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젊은 주부들은 종종 진미로 손님을 놀라게 해주고 싶어서 때로는 반나절 동안 희귀한 제품을 찾고, 반나절 동안 음식을 준비하기도 합니다.
당신의 걸작이 당신이 상상했던 대로 나오지 않으면 정말 안타깝습니다. 이런 일이 발생하지 않도록 자녀뿐만 아니라 모든 손님도 손가락을 핥게 만드는 디저트 인 로얄 치즈 케이크 요리법을 적어 두십시오. 파이가 훌륭하게 나올 수 있도록 레시피에는 요리 과정에 도움이 되는 단계별 사진이 포함되어 있습니다.

코티지 치즈를 곁들인 로얄 치즈케이크 레시피

로얄 치즈케이크가 푹신하고 입에서 녹으려면 다음이 필요합니다.

• 신선한 계란 5개, 중간 크기
• 부서지기 쉬운 고지방 코티지 치즈 500g(코티지 치즈가 더 뚱뚱할수록 디저트가 더 맛있습니다)
• 버터 200g
• 설탕 1컵
• 밀가루 2컵
• 베이킹파우더 1티스푼
• 맛을 위한 첨가물: 바닐라, 건포도, 말린 살구 또는 견과류.

로얄 치즈케이크 만드는 법

로얄치즈케이크는 부드러운 손길을 좋아해요.

아시다시피 남성이 가장 잘하는 요리가 있습니다. 예를 들어 고기나 샐러드입니다. 아마도 강한 남자의 손이 필요한 재료를 정확하고 고르게 자르는 것이 어렵지 않기 때문일 것입니다. 미래 요리의 맛은 실제로 이것에 크게 좌우됩니다.

하지만 부드럽고 부드럽고 친절한 여성의 손은 반죽을 잘 만드는데, 손으로 반죽하는 것이 중요합니다. 단지 그 반죽은 원래 우리의 것, 여자의 것입니다.
레시피로 돌아가 보겠습니다.

지금 당장 오븐을 켜고 온도를 180도로 맞춰주세요.

로얄 치즈케이크를 준비하는 과정은 단계별로 설명되며 세 부분으로 구성됩니다.

필링과 그 비밀 성분

큰 컵에 코티지 치즈를 넣고 손으로 잘 반죽하세요. 그런 다음 모든 계란을 코티지 치즈에 넣고 소다와 설탕 절반을 넣으십시오.

믹서로 혼합물을 잘 섞은 다음 바닐라 설탕이나 계피 한 꼬집, 말린 과일 조각 또는 잘게 썬 견과류 등 원하는 것을 추가하십시오. 이번에는 말린 살구를 잘게 다졌습니다.

그리고 계란-두부 혼합물에 섞어주세요

하지만 중요한 것은 첨가물이 아니라 지금 파이를 준비하는 분위기입니다. 친절, 사랑, 진심은 사진에서는 보이지 않지만 로얄 치즈케이크가 흡수해야 할 감정입니다.

특이한 반죽

많은 사람들이 이 디저트를 만드는 것을 좋아하는 이유는 반죽 때문입니다. 더 정확하게는 그의 부재 때문입니다.

별도의 그릇에 버터를 굵은 강판에 갈아주세요.

매우 부드러우면 문지르지 않아도 됩니다. 남은 설탕과 모든 밀가루를 추가합니다. 이제 우리는 이 혼합물에 손을 담그고 손바닥 사이로 힘차게 문지르기 시작합니다.

빵 부스러기는 가늘고 부드러워서 손을 담그는 것이 즐겁습니다. 준비가 된?

케이크 만들기

치즈 케이크 틀에 기름을 바르고 (이전에 베이킹 페이퍼로 틀을 덮었습니다) 부스러기의 절반을 조심스럽게 부어 넣습니다.

참고: - 로얄 치즈케이크의 흥미로운 버전입니다(레시피는 링크에서 찾을 수 있습니다).

주걱으로 층을 수평으로 맞춘 후 그 위에 코티지 치즈를 채우십시오.

우리는 남은 부스러기로이 모든 화려 함을 채우고 표면에 주걱을 다시 올려 아름답게 만든 다음 파이를 오븐에 보냅니다.

로얄 치즈케이크는 오븐에서 약 45~50분 동안 구워집니다. 향기가 느껴지나요? 옛날 방식으로 이쑤시개를 가운데에 찔러서 디저트가 준비되었는지 확인할 수 있습니다.

재미있는 변형

때로는 사과로 로얄 치즈 케이크를 준비하는 데 동일한 조리법이 사용됩니다. 이렇게하려면 두부 충전물 위에 얇게 썬 사과를 놓고 계피와 설탕을 섞어 뿌립니다. 그런 다음 나머지 부스러기로 모든 것을 덮고 굽습니다.

또 다른 흥미로운 옵션: 초콜릿 로얄 치즈케이크

코티지 치즈를 좋아하지 않지만 초콜릿 머핀을 좋아하는 아이들을 위한 훌륭한 레시피입니다. 조리법은 동일하지만 부스러기에 코코아 3~4테이블스푼을 추가합니다. 그러면 디저트가 매우 아름답게 보입니다.

실제 로얄치즈케이크는 사진보다 더 맛있어보이고, 어떤 맛인지 직접 드셔보세요. 이 레시피를 이용하면 요리 경험이 없는 주부라도 파이를 만들 수 있다. 저를 믿으십시오. 이 요리는 귀하의 전문 분야가 될 것이며 모든 손님은 확실히 귀하의 멋진 디저트 요리법을 알고 싶어 할 것입니다.

접촉 중

코티지 치즈가 들어간 로얄 치즈케이크- 홈메이드 차를 위한 세련된 코티지 치즈 파이. 코티지 치즈 요리를 좋아하신다면 이 파이 레시피도 마음에 드실 거예요. 코티지 치즈를 곁들인 로얄 치즈 케이크의 맛은 코티지 치즈와 Lviv 치즈 케이크를 곁들인 강판 파이와 매우 유사합니다. 실제로 로얄 치즈케이크 반죽에 코코아 파우더를 첨가하면 더욱 피트 파이처럼 변합니다.

이 모든 종류의 두부 페이스트리는 그 자체로 맛있습니다. 이탄 파이와 Lviv 치즈 케이크 요리법은 웹 사이트에서 찾을 수 있습니다. 오늘은 집에서 맛있는 로얄치즈케이크 만드는 방법을 알려드리고자 합니다. 이 과자의 이름이 정말 그 맛과 잘 어울립니다.

약간의 바닐라 향이 가미된 섬세한 커드 필링이 바삭한 쇼트브레드 부스러기와 조화롭게 결합됩니다. 나는 이미 작은 습관이 있다고 이미 썼습니다. 특히 내 국가 요리가 아닌 새롭고 흥미로운 요리를 요리하면 그것에 대해 가능한 한 많은 정보를 찾고 요리법을 비교하고 물론 알아 내려고 노력합니다. 그 유래의 역사. 마지막 것은 나에게 특히 흥미로웠다. 요리가 왜 그렇게 불리는지, 언제, 누구에 의해 발명되었는지 이해하면 완전히 다른 눈으로 보기 시작합니다.

그래서 나는 로얄 치즈 케이크의 기원 역사를 인터넷에서 찾아보기로 결정했지만 그것에 대해 아무것도 찾지 못해 매우 실망했습니다. 우리가 찾을 수 있었던 유일한 것은 그 페이스트리가 왕에게 어울리는 맛 때문에 그 이름을 얻었다는 것뿐이었습니다. 글쎄요, 당신은 그것에 대해 논쟁을 벌일 수 없습니다. 이것은 정말 맛있습니다.

반죽 재료:

• 밀가루 - 1.5 컵,
• 버터 – 150 gr.,
• 소금 - 꼬집음
• 설탕 - 불완전한 유리,
• 소다 - 0.5 티스푼

충전재:

• 코티지 치즈 – 400 gr.,
• 계란 – 3개,
• 설탕 - 반 잔
• 바닐린 – 1 봉지,
• 사워 크림 - 4 큰술. 숟가락,
• 전분 – 1티스푼

로얄 치즈케이크 - 레시피

로얄 치즈케이크의 준비는 4단계로 구성됩니다. 첫 번째 단계에서는 반죽을 준비하고 두 번째 단계에서는 두부 채우기, 세 번째 단계에서는 파이를 만들고 네 번째 단계에서는 굽습니다. 먼저 파이 반죽을 준비합시다. 이렇게하려면 밀가루를 고운 메쉬 체를 통해 그릇에 넣으십시오.

설탕을 첨가하십시오.

소금을 조금 넣으세요. 소다를 추가하십시오. 소다 대신 베이킹파우더를 사용해도 됩니다.

미세한 부스러기가 형성될 때까지 모든 재료를 손으로 섞습니다.

그릇에 반죽을 담아 필름으로 덮고 냉장고에 넣으세요. 그 사이에 파이에 들어갈 두부 충전물을 준비하세요. 코티지 치즈를 그릇에 담습니다. 두부 덩어리가 수중 블렌더와 혼합되기 때문에 체를 통해 추가로 문지르지 않아도됩니다.

계란을 치십시오.

설탕을 첨가하십시오.

로얄 치즈 케이크의 맛을 내기 위해 작은 병에 판매되는 바닐린 맛과 액체 맛을 모두 사용할 수 있습니다. 럼주나 코냑 맛이 잘 어울릴 것 같아요. 이 조리법에서는 바닐린이 향료로 사용됩니다.

코티지 치즈와 설탕, 계란을 포크로 섞습니다.

사워 크림을 추가하십시오. 지방 함량이 20% 이상인 사워 크림을 사용하는 것이 좋으며, 직접 만든 것을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

감자나 옥수수 전분을 추가합니다. 계란과 함께 로얄 치즈케이크 레시피의 전분은 일종의 증점제 역할을 합니다.

침지 블렌더를 사용하여 로얄 치즈케이크 필링에 필요한 모든 재료를 섞습니다.

틀에 해바라기나 버터를 바릅니다. 쇼트브레드 부스러기의 절반을 놓습니다. 손으로 꼭 눌러주세요. 원하는 경우 파이 팬 측면에 측면을 형성할 수 있습니다. 틀을 오븐에 넣고 7-10분 동안 170C로 가열합니다. 일부 로얄 치즈케이크 레시피에는 이 단계가 포함되지 않습니다. 그 안에는 두부 충전물이 생 부스러기에 직접 부어집니다. 그러나이 경우 충전물이 너무 액체이면 바닥 층이 완전히 포화되어 눈에 띄지 않게됩니다.

이를 방지하려면 부스러기 층이 더 높아지도록 작은 형태를 사용하거나 침지 블렌더로 두부 충전 재료를 두드리지 않아야합니다. 그러면 충전물이 훨씬 더 두꺼워집니다. 모래 부스러기가 굳으면 두부 충전물을 부어주세요.

남은 부스러기를 위에 뿌립니다.

로얄을 170C에서 50-60분 동안 굽습니다. 완성된 치즈케이크를 오븐에서 꺼냅니다.

식히세요. 케이크 전체를 제공하려면 팬의 측면(원)을 따라 칼을 움직여 팬에서 조심스럽게 케이크를 제거하세요. 꼭 꺼낼 필요는 없고 바로 틀에 맞게 잘라서 접시에 담으세요. 또한 로얄 치즈 케이크에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 녹인 초콜릿이나 다른 퐁당으로 장식하세요. 로얄치즈케이크는 새콤달콤한 맛이 있어서 달콤한 종류의 보존식품, 잼, 시럽, 연유 등과 잘 어울립니다.

로얄치즈케이크. 사진

반죽 재료:

• 블랙 코코아 - 4 큰술. 숟가락,
• 닭고기 달걀 – 2 개,
• 사워 크림 15% 지방 – 3 티스푼. 숟가락,
• 설탕 - 0.5 컵,
• 소다 - 반 티스푼,
• 밀가루 – 1.5 컵,
• 버터 – 150 gr.,
• 소금 - 꼬집음

충전재:

• 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술. 숟가락,
• 과립 설탕 - 1 컵,
• 코코아 가루 - 3 큰술. 숟가락,
• 직접 만든 코티지 치즈 – 500 gr.,
• 바닐라 설탕 – 1 봉지,
• 닭고기 달걀 – 3 개,

초콜릿 로얄 치즈케이크 - 레시피

이 초콜릿 치즈케이크를 만들려면 그릇에 넣고 휘젓습니다. 필요한 양의 설탕, 사워 크림 및 소금을 추가하십시오. 치즈케이크 재료를 모두 다시 섞어주세요. 수조에서 버터를 녹입니다. 실온으로 식힌 후 반죽에 부어주세요. 젓다.

반죽에 코코아 가루와 베이킹 소다를 첨가합니다. 다시 저어주세요. 주요 반죽 성분에 밀가루를 체로 걸러냅니다. 반죽을 섞는다.

두부 충전물을 준비합니다. 필요한 양의 두부를 그릇에 붓습니다. 코티지 치즈에 설탕, 코코아, 바닐린, 계란, 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오. 모든 재료를 그릇에 담아 거품기로 섞거나 믹서기에 넣어 부드러워질 때까지 섞습니다.

식물성 기름을 바른 스프링폼 팬에 초콜릿 반죽을 붓습니다. 두부 충전물을 위에 놓습니다. 초콜릿 킹 치즈케이크를 180도에서 45~50분 동안 굽습니다. 치즈 케이크는 가스 오븐에서 굽는 데 시간이 조금 더 걸립니다.

사과를 곁들인 로얄치즈케이크도 주부들 사이에서 인기가 높다. 그것을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

반죽 재료:

• 밀가루 - 2 컵,
• 버터 – 150 gr.,
• 설탕 – 150gr.,
• 소다-꼬집음
• 소금 - 티스푼 끝에.

충전재:

• 코티지 치즈 – 400 gr.,
• 설탕 – 100gr.,
• 사워 크림 – 100 gr.,
• 계란 – 2 개,
• 사과 – 2개

사과를 곁들인 로얄 치즈케이크 - 레시피

사과로 로얄 치즈 케이크 반죽을 준비합시다. 버터(냉동)를 그릇에 갈아주세요. 설탕, 소다, 소금을 첨가하십시오. 밀가루를 체로 걸러냅니다. 반죽을 부스러기로 섞는다. 코티지 치즈와 사과로 로얄 치즈 케이크 채우기를 준비하십시오.

코티지 치즈와 설탕, 사워 크림, 계란을 섞으세요. 사과를 씻으십시오. 피부를 벗겨냅니다. 입방체로 자릅니다. 두부 혼합물에 첨가하십시오.

로얄 치즈케이크 베이킹 접시에 식물성 기름을 바릅니다. 모래 부스러기의 절반을 틀 바닥에 놓습니다. 두부 충전물을 위에 놓습니다. 다음으로 남은 두부 부스러기를 뿌립니다.

180C에서 굽습니다. 40분 동안. 완성된 파이에 가루 설탕을 뿌립니다.

모든 치즈 케이크 중에서 왕실 케이크가 가장 독특하고 맛있는 것으로 간주되므로 이름이 그렇게 경쾌한 이유가 될 수 있습니다. 일반적으로 이러한 구운 제품은 중간에 속이 열려 있는 중간 크기의 둥근 빵처럼 보입니다. 이것은 닫힌 파이처럼 보입니다.

그러나 코티지 치즈가 포함되어 있고 대부분 둥근 모양이기 때문에 이러한 종류의 베이킹에 사용되는 전통적인 이름과 동일한 이름을 갖습니다. 그리고 일반 제품에 비해 모양이 훨씬 크다는 점에서 '왕의 이름'을 받은 것 같습니다.

본질적으로 이것은 물론 코티지 치즈 파이입니다. 중간에 두부를 채우고 강판 반죽으로 준비합니다. 우리는 비슷한 기술을 사용하여 이미 파이 중 하나를 준비했습니다. 이것은 "자두 크럼블"입니다.

무너진다는 단어 자체는 영어로 '부서진다'는 뜻이다. 그래서 영국에서는 "무너짐"이 있지만 여기서는 따뜻하고 유쾌한 이름이 있습니다.

쉽고 간단하게 준비되어 있습니다. 평생 아무것도 굽지 않은 사람이라도 굽는 것은 가능합니다. 그것을 준비하려면 재료와 약간의 시간과 욕구만 있으면 됩니다. 이것들은 세 가지 주요 구성 요소입니다. 가지고 있다면 한 시간 또는 한 시간 반 안에 주전자를 놓고 가족을 초대하여 내부가 놀랍도록 부드럽고 상단 페이스트리가 약간 바삭한 차를 마실 수 있을 것이라고 생각하십시오. , 이는 확실히 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다.

그럼 시작해 보겠습니다.

클래식 레시피에 따른 로얄 치즈케이크

레시피에 따라 재료의 양이 달라질 수 있으며, 이에 따라 완성된 파이의 크기가 결정됩니다. 굽는 시간도 다를 수 있으며 이는 이해할 수 있는 일입니다. 파이가 작을수록 굽는 속도가 빨라집니다.

하지만 더 작게 굽고 싶다면 괄호 안에 더 작은 비율을 표시하겠습니다. 그러나 우리 가족에게는 그러한 구운 식품을 어느 날 저녁에 먹기 때문에 작은 비율이 적합하지 않습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 밀가루 - 3컵(2컵)
• 설탕 - 1컵(0.5컵)
• 버터 82.5% - 200g(100g)
• 소다 - 0.5 티스푼

충전용:

• 코티지 치즈 - 500 gr
• 계란 - 4개(3개)
• 설탕 - 1컵(0.5컵)
• 바닐린 - 칼끝에

동일한 값을 지정하면 큰 파이와 작은 파이 모두 동일합니다.

준비:

1. 요리에는 저지방 또는 전지방 코티지 치즈를 사용할 수 있습니다. 지방이 많은 코티지 치즈로 인해 충전물이 더 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 저지방 코티지 치즈는 약간 건조하게 만듭니다.

파이 자체에는 상당히 많은 양의 기름이 포함되어 있기 때문에 완전히 비식이 요법으로 판명되었습니다. 따라서 모든 사람이 코티지 치즈의 지방 함량을 스스로 결정할 수 있습니다. 나는 보통 지방이 많은 코티지 치즈를 사용하지 않습니다. 저는 5~9% 정도 가져갑니다.

코티지 치즈는 입자 크기가 다양하지만, 그럼에도 불구하고 먼저 분쇄해야 합니다. 이를 수행하는 방법에는 두 가지가 있습니다. 첫 번째는 믹서기로 펀칭하는 것이고, 두 번째는 더 노동집약적인 방법으로 체에 걸러 갈아주는 것이다.

나는 두 번째 방법인 "아아"를 사용합니다. 전날 손자가 나를 방문하여 믹서기를 가지고 놀았지만 지금은 효과가 없습니다. 그리고 아직 새 것을 구입하지 않았기 때문에 갈아야 합니다. 이 과정은 나에게 가장 노동 집약적이고 시간이 많이 걸리는 것으로 밝혀졌습니다. 보통 나는 믹서기로 코티지 치즈를 갈아줍니다.

2. 코티지 치즈는 하얀 푹신한 눈처럼 변했습니다. 계란을 치고 설탕을 넣으십시오.

설탕의 양도 다양할 수 있습니다. 설탕 한 잔은 꽤 달콤한 충전물이 될 것입니다. 따라서 단 것을 별로 좋아하지 않는다면 조금 줄여도 됩니다.

3. 이제 크림이 될 때까지 덩어리를 혼합하려면 블렌더 또는 믹서가 다시 필요합니다.

하지만 오늘은 힘든 여정이 있어서 덩어리가 균질해질 때까지 모든 재료를 휘젓습니다.

4. 하지만 마침내 모든 것이 잘 풀렸으니 칼 끝에 바닐린을 첨가하는 것을 기억해야 합니다. 두부 덩어리에 더 잘 분산되도록 소량의 물에 희석 할 수 있습니다. 믹서로 다시 섞거나 털고 지금은 따로 두십시오.

5. 이제 반죽 준비를 시작하겠습니다. 그것은 특이한 것으로 판명되고 부스러기처럼 보일 것입니다.

버터가 필요해요. 나는 각 기사에서 버터를 사용하여 음식을 요리할 때 지방 함량이 82.5%인 버터를 섭취하는 것이 더 낫다고 계속 말하고 있습니다.

기름의 비율이 낮으면 더 이상 기름이 아니라 트랜스 지방입니다. 우리에게 아무런 유익도 주지 않지만 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 상점에서 구입하는 모든 구운 식품은 이러한 종류의 버터나 마가린으로 조리됩니다. 그러한 제품을 자주 사용하는 것은 좋은 징조가 아닙니다.

버터를 미리 냉장고에서 꺼낼 필요는 없습니다. 속을 채우는 동안 차가운 곳에 놓아두세요. 때가 되면 꺼내서 아주 작은 입방체로 잘라주세요. 추울 때 자르는 것은 어렵지 않습니다. 82.5% 오일은 절대 딱딱하지 않지만, 냉장고에 넣어두어도 꽤 부드럽습니다.

창살로 만들 수도 있습니다. 그러나이 경우 강판 벽에서 긁어 낼 준비를하십시오.

6. 밀가루를 체에 걸러냅니다. 가급적이면 두 번 정도 걸러냅니다. 이 과정에서 산소가 포화되어 반죽이 맛있고 약간 바삭해집니다.

기름 그릇에 두 번째로 체로 치십시오.

7. 밀가루와 버터를 손으로 비벼 부스러기를 만들어 주세요. 기름이 아직 차가울 때 이 작업을 수행하십시오. 이 경우 매우 빠르게 완료될 수 있습니다.

8. 설탕을 넣고 다시 손으로 비벼주세요.

9. 그리고 마지막에 소다를 넣은 다음 다시 섞어서 전체 덩어리에 고르게 분포되도록 합니다.

10. 이 파이는 스프링폼 팬을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 일반적인 형태에서 벗어나는 것은 어렵고 거의 불가능합니다. 반죽은 매우 부서지기 쉽고 충전물은 무겁습니다. 꺼내기 시작하면 손에서 바로 깨질 수 있습니다.

금형에 기름을 바릅니다. 케이크를 더자를 때 칼로 곰팡이 표면이 손상되는 것을 방지하기 위해 바닥에 양피지 층을 깔고 버터로 기름칠을 할 수 있습니다.

11. 부서진 반죽의 절반을 팬에 붓습니다. 표면 전체를 고르게 펴고 큰 스푼을 사용하여 높이 3cm의 작은 변을 만들어 주세요. 충전재를 부을 때 옆면이 틀 벽에 달라붙는 것을 방지해 줍니다.

12. 충전물을 깔고 거의 부었을 때 꽤 액체 인 것으로 나타났습니다.

13. 남은 반죽을 고르게 펴주세요. 큰 스푼으로 펴십시오.

14. 오븐을 200도로 예열하고 15분 굽고, 180도로 온도를 낮춰 15~20분 더 구워주세요.

완성된 치즈케이크의 윗면은 약간 황금색이어야 합니다. 하지만 타서는 안됩니다. 파이를 180도에서 40분간 굽는 레시피도 있습니다. 이것도 허용됩니다.

오븐마다 굽는 방법이 다르므로 구울 때 이 점을 고려하세요. 오븐의 윗부분이 타는 기능이 있지만 180도에서도 내부가 촉촉한 경우에는 내화 용기에 물을 붓고 오븐의 가장 낮은 선반에 놓으십시오. 위에 틀이 달린 베이킹 시트를 놓습니다. 이렇게 하면 구운 식품이 타는 것을 방지할 수 있습니다.

어떤 경우에도 항상 시간뿐 아니라 완제품의 유형에 따라 안내를 받아야 합니다.

15. 완성된 베이킹은 꺼내서 잠시 식혀주세요. 그런 다음 벽을 분리하고 제거하십시오.

16. 부분적으로 잘라서 뜨겁거나 차가운 차와 함께 드세요.

치즈 케이크의 맛은 매우 섬세하고 반죽은 약간 바삭하고 통풍이 잘됩니다. 충전재는 섬세한 크림 같은 질감을 가지고 있습니다. 이 모든 것이 맛 측면에서 매우 조화를 이룹니다. 그리고 한 조각을 먹으면 멈출 수 없습니다. 손은 무의식적으로 두 번째 손에 도달합니다.

그래서 우리는 그것을 그렇게 크게 요리해야합니다. 그런데 그 모양이 반드시 둥글지는 않을 수도 있습니다. 가장 좋아하는 사람과 가지고 있는 베이킹 접시의 종류에 따라 정사각형, 직사각형 또는 하트 모양으로 준비됩니다.

일반 반죽으로 만들 수 있다는 사실 외에도 코코아를 첨가하여 만들 수도 있습니다. 따라서 속을 흰색으로두고 반죽에 코코아를 넣으면 맛있을뿐만 아니라 매우 아름답습니다.

이 경우 레시피는 변경되지 않습니다. 첨가물은 코코아 가루 몇 티스푼에 불과합니다. 그리고 레시피를 반복하지 않으려면 동영상을 시청하는 것이 좋습니다.

슬로우쿠커로 만든 로얄 치즈케이크

이 레시피는 완성된 제품의 모습으로 나를 사로잡았습니다. 그녀는 믿을 수 없을 정도로 아름답고 진정으로 "왕실"한 것으로 밝혀졌습니다. 또 다른 흥미로운 점은 전자레인지에 조리된다는 것입니다.

요즘 많은 사람들이 이런 기술의 기적을 누리고 있으며, 이를 이용해 요리를 즐깁니다. 따라서 이 레시피는 그런 애호가들을 위한 것입니다.

동일한 조리법을 사용하여 오븐에서 요리할 수도 있습니다. 갑자기 누군가가 아이디어를 좋아했지만 전자레인지가 없습니다.

문제 없습니다. 오븐에서 요리하세요. 그리고 당신은 확실히 성공할 것입니다.

또한 이 맛있고 흥미로운 페이스트리를 준비하는 데는 다른 옵션도 있다는 점에 주목하고 싶습니다.

치즈케이크는 과일과 야채를 추가하여 만들 수 있습니다. 이 경우 코티지 치즈도 존재합니다. 모든 것이 첫 번째 조리법과 동일하게 준비되며 얇게 썬 사과, 바나나 또는 기타 과일이나 열매 만 채우는 층에 배치됩니다. 그리고 그 위에는 모든 것이 부서지기 쉬운 반죽 층으로 덮여 있습니다.

똑같이 굽습니다. 베이스는 어디에서나 동일하지만 채우기로 무엇을 추가할지 끝없이 결정하고 상상할 수 있습니다.

코티지 치즈 대신 두부 치즈를 사용해도 됩니다. 잡지에서 이런 요리법을 본 적이 있어요. 그들과 함께 요리를 해본 적이 없다는 점은 인정하지만 준비에는 큰 차이가 없다고 생각합니다.

모든 요리법은 테스트되었으며 매우 맛있습니다! 추천합니다!!!

레시피가 마음에 들었다면 평가해 주세요. 마음에 들지 않으면 "클래스"를 제공하도록 요청하겠습니다. 당신은 그것을 좋아하지 않았습니다. 아마도 당신의 친구들이 그것을 좋아할 것입니다!)))

많이 드세요!

코티지 치즈를 곁들인 로얄 치즈케이크가 왜 그렇게 불릴 거라고 생각하시나요? 치즈 케이크는 많은 계란, 버터를 포함하는 반죽 재료의 풍부한 구성과 그 위에 맛있고 바삭한 빵 껍질 때문에 아름답고 합당한 이름을 얻었습니다. 물론 이것은 단지 내 추측이다. 그러나 어쨌든 이러한 패스트리는 휴일 테이블을 포함하여 모든 테이블을 장식합니다.

로얄 치즈케이크는 이스트 반죽이 아닌 쇼트브레드 반죽으로 만들고 안에 코티지 치즈가 들어간 닫힌 파이라는 점에서 일반 치즈케이크와 다릅니다. 로얄 치즈 케이크의 반죽은 밀방망이로 펴지 않고 부스러기 모양으로 부서집니다. 파이는 황금빛이 되고 바삭해질 때까지 오븐에서 구워집니다.

이 멋진 페이스트리에 특별한 맛을 더하려면 선택적으로 코티지 치즈에 과일, 딸기, 초콜릿 또는 건포도를 추가할 수 있습니다. 이 맛있는 파이는 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 시작하자.

클래식 치즈케이크는 항상 손에 잡히는 재료들로 만들어집니다. 코티지 치즈는 섬세한 맛을 지닌 제품으로 치즈 케이크의 맛은 품질에 따라 크게 좌우됩니다. 이상적으로는 코티지 치즈를 체나 블렌더를 사용하여 갈아야 합니다. 코티지 치즈는 균질하고 매우 부드러워집니다.

치즈케이크 제품은 신선하고 자연스러워야 합니다. 나는 뚱뚱한 코티지 치즈 9 %를 사용하는 것을 선호합니다. 또한 지방 함량이 82.5%인 천연 버터를 사용합니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 코티지 치즈 - 500 gr.
• 밀가루 - 400 gr.
• 버터 - 200gr.
• 계란-3 개
• 설탕 - 200gr.
• 바닐라 설탕 - 15 gr.
• 베이킹 파우더 - 1 작은 술.
• 소금 - 꼬집음

우리의 임무는 반죽을 부스러기 형태로 만드는 것입니다.

1. 버터는 조리 직전에 냉장고에서 꺼내어 단단하게 굳혀주세요. 냉동실에 15분 정도 넣어두시면 더 좋습니다. 우리는 거친 강판에 버터를 갈아줄 것입니다.

2. 오일에 100g을 추가합니다. 설탕, 바닐라 설탕, 소금. 부드러워질 때까지 모든 재료를 손으로 섞습니다.

3. 체로 쳐진 밀가루를 별도의 그릇에 붓습니다. 여기에 베이킹파우더를 넣고 섞어주세요.

4. 밀가루를 손으로 조금씩 덜어 버터와 섞으면서 손가락으로 문지릅니다.

5. 반죽은 상당히 건조해야 하지만 동시에 끈적끈적해야 합니다. 압축하면 덩어리가 생기고 동시에 쉽게 부서집니다.

6. 반죽이 준비되었으니 필링 준비를 시작하겠습니다. 코티지 치즈에 계란과 나머지 100g을 추가합니다. 사하라. 섬세한 충전물을 얻으려면 코티지 치즈를 부드러워 질 때까지 갈아주는 것이 좋습니다. 블렌더를 이용하면 쉽게 할 수 있어요.

7. 오븐을 180도까지 예열하세요.

8. 스프링폼 팬에 베이킹 페이퍼를 깔고 버터나 식물성 기름을 바릅니다. 전체 반죽(부스러기)의 2/3를 바닥에 붓고 손으로 가볍게 뭉쳐준 뒤 옆면을 만들어주세요.

9. 커드 필링을 펴 바르고 남은 부스러기를 위에 뿌려주세요.

10. 40분 정도 구워주세요. 시간은 다를 수 있으므로 정기적으로 다시 확인하고 케이크가 좋은 황금색으로 변하면 오븐에서 꺼내십시오.

오븐에 넣은 로얄 치즈 케이크 - 코티지 치즈와 건포도를 사용한 레시피

이 조리법은 반죽에 전분을 추가하고 건포도로 채워진 두부의 맛을 낸다는 점에서 고전적인 조리법과 약간 다릅니다. 선택적으로 자두, 말린 크랜베리 ​​또는 말린 살구를 충전물에 추가할 수 있습니다. 결과는 부드럽고 향기로운 파이가 될 것입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 코티지 치즈 - 500 gr.
• 밀가루 - 2.5컵
• 버터 - 250gr.
• 계란-3 개
• 설탕 - 1 잔
• 바닐라 설탕 - 15 gr.
• 베이킹 파우더 - 1 작은 술.
• 전분 - 1 큰술. 엘.
• 건포도 및 말린 과일-맛보기

1. 밀가루를 체로 쳐서 맛있는 요리를 준비하기 시작합니다. 밀가루에 베이킹파우더를 첨가합니다.

2. 굵은 강판에 버터를 밀가루에 직접 문지릅니다. 설탕 1/2컵을 추가합니다. 반죽이 부드러워질 때까지 손으로 섞으세요. 반죽은 아주 건조해야하며 동시에 덩어리로 잘 붙어 있어야합니다.

3. 팬을 베이킹 페이퍼로 덮고 야채나 버터를 바릅니다. 반죽의 2/3를 틀에 넣고 손으로 눌러 속을 채울 면을 만듭니다.

충전물을 만드는 동안 반죽이 담긴 틀을 냉장고에 잠시 넣어두세요.

4. 커드 필링을 준비합니다. 나는 이 파이에 지방이 없는 코티지 치즈를 더 좋아합니다. 계란을 코티지 치즈에 넣고 설탕 반 컵, 바닐라 설탕 및 전분을 넣으십시오. 침지 블렌더로 모든 것을 섞으십시오. 이렇게 하면 균일하고 상당히 액체인 질량이 생성됩니다.

5. 건포도나 기타 말린 과일을 씻어서 뜨거운 물에 미리 담가 놓을 수 있습니다. 코티지 치즈에 말린 과일을 첨가하십시오. 그들은 우리 파이의 맛을 크게 향상시킬 것입니다.

5. 반죽 위에 소를 넣고 수평을 맞춰주세요.

6. 코티지 치즈 위에 남은 반죽을 부스러기에 붓습니다. 부스러기를 얻으려면 손가락으로 반죽을 문지르면됩니다.

7. 180도로 예열된 오븐에 파이를 넣고 20분간 구워주세요. 그런 다음 베이킹 온도를 160도로 낮추고 20분간 더 굽습니다.

8. 이 멋진 케이크는 식힌 상태로 제공되므로 오븐에서 꺼낸 후 깨끗한 수건으로 덮고 잠시 놓아두세요(물론 유혹을 참을 수 있다면).

코티지 치즈가 들어간 초콜릿 치즈케이크

코코아를 곁들인 쇼트크러스트 페이스트리와 가장 섬세한 커드 충전재로 만든 세련된 디저트입니다.

가장 맛있는 요리법 - 레몬과 코티지 치즈를 곁들인 치즈 케이크

감귤류는 모든 파이에 고소한 맛과 멋진 향을 더해줍니다. 이 치즈케이크는 레몬이나 오렌지로 만들 수도 있고, 두 가지를 동시에 사용할 수도 있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 코티지 치즈 - 500 gr.
• 밀가루 - 2 컵
• 버터 - 200gr.
• 계란-3 개
• 설탕 - 1.5컵
• 바닐라 설탕 - 1 작은 술.
• 베이킹파우더 - 15mg
• 레몬 또는 오렌지 향 - 1 PC.

요리법은 이전 요리법과 유사합니다.

먼저 두부 충전물을 준비하십시오. 계란을 코티지 치즈에 넣고 설탕(1컵)과 바닐라 설탕을 첨가합니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다. 블렌더를 사용하면 빠르고 편리하게 할 수 있습니다.

두부 충전물에 강판 레몬 또는 오렌지 껍질을 추가합니다.

반죽을 위해 으깬 버터를 설탕, 소금, 밀가루 0.5컵과 섞으세요. 베이킹파우더를 넣고 평소처럼 반죽하지 말고 손으로 비벼 부스러기를 만들어주세요.

파이 팬에 기름을 바르고 반죽의 절반 이상을 팬 바닥에 놓습니다. 우리는 손으로 반죽을 압축하고 채우는 측면을 만듭니다.

반죽 위에 두부를 채우십시오.

파이의 최상층은 반죽 부스러기입니다. 이렇게하려면 반죽을 굵은 강판에 갈아야합니다. 더 쉽게 만들려면 반죽을 냉동실에 20분 동안 넣어두세요.

치즈케이크를 200도에서 40분간 굽습니다.

파이를 주의 깊게 관찰하세요. 오븐에 따라 때로는 20분 후에 타는 것을 방지하기 위해 온도를 낮추는 것이 가장 좋습니다.

코티지 치즈와 살구를 곁들인 왕실 강판 파이 요리하기

가장 섬세한 치즈 케이크는 두부 충전물에 살구를 추가하고 사워 크림으로 맛을 내어 준비할 수 있습니다. 비디오를 시청하세요. 여기 여주인이 모든 것을 자세히 설명합니다.

집에서 딸기를 곁들인 코티지 치즈 파이 레시피

이 조리법은 특히 신선한 딸기 시즌의 여름에 적합합니다. 우리는 오래 전에 겨울 동안 베리를 얼리는 방법을 배웠으므로 일년 내내 이러한 구운 제품을 쉽게 준비할 수 있습니다. 딸기, 블루베리, 딸기, 라즈베리 등 모든 베리가 입맛에 맞을 것입니다. 사과만 있으면 입방체로 자르면 덜 맛있을 것입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 코티지 치즈 - 500 gr.
• 밀가루 - 2 컵
• 버터 - 200gr.
• 계란-5 개
• 설탕 - 1 잔
• 바닐라 설탕 - 15 gr.
• 소다 - 1 작은 술.
• 신선하거나 냉동된 베리

식힌 버터를 굵은 강판에 갈아주세요.

버터를 더 쉽게 갈기 위해서는 버터를 약간 얼리거나 주기적으로 밀가루를 뿌려야합니다.

2 큰술을 추가하십시오. 엘. 설탕과 1 작은 술. 탄산 음료 거기에 밀가루를 체로 치십시오. 반죽을 손으로 반죽하여 부스러기를 만듭니다.

반죽이 서로 달라붙으면 밀가루를 더 추가해야 할 수도 있습니다.

채우려면 코티지 치즈, 설탕, 바닐라 설탕, 계란을 믹서기에 섞습니다.

베이킹 접시에 기름을 바르고 반죽의 2/3를 부은 다음 두부를 채우고 맛에 따라 베리를 추가합니다.

파이의 윗부분을 남은 부스러기로 덮으세요.

그건 그렇고, 구운 달콤한 과자 부스러기를 streusel이라고합니다.

200도에서 약 40분간 굽습니다.

슬로우 쿠커로 초콜릿 치즈케이크를 빠르고 쉽게 만드는 방법에 대한 비디오

멀티쿠커는 우리 삶을 더욱 편리하게 만들어주는 훌륭한 주방 보조 도구입니다. 솔직히 말해서 아직 구매해본 적은 없습니다. 하지만 슬로우쿠커를 갖고 있는 주부들에게 로얄초콜릿 치즈케이크를 만드는 것이 얼마나 쉬운지 보여주고 싶었습니다.

오늘 우리는 주부라면 누구나 쉽고 간단하게 준비할 수 있는 또 다른 멋진 요리를 마스터했습니다. 냉장고에는 항상 그녀를 위한 제품 세트가 있습니다. 따라서 주말에 맛있는 음식을 먹고 싶거나 예상치 못한 손님이 찾아올 경우 이러한 치즈케이크는 훌륭한 선택이 될 수 있습니다.

원하는대로 두부 충전물에 과일, 딸기, 말린 과일을 추가 할 수 있으며 파이는 매번 원래의 맛을 얻습니다.

맛있는 페이스트리로 가족과 손님을 즐겁게 해주세요. 많이 드세요!

우리 블로그의 친애하고 존경하는 독자 여러분, 안녕하세요. 오늘 우리는 로얄 치즈 케이크의 고전적인 요리법을 여러분에게 알려드립니다. 가족이나 친구들에게 먹일 수 있는 믿을 수 없을 정도로 맛있는 요리입니다.

이 요리를 준비하려면 많은 노력이나 시간이 필요하지 않습니다. 사랑하는 사람과 함께 코티지 치즈를 곁들인 로얄 치즈케이크를 만들어 가족과 함께 즐거운 시간을 보내실 수 있습니다.

코티지 치즈로 로얄 치즈 케이크를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

반죽을 만드는 재료:

1. 소다 – 0.5 티스푼

2. 소금 - 0.5티스푼

3. 설탕 - 1잔.

4. 밀가루 - 3컵.

5. 버터 – 300gr.

채우기에는 다음이 필요합니다.

1. 계란 – 4개.

2. 코티지 치즈 - 500gr.

3. 바닐린 - 맛보기.

4. 설탕 - 1잔.

오븐에서 단계별로 사진과 함께 코티지 치즈 레시피를 사용한 로얄 치즈 케이크에 대해서는 아래 기사에서 설명합니다. 명확한 지침을 따르면 집에서 고전적인 요리를 준비할 수 있습니다.

요리 방법:

1. 속을 채운 요리 준비를 시작하겠습니다. 이렇게하려면 500g을 섭취하십시오. 코티지 치즈를 넣고 계란 4개와 섞으세요. 그런 다음 결과 혼합물에 설탕 한 잔을 추가하십시오.

2. 생성된 혼합물은 부드러워질 때까지 블렌더로 휘핑해야 합니다. 마지막에 바닐린을 첨가하여 맛을 냅니다. 이 요리에 대한 최선의 선택은 이 요리에 독특하고 놀라운 맛을 선사할 수제 지방 코티지 치즈입니다.

3. 반죽 준비를 시작하겠습니다. 이렇게 하려면 버터를 갈아야 하는데, 처음에는 버터를 갈아주는 과정을 촉진하기가 어렵습니다.

가장 좋은 방법은 반죽을 굵은 강판에 갈아주는 것입니다.

4. 갈은 반죽에 밀가루, 설탕, 소다 한 꼬집을 넣고 섞습니다. 부스러기가 형성될 때까지 재료를 손으로 철저히 문질러야 합니다.

5. 베이킹용 팬을 준비하려면 팬에 기름을 충분히 발라야 합니다. 우리가 얻은 부스러기의 절반을 준비된 형태로 붓습니다.

동일한 빵 부스러기에서 우리는 미래의 치즈 케이크의 측면을 형성합니다.

6. 충전물을 틀에 붓습니다.

7. 남은 부스러기 부분으로 덮으세요. 동시에 아름다운 치즈케이크를 얻으려면 균일하게 도포해야 합니다.

8. 내용물이 담긴 폼을 오븐에 넣고 180도에서 40분간 예열해야 합니다.

9. 파이가 준비되면 식힌 후 부분적으로 잘라야 합니다.

귀중한 시간을 거의 보내지 않으면 코티지 치즈를 곁들인 로얄 치즈 케이크라고 불리는이 디저트를 집에서 얻을 수 있습니다. 이 디저트의 맛이 믿기지 않기 때문에 왕실이라고 불리는 것은 아무것도 아닙니다.

맛있게 드세요.

추가 정보:

지침과 사진을 읽은 후에는 모든 친구와 가족을 기쁘게 할 이 놀라운 디저트를 쉽게 준비할 수 있습니다.

이 요리를 준비하려면 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 조리법은 초보자라도 매우 간단하기 때문입니다.

따라서 이전에 베이킹을 다루는 것이 두려웠다면 팁과 사진과 함께 제공되는 권장 사항을 사용하면 요리에 대한 기존의 모든 두려움을 잊고 자유롭게 요리하고 실험 할 수 있습니다.

코티지 치즈를 곁들인 로얄 치즈 케이크 레시피는 슬로우 쿠커에서 안전하게 사용할 수 있습니다. 재료를 섞기만 하면 나머지는 보조자인 멀티쿠커가 알아서 해줄 것입니다.

이미 로얄 치즈 케이크를 요리해 본 적이 있다면 저희 웹사이트에 이 요리의 장점과 개선하고 싶은 점에 대한 리뷰를 남겨주세요. 귀하의 의견은 우리에게 매우 중요하며, 우리는 어떤 상황에서도 항상 듣고 가장 최적의 솔루션을 찾습니다. 새로운 만남과 새로운 요리의 걸작이 나올 때까지.