un ceai mai concentrat, îl puteți ține la foc mic timp de 10 minute. În băutura infuzată se adaugă și alte ingrediente după gust.

Pentru instrucțiuni detaliate despre prepararea ceaiului, vedeți următorul videoclip:

Ghimbir pentru copii

Ghimbirul începe să fie introdus în alimentația copiilor nu mai devreme de doi ani. Ar trebui să se acorde preferință rădăcinii crude decât condimentului măcinat, deoarece are un gust mai înțepător și o aromă înțepătoare. Înainte de utilizare, trebuie să vă consultați medicul.

Produsele pe bază de plante întăresc sistemul imunitar, normalizează digestia și elimină spasmele musculare dureroase. Copiii pot primi ceai de ghimbir sau produse de patiserie cu condimente.

Ghimbir în timpul sarcinii

Cu moderatie, radacina de ghimbir este benefica pentru femei in timpul sarcinii si alaptarii. Produsele pe bază de plante calmează sistemul nervos, elimină simptomele toxicozei și normalizează nivelurile hormonale.

Ceaiul de ghimbir este util pentru gw. Întărește sistemul imunitar, îmbunătățește lactația și ajută la pierderea kilogramelor în plus. Pentru un efect mai blând, laptele se adaugă în ceai. Condimentul este introdus în alimentație treptat, în porții mici, pentru a monitoriza reacția bebelușului.

Tinctură de ghimbir

Tinctura de ghimbir este folosită pentru a trata multe boli: boli ale sistemului cardiovascular și digestiv, dureri articulare și musculare, inflamații ale cavității bucale și ale organelor interne. Pentru a înmuia gustul, se adaugă miere în băutură.

Tinctură de ghimbir

Ingrediente:

1. Rădăcină de ghimbir - 50 gr.
2. Miere - 100 gr.
3. Vodka - 1 litru.

Cum să gătească: Curățați rădăcina de ghimbir, dați-o pe răzătoare, amestecați cu miere și turnați vodcă peste amestec. Închideți bine capacul și puneți-l într-un loc răcoros și întunecat timp de 2 săptămâni. Agitați borcanul periodic. Se strecoară băutura finită prin pânză de brânză.

Cum se utilizează: Luați 1 linguriță dimineața pe stomacul gol și la mijlocul zilei, înainte de mese.

Rezultat: Tinctura are efect tonic, normalizează digestia și elimină durerile musculare.

Pentru o altă rețetă de tinctură de ghimbir, urmăriți următorul videoclip:

Contraindicatii

Utilizarea excesivă a ghimbirului poate dăuna organismului. Consumul excesiv de condimente duce la greață, vărsături și diaree. Utilizarea necontrolată a produselor pe bază de plante poate provoca o reacție alergică.

Contraindicații pentru utilizarea ghimbirului:

• faza acută a bolilor gastro-intestinale;
• tensiune arterială crescută;
• intoleranță individuală.

Cum se păstrează ghimbirul

Rădăcina de plante proaspătă, nedecojită, își păstrează proprietățile benefice timp de o săptămână dacă este păstrată la frigider. Ghimbirul uscat se păstrează timp de 3 până la 4 luni într-o pungă de hârtie într-un loc răcoros. Perioada de valabilitate a condimentelor măcinate este de 6 luni.

Cum să crești ghimbir acasă

Ghimbirul este o plantă tropicală iubitoare de lumină, așa că este necesar să se creeze condiții favorabile în casă, care să fie aproape de naturale. Rădăcina se plantează iarna într-un ghiveci larg, cu găuri de drenaj și pământ liber.

Înainte de plantare, rădăcina este înmuiată în apă caldă timp de 24 de ore. Plantat la o adâncime de 2 cm și stropit cu pământ amestecat cu nisip grosier de râu. Cu udare regulată, primii lăstari apar într-o lună. După aceasta, planta este plasată pe pervazul ferestrei din partea de sud-est sau vest a apartamentului. Ghimbirul are nevoie de umiditate ridicată, căldură și lumină, dar fără lumina directă a soarelui.

Planta necesită udare moderată. Pentru a menține un nivel adecvat de umiditate, îl puteți pulveriza cu apă dintr-o sticlă de pulverizare. Iarna, numărul de udari este redus la o dată la 2 săptămâni.

De unde pot cumpara

Rădăcina plantei poate fi achiziționată în secțiunea de produse din majoritatea supermarketurilor. Ghimbirul măcinat este vândut ca condiment. Bucățile uscate de rizom pot fi achiziționate de la farmacie.

Ce să-ți amintești

1. Ghimbirul este folosit în gătit, cosmetologie și medicină.
2. Condimentul are un efect general de întărire, normalizează metabolismul, elimină durerile articulare și musculare.
3. Rădăcina plantei este folosită pentru a trata boli ale sistemului cardiovascular și digestiv, procese inflamatorii și boli ale cavității bucale.

Vă rugăm să susțineți proiectul - spuneți-ne despre noi

In contact cu

Colegi de clasa

Ghimbir este o plantă perenă erbacee tropicală cu un rizom tuberos. Crește în Japonia, India, America Centrală, Ceylon, China. Ghimbirul este unul dintre primele condimente aduse în Europa din Asia.

Ghimbirul ca condiment și medicament este cunoscut din timpuri imemoriale; în urmă cu 3 milenii, oamenii au acordat atenție gustului său neobișnuit și proprietăților vindecătoare. În Ayurveda, cel mai vechi sistem al medicinei indiene vedice, această plantă este numită un medicament universal.

Uleiul esențial este obținut din rizomi. Pentru a obține 1 kg de ulei aveți nevoie de 50 kg de rizomi uscați.

Nutrienți (g)	Minerale (mg)	Vitamine (mg)
Proteine ​​- 9.2	Mg (magneziu) -184	C (acid ascorbic) - 12
Grăsimi - 5,9	F (fosfor) -148	B1 (clorhidrat de tiamină) - 0,046
Carbohidrați - 70,9	Ca (calciu) -116	B2 (mononucleotidă de riboflavină) - 0,19
Fibră - 5.9	Na (sodiu) - 32	B3 (niacină, acid nicotinic) - 5.2
	Fe (fier) ​​- 11,52	A (acetat de retinol) - 0,015
	Zn (zinc) - 4,73
	K (potasiu) -1,34

Principalele componente ale ghimbirului sunt zingiberene, sau zingiberen (aproximativ 70%), amidon (4%), camfen, linalol, ghimbir, felandren, bisabolen, borneol, citral, cineol, zahăr și grăsimi. Gustul înțepător al condimentului provine din substanța fenolică gingerol (1,5%), iar aroma plăcută provine din uleiurile esențiale (1-3%).

Ghimbirul a fost cultivat pentru prima dată în nordul Indiei. Fenicienii care au făcut comerț în aceste părți și-au folosit rizomii ca monedă, iar puțin mai târziu, după ce au gustat „moneda”, au început să-i importe ca un condiment valoros și scump în statele mediteraneene. Fenicienii au fost cei care i-au introdus pe locuitorii Egiptului Antic în ghimbir, iar foarte curând Alexandria a devenit principalul centru pentru importul său. Cum se folosește ghimbirul pentru pierderea în greutate.

Uimitoarea plantă a atras imediat atenția oamenilor de știință antici; proprietățile ei au fost studiate de anticul naturalist roman Pliniu cel Bătrân și de medicul și farmacistul grec Dioscorides, care a descris ghimbirul în celebra sa carte „Despre materia medicinală” ca un mijloc de îmbunătățire a digestiei și încălzirea corpului. Dioscorides a prescris medicamente din rădăcină de ghimbir pacienților săi care sufereau de boli ale tractului gastro-intestinal. Vechii romani tratau bolile oculare cu acest condiment, iar grecii antici eliminau consecintele ospatelor abundente cu ajutorul ghimbirului invelit intr-o prajitura de paine.

Popularitatea plantei a fost promovată de comercianții arabi, care au început să o importe în țările din Africa de Vest, unde ghimbirul a fost ulterior folosit nu numai în scopuri culinare, ci și pentru durerea în gât și răgușeală.

În urmă cu aproximativ două mii de ani, un condiment exotic a venit în China. Proprietățile sale unice au atras imediat atenția oamenilor de știință și a medicilor. Ghimbirul este menționat și în lucrările științifice ale legendarului filozof chinez Confucius.

Vindecătorii din Asia de Est au considerat rădăcina de ghimbir un bun stimulent natural și l-au recomandat ca mijloc de a prelungi tinerețea. Chinezii l-au folosit ca mijloc de îmbunătățire a memoriei, mai ales la bătrânețe. Marinarii chinezi au mestecat ghimbir pentru a reduce simptomele rău de mișcare; Japonezii au folosit rădăcina de peste mări ca leac pentru răni, greață și mahmureală.

În China, ghimbirului i s-au dat proprietăți afrodisiace, de unde și numele, tradus din chineză ca „masculinitate”. Ca mijloc de a aprinde pasiunea, condimentul este menționat în poveștile arabe din Nopțile Arabe.

În Evul Mediu, rădăcina de ghimbir a venit din Grecia și Roma în Anglia, iar apoi în alte țări europene. În secolul al X-lea, datorită proprietăților sale curative, planta a fost inclusă în Directorul Medical anglo-saxon. Ghimbirul este menționat de mai multe ori în lucrările științifice engleze din acea vreme. În Anglia era aproape la fel de răspândit ca ardeiul roșu. Rădăcina de peste mări a fost foarte scumpă, dar, în ciuda acestui fapt, succesul său a crescut de la an la an. Ghimbirul era folosit pentru a asezona mâncărurile din carne, carne de pasăre și legume; a fost adăugat la produse de patiserie, gem, vin, bere și alte băuturi. Pâinea dulce, pe care Regina Elisabeta I a Angliei o iubea, era considerată o mare delicatesă în acele vremuri.

Popularitatea ghimbirului în Europa este indicată de numele străzii pe care se aflau magazinele de condimente - Ginger Street (tradus din engleză ghimbir înseamnă „ghimbir”). Medicii englezi au prescris rădăcina exotică ca medicament pentru diferite boli. Regele Henric al VIII-lea, care era cunoscut ca un mare admirator al condimentelor, l-a recomandat ca medicament anti-ciumă. Pentru a spori proprietățile medicinale ale ghimbirului, acesta a fost amestecat cu alte condimente precum cardamomul și nucșoara.

La noi, ghimbirul este cunoscut încă de pe vremea Rusiei Kievene. A fost adăugat la diverse feluri de mâncare - kvas, lichioruri, piure, sbitni, miere, chifle și prăjituri de Paște. Pe vremuri erau renumite fursecurile din turtă dulce care mai târziu, datorită gustului lor picant, au dat numele unui nou produs de cofetărie - turtă dulce. În secolul al XVI-lea, Domostroy le-a recomandat gospodinelor să conserve cojile de pepene verde în melasă picant cu „ghimbir”. În 1911, N. F. Zolotnitsky scria: „... faimosul borș mic rusesc a fost preparat încă din secolul al XVI-lea, iar sfecla feliată cu condimente de ghimbir era servită la sărbătorile boierești ca aperitiv pentru poftă”.

Dar locuitorii Rusiei sovietice nu erau familiarizați cu gustul și aroma ghimbirului: după revoluție, vechile canale de import de mirodenii s-au pierdut și multe rețete de mâncăruri și băuturi gustoase și sănătoase cu ghimbir au fost uitate. Rădăcina de peste mări a apărut pe rafturile pieței noastre relativ recent.

Proprietăți de vindecare

Rădăcina miracolă are următoarele efecte:

• expectorant
• antibacterian, antiinflamator, antimicrobian, antiseptic, bactericid,
• anti-arteriosclerotic (curăță pereții vaselor de sânge de plăcile aterosclerotice),
• laxativ ușor, carminativ, coleretic,
• antihelmintic,
• favorizează digestia, antidot pentru otrăvirea cu ciuperci,
• elimină excesul de colesterol și previne acumularea acestuia,
• anticoagulant (suprimă tromboxan sintetaza și este un agonist al prostaciclinei),
• antihiperglicemiant (suc proaspăt),
• antispastic (ameliorează spasmele de diferite origini),
• stimularea circulației sanguine,
• antiulcer (tratează ulcerele pielii și furunculele),
• diaforetic,
• salivară și crește semnificativ conținutul enzimei digestive amilaze din salivă,
• cardiotonic (responsabil pentru tonusul mușchiului inimii),
• crește excitația sexuală, potența masculină și feminină,
• vasodilatator periferic,
• inotrop pozitiv,
• stimulant, tonic,
• efectul unui catalizator și sinergist cu alte plante medicinale (permite ca proprietățile vindecătoare ale altor plante medicinale să se manifeste dacă sunt utilizate împreună cu acestea);
• aromatice.

Rădăcina de ghimbir îmbunătățește digestia, tratează bolile hepatice, astmul bronșic, crește potența... Numele antic al plantei „vishvabhesaj”, tradus din sanscrită ca „medicament universal”, se justifică pe deplin astăzi.

Dioscorides folosea ghimbirul pentru a trata bolile de stomac, în Evul Mediu - pentru a proteja împotriva ciumei, ca tonic și stimulant, pentru a trata bolile oculare. În țările din Asia de Est, rizomii zdrobiți au fost folosiți pentru durerile de cap, astmul bronșic și ca agent anti-tricomoniacal. Femeile din Sinegal fac curele de ghimbir pentru a trezi „sentimente latente” în soții lor.

În China, ghimbirul este folosit pentru a trata răceala, reumatismul și artrita reumatoidă.

Metoda de preparare a apei aromatice. Luați o cantitate mică de rădăcini de ghimbir și folosiți această tehnologie pentru a distila apa aromată; acesta este un remediu indispensabil pentru tratamentul cataractei.

Uleiul esențial de ghimbir este utilizat cu succes în tratarea diferitelor tulburări psiho-emoționale: frici, îndoială de sine, tulburări de memorie, apatie, agresivitate, lipsă de toleranță, pentru tratamentul bolilor sistemului musculo-scheletic: artrită, artroză, entorsă de ligamente și tendoane, imobilitate articulară.

În perioada de toamnă-iarnă a anului, uleiul esențial de ghimbir te va ajuta să faci față răcelilor și bolilor virale: gripă, infecții respiratorii acute, amigdalite, dureri în gât, laringită, faringită, bronșită, pneumonie.

Uleiul esențial de ghimbir vindecă glanda prostatică, promovează activitatea sexuală, crește potența și tratează gastrita.

Ulei de ghimbir

Uleiul de ghimbir este un medicament străvechi și un condiment excelent, o aromă de neuitat și un antidepresiv puternic, un afrodisiac îmbătător și un excelent antiseptic.

Tipuri de ulei de ghimbir
Când oamenii spun „ulei de ghimbir”, rareori precizează ce înseamnă. Faptul este că acesta este numele a două produse complet diferite:

Ulei esențial de ghimbir (se face industrial, nu se poate face acasă);
. „Uleiul de ghimbir” este un ulei cu miros și gust de ghimbir, obținut prin amestecarea extractului de ghimbir cu orice ulei vegetal.

Aceste două tipuri de ulei au compoziții chimice și indicații medicale diferite, așa că uitați-vă cu atenție la compoziție pentru a vedea despre ce ulei vorbiți.

Compoziția și proprietățile valoroase ale uleiului de ghimbir
Un loc aparte printre toate tipurile de produse cu ghimbir îl ocupă producția de ulei de ghimbir, utilizat pe scară largă în farmacologie, aromoterapie, cosmetică și homeopatie.

Ghimbirul este o plantă uleioasă. Spre deosebire, de exemplu, de citrice, unde conținutul de ulei este de doar 0,5-1,5%, rizomii de ghimbir conțin aproximativ 1-3% ulei esențial.

Uleiul esențial de ghimbir a fost obținut pentru prima dată la Copenhaga în secolul al XVII-lea prin distilare cu abur. Astăzi este produs în India, China, Anglia și SUA și exportat în peste 130 de țări. Producția globală de ulei de ghimbir este de 20 de tone pe an.

Principalele țări producătoare de ulei esențial de ghimbir sunt Marea Britanie, China și India. Procesul de producție produce un lichid galben pal, chihlimbar sau verzui cu o aromă caldă, proaspătă, lemnoasă, condimentată. Există mai multe varietăți de ghimbir, a căror compoziție de ulei variază în funcție de locul în care este cultivat. De exemplu, uleiul african are o culoare mai închisă decât altele.

Extern, uleiul esențial din rădăcinile de ghimbir (Zingiber officinale) este un lichid galben care se îngroașă atunci când este expus la aer. Are un miros aromat picant, mai puțin înțepător decât mirosul rădăcinilor de ghimbir. Se obține din rizomi prin presare directă (la rece) sau prin distilare cu abur din rădăcini uscate și zdrobite. Absolutul și rășina se obțin și în scopuri de parfumerie. Uleiul aromat se obține prin distilare cu abur din rădăcini uscate și zdrobite.

Pentru a prepara 1 g de ulei esențial de ghimbir, aveți nevoie de 50 g de rădăcini uscate de ghimbir. Desigur, acest lucru se poate face doar industrial. Dar, din fericire, uleiul de ghimbir poate fi acum cumpărat de la aproape orice farmacie majoră.

Compoziția uleiului este complexă, conține mai mult de 150 de compuși, inclusiv:

Gingerol (responsabil pentru proprietățile de ardere) - 1,5%;
. ghimbir;
. diverși aminoacizi - linalol, camfen, fellandren, citral, cineol, borneol, acetat de geranil;
. amidon - 45%, zahăr, grăsimi.

O compoziție atât de bogată determină și proprietățile valoroase ale uleiului. Are efect antiseptic, analgezic, antipiretic, expectorant, carminativ, de încălzire, crește activitatea funcțională a stomacului, stimulează activitatea sexuală; Este un tonic general, diaforetic, antiemetic, antiscorbutic si tonic, imbunatateste pofta de mancare.

Uleiul se amestecă bine cu uleiurile de lavandă, paciuli, cuișoare, trandafir, lemn de santal, iasomie, ienupăr, neroli, bergamotă, citrice și tămâie.

Siguranță și contraindicații
În funcție de materia primă, calitatea uleiului esențial de ghimbir variază. Este făcut din rădăcini de ghimbir proaspete sau uscate. Uleiul obținut din rădăcini proaspete are un miros și un gust mai plăcut. Rădăcinile uscate vă permit să obțineți mai mult ulei esențial - până la 2% din volumul materiilor prime. Randamentul uleiului esențial din rădăcinile de ghimbir proaspăt zdrobite este de numai 0,3-0,5%.

Uleiul esențial de ghimbir este foarte activ și poate irita zonele delicate ale pielii, așa că uneori este diluat cu alte uleiuri sau adăugat în diverse unguente, seruri și alte preparate.

Alergiile la acesta sunt foarte rare. Intoleranța individuală este rară și este de obicei cauzată de motive mai degrabă psihologice decât fiziologice.
În gătit, uleiul de ghimbir este complet sigur.
De asemenea, este sigur în aromoterapie; pot apărea mai des iritații sau alergii la alte componente ale amestecurilor aromatice.
Dacă este luat pe cale orală (intern pe gură), uleiul de ghimbir nu trebuie utilizat pe stomacul gol.
Când sunt utilizate extern, persoanele cu piele sensibilă ar trebui să fie atenți (cu toate acestea, acest lucru se aplică tuturor uleiurilor esențiale).
Când este utilizat intern, efectul uleiului este mai blând decât cel al pudrei de rădăcină de ghimbir măcinată sau al rădăcinii proaspete. Prin urmare, contraindicațiile pentru utilizarea uleiului coincid în general cu cele deja menționate mai sus. Există o avertizare: în perioada de remisiune (adică îmbunătățirea stabilă a stării), uleiul poate fi utilizat la jumătate din doză, chiar și pentru acele boli pentru care ghimbirul uscat este contraindicat.
Deoarece efectul uleiului de ghimbir este foarte pronunțat, acesta nu trebuie utilizat de copiii sub 7 ani. Trebuie utilizat cu prudență în timpul sarcinii. Dacă este necesar să-l folosească (de exemplu, o răceală sau otrăvire), femeile însărcinate ar trebui să reducă doza standard de ulei de ghimbir de 2-3 ori.

Majoritatea uleiului de ghimbir este folosit pentru a aroma produsele alimentare. Cu toate acestea, există multe modalități de a-l folosi în medicină, cosmetologie și aromoterapie. În plus, este adesea folosit în producția de parfumuri și produse cosmetice.

Utilizarea uleiului esențial de ghimbir în scopuri medicinale
Acțiunea uleiului esențial de ghimbir:

Utilizare externă (masaj, comprese, băi):

În caz de tulburări de circulație locală;
. efect de încălzire;
. scăpa de rigiditatea articulațiilor;
. efect antiseptic;
. efect tonic;
. reducerea și vindecarea durerilor articulare și musculare.

Uz intern.

Stimulează pofta de mâncare;
. stimulează digestia;
. analgezic cu acțiune rapidă;
. febrifug;

Atenţie!
Uleiul esențial de ghimbir are un efect foarte activ, așa că în unele cazuri nu poate fi folosit în forma sa pură - de regulă, este diluat cu alte uleiuri.

Producătorii ruși, sub denumirea de „ulei de ghimbir”, vând de obicei un amestec de extract de rădăcină de ghimbir cu uleiuri vegetale (de exemplu, semințe de in, măsline, porumb, arahide, lavandă, paciuli, cuișoare, trandafir, lemn de santal, iasomie, ienupăr, neroli, bergamotă, citrice și tămâie etc.). Acest ulei este convenabil deoarece este gata de utilizare și nu trebuie diluat.

Cu toate acestea, atunci când cumpărați un astfel de „ulei de ghimbir”, în special în scopuri medicinale, uitați-vă la compoziție - ingredientele străine pot să nu se combine bine cu procedurile de vindecare sau să provoace alergii (de exemplu, mulți oameni sunt alergici la uleiul de patchouli, arahide și alte uleiuri). .

Antiseptic pentru răceli, piele și alte boli;
. antihelmintic;
. diuretic;
. activarea proceselor metabolice (piele, căderea părului);
. folosit pentru impotenta;
. ameliorarea sindromului premenstrual.

Utilizare în aromaterapie:

Mobilizează forțele interne ale corpului, promovează luarea rapidă a deciziilor;
. „înmoaie inima”, dezvoltă toleranța și compasiunea;
. îmbunătățește starea de spirit, crește tonusul;
. dezinfectant în timpul epidemiei, când infecția se răspândește prin picături în aer;
. ajută la depășirea barierelor existente.

Utilizare în cosmetică:

Îngrijiți pielea grasă, necurată;
. îngustarea porilor dilatați.

Se folosește ulei esențial de ghimbir

Cu masaj: reumatism, artrită, dureri musculare, dureri post-reumatice, răceli, încordări musculare și tendinoase, mobilitate slabă a articulațiilor, greață, diaree, toxiinfecții alimentare, indigestie, căderea părului, alcoolism.

Cum se diluează uleiul de ghimbir?
Uleiul esențial de ghimbir este foarte activ, așa că în unele cazuri ar trebui diluat cu alte uleiuri.

Când îl folosiți ca agent bactericid, cel mai bine este să adăugați câteva picături de ulei esențial de ghimbir în uleiul de sunătoare.

În alte cazuri, alte uleiuri medicinale, precum semințele de in, pot servi drept bază.

Doza variază în funcție de obiectivele tratamentului: raportul dintre uleiul esențial de ghimbir și bază poate fi 1:2, sau 1:3, sau 1:5 sau 1:10.

Uleiul de ghimbir este adăugat și la diferite creme, unguente, seruri, ceaiuri, vin - doza în fiecare caz este determinată de scopul utilizării.

Pentru băi: reumatism, artrită, dureri musculare, încordări musculare și de tendoane, dureri post-traumatice, răceli, greață, oboseală, apatie, letargie, pierderea încrederii în sine, restabilirea forței.

Pentru comprese: reumatism, artrită, dureri musculare, afectarea aportului local de sânge, entorsă musculară, ligamente și tendoane, dureri post-traumatice, cicatrici, varice.

Pentru inhalații (șemineu cu aromaterapie): răceli, greață, alcoolism, tulburări emoționale, tensiune arterială scăzută, frică.

În aromatice: nevroze, frici, stres, îndoială de sine, alcoolism, sindrom de oboseală cronică, neutralizarea agresiunii, afrodisiac, putere de iubire și determinare.

Administrare orală: stimularea digestiei, antipiretic, antiseptic, diuretic, antihelmintic, căderea părului, toxiinfecții alimentare, gastrită, impotență, sindrom premenstrual.

Medalioane de aromă: toate cele de mai sus, efecte de susținere și homeopatie.

În plus, uleiul de ghimbir este inclus în serul anticelulitic, măștile pentru îngustarea porilor pentru tenul gras, în medicamentele anti-alcoolism și multe altele.

Când utilizați ulei esențial de ghimbir, nu trebuie să fiți deosebit de zelos: acest ulei are un efect activ, așa că dacă norma este depășită, poate apărea o suprastimulare.

Când se aplică pe piele, apar reacții naturale de căldură și arsură. Poate apărea roșeață, dar nu este periculoasă și dispare după 2-4 minute.

Standarde pentru utilizarea uleiului esențial de ghimbir
Inhalații fierbinți: 1-2 picături, durata procedurii 4-7 minute.
Inhalatii reci: 1-2 picaturi, durata 5-7 minute.
Băi: 3-5 picături pe baie completă.
Masaj: 3-5 picaturi la 10-15 g ulei de masaj simplu sau orice ulei vegetal. Frecare: 5-7 picături la 15 g bază (alt ulei, unguent sau cremă).
Comprese: 2-4 picaturi per compresa 10x10 cm Aplicatii: 5-6 picaturi. Aromoterapie: 3-5 picături pe suprafața camerei de 15 m2.
Medalioane de aromă: 1-2 picături.
Îmbogățirea produselor cosmetice: 3-4 picături la 10-15 g bază.
Fortificarea vinului sau a ceaiului uscat: 3-4 picături. Uz intern: 1 picătură fie pe bucată de zahăr rafinat, fie pe 1 linguriță. miere, sau 1 lingura. l. gem (poate fi într-o „capsulă”) de pâine de 2 ori pe zi după mese. Clătiți-l cu ceai, chefir, vin, sucuri (roșii, ananas, portocale).

Doze: inhalații fierbinți: 1 - 2 k., durata procedurii 4 - 5 minute, băi 3 - 4 k., masaj 4 - 5 k. la 10 ml ulei vegetal, frecare 7 k. la 5 g ulei vegetal, în interior 1 — 2 k. cu miere de 2 ori pe zi.

Ghimbirul este un antioxidant excelent prin urmare, cu ajutorul lui poți prelungi tinerețea. Întărește sistemul imunitar, calmează sistemul nervos, crește acuitatea mentală și vederea, îmbunătățește memoria și concentrarea. Este un bun tonic, util pentru oboseala psihica, emotionala si fizica. Cu ajutorul lui, poți depăși stresul și restabili puterea. Unele proprietăți vindecătoare apropie rădăcina de ghimbir de ginseng, altele de usturoi.

Alimentele asezonate cu rădăcină de ghimbir sunt mai bine absorbite de organism. Condimentul stimulează digestia și formarea sucului gastric, îmbunătățește secreția gastrică. Este util pentru tulburări digestive însoțite de greață și diaree. În China, medicii prescriu rădăcină de ghimbir măcinată 0,3-0,5 g (la vârful unui cuțit) de 4 ori pe zi pentru dizenterie. De asemenea, este folosit pentru neutralizarea otrăvurilor animale și fungice, pentru colici intestinale, renale și biliare. Acesta este un remediu excelent împotriva deșeurilor și toxinelor, ajută la eliminarea deșeurilor alimentare care otrăvește întregul organism. Pentru flatulență, ghimbirul poate fi folosit ca un carminativ eficient.

Ghimbirul ajută la tratarea sinuzitei, ameliorează durerile în gât și tusea. Condimentul este util pentru răceli, gripă și congestie în plămâni. În aceste cazuri, cel mai bine este să bei ceai de ghimbir: efectul terapeutic se realizează prin accelerarea proceselor de eliminare a substanțelor nocive și a toxinelor din organism în timpul transpirației.

Rădăcina de ghimbir este folosită pentru a trata bolile de piele, alergiile și astmul bronșic.

O altă proprietate importantă este capacitatea sa de a reduce durerile de cap, durerile articulare, reumatice și musculare. Consumul regulat de ghimbir poate înlocui administrarea de analgezice și alte analgezice. Condimentul este folosit pentru artrită și artroză, entorse și umflături. Fabricile farmaceutice din Occident produc medicamente pentru tratamentul artritei pe bază de extract de ghimbir.

Coaja rizomului are o proprietate diuretică și favorizează formarea salivei. În plus, stimulează glanda tiroidă.

Planta este folosită pentru a trata icterul și paralizia. Oamenii de știință au descoperit, de asemenea, că scade nivelul de colesterol din sânge, activează circulația cerebrală și întărește vasele de sânge. Poate fi utilizat în tratamentul aterosclerozei în combinație cu alte metode terapeutice. Suplimentele alimentare sunt produse pe baza de radacina de ghimbir pentru prevenirea si tratarea varicelor.

S-a descoperit că ghimbirul este foarte eficient ca remediu împotriva răului de mare. Nu numai că ameliorează greața din timpul rău de mișcare, dar ameliorează și amețelile și slăbiciunea. Datorită acestei proprietăți, condimentul poate fi folosit pentru toxicoză la femeile însărcinate. Planta este in general foarte utila pentru femei, amelioreaza crampele din timpul menstruatiei, mareste tonusul uterului, trateaza infertilitatea si frigiditatea. Și, desigur, ajută la menținerea tinereții și a atractivității externe.

Ghimbirul este, de asemenea, benefic pentru bărbați. Medicii sfătuiesc să luați zilnic pudră de ghimbir cu miere, spălată cu ceai, pentru a rezolva problemele bărbaților. Acest lucru crește potența; în plus, există dovezi ale utilizării cu succes a ghimbirului în tratamentul prostatitei.

„Rădăcina de peste mări” este folosită și ca profilactic împotriva dezvoltării tumorilor maligne (în special cancerul ovarian și pancreatic).

Ghimbirul vindecă vânătăile și vânătăile; îmbunătățește metabolismul și, prin urmare, este utilizat pentru pierderea în greutate. Mestecarea rădăcinii de ghimbir după masă vă poate ajuta să vă împrospătați respirația și să scăpați de bacteriile care se acumulează în gură. Dacă această metodă pare inacceptabilă din cauza gustului fierbinte al condimentului, puteți pur și simplu să frecați o bucată de ghimbir pe dinți și gingii.

Planta este folosită pentru căderea părului, mătreață, acnee și starea proastă a pielii. Uleiul esential obtinut din radacina de ghimbir este folosit in cosmetologie si aromaterapie.

Ce fel de ghimbir există?

Există un număr mare de soiuri ale acestei plante perene. În general, ghimbirul este deschis, gălbui la exterior (devine maro în timp) și alb (devine galben în timp) la interior. Dar există și varietăți de flori uimitoare - verde strălucitor, galben, ca un mango, cu vene albastre. Toate soiurile de ghimbir au o aromă și un gust original, dar nuanțele pot fi diferite. Ghimbirul poate mirosi a iarbă, portocale și chiar a kerosen. Soiurile diferă și prin forma și lungimea rizomilor lor. Există rizomi în formă de mână cu „degete” adunate în șoaptă, rizomi-„pumni”, alungiți și cornuți, rotunjiți și turtiți. Singura lor proprietate comună este că, atunci când rădăcina este pe deplin coaptă, toate soiurile capătă un gust înțepător.

În funcție de metoda de prelucrare, există ghimbir alb (de culoare albă și gri) și ghimbir negru.

Ghimbir alb („bengal”)- Acesta este ghimbir pre-spălat, decojit de pe stratul de suprafață mai dens și apoi uscat la soare. Uneori, rizomii decojiți sunt spălați în mod repetat cu o soluție 2% de acid sulfuros sau înălbitor de var timp de 6 ore, după care sunt fierți cu zahăr. Adesea, după spălare și uscare, rădăcina este frecată cu cretă.

Ghimbir negru („Barbados”)- nedecojite, opărite cu apă clocotită și uscate la soare. Are un miros mai puternic și un gust mai înțepător. Când este spart, ghimbirul de ambele tipuri este gri-alb sau galben deschis.

Sub ce forme se consumă ghimbirul?
Țările în care se importă ghimbirul nu au adesea ocazia să se bucure de rădăcini tinere și proaspete. Cel mai adesea la vânzare puteți găsi pulbere de ghimbir măcinat, petale murate () din rădăcină de ghimbir sau rădăcini care sunt deja complet coapte.

Eficacitatea ghimbirului depinde în mare măsură de forma de utilizare. Desigur, ghimbirul uscat măcinat nu este la fel cu ghimbirul proaspăt. Are o aromă complet diferită și un gust mai ascuțit, iar consistența ei seamănă cu făina galben-cenușie.

Când este uscat, ghimbirul prezintă proprietăți antiinflamatorii și anestezice mai mari. Prin urmare, este de obicei folosit pentru a trata artrita și procesele inflamatorii.

Compoziția chimică a rădăcinii proaspete de ghimbir este oarecum diferită; proprietățile sale benefice sunt mai mult orientate spre tratarea și prevenirea problemelor sistemului digestiv.

În scopuri medicinale și de sănătate, rădăcina de ghimbir este utilizată în diferite forme:

Rădăcină de ghimbir proaspăt;
. rădăcină de ghimbir uscată;
. pudră de ghimbir;
. ulei de ghimbir;
. ulei esențial de ghimbir.

La curățarea organismului acasă, ghimbirul poate fi folosit sub formă de infuzii, tincturi, decocturi, frunze de ceai, paste, comprese, băi, măști, precum și prin simpla adăugare la orice fel de mâncare.

În medicină, ghimbirul este utilizat în diferite forme de dozare (tablete, pulberi, unguente, paste, soluții, preparate etc.).

În gătit, se folosește adesea pudra de ghimbir. Din el se prepară tot felul de băuturi, inclusiv bere, bere, adăugată la cofetărie și se fac sosuri. Petalele de rădăcină murate sunt un plus minunat pentru preparatele din carne, pește și fructe de mare.

În medicina pe bază de plante, se folosește de obicei rădăcina uscată decojită. Din el se prepară decocturi, infuzii, ceaiuri. Pentru combaterea diferitelor afectiuni se foloseste adesea pudra de ghimbir amestecata cu alte ingrediente benefice. Uleiul esențial de ghimbir este utilizat pe scară largă în aromaterapie pentru tratamentul tulburărilor psiho-emoționale, răcelii și bolilor virale, precum și a bolilor sistemului musculo-scheletic. Se mai foloseste in inhalatii fierbinti, in bai, pentru masaj.

În homeopatie se folosește o tinctură de rizom uscat în alcool și o infuzie în apă.

Forma de utilizare a ghimbirului poate fi pur individuală. În gătit acasă, îl puteți folosi după bunul plac, dar dacă intenționați să înlocuiți sau să completați formele de dozare cu acesta, trebuie să vă consultați mai întâi medicul.

Doze comune
Când se folosește ghimbir ca demachiant, normele sunt indicate în rețetele corespunzătoare. Le veți găsi mai jos.

Pentru a îmbunătăți digestia alimentelor, creați un miros bun din gură, în timpul dietelor de slăbire (vezi mai multe despre pierderea în greutate cu ghimbir), combaterea otrăvurilor animale, în prevenirea și tratamentul bolilor infecțioase, precum și a multor alte boli, utilizați Rădăcină de ghimbir proaspătă într-o bucată: o singură dată rata de consum este de aproximativ 3 g (o bucată are aproximativ dimensiunea unui cățel de usturoi).
O astfel de bucată trebuie mestecată încet și apoi înghițită.

Pentru cei al căror laringe este susceptibil la iritații de ghimbir, ar trebui să fie consumat cu miere sau un amestec de miere și ulei de migdale (sau alt ulei vegetal).
Puteți adăuga ghimbir la mesele obișnuite. Acest lucru le va face mai gustoase și mai sănătoase.
Există diferite doze în gătit - totul este determinat de propriul tău gust. Cu toate acestea, există încă câteva recomandări brute.
Când se adaugă la orice aliment pentru 1 porție sau un pahar cu apă:

Aproximativ 1/2 linguriță de pudră de ghimbir;
. sau o lingurita de radacina de ghimbir proaspat rasa.

Caracteristici de stocare

Ghimbirul proaspăt poate fi păstrat la frigider timp de 6-7 zile. Rădăcina uscată își păstrează proprietățile benefice timp de aproximativ 4 luni. Ghimbirul uscat nedecojit este recomandat să fie păstrat într-un loc întunecat și răcoros.

Dacă este necesară depozitarea pe termen lung, rădăcina proaspătă, nedecojită poate fi înfășurată în folie alimentară și pusă la congelator. Recongelarea după decongelarea produsului nu este permisă. Înainte de utilizare, tăiați cantitatea necesară de rădăcină și puneți restul la congelator.

Daca pe viitor se va folosi rizomul la prepararea ceaiului sau a sosurilor, acesta trebuie curatat, feliat subtire, turnat cu vin de struguri albi si pastrat la frigider.

În această formă, ghimbirul poate fi păstrat timp de câteva săptămâni.

Ghimbirul confiat se poate păstra la frigider pentru aproximativ 1 lună. În acest caz, rădăcina decojită trebuie tăiată în felii subțiri, înmuiată în sirop de zahăr (1 parte zahăr la 1 parte apă) și fiartă timp de 10 minute.

De asemenea, puteți face o pastă din rădăcina decojită și rasă folosind un blender. Apoi îl pun într-o pungă mare de plastic, scot aerul, îl sigilează etanș, modelează pasta într-o farfurie subțire și o pun la congelator.

Este foarte convenabil să depozitați ghimbirul în această formă și, dacă este necesar, trebuie să rupeți o bucată din farfurie, apoi să sigilați din nou punga și să o puneți la congelator.

O cantitate mare de substanțe utile este conținută pe suprafața rădăcinii de ghimbir, așa că atunci când o decojești, pielea trebuie tăiată într-un strat foarte subțire.

Pentru tăierea și felierea rizomilor nu este indicat să folosiți ustensile din lemn, care absorb ușor mirosul specific. Cel mai bine este să măcinați condimentul folosind o răzătoare fină.

Unele rețete medicinale și culinare presupun folosirea sucului de ghimbir, care poate fi obținut prin stoarcerea rădăcinii ras. Sucul este folosit pentru dresarea salatelor și a mâncărurilor dulci.

Ghimbirul uscat este de obicei înmuiat înainte de utilizare. Rețineți că este mai picant decât proaspăt, așa că dacă o rețetă necesită 1 lingură de ghimbir proaspăt ras, o puteți înlocui cu 1 linguriță de pudră de rădăcină uscată.

Ceai

Ceaiul de ghimbir este recomandat în primul rând celor care au probleme cu sistemul digestiv: poftă slabă, greață, dureri de gastrită, indigestie, constipație etc. În primul trimestru de sarcină, ceaiul de ghimbir va ajuta viitoarele mămici să scape de simptomele grețurilor matinale. - greață și vărsături.

Această băutură încălzitoare este utilă pentru răceli, gripă, tuse, bronșită, dureri de cap, dureri de corp și febră.

Date de plantare a ghimbirului:
. în ceai - în momentul preparării berii, după care trebuie lăsat să stea într-un ceainic sau termos timp de cel puțin 5 minute;
Totuși, rețineți că, cu cât adăugați mai devreme ghimbir în fel de mâncare, cu atât aroma lui este mai puțin intensă și cu atât mai puțin iute.

Ceaiul de ghimbir are un efect de curățare ridicat, astfel încât curăță organismul de deșeuri și toxine, normalizează metabolismul grăsimilor și tensiunea arterială, ajutând astfel la pierderea în exces de greutate, la reducerea riscului de ateroscleroză și cheaguri de sânge.

În plus, ceaiul de ghimbir tonifică perfect și redă puterea.

Acesta este cel mai simplu mod de a adăuga puțin ghimbir în dieta ta.

Ceaiul de ghimbir este benefic pentru aproape toată lumea, deoarece:

Îmbunătățește digestia,
. permite o mai bună digestie a alimentelor,
. neutralizează toxinele acumulate în stomac și intestine,
. folosit pentru curățarea organismului, în special în bolile inflamatorii,
. îmbunătățește starea de spirit,
. crește tonul,
. întărește sistemul imunitar,
. folosit ca poţiune de dragoste.

Ar trebui să-l bei înainte și după mese, în înghițituri mici.
Ceaiul de ghimbir poate fi preparat într-o varietate de rețete și poate fi folosit și în amestecuri de ceaiuri din plante.
Cel mai bine este să faci ceai de ghimbir din ghimbir proaspăt. Cu toate acestea, dacă nu aveți o rădăcină proaspătă la îndemână, puteți folosi ghimbir măcinat (pulbere de ghimbir) - nu vă supărați că ceaiul va fi tulbure, dacă îl beți în scopuri medicinale, va ajuta în continuare.

Rețetă de bază de ceai de ghimbir proaspăt

1-2 linguri. l. rădăcină de ghimbir proaspătă rasă (după gust)
. 200 ml apă
. 1-2 lingurite. Miere

Rădăcina fină de ghimbir proaspăt și pune-o într-o cratiță mică sau o oală mică. Se toarnă apă clocotită peste și se fierbe la foc mic timp de 10 minute cu capacul bine închis. Apoi se ia de pe foc și se lasă să stea 5-10 minute. Adăugați miere și amestecați bine până când mierea se dizolvă.
Bea fierbinte.

Rețetă de bază de ceai cu pudră de ghimbir

1/2 sau 1/3 linguriță. ghimbir macinat (dupa gust)
. 200 ml apă
. 1-2 lingurite. Miere
Se toarnă apă clocotită peste pudra de ghimbir, se închide capacul și se lasă să stea 3-5 minute. Adăugați miere, amestecați.
Bea fierbinte.

Ceaiul de ghimbir nu trebuie băut:

În a doua jumătate a sarcinii,
. în timpul crizelor hipertensive,
. la temperatura ridicata,
. în timpul exacerbării bolilor gastro-intestinale.

Există multe rețete de ceai de ghimbir. Se prepară din rizomi proaspeți, răzuiți pe răzătoare fină, sau pulbere din rădăcini uscate. Trebuie să rețineți că condimentul are un gust puternic, așa că va dura ceva timp pentru a vă obișnui cu băutura. Pentru a îmbunătăți gustul, i se adaugă ceai verde, miere, mentă, balsam de lămâie, cardamom, lămâie și suc de portocale.

Când pregătiți ceaiul de ghimbir, trebuie să respectați câteva reguli importante:

1. Dacă pregătiți ceai pentru tratarea răcelilor, apa cu ghimbir trebuie fiartă timp de 10 minute într-un recipient deschis.

2. Daca in loc de ghimbir proaspat ras folositi ghimbir uscat macinat, cantitatea acestuia trebuie redusa la jumatate si bautura sa fie incalzita la foc mic timp de 20-25 de minute.

3. Puteți prepara ghimbir într-un termos, lăsându-l câteva ore.

4. După răcire, adăugați frunze de mentă și cuburi de gheață în ceaiul de ghimbir, consumat sub formă de băutură răcoritoare. Puteți adăuga și zahăr după gust.

Ceai de ghimbir cu miere

Ingrediente: 2 linguri de ghimbir proaspat ras, miere dupa gust.

Metoda de gatit

Se pune ghimbirul într-un vas emailat, se toarnă 200 ml apă rece fiartă, se închide bine capacul și se aduce la fierbere. Apoi se încălzește la foc mic timp de 10 minute.

Luați de pe foc, adăugați miere, amestecați și lăsați acoperit 7-10 minute.

Această băutură este eficientă pentru răceli.

Ceai de ghimbir cu miere si suc de lamaie

Ingrediente: 1 lingura de ghimbir proaspat ras (sau 1 lingurita de praf), 1 lingurita de miere, suc de lamaie dupa gust.

Metoda de gatit

Peste ghimbir se toarnă 200 ml de apă clocotită și se lasă să se infuzeze timp de 10 minute.

Adăugați miere și suc de lămâie.

Luați 100 ml de băutură dimineața, cu 30 de minute înainte de micul dejun. Bea ceaiul rămas pe tot parcursul zilei cu înghițituri mici între mese.

Băutura îmbunătățește digestia, elimină toxinele și ajută la digerarea alimentelor.

Ceai de ghimbir cu tonic suc de portocale

Ingrediente: 1 lingura de ghimbir proaspat ras (sau 1 lingurita de praf), 2 linguri de suc de portocale, 1 lingurita de miere.

Metoda de gatit

Se pune ghimbirul intr-o cana mare si se toarna aproximativ un sfert din volum cu apa fiarta la temperatura camerei. Apoi umpleți recipientul până sus cu apă fierbinte (nu clocotită!). Se lasă să se infuzeze 5-6 minute, apoi se adaugă miere și sucul de portocale.

Utilizați pentru a preveni răcelile în timpul sezonului rece.

Ceai oriental de ghimbir

Ingrediente: 1,5 linguri de ghimbir proaspăt ras, 3 linguri de zahăr sau miere,

2 linguri suc de lamaie proaspat stors, piper negru macinat dupa gust.

Metoda de gatit

Se fierb 500 ml de apă și se adaugă rădăcină de ghimbir ras și zahăr (miere), se amestecă până când zahărul este complet dizolvat. Se strecoară, se adaugă piper negru și se toarnă zeamă de lămâie.

Bea fierbinte pentru a preveni si trata racelile.

Dacă băutura este folosită ca tonic și servită rece, adăugați frunze de mentă.

Ceai tibetan de ghimbir

Ingrediente: 0,5 linguriță pudră de ghimbir, 0,5 linguriță cuișoare măcinate, 0,5 linguriță cardamom măcinat, 0,5 linguriță nucșoară măcinată, 2 lingurițe ceai verde, 1 linguriță ceai negru Darjeeling, 500 ml lapte cu un conținut de grăsime 51%.

Metoda de gatit

Se toarnă 500 ml apă într-un vas emailat și se pune pe foc. Adăugați alternativ cuișoare, cardamom, ghimbir, ceai verde și aduceți la fierbere. Se încălzește 1 minut, apoi se toarnă laptele.

Adăugați ceaiul negru și aduceți din nou la fiert. Adăugați nucșoară în băutură și fierbeți timp de 1 minut.

Se ia de pe foc, se lasa 5 minute la infuzat, apoi se strecoara prin mai multe straturi de tifon intr-un vas de ceramica.

Bea pentru ARVI, gripă, dureri în gât dimineața pe stomacul gol.

Ceai de ghimbir cu cardamom, suc de lamaie si miere

Ingrediente: 2 linguri de ghimbir proaspat ras, 2 linguri de suc de lamaie, 0,5 lingurita de cardamom macinat, miere dupa gust.

Metoda de gatit

Se pune ghimbirul într-un termos, se adaugă cardamom, se toarnă 2 litri de apă clocotită și se lasă 5 ore.

Se strecoară și se servește fierbinte, adăugând suc de lămâie și miere.

Ceai verde cu ghimbir, suc de lamaie si miere

Ingrediente: 1 lingură ceai verde, 0,3 linguriță pudră de ghimbir, 1 lingură suc de lămâie, miere după gust.

Metoda de gatit

În ceainic se toarnă ceaiul verde și ghimbir, se toarnă 500 ml apă adusă la fierbere și se lasă să fiarbă 7-10 minute.

Se strecoară și se servește cu suc de lămâie și miere. O astfel de băutură este utilă pentru tuse, în plus, are un efect antioxidant și îmbunătățește semnificativ starea pielii.

Tincturi de ghimbir

Tincturile de ghimbir ajută la eliminarea toxinelor, purifică sângele, reduc greutatea corporală, tonifică corpul, redă forța după boală, stres fizic și psihic, măresc potența feminină și masculină, îmbunătățesc vederea, protejează împotriva gripei și răcelilor. Conform rețetelor antice tibetane, eficacitatea tincturii este sporită dacă este consumată cu zmeură sau dulceață de zmeură.

Cel mai bine este să pregătiți o tinctură din rădăcină proaspătă de ghimbir.

Tinctură clasică

Ingrediente: 400 g ghimbir proaspăt ras, 1 litru de vodcă.

Metoda de gatit

Puneți rădăcina de ghimbir tocată într-un borcan de sticlă. Se toarnă vodca, se acoperă și se pune într-un loc întunecat la infuzat timp de 14-15 zile. Agitați recipientul din când în când.

Apoi filtrează tinctura (ar trebui să capete o nuanță gălbuie) și stoarce ghimbirul. Puteți adăuga miere sau zahăr pentru a îmbunătăți gustul.

Luați 1 linguriță cu apă de 2 ori pe zi înainte de mese pentru a întări imunitatea și a preveni răcelile.

Tinctură de citrice-ghimbir

Ingrediente: 3 linguri de ghimbir proaspăt ras, coaja a 2 grepfruturi mari, coaja a 3 lime, 500 ml vodcă.

Metoda de gatit

Tăiați coaja de citrice (înlăturată subțire cu un cuțit, astfel încât să nu rămână un strat alb pe ea) în bucăți mici și puneți într-un borcan sau sticlă împreună cu ghimbirul ras. Se toarnă vodcă peste tot, se sigilează și se lasă într-un loc întunecat timp de 7 zile. Agitați recipientul zilnic.

Se filtrează tinctura prin mai multe straturi de tifon. Pentru a înmuia gustul, puteți adăuga puțin sirop de zahăr sau miere.

Decoctul de ghimbir

Rădăcina proaspătă, bine coaptă este folosită pentru a prepara decocturi. Decoctul se prepară după cum urmează.

Ingrediente: 1,5-2 linguri de ghimbir proaspăt ras.

Se toarnă 200 ml de apă rece peste ghimbir, se pune într-o baie de apă și se încălzește până la fierbere. Apoi se încălzește la foc mediu timp de 15-20 de minute. Scoatem din baia de apa si lasam acoperit pana se raceste complet pentru ca bulionul sa fie bine infuzat.

Produsul finit poate fi păstrat la frigider, bine închis cu un capac. Înainte de utilizare, bulionul trebuie încălzit la temperatura camerei sau puțin mai mare.

Infuzia de ghimbir poate fi adăugată la ceaiurile din plante.

Băi cu ghimbir

Băile cu rădăcină de ghimbir sunt folosite pentru a calma durerile musculare și articulare, precum și pentru prevenirea răcelilor. Astfel de băi relaxează, măresc apărarea organismului și ajută la evitarea răcelilor în timpul sezonului umed și umed de toamnă sau a zilei geroase de iarnă.

Pentru a pregăti o baie, trebuie să puneți rădăcină de ghimbir tocată și prăjită fin (4-5 linguri) într-o pungă de tifon și să o legați la un robinet sub jet de apă fierbinte (38-40 °C).

De asemenea, puteți pregăti o baie de ghimbir în alt mod.

Ingrediente: 3 linguri pudra de ghimbir.

Mod de preparare si utilizare

Se toarnă 1 litru de apă rece peste ghimbir, se aduce la fierbere și se încălzește la foc mic timp de 10-12 minute. Se toarnă bulionul într-o cadă plină cu apă fierbinte (37-38 °C) și se amestecă bine.

Gripă, răceli, boli ale căilor respiratorii și ale gâtului

Pe lângă băile de ghimbir și ceaiul menționat mai sus, pentru tratarea răcelilor pot fi folosite și alte remedii făcute din ghimbir.

Pentru a preveni raceala in perioada toamna-iarna, daca picioarele sunt umede, trebuie sa le incalzesti turnand ghimbir uscat in sosete. Puteți dilua pudra de ghimbir cu o cantitate mică de apă caldă și frecați amestecul rezultat în pielea picioarelor.

Tencuiala de muștar cu ghimbir este foarte eficientă pentru răceli și tuse. Se prepară după cum urmează. Faceți o pastă din ghimbir măcinat și apă, încălziți-o și puneți tortul rezultat pe spate între omoplați timp de 8-10 minute. Cu prudență, un astfel de tratament trebuie utilizat de persoanele care au probleme cu sistemul cardiovascular, precum și de cei care au pielea prea sensibilă.

Pentru a vă proteja gâtul și gura de microorganismele dăunătoare în timpul gripei și sezonului rece, trebuie să curățați rădăcina proaspătă de ghimbir de pe piele, să tăiați o bucată mică și să o puneți în gură. Când efectul uleiurilor esențiale care provoacă arsuri scade, felia poate fi crăpată.

Pentru raceala, curgerea nasului, tuse si alte afectiuni respiratorii sunt foarte utile inhalatiile cu ulei esential de ghimbir. Pentru procedură, veți avea nevoie de un inhalator de tip compresor (comercializat într-o farmacie), 1-2 picături de ulei de rădăcină de ghimbir și 2 ml de ser fiziologic (pentru 1 ședință). Durata procedurii este de 7 minute. Astfel de inhalații sunt indicate atât pentru adulți, cât și pentru copii (de la 3 ani).

Dacă nu aveți un inhalator cu compresor, puteți face o inhalare de abur fierbinte adăugând 1-2 picături de ulei de ghimbir într-un vas cu apă fierbinte. Acoperiți cu un prosop și inhalați vaporii uleiului esențial timp de 7-10 minute. Dacă procedura este efectuată pentru un copil, lângă el trebuie să fie prezent un adult pentru a evita arsurile.

Lapte cu ghimbir pentru tuse umedă

Ingrediente: 200 ml lapte, 0,3 lingurita pudra de ghimbir, 0,5 lingurita miere, turmeric pe varful unui cutit.

Mod de preparare si utilizare

Adăugați ghimbir și turmeric în laptele cald, dizolvați mierea și amestecați.

Bea cu înghițituri mici.

Suc de ghimbir-lămâie pentru tuse uscată și bronșită

Ingrediente: 100 g ghimbir proaspăt, 2 lingurițe suc de lămâie, 1 linguriță miere.

Mod de preparare si utilizare

Pentru a obține suc de ghimbir, radeți rădăcina proaspătă decojită pe o răzătoare fină și stoarceți cu tifon.

Combinați ghimbirul și sucul de lămâie, adăugați miere lichidă și amestecați bine.

Luați remediul rezultat adăugând 4 picături în ceai sau lapte cald.

Remediu cu ghimbir pentru tratamentul bolilor pulmonare

Ingrediente: 0,1 lingurita pudra de ghimbir, 1 lingura suc de ceapa.

Mod de preparare si utilizare

Se amestecă pudra de ghimbir cu sucul de ceapă.

Luați 0,5 linguriță de 2-4 ori pe zi.

Ghimbir și schinduf remediu pentru tuse și bronșită și alte boli pulmonare

Ingrediente: 2 lingurițe de semințe de schinduf (shamballa), 2 lingurițe de ghimbir pudră, miere după gust.

Mod de preparare si utilizare

Se toarnă 200 ml apă fierbinte peste semințele de schinduf și se încălzește la foc mic timp de 10-15 minute.

Apoi adăugați ghimbir și miere după gust. Re-. se amestecă și se strecoară prin pânză.

Luați 70 ml de 3 ori pe zi.

Picături de ghimbir pentru tratamentul nasului curgător și al sinuzitei

Ingrediente: 1 lingura suc de radacina de ghimbir, 1 lingura zahar.

Mod de preparare si utilizare

Se dizolvă zahărul în sucul de ghimbir.

Pune 1-2 picături în fiecare nară de 4 ori pe zi (ultima dată înainte de culcare).

Când utilizați acest tratament pentru copii cu vârsta cuprinsă între 2 și 6 ani, diluați sucul cu apă fiartă într-un raport de 1:1.

O băutură făcută din ghimbir, scorțișoară și piper negru pentru prevenirea ARVI și gripă

Ingrediente: 1 lingurita de ghimbir pudra, 1 lingurita de scortisoara macinata, 1 lingurita de miere, piper negru macinat pe varful unui cutit.

Mod de preparare si utilizare

Turnați ghimbir, scorțișoară și piper într-un pahar, turnați 200 ml de apă clocotită și lăsați-l să se infuzeze sub capac timp de 5 minute. Adăugați miere.

Se beau 200 ml la fiecare 3 ore.

Bautura din lapte cu ghimbir, ardei rosu si turmeric pentru tratamentul ARVI si gripei

Ingrediente: 0,5 lingurita pudra de ghimbir, 0,5 lingurita ardei rosu macinat, 0,5 lingurita turmeric, 1 lingurita miere, 0,5 lingurita unt, 200 ml lapte.

Mod de preparare si utilizare

Se toarnă condimentele într-un vas emailat cu lapte, se aduce la fierbere, se încălzește la foc mic timp de 2 minute, apoi se răcește ușor și se adaugă miere și unt.

Se bea 200 ml de 3 ori pe zi cald.

Infuzie de ghimbir pentru tratarea durerilor de gat

Ingrediente: 1 lingura ghimbir proaspat ras, 2 lingurite miere.

Mod de preparare si utilizare

Rădăcina de ghimbir rasă se pune într-un vas emailat, se toarnă 500 ml apă clocotită și se pune pe baie de apă. Se încălzește acoperit la foc mediu timp de 15-20 de minute. Se strecoară, se răcește ușor și se adaugă miere

Bea cald pe tot parcursul zilei cu înghițituri mici, ultima dată cu cel puțin 2 ore înainte de culcare.

Gargară cu ghimbir pentru a trata durerile de gât

Mod de preparare si utilizare

Se toarnă 200 ml apă clocotită peste ghimbir, se acoperă și se lasă 10 minute, apoi se strecoară și se răcește la 37 °C.

Se face gargara de 4 ori pe zi (1 data noaptea). Alternați cu clătirea cu infuzie de mușețel.

Boli ale sistemului digestiv

În India și în alte țări cu climă caldă, se folosesc o mulțime de condimente, inclusiv ghimbir, care ajută la dezinfectarea apei și a alimentelor. Condimentele fierbinți elimină toxinele și produsele de descompunere a bacteriilor patogene din organism, astfel încât să puteți evita toxiinfecțiile alimentare.

Ghimbirul este util pentru eructații, flatulență, o senzație de greutate și de plenitudine în stomac. Pentru a preveni aceste fenomene neplăcute, este recomandat să adăugați în hrana dumneavoastră pudră de ghimbir pe vârful unui cuțit și alte condimente cu proprietăți carminative: asafoetida, ajwain, chimen, cardamom, fenicul.

Puteți ameliora senzația de plinătate din stomac, sugând o felie de rădăcină de ghimbir după masă.

Remediu cu ghimbir și nucșoară pentru afecțiuni gastrointestinale

Ingrediente: 0,5 lingurita pudra de ghimbir, 0,25 lingurita nucsoara macinata.

Mod de preparare si utilizare

Adăugați ghimbir și nucșoară la 100 ml apă fiartă, amestecați amestecul și beți.

Luați medicamentul după fiecare atac de vărsături sau diaree, apoi beți ceai slab, infuzie de fructe uscate sau apă de orez pentru a umple pierderea de lichid din organism.

A doua zi, cand starea revine la normal, pregateste din nou medicamentul, dar de data aceasta foloseste iaurt natural neindulcit fara aditivi in ​​loc de apa.

Tinctură de ghimbir pentru a îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv

Puteți scăpa de problemele gastrointestinale folosind tinctura de ghimbir, a cărei rețetă este prezentată mai sus, în secțiunea „Metode de utilizare a ghimbirului”. Trebuie utilizat în perioada de remisie (pacienții cu gastrită sau ulcer trebuie să se consulte cu medicul). Dacă membrana mucoasă este predispusă la iritații, puteți folosi tinctura de ghimbir numai cu miere și ulei de migdale.

Tratamentul cu tinctură de ghimbir se efectuează în cure de 2-3 ori pe an. Cursul este de 3 săptămâni, timp în care tinctura se bea, diluată în 1 lingură de lapte sau apă. Trebuie să începeți cu 7 picături pentru adulți și 5 picături pentru copiii peste 12 ani. Mărind treptat porția, până în a 10-a zi, aduceți cantitatea de tinctură luată la 21, respectiv 18 picături. Apoi, de asemenea, trebuie să reduceți treptat cantitatea de medicament, ajungând la 7 picături în ultima zi a cursului.

Boli articulare

Ghimbirul are proprietăți antiinflamatorii și analgezice, așa că poate fi folosit pentru a trata artrita, artroza și alte boli articulare.

Masaj cu ulei de ghimbir pentru tratamentul artritei și artrozei

Masajul cu ulei esențial de ghimbir este foarte benefic pentru articulații. Trebuie să o faci dimineața, fără să te ridici din pat.

Frecați câteva picături de ulei esențial de rădăcină de ghimbir în zona afectată în sensul acelor de ceasornic. Acest masaj nu numai că ameliorează durerea, dar îmbunătățește și alimentarea cu sânge a articulației deteriorate de boală și ajută mușchii să distribuie corect sarcina. După efectuarea mișcărilor netede într-un cerc, se efectuează atingeri ușoare cu vârful degetelor, apoi vibrații ușoare. Masajul se încheie cu o serie de mișcări calme de la articulație în sus în direcția fluxului sanguin.

Comprese cu pasta de ghimbir impotriva durerilor articulare

Ingrediente: 1-2 lingurițe de pudră de ghimbir, 5 picături de orice ulei de miez (struguri, piersici, caise).

Mod de preparare si utilizare

Se amestecă ghimbirul cu o cantitate mică de apă fierbinte și se pisează până se formează o pastă. Adăugați ulei și amestecați. Când amestecul se îngroașă puțin, aplicați-l pe un șervețel de tifon, aplicați-l pe locul dureros, acoperiți cu hârtie de compresie sau polietilenă și fixați-l cu un bandaj. După 40-60 de minute, îndepărtați compresa.

De asemenea, puteți folosi ghimbir proaspăt ras ca compresă. Un astfel de tratament, având un efect iritant local, ameliorează durerea, reduce inflamația și eliberează energia stagnantă.

Compresele cu pastă de ghimbir sunt, de asemenea, eficiente pentru durerile de cap și durerile musculare.

Compresa cu ghimbir pentru durerile de spate

Ingrediente: 2 lingurițe pudră de ghimbir, 0,5 linguriță ardei iute, 1 linguriță turmeric, 2 picături ulei de susan sau muștar.

Mod de preparare si utilizare

Combinați toate ingredientele, adăugați puțină apă fierbinte și amestecați bine masa. Aplicați amestecul cald (dacă s-a răcit, trebuie încălzit) pe o bucată de cârpă de bumbac, aplicați pe locul dureros, acoperiți cu folie de plastic sau comprimați hârtie și fixați cu un bandaj. Înfășurați locul dureros cu o eșarfă de lână.

După 30 de minute, îndepărtați compresa, spălați masa de ghimbir cu apă caldă și săpun și aplicați o cremă hrănitoare pe piele, apoi înfășurați-vă din nou într-o eșarfă caldă și odihniți-vă timp de 2-3 ore.

Acest tratament, care nu funcționează mai rău decât cele mai eficiente unguente farmaceutice, poate opri rapid un atac de radiculită.

Eliminarea toxinelor din organism

Puteți elimina rapid din organism produsele de carie toxice care s-au acumulat în ea dacă mâncați 1 linguriță de rădăcină de ghimbir proaspăt rasă fin, ușor sărată și asezonată cu câteva picături de suc de lămâie proaspăt stors înainte de masă. Acest remediu, in plus, favorizeaza si o buna digestie a alimentelor.

În caz de otrăvire, este foarte important să eliminați toxinele din organism cât mai repede posibil. Un amestec de plante care include rădăcină de ghimbir poate fi de mare ajutor în acest sens.

Tratamentul este folosit și pentru retragerea de la consumul excesiv de alcool, dar în combinație cu îngrijirea medicală și psihoterapie.

Colectare de plante pentru eliminarea toxinelor din otrăvire

Ingrediente: 2 linguri de ghimbir proaspăt ras, 2 linguri de plantă de pelin, 1,5 linguri de rădăcină de ungulat european, 1 litru de apă.

Mod de preparare si utilizare

Turnați amestecul de plante într-un termos, turnați 1 litru de apă clocotită și lăsați timp de 2 ore.

Se strecoară infuzia rezultată și se bea câte 200 ml la fiecare oră. Este recomandat să luați acest remediu cu 10 minute înainte de mese.

Durere de dinţi

Puteți ameliora durerea de dinți aplicând o bucată de ghimbir mestecată cu grijă pe dintele dureros. Datorită uleiurilor esențiale, va ameliora inflamația și va distruge microorganismele dăunătoare.

Stomatita

Pentru inflamarea mucoasei bucale este utilă clătirea cu un decoct de rădăcină de ghimbir. De asemenea, puteți face loțiuni folosind un amestec de suc de ghimbir și decoct de mentă.

Ghimbirul are proprietăți dezinfectante și antibacteriene, iar menta ameliorează durerea și calmează.

Procedura trebuie efectuată de câteva ori pe zi, după mese, până când simptomele stomatitei dispar.

Vene varicoase și hemoroizi

Ghimbirul, care are o proprietate de încălzire, îndepărtează congestia în partea inferioară a corpului, care este cauza dezvoltării hemoroizilor, varicelor și umflarea picioarelor.

Un amestec de aloe, ghimbir și cardamom pentru tratarea venelor varicoase

Ingrediente: 1 lingurita suc de aloe, 0,25 lingurita pudra de ghimbir, cardamom macinat pe varful unui cutit.

Mod de preparare si utilizare

Amesteca sucul de aloe cu ghimbir si cardamom.

Împărțiți amestecul preparat în 2 porții și luați de 2 ori pe zi cu 10 minute înainte de masă.

Curs - 2 luni. Apoi puteți face o pauză și puteți repeta tratamentul. Cel mai bine este să o efectuați primăvara, astfel încât vasele să se poată adapta la lucrul în noul regim de temperatură. În toamnă, înainte de apariția vremii reci, provocând spasme ale vaselor periferice, repetați cursul.

Un amestec de aloe și ghimbir pentru tratamentul hemoroizilor

Ingrediente: 1 lingurita suc proaspat de aloe, 0,25 lingurita pudra de ghimbir.

Mod de preparare si utilizare

Amesteca sucul de aloe cu pudra de ghimbir.

Luați de 2 ori pe zi până când toate simptomele bolii dispar.

Alergii, astm bronșic

S-a observat că consumul regulat de rădăcină de ghimbir aduce ameliorarea astmului bronșic, ajutând la ameliorarea senzației de sufocare.

Ingrediente: tinctura de ghimbir - 15-17 picaturi.

Mod de preparare si utilizare

Cum se prepară tinctura de ghimbir este descris mai sus, în secțiunea „Metode de utilizare a ghimbirului”. Se ia cantitatea indicată în ingrediente de 2 ori pe zi după micul dejun și prânz (în funcție de greutatea corporală), diluând-o în 100 ml apă.

Pentru copiii de la 3 la 5 ani, administrați 5 picături de 2 ori pe zi, pentru copiii de la 5 la 12 ani - 10 picături.

În timp ce luați medicamentul, faceți pauze din când în când timp de 2-3 zile.

Pentru cei care din anumite motive nu pot lua medicamente pe bază de alcool, se recomandă „evaporarea” alcoolului din tinctură.

Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați numărul necesar de picături într-o lingură și apoi să adăugați apă clocotită: vaporii de alcool se vor evapora. În această formă, medicamentul poate fi administrat chiar și copiilor sub 3 ani.

Când tratați astmul bronșic cu ghimbir, nu este indicat să mâncați carne și să vă răciți prea mult picioarele. Înainte de culcare, este util să faceți o baie caldă de picioare cu ghimbir (1 lingură de pudră de ghimbir la 0,5 găleată de apă).

Alergiile se tratează și cu tinctură de ghimbir în aceleași doze. Pentru febra fânului („febra fânului” - o alergie la polen), se recomandă începerea tratamentului înainte ca plantele să înflorească, adică iarna sau primăvara devreme. În acest caz, până la începutul perioadei periculoase, sistemul imunitar va avea timp să se întărească.

Terapia trebuie efectuată pe toată perioada de înflorire a plantelor alergene.

Puteți spori efectul tincturii de ghimbir adăugând piper negru, cuișoare și mamă.

Tinctură cu condimente pentru tratamentul alergiilor

Ingrediente: 130 g ghimbir proaspăt ras,

5 boabe de piper negru, 3 muguri de cuișoare,

1 linguriță de rădăcină de rădăcină, 1 litru de vodcă.

Mod de preparare si utilizare

Puneți rădăcina de ghimbir, condimentele și motherwort într-un borcan. Se toarnă vodca și se pune într-un loc cald și întunecat timp de 30 de zile, agitând recipientul din când în când.

Se strecoară tinctura finită, se lasă să se aseze și se toarnă cu grijă sedimentul.

Se ia de 2 ori pe zi, dupa masa, 1 lingurita diluata in 200 ml apa.

În timpul tratamentului, produsele din carne trebuie excluse din dietă.

Răul de mare, răul de mișcare în transport, toxicoza femeilor însărcinate

Faptul că ceaiul de ghimbir va ajuta la scăparea de rău de mișcare în transport, răul de mare și toxicoza în primul trimestru de sarcină a fost deja discutat în secțiunea „Metode de utilizare a ghimbirului”.

De asemenea, puteți utiliza acest produs înainte de călătorie. Pentru rău de mișcare în timpul transportului, adăugați 0,5 linguriță de pudră de ghimbir la ceaiul obișnuit sau la apă minerală și beți cu 30 de minute înainte de începerea călătoriei pe o navă, avion, tren sau mașină.

Pentru toxicoza in primul trimestru de sarcina, poti bea nu numai ceai de ghimbir, ci si alte remedii: limonada, acadele si fursecuri cu adaugarea acestui condiment. De asemenea, puteți suge o bucată mică de rădăcină proaspătă sau un praf (pe vârful unui cuțit) de pudră dimineața.

Bolile femeilor

Oamenii de știință japonezi au creat un preparat din plante cu ghimbir pentru a restabili echilibrul hormonal, ciclul menstrual și pentru a trata infertilitatea la femei. Pe lângă ghimbir, acest produs conține scorțișoară, ginseng și alte 9 ierburi medicinale.

Faptul că ghimbirul, turmericul și alte condimente promovează „fertilitatea” este cunoscut în Orient încă din cele mai vechi timpuri. În India, în ziua nunții, mireasa a fost dăruită cu o pungă de ghimbir și alte mirodenii în semn de urări de maternitate. Și în Europa, la începutul secolului XX, medicii le sfătuiau femeile să bea ceai de plante cu ghimbir pentru a se pregăti pentru sarcină și pentru a îmbunătăți funcționarea rinichilor, a ficatului și a sistemului hormonal.

Colectie pentru sarcina

Ingrediente: 1,5 lingurițe de ghimbir pudră, 2 lingurițe de rădăcină de lemn dulce, 3 lingurițe de rădăcini și frunze de zmeură, 3 lingurițe de frunze de urzică, 2 lingurițe de frunze de zmeură,

1 lingurita radacini de papadie.

Mod de preparare si utilizare

Se amestecă ierburile, se separă 3 linguri de amestec și se toarnă într-un borcan de un litru. Se toarnă apă clocotită până la refuz și se lasă la infuzat peste noapte.

Bea ca un ceai, umplând ceașca o treime și adăugând apă fiartă. Puteți adăuga miere pentru a îmbunătăți gustul.

Această băutură ajută la saturarea organismului cu vitamine și microelemente necesare nașterii unui copil. Se poate bea pe toată durata sarcinii, totuși, în timpul celui de-al doilea și al treilea trimestru, devine necesar să se controleze cantitatea de lichid consumată, așa că este recomandat să discutați cu medicul dumneavoastră despre posibilitatea de a lua un astfel de ceai.

Colectare de plante pentru reglarea ciclului menstrual

Ingrediente: 2 linguri de ghimbir proaspăt ras, 3 linguri de frunze de urzică zdrobite.

Mod de preparare si utilizare

Preparați colecția cu 1 litru de apă clocotită, lăsați-o să fiarbă 5-7 minute, apoi strecurați.

Se bea 100 ml de 3 ori pe zi.

Stres, depresie, surmenaj

Substanțele conținute în rădăcina de ghimbir ajută la saturarea sângelui cu oxigen; ele activează microcirculația vaselor creierului, îmbunătățesc memoria, concentrarea și se încarcă cu vigoare. Datorită acestor proprietăți, condimentul poate fi folosit ca tonic pentru stres, depresie, oboseală emoțională și mentală.

Ghimbirul confiat va ajuta la restabilirea liniștii sufletești, la calmarea nervilor, la scăderea tinitusului și la scăderea concentrării, ceea ce este tipic pentru situațiile stresante. Modul de preparare a acestei delicatese vindecătoare este descris în capitolul „Gătitul cu ghimbir”.

Așa-numitele băi Rogerson, numite după medicul împărătesei ruse Ecaterina I, sunt foarte eficiente pentru stres și surmenaj, sunt folosite ca remediu de întărire, tonic și reparator.

Astfel de proceduri de apă cresc tensiunea arterială, așa că au fost prescrise pentru amețeli, precum și pentru regenerarea celulelor pielii. Împărăteasa a făcut băile lui Rogerson în timpul posturilor ortodoxe.

Baia tonica a lui Rogerson

Ingrediente: 2 linguri de ghimbir proaspăt ras, 2 linguri de frunze de melisa, 2 linguri de mentă, 2 linguri de pelin, 1 lingură de rădăcină de calamus, 1 lingură de iarbă de șoc.

Mod de preparare si utilizare

Se amestecă toate ingredientele și se toarnă într-un rezervor sau o găleată emailată. Se toarnă 10 litri de apă, se aduce la fierbere, apoi se încălzește sub capac 25-30 de minute la foc mic. Apoi lăsați fără a scoate capacul până se răcește.

Se strecoară și se toarnă într-o baie cu apă fierbinte (38-40 °C).

Faceți o baie timp de 15 minute, apoi odihniți-vă timp de 30 de minute.

Apa tonica cu ghimbir

Ingrediente: 0,5 lingurita pudra de ghimbir.

Mod de preparare si utilizare

Se toarnă pudră de ghimbir în 70 ml apă clocotită și se lasă să fiarbă timp de 5 minute. Beți dimineața după un mic dejun ușor.

Luați o dată pe zi timp de 2 săptămâni, apoi luați o pauză de o săptămână și repetați cursul.

Tratamentul trebuie să continue timp de 4-6 luni, în funcție de starea și stresul experimentat (examene, muncă psihică grea etc.). Cel mai bine este să folosiți acest remediu în sezonul de toamnă sau primăvară, când organismul are nevoie de sprijin.

Apa cu ghimbir ajută la depășirea mai ușor a dificultăților, întărește sistemul nervos, îmbunătățește memoria și concentrarea.

Hipotensiune arterială, spasme vasculare

Ghimbirul are un efect de încălzire, îmbunătățește fluxul sanguin, saturează sângele cu oxigen și ameliorează spasmele vaselor periferice mari și mici. Datorită acestor proprietăți, condimentul poate ameliora starea persoanelor care suferă de spasme vasculare și hipotensiune arterială.

Ghimbirul este, de asemenea, util pentru sensibilitatea la vreme și pentru creșterile de presiune.

Ceai cu ghimbir impotriva hipotensiunii si spasmelor vasculare

Ingrediente: 0,5 lingurita pudra de ghimbir, 200 ml ceai tare, zahar dupa gust.

Mod de preparare si utilizare

Îndulciți ceaiul preparat după gust, adăugați pudră de ghimbir și amestecați.

Se bea 200 ml de 3 ori pe zi dupa mese. Cursul tratamentului este de 7 zile.

Nu ar trebui să creșteți cantitatea de ceai pe care o luați pe zi, deoarece acest lucru poate duce la creșterea ritmului cardiac.

Boli oncologice

Oamenii de știință de la Universitatea din Michigan (SUA) au descoperit că este posibil să influențezi celulele canceroase folosind medicamente care conțin ghimbir.

Cercetările au arătat că șoarecii de laborator cărora li s-a administrat extract de ghimbir au fost mult mai puțin probabil să dezvolte cancer de piele decât rozătoarele care nu au primit medicamentul. Substanța conținută de ghimbir, gingerol (componenta activă a ghimbirului proaspăt, legată de compușii capsaicin și piperin care conferă ardeiului ardeiului și ardeiului negru) reduce tumorile din intestine, pancreas, glandele mamare, ovare și alte țesuturi. Desigur, condițiile de laborator la efectuarea experimentelor de către oamenii de știință americani au fost diferite de cele în care boala se dezvoltă în corpul uman, dar faptul rămâne un fapt.

A fost efectuat și următorul experiment: o suspensie de pulbere de ghimbir, pulverizată peste colonii create artificial de celule de tumori maligne ovariene, a declanșat procesul de reducere și autodistrugere a celulelor canceroase.

Dacă aveți cancer, este util să includeți în alimentația zilnică preparate cu ghimbir (rețetele culinare pentru prepararea lor sunt prezentate în ultimul capitol al cărții).

Acest condiment oferă energie pe care organismul o direcționează pentru a lupta împotriva bolii și a consecințelor utilizării medicamentelor puternice. În plus, consumul de ceai de ghimbir, o felie de ghimbir proaspăt sau un vârf de pudră de ghimbir (sub limbă) poate ajuta la combaterea greaței experimentate de pacienții cu chimioterapie.

Ceai de plante împotriva tumorilor maligne

Ingrediente: 2 linguri de pudră de ghimbir, 4 linguri de măceș, 4 linguri de hrișcă, 3 linguri de anason, 3 linguri de rădăcină de Rhodiola rosea, 3 linguri de nisip imortelle, 3 linguri de flori de mușețel, 3 linguri de trifoi dulce, 3 linguri de trifoi dulce, de Astragalus plantă de flori lânoase.

Mod de preparare si utilizare

Se amestecă toate ingredientele.

Separați 3 linguri de amestec și turnați într-un termos. Se toarnă 1 litru de apă clocotită și se lasă 2 ore.

Se strecoară prin mai multe straturi de tifon și se ia produsul rezultat, 100 ml cald, de 8 ori pe zi.

Odată cu acest tratament, se recomandă să bei 50-100 ml suc de rodie la 15 minute după masă. În plus, vara este foarte util să mănânci căpșuni sălbatice proaspete, deoarece acestea conțin substanțe care previn destul de eficient creșterea celulelor canceroase și reduc consecințele daunelor radiațiilor.

Pielonefrită cronică, cistita, inflamație a vezicii urinare

Rădăcina de ghimbir are proprietăți antiinflamatorii și antispastice, de aceea este recomandată pentru utilizare în boli urologice.

Infuzie de rădăcină de ghimbir și flori de colț pentru cistită, spasme, inflamație a vezicii urinare

Ingrediente: 1 lingura de pudra de ghimbir, 3 linguri de flori albastre de floarea de colt.

Mod de preparare si utilizare

Se amestecă pudra de ghimbir cu florile de colț, se separă 1 linguriță din amestec și se adaugă 200 ml apă clocotită. Se lasa acoperit 1-2 ore.

Se bea infuzia de 3 ori pe zi, 100 ml.

Colecție de diuretice cu ghimbir

Ingrediente: 1 lingurita de pudra de ghimbir, 2 linguri de frunze de fasole, 1,5 linguri de flori de soc, 1,5 linguri de sunatoare, 1,5 linguri de planta de coada-calului, 1 lingura de flori albastre de floarea de colt.

Mod de preparare si utilizare

Se amestecă toate ingredientele, se separă 2 linguri de amestec, se toarnă într-o tavă emailată, se toarnă 1 litru de apă fierbinte, se acoperă cu un capac și se lasă peste noapte.

Dimineața se aduce la fierbere și se încălzește sub capac la foc mic timp de 8-10 minute. Lăsați bulionul la fiert timp de 2 ore, apoi strecurați.

Bea produsul rezultat de 200 ml de 3 ori pe zi.

Această colecție de diuretice ameliorează inflamația în cistita primară și cronică.

Probleme ale pielii și părului

Ghimbirul este, de asemenea, util pentru menținerea unui aspect sănătos; împrospătează și tonifică pielea și oferă energie vitală celulelor. Rădăcina măcinată este folosită pentru a elimina o varietate de probleme: calusuri vechi, piele aspră sau plictisitoare, seboree grasă etc.

Pastă de ghimbir pentru tratamentul furunculozei

Ingrediente: 0,5 lingurita pudra de ghimbir, 0,5 lingurita turmeric.

Mod de preparare si utilizare

Se amestecă ghimbirul cu turmeric, se diluează amestecul cu apă și se amestecă până la omogenizare. Aplicați pasta pregătită la fiert și lăsați timp de 1-2 ore. Acest lucru va ajuta la extragerea conținutului abcesului. Dacă furuncul nu s-a străpuns și puroiul nu a ieșit din el, procedura trebuie repetată.

Pentru pielea sensibilă predispusă la iritații, sub compresa cu ghimbir trebuie aplicat un strat subțire de cremă uleioasă.

Baie de ghimbir împotriva calusurilor și picioarelor aspre

Ingrediente: 3-4 linguri de pudră de ghimbir.

Mod de preparare si utilizare

Se toarnă ghimbirul într-un castron, se toarnă o cantitate mică de apă clocotită, se acoperă cu un capac sau cu polietilenă și se lasă să fiarbă timp de 15 minute.

Se diluează amestecul rezultat cu apă, astfel încât baia de picioare să fie plăcut caldă. (Nu turnați apă prea fierbinte în lighean, deoarece rădăcina de ghimbir în sine are un efect de încălzire.)

Scufundați picioarele în baie timp de 10-15 minute. Îndepărtați pielea cheratinizată cu o piatră ponce sau ungeți cu resturile de ghimbir aburit, care va acționa ca un scrub.

După procedură, ștergeți picioarele uscate, ungeți-le cu cremă și puneți șosete de bumbac.

Pentru a scăpa de bataturi cronice, după baie, puteți lega o felie subțire de rădăcină de ghimbir proaspăt de zona cu probleme, fixând-o cu un bandaj sau ghips. După 3 ore, scoateți compresa cu ghimbir, îndepărtați porumbul înmuiat cu o piatră ponce și clătiți piciorul cu apă curentă.

Dacă este necesar, repetați procedura după 1-2 zile.

Colectie de plante cu ghimbir impotriva acneei

Ingrediente: 1,5 linguri de pudră de ghimbir, 1,5 linguri de rădăcină de elecampane, 1 lingură de rădăcină de brusture,

1 lingură de frunze mari de celandină,

2 linguri ierburi sunatoare, 2 linguri frunze de mesteacan.

Mod de preparare si utilizare

Se amestecă toate ingredientele. Se separă 3 linguri de amestec, se toarnă 1 litru de apă și se pune pe foc. Se fierbe 15 minute, apoi se răcește și se strecoară.

Spălați-vă fața cu decoctul rezultat de 3 ori pe zi. Curs - 3 săptămâni. Apoi trebuie să luați o pauză de o săptămână și să repetați tratamentul.

Puteți păstra produsul timp de 5-6 zile la frigider.

Efectul va fi mai mare dacă combinați acest tratament cu o dietă.

Mască pentru ten gras, cu probleme

Ingrediente: 1 lingurita pudra de ghimbir, 1 lingura argila alba, 1 lingura flori de musetel, 2 lingurite ex

tract de semințe de struguri, 2 lingurițe de extract de ceai verde.

Mod de preparare si utilizare

Combinați toate ingredientele și amestecați bine.

Aplică masca pe față, evitând zona din jurul ochilor și lasă timp de 10 minute, apoi clătește cu apă caldă.

Compoziția se poate păstra la frigider 3-4 zile într-un recipient bine închis.

Utilizați de 1-2 ori pe săptămână.

Mască cu ghimbir și suc de rodie pentru piele obosită și îmbătrânită

Ingrediente: 2 linguri de ghimbir proaspat ras, 1 lingurita suc de rodie.

Mod de preparare si utilizare

Combinați ghimbirul cu sucul de rodie, amestecați și aplicați pe față și pe gât. După 20 de minute, clătiți cu apă rece.

Rodia hrănește pielea cu vitamine, iar ghimbirul îi restabilește elasticitatea și distruge bacteriile dăunătoare.

Colectie de plante cu ghimbir impotriva matretii, caderii parului, cheliei

Ingrediente: 3 linguri pudră de ghimbir, 4 linguri frunze de urzică, 4 linguri frunze de coltsfoot, 4 linguri de urzică.

Mod de preparare si utilizare

Se amestecă toate ingredientele, se pun într-o cratiță mare sau într-o găleată emailată și se toarnă 6 litri de apă clocotită. Se pune pe foc, se aduce la fierbere si se incinge 10-12 minute. Lasă-l să stea 6-8 ore, apoi spală-ți părul cu produsul preparat.

Repetați procedura de 3 ori pe săptămână.

Mască de ghimbir pentru păr gras

Ingrediente: 1 lingura pudra de ghimbir, 2 linguri ulei de susan.

Mod de preparare si utilizare

Se toarnă ulei de susan peste pudra de ghimbir și se amestecă până la omogenizare.

Frecați masca pe scalp și lăsați timp de 30 de minute. Apoi clătiți-vă bine părul cu apă caldă.

Colecție de întinerire

Ingrediente: 3 lingurițe pudră de ghimbir, 2 lingurițe coajă de lămâie, 2 lingurițe anason, 2 lingurițe flori de mușețel, 2 lingurițe flori de colț albastru, 2 lingurițe frunze de mentă, 2 lingurițe petale de trandafir roșu, 1 linguriță de plantă medicinală, 1 linguriță de mamă plante medicinale, 1 lingurita de planta de cimbru comun, miere dupa gust.

Mod de preparare si utilizare

Se amestecă toate ingredientele. Se toarnă 4 linguri din amestec (fără lamă) într-un termos seara, se toarnă 1 litru de apă clocotită și se lasă peste noapte.

Dimineața se pune infuzia într-o baie de apă și se fierbe 7-10 minute, apoi se strecoară.

Se iau câte 100 ml de 3 ori pe zi fierbinți în prima săptămână, adăugând în infuzie 1 linguriță de miere. Adăugând treptat cantitatea de băutură consumată, aduceți doza unică la 250 ml.

Produsul poate fi administrat copiilor de la 2 ani, câte 30-50 ml de 2 ori pe zi, în absența contraindicațiilor la medicina pe bază de plante (consultați medicul pediatru!).

Colecția este folosită pentru a proteja celulele de radicalii liberi, pentru a preveni gripa și ARVI în timpul epidemilor și pentru a menține vigoarea și tinerețea. După o cură de utilizare a acestui ceai, umflarea dispare, pielea devine elastică și capătă o culoare sănătoasă, iar acneea dispare.

Curățarea ficatului în tratamentul alcoolismului

Pentru a curăța ficatul, mai ales atunci când scapi de dependența de alcool, se folosește infuzia de ghimbir.

Infuzie de rădăcină de ghimbir

Ingrediente: 3 linguri de ghimbir proaspat ras (sau 3 lingurite de pudra).

Mod de preparare si utilizare

Peste ghimbir se toarnă 200 ml apă fierbinte, se acoperă cu un capac și se lasă 10 minute. Apoi se strecoară prin mai multe straturi de tifon. Daca gustul infuziei pare foarte puternic, puteti adauga putina miere si zeama de lamaie.

Luați perfuzia rezultată dimineața pe stomacul gol, cu 10-15 minute înainte de micul dejun, după următoarea schemă: în prima zi - 10 picături, în fiecare zi următoare creșteți doza cu 2 picături. Luați perfuzia în această ordine timp de 15 zile (porția zilnică ar trebui să ajungă la 40 de picături până la sfârșitul acestei perioade). În a 16-a zi, începeți să reduceți cantitatea de medicament cu 2 picături pe zi, astfel încât la sfârșitul cursului doza să fie din nou de 10 picături.

După o pauză de două săptămâni, repetați cursul. Se recomandă efectuarea tratamentului conform acestui regim timp de 3,5 luni.

O băutură de ghimbir cu adaos de alte condimente va ajuta la curățarea ficatului și la ameliorarea mahmurelii.

Se bea cu ghimbir, nucsoara, cuisoare si lamaie

Ingrediente: 2 lingurite pudra de ghimbir, 0,25 lingurita coaja rasa de lamaie,

1 mugure de cuișoare, nucșoară măcinată pe vârful unui cuțit.

Mod de preparare si utilizare

Se toarnă condimentele într-un vas emailat sau de porțelan, se adaugă coaja de lămâie, se toarnă 200 ml apă clocotită, se acoperă cu un capac și se lasă la infuzat timp de 15 minute. Se strecoară prin 3-4 straturi de tifon și se răcește ușor. Împărțiți infuzia în 2 porții.

Bea 100 ml de băutură caldă cu înghițituri mici.

După 30 de minute, adăugați apă caldă la infuzia rămasă, umplând paharul până la vârf și beți încet.

Acest remediu irită ușor mucoasa gastrică, stimulând secreția de suc gastric și bilă, așa că în intervalul dintre consumul primei și celei de-a doua porții, se recomandă să consumați o cantitate mică de alimente ușoare, de exemplu, o bucată de pâine, un banană, o felie de brânză uscată într-o tigaie uscată.

Trebuie avut în vedere că este imposibil să vindeci alcoolismul doar cu ghimbir. Această metodă de curățare a ficatului trebuie utilizată în combinație cu alte medicamente și psihoterapie. De asemenea, este necesar să combinați aportul de ghimbir cu o dietă care include alimente bogate în potasiu și magneziu. Conținutul de carbohidrați din dietă ar trebui să fie la un nivel fiziologic, dar cantitatea de grăsimi trebuie redusă.

În procesul de tratament cu ghimbir, nu numai ficatul este curățat de produsele de descompunere a enzimelor alcoolice, iar funcțiile acestui organ important sunt îmbunătățite. Este activată și activitatea sistemului digestiv și circulator, iar toate organele încep să funcționeze mai bine.

Excesul de greutate, celulita

Rădăcina de ghimbir stimulează metabolismul, elimină toxinele și excesul de lichid din organism, motiv pentru care este folosită pentru pierderea în greutate. Substanțele conținute în plantă îmbunătățesc circulația sângelui și cald, datorită cărora toate procesele din organism decurg mai intens, ceea ce este foarte important pentru persoanele supraponderale.

Pentru a îmbunătăți metabolismul și a pierde în greutate, se recomandă utilizarea ghimbirului uscat măcinat, care „arde” depozitele de grăsime. Puteți lua pudră de ghimbir dimineața (15 minute înainte de micul dejun) împreună cu nucșoară măcinată pe vârful unui cuțit. Condimentele trebuie puse sub limbă și dizolvate până se dizolvă complet.

De asemenea, este util să adăugați rădăcină de ghimbir în mâncare; în zilele de post, consumul de salate cu ghimbir va avea efect („Gătitul cu ghimbir”).

Datorită proprietăților sale tonice, ghimbirul ajută la descompunerea depozitelor de grăsime subcutanată, strângând și netezind pielea.

Pentru a pierde în greutate, nutriționiștii recomandă să beți până la 2 litri de ceai de ghimbir pe zi. Puteți prepara băuturi cu diverși aditivi (cu excepția zahărului și mierii), precum lămâie, suc de portocale, scorțișoară, cardamom.

Efectul ghimbirului este sporit de usturoi, de aceea se adaugă și la ceai care favorizează pierderea în greutate.

Ceai de ghimbir cu usturoi

Ingrediente: 2 linguri de ghimbir proaspat ras, 2 catei de usturoi.

Mod de preparare si utilizare

Puneți ghimbirul ras într-un termos, adăugați căței de usturoi întregi decojiți, turnați 2 litri de apă clocotită, sigilați, lăsați 2 ore și apoi strecurați.

Bea ceai fierbinte sau cald in portii mici pe parcursul zilei inainte de mese si intre mese pentru a atenua senzatia de foame.

Remediu rădăcină de ghimbir pentru celulită

Ingrediente: 2 lingurite pudra de ghimbir (sau 2 linguri radacina proaspata rasa),

2 linguri miere, 1 lingură suc de lămâie, 1 linguriță nucșoară măcinată, 3-4 picături ulei de struguri sau alt ulei de semințe, 1 lingură frunze de pătlagină.

Mod de preparare si utilizare

Pregătiți un decoct din frunze de pătlagină.

Combinați toate ingredientele, adăugați bulion de pătlagină, amestecați bine amestecul.

Aplicați amestecul pregătit pe zonele cu probleme și înfășurați-le cu folie de plastic, apoi cu un prosop din țesătură sau o eșarfă de lână. Se lasa 1 ora.

Faceți un duș, clătiți amestecul aplicat cu apă caldă, masați zonele cu probleme cu o mănușă tare specială sau un prosop din țesătură până când pielea devine ușor roșie.

Aplicați pe piele cremă hrănitoare sau lapte de corp.

Efectuați procedura o dată pe săptămână.

O plantă tropicală asemănătoare stufului din familia ghimbirului. Una dintre cele mai vechi plante condimentate. Nu se găsește în sălbăticie. Cultivat în multe țări tropicale: India, Australia etc.

Contraindicatii

Rădăcina de ghimbir conține amărăciune și uleiuri esențiale, așa că nu poate fi folosită pentru anumite afecțiuni ale sistemului digestiv. Acestea includ ulcere ale esofagului și stomacului, ulcerele duodenale și colita ulcerativă nespecifică. Acest condiment nu trebuie utilizat pentru refluxul esofagian (mișcarea retrogradă a conținutului stomacului prin sfincterul esofagian inferior în esofag), diverticuloză și diverticulită. Diverticuloza este prezența în tractul gastrointestinal, cel mai adesea în colon, a diverticulilor (proeminențe sub formă de pungă în orice parte a tractului gastrointestinal). Diverticulita este inflamația unuia sau mai multor diverticuli.

Utilizarea rădăcinii de ghimbir este contraindicată în prezența pietrelor și a nisipului în rinichi și vezică urinară, precum și în procesele inflamatorii care sunt însoțite de creșterea temperaturii.

Pentru hipertensiune arterială și tulburări cardiace, preparatele și preparatele din ghimbir pot fi folosite numai după consultarea medicului dumneavoastră.

Întrucât acest condiment favorizează contracția uterină, în timpul sarcinii, pentru a elimina toxicoza, sunt recomandate doar produse blânde cu ghimbir, precum prăjiturile sau ceaiul, care se beau în porții mici pe parcursul zilei.

O supradoză de ghimbir poate provoca următoarele reacții adverse: vărsături, diaree, reacții alergice. În acest caz, utilizarea trebuie oprită imediat.

Oricare ar fi proprietățile curative ale plantelor, fiecare are propriile sale contraindicații, efecte secundare sau chiar incompatibilități cu alte medicamente. Mai mult, utilizarea aceluiași medicament pe bază de plante pentru diferite persoane poate avea un efect complet opus: va ajuta pe cineva, dar pentru cineva va fi periculos pentru sănătate.
Ghimbirul în general este o plantă slab alergenă și nu provoacă reacții adverse grave, deoarece conține purine și oxalați. De regulă, nutriția și tratamentul cu includerea de ghimbir au un efect ușor. Doar bei ceai de ghimbir, mănânci feluri de mâncare cu ghimbir, iar toxinele sunt arse treptat și îndepărtate din organism.

Desigur, acest lucru nu înseamnă în niciun caz că poți renunța la boli, să uiți de durerile tulburătoare și să te bazezi în întregime pe ghimbir.

În primul rând, toate simptomele deranjante trebuie discutate cu medicul dumneavoastră.

Tine minte! Autotratamentul și autodiagnosticarea sunt periculoase!

Și în al doilea rând, există o gamă mică de boli în care utilizarea acestei rădăcini poate provoca consecințe nedorite.

Înainte de a utiliza ghimbirul ca remediu, asigurați-vă că este sigur de consumat.

Nu luați ghimbir și medicamente care conțin ghimbir cu:

Exacerbarea bolilor inflamatorii ale pielii;

Temperatura ridicata;

Diverse sângerări

În timpul exacerbărilor hepatitei și ulcerelor;

Diverticuloza (formarea de proeminențe în formă de pungă pe peretele intestinal);

În al doilea și al treilea trimestru de sarcină;

Alergii la ghimbir.

Ar trebui să vă consultați medicul cu privire la recomandarea utilizării ghimbirului:

În faza acută a bolilor pulmonare și intestinale;

Femeile însărcinate, mai ales dacă au avut anterior un avort spontan;

Pentru unele forme de hipertensiune arterială însoțită de febră mare.

Ar trebui să reduceți doza de consum de ghimbir dacă:

Ulcer peptic cronic;

Boli inflamatorii cronice ale pielii;

Boala biliară;

Inflamație intestinală;

Luarea de aspirină (amândoi subțiază sângele în mod egal, deci luarea prea multă poate provoca sângerare).

De asemenea, rețineți că luarea unor cantități mari de ghimbir poate provoca arsuri la stomac, așa că cel mai bine este să-l luați cu sau după mâncare.

Efectele secundare și/sau rezultatele supradozajului sunt tipice pentru orice medicament:

Greaţă;

Reactii alergice.

În caz de supradozaj, ar trebui să încetați să luați medicamentul și să beți cât mai multe lichide posibil. Pentru a neutraliza efectul de ardere al ghimbirului, bea lapte. De asemenea, este bine să luați un antiacid care va bloca efectul iritant asupra mucoaselor: smecta, Maalox, Almagel și altele asemenea. Dacă acestea nu sunt disponibile, este potrivită și o soluție de bicarbonat de sodiu ca remediu de prim ajutor: o linguriță pe pahar de apă fierbinte caldă.

Înainte de a utiliza remedii pe bază de ghimbir, vă recomandăm insistent să vă consultați cu medicul dumneavoastră.

Interacțiuni medicamentoase

Ca în orice instrucțiuni bune pentru un medicament, vom oferi o listă de efecte care pot apărea atunci când ghimbirul interacționează cu diferite medicamente. Deci, ghimbir:

Întărește medicamentele antidiabetice, ajută la scăderea zahărului din sânge;

Îmbunătățește efectul medicamentelor pentru inimă;

Conferă putere glicozidelor cardiace;

Interacționează (uneori contracarează) cu medicamentele antiaritmice și poate crește riscul de aritmie (consultați medicul);

Interacționează cu relaxante musculare depolarizante;

Contracarează nitrații și blocanții canalelor de calciu, ceea ce crește riscul de hipokaliemie (nivel scăzut de potasiu);

Contracarează medicamentele care blochează receptorii beta-adrenergici;

Îmbunătățește tratamentele și medicamentele care vizează anticoagularea;

Proprietățile altor plante medicinale sunt dezvăluite mai pe deplin în vecinătatea ghimbirului, motiv pentru care este adesea inclus în preparatele din plante. Dacă vă place ghimbirul, atunci pentru a-i oferi un gust și o aromă plăcută, îl puteți adăuga la prepararea oricăror ierburi medicinale (ținând cont de contraindicații).

Dacă vă îndoiți că puteți utiliza ghimbir, este mai bine să vă consultați medicul cu privire la posibilitatea și doza de ghimbir.

Ghimbirul este o plantă medicinală puternică care a fost folosită de omenire de mulți ani.

Dar folosirea oricărui medicament în mod imprudent, fără a ține cont de caracteristicile organismului, se poate transforma într-un dezastru. Mai ales când vine vorba de medicina „populară”. Există motive să credem că sistemul imunitar al oamenilor moderni este oarecum diferit de cel al oamenilor chiar și în ultimul secol. Stilul de viață modern, stresul cronic și calitatea mediului își lasă amprenta. Prin urmare, ceea ce era simplu și sigur acum o sută de ani poate provoca acum efecte secundare neplăcute.

Când folosiți ghimbir, ascultați-vă corpul, știți când să vă opriți. Consultați-vă medicul pentru a nu vă afecta organismul.

Ghimbirul (obișnuit, farmaceutic, real) este o plantă erbacee perenă aparținând familiei Zingiberaceae. Este cultivat activ în Australia, țările europene, Asia de Sud-Est și pe continentele africane și nord-americane.

Ghimbirul este bogat în carbohidrați, grăsimi, fibre alimentare, aminoacizi esențiali și esențiali, apă, elemente de cenușă, fitosteroli, acizi grași saturați și nesaturați. Conține tocoferol, o listă de vitamine B, retinol, filochinonă, beta-caroten, betaină, acizi ascorbic și nicotinic. Compoziția minerală este reprezentată de magneziu, seleniu, fosfor, fier, potasiu, mangan, sodiu, cupru, calciu, zinc.

Partea principală a plantei, folosită în diverse domenii, este rizomul, care are aspectul unor bucăți rotunjite, în formă de deget. Ghimbirul este utilizat pe scară largă în medicină (oficială, netradițională), gătit, dietetică, parfumerie și cosmetologie.

Proprietăți utile și vindecătoare ale ghimbirului

Care sunt beneficiile ghimbirului? Planta are proprietăți antiinflamatorii, încălzitoare, analgezice, antibacteriene, tonice și imunostimulatoare. Are un efect calmant, coleretic, cicatrizant, stimulator, diaforetic și ușor laxativ. Este un antioxidant puternic. Ghimbirul este utilizat ca expectorant, sedativ, antispastic, agent anti-îmbătrânire și previne dezvoltarea microflorei patogene.

Compoziția biochimică unică a plantei determină utilizarea sa pe scară largă în diferite domenii ale medicinei populare și oficiale. Proprietățile benefice pentru sănătate ale ghimbirului fac posibilă utilizarea acestei rădăcinoase în prezența multor boli:

• Sistem digestiv. Normalizează digestia, previne dezvoltarea proceselor putrefactive în intestine, elimină colicile și spasmele. Se utilizează în prezența respirației urât mirositoare, arsurilor la stomac, eructații, constipație (inclusiv cronică). Rădăcina de ghimbir stimulează producția de suc gastric și îmbunătățește apetitul. Promovează eliminarea ecotoxinelor, deșeurilor, otrăvurilor de origine vegetală și animală.
• SIstemul musculoscheletal. Este prescris pentru reumatism, dureri musculare, artrită, entorse, umflături articulare, luxații, artroză.
• Sistem circulator. Ghimbirul îmbunătățește funcționarea inimii, previne formarea cheagurilor de sânge în lumenul vaselor de sânge, scade nivelul de colesterol din sânge și normalizează compoziția sa lipidelor. Condimentul este eficient împotriva aterosclerozei, hipotensiunii arteriale, ajută la întărire vase de sânge, îmbunătățește alimentarea cu sânge a creierului.
• Sistem nervos . Recomandat pentru îmbunătățirea concentrării, memoriei și dispoziției. Se prescrie în cazurile de muncă fizică și psihică intensă, în prezența stresului, depresiei, paraliziei de diverse origini. Eficient pentru oboseala cronica si somnolenta crescuta.
• Sistemul respirator. Ghimbirul se ia in caz de dureri in gat, raceli, sinuzite, gripa, pneumonie, amigdalita. Este prescris pacienților care suferă de astm bronșic.
• Boli dermatologice. Este utilizat pentru tratarea bolilor de piele de diverse etiologii (inclusiv diferite tipuri de alergii), ulcere, suprafețe ale rănilor și furunculoză.
• Prevenirea formării de neoplasme asemănătoare tumorilor (inclusiv cele maligne).
• Bolile tiroidiene.
• Helmintiazele.
• Hepatita A.
• Imunodeficiențe.

Severitatea proprietăților medicinale ale culturii de rădăcină la diferite persoane poate diferi, ceea ce este asociat cu caracteristicile individuale ale unui anumit organism. Beneficiile ghimbirului se manifestă în grade diferite, în funcție de vârsta persoanei și de sexul acesteia:

• Pentru femei . Planta este capabilă să atenueze starea și să elimine crampele care apar în timpul menstruației. Eficient cu tonusul uterin, este prescris în caz de infertilitate, boli ginecologice de diverse etiologii. Încetinește procesele de îmbătrânire biologică, activează reacțiile metabolice în organism, contribuind la pierderea excesului de greutate.
• Pentru bărbați . Ghimbirul prezintă proprietăți afrodisiace, datorită cărora potența crește, libidoul se îmbunătățește. Ele previn apariția bolilor cu transmitere sexuală, reduc probabilitatea de a dezvolta cancer de prostată, prostatita, inflamație în organele pelvine.
• Pentru copii . Produsul vă permite să activați sistemul imunitar; este recomandat pentru dezvoltarea psihomotorie întârziată, boli infecțioase ale sistemului respirator și hipovitaminoză. Folosit ca medicament antihelmintic. Aprobat pentru utilizare de către copii cu vârsta peste trei ani (în absența intoleranței individuale).
• În timpul sarcinii. Ghimbirul poate fi folosit doar în primul trimestru în cantități minime. Saturează organismul cu microelemente vitale, vitamine, are un efect calmant și îmbunătățește starea de bine. Consumul de ghimbir ajută la eliminarea amețelilor, a durerilor de cap, a somnolenței crescute, a slăbiciunii, a umflăturilor și la atenuarea simptomelor toxicozei.

Tratamentul oricăror afecțiuni trebuie convenit în prealabil cu un specialist pentru a evita complicațiile, deoarece produsul are o serie de contraindicații.

Contraindicații și dăunări ale ghimbirului asupra sănătății

Pentru a preveni posibilele daune cauzate organismului ca urmare a consumului de ghimbir, trebuie luate în considerare contraindicațiile acestuia. Respectarea acestei reguli va ajuta la evitarea complicațiilor în prezența anumitor boli.

Nu se recomandă utilizarea ghimbirului în timpul sarcinii (după 12 săptămâni, în prezența gestozei), care este asociată cu riscul de sângerare și, ca urmare, de avort spontan. În plus, există următoarele contraindicații pentru ghimbir:

• Boli ale sistemului digestiv (ulcer gastric, diverticulita, colita ulcerativa, reflux esofagian, ulcer duodenal, diverticuloza, tumori).
• Prezența pietrelor și a nisipului în vezica biliară.
• Copii sub 3 ani.
• Boli ale sistemului circulator (hipertensiune arterială, aritmie), tendință la sângerare.
• Creșterea temperaturii corpului.

Utilizarea necontrolată a condimentelor în cantități mari poate cauza probleme grave de sănătate și agrava bolile cronice existente. Nerespectarea recomandărilor acceptabile dăunează ghimbirului:

• Dacă există nisip sau pietre în vezica biliară, ghimbirul promovează mișcarea acestora de-a lungul căilor biliare, ceea ce poate duce la o intervenție chirurgicală.
• În cazul hemoroizilor, provoacă sângerare.
• Uleiul esențial al plantei irită mucoasele intestinelor și stomacului. Acest lucru poate provoca o exacerbare a bolilor existente ale sistemului digestiv.

Abuzul de condimente provoacă reacții adverse: greață, eructații, diaree, vărsături, arsuri la stomac, somnolență sau insomnie, reacții alergice. Nu poate fi exclusă apariția erupțiilor cutanate, a iritației și a pielii uscate. Consumul de ghimbir pentru o perioadă lungă de timp contribuie la deteriorarea vederii și la schimbări fără cauza a dispoziției.

Utilizarea ghimbirului în medicina populară

Utilizarea rețetelor de medicină tradițională în prezența unor boli grave ar trebui să fie însoțită de terapie medicamentoasă simptomatică, care sporește eficacitatea tratamentului și previne dezvoltarea posibilelor complicații concomitente.

Remediile populare pe bază de ghimbir, atunci când sunt observate în dozele recomandate, au un efect terapeutic ușor și sunt un agent profilactic care previne apariția anumitor afecțiuni. Tratamentul diferitelor boli cu ghimbir:

• Stomac deranjat: amestecați iaurt și apă fiartă (0,5 căni fiecare), adăugați în lichid ghimbir măcinat și nucșoară (¼ linguriță din fiecare ingredient).
• Hemoroizi: de două ori pe zi, luați un amestec de suc de aloe (1 linguriță) și ghimbir ras (pe vârful unui cuțit) pe cale orală.
• : Pe dintele afectat se pune o felie mica de ghimbir.
• Dureri de corp, oboseală: 2 s. l. ghimbirul este preparat cu apă clocotită (1 litru) și fiert timp de 15 minute. Infuzia rezultată este folosită pentru scăldat.
• Dureri de spate: ghimbirul zdrobit (1 lingurita) este combinat cu turmeric (1 lingurita), ardei iute (0,5 lingurita) si apa calda (50 ml). Amestecul este folosit pentru a aplica comprese pe zona afectată.
• Dureri articulare: rețeta este similară cu cea anterioară, dar apa trebuie înlocuită cu ulei vegetal.
• Răul de mișcare în transport: 0,5 lingurita. ghimbirul se toarnă în ceai (apă) și se ia cu 20 de minute înainte de începerea călătoriei.

Rețetele de medicină alternativă includ utilizarea ghimbirului sub diferite forme: ras, măcinat, proaspăt, uscat. Trebuie avut în vedere că rădăcinile de ghimbir măcinate uscate sunt un produs foarte concentrat și sunt folosite în cantități mici.

Ghimbir pentru raceli si dureri de gat

Ghimbirul are un efect negativ asupra microorganismelor patogene care atacă membrana mucoasă a sistemului respirator. Prezența uleiurilor esențiale, zingiberenei și bioflavonoidelor în plantă ajută la creșterea rezistenței organismului la răceli. Metode de tratament:

• În apă clocotită (1 pahar) fierbeți ghimbir tocat (1 linguriță), condiment pentru cuișoare (2 bucăți), piper negru (1 praf). Timp de infuzie - 1 oră. Consumat fierbinte.
• Se zdrobesc 50 g de rădăcină de ghimbir, se toarnă într-o pungă de material textil și se pun într-o baie fierbinte. Durata procedurii este de 15 minute. Folosit în absența hipertermiei.
• Ghimbirul (20 g) se taie în felii, se toarnă 300 ml apă clocotită și se fierbe timp de 15 minute. Produsul se infuzează timp de o jumătate de oră, apoi se filtrează. Volumul rezultat este împărțit în 2 doze și beat în decurs de 1 zi.
• Ceaiul negru (1 linguriță), felii de ghimbir (6 bucăți), zahăr (1 linguriță) sunt preparate în 300 ml apă clocotită. Bulionul se fierbe 3 minute. Adăugați cardamom (1 linguriță) și lapte clocotit (200 ml) în lichidul preparat. Utilizați de două ori pe zi (250 ml per doză).

Utilizarea condimentelor în prezența bolilor organelor ORL asigură eliminarea inflamației și durerii și normalizarea temperaturii corpului. Tratamentul amigdalitei purulente trebuie însoțit de administrarea de medicamente (inclusiv antibiotice).

Ghimbir pentru întărirea imunității la copii și adulți

Planta este folosită ca imunostimulant deoarece stimulează procesele metabolice și activează producția de anticorpi, compuși antifungici, antibacterieni și antivirali. Caracterizat printr-un efect de acumulare. Opțiuni de gătit:

• Ghimbirul decojit (400 g) și 3 lămâi se zdrobesc cu o mașină de tocat carne, se transferă într-un recipient de sticlă și se toarnă cu miere încălzită (250 g). Recipientul se inchide cu un capac si se tine 1 zi in intuneric. Apoi medicamentul se pune la frigider timp de 6 zile. Amestecul preparat se ia pe stomacul gol dimineața timp de 1 s. l. pentru adulți sau 1 lingură. pentru copii. Durata cursului de tratament este de 1 lună.
• Rizomul de ghimbir tocat (1 lingură) se toarnă în 1 litru de apă clocotită și se fierbe timp de 7 - 8 minute. Adăugați suc de lămâie (3 lingurițe) și miere în băutura răcită. Se utilizează de două sau de trei ori pe zi în doză de 200 ml. Doză unică pentru copii - 100 ml.
• Ghimbirul (100 g) zdrobit sub formă de pulbere este preparat cu 1 litru de apă clocotită și lăsat timp de 1 oră. Decoctul finit se filtrează și se aplică 150 ml pe zi. Se lasa sa se adauge miere si suc de lamaie.

Combinația de ghimbir cu alți imunostimulatori naturali (fructe uscate, lămâie, ceaiuri din plante, miere) crește semnificativ eficacitatea tratamentului. Utilizarea produselor pe bază de ghimbir nu este recomandată copiilor sub doi ani.

Ghimbir pentru pierderea în greutate

Ghimbirul ajută la arderea depozitelor de grăsime, la accelerarea reacțiilor metabolice din organism, la eliminarea excesului de lichid, colesterolul și ecotoxinele și toxinele care se acumulează în timpul vieții. Pentru a crește eficacitatea, rețetele de slăbire ar trebui să folosească rizomi tineri de ghimbir care nu au suferit nicio prelucrare. Metode de gătit:

• Ghimbirul decojit (50 g) se taie în felii subțiri, se pune într-un termos, se umple cu apă clocotită până la vârf și se păstrează 3 – 8 ore. Volumul rezultat de decoct trebuie băut pe tot parcursul zilei.
• Amestecați ghimbir ras (0,5 lingurițe), cafea măcinată (3 lingurițe), zahăr granulat (2 lingurițe), coajă de portocală (după gust), anason, scorțișoară și cacao (1 linguriță fiecare). l fiecare ingredient). Din amestecul rezultat se prepară o băutură de cafea folosind 400 ml de apă.
• Scorțișoară și ghimbir (0,5 lingurițe fiecare), miere (1 linguriță), felii de lămâie, apă (2 lingurițe) sunt turnate cu chefir (1 pahar). Este posibil să adăugați piper negru măcinat.
• Cu ajutorul unui blender, combinați ghimbirul ras (felie lungă de 2 cm), (2 lingurițe), cardamomul (1 praf). Compoziția se prepară cu apă clocotită, se adaugă un castravete tăiat în jumătate de rondele (1 bucată), se lasă o jumătate de oră, după răcire, se filtrează și se îndulcește cu miere. În bulionul finit se toarnă 80 ml de lămâie și 60 ml de suc de portocale.

Se recomandă să nu luați mai mult de 2 litri de băutură cu ghimbir în decurs de 1 zi pentru a evita efectele secundare. Temperatura sa atunci când este consumată trebuie să fie între 35 - 50 de grade. Pentru a îmbunătăți rezultatele, ar trebui să respectați o dietă sănătoasă care exclude alimentele bogate în calorii.

Utilizarea ghimbirului în cosmetologie

Compoziția biochimică unică permite utilizarea acestei plante în domeniul cosmetologiei. Pe baza ei se creează produse de întinerire, hrănitoare pentru păr, piele, unghii, se produc creme de masaj și geluri anticelulitice.

Acasă, rizomii de ghimbir sunt folosiți sub formă de ulei esențial, proaspăt, măcinat sau ras. Proprietățile curative ale plantei se manifestă într-o măsură mai mare atunci când aceasta este combinată cu alte ingrediente naturale (portocale, miere, uleiuri vegetale, lămâie, argilă, produse lactate).

Ghimbir pentru păr

Utilizarea regulată îmbunătățește circulația sângelui, saturează foliculii de păr cu substanțe nutritive și creează un efect de încălzire și tonic. Produsul vă permite să combateți mătreața, epuizarea părului, distrugerea structurii sale naturale, căderea părului și creșterea producției de sebum. Opțiuni de utilizare:

• Pentru refacerea părului: rădăcina unei plante proaspăt recoltate este zdrobită cu o mașină de tocat carne și sucul eliberat este stors printr-o bucată de tifon. Sucul trebuie frecat în scalp, se pune un capac (celofan sau cauciuc) pe păr și se înfășoară într-un prosop. Durata procedurii este de 2 ore.
• Pentru a întări părul: amestecați 2 s. l. suc de ghimbir, coniac (1 linguriță), ulei de rozmarin (4 picături) și brusture (2 linguri). Masca se aplică pe partea rădăcină a buclelor, capul este acoperit cu o șapcă și un prosop. Durata sesiunii este de 40 de minute.
• Eliminator de matreata: 2 s. l. pudră de ghimbir combinată cu 5 picături de suc de lămâie și 2 s. l. ulei de brusture, frecați scalpul și rădăcinile părului cu mișcări circulare de masaj. Durata măștii este de 50 de minute. Frecvența de utilizare: de trei ori pe săptămână.

După finalizarea procedurii, masca trebuie spălată bine cu șampon și multă apă caldă și curată. Deoarece condimentul se caracterizează printr-un efect de acumulare, pentru a obține un rezultat vizibil, cursul de tratament al părului trebuie să dureze 3 luni.

Ghimbir pentru față

Utilizarea produselor cosmetice pe bază de ghimbir previne apariția modificărilor pielii legate de vârstă, combate diverse erupții cutanate (acnee, alergii, coșuri) și are un efect de întinerire, antiseptic, tonic și antioxidant.

Utilizarea regulată a plantei crește elasticitatea și fermitatea pielii, reduce severitatea ridurilor profunde, îmbunătățește tenul, normalizează circulația sângelui, hidratează și hrănește derma și elimină ridurile fine. Oferă saturația țesuturilor cu microelemente, oxigen și vitamine. Rețete pentru a face măști cu ghimbir:

• Pentru hidratare și nutriție intensivă: amestecați rădăcină de ghimbir rasă, smântână și miere într-un raport de 1:0,5:1 și câteva picături de tocoferol (vitamina E).
• Pentru a elimina ecotoxinele: pulpa de ghimbir se combina cu argila (in proportii 1:1) si se dilueaza cu ceai verde sau decoct de musetel pana se formeaza o consistenta groasa.
• Mască de vitamine: rădăcină și măr, luate în părți egale, se zdrobesc și se combină cu banană (1 bucată) și ulei de măsline (până la 10 picături).
• Pentru întinerirea pielii: Masca este formată din ulei de măsline și ghimbir zdrobit, luate în părți egale.
• Pentru orice tip de erupție cutanată, furunculoză: se amestecă turmericul și ghimbirul măcinat într-un raport de 1:1, se diluează cu apă caldă curată până la consistența unei paste omogene.
• Revigorant, tonic: ghimbirul tocat (2 linguri) este combinat cu fulgi de ovăz măcinat (2 linguri). Amestecul se toarnă cu apă clocotită (30 ml) și se amestecă cu smântână sau smântână încălzită. Înainte de a aplica pe față, adăugați orice ulei esențial (până la 5 picături).

Durata măștii cu ghimbir este de 20 de minute. După procedură, produsul este îndepărtat cu apă caldă sau decoct din plante. În caz de disconfort vizibil în timpul ședinței (arsură severă), masca trebuie spălată. Cosmeticele pe bază de ghimbir sunt contraindicate în cazul rozaceei, rozaceei, diferitelor sângerări, în prezența rănilor, zgârieturilor în zona de aplicare și intoleranței individuale la componente.

Rețete de ghimbir

Ghimbirul se caracterizează printr-un gust revigorant picant-dulce și o aromă revigorantă picant-aromatică. Datorită proprietăților sale culinare, condimentul a câștigat o popularitate binemeritată și este folosit activ în toate bucătăriile lumii.

Condimentul este folosit la prepararea primului și a celui de-al doilea fel, păsări de curte, pește, ciuperci, carne și ficat. Adesea folosit pentru a crea deserturi: jeleuri, prăjituri, budinci, brioșe. Este un ingredient activ în diferite sosuri și băuturi.

Ghimbir cu lamaie si miere

Produsul nu numai că are un gust excelent, dar își prezintă și proprietățile vindecătoare în caz de răceală, dureri de cap, în prezența unui sistem imunitar slăbit și în excesul de greutate corporală. Reţetă:

1. Se toarnă ghimbir ras decojit (4 linguri nivele) în apă clocotită (1,5 l) și se fierbe timp de 5 minute.
2. Adauga in bulion suc de lamaie (6 linguri) si un set de condimente dupa gust (cardamom, ienibahar, scortisoara).
3. Scoateți recipientul de pe foc, înfășurați-l într-un prosop și lăsați timp de 15 minute.
4. Pune 3 crenguțe de melisa pre-zdrobită sau mentă și miere (5 linguri) în lichidul răcit și lasă încă 20 de minute.

Băutura rezultată se consumă caldă sau fierbinte. Cantitatea de produs utilizată nu trebuie să depășească 2 litri pe zi. Are un efect revigorant, tonic și ajută la combaterea oboselii crescute și a somnolenței.

Ceai cu ghimbir

• Ghimbirul ras (1 lingurita) si feliile de lamaie (2 bucati) sunt preparate in 250 ml de apa clocotita. Ceaiul trebuie să fie înmuiat timp de 5 minute, adăugați miere (1,5 lingurițe) sau zahăr din trestie după gust.
• Pentru a pregăti ceaiul din plante, aveți nevoie de un amestec de plante, care include frunze proaspete sau uscate, afine, tei, zmeură, căpșuni. Acest amestec (1 lingură) se toarnă cu 250 ml apă clocotită, se adaugă ghimbir (2 cuișoare de rizom) în lichid. Produsul este infuzat timp de 10 minute, după răcire, se dizolvă 2 lingurițe în el. Miere
• Ai nevoie de ceai verde (2 linguri), ghimbir (rădăcină de 4 cm lungime), 3 crenguțe de mentă. Ingredientele sunt preparate cu o jumătate de litru de apă clocotită și lăsate timp de 15 minute. Băutura se filtrează printr-o sită și se răcește. Înainte de a bea, adăugați sucul de la 1 portocală sau lămâie în ceaiul cu gheață.
• Sucul stors din 2 lămâi se aduce la un volum de 300 ml folosind apă fiartă. Adăugați ghimbir zdrobit (0,5 lingurițe) în lichid și îndepărtați de pe foc după fierbere. În ceaiul care s-a răcit la 60 de grade se adaugă miere (1 - 2 lingurițe) și o cantitate similară de whisky. Băutura se bea fierbinte.

Aceste rețete permit utilizarea unor componente suplimentare după dorință: fructe uscate, citrice, plante medicinale, fructe confiate, diverse ierburi și condimente. Puteți îndulci ceaiul rezultat cu zahăr din trestie.

Ghimbir murat

Rizomii de ghimbir murat sunt un aditiv popular pentru condimente pentru sushi, un ingredient în multe salate, carne, pește și mâncăruri dietetice. Acest tip de prelucrare vă permite să păstrați proprietățile de vindecare ale culturii de rădăcină pentru o lungă perioadă de timp. Metoda de decapare a ghimbirului:

1. 100 g de rizomi se taie felii subtiri si se pun in apa cu sare timp de 10 - 12 ore.
2. Pentru a crea o marinadă, combinați orice oțet (100 g), zahăr granulat (2 linguri) și apă (3 linguri). Amestecul, amestecând regulat, este adus la fierbere.
3. Bucățile de ghimbir se toarnă cu marinată fierbinte, se păstrează până se răcește și se pun la frigider pentru 3 zile.

Este necesar să folosiți ghimbir proaspăt în timpul procesului de gătire, deoarece este suculent și mai puțin fibros. Pentru a da plantei murate o culoare roz, folosiți suc de prune sau colorant alimentar adecvat.

Ghimbir în zahăr

Ghimbirul confiat este folosit ca fel de mâncare separat sau ca aditiv pentru produse de copt, înghețată și deserturi de casă. Combinația dintre gustul înțepător specific al ghimbirului cu zahărul creează o aromă unică. Instrucțiuni pentru prepararea ghimbirului confiat:

1. 0,5 kg de ghimbir decojit se taie fâșii sau cuburi și se înmoaie timp de 3 zile în apă rece (lichidul trebuie schimbat de trei ori pe zi).
2. Zahărul granulat (3 căni) se dizolvă în apă (1 pahar), siropul dulce rezultat se aduce la fierbere.
3. Se toarnă ghimbirul în lichidul care fierbe, se fierbe 5 minute, se lasă în sirop 10 - 12 ore. Această procedură se repetă de 5 ori, fiecare dintre acestea fiind însoțită de adăugarea unui vârf de acid citric pentru a preveni cristalizarea lichidului.
4. Fructele confiate finite se transferă într-o sită. După ce se îndepărtează excesul de siropul, se rulează în zahăr pudră și se așează pe pergament pentru a se usuca în continuare.

Valoarea nutritivă a 100 g de produs rezultat este de 250 - 350 kcal, care depinde de cantitatea de zahăr folosită. Ghimbirul confiat se păstrează în recipiente din plastic sau sticlă. Durata de depozitare admisă este de până la 4 luni.

Tinctură de ghimbir

Utilizarea ghimbirului sub formă de tinctură care conține alcool face posibilă obținerea unui produs cu o concentrație mare de componente benefice. O tinctură pe bază de această plantă se caracterizează prin proprietăți de vindecare pronunțate, așa că nu este recomandat să abuzați de această băutură. Reteta clasica pentru prepararea tincturii de ghimbir:

1. 400 g de ghimbir pre-curățat și zdrobit se pun într-un recipient de sticlă, umplut cu vodcă sau o soluție de alcool 45% (800 ml) și acoperit cu un capac.
2. Recipientul trebuie agitat și plasat la întuneric timp de 2 săptămâni. Tinctura trebuie agitată zilnic în acest timp.
3. După 12 zile, la băutură se adaugă miere naturală (100 g).

Tinctura finită se pune la frigider pentru păstrare ulterioară și se consumă în orice moment, la nevoie. Durata de depozitare este de până la 2 ani. Produsul este folosit atât ca băutură sănătoasă, cât și pentru uz extern în cazul afecțiunilor sistemului musculo-scheletic.

Ghimbir de pamant

Acest condiment este creat din ghimbir pre-uscat și se caracterizează prin prezența unei culori galben deschis, aromei plăcute și gust înțepător. Puteți pregăti produsul acasă conform următoarei scheme:

1. Ghimbirul curatat si spalat se taie felii subtiri si se usuca natural sau la cuptor.
2. Produsul uscat este măcinat folosind o râșniță de cafea, o moară de mână sau un mortar. Fiecare porție trebuie trecută printr-o sită pentru a obține o fracție uniformă de pulbere.

Se recomandă păstrarea condimentului finit într-un recipient ermetic, uscat. Perioada de valabilitate admisă a ghimbirului măcinat nu este mai mare de 1 an. Dacă aceste reguli nu sunt respectate, condimentul poate deveni mucegăit în timp, se poate forma în aglomerări și își poate pierde gustul și proprietățile benefice.

Proprietățile medicinale ale ghimbirului fac posibilă utilizarea lor în prezența bolilor diferitelor organe și sisteme la copii și adulți, pentru a îmbunătăți starea părului și a pielii. Condimentele create acasă vor adăuga picant și rafinament mâncărurilor preparate. Folosirea excesivă a ghimbirului poate cauza probleme grave, așa că utilizarea lui în anumite cazuri ar trebui discutată cu un medic.