Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Cu toții ne gândim mai devreme sau mai târziu la dieta noastră: problemele cu greutatea, pielea și sănătatea în general ne obligă să deschidem frigiderul și să examinăm cu sceptic conținutul acestuia. Ne punem întrebările „ce să excludem din dietă?” și „cum pot începe să mănânc corect?”, căutăm drumul către un corp sănătos și frumos.

Între timp, alimentația sănătoasă și adecvată nu este o dietă strictă debilitantă, nu o batjocură a corpului și a nu-l priva de bucuriile sale, este doar o serie de reguli, dacă sunt respectate, te poți schimba radical și poți găsi altele noi. obiceiuri bune, figura frumoasași prelungește semnificativ viața.

Corpul nostru este o reflectare a ceea ce mâncăm

Nu este un secret pentru nimeni că obezitatea a devenit o problemă uriașă. oameni moderni– ne mișcăm mai puțin, consumăm cantități mari alimente grase, sosuri bogate in calorii, dulciuri. Peste tot există tentații nesfârșite, iar producătorii concurează să vadă cine va oferi următorul super produs căruia niciun consumator nu îi poate rezista. Rezultatul acestei curse poate fi observat pe străzile oricărei metropole - conform statisticilor, aproape fiecare al doilea rezident țările dezvoltate este supraponderal. Obezitatea, din păcate, duce la probleme nu numai de estetică și stima de sine, ci și la consecințe serioase pentru organism: riscul multor boli este direct proportional cu cantitatea greutate excesiva. Diabet, probleme cardiace, tract gastrointestinal, cu funcția de reproducere- doar asta Mică parte posibile boli care rezultă din nerespectarea regimului alimentar.

Vești bune este pentru anul trecut a avea grijă de starea corpului tău a început să devină la modă: tot mai multe apeluri de a te angaja în sport sunt auzite din partea statului, organizatii publice, organice și produse dietetice, presa difuzează sfaturi despre cum să mănânci sănătos.

Elementele de bază ale unei alimentații sănătoase sau cum să mănânci sănătos

La crearea unui meniu mâncat sănătos sunt câteva lucruri de reținut reguli generale: în primul rând, trebuie să mănânci des și în porții mici. Cel mai convenabil este să-ți iei o farfurie mică care să țină o porție de dimensiuni mici. Nu trebuie să-ți fie frică de foame! O dietă sănătoasă presupune 5-6 mese pe zi. De asemenea, este bine să te obișnuiești să mănânci în același timp - acest lucru va stabiliza funcționarea stomacului și va promova pierderea în greutate.

Al doilea regula importanta- amintiți-vă despre calorii. Nu este nevoie să le calculați cu scrupulozitate de-a lungul vieții de fiecare dată când mâncați; doar urmăriți-vă dieta timp de o săptămână sau două, iar obiceiul de a „estima” automat conținutul de calorii al alimentelor va apărea de la sine. Fiecare are propriul aport caloric, îl puteți afla, de exemplu, folosind calculator special, care este ușor de găsit pe Internet. De exemplu, o femeie are 30 de ani, cântărește 70 kg cu o înălțime de 170 cm și este mică activitate fizica Sunt necesare aproximativ 2000 kcal pe zi. Pentru a pierde în greutate, trebuie să consumați 80% din caloriile din normă, adică, în exemplul nostru, aproximativ 1600 kcal pe zi. În plus, nu are rost să vă reduceți dieta - organismul își va încetini pur și simplu metabolismul, iar o astfel de dietă face mai mult rău decât bine.

Regula a treia - menținem un echilibru între „venituri” și „cheltuieli”, adică energia cheltuită de organism pentru metabolismul de bază, muncă, sport și aportul de calorii. Alimentele includ patru componente principale: proteine, grăsimi, carbohidrați și fibre alimentare - toate acestea fiind necesare organismului nostru. Singura întrebare este care dintre ele (grăsimile și carbohidrații sunt diferite), în ce cantități și proporții să consumi. Valorile aproximative recomandate sunt 60 g grăsimi, 75 g proteine, 250 g carbohidrați și 30 g fibre. A patra regulă este să bei apă. Adesea nu vrem să mâncăm, corpul nostru pur și simplu confundă lipsa de lichid cu foame și ne obligă să mâncăm ceva de care cu adevărat nu avem nevoie. Un litru și jumătate sau mai mulți litri de curățare bând apă va ajuta la scăparea de pseudo-foame, va face pielea mai elastică, va îmbunătăți stare generală organism, accelerează procesul metabolic.

Iar a cincea regulă este să alegi produsele cu înțelepciune. Citiți etichetele, compoziția și conținutul caloric al produselor, excludeți din dieta dumneavoastră fast-food-urile, sosurile de maioneză, produsele cu aditivi chimici, conservanții și coloranții. Trebuie să știi ce mănânci, iar apoi calea către frumusețe și sănătate va deveni rapidă și plăcută.

Mancare sanatoasa

Vom încerca să răspundem eternă întrebare„Ce să mănânci pentru a pierde în greutate?” Principalul lucru atunci când se creează un meniu pentru o dietă sănătoasă este menținerea unui echilibru între cheltuieli și produsele consumate.

Deci, cu siguranță trebuie să includeți în dieta dumneavoastră sănătoasă în fiecare zi:

• cereale, sub formă de terci și musli, bogate carbohidrați lente, care va furniza organismului nostru energie;
• legumele proaspete (varză, morcovi) asigură organismului fibre dietetice– fibre;
• leguminoasele sunt o sursa bogata proteine ​​vegetale, necesar mai ales pentru cei care mănâncă rar sau nu mănâncă deloc carne;
• nucile, in special nucile si migdalele, au un efect benefic asupra intregului organism si sunt o sursa de acizi grasi polinesaturati omega-6 si omega-3, microelemente;
• lactate: iaurturi naturale (fara zahar adaugat), chefir, brânză degresată furnizează calciu și îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal;
• pește de mare contine proteine ​​si esentiale acid gras Omega 3;
• fructele și fructele de pădure sunt un depozit de vitamine, vindecă pielea și protejează organismul de boli;
• carne slaba - piept de pui, iepurele, carnea de vită sunt o sursă de proteine.

Produsele sănătoase nu trebuie să conțină conservanți, coloranți artificiali, ulei de palmier. Este mai bine să limitați murăturile - vă puteți răsfăța cu ele din când în când, dar nu ar trebui să vă lăsați dus.

Dacă aveți o problemă cu excesul de greutate, atunci ar trebui să renunțați cu totul la zahăr, chiar dacă aveți un dinte de dulce și nu puteți trăi fără o ceașcă de cafea dulce dimineața - îndulcitorii vor rezolva această problemă. Nu vă fie frică de ei, înlocuitori de calitate pentru baza naturala inofensiv, practic nu conțin calorii și are un gust bun.

Strict interzis!

Ne-am hotărât asupra alimentelor sănătoase, să ne uităm la lista alimentelor care sunt incompatibile cu într-un mod sănătos viata si alimentație adecvată:

• Băuturi carbogazoase dulci. Ele nu potolesc setea, irită mucoasa gastrică și, de regulă, conțin o cantitate monstruoasă de zahăr - aproximativ 20 g în fiecare pahar, coloranți și arome artificiale și conservanți.
• Mâncare prăjită. Cartofii prăjiți, chipsurile, biscuiții și orice se prăjește în cantități mari de ulei ar trebui eliminate din dietă. Carcinogeni, nr substanțe utile iar grăsimea nu este ceea ce are nevoie un organism sănătos.
• Burgeri, hot dog. Toate astfel de feluri de mâncare conțin un amestec de pâine albă, sosuri grase, carne de origine necunoscuta, condimente care stimuleaza pofta de mancare si cantitati mari de sare. Ce obținem ca rezultat? O adevărată „bombă” calorică care se transformă instantaneu în pliuri pe corp și nu are nicio valoare nutritivă.
• Maioneza si sosuri similare. În primul rând, se ascund complet gust natural alimente sub condimente și aditivi, obligându-te să mănânci mai mult; în al doilea rând, aproape toate sosurile de maioneză din magazin sunt grăsimi aproape pure, asezonate generos cu conservanți, arome, stabilizatori și alte substanțe nocive.
• Cârnați, cârnați și semifabricate din carne. Aproape că nu este nevoie de nicio explicație în acest moment - doar citiți eticheta produsului. Și acestea sunt doar date oficiale! Amintiți-vă că sub elementele „porc, vită” din compoziție, pielea, cartilajul și grăsimea sunt cel mai adesea ascunse, pe care cu greu le-ați mânca dacă nu ar fi procesate atât de abil și frumos ambalate.
• Băuturi energizante. Conțin o doză mare de cofeină în combinație cu zahăr și aciditate crescută, plus conservanți, coloranți și multe alte ingrediente care ar trebui evitate.
• Prânzuri gătit instant. Fidea, piure de cartofi și amestecuri similare, care trebuie doar turnate cu apă clocotită, în schimb nutrienți conțin cantități mari de carbohidrați, sare, condimente, potențiatori de aromă și alți aditivi chimici.
• Făinoase și dulce. Da, da, dulciurile noastre preferate sunt unele dintre cele mai multe produse periculoase. Problema nu este doar conținutul ridicat de calorii: combinația de făină, alimente dulci și grase multiplică răul de mai multe ori și afectează instantaneu silueta.
• Sucuri ambalate. Vitaminele și alte substanțe benefice dispar aproape complet în timpul procesării. Ce beneficii poate avea un concentrat diluat cu apă și aromat cu o cantitate suficientă de zahăr?
• Alcool. S-a spus deja destule despre daunele sale asupra organismului, vom observa doar încă o dată că alcoolul conține calorii, crește pofta de mâncare, interferează cu absorbția nutrienților și, dacă nu se respectă dozele minime, distruge încet organismul, deoarece etanolul este o otravă celulară.

Trecerea la o dietă sănătoasă echilibrată nu va fi o povară dacă urmați recomandări simple.

În primul rând, nu te înfometați. Dacă simțiți disconfort, mâncați un măr, niște nuci, fructe uscate sau muesli.

În al doilea rând, bea mult și alege băuturi sănătoase. Cicoarea este bună pentru pierderea în greutate - suprimă senzația de foame din cauza cantitate mare fibrele din compoziție au un efect benefic asupra organismului. De asemenea util ceai verde, mai ales cu ghimbir.

Diversifică-ți dieta! Cu cât consumați mai multe alimente sănătoase, cu atât corp mai mare primește diverse microelemente, vitamine, aminoacizi.

Dacă chiar vrei ceva interzis, mănâncă la micul dejun. Desigur, este mai bine să refuzi produse nocive deloc, dar la început ajută să te gândești că uneori încă te poți răsfăța.

Cu cât sunt mai puține ingrediente nenaturale în alimente, cu atât mai bine. Vrei să mănânci? mancare sanatoasa– este mai bine să alegeți o bucată de carne în loc de cârnați, legume proaspete în loc de conserve, muesli în loc de chifle.

Crearea unui meniu „Mâncare sănătoasă”.

Cum să începi să mănânci corect? În primul rând, trebuie să afli de câte calorii are nevoie corpul tău. Să presupunem că sunt 2000 de kcal pe zi. Pentru a slabi, trebuie sa consumi 1600 kcal pe zi, repartizand-o pe 5-6 mese.

Așa că hai să ne împăcăm meniu sanatos mesele zilnice:

Mic dejun. Ar trebui să fie bogat în carbohidrați lenți și proteine, poate include:

• fulgi de ovaz, musli sau paine cu cereale;
• chefir, iaurt neîndulcit sau o bucată de brânză.

A doua masă– gustare ușoară între micul dejun și prânz:

• orice fruct care cântărește aproximativ 100-200 de grame, sau unele nuci, fructe uscate;
• 100 de grame de brânză de vaci sau iaurt neîndulcit.

Cină ar trebui să fie cea mai mare masă a zilei:

• 100 de grame de hrișcă sau orez brun, paste cu făină soiuri de dur. Puteți adăuga morcovi, ceapă, ardei în vas;
• piept de pui fiert;
• Salata de la legume proaspete, asezonat cu iaurt, nu o cantitate mare sos de soia sau seminte de in, ulei de masline.

Gustare de după amiază, între prânz și cină - încă unul recepție ușoară alimente:

• O bucată mică de fructe sau un pahar de suc proaspăt stors, de preferință din legume.

Cină– ușor și gustos:

• 100-200 de grame de carne slabă de vită, iepure, curcan, pui, pește sau leguminoase;
• Salată făcută din varză, morcovi și alte legume bogate în fibre.

Și, în sfârșit, cu câteva ore înainte de culcare:

• Un pahar de chefir, cicoare sau iaurt de băut neîndulcit.

Pe tot parcursul zilei, puteți bea cantități nelimitate de apă, ceai verde și băuturi din cicoare cu extracte naturale de măceș, ghimbir sau ginseng.

Dimensiunile porțiilor sunt aproximative și vor depinde de parametrii individuali - norma zilnică calorii, rata de pierdere în greutate și alți factori individuali. În orice caz, este mai bine să consultați un nutriționist.

Organizația Mondială a Sănătății estimează că 80% din toate bolile sunt legate de alimentație într-o măsură sau alta. Potrivit nutriționistului șef, pacienții din diferite secții ale spitalelor, de regulă, au și afecțiuni de polihipovitaminoză - o deficiență nu doar a unei vitamine, ci a unui grup de vitamine și microelemente pe care nu le primesc din alimente. În același timp, aproximativ 20% suferă de malnutriție (greutate corporală mică), ceilalți 20% suferă de supraponderalitate și obezitate.

Cum ar trebui să fie dieta? Tendința în lume continuă să se schimbe de la consumul de alimente tradiționale la așa-numita nutriție optimă. Aceasta este o dietă care satisface nevoile organismului de proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale. Poate include alimente fortificate și funcționale (de exemplu, produse lactate cu probiotice), vitamine și minerale sintetizate sau derivate din legume și fructe (fitonutrienți).

Produsele funcționale și fortificate deja astăzi în țările europene reprezintă 25% din numărul total produse alimentare, în Japonia - 50%. Și piața lor globală de vânzări depășește deja 50 de miliarde de dolari. Piața globală de vitamine, minerale și fitonutrienți în 2010 este estimată la 75 de miliarde de dolari. Potrivit șefului adjunct al subcomisiei pentru industrie alimentatie optima Uniunea Rusă a Antreprenorilor Alexey Petrenko, în Rusia volumul acestei piețe în 2010 a crescut cu 10% și a ajuns la 43 de miliarde de ruble. Potrivit experților, creșterea este așteptată în următorii ani piata ruseasca nutriție optimă cu o medie de 9 - 10% pe an. Deși dintre produsele funcționale, produsele lactate fermentate fortificate și pâinea, precum și terciurile de cereale și fulgii, sunt cele mai căutate până acum. Acum, principalul lucru este, pe de o parte, să se asigure agricole și productia de mancare noile tehnologii, pe de altă parte, garantează calitatea și siguranța produselor fabricate, iar acest lucru ține de conștiința producătorilor.

După cum afirmă nutriționistul șef Vladimir Doțenko, o dietă sănătoasă ar trebui să aibă un element fundamental baza stiintifica. Și pentru alimente și produse fortificate alimentatie functionala ajuns la consumator, ar trebui efectuată Cercetare științifică. Cu toate acestea, acest lucru se aplică oricui, deoarece astăzi are multe teorii.

Organizația Mondială a Sănătății a subliniat cinci principii ale alimentației sănătoase, care au fost numite de Vladimir Dotsenko:

Adevărat, potrivit altor participanți la masa rotundă, principalul lucru este că fiecare rezident al țării are pur și simplu mâncare. Și nu contează dacă este optim, dacă este echilibrat în proteine, grăsimi și carbohidrați... Astăzi, în Rusia, conform diverselor estimări, de la 200 la 250 de mii de oameni sunt subnutriți.

Irina Dontsova

Doctor Peter

Progresul tehnologic avansează în mod constant și, odată cu dezvoltarea lui, devine din ce în ce mai probabil ca alimentele să conțină metale grele, nitrați, nitriți, pesticide, agenți patogeni și radioizotopi.

Să ne uităm la sursele tipice de astfel de substanțe din alimente.

1. Vase în care sunt depozitate alimente
Articolele galvanizate eliberează zinc toxic într-un mediu acid. Prin urmare, legumele murate și sărate, ciupercile și fructele înmuiate nu pot fi păstrate în astfel de recipiente.
Cutiile metalice conțin tablă. Când aerul intră mediu acid acest element trece în sucurile fructelor și fructelor de pădure și în legumele conservate. Cu cât stau mai mult într-un borcan deschis, cu atât devin mai saturate cu tablă.

2. Produse pentru fumat
Aveți grijă la carnea și peștele afumat, sau și mai bine, evitați-le cu totul, deoarece în timpul afumării se formează agenți cancerigeni. S-a remarcat că în zonele în care consumul de carne afumată este obișnuit, cancerul de stomac este deosebit de frecvent.

3. Recolta de pe câmpurile de pe marginea drumului
Gazele de eșapament ale mașinilor le saturează cu metale grele: staniu, mercur, seleniu, arsen. Odată ajunse în iarba și fânul pe care le mănâncă animalele, aceste elemente ajung apoi în carne și lapte. Prezența lor se remarcă și în produsele cultivate în apropierea drumurilor, în căpșuni și zmeură care cresc pe marginea drumurilor. Faptul este că plumbul tetraetil este adăugat la combustibilul pentru automobile. Odată ajuns în organism, perturbă procesele metabolice.

4. Material de ambalare
Conține bifenili policlorurați. Acești compuși nu sunt foarte toxici, dar se pot acumula în organism. Între timp, mulți oameni gătesc cârnați în ambalajele lor, fără să știe că ei scurg bifenili în carne. Aceste substanțe se găsesc chiar și în laptele mamelor care alăptează.

5. Poluanti chimici
Stimulanti de creștere pentru animalele de fermă și păsări, în special, hormonul sexual dietilstilbestone, a cărui adăugare la hrănire oferă 20% din creșterea în greutate a animalelor.
Nitrați. Aceasta este sare acid azotic, necesar pentru hrana plantelor. Nu sunt la fel de periculoase ca pesticidele. Dacă îngrășăminte minerale sunt introduse la timp, în conformitate cu toate regulile tehnologiei agricole, atunci concentrarea lor în produse va fi mică și inofensivă. Cu o supradoză de îngrășăminte cu azot, continut crescut nitrații din plante. Nitrații interferează cu capacitatea hemoglobinei de a transporta oxigen. Odată ajunși în corpul uman în combinație cu radionuclizi, nitrații sporesc efectul radiațiilor. Pe fondul efectelor radionuclizilor obținuți din alimente, influența agenților cancerigeni crește brusc. Acesta este motivul pentru care fumătorii sunt expuși riscului de a dezvolta plămâni, gât și Vezica urinara crește de multe ori.

Salata verde, măcrișul, mărarul și pătrunjelul acumulează cel mai mult nitrați. Apoi vin sfecla, varza si dovlecelul. În morcovi se găsesc mai puțini nitrați; foarte puțin - în mere, pere, struguri, fructe de pădure, ceapă. Cartofii, roșiile și castraveții au o capacitate moderată de a „colecta” nitrații. Cu toate acestea, trebuie amintit că carnea conține mai multe pesticide și nitrați decât legumele și fructele. Mâncând mai multe alimente, animalele primesc mai multe pesticide decât oamenii. Se acumulează în grăsime animală, așa că atunci când mănâncă carne, o persoană mănâncă mai multe pesticide și nitrați decât dacă ar mânca legume și fructe.
În plus, vitamina C, găsită în legume și fructe (fructe citrice, kiwi, ardei verzi, broccoli și alte tipuri de varză, coacăze negre, roșii, cartofi proaspeți) ajută la neutralizarea influenta negativa nitrați
Nitriții sunt mult mai periculoși pentru sănătate, deoarece toxicitatea lor este de 30 de ori mai mare decât toxicitatea nitraților! Sunt adăugate cărnii ca conservant și stabilizator roz-roșu cârnați. Nitriții din stomac sunt influențați de de acid clorhidric suc gastricîmpreună cu aminele din carne formează cei mai puternici cancerigeni - nitrozaminele, care provoacă tumori maligne ficat, stomac și alte organe. Dar legumele și fructele, bogate în taninuri, fenoli, vitamine, în special vitamina C, „leagă” nitrații și nitriții și îi îndepărtează din organism. De aceea, dacă mănânci carne, trebuie să o mănânci cu multe legume și verdeață. În plus, fac carnea mai ușor de digerat deoarece conțin fibre.

Cum se reduce conținutul de nitrați în felurile de mâncare pregătite?

1. Înmuierea și fierberea sunt cele mai multe moduri eficiente, deoarece sărurile acidului azotic sunt foarte solubile în apă. Mai mult, dacă tăiați legumele înainte de a le găti, atunci mai multe Substanțe dăunătoare va intra in solutie. Cu toate acestea, aceste metode nu sunt potrivite pentru toate legumele, și în special pentru ierburi.

Prespălarea și curățarea îndepărtează încă 10% din nitrați.

Albirea și conservarea reduce, de asemenea, doza de nitrați. Dar marinada (saramură) în sine nu poate fi folosită, deoarece nitrații au trecut în ea.
În varză, nitrații „se depun” în frunzele și tulpina de acoperire superioară (până la 20%).

În morcovi - în primul rând în miez, iar în legumele rădăcinoase de dimensiuni medii, de regulă, există mai puțini nitrați decât în ​​cele mici și mari.

Ardeii dulci trebuie tăiați top parte adiacent tulpinii.

Scoateți pielea de pe dovlecel, cu moderație.

De asemenea, castraveții trebuie curățați de coajă și coada tăiată.

Pentru sfecla de masă, părțile superioare și inferioare ale culturii de rădăcină trebuie îndepărtate.

Legumele și fructele coapte conțin mult mai puțini nitrați decât cele culese din timp.

La pepeni și pepeni verzi, toate daunele sunt în coajă și părțile insuficient coapte adiacente acesteia.
Respectați aceste reguli și fiți sănătoși!

femei tot ceea ce servește la nutriție, care hrănește; mâncare, mâncare, mâncare, tot ce este comestibil, carne, grop, grop, mâncare, hrană, urlet, totul hrănitor. Hrana unei fiare prădătoare: sânge și carne; hrana ierbivora: plante, fructe. Hrană pentru plante: apă și particule de minereu și... ... Dicţionar Dahl

alimente- Mâncare, mâncare, mâncare, carne, feluri de mâncare (plural), masă, grub (grub), pâine, pâine, alimente, provizii, provizii, comestibile, consumabile, nutrient, produs de consum; delicatețe, dulceață, ambrozie (). Câștigă pâine. Aici tu... ... Dicţionar de sinonime

ALIMENTE- Mâncare, mâncare, plural. nu, femeie (carte). 1. Ceea ce se mănâncă și se bea în scop de sațiere, care servește la hrănire. Mancare sanatoasa. Mâncare copioasă. Mancare usoara(ușor de digerat). Prăjiturile sunt folosite ca hrană pentru animale. „Ciupercile s-au dovedit a fi un aliment tolerabil.” Prișvin. ||… … Dicționarul explicativ al lui Ushakov

ALIMENTE- MÂNCARE, și, femei. 1. Ce mănâncă, ce mănâncă. Delicios p. Sănătos p. Shchi și terci p. al nostru (cuvinte). 2. transfer, pentru ce. Care este materialul pentru ce n. activitate, sursă pentru ceea ce n. (carte). P. pentru minte, reflecție. Oferiți mâncare pentru... Dicționarul explicativ al lui Ozhegov

ALIMENTE- zei. 1. Deblocați Despre ce e eu? foarte gustos. 2. Jarg. Braţ. Despre terci de hrișcă. Maksimov, 315. Mâncare cerească. Razg. Aprobat Despre ce e eu? Foarte gustos. BMS 1998, 448. Stând pe mâncarea Sfântului Antonie. Carte Muri de foame. FSRY, 321; BMS 1998, 448; SPP 2001, 61; DP,...... Dicționar mare de zicale rusești

alimente- ALIMENTARE, nutriție, alimente, comestibile, învechite, speciale. de masă, învechit, colocvial reducere grub, învechit, colocvial reducere grub, învechit, colocvial pâine, moale mâncare, conversație alimente, descompuse redus, grosier sau glumă. grub, descompunere reducere hrană, descompunere reducere hrănire, descompunere... ... Dicționar-tezaur de sinonime ale vorbirii ruse

ALIMENTE- un set de anorganice și materie organică, obtinut de animale si oameni din mediu inconjuratorși utilizate de aceștia pentru a construi și a reînnoi țesuturile, a menține funcțiile vitale și a reumple energia consumată. Depinzând de… … Dicţionar enciclopedic mare

ALIMENTE- ALIMENTARE, un complex de substante necesare mentinerii vietii si continuarii cresterii organismului. Important componente alimentele umane sunt PROTEINE, GRASIMI, CARBOHIDRATI, MINERALE si VITAMINE. vezi si LANTUL ALIMENTAR... Dicționar enciclopedic științific și tehnic

alimente- — RO alimente Un material care poate fi ingerat și utilizat de organism ca sursă de nutriție și energie. (Sursa: MGH) … … Ghidul tehnic al traducătorului

alimente- PISH|A (724), Ѣ (A) p. 1.Mâncare, mâncare: ashte bo satiated ѥsi pishteyu nakrmi alchnaago. Izb 1076, 19 rev.; Mănânc mâncare cu moderație. (τροφῇ) ZhFSt k. XII, 41; lăsați-i să aibă un singur lucru... și astfel sunt gata să aducă mâncare. UST K. XII, 243; avand mancare si... Dicționar al limbii ruse vechi (secolele XI-XIV)

Cărți

• Mâncare, Roberts Wayne. Wayne Roberts – canadian figura publica- vorbește despre ce loc în viață omul modern mâncarea a început să preia controlul. În fața ochilor noștri, nu numai industriale și...

Ecologia consumului. Truc: Oameni înțelepțiîn civilizația vedica ei cunoșteau aceste reguli și le urmau...

Oamenii înțelepți din civilizația vedă cunoșteau aceste reguli și le urmau.

1. Nu mâncați niciodată fără să vă simțiți foame. Aceasta înseamnă că dacă regula nu este respectată, atunci mâncarea rămâne nedigerată, dar mancare nedigerata este otrăvitoare pentru organism.

2. Nu mâncați niciodată când sunteți obosit, supărat, iritat sau frică. Cu orice emoție, are loc o încălcare a Agni și a circulației Pranei în stomac și intestine, astfel încât mâncarea se transformă în otravă.

3. Înainte de a mânca, clătiți-vă gura, ochii și spălați-vă picioarele. apă rece, sau mai bine zis, fă o baie completă.

4. Trebuie să mănânci mâncare orientată spre est, dar nu spre nord, pentru că dacă mâncăm alimente orientate spre nord, vest, atunci energia ne părăsește și Ojas în organism scade.

5. Mâncarea trebuie pregătită cu dragoste. Mâncarea trebuie pregătită pentru Dumnezeu, iar după ce i-ai oferit-o lui Dumnezeu, o poți mânca singur. Prin urmare, mâncarea trebuie întotdeauna pregătită într-o bună dispoziție, cu o stare de spirit plăcută, apoi mâncarea va fi ușor digerată. Dacă mâncarea este pregătită de dvs. în stare rea de spirit, într-o stare de iritare, furie, anxietate și descurajare, o astfel de mâncare nu trebuie oferită lui Dumnezeu, pentru că... se pregateste fara dragoste pentru el, nici o astfel de mancare nu te va avantaja. Mentalitatea cu care a fost preparată mâncarea o va face la fel de proastă și de aceea o astfel de mâncare este, de asemenea, considerată necurată și otrăvitoare.

6. Mâncarea trebuie luată atunci când nara dreaptă funcționează, așa cum ne spune Ayurveda. Dacă nara dreaptă nu funcționează când mănânci, trebuie să respiri prin nara dreaptă, în timp ce o închizi pe cea stângă. Când se folosește nara stângă, focul digestiei este slăbit, astfel încât alimentele vor fi prost digerate. Pentru ca nara dreaptă să funcționeze, te poți întinde pe partea stângă.

7. Înainte de a mânca, trebuie să te rogi mereu, pentru că... mâncatul este un proces sacru. Și prin urmare, când citim o rugăciune, suntem adaptați psihologic.

8. Mâncarea oferită lui Dumnezeu este „prasadam”. Trebuie să puneți în farfurie exact cât puteți mânca. Prasad nu poate fi aruncat, așa că trebuie să mănânci tot ce este în farfurie. Dacă există animale, atunci prasadam-ul rămas le poate fi dat. Nu puteți transfera Prasad din farfurie în farfurie, astfel încât membrii familiei să termine de mâncat resturile după altcineva. Este necesar să folosiți ustensile metalice; acestea sunt considerate curate și nu transmit karma. Fiecare membru al familiei ar trebui să aibă propriile feluri de mâncare. Această regulă trebuie respectată în fiecare zi, și nu numai atunci când unul dintre membrii familiei este bolnav.

9. Înainte de a te mânca pe tine însuți, trebuie să-i hrănești pe alții. Anterior, în vremurile vedice antice, exista un obicei pentru oameni de familie: Când a fost pregătit prasadul, proprietarii au ieșit în stradă și au oferit mâncare celor flămând.

10. Pentru a îmbunătăți digestia, este recomandat să mesteci ghimbir cu o bucată de lămâie și un praf de sare înainte de a mânca, acest lucru va semnala stomacului să înceapă să lucreze glandele digestive.

11. Nu poți vorbi în timp ce mănânci. Vorbirile goale disipează energia și afectează circulația aerului.

12. Dinții ne sunt dați nu pentru decorare, ci pentru mestecând bine alimente, deci alimentele trebuie mestecate bine și nu înghițite rapid. Mâncarea trebuie luată cu calm. Dacă te grăbești, îți va fi mai bine dacă sări peste mâncare decât dacă o mănânci.

13. Mâncarea ar trebui să afecteze toate cele 5 simțuri, să mulțumească ochiul, să ne bucure inima, să fie frumoasă de privit și să emane o aromă plăcută.

14. Nu mâncați niciodată alimente care curg miros urât, sau alimente care au fost gătite cu mai mult de 3,5 ore în urmă. Dacă mâncarea a fost oferită lui Dumnezeu, atunci poate fi păstrată mai mult de 3,5 ore.

15. După ce ați mâncat, trebuie să vă clătiți gura, să vă spălați picioarele cu apă rece și să vă clătiți ochii cu apă rece.

16. Nu poți dormi imediat după ce ai mâncat. Poți dormi după ce ai mâncat o oră sau o oră și jumătate. În general, Ayurveda nu recomandă să dormi în timpul zilei, deoarece... aceasta duce la o slăbire a tuturor proceselor care au loc în organism, iar somnul nu contribuie la absorbția alimentelor, deoarece fluxul Pranei în corp încetinește. Un pui de somn scurt de 15-20 de minute este recomandat doar pentru constitutia Vata, deoarece... ea este cea mai neliniştită natură. De asemenea, dacă sunteți obosit, atunci înainte de a mânca vă puteți odihni 15-20 de minute, trebuie să vă întindeți pe partea stângă a corpului, acest lucru va crește focul digestiei și va deschide nara dreaptă.

17. Nu mâncați fructe acre noaptea și nu beți produse lactate fermentate.

18. Nu mânca niciodată înainte de răsărit sau după apus, mai ales la amurg.

19. Nu poți să bei o gustare între mese sau să mănânci în timp ce stai în picioare.

20. Nu trebuie să bei apă imediat după mese și înainte de masă. Dacă vrei să slăbești, atunci bea apă înainte de masă, dacă vrei să te menții în greutate, atunci bea apă în timpul meselor. Dar nu te lăsa dus de această metodă, pentru că... slăbește digestia. Dacă lui Pete îi este foarte foame, atunci trebuie să bea câteva înghițituri de apă înainte de a mânca pentru a-și reduce pofta de mâncare.

21. Dacă trebuie să faceți o mișcare intestinală, dacă este posibil, aceasta trebuie făcută nu mai devreme de 3 ore după masă.

22. Nu trebuie să mănânci niciodată până când intestinele nu sunt goale. publicat

Alatura-te noua