inventarul furtului de marfă din magazin

Afișarea mărfurilor sunt anumite modalități de stivuire și afișare a mărfurilor în zona de vânzare. Acest serviciu este conceput pentru a demonstra, pentru a facilita căutarea și selecția produselor dorite și pentru a crea preferințele consumatorilor. Un afișaj nu este o „imagine frumoasă”, ci un instrument eficient (uneori singurul) pentru gestionarea vânzărilor la nivelul vânzărilor.

Scopul afișajului este de a controla percepția și comportamentul potențialilor cumpărători folosind metode de influență combinate.

Există o diferență între plasarea și afișarea produselor. Plasarea se referă la distribuirea mărfurilor pe etajul de vânzări, în timp ce afișarea este aranjarea, stivuirea și afișarea mărfurilor pe echipamentele de vânzare cu amănuntul.

În funcție de obiectivele de merchandising, afișarea produselor poate rezolva următoarele sarcini principale:

Contribuie la distribuirea resurselor cognitive ale vizitatorului;

Determinați nivelul de recenzie și atractivitatea produsului pentru vizitator:

Promovarea formării de relații mai strânse între produse și vizitatori;

Creați condiții pentru „merchandising încrucișat”, în care „vânzătorii de produse” își valorifică la maximum potențialul de a vinde bunuri complementare, bunuri de impuls și cerere pasivă;

Creați condiții preferențiale pentru produse și mărci individuale:

Contribuie la realizarea unor avantaje competitive pentru retailer.

Regula fundamentală de afișare este ca căutarea produsului potrivit să fie făcută cât mai ușor posibil pentru cumpărător.

În aceste scopuri, trebuie respectate principiile de bază ale expunerii la nivelul vânzărilor:

Principiul vizibilității afișajului (produsul trebuie să fie deschis și accesibil pentru revizuire).

Principiul afișării sistematice (bazat pe stabilirea și aplicarea ordinii în aranjarea mărfurilor pe echipamente; o reflectare a acestui principiu este regula expunerii cuprinzătoare sau, în caz contrar, formarea de complexe de produse atunci când, de exemplu, mărfurile pentru bebeluși alimentele sunt așezate într-un singur loc).

Principiul eficienței afișajului (obținerea celor mai bune rezultate la costuri rezonabile). Acest lucru se realizează prin utilizarea rațională a echipamentelor și a spațiului de vânzare cu amănuntul, sub rezerva regulilor de deschidere a vederii de ansamblu a mărfurilor, proximitatea produsului și reflectarea completă a sortimentului disponibil în magazin. În plus, trebuie îndeplinite cerințele de estetică și siguranță a afișajului. Semnele de afișare eficientă sunt o creștere a volumului vânzărilor de mărfuri și o scădere a timpului petrecut de către cumpărător căutând bunuri.

Principiul compatibilității (capacitatea bunurilor de a fi așezate împreună fără pierderea proprietăților consumatorului). Trebuie luată în considerare regula proximității produsului, deoarece bunurile așezate nu trebuie să se afecteze negativ reciproc (absorbția mirosurilor străine la așezarea cafelei și a condimentelor, vapori de apă la plasarea mărfurilor uscate și umede). Este necesar să se țină cont de cerințele estetice (compatibilitate în culoare, formă, asigurarea armoniei și integrității compoziției).

Principiul suficienței expunerii (reprezentarea completă a sortimentului comercial al întreprinderii). Aceasta nu este doar o prezentare a tuturor denumirilor de mărfuri, ci și o afișare a acestora în cantități suficiente (determinarea numărului de suprafețe la plasarea mărfurilor pe echipamentele de vânzare cu amănuntul). Acest lucru depinde de suprafața podelei de vânzări și spațiul ocupat pe rafturi, de amploarea sortimentului, de natura cererii (articole prioritare, principale și suplimentare) și de activitățile de marketing pentru promovarea mărfurilor.

Ar trebui să începeți să creați un afișaj prin dezvoltarea unui concept pentru prezentarea produsului. Astăzi, există mai multe concepte de bază pentru afișarea mărfurilor:

1. Prezentare ideală. Prezentarea se bazează pe o idee, de exemplu: „Orice poți pune pe rafturile din bucătărie.” Cea mai comună tehnică este de a organiza mărfurile de la același furnizor sau mărfurile vândute sub aceeași marcă în cadrul unui grup.

2. Gruparea pe tipuri și stiluri. "Toate sucurile 100% sunt într-un singur loc, nectarurile sunt în apropiere", "Untul este pe acest raft, iar margarina este pe acel raft; laptele este aici, iar chefirul este alături. Cumpărătorul are foarte clar în ce proprietăți a grupat produsul. un bloc are, respectiv, o astfel de grupare ar trebui folosită în magazine și departamente unde diferențele de proprietăți ale produsului sunt foarte importante pentru acesta.

3. Egalizarea prețurilor. În cel mai primitiv caz, conceptul de egalizare a prețurilor arată astfel: „pe raftul de jos - totul este de 10 ruble; pe raftul din mijloc - 20 de ruble”. Mai des, conceptul de nivelare apare sub forma aranjarii produselor in ordine crescatoare a pretului.

4. Gruparea după scop. „Maioneza sunt pe un raft, sosurile sunt pe altul”. „Tot zahărul este într-un loc, dulciurile sunt în altul.”

Dacă o astfel de vedere domină magazinul, cumpărătorul poate să nu observe produse amplasate departe unele de altele (sare, zahăr).

Prezentare respectabilă și specializată. Este folosit în principal la expunerea de elită, mărfuri rare (alimente și îmbrăcăminte) sau în magazine mari care se concentrează pe o gamă largă de sortimente. Este realizat cu scopul de a arata splendoarea si varietatea produselor oferite, colectate din intreaga lume. Cafeaua din departamentele de cafea este afișată în funcție de soiurile și țările de origine.

Poziția produsului pe raft poate fi verticală sau orizontală.

Cu afișajul vertical, produsele omogene sunt așezate pe rafturi vertical, de sus în jos. Un astfel de afișaj contribuie la o bună vizibilitate, la o mai bună orientare a cumpărătorilor la alegerea unui produs și accelerează procesul de vânzare. Distribuția mărfurilor ar trebui să fie strictă, de la cel puțin la cel mai mult. Cel mai mic este situat pe rafturile superioare, iar cel mai mare pe cele inferioare. La așezarea orizontală, un anumit produs este plasat pe toată lungimea echipamentului. În același timp, cele mai mari dimensiuni sau mărfurile mai ieftine sunt plasate pe raftul cel mai de jos. Produsele sunt așezate de la stânga la dreapta în serie, scăzând în volum. În practică, se utilizează o combinație de aspect orizontal și vertical. Pentru grupele de produse cu un sortiment relativ restrâns, este de preferat afișarea verticală; dacă sortimentul este mai larg, se recomandă afișaj orizontal sau combinat.

Pentru a asigura recunoașterea mărfurilor unei anumite mărci printre mărfuri, se utilizează o afișare a mărfurilor într-un bloc corporativ (dacă un grup de bunuri ocupă o pondere mare în volumul total al vânzărilor pentru un anumit grup de produse (mai mult de 5%) ). Un bloc corporativ este un spațiu pe un raft alocat și alocat pentru plasarea mărfurilor de la un anumit producător. Oferă un aspect atractiv, care este de obicei asociat cu produse de înaltă calitate și sporește prestigiul mărcii. Afișarea produselor în blocuri este asociată cu modificări ale volumelor de vânzări, atrage atenția folosind principiile contrastului și petei de culoare și crește timpul petrecut de vizitatori în apropierea secțiunii. În plus, creează un efect de panou publicitar care atrage atenția cumpărătorilor. Cu acest aspect, procesul de gestionare a stocurilor este simplificat, deoarece Lipsa unor articole specifice de mărfuri este descoperită rapid.

Dispunerea afișajului. De obicei, această metodă de afișare este utilizată la punctele de vânzare suplimentare. Este un stand de marcă de sine stătător, care nu este legat de punctul principal de vânzare al acestui produs.

Display de podea - utilizarea paleților și a structurilor similare pentru prezentarea și vânzarea mărfurilor.

În merchandising, există următoarele reguli de bază pentru afișare:

1. „În fața cumpărătorului”. Produsele expuse frontal trebuie pozitionate tinand cont de unghiul de vizualizare al cumparatorului. Informațiile de bază de pe ambalaj trebuie să fie ușor de citit și să nu fie ascunse de etichetele de preț sau alte ambalaje.

Desigur, pentru ca un produs să fie remarcat în totalitate, acesta trebuie să aibă și suficient „fațare” (un anumit număr de produse din același ambalaj expuse pe raft), altfel prezența lui pe vitrina nu va fi observată, întrucât produsul este reprezentat de o dungă verticală îngustă, prea mică pentru a atrage atenția clientului. Fațarea este o unitate de bunuri instalată cu fața către cumpărător.

Fațarea ideală nu poate fi obținută decât experimental, pe baza cercetărilor privind caracterul comercial al produsului, dimensiunile ambalajului, „vizibilitatea” produsului etc.

2. „Mărcile principale”. Principalele mărci ar trebui plasate la începutul fiecărui grup de produse. O persoană va lua mai multe mărfuri într-un cărucior care nu este încă umplut. Aceasta este o psihologie destul de simplă, dar trebuie luată în considerare.

3. „Rafturi prioritare”. Atunci când decideți ce produs să puneți pe rafturile situate la nivelul ochilor, trebuie să vă ghidați după principiul: produsul care aduce cel mai mare profit ar trebui să fie în poziția cea mai avantajoasă. Acesta ar putea fi și un produs care se află în centrul evenimentelor de promovare a vânzărilor desfășurate în magazin (campanie publicitară, degustare, materiale promoționale aferente, afișe etc.).

4. „Rafturi inferioare”. Rafturile cele mai de jos ar trebui să conțină produse care sunt achiziționate nu impulsiv, ci conștient. De exemplu, butoaie de bere de cinci litri. Un magazin poate trece prin trei sau patru butoaie într-o săptămână, dar cumpărătorul, știind unde să caute acest produs anume, nu va fi prea lene să se aplece pentru el.

5. „Rafturile de sus”. Este recomandabil să folosiți rafturile superioare pentru a crea imaginea unui producător de mărfuri. În acest scop, este utilizată afișarea alternativă (suplimentând afișarea produsului principal cu grupuri încrucișate), precum și afișarea celor mai scumpe articole în pachete cu design neobișnuit.

6. „Rotația produselor”. Articolul cel mai apropiat de cumpărător ar trebui să fie cel a cărui dată de expirare este aproape de expirare. La reaprovizionarea stocului la etajul de vânzări, mărfurile primite din depozit trebuie plasate înapoi, iar mărfurile aflate deja pe raft trebuie mutate înainte. În acest caz, trebuie să verificați termenul de valabilitate.

7. „Înălțimea raftului”. Înălțimea raftului trebuie să corespundă produsului vândut. Principiul este cunoscut: dacă puteți pune două degete între marginea de sus a produsului și următorul raftul, trebuie să schimbați distanța dintre rafturi. Spațiul economisit poate fi folosit pentru a plasa un alt raft.

8. „În funcție de dimensiunea pachetului”. Când rafturile sunt amplasate frontal (în raport cu cumpărătorul), în stânga sunt afișate pachetele mici, iar în dreapta pachetele mari.

9. „Printre concurenți”. Este mai profitabil să plasezi un produs lângă un concurent puternic (pentru a câștiga popularitate) și departe de unul slab. Dacă produsul este lider, este mai profitabil să îl plasați separat.

Planogramele ocupă un loc special în plasarea rațională a mărfurilor.

Planograma este o reprezentare vizuală a expunerii mărfurilor pe echipamente verticale, realizată sub formă de diagrame grafice sau fotografii.

Principii de bază la elaborarea planogramelor:

· Alocarea suprafeței corespunzătoare vânzărilor pentru fiecare tip de produs.

· Oferirea de mai mult spațiu pentru bunurile vândute și promovate rapid.

· Utilizarea ambelor planuri orizontale și verticale și combinațiile acestora.

· Ținând cont de direcția fluxului principal de clienți (deplasarea de-a lungul echipamentelor din hală).

· Repartizarea locurilor prioritare pe echipamente.

· Aranjarea mărfurilor după principiul logicii prezentării mărfurilor, din punctul de vedere al satisfacerii mai pe deplin a cererilor clienților (inclusiv proximitatea produsului), și nu din comoditatea vânzătorului.

· Utilizarea regulii de rafturi prioritare (situate la nivelul ochilor și la distanță de braț).

· Utilizarea înălțimii necesare a raftului (distanța dintre ele). Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți date despre dimensiunea produsului (înălțimea acestuia) sau să faceți modificări deja atunci când așezați produsul.

Bunurile sunt livrate la etajul de vânzări într-un moment în care există un număr minim de clienți în acesta, pentru a nu interfera cu procesul de vânzare. Cărucioarele sau echipamentele pentru containere sunt folosite pentru a muta mărfurile.

Eficiența magazinelor și calitatea serviciului clienți depind în mare măsură de plasarea rațională a mărfurilor la nivelul vânzărilor. Vă permite să planificați corect fluxurile de clienți, să reduceți timpul de selectare a mărfurilor, să creșteți debitul magazinului și să reduceți costurile cu forța de muncă ale personalului magazinului atunci când reumpleți inventarul la nivelul vânzărilor. Prin urmare, plasarea mărfurilor pe etajul de vânzări al unui magazin ar trebui să fie efectuată ținând cont de următoarele cerințe de bază:

• * oferirea clienților posibilitatea de a naviga prin amplasarea complexelor, micro-complexelor și grupelor de produse și de a efectua o achiziție în cel mai scurt timp posibil;
• * crearea unor condiții confortabile în timp ce clienții se află în magazin;
• * asigurarea clientilor cu informatiile necesare si o gama larga de servicii;
• * utilizarea optimă a spațiului de vânzare cu amănuntul al magazinului; asigurarea securității bunurilor materiale;
• * organizarea rațională a fluxurilor de mărfuri și decontarea tranzacțiilor cu clienții.

Atunci când plasați mărfuri pe etajul de vânzare, este necesar să respectați regulile de proximitate a produsului. Fiecărui grup de produse ar trebui să i se atribuie o zonă de plasare permanentă. Produsele care se pregătesc spre vânzare în magazin sunt amplasate mai aproape de zona în care se efectuează operațiunile pregătitoare. Articolele mari trebuie plasate lângă zona de casă sau ieșirea din zona de vânzare. Produsele care necesită cumpărători să se familiarizeze cu ele pentru o lungă perioadă de timp sunt situate în spatele etajului de vânzări, astfel încât să nu existe interferențe cu mișcarea fluxurilor de clienți. În conformitate cu acest principiu, se plasează și mărfuri la cerere frecventă.

Produsele cu cifră de afaceri mare ar trebui să fie amplasate mai aproape de sursele de reaprovizionare.

Este mai bine să plasați produsele omogene într-o manieră concentrată. Dar dacă aceleași mărfuri fac parte din complexe diferite și, de asemenea, dacă concentrarea lor duce la o întârziere a fluxului de clienți, atunci este permisă plasarea lor în locuri diferite pe podeaua de vânzări.

La primele etaje ale magazinelor este necesar să plasați mărfuri care sunt la cerere mai frecventă și nu necesită o selecție lungă.

Suprafețele pentru grupuri individuale de produse sunt alocate ținând cont de ponderea grupurilor de produse corespunzătoare în vânzări și cifra de afaceri a acestora.

Pentru a plasa mărfuri pe etajul de vânzări al unui magazin, se folosesc diverse tipuri de mobilier comercial, echipamente de ambalare și echipamente de refrigerare comerciale. Este foarte important să aranjați rațional bunurile pe echipamentele de vânzare cu amănuntul, adică să utilizați eficient aria de afișare și capacitatea echipamentelor de vânzare cu amănuntul și să oferiți clienților confort maxim pentru selectarea mărfurilor.

La afișarea mărfurilor pe echipamentele de vânzare cu amănuntul, se iau în considerare următoarele principii de bază:

• * mărfurile omogene sunt dispuse vertical, asigurându-se astfel o mai bună vizibilitate a acestora;
• * este indicat să se folosească cele mai simple metode de expunere a mărfurilor (pozare directă, vrac etc.);
• * afișajul decorativ al mărfurilor se recomandă a fi folosit numai în scop publicitar;
• * rafturile și alte elemente pentru afișarea mărfurilor nu trebuie să fie supraumplute cu mărfuri;
• * in zona de vizibilitate optima (in limita a 1100-1600 mm de la podea) este necesara amplasarea marfii a caror vanzare rapida este de preferat;

* afișarea mărfurilor la nivelul vânzărilor ar trebui să fie bogată;

* produsele aferente trebuie amplasate în vrac în diverse locuri (la pereții de capăt, unități de calcul etc.), folosind coșuri sau casete în aceste scopuri.

Atunci când plasați mărfuri în hală și le așezați pe echipamentele de vânzare cu amănuntul, este necesar să se țină seama de metodele de vânzare a acestora, de configurația podelei de tranzacționare etc. Caracteristicile mărfurilor individuale și ambalajul lor sunt de mare importanță.

Produsele gastronomice sunt expuse în vitrine frigorifice în diferite moduri:

• * carnati si afumaturi - in mai multe randuri, cu painea de sus sau alt produs taiat si asezat cu partea taiata indreptata spre cumparator;
• * cârnații și afumaturile ambalate, ambalate în folie de celofan sau hârtie de pergament, sunt așezate pe tip și calitate.

Brânzeturile ambalate, untul animal, margarina și grăsimile sunt așezate în stive sau pe mai multe rânduri în funcție de greutatea ambalajului, tipul, prețul. Sticlele și pachetele cu lapte și alte produse lactate, smântână ambalate și brânză de vaci sunt afișate în rânduri pe blaturile frigorifice deschise.

Carnea și produsele din carne ambalate sunt așezate în vitrine frigorifice după tip și tăiate pe tăvi emailate, iar carnea și produsele din carne neambalate sunt așezate în bucăți pe paleți, după tip și calitate.

Peștele congelat este așezat în contoare și vitrine cu temperatură scăzută, peștele răcit - în contoare frigorifice.

Produsele din pește cu saramură sărată sunt așezate în cochilii de scoarță cu saramură, peștele sărat fără saramură - pe foi de copt și în coji de scoarță cu spatele în sus.

Produsele de cofetărie perisabile sunt introduse în echipamente frigorifice.

Produsele alimentare preambalate și produsele de cofetărie neperisabile sunt așezate pe rafturile dulapurilor de perete și insulă după nume. În funcție de tipul de ambalaj, acestea sunt așezate pe rânduri sau stive.

Este convenabil să folosiți echipamente de ambalare pentru a plasa legume și cartofi ambalate în zona de vânzare.

Pâinea și produsele de panificație sunt așezate în rânduri pe rafturile dulapurilor de perete sau insulă, sau în aceste scopuri se utilizează echipamente de containere cu ecran de protecție, a căror prezență este necesară pentru a asigura cerințele sanitare. Dulapurile realizate din elemente modulare pot fi folosite pentru amplasarea pâinii și a produselor de panificație.

Țesăturile sunt grupate după tip, scop și număr de articol; sunt așezate în role pe rafturi înclinate ale dulapurilor de perete și insulă. Pentru așezarea țesăturilor grele se folosesc mese speciale. Mostrele de țesături sunt atârnate pe console speciale ale toboganelor.

Hainele finite pe umerase sunt așezate pe umerase sau alte tipuri de echipamente în funcție de sex, vârstă, grupe și tipuri. Fiecare tip de îmbrăcăminte este grupat după mărime, înălțime, stil și culoare.

Lenjeria și tricotajele sunt așezate pe rafturi sau atârnate pe tijele toboganelor de perete și insulă.

Pentru a afișa mostre de căptușeli, se folosesc console speciale de dulapuri de perete și insulă sau rafturi ale acestui echipament. Înainte de afișare, acestea sunt grupate în funcție de sex și vârstă, material de fabricație, stiluri, culori și dimensiuni.

Pantofii sunt așezați pe console speciale pentru toboganele de perete și insulă. Acestea sunt plasate în funcție de sex, vârstă, mărime și tip.

Înainte de afișare, articolele de mercerie sunt mai întâi grupate după tip (textil, metal etc.), apoi după utilizare generală (de exemplu, fire și ace etc.). Sunt așezate pe rafturi, console, în casete etc.

Jucăriile, grupate după vârstă, tip de materiale și scop pedagogic, sunt așezate pe rafturi sau în casete cu diapozitive. Unele jucării (cauciuc, celuloid etc.) sunt plasate convenabil în vrac în recipiente speciale. Pe podiumuri sunt amplasate biciclete pentru copii, cărucioare, sănii și alte bunuri voluminoase.

Rechizitele școlare de scris și de papetărie sunt așezate pe rafturi sau în casete cu insulă și dulapuri de perete, împărțindu-le în subgrupe (rechizite pentru desen, produse albe etc.).

Produsele foto și de film sunt așezate pe rafturi sau în casete de diapozitive, grupate anterior după scop și tip.

Mostre de produse muzicale sunt expuse pe plăci sau rafturi perforate.

Mostre de televizoare, radiouri, casetofone și alte echipamente radio sunt afișate pe mese sau rafturi speciale. Pentru a afișa componentele radio, utilizați casete care sunt instalate pe rafturi, contoare sau contoare de afișare.

Mărfurile mari (biciclete, echipamente sportive grele etc.) sunt amplasate pe podiumuri.

La plasarea bunurilor de uz casnic, se recomandă gruparea acestora în complexe de consum, în cadrul cărora acestea ar trebui împărțite în grupuri separate (de exemplu, sticlărie, metal etc.). Mărfurile mici sunt așezate în casete, alte bunuri sunt expuse pe rafturi de perete și insulă sau standuri speciale. Candelabrele sunt atârnate de dispozitive speciale.

Produsele de parfumuri și cosmetice, grupate după scop și alte caracteristici, sunt așezate pe rafturi sau tejghele vitrine.

Pentru a expune și vinde bijuterii, ceasuri și suveniruri, sunt folosite afișaje de perete cu diverse accesorii și vitrine suspendate, precum și tejghele de afișare. Produsele din metale prețioase și ceasurile sunt expuse în vitrine pe catifea neagră cu iluminare din spate. Ceasurile de perete și suvenirurile care necesită agățare sunt montate pe panouri de echipamente perforate, alte produse sunt așezate pe rafturi și în casete cu glisiere.

Covoarele și covoarele pot fi afișate cu ajutorul unui dispozitiv rotativ, agățate de tije de umeraș sau derulate în stive. Așezați mărfurile pe echipamente cu etichete și imagini pe ambalaj cu fața către clienți. Produsele sunt prevăzute cu etichete de preț fixate în suporturi speciale.

Afișarea produselor este un proces tehnologic asociat cu aranjarea, stivuirea și afișarea mărfurilor pe echipamente de vânzare cu amănuntul și tehnologice. Afișarea mărfurilor se realizează în funcție de scopul și proprietățile mărfurilor, de exemplu. după tipul de produs etc.
Amplasarea și afișarea mărfurilor pe etajul vânzărilor sunt mijloace importante de promovare a vânzărilor.
Amplasarea mărfurilor este amplasarea acestora în zona de vânzare. Amplasarea rațională a mărfurilor pe etajul de vânzări vă permite să formați corect fluxurile de clienți și să reduceți timpul pentru deservirea acestora.
Recomandările pentru plasarea și afișarea mărfurilor în unitățile de vânzare cu amănuntul pot fi împărțite în mai multe domenii:
1. Determinarea amplasamentului secției (complexului) în zona de vânzare. Aceasta este o secvență atentă a plasării lor pe planul de vânzări, ținând cont de psihologia cumpărătorilor și de natura cererii consumatorilor.
2. Determinarea suprafeței zonei de vânzare pentru secțiune (complex). Pentru a face acest lucru, ar trebui să comparați volumul vânzărilor lor cu volumul total al vânzărilor pentru magazin, iar valoarea rezultată ar trebui să fie folosită ca ghid atunci când planificați utilizarea spațiului de vânzare cu amănuntul.
3. Stabilirea modului și locului de afișare a mărfurilor pe echipamente comerciale și tehnologice.
În zonele de vânzare ale magazinelor cu autoservire se folosesc următoarele metode de expunere a mărfurilor:
- en gros;
- într-o stivă;
- stive dispuse pe rând.
La afișarea mărfurilor pe echipamente comerciale și tehnologice, se folosesc următoarele metode de afișare:
- metoda orizontală - mărfurile cu același nume sunt așezate pe unul sau două rafturi pe toată lungimea echipamentului instalat în linie;
- metoda verticală de afișare (afișare „panglică”) - mărfurile cu același nume sunt așezate pe rafturile unui diapozitiv pe mai multe rânduri de sus în jos;
- metoda combinată - o combinație de metode orizontale și verticale de afișare a mărfurilor.
4. Design rafturi. Atunci când proiectați rafturi, este necesar să țineți cont de psihologia cumpărătorilor. Ecranul trebuie să fie bogat, iar mărfurile de pe raft să fie poziționate relativ liber și așezate cu etichete și imagini pe ambalaj cu fața către clienți
Reguli generale pentru expunerea mărfurilor (plasarea mărfurilor):
1. Bunurile trebuie amplasate astfel încât fiecare articol să fie clar vizibil;
2. Produsele noi sunt expuse în locuri vizibile;
3. Rafturile și rafturile nu trebuie să fie supraîncărcate cu mărfuri;
4. Produsele trebuie să fie ușor accesibile de pe un raft sau vitrină;
5. Bunurile de consum ar trebui să fie întotdeauna expuse în același loc;
6. Atunci când expuneți mărfuri, trebuie să utilizați tehnici de design și decorare;
7. Nu este recomandat să așezi diferite tipuri de mărfuri unul la unul, în stivă etc.;
8. Pentru ușurință în utilizare și pentru a evita deteriorarea mărfurilor, ar trebui să evitați cantitățile excesiv de mari de marfă pe rafturi și vitrine;
9. Produsul trebuie așezat cu eticheta îndreptată spre cumpărător.

Tema 26. Amplasarea și afișarea mărfurilor în magazin

1. Amplasarea mărfurilor în magazin.

2. Afișarea mărfurilor în magazin.

Întrebarea 1. Plasarea mărfurilor în magazin .

Cazare- aceasta este distribuția mărfurilor pe suprafața de vânzări în conformitate cu planul de etaj.

Factorii care influențează plasarea produsului:

1. Frecvența cererii.

2.Complexitatea achiziției.

3. Dimensiunile și greutatea mărfurilor.

4.Proprietăți specifice ale produsului.

5.Largimea sortimentului.

6. Timpul petrecut de cumpărători pentru alegerea unui produs.

7. Psihologia cumpărătorilor.

Principii de bază ale plasării:

1. Crearea unui confort maxim pentru clienți atunci când selectează bunurile.

2. Asigurarea comerțului neîntrerupt cu mărfurile incluse în lista de sortimente.

3.Utilizarea eficientă a spațiului comercial.

4. Organizarea rațională a procesului de tranzacționare.

5. Distributia uniforma a fluxurilor de clienti si orientarea libera a clientilor in zona de vanzari.

6. Asigurarea reducerii rutelor de deplasare a mărfurilor către locurile de expunere a acestora; prevenirea traversării fluxurilor de consum.

7. Asigurarea securității mărfurilor.

8. Atribuirea unei zone permanente fiecărui grup de produse.

La atribuirea unei anumite zone unui grup de bunuri, se iau în considerare următoarele cerințe::

1. Zona grupelor de produse care necesită pregătire pentru vânzare trebuie să fie adiacentă spațiilor pentru pregătirea mărfurilor pentru vânzare.

2. Pentru mărfurile care necesită familiarizare îndelungată, o zonă este alocată în spatele etajului de vânzări.

3. Articolele care necesită reaprovizionare frecventă sunt plasate în apropierea depozitelor.

4. Mărfurile mari sunt plasate aproape de ieșirea din zona de vânzare.

5. Bunurile aferente sunt împrăștiate în apropierea centrului de plată.

Suprafețele pentru diferite grupuri de produse sunt alocate ținând cont de:

1. Tipul întreprinderii.

2.Acțiunile grupurilor relevante în cifra de afaceri comercială.

3. Viteza de circulație.

La construirea unei politici pentru amplasarea rațională a mărfurilor, este necesar să se efectueze următoarele acțiuni:

1. Grupați gama de produse,

2. Sistematizează-l în funcție de zona de tranzacționare,

3. Determinați suprafața etajului de vânzări pentru grupul de produse.

Produsele sunt grupate dupa:

Departamente,

Secțiuni,

Complexe.

Un rol deosebit în plasarea mărfurilor îl joacă factorii psihologici, care stau la baza formării „căii de cumpărare”. În primul rând, este necesar să se țină cont de faptul că majoritatea cumpărătorilor sunt dreptaci. Prin urmare, cumpărătorii preferă să se miște în sens invers acelor de ceasornic. Produsele atractive ar trebui să întâmpine cumpărătorul. Prețurile au o mare influență asupra creării unei imagini pozitive. În orice magazin, mărfurile ieftine funcționează pentru a crea o impresie favorabilă asupra nivelului prețului pentru cumpărător. Dacă plasați mărfuri ieftine la începutul etajului de vânzare, cumpărătorul este atras în procesul de cumpărare și apoi preia bunurile „automat”, acordând mai puțină atenție prețurilor. Produsele cu prețuri mici, care aduc magazinului cel mai mare profit, alternează în zona de vânzare pe măsură ce clienții se mișcă (interstriped).

Primul grup de produse care se întâlnește cu cumpărătorul poate fi, de asemenea, bunuri cu cerere de impuls. Pe parcurs, cumpărătorul din primul trimestru al halei face aproximativ 40% din achiziții, în 2 - circa 30%, în 3 - 20%, în restul - 10%. => Produsele pentru care cererea trebuie intensificată sunt plasate la începutul mișcărilor clienților. Bunurile de zi cu zi, care sunt achiziționate mai rar decât altele, sunt plasate nu de-a lungul perimetrului, ci în centrul etajului de vânzare.

La determinarea locației mărfurilor, este necesar să se țină cont de „regula triunghiului de aur”. Produsul de care magazinul dorește să-l intereseze pe cumpărător trebuie să fie situat în „triunghiul de aur” - zona situată între: ușa din față, casa de marcat și cel mai popular produs din magazin.

Bunurile de zi cu zi sunt amplasate de-a lungul perimetrului exterior al zonei de vânzare, astfel încât să creeze cât mai multe „triunghiuri de aur” posibil. Produsele situate în interiorul triunghiurilor au o cerere constantă, constantă. Principalele puncte de vânzare ale mărfurilor de zi cu zi ar trebui să fie amplasate în diferite locuri în jurul perimetrului podelei de vânzare. Produsele „slabe” ar trebui să fie situate între cele „puternice”. Acesta va fi efectul popularității împrumutului. În magazin ei evidențiază la fel. zone „puternice” (fierbinte) și „slabe” (reci).

Plasarea produselor este strâns legată de punctele de vânzare principale și suplimentare.

Punctul de vânzare este un loc din etajul de vânzări unde consumatorul poate vedea un produs și poate lua o decizie cu privire la selecție și cumpărare, de exemplu. echipamente comerciale destinate expunerii și selectării mărfurilor.

Punctul principal de vânzare este locul de pe etajul de vânzări unde este prezentată întreaga gamă a unui anumit grup de produse.

Un punct de vânzare suplimentar este un loc în care produsele prezentate la punctul principal de vânzare sunt plasate separat (colțul de marcă al produsului).

Întrebarea 2. Afișarea mărfurilor în magazin .

Afişa este procesul de aranjare, stivuire și afișare a mărfurilor pe echipamentele de vânzare cu amănuntul.

Afișarea este un instrument eficient pentru gestionarea vânzării de mărfuri datorită amenajării mărfurilor pe rafturile și ghișeele unui magazin în care:

Toate produsele sunt clar vizibile pe tejghea

·reprezintă un singur sistem/gamă

· fiecare produs este prezentat în cea mai profitabilă și atractivă formă pentru cumpărător

·aranjarea mărfurilor distinge mărfurile unei mărci de altele

· Este ușor pentru cumpărător să facă achiziții.

Importanța acestor factori este cu atât mai evidentă cu cât 80% din deciziile privind achiziționarea unui anumit brand, conform experților, sunt luate direct la ghișeu: o persoană decide ce să cumpere doar atunci când vede produsul!

Legile și regulile percepției.

1. Regula „De la ochi la al treilea nasture de pe cămașă”:

Există 3 niveluri de afișare a produsului:
- nivelul ochilor (raftul din mijloc),
- nivel de mână (raftul superior)
- nivelul piciorului (raft inferior).

Se știe că produsele plasate la nivelul ochilor cumpărătorului se vând cel mai bine. Principiul „de la ochi la al treilea nasture de pe cămașă” funcționează aici. La acest nivel, ar trebui să plasați cele mai avantajoase articole de sortiment sau produse care, dintr-un motiv sau altul, trebuie vândute mai întâi.

Prin ridicarea unui produs de la raftul de jos la nivelul ochilor, îi puteți crește vânzările cu 70-80%. Iar mutarea unui produs de la nivelul ochilor la nivelul mâinii ridicate poate reduce vânzările sale cu 20-30%.

Lungimea afișajului produsului poate varia de la 50 la 190 cm - totul depinde de echipamentul utilizat, de capacitățile magazinului și de activitatea cererii.

Fiecare produs de pe partea din față a raftului trebuie să fie reprezentat de 3-5 articole, așezate cu partea frontală a ambalajului îndreptată spre cumpărător. Cu o cantitate mai mică, pur și simplu va fuziona cu alte produse și va trece neobservată de cumpărător.

Când expuneți mărfurile pe rafturi, este important să luați în considerare termenul de valabilitate al acestora. Produsele cu o dată de expirare anterioară sunt plasate mai aproape de cumpărător, ceea ce reduce volumul mărfurilor expirate din magazin. Rafturile magazinelor nu trebuie să stea inactiv și goale. În acest sens, pentru bunurile populare, ar trebui să se asigure mai mult spațiu de vânzare cu amănuntul și spațiu pe raft, astfel încât vânzătorul să aibă timp să pregătească și să expună produsele.

Bogăția de alegeri ridică starea de spirit a vizitatorilor. Pentru a crea „efectul abundenței”, unele magazine plasează în mod special oglinzi deasupra rafurilor pentru a crește vizual cantitatea de mărfuri de pe rafturi.

2. Legea „figura și terenul”:

Un obiect este evident evidențiat pe fundalul altora. Trebuie să folosim această lege dacă dorim să atragem atenția asupra unui anumit produs pentru a-l promova. Ieșirea în evidență se poate datora ambalajelor luminoase și non-standard, luminii suplimentare, voblerelor, autocolantelor, dar materialele publicitare nu trebuie să distragă atenția.

3. Regula „Primei impresii”:

Mulți vizitatori, când intră într-un magazin, încep prin a cere prețul.

În acest sens, de exemplu, în magazinele alimentare, mărfurile sunt așezate în ordine crescătoare a prețului (de la ieftin la scump), ținând cont de direcția de mișcare a clienților.

După ce au văzut bunuri la prețuri atractive, cumpărătorii se simt mai liberi și mai confortabil. Prin urmare, în zona de intrare a magazinului cel mai bine este să plasați produse care au reduceri sau oferte speciale.

4. Efect de punct luminos:

Ochiul nostru alege întotdeauna culori strălucitoare, iar prezența unor astfel de accente de culoare într-un magazin atrage invariabil atenția vizitatorilor. La așezarea mărfurilor după culoare, produsele sunt plasate pe măsură ce clienții trec de la stânga la dreapta de la nuanțe deschise la cele mai închise.

Pentru a însufleți percepția clientului, puteți utiliza efectul de spot luminos prin crearea unui bloc cu o singură culoare a unui anumit produs, care este diferit ca culoare față de alte produse. De asemenea, puteți combina blocuri de mărfuri de diverse culori și forme, evocând asocieri plăcute în rândul cumpărătorilor. De exemplu, blocuri de roz și alb în departamentul de lenjerie de pat, blocuri de alb și albastru în departamentul de cosmetice corporale. În plus, efectul de contrast creat de fotografiile plasate în interiorul magazinului sau pe spatele raftului funcționează bine. Pentru ca fotografiile să crească activitatea clienților, ele trebuie să evoce emoții pozitive.

Imaginile care creează o stare de spirit bună cresc încrederea clienților și măresc atractivitatea produsului cu 16%.
Atunci când alegeți fotografii, ar trebui să vă amintiți că, odată cu vârsta, oamenii percep semitonurile și nuanțele mai proaste, așa că fotografiile ar trebui să fie luminoase și contrastante.

S-a observat că femeile preferă fotografiile colorate, relaxante (natura, copiii, oamenii fericiți), în timp ce bărbaților le plac imaginile alb-negru și poveștile în care mesajul principal este succesul, forța, victoria, agresivitatea.

Este posibil să nu existe o legătură logică între fotografie și produs - principalul lucru este că imaginea evocă emoții pozitive. Pe eticheta de preț pot fi plasate și desene emoționale.O față zâmbitoare pe eticheta de preț crește atractivitatea unui produs cu 20%, în timp ce prețul tăiat crește doar cu 4%. În magazin, emoțiile depășesc rațiunea.

5. Zona moartă:

Acesta este colțul din stânga jos, așa că rafturile inferioare ar trebui să fie ocupate fie de articole rar achiziționate, fie de pachete mari, fie de articole cu cerere vizată.

6. Regula „Volumului”:

Avantajul unui display voluminos este că atrage atenția cumpărătorilor și este perceput involuntar ca o vânzare. Organizarea unui astfel de afișaj este foarte simplă - doar selectați un container stabil și încăpător (cutie, butoi, coș), plasați mărfurile în el „în vrac” și plasați o etichetă de preț vizibilă pe el.

Alegerea produselor oferite ar trebui să fie limitată, altfel cumpărătorilor le va fi dificil să se decidă.

Containerul trebuie să fie stabil (cărucioarele nu sunt foarte potrivite în acest scop) și convenabil pentru clienți. De asemenea, coșurile cu afișaj volumetric pot fi folosite pentru a extinde rafturile, așezându-le lângă rafturi.

7. Legea „Cumpărării atenției”:

Dacă privirea nu fixează un obiect atrăgător, atunci atenția trece la un alt spațiu în căutarea unei „figuri” - prin urmare, nu puteți plasa produsul într-o linie strictă, deoarece o persoană va trece pur și simplu în căutarea a ceva luminos (cu excepția pentru cei care caută un anumit produs).

8. Regula „mediului bun”:

Când sunt înconjurate de produse puternice (populare în rândul clienților), produsele slabe (mai puțin familiare clienților) se vând mai bine. Produsul principal își scoate vecinul mai puțin cunoscut.

Cu acest afișaj, produsele puternice încep și completează rândul de pe raft, iar cele slabe sunt afișate între ele. Fiind înconjurate de mărci puternice, produsele slabe își câștigă sprijinul și se vând mai bine.

9. Regula „Polenizării încrucișate”:

Produsele ar trebui plasate pe vitrina/contor în grupuri, nu în discordie. Produsele trebuie grupate pe mai multe motive simultan, de exemplu, după marcă, tip de produs, greutate/dimensiune ambalaj și preț.

Acest lucru vă permite să păstrați atenția cumpărătorului asupra produsului și, în consecință, stimulează achiziția (în magazine produsul este adesea localizat diferit).

Plasarea în apropiere a produselor din diferite grupuri de produse ajută la creșterea vânzărilor în magazin. Cu acest aranjament, berea este pusă lângă gândac, pastele sunt puse lângă ketchup, iar ceaiul și cafeaua sunt așezate lângă zahăr și dulciuri.

Un cartier util poate crește vânzările fiecărui produs cu până la 80% și, de asemenea, oferă cumpărătorilor un sentiment de grijă și emoții plăcute (la urma urmei, produsul se dovedește a fi exact la timp).

10. Legea „Mărimii”:

Mărfurile mici ar trebui să fie amplasate mai aproape de cumpărător, cele mari pot fi plasate mai departe.

11. Regula de „Siguranță”:

Adesea, o afișare pe mai multe niveluri a mărfurilor este asociată cu dorința proprietarului magazinului de a crește rentabilitatea spațiului de vânzare cu amănuntul, dar în realitate acest lucru produce efectul opus: vizitatorul nu ia mărfurile, deoarece îi este teamă că complexul structura se va prăbuși.

Din păcate, atractivitatea unui display prevalează adesea asupra funcționalității sale, ceea ce reduce în cele din urmă vânzările. Plasarea produselor în magazin ar trebui să fie atractivă, accesibilă și sigură pentru clienți.

Este necesar să se țină cont de caracteristicile afișajului alimentelor
pe contoare de cântărire și porții:

1. „În înălțime”: așezați mărfurile mai scumpe pe blatul de porții de pe rafturile superioare - la nivelul ochilor și ceva mai sus, mai ieftine - pe rafturile inferioare; Pe blatul de cântărire, mărfurile scumpe sunt plasate mai aproape de cumpărător, mărfurile ieftine - mai aproape de vânzător.

2. „După valoare”: Mărfurile scumpe trebuie plasate separat de cele similare ieftine; proximitatea este posibilă numai dacă acest lucru este făcut special pentru a promova ieftin. În general, gradația în preț ar trebui să fie graduală, sau ar trebui să existe diferite vitrine/rafturi.

3. „Zonă de excludere”: nu plasați mărfuri și rafturi în „fundături” - astfel de locuri în magazin în care puteți intra, apoi trebuie să plecați pentru a vă întoarce în sala principală, deoarece aceste locuri sunt cele mai prost vizitate.

4. „Regula 2/3”: mărfurile trebuie plasate la sfârșitul celei de-a doua treimi a ferestrei (în direcția fluxului principal de clienți), deoarece cumpărătorul din prima treime a ferestrei înțelege doar că un alt produs grupul a început, în a doua treime începe să ceară prețul și în acesta locul unde ar trebui să fie amplasat produsul.

5. „Ascunde și caută”: nu așezați mărfurile la capetele vitrinei - cumpărătorii se uită rar acolo.

6. „Autostradă”: luați în considerare direcția fluxului principal de clienți din magazin: este întotdeauna mai bine să plasați mărfuri pe principalele „autostrăzi”.

7. „Tăiere proaspătă”: mărfurile ponderate (brânzeturi, cârnați și produse din carne) trebuie să aibă o tăietură proaspătă, care se actualizează înainte de începerea zilei de lucru sau după caz. O tăietură proaspătă permite unei persoane să vizualizeze gustul și consistența produsului și, în consecință, atrage mai multă atenție.

8. „Curățenie”: vitrina trebuie să fie curată! Nu ar trebui să existe firimituri, pete sau ustensile murdare, deoarece produsele alimentare sunt foarte susceptibile la bacterii și respectarea standardelor de igienă este deosebit de importantă pentru acestea. De exemplu, mucegaiul din „brânzeturile albastre” este foarte tenace și dacă nu sunt respectate regulile de tăiere și depozitare, va strica rapid alte brânzeturi. In plus, cumparatorul asociaza curatenia si ordinea cu calitatea produsului si profesionalismul vanzatorilor.

9. „Libertate în loc de etanșeitate”: mărfurile trebuie plasate cu fața către cumpărător și nu trebuie să se blocheze foarte mult una pe cealaltă, astfel încât întregul produs să poată fi văzut. Cumpărătorul nu ar trebui să aibă deloc dificultăți în privința produsului.

10. „Matricea sortimentului”: trebuie să existe o cantitate suficientă de marfă, de preferință multă: 1-2 pachete sau o bucată mică dintr-un produs ponderat provoacă asocieri negative la cumpărător, că produsul a rămas neachiziționat, că este deteriorat. produs și, în plus, nimeni nu vrea să fie ultimul - chiar și la achiziție.

11. „Etichete de preț”: ar trebui să fie ușor de citit și să conțină informații despre denumirea produsului, producător și, eventual, alte caracteristici atractive ale produsului. Este bine dacă vânzătorul contorului de cântărire are un catalog sau o scurtă descriere a fiecărui articol, astfel încât, de exemplu, să poată numi procentul de conținut de grăsime sau caracteristicile gustative ale unei anumite brânzeturi.

12. „Afișaj”: opțiunea optimă, desigur, este afișarea verticală a tuturor produselor unui singur brand, în care marca este prezentată vertical pe toate rafturile într-un singur ansamblu. Acest lucru asigură recunoașterea mărcii și demonstrează în mod avantajos bogăția gamei de produse. Dar, din păcate, magazinele permit acest lucru rar, preferând să afișeze mărfurile pe nume de la diferiți producători. Acest lucru, desigur, are avantajele sale, deoarece în acest caz cumpărătorul care decide să cumpere smântână are posibilitatea de a alege pe oricare din punct de vedere al prețului, calității, conținutului de grăsimi și gustului. Afișajul vertical este cel mai adesea folosit pe rafturi speciale de marcă.

13. „Nume”: mărfurile cu același nume în ambalaje diferite ar trebui să fie amplasate una lângă alta, astfel încât o persoană să poată alege pe cea care i se potrivește.

14. „Design”: decorarea tejghelei ar trebui să fie compusă din obiecte și bunuri care sunt combinate sau asociate cu produsul vândut, de exemplu, pe blatul de brânzeturi puteți pune nuci, mere sau puteți pune o sticlă de vin lângă brânzeturi de elită.

15. „Locație”: locația vitrinei în sine în interiorul magazinului este de asemenea importantă. Există o serie de reguli: mărfurile cu cerere impulsivă (nuci, ciocolată, gumă de mestecat) sunt situate mai aproape de intrarea în magazin, lângă casele de marcat - în zona punctelor fierbinți („hot spot” în engleză este folosit pentru a desemna locurile). potrivit pentru promovare, montare de tobogane etc.); brânză, carne - în spatele magazinului; produse lactate - de-a lungul fluxului principal de cumpărători.

Display-ul trebuie să asigure atragerea atenției cumpărătorilor, ușurința în selecție, siguranța mărfurilor, utilizarea maximă a spațiului și capacitatea echipamentului.

DECORATIV

AFIŞA

MARFĂ

De bază principii de layout:

1) revizuire– produsul trebuie să fie îndreptat în fața coletului către cumpărător. Spatiul de pe rafturi este distribuit in asa fel incat sa atraga atentia vizitatorilor magazinului, sa asigure vanzarea rapida a marfurilor si sa mareasca eficienta fiecarui raft;

2) regula „în fața cumpărătorului”.- bunurile expuse frontal trebuie pozitionate tinand cont de unghiul de vizualizare al cumparatorului. Principalele informații de pe ambalaj trebuie să fie ușor de citit și să nu fie ascunse de alte ambalaje și etichete de preț;

3) disponibilitate– produsele și produsele ușoare să fie pe rafturile superioare, iar cele grele pe cele inferioare;

4) curățenia– rafturile pe care sunt amplasate marfa trebuie spalate sau aspirate regulat. Produsele care nu sunt atractive, murdare sau deteriorate trebuie scoase de pe rafturi și reduse pentru a accelera vânzarea lor. Etichetele de pe mărfurile vândute trebuie să fie bine aplicate, iar conservele fără etichete trebuie identificate, reduse și afișate într-o altă locație (unde mărfurile sunt așezate în vrac);

5) tipul corespunzător de mărfuri „în primul rând”.- numărul de mărfuri „din primul rând” depinde de volumul ambalajului lor, de cererea pentru aceste mărfuri și de capacitatea de a umple rapid stocul de raft. În timpul zilei, ar trebui să umpleți primul rând de rafturi cu mărfuri de mai multe ori;

6) rafturi pline - Revoluțiile maxime pot fi făcute numai atunci când rafturile sunt complet umplute. Produsul de raft trebuie prezentat într-o manieră avantajoasă; ar trebui să existe spațiu liber în jurul lui, astfel încât să poată fi văzut mai bine;

7) atractivitatea ambalajului – managerul ar trebui să fie interesat de vânzarea mărfurilor ambalate, atractivitatea ambalajului familiar (învelișului) al căruia atrage atenția cumpărătorilor;

8) marcarea prețului - Marcarea prețului direct pe produs devine treptat un lucru din trecut: un scanner și un cod universal de preț devin general acceptate. Cu toate acestea, acolo unde etichetarea este încă folosită, prețurile trebuie marcate corect pentru a menține încrederea cumpărătorului. În cazul în care datele de pe eticheta de preț se modifică, este necesară actualizarea etichetei de pe produsul vândut;

9) un anumit loc pe raft - cumpărătorii se obișnuiesc cu faptul că produsul de care au nevoie este într-un anumit loc, așa că orice modificări ar trebui controlate în cadrul departamentului (categoriei) și făcute din motive întemeiate;

10) reaprovizionarea constantă a proviziilor - mișcarea produsului din rândul din spate în față la completarea stocurilor pe rafturi ar trebui să aibă loc conform principiului „primul venit, primul ieșit”. Rotirea produselor atunci când rafturile sunt pline va minimiza acumularea de bunuri învechite și deteriorarea acestora;

11) regula de alocare a locurilor prioritare – Produsele care aduc cel mai mare profit și au cele mai bune cifre de vânzări ar trebui să fie amplasate în cele mai bune locuri de pe planul de vânzări și în echipamentele de vânzări. Totuși, pentru ca magazinul să nu-și piardă individualitatea și să nu devină ca toți ceilalți, managerul trebuie să mențină un echilibru în oferta diferitelor mărci din departament și (sau) categorie.

Astăzi sunt mai multe Noțiuni de bază prezentarea produselor:

1) reprezentare ideologică– prezentarea se bazează pe o idee, de exemplu, „Tot ce poți pune pe rafturile din bucătărie”. Cel mai frecvent exemplu este că mărfurile de la același furnizor sau mărfurile vândute sub aceeași marcă sunt organizate în cadrul unui grup;

2) gruparea pe tipuri și stiluri– „Toate sucurile 100% sunt într-un singur loc, nectarurile sunt în apropiere”, „Untul este pe acest raft, iar margarina este pe acesta; laptele este aici, iar chefirul este alături.” Este extrem de clar pentru cumpărător ce proprietăți are produsul grupat într-un bloc;

3) egalizarea prețurilor– în cel mai primitiv caz, conceptul de egalizare a prețurilor arată astfel: „pe raftul de jos - totul este de 10 ruble; în medie – 20 de ruble.” Mai des, conceptul de nivelare apare sub forma plasării mărfurilor în ordine crescătoare de preț;

4) gruparea după scop- „Produse de îngrijire a părului într-un loc, produse de îngrijire a unghiilor în altul.” Dacă o astfel de prezentare domină magazinul, cumpărătorul poate să nu observe (sau să excludă din opțiunile de selecție) produse amplasate departe unele de altele;

5) prezentare respectabilă și specializată– folosit în principal la afișarea de elită, bunuri rare, mai ales alimente și îmbrăcăminte; sau în marile magazine care pun accent pe o gamă largă de sortimente;

6) afișaj bloc corporativ– dacă un grup de mărfuri de la un producător ocupă o pondere mare în volumul total al vânzărilor pentru un anumit grup de produse (mai mult de 5%), iar afișarea într-un bloc nu contravine conceptului general de prezentare a produsului în magazin, produsele sunt grupate într-un bloc corporativ în fiecare grup de produse (pentru mărfuri de marcă).

Una dintre condițiile importante pentru o cultură comercială ridicată și pentru funcționarea eficientă a magazinelor este amplasarea și afișarea rațională a mărfurilor la nivelul vânzărilor. Soluția corectă la aceste probleme asigură posibilitatea de a crea cele mai bune condiții de afișare și selecție a mărfurilor, minimizarea costurilor cu forța de muncă ale vânzătorilor și utilizarea optimă a spațiului comercial.

Există concepte: amplasarea mărfurilor pe etajul de vânzări și afișarea acestora.

Amplasarea mărfurilor pe podeaua de vânzare se realizează ținând cont de anumiți factori, cum ar fi frecvența cererii, complexitatea achiziției, dimensiunile și greutatea mărfurilor și proprietățile specifice ale mărfurilor. Acest lucru ia în considerare și psihologia cumpărătorilor, obiceiurile și tradițiile acestora.

Atunci când plasați un sortiment de mărfuri pe etajul de vânzare, trebuie respectate următoarele principii de bază.

Ar trebui creat un confort maxim pentru cumpărători să inspecteze și să selecteze o achiziție. Această cerință este îndeplinită cel mai pe deplin prin aranjarea mărfurilor în complexe de consum.

Trebuie asigurat comerțul neîntrerupt cu mărfurile incluse în lista de sortimente, precum și utilizarea eficientă a spațiului de vânzare cu amănuntul și organizarea rațională a întregului proces de tranzacționare. Pentru a face acest lucru, ar trebui să aveți un inventar adecvat (expoziție, lucru, rezervă), să selectați echipamente comerciale și tehnologice ținând cont de profilul de sortiment al magazinului și să le plasați corect.

Aranjarea mărfurilor ar trebui să contribuie la distribuirea uniformă a fluxurilor de clienți și la orientarea clienților în zona de vânzare. Pentru a realiza acest lucru, bunurile de zi cu zi sunt plasate uniform în zona de vânzare. Produsele care necesită familiarizarea pe termen lung cu acestea sunt amplasate în spatele zonei de vânzare, pentru a nu interfera cu fluxul clienților. Produsele cu cifră de afaceri accelerată ar trebui să ocupe cea mai mare parte a suprafeței de expunere a magazinului. Acestea trebuie dispersate, zonele lor de plasare nu ar trebui să fie amplasate una lângă alta, precum și cu centrul de plată sau ghișeul de servicii pentru a preveni aglomerarea clienților.

Amplasarea rațională a mărfurilor pe podeaua de vânzare ar trebui să asigure o reducere a rutelor de circulație a mărfurilor către locurile în care sunt expuse și, de asemenea, să prevină încrucișarea fluxurilor de mărfuri și de consum. Pentru a face acest lucru, zonele de afișare și depozitare pentru fiecare grup de produse ar trebui să fie amplasate cât mai aproape una de cealaltă.

La plasarea bunurilor, este necesar să se țină seama de proprietățile lor fizice și chimice, de caracteristicile specifice și de necesitatea de a asigura siguranța proprietăților de consum ale bunurilor. Este necesar să se aranjeze mărfurile în așa fel încât să se prevină influența lor dăunătoare unul asupra celuilalt.

Fiecărui grup de produse ar trebui să i se atribuie o zonă permanentă. Acest lucru oferă stabilitate și oferă, de asemenea, o mai bună orientare către client. Când plasați un grup de produse, este recomandat să plasați în apropiere produse cu același nume care diferă unele de altele și sunt înrudite. Articolele mari trebuie plasate aproape de ieșire. Produsele care necesită vânzare rapidă, la modă, sezoniere, articole noi sunt recomandate a fi amplasate în locuri proeminente de pe planul de vânzări. Produsele care necesită tăiere, cântărire, precum și articole mici și scumpe sunt plasate în spatele ghișeelor ​​de service. În magazinele cu mai multe etaje, la parter se află mărfuri la cerere frecventă și o cifră de afaceri mare.

Suprafețele pentru diferite grupe de produse sunt alocate ținând cont de tipul de întreprindere, ponderea grupurilor corespunzătoare de mărfuri în cifra de afaceri și viteza de circulație.

De asemenea, este importantă afișarea mărfurilor.

Expunerea mărfurilor ar trebui înțeleasă ca anumite metode de așezare și expunere a mărfurilor pe podeaua de vânzare. Acestea depind de caracteristicile produsului, de forma, dimensiunea și de proprietățile consumatorului.

Expunerea mărfurilor ar trebui să asigure atragerea atenției clienților, ușurința în selecție, siguranța mărfurilor, utilizarea maximă a zonei de expunere și capacitatea echipamentelor de vânzare cu amănuntul.

Există diferite moduri de a afișa bunuri. Cea mai rațională este cea verticală, când mărfurile omogene sunt așezate vertical pe toate rafturile toboganului. În acest fel este indicat să expuneți bunurile de larg consum. Același produs este plasat într-o zonă îngustă pe toate rafturile de jos în sus.

Produsele care necesită puțin spațiu trebuie aranjate orizontal. Bunurile ambalate și bunurile potrivite pentru vânzarea în vrac ar trebui să fie așezate în vrac.

Acesta este cel mai activ tip de ofertă, creând efectul disponibilității produsului. Are un efect stimulativ asupra cumpărătorului.

Ar trebui utilizat pe scară largă expunerea mărfurilor în stive, stive, rânduri, agățat etc.. În același timp, trebuie evitată uniformitatea și monotonia.

Produsele care sunt la mare căutare, precum și cele care trebuie să atragă atenția pentru a accelera vânzările, sunt amplasate în cea mai bună zonă de vizibilitate (în interval de 1100-1600 mm de la podea). Rafturile inferioare și superioare ale echipamentului sunt mai puțin convenabile. Atenția cumpărătorilor este atrasă de modul „standard” de afișare. Constă în plasarea mărfurilor individuale într-o stivă care iese cu câțiva centimetri dincolo de dimensiunile echipamentului. În același scop, pentru afișarea mărfurilor sunt folosite diverse dispozitive și elemente, care adaugă varietate designului zonei de vânzare. Nu este recomandat să supraîncărcați rafturile echipamentelor comerciale cu mărfuri.

Atunci când organizați afișajul, trebuie să aveți în vedere că bunurile care trebuie să atragă atenția cumpărătorilor ar trebui să fie situate în dreapta direcției principale de mișcare a cumpărătorilor, deoarece sunt mai vizibile, iar cumpărătorii iau mărfurile cu mâna dreaptă. .

Respectarea principiilor de bază de amplasare și afișare a mărfurilor asigură organizarea rațională a procesului tehnologic și crește eficiența magazinelor.

Diverse grupuri de produse au caracteristici specifice de plasare și afișare la nivelul vânzărilor.

Pâinea și produsele de panificație sunt așezate pe tăvi, recipiente, pe rafturile dulapurilor de perete și toboganele după tip: secară, grâu etc. Pâinea răcită poate fi așezată în trei sau patru rânduri, pâinea nerăcită - în unul sau două.

Produsele de cofetărie se clasifică și după tip: ciocolată, caramele diverse, marmeladă, fursecuri, turtă dulce etc. d.

Produsele de cofetărie ambalate sunt plasate pe rafturile echipamentelor după tip și denumire. Cutiile cu produse de cofetărie sunt expuse în locuri clar vizibile

Produsele de cofetarie perisabile (prajituri, produse de patiserie) se introduc in echipamente frigorifice.

Legumele proaspete (cartofi, sfeclă, morcovi, varză etc.) sunt expuse cel mai bine în recipiente. În absența acestuia, legumele ambalate sunt așezate pe rafturile toboganelor de perete și insulă.

În tăvi se așează verdeața (ceapă, mărar, pătrunjel etc.), în șunci se pun mostre de legume sărate și ciuperci.

Pentru a afișa produse nealimentare, este necesar să selectați cu atenție echipamentele, dispozitivele și echipamentele publicitare, ținând cont de varietatea caracteristicilor specifice ale mărfurilor în sine.

Soluția corectă la această problemă va asigura cea mai profitabilă afișare atât a întregii game de mărfuri, cât și a fiecărui tip de produs.

Țesăturile sunt așezate în role sau în bucăți separate, vertical pe tobogane de perete și mese. Pentru comoditatea cumpărătorilor, țesăturile sunt grupate după tipul de fibre (bumbac, in, mătase, lână), iar în cadrul tipurilor - pe grupuri și subgrupe (calico, calico, satin etc.). Hainele finite se așează în funcție de sex și vârstă (femei, bărbați, copii), pe grupe (îmbrăcăminte exterioară, rochie lejeră), iar în cadrul grupei - după materii prime, mărimi, înălțimi și culori.

Îmbrăcămintea exterioară se așează în funcție de sex și vârstă, material, scop, mărime, culori, sunt așezate pe echipament în rânduri sau pe umerase.

Îmbrăcămintea exterioară pentru copii poate fi aranjată fără a ține cont de sex. Este grupat pe tipuri, dimensiuni, culori

Tricotajele mici (mănuși, pălării) sunt așezate în grămezi în funcție de dimensiune, culoare, material

Este mai bine să plasați lenjeria conform principiului unei oferte cuprinzătoare, dimensiuni și tipuri. În casete, rufele sunt așezate în rânduri verticale. Pentru o mai bună afișare a lenjeriei (combinații cămăși de noapte), aceasta este atârnată pe umerase.Lenjeria pentru nou-născuți trebuie aranjată după principiul unei oferte cuprinzătoare, după mărime și tip.

Este recomandabil să amplasați mostre de căptușeli pe console în funcție de sex și vârstă (bărbați, femei, fete, băieți), iar în interior - după material, mărime, stil, culoare. Pălăriile de blană sunt așezate după tip, stil, dimensiune.Pălăriile din țesături de bumbac trebuie așezate în vrac în casete sau coșuri de echipament.

Produsele de mercerie sunt expuse in casete si pe rafturi de echipamente pe tip de material: produse din metal si plastic, textile, marochinarie, oglinzi. Produsele de mercerie pot fi selectate și în funcție de complexitatea ofertei - „Totul pentru acul”, „Articole sanitare”, etc. Unele produse de mercerie sunt recomandabile să fie afișate pe console (serviete, genți, umbrele etc.) și mici. articole (piepteni, cârlige), nasturi, agrafe de păr) - „în vrac”.

Parfumurile și produsele cosmetice sunt grupate după scop și tip: pentru îngrijirea dentară (pudre, paste, elixire); pentru îngrijirea pielii feței (loțiuni, creme, pudre), pentru îngrijirea pielii mâinilor (creme), pentru îngrijirea părului (săpunuri, vopsele, șampoane), etc. Parfumurile și produsele cosmetice în tuburi și ambalaje din plastic și metal sunt așezate „în vrac „, în casete și coșuri, în ambalaje din carton, sticle - pe rânduri

În vitrine de sticlă se pun seturile de cadou, parfumurile scumpe, rujul, rimelul etc

Săpunul de toaletă este așezat în vrac sau pe rânduri, în funcție de tip și preț

Pentru a atrage atenția asupra noilor produse, acestea trebuie evidențiate, plasate într-un loc vizibil, prevăzute cu etichetă de preț de format mare cu adnotare

Jucăriile și jocurile sunt așezate pe insulă și tobogane de perete în funcție de vârstă, scopul pedagogic și tipul de material.

Jucăriile din cauciuc și celuloid mici sunt așezate în casete deschise sau coșuri în vrac. De asemenea, este recomandabil să folosiți containere pe roți. Jucăriile tehnice, jocurile pentru copii, uneltele de lucru trebuie așezate pe rafturile echipamentelor școlare, produsele de scris și de papetărie sunt așezate în subgrupe - produse albe, articole de papetărie și rechizite pentru desen. Produse din hârtie și carton (albume, caiete, blocnotes etc.) sunt așezate în stive sau rânduri pe rafturi de tobogane sau în casete după tip și aspect. Cerneala este afișată pe rafturi după culoare, mărfuri mici (creioane, pixuri) - în vrac. Seturile, pixurile și alte bunuri scumpe sunt plasate în tejghele de sticlă sau vitrine.

Bunurile de uz casnic sunt plasate în complexe de consum: „Pentru masă”, „Pentru bucătărie”, „Pentru meșterul de acasă”, etc. În cadrul complexelor de consum, bunurile ar trebui aranjate în micro-complexe. De exemplu, complexul „Pentru meșterul acasă” include 5 micro-complexe: „Unelte”, „Dispozitive de fixare”, „Mașini de cusut de uz casnic”, „Produse chimice”, „Instrumente pentru ferestre și uși”.

Bunurile electrice de uz casnic sunt amplasate în funcție de tip, scop, tensiune, putere, dimensiune și alte caracteristici. Pe podiumuri și cuburi sunt plasate mostre de frigidere, mașini de spălat, mașini de cusut și aspiratoare.

Candelabrele sunt atârnate pe suporturi speciale, lămpile cu incandescență sunt stivuite în celule.

Amplasarea și afișarea produselor complexe din punct de vedere tehnic necesită o atenție deosebită.

Produsele radio sunt aranjate în zona de vânzare în grupuri (televizoare, radiouri și radiouri, casetofone, playere etc.) în funcție de clasă, tip, surse de alimentare, opțiuni de design și design extern. In zona de vanzare produsele radio trebuie prezentate asamblate.

Pentru a demonstra se folosesc televizoare, mese mobile, tobogane universale montate pe perete, console rotative și podiumuri. Televizoarele trebuie grupate după clasă și dimensiunea imaginii (dimensiunea diagonalei ecranului). Televizoarele color trebuie ținute separate de televizoarele alb-negru.

Radiourile, aparatele de radio, playerele, casetofonele sunt amplasate pe perete universal și tobogane sau podiumuri.

Componentele radio mici, tuburile radio, condensatoarele de rezistență, siguranțele, transformatoarele sunt așezate în vitrine de contor de sticlă, iar mostrele sunt plasate pe tablete perforate.

Camerele fotografice, camerele cu film, proiectoarele de diapozitive și filmele, lentilele interschimbabile și expunetoarele oftoelectrice sunt vândute prin ghișeul de service. Mostre ale acestor produse ar trebui să fie afișate în vitrine de perete și în vitrine suspendate. La afișarea lor în vitrine suspendate se folosesc diverse standuri, precum și elemente publicitare și decorative: pliante, etichete de preț, adnotări etc.

Echipamentele fotografice sunt grupate după marcă, dimensiunea cadrului; hârtie foto - în funcție de compoziția argintului halogen, contrast, tipul suprafeței, gradul de luciu, densitatea și culoarea substratului și formate. Filmele sunt plasate în funcție de scopul și formatul cadrului.

Produsele chimice sunt, de asemenea, așezate în funcție de scopul lor, echipamentul fotografic - în funcție de tip. Materialele fotosensibile și substanțele chimice sunt plasate separat. Pentru afișarea produselor muzicale se folosesc plăci perforate sau diapozitive specializate. Înregistrările sunt plasate în casete în funcție de secțiuni tematice.

Motociclete, mopede și biciclete sunt instalate pe podiumuri, în funcție de tip. Ele trebuie să fie liber accesibile cumpărătorilor.

Este indicat să expuneți produse noi pe standuri special concepute, care să atragă atenția cumpărătorilor. O abordare specială ar trebui luată atunci când plasați bunurile achiziționate de clienți ca achiziții impulsive. Toate mărfurile expuse la nivelul vânzărilor trebuie să fie prevăzute cu etichete de preț marcate clar. 2.1.