Beneficiile gemului de lăstari de pin. Dulceata sanatoasa din muguri de pin - lumanari


Proprietățile medicinale ale arborilor de conifere sunt cunoscute de mult timp. Alături de ele, chiar și aerul devine mai curat, poți respira ușor și liber. Din păcate, nu este întotdeauna posibil să-l amenajezi lângă casa ta Pinery să aibă la îndemână astfel de ajutoare utile. Totuși, în timp ce te plimbi prin pădure, aduci adesea acasă câteva crenguțe. Le poți pune într-o vază, iar în curând camera se va umple de un miros proaspăt de pin. Și puteți găti incredibil de gustos, parfumat și dulceata medicinala din ace de pin.

De obicei, încep să facă dulceață la mijlocul verii sau toamna, când fructele, fructele de pădure și legumele se coc. Dar cel mai bine este să faci gem din ace de pin iarna - apoi conțin cel mai mare număr substanțe utile.

Citește și: - răsfăț gustos și sănătos!

Cum să pregătiți corect acele de pin?

Înainte de a începe să faceți dulceață, ramurile de pin proaspăt culese trebuie stropite cu apă clocotită. Apoi scoateți acele și sortați-le, îndepărtându-le pe cele uscate. În total veți avea nevoie de 2 căni de ace.


Acum ar trebui să măcinați acele. Pentru a face acest lucru, turnați-le într-un blender și adăugați aproximativ 700 g de apă.

Ce mai este nevoie pentru dulceața medicinală?

Pe lângă ace de pin, pt medicament delicios trebuie sa pregatesti:


  • 1,5 litri de apă;
  • 0,5 linguri. măceșe;
  • 500 g zahăr;
  • 1 lămâie.

În loc de ace de pin, puteți folosi ace de molid.

După ce acele sunt zdrobite într-o pastă, trebuie să turnați masa într-o cratiță și să adăugați încă 800 g de apă. Prin urmare, total lichid s-a ridicat la 1,5 litri. Se toarnă măceșele spălate (boabe întregi) pe ace și se lasă la macerat timp de 12 ore. În acest timp, fructele vor renunța și la toate material util chiar și fără tratament termic.

Pregătirea pas cu pas a gemului

Infuzia rezultată va căpăta o nuanță gălbuie. Trebuie strecurat prin trei straturi de tifon sau printr-o sita fina si turnat in tava in care se va prepara dulceata. Pregătirea ulterioară a desertului este după cum urmează:

  1. Se toarnă zahărul în tigaia cu infuzia.
  2. Se fierbe la foc mic până când infuzia de pin și măceș se îngroașă până la consistența mierii proaspete.
  3. La sfârșitul gătitului, stoarceți sucul dintr-unul în tigaie. Neutralizează amărăciunea de la ace.

Turnați dulceața finită în borcane și rulați. Îl puteți păstra la frigider sau într-un loc răcoros și întunecat (subsol, pivniță). Iarna, un borcan cu un astfel de „medicament” va ajuta la protejarea celor dragi de răceli și la întărirea sistemului imunitar.

Fructe și fructe de pădure

Descriere

Dulceata de muguri de pin- un desert destul de interesant care poate fi preparat pentru iarna acasa doar intr-o anumita perioada a anului. Faptul este că pentru a pregăti astfel gem neobișnuit Sunt potriviți doar lăstarii tineri de pin, care pot fi aprovizionați abia la sfârșitul lunii mai. De asemenea, perioada de recreștere a unor astfel de „fructe” de pin are loc la începutul lunii iunie. În general, creșterea lor este complet dependentă de clima din jur. Principalul lucru este că lăstarii trebuie colectați la timp, și anume, până când structura lor începe să se compacteze.

Înainte de a începe să colectați lăstari de pin, este indicat să vă asigurați mai întâi că sunt potriviți, iar acest lucru este foarte ușor de realizat. Pentru a face acest lucru, este suficient să alegeți un lăstar dintr-un pin și să îl rupeți în două părți. Într-o stare tânără, împărțirea lui în jumătate nu va fi dificilă, ceea ce nu se poate spune despre lăstarii întăriți. În acest caz, nu va mai fi ușor de făcut.

Apropo, puteți pregăti o astfel de dulceață sănătoasă pentru iarnă din lăstarii absolut orice arbore de conifere. Nu o să crezi, dar pentru a face asta să se întâmple fotografie pas cu pas Chiar și conurile verzi se vor potrivi în rețetă! Principalul lucru este să urmați cu strictețe instrucțiunile tehnologice detaliate de mai jos atunci când pregătiți dulceața de pin. Astfel, vei pregăti exact preparatul pentru iarnă, ale cărui beneficii vor apărea ulterior sub forma unei bariere unice pentru organism de la multe răceli.

Deci, să trecem la gătit!

Ingrediente

Pași

    Așa arată lăstarii tineri de pin, de care vom avea nevoie astăzi pentru a face gem neobișnuit pentru iarnă.

    Cel mai bine este să colectați lăstari de conifere departe de zona industrială. Pădurea va veni la îndemână în acest caz. Oricum, in orice caz, lastarii colectati trebuie sortati si spalati foarte bine inainte de a incepe sa faceti dulceata din ei.

    Apoi, trebuie să gătiți sirop dulce pentru lăstari. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de ingrediente precum zahăr granulat și apă. Acestea trebuie amestecate într-o cratiță potrivită, după care lichidul trebuie fiert până când zahărul este complet dizolvat. După aceasta, trebuie să puneți lăstarii pregătiți în sirop și să-i fierbeți în el timp de o oră.

    Lăstarii trebuie fierți strict la foc mic, sau în acest caz puteți folosi baie de apă. În acest caz, va dura și cel puțin șaizeci de minute pentru a găti lăstarii.

    După o oră, decoctul de lăstari de pin trebuie filtrat printr-o cârpă de tifon, după care mierea rezultată cu o aromă bogată de pin trebuie turnată într-o cratiță.

    Apoi ar trebui să tăiați lămâia în fâșii subțiri împreună cu coaja. Este acidul și aroma uimitoare a lămâii care va da miere de pin rafinament.

    Puneți fâșiile de lămâie feliate într-o cratiță cu miere, apoi gătiți dulceața sănătoasă timp de cel puțin o oră și jumătate.

    În timpul procesului de gătire, conținutul cratiței trebuie amestecat în mod regulat, astfel încât preparatul pentru iarnă să nu se ardă.

    După o oră și treizeci de minute, delicatesa de pin trebuie sigilată în borcane presterilizate și apoi lăsată să se răcească. Apoi, dulceața de lăstari de pin răcită trebuie mutată într-o cameră potrivită până la iarnă. Poftă bună!

Molidul, ace de pin și pinul sunt acei copaci care sunt capabili să posede o sumă imensă vitalitate. Medicina este făcută din lăstari instrumente cosmetice si gateste dulceata delicioasa. Medicina tradițională folosește lăstari tineri, conuri, scoarță și rășină ale copacului. Proprietățile vindecătoare ale arborelui verde au salvat mai mult de un pacient care suferă de astm.

Lăstarii tineri de molid - proprietăți medicinale și contraindicații

Proprietățile medicinale ale molidului sunt incredibil de bogate. Acestea includ vitamina C, K, D și PP, uleiuri esențiale și terebentină. Arborele conține, de asemenea, fitoncide utile, saruri minerale, fier, cupru, mangan și cobalt. molid proprietăți medicinale au urmatoarele actiuni:

Antiscorbutic
antimicrobian
calmante
antiinflamator
diuretice
coleretic

Aceste evadari au contraindicatii. Acestea includ boala renală, hepatita și sarcina. Utilizare interzisă pentru gastrită cu acetonă ridicată.

Curățarea bronhiilor și plămânilor cu lăstari de molid

Atât popular cât și Medicină tradițională sfătuiește plimbări frecvente prin pădurea de pom de Crăciun. Nu este mai rău decât pinul, cu excepția faptului că arată mohorât. Substanțele volatile ucid mulți agenți patogeni ai bolilor bronhopulmonare. Iar proprietățile medicinale purifică aerul din jurul plantelor.

Pentru curățare vor fi necesari lăstari tineri de pom de Crăciun. Colectați un pachet mare complet. ÎN borcan de litru se adauga un strat subtire de varza si apoi zaharul. Faceți această procedură până în partea de sus a vasului și compactați bine verdeața. Puneți preparatul la frigider timp de 3 săptămâni. În această perioadă se va acumula sirop verde. Se strecoară și se bea 1 lingură de desert 3 ruble. într-o zi. Utilizarea acestui produs este permisă copiilor. Curățarea se face doar o dată pe an.

Cum să folosiți lăstarii tineri de molid în medicina populară?

Deoarece beneficiile molidului sunt enorme, acesta este folosit sub orice formă. Vindecătorii tradiționali Se recomandă folosirea labelor verzi în natură la tulburări nervoase. Noaptea, pune o duzină de labe lângă cap. Aceasta va elimina excitare nervoasă. Dacă ai o lampă cu aromă, folosește ulei esențial în acest scop. A fost folosit în vremuri străvechi tinctură de apă, dar acum este mai puțin populară decât tinctura de vodcă. De la tineri muguri de molid Ei prepară ceai, sirop și decoct, le adaugă la produsele de îngrijire a pielii și a părului și, de asemenea, la băi. Medicina tradițională și-a găsit utilizare pentru plantă în dulceață.

Dulceata de molid - reteta de dulceata de molid

Proprietățile medicinale ale copacului s-au dovedit în gătit. Gemul de lăstari este un remediu excelent pentru uscat și tuse umedă. Luarea acestuia în timpul bronșitei ameliorează durerea și, de asemenea, elimină mucusul. Un mugur de molid este, de asemenea, potrivit pentru dulceață, doar compoziția sa este diferită.

Rețetă pentru tratarea lăstarilor:
- 1 kg de labe tinere
- 3 stive. apă
- 4 stive. Sahara

Turnați materia primă principală cu cantitatea specificată de apă clocotită și trimiteți-o la foc. Gătiți gemul la foc mic timp de 20 de minute, apoi răciți și lăsați să stea o zi. Se fierbe apoi din nou si se adauga zaharul. Se pune in borcane si se ruleaza, se pastreaza la rece. Ingredientul tânăr trebuie colectat în mai, când lăstarii ating doar 2 cm. Această dulceață este foarte asemănătoare cu zahăr prăjit si caramel gros. La început gustul său este amar, apoi are gust acru. Delicatesa se vinde in farmacii si magazine si nu este ieftina.

Dulceata din lastarii de molid: beneficii si daune organismului

Proprietățile medicinale ale plantei aduc numai beneficii. Medicina tradițională nu a înregistrat niciun caz dăunător după consumul de dulceață. Astfel vindecă răceala și întărește sistemul imunitar. Desert dulce eficient împotriva stresului și crize nervoase. Medicii îl prescriu pentru recuperare după atac de cord și accident vascular cerebral. În plus, delicatesa noastră are mai puține calorii decât ciocolata. Insarcinatele, care alapteaza si cele care sufera de alergii ar trebui sa evite gemul.

La ce ajută tinctura de molid din lăstari tineri?

Tinctura de vodcă este folosită pentru răceli, rinită, dureri în gât, astm și pneumonie. Rețetă de tinctură: 3 linguri. l. se toarnă 500 ml de vodcă peste lăstarii tineri de molid. Lăsați 2 săptămâni în pivniță, amintindu-vă să agitați. Luați 2 linguri de trei ori înainte de mese. l. Poate fi diluat în ½ pahar cu apă. O altă tinctură de lăstari de molid cu vodcă este folosită pentru afecțiuni renale și reumatism.

Sirop de muguri de molid - reteta sirop de molid

Proprietățile medicinale ale molidului în sirop și-au găsit aplicarea în microinfarcte și miocardite. Rețeta de sirop constă din miere pe lângă lăstari. Clătiți 1 kg de muguri tineri de molid și adăugați 3 litri de apă. Se fierbe 15 minute, se strecoară, se lasă 10 minute. stați și strecurați din nou.

Adăugați 1 kg de miere și 10 grame la 1 kg decoct. extract de propolis (în vodcă). Totul se amestecă și se încălzește la o temperatură de 45 de grade. Se bea 1 lingura. 3 p.m. înainte de masă într-o zi. Produsul se păstrează în sticlă, închis și răcoros. Medicina tradițională permite utilizarea acestui decoct pentru copiii de la 2 ani, câte o lingură de cafea pe zi.

Decoctul și ceaiul cum se prepară - rețetă

Se folosește un decoct de lăstari de molid pentru iritatii ale pielii. Rețeta sa se bazează pe rinichi și lapte. 30 gr. materii prime, se toarnă 1 litru de lapte, se fierbe și se fierbe încă 10 minute. Se strecoară apoi lichidul și se bea bulionul în 3 doze pe zi.
Ceaiul este preparat în mod obișnuit. 1 lingura se toarnă o cană de apă clocotită peste verdeață și se lasă să se infuzeze timp de 10 minute.

Puteți folosi ceai pur, dar puteți adăuga câteva picături de lămâie. Adăugați zahăr sau miere după gust. Pe baza recenziilor, putem spune că o astfel de băutură întărește organismul în general. Și cei care au experimentat au început să sufere mai puțin de bolile superioare tractului respirator. Medicina tradițională recomandă administrarea acestui ceai copiilor primăvara și toamna.

Cum se face miere din muguri de molid

Tratamentul gâtului se poate face folosind miere delicioasă. Pentru a-l pregăti vei avea nevoie de cei mai tineri muguri, care Culoare roz. Clătiți-le cu apă rece, altfel proprietățile medicinale vor dispărea imediat sub influența apei clocotite. Puneți-le într-un vas emailat și umpleți-le complet cu apă. Se aduce la fierbere la foc mic și se adaugă miere obișnuită de floarea soarelui după gust. Aduceți din nou la fiert și îndepărtați. Lasă mierea să se răcească și strecoară printr-o strecurătoare de nailon. Se toarnă în borcane și se așează pe pervaz. Mierea ar trebui să stea la soare timp de o săptămână. Apoi se păstrează la întuneric și la rece.

După o lună, mierea noastră poate deveni confiată, însă aceasta nu își va pierde proprietățile medicinale.

Pentru a-ți îmbunătăți sănătatea, nu este suficient să faci o plimbare printr-o pădure de pini. Mai trebuie să profităm de darurile lui: conuri de pinși muguri, rășină și ace. Ei sunt cei care poartă Proprietăți de vindecare, despre care toată lumea știe de mult. Fără îndoială, au găsit un pin aplicare largăîn parfumerie și în producția de uleiuri esențiale. Dar și din el (sau mai bine zis din lăstarii-conuri) se prepară dulcețuri, siropuri și miere excelente, care sunt de nelipsit în perioada de răceli.

Cum se face gem din muguri de pin astfel încât să vină în ajutor și să aibă un efect de vindecare? Veți ști despre asta. Dar mai întâi trebuie să colectați în mod corespunzător materiile prime pentru recoltarea de iarnă. Conurile și lăstarii lemnoase, vechi nu sunt potrivite pentru dulceața de pin gustoasă și sănătoasă. Prin urmare, nu trebuie să pierdeți momentul coacerii lor, în timp ce sunt verzi, moderat moi și tineri, adică pot fi străpunse cu ușurință chiar și cu unghia. Dimensiunea lăstarilor de con nu trebuie să depășească 3-4 cm lungime. Când colectați, ar trebui să acordați atenție copacului în sine. Nu ar trebui să fie afectat de boli și insecte, iar conurile trebuie culese numai din copacii sănătoși. În caz contrar, oricare va fi stricat.

Să începem să facem dulceață. Pe Reteta „Dulceata de muguri de pin”. veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

5 kg de conuri de pin verzi tineri,

5 kg zahar,

5 litri de apa,

- ½ linguriță. acid citric.

Lăstarii-conuri se deplasează. Cele deteriorate, precum și resturile și nuiele, sunt îndepărtate din ele. Apoi conurile trebuie clătite sub jet de apă apă rece, se toarnă într-o tigaie emailată și se adaugă apă. Conurile se gătesc aproximativ 1 oră. Apoi se ia de pe foc si se lasa la infuzat si sa se raceasca timp de 8 ore. După timpul specificat, tigaia cu dulceață se pune înapoi pe aragaz, se fierbe 1 oră și se infuzează din nou timp de 8 ore. Și într-un mod similar, procedura se repetă de 3-4 ori până când conurile devin complet moi.

Când conurile sunt gata, infuzia se scurge din ele prin mai multe straturi de tifon. Se adaugă 1 kg de zahăr la 1 litru de infuzie și se fierbe 20-30 de minute. În gata vindecare miere de pin adăugați ½ linguriță. acid citric pentru a nu deveni zaharat și se toarnă în borcane de sticlă sterilizate și etanș. Dulceața de pin este păstrată la frigider și folosită pentru tratament și prevenire. boli bronhopulmonare. Are foarte gust placutși nu trebuie să vă fie teamă că copilul va refuza să-l mănânce.

Sau puteți dulceata de muguri de pin gătește într-un mod diferit. Pentru aceasta, 1 kg de muguri tineri de pin se toarnă în trei pahare de apă rece, se pun la foc moderat și se fierb aproximativ 20 de minute. Apoi vasele cu bulionul se scot de pe aragaz si se lasa la infuzat o zi. După o zi, bulionul este filtrat, strângând bine lăstarii. Bulionul separat (fără lăstari) se aduce la fierbere și se toarnă în el 4 căni de zahăr. Gătiți gemul timp de 10-15 minute până când boabele de zahăr sunt complet dizolvate. Gemul finit este turnat în borcane și închis ermetic cu capace de nailon.

Lăstarii tineri de molid sunt numiți și picioare de molid. Apar când mugurii de molid se deschid pe la mijlocul lunii mai. Mai întâi apar ca „ciucuri” de ace de culoare verde deschis. Ele cresc repede, iar până la jumătatea lunii iunie se deosebesc încă de alți lăstari prin culoarea acelor și moliciunea lor. În mai - iunie ar trebui să fie recoltate pentru a fi utilizate în scopuri terapeutice și profilactice.

Dar amintiți-vă, vă rog, când recoltați lăstarii de molid, nu puteți tăia vârfurile brazilor tineri! Se vor opri inaltime normalași nu vor mai deveni niciodată copaci înalți și zvelți. Lăstarii tineri de molid se desprind numai în vârful ramurilor laterale - „labe de molid”.

Dulceata din lastarii tineri de molid

Dulceata din muguri tineri este utilă pentru răceli, bronșită, tuse, gripă, chiar și tuberculoză ca medicament și profilactic. Ajută la întărirea sistemului imunitar.

Metode de gătit dulceata de molid mult. Puteți face dulceață – o „oală sub presiune” – din lăstari foarte tineri, de doar un centimetri și jumătate până la doi centimetri. O astfel de dulceață poate fi gătită chiar și în conditii de drumetie, pe cărbunii unui foc.

3 căni de lăstari tineri se stropesc cu zahăr granulat în cantitate de 1,5 căni. Amestecul se toarnă cu 2 pahare de apă. Gatiti la foc mic, amestecand din cand in cand, doar aproximativ 20 de minute.

O metodă mai comună de a face dulceață este atunci când mai întâi se prepară un decoct din lăstari tineri de molid, iar din acest decoct se face dulceața (sirop).

Pentru decoct, lăstarii spălați și tăiați se toarnă cu apă, astfel încât să îi acopere complet. Gatiti doua ore. Se filtrează bulionul răcit.


Adăugați 1 kg de zahăr la 1 litru de bulion și gătiți încă o oră și jumătate până la două. După verificarea gradului de pregătire a gemului (similar cu orice alt gem), se toarnă în borcane sterilizate și se închide cu capace.

Dulceata de molid este utila pt raceli, bronșită, tuse. Trebuie să ne amintim însă că aceasta nu este o delicatesă obișnuită, ci un medicament. Nu este recomandabil să folosiți în exces dulceața din lăstari tineri de molid.

In folosinta ace de molid iar lăstarii tineri există și contraindicații. Ca și în cazul preparatelor din pin, acestea sunt în primul rând boli de rinichi (glomerunefrită), hepatită și sarcină. Nu ar trebui să le luați pentru gastrită cu aciditate ridicată.

La tratarea bolilor, utilizarea acelor de molid nu anulează, ci doar completează cursul de tratament prescris de medic. Folosiți oricare plante medicinale trebuie făcut numai după consultarea unui specialist!

Acele de molid sunt prelucrate de industrie pentru a produce vitamina C, ulei esențial, uscat extract de pin, diverse creme si balsamuri folosite atat in medicina cat si in cosmetologie.