Món phụ nhanh: nấu đậu xanh xào với bông cải xanh và trứng. Nấu món gì từ bông cải xanh và súp lơ, đậu xanh, thịt gà và nấm trong nồi nấu chậm? Những gì có thể được chuẩn bị ngon từ bông cải xanh? Rau nướng đậu bông cải xanh

Mọi người đều biết đậu phổ biến, trắng và đỏ. Nhưng gần đây, món đậu xanh ngày càng trở nên phổ biến. Nó còn được gọi là tiếng Pháp hoặc măng tây. Những món ăn như vậy rất nhẹ nhàng và thỏa mãn.

Đậu xanh có rất nhiều đặc tính hữu ích và có tác dụng phòng ngừa đối với hệ thần kinh, tiêu hóa và hô hấp. Cải thiện tình trạng của da và tóc. Nó chứa nhiều chất xơ, giúp thanh lọc cơ thể. Do hàm lượng calo thấp trong đậu xanh nên chúng được sử dụng trong dinh dưỡng ăn kiêng.

Không có món đậu xanh nào đơn giản hơn việc hầm riêng hoặc kết hợp với rau củ. Để chuẩn bị đậu nướng, bạn sẽ cần:

Đóng gói đậu đông lạnh.
Một lon cà chua đóng hộp không có vỏ.
Một phần tư đầu tỏi.
Một thìa lá oregano và muối.
Dầu hướng dương.

Công thức:

Đun nóng dầu trong chảo và phi thơm tỏi băm nhỏ.
Sau vài phút, cho đậu vào (không cần rã đông) và cà chua thái hạt lựu.
Khi món ăn sôi, bạn cần giảm lửa và đun thêm 15 phút nữa.
Sau đó, thêm muối và lá oregano, để nấu thêm 20 phút nữa, nếu đậu mềm và nước từ cà chua gần như bốc hơi thì món ăn đã sẵn sàng.

Video về chủ đề:

Công thức làm đậu xanh trong lò

Có rất nhiều cách để bạn có thể nướng đậu trong lò nướng. Chúng tôi đã chuẩn bị một phiên bản đặc biệt ngon cho bạn, đựng trong chậu. Để chuẩn bị chúng ta sẽ cần:

400 g phi lê gà (bạn có thể lấy gà tây);
400 g đậu xanh;
1 củ cà rốt và hành tây;
tép tỏi;
một phần tư hộp kem chua ít béo (khoảng 50-70 ml);
gia vị và muối cho vừa ăn.

Các bước nấu:

Rửa phi lê gà và cắt thành khối. Rắc gia vị (theo sở thích của bạn) và để ngấm một chút.
Lúc này, rửa sạch và gọt vỏ cà rốt và hành tây. Cắt cà rốt thành dải và hành tây thành vòng. Thêm gia vị và trộn rau.
Bóp tỏi vào kem chua. Trong khi đó, gà đã được ngâm và sẵn sàng nấu.
Xếp đậu (không rã đông), rau và thịt gà thành từng lớp vào nồi, sau đó lặp lại tất cả các lớp một lần nữa. Đổ nước sốt kem chua lên trên mỗi nồi. Bạn có thể rắc các loại thảo mộc.
Lưu ý không cần thêm nước, đậu đông lạnh sẽ cung cấp đủ nước để hầm.
Đậy nắp nồi và nướng trong lò trong 40 phút.

Đậu nướng trong nồi sẽ là một món ăn tuyệt vời cả trong cuộc sống hàng ngày cũng như trong các bữa tối gia đình và ngày lễ.

Video về chủ đề:

Công thức đậu xanh với bông cải xanh

Nhiều loại đậu được hầm, luộc, chiên và nướng nhưng ít người biết rằng đậu xanh làm món salad rất ngon, tốt cho sức khỏe và ít calo. Để chuẩn bị món salad này, chúng ta sẽ cần:

200 g bông cải xanh tươi hoặc đông lạnh;
150 g đậu xanh;
1 quả cà chua
1 quả dưa chuột;
2 muỗng canh. hạt giống hoa hướng dương;
nước sốt làm từ kem chua và sốt mayonnaise theo tỷ lệ bằng nhau, khoảng 100 g;
hành lá, muối cho vừa ăn.

Công thức:

Đổ nước sôi lên đậu xanh và bông cải rồi để nguội rồi chắt nước. Rang hạt hướng dương đã bóc vỏ và để nguội.
Cắt cà chua và dưa chuột thành khối vuông, đổ rau đã nguội lên trên.
Muối và đổ nước sốt kem chua và sốt mayonnaise của chúng tôi, rắc hành và hạt thái nhỏ.

Món salad nhẹ nhàng và ngon miệng này sẽ là sự thay thế tuyệt vời cho món ăn phụ cho bữa trưa. Công thức này đặc biệt đáng chú ý đối với những người tuân thủ các quy tắc về chế độ ăn uống lành mạnh và theo dõi vóc dáng của mình.

Chúc một ngày tốt lành, độc giả thân mến. Chủ đề hôm nay là đậu xanh đông lạnh, công thức nấu ăn. Đây là sản phẩm được sử dụng bởi tất cả mọi người, cả những người yêu thích những món ăn ngon và hài lòng cũng như những người theo đuổi lối sống lành mạnh. Nó hoàn hảo như nhau cho cả món không thịt, món chay và món thịt.

Đối với một bà nội trợ có kinh nghiệm, đậu xanh là cách tốt nhất để chiều chuộng những người thân yêu với nhiều loại súp, món ăn phụ, salad, đồng thời bổ sung vào chế độ ăn uống của gia đình những vitamin, chất xơ, protein, vi lượng và các nguyên tố vĩ mô tốt cho sức khỏe.
Khi đậu được đông lạnh, 100% phẩm chất có lợi của chúng được bảo tồn. Điều này cho phép bạn sử dụng vỏ quả quanh năm để chế biến những món ăn ngon.

Trên website có bài viết hữu ích về công dụng của đậu xanh, bạn đọc nhé.

Rửa sạch vỏ dưới vòi nước chảy. Cắt bớt thân và ngọn. Để tiết kiệm không gian trong tủ đông, vỏ quả có thể được chia thành từng miếng 3-5 cm.

Để giữ màu, cho đậu vào nước sôi khoảng 3 phút, sau đó chuyển sang nước lạnh và thêm đá. Vỏ quả sẽ trở nên đàn hồi và giữ được màu sắc tươi sáng đẹp mắt.
Xả trong một cái chao và sau đó lau khô hoàn toàn trên khăn. Càng ít nước còn lại trên vỏ thì chúng sẽ được bảo quản tốt hơn.

Thành phẩm được phân vào túi và cho ngay vào tủ đông. Ở đó vỏ đậu sẽ được bảo quản cho đến vụ thu hoạch tiếp theo.

Bạn có thể nấu món gì từ đậu xanh sau khi rã đông? Bất cứ điều gì. Một bữa tối nhanh chóng, một món salad nhẹ, một món súp thơm, một món ăn kèm, một món khai vị mặn hoặc món thịt hầm vàng ruộm.

Sự lựa chọn là tùy thuộc vào bạn. Có rất nhiều công thức chế biến các món ăn ngon khác nhau từ đậu xanh đông lạnh.

Với trứng

1 công thức

Các sản phẩm:

đậu - 500 gr.
Bơ - 50 g.
3 quả trứng.
Phô mai bào 200 gr.
Gia vị.

Luộc đậu đã rã đông trong nước có pha muối. Sau đó xả nước và đun nóng vỏ trong chảo rán khô, không có dầu. Nước còn lại sẽ bay hơi.

Sau 3 phút, thêm dầu và chiên nhẹ đậu. Chuyển vỏ quả vào đĩa nướng và đổ trứng vào. Rắc phô mai lên trên đậu rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ trong 20 phút.

Video - công thức đơn giản, đậu với trứng

2 công thức

Các sản phẩm:

Đậu - 400 gram.
2 quả trứng.
Dầu ngô - 2 muỗng canh.
Gia vị.

Nấu đậu đông lạnh trong 5 phút. Đặt vỏ quả vào một cái chao. Trong khi nước đang chảy ra, đánh trứng. Sau đó thêm dầu vào chảo.

Nếu muốn, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại dầu nào. Xếp đậu thành một lớp đều và đổ lên trứng. Trong quá trình chiên, khối lượng thu được được trộn lẫn.

Khi kết thúc nấu ăn, thêm một số loại thảo mộc cắt nhỏ. Dùng muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Công thức salad đậu xanh

Các sản phẩm:

350 g đậu xanh.
180 gram phô mai.
230 gram xúc xích bác sĩ.
180 gram hành tây.
250 gram cà chua.
100 gram sốt mayonnaise.
30 gram rau xanh.
Muối tiêu.

Làm tan vỏ quả trong nước sôi và để khô. Cắt xúc xích, hành tây và cà chua thành dải.

Kết hợp tất cả các sản phẩm, thêm muối, hạt tiêu và khuấy. Nêm salad đã hoàn thành với sốt mayonnaise và rắc rau thơm.

Gà đậu xanh

Thành phần:

Một con gà nguyên con.
450g đậu.
180 gram hành tây.
20 gram tỏi.
Dầu thực vật - 75 gr.
Muối tiêu.

Súp đậu xanh

Các sản phẩm:

500 gram đậu.
2 củ khoai tây.
1 quả ớt chuông đỏ.
1 củ cà rốt nhỏ.
2 muỗng canh. nói dối dầu ngô hoặc dầu hướng dương.
2 muỗng canh. nói dối bột cà chua.
Rau mùi tây, húng quế.
Tiêu đen và muối.
Tỏi hoặc asafoetida.

Chúng tôi bắt đầu với đậu. Trong khi vỏ đang rã đông và đun sôi trong nước, hãy chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. Cắt hạt tiêu thành dải ngắn và bào cà rốt.

Chiên chúng với nhau trong dầu rồi thêm tương cà chua. Cắt khoai tây thành khối vuông và cho vào chảo cùng với đậu sôi.

Sau 15 phút, thêm xào, muối, hạt tiêu, asafoetida hoặc tỏi vào món ăn. Nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Thêm các loại thảo mộc thái nhỏ vào súp đã hoàn thành và để món ăn ủ trong 2 phút.
Công thức này sẽ làm hài lòng những người ăn chay hoặc những người ăn chay. Chúng tôi nhận được một sản phẩm ăn kiêng phù hợp để giảm cân.

Nó sẽ được mọi người đánh giá cao, ngay cả những người không nghĩ đến chế độ ăn kiêng. Món ăn trở nên rất bổ dưỡng và ngon miệng vì đậu chứa rất nhiều protein thực vật.

Công thức với thịt

Các sản phẩm:

500 g thịt bê.
Đậu - 500 g.
1 quả cà chua.
2 củ hành nhỏ.
4 muỗng canh. thìa bơ.
2 tép tỏi.
Ớt đỏ, muối.

Chia thịt thành từng miếng và chiên trong dầu.

Cắt nhỏ hành tây và nấu trong chảo rán riêng. Thêm cà chua thái nhỏ vào và xào trong 5 phút.

Cho đậu vào chảo rán cùng với thịt đã chuẩn bị và trộn đều. Đổ một cốc nước hoặc nước dùng vào và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 15 phút.

Sau đó, rau xào và muối và hạt tiêu được thêm vào thịt và đậu. Cuối cùng cho tỏi vào chảo, đun nóng rồi bắc ra khỏi bếp.

Thùy đậu xanh

Thành phần:

400 gram đậu.
2 củ hành tây.
3 quả cà chua.
3 hộp dầu ô liu.
Mùi tây, húng quế - mỗi loại 10 gram.

Làm tan vỏ đậu. Đổ nước sôi lên cà chua, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ.

Cắt hành tây và chiên trong dầu. Trộn tất cả các loại rau lại với nhau, thêm 150 ml nước rồi đun nhỏ lửa trong 15 phút.

Sau đó khuấy đều mọi thứ một lần nữa, chuyển sang lửa nhỏ và để trong 5 phút. Trộn tỏi với muối và thêm vào rau.

Muối, hạt tiêu và rau thơm được thêm vào cuối cùng khi món ăn đã sẵn sàng. Lobio được phục vụ nóng hoặc lạnh, như một món ăn riêng hoặc món ăn kèm.

Bông cải xanh và đậu xanh

Thành phần:

275 g đậu.
1 đầu bông cải xanh (chia thành bông hoa).
1 muỗng canh. thìa bơ.
½ muỗng cà phê. hạt mù tạt.
100 gram đậu xanh.
1g ớt.
3 củ cà rốt (xắt nhỏ).
20 g rau mùi tây (xắt nhỏ).
3 muỗng canh. thìa hạt hướng dương.

Cho nước sốt:

200ml tự nhiên.
1 quả dưa chuột nhỏ (gọt vỏ và xay nhuyễn).
Một miếng gừng nhỏ 5cm (cần bào sợi).
Nửa muỗng cà phê hạt thì là xay.
1 nước cốt chanh và vỏ.
10 gram lá bạc hà.

Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị cho nước sốt.

Kết hợp các miếng bông cải xanh và đậu trong một chảo.

Sau khi đun sôi, nấu trong 7 phút. Sau khi nấu xong, xả nước. Đổ dầu vào chảo và chiên hạt mù tạt cho đến khi chúng nổ.

Thêm ớt xay và đun nóng. Thêm đậu xanh.

Sau 2 phút, thêm đậu và bông cải xanh. Sau 2 phút nữa - cà rốt. Trộn tất cả mọi thứ và đun nhỏ lửa trong 7 phút.

Thêm rau mùi tây cắt nhỏ và tắt bếp. Đặt ngay món ăn đã hoàn thành ra đĩa và rắc hạt hướng dương. Nước sốt được phục vụ riêng. Chúng tôi nhận được một sản phẩm ăn kiêng khác.

Đậu trong nồi nấu chậm

Bạn cũng có thể dễ dàng chế biến các món đậu xanh ngon và tốt cho sức khỏe bằng nồi nấu chậm.
1 công thức

500 gram đậu.
2 củ hành tây.
Kem chua - 3 muỗng canh. thìa.
Rast. dầu - 3 muỗng canh. thìa.
10 gram mùi tây.
3 tép tỏi.
Muối và tiêu.

Bật nồi đa năng ở chế độ chiên và đổ dầu vào bát. Thêm hành tây thái nhỏ vào xào trong 5 phút, dùng thìa khuấy đều. Đừng rã đông đậu mà hãy cho ngay vào bát.

Thêm muối, đóng nắp và tiếp tục chiên ở chế độ tương tự trong 5 phút. Sau đó thêm kem chua và tỏi vào nồi nấu chậm.

Trộn các nguyên liệu và tiếp tục nấu thêm 15 phút nữa mà không thay đổi chế độ. Rắc rau thơm lên đĩa và dùng nóng.

2 công thức

450g đậu.
4 xúc xích hun khói.
Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
1 củ cà rốt.
2 muỗng canh. nói dối bột cà chua.
Hành tây - 2 chiếc.
2 muỗng canh. nói dối dầu
Gia vị.

Cắt hành tây và cà rốt thành khối nhỏ, xúc xích thành gót chân. Bật chế độ “nướng”. Đổ dầu vào tô rồi xào cà rốt và hành tây.

Thêm bột cà chua, 100 gram nước vào rau và trộn đều. Sau đó cho vỏ, lá nguyệt quế vào nồi nấu chậm và thêm gia vị cho vừa ăn.

Chuyển thiết bị của chúng tôi sang chế độ hầm và nấu trong 30 phút. Đậu sẽ rất ngon, mềm, có mùi thơm khói nhẹ.

Video - món ăn kèm đậu xanh và rau củ trong nồi nấu chậm

Như bạn có thể thấy, công thức làm đậu xanh đông lạnh rất đa dạng. Sự chuẩn bị của họ không đòi hỏi kỹ năng, kinh nghiệm đặc biệt hoặc nhiều thời gian và tiền bạc. Đọc về cách trồng đậu trên ban công hoặc trong vườn. Tôi chúc bạn ngon miệng và tâm trạng tốt.

1. Luộc đậu đã ngâm trước 12 tiếng cho chín mềm (có thể dùng đậu đóng hộp, không cần nấu).
2. Bông cải xanh rửa sạch, tách thành từng phần nhỏ rồi luộc trong nước muối sôi (nấu khoảng 7-10 phút). Xả nước.
3. Đun nóng dầu ô liu trong chảo, thêm đậu và bông cải xanh, muối, thêm ớt và các loại gia vị mà bạn yêu thích. Đun nhỏ lửa trong 2-4 phút.
Bây giờ bạn đã biết cách nấu đậu với bông cải xanh. Chúc ngon miệng!

Thành phần

Bông cải xanh - 600 gram
Đậu - 200 gram
Ớt bột - 1 nhúm
Dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa
Muối, gia vị - - Nêm nếm

Thành phần chính:
Rau, Bông cải xanh, Các loại đậu, Đậu

Ghi chú:
Bạn có thể thưởng thức bông cải xanh với đậu nếu bạn tự chế biến món ăn này ở nhà. Trước khi bắt đầu nấu ăn, hãy chuẩn bị tất cả các sản phẩm và dụng cụ nhà bếp cần thiết. Tiếp theo, hãy đọc kỹ công thức nấu ăn và xem hình ảnh các bước cụ thể. Đã nhớ cách nấu bông cải xanh với đậu, hãy bắt tay vào công việc. Đồng ý, đây là một công thức khá đơn giản. Trí tưởng tượng của bạn sẽ cho phép bạn thêm hương vị và mùi thơm độc đáo của riêng mình vào sản phẩm bằng cách thay đổi thành phần cổ điển. Nhưng đừng quên tính đến hàm lượng calo trong tất cả các thành phần để không gây hại cho sức khỏe và vóc dáng của bạn. Chia sẻ ấn tượng và ý tưởng của bạn với tác giả, hãy để nấu ăn gắn kết mọi người từ khắp nơi trên thế giới!

500 g bông cải xanh,
200g đậu xanh,
250 g cà rốt (cà rốt baby),
2 tép tỏi,
2 muỗng canh. dầu ô liu,
nước cốt của nửa quả chanh,
1 bó rau mùi tây,
muối.

Món ăn kèm này nhẹ nhàng theo mọi nghĩa, tươi sáng và rất ngon. Nó phù hợp với cả thịt và cá. Bạn cũng có thể thêm khoai tây luộc vào sẽ ngon hơn.

Thành phần:

1. Cho 2 nồi nước vào đun sôi: một nồi luộc bông cải xanh, một nồi luộc cà rốt và các loại đậu. Chúng tôi rửa tất cả các loại rau và thảo mộc. Tách bông cải xanh thành bông hoa.

2. Cho đậu và cà rốt vào nước sôi. Nấu khoảng 10 phút là xong.

3. Đồng thời, luộc bông cải xanh, cho vào nước muối sôi và nấu khoảng 7-10 phút cho đến khi mềm.

4. Đặt cà rốt đã hoàn thành vào đĩa, cho đậu và bông cải xanh vào một cái chao rồi đổ nước đá vào. Bằng cách này rau sẽ giữ được màu xanh đẹp mắt. Cắt đuôi đậu và cắt thành 3-4 miếng.

5. Đun nóng dầu trong chảo. Bóp tỏi vào dầu và giảm nhiệt xuống thấp.

6. Ngay lập tức cho rau vào chảo và trộn nhẹ nhàng. Chiên trong 2-3 phút.

7. Trong khi cho rau vào chảo, hãy cắt nhỏ mùi tây, tốt nhất là thái thật nhuyễn.

Nấu gì với bông cải xanh? Nhiều bà nội trợ yêu thích loại rau nói trên thắc mắc về điều này. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ trình bày một số công thức chế biến các món ăn khác nhau, để chế biến những món ăn này bạn sẽ không cần nhiều sản phẩm và thời gian.

Rau củ nướng sốt Bechamel

Nấu món gì từ bông cải xanh sao cho ngon và vừa ý? Tất nhiên, một món nướng trong lò. Để thực hiện một công thức phức tạp như vậy, chúng ta sẽ cần các thành phần sau:

bông cải xanh tươi hoặc đông lạnh - 1 kg;
bơ mềm - 80-90 g;
bột mì trắng như tuyết - 50-60 g;
sữa nhiều béo - 750 ml;
lòng đỏ trứng - 1 chiếc.;
muối ăn - thêm vào món ăn theo sở thích của bạn;
hạt tiêu - 1 nhúm;
hạt nhục đậu khấu nghiền nát - 1 nhúm;
phô mai cứng hoặc chế biến (tùy chọn) - 100 g.

Chuẩn bị các thành phần

Bạn có thể nấu món gì từ bông cải xanh? Sử dụng sản phẩm tốt cho sức khỏe này, bạn sẽ có được món thịt hầm rất ngon và mềm. Trước khi tạo hình, bạn cần sơ chế rau thật kỹ. Bông cải xanh được rửa sạch và chia thành các chùm hoa không lớn lắm. Sau đó, rau được chần. Đặt nó vào một cái bát sâu và đổ ngay nước sôi lên trên. Sau 5 phút, sản phẩm được loại bỏ trong một cái chao và để ráo hết chất lỏng. Không nên nấu một loại rau như vậy. Nếu không, nó sẽ vỡ ra và biến thành bột nhão.

Làm nước sốt Bechamel

Bây giờ bạn biết những gì bạn có thể nấu từ bông cải xanh. Công thức nấu ăn sử dụng loại rau này rất đa dạng. Ngay từ đầu bài viết, chúng tôi đã quyết định trình bày cách dễ nhất để chuẩn bị nó.

Sau khi chần sản phẩm xong, hãy bắt đầu chuẩn bị nước sốt Bechamel. Chắc hẳn nhiều người biết cách thực hiện việc làm nhân này. Nếu bạn chưa có thông tin này, chúng tôi sẽ cung cấp ngay bây giờ.

Để chuẩn bị nước sốt Bechamel, hãy cho bột mì trắng như tuyết vào chảo rán nóng. Tiếp theo nó được chiên nhẹ. Sau đó, bơ tươi được thêm vào và tan chảy từ từ.

Ngay sau khi có một lớp bùn sền sệt hình thành trong bát, sữa nguyên béo sẽ dần dần được thêm vào đó. Sau khi trộn kỹ các nguyên liệu, đun trên lửa nhỏ, khuấy đều.

Sau khi đun sôi nước sốt một chút, thêm hạt tiêu và muối cho vừa ăn, cũng như hạt nhục đậu khấu cắt nhỏ. Sau đó, lấy chảo ra khỏi bếp và thêm lòng đỏ trứng vào.

Sự hình thành của món ăn và xử lý nhiệt của nó

Nhiều bà nội trợ không biết nấu món gì ngon từ bông cải xanh. Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên làm món thịt hầm ngon và mềm. Để hình thành nó, bạn nên sử dụng một hình thức sâu sắc. Đầu tiên nó được bôi dầu kỹ lưỡng, sau đó bông cải xanh được đặt ra. Tiếp theo, rau được rưới nước sốt Bechamel và rắc phô mai cứng hoặc đã qua chế biến.

Sau khi món ăn được hình thành, nó sẽ được đưa vào lò nướng. Duy trì nhiệt độ 200 độ, nướng bông cải xanh trong 40 phút. Sau giờ ăn, bữa trưa được chia ra đĩa và phục vụ cho các thành viên trong gia đình.

Nấu súp kem từ ức gà và bông cải xanh

Nếu bạn không biết nấu món gì với bông cải xanh và thịt gà, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức này. Bằng cách áp dụng nó vào thực tế, bạn sẽ có được một món súp xay nhuyễn rất ngon và thỏa mãn mà tất cả các vị khách được mời của bạn sẽ đánh giá cao.

Vậy bạn có thể nấu món gì với bông cải xanh và cần những nguyên liệu gì? Để nấu món súp nhuyễn ngon và đậm đà, bạn cần mua:

bông cải xanh tươi hoặc đông lạnh - 300 g;
bơ mềm - 50 g;
bột mì trắng như tuyết - 2 thìa tráng miệng;
sữa nhiều béo - 150 ml;
muối ăn - thêm vào món ăn theo sở thích của bạn;
hạt tiêu - 1 nhúm;
khoai tây - 1 chiếc.;
ớt ngọt - 1 chiếc.;
ức gà - 300 g;
hành tây và cà rốt - mỗi thứ một miếng.

Nấu nước dùng

Trước khi mách bạn nên nấu món gì với bông cải xanh, tôi muốn nói rằng súp gà là một món ăn rất tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Không có gì phức tạp trong việc chuẩn bị của nó. Nhưng để có được không chỉ món súp mà còn xay nhuyễn món súp, bạn sẽ phải cố gắng rất nhiều.

Ức gà tươi được rửa kỹ và cho vào nước sôi trong bát đa năng. Sau khi ướp muối, nấu thịt ở chế độ “Súp” trong khoảng 40 phút. Khi gà mềm thì vớt ra, để nguội, bỏ da và xương rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Đồng thời, thêm khối khoai tây và ớt ngọt vào nước dùng. Sữa có nhiều chất béo cũng được đổ vào các món ăn.

30 phút sau khi nước dùng sôi, cho bột mì vào nấu thêm 3 phút nữa. Sau khi thời gian trôi qua, món ăn được lấy ra khỏi bếp và nguội một phần. Sau đó, nó được đánh bằng máy xay.

Chuẩn bị thay đồ

Chỉ biết nấu món gì với bông cải xanh là chưa đủ. Để gây ngạc nhiên cho khách hàng, bạn cần phải nỗ lực hết sức.

Sau khi súp nhuyễn đã sẵn sàng, hãy bắt đầu chuẩn bị nước sốt. Để thực hiện việc này, ở chế độ "Nướng", hãy chiên cà rốt bào và hành tây cắt nhỏ (trong bơ). Tiếp theo, những miếng phi lê gà được thêm vào và quá trình xử lý nhiệt được tiếp tục thêm một thời gian nữa.

Ngay sau khi món nướng đã sẵn sàng, nó được cho vào nước dùng đặc. Sau khi trộn món ăn, nó được phục vụ trên bàn ăn cùng với một lát bánh mì.

Làm món salad nấm ấm

Ít người biết nấu món gì từ bông cải xanh và súp lơ trắng. Vì vậy, chúng tôi quyết định trình bày công thức từng bước để có món salad ngon và mềm. Để chuẩn bị nó, chúng ta sẽ cần:

ớt ngọt (tốt hơn nên dùng màu đỏ) - 1 chiếc.;
bông cải xanh tươi - 150 g;
súp lơ - 150 g;
dầu ô liu hoặc bơ - 2 thìa lớn;
muối ăn - 0,5 thìa tráng miệng;
nước chanh - 1 thìa lớn;
quả óc chó - 100 g;
nấm ngâm - 100 g.

Chuẩn bị các thành phần chính

Nấu gì với bông cải xanh và nấm? Tất nhiên, món salad ấm áp tinh tế nhất.

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị rau. Bông cải xanh và súp lơ được làm sạch và rửa kỹ, sau đó chia thành các chùm hoa nhỏ. Sau đó, chúng được đặt vào một cái bát đa năng, nơi nước thông thường được đun sôi trước. Sau khi đun sôi các sản phẩm ở chế độ "Hầm" trong khoảng 3 phút, chúng được loại bỏ trong một cái chao và loại bỏ chất lỏng.

Sau các bước được mô tả, họ bắt đầu chế biến ớt ngọt. Nó được rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành dải. Tiếp theo, rau được đặt vào bát đa năng cùng với ô liu hoặc bơ và chiên ở chế độ "Nướng".

Sau khi lấy ớt đỏ ra, cho quả óc chó đã nghiền thành vụn thô vào hộp đựng của thiết bị. Chúng được chiên cho đến khi giòn và bắt đầu tạo thành món ăn nhẹ.

Hình thành món salad

Bây giờ bạn đã có ý tưởng nấu món gì với bông cải xanh trong nồi nấu chậm. Sản phẩm sau khi chế biến xong, rau luộc, ớt ngọt xào, những lát nấm ngâm và vụn hạt được cho vào một cái bát sâu lòng. Nêm các nguyên liệu với gia vị vừa ăn, trộn đều và còn ấm, bày ra bàn ăn.

Làm món goulash thịt bò với đậu và bông cải xanh

Không có gì bí mật khi đậu xanh và bông cải xanh là những loại rau rất tốt cho sức khỏe. Sử dụng các thành phần như vậy bạn có thể làm các món ăn hoàn toàn khác nhau. Một số người sử dụng chúng để nấu súp, món thịt hầm hoặc salad, trong khi những người khác làm món garu Hungary cho các món ăn phụ khác nhau.

Vậy nấu món gì với bông cải xanh và đậu xanh? Chúng tôi khuyên bạn nên làm món goulash thơm ngon và đặc. Để thực hiện công thức này, bạn cần chuẩn bị những thành phần sau:

thịt bò non và tươi - 500 g;
hành ngọt lớn - 2 đầu;
bột mì - 8-10 g;
dầu hướng dương - khoảng 55-60 ml;
muối biển, gia vị, tiêu xay, v.v. - theo ý của bạn;
bông cải xanh đông lạnh hoặc tươi - 150 g;
đậu xanh (đông lạnh hoặc tươi) - 150 g;
nước uống - theo ý của bạn.

Quá trình chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi làm món goulash thơm ngon và đặc tại nhà, bạn nên sơ chế tất cả nguyên liệu. Thịt bò tươi non được rửa thật sạch, cắt bỏ hết gân rồi thái thành từng sợi dài. Sau đó, họ bắt đầu chuẩn bị rau.

Củ hành ngọt lớn được gọt vỏ và cắt thành nửa khoanh. Đối với đậu xanh đông lạnh hoặc tươi, cũng như bông cải xanh, chúng chỉ được rửa sạch chứ không rã đông.

Chiên sản phẩm thịt trong nồi nấu chậm

Để có được món goulash thịt bò thơm ngon và bổ dưỡng nhất, sản phẩm thịt nên được chiên trước trong dầu hướng dương. Để làm được điều này, mỡ thực vật được làm nóng khá mạnh ở chế độ “Nướng”, sau đó toàn bộ sản phẩm đã chế biến sẽ được bày ra.

Thỉnh thoảng khuấy đều, nấu thịt bò trong khoảng 20 phút cho đến khi thịt đổi màu và chuyển sang màu nâu. Sau đó, nửa khoanh hành tây và các loại gia vị khác nhau được thêm vào. Khuấy đều chúng và tiếp tục nấu ở chế độ tương tự trong 5-10 phút nữa.

Sau khi thời gian trôi qua, đổ một ít nước (khoảng 2/3 cốc) vào tô đa năng. Sau khi trộn các thành phần, chúng được nấu ở chế độ “Hầm” trong 25 phút. Trong thời gian này, thịt sẽ mềm hoàn toàn, tạo thành một lượng nhỏ nước dùng thơm.

Cuối cùng, đậu xanh và hoa bông cải xanh được thêm vào món garu Hungary. Sau khi trộn các sản phẩm và thêm muối bổ sung, chúng được hầm trong cùng một chương trình trong khoảng 7 phút. Thời gian này là đủ để rau trở nên mềm.

Để có được món goulash đặc hơn và đậm đà hơn, một số đầu bếp còn cho thêm chất lỏng bột vào đó. Để làm điều này, hãy pha loãng bột mì trong nửa cốc nước, sau đó đổ trực tiếp hỗn hợp thu được (qua rây) vào thịt. Sau khi trộn các nguyên liệu bằng thìa, chúng được giữ ở chế độ “Hầm” trong khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp đa năng và để món ăn dưới nắp trong ¼ giờ.

Làm thế nào và với những gì để phục vụ món goulash tại bàn ăn tối?

Sau khi món goulash thịt bò nằm dưới nắp, nó sẽ ngay lập tức được bày ra bàn ăn. Món ăn này kết hợp hoàn hảo với bất kỳ món ăn phụ nào. Ví dụ, một số người phục vụ nó vào bữa trưa với khoai tây nghiền, trong khi những người khác phục vụ nó với cháo kiều mạch, cơm hoặc mì ống luộc.

Ăn nhanh bông cải xanh

Nếu bạn đã mua bông cải xanh tươi nhưng không chắc chắn cách sử dụng thì đây là món khai vị nhanh chóng và dễ dàng. Đối với điều này chúng ta cần:

chùm hoa bông cải xanh lớn - khoảng 300 g;
mayonnaise không chứa nhiều calo - khoảng 100 g;
tép tỏi - 2 miếng nhỏ;
phô mai cứng (có thể sử dụng phô mai chế biến) - khoảng 70 g;
các loại thảo mộc tươi - theo ý của bạn;
bột báng - 120 g;
dầu hướng dương - 65 ml.

Chuẩn bị rau

Bông cải xanh cho món khai vị này được chế biến khá đơn giản. Rau được rửa kỹ và cho vào nước thật sôi. Ở dạng này, nó được giữ trong 5 phút, sau đó được ném vào một cái chao và loại bỏ độ ẩm.

Ngay khi bông cải xanh rút hết nước, hãy bắt đầu xử lý nhiệt. Để làm điều này, làm nóng dầu trong chảo rán. Các chùm hoa rau củ lần lượt được đặt vào đó, trước tiên chúng được nhúng vào bột báng. Sau khi chiên nhẹ bông cải xanh, đặt bông cải xanh vào đĩa riêng và mang ra bàn.

Làm nước sốt

Để món khai vị bông cải xanh không bị nhạt nhẽo, hãy nhớ dùng kèm với nước sốt tỏi. Nó được thực hiện như sau: tép tỏi được xay trên một chiếc máy xay nhỏ, sau đó trộn với sốt mayonnaise và các loại thảo mộc cắt nhỏ. Phô mai cứng hoặc đã chế biến mịn cũng được thêm vào nguyên liệu. Sau khi trộn các nguyên liệu, nước sốt được dùng kèm với bông cải xanh như một loại nước sốt thơm ngon.

Hãy tóm tắt lại

Bây giờ bạn đã biết nấu món gì với bông cải xanh. Hình ảnh các món ăn được chế biến bằng loại rau này có thể được tìm thấy trong bài viết này. Bằng cách áp dụng các công thức đã trình bày vào thực tế, bạn sẽ có được những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người trong gia đình bạn.