Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Ne plac sucurile proaspete pentru că sunt delicioase. Dar să ne bucurăm gustul și să ne potolești setea nu este scopul lor principal.

De ce sunt utile?

Sucurile proaspăt stoarse furnizează organismului nostru minerale, enzime, pigmenți vegetali, taninuri și uleiuri esențiale. Sucurile sunt o sursă de vitamine, inclusiv C, P, E, K și caroten, care nu sunt sintetizate în corpul uman și trebuie aprovizionate în mod constant cu alimente.

Nutriționiștii au descoperit că sucurile naturale declanșează mecanisme de curățare în organism: accelerează urinarea și transpirația, normalizează fluxul sanguin și limfatic. Iubitorii de sucuri proaspăt stoarse sunt mai puțin probabil să răcească și, de asemenea, arată mai tineri decât semenii lor.

Acizii organici (malic, citric) și uleiurile esențiale ale sucurilor proaspete stimulează secreția glandelor digestive și, prin urmare, îmbunătățesc digestia și absorbția alimentelor. Ele pot compensa parțial lipsa de acid clorhidric pentru o serie de boli însoțite de aciditate gastrică scăzută. Includerea sucurilor în dieta dumneavoastră reduce riscul la jumătate. boli oncologice organele digestive și vezica urinară.

Sărurile de potasiu, care sunt abundente în orice suc de fructe, îndepărtează excesul de lichid. De aceea, medicii recomandă sucuri proaspete de legume și fructe celor care doresc să se protejeze de boli a sistemului cardio-vascular si rinichii. Iar sucurile cu pulpă sunt bogate în substanțe pectinice, care îmbunătățesc motilitatea intestinală și ajută la eliminarea excesului de colesterol din organism.

Carbohidrații din sucuri constau în principal din fructoză și glucoză. Sucul de mere conține de 4 ori mai multă fructoză decât zaharoza, iar sucul de cireșe conține de aproape 15 ori mai multă fructoză. Fructoza are un efect mai mic asupra creșterii nivelului de zahăr din sânge decât zaharoza, protejând astfel organismul de obezitate și diabet. Carbohidrații ușor digerabili din fructe și legume naturale au un efect benefic (comparativ cu zahărul rafinat) asupra metabolismului. Dacă vrei să slăbești, bea sucuri cu conținut scăzut de calorii și care sparg grăsimi - mere, ananas, grepfrut, portocale, roșii, castraveți, morcovi, varză. Este mai bine să bei suc proaspăt stors imediat după preparare.

Tratamentul termic în timpul producției industriale, desigur, face posibilă conservarea în mare măsură valoare nutritionala sucuri, dar cea mai mare cantitate substanțe utile Se mai găsește în băuturile proaspăt preparate. În plus, în multe sucuri conservate Pentru îmbunătățirea gustului se adaugă sirop de zahăr și substanțe aromatice, iar acest lucru le crește conținutul de calorii.

Să trecem prin listă

Suc de portocale– conține o cantitate mare de flavonoide din plante, care previn dezvoltarea cancerului și a bolilor cardiovasculare. Stimulează pofta de mâncare, întărește nervii, are un ușor tonic și efect antiseptic. ÎN suc de portocale Pulpa conține multe fibre solubile (pectină), care mărește motilitatea intestinală, ajutând la prevenirea constipației. Bând suc proaspăt stors la micul dejun, oferiți organismului dumneavoastră doza zilnică de vitamina C.

Suc de struguri– un diuretic și expectorant eficient. Conține carbohidrați ușor digerabili (glucoză și fructoză), acizi organici (tartric, malic), minerale (potasiu, calciu, fier, magneziu, mangan), vitamina C și vitamine B. Sucul de struguri are un efect benefic asupra funcționării inimii. musculare, are efect laxativ, util pentru anumite boli ale rinichilor, ficatului și plămânilor.

Suc de Grapefuit– stimulează metabolismul, tonifică, îmbunătățește digestia și producția suc gastric, are efect bactericid și antipiretic, elimină perfect excesul de lichid din organism, favorizând pierderea în greutate și curățarea toxinelor, în plus, conține puține calorii și are un gust grozav.

Suc de cartofi– o sursă de săruri de calciu și magneziu, care reduc tensiunea în mușchi și vasele de sânge, se normalizează presiunea arterială. Pentru mult timp suc cartofi cruzi utilizat pentru a trata ulcerul gastric, duoden si gastrita cu aciditate mare. 30–50 g sunt suficiente pentru o doză. Tratamentul este combinat cu o dietă blândă.

suc de morcovi Este valoros, în primul rând, pentru caroten (provitamina A), care are un efect benefic asupra vederii și redă perfect puterea în timpul stresului psihic și fizic. Folosit pe scară largă în alimentatie terapeutica pentru boli ale ficatului, rinichilor și sistemului cardiovascular. Datorită sărurilor de cobalt și fier conținute de morcovi, este util pentru anemie.

Suc de castraveți– un diuretic excelent. Conținutul ridicat de potasiu face suc de castraveți o băutură valoroasă pentru hipertensiune arterială. Întărește sistemul nervos, previne ateroscleroza, îmbunătățește memoria și previne căderea părului.

Suc de cătină este renumit pentru substanțele sale bioactive care aduc ameliorarea multor boli - hipertensiune arterială și hipotensiune arterială, boala coronariană boli de inimă, deficiență de vitamine, gastrită, ulcer gastric, tulburări ale sistemului endocrin și nervos central. Sucul de cătină, spre deosebire de majoritatea celorlalte fructe de pădure și fructe, nu conține ascorbinază, o enzimă care distruge vitamina C. Prin urmare, acidul ascorbic, care este conținut în boabe, se păstrează mult timp.

Suc de sfeclă – conține adevărate depozite de fibre, zahăr și acizi organici (de exemplu, malic și citric), care sporesc motilitatea intestinală. Vitamina P, care se află în acest suc, are grijă de elasticitatea vaselor de sânge. Betaina scade nivelul colesterolului din sange si normalizeaza functia hepatica.

Suc de roșii bogat in vitamina C, caroten, vitamine B. Util mai ales pentru boli ale sistemului cardiovascular si constipatie. Conținutul scăzut de calorii vă permite să pregătiți mâncăruri ușoare și hrănitoare din suc de roșii (supe reci, sosuri, gustări, cocktail-uri) în timpul unei diete. Acest suc este adesea folosit într-un amestec cu suc de mere, dovleac și lămâie (2:4:2:1) pentru pierderea în greutate. Și recent oamenii de știință au descoperit că proaspăt stors suc de roșii previne îmbătrânirea prematură.

suc de dovleac bogat în caroten, conține și săruri de potasiu, fier și vitamine B. Util pentru boli ale sistemului cardiovascular și ale rinichilor. Pahar de proaspăt suc de dovleac pe zi este recomandat celor care suferă de edem.

Suc de afine datorită conținutului său ridicat taninuri reputat a fi un excelent agent de întărire și antiinflamator. Și sucul din această boabe este renumit pentru capacitatea sa de a îmbunătăți vederea, de a elimina oboseala ochilor, care apare după muncă, în special la computer, previne dezvoltarea glaucomului și a cataractei.

suc de mere– cel mai popular din cele mai vechi timpuri. Conține vitamina C, zaharuri naturale, săruri de potasiu, săruri de magneziu, fosfor, fier, acizi organici malic și citric. Această băutură este deosebit de utilă pentru supraponderal, pierderea forței, boli ale sistemului cardiovascular și nervos, anemie, gastrită. Dacă aveți gastrită cu aciditate ridicată, beți suc din soiuri dulci de mere, suferiți de gastrită cu aciditate scăzută– sprijiniți-vă de soiurile acre (de exemplu, Antonovka).

Practică

Cocktail general de întărire

Stoarceți sucul de la 1 sfeclă proaspătă, 1 ridiche neagră și 1 morcov, amestecați-le în proporții egale. A disparea iritanti, care poate provoca greață, păstrați „cocktailul” rezultat la frigider timp de 2-4 ore.

Luați-o 2-3 linguri. linguri cu o oră înainte de masă timp de o lună: acest minunat remediu reparator crește hemoglobina din sânge, îmbunătățește metabolismul, normalizează tensiunea arterială și oferă pielii un aspect înflorit.

Cocktail pentru post de o zi

Dimineața, pregătiți un cocktail pentru întreaga zi dintr-un litru de suc de grepfrut și portocale proaspăt stors, precum și 100-150 ml de suc de lămâie. Se diluează băutura cu o cantitate mică de fiartă sau ușor carbogazoasă apă mineralăși bea porții mici pe tot parcursul zilei.

Cocktail răcoritor

Puneți frunze de mentă proaspătă spălate într-un pahar înalt și turnați 2 linguri. linguri de suc de lămâie și 3 linguri. linguri de suc de rodie, și apoi piure ușor cu o lingură.

Turnați 50–70 ml de suc de mere proaspăt stors într-un pahar, adăugați cuburi de gheață. Decorați cocktailul cu o crenguță de mentă și savurați-l în vacanță seara de vara printr-un pai.

Sucurile proaspăt stoarse sunt sănătoase - acesta este un fapt incontestabil.

Multe sucuri au proprietăți medicinale , datorită substanțelor care au efect antiinflamator și de curățare.
Acestea îmbunătățesc imunitatea și au un efect benefic asupra tulburărilor de somn, depresiei și oboselii crescute.

Sucuri proaspeteîn general, nu sunt deosebit de bogate în calorii, ceea ce înseamnă că sunt potrivite pentru dietele care vizează pierderea în greutate.
Acizii din fructe prezenți în sucurile proaspete îmbunătățesc capacitatea organismului de a absorbi alimentele.

Sucuri proaspăt stoarse: rău

Această afirmație poate părea a fi în contradicție directă cu cele de mai sus, dar este absolut adevărată.
Faptul este că, pentru o serie de boli, anumite sucuri proaspăt stoarse pot provoca de fapt daune.

De exemplu, sucuri acre (măr, lămâie, merișor etc.) nu este recomandat pentru utilizare în caz de ulcer peptic de stomac și duoden.
Suc de struguri proaspăt stors, datorită conținutului său ridicat de calorii și conținutului ridicat de glucoză, nu este potrivit pentru diabet și exces de greutate.

Aproape toate sucurile trebuie luate cu prudență sau evitate cu totul. excitabilitate crescută intestine, diaree. La urma urmei, majoritatea sucurilor au un efect laxativ și activează activitatea intestinelor și stomacului.

Ar trebui să vă consultați medicul înainte de a începe să beți sucuri proaspăt stoarse în timpul sarcinii și alăptării. De asemenea, trebuie administrate copiilor mici cu prudență, începând cu doze mici și după consultarea unui medic.

suc de morcovi, în ciuda masei proprietăți utile, poate cauza boală gravă ficat. Acest lucru se întâmplă atunci când băutura este consumată nemoderat.

Suc de roșii proaspăt stors cu adevărat periculos pentru orice otrăvire, chiar și în cea mai nesemnificativă formă. Faptul este că conține o serie de substanțe care pot agrava în mod semnificativ starea pacientului.
Pacienții cu colelitiază sau ulcer gastric trebuie să consulte un medic despre consumul acestui suc.

Niciun suc proaspăt stors nu trebuie luat în mod necontrolat. În primul rând, aportul crescut de lichide în sine nu este benefic pentru sistemul cardiovascular. În al doilea rând, chiar și cele mai benefice alimente în doze în exces pot provoca doar rău.

Nu uita de reactii alergice. Dacă sunteți alergic la citrice, atunci va trebui să excludeți toate sucurile aferente acestui tip.
Există, de asemenea, un risc pentru cei care suferă de alergii atunci când consumă sucuri din fructe și legume roșii, galbene, portocalii.

Cum să bei sucuri proaspăt stoarse

Aceasta nu este o știință deosebit de complicată și, cu toate acestea, este mai bine să respectați unele reguli.

În primul rând, cantitatea de sucuri proaspăt stoarse pe zi nu trebuie să depășească trei pahare. Doza optimă– 0,3 l.
Nu este nevoie să te gândești că cu cât bei mai mult, cu atât efectul va fi mai pronunțat. Sucurile nu se vindecă de la sine. Au un efect general de întărire, preventiv și de îmbunătățire a sănătății. Când se tratează boli, sucurile proaspăt stoarse sunt băute ca terapie suplimentară și nu în locul acesteia.

Trebuie să bei sucuri nu mai târziu de 15 minute de la preparare, altfel le vor pierde pe ale lor din contactul cu aerul. Excepție este sucul de sfeclă, care ar trebui să stea timp de 2-3 ore.
Dacă trebuie să diluați sucul, este mai bine să folosiți nu apă plată pentru aceasta, ci apă minerală dacă este luată apă plată, atunci trebuie să fie curat și mereu fiert.

Cel mai bine este să bei sucuri proaspăt stoarse separat de alimente. Este bine să bei un pahar din această băutură între mese sau cu cel puțin o jumătate de oră înainte sau o jumătate de oră după masă. Acest lucru este valabil mai ales pentru sucurile de fructe, care pot activa procesele de fermentație în stomac.

După ce ați băut sucuri proaspăt stoarse, în special cele acre, trebuie să vă clătiți bine gura. Faptul este că acizii din fructe pot coroda smalțul, cel mai expus riscului Copiii mici sunt expuși în acest sens.
În ceea ce privește bebelușii, este mai bine să vă consultați cu un medic pediatru despre la ce vârstă și ce sucuri proaspăt stoarse să îi oferiți. În orice caz, ar trebui să începeți cu câteva lingurițe.

Multe sucuri se beau cel mai bine amestecate cu alte sucuri sau băuturi.
De exemplu, sucul de morcovi se absoarbe mai bine dacă adaugi câteva picături de vitamina E, puțin lapte sau smântână.
Câteva picături ulei vegetal va crește digestibilitatea sucului de roșii, dar sarea va distruge substanțele benefice din acesta.

Sucurile de fructe se amestecă cel mai bine cu sucuri de legume- deci vor fi mai puțin dulci. În plus, din fructe obținem mai multe vitamine, și din legume-minerale. Deci amestecul va fi destul de echilibrat.

Sucurile de fructe cu semințe nu trebuie amestecate cu sucuri de fructe care conțin semințe. De exemplu, sucul de piersici nu merge bine cu sucul de mere.
Puteți amesteca sucuri proaspăt stoarse, respectând regula culorii - amestecați sucurile de fructe galbene cu alte galbene, cele verzi cu cele verzi și așa mai departe.

Toate sucurile proaspăt stoarse trebuie preparate din fructe coapte, bine spălate și decojite de calitate superioară.

Sucuri proaspăt stoarse: păstrare

Sucuri proaspete depozitarea nu este recomandată, se deteriorează prin contactul cu aerul. Dar dacă există o astfel de nevoie, uneori puteți recurge la acest truc: turnați sucul într-un borcan de sticlă și turnați-l deasupra suc de lămâie astfel încât să nu lase aerul să treacă. Apoi inchideti si pastrati la frigider nu mai mult de 8 ore.

Care sunt cele mai sănătoase sucuri proaspăt stoarse?

Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie mai întâi să decideți ce beneficii veți obține de la terapia cu suc.

Să aruncăm o privire doar la câteva sucuri proaspete și la efectele lor asupra organismului, poate că asta te va ajuta să obții o băutură sănătoasă pentru tine.

Suc de portocale util pentru deficit de vitamine, oboseala cronica, ateroscleroza.
Sucuri de ananas și grapefruit bun pentru greutate.
Suc de struguri recomandat pentru anumite boli ale sistemului cardiovascular, rinichilor si tractului urinar, plămâni, ficat.

suc de mere contine multe vitamine, este util pentru gastrita cu aciditate scazuta si este folosit in dietele hipocalorice.
recomandat pentru pierderea poftei de mâncare, anemie, activitate slabă stomac.

Suc de roșii indicat aproape tuturor (cu excepția cazurilor precizate mai sus), chiar și mamelor însărcinate și care alăptează. Suprimă procesele putrefactive și fermentative din stomac, este o bună prevenire a cancerului și poate fi folosit cu diete cu conținut scăzut de calorii.
suc de dovleac util ca agent coleretic, stimulează funcționarea stomacului și a intestinelor. Indicat pentru boli de inimă, rinichi și ficat.

suc de morcovi– sursă de beta-caroten și masă vitamine utile si minerale. Util pentru deficit de vitamine, tulburări de vedere și boli respiratorii.

Suc de varză atunci când este încălzit, este foarte util pentru boli ale stomacului și duodenului în perioada după o exacerbare. Este folosit pentru a clăti gura pentru stomatită, boli inflamatorii gingiile Are capacitatea de a întârzia conversia carbohidraților în grăsime corporală, ceea ce înseamnă că este util pentru obezitate.

Alexandra Panyutina
Revista pentru femei JustLady

Sucurile de legume, fructe, fructe de pădure sunt o componentă foarte importantă cura de slabire: prin sucuri (naturale) le primeste organismul cel mai mineralele și vitaminele necesare, precum și alte substanțe biologic active (acizi organici, zaharuri, uleiuri grase, uleiuri esențiale, alcaloizi, fitoncide, amărăciune etc.).

Sucuri naturale joacă un rol primordial în curățarea organismului. Prin urmare, dacă luați sucuri corect, potrivind acest aport cu anomalii din organism din cauza anumitor boli, apoi vizitați baia și luați-l în timpul proceduri de baie sucurile pot fi un factor puternic de vindecare.

Suc de Grapefuit. Grapefruit nu a fost găsit în sălbăticie. Se crede că este un hibrid de portocală și pompelmousse. Grapefruitul este bogat în substanțe valoroase fiziologic active. În primul rând, este un depozit de vitamine. Contine vitaminele D, P, C, B, acid de lamaie, până la 6% zaharuri, ulei esențial, pectină și materie colorantă, saruri minerale. Sucul de grapefruit stimulează pofta de mâncare, îmbunătățește digestia și este recomandat pentru boli ale anumitor organe tract gastrointestinal, după boli infecţioase severe şi operațiunile transferate. Glicozidele conținute de grapefruit au proprietăți anti-sclerotice. Sucul de grepfrut este recomandat după mental și oboseala fizica, cu hipokinezie. Sucul este util pentru hipertensiune. Vitaminele conținute în suc ajută la prevenirea aterosclerozei.

Suc de pere. Cultura de pere își are originea în Grecia antică mai mult de 1000 î.Hr. Este posibil ca pera să fi fost cunoscută în Caucaz chiar mai devreme. Fructele pere conțin până la 13% zaharuri, până la 0,3% taninuri, acizi malic și alți acizi organici, substanțe azotate, pectine și aromatice, enzime, caroten, vitaminele C și fitoncide Bl5, aproximativ 2,5% fibre. Din pere se prepară compoturi, kvas, esențe, băuturi din fructe și vin. Sucul de pere este prescris ca diuretic și are, de asemenea, un efect antibacterian.

Suc de lămâie. Lămâia este originară din Asia de Sud-Est, unde crește sălbatic în munți. Acum lămâia este cultivată în multe țări din sud. Pulpa fructelor de lamaie contine mult (5-8%) acizi citric si malic, substante pectinice, vitamine C, grupele B, P si caroten, saruri minerale, in special cupru si potasiu, fitoncide si alte substante. Miros specific Lamaia beneficiaza de uleiul esential continut in crengutele, frunzele si coaja fructului. Este folosit pentru hipovitaminoza C și B, suc pentru boli ale tractului gastro-intestinal. Sucul de lamaie este folosit pentru scorbut, icter, hidropizie, urolitiază, gută, reumatism, radiculită. ÎN sfârşitul XVII-lea secole, sucul de lamaie s-a bucurat de mare succes ca remediu antireumatic: medicii l-au prescris pacientilor cu reumatism.

Suc de mango. Indonezia este considerată locul de naștere al mangoului. Acum mango se cultivă în toate ţări tropicale. Pulpa fructelor, precum și sucul, conține până la 8% zaharuri, multe vitamine C, Bl5 D și caroten, minerale, inclusiv săruri de potasiu, fier, taninuri și acizi organici. Sucul de mango are excelent proprietăți alimentareși este util pentru adulți și copii. Conservarea este practicată pe scară largă în multe țări. suc de fructe mango. Consumatorii noștri trebuie să folosească exact acest suc.

Suc de mandarine.În China, locul de naștere al mandarinei, acest fruct citrice a fost consumat din timpuri imemoriale. De aici, cultura mandarinei s-a răspândit în țările vecine din sud. Pulpa fructelor coapte conține până la 10% zaharuri, acizi citric și alți acizi organici, substanțe pectinice, ulei esențial, vitamine C, grupa B, vitamina P și provitamina A (caroten), săruri minerale. Din fructe se prepară sucuri și compoturi; sucul este folosit pentru a face vinuri, lichioruri și ape de fructe. Sucul de mandarine, care contine multe substante valoroase, este o bautura excelenta racoritoare. În plus, are calități vindecătoareși este util pentru anumite boli, în special boli ale tractului gastrointestinal. Activitatea fitoncidelor cu mandarine este atât de mare încât sucul proaspăt are capacitatea de a ucide chiar și unele ciuperci care provoacă boli ale pielii.

Suc de piersici. China este considerată locul de naștere al piersicii, unde a fost obiect de cult în cele mai vechi timpuri. Poeții, artiștii și sculptorii Chinei antice au făcut din piersică un simbol al nemuririi om. Potrivit unei cărți antice chineze, o piersică face nemuritoare viața celor care o mănâncă în timp util. Aroma sa delicată și gustul dulce-acru fac din sucul de piersici unul dintre cele mai iubite printre mulți oameni.

Copiii îl iubesc în special. Dar pe lângă cele înalte calități gustative, sucul de piersici are si proprietati medicinale. Strămoșii noștri au sfătuit, de asemenea, să luați suc de piersici pentru dispepsie. Sucul de piersici promovează digestia rapidă a alimentelor nedigerabile, sporind secreția glandelor digestive intestinale. Dar persoanelor cu diabet și obezitate nu li se recomandă să bea suc de piersici.

Datorită prezenței fierului ușor digerabil în suc, sucul de piersici este recomandat pentru anemie hipocromă. Sucul este util pentru pacienții care suferă de tulburări de ritm cardiac, care se datorează conținutului de săruri de potasiu din suc. Complexul de vitamine conținut în sucul de piersici (A, C, grupa B) ajută organismul să se adapteze conditii nefavorabile Mediul extern, care este deosebit de important pentru pacienții predispuși la răceli.

Suc de prune. Săpăturile arheologice din Europa confirmă că și în vremuri preistorice, prunul a crescut în Europa, în special în Alpi. Sucul de prune este utilizat pe scară largă, în special, în prepararea vinurilor, lichiorurilor, lichiorurilor și siropurilor. Prunele au nu numai un gust ridicat și calități dietetice, ci și proprietăți medicinale. Sucul de prune este bun pentru toată lumea, dar mai ales pentru cei care suferă de lenevire intestinală. Sucul de prune sporește motilitatea intestinală, are efect laxativ, iar în cazul bolilor icterice intensifică secreția de bilă. Sucul de prune favorizează eliberarea colesterolului din organism; este recomandat pentru ateroscleroză și boli ale vezicii biliare. Sucul de prune este util pentru hipertensiune arterială și boli de rinichi, deoarece potasiul conținut în suc ajută la eliminarea apei din organism și sare de masă. Sucul de prune este util pentru boli precum guta și reumatismul. Când este luat pe stomacul gol, sucul de prune ajută la curățarea intestinelor și îmbunătățește urinarea. Sucul de prune stimulează apetitul, dezinfectează intestinele și reduce intoxicația sucurilor corpului.

Suc de mere. Mărul este cunoscut omului din timpuri imemoriale, la începutul timpurilor biblice. Și de atunci, mărul a fost considerat cel mai bun fruct dintre toate națiunile. Grecii, de exemplu, au preferat mărul peste toate celelalte fructe. Acum merele sunt distribuite aproape în toată lumea. Pe lângă gustul său excelent și valoare nutritionala Din cele mai vechi timpuri, merele și sucul lor au fost considerate purtători de proprietăți vindecătoare. În Evul Mediu, de exemplu, medicii dădeau suc de mere ca tratament preventiv împotriva epilepsiei. În zilele noastre, sucul de mere este utilizat pe scară largă pentru multe boli. Sucul de mere este bun pentru boli cardiovasculare, precum și pentru persoanele obeze.

Sucul de mere este, de asemenea, recomandat persoanelor cu muncă mentală și altor persoane implicate în stil de viata sedentar viaţă. Sucul din soiuri dulci de mere este recomandat pentru bolile de gastrită hiperacide, ulcer gastric și duodenal. Datorită conținutului de tanin și săruri organice de potasiu din sucul de mere, sucul de mere previne formarea acid uric. De aceea, medicii de la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului XX au folosit sucul de mere pentru pacienții cu toate tipurile de scleroză, gută și reumatism cronic. Sucul de mere este benefic și pentru persoanele care suferă de urolitiază. Sucul de mere este util pentru anemie. Din sucul de mere acre se obține extractul de fier din măr, care este folosit pentru tratarea anemiei (anemie). Sucul de mere este, de asemenea, bun pentru umflare.

Suc de struguri. Strugurii sunt una dintre cele mai vechi plante folosite de oameni. Este dificil să stabiliți patria strugurilor, deoarece există multe studii arheologice despre patria sa și diverse legende despre originea sa. Sucul de struguri este util în primul rând ca tonic general. Cu toate acestea, din cele mai vechi timpuri, sucul de struguri a fost utilizat pe scară largă în medicina populară și științifică. Medicul grec antic Dioscorides a prescris sucul din fructe de struguri necoapte ca antipiretic pentru temperaturi ridicate. Medicii antici si medievali dadeau suc de struguri pentru a potoli setea, impotriva dizenteriei si in caz de lipsa poftei de mancare, impotriva colicilor hepatice. Sucul de struguri este eficient pentru tulburări funcționale sistemul cardiovascular și ca mijloc de normalizare a tensiunii arteriale. La tratare, puteți folosi și suc de struguri din conservă, dar este de preferat natural. medici ruși sucul a fost mult timp folosit pe scară largă în tratament diverse boli la copii, în special, cu pierderea forței.

Sucul de struguri este contraindicat în diabetul zaharat, obezitate, ulcer peptic (în timpul exacerbării), supurație cronică în plămâni, insuficiență cardiacă, însoțită de hipertensiune arterială și edem, cu procese de fermentație crescute în intestine și cu diaree.

Suc de cirese. Cireșele au servit ca sursă de hrană pentru oamenii antici. Cultura a apărut odată cu apariția agriculturii. În Rus', cireșele au fost cultivate mai întâi în Ucraina și regiunile sudice, apoi s-au răspândit în nord. Sucul de cirese este considerat unul dintre cele mai bune sucuri de fructe de padure; are proprietati medicinale si bogate calități nutriționale. Sucul de cirese imbunatateste pofta de mancare. În Evul Mediu, sucul de cireșe era considerat unul dintre mijloace eficiente pentru urolitiaza si boli tractului urinar. Datorită conținutului semnificativ de fier și un alt element hematopoietic - magneziu, sucul de cireșe este recomandat pentru anemie. Sucul de cireșe potolește setea și se administrează pentru afecțiuni febrile. ÎN Medicina traditionala Sucul este folosit pentru inflamarea articulațiilor - artrită.

Suc de zmeura. Potrivit oamenilor de știință, zmeura era cunoscută popoarelor preistorice. Zmeura era cunoscută de vechii greci și romani, care le colectau în păduri, folosindu-le nu numai ca hrană, ci și ca un excelent medicament împotriva multor boli. Cu toate că informaţii de încredere informațiile despre plantațiile cultivate de zmeură în Rusia datează abia din secolul al XVII-lea, dar a fost inclusă în dieta slavilor din cele mai vechi timpuri, deoarece a crescut din abundență în sălbăticie pe aproape întregul teritoriu. Nu întâmplător, în trecut, zmeura erau cele mai multe medicina universalaîn casă și a fost folosit pentru multe boli. Are efect antipiretic, imbunatateste pofta de mancare, digestia, sucul de zmeura se bea pentru scorbut, anemie, dureri de stomac, normalizeaza activitatea tractului gastrointestinal, calmeaza durerile abdominale, sucul se bea pentru tuse, pentru deficit de vitamina C, si se foloseste ca agent antisclerotic. Efectul curativ al zmeurei și al sucului lor în raceli determinată de prezenţa în fructe şi sucul acestora acid salicilic. Trebuie avut în vedere că este foarte dificil să extragi sucul din zmeură, așa că cel mai des se folosește zmeura.

Suc din aronia. De asemenea, este considerat un remediu dovedit pentru hemoroizi. Suc din boabe de aronia. Patria aronia este America de Nord, de unde a fost adusă în Europa. Fructe de pădure și suc aronia stimulează apetitul, cresc aciditatea și capacitatea digestivă a sucului gastric, sunt utile persoanelor care suferă de gastrită cu aciditate scăzută a sucului gastric. Boabele proaspete iar sucul din acestea contribuie la o reducere semnificativă a tensiunii arteriale și, prin urmare, sunt recomandate pentru hipertensiune arterială. Trebuie remarcat faptul că la persoanele cu tensiune arterială normală care consumă suc de aronia și fructe de pădure, tensiunea arterială nu se modifică. Utilizarea rowan și a sucului acestuia este contraindicată în cazurile de creștere a coagulării sângelui.

Suc de coacăze. Prima mențiune a coacăzelor roșii în surse datează din Evul Mediu. Sucul de coacăze roșii potolește bine setea, fructele de pădure și sucul servesc un remediu excelent pentru a îmbunătăți apetitul. Sucul de coacăze roșii activează activitatea intestinală. Sucul are efect diaforetic și este prescris pentru răceli. Sucul are un efect de curățare; ajută la eliminarea sărurilor de acid uric din organism. În felul meu compoziție chimică Boabele de coacăze albe sunt similare ca efect biologic cu coacăzele roșii. La noi, coacazele negre sunt cunoscute de mult timp si se bucura de mare dragoste. Utilizarea boabe de coacăze negre și suc din ele cu scopuri medicinale datorită, în primul rând, conținutului de vitamine, săruri de fier și potasiu, pectină și taninuri și acizi organici.

Suc de roșii. Patria roșiilor (roșii) - America de Sud. Fructele de tomate conțin zaharuri, acizi organici (citric, malic etc.), săruri de potasiu, fosfor, fier, sodiu, calciu și magneziu, precum și caroten, vitaminele C, Bb B2, P, K. Apropo, vitamina C este în roșii aproape aceeași cantitate ca în lămâi și portocale. Deși roșiile, în comparație cu alte legume, au apărut relativ târziu în meniul rusesc, se consumă crude, fierte, prăjite, murate, sărate... Sucul de roșii a devenit, poate, unul dintre cele mai utilizate, mai ales sub formă de conserve. Sucul proaspăt de roșii este unul dintre cele mai sănătoase. De asemenea, s-a dovedit că roșiile conțin mult mai puține purine, produse ale metabolismului proteic care contribuie la dezvoltarea gutei, decât multe alte legume.

Suc de varză și saramură. Varza este una dintre cele mai vechi culturi de grădină și a ocupat de mult timp un loc onorabil printre legume. Varza conține o mulțime (până la 100 mg%) de vitamina C, care se păstrează destul de mult timp (până la 5-7 luni). varză muratăși de aceea murătura ei este uimitoare băutură vitaminică, bogat și în săruri minerale. Varza conține, de asemenea, vitaminele B, precum și colină, caroten, vitaminele P și K. Toate acestea fac din sucul de varză unul dintre produse esentiale terapeutice şi nutriție alimentară. Sucul de varză este considerat un agent de curățare foarte eficient și un agent de slăbit. În intestine, descompune produsele putrezitoare acumulate acolo. Prin urmare, atunci când îl folosești, stomacul tău se umflă uneori.

Suc de morcovi. Există legende bine întemeiate despre proprietățile nutritive și vindecătoare ale sucului de morcovi. Ei bine, de exemplu, provitamina A (caroten) conținută în sucul de morcovi are abilități antioxidante, suprimă sau încetinește dezvoltarea celule canceroase. Carotenul este absorbit din sucul de morcovi cel mai bun mod. Sucul conține vitaminele PP, C, E, K, grupa B, zahăr (până la 15%), săruri minerale de potasiu, fier, cupru, fosfor, iod, cobalt, compuși de flavone și alți compuși biologici. substanțe active făcând suc de morcovi nu numai cel mai valoros produs nutriție, dar și un puternic agent de vindecare, care este de o importanță capitală în prevenirea și tratarea unui număr de boli.

Posedă unic Proprietăți de vindecare, sucul de morcovi promovează normal activitate functionala toate organele și sistemele majore ale corpului uman: cardiovascular, gastrointestinal, genito-urinar. Acționează asupra Sistemul endocrin, în special, pe glandele suprarenale, îmbunătățește forte de protectie organismul pentru gripă, sinuzită, boli de gât, bronșită și alte boli. Pentru boli hepatice și tractul biliar sucul de morcovi ajută la refacerea proteinelor, grăsimilor și metabolismul carbohidrațilorși funcțiile de barieră ale ficatului, cauze descărcare copioasă deșeurile din organism, au proprietăți de purificare a sângelui.

De remarcat este capacitatea de curățare a sucului de morcovi. La utilizarea corectă Sucul de morcovi vă poate curăța cel mai bine corpul de toxine, chiar și sângele. Acest lucru este facilitat în primul rând de elementele conținute în sucul de morcovi. cantitati mari componente atât de puternice biologic active precum: provitamina A, care este absorbită cel mai eficient de către organism din morcovi, și vitamina A este necesară pentru restabilirea sistemului imunitar, pt. crestere sanatoasa organism în tinerețe, pentru funcționarea normală a sistemului reproducător - promovează sănătatea țesutului ovarian.

Suc de telina. Britanicii atribuie țelinei proprietăți de stimulare. La un moment dat, ei credeau că natalitatea ridicată din Anglia se explica prin faptul că britanicii mâncau cantități mari de țelină. Sodiul organic este considerat cea mai valoroasă componentă a țelinei, una dintre proprietățile căreia este păstrarea calciului dizolvat în organism. Sucul de țelină conține de 4 ori mai mult sodiu organic decât calciu. Consumul de suc proaspăt de țelină (din rădăcini și frunze) este util mai ales celor care iubesc alimentele bogate în zaharuri și amidon: pâine, prăjituri, prăjituri, paste. Calciul anorganic se depune în unele organe și țesuturi, provocând boli precum artrita, diabetul, bolile coronariene, varice vene, hemoroizi, litiază biliară și pietre la rinichi. Este dificil să scapi de aceste depozite. Unul dintre mijloace poate fi introducerea în organism a sodiului biologic activ cu Suc proaspăt, în special, cu suc de țelină. Desigur, cu un suc boli enumerate Nu poate fi vindecată, dar în combinație cu alte remedii puteți obține rezultate pozitive. Sucul de telina are si proprietati anti-nicotina. Poate fi băut atât de copii, cât și de adulți și de bătrâni.

Suc de sfeclă roșie. Valoarea sucului de sfeclă roșie (sucul din sfeclă roșie) este determinată în primul rând de faptul că participă activ la hematopoieză - la formarea globulelor roșii (eritrocite). Se aplica ca remediu pentru a îmbunătăți compoziția sângelui în general. Acizii organici și cantitățile mari de fibre conținute în sfeclă sporesc activitatea peristaltică a intestinelor. Prin urmare, sucul de sfeclă este util pe stomacul gol. Proprietățile de curățare ale sfeclei și sucului de sfeclă se datorează parțial raportului lor unic dintre sodiu și calciu. Acest raport favorizează solubilitatea calciului, mai ales atunci când, datorită consumului de alimente predominant fierte în vase de sânge s-a acumulat calciu anorganic. Sucul de sfeclă conține materie organică betaină, care favorizează descompunerea și absorbția proteinelor alimentare. De asemenea, este implicată în formarea colinei, iar aceasta din urmă mărește activitatea vitală a celulelor hepatice.

În ceea ce privește conținutul de iod, sfecla ocupă unul dintre primele locuri între toate legumele, așa că sucul de sfeclă este util pentru bolile de ateroscleroză. Sucul de sfeclă crudă îmbunătățește metabolismul în organism, este tonic. Cosmetologii sfătuiesc să bei suc de sfeclă roșie în mod regulat pentru a menține prospețimea și frumusețea pielii feței. Sucul de sfeclă roșie conține cantități semnificative de săruri de magneziu, despre care se știe că ajută la scăderea tensiunii arteriale.

Suc de castraveți. Multă vreme, acest suc a fost considerat unul dintre cele mai bune diuretice naturale. Castraveții conțin o cantitate semnificativă de săruri de potasiu, conțin și sodiu, calciu, fosfor, clor, continut ridicat potasiul face ca sucul de castraveți să fie valoros pentru stabilizarea tensiunii arteriale normale. Castraveții au apărut în Rus' cu mult timp în urmă, dar primele informații scrise despre ei datează din Evul Mediu. Acum castraveții sunt una dintre cele mai răspândite legume din țara noastră. Sucul proaspăt de castraveți nu este doar o băutură răcoritoare bună, ci și un elixir cu proprietăți vindecătoare, în special pentru cei care suferă de boli de inimă. Dar trebuie să bei suc de castraveți imediat după preparare, altfel își pierde rapid calitățile benefice și de bun gust.

Suc de ridichi.Întrebarea când o persoană a început să mănânce ridiche și sucul acesteia este dificil de răspuns. Se știe că egiptenii l-au cultivat la 1,5-2 mii de ani î.Hr. În cele mai vechi timpuri, se consumau nu numai soiuri de ridichi cultivate, ci și sălbatice. Avicenna, de exemplu, scrie atât despre ridichi de grădină, cât și despre ridichi sălbatice. Ridichea și mai ales sucul său activează secreția de suc pancreatic, au un efect benefic asupra activității intestinale, sporesc peristaltismul în ea și sunt utile pentru cei care au dificultăți în curățarea intestinelor. În plus, sucul roșu este un bun demachiant pentru corp. Substanțe dăunătoare. Fibrele conținute de ridichi ajută la eliminarea excesului de colesterol din organism.

Prin urmare, sucul poate fi stors chiar și din acele legume și fructe care au crescut departe de grădina dvs., deși, desigur, nu ar strica să aveți măcar o încredere minimă în calitatea produselor de pornire. Nu neglija măcar inspecția vizuală...

Știi că cel mai mare număr vitamine și microelemente conținute în sucul proaspăt stors? La doar 20 de minute de la stoarcere, cantitatea acestora scade brusc - in functie de temperatura aerului si de iluminare, sucul poate pierde pana la 40% din nutrientii pe care ii continea initial! Prin urmare, învață regula de bază a consumului de sucuri - stoarce-l singur și bea-l imediat! De ce nu ar trebui să abuzați de sucurile produse industrial? Permiteți-mi să vă dau câteva argumente:

Aproape toate pachetele spun: suc 100% natural. Și apoi: „Produs din suc concentrat”. Puțini producători sunt deranjați de această aparentă contradicție. Dar v-aș sfătui pe voi, consumatorii cărora le pasă cu atenție sănătatea dumneavoastră și, prin urmare, sănătatea bebelușului, să vă gândiți la...

În ciuda propagandei produse terminate pentru copii, nu cred că în condițiile unei plante uriașe (în special situată în Rusia, unde se produc aproape toate tipurile de sucuri „importate”) este posibil să se garanteze calitatea materiilor prime și puritatea proces de producție. Dacă, după ce ați cumpărat un kilogram de mere, le puteți alege pe cele mai bune pentru stoarcerea sucului și le folosiți pe restul, să zicem, pentru compot, este puțin probabil ca producătorii să își permită acest lucru: pentru ei este atât neprofitabil, cât și pur și simplu nerealist - nu puteți sortați cu atenție o tonă de mere și este puțin probabil ca acestea să gătească compot... Și apoi - spălarea bine a storcatorului de casă este o chestiune de curățenie personală, iar starea echipamentului din fabrică depinde de curățenia multor oameni pe care îi nu Nu știu, și din punct de vedere tehnic, probabil că este puțin mai dificil să-l spăl...

În plus, cum își poate păstra sucul proaspăt stors proprietăți naturaleși vitamine timp de șase luni, sau chiar mai mult (acesta este perioada de valabilitate)? Concluzia sugerează de la sine - fie s-au adăugat conservanți în suc, fie în șase luni vitaminele vor fi doar o amintire...

Ce se mai adaugă în suc? De regulă - zahăr, uneori - acid citric. Fortificarea artificială este adesea efectuată. Comentariile, după cum se spune, sunt inutile...

Ce concluzie se sugerează din toate cele de mai sus? Sucurile naturale sunt un produs de neînlocuit... dar cu o condiție: să nu fii leneș, stoarce-le singur și bea-le imediat după stoarcere. Singura excepție este sucul de sfeclă, care înainte de utilizare trebuie lăsat într-un recipient deschis cu o suprafață maximă și de preferință la frigider...

Suc de sfeclă roșie - biologic produs activ, care, pe lângă substanțele utile, conține substanțe toxice care sunt distruse la contactul cu aerul. Iar gravidelor li se recomandă, în general, să-l bea diluat (trebuie diluat cu apă, dar cei care sunt deosebit de persistente pot amesteca sucul cu lapte). Sucul de sfeclă roșie are calități remarcabile - „curăță” sângele, normalizează funcționarea ficatului și a rinichilor, scade tensiunea arterială și ajută la întărirea capilarelor. De asemenea, îmbunătățește motilitatea intestinală, făcându-l un remediu ideal pentru constipație și creșterea severă în greutate. Medicii chinezi folosesc sfecla chiar și în tratamentul primei etape a cancerului.

Sucul de morcovi nu este mai puțin valoros - este un depozit de vitamine, cobalt, fier, cupru, fosfor, calciu, iod, bor, potasiu și acid folic. Acest suc are un efect benefic asupra ficatului, îmbunătățește apetitul, digestia, crește rezistența organismului la infecții și întărește sistemul nervos. Și cel mai important, acesta este un produs 100% digerabil, incredibil de benefic pentru vedere, crescând elasticitatea pielii (ceea ce îl face un remediu excelent și ieftin pentru vergeturi - așa-numitele „vergeturi”). Trebuie doar să rețineți că pentru absorbția carotenului conținut în morcovi, este necesar să consumați simultan grăsimi, este mai bine origine vegetală. Sucul de morcovi este contraindicat în timpul exacerbării ulcerului peptic și a enteritei.

Sucul de mere este, de asemenea, foarte sănătos și ușor de digerat, dar ar trebui să ții cont de aciditatea stomacului și să nu exagerezi atunci când bei suc de mere. aciditate crescută. Merele sunt, în general, un produs de neprețuit la care toți rezidenții din zona de mijloc sunt adaptați genetic, ceea ce crește eficiența influenței sale asupra organismului nostru. În Rus, chiar și bolile severe se tratau cu mere. tulburări neurologice, boli cardiovasculare și multe boli cronice.

Ce te împiedică să le folosești? cure miraculoase pentru tine și copilul tău? Este doar o chestiune de a scoate un storcator din camara si de a-l aseza la loc de cinste (daca nu ai unul in gospodarie, cere-ti sotului sa iti faca un cadou) si de a asigura o aprovizionare neintrerupta de legume si fructe. , pe care o vei transforma intr-un elixir al sanatatii - SUC!!!

Pe langa cele obisnuite consumul zilnic, sucurile sunt grozave pentru zile de post... Sucurile oferă mamei și copilului mai bine decât orice alt produs vitamine esentialeși microelemente, în timp ce acestea conțin un minim de calorii. Ei cresc activitate motorie bebelus si nu numai dezvolta cardiovascular si sistem muscular copil, dar să stimuleze și dezvoltarea creierului și, prin urmare, potențialul intelectual al acestuia!

Ce sucuri naturale sunt cele mai sănătoase?

Sucuri în formă pură Pot fi luate în considerare doar lichidele conținute în țesuturile fructelor și legumelor. Ele sunt de obicei recomandate pentru utilizare în perioadele de deficit de vitamine, în special persoanelor slăbite, femeilor însărcinate și copiilor. De fapt, trebuie să bei sucuri naturale tot timpul, indiferent de anotimp. În același timp, este recomandat utilizare regulată fructe si legume proaspete. Aceasta este o condiție obligatorie în care organismul primește totul elementele necesare, mai ales vara, datorită asimilării rapide de către organism.
Chiar și în cele mai vechi timpuri se știa că fructele și sucuri de legume foarte benefice pentru sănătate și că sunt o sursă esențială de vitamine și altele substanțe importante pentru corpul uman.

Tipuri de sucuri

Sucul este în general o sursă de glucoză, fructoză și minerale. Sucurile naturale sunt, de asemenea, bogate în pectină, care reduce nivelul de colesterol și normalizează activitatea tractului gastrointestinal. Sucurile vin în soiuri de fructe și legume, concentrate și sub formă de nectare (sucuri diluate cu apă). Iată care sunt cele mai populare tipuri de sucuri naturale și de ce sunt sănătoase:

Suc de portocale
Este bogat în vitamina C, diverse minerale și antioxidanți. Cercetările arată că uz zilnic reduce cu 50% incidența cancerului de stomac, gură și gât. Dermatologii recomandă chiar să-l freci pe suprafața pielii pentru a rămâne sănătos și, de asemenea, pentru a reduce efectele dăunătoare asupra pielii. razele de soare. Influență ingrediente active, conținută în sucul de portocale, ajută și la a face față procesului de îmbătrânire a pielii.

Suc de struguri
Ajută la refacerea sistemului nervos deteriorat și este util pentru slăbiciune musculară. Curăță rinichii și ficatul de toxine și filtrează sângele și, de asemenea, reduce semnificativ nivelul de colesterol rău din sânge.

suc de morcovi
Îmbunătățește vederea, întărește organismul și redă forța după boală, este utilă în creșterea mentală și activitate fizica. Sucul de morcovi ajută și la tratarea ulcerelor de stomac, a cancerelor de stomac și plămâni, a tuberculozei și a anemiei. Îmbunătățește apetitul, întărește dinții, crește rezistența la infecții.

suc de cirese
Sucul de cireșe ajută la constipație, îmbunătățește metabolismul și întărește organismul. Ajută la îmbunătățirea poftei de mâncare, de care ar trebui să țină cont de cei care se așează dieta stricta. Dar, consumând un pahar de suc de cireșe pe zi, îți poți îmbunătăți semnificativ compoziția sângelui.

Suc de pere
Sucul de pere are activitate antimicrobiană și este benefic pentru persoanele cu pietre la rinichi. S-a dovedit științific că sucul de pere ajută la dizolvarea pietrelor și îndepărtare ușoară le din corp.

Suc de rodie
Rodia este bogată în acid ascorbic. Sucul său este recomandat pentru epuizare, anemie, ateroscleroză, infecție respiratorie, astm bronșic, angina pectorală. Extrem de util pentru persoanele expuse la radiații (sau chimioterapie). De asemenea, ajută la diabet și tulburări gastro-intestinale.

Suc de roșii
Acest suc este cel mai benefic pentru cei care suferă de tulburări metabolice și boli cardiovasculare. Conține mult potasiu, necesar pentru menținerea mușchiului inimii.

Suc de pepene verde
Este mijloace adecvateîn tratamentul edemului asociat cu probleme ale sistemului cardiovascular și rinichilor. Sucul natural de pepene verde întărește și sistemul imunitar.

Suc de coacaze negre
Recomandat pentru deficit de vitamina C, anemie, gastrită cu aciditate scăzută, bronsita acuta, gripa si dureri in gat. Sucurile naturale de coacăze negre ajută la distrugerea virușilor, la creșterea imunității și au efect general de întărire si bogat in vitamina C.

Suc de ananas
Conține o substanță unică numită bromelaină, care ajută la arderea grăsimilor. Acest oligoelement are și un efect de întinerire. Experții recomandă utilizarea sucului natural de ananas pentru boli de rinichi și dureri în gât.

Suc de Grapefuit
Ajută în lupta împotriva obezității, îmbunătățește digestia, activează funcția hepatică și previne formarea grăsimilor. Cu utilizarea regulată, nivelul colesterolului din sânge poate fi redus cu până la 18%.

Suc de sfeclă
Sucul de sfeclă roșie este considerat un suc pentru femei. El se poate îmbunătăți fond hormonalși reglați ciclul. De asemenea, este util pentru constipație, anemie, boli ale inimii și gastrointestinale și poate, de asemenea, să scadă tensiunea arterială. Utilizarea sa ar trebui să înceapă cu cantitate mare(1 lingura fiecare) sau impreuna cu alte sucuri naturale. De exemplu, cu suc de morcovi, reducând treptat cantitatea acestora din urmă.

Suc de varză
Recomandat pentru hemoroizi, boli respiratorii și hepatice. Fapt puțin cunoscut ca continutul de vitamina C in varza este mult mai mare decat in lamaie! Acest suc ameliorează, de asemenea, durerile de stomac și curăță organismul de toxine și colesterol.

suc de dovleac
Cel mai suc sanatos pentru tulburări metabolice, obezitate, diabet, pietre la rinichi și la vezică urinară. Recomandat în special bărbaților care suferă de inflamație a glandei prostatei.

suc de mere
Un diuretic de neegalat. Util mai ales pentru oamenii de muncă intelectuală. Rezultatele cercetărilor au arătat că substanțele conținute în acesta protejează celulele de stresul oxidativ, ceea ce duce la denaturarea memoriei și scăderea abilități mentale. Sucul este recomandat și pentru boli infecțioase, răceli și tratarea rănilor purulente.

Suc de castraveți
Este cel mai utilizat suc în cosmetologie. Se crede că ajută la reducerea petelor solare, face pistruii mai puțin vizibili și ajută la lupta piele grasăși are efect de albire.

Suc de caise
Întărește mușchiul inimii. Utilizarea sa regulată previne aritmiile cardiace.

Suc de cartofi
Ajută la inflamații, arsuri, sângerări la nivelul stomacului, boli de piele (dermatită, eczeme, infectii fungice). Este folosit pentru comprese - trebuie doar să umeziți o bucată de tifon cu suc și pulpă de cartofi și să o puneți pe locul dureros.

Suc de piersici
Îmbunătățește funcția ficatului, favorizează digestia alimente grase, crește conținutul de hemoglobină din sânge. Sucul natural de piersici conține cantități mari de beta-caroten (vitamina A), calciu și vitamina B2. Acest suc este recomandat pentru boli cardiovasculare și anemie.

Suc de lămâie
Menține tensiunea arterială normală și este profilacticîmpotriva atacurilor de cord, a accidentelor vasculare cerebrale și a altor boli de inimă. De asemenea, acționează ca un antiseptic puternic și are un efect imunostimulator. Atunci când este combinat cu suc de usturoi, poate chiar suprima simptomele SIDA.

Suc de coacăze roșii
Acest suc este recomandat pentru boli ale sistemului cardiovascular, ulcere, gută, boli de piele, reumatism, raceli.

Suc de telina
Bogat în potasiu, calciu, sodiu. Scade tensiunea arterială, ajută la combaterea migrenelor și previne dezvoltarea celulelor canceroase. Într-o zi fierbinte, sucul de țelină este un excelent calmant de sete!

Posibile daune din consumul de sucuri
Mulți oameni cred că sucul cumpărat din magazin este natural și, prin urmare produs util, pe care o poți bea în cantități nelimitate. Dar acest lucru nu este întotdeauna cazul din multe motive:

* Adesea, acest suc conține mult zahăr și calorii. Experții au descoperit că un pachet de 250 de grame de suc poate conține până la 6 lingurițe de zahăr. Un litru suc de struguri conține 1100 kcal, iar 1 litru de suc de mere - 900 kcal. Majoritatea sucurilor cumpărate din magazin cresc pofta de mâncare și, prin urmare, provoacă acumulare kilogramele în plus. Conținutul excesiv de zahăr în ele poate provoca diabet.
*Unele băuturi sunt etichetate ca „fără zahăr” sau „fără zahăr” pe ambalaj. nivel scăzut Sahara”. Cu toate acestea, uneori, zahărul din ele este înlocuit cu îndulcitori artificiali. Deși nu conțin calorii, în principiu nu sunt multe mai bun decât zahărul.
* Majoritatea sucurilor conțin o mulțime de acizi, care contribuie la distrugerea smalțului dentar. Sucurile acide „absorb” calciul din organism și, prin urmare, trebuie folosite cu mare prudență, în special în osteoporoză.
* Un numar mare de sucul luat într-un timp scurt poate duce la diaree cronică.
* Există contraindicații pentru utilizarea sucurilor naturale: de exemplu, nespecifice colită ulcerativă, gastrită cu secreție crescută, pancreatită, ulcere și altele.

Sucurile 100% naturale se gasesc rar in magazine si de obicei pot fi recunoscute la un pret mai mare. Cea mai comună metodă de procesare și producere a sucurilor cumpărate din magazin este diluarea concentratului de suc cu apă. Sucul din magazine vine aproape întotdeauna din altă țară, i se adaugă apă local, apoi este vândut. Din păcate, în timpul procesului de concentrare sub influența temperaturii ridicate, jumătate din vitamine sunt distruse, substanțele aromatice sunt disipate, iar unii aminoacizi și carbohidrați își schimbă structura și nu mai devin folositori organismului.

La reconstituirea sucului, nu i se adaugă doar apă, ci și zahăr sau înlocuitorii săi, acid citric, arome naturale și chiar conservanți. Nectarul poate fi obținut și din sucuri reconstituite. Este o băutură artificială făcută din concentrat, zahăr și apă. Uneori la nectar se adaugă lămâie sau suc de lămâie. acid ascorbic(vitamina C), arome naturale.

Cantitatea de suc din nectare este de 25-50%. Ele sunt împărțite în mai multe tipuri:

* pe baza de sucuri traditionale (portocale sau mere) prin diluare cu apa si adaugare de zahar;
* sucurile de lamaie si fructul pasiunii, care au un gust astringent, se pot bea numai dupa adaugarea zaharului sau amestecate cu alte sucuri;
* sucuri din banane, piersici, cireșe, care seamănă mai mult cu pasta.

* Folosiți numai fructe proaspeteși legume fără viermi sau părți putrede.
* Pentru un efect maxim, beți sucuri cu înghițituri mici, nu mai târziu de 10 minute de la preparare.
*Fructele și legumele trebuie să fie curățate imediat înainte de centrifugare.
* Bea suc cu cel puțin 30 de minute înainte de masă.
*Sucul din fructe cu sâmburi (prune, piersici, caise) nu trebuie amestecat cu alte sucuri.
* Nu este necesar să curățați fructele cu coajă subțire (mere, pere, caise).
* Nu stoarce sucul din fructe moi (papaya, avocado, mango, smochine, banane).
* Petele de suc de pe haine pot fi îndepărtate cu bicarbonat de sodiu sau ulei vegetal.

Iată doar o listă incompletă a sucurilor naturale care sunt cele mai benefice pentru organism. Sucuri naturale în forma lor pură, probabil cea mai buna combinatie gust si sanatate. Odată ce stăpânești abilitățile de preparare a sucurilor, acestea vor fi mereu prezente în meniul zilnic.