Помощ за Tele2, тарифи, въпроси

Традиционната руска кухня предлага голям брой ястия с горски продукти, от които да избирате. Картофите със замразени гъби ви позволяват да разнообразите диетата си през зимата и пролетта, като използвате предварително приготвени храни за готвене. Пържени картофи със замразени гъби, ако са приготвени правилно, няма да се различават по органолептични качества от ястие, приготвено от прясно нарязани гъби. Можете да научите как да пържите замразени гъби и картофи у дома, всички тънкости и тайни на тази страница.

Чувствайте се свободни да изберете всяка рецепта за картофи с пържени гъби и да я внедрите в ежедневното си меню - няма да сгрешите, любимите ви хора ще бъдат очаровани от прекрасния вкус. Пържени картофи със замразени гъби по рецептата от тази страница също ще ви изненадат с необичайни комбинации от продукти. За разлика от класическите рецепти, това условие ви позволява да обогатите диетата си с полезни микроелементи. Изберете, гответе, експериментирайте и яжте с удоволствие.

Преди да приготвите пържени картофи със замразени гъби, те трябва да бъдат извадени от фризера и размразени.

Класическата рецепта за пържени картофи със замразени гъби е познат вкус.

съставки:

• Картофи - 4-5 бр
• Замразени гъби - 200 грама
• Лук - 2-3 бр
• Олио за пържене - На вкус
• Сол, черен пипер - На вкус

Метод на готвене:

1. Нарежете лука, първо запържете гъбите и лука.
2. Оставете една глава лук за картофите. Нарежете картофите на ивици, а лука на половин пръстени. Запържвам отделно картофите и гъбите.
3. Загрейте тиган, налейте още олио. Запържете картофите заедно с лука до омекване.

Сега добавете пържените гъби, посолете, разбъркайте и запържете още 5 мин. Благодарение на тази рецепта знаете как да пържите замразени гъби с картофи. Сервирайте и се насладете на храната си!

Пържени картофи със замразени медени гъби и копър - изискан вкус.

• Замразени медени гъби - 400 грама
• Картофи - половин килограм
• Лук - 1 глава
• Копър - 1 малка връзка
• Сол и черен пипер - на вкус
• Растително масло - 3 супени лъжици

Метод на готвене:

Загрейте тиган на слаб огън, налейте 3 супени лъжици олио, добавете гъбите и ги задушете под капак за 7 минути, след това на среден огън без капак за 5 минути.

Лукът се обелва, нарязва на ситно и се добавя към гъбите. Запържете гъбите и лука за 5 минути.

Обелете и нарежете картофите, добавете към гъбите и лука, запържете 15 минути на умерен огън, като разбърквате.

Копърът се измива и подсушава, нарязва се на ситно, слага се в тиган, ястието се посолява и поръсва с черен пипер, разбърква се и се запържва под капак още 3 минути.

Как да пържим замразени гъби с картофи в тиган

Има няколко тайни как да пържите замразени гъби и картофи в тиган: основната е да подготвите всички съставки. Как да направите това - прочетете в предложените рецепти.

Пържени картофи със замразени гъби

Пържени картофи със замразени гъби в тиган:бързо, вкусно, питателно.

Ще имаш нужда:

• Замразени медени гъби - 700 г;
• Лук - 1-2 глави (в зависимост от размера);
• Картофи - 5-6 клубена;
• Мазнина заквасена сметана - 1 супена лъжица;
• подправки и подправки - на вкус;
• Масло и растително масло за пържене.

Метод на готвене:

1. Измийте и обелете картофите, нарежете на ивици;
2. Лукът се нарязва на ситно. Гъбите също нарежете на средни парчета;
3. Разтопете маслото в отделен съд. Добавете към него лука и запържете до образуване на златиста коричка. След това добавете гъбите и запържете на умерен огън при непрекъснато бъркане. След 5-7 минути добавете заквасена сметана в тигана, разбъркайте отново, покрийте с капак, намалете котлона и оставете да къкри още 10 минути;
4. Междувременно се заемете с картофите. Загрейте растително масло в голям тиган. Можете да добавите към него лук или чесън, ако желаете. Поставете картофите в съд, намалете котлона и запържете до златисто кафяво от всички страни. След това можете да покриете тигана с капак и да оставите картофите да се „варят“. Няколко минути преди готовност, когато кореноплодът вече е станал мек отвътре, добавете към него сол и подправки, разбъркайте енергично;
5. Комбинирайте гъбите и картофите в тиган, разбъркайте, подправете със ситно нарязани билки, покрийте с капак и оставете да къкри за известно време. Сега знаете как да пържите замразени гъби с картофи.

Как да готвя пържени замразени гъби с картофи в тиган

Ароматни картофи със замразени гъби в тиган с любимите билки.

• 500-600 г картофи
• 400 г замразени гъби
• сол пипер
• любими билки

Метод на готвене:

1. Обелете картофите и ги нарежете на големи филийки; Размразете гъбите и ги запържете отделно от картофите.
2. В друг тиган се запържват картофите, като омекнат се смесват с гъбите. Покрийте с капак и оставете да престои около 5 минути.

Младите картофи не е необходимо да се белят, а само да се измиват старателно, а малките не трябва да се режат, а да се пържат цели.

„Бързи“ картофи със замразени гъби в тиган – приготвят се за 30 минути, подходящи за вечеря.

След като прочетете рецептата, ще знаете как да готвите пържени картофи със замразени гъби. За да приготвите най-вкусните картофи ви трябва само половин час.

• Картофи - 8 клубена;
• Замразени гъби - шепа;
• Праз -1 глава лук;
• Топено сирене - 30 г;
• Растително масло за пържене

Метод на готвене:

1. Загрейте олио в тиган. Изсипете картофи в него, тънко нарязани на полукръгове. Пържете на умерен огън, като разбърквате от време на време.
2. Когато картофите вече са омекнали, добавете нарязания на кръгчета лук и ситно нарязаните гъби.
3. Запържете още 3-5 минути до пълна готовност на картофите. Отгоре се поръсва ситно настъргано топено сирене и се задушава още минута.

Необичайна рецепта за готвене с отделно пържене.

• картофи – 500 гр
• замразени гъби - 400 гр
• лук – 1 бр.
• сметана - 1 пакет
• сол, черен пипер - на вкус

1. Картофите се обелват, нарязват на ивици и се накисват в студена вода. Размразете гъбите и добавете студена вода. Когато гъбите се размразят, ги запържете в тиган заедно с лука.
2. След 20 минути залейте гъбите със заквасена сметана, добавете сол и черен пипер.
3. В отделен тиган запържете картофите до златисто кафяво. Комбинирайте с гъбите, покрийте и оставете да къкри за около 10 минути.

Поръсете готовите картофи с пресни билки. Добър апетит!

Как да готвя картофи със замразени гъби във фурната

Как да приготвите пържени картофи със замразени гъби във фурната: отговорът на този въпрос ще намерите в рецептата.

За да приготвим картофи със замразени гъби във фурната, ще ни трябва:

• Картофи – 1 кг
• Замразени гъби - 500 гр
• Лук – 2 бр.
• Сол, черен пипер, билки - на вкус
• Домат – 2 бр

Картофите трябва да бъдат обелени, нарязани на филийки, сол и черен пипер. Гъбите се размразяват, нарязват се и се запържват в олиото. Лукът се нарязва и се смесва с гъбите, сол и черен пипер. Запържете всичко заедно.

Поставете картофите върху тава за печене, намазана с растително масло. Върху него се нареждат нарязаните на кръгчета домати. Върху доматите се нареждат запържени с лук гъби. Загрейте фурната на 200 гр. Картофите се слагат във фурната и се пекат до получаването на апетитна коричка. Сервирайте ястието на масата, поръсено с пресни билки.

Как да готвя замразени гъби с картофи във фурната

Картофи със замразени манатарки във фурната: печете със заквасена сметана в чугунен съд.

съставки

• 300 г картофи,
• 300 г замразени манатарки,
• 100 г моркови,
• 2 глави лук,
• 200 г перлен ечемик,
• 30 г масло,
• 100 г заквасена сметана,
• магданоз,
• Дафинов лист,
• млян черен пипер,

Метод на готвене:

1. Измийте картофите и морковите, обелете и нарежете на ивици. Шапките на гъбите се отстраняват от стъблата и се нарязват на парчета.
2. Поставете картофите и морковите в чугунен съд.
3. Лукът се обелва, нарязва се и се запържва в разтопеното масло до златисто кафяво, след което се добавят нарязаните на филийки гъби и се довеждат до готовност на слаб огън при непрекъснато бъркане.
4. Поставете готовите съставки в чугун с картофи, сол и черен пипер, добавете дафинов лист, ситно нарязан магданоз, покрийте с капак и оставете във фурната за 40 минути. Разпределете готовото ястие в чинии и подправете със заквасена сметана.

Как да готвя картофи със замразени гъби в бавна готварска печка

Има милиони начини за готвене на замразени гъби и картофи, а мултикукърът в този случай се оказва най-оптималния домакински уред, който значително опростява и ускорява целия процес. Нека да разгледаме рецепти за картофи със замразени гъби за бавна готварска печка и да разберем как се различава технологията за приготвяне на такива ястия.

Картофи със замразени гъби в бавна готварска печка с добавка на зеле и моркови.

Ще имаш нужда:

• 500 г картофи;
• 200 г замразени гъби;
• 300 г зеле;
• 1 голяма глава лук;
• 2 средни моркова;
• 1 домат (може да се замени с доматено пюре);
• 1 с.л. лъжица растително масло;
• сол на вкус).

Метод на готвене:Размразете гъбите и ги сварете, нарежете на филийки. Запържете нарязан лук и настъргани моркови в олио в тенджера, добавете гъбите и продължете да пържите. (режим печене, 10 минути). Добавете нарязани картофи, настъргано зеле и нарязан домат, добавете сол, разбъркайте, включете режим „задушаване“ за 2 часа.

Добър апетит! Сега знаете как да готвите замразени гъби и картофи.

Как да готвя замразени гъби с картофи в бавна готварска печка

Картофи със замразени гъби и шампиньони на бавно готвене с добавка праз.

Ще имаш нужда:

• 5 картофа;
• 1 праз лук;
• 200 г замразени шампиньони;
• зеленина;
• сол на вкус).

Метод на готвене:Поставете нарязани картофи, праз, шампиньони и зеленчуци в тенджера за мултикукър, добавете сол и включете режим „задушаване“ за 2 часа. По желание може да добавите накълцано месо (аз добавих свинско).

Още една рецепта за картофи със замразени гъби.

Ще имаш нужда:

• 6 картофа;
• замразени гъби (количество на вкус);
• 0,5 чаши сметана;
• сол на вкус).

Метод на готвене:Поставете нарязаните гъби в тенджера за мултикукър, добавете сол и включете режим „задушаване“ за 1 час. Добавете нарязани картофи, заквасена сметана, добавете сол, включете режим „пилаф“ (времето се задава автоматично).

Картофи със замразени гъби с добавка на сладки чушки в бавна готварска печка.

• 300 г боб,
• 4 картофени клубена,
• 300 г млечни гъби,
• 1-2 моркова,
• 2 домата
• 1 шушулка сладък пипер,
• сол и черен пипер на вкус.

Метод на готвене:

1. Ако вземете суров боб, тогава той трябва първо да се вари в мултикукър в режим „Яхния“ за 1 час.След това измиваме боба през сито и го поставяме в мултикукъра, добавяйки картофи и гъби. Включете режим "Пара" за 40 минути. Морковите се настъргват, чушката се нарязва на тънки лентички, доматът се нарязва на ситно.
2. 15 минути след стартиране на режим "Варка на пара" добавете моркови, домати, чушки, след като ги запържите леко в тиган.
3. 5 минути преди края на готвенето добавете сол и подправки към задушените картофи с гъби и зеленчуци.

Как да готвя задушени картофи със замразени гъби

Преди да приготвите замразени гъби с картофи в режим на задушаване, трябва да научите няколко тънкости: например метода за приготвяне на храна, който е описан в рецептите по-долу.

Задушени картофи със замразени гъби и зеле в домати.

• 300 г картофи
• 200 г замразени гъби
• 400 г зеле
• 1 голяма глава лук
• 1 голям морков
• 3 с.л. доматено пюре или кетчуп
• 1 с.л. Сахара
• 1 чаша вода
• сол, черен пипер, дафинов лист
• растително масло

Метод на готвене:

1. 2 с.л. растително масло, нарязан лук, едро настърган морков, поставете в купа за мултикукър, включете режим „пай“ за 10 минути, разбъркайте 2-3 пъти по време на процеса;
2. нулирайте режима, като щракнете върху „изключване“;
3. добавете настъргани картофи, настъргано зеле, нарязани гъби и налейте 0,5 чаши гореща вода, включете режим „супа“ за 1 час;
4. добавете доматено пюре или кетчуп, разреден в 0,5 чаши вода, сол, захар, черен пипер, дафинов лист и отново задайте режим „супа“ за 30 минути.

Много вкусни картофи с гъби и зеле, задушени, а не варени или пържени, остават горещи дълго време.

Картофи, задушени в тиган.

• Замразени гъби (бели, шампиньони, шафранки) – 800 г
• Картофи – 500 гр
• Домати – 500 гр
• Лук – 250 гр
• Масло – 100 гр
• Брашно – 1 с.л. л.
• Вода – 250 мл
• Заквасена сметана – 100 гр
• Зелен копър - 5 g
• Сол на вкус

Метод на готвене:

1. Гъбите се запържват леко в олиото, добавя се ситно нарязания лук и се държат на огъня почти до готовност. След това поръсете с брашно, разбъркайте, налейте вода, добавете заквасена сметана и сол.
2. Добавете картофите към гъбите, след 10 минути доматите, предварително нарязани на филийки, и оставете да къкри в тиган на слаб огън, докато омекнат.
3. След това гъбите се нареждат върху чиния и се поръсват със ситно нарязан копър.

Апетитни задушени картофи със замразени гъби.

Как да приготвите вкусни и апетитни задушени картофи със замразени гъби:Всяка втора домакиня си задава този въпрос. Една проста рецепта ще помогне за решаването на този проблем.

Ще ни трябва:

• 5 варени картофени грудки,
• 300 г замразени гъби,
• 1 глава лук,
• 3 супени лъжици растително масло,
• 2 супени лъжици горчица,
• 1 връзка копър,
• сол на вкус.

Метод на готвене:

1. Обелете картофите, нарежете на ивици. Размразете гъбите и ги нарежете на лентички. Запържете гъбите в тиган.
2. Измийте копъра, подсушете и нарежете на ситно. Лукът се обелва, измива, нарязва на ситно и се задушава в растително масло. Смесете лука с горчица и сол. Изсипете получения сос върху гъбите и поръсете с билки.
3. Поставете картофите в отделен тиган и ги запържете до полуготовност. Смесват се с гъбите и се задушават под капак.

Добър апетит!

Задушени манатарки с картофи.

Какво ще ви трябва:

• 1 кг замразено масло,
• 4 картофа,
• 5-6 домата,
• 2 големи глави лук,
• по 1 ч.л ситно нарязан магданоз, копър и зелен лук,
• 1 с.л. л. брашно,
• 1 чаша гъста заквасена сметана,
• 1 с.л. л. масло,
• 2 с.л. л. растително масло,
• ½ ч.л. ситно нарязани листа чубрица,
• млян черен пипер,

Обелете маслото, отстранете кожата от шапките, отрежете дръжките на ¾. Нарежете готовите гъби на филийки. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в растително масло. Добавете гъбите, сол, разбъркайте и оставете да къкри, докато излишният сок се изпари. Залейте доматите с вряла вода, обелете ги и нарежете на кубчета. В тигана с гъбите се добавят нарязаните на кубчета картофи, маслото, след 10 минути се добавят доматите, чубрицата, подправя се на вкус със сол и черен пипер, задушава се 3-4 минути. Разбъркайте добре заквасената сметана с брашното, изсипете в гъбите и картофите, гответе, докато се сгъсти. Сервирайте, поръсете с нарязани билки.

Рецепта с репички и ориенталски подправки.

съставки:

• 500 г замразени гъби (шампиньони или манатарки);
• 4 картофа, 500 г репички;
• ½ чаша вино от червено грозде;
• 1 с.л. л. Сметана;
• 2 с.л. л. растително масло;
• 2 ч.ч. сусамово масло;
• 1∕3 ч.л. смлян джинджифил;
• 1∕3 ч.л. млян черен пипер;
• 1 с.л. л. захар, сол.

Метод на готвене:

Гъбите се нарязват на ситно. Измийте ряпата, обелете, нарежете на тънки ивици, поставете в тиган с вряща вода за 3-5 минути и отцедете в гевгир. Загрейте растително масло в тиган и запържете сварените репички. След 5 минути добавете гъбите, разбъркайте добре и запържете за около 2 минути. След това добавете нарязаните на ивици картофи, захарта, солта, смления джинджифил, смлян черен пипер, червеното гроздово вино, сметаната и ½ чаша гореща вода. Разбъркайте добре и оставете да заври на силен огън. Покрийте съда с капак и оставете да къкри още 5-6 минути. Готовите гъби с картофи и репички се свалят от котлона, поръсват се със сусамово масло и се разклащат няколко пъти.

(function() ( if (window.pluso)if (typeof window.pluso.start == "function") return; if (window.ifpluso==undefined) ( window.ifpluso = 1; var d = document, s = d.createElement("script"), g = "getElementsByTagName"; s.type = "text/javascript"; s.charset="UTF-8"; s.async = true; s.src = ("https:" == window.location.protocol ? "https" : "http") + "://share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h=d[g]("body"); h.appendChild (с); )))();

В руската кухня гъбите с право заемат специално място - от тях се приготвят много ястия, като се използват варени, пържени или задушени. Дори малко количество гъби, добавени като съставка в основно ястие, гарнитура или сос, могат да озарят всеки обяд или вечеря, превръщайки го в истински празник. За това можете да използвате не само пресни или сухи гъби, но и замразени.

Замразени гъби

Можете да замразите гъбите и след това да ги използвате за пържене или да приготвите други ястия от тях сами. Обикновено у дома, когато няма възможност за бързо замразяване, гъбите първо се варят, водата се декантира и се поставя в отделни порционни торбички от 200-300 г. По този начин можете да замразите всякакви гъби, донесени от гората: манатарки , трепетлика, манатарки, лисички и дори русула или медени гъби.

В магазина се продават и замразени гъби - изкуствено отгледани шампиньони и стриди, както и горски гъби - бели гъби или медени гъби. Тези гъби са замразени сурови и могат да бъдат закупени на грамаж в количествата, необходими за готвене. За пържене за две или три порции ще ви трябват 500 г замразени гъби от всякакъв вид или замразени гъби асорти.

Когато купувате гъби в магазин по тегло, уверете се, че те не са лепкави бучки: това е знак за нарушаване на условията за съхранение и че те вече са били размразени

Как да пържим замразени гъби

Замразените гъби не трябва да се размразяват преди готвене. Ако искате да ги запържите, първо запържете в тиган ситно нарязания лук и когато придобие златист цвят, сложете в тигана сварени или сурови замразени гъби. Те ще дадат сок, който трябва да се изпари чрез пържене и разбъркване на гъбите на среден огън. Не е необходимо да слагате много подправки в гъбите, за да не нарушите естествения им вкус и аромат, така че съдържанието на тигана може да бъде само осолено и добавено малко смлян черен пипер. Но 2-3 супени лъжици заквасена сметана само ще подчертаят и подобрят вкуса на гъбите.

Ако искате да готвите картофи, пържени със замразени гъби, по-добре е да го направите на два етапа

Първо запържете гъбите и лука отделно, докато течността от тях се изпари напълно. След това започнете да пържите нарязаните на малки кубчета картофи в отделен тиган. Когато е вече полусурова и започне да се появява коричка, посолете я и наредете в тигана запържените с лука гъби. След това, докато картофите са готови, ги запържете заедно и сервирайте, поръсени със ситно нарязани билки.

За да приготвите вкусен сос от пържени замразени гъби, запържете ситно нарязан лук в растително масло. След като започне да се карамелизира, в тигана се добавят едро настърганите моркови и се бланшират за 2-3 минути. Добавете замразени гъби, запържете ги до изпаряване на сока, поръсете съдържанието на тигана с 1-2 с.л. брашно, разбъркайте, леко запържете всичко в брашното и след това добавете 1 чаша вода. Всичко се задушава до сгъстяване на брашното, след което се сваля от котлона и се оставя да престои 10-15 минути. Този сос може да се излее върху неподсладена каша или да се сервира с месо или птици.

Обичам лятото, нашето кратко лято. Времето, когато природата ни дава толкова много вкусни неща: зеленчуци, гъби, билки. Особено хубаво е, когато всичко това се отглежда и събира със собствените ви ръце.

През лятото обикновено можете да правите без тежки месни ястия (с изключение на барбекюто, разбира се))). Ароматни горски гъби, много зеленчуци и леко сладки картофи от новата реколта - какво може да бъде по-вкусно в горещ летен ден...

Днес правих пържени картофи с лисички. Съвсем наскоро ги замразих.

За да приготвя пържени картофи със замразени гъби, не използвам бял лук, но определено вземам зелени пера и копър.

Гъбите могат да бъдат размразени. Просто ги заливам с вряла вода за няколко минути.

Нарежете гъбите, не много ситно.

Младите картофи не ги беля, само ги измивам добре с твърда гъба. Ако картофите са "стари", обелете ги.

Нарежете картофите на кубчета.

Загрейте тиган с олио. Запържете картофите почти до готовност. Разбъркайте внимателно няколко пъти.

Добавете гъбите. Пържете до готовност на картофите. Младите картофи се приготвят много бързо. Целият процес ми отне около 20 мин. Накрая добавете нарязани билки, сол и черен пипер на вкус.

Пържените картофи са едно от най-вкусните и лесни за приготвяне ястия, които можете да си представите. Толкова е лесно да се направи, че като правило дори тийнейджъри, които просто учат кухненски умения, могат да се справят с този процес. Защо пържените картофи са толкова популярни в почти всяко семейство? Отговорът на този въпрос е на повърхността: той е невероятно вкусен, ароматен, достъпен и много апетитен! Е, скоростта на приготвяне на такова ястие е просто приятен бонус. Едва ли любителите на руменото биха го отказали, ако създаването му изисква повече време. Както и да е, картофите бяха, са и ще бъдат едно от най-популярните ястия в много страни. Въпреки това, колкото и прекрасен да е вкусът му, понякога наистина ви се иска да го разнообразите с нещо такова. Днес ще имате такава възможност. Опитайте да приготвите пържени картофи със замразени гъби, няма да повярвате колко драстично ще се промени познатият вкус на това популярно ястие. Разбира се, това ще се промени само към по-добро! Ястието не само ще стане още по-вкусно и ароматно, но ще бъде още по-задоволително и питателно. Такава бърза, проста, но в същото време оригинална вечеря ще спечели сърцата (и стомасите) на цялото семейство!

Информация за вкуса Картофени основни ястия / Пържени картофи

съставки

• Картофи големи – 3-4 бр.;
• Замразени гъби (всякакви, например стриди) - 150 г;
• Растително масло без аромат - 30 ml;
• Смлян черен пипер, сол - на вкус;
• Зелен лук - на вкус.

Как да готвя пържени картофи със замразени гъби в тиган

Можете да използвате всякакъв вид гъби, за да приготвите вкусно ястие. Това могат да бъдат класически стриди гъби или шампиньони, които много хора приготвят сами за зимата. Въпреки това, ако имате диви гъби във фризера си, това е още по-добре! Тази съставка ще придаде на ястието не само умопомрачителен вкус, но и наистина вкусен аромат! Това могат да бъдат манатарки, манатарки, млечни гъби, медени гъби, лисички, манатарки и др.

Извадете избраните гъби от фризера и оставете на масата, докато се размразят напълно. Ако нямате достатъчно време, можете просто да залеете съставката с вряла вода, да я оставите за 30-60 секунди и след това да изцедите водата.

Сега нарежете гъбите. Не трябва да го правите твърде малък, защото... този продукт има тенденция да намалява значително по размер по време на топлинна обработка.

Отстранете ципите от картофите, след което измийте обилно под течаща студена вода.

Нарежете картофените клубени на кубчета с дебелина около 1 см. Поставете тиган с растително масло на огъня и го загрейте много силно. Картофените резени се изсипват в сгорещената мазнина и се пържат при периодично разбъркване почти до пълна готовност.

Сега добавете гъбите от стриди (шампиньони или диви гъби), приготвени по-рано. Продължавайки периодично да разбърквате съдържанието на тигана, гответе до пълна готовност на картофите.

Измийте зеления лук, нарежете го на ситно и след това го сложете в тигана с готовите картофи.

Добавете сол и смлян черен пипер на вкус. Не трябва да използвате други подправки, защото те могат да надделеят над деликатния, но уникален вкус на гъбите. Смесете всички съставки старателно.

Добре, всичко свърши! Пържени замразени гъби с картофи в тиган са готови да зарадват всички членове на вашето семейство със страхотния си вкус!

Разпределете горещите още димящи картофи с гъби в чинии и сервирайте веднага, преди да са изстинали. Добър апетит!

Пържените картофи са вкусни, но пържените картофи с гъби са още по-вкусни, не напразно картофите с гъби са едно от традиционните ястия на руската национална кухня. И най-важното е, че винаги се оказва различно в зависимост от това какви гъби използвате. Както опитни берачи на гъби, които сами ги събират в гората, така и тези, които са виждали гъби само на витрината на магазина, могат да готвят пържени картофи с гъби. Освен това можете да вземете гъби не само пресни, но и сушени, замразени, мариновани, да не говорим за различни видове гъби - от манатарки и медени гъби до шампиньони и стриди.

За да направите пържените картофи с гъби възможно най-вкусни, запомнете следните точки:

Обелените картофи трябва да се държат в студена вода, за да не потъмняват на въздуха, но не за дълго, в противен случай количеството на витамините в тях рязко ще намалее.
Преди да поставите нарязаните картофи в тигана, препоръчително е да ги изсушите, след което веднага ще се хванат на хрупкава златисто-кафява коричка.
За да придадете на пържените картофи с гъби по-ярък аромат и вкус, можете да използвате различни подправки: пресни или сушени билки, смлян черен и / или бахар, индийско орехче, майорана.

Така че, изберете рецепта според вашия вкус, или още по-добре, гответе всичко едно по едно и изберете любимата си, въпреки че това не е лесно да се направи.

Хрупкава златиста коричка върху картофи и божествен аромат на манатарки - никой не може да устои на тази комбинация! Белите гъби могат да се използват пресни или замразени, като предварително трябва да се размразят.

За да приготвите пържени картофи с манатарки, ще ви трябва: 800 г картофи, 450 г манатарки, 2 глави лук, слънчогледово олио, сол на вкус.

Метод за приготвяне на пържени картофи с манатарки. Измийте картофите, лука и гъбите, обелете картофите и лука. Нарежете лука на четвърт пръстени и запържете в слънчогледово олио до златисто кафяво, като разбърквате от време на време. След това добавете гъбите, нарязани на малки парченца (около 2-3 см), и запържете на среден огън, докато течността, която се отдели от тях, се изпари - това ще отнеме 15-20 минути. Накрая се добавят обелените картофи, нарязани на дълги парчета с дебелина около 1,5 см, разбъркват се и се пържат под капак на слаб огън за около 10 мин. В края на пърженето се посоляват, маха се капакът и се пържат до омекване, така че картофите са правилно запечени.

Пържени картофи с манатарки могат да се поръсят със ситно нарязани билки и да се сервират с кисели краставички.

Добър апетит!

С тези пържени картофи нямате нужда от месо, стават толкова засищащи и вкусни, а малките цели медени гъби им придават още по-апетитен вид. Много удобно е, че медените гъби могат да се приемат както пресни, така и замразени. Берачите на гъби ще могат да приготвят гъби за бъдеща употреба, а тези, които са запознати с медените гъби само от слухове, ще могат да ги купят замразени в супермаркета и да ги опознаят по-добре. Замразените медени гъби дори не се нуждаят от пълно размразяване.

Всъщност това не е дует от картофи и гъби, а трио, защото такива ястия винаги съдържат лук и колкото повече, толкова по-вкусно. Ето защо любителите на пържен лук могат безопасно да увеличат количеството по свой вкус, основното е лукът да е правилно пържен.

За да приготвите пържени картофи с медени гъби, ще ви трябва: 6-8 картофа, 400 г медени гъби (пресни или замразени), 1 глава лук, 2 с.л. слънчогледово масло, сол, смлян черен пипер на вкус.

Метод за приготвяне на пържени картофи с медени гъби. Измийте и обелете лука и картофите. Нарежете лука на тънки полукръгчета, а картофите на средни ленти. Ако медените гъби са пресни, първо ги сварете за кратко във вряща вода, отцедете ги в гевгир и ги разклатете добре. Ако гъбите са замразени, можете просто да ги изплакнете в гевгир със студена вода.

И така, запържете лука в добре загрято слънчогледово олио до златисто кафяво за около 5 минути и добавете към него гъбите. На умерен огън запържете гъбите и лука, като разбърквате от време на време. След 15 минути, когато течността от гъбите се изпари, добавете картофите и всичко се разбърква. Първо изсушете картофите върху чиста кухненска кърпа, тогава те ще станат по-румени и хрупкави. Запържете картофите с медени гъби до готовност, това ще отнеме около 20 мин. В края на пърженето добавете сол и черен пипер на вкус.

Добър апетит!

Гости внезапно пристигнаха или просто искахте нещо вкусно за вечеря - във всички тези случаи пържени картофи със замразени гъби ще ви помогнат. Замразените гъби могат да се съхраняват във фризера дълго време, ако сте ги набрали сами или сте ги купили от всеки магазин зад ъгъла, а когато се пържат, те имат почти същия вкус като пресните. Особеното при тази рецепта е, че гъбите и картофите се пържат отделно, а накрая се смесват и се пържат заедно. Това е удобно, защото по този начин можете да изпържите гъбите и картофите до степен, която желаете: някои хора обичат картофите си само леко запечени, докато други ги предпочитат със твърда хрупкава коричка. Като цяло вижте сами, но във всеки случай ще бъде вкусно и задоволително.

За да направите пържени картофи със замразени гъби, ще ви трябва: 4-5 картофа, 200 г замразени гъби, 2-3 глави лук, слънчогледово олио, сол, смлян черен пипер на вкус.

Метод за приготвяне на пържени картофи със замразени гъби. Измийте и обелете лука, картофите и гъбите. Не можете да размразявате гъбите предварително, а просто да ги изплакнете в гевгир със студена вода. Нарежете продуктите по желание: лука - на полукръгчета или кубчета, картофите - на лентички, кубчета или кръгчета, гъбите - на ситно, а ако гъбите са дребни, като медени гъби, изобщо не е нужно да ги режете. .

Вземете два тигана, изсипете слънчогледово масло върху тях и ги загрейте добре. Поставете половината лук в един тиган, запържете до златисто кафяво, като разбърквате, след това добавете гъбите, разбъркайте и запържете на умерен огън, докато течността се изпари. Запържете картофите в друг тиган: сложете ги в тиган със загрято олио и разбъркайте с шпатула, така че всички картофи да се покрият равномерно. Запържете до полуготовност, поръсете с останалия лук, разбъркайте и продължете да пържите. Когато гъбите и картофите са почти готови, смесете ги в един тиган, добавете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте и запържете още 5 мин. Поднесете със зеленчукова салата или кисели краставички.

Добър апетит!

В древността гъбите са били смятани за второто по питателност месо и постоянно са присъствали на трапезата както в бедните, така и в богатите домове. По време на сезона на гъбите цялото семейство ги събираше и ги приготвяше за съхранение: сушени, осолени, мариновани и след това допълваха диетата си през цялата година. Гъбите били разрешени за ядене по време на постите, така че те съставлявали значителна част от постното меню. Преди готвене сушените гъби обикновено се накисват за поне два часа (може и за една нощ), като по време на готвенето те освобождават целия си вкус и аромат, което прави ястията със сушени гъби невероятно вкусни. Пържените картофи със сушени гъби не са изключение. Особеното при тази рецепта е, че започваме да готвим на котлона и завършваме във фурната, така че ще ви трябва тиган или холандска фурна, която може да се постави във фурната.

За да направите пържени картофи със сушени гъби, ще ви трябва: 10 картофа, 6-8 сушени гъби, 2 моркова, 6-8 с.л. л. слънчогледово или зехтин, 1 с.л. вряща вода, 4 с.л. соев сос, сол, смлян черен пипер, подправки - на вкус.

Метод за приготвяне на пържени картофи със сушени гъби. Сухите гъби се накисват предварително за поне 2 часа, след което се изплакват в течаща вода и се нарязват на ситно.

Картофите и морковите се измиват и обелват, а морковите се нарязват на тънки филийки или се настъргват на едро ренде и се запържват заедно с гъбите в сгорещена мазнина за 2-3 минути, след което се посоляват, пиперират, поръсват се с подправки на вкус и се запържват за още няколко минути под затворен капак.

Добавете картофите, нарязани на едри парчета, залейте с вряла вода и соев сос, ако е необходимо посолете на вкус и сложете във фурната, предварително загрята на 200 °C, за половин час. Сервирайте със салата или кисели краставички.

Добър апетит!

Днес шампиньоните са може би най-популярните гъби, те могат да бъдат закупени както пресни, така и замразени във всеки супермаркет, така че пържените картофи с шампиньони са не само вкусно ястие, но и доста достъпно. А в нашата рецепта това е класическа комбинация от топено сирене и чесън, което му придава особена пикантност. Ястието ще изглежда още по-привлекателно, ако използвате малки шампиньони и ги нарежете на слоеве, така че всяка плоча да има формата на гъба.

За да приготвите пържени картофи със сирене и шампиньони, ще ви трябва: 5-6 бр. млади картофи, 200 г шампиньони, 1 глава лук, 100 г топено сирене с шунка, гъби и/или билки, 3 скилидки чесън, копър и магданоз, сол на вкус, слънчогледово олио.

Метод за приготвяне на пържени картофи със сирене и шампиньони. Измийте и обелете картофите, лука, чесъна и гъбите. Картофите се нарязват на едри ленти или кубчета, лукът - на кръгчета, гъбите - на тънки филийки, а ако гъбите са едри - на ситно. Зелените и чесъна се нарязват на ситно.

Загрейте слънчогледовото олио и запържете в него картофите на среден огън за около 15 минути, като от време на време ги обръщате. След това добавете гъбите и лука, разбъркайте и запържете още 10 минути. Накрая посолете, поръсете с настъргано топено сирене, покрийте с капак, изключете котлона и оставете ястието да престои малко преди сервиране.

Добър апетит!

Обикновено маринованите гъби се сервират с картофи, но в нашата рецепта те се пържат и придобиват съвсем нов вкус. Отделно се запържват гъбите и картофите, след което се смесват и се поръсват с копър. Много вкусно и оригинално.

За да приготвите пържени картофи с мариновани гъби, ще ви трябва: 5-7 картофа, 150 г мариновани гъби, 1 глава лук, слънчогледово олио, сол и пресен копър.

Метод за приготвяне на пържени картофи с мариновани гъби. Обелете картофите и лука, нарежете картофите на кубчета, ивици или кръгчета, както желаете, а лука на половин пръстени. Поставете маринованите гъби в гевгир, изплакнете обилно под течаща вода и подсушете.

Загрейте слънчогледовото масло в два тигана. Върху една сложете нарязан лук, запържете до златисто кафяво, добавете гъбите и запържете почти до готовност. Поставете картофите в друг тиган и ги запържете до златисто кафяво. Не забравяйте от време на време да разбърквате гъбите и картофите. Смесете съдържанието на двата тигана, посолете на вкус и запържете всичко заедно още няколко минути до пълна готовност. Преди сервиране се поръсва със ситно нарязан пресен копър.

Добър апетит!

В зависимост от сорта, гъбите и картофите могат да имат различно време за готвене, така че ако ги пържите заедно, резултатът не винаги ще бъде успешен. Това важи особено за гъбите от стриди, които могат да загубят толкова много влага по време на готвене, че да станат гумени. Затова ще подготвим основните съставки отделно и след това ще ги комбинираме почти готови. Ако преди сте пържили стриди с картофи, вероятно ще усетите разликата.

За да направите пържени картофи със стриди, ще ви трябва: 1 кг картофи, 0,5 кг стриди, 1-2 глави лук, слънчогледово олио, сол, смлян бахар.

Метод за приготвяне на пържени картофи със стриди. Измийте, обелете и нарежете произволно лука (половин пръстени или кубчета) и картофите (на кубчета, филийки, лентички или кръгчета). Поставете гъбите стриди в гевгир и ги изплакнете под течаща вода, след което ги поставете внимателно върху чиста кухненска кърпа, за да изсъхнат добре. Между другото, също така е препоръчително да изсушите нарязаните картофи, така че веднага да образуват апетитна коричка в тигана.

Нарежете гъбите от стриди на средни парчета, поставете в тиган с малко количество слънчогледово масло и покрийте с капак. Дръжте го на среден огън за няколко минути и махнете капака. През това време стридите ще отделят много течност, така че ги оставете да се задушат в нея. Когато цялата течност се изпари, добавете малко слънчогледово олио и продължете да пържите на силен огън, докато гъбите стриди станат златисто кафяви. В края на пърженето добавете сол и черен пипер.

В същото време в друг тиган запържете отцедените картофи, докато се покрият с хрупкава златиста коричка, след което добавете наситнения лук, сол, черен пипер, разбъркайте и запържете на силен огън още 2-3 минути.

Добавете гъбите стриди към картофите, разбъркайте внимателно, за да не се разпаднат картофите и гответе всичко заедно още около 5 минути на доста силен огън. Обърнете картофите с гъби няколко пъти, като повдигнете целия слой с шпатула. Сервирайте веднага. По желание можете да поръсите с нарязани билки.

Добър апетит!

Ако успеете да се сдобиете с лисички - или ги съберете сами в гората, или ги купете на пазара - тогава непременно ги изпържете с картофи. Резултатът ще е толкова вкусен, че ще си оближете пръстите и няма да се налага да се занимавате много с него. Лисичките с млади картофи са особено добри! Тази рецепта има няколко характеристики, които я отличават от другите методи за приготвяне на пържени картофи с гъби: първо, използва се лимонов сок и второ, слънчогледовото масло е ароматизирано с чесън. И сега ще разберете как точно да направите това.

За да направите пържени картофи с лисички, ще ви трябва: 700 г пресни картофи, 300 г лисички, 1,5 л вода, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, четвърт лимон, 4 с.л. слънчогледово масло, сол и смлян черен пипер - на вкус.

Метод за приготвяне на пържени картофи с лисички. Почистете лисичките от големи отпадъци, поставете в широка купа и накиснете във вода за 15 минути. Междувременно кипнете 1,5 литра вода, добавете накиснатите лисички и ги варете до полуготовност за 15-20 минути, като отстранявате пяната и малките остатъци, докато водата стане бистра.

Обелете картофите, лука и чесъна. Картофите се нарязват на тънки ивици, лукът - на кръгчета или кубчета, а чесънът - на тънки филийки. Загрейте слънчогледовото масло в тиган, добавете към него чесън и го запържете за 3-4 минути, така че маслото да се насити с вкуса и аромата на чесън. След това извадете чесъна от тигана с решетъчна лъжица, няма да ни трябва повече.