Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Luminoase, suculente, aromate, unice ca gust - aceste epitete caracterizează citricele. Copiii și adulții le mănâncă cu plăcere, după ce le-au decojit anterior sau le beau sub formă de sucuri.

Citricele sunt deosebit de relevante iarna. Pe fiecare masă în timpul sărbătorilor de Anul Nou puteți vedea felii de portocale, grapefruit și felii de mandarine frumos aranjate. Singurul dezavantaj al citricelor este că nu este întotdeauna posibil să le curățați fără a stropi și a distruge segmentele. Prin urmare, să acordăm atenție sfaturilor care vor ajuta oaspeții să surprindă cu o prezentare frumoasă de citrice.

Pregătirea

Pentru a prelungi termenul de valabilitate, fructele sunt tratate cu ceară și parafină, așa că stropiți-le cu apă clocotită înainte de curățare. Acest lucru va elimina conservanții și va distruge microbii dăunători. Apoi clătiți cu apă curentă și uscați cu un prosop.

Dacă suferiți de alergii, înmuiați citrice timp de o oră.

Spălați grapefruit-urile cu un burete și bicarbonat de sodiu. Fructul pur emană aromă.

Cum să cureți o portocală rapid și fără stropire

Există două moduri de a curăța o portocală: cu mâinile și cu un cuțit. Fructele cu coaja groasă se curăță ușor cu mâna. Dacă este subțire, sucul și uleiul esențial pot stropi în timpul curățării. Pentru a evita acest lucru, ar trebui să folosiți un cuțit.

1. Tăiați partea de sus și de jos.
2. Pe zona rezultată, faceți o tăietură longitudinală pe o parte. Nu este nevoie să adânciți prea mult cuțitul; o jumătate de centimetru este suficient.
3. Ar trebui să existe patru astfel de tăieturi, situate una vizavi de alta.
4. La baza tulpinii, scoateți coaja cu unghia și separați-o de pulpă. Astfel portocala se va curăța rapid și fără stropire.

Puteți folosi un cuptor cu microunde și puteți încălzi fructele în el. Trebuie avută grijă. Temperatura ridicată va face ca portocalul să se spargă. Pentru a curăța fără pierderi, trebuie să setați puterea la medie timp de 15 secunde. Pielea va deveni moale și se va desprinde ușor. Dacă portocala nu cedează prima dată, reîncălziți-o din nou.

Instrucțiuni video

Decojirea frumos a unei mandarine

Spre deosebire de portocale sau grapefruit, mandarina este ușor de curățat. Singurul dezavantaj este că sucul vă poate stropi pe haine. Pentru a preveni acest lucru, tăiați marginile fructelor, având grijă să nu atingeți pulpa și faceți o tăietură pe piele. Apoi, desfă-l cu grijă.

Cum să curățați corect un grapefruit

Grapefruitul se servește fără coajă, pelicule sau semințe. Mâncat cu o linguriță.

Dacă îți place să așezi bucăți îngrijite în farfurie, fă-ți timp. Tăiați marginile fructelor pe ambele părți și îndepărtați coaja. Faceți tăieturi ca în cazul unei portocale sau tăiați cu grijă cu un cuțit. Apoi curățați fiecare felie de pelicule și boabe. Tăiați pulpa în bucăți mici și stropiți cu zahăr pudră.

Un mod interesant de a pregăti grapefruit pentru masă. Ele pot înlocui desertul.

1. Împărțiți fructele în jumătate.
2. Folosind un cuțit ascuțit, separați pulpa de coajă într-un cerc.
3. Folosind tăieturi mici, fără a îndepărta pulpa din „cupa” rezultată, separați membrana.
4. Cu ajutorul foarfecelor, tăiați membrana de la atașarea florii și a tulpinii.
5. Stropiți pulpa rezultată cu zahăr.

Desertul trebuie racit inainte de servire. Dacă se dorește, „cupa” poate fi decorată cu cireșe conservate.

Sfaturi video

Cum să curățați o mătură fără cuțit

Turnați apă clocotită peste fructe, aceasta va spăla ceara și va face coaja moale. Apăsați la bază cu degetele și folosiți unghiile pentru a ridica pielea, separând-o de carne. Împărțiți sfera rezultată în felii, îndepărtați membranele și semințele.

Nu trebuie să presați zahăr sau miere pe pulpa de pomelo. Nu va strica decât gustul.

La fel ca grapefruitul, pomelo se mănâncă cu o lingură nu numai în forma sa pură, ci și se adaugă la salate, gustări și deserturi.

Povestea video

• Grapefruitul se servește tăiat în felii. Fructele se curăță cu un cuțit și se îndepărtează toată pulpa albă. Tăiați pe lungime, lăsând tulpina.
• Puteți obține felii îngrijite de grapefruit folosind un cuțit. Fructul decojit este tăiat de la marginea exterioară până la mijloc. Puteți tăia o portocală în același mod.
• Când îndepărtați marginile citricelor, aveți grijă să nu tăiați prea mult, deoarece acest lucru va face ca pulpa să se prindă și sucul să înceapă să se scurgă.
• Dacă portocala este coaptă și are coaja moale, puteți face o tăietură în cerc, exact în mijloc. Vârful cuțitului este introdus în această tăietură și pulpa este separată de coajă. Ceea ce rămâne în mâinile tale este o „minge” decojită și două „cești” de coajă.
• O modalitate rapidă de a curăța o portocală este cu un acordeon. Partea de sus și de jos sunt tăiate și se face o singură tăietură. Fructul se desfășoară.

Aceste sfaturi vă vor ajuta să curățați corect citricele acasă pentru masa de sărbători și vă vor face posibilă păstrarea gustului și aromei.

Fiecare gospodină visează ca masa ei să fie cea mai frumoasă. Și sărbătorile de astăzi sunt rareori complete fără fructe de peste mări.

Cele mai populare rămân fructele familiei rue, sau denumirea mai comună - citrice.Este aproape imposibil să se facă fără lămâi, portocale, grapefruit, deoarece suntem obișnuiți cu fructele lor dulci, acrișoare și dulci.Și iubitorii de exotice adesea alege dulciuri care sunt și mai neobișnuite în gustul lor, pomelo sau lime.

Beneficiile citricelor pentru organism

Toate citricele conțin micro și macroelemente benefice, precum și multe vitamine diferite. Compoziția și procentul tuturor acestor substanțe diferă între diferiții reprezentanți ai citricelor. Dar există o caracteristică comună, similară - un conținut ridicat de vitamina C. Mai mult, vitamina C din citrice rămâne neschimbată mult mai mult decât în ​​alte fructe, precum merele sau perele. Și prezența vitaminei C este cea care îi atrage pe mulți să consume aceste fructe de peste mări. Mai ales iarna.

Calități gustative

Printre citrice, fiecare va găsi un gust care îi va fi mai aproape. Portocala poate fi dulce sau acru. Depinde de perioada anului în care se vinde și de țara importatorului. Lămâile și mandarinele, din motive similare, sunt și ele mai mult sau mai puțin acre. Grepfrutul este însă cunoscut pentru acrișiunea sa cu note de amărăciune, care sunt date de coaja subțire care învăluie pulpa. Limele sunt considerate cele mai acre din întreaga gamă de soiuri de citrice. Pomelo și dulceața sunt foarte dulci, cu un gust acru subtil.

Cumpărare și tăiere

Probabil că toată lumea știe să aleagă citrice. O coajă moale și prezența unui număr mare de pori adânci indică o coajă groasă. Dar o coajă aproape netedă va fi cel mai probabil subțire. Dar această regulă se aplică doar la lămâi, portocale și lime. Draga, pomelo și grapefruit vor avea în orice caz coji foarte groase.

Peeling

Deci, fructele au fost selectate. Este necesar să le curățați și să le dezasamblați frumos în felii. În acest stadiu, mulți oameni au probleme. Cum să curățați corect citricele? La urma urmei, toate sunt atât de diferite. Să o luăm pe rând.

Mandarine

Chiar și copiii de un an pot curăța mandarinele. Fructele sunt foarte ușor de curățat manual, cu
Ciupiți treptat bucăți mici de coajă cu degetele. Coaja se poate desprinde cu ușurință, iar apoi decojirea mandarinei este ușoară, sau poate dificilă. Nu este indicat să încălziți mandarinele în cuptorul cu microunde. Pot exploda.

Puteți încerca această metodă de curățare a mandarinelor. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați partea de jos (punctul de pe suprafața mandarinei) și partea de sus (unde se atașează tulpina) cojii de mandarine. Acum folosiți un cuțit pentru a tăia cu grijă coaja de la o parte tăiată la alta. Aveți grijă să nu atingeți pulpa, altfel sucul care curge va interfera cu curățarea ulterioară. Când tăiați complet coaja, începeți să întindeți mandarina în direcții diferite ca un acordeon, separând simultan feliile una de cealaltă cu degetele. Rezultatul este că mandarina este decojită rapid și frumos.

Portocalele pot fi curățate și cu degetele. Dacă au o coajă groasă, acest lucru nu va fi dificil. Sau puteți folosi următoarea metodă simplă. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați partea de sus a portocalei (zona
unde este atașată tulpina). Dacă portocala are coaja groasă, puteți tăia partea inferioară. Acum, din zona rezultată, tăiați coaja în cerc (parcă ar fi conturat diametrul) cu un cuțit. Doar nu înfige cuțitul adânc. Cinci milimetri sunt suficienți pentru a tăia coaja până la partea fructată a portocalei. Și în același mod, prin toată portocala, perpendicular pe primul, faceți o a doua tăietură.

Acum aveți patru „petale”. Începând din partea laterală a tulpinii, ridicând coaja cu unghia, desprindeți-o cu degetele. Ar trebui să fie ușor și rapid de îndepărtat. De asemenea, curățăm „petalele” rămase. Portocala este gata de mâncat.

Un alt mod de a curăța o portocală este să o încălziți la cuptorul cu microunde. Dar principalul lucru aici este să nu exagerați cu temperatura și timpul de încălzire, altfel portocala poate să spargă. Selectați putere medie pe cuptorul cu microunde și porniți-l (pentru a porni) timp de 15 secunde (coaja se va înmuia sub influența temperaturii ridicate și va fi mai ușor de îndepărtat). Apoi încercați să curățați coaja. Dacă a reușit să se înmoaie, nu va fi dificil să o curățați. Dacă nu, puneți-o din nou la cuptorul cu microunde, pentru același timp și la aceeași temperatură.

Grapefruit, dragă, pomelo

Aceste fructe au coaja foarte groasă. Se pot curăța cu un cuțit în același mod ca și cu
portocale. Tăiem partea de sus, facem tăieturi și, folosind un deget, decojim coaja. Apropo, coaja poate fi tăiată la un centimetru adâncime, dar nu veți obține pulpa. Mai ales pentru pomelo și dragă.

Dar grapefruitul poate fi găsit și cu coajă subțire. În acest caz, poate fi curățat foarte convenabil și frumos, după cum urmează. Tăiați partea de jos și de sus a fructelor cu un cuțit. Trebuie să tăiați astfel încât să tăiați parțial pulpa în sine. Acum tăiați coaja rămasă în patru sau cinci felii în același mod. Sucul va curge. Dar rezultatul este uimitor. Întregul grapefruit este în palma mâinii tale. Puteți vedea toate membranele care separă lobulii unul de celălalt. Folosind același cuțit, scoatem felii care sunt curate din folie. Astfel obținem grapefruit pur, fără peliculă amară, care strică mereu ușor gustul dulce-acrișor al acestui fruct.

Lămâie

Cel mai adesea folosim lamaie cu coaja. Adăugați-l în ceai sau pur și simplu stoarceți sucul din el.
Dar dacă aveți nevoie de felii de lămâie fără coajă, atunci trebuie să o curățați. Puteți face acest lucru cu un cuțit. Apoi curățăm lămâia ca pe cartofi. Iar dacă vă place să coaceți prăjituri, este mai bine să curățați coaja de lămâie cu o răzătoare (coaja rasă poate fi utilă pentru coacere). Răziți lămâia până când apare partea albă. După decojirea cojii, trebuie îndepărtată și această parte albă. Puteți folosi un cuțit sau o puteți face cu mâinile.

Lămâia, curățată și albă, se poate împărți ușor în felii.

Așadar, ne-am uitat la cele mai populare moduri de a curăța citricele. După cum puteți vedea, peelingul nu necesită abilități sau abilități speciale. Totul este elementar simplu.

Mandarinele sunt foarte gustoase, dar trebuie să le curățați decojind coaja cu degetele, ceea ce nu este întotdeauna plăcut. Există multe modalități inteligente de a curăța fructele și legumele. Vă oferim un mod original, rapid și distractiv de a curăța o mandarine.

Metoda este rapidă și, de asemenea, îngrijită. Mandarinele pot fi curățate cu un cuțit și nu va trebui să-ți înfii unghiile îngrijite în coaja delicată.

Cum să cureți o mandarină

Curățarea unei mandarine este foarte ușor. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați cu grijă pielea de la capete. Faceți o tăietură într-o parte și întindeți mandarina ca pe un covor. Toate feliile sunt ordonate pe un rând. Frumusețe și ordine!

Feliile de mandarina se desprind usor si pot fi savurate fara a rupe mandarina. Feliile de mandarina pot servi ca un desert excelent de fructe, mai ales in combinatie cu alte fructe.

Pentru un desert atât de ușor și frumos vei avea nevoie de o felie de mandarină, un strugure, o bucată de ananas conservat, căpșuni congelate, kiwi, zmeură, totul depinde de imaginația ta