Semne de otrăvire severă. Simptome de intoxicație alimentară - semne de avertizare din stomac

Toxiinfectia alimentara este o afectiune patologica destul de comuna. Dacă este tratată incorect, poate duce la consecințe grave și periculoase. Această boală este deosebit de periculoasă pentru copii și femeile însărcinate.. În acest articol, am examinat în detaliu simptomele toxiinfecției alimentare, regulile de prim ajutor și situațiile în care ar trebui să mergeți de urgență la spital.

Ce poate provoca intoxicații alimentare

Există multe motive pentru care se poate dezvolta intoxicația alimentară acută. Orice produs care nu este pregătit sau depozitat corect poate fi periculos. pentru corpul uman. Mai jos sunt principalele cauze și factori de risc pentru dezvoltarea intoxicației alimentare la om:

  • Consumul de alimente care au expirat. În alimentele expirate, bacteriile putrefactive încep să se înmulțească și sunt capabile să producă toxine care provoacă sindromul de intoxicație.
  • Intoxicații cu carne și produse contaminate cu bacterii care provoacă infecții intestinale la oameni, cum ar fi salmoneloza și dizenteria. Produsele lactate și din carne sunt deosebit de periculoase.
  • Tratamentul termic necorespunzător și insuficient al cărnii, peștelui și ouălor poate provoca otrăviri. Majoritatea microorganismelor periculoase găsite în aceste produse sunt ucise prin expunerea prelungită la temperaturi ridicate.
  • Depozitarea alimentelor la o temperatură greșită. Alimentele perisabile trebuie păstrate numai la frigider.
  • Consumul de ciuperci de calitate scăzută sau otrăvitoare. Intoxicația cu ciuperci este o afecțiune deosebit de periculoasă și gravă.
  • Toxiinfecția alimentară din conserve se dezvoltă atunci când este infectată cu botulism. Dacă alimentele conservate sunt umflate sau există un înveliș pe suprafața alimentelor, este interzis să le consumi. Botulismul este o infecție care afectează alimentația și sistemul nervos. Se poate dezvolta doar într-un mediu lipsit de oxigen. Conservele sigilate sunt un mediu ideal pentru dezvoltarea botulismului.
  • Recongelarea alimentelor. Toate alimentele pot fi congelate o singură dată. Când alimentele sunt decongelate și puse înapoi în congelator, devin periculoase, distrugând proteinele și creând toxine și microorganisme patogene.
  • Spălarea slabă a alimentelor sau a mâinilor înainte de a mânca sau a pregăti mâncarea. Otrăvirea se poate dezvolta și atunci când consumați alimente din vase murdare.
  • Gătitul de către oameni care sunt purtători de infecții intestinale. Ei contaminează alimentele cu mâinile prost spălate după ce au folosit toaleta. Din acest motiv pot apărea otrăviri în masă după vizitarea unităților de alimentație publică.

Tabloul clinic al intoxicațiilor alimentare


Semnele de otrăvire alimentară apar în primele 6 ore după ingestia de produse alimentare de calitate scăzută sau contaminate
. Simptomele otrăvirii de la pui, carne și alte produse alimentare cresc rapid. În caz de intoxicație severă, starea pacientului se poate agrava în decurs de o jumătate de oră.

Tabelul de mai jos discută în detaliu principalele semne de intoxicație alimentară și principalele lor caracteristici.

Simptome de intoxicație alimentară Descrierea și caracteristicile simptomelor
Durere de cap Se dezvoltă pe fondul intoxicației. O persoană poate dezvolta o durere surdă în cap, însoțită de slăbiciune generală și amețeli. Pielea devine palidă.
Durere abdominală Durerea poate fi localizată în jurul întregului perimetru al abdomenului sau într-o anumită zonă. Astfel, atunci când mucoasa gastrică este deteriorată, aceasta este mai pronunțată în epigastru; când pancreasul este inflamat, durerea este de natură încinsă. În cazul colecistitei sau hepatitei, sindromul dureros este localizat în hipocondrul drept.

De asemenea, în caz de otrăvire acută, se pot dezvolta colici intestinale - acestea sunt spasme dureroase care apar de-a lungul întregului perimetru al intestinului.

Greață și vărsături Foarte rar, otrăvirea are loc fără vărsături. Acest simptom este o reacție de protecție a corpului, care are ca scop curățarea organismului de alimente toxice de calitate scăzută.

Vărsăturile pot consta din resturi alimentare. Vărsăturile sucului gastric și bilei sunt caracteristice intoxicației severe și leziunilor pancreasului.

După vărsături, greața dispare o vreme, iar pacientul se simte mai bine.

În caz de otrăvire cu ciuperci otrăvitoare, vărsăturile pot fi de origine centrală, survin din cauza iritației de către toxinele centrului vărsăturii, care se află la nivelul creierului. Astfel de vărsături nu aduc alinare; cel mai adesea se dezvoltă fără greață.

Diaree Diareea datorata intoxicatiei alimentare poate fi repetata, frecventa si abundenta. În cazul salmonelozei, scaunul devine spumos și are o nuanță verde. În cazul dizenteriei, în scaun se pot observa incluziuni de mucus și dungi de sânge.

Diareea este adesea însoțită de crampe abdominale și trecerea unor cantități mari de gaze intestinale.

Hipertermie Temperatura corpului în timpul unei infecții intestinale poate crește la 39 de grade. Hipertermia este, de asemenea, caracteristică unor complicații ale intoxicațiilor intestinale (gastrită, pancreatită, colecistită).

Otrăvirea ușoară poate apărea la temperatura corpului normală, neschimbată.

tahicardie Cu otrăvire severă și deshidratare severă, se dezvoltă o frecvență cardiacă crescută. Ritmul cardiac poate depăși 120 de bătăi/min.

Există o relație între ritmul cardiac și hipertermie. Când temperatura corpului crește cu 1 grad, inima începe să se contracte cu 10 bătăi/min. Mai repede.

Probleme de respirație O persoană bolnavă începe să respire mai frecvent și mai superficial. Astfel de modificări sunt cauzate de sindromul de intoxicație. Se poate dezvolta dificultăți de respirație mixte.
Schimbarea conștiinței În caz de intoxicație severă sau otrăvire cu ciuperci, pot apărea tulburări de conștiență. Pacientul poate deveni somnoros, letargic și letargic. În absența asistenței în timp util, el poate cădea în stupoare sau comă. De asemenea, este posibil să aveți halucinații și convulsii similare unei crize epileptice.

Descrierea și manifestarea posibilelor complicații ale intoxicațiilor alimentare

Intoxicația alimentară poate duce la complicații severe ale organelor interne. Riscul dezvoltării lor este redus dacă există o perioadă minimă de timp între apariția primelor simptome și tratament.

Lista afecțiunilor patologice care pot complica toxiinfecțiile alimentare, este prezentat mai jos:

  • Gastrita este o inflamație a mucoasei gastrice, care poate fi cauzată de toxine și bacterii care provin din alimentele stricate. Odată cu gastrită, se dezvoltă arsuri la stomac, vărsături, dureri de stomac și eructații. Temperatura corpului poate crește.
  • Pancreatita este o inflamație a pancreasului. Această complicație se dezvoltă mai ales des cu abuzul de alimente grase și alcool. Pancreatita acută poate fi tratată numai chirurgical. Se caracterizează printr-o creștere bruscă a temperaturii, apariția durerii în cingătoare în abdomen și pete violete în zona buricului.
  • Sindromul de acetonă este o creștere a nivelului de corp cetonic din sânge. Această afecțiune se dezvoltă în principal la copiii cu vârsta sub 10-12 ani. Un simptom caracteristic este apariția mirosului de acetonă din gura și urina copilului. Sindromul acytonemic este însoțit de afectarea pancreasului.
  • Șocul infecțios-toxic este o afecțiune critică care apare pe fondul intoxicației severe și al deshidratării severe. Tensiunea arterială a pacientului scade brusc, apare scurtarea respirației, tahicardie și conștiența poate fi afectată.
  • Insuficiența renală acută se poate dezvolta la consumul de ciuperci otrăvitoare. Se caracterizează prin dezvoltarea anuriei (lipsa de urină) și a edemului în tot corpul. Pacientul dezvoltă respirație urât mirositoare și pielea poate deveni galbenă.
  • Sângerările gastrointestinale apar cel mai adesea în timpul otrăvirii la persoanele care suferă de ulcer peptic sau gastrită cronică. Vărsăturile abundente și toxinele pot perturba integritatea vasului din bila submucoasă a stomacului sau duodenului. Sângerarea internă se caracterizează prin vărsături negre și diaree., piele palidă, tahicardie, tensiune arterială scăzută, hipotermie.
  • Funcționarea defectuoasă a ficatului sau a vezicii biliare se manifestă prin durere în hipocondrul drept, greață, icter al pielii și febră.

Elementele de bază ale primului ajutor înainte de sosirea paramedicilor

Când apar primele simptome de intoxicație alimentară asistența medicală de urgență trebuie apelată imediat. Prin telefon, informați dispeceratul despre simptomele pacientului și numiți locația dvs. exactă.

Amintiți-vă că, dacă nu este posibil să sunați la un medic acasă, trebuie să mergeți de urgență la spital. Otrăvirea cu automedicație este foarte periculoasă. Doar un medic cu experiență poate diagnostica cu acuratețe și prescrie un tratament corect și eficient, așa că ar trebui să-i căutați ajutorul cât mai repede posibil.


Imediat după apelarea medicilor, trebuie să începeți să oferiți asistență independentă.
. Poate ajuta la ameliorarea intoxicației și la eliminarea unor toxine. În cazurile de otrăvire severă, prognoza de supraviețuire a persoanei rănite depinde de primul ajutor.

Principalele componente ale primului ajutor sunt enumerate mai jos.

Lavaj gastric

Curățarea stomacului trebuie făcută cât mai repede posibil după ce apar primele semne clinice de toxiintoxicare alimentară. Această procedură ajută la oprirea creșterii intoxicării și la îndepărtarea resturilor de alimente stricate, ale căror toxine nu au intrat încă în sânge.

Pentru a curăța singur stomacul acasă, ar trebui să bei un litru de apă curată obișnuită la o temperatură neutră dintr-o înghițitură. Apoi, trebuie să provocați vărsături. Acest lucru se poate face în mod „popular”, apăsând cele două degete pe dosul limbii. Pentru a clăti complet cavitatea gastrică, trebuie să repetați această procedură de mai multe ori.

Amintiți-vă că lavajul gastric este strict interzis dacă se dezvoltă vărsături întunecate sau dacă conștiența pacientului este afectată.

Anterior, se credea că curățarea stomacului se face cel mai bine folosind o soluție de permanganat de potasiu. Conform cercetărilor recente, aceasta este substanța este ineficientă și periculoasă, poate provoca arsuri la nivelul membranei mucoase a stomacului și esofagului.

Curățarea colonului cu o clismă

Clisma se face folosind apă plată. Se face până când apele intestinale sunt curate. Temperatura apei de clătire trebuie să fie temperatura camerei. Este interzisă utilizarea apei rece sau calde pentru o clisma.

Curățarea colonului este o metodă eficientă de îndepărtare rapidă a toxinelor din organism.și microorganisme patogene care au provocat otrăvire.

Bea multe lichide

După spălarea gastrică, pacientul trebuie să înceapă să bea apă plată sau minerală fără gaze. Trebuie să bei puțin și des, câte o înghițitură la fiecare 5 minute. Acest lucru este necesar pentru a preveni noile atacuri de vărsături, care în această etapă de îngrijire nu vor face decât să înrăutățească starea persoanei și să crească deshidratarea.

Sorbenți

Pentru toxiinfecții alimentare poti accepta orice sorbenti, de exemplu polisorb, cărbune activat, enterosgel, smecta, atoxil. Medicamentele din acest grup curăță rapid intestinele de toxine și bacterii patogene. De asemenea, reduc severitatea diareei, prevenind astfel pierderea de lichide de către organism și dezvoltarea șocului infecțios-toxic.

Înainte de a lua orice sorbant, ar trebui să verificați data de expirare a acestora și să citiți regulile de calcul al dozelor din instrucțiuni.

Ce trebuie să faceți dacă începe sângerarea gastrointestinală

Dacă pacientul are vărsături negre sau sângeroase, scaun întunecat (melena), trebuie trimis la pat, Puneți o pungă de gheață pe zona stomacului.

Amintiți-vă că, dacă se suspectează sângerare gastrointestinală, pacientului nu trebuie să i se administreze lichide sau medicamente de băut. Astfel de acțiuni pot crește deteriorarea peretelui vascular și pot crește volumul de sânge pierdut.

Acțiuni în caz de pierdere a cunoștinței

Dacă starea de conștiență este afectată, pacientul trebuie așezat pe o suprafață plană. Trebuie să-și ridice picioarele și să-și întoarcă capul în lateral. Înainte să vină medicii, Ar trebui să verificați în mod constant pulsul și respirația, în lipsa lor, încep imediat compresiile toracice închise.

Tratament medical

Medicii de la ambulanță vor efectua o examinare rapidă a pacientului și vor începe să trateze otrăvirea. Primul ajutor constă în:

  • IV-uri care vor ajuta la eliminarea deshidratării;
  • medicamente pentru a elimina greața, durerile abdominale;
  • îmbunătățirea funcționalității inimii și reglarea tensiunii arteriale și a frecvenței respiratorii.

După ce starea pacientului s-a stabilizat, acesta este dus imediat la spital (la secția de infecții sau la secția de terapie intensivă). Acolo i se asigură îngrijiri medicale calificate și i se prescriu tratament suplimentar. De asemenea, în paralel cu terapia, se efectuează o examinare, care ajută la determinarea cauzei bolii, la stabilirea unui diagnostic și la selectarea tratamentului corect.

Durata spitalizării depinde de severitatea stării pacientuluiși răspunsul lui la tratament. Numai otrăvirile ușoare pot fi vindecate rapid, pentru care persoana a început tratamentul în timp util și a consultat un medic.

Tratamentul în spital constă în:

  • odihna la pat;
  • diete;
  • regim de băut;
  • IV-uri;
  • antibiotice (pentru infecții intestinale);
  • administrarea de ser antibotulinic (cu confirmare de laborator a botulismului);
  • enzime;
  • antispastice;
  • adsorbanți;
  • hemodializa – în caz de intoxicație cu ciuperci otrăvitoare;
  • tratamentul complicațiilor otrăvirii.

După otrăvire, se prescrie o dietă și o terapie medicamentoasă, al cărei efect are ca scop restabilirea sistemului digestiv. În această perioadă sunt indicate enzimele, probioticele, hepatoprotectorii. După externarea din spital, medicul oferă pacientului recomandări privind nutriția și regimul, poate prescrie medicamente și denumește data vizitei de urmărire.

Tratamentul otrăvirii la adulți acasă

Cum să tratezi otrăvirea alimentară acasă? Dieta și medicamentele sunt prescrise de un terapeut de familie sau local. Auto-medicația este strict interzisă. Toate medicamentele trebuie aprobate de un medic.

Principalele componente ale tratamentului la domiciliu sunt enumerate mai jos.

Odihna la pat

În timpul tratamentului otrăvirii pacientul are nevoie de odihnă completă. Nu poți să mergi la școală, să lucrezi, să faci treburi casnice sau să faci sport.

Ar trebui să vă culcați într-o zonă bine ventilată. Curățarea umedă trebuie făcută în fiecare zi.

Dietă și băutură

Alimentația dietetică este baza tratamentului. Este strict interzis să bei alcool, cafea, băuturi carbogazoase sau fumatul. Trebuie să renunți la alimentele bogate, afumate, grase și picante.

Trebuie să mănânci puțin și des. Mărimea unei singure porții nu trebuie să depășească dimensiunea palmei pacientului. Poți mânca:

  • terci de orez, fulgi de ovăz și hrișcă;
  • bulion de pui;
  • carne slabă de pui;
  • banane, mere coapte;
  • pâine albă uscată și biscuiți;
  • legume înăbușite sau fierte.

Medicamente antibacteriene

Antibioticele sunt prescrise de un medic pentru o infecție intestinală. Al lor trebuie luate strict conform planului.

Antispastice

Aceste medicamente sunt luate atunci când aveți dureri abdominale. Ele ajută la ameliorarea colicilor intestinale și a flatulenței. Antispastice: no-spa, drotaverină, platifilin.

Enzime

Enzimele sunt prescrise pentru a regla digestia și funcționarea pancreasului. Se iau cu mese. Preparate: Creon, Mezim, Pancreatină.

Probioticele

Aceste medicamente sunt prescrise pentru a restabili microflora intestinală după otrăvire și administrarea de antibiotice. Preparate: Linex, bifidumbacterin.

Prevenirea otrăvirii

Prevenirea regulată a otrăvirii vă va ajuta să vă protejați pe dumneavoastră și pe cei dragi de această boală. Mai jos sunt recomandări care trebuie urmate în orice moment:

  • Când cumpărați sau utilizați produse alimentare, verificați data producției., inspectați ambalajul pentru integritate. Este indicat să simțiți mirosul de carne și pește.
  • Cumpărați produse alimentare numai de la magazine oficiale și autorizate. Uită pentru totdeauna de piețele spontane.
  • Spălați-vă bine mâinile, ustensilele și alimentele.
  • Păstrați alimentele în mod corespunzător. Alimentele perisabile trebuie păstrate la frigider.
  • Nu recongelați carnea sau peștele. Acest lucru poate duce la proliferarea bacteriilor putrefactive în ea.
  • Nu cumpărați mâncăruri gata preparate. Cel mai bine este să nu fii leneș și să-ți gătești singur mâncarea. Doar așa vei ști ce, cum și în ce condiții a fost făcută.

Intoxicațiile alimentare la adulți pot apărea din mai multe motive. Tratamentul său trebuie luat în serios. Când apar primele simptome ale bolii, chemați o ambulanță. În timp ce medicii călătoresc, clătiți intestinele și stomacul pacientului, dați-i apă și absorbanți de băut. Otrăvirea ușoară poate fi tratată acasă după ce un medic prescrie dietă și medicamente. Nu ar trebui să vă automedicați. Ai grijă de sănătatea ta.

Incidența toxiinfecțiilor alimentare în lume, conform OMS, crește în fiecare an. Există unele dificultăți în statistici în ultimii ani din cauza faptului că nu toate țările înregistrează și sistematizează informații despre otrăviri. Conform statisticilor OMS de acum cinci ani, rata mortalității cauzate de toxiinfecții alimentare în lume este de 2 milioane de oameni anual, dintre care 75% sunt copii sub 14 ani. Rata anuală de creștere a incidenței este de 10 - 12%.

Caracteristici ale toxiinfecțiilor alimentare și clasificare

Toxiinfecția alimentară este un termen colectiv care unește clinica tulburărilor digestive acute (greață, vărsături, diaree) care apare după consumul de alimente sau băuturi de calitate scăzută. Uneori, în funcție de tipul de otrăvire, există mult mai multe simptome clinice.

Toxiinfecțiile alimentare se clasifică în:

Infecțioase - agenți patogeni: bacterii, viruși, protozoare; astfel de intoxicații sunt infecții cu otrăvire alimentară (PTI);

Neinfecțioase (toxice) - apar ca urmare a toxinelor, otrăvurilor care intră în organism, atunci când ierburile și ciupercile otrăvitoare sunt folosite în alimente.

O caracteristică periculoasă a intoxicației alimentare este:

Perioada scurta de incubatie (2 - 6 ore);

Dezvoltarea rapidă a bolii.

De asemenea caracteristic:

Amploarea prejudiciului: toate persoanele care consumă produsul nepotrivit suferă;

Otrăvirea poate apărea chiar și cu alimente care arată și au gust normal, deoarece alimentele ar putea fi deja contaminate cu microbi;

Alimentele păstrate mult timp după preparare sunt potențial periculoase.

Intoxicații alimentare - primele semne

Primele semne de intoxicație alimentară apar între 1 - 2 și până la 6 ore după otrăvire. În următoarele 2 zile progresează și, fără tratament, pot duce la consecințe grave în viitor.

Simptomele intoxicației alimentare depind de anumiți factori:

Toxină sau agent infecțios care a provocat otrăvire;

Cantitatea de alimente consumate sau băuturi care a fost otrăvită de toxină;

Starea generală a corpului.

Dar primele semne ale intoxicației alimentare sunt întotdeauna aceleași, indiferent de factorii de mai sus:

Căldură;

Scăderea sau lipsa poftei de mâncare;

Slăbiciune generală;

Diaree și crampe dureri abdominale;

flatulență;

Greață și vărsături;

Transpirație rece și umedă, tensiune arterială scăzută.

Toate simptomele intoxicației alimentare

În unele cazuri, clinica se dezvoltă foarte repede și toate simptomele intoxicației alimentare se dezvoltă în 1 - 2 ore, în timp ce starea pacientului se înrăutățește și are nevoie de tratament urgent.

Toate simptomele toxiinfecției alimentare sunt adesea singurele informații care ajută la stabilirea unui diagnostic, deoarece copiii nu își pot explica plângerile, iar la adulți, din cauza severității afecțiunii, uneori este dificil să colecteze o anamneză. Modificări ale vărsăturilor (frecvența, tipul și cantitatea de vărsături), fecale (impurități din sânge, culoare, miros, consistență, frecvența scaunului), reacție la temperatură - acestea sunt principalele semne care trebuie observate cu atenție, analizate și pe baza lor în primele ore de otrăvire se pune un diagnostic.

Se poate întâmpla și:

Deficiență vizuală (diplopie sau pierdere completă);

Scăderea tonusului muscular;

Salivație crescută;

Leziuni cerebrale (halucinații, delir, comă);

Leziuni ale sistemului nervos periferic (pareză, paralizie).

Astfel de simptome sunt observate mai des atunci când sunt afectate de otrăvuri neurotoxice. La femeile însărcinate, copiii sub 3 ani și vârstnicii, toxiinfecțiile alimentare sunt deosebit de severe, iar moartea este posibilă.

Toxiinfectie alimentara - primul ajutor

Spitalizarea de urgență pentru tratament de urgență se efectuează în situații dificile când există o amenințare la adresa vieții. În cele mai multe cazuri, în stadiul inițial al intoxicației alimentare, primul ajutor este acordat acasă.

Masuri de prim ajutor:

Detoxifiere;

Detoxifiere;

Eliminarea deshidratării;

Tratamentul etiotrop nu este necesar până la clarificarea diagnosticului (cu excepția anamnezei și a manifestărilor clinice clare care indică prezența infecției - botulism, salmoneloză).

Sfera primului ajutor pentru toxiinfecțiile alimentare depinde de timpul care a trecut de la otrăvire și de severitatea afecțiunii.

Există reguli pe care toată lumea trebuie să le rețină:

1. Nu trebuie să luați medicamente antiemetice sau antidiareice, deoarece vărsăturile și diareea sunt mecanismele de apărare ale organismului și cele mai rapide modalități de eliminare masivă a toxinelor.

2. Este necesar să se administreze victimei mult lichid (apă curată) și să se induce vărsăturile pentru a elimina toxinele din stomac. Continuați spălarea gastrică până când apare apă curată și limpede.

3. Restabilirea echilibrului hidric și electrolitic și a volumului de lichid pierdut: beți multe lichide folosind forme farmaceutice de soluții saline sau cele preparate acasă. Soluții gata preparate pentru administrare orală: Regidron, Normohydron, Oralit, Chlorazol, Gastrolit, Gidrovit etc. Soluțiile sunt diluate conform instrucțiunilor atașate, de exemplu, 1 pachet de Regidron este diluat în 1 litru de apă, trebuie să beți 3 litri (utilizați 3 pachete de Regidron în timpul zilei) pentru a obține efectul maxim. Rehidranții orali sunt utilizați în intervalele dintre vărsături și administrarea medicamentelor.

În absența soluțiilor gata preparate, puteți utiliza o soluție slabă de mangan (soluția ar trebui să fie roz) sau 2% alcalină (cu bicarbonat de sodiu adăugat în apă), glucoză-sare (3 linguri de zahăr + 1 linguriță de sare la 1 litru de apă).

4. Pentru a elimina rapid toxinele, este necesar să luați adsorbanți (dacă absorbția toxinelor a avut loc deja în intestine): Polysorb (pulbere, solubilă în apă, ușor de utilizat, Enterosgel, Enterol, în cazuri extreme - activat alb și negru carbon, din care comprimate pot fi zdrobite și administrate în apă în proporție de: 1 comprimat pe kilogram de greutate cu o frecvență de 3 ore.De obicei, pentru vărsături și diaree repetate, se pot folosi până la 20 de comprimate o dată.

5. În cazul unui atac de durere severă, este inacceptabil să luați analgezice sau antibiotice decât dacă a fost pus un diagnostic. Este posibil să luați antispastice (Nu - spa, Drotaverine, Riabal etc.).

6. Dacă nu există vărsături sau diaree, este necesar să luați laxative pentru a preveni absorbția în continuare a toxinelor în intestine. În acest scop, se prescriu sulfați de sodiu și magneziu: 1 lingură de produs se dizolvă în 0,5 pahare de lichid și se spală cu multă apă.

Tratamentul toxiinfecțiilor alimentare într-un cadru spitalicesc

Tratamentul toxiinfecțiilor alimentare diferă de tratamentul infecțiilor intestinale acute, deoarece acestea apar mult mai ușor și mai rapid: formele ușoare de otrăvire alimentară se pot rezolva în siguranță în a 3-a zi de la sine.

Principalele direcții de tratament

Detoxifiere;

Prevenirea deshidratării;

Restaurarea biocenozei intestinale;

Normalizarea tractului gastrointestinal printr-o dietă blândă.

Dar, adesea, toxiinfecția alimentară pune viața în pericol. Simptomele acute care se dezvoltă într-un timp scurt necesită spitalizare imediată și tratament într-o secție specializată.

Indicațiile pentru spitalizare pentru toxiinfecții alimentare sunt, de asemenea:

Temperatura pana la 40 C;

Otrăvirea la un copil sub 3 ani (deshidratarea rapidă apare cu diaree și vărsături, care pot agrava dramatic starea);

Sarcina și vârsta înaintată a pacienților;

Intoxicații cu ciuperci și plante otrăvitoare, compuși și lichide toxice;

Diaree de peste 10 ori pe zi amestecată cu sânge, vărsături incontrolabile, febră mare care persistă două zile, slăbiciune severă în creștere;

Rezultatul este deshidratarea generală a organismului (uscarea mucoaselor, scăderea producției de urină până la anurie, scăderea greutății corporale).

Doar un medic care decide cu privire la necesitatea spitalizării poate evalua în mod adecvat starea.

1. Rehidratarea parenterală se realizează într-un cadru spitalicesc. Acest lucru este deosebit de important în caz de otrăvire la copiii care nu pot bea cantitatea necesară de lichid.

Pentru rehidratarea parenterală se folosesc soluții de Trisol, Kvartasol, Acesol, Lactosol etc.

2. Sorbenții sunt utilizați cu prudență la copiii mici și la pacienții vârstnici.

3. Antispastice – pentru nevoia de a defeca, dureri de crampe la nivelul abdomenului.

4. Terapia antiemetică și antidiareică este necesară doar în cazurile severe cu vărsături și diaree incontrolabile, deoarece cea mai mare parte a toxinelor au părăsit deja organismul. Se prescriu Cerucal, Motilium, Imodium etc.

5. Antipireticele sunt prescrise numai pacienților care nu pot tolera febra mare (AINS: Paracetamol, Ibuklin /paracetamol cu ​​ibuprofen/)

6. Probiotice și prebiotice (mijloace de restabilire a biocenozei intestinale normale, care conțin bacterii vii sau componente ale acestora - Enterozermina, Linnex, Bifidumbacterin, Baktisubtil etc.).

7. Tot în cadru spitalicesc se efectuează lavaj gastric cu sondă și clisme cu sifon. Pentru proceduri se folosesc până la 10 litri de apă.

Pentru o lungă perioadă de timp, starea tractului digestiv poate să nu fie restabilită. Acest lucru este asociat cu iritarea membranelor mucoase ale stomacului și intestinelor și, în unele cazuri, necesită un tratament suplimentar.

Dar, practic, recuperarea după otrăvire presupune respectarea unei diete.

Intoxicatii alimentare - prevenire

Pentru a evita intoxicațiile alimentare și simptomele și complicațiile neplăcute asociate cu aceasta, trebuie să respectați regulile de igienă de bază, care sunt prevenirea toxiinfecțiilor alimentare.

Spălați-vă bine mâinile cu săpun înainte de a mânca sau a pregăti mâncarea.

Este bine să speli legumele și fructele, mai ales în sezonul cald, pentru a preveni aterizarea muștelor pe alimente.

Supune ouăle crude, peștele, carnea unui tratament termic sau prăjire; Spălați bine placa de tăiat și cuțitul după carnea crudă.

Dezghețarea cărnii - înainte de a o găti, dar nu la temperatura camerei, ci la cuptorul cu microunde sau la frigider.

Monitorizați temperatura în frigider - cel puțin 30 C.

Tratați cu prudență ciupercile și alimentele din alimentația publică, nu folosiți produse de calitate îndoielnică.

Nu depozitați conservele metalice conservate mai mult de 2 ani; De asemenea, nu ar trebui să păstrați alimente în recipiente de cupru sau zinc.

Nu trebuie să mănânci laptele și caviarul anumitor tipuri de pești prinși în perioada de depunere a icrelor (știucă, macrou, morbotă, biban).

Dacă vă amintiți și respectați aceste reguli, vă veți putea menține sănătatea timp de mulți ani și veți evita bolile neplăcute și complicațiile grave.

Un număr imens de oameni se confruntă cu otrăvirea în fiecare zi și, din păcate, nu se poate face nimic în privința unor statistici atât de terifiante. Acest tip de problemă este destul de de înțeles, pentru că lumea modernă este plin de o mare varietate de produse care conțin coloranți, substanțe chimice, conservanți și uneori otrăvuri. Intoxicația este relevantă mai ales vara, când temperatura aerului este destul de ridicată. Tratamentul în acest caz nu necesită întârziere, așa că vom dedica articolul nostru acestei probleme, și anume, care este tratamentul toxiinfecției alimentare la domiciliu?

Pentru a înțelege cum se tratează acest tip de boală, trebuie să înțelegeți în ce cazuri apare. Intoxicația alimentară apare atunci când otrava intră în organism prin alimente otrăvite, învechite sau de proastă calitate. De asemenea, așa cum este obișnuit în lumea noastră modernă, mulți producători fără scrupule adaugă substanțe interzise la produsele lor și nu le indică pe ambalaj în coloana „compoziția produsului”. Prin urmare, mai jos ne vom uita în detaliu ce sunt alimentele și tratamentul, tipurile, clasificarea) și vom înțelege și în ce cazuri este necesară îngrijirea medicală urgentă?

Simptome de intoxicație alimentară

  1. Greață, vărsături.
  2. Diaree.
  3. Durere de cap.
  4. Creșterea temperaturii corpului.
  5. Durere abdominală.
  6. Deshidratare.
  7. Tensiune arterială scăzută.

Motivele care provoacă cel mai adesea această boală

  1. Toxine conținute de plante și carne de animale, în special ciuperci, precum și fructe de mare preparate necorespunzător - pește, crustacee.
  2. Infecții (bacterii, viruși).
  3. Pesticidele conținute în alimente sau otrăvurile cu care sunt prelucrate.

Cel mai adesea, acestea sunt motivele care provoacă intoxicații alimentare.

Ce să faci, simptome și tratament acasă?

Primele simptome apar în 48 de ore de la momentul consumului de produse otrăvite.

Primul ajutor prompt este foarte important, deoarece cu cât tratamentul începe mai devreme, cu atât organismul va face față mai repede intoxicației.

Prim ajutor

Mai jos vom analiza ce este toxiinfecțiile alimentare la copii, tratamentul la domiciliu și îngrijirea de urgență.

Copii

Dacă sunteți interesat de întrebarea cum să vindecați otrăvirea alimentară acasă la copii, atunci trebuie să fiți extrem de atent. Trebuie amintit că orice manifestări de otrăvire la copii ar trebui să fie un motiv pentru a consulta un medic.

Până vine doctorul, ajută copilul.

"De urgență"

Cazuri în care este necesară asistență medicală

  1. Vârsta copilului este mai mică de 3 ani.
  2. Simptomele persistă mai mult de 2-3 zile.
  3. Creșterea temperaturii corpului.
  4. Câțiva alți membri ai familiei sunt, de asemenea, otrăviți.

În ce cazuri este necesar să apelați imediat o ambulanță?

  1. Copilul nu poate bea apă din cauza vărsăturilor abundente și constante.
  2. Dacă știi că copilul tău a fost otrăvit cu ciuperci sau fructe de mare.
  3. Pe piele a apărut o erupție.
  4. Pe articulații au apărut umflături.
  5. Copilul are dificultăți la înghițire.
  6. Copilul vorbește neclar.
  7. Pielea și mucoasele au devenit galbene.
  8. Sânge în vărsături și scaun.
  9. Nu se urinează mai mult de 6 ore.
  10. Era slăbiciune în mușchi.

Dieta după otrăvire

Tratamentul toxiinfecțiilor alimentare la domiciliu ar trebui să fie însoțit de o dietă. Nu trebuie să mâncați alimente grase sau picante. Ar trebui să vă limitați consumul de produse lactate. Alcoolul și fumatul trebuie, de asemenea, evitate pentru o lungă perioadă de timp. Carnea, legumele și peștele trebuie fierte la abur. Mănâncă alimente în porții mici la fiecare 2-3 ore. Dieta ta ar trebui să includă terci fiert în apă, în special cele care conțin o cantitate mare de fibre. Bea ceai negru tare, musetel si decoct de macese.

Prevenirea intoxicațiilor alimentare

Anterior, ne-am dat seama cum să tratăm toxiinfecțiile alimentare. Simptomele și primul ajutor sunt, de asemenea, discutate în detaliu. Prin urmare, mai jos vă vom prezenta câteva reguli utile care vă vor ajuta să evitați această problemă neplăcută și destul de comună.

Ce nu ar trebui să faci dacă suferi de otrăvire alimentară?

  1. Așezați un tampon de încălzire pe zona abdominală.
  2. Luați medicamente reparatoare pentru diaree.
  3. Dați o clismă femeilor însărcinate, copiilor și persoanelor în vârstă cu diaree.
  4. Bea lapte sau apă gazoasă.
  5. Nu provocați niciodată vărsăturile dacă:
  • persoană inconștientă;
  • există încredere că persoana a fost otrăvită cu alcali, kerosen, benzină sau acid.

Dacă toate recomandările de mai sus au fost respectate, atunci probabilitatea de a vindeca rapid intoxicația alimentară este destul de mare. Nu uitați că numai un medic ar trebui să evalueze severitatea otrăvirii, deoarece asistența medicală în timp util va ajuta la evitarea problemelor grave de sănătate. Trebuie amintit că la primele manifestări simptomatice de otrăvire la copii și vârstnici, trebuie să consultați un medic.

Întrebarea cât timp durează până când otrăvirea se manifestă îngrijorează mulți oameni, deoarece chiar și câteva ore de inactivitate pot duce la consecințe grave - un tratament mai complicat și o perioadă mai lungă de recuperare.

Ce este otrăvirea

Otrăvirea este un concept colectiv, care înseamnă o perturbare a funcționării normale a organelor și sistemelor cauzată de ingestia de toxine dăunătoare în organism. Tipurile de intoxicație sunt clasificate în funcție de otrăvuri și de efectele acestora. Mai mult, indiferent de iritant, simptomele bolii vor fi similare.

Cel mai frecvent tip de otrăvire este intoxicația alimentară, cauzată de alimente de proastă calitate. Agenții patogeni sunt bacterii care intră în tractul gastrointestinal cu alimente, precum și din cauza igienei personale și a procesării alimentelor deficitare. Toxiinfecțiile alimentare apar în forme acute și cronice.

Bacterii patogene

Pătrunzând în stomac, bacteriile patogene încep să se reproducă activ și să elibereze substanțe dăunătoare. Intensitatea și timpul de manifestare a primelor semne depinde direct de caracteristicile individuale ale organismului, de tipul de bacterii și de cantitatea de alimente contaminate consumată. Următoarele produse alimentare reprezintă un mediu favorabil pentru apariția microorganismelor dăunătoare: carne și organe, pește, creveți, legume și fructe, ouă. Dacă aceste produse sunt consumate cu procesare insuficientă, riscul de otrăvire este foarte mare, în special pentru copii și vârstnici.

Simptome comune ale intoxicației alimentare:

  • debutul acut al bolii - de la o jumătate de oră la câteva zile (până la o săptămână) din momentul în care bacteriile intră în organism;
  • curs rapid - de la 3 la 5 zile;
  • semne evidente indicând faptul că infecția toxică a apărut din cauza utilizării unui anumit produs;
  • boala nu se transmite persoanelor din jurul pacientului.

Există două tipuri de intoxicații alimentare:

  1. Bacterian – agenții cauzali sunt diferite bacterii patogene.
  2. Non-bacterian - intoxicația apare din cauza expunerii la pesticide, precum și prin ciuperci, plante și fructe de pădure periculoase necomestibile.

Cei mai comuni agenți patogeni ai intoxicației alimentare includ stafilococii, botulinum, bacteriile Escherichia coli și salmonella.

Intoxicatii bacteriene

Intoxicația cauzată de stafilococ sau E. coli poate începe în decurs de 30 de minute de la intrarea bacteriilor în organism. Toxiinfectia alimentara se manifesta prin urmatoarele semne:

  • deteriorare bruscă a stării, slăbiciune;
  • frisoane, tremur;
  • greață, vărsături;
  • durere în stomac;
  • diaree;
  • creșterea temperaturii;
  • hipotensiune.

Dacă tratamentul este început în timp util, starea se va îmbunătăți în decurs de o zi.

Acest tip de otrăvire apare cel mai adesea atunci când se mănâncă pește învechit și mâncăruri prost pregătite din acesta. Astfel, în timpul perioadei de depunere a icrelor, caviarul, ficatul și laptele de beluga, bibanul și știuca devin toxice. Intoxicația cu pește este periculoasă deoarece se poate manifesta sub forma unei alergii cu semne caracteristice acestei boli (erupții cutanate, mâncărime).

Când cumpărați pește, acordați atenție aspectului acestuia. O burtă umflată, solzi slăbiți, branhii cenușii și ochi tulburi indică faptul că este învechit, ceea ce înseamnă că consumul său este periculos pentru sănătate.

E. coli și stafilococul pot fi conținute în carne și produse preparate din aceasta dacă au fost preparate cu încălcarea tehnologiei.

Salmoneloza se face simțită în 24 de ore. Simptomele intoxicației apar:

  • vărsături;
  • diaree;
  • Dureri de stomac;
  • o creștere puternică a temperaturii (până la 40 de grade);
  • durere de cap.

Pericolul acestui tip de otrăvire este că apare deshidratarea organismului; dacă este lăsată netratată, este posibilă chiar și moartea.

Botulismul este cel mai dificil de tratat; este imposibil să tratați boala acasă. Infecția organismului apare ca urmare a consumului de produse conservate. Semnele de otrăvire apar după câteva ore și sunt exprimate astfel:

  • tulburări ale funcțiilor vizuale și respiratorii;
  • slăbiciune, dureri corporale;
  • dificultate la inghitire.

Medicii recunosc rapid semnele botulismului, așa că dacă solicitați ajutor medical în timp util, acesta poate fi tratat cu succes.

Bacteriile Shigella se pot dezvolta în produsele lactate de calitate scăzută și în laptele de casă nefiert. Toxiinfecția alimentară cauzată de shigeloză apare la 1-7 zile după ce bacteriile intră în organism.

Semne:

  • durere de cap;
  • slăbiciune în mușchi și articulații;
  • lipsa poftei de mâncare;
  • creșterea temperaturii la 38 de grade;
  • scaune frecvente (în cazurile severe, amestecate cu sânge);
  • pierderea cunoștinței, convulsii.

Diagnosticul se face pe baza diagnosticului de laborator care confirmă prezența bacteriei.

Salmoneloza și shigeloza sunt boli infecțioase, așa că tratamentul trebuie să aibă loc într-un spital.

Intoxicatii non-bacteriene

Intoxicația apare din cauza expunerii organismului la substanțe chimice (nitrați, clor, mercur) sau toxine conținute în plante sau ciuperci. Ultimul tip este unul dintre cele mai periculoase tipuri de intoxicație, deoarece unele ciuperci (toadstool palid, agaric muscă) conțin otrava toxică alfa-amanitin. La 4 ore după ce intră în sânge, apare diaree severă, apoi starea pacientului se stabilizează. După 48-72 de ore, pielea devine galbenă, apar tremurături, iar glicemia scade brusc. Dacă tratamentul nu este început în timp util, pacientul poate muri din cauza insuficienței pulmonare, hepatice sau renale.

În caz de otrăvire cu medicamente, timpul pentru apariția semnelor de intoxicație este de la 30 de minute la 3 ore, în funcție de medicament. O persoană poate experimenta tulburări ale conștiinței și tulburări ale sistemului nervos central.

Dintre medicamentele care scad tensiunea arterială, în decurs de o oră vor apărea simptome periculoase: pierderea coordonării, scăderea critică a tensiunii arteriale, funcția vizuală afectată, bătăile inimii lente. Moartea pacientului poate avea loc în 6-12 ore.

Sub nicio formă nu trebuie combinate medicamentele care conțin paracetamol cu ​​băuturi alcoolice. O persoană devine otrăvită în formă acută de hepatită. Intoxicația apare la 2-5 ore după ce ați luat un „cocktail” periculos.

Severitatea intoxicației din băuturi alcoolice depinde de modul în care persoana a luat alcoolul - pe stomacul gol sau în timpul mesei. Prima opțiune presupune concentrația de toxine în sânge după 30 de minute, a doua - după 1,5-2 ore. Simptome de otrăvire: vărsături, stare agresivă, pierderea coordonării, pierderea conștienței. Dacă concentrația de alcool din sânge depășește 4%, persoana moare fără să-și recapete cunoștința.

Otrăvirea cu nitrați este foarte periculoasă pentru corpul uman., care apare ca urmare a consumului de fructe și legume nespălate tratate anterior cu îngrășăminte chimice. Simptomele sunt similare cu alte tipuri de intoxicație.

Cea mai mare cantitate de nitrați se acumulează în ridichi, varză de Bruxelles, napi, rutabaga; mult mai puține toxine toxice se acumulează în fructe.

Cum să tratezi otrăvirea

Pentru tratamentul cu succes al intoxicației, principalul lucru este acțiunea promptă. De îndată ce primele semne de otrăvire sunt observate la o persoană, nu trebuie pierdut niciun minut.

Primul lucru de făcut este să curățați corpul de toxine folosind vărsături artificiale. Pentru a face acest lucru, pregătiți o soluție slabă de permanganat de potasiu, pe care pacientul trebuie să o bea, apoi apăsați cu două degete pe rădăcina limbii și induceți vărsăturile. Procedura trebuie repetată de mai multe ori până când apa care iese din stomac devine limpede. Dacă în casă nu există permanganat de potasiu, soluția poate fi preparată din bicarbonat de sodiu.

Apoi pacientul trebuie să ia medicamente absorbante. Cel mai comun dintre ele este cărbunele activ, a cărui doză este calculată pe baza greutății pacientului: 1 tabletă la 10 kilograme. Cărbunele negru poate fi înlocuit cu alb, veți avea nevoie de mult mai puțin, 2-3 tablete sunt suficiente. De asemenea, puteți lua Enterosgel, Polysorb, Smecta, după ce citiți cu atenție instrucțiunile sau consultați medicul dumneavoastră.

Efectul enterosorbentelor constă în capacitatea lor de a absorbi, ca un burete, toxinele dăunătoare și de a lăsa organismul cu ele în mod natural.

În timpul vărsăturilor și diareei, nu numai toxinele părăsesc organismul, ci și apa și macroelementele benefice. Pentru a restabili echilibrul apă-electrolitic, se recomandă să beți multă apă: apă fiartă, apă minerală fără gaz, ceai dulce slab, compot de fructe uscate, decocturi din plante. Unele infuzii de plante nu numai că vor umple corpul cu lichid, dar vor reduce și durerile de stomac și vor reduce inflamația - mușețel, mărar, șarvea, pelin. Băutura nu trebuie să fie fierbinte.

În timpul tratamentului, trebuie să urmați o dietă strictă. Dieta pacientului trebuie să includă alimente ușoare: supe nebogate, piure de cartofi, carne fiartă sau aburită (de exemplu, cotlet aburit, chifteluțe, sufleu), legume fierte în piure, orez, terci de gris, biscuiți, biscuiți. Alimentele grase, sărate, dulci, legumele crude, fructele, fructele de pădure și produsele lactate ar trebui excluse din meniu.

Este posibil să previi otrăvirea?

După cum arată practica, cel mai Bolile alimentare pot fi prevenite prin următoarele măsuri de precauție simple:

  • nu cumpărați produse care au expirat;
  • nu cumpărați bunuri în ambalaje deteriorate;
  • procesați cu atenție fructele și legumele proaspete;
  • nu mâncați ouă crude;
  • păstrați ustensilele de bucătărie curate și ordonate.

Bacteriile ne înconjoară peste tot, fie că ne place sau nu, dar luând cele mai simple măsuri de precauție, otrăvirea poate fi evitată.

Dacă otrăvurile și toxinele intră în corpul uman, apare o tulburare a vieții normale - otrăvirea. Această afecțiune poate fi cauzată de alimente de proastă calitate, alcool, pesticide, monoxid de carbon, ciuperci și mulți alți factori. Pentru a recunoaște o complicație la timp și pentru a acorda primul ajutor, trebuie să cunoașteți principalele simptome.

Primele semne de otrăvire

Când apare o boală, bunăstarea generală a unei persoane se înrăutățește întotdeauna. Primele simptome apar în decurs de 2 până la 24 de ore de la intrarea toxinelor în organism:

  • dureri abdominale ascuțite, uneori insuportabile;
  • greaţă;
  • vărsături frecvente;
  • diaree, scaune apoase urât mirositoare cu particule de alimente nedigerate;
  • balonare;
  • spasme;
  • tensiune arterială scăzută;
  • slăbiciune;
  • halucinații, vedere dublă.

Temperatura

Un simptom invariabil atunci când toxinele sau otrăvurile intră în sânge este creșterea temperaturii. În această stare, metabolismul începe să se accelereze, microcirculația se îmbunătățește și vasele de sânge se dilată. În acest fel, organismul încearcă să omoare microbii patogeni, creând condiții nefavorabile pentru aceștia. Persoana devine acoperită de transpirație lipicioasă și se simte amețită.

Temperatura crește treptat, aducând încet persoana la o stare febrilă. Rata crește cel mai rapid cu toxiinfecțiile alimentare. Dacă termometrul arată mai puțin de 38,5 grade, nu trebuie făcut nimic. Febra poate dura de la 1 la 5 zile. Dacă temperatura crește peste 39 de grade și durează mai mult de o zi, trebuie să luați un medicament antipiretic.

Cât durează să apară otrăvirea?

Viteza cu care apar simptomele depinde de tipul de substanță nocivă și de doza acesteia. Dacă o persoană a mâncat ciuperci toxice, de exemplu, agaric muscă, galerina, absorbția completă are loc după cel puțin 4 ore, după care apare primul simptom - diaree. Este nevoie de mai puțin timp pentru ca simptomele să apară atunci când o cantitate mare de somnifere, de exemplu, Zolpidem, intră în organism - de la 30 de minute la 2 ore. În caz de toxiintoxicare alimentară, principalele simptome apar în 24 de ore, primele simptome apar în perioada de la 1 la 6 ore.

Ameţeală

Simptomul nu are caracteristici pronunțate și nu este decisiv pentru diagnostic. Amețelile în timpul otrăvirii pot persista pe toată durata bolii, intensificându-se odată cu modificările poziției corpului. Simptomul este de natură non-sistemică, severitatea depinde de mulți factori. Dacă o persoană are leziuni ale aparatului vestibular, amețelile pot rămâne chiar și după ce consecințele bolii au fost eliminate.

Simptomele intoxicației cu ciuperci

Deosebit de periculoase pentru oameni sunt ciupercile palide, iarba fibrelor, pânza de păianjen, ciupercile și ciupercile false cu miere. Simptomele apar la 1,5-2 ore de la consum. Apare diaree, apoi starea se normalizează pentru o perioadă; după 2-3 zile, apare îngălbenirea pielii și a membranelor mucoase. În același timp, mâinile tale devin reci și temperatura crește. Simptome specifice pentru otrăvirea cu anumite tipuri de ciuperci:

  • Toadstool provoacă crampe, dureri abdominale, scaune foarte mari, insuficiență cardiacă și comă.
  • Vorbitorii și agaric muscă roșie duc la constricția pupilelor, lacrimare, bătăi lente ale inimii, dificultăți de respirație, bronhoconvulsii și halucinații.
  • Alte tipuri de agaric de muște (pantera, împuțit), ciupercile false provoacă delir și halucinații severe.
  • Morlele duc la convulsii, pierderea cunoștinței, leziuni toxice ale ficatului, exprimate prin îngălbenirea pielii.

Monoxid de carbon

Intoxicația cu oxid de oxigen este foarte frecventă în țara noastră, ducând adesea la deces. Există multe surse de pericol, începând cu sobele din casele particulare și terminând cu tot felul de arzătoare și dispozitive de încălzire. Semne de intoxicație cu gaz la adulți:

  1. În primul grad, apar slăbiciune generală, dureri de cap, vărsături și crampe. Acesta este modul în care creierul reacționează la lipsa de oxigen.
  2. Într-un grad mediu, aceste simptome de otrăvire se intensifică; în plus, se observă tulburări de vedere, pierderea auzului și confuzie. Din cauza lipsei de oxigen, începe o activitate cardiacă crescută, apare durerea în piept și este posibil un atac de cord. Funcția pulmonară este afectată, ceea ce duce la o respirație superficială.
  3. Gradele severe sunt caracterizate prin tulburări trofice ale pielii, insuficiență renală acută și stop respirator. Se dezvoltă edem cerebral și comă. Zonele de piele cu circulație slabă a sângelui devin albicioase.

Semne de intoxicație alimentară

Tulburarea apare adesea atunci când se consumă alimente de calitate scăzută, produse care sunt expirate sau depozitate cu încălcarea standardelor sanitare. Severitatea simptomelor depinde de cantitatea de toxine consumate. Semnele pot diferi la adulți și la copii.

Simptome la adulți

Boala alimentară se caracterizează printr-o perioadă scurtă de incubație. Primele manifestări pot începe în 30 de minute. Semne frecvente de intoxicație alimentară la adulți:

  • greață dureroasă;
  • o creștere treptată a temperaturii corpului la 39 de grade sau mai mult;
  • slăbiciune generală, stare generală de rău;
  • vărsături frecvente;
  • diaree;
  • frisoane;
  • ameţeală;
  • piele palida;
  • salivație excesivă;
  • durere ascuțită în abdomen;
  • transpirație lipicioasă.

Semne la un copil

La copii, toxinele sunt absorbite mai repede din membranele mucoase, iar organismul nu poate rezista pe deplin factorilor externi. Chiar și alimentele care nu dăunează altor membri ai familiei pot provoca o reacție acută. La copii, boala este mai severă decât la adulți și este adesea cauzată de E. coli. Simptome de intoxicație alimentară la copii:

  • vărsături, mișcări frecvente ale intestinului;
  • Dureri de stomac;
  • creștere semnificativă a temperaturii;
  • letargie, slăbiciune;
  • lipsa poftei de mâncare;
  • durere de cap;
  • piele uscată din cauza deshidratării;
  • scăderea tensiunii arteriale;
  • trăsături faciale ascuțite;
  • erupție cutanată alergică.

Simptome de otrăvire cu mercur cu un termometru spart

Un dispozitiv foarte fragil este un termometru, care se poate rupe dacă este manevrat cu neglijență. Otrăvirea poate apărea prin ingerarea granulelor de mercur sau prin inhalarea prelungită a vaporilor acestora. Simptomele intoxicației cu vapori de mercur:

  • durere de cap;
  • vărsături;
  • greaţă; tulburare de scaun;
  • gingii umflate, care sangereaza;
  • gust metalic în gură;
  • înghițire dureroasă.

Pentru a evita otrăvirea după căderea unui termometru, trebuie să colectați rapid bilele de mercur. Este convenabil să faceți acest lucru cu o seringă sau o perie, este mai bine să o colectați într-un borcan cu apă. Este recomandabil să duceți mercurul colectat la instituții specializate.

Semne de intoxicație cu alcool

Printre bolile cotidiene, poziția de lider este ocupată de complicațiile după consumul de băuturi alcoolice, care adesea duc la deces. Dacă bănuiți otrăvire cu alcool, simptomele pot include:

  • Excitare emoțională, activitate motorie crescută. Persoana pare să fie în euforie, îndepărtându-se de toate problemele.
  • Roșeață a pielii, în principal a feței.
  • Dureri de stomac asociate cu efectele dăunătoare ale etanolului conținut în alcool.
  • Greață, vărsături.
  • Transpirație crescută.
  • Pupilele dilatate din cauza efectului etanolului asupra sistemului nervos.
  • Termoreglare afectată.
  • Slăbiciune generală.
  • Presiune scăzută.
  • Încălcarea echilibrului apă-mineral: creșterea sau scăderea urinării.
  • Durere în hipocondrul drept din cauza leziunilor hepatice.
  • Respirația este zgomotoasă și rapidă.
  • Incapacitatea de a percepe realitatea.

Simptomele intoxicației cu amoniac

Amoniacul este folosit ca stimulent pentru leșin. Inhalarea vaporilor înțepați restabilește conștiința. Contactul prelungit poate duce la otrăvire. Semne:

  • lacrimare;
  • transpirație crescută;
  • vărsături;
  • ameţeală;
  • strănut;
  • tuse;
  • convulsii;
  • voce ragusita;
  • o durere în gât;
  • senzație de sufocare;
  • Dureri de stomac;
  • hiperemie.

Primul ajutor pentru otrăvire

Dacă apar vărsături, dureri abdominale severe sau diaree, trebuie să sunați la medic; dacă afecțiunea este severă, chemați o ambulanță. Înainte de sosirea specialiștilor, este necesar să începeți eliminarea toxinelor din organism:

  1. Dacă nu au existat vărsături, acestea trebuie induse artificial. O soluție puternică de sifon sau iritarea uvulei va ajuta.
  2. Bea multe lichide, de preferință apă curată. Ceaiurile și băuturile din fructe sunt acceptate.
  3. Luați absorbanți - Smecta, cărbune activ.
  4. În caz de otrăvire cu vapori, o persoană trebuie scoasă la aer curat, să i se ia amoniac pentru a adulmeca și să i se ofere să își clătească gura cu o soluție de sifon.

Aflați mai multe despre cum funcționează îngrijirea de urgență.

Video