Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Este un cuptor cu microunde dăunător și cum afectează alimentele? Probabil că ați pus această întrebare de mai multe ori. Știați că alimentele gătite în cuptorul cu microunde conservă mai multe vitamineși minerale decât alimentele preparate în mod convențional? Da, în timpul cercetare de laborator legumele au păstrat aproximativ 85% din vitamina C atunci când sunt gătite cuptor cu microunde, în timp ce în legume fierte nu rămâne mai mult de 30% din vitamina. Desigur, există un rău de la un cuptor cu microunde, dar cum se manifestă? Este un cuptor cu microunde dăunător sănătății umane? Să ne uităm la el în acest articol.

Cum a început totul

Pericolele și beneficiile cuptoarelor cu microunde au fost subiectul discuțiilor în rândul oamenilor de știință de zeci de ani. Pentru a înțelege exact cum funcționează un cuptor cu microunde, să ne dăm seama cum și unde a fost inventat. Cuptorul cu microunde a fost inventat în Germania în timpul celui de-al Doilea Război Mondial. Dispozitiv pentru gătit instant iar reîncălzirea era menită să optimizeze munca armatei, astfel încât să fie alocat cel mai mic timp pregătirii hranei.

De-a lungul timpului, naziștii au descoperit că cuptoarele cu microunde nu afectează cel mai mult sănătatea în cel mai bun mod posibilși au trebuit să înceteze să-l mai folosească. În 1943, cercetările privind construcția unui cuptor cu microunde au căzut în mâinile americanilor și rușilor. Americanii au clasificat materialele, iar oamenii de știință ruși în mai multe institute de cercetare Ural, precum și la Institutul de radiotehnologie din Belarus, au studiat cu atenție invenția ciudată. În special, oamenii de știință și-au dedicat munca în mod special efectului cuptoarelor cu microunde asupra sănătății umane.

Cercetările oamenilor de știință ruși au condus la adoptarea de către URSS a unei legi care interzice utilizarea acestui tip de sobe, din cauza faptului că acestea reprezentau un pericol biologic. De asemenea, în Uniunea Sovietică a fost emis un avertisment, care a fost trimis tuturor ţări mari, că dispozitivele realizate într-un mod similar cu cuptoarele cu microunde sunt periculoase nu numai pentru sănătatea ființelor vii, ci și pentru mediu inconjuratorîn general.

Oamenii de știință nu s-au oprit aici și au studiat câteva mii de oameni care lucrau în apropierea instalațiilor radar care emiteau și unde. Rezultatele obținute în timpul studiului au fost atât de grave încât Uniunea Sovietică a stabilit restricții speciale privind numărul de microwați per persoană. Vom afla puțin mai departe mitul sau realitatea răului de la cuptoarele cu microunde.

Principiul de funcționare

Un cuptor cu microunde emite energie. Asa de, ea publică radiatie electromagnetica la superfrecvente. Aceste emisii constau atât în ​​unde radio milimetrice, cât și centimetrice, a căror lungime este de la 1 mm la 30 cm.

Microundele au efecte similare asupra oamenilor cu undele luminoase, precum și undele radio. Microundele circulă cu aproximativ 300 km/sec. Deci, dacă vorbim despre tehnologii moderne, atunci cuptorul cu microunde este folosit nu numai pentru cuptoarele cu microunde, ci și pentru comunicații telefonice, transmisii de televiziune și radio, precum și pentru Internet prin sateliți.

Un cuptor cu microunde este format din câteva elemente periculoase, principalul fiind magnetronul, un dispozitiv care transformă electricitatea în radiații de microunde care afectează moleculele alimentelor. Astfel, cuptorul cu microunde „aruncă” literalmente la moleculele de apă din alimente și apa începe să se rotească atât de repede încât mâncarea în sine se încălzește din cauza frecării create.

Frecarea dintre moleculele de apă și celelalte molecule din alimente rupe și deformează alimentele din interior. În limbajul științific, acest proces se numește izometrie structurală. Dacă vorbim într-un limbaj simplu, Acea Cuptorul cu microunde provoacă modificări în alimentația nivel molecular , care a fost confirmat științific în multe teste de laborator.

De ce este un cuptor cu microunde dăunător?

Cu siguranță ați auzit despre efectul unui telefon mobil asupra creierului uman. La fel ca un cuptor cu microunde, funcționează la microfrecvențe. Deci, de ce este un cuptor cu microunde atât de periculos și este dăunător să încălziți mâncarea în el?

Componenta informativă a cuptoarelor cu microunde

Componenta informațională se numește științific câmp de torsiune. Astfel, principalul factor datorită căruia oamenii de știință au ajuns la concluzia că cuptoarele cu microunde sunt periculoase pentru sănătatea umană este componenta de torsiune a radiației. Potrivit experților din Franța, Rusia și Elveția, din cauza acestei componente multe persoane încep să aibă dureri de cap, insomnie și o tendință de iritabilitate.

Povești de la cititorii noștri

Vladimir
61 de ani

Căldură

Printre altele, nu uitați că cuptorul cu microunde emite excesiv frecvente inalte. Influența frecventă și prelungită a acestor frecvențe are un efect dăunător asupra acelor organe umane care sunt lipsite de vase de sânge. Deci, dacă corpul se încălzește, atunci sângele ajută la reducerea căldurii prin răspândirea căldurii în tot corpul și răcirea acestuia. În unele organe, de exemplu, în cristalin, nu există vase de sânge, iar o astfel de încălzire ajută la reducerea funcționării acestor părți ale corpului. De exemplu, lentila se întunecă, iar acest proces nu poate fi inversat.

Efectul asupra alimentelor

Am menționat deja că structura moleculelor alimentare se modifică sub influența radiațiilor cu microunde. Atomii câștigă sau pierd electroni, din cauza cărora devin ionizați, iar acest lucru schimbă complet compoziția structurală a alimentelor.

Cuptorul cu microunde poate fi numit cu ușurință „creator” mâncare nouă, deoarece distruge complet alimentele la nivel celular. Un cuptor cu microunde creează așa-numiții compuși radiolitici, care contribuie la apariția putregaiului molecular. Da, da, aceeași putregai moleculară care apare din cauza radiațiilor crescute.

Să ne uităm la câteva exemple de efecte ale expunerii la microunde asupra alimentelor:

• carnea dobândește câțiva agenți cancerigeni noi;
• laptele și cerealele (de exemplu, ovăz rulat) sunt, de asemenea, saturate cu agenți cancerigeni;
• Dacă dezghețați legumele și fructele în cuptorul cu microunde, atunci fiți pregătiți pentru faptul că în loc de elemente utile vei obține glucozide și galactozide, tocmai acele particule care conțin elemente cancerigene;
• Când plantele se dezgheț, glucozidele, galactozidele și nitrilozidele se dezintegrează;

Chiar și laptele simplu de vacă sau chiar uman este afectat negativ de cuptorul cu microunde. Astfel, aminoacizii utili pentru hrănirea copilului sunt transformați în izomeri care provoacă daune ireparabile sistemului nervos, precum și unor organe ale tractului gastrointestinal.

Cuptorul cu microunde creează noi compuși necunoscuti științei, adică are același efect ca radiația.

De ce este un cuptor cu microunde dăunător pentru oameni?

Este timpul să ne uităm la pericolele cuptoarelor cu microunde pentru sănătatea umană. Imaginează-ți: toate durerile de cap, nervozitatea, scad sau cresc tensiune arterialași chiar și oncologia poate fi o consecință a funcționării unui cuptor cu microunde convențional! Ce altceva ar putea provoca această invenție?

• Probleme de vedere. Am aflat deja că cuptorul cu microunde emite unde „fierbinte”, care au un efect dăunător asupra acelor organe lipsite de vase de sânge. Astfel, radiațiile afectează cristalinul ochiului: devine tulbure, iar o persoană dezvoltă cataractă. În consecință, radiațiile cu microunde au un efect extrem de negativ asupra oamenilor.
• Tulburări nervoase, insomnie, iritabilitate.
• Căderea părului, deteriorarea unghiilor și alte „greutăți” asociate cu pierderea frumusete naturala corp. Toate aceste probleme sunt consecințele radiațiilor.
• Apendicita, gastrita, ulcere si alte probleme cu tract gastrointestinal doar pentru că mâncăm alimente, a căror structură pur și simplu nu există în natură naturală, neradioactivă.
• Probleme cu funcția de reproducere datorita expunerii la radiatii.
• Alimentele cu structura modificată cresc riscul de formare a celulelor canceroase.

Desigur, nocivitatea unui cuptor cu microunde depinde în întregime de cât de des mâncați alimente gătite în el și cât de des vă aflați în apropierea acestuia în timpul funcționării. Potrivit oamenilor de știință, o persoană începe să observe impactul negativ al acestei tehnici la numai 12-15 ani după uz zilnic. Astfel, puteți folosi cuptorul cu microunde fără rău timp de până la 10 ani. În consecință, răul unui cuptor cu microunde pentru o persoană care are astăzi 20 de ani va apărea doar când are 32-35 de ani.

Să mai dăm câteva exemple pentru a demonstra răul cuptoarelor cu microunde.

Radiațiile și hemoglobina

În urmă cu câțiva ani, a fost realizat un studiu amplu care a arătat că persoanele care preferă să mănânce legume și fructe care au suferit prelucrare primară la cuptorul cu microunde, au o compoziție a sângelui puțin diferită față de cei care nu au cuptor cu microunde acasă.

Deci, în primul rând, radiațiile cu microunde afectează conținutul de hemoglobină din sânge: în grupul experimental a fost semnificativ mai scăzut decât la acele persoane care preferă să nu aibă de-a face cu un cuptor cu microunde. Radiațiile cu microunde cresc, de asemenea, colesterolul, ceea ce poate duce la formarea de plăci și cheaguri de sânge.

Proteine ​​și radiații cu microunde

Știm cu toții că proteinele sunt baza tuturor viețuitoarelor. Fara proteine ​​nu exista nimic in lume. După cum am aflat deja, microundele schimbă atomii, inclusiv atomii din aminoacizi, care sunt literalmente încorporați în proteine ​​atunci când sunt consumate alimente. Prin urmare, microundele afectează indirect fiecare proteină găsită în corpul nostru.

Slăbirea corpului

Genetica a atins deja un nivel destul de ridicat în dezvoltarea sa. Pentru a facilita pătrunderea substanței în membrana celulară, este mai întâi iradiată cu radiații de undă. Membrana slăbește și în unele cazuri chiar se rupe, iar substanța de care avem nevoie pătrunde calm în interiorul celulei. Imaginează-ți doar că toate celulele din corpul tău sunt slăbite din cauza radiațiilor cu microunde. Astfel, permit mai ușor să pătrundă viruși și bacterii, precum și alte microorganisme care provoacă multe boli neplăcute.

Cum să verificați un cuptor cu microunde pentru radiații

Există mai multe moduri de a vă ajuta să determinați cum vătămare gravă aplicați pe corp folosind un cuptor cu microunde. Desigur, eficacitatea unor metode este discutabilă, dar puteți utiliza mai multe metode secvenţial pentru puritatea experimentului:

1. Pentru prima metodă, veți avea nevoie de două telefoane mobile obișnuite. Puneți unul dintre ele în cuptorul cu microunde și folosiți-l pe al doilea pentru a suna primul telefon. Dacă sună, înseamnă că cuptorul cu microunde transmite perfect undele atât înăuntru cât și în exterior, adică riscul de vătămare de la acest dispozitiv este destul de mare.
2. Luați un pahar cu apă rece. Setați puterea la aproximativ 700-800 W și încălziți apa timp de 2 minute. În teorie, apa ar trebui să fiarbă în acest timp. Dacă se întâmplă acest lucru, atunci totul este în ordine: cuptorul cu microunde nu transmite radiații în exterior și poți fi lângă el în timp ce funcționează. Dacă apa nu este suficient de caldă încât să fiarbă, înseamnă că valuri izbucnesc, dăunând astfel oamenilor din apropiere.
3. Stinge luminile din bucătărie. Porniți cuptorul cu microunde gol și aduceți-l la el lampă fluorescentă. Dacă se aprinde, cuptorul cu microunde emite prea multe valuri.
4. Dacă ușa cuptorului cu microunde devine foarte fierbinte în timp ce funcționează, acest lucru poate indica că valuri se scurg.

Cel mai într-un mod eficient a verifica dacă există o scurgere de radiație înseamnă a verifica folosind un detector de unde cu microunde. Trebuie să puneți un pahar cu apă rece în cuptorul cu microunde și să îl porniți. Mutați cu atenție detectorul în jurul perimetrului dispozitivului, acordând o atenție deosebită colțurilor. Deci, dacă nu există nicio scurgere, acul detectorului nu se va deplasa de la marcajul verde. Dacă există radiații și se răspândește suficient de puternic dincolo de cuptorul cu microunde, atunci acul detectorului se va muta în jumătatea sa roșie. Această metodă este cea mai fiabilă, dar cea mai dificil de implementat.

Folosirea corectă a cuptorului cu microunde

Ce să faci dacă te-ai obișnuit cu un cuptor cu microunde și nu-ți poți imagina viața fără el? Există mai multe reguli, conform cărora tu, chiar dacă nu poți elimina complet răul cauzat de un cuptor cu microunde, îl vei reduce la un minim acceptabil.

Oamenii de știință au confirmat oficial că o doză mică de radiații este destul de sigură pentru oameni. Daunele aduse sănătății umane vor fi minime dacă radiația cuptorului cu microunde nu depășește 5 miliwați la 2-3 cm de peretele său frontal. Desigur, pe măsură ce vă îndepărtați de cuptorul cu microunde, radiația ar trebui să slăbească.

Nu deschideți niciodată ușa cuptorului cu microunde în timp ce acesta funcționează, deoarece acest lucru va elibera radiații și vă va pune în pericol. încă o dată. Citiți cu atenție instrucțiunile înainte de a utiliza acest dispozitiv pentru prima dată și nu-i rupeți niciodată sigiliul fără un motiv aparent.

1. Nu trebuie să așezați dispozitivul în apropierea locului în care sunteți obișnuit să luați prânzul sau să petreceți mult timp pregătind mâncarea. Cel mai bine este să așezați cuptorul cu microunde într-un loc în care să nu vă prezentați decât dacă este absolut necesar.
2. Nu puneți niciodată ustensile metalice în cuptor. Chiar și vopseaua care conține elemente metalice poate dăuna funcționării magnetronului, iar cuptorul cu microunde va începe să funcționeze incorect, emițând din ce în ce mai multe unde dăunătoare corpului uman.
3. Nu folosiți cuptorul pentru a găti alimente. Funcția principală a cuptorului cu microunde ar trebui să fie aceea de a încălzi alimentele și de a dezgheța alimentele.
4. Dacă ați implantat stimulente (de exemplu, un stimulator cardiac) în corp, atunci ar trebui să vă abțineți de la utilizarea acestui dispozitiv.
5. Păstrați cuptorul cu microunde curat.

Deci, dacă urmați toate regulile de mai sus, atunci reduceți semnificativ riscul influență negativă radiații cu microunde către corpul tău. Vă rugăm să încercați să utilizați acest dispozitiv numai când în cazuri rare, sau mai bine, evitați cu totul cuptorul cu microunde. Chiar dacă nu transmite radiații către exterior, microundele vă pătrund în mâncare, perturbând structura acesteia și, la rândul său, poate provoca boli ireversibile în corpul dumneavoastră.

Cuptoarele cu microunde ne ajută să accelerăm gătitul fără a petrece mult timp la aragaz. Cu toate acestea, există o părere că cuptoarele cu microunde distrug produsele din interior, făcându-le inferioare din punct de vedere biologic. Destul de mulți oameni refuză astăzi cuptoarele cu microunde din cauza pericolelor pe care le prezintă.

Cuptoarele cu microunde sunt o sursă de radiații electromagnetice (un tip de radiații neionizante). Când radiația pătrunde în structura produsului, ele forțează moleculele de apă să se rotească cu o viteză extraordinară în timp, cu modificări ale câmpului electromagnetic. Această rotație provoacă frecare între molecule, ceea ce are ca rezultat creștere rapidă temperatura. Cuptoarele cu microunde fac ca apa să fiarbă literalmente în interiorul alimentelor.

Nu există atom, moleculă sau celulă care să reziste la o asemenea forță distructivă chiar și în intervalul de energie scăzută. Microundele descompun instantaneu moleculele fragile și fitonutrienții.

Într-un studiu publicat în Raum & Zelt în 1992, oamenii de știință au comparat alimentele gătite cu microunde cu cele convenționale. „Cuptoarele cu microunde fac ca fiecare moleculă de alimente să-și schimbe polaritatea de mai mult de un miliard de ori pe secundă. Producerea de noi compuși nenaturali este inevitabilă. Aminoacizii naturali au suferit transformări izomerice și, de asemenea, au dobândit toxicitate.”

Cuptoarele cu microunde provoacă distrugerea (denaturarea) multor proteine ​​alimentare, făcându-le inutile. punct biologic viziune. Experții au ajuns la concluzia că alimentele gătite în cuptorul cu microunde își pierd între 60% și 90% din nutrienți.

În același timp, distrugerea structurală a produselor este în creștere. În 1976, cuptoarele cu microunde au fost interzise în URSS. Oamenii de știință sovietici au descoperit că cuptoarele cu microunde reduc absorbția anumitor vitamine de către organism și accelerează semnificativ descompunerea structurală a alimentelor. În 1991, doctorul elvețian Hans Ulrich Hertel a descoperit că oamenii care mâncau alimente gătite în cuptorul cu microunde aveau mai multe performanta scazuta hemoglobina și limfocitele din sânge.

În 2003, cercetătorii spanioli au descoperit că legumele și fructele gătite în cuptorul cu microunde au pierdut 97% din substanțele care ajută la reducerea riscului. boala coronariană inimile. În cartea dr. Lit Lee, „Consecințele asupra sănătății ale radiațiilor cu microunde. Cuptoare cu microunde”, se relatează că cuptorul cu microunde transformă substanțe și contribuie la formarea de produse toxice și cancerigene.

Dr. Hertel a fost primul om de știință care a condus analiza calitativa influența produselor cu microunde asupra sângelui și fiziologiei organismului. Micile sale cercetări au dovedit puterea distructivă a cuptoarelor. Imaginea de sânge a participanților la experiment s-a înrăutățit.

Activitatea creierului și energie

Iată câteva dintre efectele asupra organismului cauzate de consumul de alimente la microunde, conform Prevent Disease:

• Distrugerea „câmpului energetic vital” al unei persoane cu consecințe de durată;
• Destabilizarea potențialelor membranei celulare;
• Perturbarea producției de hormoni și echilibru hormonal la bărbați și femei;
• Încălcarea distribuției impulsuri nervoaseîn interiorul creierului, în special zonele frontale responsabile de funcțiile cognitive superioare;
• Dezintegrarea circuitelor electrice neuronale și pierderea simetriei în centrii nervosi frontală şi regiunile occipitale creier, precum și în sistemul nervos autonom;
• Niveluri înalte tulburări ale creieruluiîn ritmurile alfa, theta și delta ale creierului.

Astfel de tulburări celulare și neuronale duc la probleme mai mari: negative consecințe psihologice, pierderea memoriei, pierderea capacității de concentrare, încetinirea proceselor de gândire.

Carcinogeni

Deoarece substanțele se schimbă sub influența microundelor, acest lucru duce la boli ale sistemului digestiv. Expunerea alimentelor la cuptorul cu microunde poate contribui la dezvoltarea substanțelor cancerigene și crestere canceroasa sânge și celule intestinale. Potrivit cercetătorilor ruși publicati de Atlantis Raising:

• Carnea gatita in cuptorul cu microunde contine niveluri înalte cancerigen Nitrosodienthanolamin;
• Laptele și cerealele sub influența radiațiilor cu microunde acumulează și substanțe cancerigene care sunt transformate din aminoacizi;
• Dezghețarea fructelor congelate transformă glucozidul și galactozidul în substanțe care favorizează creșterea tumorii;
• Legumele crude, fierte sau congelate acumulează substanțe cancerigene care se formează din alcaloizii vegetali;
• Radicalii liberi se formează adesea atunci când legumele rădăcină sunt iradiate;

Cercetătorii ruși au raportat, de asemenea, accelerarea degradării structurale care a condus la o scădere valoare nutritionala pentru toate produsele. Mai jos sunt cele mai importante constatări:

• S-a observat o biodisponibilitate redusă a vitaminelor B, C, E și minerale la toate produsele;
• Pierdere 60-90% energie interna produse care în mod natural nu oferă energie organismului uman;
• Capacități reduse ale procesului de integrare al alcaloizilor;
• Distrugerea valorii nutritive a nucleoproteinelor din carne;
• Accelerarea dezintegrarii structurale in toate alimentele.

Multe case și apartamente au cuptoare cu microunde, de care utilizatorii nu sunt conștienți posibil prejudiciu aceste dispozitive ușor de utilizat. În același timp, mass-media discută periodic întrebarea dacă cuptoarele cu microunde sunt dăunătoare sănătății umane? În plus, sunt furnizate rezultatele unor studii în care experții verifică dacă radiațiile cu microunde sunt sigure? De multe ori nu sunt de acord: unii vorbesc despre impactul său negativ, în timp ce alții notează că gătitul alimentelor în cuptorul cu microunde este chiar benefic.

De exemplu, beneficiile alimentelor preparate în aceste cuptoare sunt asociate cu conservarea Mai mult vitamine Rezultatele unui studiu demonstrează că până la 70% din legume sunt distruse în timpul procesului de gătire. acid ascorbic, iar radiațiile electromagnetice nu distrug mai mult de 15%.

Opinii ambigue ale oamenilor de știință

Oamenii de știință din SUA notează că folosirea unui cuptor cu microunde este chiar utilă. Datorită acestor dispozitive, numărul cazurilor de cancer de stomac din state a scăzut, pe măsură ce oamenii au început să folosească mai puțin ulei atunci când gătesc. În opinia lor, mâncarea gătită în cuptorul cu microunde este asemănătoare cu mâncarea la abur. Aparatul aproape că nu distruge vitaminele și mineralele, deoarece timpul de gătire este mult mai scurt.

Alți experți de la Institutul de Nutriție al Academiei Ruse de Științe au confirmat informațiile conform cărora gătirea alimentelor în cuptorul cu microunde reține mai mulți nutrienți în compoziția alimentelor. Cercetătorii din Spania nu sunt de acord cu acest lucru, care susțin că broccoli gătit în cuptor a pierdut până la 98% nutrienți. Ei au explicat acest lucru spunând că moleculele de apă sunt deteriorate sub influența undelor cu microunde, iar alimentele devin sănătoase în periculoase.

Producătorii de aparate de bucătărie susțin că vorbirea despre pericolele cuptorului cu microunde nu are dovezi științifice. Doar faptele indică uneori contrariul, dacă aprofundezi în detalii. De exemplu, pe internet puteți găsi un experiment realizat de o școală. Fata a încălzit apă în cuptorul cu microunde și a udat-o zilnic. floare de interior, care a murit o săptămână mai târziu. Este dificil de spus dacă acest lucru este adevărat sau ficțiune, deoarece nu există dovezi științifice.

Recent, OMS a publicat informații conform cărora un cuptor cu microunde funcționează folosind radiații care nu dăunează nici oamenilor, nici alimentelor pregătite. Totodată, au făcut o rezervare că undele pot fi periculoase pentru persoanele cu stimulatoare cardiace, dar nu le este recomandat să folosească nici măcar telefoanele mobile.

Astfel, este imposibil să se pronunțe un verdict clar, iar oamenii de știință continuă să lucreze pentru a studia efectele undelor cu microunde asupra oamenilor și alimentelor. De asemenea, încercați să urmați instrucțiunile și amintiți-vă câteva recomandări pe care le vom da la finalul materialului. Pentru a completa imaginea, să ne uităm la principalii factori care îi fac pe oameni să vorbească despre pericolele cuptorului cu microunde.

Tehnologia cuptorului cu microunde

Există un astfel de termen științific precum câmpul de torsiune. Pe baza componentei de torsiune a radiațiilor, medicii ruși, francezi și alți europeni sunt de acord că, datorită funcționării cuptoarelor cu microunde, oamenii pot prezenta simptome neplăcute:

• durere de cap;
• iritabilitate;
• insomnie.

Teoretic, acest lucru este posibil, dar dispozitivele moderne au ecrane de protecție fiabile care blochează radiațiile dăunătoare corpului uman.

Sunt dăunătoare temperaturile ridicate ale cuptorului cu microunde?

Cuptoarele cu microunde emit frecvențe la temperaturi înalte, al căror impact asupra oamenilor are un efect dăunător asupra organelor interne fără vase de sânge. De exemplu, atunci când corpul se încălzește, sângele scade temperatura, răspândind căldura în tot corpul. În unele organe interne nu există vase, iar încălzirea le poate afecta negativ, perturbându-le funcționarea. De exemplu, sub influența frecvențelor de temperatură înaltă, lentilele ochilor sunt deteriorate, iar procesul este ireversibil. După cum s-a spus, cuptoarele cu microunde au protecție care întârzie radiația, așa că nu vă temeți de astfel de consecințe negative.

Impactul valurilor asupra alimentelor

Probabil ați auzit despre efectele cuptorului cu microunde asupra alimentelor, dar vă vom spune dacă este un mit sau realitate. De fapt, se schimbă la nivel molecular atunci când este expus la microunde. Atomii pierd sau câștigă electroni, începând să se ionizeze și conducând la o modificare a compoziției structurale a produselor. Să ne uităm la exemple de alimente specifice care sunt gătite într-un cuptor cu microunde:

• dacă decongelați sau gătiți carnea în cuptorul cu microunde, în ea se formează niște agenți cancerigeni;
• laptele și cerealele conțin și substanțe cancerigene;
• decongelarea fructelor sau legumelor într-un cuptor cu microunde le furnizează galactozide și glucozide;
• dezghețarea verdețurilor duce la descompunerea nitrilozidelor și glucozidelor;
• Dacă încălziți laptele în cuptorul cu microunde, acesta transformă aminoacizii în izomeri (sunt dăunători sistem digestiv).

Am aranjat alimentele la microunde, dar nu este dăunător să încălzim apa? Desigur, se încadrează și ea o anumită influență, in orice caz vătămare clară Nu are niciun efect asupra corpului uman.

De ce sunt cuptoarele cu microunde și alimentele preparate în ele periculoase pentru oameni?

Beneficiile și daunele unui cuptor cu microunde depind în mare măsură de frecvența de preparare și de consum al alimentelor preparate în acest dispozitiv. Și mai important este cât de des stai lângă echipamentul de operare. Unii oameni de știință cred că sobele sunt inițial sigure pentru sănătate, dar oamenii descoperă efecte negative doar la mulți ani după ce le folosesc în mod regulat. Nu există dovezi științifice reale pentru aceste afirmații, așa că este imposibil să spunem cu siguranță dacă acest lucru este adevărat sau ficțiune.

În același timp, există rezultatele unui studiu la scară largă realizat în urmă cu câțiva ani. Confirmă că s-a produs o schimbare în sângele persoanelor care consumă constant fructe și legume de la cuptorul cu microunde: compoziția sângelui s-a schimbat ușor. Aceasta se referă în mare parte la conținutul de hemoglobină, care a scăzut. În plus, razele cuptorului cu microunde contribuie la creșterea nivelului de colesterol, așa că este mai bine să evitați prea mult utilizare frecventă cuptoare.

Dacă gătiți și reîncălziți în mod regulat alimente într-un cuptor, inclusiv pentru copii, acest lucru poate duce la tulburări gastrointestinale. Medicii nici măcar nu exclud gastrita și ulcerul, explicând situația prin modificări ale structurii moleculare a produselor. În opinia lor, chiar și topirea brânzei în cuptorul cu microunde, decongelarea peștelui sau a cărnii sau încălzirea pastelor este dăunătoare. Dovada stiintifica nu există argumente pentru acestea, așa că dacă te-ai obișnuit, continuă să folosești cuptorul, dar nu-l exagera.

Cum să verificați dacă un cuptor cu microunde este sigur?

Cuptoarele moderne cu microunde, conform producătorilor, sunt complet sigure și puteți găti și încălzi orice alimente și băuturi în ele. Vom da câteva moduri simple, permițându-vă să verificați deteriorarea unui cuptor cu microunde pentru stând în apropiere al oamenilor. În general, dispozitivele au o anumită protecție care absoarbe undele electromagnetice și puteți verifica acest lucru astfel:

• Porniți aragazul în întuneric, plasând un bec fluorescent lângă acesta. Dacă clipește sau începe să strălucească, dispozitivul eliberează radiații semnificative. Deteriorarea de la cuptorul cu microunde este evidentă și trebuie înlocuită urgent!
• Verificați dacă corpul, ușa sau mânerul dispozitivului se încinge. Dacă sunt vizibil calde după gătire, acesta este un semn rău.
• Opriți cuptorul și puneți telefonul mobil în el. Încearcă să-l suni - dacă reușești, echipamentul este echipat protecţie fiabilă. Dacă sună telefonul, cuptorul emite unde periculoase când funcționează.
• Încercați să fierbeți o cană de apă într-un cuptor cu microunde. Dacă apa nu fierbe în câteva minute, razele din aceasta ies, având un efect nociv asupra oamenilor din cameră.

Cum să evitați răul de la cuptorul cu microunde?

Am aflat dacă este dăunător să încălzim sau să gătim alimente pentru adulți și copii în cuptoarele cu microunde, dar cum să minimizăm impactul lor negativ? Nu trebuie să renunțați la utilizarea unui dispozitiv cu care sunteți deja obișnuiți, dar trebuie doar să vă amintiți câteva reguli de bază.

Nu stați în fața unui cuptor cu microunde care funcționează și nu țineți mâna pe ușă în timp ce așteptați ca încălzirea sau gătitul să se termine. Desigur, protecția nu ar trebui să elibereze unde spre exterior, dar, în orice caz, cu cât ești mai departe de dispozitiv, cu atât mai sigur.

Nu deschideți ușa cuptorului în timp ce acesta funcționează și nu o porniți fără a o închide. Cele mai multe modele moderne au protecţie specială, care nu vă permite să faceți acest lucru, dar dispozitivele mai vechi nu oferă acest lucru. Nu așezați dispozitivul în apropierea unui loc în care sunteți prezent în mod constant (mâncând, gătiți). Este mai bine să plasați dispozitivul în colțul îndepărtat al bucătăriei. De asemenea, stai departe de aragazul care rulează dacă ai un stimulator cardiac în corp.

Încercați să nu gătiți alimente în cuptorul cu microunde, ci folosiți-o pentru a reîncălzi mâncarea. În general, inițial aceste dispozitive au fost create special pentru încălzirea și dezghețarea alimentelor, și nu pentru pregătirea mâncărurilor gata preparate.

Deci, este posibil să folosiți un cuptor cu microunde?

Am descoperit că, deși ați putea beneficia de folosirea unui cuptor cu microunde, acesta poate provoca și rău. Se desfășoară cercetări științifice pentru a dezminți miturile despre impact negativ dispozitive ușor de utilizat. Fără îndoială, dispozitivul are defecte de design, dar dacă îl folosiți măsurat de 1-2 ori pe zi pentru a încălzi alimentele din frigider, nu vă veți face rău nici dvs., nici copiilor dvs. În același timp, îți vei simplifica semnificativ viața, deoarece cuptorul cu microunde este foarte convenabil de utilizat.

Videoclip despre beneficiile și daunele cuptoarelor cu microunde pentru oameni

În zilele noastre, este greu de imaginat o bucătărie care nu are cuptor cu microunde. Și, desigur, sunt mulți oameni care se pronunță în favoarea acestui dispozitiv, dar sunt și cei care sunt împotriva lui. Prin urmare, să ne dăm seama dacă cuptoarele cu microunde sunt dăunătoare - este un mit sau realitate și există dovezi științifice ale impactului lor negativ asupra corpului uman? Ar trebui să folosim un astfel de asistent în bucătărie, sau nu ar trebui?

De-a lungul existenței sale, omenirea s-a ferit de toate aparatele electrocasnice noi care au apărut datorită invențiilor utile ale oamenilor de știință. Acesta a fost cazul când primele frigidere, telefoane, mașini de spălat. În primul rând, acest lucru a fost perceput negativ de către cler, care a atribuit aceste inovații mașinilor infernale.

Dar cu timpul, toți au devenit ajutoare necesare în viața de zi cu zi. Același mit a devenit dăunător pentru cuptorul cu microunde și, pentru a-l dezminți, trebuie să te uiți la principiul său de funcționare.

Daune sau beneficii?

Dacă priviți articolul din punctul de vedere al gospodinei din bucătărie, atunci este nevoie de un cuptor cu microunde Aparate, pentru ca cu ajutorul ei alimentele se incalzesc in cateva minute, si in acelasi timp se incalzesc uniform. Datorită acestui fapt, timpul petrecut de o persoană pentru gătit este redus.

Dar, în același timp, oamenii de știință sunt implicați într-o dezbatere aprinsă despre dacă cuptoarele cu microunde sunt dăunătoare sănătății. Motivul disputei lor este efectul pe care microundele îl au asupra corpului uman în timp ce acest dispozitiv funcționează. Pentru a înțelege pericolele dispozitivului, trebuie să luați în considerare cum funcționează exact.

Mulți oameni au făcut-o deja perioadă lungă de timp utilizați acest articol de uz casnic și sunteți complet mulțumit de performanța acestuia. Nu numai că reîncălzește perfect alimentele, dar și reduce semnificativ timpul necesar pentru a pregăti micul dejun sau cina. Chiar dacă doar încălziți mâncarea pe aragaz, durează de două ori mai mult, pentru că în acest caz, în primul rând, vasele în care este încălzită mâncarea sunt încălzite, iar apoi mâncarea în sine.

În plus, este necesar să folosiți și ulei, fără de care mâncarea se va arde. În cuptorul cu microunde, alimentele sunt încălzite uniform și nu necesită adăugarea de grăsime. Deci, la urma urmei, ce este mai mult de la un cuptor cu microunde - beneficiu sau rău?

Mituri

Mulți oameni, auzind cuvântul „undă”, încep să-și imagineze radiațiile și cancerul în imaginația lor. Există chiar mai multe mituri despre asta. Să încercăm să ne dăm seama: este răul microundelor un mit sau o realitate?

1. Primul mit este că undele cu microunde sunt radioactive. Dar aceasta este o mare concepție greșită a oamenilor. Acest dispozitiv emite unde neionizante care nu afecteaza in niciun fel alimentele sau corpul uman.
2. Al doilea mit este că un cuptor cu microunde, sub influența undelor, schimbă structura mâncării preparate. Acel aliment devine cancerigen după încălzire. Dar nici aici nu există nicio confirmare științifică, deoarece astfel de modificări pot apărea numai după expunerea la unde radioactive pe produs. În plus, un cancerigen poate fi obținut prin supragătirea alimentelor într-o tigaie obișnuită, dar nu prin expunerea la cuptorul cu microunde. Avantajul cuptorului cu microunde este că nu trebuie să folosiți grăsimi pentru a încălzi alimentele. În plus, mâncarea poate fi gătită foarte un timp scurtși, în același timp, nu își pierde proprietățile, spre deosebire de când este încălzit mult timp.
3. Mitul trei: radiațiile cu microunde sunt foarte periculoase pentru oameni. Deși, de fapt, aceste valuri provoacă exact același rău organismului ca și Wi-Fi-ul sau televizorul. Singura diferență este că în timpul gătitului valurile sunt mai active. Dar trebuie să rețineți că aceste valuri sunt doar în interiorul cuptorului. De asemenea, trebuie remarcat faptul că astfel de unde nu tind să se acumuleze în obiecte; ambele apar și se degradează.

Din punct de vedere științific

Deci un cuptor cu microunde este dăunător sănătății umane? Și ce spune știința despre asta? Mulți oameni susțin că atunci când încălziți alimente în acest cuptor, alimentele își pierd totul material util. Dar ei uită că toate aceste procese au loc și în timpul altor tipuri de tratament termic al produselor. Pentru schimbare proprietăți utile produsul afectează:

• Prelucrarea produselor la temperaturi ridicate.
• Momentul în care alimentele sunt procesate.
• Când gătiți alimente, multe vitamine și alte substanțe utile sunt absorbite de apă.

Și atunci când experimente științifice S-a dovedit că atunci când gătiți alimente în cuptorul cu microunde, se pierd mult mai puțini nutrienți decât în ​​cazul altor tipuri de gătit.

1. În primul rând, acest lucru se întâmplă deoarece nu necesită utilizarea apei.
2. În al doilea rând, alimentele sunt gătite de câteva ori mai repede, ceea ce permite multor substanțe să nu-și piardă proprietățile.
3. În al treilea rând, alimentele sunt gătite la o temperatură care nu depășește o sută de grade, care este mult mai mică decât atunci când se gătește pe o sobă convențională.

În acest caz, produsele practic nu își pierd proprietățile, dar trebuie să rețineți că în cuptorul cu microunde, substanțele necesare în tratamentul tumorilor canceroase dispar. De exemplu, usturoiul pierde calitati utile, deci nu este recomandat să îl adăugați la feluri de mâncare când gătiți. Este mai bine să faci asta după.

Structura cuptorului

Pentru a dezminți mitul că o persoană este rănită de la un cuptor cu microunde și primește, de asemenea, radiații cu microunde, să ne uităm la modul în care funcționează cuptorul în sine.

În primul rând, să ne uităm la corpul cuptorului în sine. Este echipat cu un magnetron, care emite unde electromagnetice. Undele în sine sunt reglate de o anumită frecvență. Totodata, totul este aranjat astfel incat sa nu intrerupa functionarea altor dispozitive.

Trebuie remarcat faptul că lumea modernă complet hrănit undele electromagneticeși radiații, dar, cu toate acestea, nici o singură victimă nu a fost încă descoperită din ele. După ce am examinat toți acești factori, se pune întrebarea: este un cuptor cu microunde dăunător sau nu?

De aici concluzia este că nu toate radiațiile sunt periculoase și, în plus, alimentele gătite în cuptorul cu microunde nu sunt deloc periculoase pentru corpul uman.

Valurile folosite pentru gătit nu pătrund dincolo de cuptor și, prin urmare, nu pot provoca niciun rău oamenilor. Nu este ascuns faptul că vechile modele de cuptoare cu microunde erau imperfecte în design, iar acest lucru a fost specificat în instrucțiunile de utilizare. Dar produsele mai moderne au o protecție mult mai avansată și vă permit să fiți suficient de aproape de aragaz.

Spre comparație, ce mâncare este mai sănătoasă, gătită mod tradițional sau în cuptorul cu microunde, să vedem cum are loc procesul de gătire.

Când gătiți pe un aragaz tradițional, vasele de gătit se încălzesc mai întâi și abia apoi începe să cedeze. tratament termic alimente. Și când ajung produsele temperatura ridicata, încep să distrugă vitaminele, mineralele și alte substanțe benefice. Și acest proces este destul de normal, deoarece unele alimente nu pot fi consumate crude.

Când gătiți alimente în cuptorul cu microunde, urmatoarele procese. Sub influența cuptorului cu microunde, mâncarea începe să se încălzească de la mijloc. Mulțumită proces chimic, care are loc în produsele alimentare care sunt afectate de valuri, alimentele se încălzesc imediat pe tot volumul său. Temperatura la care sunt încălzite alimentele abia ajunge la o sută de grade.

Acesta este motivul pentru care crusta crocantă favorită a tuturor nu apare pe produse. Și, în plus, deoarece produsul este încălzit pe întregul său volum deodată, timpul de preparare a acestuia este redus semnificativ, ceea ce vă permite să păstrați o cantitate semnificativă de vitamine și nutrienți.

Dar, ca și în orice altceva, folosirea cuptoarelor cu microunde are și dezavantajele sale. Atunci când gătiți alimente într-un timp atât de scurt, produsele nu își pierd proprietățile, dar unele bacterii nu mor. Salmonella este una dintre acele bacterii care supraviețuiește în conditii similare.

Sunt microundele dăunătoare sănătății? Cu siguranta nu. Dar cand pregătire normală mâncarea poate fi făcută mult mai bine decât în ​​cuptorul cu microunde. Și dacă gătiți mâncare pe altceva decât pe un aragaz obișnuit, există toate șansele de a contracta salmoneloză. ÎN în acest caz, Beneficiile și daunele unui cuptor cu microunde sunt determinate doar de priceperea bucătarului, de care depinde calitatea mâncării preparate.

Care ar putea fi consecințele?

Cu toate acestea, când expunere constantă microunde pe corpul uman, oricum microundele sunt dăunătoare sănătății. Ca urmare a acestor radiații, următoarele simptome:

• O persoană suferă de insomnie, Transpirație profundăîn timpul somnului.
• Persoana începe să aibă o durere de cap și să se simtă foarte amețită.
• Ganglionii limfatici cresc în volum, iar sistemul imunitar este foarte slăbit.
• Funcțiile cognitive sunt afectate.
• Persoana suferă de depresie și se află în permanență într-o stare iritabilă.
• Apar greață și pofta de mâncare este pierdută.
• Apar probleme de vedere.
• Un bărbat este chinuit sete constantăși, desigur, urinarea frecventă.

Astfel de simptome apar în majoritatea cazurilor la acele persoane care sunt expuse constant la cuptorul cu microunde. Ei primesc această expunere de la antene celulare din apropiere sau de la alte generatoare similare.

Să ne uităm la ce altceva este periculos la un cuptor cu microunde, precum și la radiația de la un cuptor cu microunde. Dacă există defecțiuni în acesta, atunci există un pericol pentru sănătatea persoanelor care se află în apropierea dispozitivului. Dar, în ciuda asigurărilor producătorilor că carcasa este etanșă, ceea ce asigură protecție împotriva cuptorului cu microunde, pericolul unui cuptor cu microunde este următorul:

1. La o persoană care este expusă mult timp la razele cu microunde, compoziția sângelui este deformată.
2. Apar tulburări la nivelul cortexului cerebral.
3. Apar încălcări sistem nervos.
4. Apare risc mare boli canceroase.

Video: Cât de nocive sunt cuptoarele cu microunde?

Cuptorul cu microunde este, de asemenea, dăunător, deoarece poate cauza probleme la nivelul sistemului digestiv și slăbi sistemul imunitar. Și pentru a reduce daunele cuptoarelor cu microunde, trebuie să urmați urmând reguli:

• Instalați cuptorul cu microunde în poziția corectă pozitie orizontala. Suprafața pe care este instalat cuptorul cu microunde ar trebui să fie la un metru de podea.
• În niciun caz ventilația nu trebuie închisă.
• Nu ar trebui să gătiți niciodată ouă în coaja lor în cuptorul cu microunde. Ele pot exploda și pot provoca daune nu numai oamenilor, ci și dispozitivului în sine.
• Aceeași explozie are loc din folosirea ustensilelor metalice.
• Vasele pentru utilizare la cuptorul cu microunde trebuie să fie din sticlă groasă sau din plastic special.

Pentru a determina corect daunele și beneficiile unui cuptor cu microunde, trebuie să ascultați recomandările specialiștilor. Și anume:

1. Urmați regulile de utilizare a dispozitivului specificate în instrucțiuni.
2. Nu porniți niciodată cuptorul gol.
3. Alimentele care trebuie încălzite trebuie să aibă cel puțin 200 de grame.
4. Nu introduceți obiecte în interiorul cuptorului care ar putea provoca o explozie.
5. Nu folosiți ustensile metalice.
6. Nu încălziți toate alimentele în cuptorul cu microunde. Unele alimente trebuie reîncălzite sau gătite pe o plită tradițională.
7. Nu puteți folosi un cuptor cu microunde care este defect.

Avantajul folosirii unui cuptor cu microunde este că nu trebuie să folosiți nicio grăsime sau apă pentru a-l încălzi. Mâncarea se gătește mult mai repede decât pe aragazul sau cuptorul tradițional. Și un alt plus este că acest dispozitiv îți permite și să dezgheți rapid alimentele.

Ca urmare a tuturor celor de mai sus, este la latitudinea utilizatorului să decidă dacă un cuptor cu microunde este dăunător sau benefic.

Salutări tuturor abonaților mei. Cred că nu există o gospodină care să nu aibă un cuptor cu microunde în viața de zi cu zi. Acest tehnica utila greu de făcut loc în bucătăriile noastre. Cu toate acestea, la fel ca toate dispozitivele care au apărut la începutul secolului al XX-lea. Oamenii încă își dau seama dacă cuptoarele cu microunde sunt dăunătoare pentru oameni.

Nu-i de mirare. La urma urmei, primul Celulare, mașinile de spălat și frigiderele erau numite unelte ale diavolului de către cler. Aceștia au îndemnat oamenii să nu folosească astfel de echipamente, pentru a nu suferi diverse necazuri. Încetul cu încetul, aceste aparate de uz casnic au devenit copleșite de mituri și povești de groază. Să aflăm ce cercetări s-au făcut în acest domeniu.

Vreau să spun imediat că majoritatea recenzii negative din cauza ignoranței elementare a dispozitivului. Vă recomand să citiți cu siguranță articolul meu despre principiul de funcționare a unui cuptor cu microunde. Acest lucru vă va face mai ușor să eliminați miturile exagerate din cercetările reale.

Mitul unu– microundele sunt radioactive. Acestea sunt argumentele oamenilor departe de fizică. Undele pe care le emite magnetronul sunt neionizante. Ele nu pot avea un efect radioactiv nici asupra produselor sau asupra oamenilor.

Mitul doi– structura moleculară a alimentelor se modifică în cuptorul cu microunde. Tot ce este gătit în el devine cancerigen. nu am gasit niciunul cercetare științifică, ceea ce ar confirma acest lucru. Razele X pot face un produs cancerigen radiatii ionizante. Cuptoarele cu microunde nu sunt. Mai mult, un cancerigen poate fi obținut prin supragătirea produsului în ulei. Într-o tigaie obișnuită!

În ceea ce privește cuptorul cu microunde, este exact opusul; mâncarea poate fi gătită fără ulei. Într-un cuptor cu microunde, totul este gătit rapid; alimentele nu sunt expuse la căldură prelungită. Aceasta înseamnă că produsele conțin un minim de grăsime arse. Structura moleculară care de fapt se modifică în timpul tratamentului termic prelungit.

Mitul trei- radiatiile magnetice de la cuptoarele cu microunde sunt periculoase. De fapt, radiația microundelor este aceeași cu fluxul undelor de la Wi-Fi sau un televizor LCD. Doar că este mai puternic în timpul gătitului. Dar dispozitivul este proiectat în așa fel încât să rămână în interiorul dispozitivului. S-a dovedit științific că microundele din atmosferă se atenuează rapid. Nu tind să se acumuleze în obiectele sau produsele din jur. Odată ce magnetronul este oprit, microundele dispar. Desigur, asta nu înseamnă că trebuie să-ți lipiți fața de sticlă în timpul gătitului. Să urmăresc gătitul. Distanța de siguranță față de dispozitiv este lungimea brațului.

Dovezi științifice ale efectelor nocive cauzate de cuptoarele cu microunde și beneficiile sale

Oponenții folosirii cuptoarelor cu microunde susțin că produsele din ele își pierd toate proprietățile benefice. Dar cred că știți foarte bine că orice tratament termic al produsului duce la asta. Ce afectează negativ nutrienții:

• căldură
• timp lung de gătire
• apa folosita pentru gatit. Unele dintre substanțele nutritive solubile în apă rămân în el.

S-a dovedit științific că alimentele pierd mai puțini nutrienți în cuptorul cu microunde decât pe aragaz. Acest lucru se întâmplă, în primul rând, pentru că nu se folosește apa.

În al doilea rând, timpul de gătire este mai scurt, ceea ce înseamnă că tratamentul termic este minim. În al treilea rând, temperatura în cuptorul cu microunde crește la 100 de grade. Aceasta este mult temperatură mai mică sobe si mai ales cuptoare. Două studii au confirmat că o astfel de gătit nu duce la pierderi semnificative de nutrienți. A fost comparat cu alte metode de gătit ( 1 , 2 ).

Cu toate acestea, nu toate alimentele trebuie gătite în cuptorul cu microunde. Distruge substanțele anticancerigene conținute de usturoi în doar un minut. La cuptor sunt distruse complet abia după 45 de minute. Acest lucru a fost confirmat de un studiu ( 3 ). Concluzia este simplă. Usturoiul nu trebuie adăugat la feluri de mâncare în timp ce se gătește la cuptorul cu microunde.

Următoarea cercetare a arătat că punerea la microunde a distrus 97% din antioxidanții flavonoizi din broccoli. Mai mult, dacă o gătiți pe aragaz, doar 66% vor fi distruse. Acest argument este adesea folosit de adversarii cuptoarelor cu microunde. Dar să fim realiști - în timpul gătitului, am calculat și acele substanțe care au intrat în apă. Vei bea această apă mai târziu?

Hai sa vorbim despre mancare de bebeluși. De asemenea, nu merită să-l puneți într-un cuptor cu microunde. Nu va deveni dăunător, dar va deveni mai puțin util pentru copil. Acest lucru este deosebit de important pentru lapte matern. Ca urmare a încălzirii neuniforme, ei mor în ea. bacterii benefice (4 ). Vă sfătuiesc să urmăriți un videoclip cu dr. Komarovsky pe această temă.

Cercetările încă vorbesc în favoarea încălzirii și gătirii alimentelor într-un cuptor cu microunde. Pierde proprietățile mai puțin benefice ale produselor decât la fierbere și prăjire.

Este cuptorul cu microunde dăunător sănătății?

Nu există dovezi oficiale că cuptorul cu microunde este periculos pentru oameni. Da, acest lucru este discutat activ, dar nu am văzut nicio sursă. Pentru a descrie un caz specific cu subiecții. Ca acest studiu să fie înregistrat oficial de OMS. Dar acest aparat de uz casnic a fost folosit activ de mai bine de 30 de ani.

Un studiu oficial demonstrează că puiul la microunde este mai sănătos decât puiul prăjit. Deoarece în timpul procesului de gătire se formează mult mai puține amine heterociclice. Acest Substanțe dăunătoare, care sunt eliberate în timpul supragătirii produse din carne. Experimentul demonstrează că mult mai multe dintre ele se formează într-o tigaie ( 5 ).

Este dificil să gătiți prea mult un produs într-un cuptor cu microunde. Gătitul în el este ceva între fierbere și tocănire. Produsele sunt pregătite în propriul suc lipsa sau utilizarea minimă a uleiului. Este important să le amestecați constant, deoarece procesul de gătire în sine poate deveni dăunător. La urma urmei, se încălzesc neuniform.

După cum am scris mai sus, într-un cuptor cu microunde produsele sunt încălzite până la punctul de fierbere al apei. Cu încălzire neuniformă, nu are loc distrugerea completă. bacterii patogene. Prin urmare, este indicat să acoperiți recipientul în care gătiți cu un capac. Astfel produsul se va încălzi mai repede și, odată cu stropii, bacteriile nu se vor așeza pe pereții aragazului.

Indiferent dacă încălzirea alimentelor în cuptorul cu microunde sau gătitul este dăunătoare sau nu, fiecare decide singur. Atunci când iei o decizie, te sfătuiesc să fii atent la opinia OMS. A confirmat oficial că un astfel de echipament nu oferă influență nocivă pe persoană. Și, de asemenea, nu este dăunător pentru alimente.

Singurul avertisment pe care OMS l-a exprimat se referă la pacienții cu inimă. Persoanele cu stimulatoare cardiace implantate nu trebuie să se afle în apropierea dispozitivului în timp ce acesta este pornit. Radiațiile cu microunde pot afecta negativ funcționarea stimulatorului cardiac. Acest lucru se aplică nu numai cuptoarelor cu microunde, ci și telefoanelor mobile.

De ce nu toate felurile de mâncare sunt potrivite pentru cuptorul cu microunde

Este important să înțelegeți că cuptorul cu microunde poate încălzi plasticul. Și conține diverși agenți cancerigeni. Acestea sunt benzen, toluen, polietilen tereftalat, xilen și dioxine. De asemenea diverse containere de plastic poate contine substante care afecteaza hormonii. La încălzirea alimentelor într-un astfel de recipient, produsul poate absorbi aceste substanțe nocive. Desigur, astfel de alimente vor fi periculoase pentru sănătate.

Eu însumi folosesc cuptorul cu microunde la nevoie de mult timp. În principal pentru a încălzi mâncarea. Uneori pot să gătesc ceva. Apropo, omleta iese grozavă la cuptorul cu microunde. Fără o picătură ulei vegetal. Se prepară literalmente în 5 minute, nu arde. Dacă folosești lapte 1,5% primești un mic dejun dietetic!

Vreau să vă dau câteva sfaturi simple:

1. Dacă gătiți sau încălziți ceva, acoperiți vasul cu un capac. Asigurați-vă că stă strict în mijlocul plăcii rotative. Amestecați/întoarceți produsul cel puțin o dată în timpul gătirii.
2. Nu stați mai aproape de 50 cm de dispozitiv.
3. Ștergeți pereții cuptorului cu un burete umed, cu săpun, după fiecare masă.
4. Curățați cuptorul cu microunde și placa turnantă cu oțet cel puțin o dată pe lună. Dacă gătiți în el des - la fiecare două săptămâni.
5. Nu folosiți ustensile din plastic sau metal sau recipiente cu chipsuri.

Pentru a rezuma, putem concluziona că acest dispozitiv nu reprezintă un pericol pentru oameni. Îl pot folosi și copiii și femeile însărcinate. Nu există date care să susțină contrariul. Iar aparatul este util chiar și pentru prepararea unor feluri de mâncare. Este posibil să gătiți fără ulei și apă. Produsul va fi dietetic. De asemenea, va reține mai mulți nutrienți.

Desigur, asta nu înseamnă că trebuie să renunți la sot, coacere și fierbere. Trebuie să existe moderație în toate. Un cuptor cu microunde este doar un plus util la un aragaz sau electric. Ce crezi?

PS: M-am mutat la Ufa

Dragii mei, m-am mutat la Ufa. Am zburat din Bangkok la +30 de grade, și am ajuns la Ufa la +3. Ne-am îmbrăcat tot ce am putut și pungile erau aproape goale :)

Este deja a 2-a săptămână în care locuim aici. În timp ce ne uităm în jur, studiind treptat ce este unde. Măcar am încetat să mă plimb prin apartament în jachetă și doi pantaloni :) Asta înseamnă că aclimatizarea este aproape completă.

Am mers la monumentul lui Salavat Yulaev. Iată-mă aici