Insalata di pollo con patate. Insalata con pollo, patate e uova Insalata con patate bollite e pollo

Ogni volta che aspettiamo ospiti o alla vigilia di una vacanza, sorge spontanea la domanda: cosa possiamo cucinare per sorprendere tutti? Allo stesso tempo, non vuoi acquistare prodotti insoliti. I piatti in tavola non dovrebbero solo essere ben decorati, ma dovrebbero essere soddisfacenti e nutrienti. E per le donne, la quantità minima di calorie è importante.

Uno degli ingredienti migliori per preparare insalate festive e quotidiane può essere il pollo. È risaputo che è poco calorico, contiene molte proteine e pochi grassi (se consumato senza buccia).

Quindi, di seguito sono riportate le opzioni per preparare insalate di pollo.

Ricetta insalata con pollo bollito e cetriolo fresco

Lessare la carne, raffreddarla e tagliarla a cubetti. Grattugiare il cetriolo e le patate bollite. Tagliare la cipolla più piccola. Tritare le verdure.

Questa insalata può essere preparata a strati in una bella insalatiera trasparente, oppure puoi semplicemente mescolare tutti gli ingredienti con maionese o panna acida (come preferisci). Disporre gli strati in questo ordine: carne - cipolle - patate - cetrioli - verdure. Distribuire ogni strato con maionese o panna acida.

Ricetta per una semplice insalata di pollo e sottaceti

Ingredienti:

Carne di pollo (petto o taglio di cosce) – 300 - 400 g;
Patate (dimensione media del tubero) – 3 pezzi;
Uova – 3 pezzi;
Cetriolo sottaceto - 2 pezzi medi;
Piselli in scatola – 200 g.
Mezza cipolla.
Maionese – circa 150 g.

Questa insalata ricorda l'insalata Olivier, ma al posto della salsiccia, che molti vedono negativamente, c'è il pollo bollito.

Ci vogliono 25 minuti per cucinare. e altri 20 minuti. per il taglio si impiegheranno complessivamente 45 minuti per la cottura.

Contenuto calorico approssimativo: 300 calorie per 100 g.

Lessare la carne.

Le uova e le patate possono essere bollite insieme. Tagliare a cubetti la carne bollita e raffreddata, le patate, le uova sbucciate, i cetrioli sottaceto.

Tritare finemente la cipolla, più è fine, meglio è. Lavare i piselli.

Mescolare il tutto in un piatto grande e fondo, aggiungendo la maionese.

Insalata con filetto di pollo e funghi

Ingredienti:

Carne di pollo (disossata) – 200 - 300 g;
Funghi in salamoia (funghi chiodini o altri funghi di bosco) – 500 g;
Cipolle verdi: un mazzetto;
Patate – 2 piccoli tuberi;
Olio vegetale per condire a piacere.

Questa insalata è molto semplice, ma estremamente gustosa. Gli amanti dei funghi in salamoia lo apprezzeranno particolarmente.

Tempo di cottura: 25 minuti. per cucinare e 5 min. per il taglio, complessivamente 30 minuti.

Il contenuto calorico di una porzione di insalata da 100 g è di circa 200 calorie.

Lessare il pollo e le patate. Quando sarà fredda, tagliate la carne a pezzetti. Tagliare le patate a pezzi grandi. Tritare le cipolle verdi. Scolare la marinata dai funghi e sciacquare. Mescolare gli ingredienti tritati, aggiungere sale e olio. Puoi prendere il girasole, ma l'olio d'oliva è migliore, darà un gusto e un aroma più raffinati.

Ricetta insalata di semi di girasole

Ingredienti:

Carne, filetto di pollo – 300 - 400 g;
Funghi (champignon freschi) – 0,5 kg;
Uova – 3 pezzi;
Cipolla – 1 pezzo;
Formaggio (russo) – 200 g;
Maionese – 200 g;
Patatine – confezione piccola.
Olive – 10 pezzi.

Questa insalata decorerà la tavola per le vacanze e attirerà l'attenzione anche dei bambini piccoli.

Devi dedicare 45 minuti alla preparazione.

100 g (porzioni di insalata) 225 kcal.

Portare a bollore il pollo e le uova in acqua salata. Puoi far bollire le cosce senza pelle e poi separarle dalle ossa in pezzi quadrati. Puoi anche far bollire e tagliare il filetto finito.

Mentre la carne cuoce, lavate e tritate i funghi. Friggere la cipolla tritata fino a doratura, aggiungere i funghi. È bene friggere a fuoco vivo in modo che tutta l'umidità scompaia. Tagliare le uova a cubetti, grattugiare il formaggio.

Disporre a strati su un piatto piano ampio in modo che rimanga ancora un po' di spazio attorno al bordo. Distribuire tutti gli strati con la maionese. 1 – pollo, 2 – funghi fritti con cipolle, 3 – uova, 4 – formaggio. Decorare uniformemente la superficie con le olive tagliate nel senso della lunghezza, come se fossero semi di girasole. Disporre le patatine grandi lungo il bordo del piatto, facendole aderire leggermente all'insalata. Questi saranno i petali.

Mescola e mangia la ricetta dell'insalata

Per servire questa insalata con pollo bollito è necessario un piatto largo e piatto; viene servito in modo insolito. I componenti dell'insalata vengono disposti in pile in cerchio. Grazie alle verdure dai colori vivaci, sembra molto attraente sulla tavola. Potrebbe non essere molto conveniente per gli ospiti prenderlo da un piatto comune, ma ne vale la pena per il gusto straordinario.

Ingredienti:

Carne di pollo, disossata – 200 g;
Carote – 1 pezzo medio;
Barbabietole – 1 pezzo medio;
Arachidi – 50 g;
Cavolo cappuccio – 100 g;
Mais – 100 g;
Cetriolo – 1 pz.
Cracker – 0,5 confezioni piccole.
Maionese – 150 g.

Questo piatto richiederà: 25 minuti. per cucinare e 30 min. per tagliare e decorare, totale 55 minuti.

Contenuto calorico – 250 calorie per 100 g.

Lessare il pollo e tagliarlo a listarelle. Sbucciare le carote e le barbabietole. Va bene se hai una grattugia per le carote coreane, grattugiaci sopra le verdure. Affettare il cavolo cappuccio sottilmente e a lungo. Lavare il mais. Grattugiare il cetriolo utilizzando una grattugia normale.

Disporre gli ingredienti in pile in cerchio e versare la maionese al centro.

Insalata vitaminica con pollo bollito

Questa semplice insalata è perfetta per tutti i giorni per le ragazze a dieta e gli amanti di una corretta alimentazione. Contiene i massimi benefici: vitamine e molte proteine.

Ingredienti richiesti:

Petto di pollo senza pelle – 100 g;
Peperone dolce – 1 pezzo;
Pomodorini – 10 pezzi;
Cetriolo – 1 pezzo;
Rucola – mazzetto 50 g;
Qualsiasi ricotta o formaggio feta – 50 g.
Pinoli – una piccola manciata;
Olio vegetale per condire (non raffinato) – 1 cucchiaio. cucchiaio.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Contenuto calorico – 145 kcal/100 g.

Lessare il petto, preferibilmente senza sale. Lavare le verdure. Rimuovere la parte centrale e i semi dal peperone. Tritare tutto grossolanamente. Disporre le verdure, i cubetti di formaggio su un piatto, versare l'olio e distribuire sopra i pinoli.

"Pelle di tigre"

Un piatto con questa insalata sembra davvero la pelle di una tigre. Lo strato superiore è costituito da carote di colore arancione brillante con strisce di prugna nera.

Ingredienti:

Carne di pollo – 200 g;
Cipolle – 2 pezzi;
Uova – 3 pezzi;
Cetriolo – 1 pezzo;
Formaggio – 100 g;
Carote – 1 pezzo;
Aglio – 1 spicchio;
Prugne – 20 g.
Olio di semi di girasole per friggere;
Maionese per condire – 200 g.

Per preparare questa insalata ci vogliono circa 45 minuti.

Il suo contenuto calorico è di 300 kcal per 100 g.

Fai bollire il pollo. Lessare le uova separatamente. Nel frattempo tritare grossolanamente la cipolla a semianelli, friggerla fino a doratura, aggiungendo un filo d'olio di semi di girasole. Lo strato inferiore sarà cipolle. Tagliare il pollo a fette e adagiarlo sopra la cipolla. Grattugiare le uova e distribuirle nello strato successivo.

Tagliare il cetriolo fresco a cubetti e adagiarlo sulle uova. Cospargere un altro strato con formaggio grattugiato. Grattugiare le carote, friggerle finché sono teneri, aggiungere alla fine l'aglio spremuto. Metti le carote raffreddate nell'ultimo strato. Il medicinale può essere utilizzato sia dai bambini che dagli adulti.

Insalata di cavolo rosso con pollo

Questa insalata può essere data ai bambini, condita con sano olio d'oliva. Potete mangiarlo anche da adulti, condito con maionese.

Ingredienti:

Filetto di pollo – 200 g;
Cavolo rosso - 0,5 forchetta;
Mais - 1 lattina;
Aglio – 1 spicchio;
Maionese o olio d'oliva.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Contenuto calorico – 150 kcal/100 g.

Lessare il pollo, tagliato a pezzi grandi. Usando un coltello grande, tritare il cavolo il più sottile possibile. Salare il cavolo e schiacciarlo un po'. Mescolare mais lavato con acqua, pollo, cavolo e aglio spremuto. Completare con olio o maionese a scelta.

Insalata di pollo “Esotica”

Questa insalata viene servita sotto forma di ananas e ha un gusto insolito e raffinato.

Ingredienti:

Filetto di pollo – 200 g;
Riso – 50 g;
Carote – 1 pezzo;
Ananas – 1 – 2 pezzi;
Avocado – 1 pezzo;
Gamberetti – 200 g;
Nori (alghe pressate per fare rotoli) – 1 foglio;
Maionese.

Ci vogliono 20 minuti per cuocere carne e riso e 30 minuti. decorazione per servire. Il contenuto calorico del piatto è di 300 calorie per 100 g.

Fai bollire il pollo. Cuocere il riso, per fare questo lavare i cereali, versarli con acqua nella proporzione di 2 parti di acqua: 1 parte di riso. Lessare le carote. Lessare i gamberi per 5 minuti, sbucciarli.

Lavare l'ananas, eliminare la buccia nera e la polpa, lasciando il nocciolo duro e la parte verde. Tritare finemente la polpa. Dividete l'avocado a metà, sbucciatelo, snocciolatelo e tagliatelo. Grattugiare le carote.

Disporre gli ingredienti a strati su un piatto rotondo grande.

1 – riso, 2 – pollo, 3 – ananas, maionese, 4 – carote, 5 – avocado, 6 – gamberetti, coprire generosamente lo strato superiore con maionese.

Realizzare dei rotolini per la decorazione. Stendere uno strato sottile di riso su un foglio di nori, con lunghe strisce di avocado sul fondo. Arrotolare bene il rotolo e tagliarlo trasversalmente in rotoli. Infilare i gamberi, il rotolo e un pezzo di ananas su uno stuzzicadenti.

Al centro del piatto con l'insalata inserire un '"isola" di ananas e infilare uniformemente le tartine risultanti. Otterrai un ananas buonissimo!

Con le patate, è un'ottima opzione per una cena leggera o uno spuntino a pranzo. Combina perfettamente proteine e carboidrati e praticamente non ci sono grassi pesanti. Allo stesso tempo, l'insalata risulta insolitamente soddisfacente, perché le patate sono ricche di calorie. Diamo un'occhiata a come preparare l'insalata di patate e pollo.

Insalata con pollo, funghi prataioli e patate

Ingredienti:

patate – 2 pezzi;
petto di pollo – 0,5 pezzi;
cetriolo sottaceto – 1 pz.;
funghi prataioli in scatola – 1 vasetto;
maionese - per condire;
uovo – 1 pz.;
aneto fresco - 1 mazzo.

Preparazione

Quindi, per preparare questa insalata, lavate le patate, mettetele in una casseruola, aggiungete l'acqua, aggiungete un po' di sale e fate bollire finché saranno tenere. Quindi raffreddare, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa. Cuciniamo e separiamo anche la carne in fibre. Grattugiare il cetriolo sottaceto, scolare la salamoia dai funghi prataioli in scatola e tagliarla a fette. Lessare le uova sode, sbucciarle e tritarle con una grattugia.

Ora prendiamo un piatto piatto e disponiamo la nostra insalata a strati, ricoprendoli ciascuno con la maionese. Quindi, prima mettiamo le patate, le copriamo con il filetto bollito, cospargiamo con il cetriolo grattugiato, disponiamo i funghi, le uova, le copriamo nuovamente uniformemente con le patate e cospargiamo sopra l'aneto tritato. Lasciare l'insalata finita per 30 minuti a temperatura ambiente in ammollo, quindi raffreddarla e servire.

Insalata con pollo, funghi, patate e formaggio

Ingredienti:

filetto di pollo – 250 g;
funghi prataioli in scatola – 200 g;
prosciutto – 200 g;
formaggio fuso – 100 g;
patate – 400 g;
uovo – 4 pezzi;
aneto: a piacere;
aglio – 4 spicchi;
insalata verde;
maionese - a piacere.

Preparazione

Sbucciare le patate con un coltello, grattugiarle e friggerle in una padella riscaldata, versandovi sopra l'olio vegetale. Lessare separatamente il filetto e le uova di gallina e tagliare la carne a pezzetti. Tritare a cubetti i funghi prataioli marinati. Sbucciamo le uova, separiamo i tuorli dagli albumi; Tritare finemente gli albumi con un coltello e grattugiare i tuorli su una grattugia grossa insieme al formaggio fuso. Passare gli spicchi d'aglio attraverso una pressa. Ora mescola il pollo, gli albumi, il prosciutto e l'aglio. Condisci il tutto con la maionese e mescola. Foderiamo l'insalatiera con foglie di lattuga e mettiamo al centro il ripieno preparato.

Unisci metà delle verdure tritate con tuorlo d'uovo, formaggio grattugiato e aglio, condisci con la maionese, mescola e metti in frigorifero per 10 minuti. Versare le restanti verdure sopra il ripieno dell'insalata, livellarlo con un cucchiaio e coprire con le patate fritte, formando un nido. Prepara le uova dal composto raffreddato e posizionale al centro del nido. Questa è l'insalata originale che abbiamo creato!

Insalata con pollo, cetrioli e patate

Ingredienti:

Preparazione

Lessare le patate con la buccia. Lavare il petto di pollo, tagliarlo a cubetti, salare, pepare e friggerlo in una padella con olio vegetale riscaldato fino a doratura. Tritare il sedano a fettine sottili insieme al cetriolo. Lavoriamo il peperone e lo tritiamo a listarelle. Sbucciare le patate raffreddate e tagliarle a fette. Trasferite quindi tutti gli ingredienti in un'insalatiera e procedete alla preparazione del condimento. Per fare questo, unisci l'aceto con lo zucchero, sale, pepe e aggiungi la senape. Versare il composto nell'insalata, mescolare e servire.

Ogni giorno voglio sorprendere i miei cari con piatti originali e allo stesso tempo non troppo costosi. Di seguito è riportata un'insalata con pollo e patate: una ricetta con foto che può essere preparata sia per una festa che per la cena. L'insalata, in cui gli ingredienti principali sono filetto di pollo e patate fritte, è molto semplice e allo stesso tempo incredibilmente gustosa. Per freschezza, assicurati di aggiungere il cetriolo.

Ricetta passo passo con foto

Ingredienti:

1 patata media;
100 g di formaggio a pasta dura;
1 cetriolo fresco;
100 g di filetto di pollo;
1 cipolla;
un mucchio di verde.

Preparazione:

1. Prima di tutto, dovresti iniziare a cuocere le patate. Deve essere sbucciato, grattugiato e fritto in padella con l'aggiunta di olio vegetale. Devi friggerli in torte piatte come questa.

2. Tagliare il formaggio e il cetriolo a cubetti, solo il cetriolo deve essere sbucciato per liberarlo dall'amarezza.
Lessare il filetto di pollo e tagliarlo a pezzetti. Tritare finemente le verdure.

3. Tritare finemente la cipolla e friggerla in una padella finché non acquisisce un bel colore dorato. Quando la cipolla si sarà raffreddata, tutti gli ingredienti preparati dovranno essere uniti in un'insalatiera, mescolati, prendere un bel piatto, trasferirvi sopra l'insalata e disporla a forma di triangolo.

4. Affinché il piatto appaia bello e appetitoso, dovrebbe essere decorato con torte di patate fritte e cosparso di erbe aromatiche sopra. L'insalata con pollo, patate fritte e cetriolo fresco è pronta.

Per quanto riguarda il condimento, puoi usare la maionese o mescolare la panna acida con spezie, sale e pepe macinato su un piatto. Questo condimento conferirà al piatto un gusto insolito e un aroma gradevole.

— Questa insalata non è solo gustosa, ma anche molto salutare, quindi può essere preparata in tutta sicurezza da chi sta attento alla propria figura. Dopo la cottura, è necessario concedere un po 'di tempo al piatto finito, quindi si infonderà e si saturerà.

— L'insalata con pollo e cetriolo, secondo le recensioni delle casalinghe, può essere preparata spesso, non annoia, il cetriolo le dona freschezza e il filetto di pollo e il formaggio aggiungono sapore.

— Il formaggio a pasta dura deve essere di buona qualità, poiché il suo sapore influisce sul sapore dell'intero piatto.

— Se lo desideri, puoi sperimentare con i sapori e aggiungere altri ingredienti all'insalata. Possono essere uova o altri prodotti.

— Tutti sanno che il gusto di un piatto cucinato dipende principalmente dall'umore con cui è stato preparato. Pertanto, la casalinga in cucina dovrebbe essere di buon umore e buon umore, quindi le sue creazioni delizieranno gli altri. Altrimenti, anche gli ingredienti squisiti non salveranno il piatto.

Presentiamo una selezione di insalate di prodotti facilmente accessibili, alcuni dei quali, se non tutti, si possono sempre trovare nel vostro frigorifero.

Le ricette per insalate di pollo con patate, cetrioli, uova e formaggio non sono difficili da preparare. Ecco alcune opzioni.

Prodotti:

Filetto di pollo – 300 gr.

Patate - 2 pezzi

Uova – 3 pz.

Fagioli – 200 gr.

Maionese

Metodo di cottura:

1. Mettere a bagno i fagioli in acqua fredda per una notte e poi cuocerli.

2. Lessare il filetto di pollo. Salare l'acqua durante la cottura.

3. Tagliare il pollo cotto a pezzi puliti.

4. Lessare le patate.

5. Tritare le uova sode e le patate su un tagliere.

6. Metti tutti gli ingredienti in un piatto e mescola accuratamente.

7. Insalata con pollo e patate, sale e pepe, condire con maionese.

8. Tritare le verdure e decorare con esse il piatto finito.

Ricetta con cetriolo

Ingredienti:

Filetto di pollo – 400 g

Patate (medie) – 4-5 pezzi

Uova – 4-5 pezzi

Cipolle verdi – 1 mazzo

Cetriolo fresco – 2-3 pezzi

Prezzemolo

Maionese – 150-200 g

Piselli e pepe macinato

Cucina:

Prepariamo una semplice insalata con pollo, patate e cetriolo.

Mettete la padella con il pollo sul fuoco a cuocere. Per insaporire, aggiungere la foglia di alloro e i grani di pepe.

Mettete a bollire anche le patate sbucciate e le uova (bollitura forte).

Raffreddare la carne finita e tagliarla a pezzi oppure separarla in fibre con le mani.

Tagliare su una tavola le patate bollite con le uova, i cetrioli lavati e le cipolle con il prezzemolo.

Ora tutti gli ingredienti sono pronti e possono essere messi in un'insalatiera.

Aggiungere pepe macinato e sale a piacere.

Condire l'insalata di pollo, patate e cetrioli con la maionese. Non resta che mescolare. Adesso è tutto pronto

Insalata con pollo, patate e cetriolini | Ricetta

Prodotti:

Filetto di pollo - 1 pezzo

Patate - 2 pezzi

Carota - 1 pezzo

Cipolla - 1 pezzo

Cetriolini - 5 pezzi

Panna acida - 200 g

Senape - 2 cucchiai

Prezzemolo, aneto