Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Fosforul este familiar tuturor încă din copilărie, datorită proprietății sale strălucește în întuneric (vopsea cu fosfor a fost folosită pentru pictură decorațiuni de Crăciun sau măști de mascarada), dar nu toată lumea știe că în greacă cuvântul fosfor înseamnă literalmente luminos (purtător de lumină). Păcat, dar fosforul alb, ca fiind cel mai activ din punct de vedere chimic, este cel mai toxic pentru oameni, iar roșul este cel mai cunoscut ca element incendiar în producerea chibriturilor. Dar, în același timp, fosforul este un macronutrient necesar și util pentru organismul oricărei persoane.

Majoritatea fosforului care se află în corpul uman (aproximativ 90%) este concentrat în oase și dinți. Rolul fosforului în corpul uman important, pentru că dinți puternici- semn de sănătate. Baza osului solid este fosforul și calciul. 70% din fosforul care este concentrat în oase este sub formă de fosfat de calciu, un compus puțin solubil, iar o parte mai mică (30%) este prezentată sub formă de diverși compuși solubili. Fosforul afectează absorbția activă a calciului în intestin. În alimente origine vegetală poate exista o mulțime de fosfor, dar este absorbit într-o foarte mare măsură cantitate mică, principala sursă de completare a fosforului în organism este peștele și carnea. O parte din fosfor se află în sânge, țesuturi cerebrale și mușchi, iar 99% din restul fosforului din corpul uman se află în interiorul celulelor și doar 1% din acesta este concentrat în lichid extracelular. Cercetări clinice testele de sânge nu ne permit să judecăm conținutul general al acestuia în organism, deși abaterile de la normă într-o direcție sau alta indică o încălcare a metabolismului fosforului. De exemplu, nivelurile scăzute de fosfat în sânge pot provoca hipofosfatemia.

În medie, corpul unui adult conține aproximativ 670 g de fosfor, sau judecând după relativ greutate totală corp - 1% din greutatea corporală. Vitamina D, hormonul paratiroidian și calcitonina reglează nivelul de fosfor din organism. Calciul și vitamina D contribuie la absorbția și funcționarea normală a fosforului, în timp ce raportul optim dintre calciu și fosfor ar trebui să fie de 2 la 1. Un conținut ridicat de elemente precum aluminiu, fier, magneziu afectează negativ absorbția fosforului. ÎN sistem circulator Fosforul se găsește în organism sub formă de compuși ai fosfaților anorganici cu esteri organici de fosfor și nucleotide libere cu fosfolipide.

Ortofosfații de fosfor anorganic, care se află în plasma sanguină, sunt parțial distribuiți în fluidul tisular și sunt, de asemenea, localizați în rezervele sistemelor plasmatice și asigură procesul de mișcare a energiei între toate celulele corpului. În procesul de osificare structura osoasa fosforul oferă distributie corecta calciu.

Deficiența de fosfor în corpul uman

Lipsa fosforului în corpul uman - hipofosfatemia poate apărea nu numai din cauza alimentelor neechilibrate, ci și din cauza diferitelor boli concomitente (lipsa de fosfor apare, de exemplu, cu insuficiență renală, alcoolism). Funcții reduse glanda tiroida, insuficiență renală, luarea de medicamente pentru o lungă perioadă de timp, cu o cantitate mare de antiacide și hidroxizi de aluminiu, intoxicație cu alcool poate duce la hiposfatemie. Această boală se caracterizează prin slăbiciune a mușchilor, dureri musculare, hemoragii la nivelul pielii, diferite modificări ale țesut osos ducând la fragilitate și fracturi osoase. Deficiența de fosfor este adesea observată la persoanele cu o dietă vegetariană (respingerea cărnii, păsărilor, peștelui și a produselor lactate). Lipsa de fosfor din organism se reflectă acut în bunăstare, activitatea mentală este inhibată.

Excesul de fosfor în corpul uman

Excesul de fosfor în organismul uman - hiperfosfatemia poate apărea din cauza consumului de alimente sărace în calciu și o cantitate mare de vitamina D. De asemenea, boli concomitente precum insuficiență renală iar disfuncția glandei tiroide poate provoca un exces de fosfor în organism. De regulă, un exces de fosfor se manifestă numai atunci când se fac simțite convulsii asociate cu deficiența de calciu. Cu un exces de fosfor, pacienții sunt sfătuiți să mănânce alimente de origine vegetală cu conținut scăzut fosfor și tratați boală concomitentă. Consumul frecvent de diferite băuturi carbogazoase, conserve și alimente proteice poate provoca, de asemenea, hiperfosfatemie.

Ce alimente conțin fosfor?

Principalele surse de fosfor pentru corpul uman sunt carnea, peștele, fructele de mare, laptele și produsele lactate. Cel mai mare conținut de fosfor în ficat de vita,
carne de curcan, migdale, lapte, broccoli. Fosforul conținut în alimentele de origine vegetală este slab absorbit de corpul uman. În ficatul uman, fosforul este stocat în rezervă, absorbit din stomac. Este prezentat sub formă saruri minerale iar o parte din aceste săruri intră în sânge, iar cealaltă parte se combină cu inutile organismului elemente și excretate din organism. corpul adultului persoana sanatoasa pe zi ar trebui să primească fosfor într-o cantitate de aproximativ 1200 mg.

Compușii fosforului sunt foarte importanți pentru corpul uman. Acest macronutrient este responsabil pentru activitatea nervoase și sistemele cardiovasculare, precum și pentru formarea corectă tesuturi osoase.

Rolul fosforului în corpul uman

Pe lângă funcțiile de mai sus ale fosforului, acesta reglează și formarea anumitor elemente hormonale și, de asemenea, participă la metabolismul grăsimilor, carbohidraților și proteinelor. În plus, contribuie la întreținerea constantă mediu acid organism. Alte funcții vitale ale fosforului includ:

• îmbunătățirea funcției renale;
• reglarea metabolismului;
• educaţie energie vitală pentru funcționarea inimii și a întregului corp;
• participarea la diviziunea celulară;
• întărirea dinților, gingiilor și oaselor;
• controlul functionarii sistem nervos.

Ca și în cazul majorității macronutrienților, alimentele comune bogate în fosfor includ:

• leguminoase și diverse cereale;
• nuci si seminte;
• brânză și brânză de vaci;
• pește, creier și ficat (carne de vită);
• patrunjel si spanac;
• morcovi și;
• alb ciuperci uscate, pâine și cartofi.

Doza zilnică de fosfor

Este important de subliniat că organismul are nevoie de acest macronutrient în conformitate cu caracteristici fiziologice persoană. Dacă pentru adulți o astfel de normă va fi cantitatea sa de 1-2 g, atunci este de două ori mai mare pentru femei (înainte și după naștere). Când vine vorba de copii și adolescenți, suficient pentru ei ajunge la 1,5 g.

Dacă acest macronutrient nu este suficient în organism, atunci o persoană are slăbiciune constantă, somnolență și pierdere totală apetitul, care duce la epuizarea fizică a corpului. În plus, deficiența de fosfor provoacă, de asemenea, epuizare nervoasă, în urma căreia psihicul unei persoane este perturbat. Datorită cantității insuficiente din acest oligoelement, miocardul își schimbă structura, ceea ce crește riscul unui atac de cord.

Excesul de fosfor în corpul uman

Prea mult un numar mare de fosforul poate provoca o serie de probleme și boli care sunt aproape imposibil de vindecat complet. Este despre despre apariția deficienței de calciu, urolitiază, diverse boli piele.

Cum este absorbit fosforul în corpul uman

Acest macronutrient este absorbit în stomac și intestinul subtire cu ajutorul unor elemente precum potasiul, magneziul, fierul, precum și astfel de activatori ai absorbției sale, vitaminele pot fi, și. În plus, pentru ca organismul să absoarbă mai bine fosforul, este necesară prezența anumitor enzime și neapărat proteine. Important pentru absorbția sa este combinația cu calciul, care intensifică acest proces de aproape două ori. În ceea ce privește acele substanțe care, dimpotrivă, inhibă procesul de asimilare a fosforului, acestea sunt aluminiul, estrogenii, corticosteroizii, tiroxina și androgenii.

Indicații pentru utilizarea fosforului

Utilizarea acestui macronutrient este extrem de importantă pentru ca organismul să funcționeze corect. Ea participă la procesele vitale care furnizează activitate corectă sistemele majore ale corpului. În plus, fosforul este principalul macro-element, o sursă de energie vitală umană, fără de care nu se poate descurca în niciun fel.

Suntem ceea ce mâncăm. Acest lucru este la fel de adevărat pe cât este adevărată expresia „repetiția este mama învățării”. Așadar, repetăm ​​câteva postulate despre o alimentație sănătoasă și echilibrată, despre rolul anumitor substanțe în funcționarea organismului nostru, care, în calitate de cel mai sensibil laborator biochimic, reacționează la tot ce intră în el cu alimente. Nu ne gândim la faptul că alimentele sunt proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, fibre, apă și minerale - micro și macro elemente. Între timp, combinarea corectă a acestor substanțe între ele în alimente ne poate servi foarte bine: îmbunătățirea sănătății, menținerea acesteia și chiar prelungirea semnificativă a anilor de viață.

De exemplu, macronutrienții joacă rol importantîn procesele metabolice care au loc în corpul uman. Una dintre substanțele care participă activ la formarea noastră sistemul osos– . Pe lângă faptul că afectează creșterea oaselor și a dinților, fosforul ajută crestere adecvata celule şi operatie normala rinichi. În plus, fosforul este implicat în procesul de asimilare a vitaminelor și de conversie a alimentelor în energie vitală.

De asemenea depinde în mare măsură activitatea sistemului nervos central, deoarece procesele de transformare a acestuia în organism sunt direct legate de metabolism, cu absorbția grăsimilor și proteinelor. Acest lucru este deosebit de pronunțat în procesele metabolice ale membranelor țesutului intracelular și ale mușchiului inimii.

Oasele umane, mușchii, sistemul nervos și celulele creierului conțin aproximativ 1 kg (cifra este aproximativă, deoarece totul depinde de tipul de hrană). Împreună cu calciul, fosforul este baza țesutului osos și este implicat în descompunerea carbohidraților. necesar zilnicîn fosfor pentru o persoană este în medie de la 1500 la 1800 mg.

Se poate spune că aproape toate procesele vieții umane sunt asociate cu conținutul din organism, tk. compușii săi furnizează organismului energia folosită în contracțiile musculare, manifestări impulsuri nervoase, biosinteza altora materie organică, precum și la intrarea substanțelor și a compușilor acestora în celule.

Astfel, putem spune că fosforul este implicat în toate procesele metabolice ale organismului, ceea ce înseamnă că este pur și simplu imposibil să faci fără el.

Produse care conțin fosfor

Aici este doar un mic lista de alimente care conțin cantități semnificative de fosfor:

• Leguminoase (mazare, fasole)
• Porumb;
• Drojdie;
• Tărâţe;
• Lapte (intreg si condensat)
• Lactate;
• gălbenuș de ou;
• Peşte;
• Fructe uscate;

• Usturoi;
• Nuci;
• semințe de dovleac;
• seminte de floarea soarelui;
• Carne;
• Pasăre domestică.

După cum puteți vedea, produsele sunt cele mai comune, disponibile pentru toată lumea.

Cum este absorbit fosforul oligoelementului?

Cu toate acestea, nu este suficient să știi și să mănânci alimente care conțin fosfor. Este important să înțelegeți că se absoarbe numai în combinația potrivită cu calciul, așa că ar trebui să alegeți produse cu o combinație atât de necesară sau să le combinați în așa fel încât să obțineți combinatii corecte fosfor și calciu în diferite alimente.

Privind în viitor, să spunem că cel mai mult combinație optimă aceste substante se gasesc in brânză de vaci grasăși alune, acceptabile - în sfeclă, morcovi, varză. Cel mai conținut grozav fosfor - în caviar de sturion, ficat de vită, nuci, fasole, fulgi de ovaz, mei si crupe de hrisca.

Produse in care calciul si fosforul sunt in cele mai putin potrivite combinatii: mei, hrisca, carne de porc, cartofi, rosii, mere. Pentru a menține un echilibru în nutriție, acestea trebuie consumate cu alimente cu continut ridicat calciu.

Lipsa de fosfor în organism

Chiar și un minor lipsa de fosfor în organism poate duce la osteoporoza țesuturilor osoase, o scădere vizibilă a datelor intelectuale și a performanței generale. Acest lucru se va manifesta prin pierderea memoriei pe termen scurt, manifestări frecvente slăbiciune, somnolență și dureri de cap. La o persoană cu o deficiență macronutrient fosfor poate pierde interesul pentru viață, pentru cunoștințe noi. Dacă nu este completat la timp fosfor în organism, simptomele vor deveni și mai tulburătoare: vor apărea dureri osoase, persoana va deveni obosită chiar și după un efort minor, apoi vor apărea anxietatea și iritabilitatea nerezonabilă. Pot exista, de asemenea, întreruperi ale respirației, amorțeli periodice și tremurări ale membrelor.

Excesul de fosfor în organism

Dacă alimentația unei persoane este prost echilibrată și carne și produse din pește- apare exces de fosfor. Acest lucru se datorează faptului că absorbția acestui macronutrient este direct legată de cantitatea de calciu care intră în organism cu alimente. Dacă raportul dintre calciu și fosfor este de 1:1,5, atunci aceste substanțe creează compuși insolubili necesari vieții umane, contribuind la curs normal procesele din organism. Dacă acest raport este încălcat, fosforul începe să se acumuleze și nu este excretat din țesuturi și oase, ceea ce duce la perturbarea rinichilor, a sistemului nervos și a țesuturilor osoase. În același timp, absorbția calciului este inhibată, formarea vitaminei D este încetinită, funcțiile aburului sunt afectate. glandele tiroide.

Se pot forma pietre la rinichi, va exista și o amenințare anemie cu deficit de fier si boli vasculare.

Valoarea fosforului pentru corpul copilului

De la naștere, copiii ar trebui să primească complex necesar vitamine si substanțe utile pentru „construirea” corectă a structurii complexe a corpului. Deci, în formarea țesutului osos - oase și dinți - fosforul joacă un rol important. În timpul creșterii corpul copiilor ar trebui să primească calciu cu fosfor în raport de 1:1,7. Această combinație se găsește în căpșuni și nuci. În plus, grăsimile, vitamina D, fitina și derivații săi favorizează o absorbție mai rapidă a fosforului, deci sunt importante și în alimentația copiilor. Până la 65% din fosfor este excretat prin urină, de aceea este important să se monitorizeze aportul constant al acestui macronutrient în corpul copiilor.

De asemenea, este important să se dezvolte sistemul nervos și celulele creierului, sistemul circulator și alte sisteme ale corpului, în dezvoltarea cărora sunt implicați direct compușii fosforului. Prin urmare, subliniem încă o dată importanța acestui macronutrient pentru funcționarea și dezvoltarea deplină a corpului copilului.

În același timp, este important să țineți cont de toate caracteristicile mancare de bebeluși si echilibreaza dieta astfel incat toate substantele necesare cresterii si dezvoltarii sa fie prezente in meniu pentru copiiîn mod constant.

Fosforul face parte din toate țesuturile corpului uman, în special din creier și mușchi, participă la metabolismul de toate tipurile, contribuie la funcționarea normală a mușchiului inimii și a sistemului nervos.

Principalele funcții ale fosforului în organism

Masa sa principală sub formă de fosfat de calciu este conținută în țesutul osos, restul este în lichide și tesuturi moi. Un schimb mai intens de compuși ai fosforului are loc în mușchi.

• Participă la reglarea sistemului nervos;
• Întărește țesutul osos, gingiile, dinții;
• Reduce senzația de durere în artrită;
• Activează acțiunea vitaminelor;
• Reglează echilibrul acido-bazic;
• Promovează diviziunea celulară;
• Este o sursă de energie;
• Important pentru activitati normale inimi;
• Normalizează metabolismul;
• Promovează refacerea și creșterea organismului;
• Participă la funcționarea rinichilor.

Fosforul se găsește în țesuturile umane și Produse alimentare sub formă de compuşi organici şi acid fosforic. Este inclus în toate părțile. plante verzi, dar mai ales este în semințe și fructe. Alimentele care conțin fosfor sunt esențiale în dieta umană.

Ce alimente conțin fosfor

O persoană primește întreaga normă de fosfor din dieta sa, așa că trebuie să controleze consumul acestui oligoelement. Acest element are proprietatea de acumulare, greutatea sa medie în organism este de aproximativ 600 g. Nutriție completă contribuie la completarea normei sale. Prin urmare, ar trebui să știți ce alimente conțin fosfor.

Surse vegetale de fosfor

• Cereale - orez, mei, fulgi de ovaz, ovaz, făină de secară, hrișcă verde, secară, floricele, sorg;
• Leguminoase - boabe de soia, fasole de toate felurile, linte, fasole de gradina, mazare;
• Legume - roșii, usturoi, anghinare, anghinare, păstârnac, cartofi copți, broccoli, măcriș, varză de Bruxelles, spanac, eșalotă și batun, cartofi dulci la cuptor, sparanghel, fenicul, majdură;
• Fructe - avocado, kiwi, rodie, fructul pasiunii, kiwano;
• Boabele - coacaze negre, dud, zmeura, soc;
• Nuci - brazilian, pin, fistic, migdale, arahide, nuci, padure, nuca de cocos;
• Seminte - dovleac, floarea soarelui, mac, susan, in, caju;
• Fructe uscate - stafide, mere, banane, pere, caise, prune uscate, smochine, curmale;
• Ierburi și condimente - seminte macinate mustar, chimen, telina, fenicul, coriandru, marar uscat, patrunjel, boia de ardei, tarhon, maghiran;
• Ciuperci - morel, shiitake, champignons, ciuperci stridii, ciuperci de miere, chanterelles, vultur;
• Alge - wakame, spirulina, muschi irlandez.

Surse animale de fosfor

• Produse din carne- pui, vita;
• Organe organice - ficat de vită;
• Pește - căptușeală, sardină, ton, macrou, sturion, stavrid negru, capelin, pollock, smelt;
• Fructe de mare - crab, calmar, creveți;
• Produse lactate - brânză de vaci, brânză, brânză prelucrată, lapte;
• Gălbenuș de ou.

Corpul unui copil din lapte îl asimilează până la 90%. Din carne, fructe de mare și pește se absoarbe 70%. Nu mai mult de 20% din acest element este absorbit de organism din planteaza mancare.

Alocația zilnică de fosfor

Pentru un adult Rata de zi cu zi fosforul este de aproximativ 1000 -1500 mg care vine împreună cu produsele care îl conțin. Pentru persoanele care dezvoltă osteoporoză, care suferă de boli parodontale, carii dentare și sunt angajate și în muncă fizică grea, nevoia de fosfor crește ușor. În acest caz, ar trebui să fie luat în medicamente. Chiar înainte de asta, trebuie să faceți teste și să consultați un medic.

Aportul zilnic de fosfor pentru copii

• 0-1 luni - 120 mg;
• 1-6 luni - 400 mg;
• 7-12 luni - 500 mg;
• 1-3 ani - 800 mg;
• 4-7 ani - 1450 mg.

La alaptarea nevoia de fosfor a organismului copilului este pe deplin satisfăcută în detrimentul laptelui matern.

Rata zilnică de fosfor pentru femei

• Pentru adulți - 1-2 g;
• Pentru femeile însărcinate și care alăptează - 3-3,8 g.

Rata zilnică de fosfor pentru bărbați

• Pentru adulți - 1-2 g.

Cu efort fizic intens, nevoia de un element crește de 1,5-2 ori.

Video de pe internet

Lipsa de fosfor în organism

Lipsa de fosfor din organism poate apărea din cauza utilizare prelungită antiacide medicamente reducerea aciditatii. Alte motive pot fi:

• Consumul de băuturi carbogazoase în cantitati mari;
• Boala cronica rinichi;
• Boli Sistemul endocrin;
• Alcoolism;
• Aportul excesiv de calciu, aluminiu, bariu, magneziu, fier;
• Dieta saraca in proteine.

Pentru bebelușii prematuri și copiii hrăniți cu biberonul se manifestă o lipsă de fosfor rahitism hipofosfatemic.

Consecințele unei deficiențe de micronutrienți sunt:

• Carie;
• boala parodontala;
• Slăbiciune;
• Durere în oase și mușchi;
• Epuizare nervoasă;
• stare de depresie;
• Artrită.

Deficiența de fosfor este rară și pot apărea probleme legate de consumul de alimente cu conținut scăzut de fosfor.

Excesul de fosfor în organism

Un exces de fosfor se poate manifesta atunci cand este consumat in cantitati mari de carne, peste, produse din cereale. Acest lucru reduce densitatea oaselor, făcându-le să devină casante. Dacă organismul conține un exces de fosfor, calciul este mai puțin absorbit de intestine, iar vitamina D este activată mai lent.

Consecințele excesului de fosfor:

• Încălcarea sistemului nervos;
• Urolitiaza rinichi;
• Boli vasculare;
• Rupere osoasa.

Pentru a evita lipsa de fosfor, alimentația trebuie echilibrată proporții corecte.

Preparate care conțin fosfor

• Glicerofosfat - restabilește nivelul de calciu, stimulează procesele anabolice;
• Lipocerebrina este un agent de întărire pentru hipotensiunea vasculară, nevroze, epuizare nervoasă;
• Fitin - îmbunătățește dezvoltarea țesutului osos, stimulează hematopoieza, îmbunătățește funcția sistemului nervos.

Preparatele cu fosfor trebuie luate conform prescripției medicului.

Fosfor V sistem periodic Mendeleev se află la numărul 15. Această substanță are proprietatea caracteristică de a străluci în întuneric (vezi foto), pentru care grecii antici o numeau „purtător de lumină”. Este unul dintre cele mai comune elemente de pe planeta noastră, cantitatea sa este de aproximativ 0,9% din masa totală. În corpul uman, fosforul este conținut în cantitate de 500-800 de grame, dintre care 85% sunt în țesuturi inerte și dentare.

ÎN formă pură fosforul a fost izolat de alchimistul Henning Brand, care tocmai căuta piatra filosofală. Dar acest element are o activitate chimică foarte mare, prin urmare, nu poate exista în forma sa pură și interacționează aproape instantaneu cu alte elemente. Interesant este că a fost obținut din urină prin decantare și evaporare, ceea ce a rezultat în cristale gălbui care străluceau în întuneric. Din această deschidere s-au făcut mulți bani. Deși Brand nu a obținut aur empiric, el a reușit să vândă fosfor și mai scump decât aurul în sine.

Abia la sfârșitul secolului al XIX-lea, oamenii de știință au aflat că fosforul nu este doar o substanță luminoasă unică, ci și foarte oligoelement util pentru viața umană.

Fizicienii fac distincție între fosforul alb și cel roșu. Deci elementul alb este o substanță solid-cristalină aproape incoloră, care este oxidată instantaneu de oxigenul atmosferic. Acest proces produce fum, este foarte inflamabil și prezintă un miros distinct de usturoi.

Acțiunea fosforului, funcțiile și rolul său în corpul uman

Acțiunea fosforului corpul uman greu de supraestimat. Nu te vei putea descurca fără ea, pentru că. el ia parte la toate procesele metabolice.În corpul nostru conține până la 900 de grame, iar cea mai mare parte este concentrată în oase și dinți. Împreună cu calciul se formează rezistența și structura corectă a țesutului osos. Dar este important să se respecte proporțiile, este de dorit să se folosească fosfor și calciu într-un raport de 1:2 sau 3:4, cu un raport echivalent, oasele vor deveni casante.

În plus, fosforul furnizează energie celulelor, fiind parte din ATP. Se dovedește că datorită lui, ne putem mișca și doar trăim. Deci fosforul nu este doar un purtător de lumină, ci îndeplinește și funcțiile principalului purtător de energie din corpul uman.

Cu exceptia influență importantă asupra creșterii oaselor și a aprovizionării cu energie, fără fosfor, procesele de gândire, respirație, fermentație, atât de necesare tuturor ființelor vii de pe planetă, sunt imposibile.

Deoarece fosforul este una dintre componentele principale ale proteinelor, este firesc ca acestea să nu se facă fără el procesele metabolice la nivel celular şi tesuturile musculare. Și, prin urmare, activitatea sistemului nervos depinde și de el. În plus, fosforul joacă un rol important în metabolismul proteinelor și lipidelor, în biosinteza substanțelor organice esențiale.

De asemenea, trebuie luat în considerare faptul că acest element chimic este una dintre componentele ADN-ului și ARN-ului, participă la procesele enzimatice, menține echilibrul acido-bazic.

Fosfor pentru copii

Toate caracteristici importante fosforul este cel mai necesar organismului copilului în perioada de creștere, deoarece formarea oaselor scheletului, dezvoltarea celulelor creierului și a sistemului nervos este cea care face ca organismul copilului să funcționeze de la naștere până la maxim. Prin urmare, este atât de important să ne asigurăm că bebelușul primește și asimilează în mod constant întregul complex necesar de vitamine și elemente. Fosforul trebuie furnizat în mod regulat în corpul copilului, deoarece aproximativ jumătate din acesta este spălat cu urină.

Pentru un organism în creștere, raportul dintre fosfor și calciu este de 1,7:1. Această combinație este prezentă în nuci și căpșuni. De asemenea, importantă este prezența suma necesară grăsimi și vitamina D. De aceea este atât de important de observat dieta corecta alimentatia copiilor de la nastere.

Tarif zilnic - care este necesarul pentru element?

Rata de zi cu zi oligoelementul pentru un adult este în intervalul 1200-1600 mg. Dar trebuie avut în vedere că parametrii cerinței cresc semnificativ odată cu efortul fizic intens, pentru femeile însărcinate și care alăptează (aproximativ 3000-3800 mg).

Copiii, în funcție de vârstă, au nevoie de 300 până la 1800 mg de fosfor pe zi. Trebuie avut în vedere faptul că alimentația artificială pt bebelus conține de 5 ori mai mult fosfor decât laptele matern natural.

De obicei, în dietă există suficient fosfor pentru organism, iar nevoia de cantități suplimentare din această substanță este destul de rară. Principalii aliați ai fosforului sunt vitaminele A, D și F.

Ce surse de hrană sunt incluse?

Este important doar să înțelegeți că este necesar să consumați acele alimente care combină un complex de fosfor și calciu, și în proporțiile corecte. S-a verificat în mod repetat că cea mai optimă combinație a acestor elemente se găsește în astfel de surse: brânză, fructe de mare și alune de padure(alune), precum și sfecla, morcovii și varza, usturoiul, gălbenușul de ou sunt considerate destul de acceptabile în acest sens.

Fosforul însuși se găsește în cantități mari în caviarul de sturion, leguminoase, nuci, ficat de vită, mere și hrișcă. Acestea trebuie consumate în combinație cu alimente bogate în calciu.

De asemenea, trebuie înțeles că organismul nostru nu absoarbe tot fosforul conținut în alimente. Deci din lapte obținem cea mai mare cantitate - 90%, din fructe de mare aproximativ 60-70%, iar din legume și fructe doar 20%.

Lipsa (deficiența) de fosfor în organism

Pot fi cauzate deficiențe de micronutrienți motive diferite, ca:

• luarea anumitor medicamente care reduc aciditatea;
• diete cu continut redus veveriţă;
• dependența de alcool și droguri;
• boli endocrine;
• boală de rinichi;
• un număr mare de metale furnizate cu alimente - fier, bariu, magneziu, aluminiu.

La nou-născuți, deficiența de fosfor poate duce la rahitism, cel mai probabil din cauza digestibilității slabe și este mai frecventă în cazul hrănirii artificiale.

Semnele deficienței sunt starea de rău, slăbiciunea, epuizarea fizică și psihică, letargia și depresia. De asemenea, pot apărea osteoporoza țesutului osos, probleme de respirație, amorțeală și tremur la nivelul membrelor.

Deficiența severă de fosfor este la fel de periculoasă ca și excesul său. Provoacă slăbiciune în mușchi, apoi dezvoltarea stupoare, comă și poate fi fatală.

Excesul de fosfor și simptome de otrăvire cu acesta

Un exces de fosfor în organism apare cu o dietă predominantă cu carne, deoarece. există o lipsă de calciu și se poate acumula fosfor în țesuturile organelor și oaselor, ceea ce poate duce la funcționarea afectată a sistemului nervos, a rinichilor și a glandelor tiroide. Există un risc mare de pietre la rinichi, anemie datorată deficienței de fier.

Oasele pot deveni foarte fragile, iar chiar și cel mai mic efort poate duce la o fractură și o recuperare dificilă (în medicină, această boală se numește osteoporoză). Astfel de procese sunt cel mai adesea observate la persoanele în vârstă. Prin urmare, este foarte important să introduceți varietate în dieta dumneavoastră. mâncare sănătoasăși nu se limitează la pâine și carne. Aceeași problemă apare și cu dinții.

Un exces de fosfor este destul de periculos, duce la otrăvire, ale cărei simptome sunt dureri de stomac, vărsături. La intoxicație cronică Fosforul perturbă metabolismul. Poate duce la paralizie și chiar la moarte.

Dacă nivelul de fosfor crește în sânge, există foarte încălcări grave toate sistemele corpului uman care provoacă boală gravă- pietre la rinichi, anemie, probleme hepatice, sângerare sau hemoragie.

Există suficiente motive pentru supraabundență - utilizare frecventă băuturi carbogazoase cu zahăr, conserve, supradozaj cu alimente proteice sau lucrul cu compusi organici acest element.

Indicații pentru programare

Indicațiile pentru numirea unui microelement se aplică numai în cazurile în care fosforul din alimente nu poate fi absorbit. Medicamentele sunt prescrise pentru suprasolicitare, pierderea forței, epuizarea sistemului nervos, rahitism sau anemie.

De asemenea, o cantitate suplimentară de fosfor va ajuta la depășirea cariilor, recuperarea după lung activitate fizica sau fracturi.