Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Este imposibil să rezumați rezultatele activităților și să luați decizii importante pentru companie fără a calcula indicatori importanți. Cum ar fi costul de producție. La analizarea acestuia se folosesc diferite elemente de cheltuieli: costuri fixe și variabile, directe și indirecte.

Costul produsului este baza pentru calcularea eficienței operaționale. Este implicat în determinarea marjei, profitului, veniturilor, randamentului vânzărilor, deprecierii și alți indicatori economici și reprezintă suma cheltuielilor întreprinderii pentru producția de bunuri. Pot fi incluse diferite categorii de cheltuieli: materii prime, salarii, ambalaje, livrare către cumpărător etc.

Ce este inclus?

Costul include cheltuielile pentru:

• fabricarea produselor (materii prime, energie, containere);
• întreținerea mijloacelor fixe (utilaje, atelier de producție);
• vânzarea mărfurilor (ambalare, sortare, livrare către cumpărător).

Exact ce cheltuieli trebuie incluse depinde de produsul în sine și de metoda de vânzare a acestuia.

Astfel, structura costurilor depinde complet de produs, de metoda și de condițiile de vânzare a acestuia. Produsele pot fi vândute pentru vânzare, atunci trebuie să includeți cheltuielile pentru returnarea soldurilor nevândute. Nu trebuie să reduceți procentul de defecte care pot apărea în timpul producției și vânzărilor. Produsele perisabile au un termen de valabilitate mai scurt, astfel încât costurile de vânzare pot fi mai mari (publicitate suplimentară, de exemplu).

Costurile pot fi directe sau indirecte. Prin direct înțelegem astfel de cheltuieli, a căror dimensiune depinde de lot (de exemplu, materii prime). Cele indirecte nu au legătură directă cu volumul producției (salariile personalului de conducere). De asemenea, costurile sunt împărțite în fixe (sunt mereu prezente în același volum) și variabile (în funcție de volumul producției).

De asemenea, costurile totale depind de tipul de cost:

• atelier (doar costuri de producție);
• producție (toate costurile țintă);
• complet (toate costurile producătorului pentru producție și vânzări).

Mai multe detalii despre soiuri pot fi văzute în videoclip:

Ce costuri ar trebui incluse este decis de fiecare întreprindere în mod independent. Nu există o opțiune universală. Acest indicator va fi utilizat ulterior pentru a calcula eficiența activităților financiare și economice și poate sprijini și decizii importante.

Exemplu de calcul

Să calculăm costul unei pălării tricotate și al unui lot de pălării tricotate într-un atelier cu o mașină de tricotat funcțională (au fost folosite date reale, dar pot fi folosite și datele planificate).

Date inițiale:

• Există 1 mașină în atelier și 1 persoană îl întreține;
• în timpul sezonului se produc 300 de pălării pe lună;
• Consumul de fire per produs este de 150 g;
• accesoriile nu sunt folosite.

Costul unei pălării este de 347 de ruble, iar costul unui lot de 300 de bucăți. - 103.950 ruble.

Structura cheltuielilor este dominată de costuri fixe (67%).

Ponderea principală a cheltuielilor este pe materiile prime (28%). O pondere mai mică revine livrărilor de produse către magazine (2%) și facturilor de utilități (2%).

Cel mai bine este să analizați costurile de producție în timp. Acest lucru vă va permite să identificați modificările în structură, să înțelegeți care costuri au scăzut și care au crescut și, de asemenea, să urmăriți fluctuațiile sezoniere.

Reducerea costurilor variabile se datorează cererii sezoniere de mărfuri. În consecință, în lunile de vară sunt produse mai puține produse, astfel încât costurile de producție pe lot sunt mai mici. Costurile fixe rămân aproape neschimbate.

În exemplul de mai sus, costul de producție a fost calculat pe baza tuturor costurilor suportate de întreprindere. Există o altă abordare care ia în considerare doar costurile variabile în funcție de dimensiunea lotului.

Ce metodă de utilizat depinde de produs în sine și de situația producției. Decizia de a lansa o nouă linie, care ar trebui să devină o „coală de salvare” pentru întreprindere, se ia cel mai bine cunoscând costul total de producție, luând în considerare costurile fixe. Cu toate acestea, într-o companie care operează cu succes, această metodă poate să nu fie adecvată. În orice caz, fiecare producție are propriul mod de a calcula costul și de a determina cheltuielile care vor fi incluse în ea.

Popularitatea magazinelor de catering nu se va estompa niciodată, deoarece lenea umană și dragostea pentru mâncare sunt eterne. Într-adevăr, nu toată lumea, după ce a dorit salata Stolichny, pui Kiev și prăjitura Praga pentru desert, își poate permite să se grăbească la magazin pentru a cumpăra tot ce le trebuie și a se încuia în bucătărie, gătind câteva ore. Realitatea dură a muncii, ambuteiajele și oboseala își dictează propriile reguli, dar totuși vrei să mănânci mâncare delicioasă. Oamenii antreprenori care au reușit să construiască o afacere serioasă dintr-o bucătărie de succes au câștigat cu succes bani din aceste slăbiciuni umane de mulți ani. Cum se calculează corect costul unei mese la cantină pentru a nu lucra în pierdere sau, dimpotrivă, pentru a nu speria potențialii clienți cu prețuri exorbitante? În același timp, mâinile de aur nu sunt suficiente pentru succes, deoarece piața și concurența își dictează propriile reguli. S-ar părea - o cantină și o cantină, ce poți câștiga acolo? Cu toate acestea, atașamentul oamenilor față de clasici, atunci când încă găteau conform „Cartea mâncării gustoase și sănătoase”, valorează mult.

Pe degete

Pentru a spune adevărul, în momentul de față costul de producție este supraestimat, deoarece este mai logic să se formeze prețul final al unui articol de meniu pe baza gusturilor oamenilor, a cererii și a cererilor medii ale pieței, totuși, pentru urmărirea internă a costurilor și nivelarea cheltuielilor. , se recomandă în continuare costul preparatelor.

De exemplu, să luăm una dintre cofetariile populare în stil francez în prezent: compania folosește materii prime de înaltă calitate, cu o etichetă de preț corespunzătoare, folosește echipamente speciale pentru prepararea produselor, care este destul de costisitoare (de exemplu, același dispozitiv complet automatizat). pentru temperarea ciocolatei - nu puteți economisi bani, va funcționa, deoarece aceasta este plină de eșecuri și deteriorarea resurselor scumpe), închiriază o cameră din zona necesară etc., etc. Costul preparatelor este la vedere, dar acestea nu pot reduce costurile, deoarece calitatea, numele și, ca urmare, cererea vor avea de suferit, așa că trebuie să țină ștacheta. De asemenea, ei nu pot pune un markup uniform ridicat pentru acele articole care sunt în sine drumuri, iar acele 300% din costuri despre care se zvonește populația sunt pur și simplu date deoparte. Deci ce ar trebui să faci? Să ne uităm la meniul pe care îl oferă cofetăria:

• produse de patiserie cu drojdie;
• prăjituri și produse de patiserie;
• bomboane de marshmallow.

Prima și a treia poziție în ceea ce privește costurile, dacă nu ieftine, sunt aproape de aceasta, în timp ce este imposibil să „dați în dăruit” chiar și jumătate din prăjituri din cauza resurselor scumpe. Prin urmare, a doua poziție se vinde semnificativ mai ieftin, iar diferența este făcută de chifle și dulciuri. Morala: calcularea costului unui fel de mâncare nu se bazează întotdeauna pe prețurile de achiziție ale componentelor sale.

Desigur, o cofetărie este diferită de o cantină, dar principiul lucrului cu produsele alimentare finale este similar.

Unde sa încep?

Cei care sunt deosebit de leneși pot folosi șabloane online gata făcute, care se găsesc peste tot pe internet, dar sunt prea generale și destul de grosolane pentru a fi calculate. Ar fi mai corect să afișați singur prețurile o dată și să rămâneți la ele în viitor, ajustându-vă în funcție de cerere. Pentru a afișa calculul corect al vaselor în sala de mese, trebuie să aveți la îndemână:

• un meniu completat, care va indica o listă de feluri de mâncare furnizată de unitatea de catering;
• hărți tehnologice pentru fiecare articol de meniu;
• prețurile de achiziție ale tuturor produselor care sunt implicate în pregătirea articolelor de meniu.

Meniul

Un mic sfat: atunci când alegeți feluri de mâncare pentru sufragerie, nu exagerați. Însăși definiția acestui local de catering implică mâncare simplă, nesofisticată, care poate evoca nostalgie pentru vremurile Uniunii. Cu alte cuvinte, fără sushi. Și abundența articolelor complexe va face calcularea felurilor de mâncare, dacă nu mai problematică, atunci cu siguranță mai plictisitoare. O listă atât de groasă ca o enciclopedie este dificil de întreținut atât din punct de vedere profesional, cât și financiar, deoarece este dificil să găsești bucătari de uz general pentru o cantină, iar menținerea permanentă a compoziției necesare a produselor este costisitoare.

Hărți tehnologice

Acest termen se referă la un document care conține informații despre toate caracteristicile unui fel de mâncare. Include următoarele date (nu neapărat toate, unele sunt selective):

• Durata și specificul păstrării vasului. In mod conventional: inghetata la temperatura de -18...-24 o C se pastreaza 3 luni, in timp ce painea, la temperatura de +20...+25 o C, se pastreaza 72 de ore;
• valoarea nutritivă a preparatului finit: numărul de calorii, în unele cazuri - raport proteine/grăsimi/glucide;
• cerințe pentru vânzarea și servirea preparatelor finite;
• rețeta în sine, care include compoziția și algoritmul de gătit;
• sursa retetei;
• descrierea aspectului, principiul decorarii vasului;
• greutatea porțiunii finite.

Nu puteți neglija harta tehnologică, deoarece principiile muncii „la întâmplare” și „cu ochi” vă vor mulțumi doar până la prima amendă din partea autorităților de supraveghere.

Puteți achiziționa acest document în două moduri - achiziționați unul gata făcut, care va fi făcut la comandă pentru dvs., sau retrageți-l singur. Primul este de-a dreptul scump, dar al doilea nu este complicat, așa cum vom demonstra mai jos.

Exemplu

Numele articolului din meniu: Pui Kiev.

Harta tehnologica nr 47.

Mâncăruri: prăjire.

Randamentul estimat al preparatului finit (porție): 310 grame.

Aspectul produsului pentru 100 de grame de preparat finit:

• file de pui decojit - 29,82 grame;
• unt - 14 grame;
• ou de pui - 3,27 grame;
• pâine făcută din făină premium - 8,88 grame. Greutatea estimată a semifabricatului la ieșire este de 50,35 grame;
• pentru prăjit - 5,21 grame;
• garnitură de fasole (harta tehnologică nr. 741) sau cartof (harta tehnologică nr. 42) - 52,08 grame.

felul de mâncare, compoziția sa chimică și conținutul de calorii, rețetă

Fileul de pui bătut este umplut cu unt, înmuiat în ouă, pane dublu în pâine albă măcinată și prăjit în apă fierbinte aproximativ 6-7 minute până se formează o crustă maro aurie bogată. Se pune pe o tava de copt si se aduce la gata la o temperatura de 200-220 o C in cuptor. Produsele sunt servite opțional pe pâine prăjită încălzită. Garnitura implicită este fasole sau legume.

Prețuri de achiziție pentru produse

Un articol fără de care este imposibil să calculezi mâncarea în sala de mese. În mod ideal, merită să adăugați costuri de transport la acestea dacă materiile prime sunt aduse nu de furnizor, ci de dvs. înșivă, prin medierea firmelor de transport sau pe cont propriu. Luați în considerare și fondurile cheltuite la încărcare/descărcare, dacă aceste servicii sunt plătite separat.

Principiul numărării

Având în mână informațiile descrise mai sus, problema rămâne mică.

Este necesar să se indice denumirea felului de mâncare, pe baza hărții tehnologice, să se pună în jos acele produse care sunt necesare în cantitatea necesară, să se indice prețurile de achiziție derivate și să sintezeze. Asta e tot, ai primit costul felului de mâncare.

Să trecem la practică

Calculul felului de mâncare (de exemplu, același pui Kiev, luăm prețurile medii pentru capitală):

• file de pui decojit - 29,82 grame, unde 1000 de grame costă 180 de ruble;
• fabricat conform GOST) - 14 grame, unde 1000 de grame costă 240 de ruble;
• ou de pui - 3,27 grame, unde 1000 de grame costă 120 de ruble;
• pâine făcută din făină premium - 8,88 grame, unde 1000 de grame costă 60 de ruble;
• pentru prăjit - 5,21 grame, unde 1000 de grame costă 80 de ruble;
• garnitură de fasole (harta tehnologică nr. 741) sau cartofi (harta tehnologică nr. 42) - 52,08 grame, unde 1000 de grame costă aproximativ 50 de ruble.

Ca rezultat obținem:

• file de pui, decojit și dezosat - 5,37 ruble;
• unt (real, făcut conform GOST) - 3,36 ruble;
• ou de pui - 0,4 ruble;
• pâine făcută din făină premium - 0,54 ruble;
• grăsime de gătit pentru prăjit - 0,42 ruble;
• garnitură de fasole (harta tehnologică nr. 741) sau cartofi (harta tehnologică nr. 42) - 3,12 ruble.

Astfel, obținem calculul felului de mâncare în cantina „Cutlet Kiev”: costul a 100 de grame de porție este de 13 ruble 20 de copeici.

Același principiu este folosit pentru a calcula toate articolele enumerate în meniu, inclusiv garniturile, deserturile și băuturile.

Desigur, prețurile sunt instabile și este cel puțin irațional să rescrieți manual costul din când în când, astfel încât să puteți crea șabloane de feluri de mâncare în orice program care vă permite să numărați, de exemplu Microsoft Excel. Pur și simplu introduceți componentele, scrieți formula de calcul și ajustați prețul de achiziție atunci când acesta se modifică.

Dacă intenționați să implementați contabilitatea automatizată, atunci totul este complet elementar - aproape toate programele de tranzacționare „adaptate” pentru sistemele de alimentație publică au opțiunea „calcularea vaselor”. Mai mult, se dezvăluie nu numai posibilitatea de a afișa prețul curent de achiziție al ingredientelor pe liniile corespunzătoare - de asemenea, în timp real, se efectuează mișcarea și anularea. Datorită acestui fapt, puteți urmări oricând pas cu pas unde, la figurat vorbind, „2 kilograme de ulei au dispărut”.

Uz practic

După cum am menționat mai devreme, calculul costurilor în prezent afectează doar indirect prețul său de vânzare, deoarece acesta din urmă se formează sub influența unui număr de caracteristici, inclusiv media pieței, resursele cheltuite pentru alte articole din meniu, precum și astfel de nevoi banale. , ca asigurarea întregii funcționări a cantinei. Acesta din urmă indică nivelul prețurilor care trebuie menținut pentru rentabilitatea întreprinderii în general.

În general, cantina este o întreprindere destul de profitabilă, deoarece lista standard de feluri de mâncare, care este de obicei o onoare pentru acest tip de unitate, se distinge printr-un preț de achiziție destul de scăzut, fără a-și pierde calitățile utile. Relativ vorbind, prepararea aceleiași vinegrete sau murături necesită un minim de bani, iar dragostea oamenilor pentru ei este aproape de conceptul de „eternitate”. Calculul felurilor de mâncare poate arăta departamentului de contabilitate al organizației cât de profitabile sunt anumite articole din sortiment, dacă este necesar să se introducă ceva nou sau, dimpotrivă, să se elimine vasele care nu se plătesc singure.

Costul este una dintre cele mai importante etape în construirea oricărei organizații comerciale sau întreprinderi de producție. Acest articol descrie formula de calcul și oferă câteva exemple, oferă recomandări pentru ajustarea planului de afaceri și, de asemenea, arată opțiunile de alocare a costurilor și structura acestora.

Costul serviciilor sau produselor

Să ne uităm la un mic exemplu. Un antreprenor deschide un punct de vânzare cu amănuntul pe piață care vinde becuri. Produsul merge bine, profitul reprezintă 30% din veniturile totale. Prin urmare, antreprenorul decide să se extindă. Face un mic împrumut și mai deschide câteva puncte de vânzare, mărește gama și adaugă produse noi. Apoi apar concurenții. Pentru a nu pierde clienți, antreprenorul reduce prețurile, făcând un markup de 10% din prețul de achiziție. Când a venit momentul rambursării împrumutului, s-a dovedit că, după rambursare, antreprenorul nu mai avea practic fonduri personale. S-a dovedit că nu a returnat niciodată investiția inițială, deși conform calculelor sale a vândut întotdeauna marfa cu profit. Să vedem de ce s-a întâmplat asta. Antreprenorul nostru a format prețul pe baza următoarei formule: preț = cost inițial + markup. Acestea. profitul este egal cu acesta din urmă. În calculul costurilor nu s-au luat însă în calcul costurile cu închirierea corturilor de vânzare, salariile vânzătorilor, transportul, plățile depozitului etc. Toate acestea se numesc „costuri generale” care reduc profiturile. Și atunci când se elaborează un plan, acest lucru trebuie luat în considerare. Astfel, profitul antreprenorului este egal cu profitul din vânzarea becurilor minus costurile generale. O formulă mai precisă este: prețul de vânzare = prețul inițial + markup + costul general. Să vorbim despre asta mai detaliat.

Cheltuieli generale

Costing este calculul sau determinarea prețului de vânzare, care constă din următorii pași:

1. Determinarea volumului vânzărilor pentru un anumit tip de produs. Făcând un plan pentru viitor.
2. Calculați costurile generale prin pregătirea estimărilor detaliate ale costurilor.
3. Acestea sunt distribuite între toate tipurile de mărfuri direct proporțional cu numărul de produse vândute.
4. Determinarea marjei comerciale dorite.

Formule

Pe baza celor de mai sus se calculează costul mărfurilor și se formează prețul de vânzare. Cu alte cuvinte, costurile generale pentru produsul A vor fi egale cu: volumul total de vânzări\costurile totale totale înmulțite cu volumul vânzărilor. În consecință, costul acestui produs atunci când este vândut este calculat după următoarea formulă: prețul inițial + markup + costuri generale pentru cantitatea sa. Costul de producție este calculat ușor diferit. Pentru a face acest lucru, calculați costul minim al produselor fabricate la care va fi obținut profitul planificat. Sunt luate în considerare așa-numitele cheltuieli „variabile” și „fixe” ale întreprinderii. Prima depinde de volumul mărfurilor produse. Rezultă că calculul costurilor produsului se calculează folosind următoarea formulă: costuri materiale pentru producția unei unități de mărfuri + costuri cu forța de muncă + costuri generale (care sunt distribuite pentru fiecare tip de produs) + profit planificat + TVA.

La vămuirea mărfurilor prin vamă, vameșii pot solicita un calcul al costului pe unitatea de marfă pentru a dovedi corectitudinea prețului specificat. Această situație apare adesea atunci când costul mărfurilor este sub capacitatea de transport. Deși mulți participanți la comerțul exterior sunt convinși că această informație este un secret comercial al producătorului și că, de fapt, niciun furnizor nu este obligat să informeze cumpărătorul despre complexitatea câștigurilor sale, vă vom spune totuși ce calculează costul mărfurilor. este. Aceste informații vor fi utile producătorilor și participanților la activități de comerț exterior atunci când se calculează profitul planificat din vânzarea unui anumit produs.

Cât costă produsul?

Costul produsului este calculul costurilor pe unitatea de marfă. Pentru tranzacțiile de comerț exterior se calculează costul cheltuielilor la trecerea frontierei. La calcularea costurilor produselor se iau în considerare următoarele costuri:

• Costul bunurilor;
• prețul de livrare a mărfii;
• taxe, plati vamale, TVA;
• costuri pentru serviciile de broker vamal;
• costul vămuirii.

Transportul mărfurilor este o procedură destul de mare, în care este important să se țină cont de toate costurile. Calculul costurilor ajută nu numai să le țină cont, ci și să le reducă prin găsirea unor soluții mai economice și mai eficiente.

La vamă, calculul costurilor poate fi necesar dacă valoarea în vamă a mărfurilor ridică îndoieli în rândul vameșilor, adică sunteți suspectat că subestimați valoarea. Nu există norme comerciale internaționale care să prevadă furnizarea obligatorie a acestor informații; de obicei, nici contractele nu conțin o astfel de clauză; totuși, participanții la comerțul exterior se confruntă adesea cu această problemă.

Tipuri de calcul al costului unitar

Se disting următoarele tipuri de costuri:

Tipurile de costuri variază în funcție de datele utilizate în calcule. Fiecare tip are propriul său scop.

Costing vă permite să reduceți costurile resurselor materiale și ale forței de muncă.

Metode de stabilire a costurilor

Există trei metode principale de calculare a costurilor produselor:

Datele de stabilire a costurilor sunt utilizate în managementul producției.

Fiecare dintre tipurile de calcul considerate are propriile sale avantaje și dezavantaje. Alegerea metodei depinde de zona pentru care trebuie făcute calcule.

Exemplu de costuri

De exemplu, într-un atelier trebuie să faci 240 de uși de interior. Calculul se efectuează după următoarea schemă:

Toți indicatorii calculați sunt însumați. Ca urmare, vom primi costul serviciului.

În ceea ce privește furnizarea de calcule la vamă, oamenii de afaceri cu experiență sfătuiesc să scrie o notă explicativă șefului vamal în care să arate că producătorul a refuzat să furnizeze date, invocând secrete comerciale, indică datele de contact ale furnizorului și sugerează să faci singur solicitarea. Pentru unii, „funcționează”, iar vameșii elimină această problemă de pe ordinea de zi.

Calculul costului serviciilor este efectuat pentru a determina prețul pentru un anumit serviciu. Indicatorul are o expresie de cost. Componentele principale sunt elemente de cheltuieli. Să ne dăm seama cum să calculăm costul serviciilor - un exemplu de document și un exemplu pot fi găsite mai jos.

Din punct de vedere economic, determinarea costului serviciilor sau produselor înseamnă expresia monetară a costurilor cheltuite în procesul de prestare a serviciilor (producția de produse sau efectuarea de lucrări individuale). Orice întreprindere care furnizează servicii sau produce produse se confruntă cu nevoia de a calcula această valoare.

Valoarea acestui indicator este exprimată în echivalent cost: adică costul produselor, lucrărilor, serviciilor este suma resurselor cheltuite de companie. Acestea sunt costuri precum forța de muncă, materialele și materii prime, amortizarea, vânzările, transportul și depozitarea produselor, cheltuielile fiscale etc. Indicatorul costului muncii și serviciilor este utilizat de entități în scopul stabilirii de prețuri competente; analiza financiara a activitatilor; determinarea nivelului de utilizare rațională a resurselor; identificarea rezervelor de economii etc.

Pe baza metodelor de acumulare, costul diferă în funcție de tip - planificat (determinat conform standardelor date), calculat (calculat pe baza calculelor tehnice și economice) și raportare (calculat în comparație cu costurile reale). În funcție de scopul final, există 2 sisteme de clasificare - pe articole de cheltuieli sau pe elemente economice. Luând în considerare etapele de calcul, există un cost complet, de atelier sau cost de producție. Pentru a calcula costul produselor, lucrărilor și serviciilor, sunt utilizate mai multe metode de bază. Să le aruncăm o privire mai atentă.

Metode de calcul al costului serviciilor

În timpul calculelor, obiectul calculului este un produs, o muncă, un serviciu. În consecință, folosind costing, se calculează costul pentru 1 unitate, adică 1 obiect. Calculele sunt documentate. Un obiect este înțeles atât ca produs, cât și ca tip separat de muncă sau serviciu. Costul poate fi compilat pe elemente sau articole. Pe baza rezultatelor calculelor, se determină costul, se stabilește prețul și se evaluează eficiența utilizării resurselor. Metode de bază pentru calcularea costului produselor, lucrărilor, serviciilor:

• Calcule simple sau directe, sau proces cu proces - potrivite optim pentru producția simplă, unde este fabricat un tip de produs. Calculele se fac prin împărțirea costului total la numărul de produse produse pentru o anumită perioadă.
• Reglementare - în practica străină, această metodă se numește „cost standard”. Folosit în producția de serie sau în masă. Implică compilarea preliminară a standardelor de cheltuieli cu resurse pe post (la începutul unei perioade date). Apoi se determină consumul real, dacă este necesar, se fac ajustări la standarde și se iau în considerare abaterile.
• Calcul și analitic - această metodă se bazează pe contabilizarea costurilor omogene conform standardelor date (cu alocare directă la obiect) și contabilitatea de distribuție indirectă a costurilor complexe, adică generale. De exemplu, costurile omogene sunt materialele de bază, câștigurile muncitorilor principali, orele de mașini de echipamente de producție etc.
• Varietal - constă în calcularea costului pentru tipuri individuale de produse, precum și pe articol (pentru pantofi, de exemplu) sau după Nr (pentru fire), etc.
• Parametric – utilizat pe scară largă în fabricarea produselor de același tip, dar cu diferențe de calitate. Calculele se bazează pe modificări ale consumului de resurse în funcție de diferențele dintre parametrii de calitate ai obiectelor.
• Etapă cu fază sau distribuție încrucișată - utilizată în producția de masă, sub rezerva uniformității proceselor tehnologice și a secvenței prelucrărilor pe fază. Cu această metodă, toate costurile sunt luate în considerare în funcție de costurile articolelor, redistribuirilor sau tipurilor de produse omogene. Diferă într-o versiune semifinisată a calculelor și o versiune nesemifinisată.
• Excluderi de costuri - cu această metodă, un tip de produs este luat ca principal, iar toate celelalte sunt considerate secundare. Costul produselor principale este determinat prin excluderea costurilor pentru produse secundare din costul total. După care se calculează costul produselor secundare.
• Coeficient - coeficienții speciali sunt utilizați în calcule. În timpul procesului de calcul, unui produs i se atribuie K1, iar costul restului este determinat prin comparație, ținând cont de atributul unic selectat. De exemplu, aceasta este greutatea produsului sau prețul de vânzare pentru acesta. Calculul se face in cu, costuri pe 1 cu. se calculează prin împărțirea costului total de producție (tot în unități monetare). Costurile după tipul de produs sunt determinate prin înmulțirea costurilor cu 1 cu. pentru produsele corespunzătoare și un coeficient dat.
• Combinat - o combinație de două metode, și anume coeficient și excludere. În procesul de calcul, produsele sunt împărțite în produse secundare și produse principale. Costurile pentru produse secundare sunt excluse din total. Restul este distribuit între principalele produse conform coeficienților specificați. Această metodă, împreună cu metoda coeficienților și excluderii, este utilizată numai în producția de tip complex.

De ce avem nevoie de o analiză a costului produselor, lucrărilor, serviciilor?

Înainte de a trece la calcularea costului serviciilor, exemplul de mai jos, să ne dăm seama de ce este necesară analiza costurilor. Sarcinile principale ale acestui proces includ identificarea rezervelor evidente și ascunse ale organizației pentru economisirea resurselor; efectuarea de prețuri optime; evaluarea unui plan dat pe baza indicatorilor de cost; furnizarea persoanelor responsabile cu informații pentru managementul afacerilor etc. Dacă sunt detectate abateri de la standardele specificate, se analizează și cauzele discrepanțelor.

Analiza poate fi construită pe baza datelor privind elementele de cost sau elementele economice. Procedura de grupare a cheltuielilor pe tip de element este stabilită de organizație în Regulamentul privind componența costurilor existente. Acestea sunt, de exemplu, elemente materiale, de amortizare, precum și cele sociale, salariale etc. Grupări similare pot fi adoptate pentru elementele de cheltuieli. Analiza indicatorilor se realizează pe locurile în care apar costuri, tipuri de produse etc.

Notă! Multe organizații efectuează cercetări analitice pentru 1 rublă. produse fabricate. Produsele sau serviciile sunt astfel impersonale. Această metodă este utilizată pentru a rezuma impactul costurilor asupra rezultatelor finale ale companiei pentru o anumită perioadă.

Cum se creează o estimare a costurilor pentru servicii - eșantion

Nu există o formă unificată de stabilire a costurilor pentru servicii la nivel legislativ. Întreprinderile au dreptul de a dezvolta în mod independent forma documentului. Singura excepție este prevăzută pentru serviciile din domeniul alimentației - card de calcul f. Nr. OP-1. În același timp, din 2013, organizațiile au dreptul de a forma o organizație primară pe propriile forme.

Structura aproximativă a costurilor este următoarea:

• Costuri materiale.
• Costurile materiilor prime.
• Costurile de remunerare a angajaților.
• Contribuții sociale obligatorii.
• Costurile de amortizare.
• Taxe si impozite.
• Costurile serviciilor financiare și de credit.
• Costurile de închiriere.
• Alte tipuri de costuri.
• Valoarea costului total.

După cum se poate observa din structură, stabilirea costurilor înseamnă luarea în considerare nu numai a costurilor directe ale companiei, ci și a tuturor cheltuielilor generale. Dacă astfel de costuri nu pot fi atribuite cu exactitate unității, acestea trebuie alocate. Metoda aleasă ar trebui să fie fixată în politicile contabile ale organizației.

Costul serviciului - exemplu de calcul

Să presupunem că o companie oferă clienților servicii de transport de mărfuri. În acest caz, calculele sunt întocmite pe tipul de produse transportate. Să ne uităm la cum să completați un exemplu de calcul al costului pentru serviciile de transport pentru a determina costul.

Cum se calculează costul unui serviciu - exemplu

În exemplul nostru de calcul pentru furnizarea de servicii de transport cărămidă, calculul se face pentru 1 mașină-oră de lucru. În consecință, pentru a determina costul total al unui anumit transport, trebuie să înmulțiți valoarea costului pe 1 oră de mașină și numărul de ore petrecute cu transportul. Ulterior, valoarea de calcul este utilizată pentru a calcula prețul serviciilor.

Concluzie - în acest articol am examinat elementele de bază ale calculării costului produselor, lucrărilor și serviciilor. Tipurile de cost în funcție de tipul de producție sunt date separat. Un exemplu de costing a fost făcut pentru serviciile de transport rutier.

Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter.