Pomoć na Tele2, tarife, pitanja

Čini se da je uz raznolikost riječnog i morskog ulova tako primamljivo raspoređenog na ledu primamljivih vitrina, bilo lako odabrati ribu za pečenje. Uzmite onaj koji vam se sviđa i otvorite knjigu recepata.

Ali tu se ispostavlja da u receptima za pečenje ribe nema imena one koja je kupljena.

I to nije tuđa krivnja. Iskustvo generacija kulinarskih stručnjaka odavno je odredilo koju ribu je bolje peći u pećnici, a koja je ukusnija kuhati na roštilju.

Izbor ne određuje izgled, već struktura mesa.

Vođe pečenja

Riječne ribe dobre za pečenje su smuđ, linjak i šaran. Šaran, deverika, pastrva i losos kao da su stvoreni za peku.

Ni morska riba - oslić i brancin - neće razočarati. Saury, skuša, tuna, cipal, skuša su ukusni pečeni. Pečena jegulja, iverak i iverak poznati su po svom izvrsnom okusu.

Dimenzije kućnih pećnica omogućuju vam lijepo pečenje cijele ribe težine do 3 kg. Veliki trup se filetira ili reže na porcije (odresci).

Ali postoje vrste ribe koje je nepoželjno staviti u pećnicu.

Bakalar, pollock, bjelanjak i som nisu prikladni za obradu u pećnici. Meso ovih riba je rastresito i previše vodenasto. Na primjer, prilikom pečenja navage, trup ribe jednostavno će se raspasti. Ali njen izvrstan okus će se pojaviti ako ovu ribu kuhate na drugačiji način - u kotlu s ribljom juhom ili u tavi.

Od ribe neprikladne za pečenje pripremaju se ukusna nadjeva za okruglice, pite i pite, a od nje se pravi mljeveno meso za kotlete i mesne okruglice.

Začini za ribu

Univerzalni začin za sve plodove mora je sok od limuna. Ističe se i okus pečene ribe:

• đumbir;
• korijandar;
• Lovorov list;
• svježe mljeveni papar (crveni, crni, piment);
• muškatni oraščić.

Oven partneri

Ribu nije potrebno dugo peći. Njegovi prirodni “partneri” u pećnici su povrće, jer i ono ne podnosi pretjeranu toplinsku obradu.

Povrće ne samo da izvrsno nadopunjuje i obogaćuje aromu ribe, već je i samo obogaćeno novim okusima.

U pećnici uz ribu mogu ići krumpir, mrkva, luk i mladi luk, celer i rajčica.

Pečenje nije potpuno bez aromatičnih biljaka - peršina, češnjaka, kopra, cilantra. Ali jednostavno morate znati kada prestati s njima. Višak takvih komponenti može potisnuti arome ribe.

Ali najpotrebniji začin je sol. Za riblja jela dobra je krupna sol, au nekim slučajevima potrebna je i morska.

Pečeni šaran s lukom i umakom od rajčice

Trebat će vam:

• zrcalni šaran (oko 2 kg);
• suncokretovo ulje (rafinirano);
• 4 luka;
• 4 velike zrele rajčice;
• 0,5 šalice brašna (pšenice);
• začini (lovorov list, muškatni oraščić, piment, korijander);
• limun;
• nasjeckano zelje (kopar).
• Vruća voda;
• sol.

Odabranoj ribi izvadimo utrobu. Prije svega odstranimo zelenkasto-žuti žučni mjehur.

Zatim očistimo trup, odvojimo glavu, peraje i rep. Ne zaboravite izrezati škrge. To se lako može učiniti kuhinjskim škarama.

Trup šarana razdijelite na porcije i posolite i popaprite.

Rajčice poparite kipućom vodom i uklonite im kožicu. Samljeti rajčice u blenderu.

Luk ogulite i sitno nasjeckajte.

Zagrijte tavu na ulju, dodajte luk. Čim postane prozirno, malo posolite, dodajte začine, brašno, promiješajte. Nakon minute dodajte smjesu rajčice i promiješajte.

Umak kuhajte nekoliko minuta miješajući i trljajući žlicom grudice brašna. Ako se umak počne neželjeno zgušnjavati, dodajte malo vruće vode.

Dio umaka izliti u dublji pleh, poslagati odreske, a preko njih preliti ostatak umaka. Lim za pečenje stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.

Pecite (+160°C) dok ne bude pečeno.

Odreske poslužite na pladnju posute začinskim biljem. Ponudimo limun narezan na četvrtine.

Kao prilog možete ponuditi pire krumpir, špagete ili heljdinu kašu.

Riba je hranjiva i ukusna u bilo kojem obliku. Raznolikost mogućnosti za stvaranje kulinarskih jela od njega je ogromna. Riba se možda neće ni prepoznati na tanjuru, već podsjeća na sasvim drugi proizvod.

Obično njegova priprema ne zahtijeva puno truda, ali zahtijeva nekonvencionalan stav prema sebi, usklađenost s proporcijama začina, marinade, umaka, kao i prisutnost dobrog raspoloženja tijekom procesa kuhanja.

Dakle, danas smo bili pod posebnom pažnjom ribe pečene u foliji u pećnici. Pogledat ćemo koja je riba najprikladnija za pečenje i otkriti neke tajne.

Lako je odabrati ribu za pečenje

Koju ribu odabrati za pečenje najvažnije je pitanje. Vrhunski okusi pečenja u foliji u pećnici su karas, bakalar, list i grgeč, skuša, pastrva, šaran i iverak.

To ne znači da druge ribe nisu prikladne za pečenje, ali jela od navedenih vrsta ispadaju najmirisnija, izražajnija i ukusnija.

Da bi jelo ispalo dobro, morate točno odabrati glavni sastojak. Kada kupujete ribu, morate paziti na njezinu svježinu. To se lako može odrediti prema boji i sjaju ljuski, one bi trebale biti glatke i svijetle. Oči riba koje su nedavno plivale su prozirne, a meso bi trebalo dobro mirisati.

Pokvarenu ribu odmah će otkriti njezin natečeni trbuh. Općenito, da biste bili sigurni u svježinu proizvoda, bolje je odabrati živu ribu, a ako to nije moguće, onda to morate učiniti pažljivo.

Ne postoji jedinstveno pravilo kako ispeći ovu ili onu ribu. Možete odabrati cijelu ribu ili trup bez glave. Možda će najbolji primjerak biti ona riba s manje kostiju, no možete odabrati i filete.

Univerzalni recept-spas

Pouzdan recept prikladan za sve vrste ribe je jednostavan. Neće vam trebati puno vremena, ali rezultat će biti nevjerojatan.

Prije pečenja ribe u pećnici u foliji, potrebno ju je oprati, odstraniti iznutrice, osušiti ručnikom, a pećnicu zagrijati na 200° C. Zatim je potrebno ribu iznutra premazati solju i začinima. , a izvana isključivo sa začinima.

Oguljeni luk narežite na pola kolutića, limun narežite na kolutiće, a kopar (ružmarin) operite.

U ribu stavite luk, grančicu ružmarina, kopar i nekoliko kriški kiselkastog voća.

Foliju namazati uljem. Njime zamotajte ribu, na vrh stavite preostale kriške limuna s lukom i pospite začinima. Morate biti sigurni da folija čvrsto pokriva posudu, tada će sok ostati unutra.

Ribu pecite oko 30 minuta, no vrijeme može varirati i ovisi o vrsti i težini ribe.

Ovo jelo ide uz svaki prilog od povrća.

Skuša u foliji u pećnici: što bi moglo biti jednostavnije?

Skuša je proizvod koji je u osnovi nemoguće pokvariti. Koristeći razne začine i povrće, svaki put možete dobiti novo jelo koje će ostati ukusno i hladno.

Za sočnu ribu za 2 osobe potrebno vam je:

• Jedna skuša;
• 6 prstohvata soli;
• po 2 prstohvata bosiljka, mješavine paprika, estragona, sjemenki korijandera;
• Mali luk;
• Jedna velika mrkva;
• Dva krumpira;
• 20 ml biljnog ulja;
• Folija za pečenje.

Skušu je potrebno pripremiti, očistiti je od iznutrica, škrga (ako je riba cijela), oprati. Natrljajte ribu svim začinima.

Povrće ogulite, a mrkvu narežite na ploške, krumpir na ploške, a luk na polu kolutiće. Na lim za pečenje stavite foliju i premažite uljem. Stavite mrkvu i krumpir na foliju, skušu stavite na povrće, s lukom unutra.

Ribu zamotajte u foliju da ne iscuri sav sok i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C 30-40 minuta. Pečene skuše poslužite tako da ih prebacite na tanjur.

Smuđ u pećnici - prekrasno jelo

Smuđ je zaista kraljevska riba. Smatra se dijetalnim i sadrži puno hranjivih tvari i tvari.

Ova slatkovodna riba može biti dohrana čak i za bebe, jer je hipoalergena.

Smuđ se može pripremati na različite načine, ali njegova najbolja svojstva očituju se pečenjem.

Za pripremu ukusnog jela za 4 osobe potrebno vam je:

• Cijeli smuđ (1 kg);
• Jedan limun;
• 50 gr. umak od majoneze;
• 100 gr. kiselo vrhnje;
• 200 gr. sir;
• Dva luka;
• Sol, papar na okus;
• Suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;
• Hrpa peršina;
• Folija za pečenje.

Prije kuhanja smuđa je potrebno očistiti od ljuski, iznutrica i peraja te oprati. Napravite poprečne rezove na smuđu.

Ribu izvana i iznutra začinite začinima, ali nemojte pretjerivati ​​s količinom soli. Očišćeni luk treba narezati na deblje kolutove.

Iscijedite sok od pola limuna, njime začinite ribu, drugu polovicu narežite na polu kolutiće. Pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje, naribajte sir.

Unutar smuđa stavite dio luka i limun. Preostale kolutove luka ubacite u proreze, cijelu ribu premažite smjesom od vrhnja i majoneze i ostavite da odstoji nekoliko minuta.

Smuđa stavite na namašćenu foliju i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 220°C oko 30 minuta. Nakon toga izvadite ribu i, otvorivši foliju, jelo pospite sirom.

Vratite smuđa natrag u pećnicu na još 10 minuta da se sir otopi. Poslužite cijelu ribu pečenu u pećnici u foliji, ukrašenu grančicama peršina.

Ovo jelo bit će prekrasan ukras za gala večer, jer ne samo da izgleda bogato, već ima i delikatan okus.

U sljedećem videu naučit ćete kako ukusno ispeći deveriku u foliji:

Crvena riba kao predmet kulinarske pažnje

Crvena riba uvijek će biti savršeno jelo. Brzo se i nevjerojatno jednostavno priprema, a od njegovog izgleda i mirisa gostima će poteći sline već s vrata.

Možete odabrati apsolutno bilo koju ribu, vođenu isključivo vašim preferencijama. Pastrva, losos, ružičasti losos ili losos postat će prava delicija, cijela ili kuhana u komadima.

Dakle, svaka domaćica može ispeći crvenu ribu u pećnici u foliji. Za pripremu sočnog jela za 4 osobe potrebno vam je:

• 4 odreska crvene ribe;
• 2 žlice. l. maslac;
• 1 limeta;
• Sol, začini za ribu - po ukusu;
• Folija.

Ribu operite i osušite ručnikom. Odreske posolite i pospite začinima i ostavite da se mariniraju pola sata. Zagrijte pećnicu na 200°C.

Foliju izrežite na 4 kvadrata od kojih svaki mora biti barem 3 puta veći od komada ribe. Na foliju stavite ploške maslaca i riblji odrezak, a vrh također poškropite maslacem.

Odreske čvrsto zamotajte u foliju i stavite u lim za pečenje u pećnicu 15-20 minuta. Nakon pečenja odreske poškropite sokom limete i poslužite.

Pravo na pečenje ima i ulov riječne ribe

Riječna riba je posebna tema. Ne sviđa se svima zbog prisutnosti mnogo sjemenki, ali njegov jedinstveni okus ne može se usporediti ni s jednim drugim proizvodom.

Slatkasti okus daje nevjerojatan učinak. Ova riba dobro se slaže s povrćem, češnjakom i začinskim biljem. Štuka, deverika, šaran, som i druga riječna riba pečena u pećnici i zamotana u foliju bit će nevjerojatno zdrava.

Za pripremu hrane za 2 osobe potrebno je uzeti:

• 1 kg štuke;
• 2 mala luka;
• 1 mrkva;
• Sol i papar - na okus;
• 4 režnja češnjaka;
• 200 gr. kiselo vrhnje;
• Grančica ružmarina;
• 20 gr. maslac;
• Folija.

Štuku oprati, odstraniti joj iznutrice i peraje. Ribu natrljajte paprom i solju. Povrće ogulite, a luk narežite na kolutiće, a mrkvu na kockice.

Češnjak oguliti, sitno nasjeckati, dodati kiseloj pavlaci. Stavite štuku na lim folije i ispod nje utrljajte maslac.

Umak prelijte preko štuke, po vrhu pospite luk, mrkvu i ružmarin.

Pecite riječnu ribu u foliji u pećnici zagrijanoj na 180-200°C oko 25 minuta.

Nakon tog vremena otvorite foliju i pecite štuku još oko 10 minuta da se pojavi lijepa korica, a onda se možete počastiti.

Pečeno meso štuke postaje vrlo mekano i aromatično.

Pa, gdje bismo bez šarana? Evo video recepta za pripremu za blagdane:

Pollock pečen bez folije ključ je ukusne korice

Riba se može peći u pećnici bez folije. Bilo koja njegova sorta dobro će se slagati s povrćem, gljivama, začinskim biljem, pa čak i bobičastim voćem.

Ovo jelo je prikladno za cijelu obitelj, a lako se priprema.

Na primjer, možete kuhati pollock s različitim povrćem u pećnici.

Za kuhanje pollocka za 4 osobe trebat će vam:

Pogledajmo pobliže kako ispeći ribu pollock u pećnici bez folije. Prvo morate oprati lešinu, odrezati peraje i izrezati na komade.

Luk narežite na kolutiće, mrkvu na ploške, a šampinjone na ploške. Sir - ribani. Zelje sitno nasjeckajte.

U svaki lonac stavite komadić maslaca. Zatim rasporedite slojeve luka, mrkve, polloka i gljiva. Sve slojeve premažite s malo kiselog vrhnja, a riblji sloj pospite solju i paprom.

Ulijte kipuću vodu u svaki lonac i pospite naribanim sirom. Stavite lonce, pokrivene poklopcima, u pećnicu 30-40 minuta. Poslužite, ukrašeno nasjeckanim začinskim biljem.

Naravno, ribljih jela ima na pretek. Što kažete na slasne komade ribe u hrskavom tijestu? Odličan zalogaj!

Pročitajte kako kuhati ukusnu pollock.Sve metode su jednostavne i jednostavne!

Mnogi ljudi sada su zabrinuti oko istog pitanja - kako pravilno izgubiti težinu? Saznat ćete odgovor!

• Da biste pripremili ukusno jelo, bolje je odabrati svježu ribu. Ako je dostupan samo smrznuti proizvod, tada ga treba odmrznuti pokrivanjem prozirnom folijom, tada će ostati potrebna vlaga;
• Ribu je potrebno temeljito očistiti od krljušti, škrga i utrobe, a peraje joj odrezati;
• Crvena riba dobro ide uz limun, ali gubi boju. Bolje je sokom preliti već pripremljeno jelo;
• Bolje je ne začiniti masnu ribu umacima na bazi majoneze ili kiselog vrhnja, sočnost mesa će biti najbolja;
• Apsolutno sve povrće, začini i bilje prikladni su za ribu, tako da možete sigurno eksperimentirati;
• Često se događa da domaćice ne znaju koliko dugo peći ribu u pećnici u foliji. Ali ovdje je sve jednostavno. Ovaj proizvod se brzo kuha. Približno vrijeme varira od 20 do 40 minuta, ovisno o složenosti jela i dodatnih sastojaka.

Nije potrebno pripremati hranu sa znanjem o svim nijansama kuhanja, dovoljno je upotrijebiti svoju maštu i biti dobro raspoložen, a onda će jelo ispasti nevjerojatno.

A sada za vašu pozornost video recept za pečenu oradu s povrćem. Probajte i iznenadit ćete se raznolikošću okusa jela od ribe!

Riba bi se trebala što češće pojavljivati ​​na našem stolu. Uobičajeni "sovjetski" jelovnik s jednim ribljim danom u tjednu očito nije dovoljan! Ali mnogima riblja jela brzo dosade. I to najčešće samo zbog monotonije njihove pripreme. Mnogo je načina kako ukusno skuhati ribu, ali najčešće je preferiramo brzo ispeći. Da, brzo ćete se umoriti od ovoga, pogotovo jer je bolje jesti manje pržene hrane. Pećnica se smatra korisnijim načinom kuhanja (usput, ne samo ribe!). Osim toga, brz je, jednostavan i prikladan za sve vrste ribe.

Prije kuhanja ribe u pećnici, odlučite se za recept - na našoj web stranici ima ih jako puno. U principu, čak i “samo” pečena riba, s minimalno začina i soli, već je izvrsna opcija za večeru, ali što ako dodate povrće, sir, gljive ili napravite duet jelo kuhajući ribu odmah s prilogom ? Postoji mnogo opcija za kuhanje ribe u pećnici.

Nudimo vam nekoliko recepata, kako za brzi obrok, tako i za poseban vikend. Na vama je da im dodate svoj štih promjenom količine ili sastava sastojaka. Na primjer, majoneza u receptima može se zamijeniti kiselim vrhnjem. Preporučljivo je uzeti tvrdi sir za recepte za ribu pod slojem sira, nije tako masno. Kada birate ribu za pečenje, dajte prednost cijelim trupovima s glavom: možda ćete morati petljati s čišćenjem kostiju, ali filet će biti mnogo nježniji. Ako ne želite bacati višak novca za glave i kosti, birajte filete koji su zamrznuti dok ne zazvone, nisu slijepljeni i izgledaju gusto - tako postoji barem neka garancija da nije ponovno zamrznut .

Riba pečena u pećnici ispod "kaputa" od povrća

Sastojci:
1 kg fileta bilo koje ribe,
2-3 mrkve,
3-4 glavice luka,
150 g tvrdog ribanog sira,
200 g majoneze,
začini za ribu, sol, bilje - po ukusu.

priprema:
Ribu odmrznite, osušite papirnatim ručnicima i stavite na lim obložen papirom za pečenje, posolite i dodajte začine po ukusu. Stavite ribu tako da potpuno prekrije dno posude. Na ribu poslažite luk narezan na kolutiće, zatim naribanu mrkvu i preko svega sir. Na siru napravite mrežicu od majoneze i stavite lim u pećnicu zagrijanu na 180ºC 50-60 minuta.

Riba pečena u pećnici s krumpirom i jajima

Sastojci:
300 g bilo kojeg ribljeg filea,
4-5 krumpira,
2 jaja,
½ šalice mlijeko,
2 žlice. brašno,
100 g maslaca,

priprema:
Oguljeni krompir narežite na ploške i skuhajte do pola. Riblji file posolite i popaprite, panirajte u brašnu, lagano popržite s obje strane na ulju i stavite u posudu za pečenje. Na pripremljenu ribu poslažite sloj kuhanog krumpira, prelijte mješavinom mlijeka i razmućenih jaja i pecite u pećnici zagrijanoj na 180ºC dok ne porumeni.

Skuša pečena u foliji

Sastojci:
1 kg skuša,
3-4 šampinjona,
1 rajčica
1 luk,
3-4 žlice. majoneza,
1 žličica sok od limuna,
začin za ribu, sol, papar - po ukusu.

priprema:
Ribu oprati, odstraniti glave i iznutrice, zatim zarezati po hrptu, pažljivo odstraniti greben i kosti, gotov file posoliti, popapriti i poprskati sokom od limuna. Nanesite tanki sloj majoneze i ostavite da se marinira 5-10 minuta. U međuvremenu se pobrinite za povrće: rajčicu narežite na ploške, luk na polu kolutiće, a gljive na ploške. Foliju namažite majonezom, na nju položite ribu, na ribu u slojevima luk, gljive i rajčice. Završite sve slojem majoneze, zatvorite foliju i poslažite pripremljenu ribu na lim za pečenje. Pecite skuše na 180ºC 30 minuta. Zatim otvorite foliju, prelijte ribu sokom koji je nastao tijekom pečenja i kuhajte još 10 minuta.

Pečeni riblji file u susamu

Sastojci:
1 kg fileta pangasiusa,
1 limun,
3 žlice. krušne mrvice,
3 žlice svaki tamni i svijetli sezam,
2 žlice. maslinovo ulje,
sol, mljeveni crni papar - po ukusu,
lišće zelene salate za posluživanje.

priprema:
Filete operite i osušite papirnatim ručnicima, odrežite im masni rub potrbušnice i svaki filet narežite na pet jednakih dijelova. Polovicu limuna narežite na ploške, iz druge iscijedite sok i prelijte po komadima ribe. Ostavite ribu 30 minuta pa je posolite i popaprite. U dobivenu smjesu umiješajte krušne mrvice sa sezamom i komadiće fileta kruha. Gotovu ribu u sezamu stavite na pleh obložen papirom za pečenje, poškropite maslinovim uljem i pecite u pećnici zagrijanoj na 200ºC oko 30 minuta dok ne porumene.

Iverak zapečen sa gljivama i sirom

Sastojci:
800 g fileta iverka,
300 g šampinjona,
100 g maslaca,
100 g ribanog sira,
sok od limuna, sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

priprema:
File narežite na sitne komade, stavite u namašćenu posudu za pečenje, posolite, popaprite i poprskajte limunovim sokom. Šampinjone operite, prokuhajte 5 minuta, ocijedite u cjedilu, pustite da se ocijede od vode i sitno narežite. Na ribu stavite šampinjone, na njih stavite komadiće maslaca, pospite naribanim sirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180ºC dok se sir ne otopi i porumeni.

Bakalar sa škampima zapečen u vrhnju

Sastojci:
1 kg fileta bakalara,
150 g oguljenih škampa,
60 g maslaca,
1 luk,
2 žlice. brašno,
450 ml mlijeka,
220 ml vrhnja,
1 žličica senf,
2 žlice. sok od limuna,
sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

priprema:
Luk sitno nasjeckajte i popržite na zagrijanom ulju. Zatim dodajte brašno i dobro promiješajte. Ne skidajući s vatre ulijte mlijeko, promiješajte, dodajte vrhnje, senf, kozice, limunov sok, sol i papar. Riblji file operite, sitno narežite, stavite u višu posudu, prelijte pripremljenim umakom, stavite u zagrijanu pećnicu (ne morate poklopiti) i pecite do kraja.

Šaran pečen s heljdinom kašom i gljivama

Sastojci:
1 šaran težine 2-2,5 kg,
200 g heljde,
200 g šampinjona,
2 luka,
1-2 žlice. biljno ulje,
½ limuna
sol, papar - po ukusu,
zelje, majoneza ili kiselo vrhnje - za ukras.

priprema:
Kuhajte heljdu dok ne omekša, posolite je po ukusu. Ribu operite, osušite, napravite poprečne rezove na leđima s obje strane i dobro natrljajte solju i paprom. Gljive temeljito operite i narežite na ploške, luk nasjeckajte. Pečurke pržite na umjerenoj vatri uz miješanje 5-7 minuta dok ne porumene, posolite po ukusu. Na istom ulju lagano popržite luk, dodajte ga zajedno s gljivama u heljdinu kašu i promiješajte. Ribu staviti u tepsiju i staviti na lim za pečenje. Dio kaše stavite u ribu, a ostatak čvrsto položite uz trup. Zavežite rukav s obje strane i stavite lim u pećnicu, zagrijanu na 180ºC, 40-50 minuta. Potom rukavac zarežite na vrhu, otvorite i ostavite šarana u pećnici još 5-7 minuta dok ne porumeni.

Smuđ s povrćem i majonezom

Sastojci:
400 g filea smuđa,
2 rajčice
1 slatka paprika,
2 mrkve,
2 luka,
2 žlice. biljno ulje,
100 g majoneze,
zelje, sol - po ukusu.

priprema:
Sve povrće i začinsko bilje operite, ogulite, sitno nasjeckajte i pirjajte u tavi na biljnom ulju. Zatim u posudu za pečenje stavite pirjano povrće. Na povrće stavite file narezan na komade, posolite, prelijte majonezom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180ºC dok ne porumene.

Pollock pečen u pećnici s prsima i začinskim biljem

Sastojci:
800 g fileta poljoka,
150 g dimljenih prsa,
2 luka,
20 g kopra,
20 g nasjeckanog mladog luka,
1 žlica. brašno,
400 ml mlijeka,
2 žlice. sok od limuna,
2 žlice. biljno ulje,
sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

priprema:
Kopar dobro isperite hladnom vodom, osušite i sitno nasjeckajte. File poljoka operite i dobro osušite, pospite limunovim sokom, posolite, popaprite, pospite koprom i ostavite 5 minuta. U tavi zagrijte biljno ulje i na njemu popržite sitno nasjeckani luk. Prsa narežite na kockice, dodajte na luk i kuhajte još 5 minuta. U posudu za pečenje stavite pola porcije luka poprženog s prsima, zatim riblji file i na to ostatak poprženog luka s prsima i pecite u pećnici na 160ºC 30 minuta.

Ružičasti losos pečen sa sirom i rajčicama

Sastojci (po vlastitom nahođenju):
ružičasti losos,
lukovica,
rajčice,
sir,
začin za ribu,
biljno ulje,
majoneza,
sol.

priprema:
Trup ružičastog lososa (bez glave) narežite na komade debljine 1 cm i stavite u zdjelu u jednom sloju, pospite začinima za ribu, posolite po ukusu, premažite svaki komad majonezom, na vrh stavite luk narezan na kolutiće. Isto učiniti s preostalom ribom u drugoj posudi i ostaviti ribu da se marinira 2 sata na hladnom mjestu. Pokrijte posudu za pečenje folijom, stavite ribu na nju, dodajte malo biljnog ulja, ulijte ½ šalice. vode i pecite ružičasti losos u pećnici zagrijanoj na 190ºC 10 minuta. Zatim izvadite pleh iz pećnice, na svaki komad ribe stavite krišku rajčice, pospite je naribanim sirom i pecite još 10 minuta na 180ºC.

Riba pečena u soli

Sastojci:
900-1,3 kg morske ribe,
1,3 kg soli,
4 bjelanjka,
½ vezice svježeg timijana i 2 žlice. lišće,
2 limuna, izrezana na ploške od 0,5 cm
½ vezice svježeg peršina
4 lista lovora.

priprema:
Ribu s krljuštima dobro operite izvana i iznutra i osušite papirnatim ručnikom. U većoj posudi pomiješajte sol, bjelanjak i listiće timijana. Slanu smjesu rasporedite po dnu posude za pečenje u debljem sloju debljine oko 1,5 cm, polovicu krugova limuna, grančice timijana, peršin i lovorov list rasporedite po obliku ribe, a ostatak stavite u ribu. Stavite ribu na začine i prekrijte preostalom soli i proteinima, ravnomjerno ih rasporedite po ribi, ne morate pokrivati ​​rep. Posudu s ribom stavite u pećnicu zagrijanu na 230ºC i pecite 30-45 minuta. Zatim izvadite posudu iz pećnice i ostavite 5 minuta. Pažljivo žlicom izlomite i skinite koru od soli pa ribu prebacite na dasku za rezanje. Počevši od repa, držeći ribu jednom rukom, pažljivo nožem skinite kožu, pazeći da ne oštetite meso, koje odvojite od kostiju i poslužite.

Riba pečena u lisnatom tijestu

Sastojci:
Gotovo lisnato ili dizano tijesto (koliko je potrebno),
3 kom. skuša ili oslić (možete uzeti bakalar, šnjur ili bjelanjak),
2 luka,
2 krumpira,
1 mrkva,
1 repa,
sol, papar, klinčići, muškatni oraščić - po ukusu.

priprema:
Tijesto razvaljajte u tanki sloj ne deblji od 1 cm, na njega stavite nasjeckani luk, nasjeckanu repu i mrkvu, zatim na povrće stavite tanke ploške sirovog krumpira, posolite i popaprite, dodajte klinčiće, muškatni oraščić i umotajte ribu u tijesto kako bi rezultat bio paket, ali se riba i nadjev ne bi vidjeli. Ribu u tijestu stavite na suhi lim za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200ºC 30-40 minuta, povremeno provjeravajući da tijesto ne zagori. Gotovu ribu u tijestu namažite maslacem i poslužite.

Salak u rajčici

Sastojci:
1 kg haringe,
2 luka,
250 ml paste od rajčice ili soka od rajčice,
3 lista lovora,
sol, mljeveni crni papar, papar u zrnu, svježe začinsko bilje - po ukusu.

priprema:
Ribu operite i narežite na filete, zarolajte u kolute i učvrstite drvenim ražnjićima ili čačkalicama. Na dno tepsije sipati malo ulja, poslagati sloj sitno nasjeckanog luka, a zatim kolutiće. Sve prelijte pastom od rajčice ili sokom od rajčice, posolite, popaprite, dodajte lovorov list, papar u zrnu i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180ºC, 1 sat.

Capelin u vrhnju

Sastojci:
1 kg kapelina,
3-4 glavice luka,
6 žlica. 20% kiselog vrhnja,
sol, papar - po ukusu.

priprema:
Luk izrežite na pola kolutića. Kapelane dobro operite, odrežite glave i izvadite iznutrice. U namašćenu posudu za pečenje slažite ribu u jednom redu, posolite, popaprite i dobro premažite kiselim vrhnjem. Na vrhnje poslagati cijeli luk u sloju, na njega drugi sloj ribe, posoliti, popapriti i premazati kiselim vrhnjem. Pokrijte pleh folijom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 170ºC 50 minuta.

Tilapija ispod kore kruha

Sastojci:
7 kom. file tilapije,
4 luka,
100 g crnog kruha,
3 jaja,
150 g 20% ​​vrhnja,
2 žlice. ribani sir
20 ml biljnog ulja,
2 žlice. sok od limuna,
sol, papar - po ukusu.

priprema:
Lagano namažite lim za pečenje biljnim uljem i na njega stavite sloj tanko narezanog luka. File tilapije čvrsto stavite na luk, posolite, popaprite i dodajte vrhnje. Kruh sameljite u mrvice. Razmutite jaja i pomiješajte ih s krušnim mrvicama. U istu smjesu dodajte naribani sir, dobro promiješajte i rasporedite u tankom sloju preko ribljeg filea. Odozgo poprskajte biljnim uljem i limunovim sokom, zatim posudu za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 200ºC i pecite 25-30 minuta.

Sada znate kako kuhati ribu u pećnici tako da ispadne sočna i ukusna. Na našim stranicama uvijek možete pronaći mnoge druge recepte s ribom!

Larisa Shuftaykina

Jela od ribe naširoko se koriste u dijetnoj i terapeutskoj prehrani, cijenjena su zbog svoje visoke nutritivne vrijednosti, niže kalorijske vrijednosti u usporedbi s mnogim vrstama mesa, prisutnosti esencijalnih masnih kiselina i sadržaja velike količine vitamina, osobito skupine B. , i mikroelemenata. Osim toga, riba je lako probavljiva, ima vrlo dobar okus i blagotvorno djeluje na živčani sustav, zahvaljujući B kompleksu vitamina.

Pečena riba u pećnici nije samo zdravo jelo, već je i izuzetno ukusno. Osim toga, riba se dovoljno brzo kuha, što štedi vrijeme - to je još jedna prednost proizvoda. Što se tiče sadržaja bjelančevina i hranjivih tvari, morski i riječni stanovnici lako se mogu natjecati s najboljim vrstama mesa. Na primjer, smuđ je superiorniji u nutritivnoj vrijednosti od piletine, a šaran je superiorniji od govedine.

Proces pečenja ribe u pećnici je sljedeći: riba ili njezini dijelovi se stavljaju u posudu namazanu malom količinom masti i stavljaju u pećnicu zagrijanu na 230-280 stupnjeva. Posebno ukusne u pečenoj varijanti su vrste ribe kao što su zubatac, karas, šaran, bakalar, nototenija, iverak, grenadir, plava riba, merrow, sardina, morski list, leptir (maslac), brancin, skuša.

Proizvod možete peći s povrćem, posebno krumpirom, rižom, sirom, mlijekom, gljivama, u foliji koristeći začine, majonezu, kiselo vrhnje, brašno itd. Ne preporuča se peći morsku ribu u krušnim mrvicama, bolje je za tu svrhu koristiti pšenično brašno u kombinaciji s krumpirovim u omjeru 4:1.

Riba u pećnici - priprema jela

Da bi riblje jelo bilo hranjivo i ukusno, prije svega morate slijediti niz kulinarskih pravila. Kvaliteta dobivenog jela izravno ovisi o pravilnom izboru posuđa i kuhinjske opreme. Treba imati na umu da ribu u pećnici možete peći samo u posudama od gline, crnog lijevanog željeza ili emajla.

Ne preporučuje se korištenje drugih metalnih ili aluminijskih tava, jer će tijekom procesa pečenja ribi dati sivu boju, značajno pogoršati okus jela i pridonijeti uništavanju mnogih korisnih tvari u njemu. Poželjno je odabrati manji pleh za pečenje.

Riba u pećnici - priprema hrane

Ako u trgovini kupite ohlađenu cijelu nerezanu ribu, obratite pozornost na neke točke. Prvo, riba mora biti svježa: s glatkim sjajnim ljuskama, ravnomjerno prekrivenim sluzi, trbuh ne smije biti natečen, oči svježe ribe su prozirne, sjajne i elastične. Drugo, prije kupnje morate pomirisati proizvod: miris ne smije biti kiseo i u njemu ne smije biti nikakvih stranih nijansi osim ribljeg.

Dakle, kupili ste ribu. Kad dođete kući, očistite ga od ljuski (ako ih ima) od repa do glave, isperite i otrošite. Unutrašnjost treba pažljivo ukloniti. Prilikom vađenja žučnog mjehura pazite da ga ne oštetite. Ako i pukne, ništa strašno. Ribu je dovoljno dobro isprati u hladnoj, uvijek tekućoj vodi, i sva će gorčina izaći van. Hoće li odrezati rep, glavu, peraje ili ne, svačiji je osobni izbor.

Zatim ribu isperite, posebno iznutra, posolite je i slijedite određeni recept. Usput, možete peći ili cijelu ribu ili izrezanu na komade, u kojem slučaju se vrijeme za pripremu jela značajno smanjuje.

Recept 1: Riba pečena u foliji u pećnici

Folija je izvrstan izum čovječanstva - štiti prehrambene sirovine, poput posuđa, ali nema negativnih strana. Folija ne oksidira, kompaktna je, lagana, zadržava hranjive tvari u proizvodu i daje nenadmašnu aromu ribljem jelu bez dodatnih intervencija. Za ovaj recept bilo bi poželjno koristiti meso roze lososa.

Sastojci: jedan roze losos, jedan limun, velika glavica luka, jedna šargarepa, 50 gr. odvoditi maslac, bilo koje začinsko bilje po želji za ukras.

Način kuhanja:

1. Ribu očistite i isperite. Luk izrežite na pola kolutića. Očišćenu mrkvu narendati na ribež (najbolje krupniji). Limun, kao i luk, narežite na poluprstenove.

3. Ribu također posoliti i popapriti izvana i iznutra, napuniti poprženim povrćem, dodati 2-3 kriške limuna i nasjeckani maslac.

4. Ako je ostalo povrća, potrebno ga je staviti na pripremljenu foliju, a na to punjenu ribu i par kriški limuna (na ribu). Buduće jelo dobro zamotajte u foliju, dobro zatvorite rubove (ako vam jedan list nije dovoljan, uzmite drugi), stavite u pleh i pecite sat vremena na 180 stupnjeva.

Gotovu ribu pažljivo izvadite iz folije, stavite u veliku duguljastu posudu i ukrasite začinskim biljem. Hrana se može rezati na porcije i poslužiti.

Recept 2: Riba i krumpir u pećnici

Za ovaj recept uzimamo riblji filet, koji pečemo s krumpirom u nježnom mliječnom umaku. Ukusno i vrlo zdravo jelo savršeno je za obiteljsku večeru. Prema principu recepta, krumpir se može zamijeniti drugim povrćem (na primjer, cvjetača) ili se riba može peći zasebno.

Sastojci: riblji file srednje masnoće - 800 gr., 10 srednjih krumpira, 2 glavice luka, deset posto masne pavlake - 250 gr., 300 ml mlijeka, naribani sir - 100 gr., 2 žlice. l. vrhunsko brašno, kečap, sol, papar po želji i ukusu.

Način kuhanja:

1. Krumpir skuhati, ali neka ostane malo nedovoljno kuhan, ohladiti. Luk naribajte na srednje velike ribeže i lagano ga popržite. ulja, pa u tavu sa lukom dodati brašno, sve promiješati, držati na ringli još par minuta.

2. Zatim u luk s brašnom dodajte kiselo vrhnje i kečap (dovoljne su 2 žlice kečapa) i pirjajte uz miješanje još 2 minute. Zatim ulijte mlijeko, promiješajte i ponovno prokuhajte par minuta. Dobiveni umak posolite i popaprite.

3. Krumpir narežite na plastične komade, lim za pečenje namažite uljem, dno obložite krumpirom, a na to stavite komade ribe. Pripremljenim umakom prelijte krumpir i ribu i stavite peći u zagrijanu pećnicu (do 220 stupnjeva). Pecite 40 minuta. bez pokrića. Desetak minuta prije kuhanja jelo pospite naribanim sirom.

Gotova riba će odozgo biti prekrivena lijepom, ukusnom korom, a iznutra će biti natopljena mliječnim umakom. Dobar tek!

Recept 3: Riba s povrćem u pećnici

Riba je vrlo zdrav proizvod, povrće je također vrijedno. Idealno se nadopunjuju i pojačavaju korisna svojstva jedna druge.

Sastojci: morska riba - 2 kom., beli kupus - 1, 2 šargarepe, 2 glavice luka, paprika - 1 kom., paradajz (paradajz pasta), pečurke, začini po izboru (za ribu), majonez, pola limuna, otopljeno sir - 2, zelje.

Način kuhanja:

1. Narendati kupus, mrkvu, luk i papriku; sve staviti u tavu. Kad kupus omekša, dodajte mućenu rajčicu ili pire.

2. Ribu narežite na komade, posolite, premažite majonezom i začinite.

3. Namastiti lim za pečenje, poslagati polovicu prženja, zatim ribu, poprskati je limunovim sokom, a na to staviti ostatak prženja. Napravimo mrežicu od majoneze i stavimo je u pećnicu dok ne budemo spremni. 15 minuta prije kuhanja buduće jelo pospite naribanim sirom.

Recept 4: Riba u foliji u pećnici s limunom i senfom

Sastojci: kilogram ribe, vezica peršina, glavica luka srednje veličine, mljeveni crni papar, rajčica, fina sol, 50 g senfa, limun.

Način kuhanja

1. Riblji trup temeljito operite, po potrebi uklonite ljuske. Odrezati glavu i rep, odrezati peraje i izvaditi utrobu. Ponovno isperite i osušite papirnatim ručnikom. Napravite nekoliko malih rezova preko trupa do grebena. Natrljajte trup solju i paprom i ostavite da se namoči 20 minuta.

2. Rajčicu operite, obrišite i narežite na tanke ploške. Oguljeni luk narežite na pola kolutića. Limun prepolovite i jednu polovicu narežite na tanke kolutiće.

3. Tepsiju prekriti folijom i na nju poslagati pripremljenu ribu. U svaki rez stavite krišku rajčice i limuna.

4. Iz druge polovice limuna iscijedite sok. Pomiješajte ga sa senfom. Podmažite ribu s dobivenim umakom s obje strane.

5. U potrbušinu stavite preostale rajčice i luk. Po vrhu možete posuti luk. Zamotajte trup u foliju. Stavite kalup u pećnicu na pola sata. Peći na 200 stupnjeva. Nekoliko minuta prije pečenja otvorite foliju da se riba zapeče.

Recept 5: Riba u foliji u pećnici pod ogrtačem od povrća

Sastojci:šest komada ribljeg filea (po 200 g), biljno ulje, četiri srednje mrkve, začin za ribu, dva velika luka, fino mljevena sol, 200 g sira, 70 g majoneze.

Način kuhanja

1. Ako koristite smrznutu ribu, morate je odmrznuti stavljanjem u hladnu vodu. Otopljene komade ribljeg filea operite i osušite ubrusom. Svaki komad s obje strane popaprite i posolite. Ostavite neko vrijeme tako da je riba zasićena začinima.

2. Ogulite i operite povrće. Mikserom usitnite mrkvu i luk. Stavite tavu na štednjak i zagrijte biljno ulje u njoj. Stavite luk u tavu i pržite dok ne bude proziran. Zatim mu dodajte mrkvu. Pržite povrće dok mrkva ne omekša. Pečeno ohladite.

3. Za svaki komad ribe od folije napravite svojevrsni tanjur sa stranicama. Stavite ribu u foliju.

4. Poprženom povrću dodajte majonezu i miješajte dok ne postane glatko.

5. Smjesu povrća rasporedite po ribi u ravnomjernom sloju. Sir krupno naribati i posuti po ribi. Stavite lim za pečenje s ribom u pećnicu četrdeset minuta. Peći na 175 stupnjeva. Poslužite bez skidanja sa folije.

Recept 6: Riba u foliji u pećnici u marinadi od kiselog vrhnja i soje

Sastojci: 300 g bilo koje ribe bez kostiju, svježe začinsko bilje, 50 ml soja umaka, prstohvat sjemenki kumina, 50 ml kiselog vrhnja, prstohvat mljevene čili papričice, 50 g kiselog vrhnja, 30 g maslinovog ulja, žlica . žlica ribanog đumbira, dva češnja češnjaka.

Način kuhanja

1. Riblji trup očistite od krljušti, odrežite glavu i rep. Napravite rez duž grebena. File odvojiti od kostiju. Ribu narežite na male komadiće.

2. U posebnoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje s naribanim korijenom đumbira. Ovdje protisnite oguljeni češnjak kroz prešu za češnjak. Dodajte maslinovo ulje, začinite sjemenkama kumina i čili papričicom. Ulijte soja umak. Marinadu temeljito izmiješajte dok ne postane glatka.

3. Svaki komad ribe umočite u marinadu i ostavite barem pola sata da se riba dobro marinira.

4. Lim za pečenje obložiti folijom presavijenom na pola. Na to stavite komade ribe. Pokrijte vrh istim slojem folije i dobro zamotajte rubove. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite ribu oko 20 minuta. Gotovu ribu izvadite iz pećnice, uklonite gornji sloj folije i pospite je sitno sjeckanim začinskim biljem.

Kako se posuđe tijekom pečenja ne bi “začepilo” mirisom ribe, lim za pečenje prekrijte folijom, a prije početka kuhanja možete ga namazati octom ili limunovim sokom, a potom jednostavno isprati u vodi. Da biste uklonili neugodan miris s ruku, istrljajte ih limunovom korom ili talogom od kave.

Riba u pećnici najčešće se peče u plehu ili tavi. Posuda mora biti potpuno ispunjena prilogom i ribom, inače će vlaga tijekom pečenja brzo ispariti i proizvod će ispasti suh.

Riba je kvarljivi proizvod koji se mora skladištiti na pravilan način, odvojeno od ostalih sastojaka. Nepravilno skladištenje značajno će utjecati na kvalitetu budućih ribljih jela.

I zadnji savjet: ribu je najbolje peći neposredno prije jela i odmah je poslužiti. Ohlađena pečena riba u pećnici s vremenom gubi svoj jedinstveni okus.

Riba pečena u pećnici. Postoje stotine recepata za pripremu ovog jela - od jednostavnih do složenih, pa čak i jedinstvenih.

Zahvaljujući tome, takvo se jelo može pripremiti i radnim danom i kao ukras za blagdanski stol.

Koja je riba najprikladnija za pečenje - morska ili riječna, masna ili ne baš masna, jednostavni riječni grgeč ili plemenita jesetra?

U pećnici možete peći bilo koju hranu - riječna, morska, jezerska. Samo što svaka vrsta ribe zahtijeva svoj specifičan pristup, a znajući ove male karakteristike, uvijek ćete dobiti ukusno jelo sa sočnim, mekanim mesom, kojim možete zadovoljiti sebe i svoje najmilije.

Recepti za kuhanje ribe u pećnici

Ako kupujete svježu ribu, svakako pripazite na njezin izgled, kako bi bila uistinu svježa, a ne ona koja je par-tri dana ležala na pultu.

Škrge trebaju biti crvene, meso elastično, oči ribe čiste, prozirne, koža vlažna i naravno obratite pažnju na veličinu, ako je mala za svoju vrstu, onda je mlađ. a ima više kostiju nego mesa, a prevelika, govori o časnoj starosti i prikladnosti samo za mljeveno meso.

Ako koristite svježe smrznutu ribu, obratite pozornost je li već odmrznuta i ponovno zamrznuta.

Recept za kuhanje šarana u foliji

Sastojci:

• Svježi šaran - 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Zeleni - kopar, peršin, cilantro
• Papar
• Biljno ulje

priprema:

1. Ribu izrežite, očistite, dobro isperite
2. Posolite i popaprite sa svih strana i iznutra
3. Sitno nasjeckajte luk, začinsko bilje, pomiješajte
4. Stavite smjesu u ribu
5. Stavite šarana na foliju, prelijte biljnim uljem, premažite s obje strane
6. Zamotajte u foliju i stavite na lim za pečenje
7. Pecite u pećnici 25-30 minuta na 200 stupnjeva
8. Stavite na tanjur sa zelenilom, ukrasite i dobar tek!

Korak po korak recept - losos u umaku od sira i vrhnja

Trebat će vam odresci lososa ili ako imate cijelu ribu, potrebno ju je očistiti od utrobe, dobro oprati i narezati na porcije.

Losos na podlozi od povrća

Za pečenje u pećnici uzmite odreske lososa, posolite i popaprite, pospite začinima za ribu, pospite limunovim sokom i ostavite da se mariniraju nekoliko minuta.

Recept za pečenje kapelina u pećnici

Sastojci:

• Svježi kapelin
• Papar
• Biljno ulje

priprema:

1. Kapelan dobro operite, ne morate ga guliti
2. Pomiješajte malo brašna sa soli i paprom, po želji možete dodati i druge omiljene začine za ribu
3. Tepsiju obložiti folijom
4. Svaku ribu umočite u brašno i čvrsto stavite na površinu.
5. Pecite na 200 stupnjeva 20 - 30 minuta
6. 10 minuta prije završetka namažite površinu ribe biljnim uljem.

Dobar tek!

6 recepata za kuhanje skuše u pećnici

Skuša je lijepa, vrlo nježna i ukusna riba, crnomorska, male veličine i pacifička, velika i masna.

Cijela punjena štuka pečena u pećnici

U samo sat vremena pripremit ćete jedinstveno ukusno jelo, čak i ako ga nikada prije niste kuhali.

Karas u vrhnju pečen u foliji u pećnici video recept

8 recepata za kuhanje pastrve u pećnici

Pastrva je izvrsna, ukusna riba iz reda lososa, vrlo sočnog i mekanog mesa.

7 recepata za kuhanje bakalara

Predstavljam vam jednostavne i brze recepte koji se lako mogu pripremiti radnim danom bez gubljenja puno vremena i truda.

Smuđ pečen u kiselom vrhnju u foliji

Sastojci:

• Smuđ - 1 kom.
• Papar
• Limun – 1 kom.
• Luk – 3 kom.
• Kiselo vrhnje 20% - 3 žlice. l.
• Mljeveni muškatni oraščić - 0,5 žličice.

priprema:

1. Smuđu očistite utrobu, uklonite ljuske i dobro ga operite
2. Posušite papirnatim ubrusom, napravite poprečne rezove svaka 2 - 3 cm, posolite i popaprite
3. Od duple folije napravite čamac veličine ribe
4. Luk narežite na pola kolutiće i pržite u tavi dok ne postane proziran, dodajte sol i papar
5. Na dno folije stavite prženi luk
6. Na to poslažite smuđa, rezove također napunite lukom
7. Pokrijte vrh folijom i stavite u lim za pečenje u pećnicu 30 minuta na 200 stupnjeva.
8. Pomiješajte kiselo vrhnje s muškatnim oraščićem
9. 10 minuta prije spremnosti uklonite gornju foliju, premažite smuđa kiselim vrhnjem i stavite u pećnicu na 10 minuta u načinu rada "roštilj".
10. Poslužite s kriškama limuna

Dobar tek!

7 recepata za ukusnu pollock

Riba je vrlo koristan proizvod za naše tijelo, a morska riba, koja uključuje pollock, još više.

Pecite haringu u pećnici

Za ovaj recept idealno je koristiti oljutorsku ili pacifičku haringu, a posebno okhotsku haringu.

Atlantic je manji od prethodnih i nije toliko masan.

Sastojci:

• Svježe smrznuta haringa
• Papar
• Začini
• lovorov list

priprema:

1. Odmrznite ribu, dobro je isperite
2. Napravite mješavinu soli, papra i začina
3. Smjesom utrljajte svaku ribu sa svih strana.
4. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, možete ga obložiti folijom
5. Stavite ribu čvrsto jednu uz drugu s trbuhom prema gore
6. Nakon 3 - 4 ribe između njih stavite list lovora
7. Pecite 25 - 30 minuta na 180 stupnjeva dok ne budu gotovi

Haringa je za umrijeti

5 jednostavnih recepata kako kuhati ružičasti losos ukusan, sočan i mekan

Pripremio sam za vas nekoliko primjera kako riba pečena u pećnici ispadne ukusna, sočna i mekana.

Video recept za dijetalno jelo - pečena riba s povrćem

Ako vam se svidjela ova zbirka recepata, podijelite s prijateljima i napišite odgovore u komentarima