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La ricotta pasquale con latte condensato non è solo un dolce gustoso, ma anche molto salutare per la tavola pasquale. Preparare una Pasqua del genere non è difficile, perché non serve il forno per prepararla. Tutti i componenti del trattamento devono essere solo miscelati e compressi. Il risultato sarà una bellissima torta pasquale a base di ricotta, che mangeranno volentieri non solo gli adulti, ma anche i bambini.

Di solito la ricotta pasquale viene preparata con la ricotta con l'aggiunta di vari additivi, questa volta aggiungeremo latte condensato.

Se hai una forma speciale per Pasqua, cuocila, in caso contrario, cuoci come facciamo noi in una forma di plastica.

Puoi decorare la Pasqua finita a tua discrezione, utilizzando frutta secca o fresca, caramelle colorate o polvere di pasticceria. Per rendere la consistenza del dolce più delicata e cremosa, dovresti usare latte condensato normale (non bollito) e un po 'di panna acida. Invece dell'uvetta, puoi prendere scaglie di mandorle o cocco, albicocche secche o frutta candita. Una ricetta passo passo per una prelibatezza festiva ti aiuterà a preparare il dolcetto senza troppe difficoltà.

Informazioni sul gusto Dolci pasquali/Dolci senza cottura

Ingredienti

• Ricotta - 550-600 g;
• Panna acida - 100 g;
• Latte condensato - 100 g;
• Vanillina - 1 pizzico;
• Uvetta - 50 g;
• Polvere per dolciumi.

Come cucinare la Pasqua con latte condensato e ricotta

Per preparare la Pasqua cruda vi servirà l'uvetta. Puoi prendere sia il prodotto chiaro che quello scuro. Assicurati di risciacquarlo, versarvi sopra acqua bollente e lasciare agire per 10-15 minuti. Questo renderà la frutta secca morbida e succosa. Quindi mettere il cibo in un colino e asciugarlo con un tovagliolo di carta per eliminare l'umidità in eccesso.

La ricotta per la torta pasquale può avere qualsiasi contenuto di grassi. La cosa principale è che sia il più fresco. Se possibile usate della ricotta rustica fatta in casa, renderà la Pasqua ancora più gustosa.

Macinare più volte la ricotta attraverso un colino a maglia fine. Se avete in cucina un aiutante come ad esempio un frullatore ad immersione, vi basterà prendere una forchetta e schiacciare bene il prodotto per eliminare i grumi grossi.

Aggiungere la panna acida (qualsiasi contenuto di grassi) e il latte condensato alla ricotta grattugiata. Mescolare fino a che liscio. Dovresti ottenere una massa simile in spessore alla crema. Per ottenere la consistenza desiderata, la quantità di latte condensato e panna acida può essere regolata a tua discrezione.

A questo punto, è necessario macinare la massa della cagliata utilizzando un frullatore ad immersione. Se non disponi di un dispositivo e la ricotta è stata accuratamente macinata attraverso un setaccio, devi mescolare accuratamente il composto con un cucchiaio.

Aggiungere un pizzico di vanillina e l'uvetta preparata. Mescolare finché la frutta non sarà distribuita uniformemente in tutto l '"impasto".

Scegli una forma adatta. Può trattarsi di un pouf speciale o di un normale contenitore di plastica. È adatto anche un secchio di plastica in cui viene venduto il gelato o lo zucchero filato. È necessario fare tanti piccoli fori sul fondo dello stampo in modo che il siero possa fluire attraverso di essi.

Piegare la garza in due strati e adagiarla nello stampo, ricoprendone tutta la profondità. Trasferire il composto di cagliata e livellare tutta la superficie con un cucchiaio.

Raccogli i bordi della garza al centro dello stampo. Metti un peso sopra. Lasciarlo in cucina per 3-5 ore.

Rimuovere con attenzione dalla padella e rimuovere la garza.

Non resta che decorare la Pasqua con latte condensato. Cospargere il prodotto con polvere di dolciumi su tutti i lati. Se lo desideri, usa altri prodotti decorativi. La ricotta pasquale con latte condensato è pronta, puoi servire la prelibatezza sulla tavola festiva.

Se la ricotta pasquale è stata preparata in anticipo, dovrebbe essere conservata sul ripiano più alto del frigorifero.

Trascorri una vacanza luminosa e deliziosa a te e ai tuoi cari!

Preparare la deliziosa ricotta pasquale per le vacanze non è una questione complicata. Ci sono così tante ricette diverse sul potente Internet... Ce n'è solo una nella mia raccolta di deliziose ricette fatte in casa. Questa ricetta vive nella nostra famiglia da molti, molti anni e decora invariabilmente la tavola di Pasqua con la sua presenza. Quest'anno ho voluto preparare una Pasqua semplice ma piuttosto gustosa con la ricotta con l'aggiunta di latte condensato. Questo prodotto (latte condensato) deve essere di buona qualità per conferire alla ricotta il suo aroma e il suo gusto unico e rendere la Pasqua degna di questa Grande festa. Cucina con amore e piacere e avrai successo! Buona Pasqua a voi: auguro Pace, Bontà e Salute a tutti!

Avrai bisogno di:

• Ricotta - 400 gr.
• Latte condensato - 5-6 cucchiai. (mezza lattina)
• Burro - 100 gr.
• Uvetta (o altra frutta secca): una manciata
• Noci: qualsiasi, facoltativo
• Frutta candita - facoltativa
• Granelli di zucchero - 2 cucchiai.
• Garza

Come preparare la ricotta di Pasqua con latte condensato:

Preparare la ricotta pasquale con latte condensato è abbastanza semplice. Qui non devi preparare nulla, anzi, combiniamo semplicemente tutti gli ingredienti e li mettiamo nella forma preparata per Pasqua. Puoi usare solo un normale bicchiere di plastica (di panna acida) o una scatola di fagioli speciale (di legno o di plastica). Ma non dimenticare di pre-rivestire lo stampo con una garza in 2-3 strati. Altrimenti raschierai via la massa della cagliata dallo stampo con un cucchiaio... Questo può succedere se usi la ricotta morbida, non rustica.

Quindi, cominciamo. Passiamo la ricotta al setaccio e la uniamo al burro ammorbidito e al latte condensato (dovrebbe essere preferibilmente molto densa, oppure potete usare latte condensato bollito, risulterà ancora più gustoso). Macinare con una forchetta.
Aggiungere la frutta secca cotta a vapore ed essiccata e, se lo si desidera, le noci tritate. A Pasqua potete aggiungere pezzetti di frutta candita.

Mescolare tutto bene
Metti la massa della cagliata in una ciotola rivestita con 2-3 strati di garza. Questo è importante affinché la ricotta pasquale finita esca bene dallo stampo.

Coprire con cura la parte superiore della massa della cagliata con strati di garza.

Mettiamo pressione sopra lo stampo con la ricotta e mettiamo la ricotta di Pasqua in frigorifero per almeno 1 giorno. Lo ammetto onestamente, non ho potuto resistere, quindi ho voluto provare la deliziosa e dolce cagliata pasquale - e l'ho tolta dallo stampo dopo 4,5 ore. Il risultato mi ha soddisfatto. La mia famiglia ha divorato la ricotta di Pasqua con latte condensato in 15 minuti. È stata una Pasqua davvero gustosa ed è stata semplicissima e veloce da preparare.

Trascorso il tempo di tenuta richiesto, togliere con attenzione la ricotta pasquale dallo stampo. Puoi decorare la parte superiore della ricotta pasquale con latte condensato a tua discrezione con noci, canditi e frutta secca. Si consiglia di portare la ricotta pasquale finita al Tempio e consacrarla!

Questa ricetta semplice e abbastanza economica per preparare la ricotta pasquale piacerà a molte casalinghe, soprattutto a quelle che non hanno molto tempo per cucinare e fare le faccende domestiche.

Buon appetito a tutti e buona Pasqua - auguri a Svetlana e al mio sito di casa!

Importante! Preparare la Pasqua il giorno prima delle festività, poiché necessita di macerare per almeno 12 ore.

Sciogliere il burro nel microonde, raffreddarlo e versarlo nella ricotta.

Successivamente, utilizzando un frullatore ad immersione, ho battuto la massa della cagliata fino ad ottenere una consistenza morbida ed elastica.

Aggiungi la frutta candita a questo composto (se lo desideri puoi aggiungere uvetta e noci).

Versare la quantità necessaria di latte condensato.

E ha mescolato di nuovo tutto.

Ho assemblato il pouf, l'ho messo in un piatto (il liquido in eccesso verrà scaricato lì) e l'ho coperto con una garza piegata in 2 strati. Riempire lo stampo con la massa di cagliata.

In questa ricetta ne ho utilizzati 400 gr. ricotta e, come puoi vedere nella foto, questa quantità non era sufficiente per la mia forma. Ho già modificato la ricetta per te e ho scritto sopra che devi prendere 500 grammi di ricotta, niente di meno.

Ho piegato con cura i bordi della garza all'interno dello stampo e l'ho pressato sopra con una pressione improvvisata (una tavola e un barattolo d'acqua). Ho messo il tutto in frigorifero per una notte. Durante questo periodo il liquido in eccesso colò nel piatto e la Pasqua divenne più densa.

Il giorno dopo ho tolto il peso, ho messo sopra un piatto e ho girato la Pasqua. Rimuovi con molta attenzione il pouf e la garza. E ha decorato la Pasqua con i restanti frutti canditi e guarnizioni per dolciumi.

Qui puoi dare libero sfogo alla tua fantasia e decorarlo come preferisci. Secondo me si è rivelato molto elegante e festoso.

La ricotta pasquale con latte condensato è pronta. Buon appetito!

Posso anche consigliarvi di preparare un'insalata per Pasqua chiamata, che ho preparato l'anno scorso. Questa insalata decorerà sicuramente la tavola festiva e diversificherà il menu di Pasqua.

Per oggi è tutto, cari amici. Buona Pasqua a tutti in anticipo!

Ci vediamo nel prossimo articolo. Ciao a tutti!

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Incredibile, tenero, festoso, con il gusto del gelato... tutto questo si può dire della ricotta pasquale con latte condensato. Se stai preparando la ricotta per Pasqua per la prima volta e sei preoccupato di non riuscirci, presta attenzione a questa ricetta. La ricetta di questa ricotta pasquale è molto semplice, niente balli ai fornelli, e potete coinvolgere nella preparazione anche i bambini.

Pasta frolla molto gustosa

Ricetta di Pasqua senza uova crude

Inoltre, in questa ricetta pasquale con la ricotta non ci sono uova crude, nel caso in cui non vi piacciano nei dolci, o regalate le uova di Pasqua ai bambini piccoli. Vorrei sottolineare che sono assolutamente tranquillo riguardo alle uova crude nei dolci; preparo spesso il classico tiramisù e il gelato fatto in casa che contiene uova crude;

Ingredienti richiesti

• 400 gr. Fiocchi di latte
• 100 gr. Panna acida
• 200 gr. Latte condensato
• 100 gr. burro
• 10 gr. (1 bustina) zucchero vanigliato
• Frutta candita 50 gr.

Inoltre:

• Modulo per la ricotta di Pasqua (pasochnitsa)
• Garza
• Decorazioni pasquali già pronte

Preparazione: passo dopo passo

Prima di tutto fate sciogliere il burro. Questo può essere fatto sul fornello o nel microonde.

Metti la ricotta, la panna acida in una ciotola profonda e comoda, versa il burro e aggiungi lo zucchero vanigliato.

Mescolare prima il composto di cagliata con un cucchiaio.

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Quindi frullare con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una massa di cagliata omogenea e liscia. Se non si dispone di un frullatore ad immersione, la ricotta deve essere passata al setaccio o passata due volte attraverso un tritacarne. L’attività, ti dirò, non è delle più entusiasmanti, quindi uso sempre il frullatore

Per questa ricetta della ricotta pasquale ho schiacciato un po' i canditi in modo che a Pasqua finita risultassero morbidi. Ma questo non è affatto necessario.

A questo punto, è necessario aggiungere latte condensato e frutta candita alla massa della cagliata.

Mescola la nostra futura ricotta pasquale con un cucchiaio fino ad ottenere una massa omogenea. Si è rivelato un po 'liquido, ma è così che dovrebbe essere.

Sottigliezze nell'assemblare un pouf

Ora assembliamo il pouf e lo mettiamo in una ciotola dove colerà il liquido.

Coprire lo stampo con una garza leggermente umida piegata in 2-3 strati. Le estremità della garza dovrebbero pendere.

Trasferire la massa della cagliata nella padella. Per questa ricetta ho utilizzato una teglia da 1000 grammi. L'intera massa della cagliata si inserisce senza lasciare traccia.

Quindi chiudiamo le estremità pendenti della garza, più o meno come ho mostrato nella foto.

Come e quanto tempo conservare in frigorifero

Ora mettiamo la forma pasquale in frigorifero per almeno 12 ore, posizionandola sotto una pressa. Come peso ho usato un barattolo d'acqua da un litro capovolto. Da Pasqua il bicchiere è di circa 150 ml. liquidi.

Vorrei portare alla vostra attenzione un'altra semplice ricetta per preparare la ricotta pasquale con latte condensato senza aggiungere uova. Un dessert così meraviglioso può essere preparato non solo per Pasqua, ma anche per il fine settimana come dessert. La forma però può essere qualsiasi; potete prepararla anche utilizzando un normale colino. Il dolce è molto gustoso, vi consiglio di provarlo!

Ingredienti

Per preparare la ricotta pasquale con latte condensato senza uova avremo bisogno di:

ricotta morbida - 500 g;

burro - 50 g;

latte condensato - 120 g;

uvetta (o altra frutta secca) - 100 g.

Fasi di cottura

Strofinare la ricotta morbida al setaccio. Mettere il burro in una casseruola e scioglierlo di circa un terzo. Togliere dal fuoco, aggiungere il latte condensato e mescolare fino a quando il composto diventa omogeneo.

Aggiungi questa massa alla ricotta grattugiata e mescola bene.

Lavare e asciugare l'uvetta, aggiungerla alla massa della cagliata. Puoi usare altra frutta secca a tua discrezione.

Fodera una ciotola o un setaccio con una garza umida e posiziona lì la massa della cagliata. Coprite la Pasqua con le estremità libere della garza, posizionate sopra un piattino e sopra, come carico, un barattolo d'acqua da 500 ml. Riporre la Pasqua insieme al carico in frigorifero per un giorno, scolare periodicamente il siero.

Dopo poco togliete il barattolo, capovolgete la Pasqua su un piatto e togliete la garza.

Una gustosissima ricotta pasquale, preparata con latte condensato senza aggiunta di uova, può essere decorata e servita.

Buon appetito!