Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

In timpul postului trebuie respectate anumite restrictii, dar asta nu inseamna ca in aceasta perioada nu te poti rasfata cu preparate gustoase si satioase. Diversifică-ți dieta cu cele mai bune rețete de post.

Nașterea rapidă - anuală tradiția creștină. În această perioadă, credincioșii se abțin de la primiri generoase alimente și, de asemenea, exclude complet unele alimente din dieta lor. Pentru unele persoane, astfel de măsuri provoacă anumite dificultăți. ÎN timp de iarna o persoană are nevoie de vitamine și dieta echilibrata, iar în timpul postului strict acest lucru este aproape imposibil. Pentru a evita problemele de sănătate fără a încălca regulile și tradițiile abstinenței, folosește rețetele postului postului pe care ți le oferă experții site-ului dailyhoro.ru.

Caracteristici ale nutriției în timpul Postului Nașterii Domnului

Atât în ​​perioada postului, cât și în perioada postului, alimentele de origine animală sunt interzise. Prin urmare, este necesar să eliminați complet carnea din alimentație. semifabricate din carne, pasare, lapte, oua. Mâncărurile care conțin produsele enumerate ar trebui, de asemenea, excluse.

Marți, joi, sâmbătă și duminică, credincioșii se pot răsfăța preparate din peste. Cu toate acestea, utilizarea sa este strict interzisă luni, miercuri și vineri.

La sfârșit de săptămână și de sărbători puteți bea niște vin roșu. Consumul excesiv de alcool în timpul postului este un păcat.

Sâmbăta și duminica puteți găti mâncărurile preferate folosind ulei vegetal. Nu uitați că alimentele de origine animală sunt în continuare interzise.

Iubitorii de dulciuri vor trebui să renunțe la ciocolata cu lapte și la dulciurile care o conțin. Il poti inlocui cu fructe uscate, miere sau dulceata. Aceste produse sunt mai sățioase și mai sănătoase.

În ultima zi de post, 6 ianuarie, trebuie să refuzi mâncarea până când apare prima stea. Această tradiție este asociată cu credința despre apariția Stelei din Betleem, care a anunțat apariția lui Isus Hristos.

Postul implică restricții alimentare, dar asta nu înseamnă că va trebui să mori de foame și să renunți la hrănire și mâncăruri delicioase. Rețetele pentru Postul Nașterii Domnului te vor ajuta să mănânci gustos și sănătos, fără a încălca regulile abstinenței.

Retete de la primul fel

Din copilărie am fost învățați să începem mesele cu supe copioase. Această regulă rămâne aceeași pentru adulți. Primele feluri pot fi gustoase fără adaos de carne și carne de pasăre, principalul lucru este să le pregătiți corect și cu dragoste.

Supă de varză. Mulți oameni folosesc varză în timpul dietei. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece conține multe vitamine necesare menținerii sănătății. În Postul Nașterii Domnului, supa de varză va deveni indispensabilă pentru cei care vor să-și ofere organismului mineralele necesare.

Vei avea nevoie:

• cap de varză - 1 bucată;
• roșii - 6 bucăți;
• morcovi - 6 bucăți;
• ardei roșu - 2 bucăți;
• ceapă - 6 bucăți;
• țelină - 4 bucăți;
• orez - 200 de grame.

Rosiile, morcovii, ardeii, ceapa, telina si varza trebuie tocate marunt. Apoi fierbeți-le în apă într-o cratiță la foc mic timp de 10-15 minute fără a adăuga ulei vegetal. Nu uita asta în timpul postului mancare prajita mâncatul este interzis. Fierbeți orezul și după ce legumele sunt gata, adăugați-l în tigaie. După aceasta, puteți adăuga condimente după gust. Rețeta de supă de varză este foarte simplă și nu va dura mult timp pentru a fi pregătită.

bulion de peste. În timpul Postului Nașterii Domnului, este strict interzis consumul de carne și semifabricate din carne. Cu toate acestea, marți, joi, sâmbătă și duminică vă puteți răsfăța cu preparate din pește la fel de delicioase.

Vei avea nevoie:

• pește (orice gust) - 1 kilogram;
• ceapa - 1 bucata;
• morcovi - 1 bucată;
• sare, piper - dupa gust;
• verdeață - după gust.

Separați peștele de oase, cartilaj și cap și fierbeți la foc mic. Tăiați mărunt ceapa, morcovii și ierburile și adăugați-le în tigaie. Gatiti la foc mic timp de doua ore. Asigurați-vă că supa nu fierbe prea mult și amestecați constant. Cand trece timpul, se ia bulionul de pe foc si se strecoara printr-o sita. Nu uitați că preparatele din pește pot fi consumate doar marți, joi, sâmbătă și duminică.

Rețete de post pentru feluri secunde

Pentru a fi mulțumit, ai nevoie de o masă completă, așa că nici în timpul Postului Nașterii Domnului nu te poți lipsi de feluri principale.

Orez și cotlet de dovlecel. Mulți oameni sunt obișnuiți cu faptul că cotleturile pot fi făcute doar din carne. Cu toate acestea, cotletele cu adaos de legume și cereale sunt foarte sănătoase și vor fi deosebit de potrivite pentru a fi consumate în timpul Postului Nașterii Domnului.

Vei avea nevoie:

• orez - 100 de grame;
• dovlecel - 1 bucată;
• verde sau ceapa - dupa gust;
• sare, piper - după gust.

Fierbeți orezul și radeți dovlecelul pe răzătoarea grosieră, pentru a nu se destrama cotleturile. Adăugați ceapa, piper, sare. Amestecați bine amestecul rezultat și formați mici cotlet. Daca preferi sa incerci acest fel de mancare la sfarsitul saptamanii, atunci cotletele trebuie gatite la abur. Sâmbăta și duminica este permisă adăugarea uleiului vegetal în alimente, așa că dacă doriți, le puteți prăji într-o tigaie.

caserolă de legume. Una dintre cele mai preparate copioaseÎn timpul Postului Nașterii Domnului se face o caserolă. Versiunea sa vegetală te va încânta pe tine și familia ta cu gustul său neobișnuit și cantitatea de vitamine esențiale.

Vei avea nevoie:

• cartofi - 9 bucăți;
• morcovi - 3 bucăți;
• ciuperci (orice gust) - 300 de grame;
• roșii - 4 bucăți;
• maioneză slabă - 2-3 linguri;
• sare, piper - după gust.

Tăiați cartofii în cercuri subțiri și tăiați roșiile în același mod. Ciupercile, dacă sunt mici, pot fi lăsate întregi, dar dacă sunt mari, tăiate în 2-3 părți. Rade morcovii. Este indicat să gătiți caserola într-un cazan dublu. Dacă vă decideți să pregătiți vasul în weekend, îl puteți coace la cuptor, ungând vasul de copt o suma mica ulei vegetal. Așezați ingredientele în straturi: cartofi, roșii, ciuperci, morcovi, cartofi, maioneză. Coaceți timp de 1 oră dacă gătiți la cuptor și 40-45 de minute la băutură.

Rețete de deserturi pentru Postul Nașterii Domnului

Chiar și în perioada Adventului, te poți răsfăța cu dulciuri. Rețetele de deserturi de post se vor dovedi a fi atât de gustoase încât vei dori să le gătești de mai multe ori.

Smoothie cu fructe. Iarna, de multe ori ne lipsesc vitaminele, care se găsesc din abundență în fructe. Acest desert te va incanta nu numai prin gustul sau de vara, ci si cu beneficiile sale.

Vei avea nevoie:

• banane - 2 bucăți;
• kiwi - 2 bucăți;
• căpșuni (pot fi congelate) - 6 bucăți;
• lapte de cocos - 1 pahar.

Fructele si capsunile trebuie curatate de coaja si tocate marunt. Pune toate ingredientele într-un blender, adaugă laptele de cocos și amestecă. Dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr. Nu puteți înlocui laptele de cocos cu lapte obișnuit, deoarece utilizarea lui este strict interzisă în timpul Postului Nașterii Domnului.

Clătite de post pe apă. Chiar și în timpul Postului Nașterii Domnului, multor oameni le este greu să renunțe la copt tradițional. Desigur, nu puteți găti clătite fără ulei vegetal și, chiar dacă încercați, acestea vor fi uscate și arse. Cu toate acestea, la sfârșit de săptămână vă puteți mulțumi familia cu tratarea preferată.

Vei avea nevoie:

• făină de grâu - 200 de grame;
• apă - 200 mililitri;
• ulei (vegetal sau măsline) - 2 linguri;
• sare, zahăr - după gust.

Mai întâi trebuie să cerne bine făina. Adăugați încet apă în timp ce amestecați constant aluatul. Adăugați zahăr, sare și 2 linguri de unt la amestecul rezultat. După aceasta, trebuie să ungeți tigaia cu o cantitate mică de ulei vegetal și să distribuiți cu atenție puțin aluat pe ea. Coaceți fiecare clătită în acest fel. În ciuda faptului că felul de mâncare rezultat este făcut fără laptele și ouăle obișnuite, se dovedește foarte gustos, iar prepararea sa respectă tradițiile Postului Nașterii Domnului.

Perioada Postului Advent nu este de scurtă durată și durează 40 de zile. Prin urmare, este necesar să câștigi voință și să urmezi toate regulile și restricțiile. Calendarul de nutriție vă va ajuta să vă planificați corect meniul. Va dorim multa sanatate, și nu uitați să apăsați butoanele și

Rețete simple și originale Mâncăruri de post pentru Postul Nașterii Domnului!!! Idei minunate care nu vă vor lăsa să vă simțiți foame!

Există, de asemenea Vești bune: cel maiÎn timpul săptămânii, cei care postesc au voie să pescuiască, iar în weekend, este permis și vinul. Așa diferă Postul Nașterii Domnului de Postul Mare. Este relativ ușor de păstrat și gustos. Și chiar și în zile stricte, atunci cand trebuie sa renunti la peste, poti avea un pranz hranitor, satios si cu gust.

prezint retete simple preparate originale pentru Postul Nașterii Domnului, cu și fără pește

Meniu strict

Luni, și mai ales miercuri și vineri, cei care postesc ar trebui să renunțe la pește. Cei care postesc în mod deosebit strict refuză și uleiul vegetal miercuri și vineri, dar majoritatea au voie.

Salată de mazăre

1 cană de mazăre
3 castraveți murați
1-2 capete ceapa
2 linguri. l. ulei vegetal
Sare si piper
Verdeaţă

Pasul 1. Se spală mazărea și se lasă la macerat peste noapte. Apoi fierbeți și răciți.
Pasul 2. Curățați castraveții murați și îndepărtați semințele. Tăiați în cuburi.
Pasul 3. Tocați mărunt și opărțiți ceapa cu apă clocotită.
Pasul 4. Amestecați toate ingredientele, asezonați cu ulei, sare și piper, stropiți cu ierburi.

Clătite de post cu ciuperci și caviar

1 cană de făină aspru
2 cepe
200 g de ciuperci (puteți lua și sărate)
Ulei vegetal
Caviar roșu după gust
Sare
1/3 lingură de sifon
2/3 cană apă fierbinte

Pasul 1. Prăjiți ceapa în ulei. Adăugați ciuperci și prăjiți timp de 5 minute.
Pasul 2. Pune faina intr-un bol si adauga sare.
Pasul 3. Diluați bicarbonat de sodiu apa fierbinte, se toarnă făină. Amestecați astfel încât să nu fie cocoloașe. Aduceți la consistența de smântână foarte lichidă, adăugând treptat apă.
Pasul 4. Încinge o tigaie și se unge cu ulei. Intr-o tigaie se pune 1 lingura de ceapa si ciuperci, se toarna peste aluat. Prăjiți clătitele pe ambele părți. Coaceți toate clătitele în acest fel.
Pasul 5. Pune câte 1 linguriță pe fiecare clătită. caviar, întindeți-l pe suprafață, rulați clătita într-un tub.

Supa de dovleac

1 kg dovleac
3 cartofi
1 morcov
100 g branza tofu
1 lingura. sos de soia
Sare
Piper
Puțină nucșoară

Pasul 1. Tăiați dovleacul în felii, spălați bine cartofii și morcovii cu o perie.
Pasul 2. Pune legumele într-un cuptor cu abur și gătește timp de 30-40 de minute până se înmoaie.
Pasul 3. În timp ce gătiți, încălziți 2 căni de apă până la fierbere.
Pasul 4. Curățați legumele și le faceți piure cu un blender. Adăugați treptat apă clocotită până ajunge la o consistență de supă.
Pasul 5. Adăugați tofu tăiat cubulețe, sos de soia, nucşoară. Asezonați cu sare și piper dacă este necesar.

Kaltsuna cu spanac, fenicul sau verdeturi locale

Aluat:
1 kg făină
0,5 linguriță sare
2 linguri. ulei de masline
apa ( suficient pentru a împiedica aluatul să se lipească de mâini când îl frământați)
0,5 linguri. Tsikoudia (o băutură puternică din struguri, puteți lua grappa sau orice distilat de struguri albi)

Umplere:
2 kg frunze de spanac sau alte verdeturi
1/4 cană ulei de măsline
sare, piper, menta
1 ceapa, tocata marunt

Pasul 1. Amesteca bine toate ingredientele pentru aluat si framanta-l cu mainile. Se pune la loc cald timp de 1-2 ore.
Pasul 2. Scoateți rădăcinile de spanac, spălați frunzele și tocați mărunt. Se caleste spanacul intr-o tigaie goala timp de 5 minute, se stoarce orice lichid ramas cu mainile si se pune verdeata intr-un castron. Adăugați ceapa, sare, piper, menta, ulei și amestecați.
Pasul 3. Cu ajutorul unui sucitor, întindeți o foaie de aluat până la o grosime de 0,5 cm și decupați căni din ea folosind o farfurie de ceai.
Pasul 4. Puneți umplutura în centrul fiecărui cerc și formați plăcinte.
Pasul 5. Prăjiți plăcintele în ulei foarte încins sau coaceți-le la cuptor la 180 C pentru 30-40 de minute. Înainte de a le coace, ungeți-le cu ou bătut și stropiți-le cu semințe de susan.

Sarmale de post

500 g champignon
1 cană de mei
2 cepe

Sare piper

Pasul 1. Spălați ciupercile și tăiați-le în bucăți mici. Se pune intr-o cratita, se toarna 2-3 linguri de ulei vegetal si se fierbe 10 minute sub capac.
Pasul 2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, prăjiți în uleiul rămas până se rumenește.
Pasul 3. Se spală foarte bine meiul și se adaugă la ceapă. Scurgeți ciupercile într-o strecurătoare, dar nu turnați lichidul din ele. Se adaugă și la ceapă. Se sare, se piperează și se fierbe timp de 10 minute.
Pasul 4. Adăugați un pahar cu apă și fierbeți până când apa se absoarbe în cereale. Opriți și lăsați să se evapore.
Pasul 5. Fierbeți varza și despărțiți-o în frunze. Tăiați petele groase.
Pasul 6. Pune umplutura înăuntru și rulează-o într-un plic. Tocăniți în suc de ciuperci.

Meniu pentru marți, joi și weekend

Zile în care poți mânca pește.

Cotlet de cartofi cu creveți

250 g midii
1 morcov
½ cap de varză chinezească
1 parte alba de praz
2 linguri. ulei vegetal
2 linguri. sos de soia
1/2 legatura de patrunjel
4 linguri. suc de lămâie

Pasul 1. Spălați și tocați varza. Spălați prazul și tăiați fâșii lungi. Curata morcovii si taiati fasii.
Pasul 2. Clătiți midiile, încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți morcovii timp de 5 minute. Adăugați scoici și prăjiți încă 3 minute.
Pasul 3.Adăugați verdeață, praz și varza chinezeasca. Adăugați sos de soia. Se prăjește timp de 3 minute.
Pasul 4. Se aseaza intr-un bol de salata, se condimenteaza cu suc de lamaie.

Icre de hering cu legume

4 fasii de fileuri de hering
2 morcovi
1 bec
1 lingura Sahara
Ulei vegetal
frunza de dafin
Pasta de tomate
Oţet

Pasul 1. Fierbeți morcovii, tocați sau piureul într-un blender.
Pasul 2. Tocați mărunt ceapa și prăjiți. Adauga pasta de rosii, frunza de dafin. Misto.
Pasul 3. Măcinați heringul printr-o mașină de tocat carne (sau folosiți un blender). Adăugați morcovii, ceapa, zahărul și oțetul la pește. Se amestecă timp de 5 minute.

Supa de fructe de mare

500 g de fructe de mare diverse (creveți, midii, calmar, caracatiță etc.)
2 cepe
2 morcovi
3-4 tulpini de țelină
3 linguri. ulei vegetal
2 dinti usturoi
Sare piper

100 g coji de creveți și capete de creveți
Pasul 1. Faceți bulion din creveți reciclați.
Pasul 2. Încinge uleiul într-o tigaie, clătește fructele de mare și prăjește în ulei timp de 2 minute. Tăiați usturoiul în ele.
Pasul 3. Scoateți fructele de mare cu o lingură cu fantă și puneți-le în tigaia în care va fi supa.
Pasul 4. Adăugați ulei în tigaie, tocați ceapa și radeți morcovii pe răzătoarea grosieră. Se caramelizează la foc mic până când morcovii sunt moi, iar ceapa este translucidă.
Pasul 5. Adăugați țelina tăiată cubulețe mici. Se prăjește timp de 2 minute.
Pasul 6. Adăugați totul în fructe de mare. Se toarnă bulion fierbinte, se aduce la fierbere, se oprește.
Pasul 7. Adăugați condimente și sare, puteți adăuga puțin sos de soia. Se lasa la infuzat 20 de minute, acoperit.

Supă chinezească de pește

500 g file de pește alb
300 g creveți, decojiți
1 tulpină de praz
4 catei de usturoi
2 morcovi
1 BUC. ceapa
½ legatura patrunjel
1/3 lingurita. roșu ardei iute
½ cap mic de varză roșie
100 g paste
½ cană sos de soia

Pasul 1. Curățați morcovii și ceapa, tocați grosier, spălați și tocați varza și verdeața. Se pune totul în apă clocotită (aproximativ 3 litri) și se fierbe timp de 20 de minute.
Pasul 2. Strecurați bulionul, adăugați sos de soia și fierbeți la foc mic.
Pasul 3. Tăiați prazul în rondele, tăiați morcovii fâșii subțiri, tăiați mărunt usturoiul.
Pasul 4. Spălați peștele și tăiați bucăți, curățați creveții dacă este necesar.
Pasul 5. Puneți peștele și creveții în bulion și gătiți timp de 5 minute. Dați puțin focul și adăugați pastele în bulion.
Pasul 6. Adauga legumele tocate, piper, stinge focul si lasa 15 minute la infuzat sub capac.

Pil-pil cod

Acest fel de mâncare bască a primit un nume atât de amuzant din cauza sunetelor care se aud în timpul fierberii lente și fierberii.

1 kg cod sarat
1,5 cani de ulei de masline
3 catei de usturoi
Pătrunjel

Pasul 1. Eviscerați codul și puneți la înmuiat câteva ore în apă fierbinte.
Pasul 2. Scoateți oasele și tăiați-le în bucăți.
Pasul 3. Încinge câteva linguri de ulei într-o tigaie cu fund gros. Zdrobiți usturoiul în el și adăugați peștele. Prăjiți peștele, mișcându-se și întorcându-se constant.
Pasul 4. Transferați peștele prăjit într-o tigaie ceramică pentru fierbere lent. Adăugați verdeață.
Pasul 5. Se fierbe, rotind treptat tigaia și adăugând ulei într-un flux subțire. Se toarnă tot uleiul și se mai învârte puțin tigaia. Treptat sosul se va ingrosa. Ar trebui să se gătească în 20-30 de minute.

Cotlet de pește

Reteta de la Manastirea Sfantul Daniel

Ceea ce leagă masa de cotlet este pangasiusul gras. Prin urmare, dacă doriți să luați și alte tipuri de pește, rețineți că aveți nevoie cu siguranță de un pește gras. Și trebuie să frământați peștele tocat foarte bine. Apoi se va apuca și mai tare.

1 kg file de somon roz
1 kg file de pangasius
1 kg file de merluciu
300 g ceapă
200 g pâine albă
30 g sare
5 g piper negru măcinat
500 g pesmet
500 ml ulei vegetal

Pasul 1. Dezghețați fileurile din trei tipuri de pește.
Pasul 2. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. pâine albă inmuiati in apa.
Pasul 3. Treceți peștele printr-o mașină de tocat carne cu adaos de ceapă și pâine. Adăugați sare și piper negru măcinat.
Pasul 4. Frământați bine carnea tocată, faceți din ea cotlet și rulați-le prin pesmet.
Pasul 5. Prăjiți cotletele în ulei vegetal într-o tigaie fierbinte pe ambele părți, apoi gătiți la cuptor pentru 5 minute la 160°C.

Dorada umpluta cu varza murata

1 platica mare
3 căni de varză murată
1 lingura. făină
5-6 linguri. ulei vegetal
3 mere mici
Pătrunjel
Sare
Piper negru proaspăt măcinat

Pasul 1. Spălați, curățați și eviscerați peștele, îndepărtați branhiile.
Pasul 2. Pune varza intr-o strecuratoare si clateste cu apa fiarta apă rece, se lasa sa se scurga si se stoarce putin.
Pasul 3. Se toacă ceapa și se prăjește în ulei. Adăugați varza la ea și prăjiți, piper și sare. Adaugam merele tocate marunt (fara coaja).
Pasul 4. Freci peștele cu sare și piper, pe exterior și pe interior, se umple cu varză și se coase. Se unge cu ulei si se ruleaza prin faina.
Pasul 5. Preîncălziți cuptorul la 180 C. Puneți peștele într-o formă cu laturile înalte, unsă cu ulei. Coaceți aproximativ 40 de minute, ungând din când în când cu orice sos care iese.

Ștrudel cu mere de post

1,5 făină
800 ml apă
500 ml ulei vegetal
5 g drojdie
5 g sare
Umplere:
800 g stafide albe
5 kg mere
800 g nuci
50 g zahăr pudră
500 ml vin roșu demidulce
1 kg zahar

Pasul 1. Pregătiți umplutura: înmuiați stafidele în vin roșu timp de 6 ore.
Pasul 2. Curățați și tăiați merele în felii mici. Tocați mărunt nuca.
Pasul 3. Amestecați stafidele, nucile și merele cu zahăr.
Pasul 4. Framantam un aluat elastic din faina, apa si uleiul vegetal, adaugam drojdia si sarea.
Pasul 5. Lăsați aluatul să se odihnească 20 de minute. Apoi întindeți un strat subțire, ungeți cu ulei vegetal. Puneți umplutura înăuntru. Rulează-l.
Pasul 6. Se coace 30-40 de minute la 220 C. Se raceste, se presara zahar pudra.

Turtă dulce cu lămâie

300 g faina

200-250 g zahăr
coaja unei lămâi mici
Sucul de la jumătate din această lămâie
2 lingurite curcumă
150 g nuci
5 întâlniri mari
2/3 cană ulei vegetal
1,5 cani de ceai negru rece
O lingură de vanilie lichidă
Praf de copt

Pentru fondant de martipan:
Migdale (per râșniță de cafea)
Atât de mult zahăr pudră
Apa cu suc de lămâie

Pasul 1. Cerneți făina împreună cu praful de copt, amestecați cu turmericul, zahărul și coaja, faceți găuri în ea.
Pasul 2. Turnați ulei într-un godeu și zeamă de lămâie în celălalt. Top - turnați ceaiul. Amesteca bine.
Pasul 3. Tocați mărunt curmalele și nucile mari, adăugați în aluat
Pasul 4. Se pune aluatul intr-o tava unsa cu unt, se coace aproximativ 40 de minute la o temperatura de 170-180 de grade
Pasul 5. Se pisează migdalele în făină, se amestecă cu zahărul pudră, se adaugă jumătate de apă și sucul de lămâie până se obține o masă cremoasă.
Pasul 6. Răciți puțin tortul, ungeți-l cu fondant și stropiți cu zahăr pudră.

Calendarul alimentar pentru Postul Nașterii Domnului vă va spune cum să diversificați meniul. Veți afla o listă de feluri de mâncare pentru întreaga familie pentru fiecare zi din acest articol.

Postul Rozhdestven, sau Filippov, este unul dintre cele mai multe postări stricte. În aceste 40 de zile, credincioșii ar trebui să-și amintească asta obiectivul principal- curăţire spirituală şi iluminare. În această perioadă, ar trebui să se abțină de la distracție, de la viața de căsătorie și de la treburile deșarte. Cere iertare de la toți cei pe care i-ai supărat din neatenție și iartă singur ofensa. Nu uitați de rugăciunile zilnice - ele vă vor ajuta să vă curățați sufletul de păcate și să luați calea dreaptă.

Mese pe zi a săptămânii

Veți găsi o listă cu alimente permise în timpul postului Nașterii Domnului în calendarul de nutriție. Amintiți-vă că în această postare sub interdicție strictă toamna produse din carne, laptele și derivatele acestuia, precum și ouăle. În zilele uscate de mâncare, miercurea și vineri, consumul de vin este interzis, iar mâncarea trebuie consumată fără a adăuga ulei. Peștele este permis sâmbăta, duminica și zilele sfinte. sarbatori bisericesti. În ultima zi de post, 6 decembrie, oamenii se abțin de la mâncare până când prima stea apare pe cer.

Fiecare își alege o dietă acceptabilă. Amintiți-vă că copiii, femeile însărcinate, bătrânii și persoanele cu boli grave pot fi relaxate în timpul postului pentru a nu le afecta sănătatea.

Meniu de mancare

28 și 29 noiembrie permis să mănânce pește și mâncare origine vegetală fara ulei. Puteți pregăti orice terci cu apă, supe slabe și feluri principale din legume fierte sau aburite.

Terci cu dovleac: se toarnă 200 de grame de dovleac dulce cu apă, se fierbe timp de 15 minute. Sare si zahar dupa gust. Se adauga un pahar de mei spalat, se asteapta pana da in clocot, se inchide capacul si se fierbe la foc mic pana la 30 de minute. Înfășurați cratita cu un prosop și puneți-o într-un loc cald timp de o jumătate de oră.

30 noiembrie zi strictă, este permis consumul de alimente vegetale fără a adăuga ulei. În aceste zile, evitați să gătiți pește.

Supă de varză: tăiați 4 cartofi, adăugați apă și fierbeți timp de 10 minute după fierbere. Tăiați 500 de grame de varză proaspătă în fâșii mici, adăugați 1 morcov ras. Rădăci rădăcina de țelină pe răzătoarea fină și adaugă în supă. Puteți asezona cu ienibahar, dafin și usturoi. Sarat la gust.

1 și 2 decembrie este permisă mâncarea vegetală cu ulei. Puteți pregăti cartofi fierți, fasole, paste și, de asemenea, puteți adăuga în dieta dumneavoastră preparate de iarnă din ciuperci, varză, castraveți și roșii.

Salata: se rade 2 morcovi cruzi si un mar, se condimenteaza cu suc de lamaie (1 lingurita), zahar (1 lingura), ulei vegetal. Se decorează cu pătrunjel.

3 și 4 decembrie Este permis să mănânci pește, precum și legume cu adaos de ulei vegetal.

Pește: puneți fileuri de pește slabe în folie pentru copt, adăugați sare și piper. Acoperiți cu rondele de ceapă și stropiți cu suc de lămâie. Înfășurați și puneți într-o tavă de copt. Coaceți în cuptorul preîncălzit (180 - 200 C) timp de 40 de minute. Pentru garnitură se fierb cartofii, se condimentează cu ulei vegetal, se ornează cu ierburi.

Cioda: 2 tuberculi de cartofi, 1 morcov, 1 rădăcină de pătrunjel și jumătate de rădăcină de păstârnac, se taie în bucăți mici și se fierbe până când cartofii sunt gata, apoi se adaugă o jumătate de pahar de hrișcă spălată și se fierbe până când întregul vas este gata. Pentru gust, adaugă puțin usturoi, dafin și ornează cu ierburi înainte de servire.

Cotlet de pește slab: măcinați 1 kg de file de pește într-o mașină de tocat carne cu ceapă și o bucată de pâine neagră. Adăugați sare, piper și puțină făină la carnea tocată. Dacă carnea tocată pare prea uscată, adăugați apa calda. Formează cotlet. Se prăjește 5 minute pe fiecare parte. Apoi puneți cotleturile într-o formă și adăugați apă fiartă cu sare. Se coace 20 de minute la 180 de grade. Puteți folosi orez ca garnitură.

7 decembrie ca și pe 5 decembrie, mâncarea trebuie consumată fără a adăuga ulei vegetal.

Varză înăbușită: 500 de grame de varză proaspătă, tăiată fâșii subțiri și fierbeți în fontă cu apă timp de 10 minute sub capacul închis, adăugați 4 cartofi tocați, 2 linguri pasta de tomate sau roșii proaspete, dafin, sare si piper. Se fierbe aproximativ 40 de minute.

8 și 9 decembrie Este permis consumul de alimente vegetale cu ulei. Cereale: hrișcă, mei, fulgi de ovăz, porumb, linte, orez, mazăre, gris. Orice legume și fructe.

12 decembrie nu folosiți la gătit ulei vegetal. Ca dressing pentru preparate, puteți folosi sosuri și dressing-uri preparate pe bază de bulion de peste cu adaos de faina si condimente.

Sos: prăjiți 2 linguri de făină, amestecați-o bine în două pahare de apă caldă fiartă, aduceți la fiert. Adăugați 2 lingurițe de muștar, sare, piper, puțin oțet de masă și aduceți din nou la fiert.

13 decembrie Este permis și consumul de pește. Utilizați rețeta de mai sus sau răsfățați-vă cu un preparat de casă.

Cotlet de hrișcă: se fierb cerealele până se înmoaie, se combină cu ceapa și usturoiul tocate mărunt, se adaugă piper și sare după gust. Măcinați masa rezultată printr-o mașină de tocat carne sau folosiți un blender. Se formeaza cotlet, se coace la cuptor 15-20 minute la temperatura de 170-180C pe hartie de copt.

16 decembrie nu este permisă adăugarea de ulei, dar există multe tipuri de sosuri și sosuri care pot da preparatului un gust delicios.

Draniki: se rad 10 cartofi pe razatoarea fina, se adauga 2 linguri de faina, sare si piper dupa gust. Încălziți ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți cotleturile rezultate pe ambele părți până sunt fierte.

24 și 25 decembrie ziua pestelui. A pregati ciorba de peste cu orez si o caserola de cartofi fierti si file de merluciu.

26−29 decembrie Nu există restricții privind utilizarea uleiului vegetal. Pregătiți legume salata de vitamine cu pansament din oțet de mereși rassolnik cu adaos de orz perlat.

Crap: curățați peștele de solzi și măruntaie, clătiți. Ștergeți întreaga carcasă cu un amestec de ardei, condimente și suc de lămâie. Faceți mai multe tăieturi transversale puțin adânci și introduceți în ele felii de roșii și ardei. Amestecați ceapa ușor prăjită cu hrișcă puțin fiartă. Puneți amestecul rezultat în pește și coaseți-l cu ață groasă. Se da la cuptor la 150C pentru aproximativ 45 de minute.

2 ianuarie- o zi strictă. Este necesară mâncarea uscată. Este permis consumul de legume, fructe și pâine crude, uscate și coapte.

Dovleac: clătiți un dovleac mare, îndepărtați pulpa, amestecați-l cu mei spălat, adăugați sare, zahăr și fructe uscate după gust, umpleți dovleacul pe jumătate, închideți cu vârful tăiat, adăugați un pahar și jumătate de apă și puneți în cuptorul pentru 1,5-2 ore la 180C.

Pune legumele tăiate cubulețe cu ceapă și usturoi într-o pungă de copt, asezonează sos de muștar si coace in cuptor. Puteți folosi cartofi, morcovi, ardei, dovleac, dovlecei și vinete.

4 ianuarie- zi de mâncare uscată. Limitați-vă dieta fructe uscate hrănitoare, legume proaspete. Diversificați meniul cu o salată de fructe cu adaos de nuci și alune.

Mere coapte: Spălați 6 mere tari, îndepărtați cu grijă miezul, puneți înăuntru nuci zdrobite și turnați miere. Acoperim o tava cu hartie de copt si dam la cuptor pentru 10 minute la 200C.

Salata: pere, stafide, rucola sau salata verde, stafide. Stafidele se pun la inmuiat pana devin moi, se taie pera si rucola in cuburi mici si se imbraca salata (suc de portocale, sare, piper, otet).

Astăzi este prima zi a Postului Nașterii Domnului. Și chiar mi-ar plăcea să suport totul. Pentru a face acest lucru, am decis să fac o secțiune cu „Jurnalul Postului Nașterii Domnului”, în care voi încerca să scriu meniul pentru fiecare zi. Înțeleg perfect că postul fără rugăciune este doar o dietă.Totuși, în jurnalul meu voi aborda doar o latură a acestui subiect, legată de abstinența în mâncare.

Exemplu de meniu pentru primele 7 zile ale Postului Nașterii Domnului!

Meniu pentru 28 noiembrie 2015. Peștele slab, mâncarea și uleiul vegetal sunt permise.

Mic dejun:

Terci de hrisca, fasole in rosii, rosii murate.Ceai cu kozinaki (orez umflat).

Cină:

Supa de conopida, salata de ridichi (inima de dragon) cu ulei de floarea soarelui, paine.Jeleu de capsuni (eu am pregatit capsuni din vara)

Cină:

Pește de merluciu fiert, varză acră cu unt, orez.Cacao pe apa cu scortisoara.

Pe timpul zilei, uneori beau cafea, tot cu scortisoara.Mananc nuci, mere si fructe uscate (daca chiar vrei o gustare, biscuiti).

Meniu din 29 noiembrie 2015 Poate fi consumat pește slab, alimente vegetale, ulei vegetal.

Mic dejun:

Fulgi de ovaz in apa cu fructe uscate, nuci si mac.Ceai negru cu lamaie si fursecuri cu fulgi de ovaz.

Cină:

Pilaf cu ciuperci și porumb, roșii murate.Compot de fructe uscate, crutoane (pâine uscată la cuptor) cu dulceață de fructe de pădure sau gem.

Cină:

Mere coapte cu dovleac, miere, nuci si scortisoara.ceai de plante cu briosa slaba de ciocolata.

Meniu din 30 noiembrie 2015 produse din plante fara ulei!

Mic dejun:

Terci de grau in apa cu mar, stafide, mac si miere.Cacao in apa.

Cină:

Supă de mazăre cu biscuiți și usturoi (fără prăjire! Pentru că nu folosim ulei). Compot de mere cu lamaie si scortisoara.

Cină:

Orez fiert si mere la cuptor.Ceai verde cu o felie de portocala.

Meniu pentru 1.12. 2015 Puteți mânca legume cu adaos de ulei vegetal.

Mic dejun:

Fulgi de ovaz cu fructe uscate, portocale si miere. Chiflă de post și ceai negru cu ghimbir și lămâie.

Cină:

Galuste cu cartofi si ciuperci + ceapa prajita. Salata de sfecla cu nuca si unt. Jeleu de fructe de pădure.

Cină:

Mana de post cu coaja de portocala. ceai de menta cu miere.Mere, portocale.

Meniul pentru 2 decembrie 2015 Hrana vegetala cu ulei vegetal!

Mic dejun:

Orez cu stafide, nuci (orice) si miere. 2 toasturi cu dulceata si ceai negru cu lamaie.

Cină:

Supă de mei kulesh, găluște slabe. Salată cu varză proaspătă, morcovi și suc de lămâie. Jeleu de coacăze negre.

Cină:

Clatite de post pe apa cu miere.compot de mere si pere.

Meniul pentru 3 decembrie 2015 Sunt permise alimente vegetale și ulei vegetal!

Mic dejun:

Clătite de post cu măr. Ceai negru cu lamaie si ghimbir.Fructe uscate.Seminte.

Cină:

Sarmale umplute cu orez si ciuperci in rosii. Jeleu de fructe de pădure și o chiflă slabă cu semințe de mac fără ouă.

Cină:

Spaghete cu ciuperci, usturoi, ierburi, măsline și condimente. Chiflă slabă cu semințe de mac și compot de fructe uscate.

Meniu pe 4.12. 2015 Hrana vegetala cu ulei vegetal .

Mic dejun:

Fulgi de ovăz într-o oală pe apă cu cireșe, nuci și miere.

Cină:

Supă ușoară de legume. Varza inabusita cu ciuperci.Compot de fructe de padure cu fursecuri.

Cină:

Cartofi la cuptor cu coaja (cu condimente si usturoi). Salata de sfecla rosie cu nuca. Conserve de ananas sau proaspăt.ceai de plante cu marmeladă.

Dacă sunteți interesat de anumite feluri de mâncare, voi fi bucuros să vă împărtășesc rețeta pentru oricare dintre ele! Scrieți în comentarii!

Realizarea unui meniu pentru mine, a cercetat calendar ortodox. Concentrat doar pe gustul meu. Daca este de folos cuiva, ma voi bucura foarte mult. Aș dori să subliniez că nu sunt nutriționist!

Calendar alimentar pe zi pentru Postul Nașterii Domnului 2015 - 2016

4 decembrie, vineri, Intrarea în Templul Preasfintei Maicii Domnului și Fecioarei Maria - Mâncare cu ulei vegetal.

Postează și Anul Nou. Este mai bine ca creștinii ortodocși să nu întrerupă postul în ziua de Anul Nou, dar nu ar trebui să condamne familia și prietenii care nu postesc. Îmbracă Masa de Anul Nou atât mâncărurile de post, cât și cele de post, pentru a menține liniștea în familie și pentru a nu îndepărta de la credință membrii gospodăriei cu condamnarea lor – sfătuiesc preoții.

6 ianuarie, miercuri, ajunul Crăciunului - Carta monahală: mâncare uscată (pâine, legume, fructe).