Ajutor pe Tele2, tarife, intrebari

Atunci iată un articol care să te ajute. Dar astăzi vom vorbi despre un lucru atât de frumos precum decorarea tortului de Paște cu glazură.

La urma urmei, un lucru este să gătești cel mai delicios tort de Paște, dar și să-l decorezi astfel încât să fie absolut bun. În mod tradițional, prăjiturile de Paște sunt decorate cu glazură albă deasupra. În acest fel arată mai festiv și mai elegant.

Se poate prepara dupa mai multe retete. Și bineînțeles, voi da mai jos câteva rețete pentru a face fudge pentru prăjiturile de Paște. Toate sunt foarte bune și fiecare are propriile sale avantaje, despre care voi discuta mai târziu.

Toți cei care au făcut vreodată prăjituri de Paște au făcut și glazură. Desigur, cea mai comună este proteina. Cand amestecam albusurile cu zaharul si folosind un mixer sau blender batem ingredientele pana la o masa alba pufoasa. Și bineînțeles, după ce s-a uscat, glazura s-a prăbușit și s-a prăbușit la orice atingere. Vă sugerez să faceți glazura clasică puțin diferit.

Ingrediente.

Gelatină o jumătate de linguriță.
Zahar 100 de grame.
Apă 3 linguri.

Procesul de gatire.

Se toarnă gelatina cu apă fierbinte. 1 lingură va fi suficientă.

Se amestecă și se lasă până se umflă.

Înainte de a utiliza gelatina, asigurați-vă că verificați datele de expirare.

Pune zahărul într-o cratiță. Se adauga doua linguri de apa si se pune tigaia la foc mic. Se amestecă până când zahărul este complet dizolvat.
Când zahărul se dizolvă, îi puteți adăuga granule de gelatină umflate. Se amestecă și se scoate de pe aragaz. Lasă amestecul să se răcească ușor și folosește un mixer pentru a bate amestecul până când se albește. Este important să folosiți un mixer, deoarece nu veți obține acest rezultat cu un tel.
Această glazură nu se va sfărâma sau nu se va rupe. Desigur, este indicat să încercați să o pregătiți cu 1-2 zile înainte pentru a verifica dacă vă place sau nu această glazură. Dacă nu vă place, vedeți următoarele rețete.

Se prepară acasă folosind zahăr pudră și suc de lămâie

Această rețetă de glazură poate fi folosită nu numai în zilele de Paște; acest fondant poate fi folosit pentru a decora cupcakes, biscuiți sau chifle delicioase. Principalul avantaj al acestei glazură este că se poate face fără mixer.

Ingrediente.

150 gr. Zahăr pudră.
2-3 linguri. linguri de suc de lamaie.
1-2 linguri de apa fierbinte.

Procesul de gatire.

Începem să gătim prin extragerea sucului proaspăt de lămâie. Puteți folosi atât un storcator, cât și mâinile soțului dvs., cereți bărbaților să-și demonstreze puterea și stoarceți tot sucul din lămâie.
Acum adăugați 2 linguri de suc de lămâie extras la zahăr pudră. Apoi adăugați apă. Amestecați și uitați-vă la grosime, dacă vi se pare că este prea groasă, puteți adăuga apă. Dar nu-l faceți prea lichid.
Mai ramane doar sa bateti amestecul cu telul si puteti incepe sa decorati prajiturile de Paste. Apropo, poți încerca să folosești o portocală în loc de lămâie.

Acoperiți smântâna cu tifonul rămas, puneți o farfurie și puneți o încărcătură pe farfurie sub formă de borcan cu apă sau gem. Lăsăm încărcătura 2-3 ore.
După îndepărtarea încărcăturii, veți vedea această imagine. Ceva asemănător cu brânza.
Transferați conținutul prozei de brânză într-un bol și adăugați zahăr și vanilie.
Se amestecă bine până se dizolvă zahărul. Acesta este genul de decor frumos pe care ar trebui să-l obțineți.

Decor de ciocolata cu pudra de cacao

Da, multă lume iubește ciocolata și puțină lume chiar s-a gândit că tortul de Paște ar putea fi decorat cu o astfel de glazură. Uite cât de frumos este rezultatul final, asta este tot ce ai nevoie.

Ingrediente.

200 de lapte.
100 cacao.
100 de zahar.
50 de unt.

Procesul de gatire.

Facem o glazură cu întărire rapidă cu amidon pentru a nu se lipi

Uneori vrei să-ți răsfețe oaspeții cu propriile tale prăjituri de Paște. Le pui într-o pungă și se lipește de glazură și se desprinde odată cu ea. Dacă nu sunteți mulțumit de această aranjare a treburilor, atunci următoarea rețetă va fi pentru dvs.

Ingrediente.

1 ou (albus)
o jumătate de linguriță de amidon.
200 de zahar pudra.
Suc de lamaie dupa gust. (1 lingurita).

Procesul de gatire.

Se amestecă pulberea cu amidonul și se cerne printr-o sită.

Ingrediente.

3-4 linguri rom.
1 cană de zahăr.
100 de grame de unt.
3 linguri de apă.

Procesul de gatire.

Topiți untul și amestecați cu apă.
Adăugați zahăr și gătiți până se dizolvă complet.
Apoi se ia de pe foc continuand sa se amestece, se toarna romul in jet subtire si se amesteca.
După ce ați adăugat romul, fierbeți din nou timp de 1 minut.
Glazura este complet gata si iti poti decora produsele de copt.

Videoclip despre cum să decorați frumos prăjiturile de Paște cu glazură

Fiecare gospodină vrea să gătească prăjituri de Paște delicioase, dar își dorește să fie nu numai cele mai delicioase, ci și cele mai frumoase. Iată câteva sfaturi despre cum să decorați frumos prăjiturile de Paște.

Ei bine, astea sunt toate secretele pe care le aveam pe această temă, cred că acum te poți lăuda în siguranță cu cele mai frumoase prăjituri de Paște cu o glazură irezistibil de delicioasă.

Glazura este o știință la fel de importantă ca și procesul de coacere a prăjiturii de Paște. De aceea, este important să știi să-l prepari corect pentru a decora frumos și variat produsele de copt.
Conținutul articolului:

În fiecare an, toate gospodinele se străduiesc să coacă prăjituri de Paște delicioase și să le împodobească frumos pentru sărbătoarea creștină strălucitoare a Paștelui. Principalul „instrument” pentru designul estetic al produselor de panificație, care este folosit de bucătari din întreaga lume, este o glazură ieftină și ușor de preparat. Poate fi variat: proteine, ciocolată, zahăr etc. Cu toate acestea, cel mai des se folosesc proteine, deoarece Este destul de ușor de pregătit acasă și arată foarte luminos și festiv.

Citiți rețetele noastre:

• Gătitul.
• Paști.

Secretele glazurii perfecte

Glazura este un atribut obligatoriu pentru decorarea torturilor de Paste, iar prepararea ei trebuie tratata la fel de responsabil ca si procesul de coacere de Paste. La urma urmei, produsele de patiserie de sărbători ar trebui să arate atractive și să rămână proaspete pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, haideți să vorbim despre secretele pregătirii acestuia.

• Consistența glazurii nu trebuie să fie prea groasă sau prea subțire. Cea mai potrivită opțiune este textura smântânii. Această glazură se va potrivi perfect pe produse de copt, se va fixa rapid și se va lipi bine.
• Dacă glazura se dovedește a fi prea lichidă, atunci 1 lingură o va salva. zahăr pudră, foarte gros - 1 linguriță. lapte sau apă fiartă.
• Pentru glazură, este mai bine să folosiți zahăr pudră decât zahăr. Îl puteți cumpăra într-un magazin sau îl puteți măcina în pulbere folosind o râșniță de cafea.
• Fudge cu ouă capătă un gust moale și bogat, având în același timp o consistență densă.
• Multe rețete sugerează folosirea coloranților. În acest fel, produsul devine mai luminos și capătă un aspect festiv. Desigur, nu există nici un rău din cauza coloranților chimici alimentari, dar nu există nici un beneficiu. Prin urmare, este indicat să diluați glazura cu produse colorante naturale: turmeric, dulceață, sucuri de legume etc.
• Este mai bine să uscați puțin glazura proteică la cuptor.
• Dacă ungeți tortul cu un strat mic de dulceață înainte de a aplica glazura, fondantul se va întinde perfect uniform și va străluci puternic.
• Nu este recomandat să folosiți ciocolată poroasă pentru glazura de ciocolată, altfel masa va ieși cu bulgări și o consistență neuniformă. Și dacă adăugați pudră de cacao în amestec, culoarea va deveni mai saturată.
• Dacă nu există nimic care să îngroașe glazura lichidă, atunci aceasta trebuie aplicată pe produs cu o pensulă culinară, în mai multe straturi.

Tipuri de glazură pentru Paște

Orice glazură, fie ea albă, colorată sau ciocolată, decorează toate produsele de cofetărie, oferindu-le un aspect deosebit. Toate fondantele pot fi aromate și se poate adăuga colorant. În gătit, există 4 tipuri principale de glazură: proteine, zahăr, lapte și ciocolată.

1. Proteinele conferă glazurei de zahăr vâscozitatea și plasticitatea. Acoperirea cu ea a tuturor produselor de copt vă va oferi o crustă tare. Glazura se poate colora prin adaugarea de alimente sau coloranti naturali. Acest tip de glazură se numește „glazură regală”. Se prepară pe bază de albuș, zahăr pudră și suc de lămâie, apoi se pune într-o seringă de patiserie (pungă) și se aplică modele pe produse de copt. Desenul nu se sfărâmă, pentru că proteina este componenta de legare.
2. Glazură. Baza de fudge este zahăr, lămâie, apă de băut (opțional fără ea) și, dacă se dorește, colorant alimentar. Când masa se întărește, se obține o suprafață mată tare.
3. Glazura cu lapte. Preparat din unt, zahăr pudră și lapte. Rezultatul este un amestec destul de gros în care puteți adăuga coloranți sau puteți înlocui o parte din zahăr pudră cu cacao dacă pregătiți o glazură de ciocolată-lapte. După întărire, acest fondant va rămâne moale și ușor umed. Pentru o consistență mai densă, adăugați mai mult zahăr și fierbeți amestecul.
4. Glazura de ciocolata. Metoda tradițională de preparare este ciocolata, untul, zahărul pudră și smântâna. Acesta din urmă poate fi înlocuit cu lapte sau smântână. Aceste produse vor face o glazură mai puțin grasă.

Cum să faci glazură de Paște verde sau portocalie

• Conținut caloric la 100 g - 360 kcal.
• Număr de porții - 500 g
• Timp de gătire - 10 minute

Ingrediente:

• zahăr pudră - 200 g
• Fistic decojit - 100 g
• Spanac - 200 g
• Lămâie (suc și coajă) - 1/4 buc.
• Sare de mare - 0,5 linguriță.

Pregătirea pas cu pas a glazurei:

1. Se macină fisticul, coaja de lămâie și sarea într-un blender până se omogenizează.

Se toarnă apă clocotită peste spanac, se fierbe, se scurge într-o strecurătoare, rezervând puțin lichid și se freacă printr-o sită.

Combinați masa de fistic, spanacul tocat, sucul de lămâie și zahărul pudră. Se amestecă amestecul și se aplică pe produs.

Pentru a obține o culoare diferită de fudge, puteți folosi suc de sfeclă sau morcov.

Glazura de Paste cu zahar fara oua

Glazura cu zahar se prepara foarte repede dintr-o cantitate minima de ingrediente si timp petrecut. Și dacă doriți, îl puteți face „glace”, adică adăugați suc de fructe în loc de apă caldă.

Ingrediente pentru zahar pudra:

• zahăr pudră - 1 lingură.
• apă caldă - 4 linguri. (poate fi inlocuit cu lapte sau suc de lamaie)

Preparare:

1. Se combină zahărul pudră cu lichid și se fierbe până se formează o masă groasă, omogenă.
2. Întindeți rapid glazura de Paște rezultată pe prăjiturile de Paște răcite. Se intareste foarte repede.

Glazura cu proteine ​​pentru Paste

Glazura cu proteine ​​este cea mai comună, mai ales pentru decorarea de Paște. Pentru a-l pregăti, folosiți întotdeauna albușuri crude proaspete și de înaltă calitate.

Ingrediente:

• Proteine ​​din pui - 2 buc.
• Suc de lămâie - 1/2 linguriță.
• zahăr pudră - 200 g

Pregătire pas cu pas:

1. Combinați albușurile cu sucul de lămâie și bateți cu un mixer.
2. Cand amestecul incepe sa se ingroase putin, adauga treptat zahar pudra.
3. Bateți produsele până la o consistență groasă stabilă. Dacă masa proteică nu cade de pe tel sau de pe flux, atunci glazura este gata.

Glazura cu ouă este un decor minunat alb ca zăpada pentru prăjituri delicioase. Orice produs într-o ținută albă ca zăpada va fi un adevărat succes de vacanță la fiecare sărbătoare festivă.

Ingrediente:

• Ou de pui - 1 buc.
• zahăr pudră - 1 lingură.
• Gelatina - 1/3 lingurita.
• Apă de băut - 3 linguri.

Preparare:

1. Preparați gelatină cu apă clocotită (3 linguri). Se amestecă bine până se dizolvă complet și se lasă să se umfle. Sau preparați gelatină conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. Combinați oul cu zahărul și bateți cu un mixer până devine pufos.
3. Combinați gelatina cu amestecul de ouă, amestecați și aplicați pe produse de copt.

Retete de glazura pentru prajituri de Paste: 5 retete

Glazura este o știință la fel de importantă ca și procesul de coacere a prăjiturii de Paște. De aceea, este important să știi să-l prepari corect pentru a decora frumos și variat produsele de copt.

În fiecare an, toate gospodinele se străduiesc să coacă prăjituri de Paște delicioase și să le împodobească frumos pentru sărbătoarea creștină strălucitoare a Paștelui. Principalul „instrument” pentru designul estetic al produselor de panificație, care este folosit de bucătari din întreaga lume, este o glazură ieftină și ușor de preparat. Poate fi variat: proteine, ciocolată, zahăr etc. Cu toate acestea, cel mai des se folosesc proteine, deoarece Este destul de ușor de pregătit acasă și arată foarte luminos și festiv.

Secretele glazurii perfecte

Glazura este un atribut esențial pentru decorarea prăjiturilor de Paște, iar prepararea acesteia trebuie tratată la fel de responsabil ca și procesul de coacere de Paște. La urma urmei, produsele de patiserie de sărbători ar trebui să arate atractive și să rămână proaspete pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, haideți să vorbim despre secretele pregătirii acestuia.

Consistența glazurii nu trebuie să fie prea groasă sau prea subțire. Cea mai potrivită opțiune este textura smântânii. Această glazură se va potrivi perfect pe produse de copt, se va fixa rapid și se va lipi bine.

Dacă glazura se dovedește a fi prea lichidă, atunci 1 lingură o va salva. zahăr pudră, foarte gros - 1 linguriță. lapte sau apă fiartă.

Pentru glazură, este mai bine să folosiți zahăr pudră decât zahăr. Îl puteți cumpăra într-un magazin sau îl puteți măcina în pulbere folosind o râșniță de cafea.

Fudge cu ouă capătă un gust moale și bogat, având în același timp o consistență densă.

Multe rețete sugerează folosirea coloranților. În acest fel, produsul devine mai luminos și capătă un aspect festiv. Desigur, nu există nici un rău din cauza coloranților chimici alimentari, dar nu există nici un beneficiu. Prin urmare, este indicat să diluați glazura cu produse colorante naturale: turmeric, dulceață, sucuri de legume etc.

Este mai bine să uscați puțin glazura proteică la cuptor.

Dacă ungeți tortul cu un strat mic de dulceață înainte de a aplica glazura, fondantul se va întinde perfect uniform și va străluci puternic.

Dacă nu există nimic care să îngroașe glazura lichidă, atunci aceasta trebuie aplicată pe produs cu o pensulă culinară, în mai multe straturi.

Tipuri de glazură pentru Paște

Orice glazură, fie ea albă, colorată sau ciocolată, decorează toate produsele de cofetărie, oferindu-le un aspect deosebit. Toate fondantele pot fi aromate și se poate adăuga colorant. În gătit, există 4 tipuri principale de glazură: proteine, zahăr, lapte și ciocolată.

Glazura cu proteine. Proteinele conferă glazurei de zahăr vâscozitatea și plasticitatea. Acoperirea cu ea a tuturor produselor de copt vă va oferi o crustă tare. Glazura se poate colora adaugand alimente sau coloranti naturali. Acest tip de glazură se numește „glazură regală”. Se prepară pe bază de albuș, zahăr pudră și suc de lămâie, apoi se pune într-o seringă de patiserie (pungă) și se aplică modele pe produse de patiserie. Desenul nu se sfărâmă, pentru că proteina este componenta de legare.

Glazură. Baza de fudge este zahăr, lămâie, apă de băut (opțional fără ea) și, dacă se dorește, colorant alimentar. Când masa se întărește, se obține o suprafață mată tare.

Glazura cu lapte. Preparat din unt, zahăr pudră și lapte. Rezultatul este un amestec destul de gros în care puteți adăuga coloranți sau puteți înlocui o parte din zahăr pudră cu cacao dacă pregătiți o glazură de ciocolată-lapte. După întărire, acest fondant va rămâne moale și ușor umed. Pentru o consistență mai densă, adăugați mai mult zahăr și fierbeți amestecul.

Glazura de ciocolata. Metoda tradițională de preparare este ciocolata, untul, zahărul pudră și smântâna. Acesta din urmă poate fi înlocuit cu lapte sau smântână. Aceste produse vor face o glazură mai puțin grasă.

Cum să faci glazură de Paște verde sau portocalie

Conținut caloric la 100 g - 360 kcal.

Numărul de porții - 500 g

Timp de gătire - 10 minute

Ingrediente:

Zahăr pudră - 200 g Fistic decojit - 100 g Spanac - 200 g Lămâie (suc și coajă) - 1/4 buc sare de mare - 0,5 linguriță.

Pregătirea pas cu pas a glazurei:

Se macină fisticul, coaja de lămâie și sarea într-un blender până se omogenizează.

Se toarnă apă clocotită peste spanac, se fierbe, se scurge într-o strecurătoare, rezervând puțin lichid și se freacă printr-o sită.

Combinați masa de fistic, spanacul tocat, sucul de lămâie și zahărul pudră. Se amestecă amestecul și se aplică pe produs.

Pentru a obține o culoare diferită de fudge, puteți folosi suc de sfeclă sau morcov.

Glazura de Paste cu zahar fara oua

Glazura cu zahar se prepara foarte repede dintr-o cantitate minima de ingrediente si timp petrecut. Și dacă doriți, îl puteți face „glace”, adică adăugați suc de fructe în loc de apă caldă.

Ingrediente pentru zahar pudra:

zahăr pudră - 1 lingură.

apă caldă - 4 linguri. (poate fi inlocuit cu lapte sau suc de lamaie)

Preparare:

Se combină zahărul pudră cu lichid și se fierbe până se formează o masă groasă, omogenă.

Întindeți rapid glazura de Paște rezultată pe prăjiturile de Paște răcite. Se intareste foarte repede.

Glazura cu proteine ​​pentru Paste

Glazura cu proteine ​​este cea mai comună, mai ales pentru decorarea de Paște. Pentru a-l pregăti, folosiți întotdeauna albușuri crude proaspete și de înaltă calitate.

Ingrediente:

Proteine ​​din pui - 2 buc.

Suc de lămâie - 1/2 linguriță.

zahăr pudră - 200 g

Pregătire pas cu pas:

Combinați albușurile cu sucul de lămâie și bateți cu un mixer.

Cand amestecul incepe sa se ingroase putin, adauga treptat zahar pudra.

Câteva reguli și sfaturi pe care trebuie să le cunoașteți:

1. Glazura fără ouă trebuie aplicată pe prăjitura deja răcită.
2. După aplicare, stropiți imediat cu glazură colorată, dacă folosiți unul, și lăsați prăjiturile pe masă, neacoperite, până când glazura se usucă complet.
3. Apoi este indicat să le puneți într-o tigaie mare, căptușită în interior cu un prosop, să acoperiți deasupra cu un prosop și să acoperiți cu un capac. Astfel prăjiturile vor rămâne moi pentru încă câteva zile.

Rețete de prăjituri de Paște fără ouă:

• (cu salturi)

Glazura de zahar pentru prajitura de Paste fara oua - 4 retete:

1. Glazura de zahar fara ou cu suc de lamaie

Foarte simplu si rapid de preparat, gust dulce-acrisor, vegan.

Ingrediente:

• 150 g zahăr pudră
• 3 linguri. linguri de suc de lamaie

Preparare:

1. Stoarceți sucul de la lămâie.
2. Se toarnă sucul în zahăr pudră.
3. Se amestecă până se omogenizează și este gata de aplicare.

2. Glazura facuta din zahar pudra si lapte

O reteta foarte simpla pe care am venit cu multi ani in urma, cand am copt prajituri de Paste fara oua pentru prima data in viata mea.

Ingrediente:

• 200 ml zahar pudra
• 40 ml lapte

Preparare:

1. Încălziți laptele.
2. Se toarnă laptele fierbinte în praf și se amestecă până când este omogen și gros. Cu cât este mai multă pulbere, cu atât glazura va fi mai albă! Se toarnă laptele treptat pentru a nu turna mai mult decât este necesar.
3. Se aplica direct pe prajituri si se presara cu decoratiuni.

3. Glazură cu unt de lămâie

Ingrediente:

• 100 g zahar pudra
• 3 linguri. linguri de suc de lamaie
• 30 g unt

Preparare:

1. Topiți untul într-o cratiță.
2. Se toarnă pudra și se toarnă sucul de lămâie în uleiul fierbinte.
3. Se amestecă bine cu o lingură.

Această glazură nu se întărește repede, așa că nu trebuie să vă grăbiți să o aplicați pe prăjituri.

4. Glazura tare, fara oua, care nu se va sfarama.

Compoziția este aceeași ca în rețeta anterioară, doar că aici va trebui să o gătiți puțin.

Ingrediente:

• 100 g zahar pudra
• 3 linguri. linguri de suc de lamaie
• 30 g unt

Preparare:

1. Topiți untul într-o cratiță la foc mic.
2. Fără a stinge focul, adăugați zeamă de lămâie și zahăr pudră.
3. Amestecând constant, fierbeți timp de 2 minute la foc mic.
4. Se aplică imediat pe prăjiturile de Paște și se decorează.

Această glazură se întărește foarte repede și se lipește bine de prăjiturile de Paște. Ar trebui aplicat imediat și stropit cu stropi imediat. Dar dacă dintr-o dată se dovedește a fi prea lichid, lăsați-l să se răcească foarte puțin, va deveni mai gros.

Ca și precedentul, are gust dulce și acru.

Glazura alba pentru prajitura de Paste - reteta fara oua cu lapte praf:

Ingrediente:

• 5 linguri. linguri de lapte praf
• 200 g lapte condensat
• 5-6 picături suc de lămâie (opțional)

Preparare:

1. Adăugați laptele condensat și sucul de lămâie în laptele uscat.
2. Amesteca bine.

Glazura devine albă și nu se sfărâmă, arată ca proteine.

Glazură fără ou pentru tortul de Paște aquafaba:

Se dovedește alb, gros, se usucă în câteva ore. Nu arată deloc diferit de proteinele tradiționale, dar nu conține ouă și este complet vegan.

Ingrediente:

• 40 ml aquafaba
• 180 g zahar pudra
• 20 g amidon de porumb

Preparare:

1. Răciți aquafaba (bulion bogat de năut) și bateți scurt cu un mixer până devine spumos.
2. Se adaugă pudra câte o lingură, continuând să bată.
3. Adăugați amidon și bateți încă 10 secunde.

Vezi pas cu pas cu fotografii.

Alege o rețetă care se potrivește gustului tău sau în funcție de ingredientele pe care le ai la îndemână și gătește cu drag și plăcere! Și, de asemenea, împărtășește în comentarii ce rețetă ți-a plăcut cel mai mult.

Paște Fericit!

Julia autorul rețetei

Când prăjiturile tale de Paște sunt gata, gândește-te la opțiunile de decorare care vor face produsele de copt nu numai gustoase, ci și frumoase. Unul dintre cele mai populare tipuri de decor este glazura de tort de Paște, care este făcută din proteine ​​și zahăr. Dar dacă diversificați ingredientele, puteți face glazură de tort de Paște cu ciocolată, gelatină și suc de lămâie.

Glazura de ciocolata cu crema

Glazura de tort de Paste pregatita dupa aceasta reteta iese lucioasa dupa intarire si se prepara fara oua. Este mai bine să luați ciocolată cu 70% cacao.

Glazura durează 30 de minute pentru a se prepara. Doar 800 kcal.

Ingrediente:

• doi l.h. zahăr pudră;
• 120 g ciocolată;
• 50 ml. cremă;
• 30 gr. scurgere uleiuri;
• 50 ml. apă.

Preparare:

1. Rupeți ciocolata în cuburi, puneți-o într-un castron și topiți-o pe baie de aburi.
2. Cand ciocolata incepe sa se topeasca, adauga putin cate putin apa si amesteca.
3. Se toarnă pudra și se ține în continuare vasul peste abur.
4. Se toarnă smântâna și se amestecă.
5. Pune untul in vasul cu ciocolata. Cand se topeste, glazura este gata.

Inainte de a decora prajitura de Paste, glazura tortului de Paste trebuie sa se raceasca putin. Primul strat de glazură trebuie să fie subțire.

Glazură de zahăr cu gelatină

Glazura de zahăr pentru prăjiturile de Paște nu se sfărâmă la tăierea în produse de copt, deoarece este preparată cu gelatină și se dovedește vâscoasă și omogenă. Puteți adăuga coloranți la el.

Conținut caloric - 700 kcal. Va dura o oră pentru a pregăti glazura.

Ingrediente:

• o lingurita. gelatină;
• jumătate de stivă apă + 2 lingurițe;
• grămadă Sahara.

Preparare:

1. Turnați gelatina într-un bol cu ​​două linguri de apă și lăsați să se umfle 30 de minute.
2. Se toarnă apă peste zahăr și se pune la foc mic, amestecând până se dizolvă.
3. Cand siropul devine transparent si consistenta seamana cu mierea lichida, adaugam gelatina si batem cu mixerul pana se albeste.
4. Decoram prajiturile cu glazura finita si usor racita si dam la cuptor pentru 5 minute la 180 de grade pana glazura devine elastica. Este important să îndepărtați prăjiturile exact după 5 minute pentru ca glazura să nu se întunece și să nu se sfărâme.

Ingrediente:

• putina sare;
• două proteine;
• grămadă Sahara.

Preparare:

1. Pune albusurile la frigider pentru un timp: trebuie racite inainte de a bate.
2. Adăugați sare în albușurile răcite și bateți cu un mixer, mărind viteza pentru a forma o spumă groasă.
3. Continuați să amestecați și adăugați zahărul în porții până se dizolvă.
4. Odată terminat, acoperiți prăjiturile răcite în două straturi cu glazură.

Glazura tortului trebuie lasata sa se intareasca la temperatura camerei.

Glazura de ciocolata alba

Glazura albă de tort de Paște poate fi făcută din ciocolată albă, care va arăta festiv.

Ingrediente:

• ciocolata;
• două linguri. lapte;
• 175 g zahăr pudră.

Preparare:

1. Rupeți ciocolata în bucăți mici și topiți-o într-o baie de apă.
2. Se amestecă o lingură de lapte cu praf și se toarnă în ciocolată.
3. Amestecați glazura până obțineți o masă groasă omogenă.
4. Se toarnă restul de lapte și se bate glazura cu ajutorul unui mixer.

Decorăm tortul cu glazură cât este cald. De asemenea, puteți presăra praf și decorațiuni, nucă de cocos sau nuci. Conținutul caloric al glazurii este de aproximativ 1080 kcal. Glazura durează 30 de minute pentru a se prepara.

Glazura de ciocolata cu amidon

Glazura de ciocolata pentru prajiturile de Paste cu adaos de amidon nu se ingroasa rapid si poate fi aplicata pe produse de copt racite si fierbinti.

Ingrediente:

• lingura lingura. amidon;
• trei linguri. l. cacao;
• trei linguri. amidon de cartofi;
• trei linguri. apă.

Etape de gătit:

1. Cerneți praful și amestecați cu amidon și cacao.
2. Se toarnă apă rece și se amestecă bine amestecul.
3. Acoperiți prăjiturile cu glazura finită.

Va dura foarte puțin timp pentru a pregăti glazura - aproximativ 15-20 de minute. Conținut caloric - 1000 kcal.