Tele2, 관세, 질문에 대한 도움말

모든 요리사가 물에 완두콩 죽을 요리하는 방법을 아는 것이 유용할 것입니다. 첨가물 없이 조리하면 다이어트 중에도 훌륭한 점심이 됩니다. 그리고 고기나 버섯을 곁들이면 온 가족이 즐길 수 있는 풍성하고 맛있고 영양가 있는 저녁 식사가 될 것입니다.

재료: 완두콩 반 컵, 여과수 2컵, 식염 한 꼬집, 지방 버터 한 조각.

1. 시리얼을 3~4시간 동안 담가둡니다. 가능하다면 밤새 찬물에 담가두는 것이 좋습니다.
2. 아침에 완두콩은 담근 것과 동일한 액체로 끓입니다. 이렇게 하려면 바닥과 벽이 두꺼운 접시를 사용해야 합니다.
3. 먼저 재료를 중간 불로 끓입니다. 그런 다음 불을 가장 낮은 설정으로 줄이고 소금을 추가한 다음 요리가 끝날 때까지 요리하도록 두어야 합니다.

결과 요리는 버터 맛이납니다.

요리하는 데 얼마나 걸리나요?

물에서 완두콩 죽을 요리하는 정확한 시간은 선택한 시리얼의 품질과 기타 매개 변수에 따라 다릅니다. 일반적으로 해당 죽을 준비하는 데는 35~85분이 소요됩니다.

가장 빠른 요리 방법은 밤새 물에 담가둔 완두콩을 쪼개는 것입니다. 가능한 한 오랫동안 - 미리 담그지 않은 전체 제품.

물과 완두콩의 비율

완성된 간식을 정말 맛있게 만들려면 물과 완두콩의 비율을 올바르게 관찰해야 합니다. 고기 나 생선의 식욕을 돋우는 반찬이 될 부서지기 쉬운 죽을 얻으려면 시리얼 1 부와 액체 2 부를 섭취해야합니다.

가장 작은 가족 구성원도 좋아할 부드럽고 부드러운 요리를 준비하려면 시리얼 1부분과 액체 4부분을 사용해야 합니다.

고기로 요리하는 법?

성분 : 2 큰술. 마른 완두콩, 돼지 고기 펄프 320g, 큰 양파, 4-5 큰술. 여과수, 소금, 향료.

1. 시리얼은 찬물에 최소 1시간 동안 담가둡니다.
2. 제품을 씻고 새 액체로 채우고 감자 으깨기로 약간 반죽 한 다음 완전히 부드러워 질 때까지 요리합니다.
3. 양파 큐브를 곁들인 작은 돼지 고기 조각은 두 제품이 모두 갈색이 될 때까지 지방에 튀겨집니다. 드레싱에 소금을 뿌리고 향신료를 뿌립니다. 고기 또는 필라프를 위해 기성품 조미료 세트를 가져갈 수 있습니다.
4. 완성된 죽을 돼지고기와 야채 드레싱과 섞어 틀에 넣고 오븐에 10-12분 동안 넣습니다.

접시는 다량의 다진 허브로 장식되어 있습니다.

스튜 요리 레시피

재료: 시리얼 반 킬로그램, 정수된 물 1리터, 쇠고기 또는 돼지고기 스튜 표준 캔, 버터 큰 조각, 양파와 당근, 월계수 잎 두 개, 고추 혼합물, 소금.

1. 이러한 요리를 준비하는 과정의 속도를 높이기 위해 시리얼을 차가운 수돗물에 7-8시간 동안 미리 담가 두었습니다. 다음으로 완두콩을 씻어서 소금물과 월계수 잎을 넣은 팬에 넣고 부드러워질 때까지 조리합니다.
2. 다진 야채는 소량의 기름에 볶습니다. 잘 튀겨지면 스튜 캔의 내용물 전체가 프라이팬에 놓입니다. 야채의 지방을 사용하여 즉시 야채 볶기를 시작할 수 있습니다.

완성된 완두콩에 후추를 뿌리고 녹인 버터와 프라이팬의 내용물을 섞습니다.

느린 밥솥에서 요리하는 방법?

재료 : 미리 물에 담근 완두콩 한 잔, 큰 양파, 여과수 3 잔, 버터 한 조각, 소금, 색 고추 혼합물.

1. 먼저, 양파 큐브를 적합한 프로그램으로 완전히 튀깁니다.
2. 준비된 시리얼이 야채에 추가됩니다. 구성 요소에 물을 채우고 소금을 뿌리고 후추를 뿌린 후 스튜 프로그램에서 120분 동안 조리합니다.

오랫동안 끓인 후에는 매우 부드러운 퓌레 죽을 얻습니다. 남은 것은 버터로 채우는 것뿐입니다.

버섯이 들어간 완두콩 죽

성분 : 건조 으깬 완두콩 한 잔, 물 2 잔, 양파, 신선한 샴 피뇽 220g, 미세한 소금. 버섯을 추가하여 완두콩 죽을 제대로 요리하는 방법은 아래에 설명되어 있습니다.

1. 시리얼은 6-7시간 동안 찬물에 미리 담가져 있습니다. 다음으로 물을 빼고 완두콩을 잘 씻습니다.
2. 시리얼은 소금에 절인 액체에 부드러워질 때까지 끓여야 합니다.
3. 양파는 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자르고 해바라기와 버터를 섞어 볶습니다. 얇은 조각으로 자른 버섯이 야채에 추가됩니다. 재료를 함께 8~9분 동안 볶습니다. 버섯과 야채를 섞은 두 스푼을 따로 보관하여 간식을 장식할 수 있습니다.
4. 준비된 죽을 프라이팬에 넣습니다. 재료를 섞은 후 약한 불로 몇 분 더 끓입니다. 이 단계에서 소금이 추가됩니다.

서빙 링을 사용해 죽을 접시에 담고 그 위에 남은 버섯과 양파를 올려 장식합니다.

훈제 고기가 추가되어

재료: 완두콩 1.5컵, 여과수 3컵, 하룻밤 미리 담가두었다가, 닭다리 2개(훈제), 중간 당근, 큰 양파 2개, 다양한 신선한 허브 다발, 취향에 따라 고운 소금, 색 고추 혼합물.

1. 먼저 모든 닭고기를 뼈에서 조심스럽게 제거하고 ½ 리터의 여과수를 부어 요리를 위해 보냅니다.
2. 액체가 끓고 약 10-12 분 후에 준비된 완두콩을 냄비에 붓고 고기를 접시에 옮깁니다. 최소 열에서 용기의 내용물은 닫힌 뚜껑 아래에서 약 90분 동안 끓입니다. 때로는 덩어리를 완전히 혼합해야 할 때도 있습니다.
3. 물이 일찍 끓으면 필요에 따라 추가해야합니다.
4. 편리한 방법으로 다진 야채는 어떤 지방에도 튀겨집니다. 그런 다음 훈제 고기 조각을 붓고 구성 요소를 함께 볶습니다.
5. 남은 것은 완성 된 죽에 로스트를 넣고 소금을 뿌리고 후추를 뿌리는 것입니다.

마지막으로 잘게 잘린 채소를 간식에 붓는데, 이는 자신의 취향에 따라 선택해야 합니다.

양파와 당근으로

재료: 완두콩 1.5컵, 여과수 2배, 버터 60g, 당근 반개, 양파 1개, 식염, 향긋한 허브.

1. 으깬 완두콩을 투명해질 때까지 물로 반복해서 세척합니다.
2. 시리얼에 레시피에 명시된 양의 물을 채우고 부드러워질 때까지 조리합니다.
3. 당근과 양파를 작은 입방체로 자르고 기름을 두른 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 시리얼이 물을 모두 흡수하면 블렌더를 사용하여 균질한 퓌레로 변합니다.
5. 다음으로 완두콩을 로스트와 섞습니다. 이 단계에서 덩어리는 소금에 절이고 향기로운 허브를 뿌리고 부드럽게 된 버터로 넉넉하게 양념합니다.

Goroshnitsa는 다양한 야채 샐러드와 함께 맛있습니다. 고기나 해산물의 반찬으로 사용할 수 있습니다.

물과 완두콩 죽의 칼로리 함량

가장 다이어트에 좋은 것은 논의된 버전의 완두콩 죽(물 포함)입니다. 특히 버터를 넣지 않고 튀기면 더욱 그렇습니다.

이러한 요리의 칼로리 함량은 제품 100g 당 90kcal입니다. 튀기는 대신 이 지표를 크게 증가시키지 않도록 죽을 신선한 야채와 섞을 수 있습니다.

완두콩 죽은 간단하고 만족스러운 마른 요리입니다. 오랫동안 요리하지 않아서이 요리법을 벌써 잊어 버렸습니다. 그리고 헛되이 완두콩 죽이 아주 맛있기 때문입니다!
그러다가 우연히 준비하게 됐어요. 그 방법은 다음과 같습니다. 완두콩 수프를 요리하려고 했는데 팬을 불 위에 올려놓는 것을 잊어버렸습니다. 아이들이 내 주의를 산만하게 했어요. 그 사람들은 이 일을 잘해요, 그렇죠. 그리고 내가 먹었던 수프가 생각나서 부엌으로 달려갔을 때 그 수프는 더 이상 우리에게 위협이 되지 않았습니다. 완두콩이 너무 익어서 액체가 거의 남지 않았습니다.
물을 더 추가할 수도 있었지만 이번에는 완두콩죽을 먹기로 했습니다. 다음에는 수프를 만들어 볼게요.

재료

• 분할 완두콩(건조) - 2컵.
• 물 - 0.8-1 리터. 필요한 경우 죽에 물을 더 추가하거나 죽을 끓여서 더 두꺼운 요리를 만들 수 있습니다.
• 물 대신 야채육수를 사용해도 됩니다.
• 맛볼 소금. 소금에 주의하세요. 완두콩 죽에 너무 많이 넣지 마세요. 소금을 너무 많이 넣기 쉽습니다. 요리가 끝나면 소금을 추가하세요!
• 식물성 기름 - 몇 스푼.
• 당근-300g 큰 당근이 하나 있습니다.
• 선택 사항: 고수풀, 커민, 후추, 카레.
• 죽에 양파를 넣을 수도 있습니다.

완두콩 죽 요리하는 법 - 사진이 담긴 조리법

완두콩을 씻어서 실온에서 물에 몇 시간 동안 담가 두십시오. 그리고 이상적으로는 밤에. 그런 다음 물을 배출하십시오.

명심하세요: 완두콩 죽은 물에 담그지 않고 요리할 수 있습니다 , 하지만 그런 다음 팬에 더 많은 물을 부어야 합니다.

팬에 깨끗한 새 물을 붓습니다. 완두콩을 물에 넣고(소금은 넣지 마세요!) 완두콩이 완전히 익을 때까지 뚜껑을 덮지 않은 채 중불에서 끓입니다.
완두콩을 담그지 않은 경우 이 과정은 약 1시간 정도 걸릴 수 있습니다. 완두콩을 담가두면 요리하는 데 약 30분 정도 걸립니다.

끓인 후 요리를 시작할 때 구멍이 있는 스푼으로 물 표면의 거품을 제거합니다.

완두콩 요리가 끝날 무렵 당근 가공을 시작합니다. 껍질을 벗기고 갈아주세요.

식물성 기름을 두른 프라이팬에 당근을 센 불로 2~3분간 볶습니다. 계속 휘젓다.
당근과 함께 커민과 고수풀, 잘게 썬 양파를 볶을 수 있습니다. 그들은 완두콩 죽에 더 흥미롭고 풍부한 맛을 선사합니다.

완두콩과 함께 팬에 튀긴 당근을 추가합니다. 카레도 추가했어요.

죽을 소금에 절여 맛을 내고 섞습니다. 가끔씩 저어주면서 약한 불로 3~5분간 더 조리합니다.

완성된 죽을 뜨거운 상태로 신선한 허브와 함께 제공하세요.

완두콩 죽... 소련 요식업에서 흔히 볼 수 있는 요리로 거의 항상 맛있고 인기가 많았습니다. 시간이 오래 걸리지만 준비하기가 매우 쉬운 죽. 음식은 저렴하고 건강합니다. 놀랍고 놀랍고 믿을 수 없을만큼 맛있도록 완두콩 죽을 요리하는 방법은 무엇입니까? 완벽하게 만들려면 어떤 비밀을 알아야 할까요? 완두콩의 맛을 극대화하려면 어떻게 해야 할까요?

대답은 간단합니다. 우리가 선택한 완두콩 죽 요리법을 확인해 보세요!

간단한 완두콩 죽 (기본 조리법)

기본 레시피를 익히면 실험하고, 새로운 것을 시도하고, 예상치 못한 조합을 발견하고, 첨가물을 이용해 온 힘을 다해 "놀이"할 수 있습니다.

재료 및 준비

• 건조 완두콩 1컵;
• 소금 맛.

완두콩을 씻어서 최소 5시간 동안 담가두세요.
물을 1:2 비율로 넣고 끓인 후 불을 줄이고 거품을 걷어낸 후 소금을 넣고 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 조리합니다(약 40분).
감자 으깨기를 사용하여 죽을 퓌레로 만들고 뜨겁게 드세요.

스튜를 곁들인 완두콩 죽

레시피 재료

• 건조 완두콩 1컵(껍질을 벗긴 완두콩이 더 편리함)
• 조림 고기 300g;
• 당근 1개;
• 양파 1개;
• 소금, 후추 맛;
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름.

스튜로 완두콩 죽을 요리하는 법

불린 완두콩에 물을 1:2 비율로 채우고 끓여서 거품을 제거하고 불을 줄인 다음 소금을 넣고 부드러워질 때까지 요리하세요. 완두콩이 얼마나 잘 불렸는지에 따라 30~60분 정도 소요됩니다. .

이때 야채를 껍질을 벗기고 당근을 갈아서 양파를 반 고리로 자릅니다. 식물성 기름에 하나씩 볶습니다. 프라이팬 하나에 모든 것을 넣고 스튜를 넣고 다시 볶습니다.

완성된 죽을 으깨는 도구로 퓨레로 만들고 야채와 섞어 끓입니다. 원하는 경우 갈은 후추와 허브를 추가합니다.

크림을 곁들인 완두콩 죽

크림은 완두콩에 아주 좋은 첨가물입니다. 크림은 죽을 부드럽고 부드럽고 거의 고급스럽게 만듭니다.

완두콩 죽 레시피 재료

• 건조 완두콩 1컵(껍질 벗긴 것이 좋음);
• 당근 1개;
• 피망 1개;
• 양파 1개;
• 저지방 크림 100ml;
• 맛에 소금;
• 야채 튀김용 식물성 기름.

크림으로 완두콩 죽을 요리하는 법

불린 완두콩에 물을 1:2 비율로 채우고 삶아주세요. 물이 끓으면 불을 약하게 줄이고 주기적으로 거품을 걷어냅니다.

동시에 야채를 껍질을 벗기십시오. 당근을 갈아서 부드러워질 때까지 볶습니다. 양파를 작은 입방체로 자르고 황금빛이 될 때까지 볶습니다. 피망을 얇은 조각으로 자르고 캐러멜화될 때까지 볶습니다. 야채를 섞고 약간의 물을 넣고 가볍게 끓입니다.

완두콩이 익을 때까지 죽을 익힌 다음 불을 높이고 세게 저으면서 물을 약간 증발시킵니다. 2~3분이면 충분합니다.

불을 끄고 크림을 붓고 으깨는 도구를 사용하여 퓌레를 만듭니다.
죽을 접시에 담고 그 위에 야채 몇 개를 얹습니다.

디저트 완두콩 죽

재료:

• 완두콩 1컵;
• 1 티스푼 꿀;
• 1/4 티스푼 소금;
• 맛볼 설탕;
• 버터 30g.

불린 완두콩에 물을 1:2 비율로 채우고 부드러워질 때까지 삶아 소금을 첨가합니다.
설탕, 꿀, 버터를 넣고 으깨는 기계로 완두콩을 퓌레로 만듭니다.
잼, 말린 과일, 휘핑 자두와 함께 제공하십시오.

완두콩을 요리할 용기는 벽이 두꺼워야 오랫동안 요리하는 동안 죽이 타지 않습니다.

완두콩을 담그는 긴 과정은 완두콩 죽을 비교적 빨리 익히는 열쇠입니다. 가장 좋은 방법은 콩을 물에 약 10시간 동안 담가두는 것입니다. 그러면 조리 시간은 약 30분이 됩니다. 완두콩을 담그는 시간이 짧을수록 요리할 때 팬에 더 많은 물을 추가해야 합니다.

완두콩을 담글 때 물을 30분마다 1시간으로 바꾸십시오. 이렇게 하면 미래의 죽을 소화하기 쉬운 제품으로 만들고 콩과 식물을 섭취할 때 인기 없는 부작용의 정도를 줄일 수 있습니다.

완두콩을 요리하는 동안 물이 끓었지만 죽이 아직 준비되지 않은 경우 끓는 물을 추가하십시오. 그렇지 않으면 접시가 팬 벽에 달라 붙어 완전히 탈 수 있습니다.

완성 된 죽을 더 부드럽게 만들려면 일반 감자 으깨기를 사용하십시오. 덜 익은 부분을 으깨고 완두콩을 가정 요리의 걸작으로 만듭니다.

죽의 맛을 더욱 강렬하고 풍부하게 만들고 싶다면 요리 후반부에 약간의 고기 국물을 추가하십시오. 완두콩에 주요 제품의 맛을 강조하는 특별한 절제된 메모를 줄 것입니다.

요리가 끝나면 팬에 마늘 두 쪽을 넣을 수 있습니다. 그러면 간단히 제거 할 수 있습니다. 죽이 더욱 향기롭고 풍부해질 것입니다.

설탕 반 티스푼은 죽을 디저트 요리로 바꾸지는 않지만 완두콩의 맛을 더욱 완전하고 밝게 드러냅니다.

완두콩 죽은 버섯과 잘 어울립니다 : 약간 튀긴 버터 또는 간단한 샴 피뇽 - 그리고 테이블에는 반찬뿐만 아니라 고급스러운 본격적인 요리도 있습니다.

소량의 강판 치즈로 완두콩 죽의 맛을 다양화해보십시오. 소금에 절인 페타 치즈, 일반 "러시아"또는 숙성 된 "파마산"이 요리에 놀라운 색조를 더할 것입니다!

완두콩죽 뿐만 아니라..

완두콩 죽, 그 준비의 특성 및 일반적인 품종에 대한 대화는 "일반 여행" 없이는 완전하지 않습니다. 지루하고 사실이지만 매우 교육적입니다.

완두콩, 콩, 렌즈 콩 및 대두는 콩과 식물 그룹 인 특별한 식물 제품 그룹에 속합니다. 그들은 인기 있는 곡물보다 두 배나 많은 단백질을 함유하고 있으며, 이는 의심할 여지 없이 이 식물에 특별한 의미를 더해줍니다. 콩과 식물은 단백질 및 아미노산과의 관계가 매우 뛰어나다는 사실 외에도 물과 완벽하게 상호 작용하여 압력과 힘을 받아 자동으로 소화하기 쉬운 식품이 됩니다.

완두콩은 완두콩 죽뿐만 아니라 훌륭한 재료입니다. 그들은 그것으로 맛있는 커틀릿을 만듭니다. 다른 콩과 식물 및 야채와 결합하여 놀라운 앙상블을 형성하며 놀랍게도 일반적으로 어린이와 성인 모두가 좋아합니다.

이상하게 들릴지 모르지만 완두콩은 단호박, 즙이 많은 양파, 밝은 당근, 신 사과, 붉은 사탕무, 아삭아삭한 양배추와 완벽하게 어울립니다. 그것은 풍부한 수프, 멋진 젤리, 파이와 도넛을 위한 훌륭한 충전재를 만듭니다. 스튜, 샐러드, 줄리엔, 로스트, 소시지, 캐서롤, 빵-실제로 완두콩을 사용하는 요리법이 많이 있으며 주부의 일반적인 일상 레퍼토리는 일반적인 완두콩 죽으로 제한됩니다. 불쌍해.

완두콩은 맛있고 건강한 제품으로 우리나라뿐만 아니라 인기가 높습니다. 아랍 국가, 인도 및 라틴 아메리카에서는 콩과 식물이 식단의 기초를 형성합니다. 여기서는 다양한 향신료를 넣은 물에 으깬 감자와 완두콩 죽이 국가 별미입니다. 다량의 단백질과 적당한 칼로리 함량(제품 100g당 80칼로리)으로 사랑받고 있습니다. 이 기사에서는 완두콩 죽 (완두콩 죽)을 준비하는 방법에 대해 정확히 설명하고 완두콩 죽을 빠르게 요리하고 요리를 더 건강하고 특이하게 만들 수있는 몇 가지 비밀도 공개합니다.

어린 시절부터 완두콩 죽의 맛은 누구나 알고 있습니다.

완두콩은 전체, 분할, 녹색 또는 노란색일 수 있습니다. 껍질을 벗기지 않은 전체 유형이 더 건강하지만 인내심을 가져야합니다. 준비하는 데 시간이 더 걸리고 요리하기 전에 제품을 몇 시간 동안 물에 담가야합니다.

물에 담그지 않은 완두콩 죽이 필요한 경우 상점에서 껍질이 있는 종류(작은 반쪽 형태)를 구입해야 합니다. 전체보다 광택이 더 좋고 더 빨리 부드러워집니다. 요리하기 전에 1~2시간 동안 담가두면 요리가 더 퓨레처럼 보일 것입니다.

죽에 녹색 곡물과 노란색 곡물 중 하나를 선택하고 계십니까? 영양가와 칼로리 함량은 동일하지만 맛과 일관성이 다릅니다. 녹색 품종은 부드럽고 부드러우며 더 빨리 끓습니다. 노란색 품종은 식이섬유가 더 많고 더 질깁니다.

올바른 요리의 원리

흐린 액체가 사라질 때까지 완두콩을 분류하고 씻어야합니다 (물 5-6 잔 필요). 이는 가루 먼지를 제거하는 데 필요합니다. 그것은 접시에 쓴 맛을줍니다. 또한 콩과 식물을 씻지 않으면 접시가 끈적한 퓌레로 변할 수 있습니다.

완두콩은 물에 담글 필요가 없습니다(위에서 언급했듯이 선택한 콩과 식물의 종류에 따라 다릅니다). 하지만 물에 담가두면 이 죽을 가장 빨리 익힐 수 있어요. 이상적으로는 제품이 부풀도록 4~5시간 동안 놓아두는 것이 좋습니다. 10시간 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다(부드러워지고 퓨레가 됩니다).

완두콩 죽을 요리하는 시간은 선택한 요리법과 요리하기로 결정한 죽의 양에 따라 다릅니다. 급행 옵션은 40분, 더 긴 옵션은 1.5~2시간이 소요됩니다.

결과는 완두콩의 품질에 따라 달라집니다.

요리 레시피에는 벽이 두꺼운 요리를 사용하는 요령이 포함되어 있습니다. 완두콩 죽은 강하게 타기 때문에 바닥이 두꺼운 주철 냄비 인 가마솥에 만드는 것이 옳습니다. 요리를 위해 오리 새끼를 가져갈 수 있습니다. 계속 저으면서 약한 불로 접시를 요리하십시오. 이렇게하면 타는 것을 방지할 수 있습니다.

사순절 옵션

간단하고 맛있는 요리법 - 살코기 완두콩 죽. 그렇게 하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 으깬 품종 500g이 녹색보다 좋습니다.
• 중간 크기 양파 2개.
• 잘 익었지만 단단한 중간 크기 토마토 2개.
• 소금 1.5티스푼.
• 3 큰술. 식물성 기름 숟가락.

일부 사람들은 사진이 있는 레시피를 보는 것이 더 쉽다는 것을 알고 있으므로 프로세스를 설명하고 단계별 사진을 추가하겠습니다.

1단계: 씻고 담그기 , 물을 5번 갈아준다.

2단계 : 물을 1.5cm 정도 채우고 불을 붙입니다. 뚜껑을 반쯤 연 채로 2~3시간 동안 끓입니다. 콩이 타지 않도록 정기적으로 저어주어야 합니다.

3단계: 양파를 볶은 후 껍질을 제거한 토마토를 넣습니다.

4단계: 준비되기 몇 분 전에 팬에 드레싱을 넣고 소금과 후추를 추가합니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 5분간 끓입니다. 그런 다음 접시에 놓고 허브로 장식합니다.

이 요리는 향을 완전히 드러내며 요리 후 다음날 걸쭉해지고 풍부해집니다.

양파를 곁들인 완두콩 죽은 다양한 야채와 잘 어울립니다. 예를 들어, 많은 사람들은 버섯이 들어간 완두콩 죽을 좋아합니다. 샴 피뇽, boletus, porcini 버섯, 살구 버섯을 사용할 수 있습니다.

육식주의자를 위한 조리방법

고전적인 요리법은 버섯과 고기가 들어간 완두콩 죽입니다. 이 맛있는 요리는 포만감을 주므로(100g당 287칼로리) 배를 채우려면 작은 양이 필요할 것입니다.

한 시간 반 안에 완료되었습니다. 아주 간단한 방법으로 완두콩 죽을 요리할 수 있습니다. 필요할 것이예요:

• 뼈 없는 돼지고기, 쇠고기 또는 가금류 600g(라드 또는 훈제 고기를 넣은 완두콩 죽도 맛있습니다).
• 완두콩 1.5~2컵
• 중간 크기 당근 1개
• 중간 양파 1개
• 버섯 300g
• 프로방스 허브 혼합물 1.5티스푼
• 파프리카 가루 0.5티스푼
• 1 큰술. 올리브 오일 한 스푼
• 소금.

레시피를 단계별로 설명하겠습니다. 완두콩을 씻어 물에 담가둡니다(30~50분). 고기를 2.5x2.5cm 크기로 자르고 프라이팬을 스토브에 놓고 올리브 오일을 가열합니다. 프라이팬에 고기를 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 야채 준비: 양파와 당근을 껍질을 벗기세요. 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 입방체로 자르고 버섯을 조각으로 자릅니다. 고기에 야채를 넣고 끓여서 저어줍니다. 고기를 중간 불로 5분간 익혀주세요. 프로방스 허브를 섞은 파프리카와 소금을 뿌립니다.

바닥이 두꺼운 팬에 고기를 옮기고, 곡물을 넣고, 물을 1.5cm 높이까지 부어주세요. 1시간 30분이면 맛있는 요리가 완성됩니다. 오랫동안 불에 올려두면 퓌레가 나옵니다.

완두콩 죽이 준비되면 버터로 맛을 낸 채소와 함께 제공할 수 있습니다. 완두콩 죽 조리법에는 모든 야채를 추가할 수 있습니다. 토마토, 가지, 호박, 양파 및 당근으로 만드세요. 고기는 생선으로 대체 될 수 있습니다 (그러면 접시가식이 요법이 될 것입니다). 필레를 뼈에서 조심스럽게 분리하십시오.

이 요리는 어린이에게 적합한가요?

부모들은 아이들이 몇 살부터 완두콩 죽을 요리할 수 있는지, 그리고 자녀가 유치원에서 요리를 하면 위험한지 알고 싶어할 것입니다. 1.5세 미만의 어린이에게는 콩류를 주지 마십시오. 어린이의 위장이 소화되기 어렵기 때문입니다. 또한, 장 자극이 항상 아기에게 유익한 것은 아니며, 특히 소화에 문제가 있는 경우에는 더욱 그렇습니다.

많은 사람들이 콩과 식물을 잘 견디지 못한다는 점을 명심해야합니다. 처음으로 완두콩 죽을 평소와 같은 비율로 물에 끓여야하지만 작은 몸의 반응을 이해하기 위해 아기에게 숟가락 두 개를 주어야합니다. 모든 것이 정상이면 볼륨을 늘릴 수 있습니다. 유치원에서는 교사가 아이에게 익숙하지 않은 음식을 먹도록 강요하지 않도록 자녀에게 그런 요리를 준 적이 없다고 경고할 수 있습니다.

그건 그렇고, 자녀가 일반적인 버전을 먹는 것을 좋아하지 않으면 고기 그레이비로 완두콩 죽을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 테스트를 거쳤으며 아이들은이 옵션을 더 좋아하고 어른들은 즐겁게 먹습니다.

요리를 다양화하는 방법에 대한 몇 가지 비밀

간단하거나 독창적인 방법으로 맛있는 완두콩 죽을 요리하는 방법에 대한 몇 가지 요리법을 공유해 보겠습니다.

• 완두콩 죽을 빨리 요리해야 하는 경우 다음 방법을 사용할 수 있습니다. 칼끝으로 물이 채워진 곡물에 소다를 추가합니다. 15분 동안 방치한 후 철저히 헹굽니다. 그 후에는 요리를 준비하는 데 절반의 시간이 걸립니다.
• 오븐에 넣은 완두콩 죽이 더 향긋하고 부드러워 지므로 꼭 드셔보세요. 일반적인 조리법(동일한 재료, 동일한 비율)에 따라 만들어지며 완두콩 죽만 냄비에 넣은 다음 160도 온도에서 20분간 구워집니다.
• 요리를 빨리 요리하는 방법을 알아야 합니까? 전자 레인지의 완두콩 죽이 당신의 구원입니다. 콩과 식물 요리에 적합한 모드로 30분 동안 설정됩니다.
• 과염했나? 괜찮아요, 고칠 수 있어요. 소금 없이 추가 부분을 요리한 다음 소금을 많이 뿌린 접시와 섞을 수 있습니다. 절차를 밟을 시간이 없으면 소금없이 양파와 당근을 더 볶고 저어줍니다. 양파와 당근은 완두콩과 잘 어울리고 요리에 단맛을 더할 것입니다.

그래서 맛있는 완두콩 죽을 준비하는 데 도움이 되는 요령을 설명했습니다. 수행할 작업에 대한 시각적인 단계별 지침을 좋아한다면 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.