Pomoć na Tele2, tarife, pitanja

Imate li recepte koje stvarno želite isprobati, ali jednostavno ne možete? Imam i ove. Dugo je jedan od njih bio “Kraljevski kolač od sira”. Odavno sam htjela napraviti ovu pitu od skute o čijem sam čarobnom okusu više puta čula i čitala. I nedavno mi je to konačno uspjelo! Već na prvi zalogaj postalo je jasno da sam uzalud odgađala – bilo je zaista nevjerojatno ukusno. Jako mi se svidio okus i jednostavan način kuhanja. Moja obitelj je to odmah slomila, govoreći da nisu učinili dovoljno. Stoga preporučam povećati količinu sastojaka barem jedan i pol puta ili još bolje pecite 2 porcije odjednom.

Tortu od sira možete skuhati na kraljevski način čak i bez kulinarskog iskustva, tako je jednostavno. Najteže je čekati da se potpuno ohladi, jer i miris i izgled pečene pite su vrlo ukusni. Savjetujem vam da sve napravite navečer i poslužite ujutro.

Sastojci za kuhanje

Za kraljevski kolač od sira potrebni su najčešći sastojci. Trebat će

Za punjenje:

• 500 g svježeg sira;
• 1 šalica šećera;
• 4 jaja;
• vanilin ili vanilin šećer;
• 1 žličica prašak za pecivo;
• korica od pola limuna;

za test:

• 2,5 žlice. brašno
• 1 pola čaše šećera;
• 1 žličica prašak za pecivo;
• 0,5 žličice sol;
• 150 g maslaca.

Kako napraviti kraljevski kolač od sira

Prvo napravimo nadjev. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj i praktičnoj posudi. Preporučljivo je uzeti domaći, masni svježi sir. Limunovu koricu potrebno je naribati na sitno ribež.

Sve umutiti mikserom ili u blenderu dok masa ne postane homogena. Konzistencija je prilično tekuća - kao tijesto za palačinke.

U drugoj posudi pripremiti tijesto. Općenito, teško ga je nazvati tijestom - ispadaju mrvice. Pomiješajte suhe sastojke. Brašno možete prosijati. Ako nema praška za pecivo, poslužit će i obična soda (0,5 žličice).

Sada izvadimo maslac iz hladnjaka i naribamo ga na krupno ribež direktno u zdjelu s brašnom i šećerom. Povremeno umočite komadić u mješavinu suhih sastojaka - tako ćete spriječiti da se naribani maslac slijepi u jednu grudicu.

Rukama sve brzo samljeti u mrvice.

Tepsiju obložite papirom za pečenje ili papirom za pečenje i premažite s malo maslaca. U kalup stavimo veliku polovicu pješčanih mrvica, izravnamo ga i napravimo male stranice po obodu.

Ulijte nadjev od skute i pažljivo pospite preostalim tijestom po vrhu.

Ovu ljepotu šaljemo da se peče u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Cheesecake će tamo stajati točno 45 minuta.

Pa, sada prelazimo na najteži dio. Izvadimo ovo nježno, aromatično čudo i ostavimo na hladnom 6 sati.U svježe pečenom kolaču od sira nadjev će biti tekuć - ne bojte se, zgusnut će se nakon što se ohladi.

Bolje je Royal cheesecake poslužiti uz šalicu zelenog čaja, ali ja volim skuhati aromatični čaj s mentom i limunom. Možete ga pripremiti i za blagdanski stol. Nadam se da će vam pita postati jedan od omiljenih recepata za pečenje sira.

Cheesecake se sviđa svima, čak i najhirovitijim gurmanima. Nježno mrvičasto tijesto i mekani sočni svježi sir ključ su uspješne kraljevske torte od sira.

Ako dijete ne želi jesti svježi sir kod kuće, dobro će doći recepti iz mog članka. Napraviti pitu nije nimalo teško, recept će vam postati najdraži, ne sumnjam u to.

Priprema klasičnog kraljevskog kolača od sira vrlo je jednostavna i brza, zahtijeva minimum sastojaka.

Trebat će vam svježi sir, brašno, soda, šećer i piletina. jaja. Kako biste diverzificirali okus vanilije klasičnog kolača od sira, savjetujem vam da u šaržu dodate čokoladu, voće, koricu citrusa, bobice i voće.

Opća načela kuhanja

Carski kolač od sira razlikuje se od standardnog po tijestu. Ovaj put morate koristiti prhko tijesto, sve domaćice ga vole raditi.

U ovom slučaju vrijedi rezati sl. maslac na komadiće, pospite ih brašnom pa sodom.

Nakon ovoga možete Nožem usitnite maslac, utrljajte ga rukama, praveći homogenu mrvicu.

Raditi s njim doista je zadovoljstvo, ali da biste postigli željeni rezultat, morate sve učiniti vrlo brzo, inače će biti teško. maslac će se otopiti u rukama domaćice.

Kraljevski kolač od sira bit će prozračan ako bjelanjke umutite posebno, a tek onda dodajte slatku masu sa svježim sirom.

Vrh deserta je klasična verzija streusela. Slatke slastičarske mrvice ukrasit će vaše pečenje. Za pečenje potrebno je zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva, ne zaboravite namastiti posudu za pečenje. ulje

Najbolje je da kod kuće imate tepsiju sa oprugama, u tom slučaju će pita biti lijepa i neće se raspasti kada pitu budete trebali izvaditi.

Peći u pećnici na 200 stupnjeva. 40 minuta.

Za to vrijeme tijesto za pitu će postati zlatno smeđe. Pitu treba ostaviti 60 minuta pod ručnikom nakon što je gotova, a tek kada se ohladi može se poslužiti za stol.

U nastavku članka predstavit ću recepte za izradu kraljevskih peciva, slobodno odaberite par njih i krenite kuhati.

Kraljevski kolač od sira

Klasični recept idealan je za korištenje nedjeljom.

Čak i ujutro nikome neće biti teško pripremiti prekrasan doručak za cijelu obitelj. Tijesto će ispasti mekano, topiti će se u ustima, a svježi sir će zasititi cijelu pitu dajući joj posebno ugodan okus.

Sastojci: 530 gr. svježi sir; 130 gr. sl. ulja; 4 stvari. kokoši jaja; 225 gr. brašno; 1 žličica prašak za pecivo; 1 pakiranje vanilin; 200 gr. sah. pijesak.

Sl. maslac se može zamijeniti kvalitetnim margarinom.

Algoritam kuhanja s fotografijom:

1. Rezao sam smrznute sl. maslac narežite na kockice i stavite na radnu površinu. Sijem brašno na vrh sl. maslac, nasjeckajte nožem.
2. U smjesu dodam 1/3 šećera i prašak za pecivo i dodatno usitnim nožem.
3. Smjesu sameljem u mrvice i dodam u zdjelu. Stavila sam u hladnjak da se zamrzne. ulje se opet smrznulo. Odvojim bjelanjke od žumanjaka, stavim u hladnjak i dodam svježi sir, preostali šećer i vanilin. Sve pomiješam.
4. Ja sam smjesu sa svježim sirom umutila mikserom ili možete koristiti mikser za tu svrhu. 3 minute bit će dovoljne da dobijete nježnu masu. Bjelanjke posolite i umutite u čvrsti snijeg. Bjelanjke ulijte u smjesu od svježeg sira i miješajte lopaticom pokretima odozgo prema dolje. Tijesto podijelim na 2 dijela.
5. Pola tijesta izlijem na kalup oblikujući stranice od 2-3 cm.Utisnem mrvice. Na smjesu ulijte svježi sir i pospite mrvicama. Pečem dok pečenje ne dobije lijepu zlatno smeđu boju. Kraljevskom kolaču od sira potrebno je oko 40 minuta da bude dobro pečen. Čim je gotov, izvadim kalup i pokrijem cheesecake ručnikom. Ohlađenu pitu serviram na stol.Priprema deserta je vrlo jednostavna!

Kraljevski čokoladni kolač od sira u sporom kuhalu

Recept je vrlo originalan i svidjet će se svim vlasnicima takvog uređaja kao što je multicooker. Kraljevska peciva nisu samo lijepa, već su i ukusna, djeca vole njihov čokoladni okus, a sastojci su pristupačni.

Sastojci: 2 žlice. brašno; 200 gr. sl. ulja; 1 žlica. Sahara; 500 gr. svježi sir; 1 žlica. prašak za pecivo; 3 kom. kokoši jaja; 1 pakiranje kombi. Sahara; 3 žlice. kakao u prahu.

Algoritam kuhanja s fotografijama, predstavljen korak po korak:

1. Pomiješajte kakao prah s praškom za pecivo i brašnom.
2. Masu usitnim hladnim sl. maslac, napravite mrvice.
3. Pustio sam kokoši. jaja, dodati van. šećera i običnog šećera, svježi sir i napravite šaržu.
4. Smjesu umutim mikserom i obilato namažem zdjelu smjesom. ulje Tijesto podijelim na 3 dijela.
5. U zdjelu dodam 1/3 tijesta, zatim pola nadjeva, 1/3 mrvica i opet punim svježim sirom. Zadnji sloj je posipan brašnom. Ostalo je još samo ispeći pitu sa svježim sirom.
6. Pokrivam multicooker poklopcem i pečem pitu 60 minuta na programu "Pečenje". Nakon toga pustim desert još 20 minuta u sporom kuhalu, otvorim poklopac i ohlađeni kolač od sira premjestim na posudu. Ovim je recept završen, možete uživati ​​u ukusnim pečenim proizvodima.

Samo još uvijek imam nešto za vas zadovoljiti, pročitajte druge recepte za ukusna peciva, koristeći ih u praksi.

Začinjeni kolač od trešanja s kraljevskog stola

Bez imalo pretjerivanja, ovo je prekrasan recept za pečenje.

Podloga mu je nježna i tanka, miris pečenja predivan, okus također. Pita nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Svi sastojci su dostupni.

Sastojci: 1 žlica. sah. pijesak; 1 žlica. brašno; 200 gr. sl. ulja; 300 gr. svježi sir; 2 kom. kokoši jaja; 1 žlica. trešnje bez koštica; 1 pakiranje vanilin; 1 žličica prašak za pecivo.

Algoritam kuhanja:

1. Mrvice radim od sl. maslac, brašno i prašak za pecivo, 2 žlice. Sahara.
2. Višnjama vadim koštice. U to dodajem škrob da višnje ne izgube ukusni sok. Svježi sir pomiješam u zdjelu i istučem piletinu. jaja i također izmiksajte. Dodam šećer i vanilin.
3. Smjesu sam tukla mikserom dok nije postala glatka i pjenasta.
4. 2/3 mrvica stavim u kalup i njime prekrijem podlogu torte od sira. Položim bobičasto voće i posipam sitnu smjesu po vrhu.
5. Pecite do kraja i ostavite da se ohladi prije posluživanja.

Cheesecake uvijek ispadne jako ukusan, ali možete ga učiniti još boljim ako u praksi koristite moje preporuke:

• Okus pečenja bit će još bolji ako mu dodate karamel ili voćni umak. Na primjer, savjetujem vam da uzmete 250 g. brusnice, bobice pospite šećerom i kuhajte na laganoj vatri dok ne počnu puštati sok. Potrebno je da se masa zgusne. Kraljevski kolač od sira slobodno prelijte ovim umakom od brusnica kada ga poslužite. Desert će ispasti za prste polizati, dokazano osobnim iskustvom!
• Nadjev može biti kremast. Ovisi o broju pilića. jaja koja ćete u njega unijeti. Ako ne želite koristiti puno pilića. jaja, onda postoji još jedna tajna kako uspješno povećati kremasta svojstva svježeg sira. Razrijedite ga kiselim vrhnjem, punjenje će biti vrlo ukusno i nježno.
• Kraljevski recepti za kolače od sira podržavaju sve eksperimentatore. Nemojte se bojati promijeniti recept za nadjev ili tijesto. U smjesu od skute dodajte voćnu kašu, grožđice i suho voće. Okus će postati još bolji i svima će se svidjeti.
• Svima onima koji imaju pećnicu s roštiljem reći ću tajnu savršenog pečenja: kada je ostalo 5 minuta do slastice, treba upaliti rešetku, posuti kraljevski cheesecake šećerom da se karamelizira.

To je sve, odaberite recepte i počnite ih sami provoditi u kuhinji!

Moj video recept

Mlade domaćice toliko često žele iznenaditi svoje goste nekom delicijom da ponekad provedu pola dana u potrazi za rijetkim proizvodima, a zatim pola noći na njihovu pripremu.
Prava je šteta kada vaše remek-djelo ne ispadne onako kako ste ga zamislili. Kako vam se to ne bi dogodilo, zapišite recept za kraljevski kolač od sira - slasticu od koje će prste polizati ne samo vaša djeca, već i svi gosti. Kako bi pita ispala sjajna, recept je opremljen fotografijama korak po korak koje će vam pomoći u procesu kuhanja.

Recept za kraljevski kolač od sira sa svježim sirom

Kako bi naš kraljevski kolač od sira ispao pahuljast i topio se u ustima trebat će nam:

• 5 svježih kokošjih jaja srednje veličine
• 500 g mrvičastog svježeg sira visoke masnoće (što je svježi sir masniji, desert je sočniji)
• 200 g maslaca
• 1 šalica šećera
• 2 šalice brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• Dodaci po ukusu: vanilija, grožđice, suhe marelice ili orasi.

Kako kuhati kraljevski kolač od sira

Kraljevski kolač od sira voli nježne ruke.

Znate, postoje neka jela koja muškarci najbolje rade: meso, na primjer, ili salate. Vjerojatno zato što snažnim muškim rukama nije teško pravilno i ravnomjerno izrezati potrebne sastojke. O tome uvelike ovisi okus budućeg jela.

Ali nježne, mekane i ljubazne ženske ruke sjajne su u izradi tijesta, a važno ga je mijesiti ručno. Samo što je tijesto izvorno naše, žensko.
Vratimo se na recept.

Odmah uključite pećnicu i zagrijte je na 180 stupnjeva.

Proces pripreme kraljevske torte od sira opisan je korak po korak i sastoji se od tri dijela.

Nadjev i njegov tajni sastojak

Svježi sir stavite u veliku šalicu i rukama ga dobro izgnječite. Zatim razbijte sva jaja u svježi sir i dodajte sodu i pola šećera.

Smjesu dobro umutite mikserom, a zatim dodajte što god želite: prstohvat vanilin šećera ili cimeta, komadiće suhog voća ili nasjeckane orašaste plodove. Ovaj put sam sitno nasjeckala suhe marelice:

i umiješala u smjesu skute i jaja

Ali tajni sastojak nisu dodaci, već raspoloženje u kojem sada pripremate pitu. Ljubaznost, ljubav i srdačnost - to su osjećaji koje vaša kraljevska torta od sira treba upiti, iako se to na fotografiji ne vidi.

Neobično tijesto

Ono zbog čega mnogi vole raditi ovu slasticu je tijesto. Točnije, za njegovu odsutnost.

U posebnoj posudi naribajte maslac na krupnije ribež.

Ako je jako mekan, ne morate ga trljati. Dodajte preostali šećer i svo brašno. Sada uronimo ruke u tu smjesu i počnemo je snažno trljati između dlanova.

Mrvica treba biti fina i mekana da je ugodno zaroniti rukama u nju. Spreman?

Oblikovanje torte

Kalup za naš kolač od sira namazati uljem (ja sam kalup prethodno obložila papirom za pečenje) i u njega pažljivo sipati polovicu mrvica.

Napomena: - zanimljiva verzija kraljevske torte od sira (recept na linku).

Poravnavši sloj špatulom, na njega izlijte nadjev sa svježim sirom.

Svu tu raskoš napunimo preostalim mrvicama, ponovno prijeđemo lopaticom po površini da bude lijepa i pošaljemo pitu u pećnicu.

Kraljevski cheesecake se peče u pećnici oko 45-50 minuta. Osjećate li aromu? Spremnost deserta možete provjeriti na starinski način: zabodite čačkalicu u sredinu.

Zabavne varijacije

Ponekad se po istom receptu priprema i kraljevski kolač od sira s jabukama. Za to na nadjev od skute stavite tanko narezanu jabuku i pospite je mješavinom cimeta i šećera. Zatim sve također pokriju preostalim mrvicama i zapeku.

Još jedna zanimljiva opcija: čokoladni kraljevski kolač od sira

Odličan recept za djecu koja ne vole svježi sir, ali vole čokoladne muffine. Recept je isti, ali u mrvice dodajte tri do četiri žlice kakaa. Tada desert ispada vrlo lijep u rezu.

U živo kraljevski kolač od sira izgleda još bolje nego na fotografiji, a kakav je okus probajte sami. Koristeći ovaj recept, čak i domaćica bez iskustva u kuhanju može pripremiti pitu. Vjerujte, ovo će jelo postati vaš specijalitet, a svaki će gost sigurno htjeti saznati vaš recept za prekrasan desert.

U kontaktu s

Od svih kolača sa sirom, kraljevski se smatra najneobičnijim i najukusnijim, pa možda zato i ima tako zvučno ime. Ova peciva obično izgledaju kao okrugla lepinja srednje veličine s otvorenim nadjevom u sredini. Ova više liči na zatvorenu pitu.

No budući da sadrži svježi sir, a najčešće je okruglog oblika, zato nosi isto ime kao ono tradicionalno za ovakvu vrstu pečenja. I očito zbog činjenice da je oblik mnogo veći od običnog proizvoda, zato je dobio takvo "kraljevsko ime".

U suštini, ovo je, naravno, pita od skute. Priprema se od ribanog tijesta s nadjevom od skute u sredini. Već smo pripremili jednu od pita sličnom tehnologijom, ovo je „mrvica od šljiva“.

Sama riječ crumble je engleska i znači "mrviti se". Dakle, u Engleskoj imaju "crumble", ali ovdje imamo tako toplo i ugodno ime.

Priprema se lako i jednostavno. To može ispeći i onaj tko u životu nije ništa pekao. Za njegovu pripremu potrebni su vam samo sastojci, malo vremena i želja. Ovo su tri glavne komponente, a ako ih imate, razmislite o tome da ćete za sat ili sat i pol moći staviti kuhalo za vodu i pozvati svoju obitelj na čaj s iznenađujuće nježnim iznutra i blago hrskavim na vrhu pecivima , koji sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

I zato počnimo.

Kraljevski kolač od sira po klasičnom receptu

Različiti recepti mogu sadržavati različite količine sastojaka, što određuje veličinu gotove pite. Mogu se dati i različita vremena pečenja, što je razumljivo; što je pita manja, to se brže peče.

Ali ako ga želite peći manje, onda ću u zagradama navesti manji udio. Ali za našu obitelj mali udio nije prikladan, jer se takva peciva pojedu u jednoj večeri.

Mi ćemo trebati:

• brašno - 3 šalice (2 šalice)
• šećer - 1 šalica (0,5 šalice)
• maslac 82,5% - 200 g (100 g)
• soda - 0,5 žličica

Za punjenje:

• svježi sir - 500 gr
• jaje - 4 kom (3 kom)
• šećer - 1 šalica (0,5 šalice)
• vanilin - na vrhu noža

Ako je navedena ista vrijednost, onda je ista i za velike i za male pite.

priprema:

1. Za kuhanje možete koristiti nemasni ili punomasni svježi sir. Od masnog svježeg sira nadjev će biti nježniji i prozračniji. Nemasni svježi sir učinit će ga malo suhim.

Sama pita ispada da je potpuno nedijetalna, jer će sadržavati prilično veliku količinu ulja. Stoga svatko može sam odlučiti o udjelu masti u svježem siru. Obično ne koristim jako masni svježi sir. Uzimam oko 5 - 9%.

Svježi sir dolazi u različitim veličinama zrna, ali unatoč tome, bilo koji od njih mora se prethodno zdrobiti. Postoje dva načina za to. Prvi je probušiti ga mikserom, a drugi, naporniji, mljeti ga kroz sito.

Koristim drugu metodu, “jao”, dan prije me unuk posjetio i igrao se s mojim blenderom, sada mi ne ide. A budući da još nisam kupio novi, moram ga samljeti. Taj se proces za mene pokazao najintenzivnijim i najdugotrajnijim. Svježi sir obično sameljem blenderom.

2. Svježi sir je ispao kao fini bijeli pahuljasti snijeg. U to umutiti jaja i dodati šećer.

Količina šećera također se može mijenjati. Jedna čaša šećera će biti prilično sladak nadjev. Stoga, ako baš i ne volite slatko, možete ga malo smanjiti.

3. Sada će vam opet trebati blender ili mikser kako bi smjesa bila kremasta.

Ali danas imam težak put, i mutim sve sastojke dok masa ne postane homogena.

4. Ali konačno, sve je uspjelo i morate se sjetiti dodati vanilin na vrhu noža. Da bi se bolje raspršio u masi skute, može se razrijediti u maloj količini vode. Ponovo izmiješajte mikserom ili pjenjačom i ostavite sa strane za sada.

5. Sada krenimo s pripremom tijesta. Ispast će neobično i izgledat će poput mrvica.

Trebat će nam maslac. Stalno govorim u svakom od članaka da je za kuhanje bilo koje hrane na maslacu bolje uzeti s udjelom masti od 82,5%.

Ako je postotak ulja manji, onda to više nije ulje, već transmast. Ne donosi nam nikakvu korist, ali može naštetiti našem zdravlju. Sva kupovna peciva pripremaju se na ovakvom maslacu ili margarinu. Česta uporaba takvih proizvoda ne sluti na dobro.

Maslac nije potrebno unaprijed vaditi iz hladnjaka. Dok pravite nadjev ostavite ga na hladnom. Kad dođe vrijeme izvadite ga i narežite na vrlo sitne kockice. Dok je hladan rezati ga neće biti teško. Iako 82,5% ulje nikad nije tvrdo, prilično je mekano čak i iz hladnjaka.

Možete ga i naribati. Ali u ovom slučaju, budite spremni ostrugati ga sa stijenki ribeža.

6. Brašno prosijte kroz sito, najbolje čak dva puta. Tijekom ovog procesa, ono će biti zasićeno kisikom, a tijesto će ispasti ukusno i malo hrskavo.

Drugi put ga prosijte u posudu s maslacem.

7. Brašno i maslac rukama utrljajte u mrvice. Pokušajte to učiniti dok je ulje još hladno. U ovom slučaju, to se može učiniti vrlo brzo.

8. Dodati šećer i opet sve utrljati rukama.

9. I na samom kraju dodajte sodu, pa opet promiješajte da se ravnomjerno rasporedi po cijeloj masi.

10. Za ovu pitu je najbolje koristiti tepsiju na opruge. Bit će ga teško, gotovo nemoguće, izbaciti iz uobičajenog oblika. Tijesto je jako mrvičasto, nadjev težak. Ako ga počnemo vaditi, može se slomiti u našim rukama.

Kalup namazati uljem. Kako se prilikom daljnjeg rezanja kolača nožem ne bi oštetila površina kalupa, dno se može obložiti slojem papira za pečenje koji se također namaže maslacem.

11. Polovicu mrvičastog tijesta izliti u pleh. Zagladiti po cijeloj površini i žličicom oblikovati stranice visine 3 cm.Kad izlijemo nadjev stranice će ga čuvati da se ne zalijepi za stijenke kalupa.

12. Stavite nadjev, gotovo ga ravnomjerno izlijte, pokazalo se prilično tekućim.

13. Zatim rasporedite ravnomjeran sloj preostalog tijesta. Poravnajte žlicom.

14. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva i pecite 15 minuta, zatim smanjite temperaturu na 180 stupnjeva i pecite još 15 - 20 minuta.

Gornja površina gotovog kolača od sira treba biti blago zlatne boje. Ali ne bi trebalo zagorjeti. Postoje recepti u kojima se pita peče 40 minuta na 180 stupnjeva. Ovo je također prihvatljivo.

Svačija pećnica peče drugačije, pa kada pečete vodite računa o tome. Ako vaša pećnica ima takvu mogućnost da gornji dio izgori, a iznutra ostane vlažan, čak i na 180 stupnjeva, tada ulijte vodu u vatrostalnu posudu i stavite je na najnižu policu u pećnici. Gore staviti pleh sa kalupom. Tako ćete spriječiti da pečenje zagori.

U svakom slučaju, uvijek se trebate voditi ne samo vremenom, već i vrstom gotovog proizvoda.

15. Gotove pečenice izvadite i ostavite da malo odstoje da se ohlade. Zatim odvojite zid i uklonite ga.

16. Narežite na porcije i poslužite uz čaj, vruć ili hladan.

Okus kolača od sira je vrlo nježan, tijesto je lagano prhko i prozračno. Nadjev je nježne kremaste teksture. Sve je to ukusno vrlo skladno. A kada jednom pojedete jedan komad, nemoguće je stati. Ruka nehotice poseže za drugom.

Zato ga moramo tako velikog kuhati. Usput, njegov oblik ne mora nužno biti okrugao. Pripremaju ga kvadratnog, pravokutnog ili u obliku srca, ovisno o tome tko vam je draži i kakvu posudu za pečenje imate.

Osim što ga možete pripremiti od običnog tijesta, može se pripremiti i s dodatkom kakaa. Dakle, ako nadjev ostavite bijeli i u tijesto dodate kakao, ispast će ne samo ukusno, već i vrlo lijepo.

Recept u ovom slučaju ostaje nepromijenjen. Dodatak će biti samo nekoliko žličica kakaovca u prahu. A da ne ponavljam recepte predlažem da pogledate video.

Kraljevski kolač od sira kuhan u laganom kuhalu

Ovaj recept me osvojio izgledom gotovog proizvoda. Ispostavilo se da je jednostavno nevjerojatno lijepa i doista "kraljevska". Još jedna zanimljivost je da se kuha u mikrovalnoj pećnici.

Danas mnogi ljudi imaju ovo čudo tehnike i uživaju u kuhanju s njim. Stoga je ovaj recept upravo za takve ljubitelje.

Po istom receptu možete ga skuhati i u pećnici. Odjednom se nekome svidjela ideja, ali on nema mikrovalnu.

Nema problema, skuhajte u pećnici. I sigurno ćete uspjeti.

Također želim napomenuti da postoje i druge mogućnosti za pripremu ovog ukusnog i zanimljivog peciva.

Cheesecake se može pripremiti s dodatkom bilo kojeg voća i povrća. Svježi sir je također prisutan u ovom slučaju. Sve se priprema potpuno isto kao u prvom receptu, samo se na sloj punjenja polažu narezane jabuke, banane ili drugo voće ili bobičasto voće. I na vrhu je sve prekriveno slojem mrvičastog tijesta.

Peče se potpuno isto. Baza je svugdje ista, ali možete beskonačno odlučivati ​​i maštati što ćete dodati kao nadjev.

Umjesto svježeg sira možete koristiti i skutu. Viđala sam ovakve recepte u časopisima. Priznajem da nikad nisam kuhala s njima, ali mislim da nema velike razlike u pripremi.

Svi recepti su provjereni i jako ukusni! Preporučam!!!

Ako su vam se svidjeli recepti, ocijenite ih. A ako vam se nije svidjelo, onda ću vas također zamoliti da mu date "Class". Nije vam se svidjelo, možda će se svidjeti vašim prijateljima!)))

Dobar tek!

Ova lepinja sa skutom izvrsnog okusa nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Čak i oni koji nisu zaljubljenici u mliječne proizvode zasigurno će postati njezini obožavatelji. Zaista je pogodan za kraljeve, jer se za kuhanje koriste samo proizvodi koji su zdravi za tijelo.

Kako kuhati kraljevski kolač od sira

Nakon što isprobate prhko prhko tijesto sa souffléom od skute, svi će biti spremni provesti vrijeme učeći kako kod kuće napraviti kraljevski kolač od sira. Za razliku od standardnog, za ovaj se svježi sir pomiješa s jajima i šećerom u prahu, a potom otopi. Stoga će i djeca koja ne jedu zrnate mliječne proizvode zasigurno voljeti ovu novu verziju njegove pripreme. Kad to vide na fotografiji, nagovorit će vas da to ponovite.

Značajke kuhanja

Ova pita je kraljevski dobra. Ideja je značajna po tome što savršeno spaja hrskavu koricu prhkog tijesta i nadjev od skute. Recept je jednostavan, ne zahtijeva posebne vještine od domaćice, a vrlo je ekonomičan. Sve što vam treba je maslac, brašno, šećer, jaja, svježi sir. Svi ovi proizvodi uvijek su u kuhinji. Znajući kako sami napraviti kraljevski kolač od sira sa svježim sirom, možete ga kuhati svaki dan. Pogledajmo nekoliko recepata.

Recepti za kraljevski kolač od sira

Naime, postoji mnogo varijacija u pripremi jela, a svatko ima priliku odabrati onu koja će odgovarati svakom članu obitelji. Njegova posebnost je da čak i po izgledu malo podsjeća na tortu od sira; više je kao zatvorena pita ili složenac. To se vidi na fotografiji. Možete dodati sušeno voće, orašaste plodove ili kakao, što će zadovoljiti i istančane poznavatelje visoke kuhinje.

Recept 1 - Kraljevski kolač od sira sa svježim sirom

Ova se opcija smatra klasičnom jer se koristi standardni skup sastojaka, a toplinska obrada se odvija u pećnici. Zahvaljujući tome, pečeni proizvodi postaju nježni i ukusni. Posebno iznenađuje kombinacija hrskave korice i prozračne zdrave mase iznutra. Svježi sir sa šećerom koji se topi na visokoj temperaturi je nevjerojatno ukusan. Svatko će htjeti smisliti kako napraviti kraljevski kolač od sira sa svježim sirom.

• brašno - 1,5 žlica;
• svježi sir - 0,5 kg;
• margarin - 0,1 kg;
• granulirani šećer - 1,5 žlice;
• jaje - 3-4 kom .;
• sol, soda - 1/2 žličice svaka;
• vanilin.

1. Prvo napravimo pješčane mrvice. Za to rukama samljeti brašno, šećer (treći dio) i margarin. Masu podijeliti na tri dijela, od kojih dva rasporediti po kalupu, malo pritisnuti da se dobije gusti sloj. Također morate napraviti malu stranu.
2. Za punilo, pomiješajte svježi sir (možete ga prethodno propasirati kroz sito) i ostale proizvode dok ne postanu glatki s konzistencijom kiselog vrhnja.
3. Izlijte smjesu na koru i pospite preostalim tijestom po vrhu.
4. Kraljevski cheesecake pecite oko 40 minuta. Temperatura pećnice - 200 stupnjeva.

Recept 2 - Kraljevski kolač od sira u sporom štednjaku

Klasični recept ima hrskavu koricu i prozračan nadjev, ali ovu kombinaciju u sporom kuhalu gotovo je nemoguće dobiti. Za pripremu, recept je posebno modificiran: škrob je dodan u punilo, a bolje je odbaciti gornji sloj mrvica. Bolje je ukrasiti gotovo jelo bobicama ili šećerom u prahu. Recept za kraljevski kolač od sira u laganom štednjaku sigurno će se svidjeti vašem ukusu. Svatko može ispeći ukusan desert.

• maslac - 100 g;
• brašno - 1,5 žlica;
• svježi sir - 0,5 kg;
• jaje - 4 kom .;
• šećer - 0,5 tbsp. za mrvice i 1 žlica. (manje moguće) for filling;
• prašak za pecivo - 0,5 žličice;
• škrob - 2 žlice. l.;
• sol, vanilin.

1. Sjediniti sastojke za nadjev. Zatim izmiksajte sadržaj zdjele mikserom. Rezultat će biti tekuća masa koju će trebati zgusnuti škrobom. To će vam omogućiti da nakon pečenja dobijete najfiniji soufflé.
2. U brašno uspite šećer u mrvicama, dodajte maslac i ne mora biti hladno.
3. Pokrijte dno multicooker zdjele mrvicama, oblikujući stranice. Odozgo sipati nadjev. Proizvod morate ukrasiti na kraju kuhanja, a ne prije pečenja kraljevskog kolača od sira.
4. Zatvorite poklopac i odaberite način "pečenje", malo povećajte vrijeme (45-50 minuta). Na kraju ukrasiti po želji.

Recept 3 - Kraljevska pita sa svježim sirom i jabukama

Čak i neiskusna domaćica može pripremiti kraljevski kolač od sira bez straha da će pokvariti hranu. Još jedna prednost pečenja je mogućnost dodavanja sastojaka nadjevu bez oštećenja okusa. Za to su idealne jabuke koje će piti dodati ugodnu kiselost. Kraljevski kolač od sira sa svježim sirom i jabukama može biti zdrava alternativa visokokaloričnim kolačima. Možete koristiti i krušku.

• brašno - 2 žlice;
• maslac - 200 g;
• šećer - 200 g + 2 žlice. l.;
• soda - 0,5 žličice;
• svježi sir - 0,5 kg;
• jabuka - 3-4 kom .;
• kokošje jaje - 3 kom .;
• cimet, limunova korica - po ukusu.

1. Margarin ohladite i narendajte.
2. Pomiješajte brašno sa gašenom sodom i šećerom. Nakon toga dodati ulje i mljeti dok se ne stvore mrvice.
3. Pola dobivene mase stavite na dno kalupa, zbijajući ga.
4. Stavite nadjev na vrh i dodajte mu koricu unaprijed.
5. Sljedeći sloj će biti jabuke narezane na kockice, po vrhu posuti cimetom i šećerom.
6. Preostalim tijestom pokrijte nadjev.
7. Pecite na 180°C dok nije potpuno pečeno.

Recept 4 - Kraljevski kolač od sira sa svježim sirom u pećnici

Možete mu jednostavno dodati bilo koje suho voće i orašaste plodove: okus neće biti oštećen, a naprotiv, nekima će se više svidjeti. Na primjer, u kraljevski kolač od sira dodaju se grožđice. U ovom slučaju morate se pridržavati osnovnog pravila: aditiv ne smije prekidati okus glavnog punjenja. Jedino će tako kraljevski kolač od sira sa svježim sirom u pećnici biti savršen.

• brašno - 2 žlice;
• svježi sir - 250 g;
• jaje - 3 kom .;
• šećer ili prah - 0,5 žlice;
• margarin - 1 paket;
• prašak za pecivo - 0,5 žličice;
• grožđice - 0,5 tbsp.

1. Umutiti jaja, dodati prašak, svježi sir i grožđice.
2. Zatim pripremite podlogu za pitu. Za to je potrebno ohladiti margarin, staviti ga na grubo rende, dodati brašno, šećer i prašak za pecivo. Bolje je to učiniti rukama dok ne dobijete mrvice.
3. Tijesto podijeliti na dva dijela od kojih većim obložiti dno kalupa stranicama.
4. Nadjev pažljivo izliti u sredinu kore i posuti preostalim mrvicama.
5. Stavite pitu u pećnicu na 25 minuta.

Recept 5 - Kraljevski kolač od sira s kakaom

Ovo će jelo postati omiljeno kada poželite raznolikost. Najbolje rješenje bi bio kakao. Čokoladu svi vole, a njezina kombinacija sa svježim sirom učinit će ovu slasticu jednostavno božanstvenom. Ni djeca ga neće odbiti. Svaki dan možete dodati novi sastojak receptu za kraljevski kolač od sira, dobivajući potpuno novo jelo koje se ne može usporediti ni s čim drugim. Glavna stvar je ne bojati se riskirati. Fotografija pokazuje da čokoladna torta izgleda primamljivo i kada se prereže.

• brašno - 2 žlice;
• maslac - 200 g;
• šećer - 1 žlica;
• prašak za pecivo - 10 g;
• svježi sir - 600 g;
• jaje - 3 kom .;
• kakao - 3 žlice. l.

1. Recept za kraljevski kolač od sira s kakaom ne razlikuje se od klasičnog. Izvadite maslac iz hladnjaka i naribajte ga, pomiješajte s brašnom, polovicom šećera, kakaom i praškom za pecivo pa ga pretvorite u mrvice.
2. U čaši miksera umutiti jaja sa šećerom i dodati ostale sastojke.
3. Slažite tijesto i nadjev u slojeve, ukupno 5.
4. Zapeći u pećnici. Provjerite spremnost čačkalicom. Možete ga peći i u laganom kuhalu.

Kraljevski kolač od sira - tajne ukusnog pečenja

Recept je jednostavan za slijediti, ali ipak postoje neki trikovi koji će vaše jelo izdvojiti od ostalih. Prije nego što ispečete kraljevski kolač od sira, morate odabrati kvalitetne proizvode. Svježi sir je bolje kupiti rustikalni, a ne mrvičast. Ako to nije moguće, možete dodati malo kiselog vrhnja u kupovni proizvod. Bolje je tući proizvode polako, držeći žumanjke odvojene od bjelanjaka. Redoslijed radnji je sljedeći: žumanjci se tuku s prahom i svježim sirom, bjelanjci s limunskom kiselinom, a zatim se mase pažljivo sjedine.