სალათი ლორით და ყველით. პრინცის სალათი ძროხის ხორცით სალათი ლორით და ყველით "კოქტეილი"
ფარაონის სალათი მზადდება ქათმის ხორცით, ამიტომ მას უსაფრთხოდ შეიძლება ვუწოდოთ გულიანი მადა. ლამაზად მორთული, სადღესასწაულო თუ საახალწლო სუფრაზე დაიკავებს ადგილს.
დიასახლისებს მისი მომზადების რამდენიმე ვარიანტი აქვთ, როგორც ქლიავი, ასევე ლობიო. ფარაონის სალათის წარმოდგენილი რეცეპტი არ შეიცავს ამ კომპონენტებს, მაგრამ მაინც იმსახურებს თქვენს ყურადღებას. მოდით ვცადოთ და გავუზიაროთ ჩვენი რეცეპტი ან წინადადებები, თუ როგორ გავაუმჯობესოთ იგი!
ინგრედიენტები:
- შებოლილი ან მოხარშული ქათამი - 400 გ,
- კარტოფილი 2-3 ტუბერი,
- ნათურა,
- სოკო ან კიტრი (მარინადებული ან დამარილებული) 3-4 ც.,
- ყველი - 150 გ,
- მოხარშული კვერცხი 4-5 ც.,
- ნიგოზი - 100 გ,
- მაიონეზი.
მომზადების პროცესი:
დააფინეთ ფენა ქვემოთ შემოთავაზებული თანმიმდევრობით, რაც სალათს მისცემს ოვალურ ფორმას. ზოგიერთი კი შეამჩნევს, რომ ანანასის სალათს წააგავს.
მოხარშული კარტოფილი გავხეხოთ წვრილად და მოვათავსოთ დიდ ჭურჭელზე. წაუსვით მსუბუქი მაიონეზი.
შემდეგი ფენა არის მდუღარე წყალში ადუღებული ხახვი. შემდეგი არის დაჭრილი მოხარშული ქათმის ფენა (უმჯობესია, თუ ეს შებოლილი ქათამია). შემდეგ მსუბუქი მაიონეზის ბადე.
გახეხილი ყველის ფენა (მყარი ან უბრალო დამუშავებული). მსუბუქი მაიონეზის ბადე.
გახეხილი კვერცხის ფენა. ზემოდან გააფორმეთ გაფცქვნილი ნიგვზის ნახევრები, გააფორმეთ მწვანე ხახვით ან სხვა მწვანილით.
ლორისა და ყველის სალათი შედგება ტრადიციული საკვების კომბინაციისგან, რომელიც ხშირად გვხვდება არა მხოლოდ მადისაღმძვრელებში, არამედ ცომეულში ტოპინგში. სალათი ასევე კარგია, რადგან არც ერთი ადამიანი არ არის გულგრილი მისი ძირითადი ინგრედიენტების მიმართ - ლორი და ყველი. ამ პროდუქტების უნაკლო კომბინაცია თქვენს საყვარელ კერძებს დელიკატურ გემოსა და პიკანტურ არომატს ანიჭებს.
ნივრის სოუსი არის ნებისმიერი ლორისა და ყველის სალათის გამორჩევა. მისი მომზადება ძალიან მარტივია: მაიონეზში დაჭერით რამდენიმე თავი ნიორი და შედგით მაცივარში ერთი საათით. რაც უფრო მეტ ნიორს დაუმატებთ მაიონეზს, მით უფრო ცხარე იქნება სოუსი და მკვეთრი გემოთი.
ამ სალათის მშვენიერება ის არის, რომ ლორი და ყველი შეიძლება შერწყმული იყოს თითქმის ნებისმიერ ინგრედიენტთან. ამ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ლორი თქვენი შეხედულებისამებრ, გემოვნების შეღავათებისა და ფინანსური შესაძლებლობებიდან გამომდინარე. ასეთი სალათებისთვის რეკომენდებულია მყარი ყველის არჩევა, მაგრამ ხშირად დიასახლისები იყენებენ დამუშავებულ ყველს, რათა სალათს კიდევ უფრო ნაზი გემო და რბილი კონსისტენცია ჰქონდეს. დამუშავებული ყველის გახეხვამდე საჭიროა საყინულეში ოცი წუთით შედგით. შემდეგ ყველი არ გავრცელდება სახეხზე.
მზა სალათი ყველის, ლორისა და ნივრის სოუსით შეიძლება გამოვიყენოთ ტარტლეტებისა და პროფიტეროლების დასაყრდენად; ის შესანიშნავად წაისვით ტოსტებსა და ჩიფსებზე, ასევე გემრიელი შიგთავსი ღვეზელებისა და პიცისთვის.
როგორ მოვამზადოთ სალათი ლორით და ყველით - 15 სახეობა
სალათი ლორით და ყველით "დალია"
სალათის გემო უბრალოდ გასაოცარია და თუ დიზაინს ცოტა ყურადღებას მიაქცევთ, თქვენს სუფრას ნამდვილი კულინარიული შედევრი დაამშვენებს.
ინგრედიენტები:
- ლორი - 200 გრამი
- მყარი ყველი - 100 გრამი
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი
- დაკონსერვებული სიმინდი - 150 გრამი
- ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი
- მარინირებული შამპინიონები - 150 გრამი
- ზეთისხილი ამოღებული - 100 გრამი
- მაიონეზი
მომზადება:
ლორი, წიწაკა, კვერცხი დავჭრათ ზოლებად, სოკო დავჭრათ ნაჭრებად, ზეთისხილი დავჭრათ ნაჭრებად, ყველი გავხეხოთ წვრილ სახეხზე. შეურიეთ ინგრედიენტები მაიონეზით და მოათავსეთ კერძზე. სალათის დეკორაციისთვის დატოვეთ რამდენიმე ზეთისხილი. ზემოდან მოაყარეთ ყველი. ბულგარული წიწაკა დავჭრათ 0,5 სმ სიგანის ნაჭრებად. წიწაკის ნაჭრები უნდა მოათავსოთ სალათში, რათა მიბაძოთ დალიის ფურცლებს. სალათის შუაში ჩაასხით ზეთისხილის რამდენიმე ნაჭერი, ისინი იქნება ყვავილის ბირთვი. მოათავსეთ სალათი მაცივარში, რომ გახეხოს.
სალათი ლორით და ყველით "ზურმუხტი"
სალათის ორიგინალურ რეცეპტში ნახსენებია ყველი პარმეზანი, მაგრამ კერძი არანაკლებ გემრიელი იქნება, თუ ჩვეულებრივ მყარ ყველს გამოიყენებთ. საინტერესო დიზაინის წყალობით სალათი სადღესასწაულო სუფრის დეკორაცია გახდება!
ინგრედიენტები:
- ლორი - 200 გრამი
- კვერცხი - 3 ცალი
- ახალი შამპინიონები - 150 გრამი
- ყველი - 100 გრამი
- ხახვი - 1 ცალი
- კიტრი (საჭიროა დეკორაციისთვის) - 2 ცალი
- მაიონეზი
მომზადება:
ლორი უნდა დავჭრათ კუბებად. კვერცხები მოვხარშოთ, გავაციოთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ პატარა კუბებად. ხახვი და შამპინიონები დაჭერით და შეწვით მცენარეულ ზეთში. ყველი გახეხეთ. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მაიონეზით. თეფშზე ჩამოაყალიბეთ სალათის გროვა. დავჭრათ კიტრის თხელი ზოლები და, სალათის ზემოდან დაწყებული, საათის ისრის მიმართულებით, სათითაოდ დაჭერით სალათში და ასე გააგრძელეთ ძირამდე.
სალათი ლორით და ყველით "ლაპტი"
ამ სალათის მომზადება კრეატიული და საკმაოდ შრომატევადი პროცესია. მაგრამ შედეგი ნებისმიერ გურმანს გაახარებს!
ინგრედიენტები:
- ლორი - 200 გრამი
- დამუშავებული ყველი, ნაჭრებად შეფუთული - 1 შეკვრა
- კიტრი მწნილი - 2 ცალი
- კვერცხი - 3 ცალი
- კარტოფილი - 4 ცალი
- ხახვი - 1 ცალი
- მაიონეზი
მომზადება:
კარტოფილი უნდა მოიხარშოს კანში, გაფცქვენით და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. კარტოფილის ნარევიდან გააკეთეთ ბასტის ფეხსაცმელი. ყველის თითოეული ნაჭერი დაჭერით ზოლებად და დადგით კარტოფილის ბასტის ფეხსაცმელზე ლენტის სახით, დაწყებული ბასტის ფეხსაცმლის ტოტიდან. მოათავსეთ ბასტის ფეხსაცმლის ქუსლი და გვერდითი კედლები დარჩენილი ყველის ზოლებით. შევსებისთვის მოხარშეთ კვერცხები, გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად. ასევე კუბიკებად დავჭრათ ხახვი, ლორი და მწნილი კიტრი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მაიონეზით. შეავსეთ ბასტის ფეხსაცმელი შიგთავსით. პატარა შედევრი მზადაა!
სალათი კიდევ უფრო გემრიელი გახდება, თუ ხახვი წინასწარ იქნება მწნილი. ამისათვის თქვენ უნდა დაჭრათ ხახვი ნახევარ რგოლებად. მარინადისთვის აურიეთ ორი სუფრის კოვზი შაქარი, ერთი სუფრის კოვზი და ოთხი სუფრის კოვზი ძმარი ჭიქა მდუღარე წყალში. ხახვს დაასხით მარინადი და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ხახვი მწნილი იქნება, დავჭრათ კუბიკებად. ასეთი ხახვით ნებისმიერი სალათი კიდევ უფრო გემრიელი გახდება.
სალათი ლორით და ყველით "ბერლინი"
მზა სალათი ძალიან ნაზი გამოდის და თუ მას არაჟნით მოაყარებთ, დაბალკალორიულ დიეტურ კერძს მიიღებთ.
ინგრედიენტები:
- კვერცხი - 2 ცალი
- ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი
- ლორი - 300 გრამი
- ახალი კიტრი - 1 ცალი
- მყარი ყველი - 50 გრამი
- მაიონეზი
- კამა
მომზადება:
ლორი, კვერცხი, წიწაკა, კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ყველი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, კამა კარგად გავრეცხოთ, გავაშროთ და წვრილად დავჭრათ. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ სალათი მაიონეზით.
სალათი ლორით და ყველით "Puff"
სალათი შეიცავს ბევრ ინგრედიენტს და შერწყმისას ისინი უბრალოდ შესანიშნავ გემოს აძლევს. სალათი ასევე ძალიან შემავსებელი გამოდის, რაც მამაკაცებს ძალიან მოეწონებათ.
ინგრედიენტები:
- კარტოფილი - 2 ცალი
- მწვანე ხახვი - პატარა მტევანი
- ლორი - 300 გრამი
- კვერცხი - 3 ცალი
- დამუშავებული ყველი - 1 ცალი
- სტაფილო - 1 ცალი
- მარინირებული შამპინიონები - 1 ქილა
- მაიონეზი
მომზადება:
სალათი ჩამოყალიბებულია ფენებად. პირველი ფენა არის მოხარშული კარტოფილი, რომელიც უნდა გახეხოთ მსხვილ სახეხზე. მეორე ფენა არის მწვანე ხახვი, წვრილად დაჭრილი. მესამე ფენა მოხარშული კვერცხებია, რომელიც უნდა გაფცქვნათ და გახეხეთ. მეოთხე ფენა არის წვრილად დაჭრილი პიკელებული შამპინიონები. მეხუთე ფენა არის კუბებად დაჭრილი ლორი. მეექვსე ფენა არის მოხარშული სტაფილო, გახეხილი. მეშვიდე ფენა არის დამუშავებული ყველი, გახეხილი. შეზეთეთ ყველა ფენა მაიონეზით.
სალათი ლორით და ყველით "ორქიდეა"
განსაცვიფრებლად ლამაზი სალათი, რომელიც გახდება სადღესასწაულო სუფრის უდავო დეკორაცია. კორეული სტაფილო მზა სალათს პიკანტურობის ელფერს მატებს.
ინგრედიენტები:
- ლორი - 200 გრამი
- მარინირებული სოკო - 100 გრამი
- კარტოფილის ჩიფსები - 60 გრამი
- მოხარშული კვერცხი - 4 ცალი
- კორეული სტაფილო - 100 გრამი
- მყარი ყველი - 150 გრამი
- მაიონეზი
მომზადება:
სოკო და ლორი უნდა დავჭრათ თხელ ზოლებად, კვერცხი კი მსხვილ სახეხზე გავხეხოთ. თუ კორეული სტაფილო ძალიან გრძელია, უნდა დაჭრათ.
სალათი ფენად იდება: სტაფილო, შემდეგ სოკო, ჩიფსები (დაქუცმაცებული), შემდეგ ლორი, ყველი და კვერცხი. დეკორაციისთვის ჩიფსები და გულები უნდა გადადოთ. შეზეთეთ თითოეული ფენა მაიონეზით, ზედაც. ზედა ფენაზე მოათავსეთ ორქიდეის ფურცლების ფორმის ჩიფსები და თითოეული ყვავილის ცენტრში მოათავსეთ დაჭრილი გული.
სალათი ჩიფსებით უნდა დაამშვენოთ სალათის მირთმევის წინ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ჩიფსები შეიძლება სველდება და სალათმა ვიზუალური მიმზიდველობა დაკარგოს.
სალათი ლორით და ყველით "რუსული სილამაზე"
ქათმისა და ლორის კომბინაციის გამო, ეს სალათი შესანიშნავია გულიანი სადილისთვის.
ინგრედიენტები:
- ქათმის მკერდი - 1/2 მკერდი
- ლორი - 150 გრამი
- ყველი - 50 გრამი
- მწნილი კიტრი - 4 ცალი
- კვერცხი - 2 ცალი
- პომიდორი - 2 ცალი
- მწვანილი - 1 პატარა კონა
- მაიონეზი
მომზადება:
მკერდი მოხარშეთ თქვენს საყვარელ სანელებლებში და დაჭერით კუბიკებად. ლორი დავჭრათ ზოლებად. კვერცხები გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. პომიდორი და მწნილი კიტრი დავჭრათ კუბიკებად. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. მწვანილს ვრეცხავთ, ვაშრობთ და წვრილად ვჭრით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ყველის გარდა. სალათას შეაზავეთ მაიონეზით და აურიეთ. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
სალათი ლორით და ყველით "ოპიატა"
მარინირებული სოკო კარგად უხდება ლორს და ყველს, ეს სალათი ამის კიდევ ერთი დასტურია.
ინგრედიენტები:
- ლორი - 250 გრამი
- ყველი - 250 გრამი
- კვერცხი - 4 ცალი
- თაფლის ქილა სოკო - 1 ცალი
- დაკონსერვებული სიმინდი - 200 გრამი
- მაიონეზი
მომზადება:
ლორი, ყველი და კვერცხი დავჭრათ კუბიკებად. გახსენით თაფლის სოკოს ქილა და გადაწურეთ მარინადი, თუ სოკო დიდია, მაშინ უნდა დაჭრათ. გახსენით სიმინდის ქილა და გადაწურეთ წვენი. შეურიეთ ინგრედიენტები და შეაზავეთ მაიონეზით.
სალათი ლორით და ყველით "საახალწლო ღამე"
ლორი და ყველი, ნიგოზი და ქლიავი სტაბილური საკვების კომბინაციაა, რომელიც ცნობილია ნებისმიერი დიასახლისისთვის. თუ მათ ერთად დააკავშირებთ, მიიღებთ პატარა კულინარიულ შედევრს.
ინგრედიენტები:
- ლორი - 200 გრამი
- ყველი - 100 გრამი
- კაკალი - 50 გრამი
- ქლიავი - 100 გრამი
- მაიონეზი
მომზადება:
ლორი დავჭრათ ზოლებად. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. თუ ქლიავი გამაგრებულია, დაასხით მდუღარე წყალი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოათავსეთ ქილაში, გააშრეთ და დაჭერით ზოლებად. ნიგოზი გახეხეთ მსხვილ ნამსხვრევებად. შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი, მოაყარეთ სალათი მაიონეზით, აურიეთ.
სალათი ლორით და ყველით "კიტრი"
სალათი მაშველია იმ შემთხვევებში, როდესაც სტუმრები უკვე კარის ზღურბლზე არიან. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ის სულ რამდენიმე წუთში!
ინგრედიენტები:
- ლორი - 200 გრამი
- ახალი კიტრი - 1 ცალი
- ყველი - 200 გრამი
- ოხრახუში - 1 პატარა კონა დეკორაციისთვის
- ნიორი - 2 კბილი
- მაიონეზი
მომზადება:
ყველი უნდა იყოს გახეხილი. ლორი და კიტრი დავჭრათ კუბიკებად. დაჭერით ნიორი და დაუმატეთ სალათს. შეურიეთ ინგრედიენტები მაიონეზით. მზა სალათი გააფორმეთ ოხრახუშით.
სალათი შეიძლება დავჭრათ ზოლებად და დავდოთ ფენებად: კიტრი, შემდეგ ლორი და ყველის ბოლო ფენა. კიტრისა და ლორის ფენას ნიორით შეზავებული მაიონეზი გადაუსვით.
სალათი ლორით და ყველით "პომიდორი"
ეს გულიანი სალათი ძალიან მარტივად მოსამზადებელია, თუმცა ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას დაამშვენებს.
ინგრედიენტები:
- ლორი - 300 გრამი
- მყარი ყველი - 150 გრამი
- პომიდორი - 2 ცალი
- ნიორი - 2 კბილი
- პური - 3 ნაჭერი
- Მცენარეული ზეთი
- მაიონეზი
მომზადება:
პური დავჭრათ პატარა კუბებად ან კვადრატებად. ტაფას წაუსვით მცენარეული ზეთი და შეწვით მომავალი კრეკერი ოქროსფერამდე. კრუტონები მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცებზე, რომ ზედმეტი ზეთი ჩამოიწუროს. ყველი გახეხეთ. პომიდორი დავჭრათ ზოლებად და დავჭრათ ლორი. შეუთავსეთ პომიდორი, ლორი, ყველი და კრუტონები, გაწურეთ ნიორი. სალათი შეაზავეთ მაიონეზით.
ასეთი სალათისთვის შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა კრუტონები, სასურველია ხორბლის პურისგან დამზადებული, ყველით, მწვანილით, პომიდვრის ან არაჟნის არომატით. სალათი აურიეთ სუფრასთან მიტანის წინ, წინააღმდეგ შემთხვევაში კრუტონები სველდება.
სალათი ლორით და ყველით "იგივე მარტივია"
ის შემთხვევა, როდესაც რამდენიმე პროდუქტი და მომზადებაზე დახარჯული მინიმალური დრო იწვევს მოულოდნელად გასაოცარ მდიდარ გემოს!
ინგრედიენტები:
- ლორი - 200 გრამი
- ყველი - 200 გრამი
- კვერცხი - 2 ცალი
- ზეთისხილი ამოღებული - 1 ქილა
- ნიორი - 2 კბილი
- მაიონეზი
მომზადება:
კვერცხები მოვხარშოთ, გავფცქვნათ და გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე. ლორი დავჭრათ თანაბარ კუბებად. ნიორი გახეხეთ წვრილ სახეხზე ან გაიარეთ პრესაში. ზეთისხილი დავჭრათ რგოლებად. ყველი გახეხეთ. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ მაიონეზით.
სალათი ლორით და ყველით "იტალიური"
ამ სალათის რეცეპტი იტალიიდან მოდის, ამიტომ იგი აერთიანებს ამ ქვეყნის ეროვნულ პროდუქტებს: ზეთისხილს და მაკარონს. ექსპერიმენტული სამზარეულოს მოყვარულთათვის სალათი ნამდვილი აღმოჩენა იქნება!
ინგრედიენტები:
- მყარი ყველი - 200 გრამი
- ლორი - 200 გრამი
- ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი
- პომიდორი - 3 ცალი
- მაკარონი - 200 გრამი
- ზეთისხილი მარცვლეული - ½ ქილა
- ოხრახუში - 1 პატარა კონა
- მაიონეზი
მომზადება:
ყველი და ლორი დავჭრათ ზოლებად. პომიდორი დაჭერით კუბიკებად, ამოიღეთ წვენი და მარცვლები, სალათისთვის მხოლოდ რბილობი გჭირდებათ. ტკბილი წიწაკა დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. მოხარშეთ მაკარონი მარილიან წყალში. შეურიეთ მაკარონი დარჩენილ ინგრედიენტებს. ზეთისხილი დავჭრათ ნაჭრებად და დავამატოთ სალათს. მოასხით მაიონეზით და მორთეთ ოხრახუშით.
ასეთ სალათში მშვილდი მაკარონი ან ჩვეულებრივი მილები ყველაზე ლამაზად გამოიყურება. რქები ვიზუალურად შეამცირებს სალათის ღირებულებას.
სალათი ლორით და ყველით "წიწაკა"
მსუბუქი, ახალი და გემრიელი ეს სალათი ყველა ქალს მოეწონება!
ინგრედიენტები:
- მყარი ყველი - 100 გრამი
- ლორი - 200 გრამი
- ტკბილი წიწაკა - ნახევარი
- პომიდორი - 1 ცალი
- ნიორი - 2 კბილი
- მაიონეზი
მომზადება:
ყველი, ლორი, პომიდორი და წიწაკა დავჭრათ კუბიკებად. თუ პომიდორმა ბევრი წვენი მისცა, აუცილებლად გადაწურეთ. ნიორი გახეხეთ ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით და შეურიეთ მაიონეზს. შეაზავეთ ყველა ინგრედიენტი მიღებული ნივრის სოუსით და კარგად აურიეთ.
სალათი ლორით და ყველით "კოქტეილი"
ინგრედიენტები:
- მყარი ყველი - 150 გრამი
- ლორი - 200 გრამი
- ვაშლი - 200 გრამი
- Ლიმონის წვენი
- ნიორი - 2 კბილი
- მაიონეზი
მომზადება:
აიღეთ ლორი და დაჭერით თხელ ზოლებად. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ვაშლი უნდა გაიფცქვნოს, ამოიღოთ ბირთვი, დავჭრათ ზოლებად და მოვასხათ ლიმონის წვენით, რათა ხორცი არ გამუქდეს. მაიონეზი დაწურეთ პრესით გაწურული ნიორით და აურიეთ. თასებში წრეში მოათავსეთ ლორი, შემდეგ ყველი და ბოლოს ვაშლი. თასის შუაში მოათავსეთ კოვზი მაიონეზი.
შემდეგი რეცეპტები იმდენად მრავალფეროვანია, რომ შესაძლოა მოგთხოვოთ რეცეპტში გარკვეული ცვლილებების შეტანა. არ შეწყვიტოთ თქვენი ფანტაზიები, მიეცით საშუალება თქვენგან დამატებით არომატს შემატოს თქვენს კერძს.
თითოეული რეცეპტი შეიცავს ძროხის ხორცს და ქათმის კვერცხს. ზოგიერთ მათგანს სჭირდება დამარილებული ან მწნილი კიტრის, ასევე სხვადასხვა გემოვნების ყველის დამატება.
როგორ მოვამზადოთ პრინცის სალათი საქონლის ხორცით - 15 სახეობა
თითქმის ყველა დიასახლისმა იცის ეს კლასიკური რეცეპტი და დროდადრო მიართმევს მას სადღესასწაულო სუფრასთან სტუმრების გასაოცრად. უგემრიელესი, დამაკმაყოფილებელი, რომლის რეცეპტი აერთიანებს ჩვენ შეჩვეულ ინგრედიენტებს და არასოდეს გვბეზრდება თავისი გემოთი გაოცებისგან.
ინგრედიენტები:
- მოხარშული საქონლის ხორცი - 500 გრ.
- ნიორი - 3 კბილი.
- კაკლის მარცვლები - 1 ს.კ.
- მწნილი კიტრი - 6 ცალი.
- ქათმის კვერცხი - 4 ც.
- მაიონეზი - 200 გრ.
მომზადების მეთოდი:
ჯერ საქონლის ხორცი მოხარშეთ. მწნილები დავჭრათ ნაჭრებად. მოხარშული კვერცხი და ყველი გავხეხოთ ძლიერ სახეხზე. შეურიეთ ინგრედიენტები და დაამატეთ დაჭრილი ნიორი. თხილი დაჭერით.
ფენებად მოათავსეთ თეფშზე. პირველი ფენა საქონლის ხორცია, მეორე ფენა კიტრის, კვერცხისა და ყველის ნაზავია ნიორით. ზემოდან მოაყარეთ ნიგოზი.
ნაბიჯ-ნაბიჯ ვიდეო რეცეპტი, რომლის მომზადებაც მარტივია. ცხარე, მრავალფეროვანი გემო. ყველა თქვენი სტუმარი მოგთხოვთ ამ რეცეპტს.
ინგრედიენტები:
- მოხარშული საქონლის ხორცი - 200 გ.
- მოხარშული კვერცხი - 3 ც.
- დამარილებული ან მწნილი კიტრი - 2 ც.
- ნიორი - 2 კბილი.
- ნიგოზი - 0,5 ს.კ.
- მაიონეზი - 150 გრ.
მომზადების მეთოდი:
მოხარშული საქონლის ხორცი დავჭრათ კუბებად. ქათმის კვერცხები წვრილად დაჭერით. მწნილი კიტრი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. მოაყარეთ სალათი ფენებად, საქონლის ხორცი, კიტრი, კვერცხი და გაიმეორეთ ყველა ფენა. ყველა ფენას მოასხით მაიონეზი, ზემოდან მოაყარეთ თხილი.
ამ სალათმა მიიღო ეს სახელი ორიგინალური პრეზენტაციისთვის ყველა სტუმრისთვის საერთო ლანგარზე. სეზამის მარცვლები, მწნილი პომიდორი და მწვანილი სალათს გამოარჩევს ჩვეულებრივი რეცეპტისგან. რეცეპტი გათვლილია 3 ადამიანზე.
ინგრედიენტები:
- საქონლის ხორცი - 300 გ.
- პიკელებული პომიდორი - 100 გრ.
- მყარი ყველი - 100 გ.
- ქათმის კვერცხი - 3 ც.
- რუკოლა.
- სეზამის თესლი - 1 ს.კ.
- ნიორი - 2 კბილი.
- მაიონეზი - 80 მლ.
მომზადების მეთოდი:
ხორცი შეწვით სანამ მზადდება, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით, ნიორი და სეზამის მარცვლები. მყარი ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. მოხარშული ქათმის კვერცხები წვრილად დაჭერით. მწნილი პომიდორი დავჭრათ ნახევრად. რუკოლა გარეცხეთ.
მოათავსეთ მაიონეზის პირველი ფენა. ყველა მომზადებული ინგრედიენტი აურიეთ საერთო ჯამში და მოაყარეთ მაიონეზი.
ამ სალათის კლასიკური რეცეპტი არ საჭიროებს დამატებით დანამატებს. ისიამოვნეთ მისი მარტივი და სწრაფი მომზადებით. ამ სალათის მომზადება შესაძლებელია ყოველდღე.
ინგრედიენტები:
- კვერცხი - 4 ც.
- საქონლის ხორცი - დაახლოებით 400-500 გრ.
- ნივრის კბილი - 3 კბილი.
- მწნილი კიტრი - 6 ცალი.
- პილპილი, მარილი - გემოვნებით.
- ნიგოზი - 1 ს.კ.
- მაიონეზი -150-200გრ.
მომზადების მეთოდი:
საქონლის ხორცი მოხარშეთ გემოვნებით მარილიან წყალში. მწნილი კიტრი გახეხეთ წვრილ სახეხზე და შეურიეთ ნიორს. მოხარშეთ კვერცხები. დაჭერით ნიგოზი.
ფენა-ფენა მაიონეზით გადაავლეთ. პირველი ფენა არის საქონლის ხორცი, შემდეგ მწნილი, კვერცხი და მოაყარეთ თხილი.
სადღესასწაულო სალათი განსაკუთრებული შემთხვევისთვის. ორიგინალური დეკორაცია თქვენი სტუმრებისთვის დაუვიწყარი სუფრის გასაღებია.
ინგრედიენტები:
- მოხარშული საქონლის ხორცი - 200 გრ.
- მწნილი კიტრი - 2 ც.
- კვერცხი - 2 ც.
- ყველი - 100 გრ.
- კაკალი - 2 ც.
- მაიონეზი - გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი:
მოხარშული ხორცი გახეხეთ ბლენდერში. ზემოდან მოათავსეთ კიტრის ფენა. შემდეგ დაამატეთ გახეხილი ყველი.
მორთეთ ყველაფერი მაიონეზით და ნიგვზით.
თითოეული დიასახლისი ცდილობს პრინცის სალათი საკუთარი საინტერესო დანამატით მიართვას. ეს რეცეპტი შეგიძლიათ მოამზადოთ საახალწლო სადღესასწაულო სუფრისთვის ბროწეულის დამატებით.
ინგრედიენტები:
- ძროხის შებოლილი ხორცი - 300 გრ.
- მწნილი კიტრი - 2 ც.
- მოხარშული სტაფილო - 100 გ.
- კვერცხი - 3 ც.
- მყარი ყველი - 150 გრ.
- ბროწეული - 1 ც.
- ხელნაკეთი მაიონეზი - გემოვნებით.
ამ რეცეპტის მოსამზადებლად საჭიროა ხელნაკეთი მაიონეზის გამოყენება, მას უფრო ნაზი გემო აქვს.
მომზადების მეთოდი:
მოხარშეთ ქათმის კვერცხი და სტაფილო. ხორცი, კვერცხი, სტაფილო დავჭრათ და ყველი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე. მაიონეზით შემოსილი ფენა-ფენა დადეთ. სალათის ზემოდან მორთეთ ბროწეულის კენკრა.
ხორცის, თხილისა და კიტრის უჩვეულო კომბინაცია საინტერესო და დაუვიწყარ გემოს აძლევს ამ სალათს.
ინგრედიენტები:
- მოხარშული ხორცი - 400 გ.
- მწნილი კიტრი - 200 გ.
- მოხარშული კვერცხი - 5 ცალი.
- მაიონეზი - 180-200 გ.
- ნიორი - 1-3 კბილი.
- ნიგოზი - 100 გ.
- მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი:
თხილი გააშრეთ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში. ხორცი და კვერცხი დავჭრათ. კიტრი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. მაიონეზი შეურიეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. შეურიეთ თითოეული ინგრედიენტი მაიონეზით.
მოამზადეთ დიდი კერძი და ფორმა. დაალაგეთ ყველაფერი ფენებად. ხორცი, კიტრი, კვერცხი, თხილი. სუფრასთან მიტანის წინ სალათი შედგით მაცივარში.
საქონლის ხორცის გემო დიდხანს დატოვებს სასიამოვნო გემოს. მინდა ყოველდღე ვჭამო ეს სალათი. მისი მომზადება არამარტო მარტივია, არამედ დროც არ სჭირდება ყველა ინგრედიენტის შეწოვას.
ამ რეცეპტისთვის აირჩიეთ უფრო რბილი ძროხის ხორცი.
ინგრედიენტები:
- ძროხის ჩირი - 250 გ.
- მყარი ყველი - 100 გ.
- კვერცხი - 2 ც.
- ვაშლი - 1 ც.
- ნიგოზი - 0,5 ს.კ.
- ხელნაკეთი მაიონეზი - 4 ს.კ.
მომზადების მეთოდი:
მოხარშეთ კვერცხები. ყველი, ვაშლი და მოხარშული კვერცხი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. დაჭერით თხილი. საქონლის ხორცი წვრილად დაჭერით. შეურიეთ ხორცი, თხილი და ვაშლი საერთო ჯამში მაიონეზით. მოათავსეთ პირველი ფენა, ზემოდან მოაყარეთ კვერცხი და ყველი. დაამშვენებს ყველაფერს მწვანეთა და თხილით.
პიკელებული შამპინიონისა და მოხარშული საქონლის ხორცის დელიკატური გემო გემოს ახალი კომბინაციაა ამ სალათში. ეს სალათი ნაკლებად მძიმეა, მაგრამ საგრძნობლად განსხვავებული გემო აქვს უკეთესობისკენ.
ინგრედიენტები:
- მარინირებული შამპინიონები - 100 გ.
- მოხარშული საქონლის ხორცი - 300 გრ.
- მოხარშული ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
- მყარი ყველი, რძე - 100 გრ.
- მაიონეზი - 3 ს.კ.
- გამწვანება.
მომზადების მეთოდი:
მოხარშული ხორცი დავჭრათ ზოლებად. სოკო დავჭრათ ნაჭრებად. გახეხეთ კვერცხი და ყველი.
მოაყარეთ სალათი ფენებად, თითოეული ფენა მაიონეზით დაფარეთ.
პირველი ფენა არის ხორცი, შემდეგ მარინირებული სოკოს ფენა. ზემოდან მოაყარეთ კვერცხი და ყველი. დაამშვენებს ყველაფერს სოკოთი და მწვანილით. შეგიძლიათ ემსახუროთ.
სალათი განკუთვნილია სადღესასწაულო სუფრაზე გასატანად. 6 ადამიანზე დაყრდნობით. კლასიკური რეცეპტი და გემო უცვლელი რჩება.
ინგრედიენტები:
- მოხარშული საქონლის ხორცი - 400 გ.
- მოხარშული კვერცხი - 4 ც.
- მწნილი კიტრი - 4 ც.
- ნიორი - 3 კბილი.
- თხილი - 1 ს.კ.
- მაიონეზი - 200 გ.
მომზადების მეთოდი:
მწნილი კიტრი დავჭრათ ზოლებად. კვერცხი და ხორცი დავჭრათ ზოლებად. შეურიეთ თითოეული ინგრედიენტი მაიონეზით. კერძზე ფენა-ფენა მოვათავსოთ საქონლის ხორცი, კიტრი, კვერცხი, შემდეგ კი ყველაფერს მოვაყაროთ შემწვარი თხილი.
საუკეთესო რეცეპტი მათთვის, ვისაც ურჩევნია ცხარე სამზარეულო. დამუშავებული ყველი საქონლის ხორცისა და მარილიანი, ცხარე კიტრის გემოსთან შერწყმული უნიკალურ გემოს აძლევს სხვადასხვა ფერებში.
ინგრედიენტები:
- მოხარშული საქონლის ხორცი - 300 გ.
- მოხარშული კვერცხი - 3 ც.
- მწნილი კიტრი - 2 ც.
- დამუშავებული ყველი - 2 ც.
- თხილი - 1 ს.კ.
- მაიონეზი - 200 გ.
მომზადების მეთოდი:
წინასწარ შეწვით თხილი ტაფაში. ხორცი დავჭრათ დიდ კუბებად. ანალოგიურად დავჭრათ კუბიკებად კიტრი და კვერცხი. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. დაჭერით თხილი.
სალათი მოაყარეთ ფენებად. საქონლის ხორცი, კიტრი, კვერცხი, ყველი. გაიმეორეთ ყველა ფენა და მოაყარეთ სალათა თხილით.
ამ სალათის გემო უნიკალურია, სალათის კლასიკურ გემოს არ მოგაგონებთ, ძველი რეცეპტით ახალი სალათია. ზაფხულში ამ სალათის მომზადებაში ორი სახის ხორცი და ახალი კიტრი მოგიწოდებთ.
ინგრედიენტები:
- მოხარშული საქონლის ხორცი - 150 გ.
- ძროხის ჩირი - 150 გრ.
- მოხარშული კვერცხი - 3 ც.
- ახალი კიტრი - 2 ც.
- თხილი - 1 ს.კ.
- მაიონეზი - 200 გ.
მომზადების მეთოდი:
ხორცი და კვერცხი წვრილად დაჭერით. თხილი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. კიტრი დავჭრათ რგოლებად.
სალათი ჩამოაყალიბეთ ფენებად. პირველი ფენა არის ჩირი, თხილი, შემდეგ მოხარშული კვერცხი, მოხარშული ხორცი, კვერცხი. სალათს მოაყარეთ ახალი კიტრი, მოათავსეთ წრეში.
სალათის დელიკატური და დაუვიწყარი გემო, რომელიც დარჩება თქვენს მეხსიერებაში და გიბიძგებთ ყოველ ჯერზე სალათის მომზადებაში.
ინგრედიენტები:
- საქონლის ხორცი - 500 გრ.
- ყველი - 150 გრ.
- კვერცხი - 200 გრ.
- მაიონეზი - 200 გრ.
- ხახვი - გემოვნებით.
- მარილი - 3 ჩ.კ.
- ძმარი.
განაცხადის რეჟიმი:
მოხარშეთ საქონლის ხორცი ხახვითა და სანელებლებით.
საქონლის ხორცი უნდა მოხარშოთ სანელებლების დამატებით. მომზადების დრო 60 წუთი.
მოხარშეთ ქათმის კვერცხები. ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად და ადუღეთ ძმარში წყალთან ერთად 20 წუთის განმავლობაში.
მოხარშული ხორცი დაყავით ბოჭკოებად. კვერცხები გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
ვაყალიბებთ კერძს, პირველ ფენაში მოვაყაროთ მწნილი ხახვი და მოვასხათ მაიონეზი. საქონლის ხორცის მეორე ფენა მოვათავსოთ და მოვასხათ მაიონეზი. დაფარეთ სალათი მყარი ყველით და კვერცხით.
ეს სალათი ითვლება მამაკაცურად, რადგან ის არის გულიანი და აქვს საოცარი გემო, რომელსაც შეუძლია დაიპყროს არა მხოლოდ ქალები.
თითოეული მამაკაცი ითხოვს ამ სალათის გამეორებას თითქმის ყოველდღე.
ინგრედიენტები:
- საქონლის ხორცი (რბილობი) - 600 გ.
- მწნილი კიტრი - 5 ც.
- კაკლის მარცვლები - 200 გ.
- ქათმის კვერცხი - 4 ც.
- ნიორი - 4 კბილი.
- მაიონეზი - 4 ს.კ.
მომზადების მეთოდი:
მოხარშეთ ხორცი მოხარშვამდე სხვადასხვა სანელებლების დამატებით.
კიტრი გახეხეთ და შეურიეთ დაჭრილ ნიორს. მოხარშული კვერცხები წვრილად დაჭერით. სალათი მოათავსეთ თეფშზე. პირველი ფენა არის ხორცი, შემდეგ კიტრი, კვერცხი და მოაყარეთ დაჭრილი თხილი.
პრინცის სალათი, დედის რეცეპტი
ამ სალათის უჩვეულოდ ორიგინალური პრეზენტაცია თქვენი ნებისმიერი სტუმრის ყურადღებას მიიპყრობს. თქვენ არა მხოლოდ მოგეწონებათ დიზაინი, არამედ დატოვებთ ნათელი, დასამახსოვრებელი გემოს წარუშლელ შთაბეჭდილებას. ამ სალათის ახალი გემოს საიდუმლო არის ნიგვზის გემო, რომელსაც თქვენ არ ხართ მიჩვეული; ამ სალათში გამოიყენება არაქისი.
