Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Meniu în grădiniţă compilate ținând cont de cerințele SanPin și de disponibilitatea sezonieră a produselor. Meniul la grădiniță pe zi și pe săptămână este alcătuit de șeful instituției de învățământ preșcolar împreună cu șeful secției de catering. Copiii ar trebui să primească o dietă echilibrată și variată.

La preșcolar institutii de invatamant(în continuare - DOW) copiilor li se oferă o dietă completă și variată. meniu exemplu la grădiniță, se ține cont de vârsta elevilor, perioada anului și starea de sănătate a copiilor. Meniul din instituția de învățământ preșcolar are câteva caracteristici:

• felurile de mâncare se repetă nu mai mult de o dată la 20 de zile;
• rația zilnică bebelușii cu vârsta sub trei ani este de 1540 kcal, copii peste trei ani - 1900;
• dieta include mic dejun hrănitor, sucuri de fructe și fructe, al doilea mic dejun, prânz copios și ceai de după-amiază;
• pentru micul dejun, elevii ar trebui să primească un sfert rația zilnică, aproximativ 15% este ocupat de al doilea mic dejun și gustare de după-amiază, iar 45% din dieta pe care o primesc copiii la prânz.

Meniul zilei la grădiniță

institut nutriție RAMS a elaborat standarde pentru hrana pentru bebeluși în instituțiile de învățământ preșcolar. Se face rație pentru fiecare grupă de vârstă copii. Pentru calitatea produsului supravegheat de SES, șeful grădiniței și unității de alimentație. În grădinițele rusești, formularul de meniu din grădiniță pentru fiecare zi este completat de un specialist în alimente dietetice, care este responsabil pentru alimentația bebelușilor.

Înainte de a servi mâncarea, asistenta trebuie să întărească al treilea și primul fel cu vitamina C pentru copiii sub un an - 30 mg de vitamina, 1-6 ani - 40 mg și copiii peste 6 ani - 50 de ani.

În fiecare zi, copiii de 2-5 ani ar trebui să primească următoarele produse(în grame):

• Terci sau legume - 180-200,
• Cafea, ceai, cacao - 150,
• Supe, ciorbe - 150-200,
• Mâncăruri din carne sau pește - 60-70,
• Compoturi, pupici - 150,
• Garnituri combinate - 100-150,
• Fructe, sucuri - 50-100,
• Legume sau salate de fructe - 40-50,
• Pâine de secară (pentru întreaga zi) - 50,
• Pâine de grâu (pentru toată ziua) - 110.

PĂSTRAȚI ACEST ACEST PENTRU DVS. CA NU PIERDI:

În revistele „Manualul șefului unei instituții preșcolare” și „Manualul educatorului superior al unei instituții preșcolare” au fost publicate materiale importante pentru conducătorii instituției de învățământ preșcolar:

În fiecare zi, copiii din grădină mănâncă de patru ori: li se asigură prânzul, ceaiul de după-amiază și două mic dejun. În unele cazuri, trei mese pe zi sunt acceptabile dacă dieta este elaborată de un nutriționist cu normă întreagă și nu prevede o abatere de la normă în ceea ce privește caloriile. Pește și preparate din carne, ouă, cereale, produse lactate, fructe și legume, produse de patiserie, sucuri și băuturi calde. Elevii pot cere oricând adăugarea de feluri de mâncare neporționate dacă porția nu a fost suficient de mare pentru ei.

Dieta poate fi concepută pentru un copil cu alergii la mancare. Pentru a face acest lucru, părinții ar trebui să furnizeze rezultatele testelor alergenilor instituției de învățământ preșcolar și apoi să informeze educatorul sau nutriționistul personalului, astfel încât personalul grădiniței să știe ce alimente nu trebuie să mănânce copilul. Când elaborează o dietă pentru elevi, un nutriționist va încerca să excludă alergenii.

Pentru a pregăti copilul pentru mesele de grădiniță, părinții ar trebui:

1. Întrebați doamna profesoară despre meniul aproximativ la grădiniță cu rețete pentru a obișnui treptat bebelușul cu astfel de alimente.
2. Refuzați produsele care sunt fundamental diferite ca gust și compoziție față de alimentele preșcolare.
3. Nu da copilului produse exotice, afumat, sărat, gras și preparate picante, care nu sunt în meniu aproximativ. Este important ca mama să știe că la grădiniță mesele sunt pregătite cu un minim de grăsimi, untul și uleiurile vegetale sunt adesea folosite pentru gătit.
4. Merita diversificat meniul de acasă mese simple, eliminând complet băuturile carbogazoase, maioneza, ketchup-ul, biscuiții și chipsurile.
5. Este important să urmați principiul a 5 mese pe zi acasă, astfel încât copilul să se obișnuiască mai ușor cu programul meselor la preșcolar.
6. Nu-i oferi copilului tău porții duble de mâncare, crezând că este subnutrit la grădiniță. Porțiile trebuie să fie adecvate vârstei. in caz contrar poate provoca obezitate sau probleme cu tractul gastrointestinal.
7. Dacă familia nu aderă cura de slabireînțărcați treptat copilul de la gustări între mese.

Meniu la grădiniță pentru o săptămână

Mesele preșcolare în grădinițe, al căror meniu este lucrător medical, este supus aprobării obligatorii din partea angajaților Rospotrebnadzor. Meniul prescrie nu numai dimensiunea, ci și consistența porțiilor (elevilor grupelor de creșă li se oferă mâncare în piure). Este important ca felurile de mâncare să fie combinate între ele. Deci, dacă copiii primesc borș, supă de legume sau murături la prânz, ar trebui să aibă legume pentru al doilea, salata de legume sau garnitura din Paste sau crupa. Dacă supa de cereale se servește fierbinte, se recomandă ca garnitură. tocanite de legume si salate. Pentru a le stimula pofta de mâncare, copiilor li se oferă legume proaspete sau sărate înainte de prânz.

Meniu la grădiniță pentru o săptămână grupă de creșă

Grupa de creșă a grădiniței este copii de 1-2 și 2-3 ani. Bebelușii au nevoie de o dietă complet echilibrată, cu calorii de la 1200 la 1500 kcal pe zi. Meniul grupului de creșă din grădiniță este întocmit timp de 10 zile de un lucrător medical, atestat de un angajat al Rospotrebnadzor și confirmat de șeful instituției de învățământ preșcolar. Dieta depinde de anotimp și poate fi vară-toamnă și iarnă-primăvară.

Conform standardelor SanPin:

• care sunt în grădină mai mult de 8 ore ar trebui să fie de patru până la cinci ori pe zi.
• Între micul dejun și prânz ar trebui să existe o masă intermediară, care include fructe proaspete si bea.
• Dacă legume proaspete nu sunt disponibile, sunt înlocuite cu sucuri sau fructe și legume congelate rapid.
• O gustare de după-amiază poate fi ușoară și compactă dacă nu este oferită cina.

Un exemplu de meniu într-o grădiniță pentru un grup de creșă timp de o săptămână este compilat ținând cont de disponibilitatea legumelor și fructelor de sezon. De câteva ori pe săptămână pt masa copiilor ar trebui să fie ouă, brânză de vaci și pește meniu zilnic face ulei, carne, cereale și legume proaspete. Sub interzicere strictă pentru copii, ciuperci, otet, hrean, lapte in balon, produse semifabricate, afumaturi, carne de pasari de apa, maioneza, conserve.

Meniu săptămânal pentru elevii grădiniței

Copiii petrec cea mai mare parte a zilei la grădiniță, așa că este firesc ca părinții să fie interesați de întrebarea ce hrană este la grădiniță, normele sale, regimul, dieta - în general, tot ceea ce poate afecta sănătatea și.

Dieta la gradinita

Mesele în grădinițe se calculează ținând cont caracteristici de vârstă copil. Norma pentru grupele de creșă este de 155o kcal, pentru copiii mai mari - 1900 kcal pe zi. Standardele de nutriție pentru instituțiile preșcolare au fost dezvoltate de Institutul de Nutriție al Academiei Ruse de Științe Medicale.

Meniul este alcătuit în așa fel încât felurile de mâncare să nu fie repetate în decurs de 20 de zile. De acord, o dietă atât de variată acasă este rară, mai ales pentru mamele care lucrează.

Produsele sunt furnizate de firme furnizori care trec competiția. Firma care câștigă licitația încheie un contract cu DOW.

Astfel, furnizorul aduce mancare proaspata la grădiniță, iar acolo bucătarul pregătește mâncarea pe loc. Mai mult decât atât, felurile de mâncare trebuie pregătite imediat înainte de utilizare: alimentele care au stat mai mult de 2 ore sunt deja considerate învechite.

Dieta ta zilnică ar trebui să includă:

• carne;
• lapte;
• pâine;
• cartof;
• fructe;
• cereale;
• legume;
• unt și ulei vegetal;
• băuturi (sucuri, cacao, compoturi).

Alte produse (pește, brânză de vaci, ouă, brânză etc.) - de 2 - 3 ori pe săptămână.

Vasele pot fi înlocuite cu altele identice. De exemplu, puiul poate fi înlocuit cu carne de curcan, vită, iepure; peste - fructe de mare, unele legume pot fi inlocuite cu altele etc. Principalul lucru este că numărul de calorii în timpul înlocuirii este în conformitate cu norma.

Pentru copiii cu alergii, alimentele care provoacă alergii alimentare sunt excluse.

Atenţie! Copiii nu au voie să ofere produse care nu au trecut tratament termic, cu excepția heringului sărat, păstrăvului și somonului. De asemenea, în dieta lor nu ar trebui să fie conserve, legume murate, ciuperci, carne de animale sălbatice, produse lactate cu grăsimi vegetale, cremă cofetărie, bauturi carbogazoase, prajite si picante.

Vrei să știi cine ești pentru copilul tău - un prieten sau un profesor? descoperi

Dieta la gradinita

În conformitate cu SanPiN, mesele pentru copii sunt organizate în grup de cel puțin 4 ori (mic dejun, al doilea mic dejun, prânz, gustare de după-amiază). niste Există și cina în grădini.

Intervalul dintre mese nu este mai mare de 4 ore.

Momentul optim pentru a mânca la grădiniță:

• 8.30 - 9.00 - mic dejun;
• 10.30 - 11.00 - al doilea mic dejun;
• 12.00 - 13.00 - prânz;
• 15.30 - 16.00 - ceai de după-amiază;
• 17.00 - 17.30 - cina.

Ora mesei se potrivește organic.

În fiecare zi, în grup este postat un meniu indicând numele felului de mâncare și mărimea porției, precum și înlocuitori pentru copiii cu alergii și diabet.

Exemplu de meniu pentru grădiniță

Meniul trebuie să includă supe, cereale, produse de patiserie, lactate și lactate, a doua bucate calde (carne sau peste + garnitura), fructe si bauturi.

Pe lângă meniul obișnuit, pe care îl puteți vedea în grup, zilnic este compilat un meniu - aspect. Acesta este un document de reglementare care calculează cantitatea fiecărui produs consumabil, numărul și greutatea porțiilor la ieșire. Meniu - aspectul este semnat de un lucrător medical, un bucătar și un director.

Vrei să cunoști microclimatul familiei tale? Trece și aflați dacă trebuie schimbat ceva

Cele mai frecvente tulburări de alimentație în grădinițe

1. Încălcare norme sanitare si reguli:

• gătit fără mănuși;
• gătit în mâncăruri nepotrivite;
• Gătitulîn bijuterii;
• lipsa de igiena.

2. Încălcarea tehnologiei de gătit.

3. Încălcarea condițiilor și a temperaturii de depozitare a alimentelor.

4. Furtul și lipsa alimentelor. Dacă alimentele sunt găsite în locuri care nu sunt destinate depozitării, atunci acest lucru este deja considerat furt, iar alimentele nu trebuie să fie în obiecte personale și pungi.

Dacă se constată încălcări, dacă administrația instituției de învățământ preșcolar nu ia măsuri pentru eliminarea acestora, în Ar trebui să depunem o plângere scrisă la CPS.

Fiecare părinte, atunci când își trimite copilul la grădiniță, trăiește multe momente și experiențe anxioase. „Se va obișnui copilul repede?”, „Îl vor jigni?”, „Îl vor hrăni bine?”

sănătos și dieta echilibrata V instituții preșcolare este sub control agentii guvernamentaleși setată la un nivel înalt.

Meniul de nutriție al copiilor de la grădiniță are cerințe mari, acordând atenție mărimii porției, numărului de calorii, proteine, grăsimi și carbohidrați. Astfel, nevoile corpul copilului pentru fiecare vârstă preșcolară.

lucrător medical instituție pentru copii cu bucătarul face un meniu pentru săptămână. Toate produsele care sunt aduse la grădiniță, în fara esec dețin certificatele de calitate necesare și certificatele de la medici veterinari. Acest lucru este monitorizat constant de Departamentul Educației.

Calitatea alimentelor gătite este întotdeauna controlată de un lucrător sanitar al unei instituții preșcolare. Serviciul sanitar monitorizează în mod regulat starea sanitară a bucătăriei.

Nutriție pentru copii cu alergii

Daca bebelusul tau are alergii alimentare, cel mai bine este sa nu-l duci la gradinita pana la varsta de 4 ani, atunci toti alergenii vor fi cunoscuti.

În cazul unei situații fără speranță, când nu există cu cine să lase copilul și tot a mers la grădiniță, asigurați-vă că informați profesorul și asistenta despre alergie, indicați produsele care o provoacă.

Se vor asigura că bebelușul tău nu mănâncă alergeni. Desigur, nimeni nu va face modificări în meniu. Dar dacă, de exemplu, un copil are intoleranță ouă de găină, și sunt conținute în mană, atunci pur și simplu nu va primi produse de patiserie.

Standardele nutriționale ale copiilor

Meniul grădiniței, conform standardelor aprobate de Ministerul Sănătății și Ministerul Educației, are un calcul precis valoare energetică. De exemplu, indemnizație zilnică pentru bebelușii sub 3 ani - 1540 kcal și peste 3 - 1900 kcal. Având în vedere aceste valori, se întocmește o dietă.

Dimineața, copilului dumneavoastră i se va oferi micul dejun - cel mai probabil, va fi terci cu lapte, o felie de pâine cu brânză sau unt, ceai sau cafea. Puțin mai târziu există un al doilea mic dejun, de regulă, este un fruct sau suc de fructe. Prânzul este cea mai importantă masă, constând din prima, a doua cu garnitură, salată și compot. După o oră de liniște, copiii au o gustare de după-amiază - de obicei o chiflă sau o bucată de mană cu lapte.

Meniurile din instituțiile preșcolare publice și din cele private nu diferă foarte mult între ele. De regulă, copiii sunt hrăniți calitativ și complet.

Este imposibil să nu observăm regula, conform căreia copiilor nu ar trebui să li se administreze același fel de mâncare pentru mâncare mai mult de o dată la 21 de zile. De aceea mancare de bebelușiîn grădinițe este diferit.

Micronutrienți și vitamine din alimente

Bebelușul trebuie să primească cu mâncare material util esențială pentru dezvoltarea și creșterea sa.

Corpul unui copil în creștere are nevoie de potasiu. Se găsește în fasole, cartofi, ovaz, carne de vita, sfecla si rosii. Astfel oligoelement important efectuate Loc de muncă bun muşchii şi rinichii.

Pentru a se forma și a lucra eficient celule nervoase si celule tract gastrointestinal, ai nevoie de cobalt. Se găsește în lapte, pește și carne.

În timpul procesului de hematopoieză rol important cupru joacă. Există mult în mazăre, cacao, pește și leguminoase.

Dacă copilul nu are suficient iod, acest lucru este rău pentru imunitatea lui, lucrează glanda tiroidaȘi capacitate mentala. Sursa de iod este peștele și fructele de mare.

ÎN mâncat sănătos copiii ar trebui să aibă și seleniu, fier, zinc, un complex de vitamine (grupa B, E, C, A, D, biotină și acid pantotenic).

În alimente trebuie să existe multe ingrediente pentru ca copilul să crească inteligent, puternic și sănătos.

Fara indoiala, varianta perfecta- când bebelușul nu merge la grădiniță și stă acasă cu mama sau bunica. În acest caz, poți fi calm, să nu-ți faci griji la serviciu și să nu te grăbești să-l ridici de la grădiniță. Cu toate acestea, ritmul modern de viață dictează propriile reguli.

La grădiniță, copilul va învăța rapid să fie independent, va putea interacționa cu semenii, va vorbi mai bine și se va dezvolta cuprinzător. Mai mult, dacă copilul nu a frecventat grădinița, atunci nici el nu va fi dus la școală. Așa că trebuie să înveți cum să comunici cu colegii. Dar asta am spus.

Și nu trebuie să vă faceți griji pentru mâncare. sănătos, alimentație adecvată la grădiniță - aceasta este norma pentru grădinița noastră institutii de invatamant. Este monitorizată în mod regulat și atent de autoritățile competente. Dacă ceva nu vă convine, puteți contacta șeful grădiniței și apoi departamentul local de educație.