Beneficiile și daunele fructelor uscate și nucilor. Supliment util: nuci și fructe uscate în alimentația copiilor

Mulți dintre noi știm că fructele uscate sunt produs util. În primul rând, sunt bogate în fibre, care stimulează digestia și metabolismul. În al doilea rând, conțin mai multe minerale decât fructele proaspete. Conțin mult potasiu (necesar inimii noastre), fier (care îmbunătățește formarea sângelui), precum și caroten și vitamine B. Toate acestea sunt importante pentru operatie normala inima, creierul, sistemul nervos și mușchii. Fructele uscate au un efect de curățare asupra intestinelor (merită o prună). Se luptă bine aciditate crescută stomacul, învăluindu-și pereții cu un strat protector. Și fibrele vegetale, în care fructele uscate sunt bogate, normalizează procesele digestive, îmbunătățesc motilitatea intestinală și ajută la constipație.

Proprietățile unor tipuri de fructe uscate

Fructele uscate au multe proprietăți benefice pentru organismul nostru. Aici sunt câțiva dintre ei:

Mere uscate conține un numar mare de fier, care are un efect bun asupra compoziției sângelui; îmbunătățirea microflorei intestinale.

Stafide bogat acizi organici, fibre, vitaminele A, B1, B2, B5 si B6, C. Contine fier, bor, magneziu, potasiu, calciu, clor, fosfor. Ajută la întărirea sistemului nervos, ajută la ameliorarea tensiunii, a oboselii și la îmbunătățirea somnului. Util pentru femeile însărcinate și care alăptează: completează deficitul de fier și îmbunătățește lactația. Stafidele au un efect pozitiv asupra sănătății mușchiului inimii, întărește sistem nervosși imunitatea.

Pere uscate au un efect calmant asupra sistemului nervos și îmbunătățesc starea de spirit. In plus, au o proprietate tonica si ajuta la eliminarea toxinelor din organism. Perele uscate sunt bogate în vitaminele A, B1, B2, E, P, C, pectină, fier, iod, cupru, potasiu, calciu, zinc și caroten. Util pentru tulburări ale pancreasului, tractului urinar. Ajută la luptă raceliși reduce stresul.

Fructe exotice Au, de asemenea, o mulțime de proprietăți utile. De exemplu, smochinele ajută la inflamație cavitatea bucală, la tuse, imbunatateste functionarea glandei tiroide.

Piersică util pentru cei care suferă de boli ale sistemului cardiovascular și ale rinichilor.

Caise uscate- nu este doar frumos tonic, acest fruct uscat ajută la prevenirea și ameliorarea anemiei, a bolilor de inimă și a bolilor gastrointestinale și, de asemenea, îmbunătățește vederea. Consumul constant de caise uscate reduce probabilitatea blocării vaselor de sânge și îmbunătățește circulația sângelui; ajută pielea să rămână tânără pentru o perioadă lungă de timp, iar părul să rămână puternic.

Prune și stafide cresc hemoglobina și sunt utile pentru boli ale tractului gastro-intestinal. Fructele uscate sunt un laxativ ușor, diuretic și antiinflamator.

Datele bogat in vitamine A, E, grupa B, aminoacizi. Conțin calciu, fosfor, potasiu, magneziu, fier, zinc, mangan și seleniu. Curmalele sunt utile persoanelor cu sistem imunitar slăbit și anemie. Ele ajută la ameliorarea oboselii și la accelerarea recuperării după o boală, întăresc Sistemul cardiovascular, activează ficatul și rinichii. Se crede că curmalele ajută la prevenirea boli oncologice. Util pentru femeile însărcinate: utilizat în prevenirea depresiei și ajută la întărirea mușchilor uterului.

Din mere și pere uscate compoturile sunt preparate și consumate pentru boli hepatice și renale, gastrită și alte tulburări digestive.

Dar trebuie să ne amintim că în timpul uscării, din cauza pierderii de apă, crește concentrația de zaharuri din fruct. Să spunem în caise proaspete Sunt 50 kcal la 100 g, iar în caise uscate sunt deja 200-250. Prunele au aproximativ 60 kcal la 100 g, iar prunele uscate - 250. Strugurii au 70 kcal la 100 g, iar stafidele - 280. Acest lucru trebuie să fie luat în considerare de cei care țin dietă.

În principiu, acest zahăr nu este atât de groaznic: datorită abundenței de fibre Index glicemic fructele uscate sunt mici și nu crește brusc nivelul de glucoză din sânge.

Și acum despre tristul...

Adevărata problemă este că fructele uscate sunt supuse unei prelucrări chimice intensive pentru a le oferi o prezentare atractivă și pentru a le prelungi termenul de valabilitate.

Aproape toate fructele uscate pe care le vedem pe piata sau in magazine au fost obtinute prin uscare industriala. După uscare, fructele uscate își pierd culori naturale, saturația și luminozitatea sunt excluse. Culoare frumoasa realizat numai prin chimie. Astfel, smochine aurii, portocalii strălucitori caise uscate și culoarea chihlimbarului stafidele sunt lucrarea colorantului alimentar și rezultatul fumigării cu dioxid de sulf.

Tehnologia obișnuită de prelucrare a fructelor uscate implică fumigația cu dioxid de sulf. Pe ambalaj, acesta va fi desemnat ca aditiv E220. Cu ajutorul acestuia, producătorii ucid bacteriile și fac produsul „negustător” pentru insecte. Acest tratament oferă fructelor uscate luciu și strălucire - sultanele și caisele devin aurii, prunele încep să strălucească. Desigur, este de menționat că concentrațiile de astfel de substanțe periculoase sunt strict specificate, iar dozele recomandate nu ar trebui, în teorie, să provoace rău. Dar ești dispus să-ți riști propria sănătate crezând că producătorul fără nume a fost sincer?

De asemenea, merită să acordați atenție strălucirii fructelor uscate. Fructele uscate adevărate au un aspect modest - acestea sunt felii mate, încrețite. Pentru a le face să strălucească, producătorii tratează fructele uscate cu ieftin uleiuri vegetale sau glicerina.

Pentru a accelera uscarea, fructele uscate pot fi procesate cu un arzător, care le conferă un gust de benzină și contribuie la apariția substanțe cancerigene din cauza filtrării slabe. Adesea fructele sunt uscate într-un cuptor tunel (uscător). Acest lucru conferă fructelor uscate un miros de motorină. Pentru a înmuia unele fructe, în special cele culese din timp și, prin urmare, tare, se folosește uneori apă clocotită cu sodă caustică nealimentară. Acest lucru ajută la crearea de crăpături fine în coajă, ceea ce grăbește uscarea.

De asemenea, este o practică obișnuită să înmuiați fructele exotice în siropuri de zahăr, ceea ce adaugă un plus de dulceață și conținut de calorii produsului.

Deci, atunci când alegeți fructe uscate, acordați atenție:

nefiresc culoare aprinsa
strălucire nefirească
gust ciudat.

Cum să te protejezi

Regula 1.

Amintiți-vă, fructele uscate de înaltă calitate, de regulă, au un aspect neatractiv. Sunt întunecate, încrețite și prăfuite. O culoare prea strălucitoare în caisele uscate, stafidele sau cireșele uscate indică faptul că acestea au fost cel mai probabil tratate cu dioxid de sulf sau colorant alimentar. Înainte de a mânca, înmuiați fructele uscate timp de 20-25 de minute în apă temperatura camerei, apoi clătiți bine sub jet de apă.

Regula 2.

Când cumpărați fructe uscate, adulmecați bine. Mirosul de benzină și de fum duce la suspiciuni. Fructele uscate crăpate sever sunt un defect.

Regula 3.

În magazin, încercați să cumpărați fructe uscate în ambalaje transparente - în acest fel puteți evalua imediat culoarea caiselor uscate, strălucirea suspectă a prunelor uscate sau a stafidelor.

Regula 4.

Ananasul, papaya, pepenele verde, mango și alte câteva tipuri de fructe care acum sunt vândute în cantități mari în magazine nu sunt fructe uscate în adevăratul sens al cuvântului. Acestea sunt fructe confiate, deoarece sunt mai întâi confiate și abia apoi uscate.

Regula 5.

Înainte de consum, clătiți bine fructele uscate pentru a îndepărta murdăria, sulful și substanțele chimice.

Regula 6.

Dacă doriți să faceți compot din fructe uscate, atunci nu trebuie să le gătiți. Doar turnați apă clocotită peste ele și acoperiți strâns cu un capac și lăsați să se infuzeze bine.

Regula 7.

Cumpărați curmale cu sâmburi, stafide și prune uscate cu tulpini. Astfel de fructe păstrează mai bine nutrienții.

Regula 8.

Dacă cumpărați stafide, asigurați-vă că boabele au întotdeauna o tulpină. Boabele nu trebuie să se lipească între ele.

Concluzie

Fructele uscate sunt produse concentrate, deci trebuie consumate cu moderatie. Trebuie amintit că fructele uscate sunt un laxativ și diuretic ușor. Este indicat să uscați fructele în mod demodat sau folosind echipamente profesionale. Astfel vei avea încredere în calitatea fructelor de pădure. Dacă tot preferați să cumpărați fructe uscate, atunci înainte de a le consuma este necesar să le tratați cu apă clocotită sau să le înmuiați în apă la temperatura camerei, apoi să le clătiți cu apă curentă rece.

Fructele uscate și nucile sunt sănătoase? Majoritatea vor răspunde afirmativ la această întrebare. Deși vor fi cei care vor enumera răul de la consumul de fructe uscate. Există mai multe puncte de vedere în această chestiune și nu există un acord chiar și între oamenii de știință și nutriționiști. Dar puteți încerca să înțelegeți avantajele și dezavantajele consumului de fructe uscate și nuci, cântărind utilitatea și nocivitatea acestora.

Mituri despre fructele uscate

Există mai multe concepții greșite cu privire la fructele uscate.
Cei care cred că fructele uscate conțin mai puțin zahăr si mai putin caloric. Când sunt uscate, fructele își pierd umiditatea și își pierd în greutate și proprietăți (unele vitamine instabile, precum vitamina C, se descompun), dar zahărul și caloriile nu dispar din fruct. Astfel, dacă o caise cântărește 45 de grame (aproximativ 12 kilocalorii), atunci după ce este uscată și „transformată” în caise uscate cu o greutate de 10 grame, valoarea energetică crește la 15 kilocalorii.
Te inseli daca crezi ca fructele proaspete sunt mai sanatoase decat cele uscate sau congelate. Dintre toate cele trei enumerate mai sus, cele mai valoroase sunt fructele care au fost congelate, cu excepția celor proaspăt culese din copac. Pune-ți întrebarea: „Cât timp a trecut de când un fruct presupus proaspăt a fost smuls dintr-o ramură și a căzut în mâinile tale?” Dar fructele congelate sau uscate sunt supuse tratament termic la câteva ore după colectare.

Beneficiile fructelor uscate

Nuci. Beneficiile nucilor

Beneficiile nucilor

Nucile nu sunt doar o mare delicatesă, ci și un ajutor necondiționat pentru sănătatea ta. Nucile ajută la anemie, boli, boli de inimă, dermatită și răceli. In afara de asta, Nuc are efect calmant și este indicat pentru insomnie și tulburări nervoase. Nucile sunt necesare femeilor însărcinate, mamelor care alăptează, precum și în perioada de recuperare după operațiunile transferate. Redări efect benefic pe sistem imunitar corp.

Beneficiile migdalelor

Migdalele dulci sunt utile pentru hipertensiune arterială, obezitate, ulcer gastric și duoden, astm, pleurezie, arsuri la stomac. În plus, migdalele dulci sunt recomandate tuturor persoanelor cu vârsta peste treizeci de ani ca a profilactic din ateroscleroza cu nivel ridicat colesterolul. Migdalele amare sunt indicate pentru utilizare ca agent profilactic în tratamentul bolilor de rinichi, tractului respirator, precum și în tratamentul anumitor boli sistemul genito-urinar printre femei.

Beneficiile alunelor

Alune de padure - proteine pure. Folosit pentru prevenirea obezității, indicat pentru diabet, oboseala cronica, flebită și varice, mărire de volum Prostată, hipertensiune arteriala. Alunele sunt folosite în tratamentul anemiei cronice.

Beneficiile alunelor

Mulți oameni cred că alunele sunt inutile, dar acest lucru nu este adevărat. Arahidele au un efect benefic asupra funcțiilor țesuturilor, promovează creșterea și reînnoirea celulelor. Este folosit ca colagog. Alunele ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge. În plus, crește potența și are un mare efect asupra libidoului. De asemenea, îmbunătățește memoria, capacitatea de concentrare și este indicat pentru insomnie și oboseală.

Beneficiile caju

Caju întărește perfect sistemul imunitar; în plus, caju se normalizează procesele metabolice in organism, indicat pentru anemie, psoriazis si boli de inima.

Beneficiile fisticului

Această nucă mică verzuie poate ajuta în perioadele de mare stres fizic și psihic, deoarece activează creierul și, în același timp, are un tonic și efect reparator pentru tot corpul. Fisticul este folositor persoanelor care suferă de tuberculoză pulmonară, anemie, aritmie și tromboflebită.

Concluzie: fructele uscate conțin o cantitate mare substanțe utile. 5-6 bucăți de fructe uscate, consumate zilnic, îmbunătățesc starea pielii, părului și unghiilor, în plus, fructele uscate sunt un excelent imunomodulator. Această delicatesă este utilă atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Fructe uscate - cel mai valoros produs nutriție îmbogățită cu vitamine și minerale. Aproape fiecare dietă conține gustări cu această delicatesă în meniul său. Fructele și fructele uscate (inclusiv nucile) sunt grozave ca o gustare de după-amiază în timp ce slăbești. Este important doar să alegeți porția potrivită, altfel puteți obține efectul opus.

Efectul fructelor uscate asupra organismului în timpul pierderii în greutate

Adăugând fructe uscate în cantități mici în dieta dumneavoastră, corpul dumneavoastră primește cantitatea zilnică necesară de minerale și alte microelemente utile. Și cel mai important, fructele uscate atenuează semnificativ senzația de foame și sunt un desert dulce delicios în timpul unei diete.

În timpul pierderii în greutate, organismul începe să experimenteze o mulțime de stres, provocând astfel foame severăși slăbiciune neplăcută. Un set corect selectat de fructe uscate va ajuta la înlocuirea alimentelor bogate și bogate în calorii. Este deosebit de util să le consumi.

Produse dietetice care pot fi înlocuite parțial sau complet cu fructe uscate:

chefir;
frunze de salata verde;
lapte degresat;

Dar ar trebui să înțelegi că nu ar trebui să mănânci fructe uscate singur, ele conțin în continuare zahăr, iar excesul lor poate strica semnificativ digestia și poate duce la zero întreaga dietă. Trebuie să mănânci fructe uscate în porții mici, nu mai mult de 5 ori pe zi.

Dacă adăugați nuci la fructele uscate, atunci acest amestec va înlocui perfect un prânz complet în timp ce pierdeți în greutate.

O dietă bazată pe fructe uscate este considerată una dintre cele mai sănătoase și diete delicioase. În doar 2-4 săptămâni poți slăbi semnificativ și, pe deasupra, să-ți saturi corpul cu vitamine și să-ți întărești sistemul imunitar.

Majoritatea Dietele cu fructe uscate includ un amestec de nuci sănătoase și hrănitoare, așa că atunci când vorbim despre fructe uscate, ne referim fructe de padure uscate, fructe și nuci.

Prune uscate- primul fruct uscat celebru numit în cât mai repede posibil eliberează corpul de Substanțe dăunătoare, îmbunătățește digestia și elimină grăsimi în exces, nepermițându-le să fie complet absorbite. Prunele conțin și substanțe benefice care îmbunătățesc starea de spirit.
Caise uscate- al doilea în rând fructe uscate sănătoase la pierderea în greutate. Reface rezervele de calciu, potasiu și magneziu. Reglează funcția inimii și reduce foamea timp de 1 oră.
Stafide- un fruct uscat bogat în vitamine zaharuri sanatoaseși iod. Îmbunătățește funcția tiroidiană. Inclus în orice dietă. Oferă organismului putere.
Datele– fructe de pădure uscate populare care au o dietă specială „de curmale”. Cu toate acestea, mulți nutriționiști nu recomandă consumul acestor dulciuri ca produs pentru pierderea în greutate. Majoritatea curmalelor nu sunt uscate într-un mod natural, dar folosind zaharizarea. Adică, toate curmalele sunt mai întâi înmuiate în sirop de zahăr și apoi doar uscate. După cum știe toată lumea care slăbește, excesul de zahăr îți strică silueta. Și doar o mică parte din curmalele disponibile pe rafturi, uscate fără a utiliza zahăr, sunt potrivite pentru nutriție alimentarăîn scopul slăbirii.
Mere și pere– sunt, de asemenea, utilizate activ în diete și promovează pierderea activă în greutate. Dar spre deosebire de alte fructe uscate, merele și perele sunt de preferat să fie folosite ca bază pentru compot.
Figurile– un fruct uscat străvechi menit să curețe intestinele și să stimuleze procesul de slăbire. Pe lângă efectul de slăbire, smochinele sunt considerate cea mai activă sursă de stimulare a sistemului imunitar. De asemenea, smochinele fac față bine răcelilor și hrănesc organismul. o cantitate mare vitamine Separat, putem remarca boabele mici de smochine - joacă rolul de fibre - îndepărtează tot ce este inutil și dăunător din intestine.
Nuci– principala sursă de sațietate în timpul slăbirii. Orice amestec de fructe uscate nu este complet fără adăugarea de nuci sănătoase.

Acestea includ:

migdale;
nuci caju;
fistic;
alune;
Nuc.

Avantaje și dezavantaje

Ca oricare altul produse dietetice, fructele uscate au avantajele și dezavantajele lor. Principalul lucru aici este să mențineți un mediu fericit și să nu le mâncați în exces.

Pierderea în greutate cu fructe uscate are mai multe beneficii:

vindecă și întărește întregul corp;
ajută la combaterea eficientă supraponderal;
reduce foamea;
normalizează funcționarea tractului gastro-intestinal;
ajuta la reducerea usoara a dimensiunii stomacului.

Fructele uscate au și dezavantajele lor:

Contraindicat persoanelor cu diabet.
În cazul bolilor gastro-intestinale pot fi periculoase. Dacă mănânci fructe uscate prea mult timp și prea des, s-ar putea să întâmpinați probleme digestive.
Contrafaceri frecvente(în special fructe confiate).
Nerespectarea condițiilor sanitare și igienice. Fructele uscate sunt adesea vândute în greutate. Toată ziua, cutii deschise cu delicatese uscate stau în aer liber - muștele aterizează peste ele, se așează praful, trec sute de oameni, care pot strănuta, atinge sau chiar scuipa fructele uscate.
Tratament cu substanțe chimice. Este mai bine să nu aveți încredere în acele fructe uscate care sunt vândute în tarabele din piață. Mulți vânzători fără scrupule udă mărfurile chimicale pentru a respinge dăunătorii și a îmbunătăți aspect bunuri.

Fructe uscate + nuci

În urmă cu aproximativ 5-7 ani, nucile erau considerate inamicul tuturor celor care slăbeau și erau interzise în orice dietă. Motivul a fost cantitatea mare de grăsimi și calorii. Dar multumesc cercetarea modernă, nutriționiștii au ajuns la concluzia că o cantitate mică de nuci consumate în timpul unei diete va fi doar benefică și nu va încetini procesul de slăbire.

Nucile conțin și proteine - una dintre componentele principale dieta corecta. Ele au, de asemenea, un efect benefic asupra energiei generale.

Combinația perfectăîn timpul slăbirii va exista un amestec de fructe uscate (75%) și nuci (25%). Puteți face batoane sănătoase și gustoase pe bază de fructe uscate, nuci și cereale, puteți citi mai multe despre ele.

Cum să alegi fructele uscate potrivite

Pentru ca procesul de pierdere in greutate sa fie lin si sanatatea ta sa nu sufere, este important sa poti alege cu intelepciune. produse de calitate. Acest lucru este valabil mai ales pentru amestecurile de fructe uscate și nuci. Amintiți-vă câteva reguli și sfaturi pentru alegere produse uscate:

Orice fructe uscate (inclusiv amestecuri) trebuie ambalate ermetic.
Fructele uscate nu trebuie să miroasă a acid sau a vin.
Caisele uscate nu trebuie să fie foarte moi și cu siguranță nici tari.
Caisele și prunele uscate nu trebuie să aibă semințe.
Evită caisele uscate portocalii strălucitoare și prunele negre strălucitoare - toate acestea sunt coloranți.
Nu ar trebui să existe placă pe fructele uscate. Prezența prafului, murdăriei, cenușii este un semn de contaminare sau chiar începutul mucegaiului.
Nu cumpărați fructe uscate în vrac în corturi lângă drum - murdăria și evacuarea mașinii se depun pe ele.
Dacă vă îndoiți de prospețimea fructelor uscate, cereți vânzătorului să prezinte documente pentru produse. Trebuie să existe o dată și o dată de expirare. Dacă vânzătorul refuză să arate documentația, treceți imediat.
Evitați să cumpărați fructe uscate lipicioase și confiate. Cel mai probabil au fost uscate folosind sirop de zahăr. Fructele uscate de înaltă calitate și naturale nu ar trebui să se lipească de mâini și nu ar trebui să se formeze cristale de zahăr pe ele.

Pentru o absorbție mai eficientă a fructelor uscate, vă recomandăm să vă familiarizați cu sfaturi utile si sfaturi.

Nu depozitați fructele uscate în pungi sau plastic. Ele se pot deteriora rapid și se pot mucegai. Este mai bine să folosiți pungi de pânză.
Înainte de a mânca fructe uscate, clătiți-le bine.
Fructele uscate pot fi consumate în patru cazuri:
- în loc de o gustare;
- a depasi sentiment puternic foame;
- bucură-te de ceva dulce;
- bea un compot delicios.
Consumă fructe uscate cantități mici, nu mâncați în exces cu ele.
Nu consumați mai mult de o jumătate de mână de stafide pe zi.
Fructele uscate se consumă cel mai bine în dimineața. Nu ar trebui să le mâncați noaptea.

Reteta de desert dietetic din fructe uscate

Aceasta reteta nu este doar desert delicios, dar este și un valoros agent de întărire, antiinflamator și imunostimulant care trebuie consumat chiar și în timpul celei mai severe diete. Acest dulce are un gust foarte aromat și acidulat. Ideal pentru ceai. Și cel mai important, pregătirea unei astfel de încărcături de vitamine este foarte simplă:

Veți avea nevoie de fructe uscate în cantități egale. În funcție de volumul final de care aveți nevoie. Pentru prima dată, puteți face destul de mult pentru testare. Luați o mână de prune uscate, caise uscate, stafide, nuci și alun. În plus, există 1 lămâie și miere.
Spalam bine fructele si nucile si le lasam sa se usuce din apa.
Apoi, trebuie să măcinați toate fructele uscate. Trebuie să îndepărtați toate semințele de la lămâie, altfel amestecul va fi foarte amar. Puteți folosi un blender, dar o mașină de tocat carne este cea mai bună.
Se amestecă bine amestecul de măcinat rezultat și se condimentează cu miere. 1-2 linguri sunt suficiente.

Trebuie să mănânci această „vitamina” în fiecare zi înainte de mese. Și atunci orice dietă va fi gustoasă și eficientă pentru tine. Această delicatesă poate înlocui complet utilizarea vitaminelor sub formă de tablete.

Acest amestec de fructe uscate este foarte dulce și are un conținut ridicat de calorii, dar nu are impact negativ asupra procesului de pierdere în greutate. Dar astfel de vitamine ameliorează perfect foamea și nevoia de dulciuri. În plus, acest amestec este grozav în afara dietei.

Vă aducem în atenție un filmuleț cu un nutriționist celebru de la Clinica Ionova despre care fructele uscate sunt sănătoase:

Contraindicatii

În ciuda utilității ridicate a dietei cu fructe uscate, există o serie de contraindicații pentru utilizarea sa ca stimulent pentru pierderea în greutate:

Disponibilitate diabetul zaharat;
flatulență;
disbacterioză;
exacerbarea gastritei;
ulcer la stomac;
intoleranță la anumite fructe uscate;
alergie.

Dacă găsiți cel puțin un indicator care vi se potrivește în listă, nu disperați. Există multe altele tehnici eficiente pierderea în greutate, care ameliorează senzația de foame, aduce beneficii organismului.

Când slăbești, fructele uscate completează perfect dieta și îți protejează silueta. Principalul lucru este să-l alegi pe cel potrivit meniu de dietă si calculeaza suma necesară tratate uscate. Cea mai bună decizie ar fi să mergi la un nutriționist, unde îți va explica totul în detaliu și îți va alege o dietă potrivită.

Ești sigur că știi absolut totul despre beneficiile și nu atât de avantajele fructelor uscate? Nu te grăbi să răspunzi. Pentru că nici măcar nutriționiștii și biologii cu experiență nu pot da un răspuns cu certitudine 100%. Există mai multe puncte de vedere în această chestiune. Unii cred că aceleași „fructe uscate” nu sunt atât de sănătoase; alții, dimpotrivă, susțin proprietățile impecabile ale fructelor uscate, care au un efect mai mult decât benefic asupra organismului uman.

Să încercăm să înțelegem argumentele pro și contra, punând pe două scale: „utilitate” și „concepții greșite”, în caracteristicile fructelor confiate uscate și a altor delicatese pe care le iubim.
Să începem cu cele mai comune concepții greșite, așadar.
Concepții greșite despre fructele uscate
1) Cei care cred că fructele uscate conțin mai puțin zahăr și au mai puține calorii se înșală. Adevărul este că, atunci când este uscat, apa este îndepărtată din fruct, adică își pierde în greutate și proprietăți (descompunerea unor vitamine instabile, de exemplu, vitamina C), dar zahărul și caloriile nu se evaporă din el. Astfel, dacă o caise cântărește 45 de grame (aproximativ 12 kilocalorii), atunci după ce este „transformată” în caise uscate cu o greutate de 10 grame, valoare energetică conține deja 15 kilocalorii.
2) Daca crezi ca fructele proaspete sunt mai sanatoase decat cele uscate sau congelate, te inseli. Dintre toate cele trei enumerate mai sus, cele mai valoroase sunt fructele care au fost supuse înghețului șoc. Ei bine, desigur, cu excepția celor pe care ți le-a adus „bunica din sat”. Pune-ți întrebarea: „Cât timp a trecut de când un fruct presupus proaspăt a fost smuls dintr-o ramură și a căzut în mâinile tale?” Dar fructele congelate sau uscate sunt supuse unui tratament termic literalmente la câteva ore după cules. Deci, se poate argumenta despre beneficiile fructelor „proaspete condiționat” și tratate termic.
Poate că putem încheia acest lucru „în unguent”. Acum despre beneficiile fructelor uscate.

Nuci. Beneficiile nucilor

Cred că este timpul să trecem la nuci. Toate nucile au un conținut de calorii destul de mare, dar dacă nu vorbim despre o „dietă” ca atare, ci despre beneficii pentru organism, atunci nucile sunt beneficii în cea mai pură formă. Citiți și trageți concluzii. Asa de…
Beneficiile nucilor
Nuc- aceasta nu este doar o mare delicatesa, ci si un ajutor neconditionat pentru sanatatea ta. Nucile ajută la anemie, boli, boli de inimă, dermatită și răceli. În plus, nucile au un efect calmant și sunt indicate pentru insomnie și tulburări nervoase. Nucile sunt necesare femeilor însărcinate, mamelor care alăptează și, de asemenea, în perioada de recuperare după intervenție chirurgicală. Are un efect benefic asupra sistemului imunitar al organismului.
Beneficiile migdalelor
Migdale dulci util pentru hipertensiune arterială, obezitate, ulcer gastric și duodenal, astm, pleurezie, arsuri la stomac. În plus, migdalele dulci sunt recomandate tuturor persoanelor cu vârsta de peste treizeci de ani ca prevenire împotriva aterosclerozei și a nivelului ridicat de colesterol. Migdalele amare sunt indicate pentru utilizare ca agent profilactic în tratamentul bolilor rinichilor, tractului respirator superior, precum și în tratamentul anumitor boli ale sistemului genito-urinar la femei.
Beneficiile alunelor
alune- proteine pure. Folosit ca prevenire a obezitatii, indicat pentru diabet, oboseala cronica, flebita si varice, marirea prostatei, hipertensiunea arteriala. Alunele sunt folosite în tratamentul anemiei cronice.
Beneficiile alunelor
Arahide. Mulți consideră că acest fruct este inutil, mă grăbesc să vă conving contrariul. Arahidele au un efect benefic asupra funcțiilor țesuturilor, promovează creșterea și reînnoirea celulelor. Este folosit ca agent coleretic. Alunele ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge. În plus, crește potența și are un mare efect asupra libidoului. De asemenea, îmbunătățește memoria, capacitatea de concentrare și este indicat pentru insomnie și oboseală.
Beneficiile caju
Acaju– un fruct delicios, dulce, ușor curbat, care întărește perfect sistemul imunitar; în plus, caju normalizează procesele metabolice din organism și sunt indicate pentru anemie, psoriazis și boli de inimă.
Beneficiile fisticului
Fistic. Aceasta mica nuca verzuie poate ajuta in perioadele de mare stres fizic si psihic, deoarece activeaza creierul si in acelasi timp are un efect tonifiant si reparator asupra intregului organism. Fisticul este folositor persoanelor care suferă de tuberculoză pulmonară, anemie, aritmie și tromboflebită.
Concluzie: fructele uscate conțin o cantitate imensă de substanțe utile. 5-6 bucăți de fructe uscate, consumate zilnic, îmbunătățesc starea pielii, părului și unghiilor, în plus, fructele uscate sunt un excelent imunomodulator. Această delicatesă este utilă atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Să încercăm să înțelegem argumentele pro și contra, punând pe două scale: „utilitate” și „concepții greșite”, în caracteristicile fructelor confiate uscate, nucilor și altor delicatese pe care le iubim.

Concepții greșite despre fructele uscate

Cei care cred că fructele uscate conțin mai puțin zahăr și au mai puține calorii se înșală. Adevărul este că, atunci când este uscat, apa este îndepărtată din fruct, adică își pierde în greutate și proprietăți (descompunerea unor vitamine instabile, de exemplu, vitamina C), dar zahărul și caloriile nu se evaporă din el. Astfel, dacă o caise cântărește 45 de grame (aproximativ 12 kilocalorii), atunci după ce este „transformată” în caise uscate cu o greutate de 10 grame, valoarea sa energetică este deja de 15 kilocalorii.

Dacă crezi că fructele proaspete sunt mai sănătoase decât cele uscate sau congelate, te înșeli. Dintre toate cele trei enumerate mai sus, cele mai valoroase sunt fructele care au fost supuse înghețului șoc. Ei bine, desigur, cu excepția celor pe care ți le-a adus „bunica din sat”. Pune-ți întrebarea: „Cât timp a trecut de când un fruct presupus proaspăt a fost smuls dintr-o ramură și a căzut în mâinile tale?” Dar fructele congelate sau uscate sunt supuse unui tratament termic literalmente la câteva ore după cules. Deci, se poate argumenta despre beneficiile fructelor „proaspete condiționat” și tratate termic.

Beneficiile fructelor uscate

Fructele uscate conțin mai mult din punct de vedere biologic substanțe active, comparativ cu fructe proaspete. În esență, este un concentrat care conține calciu, magneziu, fier și alte substanțe valoroase.

Papaya(fructe confiate) – are efect general de întărire, activează metabolismul proteinelorÎn plus, este un „ingredient” excelent pentru creșterea activității sexuale.

Uscat fruct de curmale– un minunat tonic energetic. Creste performantele, contine substante asemanatoare in actiune cu aspirina, motiv pentru care multe persoane iau curmale pentru raceli si dureri de cap. În plus, curmalele uscate conțin o mulțime de vitamine, inclusiv vitamina B5, vitamina E și H.

Pere uscate– normalizează funcția intestinală, încă ceva proprietate utilă inerentă perei, ajută la eliminarea toxinelor și metale grele din corp.

Caise uscate sau caise, indiferent ce numesc ei caise uscată, un lucru este cert, este pur și simplu un depozit de substanțe utile. S-a dovedit științific că caisele uscate au un efect benefic asupra mușchiului inimii datorită conținutului lor de potasiu; în plus, caisele uscate sunt o excelentă prevenire a cancerului. Acest „fruct uscat minune” conține fosfor, fier, calciu, caroten și vitamina B5.

Prune uscate– un alt cadou de la natură pentru sănătatea ta. Poate primul lucru asupra căruia are impact este influență benefică pruna uscată este tract gastrointestinal. Infuzia de prune ajută la ameliorarea constipației și la normalizarea sistemului digestiv. În plus, prunele sunt utile și celor care au probleme cu inima și presiune ridicata. În plus, se crede că prunele sunt utile pentru boli de rinichi, reumatism, boli hepatice și ateroscleroză. Si multumesc concentrație mare vitamina A, îmbunătățește și vederea.

Beneficiile nucilor

Toate nucile au un conținut de calorii destul de mare, dar dacă nu vorbim despre o „dietă” ca atare, ci despre beneficii pentru organism, atunci nucile sunt beneficii în cea mai pură formă.

Nuc- aceasta nu este doar o mare delicatesa, ci si un ajutor neconditionat pentru sanatatea ta. Nucile ajută la anemie, boli de inimă, dermatită și răceli. În plus, nucile au un efect calmant și sunt indicate pentru insomnie și tulburări nervoase. Nucile sunt necesare femeilor însărcinate, mamelor care alăptează și, de asemenea, în perioada de recuperare după intervenție chirurgicală. Are un efect benefic asupra sistemului imunitar al organismului.

migdale dulce este util pentru hipertensiune arterială, obezitate, ulcer gastric și duodenal, astm, pleurezie, arsuri la stomac. În plus, migdalele dulci sunt recomandate tuturor persoanelor cu vârsta de peste treizeci de ani ca prevenire împotriva aterosclerozei și a nivelului ridicat de colesterol. Migdalele amare sunt indicate pentru utilizare ca agent profilactic în tratamentul bolilor rinichilor, tractului respirator superior, precum și în tratamentul anumitor boli ale sistemului genito-urinar la femei.

alune- proteine pure. Folosit ca prevenire a obezitatii, indicat pentru diabet, oboseala cronica, flebita si varice, marirea prostatei, hipertensiunea arteriala. Alunele sunt folosite în tratamentul anemiei cronice.

Arahide. Mulți consideră că acest fruct este inutil, mă grăbesc să vă conving contrariul. Arahidele au un efect benefic asupra funcțiilor țesuturilor, promovează creșterea și reînnoirea celulelor. Este folosit ca agent coleretic. Alunele ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge. În plus, crește potența și are un mare efect asupra libidoului. De asemenea, îmbunătățește memoria, capacitatea de concentrare și este indicat pentru insomnie și oboseală.

Acaju– un fruct gustos, dulce, ușor curbat, care întărește perfect sistemul imunitar; în plus, caju normalizează procesele metabolice din organism și sunt indicate pentru anemie, psoriazis și boli de inimă.

Fistic. Aceasta mica nuca verzuie poate ajuta in perioadele de mare stres fizic si psihic, deoarece activeaza creierul si in acelasi timp are un efect tonifiant si reparator asupra intregului organism. Fisticul este folositor persoanelor care suferă de tuberculoză pulmonară, anemie, aritmie și tromboflebită.

Concluzie: fructele uscate conțin o cantitate imensă de substanțe utile. 5-6 bucăți de fructe uscate, consumate zilnic, îmbunătățesc starea pielii, părului și unghiilor, în plus, fructele uscate sunt un excelent imunomodulator. Această delicatesă este utilă atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Ajutor la Tele2, tarife, intrebari