Bánh men với đậu Hà Lan. Cách chiên bánh với đậu Hà Lan trong chảo rán

Để làm bánh chúng ta cần những nguyên liệu đơn giản nhất.

Sau đó chắt nước, đổ 1-1,5 lít nước sạch lên đậu, đặt trên lửa nhỏ đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi đậu mềm (khoảng 1-1,5 giờ). Thời gian nấu tùy thuộc vào loại đậu. Muối đậu đã hoàn thành cho vừa ăn. Cắt hành tây và chiên trong dầu thực vật, khuấy đều cho đến khi vàng nâu. Nếu cần, hãy dùng máy nghiền nghiền đậu Hà Lan xay nhuyễn, thêm hành tây chiên, tiêu đen xay vào và trộn đều. Phần nhân cho bánh nướng đã sẵn sàng.

Để chuẩn bị bột, cho đường và men khô vào nước ấm, để khoảng 5 - 7 phút cho “nắp” nâng lên.

Sau đó thêm muối, 1-2 thìa dầu thực vật, cho dần bột mì đã rây vào, nhào bột. Khi kết thúc quá trình nhào, thêm 1 thìa dầu thực vật. Bột sẽ mềm và dễ dính vào tay.

Kẹp các mép bột có nhân giống như bánh bao. Tương tự, tạo thành tất cả các chiếc bánh có nhân đậu.

Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán. Chiên bánh đậu trên lửa vừa với một lượng dầu thực vật vừa đủ cho đến khi vàng nâu cả hai mặt (vài phút cho mỗi mặt). Đặt những chiếc bánh đã hoàn thành lên một chiếc khăn giấy để hút hết mỡ thừa.

Bánh đậu chiên trên chảo trông ngon miệng, no và rất ngon.

Chúc ngon miệng!

: Như tôi nhớ bây giờ, tôi đang đi dạo cùng các bạn ở trường và trên đường có những người phụ nữ đứng với những chiếc chậu lớn phủ khăn trắng xốp. Và mùi thơm là như thế. Bánh nướng nhân gan, cơm/thịt, hành lá/trứng, mứt. Cho mọi sở thích. Nhưng tôi dùng nó với đậu Hà Lan. Ừm...

Hôm qua, chúng tôi đã nói chuyện với các cô gái của mình về bánh nướng và nhiều người thậm chí chưa bao giờ nghe nói đến thực tế là bánh nướng đi kèm với đậu Hà Lan. Nhưng đối với tôi điều này là quá bình thường. Nhưng tôi vô cùng ngạc nhiên trước món nhân như bí ngô.

Được rồi, tôi sẽ không nói quá nhiều. Tôi sẽ chiên bánh với đậu Hà Lan. Bắt đầu nào.

Tôi luộc đậu trong nước muối. Đây là loại thường chúng tôi dùng để nấu súp.

Nó phải được nấu chín thật kỹ, xay nhuyễn.

Hãy lấy bột. Đây là món bánh nướng yêu thích của tôi, mặc dù tôi cũng dùng nó để nướng samsa với thịt trong lò (hóa ra rất mềm).

Tôi thường nhào bằng mắt, nhưng ở đây tôi nhớ lại bao nhiêu và những gì tôi đã thêm vào để nói với bạn:

3 muỗng canh. kem chua với một đống (tôi có kem chua mua ở cửa hàng, dày),

1 quả trứng,

0,5 thìa muối,

ít hơn 0,5 muỗng cà phê một chút. soda (bạn có thể dùng bột nở, tôi không có, tôi thường dùng nó),

1 muỗng canh. rast. dầu

Khoảng 2 chén bột mì (thêm hoặc tăng tùy theo hoàn cảnh).

Nhào bột và để bột nghỉ trong tủ lạnh khoảng một giờ. Ngay khi đậu đang sôi và hành tây được xào (chúng ta sẽ thêm hành vào đậu).

Tất cả đã sẵn sàng.

Đổ đầy:đậu Hà Lan với hành tây chiên. Bạn có thể thêm hạt tiêu cho vừa ăn.

Lấy bột đã nguội ra. Nếu nó dính một chút vào tay bạn thì cũng không sao. Phủi nhẹ bàn bằng bột mì.

Chúng tôi làm bánh nướng. Dài và hẹp, giống như xúc xích (chính hình dạng của chúng đã làm tôi say mê).

Chiên trên bếp nóng. dầu Đây là những gì xảy ra:

Chúc ngon miệng. Tôi đang nhai rồi...mmmmmmmm. Bột không thể mềm hơn. Tôi để lại một nửa và sẽ nướng samsa vào buổi tối.

http://www.stranamam.ru/post/8669835/

Bánh nướng với đậu Hà Lan

Công thức từAlisia : Hôm nay tôi đã làm món bánh chiên nhân đậu yêu thích của mình. Mình đã đưa công thức này rồi và nhiều người yêu thích, mình muốn nhắc các bạn về công thức, giới thiệu cho những ai chưa chế biến, đừng bỏ lỡ cơ hội chiêu đãi những người thân yêu của mình những món ăn ngon nhé!

Tôi đã chuẩn bị bột làm bánh theo đúng công thức, thay đổi duy nhất là thay sữa bằng whey (ấm). Bạn hoàn toàn có thể thay thế cái này bằng cái khác, tôi để tùy bạn lựa chọn. Kết quả là những chiếc bánh nướng tuyệt vời, bông xốp và rất thoáng với nhân kem, rất ngon và thơm được làm từ đậu Hà Lan xay nhuyễn.

Bột

450 (+/-)ml. bột mì
1,1/2 muỗng cà phê. nấm men khô
250ml. sữa ấm
30 gam. bơ mềm
1,1/2 muỗng cà phê. sa mạc Sahara
1/2 muỗng cà phê. muối

Trộn sữa ấm với đường và men. Khuấy cho đến khi hòa tan, thêm muối và bơ mềm.

Dần dần thêm bột đã rây vào, khuấy theo chiều kim đồng hồ bằng thìa gỗ.

Khi bột bắt đầu lăn trên thìa, chúng ta bắt đầu nhào bằng tay, dần dần cho phần bột còn lại vào cho đến khi bột dẻo và gần như không dính tay.

Tạo thành một chiếc bánh, rắc bột mì lên, cho vào tô lớn và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. Đặt ở nơi ấm áp trong 2-3 giờ để tăng.

Chia bột đã nổi thành 5 thanh, mỗi thanh chia thành 5 phần bằng nhau.
Chúng ta sẽ làm 25 chiếc bánh cỡ vừa.

Nhào từng miếng vào một chiếc bánh phẳng và đặt 1 muỗng canh. thịt băm (đậu xay nhuyễn/hoặc loại nhân khác). Niêm phong chiếc bánh thật kỹ và đặt mặt đường may xuống một chiếc khăn.

Trong một chiếc chảo có đáy dày, đun nóng dầu thực vật trên lửa vừa (cần dầu để bánh nổi trong đó). Đun nóng đều, dầu không nên sôi!!!

Chiên bánh hai mặt cho đến khi chín vàng. Chúng tôi lấy ra dầu thừa và đặt nó lên một chiếc khăn ăn.

Bánh nướng ngon nhất khi còn nóng, mới chiên. Chúng có thể được hâm nóng lại trong lò vào ngày hôm sau, dành cho những ai thích chúng với độ giòn ngon. Hoặc cho vào lò vi sóng vài giây dành cho những ai muốn ăn mềm.

nhân đậu

Luộc đậu Hà Lan trong một lượng nhỏ nước hoặc nước luộc gà cho đến khi mềm hoàn toàn.
Khi đậu đã mềm thì thêm gia vị cho vừa ăn, muối, tiêu, nếu thích hành tây chiên cho đến khi chín vàng.
Nghiền mọi thứ bằng máy xay sinh tố thành khối nhuyễn và để nguội hoàn toàn.

Puree tôi tốt hơn chuẩn bị một ngày trước khi làm bánh Tôi khuyên bạn nên chuẩn bị nó bằng cách ngâm nó trong nước lạnh vào buổi tối. Và buổi sáng, đặt nấu, khi đậu mềm thì nêm muối/tiêu/gia vị cho vừa ăn rồi dùng máy xay xay hỗn hợp thành hỗn hợp đồng nhất. Nó sẽ giống như một món súp kem đặc, đừng sợ khối hơi chảy, để kem sôi trên lửa nhỏ rồi đổ vào hộp (tốt hơn hết là không nên đậy bằng bất cứ thứ gì)để ngăn chặn sự ngưng tụ hình thành trên nắp). Làm nguội hỗn hợp cho đến khi ấm và cho vào tủ lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn. Nó sẽ đóng băng và cứng lại ở đó, trở nên đặc và đồng nhất, sẽ dễ dàng múc nó thành nhân bánh, nó sẽ KHÔNG ở dạng lỏng!

Và sau khi chiên, khi cắn vào chiếc bánh sẽ là một khối kem dễ chịu.

* Nhân có thể là bất kỳ loại nhân nào bạn thích trong bánh nướng.

Chiên bánh nướng trên lửa vừa, trong dầu đã đun nóng kỹ, bánh sẽ nổi như mỡ sâu trong đó, điều này sẽ giúp bánh có màu sắc đều và chiên ngon cả hai mặt. Khi lấy bánh ra khỏi dầu, đừng quên lắc bánh ra khỏi dầu và đặt chúng lên đĩa có lót khăn ăn. Để bánh nguội cho đến khi ấm và thưởng thức hương vị của chúng!

Ít người biết rằng bạn có thể làm bánh nướng không chỉ bằng khoai tây hay thịt mà còn bằng đậu Hà Lan. Họ hóa ra rất ngon và ăn kiêng. Những chiếc bánh đậu này rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết, chúng ta sẽ xem xét những nguyên liệu cần thiết để làm bột, lời khuyên từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm, v.v.

Những lợi ích và tác hại của đậu Hà Lan

Nó chứa rất nhiều vitamin cần thiết cho con người. Đó là B, B2, PP, A, C. Đậu Hà Lan chứa một lượng lớn sắt, flo, kali, lysine, v.v. Chúng rất thường thay thế thịt vì hai thành phần này rất giống nhau về hàm lượng và thành phần calo.

Một người có vấn đề về hệ tim mạch có thể được hưởng lợi từ một loại rau như đậu Hà Lan. Nó cũng giúp giảm đau đầu và cải thiện tiêu hóa. Tuy nhiên, việc ăn nhiều là không nên. Rốt cuộc, bạn không chỉ có lợi cho cơ thể mà còn có hại.

Các bác sĩ không khuyến khích ăn đậu Hà Lan sống vì trong trường hợp này chúng làm suy yếu quá trình tiêu hóa của con người và ảnh hưởng đến màng nhầy của cả ruột và dạ dày. Sự hình thành khí tăng lên xuất hiện sau khi tiêu thụ quá nhiều rau, vì vậy điều quan trọng là không nên lạm dụng nó.

Các bác sĩ không khuyên dùng đậu Hà Lan cho các bà mẹ đang cho con bú vì trẻ sẽ gặp vấn đề về đường ruột và dạ dày. Chỉ với việc tiêu thụ đậu Hà Lan đúng cách, bạn mới có thể mang lại lợi ích cho cơ thể. Không chỉ súp hoặc cháo được chế biến từ nó, mà ngay cả những chiếc bánh nướng cũng trở nên đặc biệt và rất ngon.

Nguyên liệu bột

Để chế biến món ăn ngon, ăn kiêng và độc đáo này, bạn cần làm bột đúng cách. Đối với điều này, bạn sẽ cần sản phẩm:

Nước - 1 l.
Dầu thực vật - 4 muỗng canh. tôi.
Đường - 2 muỗng canh. tôi.
Muối - 1 muỗng canh. tôi.
Men khô - 2 muỗng canh. tôi.
Bột - khoảng 1 kg (tất cả phụ thuộc vào đợt).

Nếu bạn thêm các nguyên liệu độc quyền theo công thức thì bánh đậu sẽ trở nên rất ngon, mềm và ngon ngọt. Bạn cần thêm nhiều bột mì cho đến khi thu được khối bột hơi dính tay. Đây là khoảng 1,2 kg. Tuy nhiên, phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng của bột.

Rất nhiều bánh nướng ra đời từ những sản phẩm này. Do đó, bạn có thể chia tất cả các thành phần cho 2 một cách an toàn.

Chuẩn bị bột

Để làm được những chiếc bánh đậu Hà Lan mềm và xốp, hãy nhào bột đúng cách. Đầu tiên, đổ nước ấm vào tô, sau đó thêm đường, muối và dầu thực vật. Bây giờ trộn đều chất lỏng và đổ vào đó. Bây giờ, dần dần thêm bột mì đã rây vào cùng một thùng chứa với nước và men.

Nhào bột nhưng không quá cứng. Nó sẽ dính vào tay bạn một chút. Sau đó dùng khăn sạch đậy hộp đựng bột lại và đặt ở nơi ấm áp. Ví dụ, gần bộ tản nhiệt, không xa lò nướng, dưới ánh nắng mặt trời, v.v. Để bột đứng ấm trong 1,5 đến 2 giờ. Nếu bạn thấy nó đã nổi lên nhiều và “chạy trốn” khỏi chảo, bạn có thể bắt đầu làm bánh nướng.

Làm nhân cho bánh nướng

Trong khi bột đang nổi lên, bạn có thể tiếp tục nấu. Nhiều người thắc mắc: nấu đậu Hà Lan như thế nào? Công thức nấu ăn được cung cấp trong một số phiên bản. Một trong số đó là đơn giản nhất. Cho đậu vào hộp và đổ một ít nước lên trên. Bạn cần nấu trên lửa nhỏ trong 40 phút. Nếu đậu đã chín kỹ, bạn có thể để nguội.

Có một phiên bản dài hơn của công thức nhưng nó đáng tin cậy. Để đảm bảo đậu chín kỹ, hãy ngâm đậu trong nước lạnh trong 12 giờ hoặc qua đêm cho mềm. Buổi sáng, xả nước, đổ nước mới vào và đun ở lửa nhỏ. Nấu trong 30 phút. Mặc dù rất nhiều phụ thuộc vào chất lượng của đậu Hà Lan. Trong một số trường hợp, nó được đun sôi trong 2-3 giờ.

Bây giờ bạn đã biết cách nấu đậu Hà Lan. Các công thức nấu ăn khá đơn giản. Khi đậu đã chín kỹ, chuyển chúng sang một bát khác và để nguội. Trong khi đó, thái nhỏ hành tây và chiên trong bơ.

Xả hết chất lỏng dư thừa ra khỏi đậu và xay nhuyễn chúng bằng máy xay. Thêm hành tây chiên, muối, thêm hạt tiêu đen xay và các gia vị khác mà bạn thích.

Làm bánh nướng

Nếu bạn thấy khối bột của mình đã tăng gấp đôi hoặc thậm chí gấp ba lần kích thước, bạn có thể bắt đầu tạo mô hình một cách an toàn. Thoa dầu thực vật lên tay và làm vài chiếc bánh kolobok hoặc quả bóng cần cuộn thành một chiếc bánh dẹt. Đặt nhân đậu đã chuẩn bị vào giữa và kẹp các cạnh.

Nếu bạn không thể tạo thành các cạnh do chứa đầy chất lỏng, hãy thêm một ít bột mì. Phủi bột mì lên thớt và để bánh nướng trên đó trong 5 phút.

Bánh nướng với đậu Hà Lan trong chảo rán

Đây là một món ăn rất ngon sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Khi bánh nướng của bạn đã chín, bạn có thể chiên chúng. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật trên lửa nhỏ rồi đặt bánh nướng lên trên.

Chiên cho đến khi vàng nâu. Chúng không nên được chiên ở nhiệt độ cao. Mặc dù chúng sẽ có lớp vỏ vàng nhưng bên trong chúng vẫn còn nguyên.

Chiên bánh trên lửa nhỏ cả hai mặt. Sau đó, đặt chúng vào một hộp đựng riêng để nguội. Rốt cuộc, chúng không thể được tiêu thụ nóng, vì nó rất có hại cho dạ dày.

Bánh nướng với đậu Hà Lan trong lò

Món ăn này được chế biến đơn giản như trong công thức trước. Sự khác biệt duy nhất là chúng sẽ chiên nhanh hơn nhiều so với chảo rán. Để làm điều này, hãy bôi dầu thực vật lên khay nướng và đặt những chiếc bánh nướng lên đó. Bạn có thể xếp chúng thật chặt để vừa với càng nhiều càng tốt.

Trước khi đặt khay nướng vào lò nướng, hãy phết một quả trứng lên từng chiếc bánh. Điều này là cần thiết để có được lớp vỏ vàng đẹp mắt. Bây giờ bạn có thể đặt khay nướng vào lò nướng ở 180 độ. Theo quy định, họ ở đó không quá 30 phút. Tuy nhiên, đừng quên rằng phụ thuộc rất nhiều vào lò nướng.

Nếu nó trở nên quá dày, hãy thêm một chút nước ấm vào nó. Để tạo cho chúng một mùi thơm đặc biệt, hãy phết tỏi lên từng chiếc bánh nóng rồi đậy nắp lại để ngâm.

Chọn đậu vàng, không chọn đậu xanh. Có ý kiến cho rằng nó nấu nhanh hơn và sôi tốt hơn.

Cố gắng chọn đậu Hà Lan tách đôi. Nếu nó còn nguyên vỏ thì trước tiên bạn phải gọt vỏ rồi nấu trong ít nhất bốn giờ.

Dầu thực vật có thể thay thế bằng mỡ gà. Cách này tạo nên món đậu xay nhuyễn rất ngon. Cảm giác như nó có chứa thịt vậy. Hãy thử nó và bạn sẽ không hối tiếc. Bánh đậu sẽ ngon hơn nếu bạn làm nước sốt tỏi. Để làm điều này, bạn cần xay 3 tép tỏi trong 100 ml nước và thêm một ít rau mùi tây, ủ, lọc và rắc lên bánh nướng.

Nếu bột vẫn còn dính thì bạn bôi dầu thực vật lên tay và không dùng cán lăn mà chỉ cần dùng lòng bàn tay nhào bột, cho phần nhuyễn vào bên trong và dùng hai tay bịt kín các mép.

Nếu bạn làm theo công thức, bạn sẽ có được những chiếc bánh rất ngon và béo hơn những chiếc bánh nướng. Nhưng cả hai đều tươi tốt, đẹp và rất ngon. Vì vậy, hãy chuẩn bị những chiếc bánh theo ý của bạn, khiến gia đình bạn thích thú và ngạc nhiên!

Bánh nướng ngon với nhân đậu

Bạn đã bao giờ thử bánh đậu chưa? Cái này ngon quá! Bột men nạc tự làm, nhân đậu Hà Lan với hành, vị hơi ngọt do bánh nóng hổi được phết xi-rô, vị cay nồng và thơm của tỏi rắc lên thành phẩm bánh nướng. Mọi thứ về họ đều ngon.

Công thức rất đơn giản!

Thành phần

cho 12 cái bánh

Đậu Hà Lan (tách thường, bỏ vỏ) – 1 cốc;
Hành tây – 2 củ;
Bột mì - 600 g;
Men tự nhiên ép – 25 g (hoặc 1 túi men Pháp khô, trọng lượng 10-11 g);
Nước ấm – 200 ml;
Đường - 4 muỗng canh;
Dầu thực vật – 2-3 muỗng canh;
Mùi tây - 2-3 nhánh;
Muối;
Hạt tiêu mới xay.

Phương pháp nấu ăn

Luộc đậu để làm nhân

Rửa sạch đậu và thêm nước cao hơn mặt đậu 3 cm. Nấu trên lửa nhỏ, hớt hết bọt.
Cắt nhỏ hành tây. Đặt một nửa củ hành tây vào đậu Hà Lan. Nấu trong khoảng 40 phút. Khi kết thúc quá trình nấu, hãy thêm muối và hạt tiêu (nếu bạn thêm muối ngay từ đầu, đậu Hà Lan sẽ mất rất nhiều thời gian để chín). Nghiền thành bột nhuyễn và thêm hành tươi còn lại.

Trong khi nấu đậu thì làm bột

Nghiền men với 2 thìa đường và 1/2 thìa muối, đổ vào nước ấm. Rây bột, thêm một nửa và nhào bột. Để trong 30 phút cho phù hợp.
Khi khối lượng bột tăng gấp đôi, đổ 2 thìa dầu thực vật vào, thêm phần bột mì còn lại vào và nhào bột. Rắc bột mì (để không bị ôi), dùng khăn hoặc màng bọc lại và để thêm 30-40 phút nữa cho bột nở.

Làm bánh nướng

Bôi trơn tay và bề mặt làm việc bằng dầu thực vật. Chia bột đã hoàn thành thành 12 phần và tạo thành những quả bóng. Lăn những quả bóng thành những chiếc bánh dẹt. Đặt nhân đậu lên mỗi chiếc bánh mì dẹt. Chụm các cạnh.
Rắc bột mì lên khay nướng và đặt mặt đường nối của bánh nướng xuống. Làm nóng lò ở 190 độ, nướng khoảng 40 phút.
Băm nhỏ mùi tây và tỏi (mịn). Pha loãng đường (2 thìa) với 2 thìa nước nóng. Mỡ bánh nướng nóng đã hoàn thành với xi-rô này. Rắc tỏi và rau mùi tây.

Chúc ngon miệng!

Bánh nướng tự làm ngon với đậu Hà Lan

Những thứ bạn cần để nướng bánh đậu Hà Lan Làm nhân: đậu nghiền nhuyễn, hành tây, muối, hạt tiêu Bột đã nổi lên, thêm bơ và phần bột mì còn lại vào rồi nhào lại
Bột nở lần thứ hai. Bây giờ chúng ta chia bột thành 12 phần (bánh nướng). Chia bột thành 12 phần bằng nhau (làm đôi, làm đôi một lần nữa và cuộn các phần thu được thành một sợi dây dày và cắt thành 3 phần, hoặc cắt ngay thành 12 phần như một chiếc bánh nướng) Cuộn từng mảnh thành một quả bóng. Và sau đó chúng ta lăn từng quả bóng trong số 12 quả bóng thành một chiếc bánh dẹt
Chúng ta đặt nhân lên trên bột và dán kín bánh. Chúng ta kẹp bột lên trên phần nhân, bạn sẽ có được những chiếc bánh thuôn dài với đầu nhọn. Phủi bột mì lên khay nướng và đặt những chiếc bánh nướng lên đó, mặt đường may hướng xuống dưới.
Quét nước ngọt lên những chiếc bánh nóng đã hoàn thành (cách này ngon và đẹp hơn) Bánh đậu nướng làm sẵn Bánh nướng trên khay nướng

Dùng loại đậu nào cho bánh nướng

Để làm bánh nướng, đậu Hà Lan tách vỏ màu vàng thông thường (đã bóc vỏ, tách vỏ) để nấu chín là phù hợp. Hoặc đậu Hà Lan xanh nấu nhanh (chúng nấu nhanh hơn và hương vị tinh tế hơn), đậu lăng màu cam (chúng cũng nấu nhanh thành món nhuyễn tinh tế nhất) hoặc đậu xanh.

Nếu bạn có đậu Hà Lan nguyên vỏ thì bạn cũng có thể sử dụng chúng, nhưng việc nấu những hạt đậu như vậy sẽ lâu hơn và khó khăn hơn nhiều.

Bạn có thể chuẩn bị nhân bánh đậu từ đậu xanh đóng hộp (hoặc đậu ngâm trong nước ép của chính chúng). Ví dụ, chiên hành tây trong một lượng nhỏ dầu cho đến khi xuất hiện mùi cay, thêm muối và thêm đậu Hà Lan vào hành tây (không có nước) và đun nhỏ lửa trong 10 phút, khuấy đều. Và nên sử dụng mỡ động vật cho việc này - chẳng hạn như bơ hoặc mỡ gà. Cách này sẽ ngon hơn. Nghiền đậu (hoặc đậu) hầm đã chuẩn bị thành máy xay nhuyễn.

Khác . Và nếu bạn đang tìm kiếm công thức làm bánh đậu chiên, bạn có thể nấu chúng trên

Thời gian nấu: 2 giờ

Thời gian chuẩn bị: 5 phút.

Số lượng khẩu phần: 10 chiếc.

Phong cách ẩm thực: Châu Âu

Loại món ăn: món chính

Công thức phù hợp cho:
bữa trưa, bữa ăn nhẹ.

Nguyên liệu cho công thức “Bánh đậu chiên”:

Bột
Men tươi 20 g Kefir 250 ml Dầu hướng dương tinh luyện 125 ml Bột mì 3 muỗng canh Đường 1 muỗng canh. l.Muối 1 g

đổ đầy
Đậu Hà Lan khô nguyên hạt 1 muỗng canh Hành tây 1 chiếc Dầu hướng dương tinh luyện 7 muỗng canh. l. Muối 0,75 muỗng cà phê.

Hãy chuẩn bị bánh nướng với đậu Hà Lan chiên trên chảo

Bánh nướng với đậu Hà Lan được chiên trên chảo là một món ăn rất hợp túi tiền và thỏa mãn. Những chiếc bánh này có thể được phục vụ với trà hoặc súp. Nhưng nhiều người không muốn nấu chúng vì sợ đậu Hà Lan có thể khiến họ đầy bụng. Hiệu ứng này có thể được loại bỏ nếu đậu được chế biến và nấu chín đúng cách.

Trước khi nấu, ngâm đậu đã rửa sạch trong 6-8 giờ. Sau đó xả nước, rửa sạch đậu và đổ đầy nước sạch. Đun sôi, đun sôi trong 5 - 7 phút và chắt hết nước. Sau đó đổ nước sôi ngập đậu và nấu cho đến khi mềm. Với phương pháp nấu đậu này, hiệu ứng “âm nhạc” sẽ biến mất.

Chuẩn bị công thức “Bánh đậu chiên”:

Bước 1

Đối với công việc, chúng ta sẽ cần bột men phồng với kefir, đậu Hà Lan, hành tây, dầu hướng dương, muối,

Công thức làm bột men phồng trên kefir không có trứng

Bước 2

Luộc đậu Hà Lan (1 cốc) cho đến khi mềm (ngâm trước 6-8 giờ, xả nước, rửa sạch. Đổ nước sạch vào, đun sôi, đun trong 5 phút rồi chắt hết nước. Đổ nước sôi vào và đun sôi cho đến khi mềm). Xả nước dùng. Mát mẻ.

Cách nấu đậu Hà Lan

Bước 3