Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Dintre numeroasele plante medicinale utilizate pe scară largă în viața de zi cu zi, se pot evidenția anasonul, sau mai degrabă semințele acestuia. Patria plantei este considerată a fi Asia Mică, de unde semințele de anason au fost aduse în Europa în Evul Mediu. Nu pot fi confundate cu fructele altor plante din cauza aromei lor specifice picante și dulce. Această aromă a atras mai întâi atenția bucătarilor și a vinificatorilor, iar apoi planta a început să fie folosită în medicină și cosmetologie.

Anasonul este anual planta picanta din familia umbrelelor, crescând 50-60 cm înălțime.În partea superioară, planta se ramifică, formând multe mici inflorescențe-umbrele. Florile sunt albe și de dimensiuni mici. Sămânța, de aproximativ 3 mm, este ovoidă și culoare gri-verde. Se caracterizează prin nervuri, un gust picant-dulce și o aromă plăcută neobișnuită, așa că este destul de ușor să distingem semințele de anason de fructele altor plante.

Planta înflorește în iunie-iulie, iar fructele se coc în august sau septembrie. După coacere completă, fructele sunt culese și uscate. aer proaspat, în umbră. Le puteți usca și în pod sau în altă zonă uscată.

Compoziția chimică a semințelor de anason

Semințele de anason pregătite corespunzător conțin componente valoroase care au cel mai bun efect asupra corpului uman:

• Până la 6% ulei esențial.
• Până la 25% uleiuri grase.
• Vitaminele B1, B2, B5, B6, B9, P, C. Acest set de vitamine are impact pozitiv pe părul uman, unghii, piele, crește imunitatea la infecțiile virale.
• Microelemente. Suport normal echilibrul apă-sareîn organism, stabilizează tensiunea arterială.
• Compuși proteici.
• Acid anisic. Are proprietăți antiseptice pronunțate.
• Anisaldehida - folosita in parfumerie.

Aplicație în medicină

Să ne uităm la modul în care semințele de anason sunt folosite în medicină, doze terapeuticeși metode de preparare a medicamentelor la domiciliu.

Semințele de anason au câștigat recunoaștere nu numai în medicina populară, ci și în medicina tradițională. Pe baza acestuia, industria produce acum o întreagă gamă de medicamentele medicinale. Majoritatea proprietăților benefice se datorează prezenței uleiului esențial în fructe, care are proprietăți antispastice și antiinflamatorii. Uleiul de anason ajută la creșterea secreției tractului respiratorși tractului gastrointestinal, îmbunătățește motilitatea intestinală, stimulează funcția rinichilor, dizolvându-se în ele și în vezica urinara pietre. Și acum mai detaliat:

Puteți afla mai multe despre ceaiul de anason. Dar vom da aici una dintre rețete.
1 linguriță de semințe uscate se toarnă într-un pahar și se toarnă cu apă clocotită. Ceaiul se infuzeaza 10 minute, apoi se filtreaza si se consuma la jumatate de ora dupa masa. Puteți lua 2-3 astfel de căni. Promovează eliminarea sputei în tusea uscată.

Decoctul de fructe de anason

Pentru a-l pregăti vom avea nevoie de:

• Semințe uscate - 1 lingură. linguriţă.
• Coniac - 1 lingura. linguriţă.
• Miere - 1 lingura. linguriţă.
• Apă clocotită - 1 pahar.

Într-o cratiță se toarnă apă clocotită peste semințe și se fierbe timp de 15 minute. Bulionul se infuzeaza inca 20 de minute, dupa care se filtreaza si se amesteca cu coniac si miere. Utilizați decoctul de 3-4 ori pe zi în doze mici, 1 lingura. linguriţă. Ajută la eliminarea tusei uscate, ameliorează stresul nervos.

Tinctură de fructe de anason

1 parte din semințe trebuie turnată cu 5 părți alcool (70 de grade). Trebuie să-l lăsați într-un loc întunecat timp de o săptămână, apoi să se strecoare. Păstrați tinctura la frigider. Ar trebui să luați 10-15 picături.

Utilizați în gătit

Semințele de anason și-au găsit aplicație nu numai în medicină, ci și în gătit:

• Se presară pe preparate din carne amestecată cu piper și coriandru.
• Folosit pentru mâncăruri dulci în combinație cu cardamom și scorțișoară. Acest lucru adaugă o aromă specială la prăjituri, biscuiți, budinci, prăjituri din turtă dulce și alte produse de patiserie. S-a observat că produsele de copt cu anason rămân proaspete mult timp.
• Pentru prepararea supelor, salatelor si felurilor principale.
• Semințele se adaugă la marinate la conservarea legumelor.
• Anasonul este inclus în multe băuturi alcoolice și cu conținut scăzut de alcool de casă.

Prepararea vodcăi cu anason

The bautura alcoolica era considerată elită. Pe vremuri, se servea pe mesele maeștrilor. Vă oferim o rețetă pentru o băutură care are un gust și o aromă de anason de neegalat.

Ingrediente:

• 1 l. vodcă.
• 20 de grame de semințe de anason.
• 6 grame de semințe de fenicul.
• 4 grame de anason stelat.
• 1,5 grame de batoane de scorțișoară.
• 1,5 grame de ghimbir proaspăt.

Toate componentele se amestecă într-un borcan și se infuzează timp de 10 zile. După 10 zile, tinctura trebuie filtrată, amestecată cu 1 litru de apă, apoi re-distilată. Procesul de distilare se oprește atunci când puterea ieșirii scade sub 40 de grade. După aceasta, vodca rezultată este diluată la puterea dorită.
Puteți citi mai multe despre vodca cu anason.

Contraindicații

Semințele de anason au relativ puține contraindicații. Pentru a trata unii corp separat ar trebui să știți despre starea sa pentru a nu dăuna:

• Decocturile de fructe nu trebuie băute în timpul sarcinii și alăptării.
• În caz de probleme cu tractul gastrointestinal (ulcer, gastrită avansată), se recomandă să se abțină de la a lua decoctul.
• Alergie. Înainte de a începe să utilizați un produs pe bază de anason, testați dacă există o reacție alergică. De exemplu, aplicați puțină loțiune sau cremă pe încheietura mâinii. Dacă reacție negativă nu apare, puteți utiliza produsul în siguranță.
• Probleme ale pielii. Dacă pielea ta are acnee, coșuri, răni sau inflamații, nu trebuie să folosești măști, loțiuni sau alte produse pe bază de anason. Riști în continuare inflamații sau reacții dermice.

Sfat: nu aplicați produsul pur pe mucoase sau pe piele. Este în stare concentrată, necesitând diluare prealabilă.

În general, trebuie să știți că orice produse sau preparate pe bază de anason nu trebuie luate mai mult de o săptămână. După aceasta, ar trebui să faceți o pauză pentru încă o săptămână și apoi puteți relua tratamentul. Astfel vei evita reacțiile alergice.

Natura ne-a dat multe plante unice. Anasonul este pe bună dreptate unul dintre ele. Dacă îl folosiți cu înțelepciune, puteți îmbunătăți semnificativ sănătatea dvs. și a celor dragi și puteți obține beneficii maxime de pe urma plantei. Și dacă considerați că semințele de anason sunt accesibile și ieftine, atunci există o perspectivă uriașă pentru utilizarea lor.

22105

Anasonul comun își are numele de la latinescul Anisum, care înseamnă „mărar”. Inflorescențele sale sunt foarte asemănătoare cu umbrelele de mărar. Al doilea nume al plantei - femurul de anason - este larg răspândit în principal în clasificarea științifică. Planta este numită popular anason de porumbei, sămânță de pâine. Anasonul stelat este adesea confundat cu anason stelat și se numește anason stelat.

Caracteristici biologice

Anasonul este anual plante erbacee. Acest reprezentant al familiei umbrele crește până la 50 cm. Planta înflorește în iunie - iulie, semințele se coc în august. Fructele au o aromă plăcută, unică.

A lui proprietăți medicinaleși-au găsit aplicația în ambele Medicină alternativă, iar în cel oficial. Prin urmare, iarba este crescută scara industrialaîn aproape toate regiunile zonei centrale. Berenele sălbatice trăiesc doar în Grecia.

Compoziție chimică

Anason comun cantitati mari conţine anetol. Este o componentă a uleiului esențial cu miros puternic. Semințele sunt bogate în proteine ​​și grăsimi. Vitaminele P și C, colină, cumarină și stigmasterol au fost găsite în fructe.

Uleiul este bogat în anetol, acid, anisaldehidă și diatenol.

Reguli de colectare și depozitare

Proprietățile medicinale sunt inerente în aproape toate părțile plantei. Prin urmare, semințele, tulpinile și rădăcinile sunt colectate pentru a pregăti preparatele. Suma maximă substanțe vindecătoareîn iarbă în timpul înfloririi. Se culege împreună cu fructele necoapte și se usucă la umbră pe o suprafață orizontală.

Boabele mature au o culoare cenușie-pământoasă. Sunt colectate pe vreme uscată, senină. Cel mai bine este să faceți acest lucru dimineața sau seara când există rouă pe iarbă. Umbrelele tăiate sunt legate în mănunchiuri și atârnate la uscat. Apoi sunt treierate, boabele sunt adunate și cernute, îndepărtându-se petele.

Uscarea suplimentară a semințelor se efectuează în locuri ventilate, umbrite sau într-un uscător. Materiile prime trebuie depozitate în recipiente bine închise, ferite de umiditate și soare. Fructele își păstrează proprietățile timp de cel mult trei ani.

Rădăcinile plantei trebuie adunate toamna, când fructele au fost deja adunate sau au căzut. Tulpinile uscate trebuie separate imediat. Sunt depozitate în pungi de hârtie, lenjerie sau pânză. Camera trebuie să fie suficient de uscată, rece și întunecată.

Calități utile

• ÎN Medicina traditionala Anasonul comun este folosit ca plantă care are proprietăți analgezice, antiseptice, antipiretice, expectorante și diaforetice. Normalizează secreția organelor respiratorii și sistem digestiv.
• Boabele sunt incluse în preparatele diaforetice, toracice, gastrice și laxative. Proprietățile benefice ale fructului femural sunt folosite în industria parfumurilor, alimentelor și băuturilor alcoolice.
• Semințele femurale sunt folosite pentru a trata inflamația din stomac și intestine, pentru a calma spasmele și pentru a crește apetitul. Ele vor ajuta femeile să facă față problemelor de tulburare ciclu menstrualși durere. Boabele sunt folosite pentru a face un decoct care stimulează lactația, dar în timpul sarcinii, anasonul poate provoca sângerări uterine.
• Planta este inclusă în taxe medicale pentru tulburări hormonale și infertilitate. Uleiul stimulează funcțiile motorii ale uterului, ceea ce favorizează sarcina.
• Fructele au un efect pozitiv asupra sistemului respirator. Decocturile pe bază de acestea sunt bune pentru tuse, bronșită, pneumonie, astm, dificultăți de respirație, traheită și laringită. Pentru a lichefia sputa și a accelera îndepărtarea acesteia, anasonul este folosit pentru tusea convulsivă la copii. Este util să luați un amestec de boabe de plante cu miere pentru răgușeală și dureri în gât.
• Semințele infuzate cu apă sau alcool au fost folosite de multă vreme pentru a normaliza funcționarea ficatului și a pancreasului. Pentru boli sistem urinar se iau ca diuretic. De asemenea, au capacitatea de a spori potența și de a curăța pielea.
• Câteva secole la rând vodcă anason A fost considerat cel mai bun remediu pentru tratament raceli. În plus, tinctura elimină otrăvurile și alte substanțe periculoase din organism. În secolul al XIX-lea, planta a fost folosită pentru a întrerupe sarcina.

Planta este folosită pentru a scăpa de insectele domestice dăunătoare. Esenţial ulei de anason sporește efectul antibioticelor. Un amestec de ulei și albuș ajută la arsuri.

Anasonul stelat este, de asemenea, bun pentru subțierea flegmei și pentru a ajuta la combaterea tusei. Este folosit pentru boli ale gâtului și bronhiilor și este folosit pentru colici și flatulență. Din materii prime uscate se prepară infuziile, decocturile și ceaiurile.

Rețete populare

Celebra tinctură, sau vodcă de anason, se prepară astfel: măcinați boabele și turnați vodcă sau alcool diluat. Pentru 400 de grame de materii prime - 3 litri de lichid. Amestecul se infuzează timp de 3 zile, apoi se adaugă încă 4 litri de alcool.

Tinctură

1. Pentru mai mult drumul rapid trebuie să luați 400 de grame de semințe zdrobite și să o amestecați cu 10 litri de vodcă.
2. Soluția rezultată este distilată printr-un cub de distilare.
3. Puteți pune cereale integrale învelite în pânză în receptor.
4. Așadar, vaporii viitoarei tincturi, trecând printr-un fel de filtru de plante, vor fi saturati cu uleiuri esențiale.

Primit băutură medicinală va avea o culoare deschisă de lămâie și va delecta cu un miros și gust bogat.

Ceai

Se folosesc cereale pentru prepararea ceaiului de stomac.

1. O linguriță de material vegetal este măcinată fin și turnată cu apă clocotită (250 ml).
2. Lăsați ceaiul la infuzat timp de 10 minute, apoi adăugați miere după gust.

Această băutură combate cu succes flatulența, tulburările intestinale și colicile. Proprietățile medicinale sunt completate de un gust și o aromă plăcute.

Băutura poate fi consumată la tuse severă . Ceaiul amestecat cu fenicul și chimen este adesea preparat pentru copiii mici. Este bun pentru stomac și pentru întreg tractul digestiv.

Rădăcină pentru îndepărtarea mirosurilor

Se folosește rădăcina de anason a elimina miros placut din gură. Mestecând o bucată mică din ea, poate scăpa chiar de mirosul de tutun. Rădăcinile sunt folosite și în medicină pentru a prepara amestecuri de inimă.

Decoctul

Fructele pot fi folosite sub formă de decocturi. O linguriță de materie primă medicinală necesită un pahar cu apă. Amestecul se fierbe timp de un minut și se infuzează o jumătate de oră. Decoctul se ia de trei ori pe zi cu 20 de minute înainte de mese. Doza recomandată este de 50 ml.

Pentru a trata raceala, folositi un decoct din seminte cu miere. Fructele se toarnă cu apă (o lingură este un pahar cu apă) și se fierb timp de 15 minute. După 20 de minute, strecoară amestecul și adaugă o lingură de miere și coniac. Se ia usor incalzit, de 3 ori pe zi, cate o lingura.

Tinctură

O tinctură de tulpini de anason se prepară astfel: se toacă planta, se toarnă o lingură de un pahar de apă clocotită și se lasă timp de o jumătate de oră. Lichidul strecurat se ia de 50 ml de 3 ori pe zi înainte de mese.

Ulei esențial

Este destul de dificil să obțineți acasă ulei esențial de anason din plantă. În acest scop, boabele sunt înmuiate în apă timp de o zi, iar apoi uleiul este produs prin distilarea apei.

Contraindicații

Utilizare interzisa medicamentelor, conţinând anason comun, cu boli cronice organe digestive, ulcere duoden sau stomac.

Utilizarea sa și produsele care îl conțin în timpul sarcinii sunt periculoase.. Planta este adesea folosită în gătit ca condiment. Prin urmare, în timpul sarcinii, este necesar să se monitorizeze cu atenție compoziția produselor consumate pentru a evita intrarea acesteia în preparate. De asemenea, ar trebui să utilizați parfumuri și produse cosmetice cu prudență. Adesea i se adaugă parfumuri cu uleiuri esențiale.

Tratamentul cu anason și uleiul acestuia nu poate fi continuat mai mult de 7 zile. A lui utilizare pe termen lung sau încălcarea standardelor de dozare poate provoca reacții alergice pe piele. Dacă coagularea sângelui este mare, uleiul trebuie dizolvat în lapte sau smântână. Nu puteți consuma mai mult de o picătură de produs pe zi.

Anasonul comun este o plantă anuală care a venit la noi din Orient, unde a fost folosit pe scară largă în medicina populară timp de mii de ani. În țara noastră, această cultură utilă a început să se răspândească ca decor pentru căsuțele de vară și, în timp, a câștigat o popularitate considerabilă.

Cum arată anasonul?

Anasonul este o plantă joasă, de până la 50 cm lungime. Trăsătura sa cea mai caracteristică sunt florile albe colectate în ciorchini mici în formă de umbrelă.

Tulpina anasonului este dreaptă, se ramifică doar spre vârf, frunzele au nervuri care le împart în lobi. În zona noastră, puteți găsi cel mai adesea anason comun pe plantații sau cabane de vara. După perioada de înflorire, fructele încep să apară în vârful plantei. De obicei sunt de culoare maro și au un bol alungit. forme diferite. Fructele sunt cele de cea mai mare valoare.

Colectare și pregătire

ÎN scopuri medicinale Toate părțile plantei sunt folosite. Florile trebuie culese în prima jumătate a verii, în timp ce fructele se coc abia la sfârșitul lunii august și trebuie culese în perioada de toamna. Trebuie colectate doar fructele complet coapte. Pentru a colecta fructele, trebuie să tăiați plantele și să le legați în ciorchini mici. În această formă, anasonul nu va avea nevoie de mai mult de o lună pentru a se usca complet.

După ce materiile prime sunt complet uscate, puteți separa cu ușurință fructele de tulpini și frunze. Frunzele și tulpinile trebuie tăiate și lăsate deoparte pentru utilizare ulterioară. Fructele sunt folosite cel mai des în scopuri medicinale, dar semințele de anason pot fi și ele utile. Ele sunt adesea folosite în Industria alimentarăși chiar și în parfumerie, ulei esențial Anasonul a devenit parte integrantă a multor produse de uz casnic. De asemenea, sa dovedit a fi un instrument excelent în lupta împotriva căpușelor, puricilor și a altor insecte dăunătoare.

Proprietățile medicinale ale anasonului

Anasonul are un arsenal bogat de proprietăți benefice, ceea ce l-a făcut preferatul oamenilor oriunde crește. condiţii sălbatice. De exemplu, fructele acestei plante minunate pot oferi un ajutor neprețuit cu bronșită sau alte boli sistemul respirator. La urma urmei, fructele de anason sunt un expectorant natural. De asemenea, acest medicament naturist poate ajuta in problemele stomacului, ii poate creste secretia si amelioreaza crampele.

Anasonul poate fi folosit pentru a calma inflamația tractului genito-urinar si ca diuretic. În unele cazuri, preparatele pe bază de anason sunt folosite de mamele care alăptează pentru a crește cantitatea de lapte. În general, această plantă are un efect benefic asupra corpul uman, ceea ce îl face unul dintre cele mai populare remedii populareîn lume. Iar farmacologia nu a lăsat anasonul neobservat - pe baza acestuia sunt produse o mulțime de produse diverse medicamente pentru fiecare gust.

Contraindicații

În ciuda numeroaselor proprietăți benefice, anasonul are o serie de contraindicații. Nu trebuie utilizat de femeile însărcinate sau de cei care suferă de boli cronice sistem digestiv. De asemenea, nu este recomandat să folosiți anason pentru cei cu ulcer gastric. Copiii mici nu trebuie tratați cu această plantă, deoarece poate reprezenta un pericol pentru sănătatea lor.

Dacă luați intern ulei esențial de anason, amintiți-vă că nu trebuie folosit în acest fel mai mult de o săptămână. ÎN in caz contrar riscați să provocați daune semnificative propriei sănătăți. În ciuda tuturor utilității anasonului, nu ar trebui să luați cu ușurință contraindicațiile, deoarece bunăstarea dumneavoastră poate depinde de aceasta. De asemenea, încercați să nu folosiți excesiv decocturile sau tincturile din a acestei plante, acest lucru poate provoca, de asemenea, vătămări grave.

Rețete

Anasonul este o plantă cu gamă largă proprietăți medicinale. Există o cantitate mare retete populare cât pentru tract gastrointestinal, și pentru bronhii și căile respiratorii. O infuzie de fructe de anason poate fi un excelent expectorant. Pentru a-l pregăti trebuie să turnați o jumătate de litru apa fierbinte pentru o lingură de fructe și lăsați aproximativ o oră. Apoi lichidul trebuie filtrat și consumat de trei ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de mese ca expectorant. În scopuri similare, puteți folosi ulei de anason în cantitate de până la 5 picături, tot de trei ori pe zi.

La colici intestinale sau flatulență, semințele de anason ajută bine. Pentru a pregăti un decoct, turnați o linguriță de semințe de anason cu un pahar cu apă clocotită și lăsați amestecul rezultat să se infuzeze timp de o jumătate de oră, după care trebuie să strecurați lichidul. Decoctul rezultat trebuie luat de trei ori pe zi, o cană.

Dacă ești chinuit de pietre la rinichi sau la vezică, atunci această rețetă te va ajuta: 2 lingurițe seminte de anason se toarnă un pahar cu apă clocotită, se lasă la infuzat aproximativ 20 de minute, se strecoară și gata! Trebuie să luați lichidul rezultat de 2 linguri de aproximativ 3 ori pe zi cu 20 de minute înainte de mese.

Alte proprietăți utile

Pe lângă faptul că scapă de bolile de stomac sau plămâni, anasonul poate ajuta bărbații să-și recapete potența pierdută sau să revină la normal activitate sexuală daca sunt probleme cu el. Pentru aceasta se folosesc tot felul de decocturi și tincturi din semințe de anason. O altă proprietate benefică a semințelor este creșterea lactației la femeile care alăptează.

Acest decoct vă poate ajuta în acest sens: pentru 2 lingurițe de semințe veți avea nevoie de un pahar cu apă. Toate acestea trebuie încălzite încet într-o baie de apă timp de 30 de minute, apoi strecurați, adăugați zahăr după gust. Substanța rezultată trebuie luată de trei ori pe zi, două linguri.

Decocturile de anason pot fi folosite pentru a face gargara pentru durerea in gat sau pur si simplu impotriva miros urât din gură. Această plantă poate fi și un asistent în lupta împotriva insomniei. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați o linguriță de semințe de anason cu un pahar de lapte fierbinte și să lăsați timp de o jumătate de oră, apoi adăugați puțină miere în lichid. Cel mai bine este să bei băutura rezultată cu două ore înainte de culcare.

Compoziția de anason

Ce face anasonul atât de benefic? Ce substanțe ar trebui să le mulțumim pentru ele proprietăți miraculoase? Fructele de anason conțin aproximativ 3% uleiuri esențiale, precum și un sfert de ulei gras și aproximativ 20% substanțe proteice. De asemenea, această cultură utilă conține diverse minerale, zahăr și mucus. O compoziție atât de bogată și variată asigură acest lucru planta medicinala o gamă atât de largă de proprietăți vindecătoare.

Utilizări ale anasonului în viața de zi cu zi

Desigur, principalul lucru pentru care anasonul este renumit sunt proprietățile sale medicinale. Cu toate acestea, poate fi util nu numai pentru tratarea bolilor, ci și în viața de zi cu zi. De exemplu, tulpinile de anason pot fi o hrană excelentă pentru animalele de companie perioada de vara. Gama de întrebuințări a semințelor de plante este deosebit de largă - acestea sunt folosite la fabricarea pâinii sau pentru a crea arome plăcute. Pere seminte macinate poate fi folosit ca condiment pentru unele feluri de mâncare, iar uleiurile esențiale de anason resping perfect muștele, căpușele și alte insecte enervante.

Anasonul este utilizat pe scară largă în producția de băuturi alcoolice. Poate fi găsit în lichide populare precum absint sau sambuca. În Grecia bauturi alcoolice din anason sunt răspândite peste tot. Nicio sărbătoare majoră nu este completă fără strălucirea lunii de anason. Astfel, putem observa relația profundă dintre anason și cultura popoarelor care trăiesc cot la cot cu el.

Anason la propria lui dacha

Cu adevărat proprietăți magice are anason. Folosirea acestei plante aduce rezultate atât de benefice, încât mulți rezidenți de vară nu ar deranja să aibă această cultură pe parcela. În zona noastră, anasonul se înțelege bine, dar necesită îngrijire și îngrijire competentă. De asemenea, este important să plantați corect planta pentru a obține recolta mult așteptată.

Mai întâi trebuie să germinați semințele umezindu-le cu apă și înfășurându-le într-o cârpă sau tifon. După aproximativ o săptămână, mugurii vor începe să iasă din semințe - acesta este un semn sigur că este timpul să începem plantarea. Este necesar să îngropați semințele în pământ la o adâncime de 3-4 centimetri, cu distanță mare sau mică între rânduri, în funcție de preferințele personale. Pământul trebuie săpat în prealabil. Nu trebuie să fie greu, argilos sau salin - aceste tipuri de sol nu sunt potrivite pentru anason.

Un condiment uimitor - anason stelat. Frumoasele fructe stea conțin o cantitate imensă microelemente utile, ceea ce face ca anasonul stelat să fie de neînlocuit. Condimente găsite aplicare largăîn multe domenii ale vieții: gătit, medicină, cosmetologie. Descoperit în America de Nord și Asia de Est, condimentul este folosit peste tot și persoană rară Nu am auzit acest nume. Despre ea proprietăți beneficeși contraindicații de utilizare, citiți articolul.

Ce este anasonul stelat?

Anason stelat- un copac veșnic verde comun în Asia de Sud-Est.

Acesta este un condiment foarte frumos care arată ca niște flori. Proprietățile benefice ale acestei plante sunt concentrate în fructe, semințe brune lemnoase asemănătoare stelelor. Condimentul măcinat este o pulbere grosieră galben-roșie, deoarece semințele au mai multe culoare deschisa decât cel al stelei în sine. Gustul său este ușor dulce, cu un amărăciune, care amintește de gustul anasonului, dar nu la fel de stânjenitor ca acesta din urmă.

Anasonul stelat este adesea confundat cu anasonul. Este o concepție greșită comună că anasonul este sămânța de anason stelat. Anasonul și anasonul stelat sunt condimente diferite, deși au proprietăți similare. Numele „anason stelat” provine din țările slave, unde condimentul a apărut mai târziu decât anasonul.

Anasonul diferă semnificativ de anasonul stelat ca aspect.

Compoziție și conținut caloric

Un condiment rar conține multe:

• vitamine: coliu și rutina, vitamina A, B1, B2, B5, B9, C și PP;
• minerale: magneziu, potasiu, zinc, calciu, cupru, mangan, seleniu, fier, sodiu, fosfor.

Conținutul de calorii este mare în comparație cu multe produse: 337 de kilocalorii la 100 de grame de condiment. Cu toate acestea, având în vedere cât de mică este indicată o proporție de condiment pentru consum „într-o singură ședință” - de la 1 gram la 5, depășiți norma zilnică Nu vei primi calorii pe zi cu el.

100 de grame de anason stelat conțin:

• 50,0 g carbohidrați;
• 15,9 g grăsime;
• 17,6 g proteine;
• ulei pe bază de anetol.

Nu ar trebui să folosiți în exces condimentul pentru a evita problemele de sănătate.

Beneficiile anasonului stelat pentru oameni

Anasonul stelat și-a găsit aplicație în gătit, medicină, cosmetologie și parfumerie.

ÎN gătit este folosit într-o gamă largă de feluri de mâncare, atât în ​​forma sa originală, cât și în formă zdrobită. Se adaugă la produse de patiserie, preparate din carne, supe, lichioruri, tincturi, sbitni și băuturi încălzitoare.

De asemenea, aceasta componentă indispensabilă V cosmetologie. Adăugați-l la diverse detergenti pentru corp, parfumuri, cosmetice faciale și utilizate în fabricarea săpunului.

ÎN medicament Acest condiment a devenit cel mai ferm stabilit datorită compoziției și proprietăților sale benefice. Pe baza acestuia se fac multe tincturi, creme, decocturi, siropuri medicale si produse de slabit. Acțiune utilă anasonul stelat a fost testat de generații întregi vindecătorii tradiționali, asa de Medicină tradițională.

În plus, a fost folosit în industria mobilei și... religie! Datorită rezistenței și nuanței roșii frumoase a lemnului de anason stelat, este utilizat pe scară largă pentru fabricarea de mobilier ţări tropicale. Uleiul esențial este adesea înlocuit ca repelent pentru ploșnițe și muște. Scoarța zdrobită de anason stelat, care are o proprietate rășinoasă, este folosită ca tămâie în ritualurile religioase. Și unii s-au convins de multă vreme de eficiența condimentului ca afrodisiac.

Utilizări ale anasonului stelat

Proprietățile benefice descoperite de oamenii de știință și botanisti permit medicinei să recomande condimentul asiatic ca un remediu minunat pentru multe boli. Mulți ani de cercetare în diverse domenii medicale au demonstrat că anasonul stelat are multe proprietăți benefice.

Varietatea uriașă de efecte pe care condimentul le are asupra organismului a dus la utilizarea anasonului stelat ca produs biologic. aditiv activ si medicina.

Boli pentru care se folosește anason stelat:

• tulburări hormonale printre femei;
• sindromul premenstrual;
• lactație slabă după naștere;
• boli ale tractului gastro-intestinal;
• gripă, tuse, răceală, răgușeală;
• flatulență și balonare;
• miros urât din gură;
• probleme cu sistemul nervos;
• boli de inimă, tahicardie;
• dureri reumatice și crampe;
• imunitatea slăbită.

Pentru a normaliza tractul gastro-intestinal

Anasonul stelat facilitează activitatea tractului gastrointestinal, ajută intestinele să facă față creșterea formării de gaze, colici. Extractul de semințe este inclus în multe preparate pentru gastrită și diaree. Anasonul stelat vă va ajuta să faceți față indigestiei, crampelor, constipației și helmintiazelor. În aceste scopuri sunt folosite atât semințele, cât și fructele, precum și rădăcina plantei.

Cel mai reteta populara pentru a normaliza funcția stomacului - ceai de anason stelat. Această tinctură ajută nu numai adulții cu probleme de stomac, ci și bebelușii care suferă de colici. De asemenea, are proprietăți expectorante și ajută la depășirea spasmelor și a inflamațiilor. Femeile care alăptează pot bea acest ceai pentru a crește lactația, dar este necesar să se înceapă cu o doză mică pentru a nu provoca alergii atât la femeie, cât și la copil.

Reteta ceai de anason stelat

Steaua plantei este folosită pentru băutură. Este important să adere proporții corecte. Veți avea nevoie de 2 grame de ceai negru din frunze vrac, 1 anason stelat și un pahar cu apă clocotită. Se toarnă apă clocotită peste ceai, se adaugă mirodenii și se lasă la infuzat timp de 4 minute. Este mai bine să bei ceai fără zahăr; un asterisc care și-a pierdut proprietățile benefice nu trebuie reutilizat.

Reteta de ceai cu ghimbir si anason stelat

Diferența dintre această rețetă și cea anterioară este complexitatea crescută a preparării, un gust mult mai plăcut și un spectru extins de acțiune. Pe lângă tractul gastrointestinal, acest ceai are un efect benefic asupra sistem nervosși imunitatea. Este util să-l bei atunci când ai o răceală sau nervozitate pentru a calma și a atenua simptomele unei răceli.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• 1 pahar cu apă;
• 5 grame sau o lingură de miere;
• 2 felii de lamaie;
• 2 grame de ceai negru;
• 2 anason stelat;
• 3 grame de ghimbir;
• Pahar cu apa.

Puteți adăuga mai multă apă după gust. Ghimbirul ras se amestecă cu ceai negru și anason stelat, se toarnă cu apă clocotită și se infuzează timp de 4-5 minute. Apoi, la ceaiul ușor răcit se adaugă citrice și miere. Puteți adăuga portocale sau scorțișoară după gust.

Pentru a scăpa de respirația urât mirositoare

Se crede că mai multe semințe dintr-un asterisc, mestecate înainte de un eveniment important, nu numai că scapă de un miros neplăcut, dar oferă și gândurilor o prospețime și o claritate deosebită.

De asemenea, pentru a face mirosul să dispară, puteți pregăti un decoct eficient pentru clătirea gurii. Nu ar trebui să-l beți; luarea acestui decoct intern poate provoca otrăvire din cauza conținutului ridicat de condimente.

Pentru a pregăti decoctul veți avea nevoie de:

• Anason stelat tocat - 5 grame, sau 3-4 stele.
• Un pahar (240 ml) de apă clocotită.
• Suc de lamaie - 30 ml.
• miere de flori - 25 g.
• Recipient pentru decoct.
• Tifon.

Se toarnă apă clocotită peste anasonul stelat. După o jumătate de oră, se strecoară și se toarnă sucul de lămâie și mierea în amestecul pregătit. Cavitatea bucală trebuie clătită cu acest decoct de două ori pe zi, după ce vă spălați bine pe dinți. După o săptămână, mirosul neplăcut nu te va mai deranja. Dacă apare din nou, repetați pașii.

Pentru a elimina helmite

O tinctură anhelmintică de anason stelat se prepară rapid și simplu. 5 grame de fructe sunt măcinate în pulbere și turnate cu un pahar cu apă clocotită. Se lasa sa stea jumatate de ora si se strecoara. La soluție se adaugă un cățel de usturoi zdrobit. Medicamentul este administrat oral de două ori pe zi, dizolvat în prealabil în apă fiartă într-un raport de 1 la 10. Tratamentul durează de obicei 7-10 zile.

În timpul sarcinii și alăptării

Anasonul stelat este strict contraindicat femeilor însărcinate. Acțiunea sa este mai eficientă în cazul problemelor cu menstruația, în acest caz anasonul stelat normalizează munca corp feminin. Dar în timpul sarcinii, condimentul poate avea un efect abortiv și poate provoca sângerări, precum și alergii.

Femeile însărcinate ar trebui să evite să mănânce anason stelat.

Cu toate acestea, în timpul alăptării, beneficiile anasonului stelat sunt incontestabile. Dar chiar și în acest caz, sunt respectate măsurile necesare. Merită să opriți utilizarea anasonului stelat dacă cantitatea de lapte din organism crește. glande mamare. Cantitățile excesive de anason stelat pot provoca o reacție alergică în copil.

O lingurita de praf de anason stelat se toarna cu apa clocotita si se lasa 5 minute. Apoi tinctura se filtrează, se adaugă în laptele fiert în proporție de 1 la 10 și se bea o dată pe zi, ca o băutură obișnuită.

La pierderea în greutate

Destul de ciudat, în ciuda faptului că consumul excesiv anasonul stelat în gătit contribuie la aspect greutate excesiva si disparitia taliei, se foloseste si pentru slabit. Efectul său miraculos în acest caz se explică prin scăderea poftei de mâncare și accelerarea metabolismului, care este cauzată de un decoct slab de anason stelat sau ceai cu adăugarea acestuia.

Se adaugă și anason stelat preparate dietetice. Anasonul stelat se potrivește cel mai bine cu orez, legume, ghimbir și piper.

Cea mai populară rețetă de anason stelat pentru pierderea în greutate este ceaiul negru obișnuit, infuzat cu o cantitate mică de anason stelat zdrobit - unul sau două grame.

Anason stelat în gătit

Fiecare bucătar știe multe despre utilizarea anasonului stelat: condimentul este utilizat pe scară largă în toate felurile de mâncare în care o notă de condiment și o aromă dulce nu ar strica.

Excesul de anason stelat într-un fel de mâncare poate duce la amărăciune.

Se adaugă la cel mai mult feluri de mâncare diferite: gemuri si compoturi, produse de patiserie, preparate din carne, supe asiatice si multe altele. Scopul anasonului stelat este apropiat de cel al scorțișoarei. Prezența sa într-un vas de cofetărie o poate face o capodopera.

Se adaugă condimente felurile următoare, îmbunătățindu-le calități gustative:

• Împreună cu alte condimente, condimentul este indispensabil atunci când se prepară mâncăruri din carne de porc și vită, rață, precum și supe de peste. Carnea devine mai moale și mai fragedă, gustul capătă o ușoară picant.
• 1 stea la 1 litru de marinată va face shish kebab, castraveții sau roșiile și alte murături mult mai gustoase.
• Dulceata cu adaos de anason stelat (1 stea pe tigaie) va fi mai aromata, nu va deveni zaharoasa si isi va pastra aroma. culoare naturală.
• Gustul oricărui fel de mâncare cu fructe va fi îmbunătățit, iar termenul de valabilitate va fi prelungit prin utilizarea condimentului.
• Mousse și jeleu, budinci și caș dobândesc un gust deosebit datorită nuanței dulce-acrișoare a anasonului stelat.
• Rușii au venit cu ideea de a adăuga semințe de condimente măcinate la compoturi și jeleu în vremuri Rusiei antice.
• Ceaiurile cu anason stelat se numesc pe bună dreptate vindecătoare, au un efect pozitiv asupra digestiei și imunității.
• Într-o serie de țări, condimentul este adăugat la produsele alcoolice pentru a crea un miros neobișnuit și plăcut, care înlocuiește mirosul de alcool.

Ceai condimentat

Gustul acestui ceai este cu adevărat magic datorită combinație armonioasă mirodenii și dulceața mierii de flori. Gătitul are propriul său farmec special, permițând fiecărei gospodine să se simtă puțin ca o vrăjitoare.

Pentru ceai vei avea nevoie de:

• Apă: 400 ml;
• Ceai negru - 2 plicuri sau 4 g preparate;
• Un sfert de lămâie;
• un sfert de portocală;
• 2 flori de garoafa;
• Un praf de scortisoara;
• 2 anason stelat;

Se toarnă apă clocotită peste condimente și ceai. Adăugați lămâie și portocală la amestecul rezultat. Când ceaiul s-a răcit, îndulciți-l cu miere. Nu este recomandat să adăugați miere în apa clocotită; astfel, mierea își pierde toate proprietățile benefice și chiar dobândește pe cele dăunătoare. Acest ceai este util deoarece întărește sistemul imunitar, calmează nervii, facilitează funcționarea sistemului digestiv, tratează tusea și chiar crește atracție sexuală.

Cafea marocană cu anason stelat

Această cafea este o băutură pentru iubitorii de coajă, care în acest caz, apare un frumos anason stelat. Gustul său dulce-amărui nu numai că va adăuga căldură și picant cafelei, dar o va îmbunătăți efect revigorant băutură Cei cărora le place să descopere gusturi noi ar trebui să încerce cu siguranță gătitul cafea marocană.

Dacă aroma condimentului se dovedește a fi prea înțepătoare, cafeaua poate fi înmuiată adăugând câteva picături de coniac sau diluând-o cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Sau face din nou cafea, de data aceasta respectând toate proporțiile.

Ingrediente pentru o portie de cafea:

• Fasole Arabica sau Robusta - 2 linguri;
• Scorțișoară măcinată- o jumatate de lingurita;
• anason stelat - jumătate de stea;
• 200 ml apă;
• zahăr după gust;
• Râșniță de cafea;
• O tigaie pentru prajit daca boabele sunt crude (verzi);
• turc sau cezve.

Mai întâi, cafeaua este prăjită într-o tigaie înaltă și groasă, la temperatură scăzută, până când boabele se rumenesc uniform și bine. Pe măsură ce prăjirea progresează, căldura crește; cafeaua trebuie amestecată constant cu o spatulă de lemn. Apoi boabele sunt răcite și măcinate bine printr-o râșniță împreună cu o jumătate de anason stelat.

Amestecul de cafea și anason stelat se toarnă cu apă clocotită. Adăugați imediat zahăr - sfeclă sau trestie. Acesta din urmă are proprietatea de a evidenția, dar nu de a îneca, gustul cafelei. Adaugă puțină scorțișoară pentru o aromă caldă-dulce și un gust astringent.

Ține turcul pe foc aproximativ un minut și cafeaua marocană adevărată este gata!

Cui este contraindicat anasonul stelat?

O persoană este obișnuită să maximizeze consumul oricărui produs în raport cu care aude cuvântul „sănătos”. Cu toate acestea, toată lumea cunoaște dogma „Orice medicament este otravă, orice otravă este medicament, totul depinde doar de doză”. Anasonul stelat nu face excepție.

Pe lângă faptul că abuzul de acest condiment duce la reacții negative organism, are o serie de contraindicații:

• Sarcina.
• Reactii alergice.
• Epilepsie.
• Serios tulburări nervoase.
• Insomnie.
• Instabilitate emoțională.

Orice produs are măsura lui. De asemenea, atunci când luați medicamente care conțin anason stelat, citiți mai întâi instrucțiunile de utilizare și contraindicații. Vă rugam să acordați atentie Atentie speciala fructe la cumpărare: cele proaspete au un bogat culoarea maro, proprietăți vechi și pierdute - plictisitoare și întunecate.

Ceai de anason - eficient si remediu inofensiv crește cantitatea de lapte la o mamă care alăptează în condiții stresante viața modernă. Anasonul are alte calități minunate. În acest articol cititorul va găsi informații despre aspect planta, proprietățile sale benefice și contraindicațiile, diferențele dintre anason și anason stelat, precum și modalități de preparare a picăturilor care vindecă o tuse debilitantă.

Anason comun, cunoscut și sub denumirea de anason de anason, - un reprezentant tipic al familiei de țelină (umbrelă). Aceasta este o plantă anuală de până la 60 cm înălțime, cu pubescență grațioasă. Tulpinile plantei sunt presărate cu șanțuri și nu se ramifică prea mult în treimea superioară. Frunzele au forme diferite in functie de nivel: cele inferioare sunt ca cele de patrunjel, cele superioare sunt ca cele de marar.

Anasonul comun înflorește discret: petalele sale albe abia ating 1,5 mm lungime. Pentru a atrage polenizatorii, florile sunt colectate în umbele complexe de până la 6 cm în diametru.

Fructele acestei plante sunt o plantă cu două semințe de până la 5 mm lungime. Pentru mirosul și gustul lor unic, planta se numește chimen dulce.

Care este diferența dintre anason și anason stelat

Fructele unei alte plante, anasonul stelat, au un gust picant similar, care se explică prin caracteristici compoziție chimică ambele tipuri. Bucătarii începători le încurcă, crezând că sunt același condiment. Cu toate acestea, există diferențe între anason și anason stelat, deoarece aparțin unor familii neînrudite. Anasonul stelat se caracterizează prin:

• Asia de Est ca regiune în creștere, pentru care a primit numele de anason siberian;
• un fruct „în formă de stea”, pentru care planta se numește anason stelat;
• forma de dezvoltare lemnoasa sau arbustiva.

Anasonul stelat are o aromă mai subtilă și se potrivește bine cu bulionul de carne și legume. Pentru pește și coacere, este mai bine să înlocuiți anasonul stelat cu anason.

Compoziția chimică a plantei

Principala substanță aromatică a anasonului și a anasonului stelat este uleiul esențial de anetol. Acesta este un compus foarte parfumat, utilizat pe scară largă în gătit și cosmetologie. Anetol reprezintă până la 90% din toate uleiurile esențiale ale plantei, restul de 10% provine din metil chavicol, cetonă de anason și alte complexe. materie organică. Concentrația totală de uleiuri esențiale din fructele de anason ajunge la 4%, în cele mai bune soiuri (Alekseevsky-38) – 6%. De asemenea, fructele anasonului stelat și anasonului sunt bogate în:

• uleiuri grase (până la 28%);
• proteine ​​(până la 19%);
• acizi organici;
• zaharuri.

Safrolul prezent în fructe se înmoaie Miros puternic anetol. Fracția densă a uleiului esențial este folosită în gătit industrial ca înlocuitor al untului de cacao.

Unde crește anasonul?

Anasonul comun nu se găsește în forma sălbatică în Rusia. Egiptul și Etiopia sunt considerate locul de naștere al culturii, de unde iarbă parfumată ca condiment, s-a răspândit pe scară largă, mai întâi în Marea Mediterană, iar mai târziu în întreaga lume. Planta este cultivată în ferme specializate în culturi de uleiuri esențiale.

Anasonul comun este termofil și preferă solurile bine fertilizate și drenate de pe versanții sudici și vestici. Conditii optime Pentru creșterea plantelor, plantele s-au dezvoltat în regiunile Voronezh și Belgorod, unde anasonul este cultivat pentru condimente și medicamente.

Aplicarea anasonului

Cum medicament Anasonul este utilizat în principal pentru a trata bolile tractului respirator superior, tuse persistentă, tuse convulsivă, inflamație a amigdalelor, laringelui, corzilor vocale.

Fructele de anason sunt incluse în următoarele colecții:

• ateliere de lucru;
• laxative;
• sedative;
• stimularea lactației;
• stimularea digestiei;
• eliminând formarea în exces de gaze și flatulența.

Clătiți cu infuzie de fructe cavitatea bucală pentru stomatita si boala parodontala. Ulei gras din fructe - bază naturală pentru supozitoare.

Ca condiment picant, anasonul este folosit la prepararea cărnii și preparate din peste, produse de patiserie, vin fiert, legume conservate in casa pentru iarna. Ciorchinii de anason uscat atârnați în locuri neobservate vor împiedica țânțarii, muștele și ploșnițele să infesteze camera.

Anason comun - plantă medicinală

Proprietăți medicinale, colectarea, prepararea și păstrarea anasonului

Proprietățile medicinale și contraindicațiile anasonului se bazează pe conținutul ridicat de anetol din plantă, care are un efect expectorant asupra organismului și prezintă, de asemenea, următoarele proprietăți:

• bactericid;
• antispasmodic;
• diuretic ușor;
• antiinflamator.

Anetolul stimulează lichefierea și evacuarea sputei, drenajul bronhiilor, ameliorează durerea din intestine, îmbunătățește secretia acesteia și funcțiile motorii. În ginecologie, este folosit pentru normalizarea contracțiilor uterine, precum și pentru perioadele dureroase. Efect antiseptic substanțele sunt adecvate în tratamentul cistitei și problemelor similare ale sistemului urinar.

Cu toate acestea, anasonul poate aduce nu numai beneficii, ci și rău. Nu poate fi folosit când intoleranță individuală iar în timpul sarcinii, poate provoca un avort spontan. Ar trebui să evitați preparatele pe bază de plante dacă aveți un ulcer la stomac, deoarece crește aciditatea sucului digestiv.

Încep să colecteze fructe de anason atunci când mai mult de jumătate din inflorescențele sale își schimbă culoarea de la verde la maro. Pe plantațiile mici, umbrelele sunt cosite cu secera sau coasa; în fermele de uleiuri esențiale se folosesc mașini speciale de recoltat.

Plantele tăiate sunt legate în ciorchini și uscate la aer sub un baldachin sub care se întinde o prelată. Apoi, pe aceeași prelată, treiera și separă fructele de resturile tulpinilor. A se păstra cel mult 3 ani în pungi de pânză.

Retete medicinale cu anason

Dacă o persoană nu are o intoleranță individuală la preparatele de anason, rețetele și regulile de utilizare sunt extrem de simple: pot fi date chiar și copiilor sub un an. Pentru a prepara infuzia se toarnă o linguriță de fructe uscate cu un pahar cu apă clocotită și se lasă 20 de minute. După răcire, se strecoară și se ia un sfert de pahar la fiecare două ore. Această infuzie este bună pentru răceli cu tuse uscată și scurgeri abundente de spută. Se recomandă mamelor care alăptează să o bea cu o jumătate de oră înainte de hrănire.

Pentru gătit singur picături de amoniac-anason necesar:

1. Cumpărați ulei esențial de anason produs industrial de la farmacie.
2. Se ia in cantitate de 3,5 g, amestecat cu 17 ml amoniacși 80 ml alcool medical.
3. Pentru a înmuia gustul dur al medicamentului, acesta este picurat pe o bucată de zahăr rafinat.
4. Luați de trei ori pe zi: copiilor li se prescrie numărul de picături în funcție de vârstă, adulților – 20-25 de picături.

Dacă amestecați 1 parte din picăturile rezultate cu 1 parte de infuzie de rădăcină de lemn dulce și 3 părți apa de marar, se va dovedi a fi cântat de Bulat Okudzhava „picături ale regelui danez” . Au fost populare în trecutul recent pentru că au ajutat împotriva bronșitei prelungite din copilărie și a colicilor intestinale.

Pentru adulți, este indicat pentru normalizarea blândă a tuturor proceselor din organism. ceai cu anason .

1. O linguriță de fructe piure se toarnă cu apă clocotită, se lasă timp de un sfert de oră, se filtrează și se combină cu ceaiul obișnuit.
2. Adăugând scorțișoară nuci, ghimbir, lămâie sau lime vă permit să vă diversificați consumul de ceai de anason.
3. Îndulciți băutura mai bine cu miere. Dar nu ar trebui să adăugați lapte la el - o astfel de combinație poate provoca balonare.

Răspundem la întrebări

Privind diferitele condimente de pe tejgheaua magazinului, cumpărătorii se întreabă: feniculul și anasonul sunt sau nu același lucru? O întrebare similară se referă la semințele de chimen. Într-adevăr, fructele picante ale acestor plante sunt asemănătoare între ele, iar acest lucru este explicat de rude legaturi de familie: Toate cele trei culturi aparțin familiei de țelină. Fructele lor se disting prin caracteristici externe:

• anason - gri-verzui, lung de 3-5 mm, in forma de para, acoperit cu peri scurti;
• fenicul – brun, 5-8 mm lungime, lat-alungit, glabru;
• chimen - maro, de aproximativ 3 mm lungime, în formă de seceră.

Ținând cont de vremea rece care se apropie, cumpărați fructe de anason sau uleiul său esențial de la farmacie. Această plantă discretă, cu putere medicinală puternică, va calma tusea, va vindeca bronșita, va calma sistemul nervos și intestinele iritabile. O ceașcă de ceai de anason cu scorțișoară este o plăcere de nedescris după o zi grea de muncă, un motiv pentru a comunica cu familia și o garanție a unei ore de culcare liniștite.