Pomoć na Tele2, tarife, pitanja

Mlade domaćice toliko često žele iznenaditi svoje goste nekom delicijom da ponekad provedu pola dana u potrazi za rijetkim proizvodima, a zatim pola noći na njihovu pripremu.
Prava je šteta kada vaše remek-djelo ne ispadne onako kako ste ga zamislili. Kako vam se to ne bi dogodilo, zapišite recept za kraljevski kolač od sira - slasticu od koje će prste polizati ne samo vaša djeca, već i svi gosti. Kako bi pita ispala sjajna, recept je opremljen fotografijama korak po korak koje će vam pomoći u procesu kuhanja.

Recept za kraljevski kolač od sira sa svježim sirom

Kako bi naš kraljevski kolač od sira ispao pahuljast i topio se u ustima trebat će nam:

• 5 svježih kokošjih jaja srednje veličine
• 500 g mrvičastog svježeg sira visoke masnoće (što je svježi sir masniji, desert je sočniji)
• 200 g maslaca
• 1 šalica šećera
• 2 šalice brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• Dodaci po ukusu: vanilija, grožđice, suhe marelice ili orasi.

Kako kuhati kraljevski kolač od sira

Kraljevski kolač od sira voli nježne ruke.

Znate, postoje neka jela koja muškarci najbolje rade: meso, na primjer, ili salate. Vjerojatno zato što snažnim muškim rukama nije teško pravilno i ravnomjerno izrezati potrebne sastojke. O tome uvelike ovisi okus budućeg jela.

Ali nježne, mekane i ljubazne ženske ruke sjajne su u izradi tijesta, a važno ga je mijesiti ručno. Samo što je tijesto izvorno naše, žensko.
Vratimo se na recept.

Odmah uključite pećnicu i zagrijte je na 180 stupnjeva.

Proces pripreme kraljevske torte od sira opisan je korak po korak i sastoji se od tri dijela.

Nadjev i njegov tajni sastojak

Svježi sir stavite u veliku šalicu i rukama ga dobro izgnječite. Zatim razbijte sva jaja u svježi sir i dodajte sodu i pola šećera.

Smjesu dobro umutite mikserom, a zatim dodajte što god želite: prstohvat vanilin šećera ili cimeta, komadiće suhog voća ili nasjeckane orašaste plodove. Ovaj put sam sitno nasjeckala suhe marelice:

i umiješala u smjesu skute i jaja

Ali tajni sastojak nisu dodaci, već raspoloženje u kojem sada pripremate pitu. Ljubaznost, ljubav i srdačnost - to su osjećaji koje vaša kraljevska torta od sira treba upiti, iako se to na fotografiji ne vidi.

Neobično tijesto

Ono zbog čega mnogi vole raditi ovu slasticu je tijesto. Točnije, za njegovu odsutnost.

U posebnoj posudi naribajte maslac na krupnije ribež.

Ako je jako mekan, ne morate ga trljati. Dodajte preostali šećer i svo brašno. Sada uronimo ruke u tu smjesu i počnemo je snažno trljati između dlanova.

Mrvica treba biti fina i mekana da je ugodno zaroniti rukama u nju. Spreman?

Oblikovanje torte

Kalup za naš kolač od sira namazati uljem (ja sam kalup prethodno obložila papirom za pečenje) i u njega pažljivo sipati polovicu mrvica.

Napomena: - zanimljiva verzija kraljevske torte od sira (recept na linku).

Poravnavši sloj špatulom, na njega izlijte nadjev sa svježim sirom.

Svu tu raskoš napunimo preostalim mrvicama, ponovno prijeđemo lopaticom po površini da bude lijepa i pošaljemo pitu u pećnicu.

Kraljevski cheesecake se peče u pećnici oko 45-50 minuta. Osjećate li aromu? Spremnost deserta možete provjeriti na starinski način: zabodite čačkalicu u sredinu.

Zabavne varijacije

Ponekad se po istom receptu priprema i kraljevski kolač od sira s jabukama. Za to na nadjev od skute stavite tanko narezanu jabuku i pospite je mješavinom cimeta i šećera. Zatim sve također pokriju preostalim mrvicama i zapeku.

Još jedna zanimljiva opcija: čokoladni kraljevski kolač od sira

Odličan recept za djecu koja ne vole svježi sir, ali vole čokoladne muffine. Recept je isti, ali u mrvice dodajte tri do četiri žlice kakaa. Tada desert ispada vrlo lijep u rezu.

U živo kraljevski kolač od sira izgleda još bolje nego na fotografiji, a kakav je okus probajte sami. Koristeći ovaj recept, čak i domaćica bez iskustva u kuhanju može pripremiti pitu. Vjerujte, ovo će jelo postati vaš specijalitet, a svaki će gost sigurno htjeti saznati vaš recept za prekrasan desert.

U kontaktu s

Kraljevski kolač od sira sa svježim sirom- šik pita od svježeg sira za domaći čaj. Ako volite jela sa svježim sirom, onda će vam se svidjeti i ovaj recept za pitu. Okus kraljevske torte od sira sa svježim sirom vrlo je sličan ribanoj piti sa svježim sirom i lavovskom tortom od sira. Zapravo, ako u tijesto kraljevske torte od sira dodate kakao prah, postat će još sličnija piti od treseta.

Sve ove vrste peciva od skute su ukusne na svoj način. Recepti za pitu od treseta i lavovski kolač od sira mogu se pronaći na web stranici. Danas vam želim pokazati kako kod kuće napraviti ukusan kraljevski kolač od sira. Naziv ovog peciva itekako odgovara njegovom ukusu.

Nježni nadjev od skute s blagom notom vanilije skladno se slaže s hrskavim mrvicama prhkog tijesta. Već sam ranije napisao da imam malu naviku: ako kuham neko novo i zanimljivo jelo, pogotovo ne iz svoje nacionalne kuhinje, onda se trudim saznati što više informacija o tome, usporediti recepte i, naravno, saznati povijest njegova nastanka . Ovo zadnje mi je posebno zanimljivo. Razumijevajući zašto se jelo tako zove, kada i tko ga je izmislio, počinjete ga gledati potpuno drugačijim očima.

Odlučila sam na internetu potražiti povijest nastanka kraljevskog kolača od sira i nisam našla ništa o tome, što me jako razočaralo. Jedino što smo uspjeli otkriti je da je pecivo dobilo ime zbog svog finog okusa, dostojnog kraljeva. Pa, s tim se ne možete raspravljati, ovaj ispadne stvarno vrlo ukusan.

Sastojci za tijesto:

• Pšenično brašno - 1,5 šalice,
• Maslac - 150 gr.,
• Sol - prstohvat
• Šećer - nepotpuna čaša,
• Soda - 0,5 žličice

Sastojci za punjenje:

• Svježi sir - 400 gr.,
• Jaja - 3 kom.,
• Šećer - pola čaše
• Vanilin - 1 vrećica,
• Kiselo vrhnje - 4 žlice. žlice,
• Škrob – 1 žličica

Kraljevski kolač od sira - recept

Priprema kraljevskog kolača od sira sastojat će se od četiri faze. U prvoj fazi pripremit ćemo tijesto, u drugoj - nadjev od skute, u trećoj - oblikovati pitu, au četvrtoj ćemo je ispeći. Prvo pripremimo tijesto za pitu. Da biste to učinili, prosijte pšenično brašno u zdjelu kroz fino sito.

Dodajte šećer.

Dodajte malo soli. Dodajte sodu. Umjesto sode možete koristiti i prašak za pecivo.

Sve sastojke izmiješajte rukama dok se ne stvore fine mrvice.

Zdjelu s tijestom prekrijte folijom i stavite u hladnjak. Za to vrijeme pripremite nadjev od skute za pitu. U zdjelu stavite svježi sir. Nema potrebe za dodatnim trljanjem kroz sito, jer će se tada masa od skute izmiksati mikserom s potopom.

Umutiti jaja.

Dodajte šećer.

Za aromatiziranje kraljevskog kolača od sira možete koristiti i vanilin i tekuće arome koje se prodaju u malim staklenkama. Dobro bi odgovarao okus ruma ili konjaka. U ovom receptu, vanilin će se koristiti kao aroma.

Svježi sir sa šećerom i jajima izmiješajte vilicom.

Dodajte kiselo vrhnje. Preporučljivo je koristiti kiselo vrhnje s udjelom masti od najmanje 20%, a najbolje je koristiti domaće.

Dodajte krumpirov ili kukuruzni škrob. Zajedno s jajima, škrob će u receptu za kraljevski kolač od sira djelovati kao svojevrsni zgušnjivač.

Uranjajućim blenderom izmiksajte sve sastojke za kraljevski nadjev od sira.

Kalup namažite suncokretom ili maslacem. Stavite polovicu mrvica prhkog tijesta. Čvrsto ga pritisnite rukama. Po želji možete oblikovati stranice na stranicama kalupa za pite. Kalup staviti u pećnicu zagrijanu na 170C 7-10 minuta. Neki recepti za kraljevski kolač od sira ne uključuju ovaj korak. U njima se nadjev od skute izlijeva direktno na sirove mrvice. Ali u ovom slučaju, ako je punjenje previše tekuće, potpuno će zasititi donji sloj i jednostavno se neće vidjeti.

Da biste to izbjegli, trebate upotrijebiti ili mali oblik tako da sloj mrvica bude veći ili nemojte tući sastojke nadjeva od skute mikserom. Tada će nadjev biti puno gušći. Kad se pješčane mrvice stvrdnu, ulijte nadjev od skute.

Odozgo pospite preostale mrvice.

Kraljevski pecite na 170C 50-60 minuta. Gotov kolač od sira izvadite iz pećnice.

Neka se ohladi. Ako tortu želite poslužiti cijelu, pažljivo je izvadite iz kalupa prolazeći nožem po stijenkama (krugom) kalupa. Ne morate ga vaditi, već ga odmah u kalupu izrežite na komade i stavite na tanjur. Dodatno, kraljevski cheesecake možete posuti šećerom u prahu. Ukrasite otopljenom čokoladom ili bilo kojim drugim fondanom. Budući da je kraljevski kolač od sira slatko-kiselog okusa, dobro se slaže sa slatkim vrstama džema, džemova, sirupa i kondenziranog mlijeka.

Kraljevski kolač od sira. Fotografija

Sastojci za tijesto:

• Crni kakao - 4 žlice. žlice,
• Pileća jaja - 2 kom.,
• Kiselo vrhnje 15% masti - 3 žličice. žlice,
• Šećer - 0,5 šalice,
• Soda - pola žličice,
• Brašno - 1,5 šalice,
• Maslac - 150 gr.,
• Sol - prstohvat

Sastojci za punjenje:

• Krupica – 3 žlice. žlice,
• Šećer u prahu - 1 šalica,
• Kakao prah - 3 žlice. žlice,
• Domaći svježi sir – 500 gr.,
• Vanilin šećer - 1 vrećica,
• Pileća jaja - 3 kom.,

Čokoladni kraljevski kolač od sira - recept

Da biste napravili ovaj čokoladni kolač od sira, umutite u zdjeli. Dodajte im potrebnu količinu šećera, kiselog vrhnja i soli. Ponovo umutiti sve sastojke za cheesecake. Otopite maslac u vodenoj kupelji. Ulijte ga u tijesto nakon što se ohladilo na sobnoj temperaturi. Promiješati.

U tijesto dodajte kakao prah i sodu bikarbonu. Ponovno promiješajte. Prosijte brašno kroz sito na glavne sastojke za tijesto. Zamijesite tijesto.

Pripremite nadjev od skute. U zdjelu sipati potrebnu količinu skute. U svježi sir dodajte šećer, kakao, vanilin, jaja i griz. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli pjenjačom ili miksajte u blenderu dok ne postane glatko.

Čokoladno tijesto izlijte u kalup namazan biljnim uljem. Na vrh stavite nadjev od skute. Pecite chocolate king cheesecake na 180 stupnjeva 45-50 minuta. Cheesecake se peče nešto duže u plinskoj pećnici.

Kraljevski kolač od sira s jabukama također je popularan među domaćicama. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci.

Sastojci za tijesto:

• Brašno - 2 šalice,
• Maslac - 150 gr.,
• Šećer - 150 gr.,
• Soda - prstohvat
• Sol - na vrhu žličice.

Sastojci za punjenje:

• Svježi sir - 400 gr.,
• Šećer - 100 gr.,
• Kiselo vrhnje - 100 gr.,
• Jaja - 2 kom.,
• Jabuke – 2 kom.

Kraljevski kolač od sira s jabukama - recept

Pripremimo tijesto za kraljevski kolač od sira s jabukama. Maslac (zamrznut) naribajte u posudu. Dodajte šećer, soda, sol. Brašno prosijte kroz sito. Izmijesite tijesto u mrvice. Pripremite nadjev za kraljevski cheesecake sa svježim sirom i jabukama.

Svježi sir pomiješajte sa šećerom, kiselim vrhnjem i jajima. Operite jabuke. Ogulite kožu. Narezati na kocke. Dodajte smjesi skute.

Podmažite posudu za pečenje kraljevskog kolača od sira biljnim uljem. Polovicu pješčanih mrvica stavite na dno kalupa. Na vrh stavite nadjev od skute. Zatim pospite preostalim mrvicama skute.

Peći na 180C. 40 minuta. Gotovu pitu pospite šećerom u prahu.

Od svih kolača sa sirom, kraljevski se smatra najneobičnijim i najukusnijim, pa možda zato i ima tako zvučno ime. Ova peciva obično izgledaju kao okrugla lepinja srednje veličine s otvorenim nadjevom u sredini. Ova više liči na zatvorenu pitu.

No budući da sadrži svježi sir, a najčešće je okruglog oblika, zato nosi isto ime kao ono tradicionalno za ovakvu vrstu pečenja. I očito zbog činjenice da je oblik mnogo veći od običnog proizvoda, zato je dobio takvo "kraljevsko ime".

U suštini, ovo je, naravno, pita od skute. Priprema se od ribanog tijesta s nadjevom od skute u sredini. Već smo pripremili jednu od pita sličnom tehnologijom, ovo je „mrvica od šljiva“.

Sama riječ crumble je engleska i znači "mrviti se". Dakle, u Engleskoj imaju "crumble", ali ovdje imamo tako toplo i ugodno ime.

Priprema se lako i jednostavno. To može ispeći i onaj tko u životu nije ništa pekao. Za njegovu pripremu potrebni su vam samo sastojci, malo vremena i želja. Ovo su tri glavne komponente, a ako ih imate, razmislite o tome da ćete za sat ili sat i pol moći staviti kuhalo za vodu i pozvati svoju obitelj na čaj s iznenađujuće nježnim iznutra i blago hrskavim na vrhu pecivima , koji sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

I zato počnimo.

Kraljevski kolač od sira po klasičnom receptu

Različiti recepti mogu sadržavati različite količine sastojaka, što određuje veličinu gotove pite. Mogu se dati i različita vremena pečenja, što je razumljivo; što je pita manja, to se brže peče.

Ali ako ga želite peći manje, onda ću u zagradama navesti manji udio. Ali za našu obitelj mali udio nije prikladan, jer se takva peciva pojedu u jednoj večeri.

Mi ćemo trebati:

• brašno - 3 šalice (2 šalice)
• šećer - 1 šalica (0,5 šalice)
• maslac 82,5% - 200 g (100 g)
• soda - 0,5 žličica

Za punjenje:

• svježi sir - 500 gr
• jaje - 4 kom (3 kom)
• šećer - 1 šalica (0,5 šalice)
• vanilin - na vrhu noža

Ako je navedena ista vrijednost, onda je ista i za velike i za male pite.

priprema:

1. Za kuhanje možete koristiti nemasni ili punomasni svježi sir. Od masnog svježeg sira nadjev će biti nježniji i prozračniji. Nemasni svježi sir učinit će ga malo suhim.

Sama pita ispada da je potpuno nedijetalna, jer će sadržavati prilično veliku količinu ulja. Stoga svatko može sam odlučiti o udjelu masti u svježem siru. Obično ne koristim jako masni svježi sir. Uzimam oko 5 - 9%.

Svježi sir dolazi u različitim veličinama zrna, ali unatoč tome, bilo koji od njih mora se prethodno zdrobiti. Postoje dva načina za to. Prvi je probušiti ga mikserom, a drugi, naporniji, mljeti ga kroz sito.

Koristim drugu metodu, “jao”, dan prije me unuk posjetio i igrao se s mojim blenderom, sada mi ne ide. A budući da još nisam kupio novi, moram ga samljeti. Taj se proces za mene pokazao najintenzivnijim i najdugotrajnijim. Svježi sir obično sameljem blenderom.

2. Svježi sir je ispao kao fini bijeli pahuljasti snijeg. U to umutiti jaja i dodati šećer.

Količina šećera također se može mijenjati. Jedna čaša šećera će biti prilično sladak nadjev. Stoga, ako baš i ne volite slatko, možete ga malo smanjiti.

3. Sada će vam opet trebati blender ili mikser kako bi smjesa bila kremasta.

Ali danas imam težak put, i mutim sve sastojke dok masa ne postane homogena.

4. Ali konačno, sve je uspjelo i morate se sjetiti dodati vanilin na vrhu noža. Da bi se bolje raspršio u masi skute, može se razrijediti u maloj količini vode. Ponovo izmiješajte mikserom ili pjenjačom i ostavite sa strane za sada.

5. Sada krenimo s pripremom tijesta. Ispast će neobično i izgledat će poput mrvica.

Trebat će nam maslac. Stalno govorim u svakom od članaka da je za kuhanje bilo koje hrane na maslacu bolje uzeti s udjelom masti od 82,5%.

Ako je postotak ulja manji, onda to više nije ulje, već transmast. Ne donosi nam nikakvu korist, ali može naštetiti našem zdravlju. Sva kupovna peciva pripremaju se na ovakvom maslacu ili margarinu. Česta uporaba takvih proizvoda ne sluti na dobro.

Maslac nije potrebno unaprijed vaditi iz hladnjaka. Dok pravite nadjev ostavite ga na hladnom. Kad dođe vrijeme izvadite ga i narežite na vrlo sitne kockice. Dok je hladan rezati ga neće biti teško. Iako 82,5% ulje nikad nije tvrdo, prilično je mekano čak i iz hladnjaka.

Možete ga i naribati. Ali u ovom slučaju, budite spremni ostrugati ga sa stijenki ribeža.

6. Brašno prosijte kroz sito, najbolje čak dva puta. Tijekom ovog procesa, ono će biti zasićeno kisikom, a tijesto će ispasti ukusno i malo hrskavo.

Drugi put ga prosijte u posudu s maslacem.

7. Brašno i maslac rukama utrljajte u mrvice. Pokušajte to učiniti dok je ulje još hladno. U ovom slučaju, to se može učiniti vrlo brzo.

8. Dodati šećer i opet sve utrljati rukama.

9. I na samom kraju dodajte sodu, pa opet promiješajte da se ravnomjerno rasporedi po cijeloj masi.

10. Za ovu pitu je najbolje koristiti tepsiju na opruge. Bit će ga teško, gotovo nemoguće, izbaciti iz uobičajenog oblika. Tijesto je jako mrvičasto, nadjev težak. Ako ga počnemo vaditi, može se slomiti u našim rukama.

Kalup namazati uljem. Kako se prilikom daljnjeg rezanja kolača nožem ne bi oštetila površina kalupa, dno se može obložiti slojem papira za pečenje koji se također namaže maslacem.

11. Polovicu mrvičastog tijesta izliti u pleh. Zagladiti po cijeloj površini i žličicom oblikovati stranice visine 3 cm.Kad izlijemo nadjev stranice će ga čuvati da se ne zalijepi za stijenke kalupa.

12. Stavite nadjev, gotovo ga ravnomjerno izlijte, pokazalo se prilično tekućim.

13. Zatim rasporedite ravnomjeran sloj preostalog tijesta. Poravnajte žlicom.

14. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva i pecite 15 minuta, zatim smanjite temperaturu na 180 stupnjeva i pecite još 15 - 20 minuta.

Gornja površina gotovog kolača od sira treba biti blago zlatne boje. Ali ne bi trebalo zagorjeti. Postoje recepti u kojima se pita peče 40 minuta na 180 stupnjeva. Ovo je također prihvatljivo.

Svačija pećnica peče drugačije, pa kada pečete vodite računa o tome. Ako vaša pećnica ima takvu mogućnost da gornji dio izgori, a iznutra ostane vlažan, čak i na 180 stupnjeva, tada ulijte vodu u vatrostalnu posudu i stavite je na najnižu policu u pećnici. Gore staviti pleh sa kalupom. Tako ćete spriječiti da pečenje zagori.

U svakom slučaju, uvijek se trebate voditi ne samo vremenom, već i vrstom gotovog proizvoda.

15. Gotove pečenice izvadite i ostavite da malo odstoje da se ohlade. Zatim odvojite zid i uklonite ga.

16. Narežite na porcije i poslužite uz čaj, vruć ili hladan.

Okus kolača od sira je vrlo nježan, tijesto je lagano prhko i prozračno. Nadjev je nježne kremaste teksture. Sve je to ukusno vrlo skladno. A kada jednom pojedete jedan komad, nemoguće je stati. Ruka nehotice poseže za drugom.

Zato ga moramo tako velikog kuhati. Usput, njegov oblik ne mora nužno biti okrugao. Pripremaju ga kvadratnog, pravokutnog ili u obliku srca, ovisno o tome tko vam je draži i kakvu posudu za pečenje imate.

Osim što ga možete pripremiti od običnog tijesta, može se pripremiti i s dodatkom kakaa. Dakle, ako nadjev ostavite bijeli i u tijesto dodate kakao, ispast će ne samo ukusno, već i vrlo lijepo.

Recept u ovom slučaju ostaje nepromijenjen. Dodatak će biti samo nekoliko žličica kakaovca u prahu. A da ne ponavljam recepte predlažem da pogledate video.

Kraljevski kolač od sira kuhan u laganom kuhalu

Ovaj recept me osvojio izgledom gotovog proizvoda. Ispostavilo se da je jednostavno nevjerojatno lijepa i doista "kraljevska". Još jedna zanimljivost je da se kuha u mikrovalnoj pećnici.

Danas mnogi ljudi imaju ovo čudo tehnike i uživaju u kuhanju s njim. Stoga je ovaj recept upravo za takve ljubitelje.

Po istom receptu možete ga skuhati i u pećnici. Odjednom se nekome svidjela ideja, ali on nema mikrovalnu.

Nema problema, skuhajte u pećnici. I sigurno ćete uspjeti.

Također želim napomenuti da postoje i druge mogućnosti za pripremu ovog ukusnog i zanimljivog peciva.

Cheesecake se može pripremiti s dodatkom bilo kojeg voća i povrća. Svježi sir je također prisutan u ovom slučaju. Sve se priprema potpuno isto kao u prvom receptu, samo se na sloj punjenja polažu narezane jabuke, banane ili drugo voće ili bobičasto voće. I na vrhu je sve prekriveno slojem mrvičastog tijesta.

Peče se potpuno isto. Baza je svugdje ista, ali možete beskonačno odlučivati ​​i maštati što ćete dodati kao nadjev.

Umjesto svježeg sira možete koristiti i skutu. Viđala sam ovakve recepte u časopisima. Priznajem da nikad nisam kuhala s njima, ali mislim da nema velike razlike u pripremi.

Svi recepti su provjereni i jako ukusni! Preporučam!!!

Ako su vam se svidjeli recepti, ocijenite ih. A ako vam se nije svidjelo, onda ću vas također zamoliti da mu date "Class". Nije vam se svidjelo, možda će se svidjeti vašim prijateljima!)))

Dobar tek!

Što mislite zašto se kraljevski kolač od sira sa svježim sirom tako zove? Tako lijepo i zasluženo ime kolač od sira dobio je najvjerojatnije zbog bogatog sastava sastojaka za tijesto, koji uključuje puno jaja, maslaca, ali i zbog ukusne hrskave korice na vrhu. Ovo je, naravno, samo moja pretpostavka. No, u svakom slučaju, ova će peciva ukrasiti svaki stol, pa tako i blagdanski.

Kraljevski kolač od sira razlikuje se od običnog kolača od sira po tome što se ne pravi od kvasnog tijesta, već od prhkog tijesta i zatvorena je pita sa svježim sirom iznutra. Tijesto za kraljevski cheesecake se ne razvlači valjkom za tijesto nego se mrvi u mrvice. Pita se peče u pećnici dok ne porumeni i postane hrskava.

Kako biste ovom divnom pecivu dali poseban okus, u svježi sir po želji možete dodati voće, bobice, čokoladu ili grožđice. Ova ukusna pita se pravi brzo i jednostavno. Započnimo.

Klasični kolač od sira pravi se od namirnica koje su uvijek pri ruci. Svježi sir je proizvod delikatnog okusa, a okus torte od sira uvelike ovisi o njegovoj kvaliteti. U idealnom slučaju, svježi sir treba samljeti kroz sito ili pomoću blendera. Svježi sir će postati homogen i vrlo nježan.

Proizvodi za tortu od sira moraju biti svježi i prirodni. Radije koristim masni svježi sir, 9%. Također koristite prirodni maslac s udjelom masti od 82,5%.

Mi ćemo trebati:

• svježi sir - 500 gr.
• brašno - 400 gr.
• maslac - 200 gr.
• jaja - 3 kom.
• šećer - 200 gr.
• vanilin šećer - 15 gr.
• prašak za pecivo - 1 žličica.
• sol - prstohvat

Naš zadatak je dobiti tijesto u obliku mrvica.

1. Maslac neposredno prije kuhanja izvadite iz hladnjaka da se stegne. Bolje je staviti u zamrzivač na 15 minuta. Maslac ćemo naribati na krupnije ribež.

2. U ulje dodati 100 gr. šećer, vanilin šećer i sol. Rukama izmiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki.

3. Prosijano brašno uspite u posebnu zdjelu. Ovdje dodajte prašak za pecivo i promiješajte.

4. Rukama uzimajte brašno u malim porcijama i pomiješajte ga zajedno s maslacem, a tu masu trljajte prstima.

5. Tijesto treba biti dosta suho, ali u isto vrijeme i ljepljivo. Kada se stisne, dobiju se grudice koje se istovremeno lako mrve.

6. Tijesto je gotovo, krećemo s pripremom nadjeva. U svježi sir dodajte jaja i preostalih 100 g. Sahara. Kako biste dobili nježan nadjev, savjetujem vam da svježi sir sameljete dok ne postane glatko. Ja to lako radim pomoću blendera.

7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

8. Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje i premažite maslacem ili biljnim uljem. Na dno istresite 2/3 cijelog tijesta (mrvice), lagano ga rukama zbijete i oblikujte stranice sa stranica.

9. Premažite nadjev od skute i po vrhu pospite preostale mrvice.

10. Pecite oko 40 minuta. Vremena mogu varirati, svakako povremeno provjerite i izvadite iz pećnice kada kolač dobije lijepu zlatnu boju.

Kraljevski kolač od sira u pećnici - recept sa svježim sirom i grožđicama

Ovaj recept se malo razlikuje od klasičnog po tome što ćemo u tijesto dodati škrob, a nadjev od skute začiniti grožđicama. Po želji u nadjev možete dodati suhe šljive, suhe brusnice ili suhe marelice. Rezultat će biti nježna i aromatična pita.

Mi ćemo trebati:

• svježi sir - 500 gr.
• brašno - 2,5 šalice
• maslac - 250 gr.
• jaja - 3 kom.
• šećer - 1 staklo
• vanilin šećer - 15 gr.
• prašak za pecivo - 1 žličica.
• škrob - 1 žlica. l.
• grožđice i bilo koje sušeno voće - po ukusu

1. Pripremu ukusnog jela počinjemo prosijavanjem brašna. U brašno dodajte prašak za pecivo.

2. Utrljajte maslac na krupni ribež direktno u brašno. Dodajte 1/2 šalice šećera. Rukama mijesite tijesto dok ne postane glatko. Tijesto treba biti dosta suho, a pritom se dobro slijepiti u grudice.

3. Tepsiju obložiti papirom za pečenje i namazati biljnim ili maslacem. Stavite 2/3 tijesta u kalup i utisnite rukama tako da napravite stranice za nadjev.

Kalup s tijestom stavite u hladnjak na neko vrijeme dok napravite nadjev.

4. Pripremite nadjev od skute. Za ovu pitu preferiram punomasni svježi sir. Umutiti jaja u svježi sir, dodati pola čaše šećera, vanilin šećer i škrob. Sve izmiješajte uronjenom miješalicom. To će rezultirati homogenom i prilično tekućom masom.

5. Grožđice ili drugo sušeno voće operemo, možete ga prethodno namočiti u vrućoj vodi. U svježi sir dodajte suho voće. Oni će značajno poboljšati okus naše pite.

5. Na tijesto staviti nadjev i poravnati.

6. Preostalo tijesto izlijte u mrvice na svježi sir. Da biste dobili mrvice, potrebno je samo prstima protrljati tijesto.

7. Pitu stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 20 minuta. Zatim smanjite temperaturu pečenja na 160 stupnjeva i pecite još 20 minuta.

8. Ovaj divan kolač poslužujemo ohlađen pa ga nakon što ga izvadite iz pećnice pokrijte čistim ručnikom i ostavite da malo odstoji (naravno, ako možete odoljeti iskušenju).

Čokoladni cheesecake sa svježim sirom

Chic desert od prhkog tijesta s kakaom i iznutra s najfinijim nadjevom od skute.

Najukusniji recept - kolač od sira s limunom i svježim sirom

Agrumi svakoj piti daju pikantan okus i prekrasnu aromu. Ovaj kolač od sira možete raditi s limunom ili narančom, a možete koristiti i jedno i drugo u isto vrijeme.

Mi ćemo trebati:

• svježi sir - 500 gr.
• brašno - 2 šalice
• maslac - 200 gr.
• jaja - 3 kom.
• šećer - 1,5 šalice
• vanilin šećer - 1 žličica.
• prašak za pecivo - 15 mg
• korica limuna ili naranče - 1 kom.

Recept za kuhanje sličan je prethodnom.

Prvo pripremite nadjev od skute. Umutiti jaja u svježi sir, dodati šećer (1 šalicu) i vanilin šećer. Miješajte dok ne postane glatko. To se može učiniti brzo i praktično pomoću blendera.

U nadjev od skute dodajte naribanu koricu limuna ili naranče.

Za tijesto pomiješajte zdrobljeni maslac s 0,5 šalice šećera, soli i brašna. Dodati prašak za pecivo.Tijesto ne mijesiti kao inače, već ga trljati rukama da se formiraju mrvice.

Kalup za pite namazati uljem i na dno kalupa staviti više od pola tijesta. Tijesto zbijemo rukama i napravimo stranice za nadjev.

Napunite tijesto nadjevom od skute odozgo.

Gornji sloj u piti su mrvice od tijesta. Da biste to učinili, tijesto ćete morati naribati na grubo ribež. Da biste to olakšali, stavite tijesto u zamrzivač na 20 minuta.

Cheesecake pecite na 200 stupnjeva 40 minuta.

Dobro pazi na pitu. Ovisno o vašoj pećnici, ponekad je nakon 20 minuta najbolje smanjiti temperaturu kako ne bi zagorjelo.

Kuhanje kraljevske ribane pite sa svježim sirom i marelicama

Najdelikatniji kolač od sira možete pripremiti tako da u nadjev od skute dodate marelice i začinite kiselim vrhnjem. Pogledajte video, ovdje vam voditeljica sve potanko objašnjava.

Recept za pitu od svježeg sira s bobicama kod kuće

Ovaj recept posebno je relevantan ljeti tijekom sezone svježih bobica. Iako smo davno naučili kako zamrznuti bobičasto voće za zimu, tako da možete jednostavno pripremati ove pečene proizvode tijekom cijele godine. Bilo koje bobičasto voće će odgovarati vašem ukusu - jagode, borovnice, jagode, maline itd. Ako imate samo jabuke, onda ih samo narežite na kockice, neće biti ništa manje ukusno.

Mi ćemo trebati:

• svježi sir - 500 gr.
• brašno - 2 šalice
• maslac - 200 gr.
• jaja - 5 kom.
• šećer - 1 staklo
• vanilin šećer - 15 gr.
• soda - 1 žličica.
• svježe ili smrznuto bobičasto voće

Ohlađeni maslac naribajte na krupnije ribež.

Da biste lakše ribali maslac, maslac treba malo zamrznuti ili povremeno posuti brašnom.

Dodajte 2 žlice. l. šećera i 1 žličica. soda Tamo prosijati brašno. Rukama mijesite tijesto da napravite mrvice.

Ako se tijesto lijepi, možda ćete morati dodati još brašna.

Za nadjev u blenderu pomiješajte svježi sir, šećer, vanilin šećer i jaja.

Posudu za pečenje namazati uljem, uliti 2/3 tijesta, dodati nadjev od skute pa dodati bobičasto voće po ukusu.

Preostalim mrvicama prekrijte vrh pite.

Usput, pečene slatke slastice mrvice nazivaju se streusel.

Peći na 200 stupnjeva oko 40 minuta.

Video o tome kako jednostavno i brzo pripremiti čokoladni kolač od sira u laganom kuhalu

Multicooker je odličan kuhinjski pomoćnik koji nam olakšava život. Da budem iskren, nisam ga još kupio. Ali htjela sam domaćicama koje imaju sporo kuhalo pokazati koliko je jednostavno napraviti kraljevski čokoladni kolač od sira.

Danas smo savladali još jedno divno jelo koje svaka domaćica može lako i jednostavno pripremiti. U hladnjaku uvijek postoji set proizvoda za nju. Stoga je takav kolač od sira odlična opcija ako želite nešto ukusno za vikend ili ako vam dolaze iznenadni gosti.

U nadjev od skute možete dodati bilo koje voće, bobice, sušeno voće po želji i vaša će pita svaki put dobiti originalan okus.

Razmazite svoje ukućane i goste ukusnim slasticama. Dobar tek!

Pozdrav dragi i poštovani čitatelji našeg bloga. Danas vam predstavljamo klasičan recept za kraljevski kolač od sira. Ovo je nevjerojatno ukusno jelo kojim možete nahraniti svoju obitelj i prijatelje.

Za pripremu ovog jela neće vam trebati puno truda ni vremena. Kraljevske sirnice sa svježim sirom možete pripremiti sa svojim najdražima i pritom provesti lijepo vrijeme sa svojom obitelji.

Za pripremu kraljevskih sirnica sa svježim sirom potrebni su vam sljedeći sastojci.

Sastojci za izradu tijesta:

1. Soda – 0,5 žličice.

2. Sol – 0,5 žličice.

3. Šećer – 1 staklo.

4. Brašno - 3 šalice.

5. Maslac – 300 gr.

Za nadjev će vam trebati:

1. Jaja – 4 kom.

2. Svježi sir – 500 gr.

3. Vanilin - na okus.

4. Šećer – 1 staklo.

Kraljevski kolač od sira sa svježim sirom recept s fotografijama korak po korak u pećnici će se raspravljati u nastavku u članku. Slijedeći jasne upute, možete pripremiti klasično jelo kod kuće.

Način kuhanja:

1. Počnimo pripremati jelo s nadjevom. Da biste to učinili, uzmite 500 g. svježi sir i pomiješajte s 4 jaja. Zatim u dobivenu smjesu dodajte čašu šećera.

2. Dobivena smjesa mora biti umućena miješalicom dok ne postane glatka. Na kraju dodajte vanilin po ukusu. Najbolji izbor za ovo jelo je domaći masni svježi sir koji će ovom jelu dati jedinstven i nevjerojatan okus.

3. Krenimo s pripremom tijesta. Da bismo to učinili, moramo naribati maslac, koji bi u početku trebao biti tvrd kako bi se olakšao proces ribanja.

Najbolja opcija bi bila naribati tijesto na krupni ribež.

4. Naribano tijesto pomiješajte s brašnom, šećerom i prstohvatom sode. Sastojci se moraju temeljito utrljati rukama dok se ne stvore mrvice.

5. Za pripremu tepsije za pečenje potrebno ju je dobro namazati uljem. Polovicu mrvica koje smo dobili ulijemo u pripremljenu formu.

Od iste mrvice oblikujemo stranice za budući kolač od sira.

6. Nadjev izliti u kalup.

7. Prekrijte ga preostalim drugim dijelom mrvica. Pritom ga je potrebno ravnomjerno nanijeti kako bi se dobio lijep kolač od sira.

8. Stavite obrazac sa sadržajem u pećnicu, koju treba prethodno zagrijati na 180 stupnjeva 40 minuta.

9. Nakon što je pita spremna, trebate joj dati vremena da se ohladi i izrezati na dijelove.

Nakon što ste potrošili vrlo malo svog dragocjenog vremena, kod kuće ćete dobiti ovaj desert koji se zove kraljevski kolači od sira sa svježim sirom. Nije uzalud ovaj desert nazvan kraljevskim, jer je njegov okus nevjerojatan.

Uživajte u jelu.

Dodatne informacije:

Nakon što pročitate upute i fotografije, možete jednostavno pripremiti ovaj nevjerojatan desert koji će zadovoljiti sve vaše prijatelje i obitelj.

Da biste pripremili ovo jelo, ne trebate nikakve posebne kuharske vještine, jer je recept vrlo jednostavan, čak i za početnike u ovom pitanju.

Stoga, ako ste se prije bojali baviti pečenjem, onda uz naše savjete, kao i preporuke popraćene fotografijama, zaboravite na sve postojeće strahove u kuhanju i slobodno kuhajte i eksperimentirajte.

Recept za kraljevske kolače od sira sa svježim sirom može se sigurno koristiti u sporom kuhalu. Vi samo trebate pomiješati sastojke, a vaš pomoćnik, multicooker, učinit će ostalo za vas.

Ako ste već pokušali kuhati kraljevske kolače od sira, ostavite recenziju na našoj web stranici, koje su prednosti ovog jela i što biste željeli poboljšati. Jako nam je važno Vaše mišljenje, koje uvijek slušamo i u svakoj situaciji nalazimo najoptimalnije rješenje. Do novih susreta i novih kulinarskih remek-djela.