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Frittelle tenere, gustose, aromatiche, molto piene di sentimento e, grazie alla ricotta, non sono pesanti come quelle puramente di farina.
Aiutati per la tua salute!

Ingredienti per 12 pz.:
180-200 gr. ricotta (io uso ricotta a basso contenuto di grassi e più secca, ma ho già esperienza con la ricotta pastosa, vedi sotto)
2 uova medie
2 cucchiaini zucchero (o a piacere)
4 cucchiai. kefir o panna acida
1/2 cucchiaino. soda
4-8 cucchiai. farina (a seconda della ricotta, kefir/panna acida) (io ho la prima elementare)
(poi l'ho fatto al livello più alto, ci voleva notevolmente più farina)
1 banana matura (puoi anche troppo matura).
(nota che se una banana troppo matura è molto succosa, potrebbe bruciarsi)
rast. olio per friggere

Preparazione:

1. Sbattere le uova con lo zucchero (una forchetta, un po'), aggiungere la ricotta, il kefir o la panna acida, aggiungere la soda, aggiungere gradualmente la farina: l'impasto dovrebbe essere denso, lasciare agire per 20-30 minuti in modo che la soda funzioni e l'impasto si alzi (puoi riscaldare il kefir e aggiungere la soda, quindi non è necessario aspettare). Aggiungete poi una banana grattugiata grossolanamente (nella foto ho l'impasto per mezza porzione).

2. Metti un cucchiaio di impasto in una padella ben riscaldata con olio.

E friggere a fuoco medio, coperto, su entrambi i lati fino a cottura ultimata.

3. Servire caldo con panna acida, marmellata, miele, ecc.

Se l'impasto ha la giusta consistenza, lo spessore delle frittelle finite sarà di 1,5 cm.

Vorrei aggiungere qualcosa sul test. Secondo me, Irina Irina244 lo ha descritto molto bene:
Irina244 ha scritto:
L'impasto è risultato denso, ma leggero, non l'ho diluito. Dopo circa 20 minuti ho iniziato a friggere, la soda ha cominciato a brillare e l'impasto è diventato come una pasta lievitata, con le stesse fibre o qualcosa del genere.

E qui, per chiarezza, c'è una fila di frittelle sotto appena ho fatto l'impasto e mi è sembrato buono, il loro spessore è di 1 cm, e poi ne ho aggiunti altri 2 cucchiai. con un mucchio di farina e il resto delle frittelle erano quasi 2 volte più spesse.

E per quanto riguarda l'uso della ricotta in pasta:
Natulichka Sergeevna ha scritto:
Veniamo ora alle frittelle: sono qualcosa di delicatamente arioso, morbido, anche se le ho fatte con ricotta a pasta magra, ho lasciato riposare l'impasto solo per 20 minuti, una volta che non sono lievitate molto bene nella padella, beh, penso che li abbiano rovinati sulla pianta, e quando li ho girati, alla fine hanno cominciato a diventare così grossi, forse non come i tuoi, 1,5 cm, ma 1 cm di sicuro, non è caduto niente, sono diventati grossi e sono rimasti

Ma dalla massa della cagliata con albicocche secche:
Irina244 ha scritto:
L'ho cotto dalla massa della cagliata con albicocche secche, ma senza banana. Ebbene, che dire, non ho mai avuto problemi con i pancake, sono sempre soffici e gustosi. Ma il tuo... Questo è già qualcosa!
Non posso dire che ci sia più umidità, piuttosto pastosa. Adesso abbiamo la ricotta, apri la confezione e c'è un blocco che galleggia in una pozza d'acqua. L'ho fatto a occhio, ho messo 200 grammi di ricotta, non ho misurato neanche il kefir, ma dalla busta. Ho spruzzato la farina e ho messo 4 cucchiai della mia (ho un cucchiaio abbondante nella farina, che comprende 2 sale da pranzo standard).

Buon appetito!

La banana è un frutto abbastanza calorico e saziante, nonostante questo ci sono alimenti che contengono solo questi meravigliosi frutti gialli d'oltremare. E per una buona ragione, perché contiene una grande quantità di fibre, minerali benefici e vitamine. Un frutto contiene il fabbisogno giornaliero di vitamina C e praticamente nessun grasso. Vi suggeriamo di preparare la colazione perfetta a base di pancakes a base di questo meraviglioso frutto, e senza l'aggiunta di farina.

Ricetta per pancake alla banana senza farina e zucchero

Questa è la ricetta più semplice e veloce proposta in questo articolo.

Ingredienti:

• uovo – 2 pezzi;
• scaglie di cocco – 50 g;
• banane – 3 pezzi;
• miele – 45 ml;
• cannella o vaniglia;
• soda – 5 g.

Preparazione

Avremo bisogno di due piccoli contenitori. In uno sbattiamo le uova e nel secondo schiacciamo le banane fino a ridurle in una pasta con una forchetta. Quindi mescolarli e aggiungere cocco, miele, spezie e soda. Mescolare tutto accuratamente e friggere in una padella calda, alla quale aggiungiamo un po 'di olio vegetale. Il gusto dei pancake risulta essere molto delicato e abbastanza neutro, e grazie a questo si può fantasticare con gli additivi e inventare nuove sfumature di gusto.

Frittelle di ricotta e banana senza farina

Ingredienti:

• uovo – 1 pz.;
• banane – 2 pezzi;
• zucchero – 50 g;
• ricotta – 210 g;
• lievito in polvere - 10 g;
• semola – 60 g;
• uvetta – 20 g;
• vaniglia.

Preparazione

Si consiglia di versare preventivamente acqua calda sull'uvetta, o almeno versarvi sopra acqua bollente. Sbattere l'uovo con lo zucchero e il semolino e lasciare gonfiare un po'. Schiaccia la banana e la ricotta con una forchetta o frullala con un frullatore. Mescolare tutti gli ingredienti e friggere le frittelle come al solito oppure cuocerle in forno. Servire con panna acida o miele.

Pancake alla banana con kefir senza farina

Questi pancake sono soffici e saporiti, nonostante non venga utilizzato il lievito.

Quando la vostra famiglia vi chiede qualcosa di dolce, ma voi non avete particolare voglia di cucinare, potete sempre preparare velocissimi e allo stesso tempo deliziosi pancakes con banana e ricotta. Hanno un vago sapore di cheesecake, anche se la tecnologia di cottura presenta le sue differenze. È possibile utilizzare qualsiasi ripieno di frutta, così potrai sorprendere ogni volta la tua famiglia con un nuovo gusto dei tuoi pancake preferiti. Ti offriamo una ricetta per deliziose frittelle alla banana.

Informazioni sul gusto Pancake

Ingredienti

• Ricotta (non troppo grassa) – 200 gr.
• Panna acida – 2 cucchiai. l.
• Semola – 2 cucchiai. l.
• Uovo – 1 pz.
• Farina di frumento – 1 cucchiaio.
• Banana – 1 pz.
• Uvetta – 30 gr.
• Sale – 1 pizzico
• Zucchero – 4 cucchiai. l.
• Zucchero vanigliato – 1 bustina
• Soda non schiacciata – 1/2 cucchiaino.
• Olio vegetale - per friggere

Come cucinare frittelle con banana e ricotta

In una ciotola profonda di ceramica, mescolare la ricotta con panna acida e semola. Condire e aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Mescolare tutto accuratamente in modo che non si formino grumi. Lasciare agire per 20 minuti, lasciando gonfiare la semola.


Successivamente sbucciate la banana e grattugiatela su una grattugia fine. Metti la banana nel composto di cagliata e mescola accuratamente.


Lavare bene l'uvetta e versarvi sopra dell'acqua bollente. Lasciare fermentare per 5 minuti, quindi scolare l'acqua e mettere l'uvetta nell'impasto. Aggiungere l'uovo e mescolare bene.


Infine aggiungete all’impasto la farina setacciata e il bicarbonato. Mescolare l'impasto.

L'impasto per i pancake alla banana è piuttosto duro, ma appiccicoso. Per ricavarne delle palline, dovrai bagnare costantemente le mani nell'acqua.


Formiamo delle palline dall'impasto con le mani, le arrotoliamo su entrambi i lati nella farina e le mettiamo in una padella in olio vegetale riscaldato. Friggere su ciascun lato a fuoco medio per 2 minuti, quindi coprire con un coperchio, abbassare la fiamma e friggere per altri 3-4 minuti.


Servire frittelle di ricotta e banana già pronte con panna acida e frutta fresca.

Il piatto di oggi è pensato per gli amanti degli spuntini mattutini semplici ma molto salutari. Lo prepareremo sulla base di un latticino così utile come la ricotta. Molte casalinghe amano usarlo per friggere cheesecake o. Abbiamo deciso di diversificare la composizione dell'impasto della cagliata accompagnandolo con la banana. Ciò che abbiamo ottenuto e come cucinare i pancake con ricotta e banana è dimostrato da una ricetta passo passo con foto.

Ingredienti:

• banana matura – 0,5-1 pz.;
• ricotta – 200 gr;
• uovo (standard, pollo) – 1 pz.;
• farina – 2 cucchiai. cucchiai;
• zucchero semolato – 2 cucchiai. cucchiai;
• sale: un pizzico;
• olio (vegetale) – 30 ml.

Come cucinare frittelle con ricotta e banana

Iniziando la cottura, trasferire la porzione necessaria di ricotta in una ciotola adatta per lavorare la pasta e lavorarla con una normale forchetta. Sbucciamo il frutto della banana e lo schiacciamo anche con una forchetta. Trasferisci la purea di banana nella ricotta.

Aggiungi lo zucchero semolato al composto di cagliata e banane e aggiungi un pizzico di spezie salate. Aggiungi la farina successivamente.

Inoltre, rompi un uovo negli ingredienti in una ciotola.

Mescolare bene tutti i prodotti nella pirofila fino ad ottenere una massa omogenea.

Scaldare l'olio vegetale in modo ottimale in una padella. Lo formiamo dalla ricotta usando un semplice cucchiaio da minestra. Friggerli fino a doratura.

Le torte di ricotta fatte in casa possono essere accompagnate da latte condensato o marmellata quando servite.

E la mia famiglia adora mangiare la ricotta così semplice e gustosa con banana e panna acida fresca. 🙂 Buona merenda e buon appetito a tutti!

Quando vuoi compiacere la tua famiglia con una colazione o una cena sana e nutriente, i pancake sono perfetti per questo. Ci sono molte ricette per preparare il piatto. Molto apprezzati, ad esempio, i pancake (o pancake) alla banana, preparati con o senza farina, con latte o kefir, e con l'aggiunta di uova; Il piatto dolce viene servito con miele, latte condensato, panna acida o marmellata. I pancake sono facili e veloci da preparare, quindi anche i cuochi alle prime armi possono farli.

Come preparare i pancake alla banana

Per aggiungere varietà al tuo menu giornaliero, puoi preparare pancake alla banana abbondanti, sani e molto gustosi. Questo piatto risulta tenero, aromatico e si scioglie semplicemente in bocca. Il piatto dolce viene preparato in qualsiasi periodo dell'anno, perché i suoi ingredienti sono venduti in qualsiasi negozio. L'uso della frutta tropicale per preparare i pancake è un grande vantaggio, perché contiene una grande quantità di vitamine e altre sostanze utili.

I principali prodotti per la preparazione dell'impasto: farina, uova, latte o kefir, soda (per morbidezza) e banane. Esistono ricette che escludono l'uso di farina o uova. Puoi aggiungere cannella, vaniglia, cacao in polvere, scaglie di cocco, frutti di bosco, ricotta per gusto. Tutti gli ingredienti vengono mescolati in modo tale da ottenere una massa omogenea con la consistenza di una densa panna acida. Quindi friggere, disponendo l'impasto in una padella calda con l'aiuto di un cucchiaio.

Quali banane sono adatte alla cottura al forno?

Per rendere i pancake alla banana gustosi e belli, devi scegliere il frutto giusto. È meglio acquistare frutti tropicali maturi (o leggermente troppo maturi). Sono facili da individuare: le banane hanno una buccia di colore giallo brillante ricoperta di punti o macchie di colore scuro. Questi frutti sono molto dolci, aromatici e morbidi. Sono ottimi per creare pancake alla banana.

Frittelle di banana - ricetta con foto

Esistono tantissime ricette per preparare un piatto dolce con l'aggiunta del frutto giallo tropicale. La tecnologia per creare pancake è semplice e non richiede molto tempo o fatica. Sono preparati letteralmente in 20-40 minuti, a seconda della ricetta specifica e del set di ingredienti. Di seguito sono riportati i modi più popolari per preparare i pancake per tutta la famiglia.

Senza farina

• Tempo: 10-15 minuti.
• Numero di porzioni: 2 porzioni.
• Contenuto calorico: 148 kcal/100 g.
• Scopo: colazione.
• Cucina: russa, europea.
• Difficoltà: facile.

La prima ricetta per preparare una colazione nutriente e sana sono i pancake alla banana senza farina. C'è una difficoltà: le frittelle soffici non sono molto comode da girare durante la frittura, perché l'impasto senza farina è troppo tenero. Per evitare che le frittelle si strappino, è meglio renderle di piccolo diametro. Per gusto, puoi aggiungere cannella o zucchero vanigliato all'impasto.

Ingredienti:

• uova – 2 pezzi;
• banane – 2 pezzi;
• olio vegetale - per friggere;
• cannella - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Sbucciare la frutta, schiacciare le banane con una forchetta o tritarle su una grattugia.
2. Unisci la massa di banana risultante con l'uovo, aggiungi la cannella.
3. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Scaldare una padella, versare l'olio.
5. Metti un cucchiaio di pasta e friggi su ciascun lato fino a doratura.
6. Servire con panna acida o miele.

Pancake alla banana con kefir

• Tempo: 20-30 minuti.
• Numero di porzioni: 2 persone.
• Contenuto calorico: 226 kcal/100 g.
• Scopo: spuntino pomeridiano.
• Cucina: russa, europea.
• Difficoltà: facile.

Un piatto facile e veloce per uno spuntino o una cena abbondante: i classici pancake con banane su kefir. Se tutto è fatto rigorosamente secondo la ricetta, risultano ariosi, teneri e gustosi. La delicatezza aromatica sarà apprezzata sia dai bambini che dagli adulti. È meglio comprare frutti maturi o troppo maturi. Il piatto si sposa bene con qualsiasi marmellata, panna acida o salsa al cioccolato.

Ingredienti:

• farina – 400 g;
• banane mature e morbide – 1 pz.;
• kefir – 1,5 tazze;
• zucchero semolato – 5 cucchiai. l.;
• bicarbonato di sodio – 1 cucchiaino.

Metodo di cottura:

1. Versare il kefir in una ciotola profonda. Aggiungi la soda, mescola accuratamente.
2. Aggiungere lo zucchero, aggiungere la farina setacciata. Mescolare i prodotti con un cucchiaio.
3. Tagliate la banana a pezzetti con un coltello e aggiungetela al resto degli ingredienti.
4. Impastare la pasta.
5. Riscaldare la padella. Versare l'olio.
6. Friggere le frittelle su entrambi i lati per 2-3 minuti.

Con latte

• Tempo: 30-40 minuti.
• Numero di porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico: 170 kcal/100 g.
• Scopo: cena, spuntino.
• Cucina: russa, europea.
• Difficoltà: facile.

La prossima ricetta su come preparare una cena profumata e salutare sono i pancake alla banana con latte. La tecnologia per creare un piatto è molto semplice, quindi anche i bambini possono essere coinvolti nel processo culinario. Se utilizzate un mixer o un frullatore per creare l'impasto, il tempo di cottura sarà dimezzato. L'importante è impastare un impasto omogeneo senza grumi e assicurarsi che le frittelle non brucino.

Ingredienti:

• latte – 1,75 cucchiai;
• frutta – 2 pezzi;
• farina – 2,5 tazze;
• uova – 1 pz.;
• zucchero – 1,5 cucchiai. l.;
• acqua bollente – ¼ di tazza;
• sale: un pizzico.

Metodo di cottura:

1. Unisci lo zucchero e l'uovo in un contenitore, aggiungi il sale.
2. Sbattere bene con una forchetta, una frusta o un mixer.
3. Versare il latte, sbattere di nuovo.
4. Aggiungere la farina, versare l'acqua calda, impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Tagliate le banane a fettine sottili e mettetele nell'impasto.
6. Friggere le frittelle in verdure o burro.

Frittelle di banane e uova

• Tempo: 20-30 minuti.
• Numero di porzioni: 2-3 persone.
• Contenuto calorico: 120 kcal/100 g.
• Scopo: colazione, spuntino pomeridiano.
• Cucina: russa, europea.
• Difficoltà: facile.

I pancake alla banana e all'uovo abbondanti e incredibilmente gustosi saranno un'ottima colazione per tutta la famiglia. Questo piatto dolce e salutare è molto veloce da preparare perché è composto da soli due ingredienti. La delicatezza può essere considerata dietetica, perché per la sua preparazione non vengono utilizzati farina e zucchero. La cannella o la vanillina aggiungeranno un aroma appetitoso e un gusto più ricco ai pancake.

Ingredienti:

• banane – 2 pezzi;
• uova – 4 pezzi;
• vanillina: a piacere;
• olio per friggere.

Metodo di cottura:

1. Tagliare la frutta a pezzi.
2. Sbatterli con le uova in un frullatore, aggiungere la vaniglia.
3. Ungere la padella con olio.
4. Stendere l'impasto con un cucchiaio.
5. Friggere su entrambi i lati a fuoco basso.

Pancake dietetici alla banana

• Tempo: 20-30 minuti.
• Numero di porzioni: 12 persone.
• Contenuto calorico: 180 kcal/100 g.
• Scopo: colazione.
• Cucina: russa, europea.
• Difficoltà: facile.

Un'altra opzione interessante per una deliziosa colazione sono i pancake ipocalorici ma soddisfacenti con banana e farina d'avena. Grazie all'aggiunta di frutti tropicali, la delicatezza risulta tenera e aromatica. La farina d'avena renderà il tuo pasto sano e caricherà il tuo corpo di energia per l'intera giornata. Il piatto può essere servito con i tuoi frutti di bosco preferiti o salsa dolce.

Ingredienti:

• frutta – 2 pezzi;
• latte – 100 ml;
• uova – 2 pezzi;
• cereali – 15 cucchiai. l.;
• miele – ½ cucchiaino.

Metodo di cottura:

1. Utilizzando un mixer macinate i cereali fino a renderli farina.
2. Schiacciare le banane con una forchetta.
3. Mescolare il composto di frutta con la farina d'avena, aggiungere latte, uova, miele.
4. Impastare la pasta.
5. Riscaldare la padella. Friggere le frittelle dietetiche su entrambi i lati.
6. Decorare con i frutti di bosco e servire.

Pancake con banana e latte

• Tempo: 1 ora.
• Numero di porzioni: 3-4 persone.
• Contenuto calorico: 180 kcal/100 g.
• Scopo: colazione.
• Cucina: russa, europea.
• Difficoltà: facile.

I pancake sono un tipo di pancake americano. Le frittelle dense, soffici e belle vengono cotte in una padella asciutta senza olio. Per comodità, alcune persone acquistano speciali utensili per friggere che contengono già stampi per pancake. I deliziosi pancake americani sono preparati al meglio con frutta troppo matura, quindi risulteranno più morbidi e teneri. T Tradizionalmente, la delicatezza è decorata con sciroppo d'acero o miele.

Ingredienti:

• farina – 90 g;
• uova – 1 pz.,
• zucchero – 20 g;
• latte – 150ml;
• lievito in polvere – 2 cucchiaini;
• banane – 1-2 pezzi;
• burro – 20 g;
• sale: un piccolo pizzico;
• soda – 0,5 cucchiaino.

Metodo di cottura:

1. In una ciotola, mescolare lo zucchero, la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale.
2. Schiacciare la frutta, unire la purea di banana con il tuorlo sbattuto, il latte e un pezzetto di burro. Sbattere bene con un mixer.
3. Aggiungere la farina al composto liquido, mescolare.
4. Sbattere gli albumi fino a formare la schiuma. Versare nell'impasto.
5. Cuocere le frittelle in una padella asciutta. Friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.

Pancake alla banana e cioccolato

• Tempo: 30 minuti.
• Numero di porzioni: 2 persone.
• Contenuto calorico: 220 kcal/100 g.
• Scopo: spuntino pomeridiano, cena.
• Cucina: russa, europea.
• Difficoltà: facile.

Una ricetta semplice e insolita per i pancake alla banana: un piatto con l'aggiunta di cacao. Se segui esattamente la ricetta, il risultato è una prelibatezza rigogliosa, bella e aromatica. I pancakes hanno il sapore del cioccolato e banana, ti conquistano fin dal primo assaggio. La ricetta utilizza prodotti semplici e convenienti e il processo di preparazione richiede solo mezz'ora. Il piatto si sposa bene con noci, latte condensato o salsa al cioccolato.

Ingredienti:

• kefir – 1 cucchiaio;
• banane – 2 pezzi;
• farina – 1 cucchiaio;
• zucchero – 3 cucchiai. l.;
• cacao in polvere – 3 cucchiai. l.;
• uova – 1 pz.;
• lievito per impasto – 1,5 cucchiaini;
• sale – ½ cucchiaino;
• olio vegetale – 1 cucchiaio. cucchiaio nell'impasto e per friggere.

Metodo di cottura:

1. Mescolare cacao, farina, zucchero, lievito, sale.
2. Schiacciare le banane con una forchetta, aggiungere l'uovo, il burro e il kefir. Sbattere con un frullatore fino a formare una massa omogenea.
3. Aggiungere la farina, mescolare.
4. Riscaldare bene la padella, versare una piccola quantità di olio vegetale.
5. Versare l'impasto e cuocere a fuoco medio su entrambi i lati.

Con farina d'avena

• Tempo: 20 minuti.
• Numero di porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico: 260 kcal/100 g.
• Scopo: colazione, dessert.
• Cucina: russa, europea.
• Difficoltà: facile.

Se aggiungi la farina d'avena invece della farina di frumento all'impasto dei pancake, la tua colazione sarà più tenera e gustosa. Soffici frittelle dall'aroma incredibilmente appetitoso possono essere regalate a tuo figlio da portare a scuola o servite per il tè con gli amici. Ingredienti semplici + un minimo di tempo: il risultato sono pancake morbidi, sani e nutrienti. Puoi versarli con miele liquido, sciroppo di frutta e aromatizzarli con panna acida e zucchero.

Ingredienti:

• banane – 300 g;
• farina d'avena – 100 g;
• latte – 60 ml;
• uovo – 1 pz.;
• sale;
• olio – 30 ml.

Metodo di cottura:

1. Usando un mixer, sbattiamo bene l'uovo e il sale.
2. Aggiungere la frutta tagliata a rondelle, la farina e il latte. Batti ancora.
3. Ungere la padella con olio vegetale. Distribuire l'impasto in piccole porzioni.
4. Friggere su entrambi i lati.

Pancake alla banana e cocco

• Tempo: 30-60 minuti.
• Numero di porzioni: 3 persone.
• Contenuto calorico: 208 kcal/100 g.
• Scopo: spuntino, spuntino pomeridiano.
• Cucina: russa, europea.
• Difficoltà: facile.

Se vuoi cucinare uno spuntino pomeridiano o una cena insolita, ma la tua immaginazione si rifiuta ostinatamente di funzionare, la seguente ricetta passo passo salverà la situazione. Puoi preparare dei pancake alla banana e al cocco. Una prelibatezza rigogliosa e gustosa con un gusto e un aroma interessanti diversifica sempre il menu giornaliero. I bambini sono entusiasti di questo piatto e piacerà anche agli adulti. I pancake vengono preparati in tempi relativamente brevi e senza problemi.

Ingredienti:

• banane mature – 2 pezzi;
• uova – 3 pezzi;
• farina – 60 g;
• zucchero – 50 g;
• burro – 30 g;
• ricotta pastosa – 60 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaio. l.;
• scaglie di cocco – 30 grammi.

Metodo di cottura:

1. In una ciotola unire la ricotta, le uova, lo zucchero semolato. Aggiungere la purea di frutta.
2. Sbattere bene gli ingredienti con un mixer fino a renderli schiumosi.
3. Aggiungere la farina, il lievito, il burro e il cocco.
4. Mescolare bene l'impasto e lasciare agire per 20 minuti.
5. Cuocere le frittelle di cagliata e banana con cocco in una padella asciutta, friggendole su ciascun lato.

Pancake alla banana a basso contenuto calorico

• Tempo: 20-30 minuti.
• Numero di porzioni: 4-5 persone.
• Contenuto calorico: 120 kcal/100 g.
• Scopo: cena.
• Cucina: russa, europea.
• Difficoltà: facile.

Se preferisci una corretta alimentazione o sei a dieta, questa ricetta per i pancake è solo una manna dal cielo. Un piatto sano e gustoso a basso contenuto calorico sarà un'ottima cena dietetica. Per le frittelle si utilizzano farina integrale, kefir, uova di gallina e un po' di miele (al posto dello zucchero). Il piatto dolce alla banana finito è decorato con frutti di bosco freschi, fette di banana o miele.

Ingredienti:

• kefir – ½ cucchiaio;
• uova – 2 pezzi;
• banane – 3 pezzi;
• miele - 1 cucchiaio. l.;
• farina integrale – 0,5 cucchiai;
• lievito in polvere – ½ cucchiaino;
• olio vegetale – 1 cucchiaio. cucchiaio.

Metodo di cottura:

1. Schiacciare i frutti con una forchetta, mescolare la polpa con uova, kefir, miele e burro. Dovresti ottenere una massa omogenea.
2. Aggiungere la farina, impastare fino a ottenere un impasto denso. Lasciare riposare per 10 minuti.
3. Friggere in una padella antiaderente asciutta.
4. Servire caldo, con yogurt naturale e frutti di bosco.

Per rendere il piatto soffice, gustoso e salutare, dovresti ascoltare i consigli di chef esperti. Ecco alcuni segreti per preparare deliziosi pancake alla banana:

1. Innanzitutto, qualche parola sulla frutta. Se acquisti banane acerbe, raggiungeranno rapidamente la “condizione” richiesta. L’importante è non farli maturare in frigorifero o al sole (meglio semplicemente metterli sul tavolo della cucina o in una fruttiera). Altrimenti la polpa scurirà notevolmente e potrebbe rovinare il colore dei prodotti da forno.
2. Dopo aver aggiunto la farina, la densità della massa cambia. Per non ottenere una consistenza dell'impasto troppo dura e densa, si consiglia di aggiungere la farina in piccole porzioni e attendere che si gonfi.