Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Din păcate, kissels nu sunt foarte populare în gătitul modern. Sunt rareori preparate acasă, ci mai degrabă consumate în instituții pentru copii, de prevenire sau medicale. În același timp, mulți percep jeleul ca pe o băutură groasă de fructe de pădure sau de fructe. De fapt, în Rus' acesta era numele unei substanţe destul de dense. Era preparat din lapte și cereale, fructe și chiar legume, după care a fost folosit ca fel principal de mâncare de post sau desert. Adevărat, mai mult jeleu lichid a fost gătit și în casele rusești, inclusiv folosind fie făină. S-a dovedit incredibil de gustos și incredibil de util. Acum, puține gospodine știu să gătească Rețeta cu o fotografie (chiar și în mai multe versiuni), prezentată mai jos, va ajuta la corectarea acestui neajuns. Puțină imaginație și ingrediente suplimentare vor adăuga varietate.

Despre beneficiile ovăzului

Este considerată pe bună dreptate una dintre principalele cereale. Este cunoscută de multă vreme capacitatea fulgilor de ovăz de a elimina toxinele și toxinele din organism, de a normaliza activitatea digestiei. Utilizarea sa regulată duce la normalizarea greutății corporale, o sănătate bună și un aspect frumos. În plus, ovăzul este bogat în aminoacizi utili, vitamine și are un efect benefic asupra aproape tuturor sistemelor corpului uman. Îmbunătățește tenul, elimină unele defecte cosmetice. Și dacă abordați procesul de preparare a fulgii de ovăz în mod creativ, acesta se dovedește nu numai util, ci și variat și foarte gustos. În același timp, ies băuturi, și produse de patiserie, și feluri principale și deserturi.

Ce se poate găti din el

Majoritatea oamenilor asociază fulgii de ovăz cu micul dejun. Acestea sunt cereale instant umplute cu apă sau lapte, cu o varietate de aditivi. Dacă vă gândiți puțin, vă vor apărea în memorie câteva garnituri, o caserolă și un fel de plăcintă dietetică. Dar, de fapt, acest lucru este departe de tot ceea ce poate fi preparat folosind fulgi de ovăz sau făină. Strămoșii noștri au folosit această cereală pentru a face o băutură miraculoasă. Jeleul de casă în Rus' era foarte comun (asta se reflectă chiar și în basmele populare). Mai mult decat atat, l-au pregatit atat destul de lichid ca sa il poti bea, cat si mai gros (aceasta varianta se consuma cu linguri). Kissel poate fi fiert în lapte sau apă (în post, de exemplu). Se face dulce sau sărat, cu sau fără fructe și fructe de pădure. Și poate fi și lapte acru. În acest caz, are proprietăți vindecătoare suplimentare.

Fulgi de ovăz pe apă

Aceasta este cea mai ușoară și mai accesibilă opțiune de gătit. Băutura rezultată va fi gustoasă și sănătoasă. Poate fi folosit de cei cărora nu le place laptele și de cei care țin dietă sau post.

Pentru o jumătate de pahar de fulgi de ovăz, luați 200 ml apă, sare și miere după gust, precum și puțină scorțișoară pentru aromă (nu puteți adăuga). În loc de miere, se folosește uneori zahăr obișnuit. Inainte de a prepara jeleul de ovaz, fulgii se toarna pe o tava de copt si se rumenesc putin la cuptor. Apoi se toarnă cu apă rece, iar după 10-15 minute se pun pe foc. Aduceți la fierbere, sare și fierbeți aproximativ 20 de minute. Apoi masa rezultată este filtrată, se adaugă miere sau zahăr după gust, decorat cu scorțișoară. Jeleul de casă delicios și parfumat poate fi servit la micul dejun sau ca o cină ușoară.

reteta de lapte

Spre deosebire de versiunea anterioară, aceasta se obține cu un gust cremos destul de pronunțat și o consistență mai groasă. Nu mai poți numi acest fel de mâncare băutură, pentru că trebuie să-l mănânci cu lingura. Dar toate aceste diferențe nu fac rețeta de preparare a jeleului de fulgi de ovăz prea complicată. Adevărat, într-o porție primești puțin mai multe calorii. Pentru un litru de lapte ai nevoie de 100 gr. cereale, 1,5 cani zahar, 30 gr. unt, niște stafide și orice nuci. Pentru a face desertului o culoare plăcută de ciocolată, puteți adăuga 2 linguri de pudră de cacao.

Ca și în rețeta anterioară, înainte de a pregăti jeleul de ovăz, trebuie să prăjiți puțin fulgii. Dar, în acest caz, deasupra lor trebuie pus untul tăiat în cuburi mici. Acest lucru le va oferi o aromă suplimentară și va îmbunătăți aspectul preparatului.

Apoi laptele se aduce la fiert, se adaugă stafide, fulgi și zahăr (se poate amesteca cu cacao). Masa se fierbe, amestecând, timp de aproximativ 5 minute. Apoi sunt așezate în pahare și stropite cu nuci tocate. Se servește cald, spălat cu lapte.

Cu sfecla

Jeleul de fulgi de ovaz poate fi folosit si ca fel de mancare alimentara principala. Gătitul cu sfeclă roșie face ca delicatesa să fie mai strălucitoare. Și substanțele suplimentare conținute în legume sporesc proprietățile de curățare ale fulgilor de ovăz.

Pentru 100 de grame de fulgi se iau sfeclă de mărime medie. Veți avea nevoie și de un pahar cu apă, puțină sare și literalmente o lingură de zahăr. Sfecla se curăță și se freacă pe răzătoarea fină, se combină cu fulgi de ovăz și se toarnă cu apă. Aduceți la fierbere, sare masa, turnați zahăr și, amestecând, gătiți aproximativ 20 de minute. Puteți folosi jeleu la micul dejun sau pe tot parcursul zilei. Se pastreaza la frigider 48 de ore.

Cu prune uscate

Pentru cei care au probleme digestive, este recomandată curățarea jeleului de fulgi de ovăz. Pentru efect maxim, se prepară cu prune și sfeclă. Un pahar de fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz se toarnă cu 2 litri de apă rece. Apoi se adaugă acolo o mână de prune uscate și sfeclă de dimensiuni medii tocate arbitrar.

Amestecul se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Focul trebuie să fie mic. Bulionul finit se răcește și se filtrează. Luat ca remediu înainte de mese. Vă puteți aranja o zi de post, folosind doar această băutură.

desert cu fulgi de ovaz

Deci, kissel nu este doar o băutură. Poate fi preparată sub formă de substanță destul de densă și este destul de un înlocuitor pentru panna cotta, budincă sau blamange. Înainte de a găti jeleu de fulgi de ovăz pentru desert, trebuie să vă aprovizionați cu doar două produse. Veți avea nevoie de un litru de zer din lapte fermentat și un pahar de cereale. Mai trebuie sare și zahăr după gust. Ingredientele sunt foarte simple, e greu de crezut că fac un desert atât de delicios.

Fulgii de ovăz se toarnă cu zer și se lasă peste noapte la temperatura camerei. Până dimineața, masa ar trebui să fermenteze și să semene cu aluatul pentru aluatul de drojdie. Trebuie strecurat prin pânză de brânză și stors. Lichidul rezultat se pune pe foc, se sare putin si se adauga zahar dupa gust. După ce fierbe, reduceți flacăra și gătiți, amestecând continuu, aducând consistența piureului de legume lichid. Apoi jeleul se ia de pe foc si se toarna in forme de silicon unse cu ulei.

Se pun la frigider sa se intareasca, iar dupa cateva ore, se rastoarna, se intinde pe un vas si se decoreaza cu ciocolata, lapte condensat sau frisca. Se dovedește foarte gustos și mult mai sănătos decât alte deserturi.

Valoare energetică și nutritivă

Jeleul de ovăz este adesea folosit ca bază în diverse diete asociate cu curățarea organismului de toxine și pierderea în greutate. Conținutul de calorii al acestui fel de mâncare depinde în mare măsură de metoda de preparare. Cea mai puțin hrănitoare este o băutură neîndulcită pe apă. Și cea mai bogată în calorii va fi cu adăugarea de unt. Dar chiar și 100-150 de kcal pe 100 de grame nu sunt nimic în comparație cu alte deserturi.

În același timp, valoarea sa nutritivă este mult mai mare decât cea a sufleului obișnuit. Jeleul de fulgi de ovaz este bogat in carbohidrati si vitamine B. Contine proteine, calciu, magneziu, sodiu si alti macronutrienti. Vasul este, de asemenea, bogat în fier, zinc, iod, cupru și fluor. O porție de băutură sau desert vă va potoli foamea, vă va da putere și vă va înviora.

Kissel pentru pierderea în greutate

În principiu, oricare dintre rețetele de mai sus contribuie într-un fel sau altul la pierderea în greutate și la eliminarea toxinelor. Dar există și o versiune separată, concepută special pentru cei care țin dietă.

Pentru 100 de grame de fulgi herculeeni, ia 200 de grame de ovăz fără coajă și aceeași cantitate de chefir. Veți avea nevoie și de 50 ml de apă și puțină sare. Ovăzul și fulgii sunt turnați cu chefir noaptea, dimineața masa este filtrată prin pânză de brânză, partea solidă este aruncată, iar partea lichidă este diluată cu apă și fiartă timp de aproximativ 5 minute, sărată. Utilizați această băutură pentru a potoli foamea în timpul unei diete.

Jeleu terapeutic

Dacă luăm în considerare toate rețetele existente pentru acest fel de mâncare, acesta va fi probabil cel mai popular. Autorul său este un virolog Izotov. Studiind rețete vechi de feluri de mâncare vindecătoare, combinându-le cu propria experiență și cunoștințe, el a creat un remediu universal care nu numai că poate curăța corpul de toxine și poate îmbunătăți digestia, ci și normalizează funcțiile aproape tuturor sistemelor.

Un astfel de jeleu este preparat pe baza de concentrat de fulgi de ovăz, care poate fi achiziționat de la o farmacie sau poate fi făcut independent acasă. Mai întâi trebuie să amestecați 3 litri de apă într-un borcan mare de sticlă temperatura camerei cu 500 de grame de fulgi de hercule și 100 ml de chefir. Apoi se închide ermetic cu un capac și se lasă într-un loc cald timp de o zi pentru fermentare.

Masa rezultată este filtrată folosind o strecurătoare convențională și lăsată încă 6-8 ore. În acest timp, ar trebui să cadă un precipitat - acesta este concentratul de ovăz. Lichidul de deasupra se scurge, iar masa liberă se păstrează la frigider până la 3 săptămâni. Din concentrat se prepară jeleu medical de fulgi de ovăz, pentru care se diluează 5 linguri din masă cu 500 ml apă, se pun la fiert și se fierb la foc mic până când smântâna devine groasă, amestecând continuu. Se adauga putin ulei (oricare) si sare. Se recomanda folosirea cu paine de secara la micul dejun. Gustul este destul de specific, dar plăcut.

Știind cât de util jeleul de ovăz preparat conform acestei rețete dintr-un concentrat poate fi recomandat în siguranță persoanelor cu boli ale sistemului digestiv, cardiovascular și nervos. Trebuie remarcat faptul că utilizarea sa regulată îmbunătățește sănătatea generală și starea de spirit, crește eficiența. Kissel are un efect benefic asupra unei persoane, curăță perfect corpul. În general, poate fi recomandat în siguranță locuitorilor orașelor mari poluate, persoanelor care suferă de oboseală cronică.

Conform recenziilor pacienților care folosesc în mod regulat acest produs, memoria lor se îmbunătățește, există o senzație de ușurință și un val de vitalitate. Și toate bolile se retrag de la sine.

Există vreo contraindicație

Știind cât de util este jeleul de fulgi de ovăz, este necesar să se clarifice dacă va dăuna organismului. În principiu, există foarte puține contraindicații pentru utilizarea produsului, dar totuși există, deși nu se manifestă prin utilizarea moderată a jeleului. În primul rând, acesta se referă la conținutul ridicat de mucus din produs. În cantități mari, poate duce la efectul opus, iar organismul îl va stoca sub formă de grăsime. Când cumpărați un concentrat gata preparat într-un magazin sau farmacie, există posibilitatea ca acesta să fie de proastă calitate. O astfel de substanță poate conține conservanți și coloranți suplimentari, ceea ce este, de asemenea, de puțin folos organismului. Persoanele care suferă de forme severe ale oricărei boli, înainte de a folosi jeleu, nu va strica să consulte un specialist. Restul produsului aduce numai beneficii.

Jeleul de ovăz nu este doar o băutură tradițională rusească. Sub rezerva anumitor tehnologii, puteți obține un desert și un mijloc de pierdere în greutate și chiar un medicament adevărat. Folosirea sa va aduce cu siguranță beneficii și va duce la o sănătate excelentă. Iar vitaminele, mineralele și alte elemente utile conținute în ingrediente vor sprijini organismul în timpul dietei. Dar chiar și în această întreprindere bună, trebuie să cunoașteți măsura pentru a preveni efectul opus.

Dr. Izotov se oferă să îmbine utilul cu plăcutul, lucrând la o rețetă de preparare a jeleului de fulgi de ovăz.

Cum să gătești jeleu de fulgi de ovăz?

La întrebarea dacă jeleul de fulgi de ovăz este bun sau rău, nutriționiștii răspund fără echivoc - numai bine.

Nutriționiștii tratează cu prudență rețetele de slăbit de casă, ceea ce nu se poate spune despre rețeta Izotov, unde nu există contraindicații. Această metodă este inofensivă și eficientă. De asemenea, puteți face și utiliza jeleu conform rețetei lui Izotov ca băutură, în timp ce este important ca o dietă planificată corespunzător să fie combinată cu munca fizică, iar regularitatea acestor încărcături joacă rol important.

Jeleu de ovăz, secretele succesului

Întregul secret constă în cerealele în sine - ovăz. O colecție completă de aminoacizi necesari, încorporați în această cereală, ca rețetă, de către însuși Creator, aceștia sunt: ​​metionina, colina, lizina și triptofanul. Acești compuși acizi sunt implicați în principal în arderea și eliminarea corpului de excesul de compuși de grăsime, oferind un efect anti-sclerotic. Ovăzul este format dintr-un complex imens de vitamine, a cărui absență ar fi foarte dăunătoare: biotina, întreaga compoziție de vitamina B, vitamina A, E, PP. Importanța acestor vitamine nu are nevoie de comentarii. Kissel din fulgi de ovăz ajută la stimularea activității musculare (inclusiv a activității cardiace), crește semnificativ funcționarea stomacului, ajută la restabilirea ficatului, la curățarea vezicii biliare, a tractului intestinal și a pancreasului.

Este necesar să se țină cont de încă un aspect al părții „misterioase” a jeleului de fulgi de ovăz - aluatul obținut pe chefir. Nu este un secret pentru nimeni că produsele care conțin chefir au o activitate biologică și energetică bună, iar Izotov a folosit chefir pentru fermentare în rețetă. De exemplu, popoarele din Caucazul de Nord au considerat de mult laptele fermentat un elixir care salvează sănătatea, iar rețeta a fost ținută secretă.

Secretele proprietăților vindecătoare unice ale jeleului preparat după rețeta lui Izotov stau tocmai în chefir și ovăz atunci când formează un singur produs.

Numeroase observatii si aplicare practica dovedesc ca totul este obligatoriu si tot secretul consta in infuzia intoxicata, zeama de lamaie. Elementele fundamentale pentru organismul uman sunt vitaminele și proteinele. În rețeta lui Izotov, așa cum am menționat mai sus, cheia „secretului” jeleului este fermentația, fermentația prin microorganisme vii. Pentru o scurtă perioadă de fermentație, în compoziția amestecului apar modificări biochimice puternice, sintetizând acumularea de vitamine și proteine.

Dr. Izotov a arătat un interes considerabil pentru fibrele de betagluconă, care fac parte din amestec, care reglementează conținutul de molecule de zahăr din sânge, împreună cu acizii grași. În plus, tărâțele fermentate sunt potrivite pentru nutriție. Aceste tărâțe sunt gustoase și destul de potrivite pentru a face rulouri și alte produse alimentare. Absența toxinelor și lipsa impurităților dăunătoare face ca tărâțele de ovăz fermentate să fie un produs alimentar la cerere. Fermentarea ajută la curățarea compoziției amestecului de mulți microbi și toxine care înfundă organismul cu nitrați și nitriți.

Pâinea obișnuită cu tărâțe, dacă este fermentată și uscată, conform rețetei lui Izotov, va avea o valoare alimentară mai mare decât pâinea obișnuită. Aluatul de ovăz este cel mai bun model cu care să studiezi reacțiile de fermentație și fermentație într-un organism viu.

Mulți au auzit despre cât de util este jeleul, dar cum să gătești jeleu de ovăz, astfel încât utilitatea acestuia să fie păstrată? În acest articol, vom împărtăși cititorilor mai multe rețete de jeleu delicios de fulgi de ovăz.

Jeleul de ovăz nu are contraindicații, cu excepția intoleranței individuale, dar acestea sunt cazuri destul de rare. Are proprietăți puternice de vindecare și nutriție care oferă energie. Și principalul avantaj este un produs alimentar natural, care este adesea inclus într-o dietă de slăbire.

Cum să gătești jeleu de fulgi de ovăz - o rețetă clasică?

Opțiunile clasice pentru prepararea jeleului de fulgi de ovăz constau într-un minim de produse, astfel încât băutura să conțină cantitatea maximă de oligoelemente utile și un minim de aditivi.

Reteta Hercules

Fulgii de Hercules sunt un mic dejun sănătos popular printre adepții unei alimentații adecvate.

Pentru a pregăti o băutură la fel de sănătoasă, luați:

• 160 g terci Hercules;
• 1,7 litri de apă;
• 50 g crusta de pâine cu făină de secară sau 50 ml chefir;
• sare.

Pregătiți jeleu de fulgi de ovăz de la Hercules conform următoarei scheme:

1. Aluat: într-un borcan de 3 litri, turnați terci Hercules cu apă puțin caldă, aruncați o crustă de pâine sau chefir acolo. Se inchide bine, se acopera, se pune la loc caldut 1-2 zile.
2. Filtram printr-o sita, macinand bine prajitura cu fulgi de ovaz. Se amestecă lichidul rezultat și se lasă peste noapte la rece.
3. Concentratul ar trebui să se separe de kvas. Separați aceste două facțiuni. Pentru jeleu este necesar un concentrat gros.
4. Apoi, concentratul se amestecă cu apă în proporții de 1:2 și se fierbe. Băutura se bea caldă sau la temperatura camerei.

Gătitul cu fulgi de ovăz

Noi vom avea nevoie:

• 3 stivă. ovaz;
• stivă de 2,5. apă la temperatura camerei;
• 1 felie de pâine albă;
• Sarat la gust.

Preparare:

1. Turnați cerealele într-o cratiță și adăugați apă. Punem pâinea, o acoperim cu o cârpă și o punem într-un loc cald timp de câteva zile - pentru fermentare.
2. Apoi filtrăm piureul printr-o sită sau tifon și turnăm încă 2 pahare de apă curată.
3. Punem lichidul rezultat pe foc, amestecam cu o spatula, sare. Aduceți la punctul de fierbere.

Jeleul de ovăz, ale cărui beneficii și contraindicații au fost de mult studiate, este una dintre cele mai vechi băuturi ale noastre. Cu greu poate fi numită băutură, mai degrabă, este un fel de mâncare independent, gros ca jeleul, exact asta s-a gătit în Rus' de multe secole.

Odată, oamenii au observat cum ovăzul afectează sănătatea cailor, deoarece este hrana lor principală și tratarea preferată. Forța și rezistența, energia puternică și sănătatea oferă cereale acestor animale grațioase.

Desigur, mai devreme nu se cunoștea amidonul, pe care acum îl adăugăm la jeleu, așa că s-a folosit aluat dintr-un decoct de cereale. Inclusiv ovăz, care a început să fie folosit în scopuri medicinale datorită efectului său asupra corpului uman.

Jeleu de ovăz - bun

Vorbind despre beneficiile jeleului de fulgi de ovăz, trebuie în primul rând să ținem cont de beneficiile ovăzului în sine, ale cărui proprietăți medicinale au fost transferate produsului. Consistența sa este deosebit de utilă, deoarece datorită ei, jeleul este complet absorbit de organism.

De folos tuturor, copii mici, bătrâni, slăbiți după o boală gravă, îi ridică în picioare.

În unele cazuri, trebuie doar inclus în meniul zilnic:

• Pentru probleme digestive
• Cu slăbiciune generală și pierderea forței
• Pentru depresie
• Pentru insomnie
• Cu hipertensiune arterială
• Pentru ulcerul gastric
• Pentru flatulență și balonare
• Cu disbacterioză
• Pentru toate hepatitele
• Diabetici
• Pacienții cu panreatită
• Pacienții cu colecistită
• Cu tulburări de memorie
• Pentru prevenirea și tratamentul aterosclerozei
• Pentru orice tulburare nervoasa
• Pentru prevenirea tromboflebitei
• Cu gastrită, inclusiv cronică
• În cazurile de boli ale pielii
• Pentru recuperare rapidă după operații și boli grave
• Ca tonic
• Pentru afecțiuni ale tiroidei

Compoziția și proprietățile medicinale ale jeleului de ovăz

În jeleul de fulgi de ovăz, ca și în ovăzul în sine, există o combinație ideală de proteine, grăsimi și carbohidrați pentru noi. Acest produs pare a fi creat special pentru a ne ajuta organismul. A încetat de mult să mai fie doar hrană și a devenit un adevărat medicament care a ajutat mai mult de un pacient.

• În primul rând, jeleul are un efect foarte pozitiv asupra microflorei intestinale. Acum, mulți copii au disbacterioză încă de la naștere, așa că jeleul de fulgi de ovăz este doar produsul care va restabili starea normală a intestinelor.
• Dacă nu există nimic antipiretic la îndemână, atunci jeleul va înlocui perfect orice remediu.
• Proprietățile și consistența jeleului de ovăz ajută bine cu gastrită, ulcer gastric și colită.
• Aportul constant de jeleu va ajuta la dizolvarea plăcilor de colesterol și la îndepărtarea lor.
• Organismul va fi curățat de toate substanțele toxice, inclusiv de plumb, după aportul constant, toxinele vor dispărea și ele.
• Jeleul de ovăz este o bună prevenire împotriva umflăturilor picioarelor și nu numai.
• Jeleul de ovăz, la fel, funcționează foarte eficient pentru pierderea în greutate.
• Kissel stabilizează activitatea pancreasului și ajută la ameliorarea rapidă a disconfortului din timpul inflamației acestuia.
• Este recomandat de medici pentru durerile de stomac, pentru a le calma.
• Îmbunătățește funcționarea sistemului nervos.

Prezente în jeleu sunt de neînlocuit pentru noi vitaminele din grupa B, vitaminele PP, A și E, precum și mangan, magneziu, fier, fluor, fosfor, potasiu, calciu. Nu este surprinzător, cu o astfel de compoziție, băutura chiar prelungește viața.

Contraindicații și daune ale jeleului de fulgi de ovăz

Jeleul din ovăz poate aduce rău într-un caz, atunci când este mâncat în exces. Dar acest lucru se aplică tuturor produselor în general, în tot ceea ce trebuie să respectați măsura.

Uneori, deși destul de rar, există o intoleranță individuală la ovăz, cauzată de mâncărime și dureri de cap. Acesta este singurul fapt pentru contraindicațiile jeleului de ovăz.

Jeleu de ovăz Izotov

Celebrul jeleu de ovăz Izotov a fost testat chiar pe autorul invenției rețetei, dr. Izotov, care s-a vindecat de boli cu ajutorul acestui remediu minune.

Reteta de jeleu de fulgi de ovaz Izotov

1. Se toarnă fulgi de ovăz în fundul unui borcan de trei litri, umplându-l 1/3, pentru asta doar lasă un pachet de 500 de grame. Numai cerealele trebuie luate cât mai mici posibil și astfel încât să nu fie instantanee.
2. Adăugați în fulgii de ovăz două linguri de boabe de ovăz nedecojite, bine spălate, uscate și tocate în prealabil. Ovăzul este cel care va da procesul de fermentație necesar jeleului.
3. Turnați 100 ml de chefir proaspăt într-un borcan și completați totul cu apă caldă fiartă, până la umerii borcanului. Nu puteți adăuga apă în partea de sus, lăsați loc pentru fermentare.
4. Conținutul borcanului este amestecat, închis ermetic cu un capac și îndepărtat timp de două zile într-un loc cald și întunecat.
5. După două zile, amestecul trebuie aruncat într-o sită și filtrat. Acest lucru produce doi litri de lichid alb tulbure, cu un gust ușor acru.
6. Lăsați lichidul la temperatura camerei timp de 1,5 zile să se stabilească. Apoi veți vedea cum este împărțit în stratul transparent superior, kvas de ovăz și cel mai gros inferior - care este necesar pentru a face jeleul lui Izotov.
7. Turnați cu grijă kvasul într-un borcan separat cu un tub de cauciuc și lăsați-l foarte gros și păstrați-l la frigider sub capac.
8. Pentru jeleu în sine luăm trei linguri de aluat (grosime) și îl umplem cu apă într-un volum de 250 ml. Gatiti la foc mic, amestecand pana la grosimea dorita. Acum ai un mic dejun nu foarte gustos, dar foarte sănătos.

Kvass, care se toarnă într-un tub, poate fi băut chiar așa, potolește bine setea, dacă nu vă place gustul, puteți adăuga miere.

Jeleu de ovăz pentru pierderea în greutate

Jeleul de ovăz permite, deoarece conține acei carbohidrați foarte lungi, datorită cărora nu vrei să mănânci mult timp.

Mâncând constant o cană de jeleu la micul dejun, nu vei simți foame mult timp, în plus, indicele glicemic scăzut al produsului nu contribuie la creșterea zahărului, ceea ce înseamnă că pofta de dulciuri scade.

Cum să gătești jeleu de fulgi de ovăz, rețete

Kissel din ovăz, pe care strămoșii noștri l-au mâncat timp de secole, a fost uitat nemeritat.Și acum, când au apărut defecte uriașe în alimentația noastră și sănătatea chiar și a celor mai mici frunze este mult de dorit, începem să ne amintim rețetele de mâncare sănătoasă, hrana strămoșilor noștri, care nu cunoșteau nici pastile și nici medici.

Rețeta #1

Fulgi de ovăz (1 cană) se toarnă apă caldă (2 căni). Lasă-l să se infuzeze peste noapte într-un loc cald. Apoi se strecoară și se fierbe încet până se îngroașă. Mănâncă numai când este rece.

Rețeta numărul 2

O jumătate de pahar de cereale, puteți fulgi de ovăz, turnați două pahare de lapte și lăsați până se umflă complet. Se strecoară apoi, sare puțin și se adaugă o lingură de amidon de cartofi. Gatiti pana se ingroasa.

Rețeta numărul 3

Turnați trei căni de fulgi de ovăz într-o tigaie de oțel inoxidabil, turnați două căni și jumătate de apă caldă și înmuiați o crustă de pâine albă în ea. Lăsați într-un loc cald pentru o zi. Se strecoară apoi totul printr-o sită și se mai adaugă două pahare de apă.

Pune lichidul pe aragaz și se încălzește foarte încet până la fierbere. Se toarnă apoi în boluri și se servește cald sau rece.

Jeleu de ovăz, video

Jeleul de ovăz este una dintre cele mai benefice băuturi pentru stomac și sistem digestivîn general. Cu ajutorul acestuia, ele tratează și previn diferite boli ale organelor interne și există o mulțime de metode de gătit. Cum să gătești jeleu sănătos de fulgi de ovăz și ce efecte pot fi obținute cu el acasă?

Care sunt beneficiile jeleului de ovăz?

Jeleul gros de fulgi de ovăz este util în scăderea nivelului de zahăr din sânge, ceea ce îl face valoros pentru persoanele cu diabet sau cele cu predispoziție la boală. Când intră în stomac, sufleul ca jeleu îl învăluie din interior, încetinind absorbția carbohidraților și prevenind modificările bruște ale concentrației de glucoză. Amidonul și fibrele prezente în jeleul de fulgi de ovăz de casă reglează funcția intestinală, stimulează mișcarea alimentelor și elimină constipația. Datorită acestui fapt, consumul de jeleu de ovăz este util pentru ulcere, gastrită și alte patologii ale sistemului digestiv.

Cu hipertensiune arterială sau ateroscleroză, medicii sfătuiesc uneori oamenii să folosească jeleu de fulgi de ovăz, deoarece fibrele conținute în acesta împiedică formarea plăcilor de colesterol în vase. Aceasta reglează tensiunea arterială și îmbunătățește inima.

Vechiul jeleu rusesc din fulgi de ovăz este folosit în mod activ astăzi pentru pierderea în greutate. Fibra pe care o contine pastreaza senzatia de satietate o perioada indelungata, iar componentele nutritive stimuleaza metabolismul material si ofera energie. Spre deosebire de multe alte cereale, ovăzul are un echilibru ideal de BJU și aminoacizi. Oamenii de știință au confirmat că consumul regulat de jeleu de fulgi de ovăz neutralizează daunele asupra sănătății cauzate de mâncarea nedorită și de ecologia proastă. În antichitate, cu ajutorul acestei substanțe mucoase, chiar și bebelușii erau hrăniți.

Cum și cât jeleu să bei?

Cantitatea și metodele de a consuma jeleu de fulgi de ovăz pe zi depind de metoda de gătit aleasă. O băutură preparată după rețeta clasică se recomandă să bea caldă pe stomacul gol, câte 200 ml fiecare. Puteți continua să îl luați până când starea de sănătate se îmbunătățește, adică pentru o perioadă destul de lungă. Nu este recomandat să bei jeleu de ovăz de modă veche seara, deoarece poate contribui la insomnie (dacă ești predispus la aceasta).

Puteți bea jeleu de fulgi de ovăz pe apă când slăbiți. În acest caz, este mai bine să-l luați înainte de masă pentru o jumătate de pahar sau să-l folosiți cu gustări între mesele principale. Conținutul de calorii al jeleului de fulgi de ovăz este scăzut - doar 130 de calorii la 100 g, din care cantitatea de BJU este următoarea:

• 4 g proteine;
• 13 g carbohidrați;
• 7 g grăsime.

Există puține calorii, așa că dacă mănânci în mod regulat acest fel de mâncare, nu îți vei strica silueta. Cum să gătești jeleu de fulgi de ovăz acasă? Există multe modalități de a o pregăti, dar le vom analiza pe cele mai eficiente și testate în timp, cărora ar trebui să le acordați atenție.

Cum să gătești jeleu de fulgi de ovăz acasă

Kissel cu fulgi de ovaz si in

Pentru a găti jeleu de in de ovăz, veți avea nevoie de făină de in sau semințe de in măcinate singur, precum și de fulgi de ovăz sau fulgi mărunțiți (dar nu de cei care sunt fierți cu apă clocotită în câteva minute). Compoziția bogată de vitamine va îmbunătăți suplimentar calitatea pielii, părului și unghiilor.

Un astfel de jeleu este foarte util pentru stomac (de exemplu, cu gastrită), în timp ce este potrivit atât pentru adulți, cât și pentru copii. Despre asta, puteți citi pe site-ul nostru.

Pregătirea este foarte simplă: diluați o lingură de făină de semințe de in într-un pahar cu apă clocotită, amestecați și adăugați două linguri de fulgi de ovăz măcinat (puteți folosi fulgi de ovăz gata preparat). Puteți lua micul dejun cu acest jeleu, umplând corpul cu energie și îmbunătățind procesele digestive.

O rețetă simplă de jeleu de fulgi de ovăz pe apă

Puteți face jeleu de fulgi de ovăz după cea mai simplă rețetă pe apă. Veți avea nevoie de un pahar de fulgi de ovăz și un pahar și jumătate de apă. Se toarnă fulgii și se lasă la infuzat peste noapte la temperatura camerei. Dimineața, strecurați amestecul cu o cârpă de brânză sau cu o strecurătoare și puneți lichidul scurs pe aragaz. Adăugați puțină sare după gust (opțional) și gătiți timp de 10 minute, amestecând din când în când. Se toarnă jeleul într-o cană sau un pahar, se răcește și se dă la frigider pentru 1-2 ore. Pentru gust, puteți adăuga zahăr, fructe uscate sau nuci.

Jeleu de fulgi de ovaz din lapte

În loc de apă, puteți folosi lapte în cantitate de 1 cană și ½ cană de fulgi de ovăz. Înmuiați-le câteva ore pentru a le umfla, apoi stoarceți lichidul cu o cârpă. Se pune lichidul pe foc lent, se adauga o jumatate de lingura de amidon si putina sare. Se fierbe până se îngroașă și se toarnă într-un bol potrivit.

Rețeta lui Izotov

În anii 90, un medic rus și doctor Izotov a brevetat o rețetă pentru prepararea unui jeleu special de fulgi de ovăz. El personal a suferit o mușcătură de căpușă și a fost foarte bolnav, ceea ce i-a permis să testeze proprietățile benefice unice ale jeleului pe sine. Prepararea acestei băuturi nu necesită mult timp, deși rețeta este ceva mai complicată decât cele anterioare.

Măcinați fulgii de ovăz cu un blender sau râșnița de cafea și umpleți până la jumătate un borcan de 3 litri. Se toarnă o jumătate de pahar de chefir proaspăt, apoi se toarnă apă caldă fiartă deasupra. Se lasă la fermentat câteva zile: într-o cameră caldă, procesul are loc într-o zi, iar într-o cameră rece durează până la trei zile. Trebuie să așteptați bule și un miros acru - acestea sunt semne de pregătire. Principalul lucru este să nu exagerați, astfel încât băutura să nu aibă gust acru.

Strecurați amestecul cu o strecurătoare sau tifon și clătiți cu apă restul de nisip și stoarceți. Lăsați tot lichidul rezultat să se depună - avem nevoie de un sediment. Scurgeți stratul superior de lichid și transferați sedimentul gros într-un vas de sticlă și lăsați-l la frigider. Din el se prepară jeleu miraculos de fulgi de ovăz, util pentru pierderea în greutate, cu pancreatită și boli de stomac.

Se toarnă 5-6 linguri de aluat cu câteva pahare de apă, se amestecă și se pune la foc mic. Amestecând regulat, aduceți la fierbere și gătiți timp de câteva minute (nu mai mult de 4-5). Consumați de până la trei până la patru ori pe zi pentru o jumătate de pahar. Unii medici recomandă această băutură din fulgi de ovăz pentru probleme hepatice, în timp ce alții o recomandă pentru probleme digestive. Recenziile de pe rețea despre acest jeleu sunt în general pozitive, așa că vă recomandăm să încercați singur acest remediu.

Rețeta lui Momotov

Puteți încerca să gătiți jeleu de fulgi de ovăz conform rețetei lui Momotov, care diferă de versiunea anterioară. Este necesar să umpleți un borcan de 3 litri cu apă caldă fiartă, dar nu până la vârf - aproximativ 2,5 litri. Adăugați 60-70 ml de biokefir, câteva linguri de fulgi mari și 3 căni de fulgi de ovăz mici. Se amestecă bine conținutul și se acoperă. Lăsați borcanul într-un loc cald timp de două zile pentru a aștepta fermentația.

După două zile, amestecați conținutul și strecurați cu tifon sau o sită - aveți nevoie de lichid. Se toarnă într-un recipient și se stoarce fulgii spălați ușor cu apă în altul. Ca urmare, în primul recipient va exista un lichid cu aciditate ridicată, iar în al doilea - cu unul redus. Nu le amestecați - diferă în proprietăți utile.

Pentru probleme de stomac se foloseste un lichid cu concentratie mai mica, iar daca nu sunt probleme digestive se poate folosi un lichid mai concentrat. După aceea, treceți la prepararea jeleului de fulgi de ovăz: în timp ce amestecați constant, încălziți lichidul la foc mic, obținând o creștere a densității acestuia. Luați conform schemei standard - aproximativ 200 ml în timpul zilei în mai multe doze.

Jeleu de ovăz cu fulgi de ovăz

Puteți face și jeleu din fulgi de ovăz precum „Hercules”, dar va avea mai puțin substanțe utile. Pentru beneficii maxime, este mai bine să alegeți cerealele cu cel mai lung timp de gătire. Acest jeleu gros se prepară din Hercules în același mod ca o băutură pe apă, a cărei rețetă a fost discutată mai sus. Pentru gust, puteți adăuga fructe de pădure, bucăți de fructe, nuci sau miere. Un astfel de fel de mâncare poate fi consumat la micul dejun în cantitate de 200 g pentru a satura organismul cu substanțe utile și a-i da energie.

Jeleul de ovăz contraindicații

Jeleul de ovăz are multe proprietăți utile care îl fac util pentru stomac, cu pancreatită, diabet, obezitate și multe alte boli și anomalii ale organismului, așa că vă recomandăm să îl includeți periodic în alimentație. În acest caz, trebuie reținut un punct important. Nu există contraindicații, ca atare, pentru acest fel de mâncare, dar nu depășiți doza zilnică de 200-250 ml jeleu. De asemenea, nu recomandăm să te sprijini pe el seara, pentru a nu îngreuna intestinele și a nu obține calorii în plus.