Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Pentru iubitorii de experimente culinare cu pepene verde, aș dori să ofer o metodă neașteptată de preparare, despre care puțini oameni știu. Acțiunea necesită puțină răbdare și timp, dar rezultatul este magnific. Pepenele verde uscat este un fel de mâncare atât de delicios pentru cei cu dinte de dulce încât după ce l-a încercat o dată, rămâne în meniu multă vreme.

Mai multe despre gătit

În funcție de perioada de uscare și de suculenta pepenelui, fructele de pădure sunt folosite pentru a produce un produs uscat sau „chips” crocante, care nu sunt inferioare ca dulceață față de bomboane. Un desert gata preparat, care se potrivește la fel de bine cu ceai, cafea sau băuturi alcoolice. Și feliile de pepene verde sunt adesea incluse în deserturi, oferindu-le o aromă și un gust deosebit. Același lucru se poate spune despre cocktailuri, smoothie-uri, sucuri mixte de fructe și fructe de pădure și chiar compoturi. Pretutindeni, gustul dulce-strălucitor al fructelor uscate adaugă aroma sa neobișnuită.

Un alt „rol” al pepenilor verzi în „elementul” culinar este sosul din fructe și fructe de pădure, în care se adaugă pulpă uscată pentru a completa „buchetul” de aromă. Aceste condimente sunt bune pentru a îndulci caserole, plăcinte, brioșe și înghețată. Pepenele verde tăiat felii este perfect pentru salate dulci.

Proprietățile benefice ale fructelor de pădure uscate

Fructele uscate de pepene verde sunt o delicatesă minunată pentru copii și adulți. Pe lângă calitățile sale gustative speciale, are un întreg „set” de substanțe utile care sunt foarte importante pentru organism:

• Aproape un set complet de vitamine B, acizi ascorbic și nicotinic.
• Ca, Mg, Fe, Na.
• Pectine, zaharuri foarte digerabile.
• Celuloză.
• Licopenul, care „acționează” în mod activ împotriva tumorilor maligne.

Pepenele verde este util să mănânci nu numai iarna, ci și la începutul verii, când sunt încă prea puține fructe de pădure și fructe de înaltă calitate, apărute recent. Există probleme de sănătate pentru care felii uscate vor oferi beneficii imediate:

• În caz de anemie, deficitul de fier va fi restabilit.
• Acestea vor elimina substanțele nocive și toxinele.
• Se vor recupera după chimioterapie și anestezie.
• Îmbunătățește somnul și starea psihologică.
• Acestea vor ajuta la normalizarea stării de hipertensiune arterială, ateroscleroză și boli articulare.
• Reglați funcția intestinală.
• Preveniți obezitatea.

Pepenele verde, chiar și uscat, poate fi inclus în alimentația bolnavilor de diabet în cantități foarte moderate!

Metoda de uscare

După ce te-ai convins de utilitatea reală și de gustul delicios al pepenelor verde uscat, este timpul să treci la acțiune. Procedura de operare va fi aproximativ după cum urmează:

• Luați un pepene verde puțin copt. Conținutul intern trebuie să fie dens.
• Boabele sunt decojite, tăiate în felii și așezate sub formă de plasă într-un uscător electric.
• Temperatura este setată la 50 de grade.

Procesul durează în medie o zi sau câteva ore mai puțin. Pulpa decojită este aproximativ jumătate din greutatea inițială a pepenelui verde. Produsele uscate sunt de 10-11 ori mai puține decât pulpa pură. Feliile de fructe de pădure pot fi plasate în borcane speciale cu capacitatea de a pompa aerul. Produsul va „trăi” în liniște timp de un an în frigider. Pepenele verde se păstrează cel mai bine într-o stare de uscăciune puternică.

Pentru utilizare, este mai bine să luați tipuri de pepeni verzi, dulci, cu coajă subțire. Cu cât boabele sunt mai suculente, cu atât pepenele uscat este mai plăcut, dar timpul de „prelucrare” la uscare crește. Înainte de a începe procesul, semințele trebuie îndepărtate.

În cele din urmă, pentru iarnă vă aprovizionați cu un produs delicios, dulce de caramel, care oferă și o mulțime de vitamine. Un minim de răbdare și o delicatețe naturală vă vor înțărca copiii și nepoții de „chimicalele” oferite în magazine. Desigur, toți cei adulți de dulce se vor „alătura” și companiei admiratorilor de familie ai boabelor dulci uscate.

Pepenele verde a devenit cunoscut omenirii în cele mai vechi timpuri. Istoria sa datează din Egiptul Antic - aici a fost apreciat pentru prima dată gustul uimitor al acestui fruct. În prezent, pepenele verde este unul dintre cele mai preferate fructe de pădure ale rezidenților ruși! Încă ar fi! Nu este doar uimitor de gustos, ci și foarte sănătos, datorită conținutului său ridicat de fier și acid folic.

Într-adevăr, mulți dintre noi și-ar dori foarte mult să se bucure de pepene suculent și dulce pe tot parcursul anului, și nu doar la sfârșitul verii și la începutul toamnei... Din fericire, există multe moduri diferite de a pregăti pepenele verde pentru iarnă. Poți face aproape orice cu ea - sare, murături, conserve, gem, fructe confiate și multe, multe altele...

Acest lucru poate suna oarecum neașteptat pentru unii, dar pepenele verde este și uscat. Apropo, această metodă de recoltare a pepenilor este una dintre cele mai optime.

Înainte de a începe să uscați, trebuie să spălați bine pepenele, să-l tăiați în două părți, să îndepărtați bine semințele, să îndepărtați toate fibrele fibroase și să tăiați cu grijă coaja. Apropo, nu vă grăbiți să aruncați coaja de pepene verde - puteți face gem din ea sau o uscați separat și apoi pregătiți un decoct sănătos din ea. Acum ar trebui să tăiați pulpa de pepene verde. Faceți cum doriți - îl puteți tăia în felii mici, de cinci milimetri grosime, dar având în vedere că pepenele verde este un fruct extrem de suculent și, prin urmare, în timpul procesului de uscare tinde să scadă rapid în dimensiune, este indicat să-l tăiați în continuare. pulpă în cuburi mici.

Uscarea pepenelui verde la domiciliu este o metodă excelentă de păstrare a tuturor proprietăților sale benefice, deoarece, ca urmare a deshidratării, orice bacterie și alte microorganisme își pierd toate șansele de dezvoltare și reproducere. În plus, vitaminele se păstrează mult mai bine în pulpa de pepene uscată decât în ​​cazul oricăror alte tipuri de procesare.

Așadar, pentru a te putea bucura de această excelentă delicatesă în serile reci de iarnă, poți folosi mai multe tipuri de uscare.

Una dintre ele este uscarea solară-aer. Această metodă este ideală pentru proprietarii de case de țară și de țară. Locul pentru uscarea pepenilor verzi trebuie ales cât mai departe de carosabil și de zona în care se află animalele de companie. Opțiunea ideală ar fi dacă ai organiza o platformă pentru uscarea pepenilor verzi în grădină. Pentru a preveni praful, este indicat să stropiți pământul cu pietriș. Ai grija si de un baldachin special care va proteja feliile de pepene verde pe vreme rea. Pentru a usca pepenele verde acasă, puteți folosi o sită sau o tavă de dimensiune potrivită. Delicatesa va fi complet gata de consum in aproximativ o saptamana.

Acest proces poate fi accelerat semnificativ prin utilizarea unui uscător electric special. Este posibil să vă dureze 12-14 ore pentru a usca pepenele verde la setare medie. Acest timp poate depinde de grosimea pieselor, precum și de câtă umiditate conține produsul. Este foarte important ca locul în care este instalat dispozitivul destinat utilizării să fie bine ventilat - acest lucru este necesar pentru ca aerul care iese din acesta să nu curgă înapoi. Feliile de pepene verde nu trebuie supuse niciunui tratament înainte de uscare, deși dacă doriți să evitați întunecarea în timpul procesului de uscare, scufundați-le într-o soluție de acid acetic sau ascorbic pentru câteva minute. Soluția trebuie preparată la o rată de 15 mililitri de acid la doi litri de apă.

Cel mai bine este să păstrați feliile de pepene verde uscate pregătite în pungi din tifon, țesătură naturală sau hârtie.

Fructe și fructe de pădure

Descriere

Ingrediente

Pași

Pepenele verde pe care îl vei usca trebuie să fie copt. Cu toate acestea, nu ar trebui să luați fructe prea coapte, deoarece consistența lor este destul de sfărâmicioasă, prin urmare, acest lucru nu va permite pepenelui să se usuce până la consistența de care avem nevoie. După ce ați cumpărat un pepene verde care îndeplinește toate condițiile, spălați-i coaja și tăiați părțile de sus și de jos.





Tăiați fiecare jumătate de pepene verde în încă două bucăți. Încercați să vă asigurați că au aproximativ aceeași grosime, astfel încât feliile de pepene verde să se usuce uniform pe fiecare parte. După aceasta, fiecare sfert de pepene verde trebuie tăiat în mai multe bucăți, așa cum se arată în fotografie.



După aceasta, trebuie să luați fiecare bucată de pepene și să tăiați cu grijă coaja, astfel încât să nu rămână particule verzi pe pulpa de pepene.



După ce ați procesat toate bucățile de pepene verde în acest fel, pregătiți o foaie de copt, acoperiți-o cu hârtie de copt și apoi întindeți pe ea pulpa de pepene. Încercați să vă asigurați că bucățile de fructe se află suficient de departe una de cealaltă, altfel se vor lipi împreună și nu vor arăta estetic..



Înainte de a pune pepenele verde la cuptor, să se usuce, luați puțină sare de mare și adăugați puțină sare la fiecare bucată în parte. Acest lucru va adăuga picant pepenelui și îi va permite să se usuce mai uniform în timpul tratamentului termic.



În continuare, trebuie să pregătiți un uscător electric sau un cuptor cu care veți usca pepenele. Așezați tava de copt cu bucățile de fructe înăuntru și uitați de ele timp de optsprezece ore. În acest moment, puteți observa de departe procesul de uscare, aruncând ocazional o privire la pepeni.



După perioada de mai sus, bucățile de pepene verde trebuie transferate în recipiente sau pungi și depozitate într-un loc întunecat și uscat. Te poți bucura de pepeni uscati toată iarna.



Poftă bună!

Mulți cred că principala valoare a pepenelui este pulpa sa stacojie, suculentă, care este atât de iubită atât de micuții dinti de dulce, cât și de adulți. În ciuda faptului că componenta principală a pepenelui verde este apa, fructul, sub coaja verde, conține până la 13% zaharuri, fibre alimentare și pectină, proteine, acizi organici și aminoacizi. Pulpa dulce de pepene verde conține o serie de vitamine și macroelemente, antioxidanți și alte substanțe benefice care sunt importante pentru organismul uman.

În același timp, cei mai mulți consumatori ai acestei boabe gigantice fie uită de proprietățile și beneficiile cojilor de pepene verde, fie nu știu deloc. Dar aproape toate substanțele bioactive prezente în pulpă se găsesc și în această parte a pepenei. Crustele conțin mai puțină umiditate și zahăr, dar mult mai multe fibre și clorofilă, aminoacizi și alte componente active.

Când savurați pepenele verde, nu este nevoie să vă grăbiți și să aruncați cojile rămase, care în medicina populară sunt folosite ca un excelent diuretic, de curățare, analgezic, coleretic și expectorant.

În rețetele de medicină tradițională, cojile sunt folosite la prepararea sucurilor, infuziilor și decocturii, iar atât cojile crude, cât și cele uscate au efect de vindecare, care sunt ușor de conservat și de utilizat pe tot parcursul anului.

Sucul din partea ușoară a cojii favorizează trecerea urinei; este folosit pentru edem, boli inflamatorii ale sistemului genito-urinar și este inclus în alimentele dietetice pentru pierderea în greutate. Beneficiile cojilor de pepene verde devin evidente dacă bei 100 ml din acest suc pe stomacul gol. Cojile crude de pepene verde sunt utile pentru durerile de migrenă, sănătatea precară din cauza răcelii, oboseală și surmenaj. În acest caz, pe tâmple se aplică felii de coajă de pepene verde.

Umiditatea, aminoacizii, vitaminele și microelementele conținute în coaja proaspătă de pepene verde sunt o modalitate excelentă de a menține o piele frumoasă. Terci din următoarele materiale vegetale:

• hidratează activ;
• reglează funcționarea glandelor sebacee;
• are un efect antiinflamator ușor;
• ameliorează umflarea și tonifierea.

Cojile de pepene verde sunt utile în tratamentul tulburărilor digestive; în special, remediile pe bază de coajă sunt incluse în terapia pentru colită, disbacterioză și dispepsie la adulți și pacienții tineri.

Ca remediu, medicina traditionala sugereaza prepararea decocturilor si infuziilor din coaja de pepene verde.

Decoctul de coajă de pepene verde

Pacienții care suferă de obezitate, boli renale și gastrice pot simți beneficii tangibile de pe urma coajelor de pepene verde dacă iau o jumătate de pahar de decoct proaspăt de trei ori pe zi.

100 de grame de coji zdrobite de pepene verde necesită un litru de apă. Amestecul se ține la foc mic aproximativ o jumătate de oră, după care produsul se infuzează aproximativ o oră, se filtrează și se răcește.

Infuzie de coajă de pepene verde

Pentru dureri de stomac spasmodice, boli ale tractului biliar și ficatului, exces de greutate și boli inflamatorii ale tractului urinar, medicina tradițională recomandă administrarea cojii de pepene verde sub formă de infuzie.

Pentru a o face, cojile de pepene zdrobite sunt uscate și apoi turnate cu apă clocotită la o rată de 500 ml de apă clocotită la 80 de grame de pepene crud sau două linguri de coji de pepene verde zdrobită. Produsul se infuzează și se filtrează, după care se iau 80 ml de infuzie de pepene verde de trei ori pe zi, înainte de mese.

Cum se usucă coaja de pepene verde?

Cojile uscate de pepene verde rețin toate substanțele active și au un efect benefic asupra tulburărilor gastrointestinale, constipației și proceselor inflamatorii din organele digestive.

Puteți lua preparatul pe bază de plante sub formă de pulbere amestecată cu miere, sau sub formă de decocturi, la care se adaugă și alte ierburi, precum gălbenele, calamus și șoricelul, pentru un beneficiu mai mare.

Partea albă densă a cojii este folosită în scopuri medicinale. Înainte de a usca cojile de pepene verde sau de a face decocturi și infuzii din materii prime proaspete, îndepărtați mai întâi stratul de culoare tare.

Apoi cojile sunt tăiate în plăci subțiri alungite, convenabile pentru a fi puse într-un uscător electric sau pe foi de copt. Coaja de pepene verde se usucă la o temperatură de 55–60 °C până când materia primă își pierde complet umiditatea, când bucățile de coajă devin ușoare și casante.

La uscare, este important să nu lăsați temperatura să crească, astfel încât beneficiile cojii de pepene verde să fie păstrate la cel mai înalt nivel posibil.

Contraindicații și posibile daune din coajele sănătoase de pepene verde

Deoarece substanțele nocive, de exemplu, metalele grele și nitrații, se pot acumula în straturile de suprafață ale pepenilor, atunci, în ciuda beneficiilor existente, nu poate fi exclusă nici daunele cauzate de coaja de pepene verde. Pentru a evita impactul negativ al produselor pe bază de materii prime vegetale, aceștia iau doar pepeni verzi de înaltă calitate, siguri pentru oameni, cultivați în conformitate cu toate regulile tehnologiei agricole.

Puteți fi în siguranță și îndepărtați nitrații de pe crustă prin înmuierea bucăților decojite timp de 2-3 ore în apă curată și rece.

În acest timp, majoritatea substanțelor toxice trec în umiditate, iar cojile pot fi folosite la prepararea decocturilor, fructelor confiate și dulcețurilor, putând fi și uscate după îndepărtarea urmelor de apă. Proprietățile benefice ale materiilor prime vegetale se păstrează dacă fructele confiate sunt preparate din coajă. Totuși, cojile sănătoase de pepene verde sunt dăunătoare pentru oricine suferă de diabet sau vrea să slăbească.

Dar pentru colici la rinichi, dureri de stomac, afecțiuni asociate cu pancreasul, gută și o serie de alte boli, fructele confiate vor fi un bun plus în meniu. Produsele pe bază de coajă de pepene verde sunt, de asemenea, dăunătoare pentru cei care sunt predispuși la diaree și suferă de urolitiază. Crustele pot provoca, de asemenea, daune sănătății în timpul exacerbării bolilor cronice ale tractului gastrointestinal.

Mască de față cu coajă de pepene verde - video

Nu aruncati coaja de pepene verde!!! Acesta este un depozit de ingrediente utile și o bază excelentă pentru a face fructe și gem confiate delicioase. Mai multe detalii mai jos..

Coji de pepene verde - proprietăți vindecătoare și secrete de utilizare

Nu este neobișnuit ca oamenii să creadă că principala valoare a unui pepene verde este pulpa sa roșie gustoasă, care este atât de adorată de toți iubitorii de dulce, atât adulți, cât și copii.

Dar aproape toate componentele biologic active care alcătuiesc pulpa sunt prezente și în coajă.

Conține puțină apă și zaharuri, dar multe fibre și clorofilă, aminoacizi și alte componente active care sunt importante pentru sănătate.

Să vorbim mai detaliat despre beneficiile cojii de pepene verde.

Care sunt beneficiile coajelor de pepene verde?

Coaja delicioasei fructe de pădure „dungi” are calități medicinale, dar trebuie folosită respectând cu strictețe doza pentru a preveni scăderea nivelului de Potasiu, fiind un excelent diuretic!!!

Cojile de pepene verde cresc fluxul de urină, dar nu irită tractul excretor și rinichii.

Coaja de pepene verde poate fi utilizată pentru următoarele afecțiuni patologice:

1. Umflarea datorată patologiilor renale și bolilor de inimă.
2. Probleme cu metabolismul sării.
3. Gută.
4. Obezitatea.
5. Boala hipertonică.
6. Boli grave din trecut.
7. Urinare frecventa.
8. Boala de pietre la rinichi.
9. Hidropizie.
10. Edemul extremităților inferioare.
11. Patologii hepatice.
12. Boli ale vezicii biliare.
13. Inflamația tractului gastrointestinal.
14. Pentru constipatie.
15. Acumularea de săruri în exces.
16. Curățarea corpului.
17. Pentru urolitiază.

Coji de pepene verde - secrete de utilizare în scopuri medicinale

Pepenele verde este un remediu natural unic care va ajuta la tratarea diferitelor patologii.

Dar în aceste scopuri este foarte important să alegeți un pepene copt fără nitrați; vedeți cum să faceți acest lucru corect, vezi aici

Rețetele de medicină alternativă sunt următoarele:

1. Un decoct din coji și semințe oferă un efect diuretic excelent. Materiile prime uscate pot fi preparate iarna.
2. De asemenea, este utilizat pentru a elimina umflarea care apare din cauza patologiilor organului pereche, precum și a bolilor cardiovasculare. Acest decoct se prepară astfel: 20 gr. Cojile proaspete/uscate trebuie preparate cu apă clocotită, infuzate și luate 125 ml de trei ori pe zi.
3. Dacă aveți pietre în vezică, trebuie să consumați zilnic pulpă de pepene verde (3 kg) sau să beți un decoct din coji (2 litri pe zi). Acest lucru va ajuta la dizolvarea pietrelor.
4. Pentru pietrele la rinichi, alcalii din urină, care se dezvoltă datorită consumului de fructe de pădure suculente și cruste lor, vor dizolva sărurile care sunt prezente în organul pereche și în tractul genito-urinar. Pentru ca efectul terapeutic să apară, trebuie să consumați o bucată din acest fruct la fiecare oră.
5. Stratul superior dur al boabelor trebuie tocat fin și uscat în cuptor nu complet, ci la jumătate (temperatura este setată la scăzut). Apoi trebuie să le împrăștiați pe cârpă și să le uscați în cameră. Toamna/iarna ar trebui să fie folosite ca medicament pentru pietrele la rinichi și umflături. Pentru terapie, 1 lingură de materie primă trebuie consumată înainte de mese, spălată cu o cantitate mică de apă caldă cu miere. Trebuie să beți acest remediu de trei ori pe zi. Materiile prime uscate trebuie depozitate într-un loc neumed, ambalate într-o pungă de hârtie sau o pungă de in.
6. Pentru colită, trebuie să luați 100 de grame de cruste uscate și să preparați 0,5 litri. apă clocotită Se lasa intr-un termos aproximativ 2 ore.Bea o jumatate de pahar din acest produs de 5 ori pe zi.
7. Pentru tratarea durerii în gât și a tuberculozei, trebuie să tăiați stratul superior proaspăt de pepene verde și să-l măcinați într-un blender, după care trebuie să stoarceți sucul din produs și să clătiți la fiecare 60 de minute.
8. Este posibilă îndepărtarea petelor de vârstă de pe pielea îmbătrânită a feței folosind doar sucul stors dintr-o coajă suculentă de fructe de pădure. Trebuie întins pe față de trei ori pe zi și spălat după 15 minute cu apă caldă.
9. Persoanele cu diabet nu ar trebui să mănânce multe fructe de pădure, dar bea sucul din coajă va fi benefică. Trebuie să bei 250 ml pe zi, împărțiți în 4 doze. Conține același complex de vitamine și minerale ca și pulpa, dar aproape că nu conține zahăr.
10. Este posibilă eliminarea ulcerelor, acneei și escarelor folosind doar sucul stors de coajă de pepene verde; acestea trebuie șters pe zonele dureroase.
11. Dacă „scaunul” este supărat, trebuie să măcinați materiile prime uscate într-o râșniță de cafea și să consumați 1 linguriță la fiecare 120 de minute, spălând cu apă caldă.
12. Pentru a trata arsurile solare, este posibil să răspândiți o masă zdrobită făcută din coajă pe zonele arse. Lăsați compoziția timp de o oră și clătiți, apoi aplicați o altă porție. Trebuie să faceți procedura până când roșeața dispare.
13. Produsul proaspăt tocat va ajuta la osteocondroză. 1 kg de materii prime trebuie preparat în 3 litri de apă și bulionul strecurat trebuie adăugat atunci când faceți o baie.

Cum să folosiți coaja de pepene verde la gătit și acasă?

Cojile de pepene verde fac dulceață excelentă și, de asemenea, puteți face fructe confiate delicioase din ele. Pentru o rețetă detaliată, urmăriți acest videoclip.

Coaja de pepene verde poate fi folosită ca îngrășământ în grădina dvs.

Cum se usucă coaja de pepene verde pentru iarnă?

Pentru a pregăti materiile prime pentru iarnă, cojile trebuie spălate bine, curățate de învelișul verde subțire, deși se poate lăsa, se toacă mărunt, aproximativ 10 mm, se așează într-un singur strat și se usucă într-un loc umbrit.

Puteti pregati crustele la cuptor initial pentru 90 de minute. la 50 de grade, apoi încă 40 de minute. la 70 gr. Materiile prime pot fi depozitate timp de 12 luni.

Contraindicații de utilizare

Nu există, s-ar putea spune, contraindicații, se remarcă doar intoleranța individuală și o reacție alergică.

Dar utilizarea sistematică poate elimina o cantitate mare de potasiu, așa că nu trebuie să abuzați de tratamentul cu acest remediu.

În plus, este necesar să se efectueze cu atenție terapia cu coajă de pepene verde pentru patologii gastrointestinale acute și flatulență.

În orice caz, asigurați-vă că vă consultați medicul înainte de utilizare!!!

Fii sănătos!

Vara și toamna, majoritatea oamenilor mănâncă pepeni, care sunt minunat de răcoritor, potolesc setea și curăță rinichii și întregul corp. Cu toate acestea, mulți oameni nu realizează că cojile de pepene verde, precum și moliciunea lor strălucitoare, pot oferi beneficii pentru sănătate, în special pentru articulații.

Cojile de pepene verde au fost folosite din cele mai vechi timpuri pentru a face felinare și au fost, de asemenea, adăugate la feluri de mâncare sau folosite în scopuri medicinale.

În medicina populară, cojile de pepene verde sunt folosite pentru a trata bolile articulațiilor, pentru a elimina sărurile, pentru a trata ulcerele bucale și, de asemenea, în scopuri cosmetice.

Este mai bine să nu aruncați „deșeurile” de pepene verde, ci să îl utilizați extern în scopuri medicinale pentru a trata urticaria, oboseala musculară, defecte ale pielii, erupții cutanate și mâncărime.

Semne de pepene verde cu nitrați:

• pulpa este roșu aprins cu o tentă violet;
• suprafața tăiată este netedă, semințele au o strălucire strălucitoare;
• fibrele dintre coaja si pulpa rosie au o nuanta galbena;
• verifica: se arunca o bucata de pulpa intr-un pahar cu apa, se amesteca si se uita la apa. Dacă apa este tulbure, atunci pepenele este de bună calitate, dar dacă este roz sau roșu, este mai bine să nu îl mâncați.

Proporția admisă de nitrați este de 60 mg la 1 kg. Este mai bine să folosiți coji de pepene numai din pepene de bună calitate, fără nitrați, sau cu o cantitate minimă.

Pepenele verde conține citrulină, care are efect diuretic (citește aici). Prin urmare, este adesea folosit pentru a trata și curăța rinichii, bolile hepatice, bolile de stomac și pentru a elimina edemul. În plus, are un efect de vindecare a rănilor, antipiretic și, de asemenea, îmbunătățește starea pielii. Coaja uscată de pepene verde poate vindeca ulcerele bucale (aplicate local) și are un efect pozitiv asupra sănătății articulațiilor. În plus, crustele pot fi folosite pentru a trata impotența și tusea uscată.

Pulpa de pepene verde, precum și coaja, au o mulțime de proprietăți pozitive. Fructul constă din 90% apă, care este un diuretic excelent; de asemenea, elimină eficient toxinele din organism și reduce nivelul de colesterol rău. Această boabă este adesea folosită pentru a trata bolile reumatice, cum ar fi artrita, precum și depunerea de sare în articulații, ateroscleroza și diareea. În medicina populară, pepenele verde este folosit pentru a curăța rinichii de nisip (citiți aici) și pentru a detoxifica organismul (citiți aici).

Aplicarea cojilor de pepene verde

Puteți face gem, marmeladă din coajă de pepene verde sau le puteți usca și folosi în scopuri medicinale. Coaja de pepene verde conține clorofilă, fibre vegetale, acid folic, pectină, vitaminele A, B1, B2, PP, minerale potasiu, mangan și fier. Coaja de pepene verde poate neutraliza aciditatea, de ex. creează un mediu alcalin.

Rețeta nr. 1 Pentru bolile articulațiilor, precum și pentru eliminarea umflăturilor și îndepărtarea sărurilor, medicina tradițională recomandă folosirea cojii uscate de pepene verde. Pentru a face acest lucru, uscați „deșeurile” de pepene verde – cojile verzi – în cuptor (partea superioară verde). Pisați cojile uscate și luați o linguriță de trei ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă. Produsul trebuie spălat cu apă caldă (0,5 căni) amestecată cu 1 linguriță de miere. După aceasta, mâncați câteva fructe uscate.

Rețeta nr. 2 Puteți face ceai sănătos din coaja uscată de pepene verde. Pentru a face acest lucru, luați 100 g de cruste, turnați 500 ml de apă clocotită într-un termos și lăsați să se infuzeze câteva ore. Luați 100 ml perfuzie de 5 ori pe zi. Acest ceai este util de băut pentru boli ale articulațiilor, rinichilor și pentru a elimina umflarea.

Coji de pepene verde pot fi aplicate si pe petele dureroase, arsuri solare, acnee etc. utilizați extern. Ele pot elimina durerile de cap; pentru a face acest lucru, aplicați-le pe tâmple și pe frunte. De asemenea, puteți lega crustele de articulațiile dureroase cu un bandaj și așteptați până când durerea dispare.

Pacienților cu osteocondroză și distonie vegetativ-vasculară li se recomandă să facă o baie cu adaos de coji de pepene sau de pepene. Pentru a face acest lucru, luați 200 g de coji sau pulpă de pepene zdrobită, adăugați 100 g de bicarbonat de sodiu. Se dizolvă amestecul preparat în baie (citiți aici). Curs de tratament: 2 săptămâni. Nu rata sezonul pepenilor verzi!

• Peisaj
  • Elemente de design peisagistic
    • Ghivece de flori DIY
    • Construcția unei grădini de stânci
    • Alei de gradina
    • Iluminare și iluminare din spate
    • Sculptură de grădină
    • Flux uscat
    • Tobogan alpin
    • Paturi de flori și paturi de flori
    • Ghivece pentru flori
    • Figurine de grădină
    • Garduri vii
    • Gazon la dacha
  • Probleme tehnice
    • Drenajul șantierului
    • unelte de gradina
    • Aspectul site-ului
    • Sisteme de irigare
    • Stiluri de peisaj
    • Programe de design 3D
  • Elemente de peisaj acvatic
    • Cascada decorativa
    • Fântână de grădină
    • Iazuri și rezervoare
    • Moara de apa
    • Construcția piscinei
  • Facilităţi
    • Loc de joaca
    • Garduri și garduri
    • Mobila de gradina
    • Foișor de grădină
    • Casa la tara
    • Sere și sere
  • Grădinile lumii
  • gătit reușit
    • coacere norocoasă
    • băuturi norocoase
    • conservare cu succes
• Plante
  • Soiuri de plante
    • Flori
      • Gradina de trandafiri
    • Cultivarea unei grădini de legume
    • Fructe de pădure
    • Conifere
    • Pomi ornamentali și fructiferi
    • Arbuști ornamentali
    • Bonsai în creștere
    • Plante de apartament
  • dăunători
  • Bolile plantelor
  • Plantare și îngrijire
  • Îngrășăminte și produse agrochimice
  • Calendar de grădinărit 2018
• Alte
  • Expozitii si evenimente
  • Consultație de specialitate
  • Răspunsuri la întrebări
  • Animale de companie de la țară
  • Evenimente
• Cooperare
  • Părere
  • despre proiect
• Întrebări
  • Arhiva

Uscați-l, cred că am încercat deja atâtea lucruri! Și fructe, și legume și diferite bezele. Am auzit despre pepene galben că nu merită, nu se dovedește gustos, cineva a vorbit și nemăgulitor despre pepene, dar apoi oameni amabili au împărtășit o rețetă simplă de pepeni deliciosi uscați, de care era imposibil de trecut. Pepenii verzi din uscător au ieșit cu adevărat foarte gustoși, bogați, dulci și acrișori, aceștia merită cu siguranță să fie făcute!

Reteta este la fel de simpla ca doua sau doua. Noi vom avea nevoie:

1 pepene verde mediu la 4-5 kg;

3 lămâi.

Toate!!! Nu mai este nevoie de nimic.

Stoarceți sucul din lămâi. Oasele pot fi lăsate sau pot fi pescuite.

Pepenele verde se taie in jumatate si se taie in batoane de grosime egala, de 2-3 centimetri.

Tăiați coaja, tăiați carnea în mai multe bucăți și înjumătățiți din nou pe lungime. Sau o puteți tăia din nou pe lungime pentru a face piesele și mai subțiri, deoarece bucățile sunt mai groase, cu atât se vor usca mai mult. Le-am tăiat naiv o singură dată pe lungime și s-au uscat două zile))

Înmuiați bucățile de pepene verde pe ambele părți în suc de lămâie proaspăt stors și puneți-le pe tăvi de uscare. Pur și simplu nu recomand să-l uscați în tăvi; pepenele verde va crește strâns împreună cu plasa și va trebui să-l înmuiați.

In primele 12 ore am uscat acest minunat pepene verde la 50 de grade, mi-am dorit ca totul sa fie la cel mai inalt standard, astfel incat temperatura sa fie aproximativ aceeasi ca si cand ar fi uscat la soare. Dar, văzând după 12 ore doar bucăți de pepene verde, nu am putut suporta și am pornit uscătorul până la 70 de grade și pentru încă 12 ore.

În mod ideal, mi-am dorit să obțin un pepene crocant, dar a ieșit uscat, îndoit și întins, ca marshmallow. Delicios, într-adevăr. Dar dacă aș face bucățile mai subțiri, cu siguranță s-ar roțea!))

Apropo, ai observat că nu am scris nimic despre oase? Nu le-am îndepărtat, s-au uscat și au început să se strângă delicios și nu mai erau dure. Dar nu le-a plăcut tuturor, data viitoare nu voi îndepărta oasele pentru mine, dar pentru oaspeți va trebui să sapă mai adânc. Și cu siguranță o voi repeta, pentru că nu i-am tratat pe toți cei pe care mi-am dorit cu această delicatețe simplă și uimitoare.

Apropo, vă imaginați, am schimbat moara! După cum a vrut soarta, am primit una nouă și frumoasă! Puterea noii mori este de 600 W, cea veche este de 350 W, iar dacă o moară mai puțin puternică mi-a fost suficientă doar pentru uz casnic, acum că împart multă făină și coac mult, o moară mai puternică este pur si simplu necesar! Cel nou este aproape de două ori mai puternic decât primul meu minunat Hawos Queen1, dar arata aproape la fel, doar corpul este din placaj de mesteacan usor. Acest lucru este potrivit chiar și pentru brutăriile mici, dar, după cum știți, sunt propria mea brutărie mică :))

Într-una din aceste zile voi încerca să vorbesc despre noua mea moară și despre experiența mea de lucru într-o brutărie din Kiev. A fost o experiență foarte contradictorie, dar valoroasă; brutarii-maniacii-începătorii de aluat mă vor înțelege))