Korisna svojstva divlje riže za ljude. Divlja riža kao najvrednija sorta riže

Kada su žitarice cijele, neprerađene, sadrže sve korisne sastojke koje su dobile iz prirode.

Jedinstvena svojstva smeđe, divlje riže

1. Riža je prekrasan proizvod koji sadrži gotovo cijelu skupinu vitamina B: B1, B2, B3, B6.

2. Također sadrži 8 osnovnih aminokiselina koje su čovjeku potrebne za normalan život i prehranu.

3. Ali riža ima jedinstvene kvalitete, zbog kojih je uvrštena u ovih pet najboljih superhrana.

p.s. Skrećem vam pažnju da ova svojstva nemaju sve vrste riže, već samo divlja riža, smeđa riža, basmati riža, crna riža itd. Naša bijela riža je običan proizvod i ne posjeduje te kvalitete.

Riža sadrži veliku količinu kalija koji igra bitnu ulogu u radu srca i krvnih žila. Kalij istiskuje natrij iz tijela, koji zadržava tekućinu.

Kako je natrij štetan? Natrij se nakuplja u žilama, koje zbog toga postaju guste, zadržavajući tekućinu. Stijenke krvnih žila nabubre i rastegnu se. Volumen cirkulirajuće krvi se povećava, a istegnute žile počinju ispuštati tekućinu. Nažalost, krvni tlak raste i razvija se hipertenzivna kriza. Ako se to dogodi u mozgu, razvija se moždani udar.

Dakle, jedinstvenost riže je u tome što njen kalij istiskuje natrij iz krvnih žila i cijeli taj komarac prestaje.

No, da biste kupili zdravu rižu, morate znati odabrati pravu rižu i kuhati je tako da njezine blagotvorne tvari ne ispare.

Kako odabrati rižu

Postoji mnogo sorti riže. Na primjer, uzmite divlju, crnu rižu. Zapravo se zove vodena trava i da bi se pojavila bijela zrnca mora se kuhati 40 minuta, pa čak i sat vremena. Ali ovo je ako želite doći do zrna. A da biste dobili blagodati, dovoljno ga je samo skuhati, budući da se korisne tvari nalaze u ljusci.

Ali kod smeđe riže uklanja se samo ljuska, a ona sama ostaje netaknuta.

Dakle, birajte crnu, smeđu, divlju rižu. Riža je zapravo jedina žitarica koja ne sadrži gluten, a ljudi vrlo često imaju alergiju na gluten, a osim toga, gluten ponekad uzrokuje bolest kao što je celijakija (netolerancija na gluten: njezini simptomi su proljev, iscrpljenost i anemija).

Kako pravilno skladištiti smeđu, divlju rižu

Za čuvanje riže potrebno ju je čuvati u posudi koja je hermetički zatvorena: riža se ne može skladištiti na drugi način.

Kako kuhati smeđu, divlju rižu

Rižu prelijemo vodom i ostavimo preko noći. To će vam pomoći da se riješite škroba. Ujutro ocijedite odloženi škrob. Rižu je potrebno mnogo puta oprati i isprati. Ako želite da vam riža pomogne u borbi protiv hipertenzije, zapamtite da je ne možete soliti.

Ako vam je ova stranica zanimljiva, podijelite poveznicu do nje sa svojim kolegama i prijateljima klikom na jedan od gumba u nastavku. Sigurno će vam netko biti zahvalan.

Također možete pročitati ove članke:

Pastrva: koristi i štete

Koji su orašasti plodovi bolji za vaše zdravlje?

5 razloga zašto je sok od cikle dobar za vas

Zdravstvene prednosti indijskih oraščića

10 zdravstvenih dobrobiti brazilskih oraha

10 nevjerojatnih zdravstvenih dobrobiti krušaka

Prednosti maline i kontraindikacije maline

Prednosti smeđe riže

Divlja riža svakim je danom sve popularnija. Počeli su ga široko koristiti ne samo kuhari, već i nutricionisti. Od ove žitarice možete pripremiti mnoga prvenstveno zdrava, ukusna i dijetalna jela.
Ali ne znaju svi da divlja riža zapravo nema nikakve veze s bijelom rižom. Pravi naziv ove biljke je vodena tsitsania, koja pripada obitelji trava.

Cijena ovog proizvoda od žitarica znatno je viša u odnosu na bijelu rižu. Činjenica je da sadrži vitamine B skupine, čija je količina puno veća u odnosu na običnu rižu. Što možemo reći o folnoj kiselini, njen sadržaj u divljoj riži je 5 puta veći nego u običnoj riži.

Prednosti i štete divlje riže

Ogromna korist ove žitarice leži u sadržaju aminokiselina, naime sadrži osamnaest vrsta aminokiselina. Također je vrijedno spomenuti sadržaj takvih mikroelemenata kao što su: vlakna, željezo, magnezij, mangan, kao i mnogi drugi mikroelementi.

Divlja riža se preporučuje za korištenje sportašima i osobama koje se bave stalnim fizičkim radom. Uz pomoć ove žitarice možete napuniti tijelo snagom i energijom, zahvaljujući proteinima i proteinima koje sadrži. Osobe sa slabijim vidom također se preporučuju konzumiranje ove žitarice.

Redovita uporaba ovog proizvoda pomoći će normalizaciji rada živčanog sustava i probavnog trakta. Osobe s prekomjernom tjelesnom težinom trebale bi uključiti divlju rižu u svakodnevnu prehranu, kao i one koje imaju metaboličke poremećaje. U tu svrhu također je dobro koristiti. Izmjenom ovih proizvoda možete obogatiti tijelo velikim brojem korisnih tvari.

Šteta od divlje riže. Ova žitarica sadrži mnogo korisnih tvari za naš organizam, no unatoč tome mnogi se pitaju: Koje štetne tvari sadrži ova riža? Odgovor na ovo pitanje je ne! Ova žitarica nema očitih kontraindikacija, barem znanstvenici nisu otkrili opasna svojstva divlje riže. Jedino što trebate znati jest da pretjerana konzumacija divlje riže može uzrokovati zatvor, pa je, kako biste to izbjegli, trebate jesti s puno povrća.

Kako pravilno kuhati?

Sama zrna divlje riže su vrlo tvrda, pa ih je potrebno namakati prije kuhanja. Divlju rižu je najbolje potopiti u hladnu vodu i ostaviti da se namače preko noći. Ujutro možete ocijediti mutnu vodu i početi je pripremati.

Prvo morate prokuhati 3 šalice filtrirane vode, zatim je posoliti i uliti 1 šalicu žitarica. Vrijeme kuhanja - 40 minuta. U konačnici će se žitarice povećati 4 puta.

Ako nemate vremena za namakanje, možda biste trebali učiniti nešto drugačije. Prelijte kipućom vodom 1 šalicu žitarica, pokrijte posudu poklopcem i pustite da se kuha oko sat vremena. Nakon što prođe određeno vrijeme, možete je početi kuhati, slijedeći gore opisanu metodu za pripremu divlje riže.

Koje se mješavine s divljom rižom prodaju?

Danas u mnogim supermarketima možete kupiti sljedeće mješavine s divljom rižom: „Divlja riža s nepoliranom“, „Divlja riža s kuhanom na pari“, „Smeđa i divlja riža“.

Posebno zdrava mješavina smeđe i divlje riže. Posebno je pogodan za one koji paze na prehranu i žele održati zdravlje i ljepotu svog tijela. Način pripreme ove smjese vrlo je jednostavan. Morat ćete preliti 1 šalicu žitarica s 3 šalice kipuće vode i kuhati oko 30 minuta. Nakon toga kašu treba posoliti po ukusu i ostaviti na toplom mjestu dok voda potpuno ne upije.

Ukusni recepti za divlju rižu

Divlja riža u laganom kuhalu

Sastojci: 320 ml vode, 120 g divlje riže, 1 žlica. l. maslinovo ulje, 1 žličica. morska sol.

Da bi riža bila mekana i mirisna, potrebno ju je prethodno namočiti. 120g riže prelijte hladnom vodom i ostavite da se namače oko 5 sati, najbolje preko noći. Ujutro ocijedite vodu. U multicooker ulijte 1 žličicu maslinovog ulja i u nju uspite pripremljene pahuljice, zatim ih zalijte vodom i posolite po ukusu.

Nakon što stavite zdjelu u multicooker, zatvorite poklopac i postavite način kuhanja na "Heljda". Nakon što se oglasi signal, provjerite je li kaša spremna. Ovaj prilog najbolje pristaje uz plodove mora ili prilog uz povrće.

U posudi na pari

Za kuhanje riže na pari prije svega morate provjeriti jesu li vam rupe na satu dovoljno male da zrno ne curi kroz njega.
Sada trebate namočiti rižu u hladnoj vodi na nekoliko sati, samo u ovom slučaju ispasti će mekana i ukusna.
Nakon namakanja, žitarice treba rasporediti u tankom sloju na pladanj zdjele. Prvo morate postaviti tajmer na 40 minuta, a zatim provjeriti spremnost. Ako mu ovo vrijeme nije dovoljno, neka kuha još 10 minuta.
Sada posolite po ukusu, dodajte začinsko bilje i možete početi jesti. Ova metoda kuhanja je pogodna za one koji brinu o svojoj figuri i zdravlju.

Juha od divlje riže

Divlja riža je nedavno postala vrlo popularna, ne samo da se može koristiti kao neobičan prilog, već i kao ukusna juha. U nastavku ćete pronaći video recept za pripremu juhe od luka s divljom rižom. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci: 4 kom. luk, 2 žlice. l. divlja riža, 40 g tvrdog sira, 50 ml madeire, 2 žlice. l. biljno ulje, pileća juha, majčina dušica, peršin, baguette.

Način kuhanja:

Azerbejdžanski pilav s divljom rižom

U ovom videu naučit ćete kako pripremiti azerbajdžanski pilav na bazi egzotične riže. Ovo jelo nije samo nevjerojatno ukusno, već je istovremeno i vrlo zdravo za ljudski organizam.

Divlja riža s plodovima mora

Recept za divlju rižu s plodovima mora vrlo je jednostavan. U nastavku ćete pronaći video recept koji vam korak po korak pokazuje koliko je ukusna i zdrava priprema ove žitarice s plodovima mora.

Salata s divljom rižom i gljivama

Za pripremu tople salate od divlje riže i gljiva potrebni su vam sljedeći sastojci: 100 g divlje riže, 300 g pileće jetrice, 2 češnja češnjaka, 250 g šampinjona, začini po ukusu, 2-3 žlice. l. maslinovo ulje, 1 žlica. l. balsamico ocat, 1 tsp. soja umak i 1 žličica. med
Način kuhanja:

Za koliko se to otprilike može kupiti u trgovini?

Cijena divlje riže je nekoliko puta veća od obične riže. Budući da je mnogo zdravije, sadrži veliku količinu proteina, vitamina B i folne kiseline. Ako pojedete jednu čašu divlje riže, možete nadoknaditi dnevne potrebe svog tijela za folnom kiselinom.

Kao što je već spomenuto, divlja riža zbog brojnih korisnih svojstava nije jeftina. Drugi važan faktor koji utječe na cijenu je marka žitarica. Na primjer, cijena pakiranja divlje riže od 350 g mogla bi biti 290 rubalja, druga marka istog pakiranja može biti jeftinija.

Malo ljudi zna da divlja riža nije prava riža. To su sjemenke trave koja raste u Sjevernoj Americi i koja je služila kao hrana Indijancima. Ne može svatko učiniti divlju rižu ukusnom, jer postoje neke nijanse koje razlikuju njezinu pripremu od obične riže.

Osnovni recept za divlju rižu

Kako bi divlja riža ostala mekana i rahla, morate je namočiti prije kuhanja. Sjeme namočeno u vodi ostavi se preko noći.

Prije kuhanja namočenu divlju rižu treba isprati i staviti u kipuću slanu vodu u omjeru jedna čaša riže na tri čaše vode. Morate kuhati žitarice pod zatvorenim poklopcem na srednjoj vatri oko 40 minuta. Kuhana divlja riža trebala bi se povećati.

Ako trebate brzo pripremiti jelo i ne postoji mogućnost dugog namakanja riže, tada je možete preliti kipućom vodom na sat vremena. Daljnja priprema je po istom receptu.

Kuhanu rižu poželjno je držati poklopljenu oko sat vremena kako bi se zrna sasvim otvorila, a zatim joj po ukusu dodati maslac ili biljno ulje i promiješati vilicom.

Kako kuhati divlju rižu s piletinom

Za kuhanje trebat će vam: - 1 čaša divlje riže; - 1 kg oguljenih pilećih prsa; - 1 žlica. brašno; - 1 žlica. sok od limuna; - 2-3 češnja češnjaka; - 2 žlice. maslinovo ili suncokretovo ulje; - 3 žlice. umak od soje; - začini po ukusu.

Divlju rižu namočenu 12 sati izlijte u tepsiju i prelijte s tri čaše vode. Rižu treba držati u pećnici zagrijanoj na 180°C oko sat vremena.

Kada postane mekša i većina tekućine ispari, potrebno je dodati čašu pileće juhe.

Da biste dobili pileću juhu, prsa skuhajte do pola, izvadite ih, a preostalu vodu procijedite.

Kuhana pileća prsa treba pržiti na srednjoj vatri u maloj količini biljnog ulja, dodati ribani češnjak, začine i sol po ukusu. Zatim ih je potrebno napuniti preostalom juhom, dodati pola čaše vode i pirjati pod zatvorenim poklopcem.

U umak morate dodati brašno, sok od limuna i soja umak. Dobivenu masu treba miješati dok ne postane glatka i dovesti do vrenja. Kada se umak počne zgušnjavati, možete završiti kuhanje. Divlja riža poslužena s pilećim prsima i umakom, svježim povrćem i začinskim biljem.

Vrijedno je napomenuti da ne postoje ispravni ili pogrešni načini kuhanja divlje riže. Unatoč činjenici da članci i videozapisi govore kako kuhati divlju rižu na jedini ispravan način, svatko za sebe pronalazi najbolju opciju, a riža može biti malo tvrda ili, naprotiv, potpuno kuhana. Divlju rižu možete kuhati ne samo s vodom, već i s dodatkom mesnih juha, brusnica, kadulje, đumbira i soja umaka.

Divlja crna riža Prednosti i recepti

Suprotno uvriježenom mišljenju, divlja riža nije izravno povezana s tradicionalnom rižom - njena izdužena crna zrna zapravo su sjemenke trave Zizania aquatica koja voli vlagu, porijeklom iz Sjeverne Amerike.

Počnimo s činjenicom da divlja riža ima jedinstven, slatkasto-egzotičan okus s nježnom orašastom aromom. Što se tiče nutritivne vrijednosti, tu je divlja riža daleko vodeća među ostalim žitaricama: sadrži značajnu količinu bjelančevina (15 g od 100, i to u vrlo bogatoj raspodjeli aminokiselina), vitamine B skupine, a posebno je vrijedna po sadržaju folne kiseline (ima je pet puta više od smeđe riže).

Šalica divlje riže sadrži dnevnu potrebu za folnom kiselinom za odraslu osobu. Što se tiče minerala, divlja riža sadrži značajne količine magnezija (177 mg), fosfora (433 mg), cinka (6 mg) i mangana (1,3 mg - 2/3 dnevne vrijednosti za odraslu osobu).

Protein divlje riže nije potpun: sadrži 18 aminokiselina, ali mu nedostaju dvije – asparagin i glutamin. No, to je lako popraviti - samo kuhanu divlju rižu poslužite uz mahunarke (grah, slanutak, leća): one sadrže aminokiseline koje nedostaju. Na taj način ćete dobiti cjelovite proteine, a to je posebno vrijedno za vegetarijance i osobe koje poste.

Kako kuhati divlju rižu?

Ne možete ga uzeti grubom silom - svakako ga morate natopiti. Napunite ga s puno hladne vode preko noći, a zatim ocijedite ovu vodu. Rižu ulijte u kipuću slanu vodu (za 1 šalicu divlje riže - 3 šalice vode), smanjite vatru na lagano i kuhajte rižu ispod poklopca oko 40 minuta. Gotova riža će se "otvoriti" i postati oko 3-4 puta veća od sirove riže!

A ako nema vremena za dugo namakanje , pomoći će vam ovaj trik: divlju rižu prelijte kipućom vodom u omjeru 1:3, poklopite i ostavite da se kuha sat vremena. Zatim ocijedite vodu i slijedite gornji recept.

Kuhana divlja riža često se koristi kao prilog (npr. pomiješana sa smeđom rižom), a također i kao sastavni dio pilava i juha od žitarica. Međutim, ima puno ukusnih niskokaloričnih jela u kojima on igra prvu violinu.

Evo nekoliko zanimljivih recepata:

Salata od divlje riže s piletinom

Za salatu

2 velika krastavca

2 pileća prsa (kuhana ili pečena)

Za dolijevanje goriva

50 ml soka od naranče

2 žlice. jabučni ocat

1-2 češnja češnjaka, protisnuti

1 žlica. nasjeckani cilantro, majčina dušica i bosiljak

Sol, papar - po ukusu

Priprema

Krastavce narežite na ploške, piletinu na sitne komadiće.
Dodajte rižu i promiješajte.
Sve sastojke za preljev umutite u blenderu u glatku smjesu, a zatim začinite salatu.

slika sa interneta za drugi recept

Juha od divlje riže s bijelim vinom

1 šalica kuhane divlje riže
1 litra vruće riblje juhe
1 žlica. ulja
1 manja glavica luka sitno nasjeckana
1 zelena paprika, nasjeckana
1-2 stabljike celera nasjeckane
1/2 šalice šampinjona (možete koristiti smrznute ili konzervirane)
2 žlice. bijelo vino
3 žlice. brašno (raženo, zobeno, heljdino, proso, ječmeno)
sol, papar - po ukusu

Priprema

Zagrijte ulje na laganoj vatri pa na njemu dinstajte luk, papriku, celer i šampinjone. Lagano umiješajte brašno i kuhajte uz miješanje još par minuta.
Ulijte juhu (bolje ne odjednom, već u dijelovima), svaki put miješajući dok ne postane glatka. Dodajte rižu te posolite i popaprite, pirjajte na laganoj vatri još 10-15 minuta pa maknite s vatre i dodajte bijelo vino.

Ljubitelji pasiranih juha mogu juhu dodatno zgnječiti blenderom ili kuhačom.

Tepsija od divlje riže i špinata

2 šalice kuhane divlje riže
400 g svježeg špinata nasjeckanog
bjelanjke od 3 jaja
1 vezica mladog luka, sitno nasjeckanog
2 žlice. kosani peršin
sol, papar - po ukusu

Priprema

Bjelanjke istucite sa soli i paprom.
Pomiješajte rižu s bjelanjcima, špinatom, lukom i peršinom.
Dobro izmiješajte, stavite u posudu za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 175 stupnjeva 40-45 minuta.

Druga varijanta : Umjesto peršina upotrijebite bosiljak i poslužite složenac sa šalšom od rajčice.

Pikantni pilav od divlje riže

1 šalica namočene divlje riže
1 šalica juhe (pileće ili povrtne)
1 čaša jabukovače
1 režanj češnjaka, narezan na tanke ploške
1 stabljika celera narezana na sitne kockice
2 mrkve, izrezane na penije
1 šaka suhih brusnica ili brusnica
1 žlica. ulja
1 list lovora
sol, papar - po ukusu

1 veća jabuka, izrezana na kriške

2 žlice. grožđice

1 žlica. sok od limete (može zamijeniti sok od limuna ili jabučni ocat)

1 žličica bademovo ulje

med - po ukusu

prstohvat cimeta

U velikoj zdjeli pomiješajte rižu s jabukama i grožđicama. U sok od limete umiješajte cimet, dodajte maslac i med te ulijte u smjesu s rižom. Sve dobro promiješajte.

Druga varijanta : prakticira se mješavina različitih sorti riže u jednom jelu. Zbog različitog vremena kuhanja, svaku varijantu kuham posebno, pa ih miješam.

Druga opcija : umjesto grožđica možete koristiti bilo koje sušeno voće - suhe marelice, datulje, smokve. Svaki put okus će igrati na novi način.

Nutricionisti kažu da je crna riža mnogo zdravija od bijele riže, pa bi je trebalo uvrstiti u jelovnik niskokaloričnih dijeta. Crna riža može se koristiti za mršavljenje

Nutricionisti kažu da je crna riža mnogo zdravija od bijele riže, pa bi je trebalo uvrstiti u jelovnik niskokaloričnih dijeta. Crna riža može se koristiti za mršavljenje. Pozivamo vas da saznate kako popraviti svoju figuru uz pomoć ove žitarice.

KORISNE INFORMACIJE

Postoje 2 vrste crne riže - tajlandska i kineska (Nanjing). 100 g zrna riže sadrži oko 300 kcal. Osnova žitarica su složeni ugljikohidrati. Obrok od riže dobro zasićuje i omogućuje da dugo ne osjećate glad - ovo svojstvo riže koristi se u dijetama. Crna riža je dobar sorbent. Pomaže očistiti tijelo od viška vlage i toksina. Za razliku od svijetlih sorti riže, crna žitarica sadrži veliku količinu vlakana, što ima blagotvoran učinak na rad crijeva. Tamne žitarice sadrže vitamine (karoten, B-skupina), kao i mineralne soli silicija, kalcija, magnezija, sumpora, kalija i fosfora. Crna riža je bogata proteinima koji pomažu u održavanju mišićnog tkiva.

KAKO MRŠAVITI UZ CRNU RIŽU?

Crna riža može se koristiti na različite načine za mršavljenje. Jedan od najučinkovitijih načina je da tijekom dana jedete samo kašu, pripremljenu bez soli i masti. Ne zaboravite da se crna riža dugo kuha - namakanje 5-6 sati u hladnoj vodi znatno će ubrzati proces. Ako vam crna riža nije u navici, možete pripremiti miješanu kašu od bijelih i tamnih žitarica (zbog razlike u vremenu kuhanja crnu i bijelu rižu skuhajte odvojeno pa sjedinite i promiješajte). Tijekom dana pojedite 4-5 porcija kaše, popijte 2 litre vode ili nezaslađenog čaja. Trajanje ove sheme je 1-3 dana.

Druga opcija prehrane omogućuje vam da jedete dijetalna jela od crne riže.

PRIMJER JELOVNIKA

Doručak: proteinski omlet kuhan na pari, raženi tost, salata od svježeg povrća, zelena kava
Drugi doručak: voćni sok
Ručak: crna riža s tofuom i rajčicama, čaj
Popodnevni snack: sok od povrća
Večera: Salata od zelene salate, crne riže i avokada

Sadržaj kalorija u prehrani ne smije biti veći od 1400 kcal. Trajanje dijete je 7 dana.

DIJETNI RECEPTI S CRNOM RIŽOM

CRNA RIŽA SA TOFUOM I RAJČICAMA

Luk ogulite i sitno nasjeckajte. 2 češnja češnjaka narežite na ploške. Pržite oboje 2-3 minute na malo biljnog ulja, dodajte cherry rajčice narezane na pola (10 kom.). Nakon 3-4 minute dodajte kockice tofua (150 g) i jelo zagrijavajte na laganoj vatri 5 minuta uz stalno miješanje. Na kraju dodajte malo mažurana. Prethodno namočenu crnu rižu stavite u kipuću slanu vodu i kuhajte s otvorenim poklopcem 20-30 minuta (omjer – 1:2, po potrebi možete dodati još vode). Stavite rižu u tavu s povrćem, promiješajte.

SALATA SA SALJOM, CRNOM RIŽOM I AVOKADOM

Skuhajte crnu rižu. Zelenu salatu (1 puna vilica) operite i rukama natrgajte listove. Mrkvu ogulite i naribajte. Operite svježe rajčice (4 kom.), narežite na kockice. Nasjeckajte oguljeni crveni luk, a pulpu avokada narežite na srednje kockice. Sve povrće sjediniti sa ohlađenom rižom. Salatu začinite mješavinom maslinovog ulja, mljevenih začina i limunovog soka. Začinite salatu morskom soli.

RECENZIJE

Crna riža se rijetko koristi za mršavljenje - mnoge odbija relativno visoka cijena ovog proizvoda.

Divlja riža se, naime, ne može smatrati rižom - to su sjemenke divlje trave, oblikovane poput zrna popularne žitarice. Divlja riža se uspješno koristi za mršavljenje i čišćenje organizma. Naš članak će vam reći o pravilima dijete.

KORISNE INFORMACIJE

Divlju rižu karakterizira nizak udio masti. Sjemenke trave sadrže kompleks aminokiselina. Sadrže vitamine (A, skupine B, E, K) i minerale (željezo, mangan, cink, bakar, fosfor, natrij, kalij, kalcij). Divlja riža je bogata ugljikohidratima. Sadrži i dijetalna vlakna (6,5%). 100 g suhih žitarica sadrži oko 360 kcal. Unatoč visokom sadržaju kalorija, tamne žitarice pomažu u mršavljenju. Oni poboljšavaju metaboličke procese i pomažu smanjiti sadržaj kalorija u dnevnoj prehrani, pružajući osjećaj sitosti.

KAKO KUHATI DIVLJU RIŽU

Divlja riža se kuha duže nego bijela riža u zrnu. Osim toga, ima smisla prethodno ga namočiti u hladnoj vodi (proces traje 6-12 sati). Nakon namakanja rižu isperite, stavite u lonac i dodajte novu porciju vode u omjeru 1:3. Kuhajte žitarice oko 40 minuta. Ako ste na dijeti, možete odbiti korištenje soli, ali ako niste sposobni za takav podvig, dodajte sol u kašu izravno na tanjur. Zbog visoke cijene divlje riže najčešće se kombinira s povrćem, nemasnim proteinskim proizvodima ili jeftinijim vrstama riže (kaša izgleda ukusno, cijena jela je smanjena, a raspon korisnih svojstava ne smanjuje se na svi).

OPCIJE DIJETE

Divlja riža se na različite načine koristi za mršavljenje.

DIJETA br.1

Tijekom dana jedite kašice od mješavine bijelih i tamnih žitarica. Sol je isključena. Norma tekućine - 8-10 žlica.

DIJETA br. 2

Ova dijeta uključuje proteinsku hranu u jelovniku. Njegovo trajanje je 3 dana. Za doručak pojedite proteinski omlet kuhan na pari ili porciju nemasnog svježeg sira i popijte šalicu čaja. Za ručak i večeru jedite kašu od miješane riže. Nadopunite jelovnik povrćem (možete pripremiti salatu ili pirjati na vodi). Ako ne želite jesti rižu za večeru, zamijenite je raznim voćem. Pijte nezaslađene čajeve i vodu.

DIJETA br.3

Ova opcija prehrane slična je prvoj. Tijekom dana trebate jesti nekoliko obroka divlje riže (prihvatljivo je kuhati miješane kaše). Prehranu možete nadopuniti prirodnim sokom od jabuke (500 ml) i jabukama (1-2 kom.). Norma čiste vode je 8 žlica.

DIJETA br. 4

Ova dijeta je dizajnirana za 7 dana. Dnevni jelovnik uključuje sljedeće proizvode: 500 g kuhane crne riže (možete jesti miješanu kašu), 200 g kuhane ribe ili mesa i 500 g povrća i voća. Osigurano je 5 obroka. Trebali biste piti dovoljno vode između obroka.

DIJETA br. 5

Teško je ovu opciju prehrane nazvati razumnom. Omogućuje 2 obroka. Prvi obrok neka se sastoji od kuhane crne riže, a drugi od 200 g nemasnog mesa i male količine neškrobnog povrća. Morate piti puno vode tijekom dana. Trajanje dijete je 3-5 dana.