Trợ giúp về Tele2, thuế quan, câu hỏi

Sự chuẩn bị

Các chuyên gia khuyên bạn nên thêm một lượng nhỏ mỡ lợn và tỏi vào thịt băm, điều này sẽ giúp thịt có vị thơm ngon hơn và ngon ngọt hơn. Hạn chế duy nhất của thịt hươu hoang dã là mùi của nó. Nhưng bạn có thể loại bỏ nó, để làm điều này, bạn sẽ cần ướp trước bằng cách sử dụng gia vị và giấm, hoặc mù tạt và rượu trắng khô.

• 
  

  Đầu tiên bạn cần chuẩn bị thịt băm, để làm được điều này, bạn sẽ cần xay thịt nai qua máy xay thịt cùng với mỡ lợn. Sau đó, khối lượng phải được muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Bạn có thể thêm các gia vị yêu thích khác nếu muốn.

• 
  

  Lấy bánh mì trắng, cắt bỏ lớp vỏ và cho vào hộp đựng nước hoặc sữa.

• 
  

  Bây giờ bạn cần thêm trứng gà và bánh mì mềm vào thịt băm. Xắt nhỏ hành tây và thêm vào hỗn hợp. Trộn kỹ mọi thứ.

• 
  

  Đã đến lúc định hình thịt băm thành cốt lết. Chúng không được quá lớn và có hình dạng hơi thuôn dài (xem ảnh). Đổ bột mì vào đĩa trước, chúng ta sẽ phủ các miếng cốt lết vào đó trước khi cho vào chảo rán.

• 
  

  Đặt chảo rán lên lửa và đổ một lượng nhỏ dầu thực vật. Đặt các miếng cốt lết vào đó và chiên chúng cả hai mặt. Bây giờ chúng ta chuyển sang khâu chuẩn bị nước sốt.Để làm điều này, bạn sẽ cần pha loãng bột cà chua với nước và thêm hành tây và cà rốt cắt nhỏ vào hỗn hợp. Đun sôi cốt lết trong nước sốt trong mười lăm phút.

• 
  

  Đó là toàn bộ công thức chụp ảnh từng bước! Như bạn có thể thấy, mọi thứ đều rất đơn giản. Vì vậy, chúng tôi lấy những miếng thịt nai làm sẵn tự làm ra và bày ra đĩa. Phục vụ chúng với một món ăn phụ hoặc nước sốt quả mọng. Hãy tin tôi, hóa ra rất ngon! Chúc ngon miệng!

Thịt tuần lộc, phổ biến ở vùng đất phía Bắc, nổi tiếng không chỉ vì hương vị mà còn vì lợi ích của nó. Xét cho cùng, thịt thú săn rất giàu protein, do đó, nó mang lại cảm giác no dù chỉ từ một phần nhỏ mà không gây hại cho sức khỏe của bạn dưới bất kỳ hình thức nào vì nó hầu như không chứa cholesterol.

Nếu bạn tìm được một sản phẩm ngon như vậy trong khu vực của chúng tôi, thì khi được hỏi: “Bạn có thể làm món gì từ thịt nai?”, bất kỳ người yêu thích trò chơi nào cũng sẽ khuyên bạn nên làm món cốt lết ngay lập tức. Khi nấu đúng cách, món thịt nai băm sẽ cực kỳ mềm và thơm.

Thịt nai cốt lết - một công thức đơn giản

Thành phần:

• thịt nai băm – 1 kg;
• tỏi - 3 tép;
• khoai tây - 1 chiếc.;
• trứng - 1 chiếc.;
• kem chua (chất béo) - 1 muỗng canh. thìa;
• mùi tây - 1 bó;
• muối, hạt tiêu - để nếm thử;
• bánh mì - 5 muỗng canh. thìa;
• dầu ô liu - 300 ml.

Sự chuẩn bị

Bóp tỏi vào thịt băm, thêm hành tây thái nhỏ, khoai tây nghiền, một quả trứng và một thìa kem hoặc kem chua đặc (hoặc tốt hơn là cả hai). Chúng ta cho thịt băm qua máy xay thịt một lần nữa và nêm các loại thảo mộc và gia vị cắt nhỏ.

Chúng ta bắt đầu tạo hình những miếng cốt lết của mình bằng cách đập trước những con hươu băm nhỏ (đừng ngần ngại ném nó lên bàn 10 lần liên tiếp). Sẽ thuận tiện hơn khi làm cốt lết bằng tay ướt, và để cải thiện kết cấu, sẽ tốt hơn nếu phủ chúng bằng bánh mì.

Chiên thịt nai cốt lết trong nhiều dầu ô liu cho đến khi chín vừa. Ăn kèm với nước sốt yêu thích của bạn cho món rau ăn kèm.

Thịt nai cốt lết tẩm gia vị

Thông thường, những thợ săn có kinh nghiệm, trước khi nấu trò chơi, hãy ướp với gia vị và giấm để khử mùi đặc trưng và mang lại vị cay dễ chịu, vì vậy nếu bạn bắt gặp một con hươu hoang dã chứ không phải hươu nuôi, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức sau.

Thịt tuần lộc, phổ biến ở vùng đất phía Bắc, nổi tiếng không chỉ vì hương vị mà còn vì lợi ích của nó. Xét cho cùng, thịt thú săn rất giàu protein, do đó, nó mang lại cảm giác no dù chỉ từ một phần nhỏ mà không gây hại cho sức khỏe của bạn dưới bất kỳ hình thức nào vì nó hầu như không chứa cholesterol.

Nếu bạn tìm được một sản phẩm ngon như vậy trong khu vực của chúng tôi, thì khi được hỏi: “Bạn có thể làm món gì từ thịt nai?”, bất kỳ người yêu thích trò chơi nào cũng sẽ khuyên bạn nên làm món cốt lết ngay lập tức. Khi nấu đúng cách, món thịt nai băm sẽ cực kỳ mềm và thơm.

Thành phần:

• thịt nai băm - 1 kg;
• tỏi - 3 tép;
• khoai tây - 1 chiếc.;
• trứng - 1 chiếc.;
• kem chua (chất béo) - 1 muỗng canh. thìa;
• mùi tây - 1 bó;
• muối, hạt tiêu - để nếm thử;
• bánh mì - 5 muỗng canh. thìa;
• dầu ô liu - 300 ml.

Sự chuẩn bị

Bóp tỏi vào thịt băm, thêm hành tây thái nhỏ, khoai tây nghiền, một quả trứng và một thìa kem hoặc kem chua đặc (hoặc tốt hơn là cả hai). Chúng ta cho thịt băm qua máy xay thịt một lần nữa và nêm các loại thảo mộc và gia vị cắt nhỏ.

Chúng ta bắt đầu tạo hình những miếng cốt lết của mình bằng cách đập trước những con hươu băm nhỏ (đừng ngần ngại ném nó lên bàn 10 lần liên tiếp). Sẽ thuận tiện hơn khi làm cốt lết bằng tay ướt, và để cải thiện kết cấu, sẽ tốt hơn nếu phủ chúng bằng bánh mì.

Chiên thịt nai cốt lết trong nhiều dầu ô liu cho đến khi chín vừa. Ăn kèm với nước sốt yêu thích của bạn cho món rau ăn kèm.

Thịt nai cốt lết tẩm gia vị

Thông thường, những thợ săn có kinh nghiệm, trước khi nấu trò chơi, hãy ướp với gia vị và giấm để khử mùi đặc trưng và mang lại vị cay dễ chịu, vì vậy nếu bạn bắt gặp một con hươu hoang dã chứ không phải hươu nuôi, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức sau.

Thành phần:

• thịt nai - 500 g;
• mỡ lợn - 100 g;
• trứng - 2 chiếc.;
• hành tây - 1 chiếc.;
• ổ bánh mì - vài lát;
• sữa - 5-6 muỗng canh. thìa

Đối với nước xốt:

Sự chuẩn bị

Trước khi sơ chế thịt băm, ướp thịt nai trong rượu cùng gia vị và mù tạt trong 1 giờ. Chúng ta chuyển thịt đã ướp qua máy xay thịt cùng với một miếng mỡ lợn, hành tây và vụn bánh mì đã được làm mềm trong sữa. Thêm một quả trứng và một chút muối vào thịt băm, sau đó tạo thành những miếng cốt lết thông thường và chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Chúc ngon miệng!

Thịt nai là một sản phẩm cốt lết cực kỳ độc đáo, vì vậy việc gây ngạc nhiên cho khách với món thịt nai cốt lết tại nhà là một ý tưởng hay và với công thức đơn giản của chúng tôi, việc này trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết! Ngon và dịu dàng

Như bạn có thể thấy, công thức làm cốt lết thịt nai về cơ bản không khác gì công thức làm cốt lết thông thường, vì vậy nếu chồng bạn bất ngờ gặp may mắn khi đi săn, đừng vội sợ hãi! Nhưng tôi vẫn khuyên bạn nên thêm mỡ lợn vì bản thân thịt nai hơi dai. Và đó là lý do tại sao tôi thích ninh cốt lết thêm một chút trong nước sốt cà chua sau khi chiên để chúng mềm hơn. Chúc bạn nấu ăn vui vẻ, tôi hy vọng bạn sẽ thích công thức cốt lết thịt nai dễ dàng này!

Số phần ăn: 3-4

Từng bước một công thức đơn giản cho món thịt nai cốt lết từ ẩm thực Nga kèm theo hình ảnh. Dễ dàng chuẩn bị tại nhà trong 35 phút. Chỉ chứa 203 kilocalories.

• Thời gian chuẩn bị: 7 phút
• Giờ nấu ăn: 35 phút
• Lượng calo: 203 kilocalo
• Số lượng phần ăn: 3 phần ăn
• Nhân dịp: Bữa trưa ngày lễ

• Độ phức tạp: Một công thức dễ dàng
• Ẩm thực dân tộc: Nhà bếp kiểu Nga
• Loại món ăn: Món ăn nóng, cốt lết

Nguyên liệu cho bảy phần ăn

• Thịt nai - 500 gram
• Mỡ lợn - 100 gram
• Trứng - 1 cái
• Bánh mì trắng - 3 lát
• Hành tây - 2 miếng
• Cà rốt - 2 miếng
• Bột cà chua - 3 muỗng canh. thìa
• Bột - 3 muỗng canh. thìa (để nạo vét cốt lết)
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa (để chiên)
• Muối - Để nếm
• Hương vị hạt tiêu

Chuẩn bị từng bước

1. Nghiền thịt nai cùng với mỡ lợn trong máy xay thịt. Muối, tiêu, thêm gia vị.
2. Loại bỏ lớp vỏ khỏi bánh mì trắng và ngâm trong nước hoặc sữa.
3. Thêm một quả trứng, bánh mì mềm và một củ hành tây thái nhỏ vào thịt băm. Trộn kỹ.
4. Chúng tôi tạo thành những miếng thịt băm nhỏ và lăn từng miếng trong bột mì ở tất cả các mặt.
5. Bây giờ chiên từng miếng cốt lết ở cả hai mặt hoặc làm nước sốt. Chúng tôi pha loãng bột cà chua với nước, thêm cà rốt và hành tây xắt nhỏ vào đun nhỏ lửa trong 15 phút.

Thịt nai cốt lết. Nấu gì từ thịt nai? Thịt nai là một loại thịt ăn kiêng có thể xếp ngang hàng với thỏ về hàm lượng chất béo thấp. Nó có một hương vị đặc trưng, ​​nhưng ở đây, như người ta nói, bạn sẽ không tìm được người bạn nào phù hợp với hương vị và màu sắc, mà tất cả phụ thuộc vào việc sử dụng gia vị. Trong trường hợp của tôi, phần thịt xơ của phần dưới đùi phía sau đã được sử dụng, điều này nói chung khiến tôi muốn làm điều đó. cốt lết. Con nai còn non, thịt còn tươi. Máy xay thịt được sử dụng là loại thủ công, loại cũ.

Thịt nai cốt lết

Vì máy xay thịt là thủ công và con dao trong đó không sắc lắm nên thịt hươu không cuộn mà nhai 🙂 Vì vậy, thịt băm, có tính đến hành cuộn và bánh mì lúa mạch đen ngâm, quay ra khá thô (ướt). Cái này sai lầm đầu tiên của tôi— Tôi đã quen với việc làm cốt lết từ thịt băm đã nấu sẵn và đông lạnh nên tôi thêm bánh mì lúa mạch đen vào thịt băm ở dạng ngâm. Trong trường hợp này, cần phải làm đúng - không ngâm bánh mì mà cuộn lại.
Sai lầm thứ haiĐó là tôi đã thêm hai quả trứng thay vì một. Vì những miếng cốt lết đã bị nát (thịt có ít chất béo), tôi quyết định chơi an toàn và thêm một miếng khác. Kết quả là, việc làm cốt lết vẫn còn khó khăn, thịt băm lại càng ẩm hơn.

Cách nấu món thịt nai cốt lết

Thành phần

• Thịt nai - khoảng 2 kg
• Hành tây - 1 củ hành lớn
• Bánh mì lúa mạch đen với cám - ba lát
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Muối, tiêu đen, ớt đỏ và một ít gia vị gà - tùy theo khẩu vị

Hàm lượng calo của thịt nai cốt lết

Trung bình một miếng cốt lết nặng khoảng 140-150 gram
Tính toán gần đúng cho một cốt lết:
Trọng lượng - 140,00 g. Chất đạm - 24,29 Chất béo - 10,33 Carbohydrate - 5,56 Kcal - 211,60