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In precedenza, le noci di cocco erano una specie di cosa esotica che doveva ancora essere cacciata. Oggi le noci di cocco possono essere affumicate in quasi tutti i supermercati a prezzi molto convenienti. Nonostante l'ampia distribuzione delle noci di cocco nei mercati del nostro Paese, non tutti sanno che non sono le noci di cocco stesse ad essere portate a noi, ma solo i loro nuclei. Quella cosa marrone pelosa che tutti noi consideravamo una noce di cocco in realtà è solo una parte di essa. Il frutto in sé non ci viene portato, poiché ha l'aspetto di una polpa piuttosto densa che non resiste al trasporto a lungo termine. E le noci di cocco sono trasportabili e non richiedono condizioni di conservazione speciali.

È interessante notare che le noci di cocco furono chiamate così dai portoghesi a causa della somiglianza della noce con la faccia di una scimmia. Tradotto dal portoghese, "coco" significa "scimmia". All'interno della noce di cocco si trova una polpa bianca abbastanza densa con un odore e un sapore caratteristici, chiamata copra, e acqua o succo di cocco, che ha un sapore dolce-salato.

Benefici del cocco

Le noci di cocco fanno molto bene alla salute perché contengono molte vitamine del gruppo B, vitamine C, E, macroelementi (potassio, calcio, magnesio, sodio, fosforo, cloro) e microelementi (ferro, iodio, manganese, rame, selenio, zinco, fluoro). Il succo di cocco (o il latte di cocco in altre parole) può dissetare più efficacemente della semplice acqua, poiché reintegra l'apporto di sali minerali persi con la sudorazione. La polpa di cocco è ricca di rame, quindi se tendi ad ingrigire precocemente, mangiala regolarmente (100 g equivalgono al 50% della dose giornaliera di rame). Il latte di cocco può anche aiutare con il mal di gola, riducendo il dolore alla gola. Il succo di cocco è efficace nel trattamento delle malattie renali grazie alla grande quantità di potassio necessaria per il loro normale funzionamento.

Come puoi vedere, il cocco è un frutto sano. Tuttavia, per massimizzare i benefici del cocco, devi sapere come sceglierlo. Ecco i nostri consigli, in seguito ai quali potrete facilmente trovare la frutta migliore:

1. Non fare mai affidamento sulla dimensione del dado. La cosa più importante è che la noce di cocco non sia grande, ma matura. Per determinare se una noce di cocco è matura, devi avvicinarla all'orecchio e scuoterla. Se riesci a sentire chiaramente gli schizzi di liquido all'interno, puoi prenderlo!
2. Annusa il frutto. Dovrebbe avere un aroma delicato e caratteristico, quindi il cocco è fresco. A volte, se conservate per lungo tempo, le noci di cocco possono deteriorarsi e quindi acquisire l'odore del latte acido.
3. Infine, non dimenticare che le noci di cocco sono piuttosto ricche di calorie (100 g - 335 kcal), quindi se sei a dieta o inclini ad un rapido aumento di peso, limita il consumo di cocco a limiti ragionevoli.

Come aprire una noce di cocco

Hai scelto e acquistato un frutto maturo. Ora ti trovi di fronte alla domanda su come aprire una noce di cocco? Sembra molto difficile farlo. Dopotutto, il dado è piuttosto denso. E voglio anche sapere come aprire una noce di cocco in modo che il succo non fuoriesca? Cercheremo di fornire risposte a tutte le vostre domande.

Infatti aprire una noce di cocco in casa è molto semplice, basta fare scorta delle conoscenze necessarie, degli strumenti necessari e della pazienza. Leggi i nostri consigli e avrai sicuramente successo!

Prima di tutto, è necessario svolgere un lavoro preparatorio. La noce di cocco stessa deve essere lavata sotto l'acqua corrente e asciugata con un asciugamano. Preparate quindi un bicchiere per il latte di cocco, un contenitore per i rifiuti, un piccolo martello e qualcosa di affilato come un coltello, delle forbici con lame strette, un cacciavite a croce o, ad esempio, un ferro da calza.

Prima di rompere completamente la noce di cocco, devi prima cercare tre macchie scure sulla superficie della noce di cocco: questa è la parte più sottile del guscio della noce di cocco. Trovato? Grande! Ora prendi un oggetto appuntito e fai dei buchi. Inserisci una cannuccia in uno dei fori e potrai goderti il ​​latte di cocco.

Come rompere una noce di cocco

Ora che la pausa latte è finita, pensiamo a come rompere una noce di cocco e raccoglierne la polpa. Certo, puoi semplicemente colpire la noce di cocco più forte che puoi contro qualcosa di duro, è efficace, ma il risultato finale saranno pezzi di polpa sporchi e un mucchio di spazzatura, che dovrai ripulire più tardi. Ti offriamo un modo più razionale per rompere una noce di cocco a casa. C'è un punto debole nella noce di cocco, si trova a circa un terzo della distanza dalle macchie scure all'altra estremità alla giunzione delle due superfici della noce di cocco. Questo è esattamente il punto in cui devi colpire! Prendiamo un martello, prendiamo la mira e iniziamo a toccare lentamente questo punto finché non appare una crepa nel guscio. Ora gira con attenzione la noce di cocco, continuando a picchiettare, fallo finché la noce non sarà circondata da questa fessura. Inseriamo un chiodo o, ad esempio, un cacciavite in qualsiasi punto della fessura risultante e dividiamo attentamente il dado in due metà lungo la linea della fessura eliminata. Questo è tutto! Fai quello che vuoi con la polpa risultante: puoi grattugiare le scaglie di cocco o tagliare il cocco a pezzetti da aggiungere alle insalate.

Il gusto esotico del cocco è familiare a tutti. Particolarmente apprezzati sono numerosi prodotti dolciari che lo contengono. I veri amanti comprano le noci e solo allora pensano alla domanda su come aprire una noce di cocco a casa.

È meglio acquistare le noci nei luoghi in cui vengono vendute in grandi quantità, ad esempio nei supermercati. Un singolo frutto su una vetrina può rimanere per molti mesi, il contenuto può diventare acido o ammuffire.

Quando si sceglie un prodotto, è necessario esaminarne attentamente la buccia: il colore deve essere uniforme e senza macchie. Se si riscontrano tracce di muffa è necessario mettere subito da parte il prodotto, è pericoloso mangiarlo.

Su un lato della noce dovrebbero essere visibili tre cerchi attraverso i quali la noce di cocco ha ricevuto nutrimento dalla palma. La buccia in questi punti dovrebbe essere intatta ed elastica. Provate a premerlo con il dito; se cede, significa che il frutto ha cominciato a deteriorarsi e non è commestibile.

Dopo aver valutato l'aspetto, il cocco va agitato. Spruzzi di liquido indicano una buona qualità del prodotto.

Di cosa avrai bisogno per aprire il dado?

Dopo aver scelto una noce adatta, sorge la domanda su come aprire una noce di cocco a casa. La buccia del frutto è estremamente forte e spessa, quindi aprirla richiederà abilità e strumenti di lavoro o un coltello grande e resistente.

Strumenti adatti per aprire il dado:

• martello;
• grosso coltello, mannaia;
• cacciavite, punteruolo;
• un tagliere robusto e abbastanza grande.

I metodi più popolari

Prima di aprire il guscio, dovresti fare un buco al posto di una delle tre macchie di cocco e versare il succo.

Dopo che il contenuto liquido è stato estratto, bisogna arrivare alla polpa succosa. Sorge la domanda su come aprire correttamente una noce di cocco utilizzando gli strumenti disponibili.

Per aprire la buccia spessa, dovresti scegliere un coltello adatto. Deve essere forte e grande. Puoi usare una mannaia per tritare carne e ossa. Apri il dado in questo modo.

1. Prendiamo la noce di cocco con la mano sinistra e teniamo il coltello con la destra.
2. Applichiamo forti colpi sul lato del dado, ruotandolo gradualmente lungo l'asse longitudinale.
3. Non appena il suono cambia, dovresti ispezionare la buccia: è apparsa una crepa.
4. Applicare diversi colpi sull'area danneggiata finché la noce di cocco non si rompe completamente.

In questo caso, il dado viene separato a metà. Una volta separata la polpa, la buccia può essere utilizzata per l'artigianato e altri scopi.

Con un martello

Se hai sufficiente forza fisica, puoi rompere la noce con un martello.

1. Il frutto viene posto in un robusto sacchetto di plastica.
2. Installato su una superficie resistente, pavimento in cemento.
3. Il martello colpisce forte il dado.

Come risultato di questo metodo, la buccia si divide in frammenti di forma irregolare.

Puoi rompere il guscio nell'area in cui si trovano i tre fori. Dopo che sono stati praticati i fori ed estratto il latte, si può iniziare ad aprire il guscio attraverso i fori esistenti.

Per fare questo, inserisci un coltello forte in uno dei fori. Quindi colpire la maniglia con la mano o con qualsiasi oggetto resistente. La lama del coltello entrerà in profondità nel dado. Successivamente, dovresti girare con attenzione lo strumento per la maniglia; come risultato di queste azioni, il dado si spezzerà.

Nel forno

Se non hai gli strumenti necessari a portata di mano o ti manca forza fisica e determinazione, il metodo termico verrà in soccorso. Le istruzioni su come aprire una noce di cocco al forno sono le seguenti.

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
2. Scolare il liquido dal cocco.
3. Metti il ​​frutto in una forma profonda.
4. Lasciare in forno per venti minuti.

Dopo questo trattamento, il guscio della noce scoppierà e la polpa si staccherà facilmente dalle pareti della buccia.

Estrazione del succo e della polpa

Prima di aprire il frutto, dovresti scolare il contenuto liquido: latte di cocco. Per fare ciò, è necessario utilizzare un punteruolo o un cacciavite per praticare tre fori chiaramente visibili su un lato del dado. La buccia in questi punti non è così densa, quindi non è difficile da fare.

Per drenare velocemente il latte bastano due fori: da uno uscirà il liquido, dall'altro entrerà l'aria nel feto. Il liquido può essere bevuto o utilizzato in cucina o in cosmetologia domestica.

Se il latte o la polpa di cocco hanno un odore sgradevole o acido, è meglio buttare il frutto. Questa è la prova di un danno al prodotto.

Puoi inserire una cannuccia nel foro e goderti il ​​latte di cocco direttamente dalla noce.

Per una migliore separazione della polpa, la noce viene posta per alcuni minuti in forno preriscaldato a 180 gradi oppure per dieci minuti. Prima di ciò, il succo deve essere versato. La massa bianca può essere consumata fresca oppure trasformata in scaglie di cocco e utilizzata in cucina.

Quando rompi una noce di cocco, dovresti ricordarti di essere cauto, poiché il suo guscio spesso può rompersi e volare in pezzi se colpito con forza. Inoltre, devi maneggiare con cura gli strumenti: un coltello, un cacciavite, un martello.

Per proteggere te stesso e gli altri, dovresti seguire le raccomandazioni fornite.

1. Quando rompi una noce con un martello, puoi usare più di una semplice borsa. Un frutto avvolto in un asciugamano è più facile da tenere sul piano di lavoro. Per gli stessi scopi è adatta la pellicola trasparente, che viene avvolta più volte attorno alla noce di cocco. In questo caso, è necessario lasciare una coda di polietilene per un migliore fissaggio.
2. Proteggi i tuoi occhi da possibili piccoli frammenti.
3. Non provare a tagliare il guscio con la parte affilata di un coltello. La lama potrebbe scivolare.
4. Quando fori gli occhi con un punteruolo o un cacciavite, dovresti aggiustare il frutto puoi chiedere a un'altra persona di aiutarti;
5. Non rompere le noci in presenza di bambini piccoli. Un frammento accidentale può provocare lesioni gravi.

Quando mangi cocco, dovresti prestare attenzione a questi consigli.

1. Prima dell'apertura, scolare il liquido.
2. Una volta danneggiata la buccia, ad esempio per estrarre il latte, la noce si considera aperta. Deve essere conservato in frigorifero a una temperatura di più cinque gradi per non più di 48 ore.
3. La polpa rimossa si asciuga rapidamente; per la conservazione in frigorifero può essere riempita con acqua.
4. Le noci intere possono essere conservate fino a tre mesi.
5. Il latte di cocco può essere congelato in vaschette per cubetti di ghiaccio e conservato così fino a tre mesi. Quando è fresco, può essere conservato in frigorifero fino a sette giorni.
6. Per preparare le scaglie di cocco, la polpa va grattugiata ed essiccata in forno a bassa temperatura fino a 50 gradi.

Il guscio della noce è abbastanza forte e durevole. Se la noce viene divisa in due parti, la buccia può essere utilizzata per usi interessanti. Ci sono un gran numero di mestieri per bambini che lo utilizzano.

Può essere usato come candeliere, scatola insolita o bicchiere per matite. Se in casa c'è un acquario, parti del guscio diventeranno una meravigliosa casa per i pesci. La sua struttura non modifica la composizione e i parametri chimici dell'acqua.

Nello stesso ruolo è adatto anche ad altri piccoli animali domestici. I giardinieri possono utilizzare il guscio delle noci come vasetti per fiori o fragole.

Conclusione

Il guscio duro della noce di cocco non dovrebbe essere un ostacolo per chi vuole goderne il contenuto rinfrescante e salutare. La cosa principale è seguire le regole di sicurezza, quindi il processo di apertura del guscio non richiederà molto tempo e fatica.

Nei paesi del sud viene utilizzato uno strumento speciale, ma è possibile farlo senza di esso. Per conservare il latte e la polpa per i quali viene acquistato questo prodotto è necessario seguire le istruzioni. Vale la pena tagliarlo solo dopo che il succo è stato scolato. Bevi e mangia il contenuto lo stesso giorno. Non conservare il cocco aperto nel frigorifero, si rovinerà rapidamente.

Come aprire una noce di cocco a casa

Anche senza alcuna esperienza, chiunque può far fronte al compito. I seguenti strumenti fai-da-te ti aiuteranno ad aprire facilmente una noce di cocco:

• martello;
• trapano;
• seghetto.

Se trovi almeno uno degli elementi elencati, aprire la shell non sarà difficile, anche a casa. Metti la frutta su un asciugamano mentre la tagli, così non scivolerà sul tavolo. Lava accuratamente la buccia e puoi iniziare, ma fai attenzione, perché lo strumento può facilmente saltare fuori dalla superficie e ciò può causare lesioni.

Come aprire una noce di cocco

Devi tagliare la noce di cocco in modo che il latte all'interno del frutto non fuoriesca. La tecnologia è semplice: su un lato del frutto ci sono delle macchie scure: i pori che conducono al seme, che sono il punto più vulnerabile. Usa un cavatappi, un trapano o un martello e un chiodo per praticare dei fori in queste aree. Quando senti il ​​suono dell'apertura di una bottiglia di soda, scola il liquido o inserisci una cannuccia e bevi direttamente dal cocco.

Come rompere una noce di cocco

Il guscio duro del frutto può essere rotto o spaccato. Per scegliere il metodo giusto, lasciati guidare dagli strumenti di cui disponi e dallo scopo per il quale prevedi di utilizzare la polpa. Il cocco ha un punto debole, che può essere identificato da una sottile piega convessa al centro o da macchie leggermente scure. È qui che devi applicare la forza. Quindi, modi per aprire rapidamente una noce di cocco:

1. Un po' rumoroso, ma sempre efficace. Adatto se serve solo la polpa e l'aspetto non è importante. Avvolgi la frutta in un asciugamano e colpisci la noce di cocco con un martello. Il guscio si romperà permettendo l'estrazione della polpa.
2. Prendi un coltello affilato e infilzalo con attenzione. È meglio tenere il dado in sospeso. Girati leggermente e ripeti il ​​movimento. Quando appare una crepa, è necessario inserire una lama lì e tagliare la noce di cocco in due metà pari. Puoi usare un seghetto.

C'è poco da sorprendere una persona moderna. Ciò è particolarmente vero per i frutti esotici. Sugli scaffali del supermercato puoi trovare qualsiasi curiosità portata da qualsiasi parte del mondo. Le noci di cocco hanno da tempo cessato di essere qualcosa di insolito e raro. Hai mai pensato ai loro benefici? Il cocco, infatti, è ricco di sostanze nutritive, contiene vitamine B e C, glucosio, saccarosio, fruttosio, calcio, ferro, potassio, sodio e sali minerali. Il cocco ha proprietà riparatrici. È usato per trattare la diarrea, il colera, l'impotenza, la carenza vitaminica, le malattie del sistema genito-urinario e il cocco aiuta a migliorare la vista, controlla lo zucchero nel sangue, migliora la secrezione di insulina e questo aiuta a prevenire il diabete.

Come rompere una noce di cocco a casa

Quindi, conoscendo tutta l'utilità di questo prodotto, hai deciso di acquistare una noce. Tuttavia, subito dopo l'acquisto, sorge la domanda: come dividere la noce di cocco, perché ha una buccia così densa. Molte persone cercano di aprirlo con un martello, un coltello, una lima e altri mezzi improvvisati disponibili nella fattoria. Molte persone probabilmente hanno visto in TV con quanta destrezza gli abitanti dei paesi caldi riescono ad aprire le noci di cocco. Tuttavia, non riesci ancora a superare il guscio e arrivare al ripieno. Quindi, come rompere una noce di cocco a casa.

Come sapete, la noce di cocco contiene, oltre alla polpa, sostanze utili, quindi la prima cosa da cui iniziare è estrarne il liquido in modo che non fuoriesca quando il frutto si apre. Per fare questo è necessario fare un buco nella noce di cocco. Per fare questo, prendi un oggetto appuntito: un trapano o un chiodo spesso. Posiziona la noce di cocco su una superficie dura con tre occhiaie rivolte verso di te. È proprio su queste che bisogna puntare per fare un buco, poiché sono le zone più delicate della noce esotica. Posiziona lo strumento su uno dei punti e colpiscilo con un martello. Puoi facilmente creare un buco nel cocco. Potete fare altri due fori nelle restanti zone, oppure potete scolare il latte attraverso il foro già ottenuto.

Come rompere una noce di cocco a casa dopo aver scolato il liquido? Si scopre che aprire questo frutto esotico non è un compito così difficile. Basta conoscere la tecnologia giusta. C'è una linea segreta sulla noce di cocco. Se lo colpisci, il cocco si spezzerà rapidamente e facilmente. Questa linea si trova sul lato degli occhi scuri. È lei che ci aiuterà ad aprire la noce di cocco.

La foto mostra su quale parte si trova questa preziosa linea. Ora prendi un coltello o un martello. Toccando lo strumento lungo questa linea in un cerchio, noterai come apparirà una crepa lungo la noce di cocco.

Quindi sai già come rompere una noce di cocco a casa. Ora rimane l'ultimo passaggio: separare la buccia dalla polpa. Questo è molto più semplice da fare se mettete il cocco in frigorifero per qualche ora o in forno caldo per un paio di minuti. Dopo queste semplici manipolazioni, la polpa si staccherà facilmente dalla buccia.

Adesso non ti resta che scegliere una ricetta per preparare un piatto utilizzando la polpa di cocco gustosa e salutare!

Il cocco è un miracolo tropicale che ha un gusto specifico. La polpa di cocco non lascia nessuno indifferente. Il cocco viene utilizzato nella preparazione sia di piatti che di bevande. Tuttavia, i nostri supermercati vendono noci di cocco molto mature, la cui buccia si è già trasformata in un guscio. Questo è ciò che impedisce a molti di acquistare. Pertanto, in questo articolo vedremo come tagliare correttamente una noce di cocco a casa.

Avremo bisogno di:

• noce di cocco;
• martello;
• ferro da calza/coltello affilato.

Ci sono 3 occhi nel guscio della noce di cocco. Solo uno di essi può essere forato. Questo è ciò che deve essere fatto prima. Di solito è facile da fare. Puoi usare un ferro da calza o un coltello. Dopo aver praticato il buco, è necessario scuotere il liquido dal cocco. Più vecchia è la noce di cocco, meno latte contiene. Col tempo, l’acqua di cocco si trasforma prima in latte di cocco, poi in polpa di cocco.

Quando la noce di cocco è vuota, è il turno del martello. Per evitare di sporcare il tuo appartamento, si consiglia di avvolgere il guscio in una borsa o in un asciugamano. In questo modo, tutti i frammenti e le particelle del guscio rimarranno nello stesso posto.

Usa un martello per rompere il guscio della noce di cocco. Di norma, si separa facilmente dalla polpa, anche se possono esserci casi in cui la polpa aderisce saldamente al guscio. Quindi, prendendo un pezzo di guscio con polpa e un coltello, è necessario staccare la polpa del cocco e cercare di separarla con cura.

Dopo aver tolto il guscio, potete togliere la buccia marrone dal cocco. Questo può essere fatto con un coltello o un pelapatate. Questa buccia contiene molte sostanze utili e fibre alimentari, quindi non è necessario sbucciarla.

Molto spesso, il cocco viene utilizzato sotto forma di trucioli. Per fare questo, la polpa sbucciata deve essere grattugiata o frantumata in un robot da cucina. Questo prodotto è più adatto per la cottura al forno.

Il dolce aroma del cocco aggiungerà raffinatezza a qualsiasi cosa. Ad esempio, puoi usare questa ricetta.

Ingredienti

• burro - 2 cucchiai;
• zucchero - ½ tazza;
• latte condensato - 1 lattina;
• farina - 1 bicchiere;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• uovo - 1 pz.;
• scaglie di cocco - 1 tazza;
• vanillina - facoltativa.

Preparazione

2 cucchiai. Sciogliere cucchiai di burro, aggiungere una lattina di latte condensato e ½ tazza di zucchero. Mescolare 1 tazza di farina e 1 cucchiaino di lievito e unirli alla miscela risultante di zucchero, latte condensato e burro. Aggiungere un bicchiere di scaglie di cocco e un uovo, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po' di vaniglia. Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per 15-20 minuti. È meglio rivestire la teglia con carta da forno, così i biscotti non bruceranno. Oppure potete utilizzare dei piccoli stampini di carta. Ci sono molte opzioni di ricette. Questo è solo un esempio di come viene mangiato e utilizzato il cocco in cucina.

L'odore del cocco riduce la sensazione di fame, mentre i grassi e le sostanze salutari presenti nella polpa aiutano a migliorare il funzionamento di tutto il corpo. Mangiare cocco migliora il metabolismo; la polpa di cocco contiene molte fibre alimentari. Questo aiuta a migliorare la digestione e a migliorare la funzione intestinale. Ma le proprietà benefiche del cocco non finiscono qui. In Oriente, si ritiene che il cocco rafforzi il sistema cardiovascolare, migliori la circolazione sanguigna, abbassi il colesterolo e migliori l'immunità. Ciò è comprensibile; il cocco è estremamente comune e popolare nel sud-est asiatico.

L'olio di cocco è ampiamente usato in cosmetologia. Ha eccellenti proprietà riparatrici, quindi viene aggiunto a shampoo, maschere e balsami. L'olio di cocco è stato utilizzato con successo in aromaterapia. L'odore del cocco aiuta a ridurre l'appetito, a sollevare l'umore e ad affrontare la depressione.

Il massaggio regolare con olio di cocco consentirà alla pelle di riposare, recuperare e rassodare. Le vitamine e le sostanze benefiche contenute nel cocco trattano l'acne, affrontano rughe e piccoli difetti.