Cu ce puteți hrăni un copil când vărsă și după toxiinfecții alimentare: organizăm o alimentație sigură. Ce poți mânca după toxiinfecții alimentare?

Din păcate, nu numai adulții, ci și copiii devin victime ale produselor de calitate scăzută. Cei care s-au confruntat vreodată cu această boală își pot imagina chinul pe care copiii îl trăiesc atunci când sunt în stare de ebrietate. Dar, în ciuda acestui fapt, copilul trebuie să mănânce și să bea, altfel deshidratarea este inevitabilă. Ce să hrănești un copil în caz de otrăvire și ce obiceiuri alimentare trebuie respectate, vom analiza acest articol.

Cele mai frecvente cauze de otrăvire la copii

La primele simptome de otrăvire la un copil, majoritatea părinților încearcă să identifice sursa cauzei bolii. Dar, chiar și cu controlul total al alimentației copilului, există riscul de vărsături, diaree și febră. Motivele pentru aceasta pot fi:

Introducerea hrănirii complementare la sugarii de până la un an. Mai ales des, acest fenomen este întâlnit de părinții care au decis să-și ofere copilul pentru prima dată să încerce piure de fructe sau legume, dar stomacul fragil reacționează iritabil la un nou tip de hrană.
Consumul sau ingestia accidentală de plante și semințe otrăvitoare de către un copil.
Infecții intestinale care pătrund adesea în corpul copilului prin mâini murdare și picături în aer.
Intrarea microorganismelor dăunătoare în corpul copilului, de exemplu, stafilococ sau salmoneloză. Infecția apare adesea prin consumul de lapte crud de la o vacă infectată sau prin consumul de alimente expirate sau contaminate. Există, de asemenea, cazuri frecvente în care cauza infecției a fost înotul în lacuri și râuri.

În ciuda întregii liste de mai sus, experții consideră că principala cauză a intoxicației în corpul unui copil este nerespectarea regulilor de igienă și consumul de alimente fără tratament termic.

Ce să faci dacă un copil este otrăvit?

Când un copil prezintă primele semne de otrăvire, primul lucru pe care trebuie să-l facă fiecare părinte este să cheme un medic. Care ar trebui să examineze pacientul și să dea recomandări pentru tratament, iar în cazurile severe să se spitalizeze. Dar înainte de sosirea medicilor, ar trebui să acordați primul ajutor copilului, mai ales dacă sunteți sigur că bebelușul a ingerat substanțe chimice periculoase. De regulă, în acest caz, ar trebui să provocați vărsăturile.

Când un copil începe să experimenteze vărsături și diaree incontrolabile, lichidele ar trebui să fie în mod constant reaprovizionate în organism. Acest lucru se face pentru a preveni deshidratarea organismului, care poate provoca moartea. Experții recomandă adesea folosirea rehydronului, care poate fi găsit în orice farmacie, pentru a reface echilibrul de apă.

De asemenea, nu uitați de adsorbanții care vor ajuta la oprirea vărsăturilor și a diareei. După greață incontrolabilă, în niciun caz nu trebuie să insistați asupra alimentației, mai ales în prima zi de otrăvire. Cea mai bună soluție este să bei apă frecvent pentru a evita deshidratarea.

Ce să hrănești un copil cu diaree?

Adesea, intoxicația se manifestă printr-un singur simptom, de exemplu, diaree. Având în vedere acest fapt și bazându-se pe particularitățile intoxicației, medicul ar trebui să prescrie nutriție terapeutică.

În primul rând, acele alimente care pot provoca otrăvire sunt eliminate din dieta copilului. De asemenea, ar trebui să evitați alimentele care au efect laxativ, cum ar fi produsele lactate fermentate, fructele, legumele, produsele de patiserie, prăjelile, grase, sărate și picante. Dacă un copil refuză să mănânce alimente, atunci nu ar trebui să insistați asupra acesteia. Cea mai bună soluție ar fi să oferi copilului multe lichide calde.

O opțiune excelentă pentru băuturi ar fi compoturile de fructe uscate de casă, băuturile din fructe, apa minerală plată și, bineînțeles, jeleul. Are efect de fixare, iar în plus, amidonul joacă un rol absorbant, care ajută la eliminarea toxinelor cauzate de otrăvire.

Vorbind despre alimentație în primele zile de otrăvire, merită menționat că soluția ideală ar fi să mănânci terci de orez fiert în apă, ceea ce va ajuta corpul slăbit al copilului să se recupereze. În viitor, dieta poate deveni mai variată, de exemplu, bebelușului i se pot oferi cartofi fierți, carne slabă fiartă sau pește la abur. Dar merită să ne amintim că introducerea de noi feluri de mâncare după otrăvire ar trebui să înceapă numai cu permisiunea medicului curant.

Ce poate mânca un copil când vărsă?

Vărsăturile, spre deosebire de diaree, necesită un refuz complet de a mânca în prima zi de otrăvire, singurul lucru pe care ar trebui să vă concentrați este udarea intensivă a bebelușului. Acest lucru se face pentru a restabili echilibrul apei din organism. În plus, merită să ne amintim că, în timpul căderii, mucoasa gastrică este foarte iritată, așa că mâncatul nu poate decât să înrăutățească starea copilului.

Pentru a calma stomacul și a preveni deshidratarea, părinții ar trebui să dea copilului o linguriță de apă caldă la fiecare 10-15 minute. În viitor, dacă vărsăturile au încetat, doza de apă poate fi crescută la 10-15 ml în aceeași perioadă de timp. În acest fel, stomacul nu va simți un stres suplimentar, se va recupera treptat și va fi gata să bea mai multă apă, iar apoi mâncare.

Primele mese pot fi începute în absența completă a reflexului de gag și a durerilor de stomac. Mâncarea ar trebui să fie ușoară și nu foarte diferită de dieta în timpul diareei. Un pacient mic i se pot oferi legume la abur, un mar copt si cereale.

Ce să hrănești un copil după otrăvire?

Adesea, otrăvirea lasă în urmă, în corpul victimei sale, consecințe nu foarte plăcute, precum balonare, dureri de stomac, formare de gaze și arsuri la stomac. Acesta este motivul pentru care medicii vă cer să urmați o dietă timp de câteva săptămâni după otrăvire.

Cea mai importantă și corectă decizie va fi să hrănești copilul în porții mici, dar în același timp să crești mesele la 6, iar în unele cazuri de 8 ori pe zi. De asemenea, ar trebui să excludeți din alimentație produsele de patiserie, dulciurile, alimentele picante și sărate, prăjitele, alimentele grase, legumele crude și fructele. Copiilor nu trebuie să li se administreze produse lactate, care pot provoca o deteriorare a stării micutului pacient.

În prima dată după otrăvire, copilul ar trebui să mănânce terci cu apă, supe ușoare de legume, la care puteți adăuga puțină carne slabă și biscuiți fără arome. După o săptămână, puteți oferi pentru prima dată puțină brânză de vaci, începând cu o linguriță pe zi. De asemenea, chefirul ușor va ajuta stomacul să se recupereze. Merită să luați în considerare faptul că produsul proaspăt are efect laxativ, așa că trebuie să alegeți o băutură din lapte fermentat care a fost învechită timp de două zile.

Când vorbim despre otrăvirea unui copil alăptat, atunci în primele săptămâni dieta lui ar trebui să conțină numai lapte matern. Ar trebui să evitați introducerea de produse noi pentru o perioadă de la 2 săptămâni până la o lună.

Rezuma

Durata dietei depinde de perioada de recuperare a copilului. Dar chiar și după recuperarea completă, nu ar trebui să îi oferi brusc copilului alimente grele și fructe și legume proaspete. Acestea trebuie introduse treptat în alimentația bebelușului pentru a nu dăuna sănătății sau deranja stomacul.

Pentru a evita reintoxicarea, trebuie acordată atenție igienei copilului. De asemenea, dă-i numai alimente tratate termic și dovedite.

Videoclip pe tema articolului:

Din păcate, toxiinfecțiile alimentare la copiii mici sunt frecvente. Pe lângă tratament, în astfel de cazuri, medicul va recomanda o nutriție specială care va ajuta corpul bebelușului să reînnoiască pierderea de substanțe vitale și să se recupereze mai repede după boală.

Toxiinfecțiile alimentare pot fi împărțite în două grupe: otrăvirea în sine și infecțiile toxice transmise prin alimente.

Intoxicație alimentară este o boală care apare după consumul de substanțe otrăvitoare sau toxice. Aceasta poate include otrăvirea de la ciuperci, fructe de pădure otrăvitoare și semințe. De asemenea, puteți fi otrăviți cu substanțe chimice: acestea pot pătrunde în alimente prin neglijență. Mai des întâlnim boli alimentare.

Infecție cu otrăvire alimentară (FTI) este o boala acuta necontagioasa care rezulta din consumul de produse alimentare care contin anumite tipuri de microorganisme si toxinele acestora. Această boală apare numai în legătură cu consumul de alimente puternic contaminate cu toxine și/sau celule vii ale unui anumit agent patogen. Are, de obicei, natura unei boli de grup, caracterizată printr-o perioadă scurtă de incubație (perioada de timp din momentul în care un agent microbian intră în organism până la apariția simptomelor bolii) și un curs scurt acut. Cel mai adesea, agentul cauzal al PTI este salmonella și flora oportunistă (bacterii, ciuperci, viruși, protozoare, care sunt destul de răspândite în mediu și trăiesc, de asemenea, în intestinele oamenilor sănătoși). În mod normal, nu au un efect negativ asupra unui organism sănătos, dar încep să se înmulțească activ și să-și facă rău proprietarului atunci când sunt încălcate condițiile normale - de exemplu, când imunitatea locală scade. Capacitatea lor de a provoca boli infecțioase ale organismului este facilitată de tendința lor de colonizare și dobândirea rapidă a rezistenței la factorii nefavorabili, inclusiv medicamentele antimicrobiene. Sub influența diverșilor factori externi și intra-mediu, bacteriile oportuniste își schimbă rapid proprietățile biologice și se transformă în patogene (capate de a provoca boli infecțioase).

Semne de otrăvire

Puteți determina că un copil a fost otrăvit de următoarele semne: starea de bine a copilului se înrăutățește - devine slab, capricios, letargic, se plânge de dureri abdominale, își strânge picioarele; Greața și vărsăturile apar ulterior. În cazul intoxicațiilor alimentare, vărsăturile pot fi urmate de o creștere a temperaturii și de diaree. Dezvoltarea simptomelor, severitatea bolii și tacticile de tratament depind complet de ce agent patogen a intrat în organism.

În cazul toxiinfecțiilor alimentare, un copil poate dezvolta o afecțiune gravă cauzată de deshidratare - o pierdere mare de lichid prin fecale și vărsături. Copiilor care, după spălarea gastrică, continuă să aibă greață, vărsături, tulburări ale scaunului sau au semne de deshidratare și intoxicație ușoară sau moderată, li se prescrie rehidratare orală (rehidratare - refacerea lichidului pierdut) și detoxifiere (care are ca scop eliminarea toxinelor din organism). - de exemplu, administrarea de enterosorbenti) terapie, care este în prezent recomandată pentru utilizare înainte de spitalizare.

Compensarea pierderilor

Principiile alcătuirii unei diete ar trebui să țină cont de manifestările bolii - care domină: vărsături (gastrită acută), diaree (enterită) sau gastroenterită (vărsături și diaree). Și cel mai important, orice dietă formulată ar trebui să aibă un efect blând asupra membranei mucoase inflamate a tractului gastrointestinal. Regimul de băut. Din cauza temperaturii ridicate și a pierderilor semnificative de lichide, echilibrul apă-sare este perturbat, are loc îngroșarea sângelui, iar intoxicația crește - o stare dureroasă a organismului cauzată de acțiunea substanțelor nocive sau toxice asupra acestuia, venite din exterior sau produse în corpul însuși. Prin urmare, este necesar în primul rând să vă asigurați că copilul bea multe lichide.

Pentru rehidratarea orală, se folosesc soluții apă-saline care conțin sare, sifon, glucoză și potasiu. Farmaciile vând pulberi uscate pentru prepararea soluțiilor - rehidron, citraglucosolan etc. Conținutul pachetelor se dizolvă în 0,5 sau 1 litru de apă caldă fiartă. Copilului trebuie să i se ofere o soluție de băut pe tot parcursul zilei, calculând cantitatea necesară de lichid din indicatorii de greutate corporală. Deci, unui copil sub 1 an ar trebui să i se administreze 150-200 ml de lichid pe kilogram de greutate corporală, copiii mai mari - 120-170 ml. Volumul de lichid calculat pentru o oră se dă copilului la fiecare 5-10 minute, o linguriță. Nu trebuie să creșteți doza, deoarece o cantitate mare de lichid poate provoca vărsături repetate. Soluțiile apă-sare pot fi alternate cu ceai dulce și decoct de măcese. În perioada acută, băutura trebuie să fie la temperatura camerei.

În primul rând, este necesar să vă asigurați că copilul bea multe lichide.

Rehidratarea se efectuează până când copilul nu mai este deranjat de vărsături și de diaree frecventă, debilitantă. Dacă diareea rămâne în ciuda ameliorării stării, atunci după fiecare scaun moale se recomandă să dați bebelușului o băutură cu o rată de 10 ml/kg. Nu se recomandă efectuarea așa-numitei pauze de apă-ceai - excluderea completă a alimentelor pentru o perioadă lungă de timp. Imediat ce copilul nu mai vomita, ii poti oferi mancare.

Principii de nutriție după otrăvire

În perioada acută a bolii, cu febră mare, greață și vărsături, și pierderea poftei de mâncare, se recomandă bebelușului o alimentație blândă, care să asigure o mai bună absorbție a alimentelor. Pentru a face acest lucru, toate felurile de mâncare sunt pregătite și servite sub formă lichidă sau semi-lichidă, legumele și cerealele sunt fierte până când sunt moale și pasate, carnea de animale și de pasăre, iar peștele este pregătit sub formă de sufleu. In aceasta perioada se recomanda folosirea conservelor de carne si legume pentru mancarea bebelusilor, ca produse fortificate usor digerabile, cu textura delicata.

În perioada acută, în prezența unei temperaturi ridicate și a unei stări de sănătate precare, se recomandă hrănirea copilului în doze mici - de până la 7 ori pe zi, reducând intervalele dintre mese la 2-2,5 ore și reducând cantitatea pentru fiecare. masă. Acest lucru vă va permite să restabiliți rapid funcțiile afectate ale corpului.

Dacă un copil are o scădere bruscă a apetitului, nu trebuie să vă temeți de malnutriție. Este inacceptabil să vă hrăniți forțat copilul, deoarece acest lucru poate provoca greață și vărsături. După cum am menționat mai devreme, toate cantitățile lipsă de alimente în perioada acută a bolii trebuie completate cu lichid.

Primul ajutor pentru otrăvire

Dacă știți că un copil a mâncat sau a băut o substanță necomestabilă sau toxică sau alimente stricate, atunci primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să efectuați un lavaj gastric copilului afectat. Se efectuează cu apă de băut, iar pentru copiii mici - fie cu apă specială pentru copii, fie fiartă la temperatura camerei în ritmul de: copil 10 luni - 1 an - 20 ml/kg, 2-6 ani - 16 ml/kg, 7-14 ani - 14 ml/kg. După ce copilul a băut cantitatea necesară de lichid, apăsați pe rădăcina limbii pentru a-i provoca vărsăturile. După spălarea stomacului, copilul trebuie forțat să bea absorbanți: cărbune activ sau filtrum, enterosgel etc.

Dacă un copil refuză orice mâncare oferită, nu trebuie să-l forțezi să mănânce: acest lucru poate provoca un nou atac de vărsături. De asemenea, nu ar trebui să urmați exemplul unui copil bolnav: acesta poate dori să mănânce alimente „nesănătoase” (chips, cola etc.), al căror consum poate provoca o afecțiune dureroasă la o persoană sănătoasă și răul pe care aceste alimente. poate provoca unei persoane slăbite corpul unui copil, este ușor de imaginat. Aceasta poate fi inflamația pancreasului sau inflamația tractului biliar, mai ales în condițiile de deteriorare a tractului gastrointestinal de către toxine.

În perioada acută a bolii, nevoia organismului de vitamine și minerale crește brusc. Prin urmare, este necesar să se prescrie suplimentar preparate vitaminice care conțin în mod necesar vitaminele B, C și A, care îmbunătățesc procesele metabolice și cresc rezistența organismului. Un copil care se recuperează (care a încetat să vărsă) i se prescriu complexe de vitamine pentru copii, deoarece este imposibil să se reumple cantitatea de vitamine lipsă și „pierdută” doar cu alimente.

Caracteristicile meniului. Când creați un meniu pentru un copil bolnav, trebuie să vă asigurați că există o cantitate suficientă de proteine animale în dieta lui. În primul rând, vorbim despre proteina din lapte, care are efect lipotrop. Acest lucru este important pentru îmbunătățirea funcției ficatului, care suferă prin neutralizarea substanțelor toxice care se acumulează în organism.

Cantitatea de grăsimi alimentare din dieta unui copil bolnav nu trebuie să depășească norma fiziologică (și în primele zile de boală, cantitatea lor trebuie redusă cu 10-20%), deoarece în condiții de deshidratare și scăderea apetitului, producția. enzimele care „digeră” grăsimile sunt perturbate, iar acestea, la rândul lor, afectează echilibrul acido-bazic al organismului, promovând o trecere la partea acidă, înrăutățind astfel starea copilului. Toate tipurile de grăsimi trebuie date bebelușului numai ca parte a meselor gata preparate și nu oferite în forma lor pură (de exemplu, unt pentru un sandviș), deoarece acest lucru va agrava pierderea poftei de mâncare.

În perioada acută a bolii, toate felurile de mâncare sunt pregătite și date sub formă lichidă sau semi-lichidă.

Componenta de carbohidrați a dietei nu ar trebui să fie ridicată, mai ales în perioada acută a bolii, la temperaturi ridicate și simptome de toxicoză, deoarece intensifică procesele de fermentație în intestine.

Pe măsură ce starea copilului se îmbunătățește, temperatura se normalizează și toxicoza este eliminată, dieta lui ar trebui să se extindă treptat, apropiindu-se de cea fiziologică.

Nutriția pentru toxiinfecțiile alimentare depinde complet de ce parte a tractului digestiv a fost afectată de agentul infecțios/toxic și, prin urmare, de cât de pronunțate sunt modificările inflamatorii și funcțiile afectate în acesta.

Nutriție pentru vărsături și dureri de stomac. Dacă copilul este deranjat doar de durerea în regiunea epigastrică și de vărsături, dieta terapeutică este construită pe principiile terapiei dietetice pentru gastrita acută. Dacă aveți vărsături frecvente, puteți sări peste una, maximum două mese. Rehidratarea orală trebuie efectuată cu soluții speciale. Apoi este necesar să treceți la mese fracționate cu o scădere a volumului zilnic de alimente cu 40-50%, continuând rehidratarea orală. Incepand din a 2-a zi, volumul alimentelor creste zilnic cu 10-15% in timp ce se prelungeste intervalele dintre alaptari. Cantitatea zilnică de alimente trebuie adusă la norma fiziologică cel târziu în a 3-5-a zi de la începerea tratamentului.

Produsul optim pentru dieteterapie pentru copiii sub 1 an este laptele matern. Pentru copiii din a doua jumătate a vieții, care au fost introduși anterior în meniu cu alimente complementare după pauza specificată, primul terci cu jumătate de lapte (orez, hrișcă) este introdus în dietă, după câteva zile; La acest aliment complementar se adauga 10-20 g branza de vaci dupa inca 1-2 zile - piureuri de legume si apoi sucuri de fructe; Copiii mai mari, când starea lor generală se îmbunătățește, alături de cereale, au voie să introducă piureuri de legume, 1/2 gălbenuș de ou, apoi supe de legume și alimente complementare din carne.

Alimentatia copiilor de peste 1 an se construieste pe aceleasi principii, doar cantitatea de hrana o singura data este crescuta si alimentele permise pentru aceasta varsta sunt incluse in alimentatie mai rapid. Așadar, în caz de vărsături frecvente, se recomandă fixarea dietei: în prima zi, este indicat să se administreze copilului chefir sau orice alt produs din lapte fermentat 100-200 ml (în funcție de vârstă) la fiecare 3-3,5 ore. A doua zi puteți începe să mâncați alimente adecvate vârstei.

Timp de 1-3 săptămâni după boală, se recomandă respectarea principiilor de economisire mecanică, chimică și termică. Menținerea mecanică presupune următoarele procesări culinare: abur, fierbere, consistența preparatelor - mai întâi lichid, semi-lichid, moale, apoi zdrobit și pur și simplu bucăți. Economisirea termică presupune consumul numai de alimente calde. Și economisirea chimică este excluderea din dietă a alimentelor care irită membrana mucoasă a stomacului și a intestinelor. Aceste produse includ gustări, sosuri, condimente, pâine neagră, legume și fructe crude, varză albă în formă crudă și fiartă, napi, ridichi, ridichi, mazăre, fasole, castraveți, mei, orz perlat, sucuri proaspăt stoarse și acru.

Nutriție pentru enterită. Dacă manifestările bolii nu se limitează la părțile superioare ale tractului gastrointestinal și copilul începe să sufere de diaree (enterita), atunci când se elaborează un meniu, trebuie să se țină seama de specificul digestiei în intestinul subțire.

Utilizarea laptelui integral de vacă în perioada acută nu este recomandată, deoarece îmbunătățește motilitatea intestinală și procesele de fermentație, ducând astfel la creșterea diareei. Produsele lactate sunt înlocuite cu băuturi din lapte fermentat, în timp ce trebuie amintit că chefirul de o zi are un efect laxativ, restul are un efect de întărire, starterul de lapte fermentat ajută microflora intestinală să facă față agenților nocivi. Terciurile se prepară fie cu jumătate de lapte, fie cu apă. Legumele și fructele bogate în fibre care provoacă flatulență sunt excluse din alimentație: sfeclă, ridichi, napi, ridichi, castraveți, leguminoase, portocale, mandarine, varză murată, prune, struguri, ierburi, pâine neagră. Grăsimile refractare (grăsimi animale și de pasăre) sunt excluse. Ghee-ul și uleiul vegetal sunt recomandate în feluri de mâncare, în cantități mici – de o ori și jumătate mai puțin decât pentru un copil sănătos. Sunt respectate regulile de prelucrare termică, mecanică și chimică blândă a produselor: alimentele trebuie să fie făcute piure, zdrobite, calde și fără substanțe iritante.

Rețete de feluri de mâncare

Sufleu de carne

carne - 60 g;
pâine de grâu - 5 g;
ou -1/4 buc.,
unt - 1/2 linguriță;
bulion - 1-2 linguri. linguri.

Tăiați carnea, curățată de pelicule și tendoane, bucăți și fierbeți în puțină apă până când este pe jumătate fiartă. Se adauga apoi painea de grau inmuiata in apa rece, se trece totul prin masina de tocat carne cu plasa fina de doua ori, se adauga bulionul, ou si se amesteca. Se pune aceasta masa intr-o tava, unsa cu ulei si stropita cu pesmet, si se coace, acoperind tava, la cuptor pe baie de apa. Timp de preparare: 20-25 minute.

Terci de orez cu jumătate și jumătate de lapte

Orez - 1,5 linguri. linguri;
apă - 1 pahar,
lapte - 1/2 cană, jumătate diluată cu apă;
zahăr - 1 linguriță. linguriţă;
unt -
1/4 lingurita;
Sarat la gust.

Clătiți orezul, adăugați-l în apă clocotită și fierbeți până când se înmoaie. Apoi frecați printr-o sită, adăugați lapte fierbinte (dar nu clocotit), amestecați bine. Adăugați zahăr și gătiți timp de 2-3 minute până când terciul se îngroașă. Se ia de pe foc, se asezoneaza cu unt.

Discuţie

da.. din pacate aceasta este o problema destul de comuna. de îndată ce mergi undeva, mâncarea a dispărut... dar orice, nici nu e nevoie să ieși – ultima dată când fiul meu s-a otrăvit din găluște cu cireșe (!!!) de la delicatesa locală ((( acesti sorbenti precum safari filterum si carbune sunt ultima solutie in care trusa de prim ajutor debordeaza... asta nu s-a mai intamplat pana acum, oricum, nu mi s-a intamplat aproape niciodata in copilarie.

17.11.2011 23:14:30, Snezhana 1984

Da, un lucru foarte periculos. Mulțumesc pentru articol, păcat că nu mi-a atras atenția când ne-am confruntat noi înșine cu aceeași problemă, ei bine, acum doar pentru viitor. Chiar sper sa nu fie de folos))). Dar ce să tratezi? În caz de otrăvire, am dat enterosgel pentru copii, a ajutat bine, este inactiv în sine - nu intră în nicio reacție și nu irită stomacul, dar poate știți altceva din aceeași serie? Am încercat și polifepam - un medicament foarte rău, cu gust neplăcut.

Comentează articolul „Într-o manieră blândă. Nutriția copiilor după toxiinfecții alimentare”

Otrăvire. Cat a durat? Tract gastrointestinal. Medicina pediatrica. Otrăvire. Cat a durat? Fiica are 2 ani. Marti dimineata am avut scaune moale cu apa de 8 ori si am varsat o data. Întrebarea este: cât timp poate dura această afecțiune? Cu ce pot să o hrănesc?

Discuţie

Corpul unui copil este mai slab și mai fragil decât al unui adult, așa că este mult mai probabil ca un copil să „capteze” un virus intestinal și să se otrăvească grav. Prin urmare, este important să acordați imediat primul ajutor.
Vă recomand să citiți materialele utile [link-1]

De ce iesi afara intr-o asemenea stare?! Da, cu siguranță trebuie să vedeți un medic, dar este mai bine să-l sunați acasă.
La doctor - scoate-l. Dați o linguriță de apă curată simplă sau ceai slab (nu mai mult, pentru a nu provoca vărsături) la fiecare minut sau două. Doar stați lângă copil și turnați această lingură în gură pentru ore întregi.
Acest lucru este foarte important, în felul acesta îi salvezi corpul de la deshidratare.

Cum să hrănești un copil incorect? Ce să nu faci când hrănești un copil. Cu ce să hrănești copilul? Bebelușul are diaree de câteva zile Se simte bine și mănâncă pentru copii. Ce să hrănești un copil după otrăvire?

Alimentația copiilor după toxiinfecții alimentare. Aceasta poate include otrăvirea de la ciuperci, fructe de pădure otrăvitoare și semințe. După otrăvire, probabil din produse lactate, trebuie să vă faceți propriul chefir și brânză de vaci.

La câte ore după vărsături ai început să-ți hrănești copilul și ce? Intoxicatii alimentare la copii. Hrănirea unui copil după otrăvire. Ce să hrănești după rotavirus? Copil de la 1 la 3 ani. Cresterea copilului de la unu la trei ani: intarire si dezvoltare, alimentatie si...

Discuţie

Atâta timp cât există vărsături, nimic. Până la o zi. Apoi, terci de orez (NORDIC) în apă fără zahăr timp de 2-3 zile. Apoi, măr copt în terci timp de 1-2 zile (fără lapte!). Apoi, adăugați biscuiți, piure de cartofi în apă - încă 1-2 zile. Apoi adăugați pastele și banana. Și în decurs de 3-4 săptămâni, treci TREPTAT la meniul obișnuit. Și toate acestea pe fondul tratamentului prescris de medic. Nu uitați să dați rehydron. Donați sânge pentru un test hepatic, deoarece rotavirusurile cauzează adesea complicații la nivelul ficatului.
Fiica mea se confruntă cu rotavirusuri și de fiecare dată ajungem în spital. Am experienta.

Încep nu mai devreme de trei ore mai târziu, cu bulion și biscuiți. sau ceai neîndulcit cu biscuiți. Și așa bem doar apă în cantități nelimitate pentru a ne clăti.
Fă-te bine!

In contact cu

Colegi de clasa

Toxiinfecția alimentară este o consecință a toxinelor, otrăvurilor sau bacteriilor care pătrund în corpul unui copil. Intoxicația apare din cauza ingerării alimentelor contaminate cu toxine și bacterii, a alimentelor grele și a supraalimentării. Dieta depinde de cauza intoxicației. Nu este nevoie să hrăniți forțat un copil dacă este otrăvit, lăsați timpul să treacă înainte ca organismul să facă față bolii.

Produse interzise:

alimente greu de digerat: preparate sărate, prăjite, afumate, dulci, făinoase;
fast food;
băuturi carbogazoase dulci;
sucuri de fructe;
legume și fructe fără tratament termic;
grăsimi animale;
carne grasă și pește;
cereale care contin gluten: orz, orz perlat, grau;
conserve de legume, fructe, carne;
Paste;
legume care conțin fibre grosiere: castraveți, ridichi.

Produse autorizate:

terci de orez și hrișcă;
legume, fructe prelucrate termic;
mere coapte;
pește și carne slabă;
fructe uscate;
ouă fierte;
biscuiti de grau fara adaugarea de conservanti, coloranti, arome;
produse lactate fermentate - cu prudență (nu puteți da lapte integral de vacă);
bea in cantitati nelimitate (cu exceptia bauturilor dulci si carbogazoase).

Reguli de băut

Un copil mic va dezvolta simptome de deshidratare mai repede. Intoxicația este însoțită de vărsături și diaree. Pierderile mari de lichide duc la perturbarea metabolismului apă-sare. Pentru a-l restabili, ar trebui să bei multe lichide. Îi poți oferi copilului tău apă de băut, compot de fructe uscate, apă minerală plată, decocturi de ierburi și măceșe și jeleu de casă. Principala cerință pentru băut este absența zahărului și a aditivilor artificiali.

Pentru a oferi asistență urgentă pentru deshidratarea corpului, pulberile Regidron și Oralit sunt potrivite. Dacă nu există medicamente, soluția poate fi preparată acasă. Luați 500 ml de apă curată, fierbeți și răciți. Adăugați 2 linguri în lichid. linguri de sare, zahăr, ¼ linguriță. sifon Utilizați soluția în 24 de ore - data de expirare a electrolitului preparat independent.

Băutura trebuie să fie la temperatura camerei. Înlocuirea lichidelor se efectuează până când simptomele de intoxicație dispar complet.

Caracteristicile dietei pentru refacerea organismului

Caracteristici ale dietei după otrăvire pentru un copil de 1-3 ani:

Pentru un bebeluș de un an, alăptarea este laptele matern. În timpul alăptării, o femeie trebuie să-și monitorizeze dieta pentru a preveni intoxicația copilului. Pentru copiii hrăniți cu biberon, se adaugă mai multă formulă în dietă. Dacă este posibil, reduceți hrana complementară în timpul tratamentului pentru toxiinfecții alimentare.
Dacă nou-născuții se intoxică, contactați imediat un medic pentru sugari, deshidratarea apare imediat. Copiii de orice vârstă ar trebui să consulte un medic dacă otrăvirea este infecțioasă. Infecțiile intestinale nu vor dispărea de la sine, sunt tratate cu antibiotice. Bolile cu rotavirus sunt însoțite de o creștere semnificativă a temperaturii și sunt tratate într-un spital.
În timpul zilei de după intoxicație, este indicat să reduceți alimentele la minimum și să concentrați principalele eforturi pe prevenirea deshidratării. Oferă mai mult lichid: apă de băut, apă minerală, jeleu, compot de fructe uscate, ceai neîndulcit, decoct de măceș.
Dacă copilul se simte mai bine, simptomele au trecut, până la sfârșitul zilei poți da terci de orez și hrișcă (gătit în apă sau apă cu lapte).
A doua zi, dacă nu există vărsături, permiteți-vă să mâncați brânză de vaci.
Până în a treia zi, legumele fierte sunt adăugate în meniu.
Dacă nu există nicio deteriorare, carnea slabă, peștele și piureul de fructe sunt adăugate treptat în dietă.
După otrăvire și vărsături, copilul trebuie hrănit cu alimente zdrobite și încălzite.
Dacă este posibil, vasele enumerate pot fi înlocuite cu alimente conservate pentru copii sunt mai ușor de digerat.
Terapia dietetică se efectuează timp de 7-14 zile.

Caracteristici ale dietei după otrăvire pentru copiii de 3-10 ani:

Caracteristicile dietetice pentru vârsta de trei ani și peste după intoxicație sunt aceleași ca și pentru pacienții adulți. Dieta unui copil după toxiinfecții alimentare nu trebuie să includă alimente care irită mucoasa gastrică, tractul digestiv sau care sunt greu de digerat (mâncare rapidă, grăsimi animale, ciuperci). Mâncarea poate fi oferită atunci când simptomele (greață, vărsături, diaree) au trecut.

Intoxicația este însoțită de o pierdere mare de vitamine și minerale împreună cu lichidul. După terapia dietetică, așa cum este prescris de medicul pediatru, ar trebui să luați un complex de vitamine și minerale.

Tehnologia de gatit

mâncarea este aburită, fiartă, înăbușită. Alimentele prajite, afumate, sarate nu sunt recomandate. Alimentele trebuie să fie supuse unui tratament termic; legumele și fructele nu trebuie consumate fără fierbere după intoxicare;
pentru ca mâncarea să fie digerată, este măcinată într-un blender;
Nu dați mâncare rece; este mai bine să vă hrăniți adolescentul cu alimente proaspăt preparate. Alimentele excesiv de reci și fierbinți irită mucoasa gastrică, ceea ce duce la agravarea stării;
Când gătiți, nu adăugați condimente care conțin conservanți, coloranți alimentari sau arome. Înlocuiți condimentele cu ierburi;
Produsele semifabricate dezghețate, tratate termic (legume, carne tocată) nu sunt potrivite pentru alimentația medicală.

Dieta pentru toxiinfecțiile alimentare la copii

Un copil mic după otrăvire ar trebui să fie hrănit folosind o dietă mică, dar frecventă. Ar trebui să fie 5-6 mese pe zi.
Dați preparate cu proteine și carbohidrați separat, la mese diferite.
Produse din carne: carne fiartă de pui sau de iepure, file de curcan (macră).
Gatiti supe: supa de pui, supa de legume (puneti o cantitate minima de sare).
Terci de orez sau hrișcă gătit în apă.
Hrăniți copilul cu pește copt sau fiert.
Gătiți ouăle și omletele într-un aragaz lent.
Legume fierte sau fierte la abur.
Mere coapte.
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (timp de 3-4 zile).

Descrierea este valabila pe 16.08.2017

Eficienţă: efect terapeutic după 5-10 zile
Termenele limită: 5-15 zile
Costul produsului: 1200-1300 de ruble pe săptămână

Reguli generale

Toxiinfecția alimentară (OP) este definită ca „o boală de natură infecțioasă/toxică cauzată de consumul de alimente/apă de proastă calitate contaminată cu microfloră patogenă și toxinele acesteia, precum și produse toxice de origine animală/plantă sau impurități chimice. ” În marea majoritate a cazurilor de otrăvire la adulți și copii, bolile apar sporadic (mai rar sunt de natură de grup) cu dezvoltarea simptomelor clinice. gastrită acută , gastroenterita sau gastroenterocolită cu diferite grade de deshidratare si intoxicatie generala.

Toxiinfecțiile alimentare pot fi cauzate de o serie de agenți patogeni/oportuniști de natură virală și bacteriană ( streptococ , Staphylococcus aureus , salmonela , klebsiella , protee , shigella , coli , rotavirus , enterovirus si altii).

Principalele simptome ale intoxicației alimentare:

sindromul diareei; acut abundent diaree ;
greață/vărsături (ușoare/severe), lipsă de apetit;
deshidratare (deshidratare): ușoară, moderată sau severă;
general intoxicaţie ușoară/moderată - frisoane, durere de cap , letargie, slăbiciune;
febră (febră de grad scăzut, febrilă);
dureri abdominale (crampe, tenesmus , abdomen acut).

În caz de toxiintoxicare alimentară, debutul bolii este acut. Durata perioadei de incubație variază de la 6 la 12 ore (nu mai mult de 24 de ore). În unele cazuri, simptomele otrăvirii apar mult mai târziu (până la 72 de ore) și se notează când shigeloza , salmoneloza , yersinioza , Escherichioza , infecții cu vibrioni . De regulă, în cazul toxiinfecțiilor alimentare, există o legătură clară între boală și consumul unui anumit produs/mâncăr.

Cele mai potenţial periculoase alimente sunt următoarele: produse de cofetărie cu smântână, carne/peşte insuficient gătită, cârnaţi, ouă crude de pui, produse lactate acre, fructe şi legume nespălate, fructe de mare, ciuperci, cartofi verzi, apă crudă, legume cu conţinut ridicat de nitrați, precum și alte produse și alimente depozitate cu încălcarea condițiilor de depozitare și după data de expirare.

Tratamentul intoxicației alimentare în stadiile incipiente ale bolii (mai târziu de 24 de ore) începe cu lavaj gastric până când apare apă curată de clătire și administrarea ulterioară de enterosorbente în primele 3-4 zile ale bolii ( Enterosgel , Polysorb , Polyphepan , Cărbune activ ). În majoritatea cazurilor ușoare ale bolii, pacienții nu au nevoie de farmacoterapie prelungită sau poate fi prescris un tratament simptomatic.

În cazurile mai severe, tratamentul de bază este îndreptat spre rehidratare organism pentru reumplerea adecvată și rapidă a pierderilor de lichide și electroliți. Terapia de rehidratare poate fi efectuată fie pe cale orală (pentru o deshidratare ușoară) prin luarea de medicamente Smecta , Regidron , Oralit , SRO, Citroglucosolan , și parenteral, prin administrarea intravenoasă de medicamente Trisol , Quartosol , Acesol , Hlosol . Cea mai importantă componentă a tratarii toxiinfecțiilor alimentare este dieta.

Dieta după otrăvire la adulți

Dieta pentru toxiinfecții alimentare ar trebui să vizeze:

eliminarea deshidratării și restabilirea echilibrului electrolitic;
reducerea inflamației și salvarea mucoasei gastrointestinale;
reducerea intoxicației;
normalizarea proceselor digestive și restabilirea naturală biocenoza intestine.

Când apar primele simptome de otrăvire, este necesar să luați o zi de post cu o cantitate minimă de alimente și o cantitate mare de lichid sub formă de decoct de măceșe, mărar, rădăcină de bezele, ceai de plante cu mușețel, salvie, tei, compot de fructe uscate, apă fiartă, ceai verde. În același timp, cantitatea de lichid consumată trebuie să depășească pierderile sale în urină și fecale pe zi de 1,5-2 ori (aproximativ 2,5-3 l/zi).

Tot lichidul trebuie să fie la temperatura camerei. De obicei, pe măsură ce deshidratarea este compensată, diureza se normalizează, setea scade și starea generală a pacientului se îmbunătățește. Aportul alimentar trebuie limitat la ceai dulce (bulion de pui cu conținut scăzut de grăsimi) cu biscuiți albi.

A doua zi, poți include terci în alimentație (orez/fuli de ovăz, fiert în apă fără ulei, bulion de legume/pui cu pesmet). Alimentele trebuie să fie ușoare și tocate cât mai mult posibil. Mese mici, de 6-7 ori pe zi. Bea multe lichide. În următoarele două zile, dieta poate fi extinsă cu piure de cartofi, fileuri de pește slabe și piept de pui, fiert sau fiert.

Este interzis consumul de lapte și produse lactate, legume și fructe crude, conserve, afumaturi, cârnați, grăsimi animale refractare, alimente picante, grase, prăjite și greu/digerate îndelung, inclusiv orz perlat, mei, terci de orz, dulciuri. , băuturi carbogazoase, dar și produse care favorizează dezvoltarea proceselor de fermentație în intestine (pâine brună, varză, produse de patiserie, leguminoase, fructe dulci). În zilele 7-10, cu dinamică pozitivă, pacientul poate reveni treptat la dieta obișnuită.

În perioada acută, nu este recomandat să luați medicamente care inhibă motilitatea intestinală ( Imodium , Lopedium ) datorită eficienței lor scăzute în restabilirea echilibrului apă-electroliți și încetinirea procesului de eliminare a toxinelor. În perioada de convalescență, pentru îmbunătățirea proceselor de reabilitare, se recomandă să luați probiotice (Linux , Bion , Bifidumbacterin forte ) curs 7-10 zile. Recepţie probiotice în perioada acută pe fondul sindromului de diaree severă este inadecvat.

Dieta pentru un copil după otrăvire se bazează pe aceleași principii. Copilului sub un an care este alimentat mixt/artificial i se poate administra apa de orez si lapte adaptat/lapte fermentat dupa o pauza de 5-6 ore. Volumul alimentelor consumate în primele 3-4 zile se reduce cu 15-20%. Volumul de nutriție care lipsește normei fiziologice este înlocuit cu lichid (de preferință soluții speciale - Glucosolan , Regidron ). Alte tipuri de alimente complementare (5-10% terci de orez/hrisca, piure de legume, galbenus, jeleu de fructe) se introduc treptat, incepand cu a treia zi. Apoi, dieta este extinsă pentru a include brânză de vaci, carne tocată și alte tipuri de alimente complementare.

În caz de otrăvire la copiii mai mari, în prima zi copilul poate fi hrănit numai la cererea acestuia. Nu poți forța pe cineva să mănânce. Este indicat ca prima zi de otrăvire să fie o zi de post, oferindu-i copilului 150-200 ml de chefir la fiecare 3-3,5 ore. Se recomandă administrarea copilului de enterosorbent Smecta . Pentru a atenua starea generală cu vărsături severe, puteți da o suspensie Motilium .

În a 2-a zi, dieta copilului include terci de orez cu apă, supe vegetariane ușoare piure, biscuiți, chefir, piure de cartofi fără unt și lapte și un măr copt. Este necesar să hrăniți copilul în porții mici de 7-8 ori pe zi. De la 3-4 zile după intoxicarea alimentară, dieta este extinsă pentru a include ouă de pui, brânză de vaci piure, pește slab, carne dietetică, legume fierte, hrișcă și unt. În acest caz, cerealele și legumele, peștele și carnea ar trebui să fie bine fierte și făcute piure. Este interzis consumul de alimente care sporesc peristaltismul și care conțin fibre grosiere - toate tipurile de varză, pâine de secară, leguminoase, castraveți, paste, napi, sfeclă, fructe proaspete.

Este important să preveniți deshidratarea copilului. Pentru a face acest lucru, trebuie să-i dai multă băutură la temperatura camerei sub formă de ceaiuri din plante cu salvie, mușețel, apă fiartă, decoct de măceșe, compot de fructe uscate, apă minerală plată. Volumul de lichid liber necesar pentru copiii sub trei ani este determinat din raportul de 100 ml de lichid după fiecare episod de diaree/vărsături; pentru copiii mai mari acest volum crește la 150-200 ml. Lichidul trebuie consumat cu înghițituri mici, într-un volum mic (50-100 ml) după 5-10 minute.

Dacă deshidratarea încă nu poate fi prevenită, copilul trebuie să primească soluții saline pentru a umple volumul de apă și săruri pierdute - Reosolan , Gastrolit , Glucosolan , Orasan , Electrolit uman .

Începând de la 7-8 zile, cu dinamică pozitivă, alimentația copilului se extinde. Dieta include supe cu bulion diluat cu apă, cotlet aburit, chifteluțe, pește fiert, terci cu lapte, ouă, prăjituri uscate, brânză de vaci, mere proaspete fără coajă și produse lactate fermentate pentru copii. Restricția se aplică carbohidraților ușor digerabili sub formă de zahăr, produse de patiserie, dulciuri, prăjituri, înghețată, alimente prost și greu de digerat și digerabil (carne roșie grasă, varză, leguminoase, conserve, cârnați, carne de păsări de apă).

Dieta după otrăvirea unui copil nu trebuie anulată imediat după normalizarea scaunului, ci trebuie continuată cel puțin încă 2-3 săptămâni, deoarece sistemul digestiv slăbit la copii nu este capabil să-și restabilească rapid funcțiile. Pentru aceasta, copilul trebuie hrănit cu alimente moderat blânde, folosind rețete și metode de prelucrare a alimentelor culinare pentru a pregăti mâncăruri dietetice, cu excepția alimentelor agresive. Alimentele dietetice după toxiintoxicarea alimentară trebuie întreruptă treptat, transferând copilul la o dietă obișnuită adecvată vârstei sale.

Intoxicație alimentară la adulti si copii.

Produse autorizate

Dieta pentru toxiinfecțiile alimentare acute include următoarele în dietă:

supe lipicioase din orez, fulgi de ovaz si gris in apa sau supa slaba de legume/pui;
carne slabă dietetică de pasăre fără piele, iepure sub formă de cotlet cu abur, carne tocată, chiftele;
peste alb fiert slab;
crutoane albe, biscuiți, biscuiți;
ouă fierte moi/omlete fierte la abur;
terciuri piureate din orez, fulgi de ovaz, hrisca;
piure de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, produse din lapte fermentat;
unt ca aditiv pentru preparatele preparate;
jeleu, compoturi de fructe uscate, jeleu;
sucuri de fructe proaspat stoarse diluate cu apa, ceai verde, apa de marar, infuzie de macese, ceaiuri din plante cu musetel, cimbru, salvie, apa minerala plata.

Intoxicatii alimentare la copii. Hrănirea unui copil după otrăvire

Toxiinfecțiile alimentare pot fi împărțite în două grupe: otrăvirea în sine și infecțiile toxice transmise prin alimente.

Semne de otrăvire

În cazul toxiinfecțiilor alimentare, un copil poate dezvolta o afecțiune gravă cauzată de deshidratare - o pierdere mare de lichid prin fecale și vărsături. Copiilor care, după spălarea gastrică, continuă să prezinte greață, vărsături, tulburări intestinale, semne de deshidratare și intoxicație ușoară sau moderată, li se prescrie rehidratare orală (rehidratare - refacerea lichidului pierdut) și detoxifiere (care vizează eliminarea toxinelor din organism - pt. de exemplu, administrarea de enterosorbenti) terapie, care este în prezent recomandată pentru utilizare înainte de spitalizare.

Compensarea pierderilor

Principiile alcătuirii unei diete ar trebui să țină cont de manifestările bolii - care domină: vărsături (gastrită acută), diaree (enterită) sau gastroenterită (vărsături și diaree). Și cel mai important, orice dietă formulată ar trebui să aibă un efect blând asupra membranei mucoase inflamate a tractului gastrointestinal. Regimul de băut. Din cauza temperaturii ridicate și a pierderilor semnificative de lichide, echilibrul apă-sare este perturbat, sângele se îngroașă, iar intoxicația crește - o stare dureroasă a organismului cauzată de acțiunea substanțelor nocive sau toxice asupra acestuia, venite din exterior sau produse în corpul însuși. Prin urmare, este necesar în primul rând să vă asigurați că copilul bea multe lichide.

Pentru rehidratarea orală, se folosesc soluții apă-saline care conțin sare, sifon, glucoză și potasiu. Farmaciile vând pulberi uscate pentru prepararea soluțiilor - rehidron, citraglucosolan etc. Conținutul pachetelor se dizolvă în 0,5 sau 1 litru de apă caldă fiartă. Copilului trebuie să i se ofere o soluție de băut pe tot parcursul zilei, calculând cantitatea necesară de lichid din indicatorii de greutate corporală. Deci, unui copil sub 1 an ar trebui să i se administreze 150-200 ml de lichid pe kilogram de greutate corporală, iar copiilor mai mari - 120-170 ml. Volumul de lichid calculat pentru o oră se dă copilului la fiecare 5-10 minute, o linguriță. Nu trebuie să creșteți doza, deoarece o cantitate mare de lichid poate provoca vărsături repetate. Soluțiile apă-sare pot fi alternate cu ceai dulce și decoct de măcese. În perioada acută, băutura trebuie să fie la temperatura camerei.

Principii de nutriție după otrăvire

Primul ajutor pentru otrăvire

Pe măsură ce starea copilului se îmbunătățește, temperatura se normalizează și toxicoza este eliminată, dieta lui ar trebui să se extindă treptat, apropiindu-se de cea fiziologică.

Rețete de feluri de mâncare

Sufleu de carne

carne - 60 g;
pâine de grâu - 5 g;
ou -1/4 buc.,
unt - 1/2 linguriță;
bulion - 1-2 linguri. linguri.

Terci de orez cu jumătate și jumătate de lapte

Orez - 1,5 linguri. linguri;
apă - 1 pahar,
lapte - 1/2 cană, jumătate diluată cu apă;
zahăr - 1 linguriță. linguriţă;
unt -
1/4 lingurita;
Sarat la gust.

Copiii sunt mai susceptibili la otrăvire. Alimentația adecvată în caz de toxiintoxicare alimentară este necesară pentru ca organismul copilului să restabilize resursele energetice, să îmbunătățească funcționarea sistemului digestiv și a pancreasului. Acest articol discută regulile de dietă în caz de otrăvire la un copil, alimentele permise și interzise și programul meselor.

Caracteristicile corpului copilului

Hrănirea copiilor trebuie luată în serios. Mai jos sunt principalele caracteristici ale corpului copilului care ar trebui luate în considerare atunci când se creează un meniu după otrăvire.

Corpul unui copil crește și se dezvoltă foarte repede și are nevoie de un aport zilnic complet de proteine, carbohidrați și grăsimi. Un copil otrăvit nu trebuie să moară de foame.
Sistemul digestiv la copiii mici nu este complet format. Este recomandabil să zdrobiți sau să răsuciți alimentele dietetice pentru o absorbție mai rapidă.
La vârsta preșcolară, dinții copiilor încep să cadă. Când hrăniți copilul, gândiți-vă la capacitatea lui de a mesteca bine alimentele. Bucățile mari de mâncare înghițite vor irita mucoasa gastrică, care este inflamată după otrăvire.

Amintiți-vă că alimentația alimentară în caz de otrăvire trebuie prescrisă și descrisă în detaliu de către medicul pediatru curant. Ar trebui să ia în considerare caracteristicile unui anumit organism și bolile cronice concomitente.

Care sunt regulile alimentare de bază pentru copii?

Ce să hrănești un copil după vărsături? Dieta după toxiinfecțiile alimentare este o componentă obligatorie a tratamentului. În absența acestuia, orice tratament al bebelușului va fi ineficient. Mai jos sunt regulile de bază și recomandările pentru hrănirea unui copil după otrăvire.

Urmează-ți dieta. Trebuie să mănânci des și în porții mici. Nutriționiștii pentru copii recomandă să mănânci puțină mâncare la fiecare 2-3 ore. Dimensiunea unei singure porții a unui bebeluș nu trebuie să depășească dimensiunea palmei lui. Această dietă ajută la îmbunătățirea motilității intestinale și la reglarea funcționării pancreasului și ficatului.
Pregătiți mesele copilului dumneavoastră la cuptor, la aburi sau la fiert. Aceste metode de gătit ajută la reținerea nutrienților din alimente. Alimentele preparate folosind aceste metode dietetice nu îngreunează sistemul digestiv și sunt ușor de digerat.
Oferă-i copilului tău mese separate. Nu este nevoie să amestecați alimente cu proteine și carbohidrați. De exemplu, este mai bine să mâncați pui și terci separat unul de celălalt. Nutriția separată asigură o digestie ușoară.
Alimentele și băuturile trebuie să fie la temperatura camerei. Caldura si rece irita membrana mucoasa a esofagului si a stomacului, incetinind recuperarea.

Amintiți-vă că, în caz de toxiintoxicare alimentară, copiilor le este strict interzis să ofere alimente prăjite, afumate, picante și grase.

Caracteristicile regimului de băut

Regimul de băut este o parte integrantă a dietei în caz de otrăvire. Corpul copilului pierde o cantitate mare de lichid prin vărsături și diaree. Puteți compensa aceste pierderi consumând multe lichide. Cel mai bine este să bei puțin și des. Este optim să bei 1 lingură de lichid la fiecare 10 minute.

Vă rugăm să rețineți că în caz de otrăvire severă, cu intoxicație severă, deshidratarea copilului este tratată într-un cadru spitalicesc. Cantitatea necesară de lichid se administrează intravenos.

Băuturi permise pentru otrăvire la copii:

apă minerală necarbogazoasă cu pH alcalin, de exemplu Borjomi;
ceai negru ușor îndulcit;
compot de fructe uscate;
apă de masă.

În caz de otrăvire, este interzis să bei sucuri proaspăt stoarse sau cumpărate din magazin, ceai tare, băuturi acide sau carbogazoase.

Ce poți mânca în prima zi de otrăvire?

Conform noilor protocoale OMS, trebuie să începeți să vă hrăniți copilul în prima zi de otrăvire alimentară. Anterior, se credea că trebuie să postești în primele zile.

Povești de la cititorii noștri

Vladimir
61 de ani

Îmi curăț vasele în mod regulat în fiecare an. Am început să fac asta când am împlinit 30 de ani, pentru că presiunea era proastă. Doctorii doar au ridicat din umeri. A trebuit să mă ocup eu de sănătatea mea. Am încercat diferite metode, dar una dintre ele funcționează deosebit de bine pentru mine...
Citiți mai multe >>>

Dieta după otrăvire la copii în prima zi a bolii este strictă. Lista alimentelor care pot fi date unui copil în această perioadă este limitată. Include următoarele feluri de mâncare:

orez fiert sau fulgi de ovăz cu o consistență moale;
biscuiți fără aditivi de aromă;
pâine albă prăjită.

Produse permise în zilele următoare

Ce să hrănești un copil după otrăvire? Alimentația alimentară trebuie urmată timp de cel puțin o săptămână după dezvoltarea infecției toxice alimentare.

Iată ce puteți mânca după prima zi de otrăvire:

bulion slab de pui preparat fara condimente din muschiu. Se poate mânca cu pâine albă prăjită;
pui fiert slab sau curcan. Pentru o digestie mai usoara, carnea poate fi rasucita sau amestecata intr-un blender;
supă piure de legume cu cartofi, morcovi și dovlecei;
terci de orez și fulgi de ovăz fiert în apă;
bananele sunt singurul fruct care poate fi consumat proaspăt dacă este otrăvit;
mere coapte la cuptor sau microunde;
Puteți începe să mâncați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefir de la 4-5 zile;
pește de mare cu conținut scăzut de grăsimi (înăbușit sau copt la cuptor);
ouă fierte sau omletă cu abur gătită în lapte;
cartofi fierti, morcovi, dovlecei si dovleac.

Produse interzise

Lista alimentelor și felurilor de mâncare interzise după otrăvirea alimentară la copii este foarte largă. Constă din alimente care afectează negativ sistemul digestiv și procesele metabolice din corpul bebelușului.

În caz de otrăvire, următoarele alimente sunt strict interzise copiilor:

carne grasă și pește;
branza tare;
cârnați, cârnați, cârnați, slănină și untură;
subproduse din carne (ficat, rinichi, stomac, limbă, creier, plămâni);
produse semifabricate cumpărate din magazin;
ciocolată;
produse de cofetărie din făină, prăjituri, marmeladă;
toate produsele prăjite sau afumate;
fructe de padure, fructe si legume proaspete (cu exceptia bananelor);
cacao, cafea;
ciuperci;
alimente murate și conserve;
ketchup, smantana, maioneza, condimente iute;
diverse bomboane, marshmallows;
băuturi carbogazoase dulci;
Paste.

Cum să cumperi și să alegi corect produsele

Când toxiinfecțiile alimentare se dezvoltă la un copil Trebuie să acordați o atenție deosebită alegerilor dvs. atunci când cumpărați alimente. Mai jos am compilat recomandări pentru tine care te vor ajuta să cumperi alimente sigure și sănătoase pentru bebelușul tău.

Cumpărați produse numai de la punctele de vânzare certificate. Evitați piețele și chioșcurile spontane. Cel mai bine este să le cumpărați în supermarketuri mari sau piețe oficiale.
Nu ezitați să cereți facturile și rezultatele inspecției produselor. Vânzătorii sunt obligați să prezinte aceste documente cumpărătorilor.
Verificați data de expirare a produselor. Bunurile expirate pot duce la reotrăvire. Vă rugăm să rețineți că trebuie să vă uitați la data producției din fabrică. În magazine, uneori îl lipesc cu o dată mai nouă.
Acordați atenție aspectului produsului. De exemplu, bananele cu pielea deteriorată pot fi periculoase.
Miroși carnea la cumpărare. Carnea proaspata, netratata cu chimicale, nu miroase a nimic. Dar părțile de carne care nu sunt proaspete sunt tratate în magazine cu formaldehidă sau clor. Corpul slăbit al unui copil poate reacționa negativ la o astfel de carne veche tratată cu substanțe chimice și poate deveni din nou otrăvit.
Nu cumpărați alimente congelate (carne, pește, legume). Nu ai de unde să știi de câte ori au fost decongelate și recongelate. Astfel de alimente pot fi periculoase pentru sănătate.
Nu cumpăra mâncare gata preparată pentru copilul tău din magazine sau restaurante. Poți avea încredere în calitatea și siguranța alimentelor doar dacă selectezi și prepari singur produsele.

Un exemplu de meniu de nutriție pentru un copil după otrăvire

Tabelul de mai jos prezintă un exemplu de meniu alimentar zilnic pentru un copil după otrăvire alimentară.

Între aceste mese puteți avea mici gustări. Copilul nu trebuie să simtă foame sau să mănânce în exces. Puteți folosi acest meniu ca ghid atunci când planificați dieta copilului dumneavoastră.

Caracteristici de preparare a supei de pui

Puteți hrăni copilul cu bulion de pui în a doua zi după otrăvire. Acest fel de mâncare ajută la refacerea pierderilor de proteine, la refacerea forței și la lansarea motilității sistemului digestiv. Nutriționiștii consideră bulionul de pui o parte integrantă a nutriției pentru bolile de origine alimentară.

Acest bulion este făcut din muschi de pui. Acest tip de carne este cea mai dietetică și mai slabă. Ar trebui să mâncați separat bulionul și carnea de pui.

Dieta este o componentă esențială a tratamentului otrăvirii la copii. Este prescris de medicul pediatru curant. Trebuie să respectați dieta timp de 1-2 săptămâni. Toate produsele trebuie să fie ușor digerabile, gătite la aburi, cuptor sau fierte. Copilul dumneavoastră trebuie să mănânce des și în porții mici. În prima zi de boală, puteți mânca doar biscuiți, pâine albă uscată și terci de orez cu o consistență moale. În zilele următoare, dieta se extinde.

Intoxicația la copii are consecințe mai grave decât la adulți, așa că este necesară o atenție deosebită nutriției în perioada de recuperare.

Terapia dietetică după otrăvire are ca scop restabilirea funcțiilor sistemului digestiv și refacerea nutrienților pierduți în timpul bolii.

Un organism în creștere, compoziția enzimatică imperfectă și formarea insuficientă a mecanismelor adaptative-compensatorii necesită o dietă specială și dezvoltarea nutriției individuale.

Când alăptează, nu există o dietă specială pentru copii după otrăvire. Modificările se referă la regimul de hrănire, cantitatea de lapte și regimul de băut.

Lichidul pierdut în timpul bolii trebuie completat. Pentru a face acest lucru, copilului i se dă apă caldă fiartă. Cantitatea de lapte este redusă la jumătate, dar numărul de hrăniri se dublează.

După consultarea unui medic pediatru, pentru a restabili echilibrul apă-sare, bebelușului i se pot administra soluții gata preparate Regidron, Oralit, Hydrolit. După ce simptomele otrăvirii au încetat, această dietă este urmată timp de 3-4 zile, iar apoi puteți crește treptat cantitatea de alimente, aducând-o la normal.

Dacă copilul a fost deja introdus în alimente complementare, atunci în perioada de reabilitare acestea sunt excluse și copilul este transferat numai în laptele matern. Acest lucru va ajuta la restabilirea microbiocinozei intestinale și va oferi organismului bebelușului microelementele și vitaminele necesare.

Dacă copilul a fost hrănit cu biberon înainte de otrăvire, atunci baza nutriției ar trebui să fie amestecurile de hrișcă și lapte de orez cu lapte diluat cu apă într-un raport de 1:1. Formula de lapte se administrează numai după ce simptomele otrăvirii au fost eliminate.

Dieta pentru copii de peste 1 an după toxiinfecții alimentare

Nutriția copiilor mai mari după otrăvire ar trebui să fie:

ușor de digerat;
echilibrat;
cantitatea de proteine, grasimi si carbohidrati se calculeaza in functie de starea tractului gastrointestinal si de tipul intoxicatiei.

De asemenea, este necesar să se țină cont de preferințele alimentare ale bebelușului. Nu ar trebui să-i oferi alimente care nu-i plac, chiar și cele foarte sănătoase, pentru a preveni vărsăturile. Nu trebuie să utilizați alimente care pot provoca o reacție alergică în dieta dumneavoastră.

Invalid:

sucuri din magazin;
conserve de compoturi;
produse finite cu coloranți, conservanți, miere, arome și alți aditivi;
preparate acre, calde, condimentate.

Ar trebui să acordați atenție calității produselor și termenului de valabilitate. Toate produsele trebuie să fie proaspete și naturale. Alimentele trebuie fierte la abur. Mâncărurile trebuie făcute piure sau tocate bine pentru a nu crea un stres suplimentar asupra tractului gastrointestinal.

Produsele incluse în meniu nu trebuie să provoace iritații ale mucoasei, secreție excesivă de sucuri digestive sau creșterea formării de gaze. Temperatura alimentelor trebuie să fie confortabilă. Alimentele prea calde sau reci stimulează o contracție reflexă a sfincterelor și mușchilor sistemului digestiv, ceea ce poate provoca vărsături repetate sau împiedică trecerea țesutului alimentar prin tractul gastrointestinal.

Mesele ar trebui să fie fracționate. Dacă un copil refuză să mănânce, atunci nu ar trebui să-l forțezi, pentru a nu provoca o recidivă a tulburărilor dispeptice.În prima zi după otrăvire, pediatrii sfătuiesc să se abțină de la mâncare și să-i ofere bebelușului doar o mulțime de băuturi calde în porții mici.

Dar nu poți satisface capriciile copilului. În timpul perioadei de recuperare, toate chipsurile, crutoanele, dulciurile și băuturile carbogazoase nesănătoase pe care copiii le plac atât de mult sunt interzise. Sunt excluse alimentele grele - cârnați,... Mâncărurile din carne sunt preparate din carne slabă - piept de pui, iepure, vițel sub formă de piure de carne. Pentru copiii mai mari, ei pregătesc cotlet, chifteluțe, chifteluțe sau pește slab la abur.

Trebuie acordată multă atenție cantității de grăsime din feluri de mâncare. Trebuie redus cu 20-30%. Excesul de grăsime în timpul perioadei de recuperare poate duce la afectarea funcției hepatice, la acidificarea conținutului stomacului și la deteriorarea stării copilului.

Carbohidrații sunt de asemenea reduse temporar. Ele pot provoca fermentarea și putrezirea alimentelor, ceea ce va provoca o exacerbare a proceselor inflamatorii, va provoca dureri în burtica copilului și va duce la intoxicație cu produse de carie.

Copiilor care mâncau deja de la masa comună înainte de otrăvire li se recomandă să adere la dieta nr. 0 conform lui Pevzner.

Mesele ar trebui să includă:

terci de lapte;
produse lactate fermentate, cu excepția chefirului, care provoacă scaune moale;
piure de legume și carne;
supe ușoare cu bulion de legume;
merele coapte sunt o sursă de pectină, care ajută la normalizarea tractului gastrointestinal;
jeleu de casă, jeleu, budincă.

Hrișca și orezul sunt folosite pentru a prepara terci. Consistența terciului trebuie să fie moale, boabele trebuie fierte. Puteți adăuga puțin lapte și unt în terci. Dar trebuie să fii atent la lapte. În primele 2-3 zile după otrăvire, este complet exclus.

mei;
porumb;
orz;
arpacaș

Produsele lactate sunt permise din a 2-a săptămână. Lista produselor lactate permise include:

lapte pasteurizat degresat;
iaurt de casă;
iaurt de casă;
brânză de vaci proaspătă și mâncăruri preparate din ea - caserole, prăjituri cu brânză, budinci cu adaos de smântână.

Carnea slabă de pasăre și de iepure se fierb și se toacă. Din ea se prepară carne tocată rulată de mai multe ori pentru chifteluțe, chifteluțe și chiftele. Sunt permise soiurile cu conținut scăzut de grăsimi de pește de mare - fiert sau abur, sufle de pește, cotlet la abur.

Ouăle ar trebui, de asemenea, excluse temporar pentru a nu provoca alergii. La o săptămână după ce starea sa normalizat, nu puteți da mai mult de 1 ou pe zi. Ouăle pot fi fierte moale sau la abur.

Cotlet cu abur

Se recomandă înlocuirea grăsimilor animale cu ulei vegetal și limitarea cantității acestora la jumătate. În loc de pâine, se prepară pâine prăjită sau biscuiți de casă. Deocamdată este mai bine să excludeți coacerea. Legumele se prepară sub formă de piureuri, budinci sau înăbușite până se înmoaie, apoi se pasează în blender.

varza alba;
napi și ridichi;
spanac;
Luca;
leguminoase;
castraveți

Cartofii conțin o cantitate mare de carbohidrați, așa că se recomandă să dați piure de cartofi abia după 1-2 săptămâni. Merită să limitați temporar utilizarea verdețurilor cu frunze. Fibrele vegetale nu sunt digerate și provoacă iritații intestinale.

Fructele și fructele de pădure neacide pot fi consumate sub formă de mousse, piureuri, jeleuri, coapte, precum și în prepararea jeleului și a compourilor. Fructele uscate pot fi folosite pentru a prepara compoturi. Ele nu numai că vor furniza organismului microelementele necesare, ci vor normaliza și scaunul.

Dulciurile, ciocolata și cacao sunt excluse din meniu. Pentru cei cu dinte de dulce, in locul dulciurilor obisnuite, dau fructe uscate dulci sau fructe confiate. Pe lângă apă pură și apă minerală plată, puteți bea sucuri naturale neacide, compoturi și jeleu, decoct de măceșe și ceai din plante sau ceai verde.

De regulă, o astfel de dietă trebuie urmată timp de 2-3 săptămâni. După care, la recomandarea medicului pediatru, meniul copilului poate fi extins.

Durata terapiei dietetice

În funcție de gravitatea otrăvirii suferite, aderarea la dietă este necesară de la câteva săptămâni la câteva luni. O dietă echilibrată și adecvată nu numai că va ajuta copilul să se recupereze după boală, ci va oferi și ceea ce are nevoie organismul în creștere.

Corecțiile și modificările aduse dietei trebuie convenite cu un medic, deoarece atunci când alege o dietă, acesta este ghidat de mulți factori:

vârsta bebelușului;
tipul de hrănire;
cauza otrăvirii;
severitatea afecțiunii;
prezența complicațiilor.