Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Nu toată lumea știe ce fel de physalis de plante este, ce este caracteristici beneficeși ce feluri pot fi mâncate.

Physalis aparține familiei de mănăsele și este originară din America de Sud. Planta este cunoscută pentru proprietățile sale benefice, dar există câteva aspecte care trebuie studiate înainte de a o folosi. Produsul are un efect pozitiv asupra organismului.

Cu ce ​​seamănă?

Mulți oameni se întreabă ce este și cât costă. acest produs? cost mediu un kilogram de fructe de pădure este de 957 de ruble. Acest perenă, până la 1 metru înălțime. Are tulpini erecte, curbate unghiular și rădăcini târâtoare lemnoase. Frunzele au formă ovoidă cu margini ascuțite.

Florile plantei sunt albe sau galben pal, situate la axilele frunzelor. Fructul are o formă rotundă, pulpă portocalie, și este încadrat de un caliciu în formă de clopot cu margini triunghiulare.

Alți arbuști cresc întotdeauna lângă physalis. Este situat în râpe, în păduri însorite. Cel mai adesea poate fi găsit în Irak și Bulgaria, crește și în țări Asia Centrala, Țările Baltice, Rusia și Caucaz.

Compoziția Physalis

Fructul plantei este format din următoarele componente:

1. 10% substanță uscată, inclusiv semințele.
2. 15% substanțe uleioase.
3. 4,5% sunt zaharuri.
4. 2,5% sunt proteine.
5. 0,7-1,4% acizi organici.
6. 0,45% pectină și alți agenți de gelifiere.
7. 0,1% caroten.
8. 45-100 mg acid ascorbic.
9. De asemenea, conține minerale, phytoncides, physalin.

În plus, fructele sunt bogate în microelemente: zinc, sodiu, calciu, fier, fosfor, potasiu. Rădăcinile conțin mai multe tipuri de alcaloizi. Frunzele conțin steroizi, carotenoizi, precum și acizi fenolcarboxilici și flavonoide.

Soiuri de plante

Physalis comestibil are mai multe soiuri, dar cele mai populare sunt căpșunile și legumele. Au gust bun, motiv pentru care sunt folosite ca hrană. În plus, aceste soiuri sunt foarte benefice pentru organism.

Leguma Physalis se mai numește și mexican și este considerată mai comună. Acest lucru se datorează lui gust placut, care se obține ca urmare a maturării corecte și complete. Cu toate acestea, acest soi este foarte „pretențios”; are nevoie de constantă lumina soareluiși umiditate scăzută.

Boabele de physalis de căpșuni sunt puțin mai mici, dar au un gust și o aromă extraordinare. Acest nume se datorează faptului că gustul său este foarte apropiat de căpșuni.

Există soiuri decorative, multe dintre ele sunt plantate pe parcelele lor. Nu trebuie confundate cu cele comestibile. Speciile decorative sunt nepretențioase și pot crește în soluri calcaroase în orice vreme.

Beneficiu pentru sănătate

Physalis este luat în considerare planta medicinala. Rădăcinile și fructele sale sunt folosite pentru tratament. Boabele sunt culese toamna, iar multe sunt uscate. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să turnați apă clocotită peste fructe, astfel încât stratul lipicios să se desprindă de pe ele.

Physalis are următoarele proprietăți benefice:

• diuretic;
• analgezic;
• coleretic;
• hemostatic;
• antiseptic.

Produsul este utilizat la preparare amestecuri de vindecareși decocturi pentru tratarea multor boli. Ele ajută la combaterea afecțiunilor pielii, cum ar fi lichenul și hidropizia și sunt eficiente împotriva reumatismului, gutei și bolilor inflamatorii.

Fructele de pădure sunt folosite pentru gătit tinctură de apă, ajutand in tratarea tusei si racelii. Din rădăcini se face un decoct, care este util pentru normalizare ciclu menstrual. Suc natural din fructe de padure se foloseste impotriva dermatozelor, gonoreei, hipertensiunii si dizenteriei.

1. Icter.
2. Prevenirea pietrelor la rinichi.
3. Cistita.
4. Defecțiuni ale tractului gastrointestinal.
5. Pentru a spori imunitatea.
6. Colecistita cronică.
7. Gastrită.
8. Diabet.
9. Epilepsie.
10. Anemie.
11. Icter.
12. Ulcer la stomac.

Pentru ce se folosește physalis în afară de tratarea bolilor? De asemenea, ajută în lupta împotriva supraponderal. Fructele de pădure sunt sărace în calorii, iar lor compoziție unică menține corpul în formă bună. Fibrele nutritive normalizează funcționarea tractului gastrointestinal. Fibrele stimulează descompunerea grăsimilor. Ca urmare, greutatea corporală scade.

Fructele de pădure ajută la luptă radicali liberi. Physalis interferează cu dezvoltarea boli oncologice.

Fructele sunt bogate în cupru, care are un efect benefic asupra pielii, făcând-o netedă și catifelată. De asemenea, protejează împotriva imbatranire prematura, aspect pete de vârstă. 100 g contine 12% norma zilnică cupru

Planta conține și fier cantitati mari, aceasta crește hemoglobina. Consumul de fructe de pădure saturează țesuturile cu oxigen. În acest sens, funcția regenerativă a organismului se îmbunătățește și rănile se vindecă mult mai repede.

Beneficii pentru bărbați

Physalis este util pentru sexul puternic. Conține niacină, care este necesară proceselor enzimatice de înaltă calitate.

Planta promovează digestia ușoară a alimentelor, rezultând elemente utile intră mai repede în sânge. Fructele de pădure curăță ficatul, sunt bune pentru fumători și iubitori bauturi alcoolice.

Pentru sportivii care doresc să câștige masa musculara, este recomandat să includeți physalis în dieta dumneavoastră. Nu previne descompunerea fibrelor în timpul somnului.

Consumul regulat de fructe de pădure previne bolile sistemului reproducător și are, de asemenea, un efect benefic asupra potenței. Dacă aveți probleme în a concepe un copil, ar trebui să utilizați acest produs. Îmbunătățește spermatogeneza și îmbunătățește capacitatea de reproducere.

Beneficii pentru femei

Physalis conține fier și mangan, acesta utilizare regulată are un efect benefic asupra ciclului menstrual. De asemenea, se normalizează sistem nervos, îmbunătățește starea de spirit, previne Simptome PMSȘi stare depresivă printre femei.

Utilizarea acestor fructe de pădure în dieta ta previne durerile musculare și durerile de cap.

Utilizare în medicina populară

Calități medicinale a acestei plante cunoscut din cele mai vechi timpuri. Avicenna a cerut, de asemenea, utilizarea sa împotriva ulcerelor și astmului.

În prezent, physalis este folosit și în medicina populară și are feedback bun. Cum se consumă și în ce cantități pentru beneficii pentru sănătate?

Pentru anemie și hipertensiune arterială

Fructele plantei sunt folosite în Asia Centrală pentru tratarea hipertensiunii arteriale și a anemiei. Boabele proaspete ajută și la constipație. Pentru a face acest lucru, trebuie să mâncați 5-7 bucăți de 3 ori pe zi înainte de mese.

Pentru hipertensiune arterială, puteți bea ceai pe bază de fructe de pădure și frunze de physalis.

Decoctul pentru boli de stomac

Cu ajutorul unui decoct din fructele plantei, au luptat împotriva afecțiunilor gastro-intestinale din Bulgaria. Acest remediu a fost folosit și pentru hemoragii, colecistită, icter, gută, hemoroizi și reumatism.

Pentru a pregăti decoctul, trebuie să evaporați 20 g de fructe de pădure în 500 ml de apă timp de 15 minute. După aceasta, bulionul trebuie să fie fiert până se răcește. Apoi ar trebui să strecurați produsul rezultat și să luați 50 ml de 4 ori pe zi.

Physalis este utilizat în prezent în tratamentul ulcerelor gastrice și duoden, gastrită, diabet.

Suc pentru dureri în gât și stomatită

În acest caz, planta este folosită în Tadjikistan. Puteți prepara sucul după cum urmează:

• Trebuie să măcinați boabele într-o pastă.
• Fierbeți acest amestec la foc mic cu adăugarea de lapte.
• Sucul rezultat trebuie băut de 4 linguri de 3 ori pe zi. Perioada de tratament va fi de 4-5 zile.

În doar câteva zile, stomatita, durerea în gât și laringita se pot vindeca în acest fel. De asemenea, puteți repeta periodic cursul pentru profilaxie pentru a evita recidivele bolilor.

Puteți folosi atât proaspete, cât și fructe uscate. Puteți face și un decoct din ele. Sunt foarte utile, ajutând în tratamentul gripei, bronșitei și răcelilor.

Utilizați în gătit

Soiurile de legume și căpșuni sunt folosite pentru alimentație. Boabele Physalis sunt cu conținut scăzut de calorii și, prin urmare, cei care doresc să scape de greutate excesiva le pot introduce în dieta lor.

Fructele se adaugă în salate și supe. De asemenea, sunt folosite pentru a prepara diverse feluri principale, caviar, pentru a face sucuri proaspăt stoarse, uscate și curate.

În plus, din fructele de pădure ale plantei se obțin următoarele: mâncăruri delicioase:

1. Desert.
2. Marinade.
3. Gem.
4. Gem.
5. Pastă.
6. Sosuri.
7. Murături.

Video: physalis comestibil și ornamental.

Contraindicații

Physalis este atât benefic, cât și dăunător sănătății. El este bogat Proprietăți de vindecare, există însă și contraindicații de utilizare.

• Decocturi medicinale iar tincturile preparate cu fructe de padure nu sunt recomandate pentru consum perioadă lungă de timp. Perioada de tratament nu trebuie să depășească 10 zile. Atunci ar trebui să luați o pauză pentru aceeași perioadă de timp.
• Aceste fructe nu trebuie consumate dacă sunteți bolnav. glanda tiroida, exacerbarea unui ulcer gastric sau a gastritei. În caz contrar, vă puteți dăuna grav sănătății.
• Daca sunt serioase boli croniceÎnainte de a utiliza fructe de pădure, trebuie să consultați un medic.
• Physalis nu trebuie utilizat în timpul sarcinii și alăptării.
• Înainte de a-l folosi pentru alimente, trebuie să vă asigurați că este un soi comestibil. Boabele decorative sunt extrem de periculoase și pot provoca otrăviri severe.

Physalis este un produs unic. Daca stii sa o consumi corect, boabele vor fi foarte benefice pentru sanatate si te vor ajuta sa faci fata unor boli. Cu toate acestea, este recomandabil să consultați un medic înainte de a adăuga fructele în dieta dumneavoastră.

ÎN În ultima vremeÎn Rusia, o astfel de cultură de plante de peste mări precum physalis devine din ce în ce mai populară. Mulțumită frumosului aspectși relativ nepretențioasă, planta este utilizată în mod activ pentru amenajarea peisajului și decorarea camerei și calități gustative fructele sale sunt folosite în multe rețete culinare.

În plus, physalis este valoros și pentru proprietățile sale benefice, care permit diferitelor sale părți să fie utilizate în în scopuri de sănătate. Să luăm în considerare ce este această plantă, cum este utilă și cum să o consumăm corect.

Informații generale

Physalis - ce este? Acesta este un gen extins plante erbacee din familia nuanțelor, care include peste 100 de soiuri.

În ciuda diferențelor dintre specii, physalis poate fi recunoscut prin semne generale– statură mică (0,5-1 m); tulpini erecte formând un tufiș și devin lemnoase la rădăcină; frunzele opuse sunt ovate cu margini zimțate; flori simple cremă sau albîn formă de clopot.

Principal semn distinctiv Planta este fructul ei - o boabă rotundă strălucitoare, închisă într-o carcasă mare umflată de sepale închise și care amintește de felinarele chinezești.

Planta este originară de pe continentul sud-american și Partea de sud America de Nord, cu toate acestea, din cauza nepretențioșiei unui număr de specii, a fost mult timp distribuită pe alte continente. Astăzi, listând locurile unde crește physalis, putem numi țările din Africa de Nord, Europa de Sud, China și Japonia, latitudinile sudice și temperate ale Rusiei.

Multe soiuri de plante necesită îngrijire specială și cultivare specială, dar specia „physalis comună”, caracterizată prin rezistență la frig, poate crește sălbatic printre râpe și margini de pădure. Printre oameni, planta a primit denumiri precum „boabe de smarald”, „merisor de pământ”, „cireș de câine”.

Este posibil să mănânci physalis? Fructe suculente și strălucitoare ale plantei, în aspect și structura interna amintesc de roșiile cherry, arată foarte apetisant, dar nu orice varietate de cultură este comestibilă. Soiurile de bladderwort sunt împărțite în două tipuri - comestibile și decorative; ele pot fi distinse prin aspectul boabelor.

Fază decorativă

Are fructe mici, închise într-o cutie spațioasă de până la 5-6 cm, formate din sepale de culoare strălucitoare (cel mai adesea portocaliu). Boabele au o coajă densă cu o acoperire ceară, au un gust amar și conțin concentrații mari de substanțe cu proprietăți toxice. Astfel de fructe nu sunt potrivite pentru alimentație, dar își păstrează culoare aprinsa si integritatea husei dupa uscare, ceea ce le permite sa fie folosite pentru realizarea de ikebana, buchete si alte decoratiuni.

Subspecii comestibile

Spre deosebire de specii decorative, physalis comestibil are mai mult marime mare fructe și un volum mai mic al tecii. Sepalele vezicii comestibile nu sunt viu colorate, iar învelișul ceros al boabelor este mult mai mic decât cel al soiurilor necomestibile.

Ce gust are physalis depinde și de soiul plantei. Ca urmare a mulți ani de selecție, au apărut două soiuri de bule alimentare - legume și fructe de pădure.

Vezica vegetală

În Rusia, se cultivă un tip mexican de physalis vegetal, care este adesea numit roșie mexicană. În forma ei seamănă cu o roșie, dar în funcție de soi, este violet, verde deschis sau galben. Fructul physalis mexican este acoperit cu o peliculă lipicioasă amărui care se dizolvă ușor. apa fierbinte, are un gust plăcut dulce-acrișor și se folosește ca legumă, atât crudă, cât și conservată.

Aspect de fructe de pădure

Fructele de boabe (sau fructe) speciile Physalis sunt în mare parte mici (4-6 g), portocalii sau chihlimbar, nu au o coajă lipicioasă și nu necesită suplimentar tratament termic inainte de folosire. Au un gust dulce cu o ușoară notă de acrișoare. Următoarele soiuri de boabe blister sunt populare în Rusia:

• Physalis de ananas - acestea sunt fructe de padure mici standard care au gust de ananas;
• Physalis de stafide (păros) - când este proaspătă are un gust ușor acid, dulce care amintește de grepfrut și ananas, iar la uscat devine ca stafidele;
• Physalis de căpșuni - are un gust dulce de căpșuni cu o ușoară acrișoare și o aromă pronunțată care amintește de ananas;
• Marmelada – destul de diferit fructe mari(9-12 g) de culoare galben deschis, de formă alungită, are gust de prună maghiară, spre deosebire de soiurile cu fructe mici, nepotrivite pentru uscare și păstrare pe termen lung.

Physalis comestibil este cultivat în Rusia prin răsaduri în sol pentru ardei și roșii.

Astfel, este imposibil să dai un răspuns clar la întrebarea „Este physalis un fruct, fructe de pădure sau legume?” Din punct de vedere botanic, fructele plantei sunt fructe de pădure, dar gust și diferențe externe Diferite soiuri sunt folosite pentru a le folosi în diferite calități.

Proprietățile utile ale plantei

După cum am menționat mai sus, physalis nu este doar gustos și frumos, ci și foarte planta utila atunci când este utilizat corect.

Vezica urinară își datorează beneficiile conținutului său bogat substanțe utile. Boabele Physalis conțin:

• până la 1,4% acizi organici (malic, succinic, citric, tartric);
• alcaloizi netoxici;
• carotenoizi (alfa-caroten, luteină, zeaxantină etc.);
• acid ascorbic (45-100 mg);
• pectină;
• fitoncide;
• licopen;
• taninuri;
• minerale (magneziu, fosfor, fier și zinc).

De asemenea, în scopuri medicinale Se pot folosi și alte părți ale plantei. Rădăcinile de physalis sunt bogate în alcaloizi (tropină, tegloidină, pseudotropină, cushygrin etc.), iar frunzele și capacele fructelor sunt asemănătoare fructelor în conținutul de carotenoide și flavonoide și includ și steroizi (campesterol, stigmasterol, colesterol, sitosterol) și acizi fenolcarboxilici.

Care sunt beneficiile physalis? Planta are următoarele proprietăți:

• hemostatic;
• bilă și diuretic;
• antiseptic;
• analgezic.

În medicina populară boabe de smarald utilizat pentru a trata multe patologii:

• boli sistemul respirator (astm bronsic, dureri în gât, bronșită, faringită);
• patologie sistemul genito-urinar (boala urolitiază, hidropizie, inflamație tractului urinar, gută, cistita);
• vânătăi și boli inflamatorii mușchi și articulații (artrita, reumatism);
• patologie tract gastrointestinal (aciditate scăzută suc gastric, hepatită, dizenterie, colici intestinale, gastrită hipoacidă, colecistită cronică, ulcere gastrice și duodenale);
• patologie a sistemului cardio-vascular(anemie, hipertensiune arterială);
• tulburări ale ciclului menstrual la femei;
• leziuni cutanate (dermatoze, lichen, arsuri etc.).

Ca medicament, fructele de smarald sunt folosite sub diferite forme:

• Fructe physalis proaspete sau uscate - pentru a întări imunitatea generală, ca componentă nutriție alimentară pentru boli gastrointestinale, precum și perioada de recuperare după boală;
• Decocturi de apă și infuzii de boabe de physalis - se bea la infecții genito-urinale, hepatită, boli ale superioarelor tractului respirator si probleme digestive, folosite pentru comprese pentru reumatism, vanatai si leziuni ale pielii;
• Un decoct din fructe de padure vezicale in lapte - luat cand raceli, dureri în gât și cavitatea bucală(bronșită, stomatită, amigdalită, laringită);
• Un decoct de rădăcini este eficient în combatere tuse severă, ajută la restabilirea ciclului menstrual;
• Unguent din boabe de physalis - folosit ca agent de vindecare pentru diverse leziuni piele, și, de asemenea, ca analgezic pentru durerile gutoase și reumatice;
• Ceaiul făcut din sepale uscate și frunze ale plantei este consumat pentru hipertensiune arterială.

Astfel, lista modului în care physalis este utilă pentru oameni este destul de extinsă și implică utilizare activă plante la stare diferită corp.

Soiuri Physalis cu uz medicinal sunt importante, în primul rând, atunci când consumi fructe. În cazul utilizării frunzelor și rădăcinilor, este permisă alegerea unor specii de plante necomestibile. Numai fructele de physalis complet coapte sunt consumate proaspete. Fructele necoapte conțin substante toxiceși poate provoca otrăvire.

Important! Înainte de tratamentul cu vezica urinară, trebuie să consultați un medic și apoi să urmați cu strictețe regimul de tratament. Dacă dozele recomandate sunt depășite, este posibilă otrăvirea cu alcaloizi toxici conținute în rădăcinile și frunzele plantei.

În același timp, în ciuda gamă largă actiune benefica, bladderwrack poate aduce nu numai beneficii, ci și rău sănătății, așa că în unele cazuri utilizarea sa ar trebui limitată.

Astfel, Physalis este utilizat cu prudență în cazurile de aciditate crescută a sucului de stomac (nu mai mult de 10 boabe mici pe zi) și diabet.

De asemenea, trebuie să rețineți că învelișul ceros caracteristic fructelor unui număr de specii de plante poate provoca tulburări stomacale și intestinale, așa că fructele trebuie să fie albite în apă fierbinte înainte de consum.

O contraindicație directă pentru Physalis este intoleranță individuală componente ale plantelor (de exemplu, alergie la caroten).

Cum să mănânci physalis?

Există multe moduri de a consuma physalis comestibil. Cel mai simplu mod de a mânca fructe de smarald este proaspăt. Fructele plantei au un conținut scăzut de calorii și sunt potrivite pentru alimentația alimentară. Nutriționiștii recomandă consumul de fructe de pădure ca o gustare independentă sau cu 15 minute înainte de masa principală, până la 15 bucăți o dată - pentru soiurile mici, sau până la 8 - pentru soiurile mari.

Sucul este stors dintr-o vezică proaspătă, adăugat la diferite deserturi cu fructe, cereale și amestecat cu iaurt sau brânză de vaci.

Boabele Physalis sunt adesea uscate sau uscate până când seamănă cu stafidele. În această formă, produsul se păstrează mult mai mult și are, de asemenea, mai mult valoare nutritionala. Physalis uscat este adăugat la musli și folosit pentru a face batoane energetice.

La fel ca majoritatea celorlalte fructe de pădure și fructe, fructele de boabe de physalis sunt potrivite pentru a face conserve, dulcețuri, fructe confiate și bezele. Se fierb singure sau combinate cu fructele altor plante.

Utilizarea de cofetărie a bladderwrack este, de asemenea, larg răspândită - fructele de pădure sunt adăugate la produse de patiserie, deserturi complexe, produse de patiserie și plăcinte ca decor sau accent principal de aromă într-un răsfăț.

Gustul acrișor al physalisului vegetal îi permite să fie folosit la prepararea felurilor principale (supe, tocane, salate) singur și ca element de condiment pentru pește sau carne.

Physalis este o plantă mică cu cupe portocalii care arată ca niște felinare chinezești. Physalis are multe alte denumiri: cireș ebraic, cireș inca, cireș aztec, boabe de aur, cireș măcinat sau peruan, pichu berry și pok pok. Acesta este un membru al familiei de măruntașe, care este cultivată ca plantă medicinală și ornamentală.

Fructul copt este dulce, cu o aromă plăcută de struguri. Conține multe vitamine și antioxidanți care sunt benefice pentru sănătate.

Compoziția și conținutul caloric al physalis

Compoziția physalis este hrănitoare și variată.

Compozitie 100 gr. Physalis ca procent din valoarea zilnică:

• vitamina PP- 14%. Normalizează funcționarea sistemului nervos, circulator și digestiv;
• vitamina C- 12%. Protejează împotriva răcelilor și gripei, reduce tensiune arterialași afectează eficient boala Parkinson;
• vitamina B1– 7%. Participă la metabolism. Asigură funcționarea sistemului nervos și digestiv;
• fier– 6%. Face parte din hemoglobină și furnizează organismului oxigen. Acționează ca un catalizator pentru procesele metabolice;
• fosfor- 5%. Face parte din fosfolipide, ATP, ADN, nucleotide, întărește oasele.

Conținutul caloric al physalis este de 53 kcal la 100 g.

Fructul conține acid gras, inclusiv multe polinesaturate. De asemenea, conține ananolide și carotenoide. Acestea sunt naturale, precum kaempferol și quercetina, care ucid bacterii dăunătoare, protejează împotriva cancerului și ameliorează inflamația.

Proprietățile benefice ale physalis sunt cunoscute de mult în Orient. În India este folosit ca diuretic și antihelmintic, și, de asemenea, folosit pentru tulburări intestinale.

În Taiwan, physalis este folosit pentru a trata cancerul, leucemia, hepatita, reumatismul și alte boli. Fructele de pădure sunt folosite pentru ameliorarea inflamației și a febrei, a combate infecțiile și pentru a întări sistemul imunitar. Este util pentru tratamentul malariei, astmului, hepatitei, dermatitei și reumatismului.

Physalis ameliorează inflamația, de aceea este utilizat în tratamentul bolilor articulare și al osteoartritei.

Fructele de pădure reduc nivelul de colesterol „rău”. Utilizarea acestuia normalizează tensiunea arterială și previne accidentul vascular cerebral ischemic.

Studiile au demonstrat beneficiile physalis în boala Parkinson. Produsul are un efect pozitiv asupra nervilor care sunt responsabili de mișcarea mușchilor.

Vitamina A din physalis este bună pentru vedere și protejează ochii de dezvoltarea bolilor.

Fructele de pădure sunt eficiente în tratarea abceselor, tusei, febrei și durerilor de gât.

Physalis normalizează funcția intestinală și îmbunătățește peristaltismul. Aceste proprietăți vor îmbunătăți funcționarea tractului gastrointestinal în timpul constipației.

Frunzele de physalis au un efect coleretic și diuretic.

Physalis oprește răspândirea celule canceroase colon și glanda mamară. Rădăcina plantei conține fizalină, o substanță recomandată pentru tratamentul febrei intermitente.

Daune și contraindicații ale physalis

Daunele physalis, precum și rudele sale - cartofi, roșii, ardei grasși vinetele, pentru unii oameni se manifestă ca intoleranță individuală.

Contraindicații Physalis:

• tulburări de sângerare – fătul crește riscul de sângerare;
• zahăr din sânge scăzut;
• luând medicamente care scad tensiunea arterială.

În unele cazuri, physalis provoacă somnolență. Fiți atenți când conduceți o mașină sau folosiți echipamente.

Fructele necoapte pot fi toxice - conțin solanină.

Oameni cu ulcer peptic sau boala tiroidiană. Utilizarea excesivă poate provoca dificultăți de respirație sau diaree.

Cum se utilizează physalis

Fructele Physalis pot fi consumate proaspete sau adăugate în salate. Se pastreaza intregi in compoturi, se gatesc sub forma de dulceata si se prepara sosuri. Physalis este folosit în plăcinte, budinci și înghețată.

În Columbia, fructele sunt fierte cu miere și sunt consumate la desert. De asemenea, sunt folosite pentru a produce fructe uscate care pot fi acoperite cu ciocolată și servite cu ceai.

Înainte de utilizare, trebuie să curățați boabele de frunzele uscate. Interiorul fructului este adesea acoperit cu un strat subțire, ușor lipicios, care trebuie spălat înainte de a fi mâncat.

Cum să alegi physalis

Noi soiuri de physalis sunt adesea dezvoltate folosind tratament chimic. Unele fructe sunt OMG.

Perioada de recoltare a fructelor este scurtă - de la mijlocul verii până la începutul toamnei. Maturitatea poate fi judecată după culoare. Fructul devine de la verde pal la chihlimbar sau auriu, iar coaja devine uscată și hârtie.

Physalis trebuie vândut în coji - frunze uscate.

Cum se păstrează physalis

Boabele pot fi păstrate mai mult de 3 luni la temperatura camerei. La 2°C – timp de 5-6 luni fără semne de deteriorare sau ofilire.

Uscarea vă permite să deveniți gustoase și produs util, asemănător cu stafidele. Puteți face compot sau dulceață din physalis.

Physalis, ale cărui proprietăți benefice sunt descrise în articol, provine din Central și America de Sud. A venit în Rusia în același timp cu roșiile, dar nu a fost primit răspândită. Recent, interesul pentru acest fruct a crescut; pe lângă gustul său excelent, poate aduce o mulțime de beneficii pentru sănătate.

Physalis - proprietăți benefice pentru organism

Physalis este o rudă a roșiilor din familia Solanaceae. Folosit adesea în scopuri decorative. Exista un obicei interesant în Franța: dacă o femeie rămânea însărcinată, îi dăruia bărbatului ei un buchet de physalis. Există două tipuri de Physalis comestibil. Unul este physalis de legume sau physalis peruvian de agrișe și căpșuni, care este mai popular în Rusia.

Physalis conține:

1. O cantitate mare de vitamina C, care accelerează recuperarea după diferite boli infecțioase.
2. Acid nicotinic sau vitamina PP, care reglează nivelul colesterolului din sânge.
3. Vitaminele B esentiale pentru operatie normala sistem nervos central.
4. Mult potasiu, un antagonist de sodiu care favorizează excreția excesul de lichid din organism, ameliorează umflarea și scade tensiunea arterială.
5. Beta-carotenul și licopenul previn cancerul de prostată.

În plus, fructele conțin fibre vegetale, care ajută la eliminarea toxinelor din organism și Substanțe dăunătoare, îmbunătățește motilitatea intestinală.

Cu ce ​​boli ajută physalis?

Suc planta proaspata Ei tratează tot felul de răni, fac loțiuni și comprese.

Physalis are proprietăți medicinale:

• diuretic;
• coleretic;
• analgezice;
• antiseptic.

Physalis este utilizat pentru următoarele boli:

• pielonefrită;
• boala Botkin, colecistită;
• constipație la bătrânețe;
• reumatism;
• inflamație a pielii;
• hipertensiune.

Există soiuri decorative de physalis cu felinare portocalii frumoase. Nu le poți mânca pentru că conținut grozav substante toxice.

Reteta de medicina traditionala

În medicina populară, boabele de physalis sunt valoroase medicament. Sunt folosite pentru prepararea decocturilor de băut și unguente pentru uz extern.

Pentru a pregăti decoctul, fierbeți fructele uscate (20 g) timp de 10 minute la foc mic într-o jumătate de litru de apă clocotită. Beți 50 ml de până la cinci ori pe zi, înainte de mese. Decoctul ajută la boli de rinichi, febră, reumatism și este folosit ca analgezic.

Pentru reumatism, puteți face un unguent din physalis - uscați fructele, ardeți-le, amestecați cenușa cu ulei vegetal, și frotiu articulațiile dureroase.

Există o altă modalitate de a pregăti unguentul. Va necesita 1 lingura. fructe physalis proaspete, zdrobite și 2 linguri. l. ulei de masline. Componentele sunt amestecate, infuzate într-un loc întunecat timp de 20 de zile, apoi filtrate și utilizate pentru vindecarea rănilor, când procese inflamatorii si dureri articulare.

Physalis este adesea numit roșie deoarece fructele sale sunt asemănătoare cu cele ale unei roșii, iar planta în sine aparține familiei de mănăsele.

Atinge o înălțime de un metru.

Boabele sale sunt acoperite în siguranță cu un capac galben-portocaliu, care este comparat cu un felinar chinezesc.

Scurta descriere

Capacul este obținut din sepale unite.

Creșterea lor depășește creșterea fructelor, iar când se coacă în sfârșit, își schimbă culoarea.

Florile plantei vin în diferite nuanțe:

• galben deschis,
• portocaliu intens,
• alb lăptos (rar),
• liliac.

Fructele, care arată ca roșii mici, au culori și gusturi foarte diferite:

• de la galben-verzui la portocaliu;
• dintr-un gust dulce plăcut (asemănător strugurilor, ananasului și căpșunilor)
• până când este amar și picant.

Există două tipuri comestibile de physalis:

• căpșună,
• vegetal.

Oamenii numesc planta diferit, de exemplu:

• iarba somnoroasa,
• merișoare de pământ,
• măr evreiesc
• scump,
• cireșe de câine.

Unde se gaseste?

Physalis crește atât în ​​păduri, cât și în grădini de legume. Selectează zone deschise luminate de soare:

• margini,
• râpe.

Mulți grădinari consideră că physalis este buruieniși îndepărtează-l. Altele, dimpotrivă, sunt cultivate ca legumă pentru masă sau pentru florile lor atractive.

Cel mai adesea, physalis poate fi găsit în:

Fructele cresc în țările din Asia Centrală și în Caucaz. În Rusia, există o specie necomestabilă de physalis - imortelle. Este ușor să fii otrăvit de boabele sale.

Unde este folosit?

Unele tipuri de physalis care pot fi consumate sunt folosite în două domenii - medicină și gătit. Fructele sunt folosite pentru dulceata si sosuri.

Sunt pregătite pentru iarnă - sărate în borcane, murate. Ei fac fructe confiate delicioaseși umpluturi de plăcintă.

Boabele de soiuri individuale sunt uscateși folosit ca stafide. Are un gust surprinzător de asemănător cu strugurii obișnuiți datorită conținutului de zahăr din compoziție.

Bucătarii gurmanzi adaugă suc de physalisîn pește și preparate din carne, iar acest lucru îmbunătățește semnificativ gustul alimentelor. Și fructele fierte sunt folosite pentru a decora produse de patiserie și prăjituri.

Rețete populare

Physalis comestibil- o planta foarte utila.

În toate componentele sale o cantitate mare biologic ingrediente active Prin urmare, atât fructele, cât și frunzele, rădăcinile și chiar semințele sunt folosite în gătit și în medicină.

Fructele plantei sunt bogate în zaharuri, vitamina C, pectină și carbohidrați.

Frunzele conțin multe flavonoide, carotenoizi (beneficiile și daunele morcovilor cruzi sunt scrise în articol), steroizi. Rădăcinile sunt folosite pentru alcaloizii lor. Uleiul este extras din semințe.

Boabele și-au găsit utilizare în medicină ca medicament cu un spectru larg de acţiune. Ei:

• dezinfecta,
• oprirea procesului inflamator,
• ameliorează durerea.

Boabele au un efect coleretic și diuretic.

Ele sunt adesea folosite pentru a trata:

• afecțiuni ale tractului respirator,
• scăderea tensiunii arteriale (despre tratament remedii populare citit),
• scapa de dizenterie,
• eliminarea simptomelor dermatozei.

Dacă iei un decoct/tinctură din fructe de physalis, te poți vindeca de hepatită, reumatism și cistită.

Folosind instrumentul puteți:

• ameliorează umflarea,
• eliminarea pietrelor la rinichi,
• depășiți bronșita și guta (),
• atenuează durerea unei vânătăi.

Se fierb rădăcinile pentru a ameliora tusea si durerile cauzate de raceli si alte boli. Cu ajutorul lor, menstruația este restabilită, ale cărei cicluri s-au rătăcit.

Din frunze și coperți, în care se îmbracă fructele, se prepară ceaiuri vindecatoare pentru pacientii hipertensivi.

Dacă aveți gonoree, se dezvoltă dizenterie sau dermatoză, bea suc și mănâncă fructe proaspete de physalis.

Aceleași părți ale plantei fac față bolilor respiratorii.

Locuitorii din Asia Centrală tratează anemia cu fructe de physalis și o recomandă persoanelor în vârstă care suferă de constipație legată de vârstă.

Îndrăgostiți Medicină tradițională Se recomandă consumul de fructe proaspete, spălate, fără nicio prelucrare, câte 5-10 bucăți de mai multe ori pe zi, pe stomacul gol.

Pacienții cu mare tensiune arteriala vindecătorii tradiționali Prescripți ceaiuri preparate pe frunzele și cojile fructelor.

Bulgarii pregătesc decocturi de boabe de physalis și le beau pentru a vindeca:

• gută și icter,
• ameliorează durerile de spate cauzate de reumatism și colici gastrointestinale,
• urinează mai ușor,
• elimina hemoroizii.

Pentru cei diagnosticați cu colecistită, se recomandă și să luați decocturi de fructe physalis.

Tratamentul copiilor

Locuitorii satului Garm, Republica Tadjikistan, își tratează în mod interesant copiii cu physalis.

Ei extrag sucul plantei și măcina fructele în pulpă.

Apoi combinați aceste componente cu lapte și puneți la foc mic. Bautura preparata si usor racita se da copiilor care sufera de laringita, amigdalita sau stomatita.

Potrivit medicilor tadjici, luând medicamentul de 3-4 ori pe zi vindecă copilul în doar patru zile. Și dacă continuați tratamentul chiar și după recuperarea completă, boala nu va mai veni.

Când să colectezi

În cele mai vechi timpuri, oamenii mergeau în mod special în păduri pentru a colecta fructe de physalis: acestea erau consumate pentru a vindeca boli ale sistemului endocrin și digestiv.

Caracteristici benefice

Omul de știință și doctorul antic Ibn Sina a susținut că physalis este similar în proprietăți cu mănăsacurile.

Astăzi, physalis este folosit pentru a trata stomacul, ulcerele duodenale, diabetul zaharat, colecistită și hipertensiune arterială. Este folosit ca multivitamine.

Pentru a obține efectul, trebuie să utilizați numai proaspăt și fructe coapte physalis. Dacă ei dimensiuni mici, atunci puteți mânca câte 15 bucăți o dată, iar dacă boabele sunt mari, atunci 5-6 bucăți. Mănâncă cu un sfert de oră înainte de mese.

Pentru cei care au aciditate crescută suc gastric, alte doze:

• Mănâncă 5-7 fructe mici sau 2-3 fructe mari chiar înainte de masă.

Treptat, dacă sănătatea ta se îmbunătățește, porțiile se măresc la 8-15 fructe de pădure.

Fructele Physalis sunt folosite și cum remediu homeopat. Ele tratează urolitiaza.

O boabă comestibilă conține 53 de kilocalorii. Fructul conține 11,2 grame de carbohidrați, mult mai puține proteine ​​- aproximativ două grame și grăsimi - 0,7 grame.

Cum să crești physalis, care se poate hrăni și vindeca, vezi în videoclipul propus.