Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Deficiența de vitamina D este tipică pentru 95-98% dintre locuitorii din latitudinile nordice și din partea centrală a Rusiei. ÎN În ultima vreme deficiența sa se remarcă și în rândul locuitorilor latitudinilor sudice. Acest lucru se datorează faptului că oamenii folosesc protecție solară prea puternică și sunt mai puțin probabil să o facă aer proaspat. Deficitul de vitamina D la adulți poate duce la tulburări afective sezoniere (TAS), depresie, obezitate și imunitate redusă. Până în prezent, se știe că această substanță este implicată în sinteza neurotransmițătorului - dopamina, care are un efect stimulator. Nivel scăzut Dopamina este asociată cu o motivație slabă, lipsă de energie, probleme cu controlul emoțiilor. Nu întâmplător „splina” sezonieră acoperă multe toamna și iarna, când orele de lumină sunt scurte și este imposibil să obțineți o doză suficientă de vitamina D la soare.

Una dintre funcțiile vitaminei D este de a stimula producerea unei proteine ​​speciale (catelicidină), care ajută organismul să facă față oricăror infecții și inflamații.

Ksenia Selezneva

Toată lumea știe că vitamina D se poate forma în piele atunci când este expusă la lumina soarelui. În plus, nu este doar o vitamină, ci și un hormon. Rolul său principal este participarea la schimbul de fosfor și calciu. Acești micronutrienți sunt necesari pentru formarea oaselor, pt crestere normala oase și dinți. Este o greșeală să presupunem că copiii au nevoie de el în cantități mai mari. Această vitamină necesare de-a lungul vieții, mai ales la bătrânețe și mai ales la femeile în menopauza. În această perioadă de timp există modificari hormonalețesutului osos și crește riscul de osteoporoză. Cu o lipsă de vitamina D, țesutul osos este descărcat, care este plin de fracturi frecvente.

Termenul farmaceutic pentru vitamina D este calciferoli. Ele reprezintă albul pulbere cristalină inodor, solubil în grăsimi. În traducere, cuvântul înseamnă „care poartă var” (calciu).

Vitamina D este numită figurativ vitamina luminii, deoarece se formează numai sub razele ultraviolete.

Grupul calciferol apare ca mai mulți derivați steroizi (substanțe biologice foarte active), dintre care cei mai semnificativi sunt:

• ergocalciferol (D2) - o persoană îl primește numai cu alimente din produse de origine animală;
• colecalciferol (D3) - sub influența luminii ultraviolete, este sintetizat în epiderma pielii din steroli care intră în organism sub formă de steroizi vegetali (unul dintre ei este ergosterol), sau este produs din propriul colesterol.

Calciu purtător de vitamine Sunshine

Din 2012, ergocalciferolul a fost eliminat de pe lista medicamentelor esențiale. Pentru a o introduce în organism, o persoană trebuie să știe ce alimente conțin vitamina D și să le includă în mod regulat în dietă.

O condiție necesară pentru aportul de colecalciferol este iradierea ultravioletă pielea la soare sau dedesubt lampă de cuarț. Trebuie să știți că ultravioletele nu pătrund prin haine, sticlă, un strat de cremă.

Factorii care afectează formarea unei vitamine:

• lungimea undelor luminoase (iradierea este mai eficientă dimineața și la apus de soare);
• pigmentarea pielii (o persoană cu pielea închisă are nevoie de mai mult timp de expunere);
• curățenia pielii (contaminarea, un strat de cremă împiedică accesul ultravioletelor la epidermă);
• vârsta (după 50 de ani, pielea își pierde capacitatea de a sintetiza calciferol);
• puritate aerul atmosferic(contaminarea cu gaze și praful reprezintă o barieră în calea radiațiilor ultraviolete).

Notă!

Vitamina D este stocată în țesutul adipos al ficatului. Bronzul de vară este suficient pentru a reface calciferolii în organism iarna. Este important ca oamenii care locuiesc în nordul îndepărtat să își petreacă vacanțele de vară în regiunile sudice.

Absorbția vitaminei D în intestine este stimulată de grăsimi. Acest lucru ar trebui să fie amintit de vegetarieni și de persoanele care folosesc diete fără grăsimi pentru pierderea în greutate.

Funcțiile calciferolului

Vitamina D - substanță unică. Are proprietățile unui hormon și efectuează în organism:

• menținerea nivelului de calciu în sânge;
• asigurarea absorbției în intestin din alimentele procesate de sucul gastric și bilă, calciu și fosfor;
• stimularea sintezei anumitor hormoni;
• reglarea reproducerii celulelor tisulare;
• participarea la procesul metabolic.

Relația dintre calciu, fosfor și calciferoli este comparabilă cu alpiniștii care vor cuceri vârful într-un singur pachet. Natura a ales vitamina D ca lider printre ele.

Calciul și fosforul sunt necesare pentru construcția și performanța scheletului, a dinților și pentru refacerea țesutului osos. Conținutul acestor minerale în organism este de 3% (calciu 2%, fosfor 1%) din greutatea corporală.

Fosforul se reînnoiește la fiecare 2-3 ani. Furnizează energie mușchilor, face parte din structura unor enzime și este necesar pentru ca organismul să asimileze alte substanțe.

Necesarul uman zilnic de calciu și fosfor este mic: doar 500 mg din primul și 800 mg din al doilea. Aceste minerale se găsesc în cantități suficiente în multe alimente. Astfel, este posibil să nu existe o relație directă între conținutul acestor minerale din dietă și dezvoltarea anumitor boli.

Dar fără vitamina D, acestea nu sunt absorbite de organism. Iar deficiența de vitamina D este urmată în mod necesar de deficiențe de calciu și fosfor. Organismul începe să ia urgent calciferoli din rezervele care se depun în grăsimea corporală pentru a continua să extragă calciu și fosfor din alimente.

Dar această autoajutorare nu este suficientă pentru a umple complet corpul cu minerale. Calciul și fosforul sunt spălate din țesutul osos, începe să se înmoaie, devin poroase și fragile.

Deficitul de calciu amenință:

• rahitismul unui organism în creștere (curbura oaselor);
• boli ale țesutului osos (înmuierea și deformarea oaselor, fragilitatea lor), ceea ce crește probabilitatea de rănire;
• distrugerea smalțului și a dentinei dinților.

În special acest mineral este necesar copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează, femeilor în vârstă.

Simptome de deficit de fosfor:

• slabiciune musculara,
• pierderea poftei de mâncare,
• scăderea imunității,
• oboseală constantă,
• tulburare de memorie, sistem nervos,
• insuficiență respiratorie(în cazuri extreme).

În viitor, lipsa fosforului va afecta în primul rând bolile dinților și ale țesutului osos.

La ce duce lipsa de vitamina D?

Cu deficiența de vitamine a calciferolilor, sinteza proteinelor sanguine care leagă calciul, care transportă ionii de calciu, se oprește. Aceasta duce la activare glande paratiroide care produc hormonul paratirina pentru a menține un nivel constant de calciu în sânge.

Creșterea producției de hormon determină eliminarea calciului din oase. În același timp, reabsorbția fosforului scade în rinichi (fluxul invers al acestui element în sânge). Procesele oxidative din organism sunt perturbate. Ca urmare, sărurile sunt spălate din țesutul osos, oasele își pierd rezistența.

Pe primele etape lipsa de vitamine afectează pierderea poftei de mâncare, insomnia, senzația de arsură în gură și gât, pierderea în greutate, deficiența vizuală.

O manifestare extremă a deficitului de vitamina D este:

• la copii vârstă fragedă- rahitism,
• la copiii mai mari și la adulți - dezvoltarea bolilor țesutului osos (de la osteomalacie - înmuierea țesutului osos, la osteoporoză - fragilitatea lor).

Femeile în vârstă sunt mai predispuse să sufere de osteoporoză.

S-a dovedit că deficitul de calciferoli pe termen lung crește riscul de cancer, slăbește sistemul imunitar, slăbește Sistemul cardiovascular crește riscul de a face boala Alzheimer.

Simptome de deficit de vitamina D

Bebelușii rahitism au:

• curbură în formă de O sau X a picioarelor;
• deformare cufărși capete;
• dentitie tarzie, malocluzie, dinti stricati;
• hipotensiune musculară;
• abdomen în formă de broască (pendul, mare);
• convulsii;
• excitabilitate neuromusculară crescută (copilul se înfioră de lumină puternică, sunet puternic, de la atingere);
• tulburari ale somnului;
• diaree.

Plângeri ale adulților cu deficit de calciferoli:

• carii dentare,
• miopie
• insomnie,
• depresie,
• nervozitate,
• scaun lichid,
• transpirație crescută (și mai ales cap).

Boli care slăbesc eficacitatea vitaminei D

Ficatul și rinichii modifică calciferolii în substanțe mai puternice, dar unele boli ale acestor organe le pot slăbi eficacitatea chiar și cu un conținut suficient de vitamine în dietă.

S-a stabilit că calciferolii sunt insuficient absorbiți în osteoporoză, boli ale ficatului, rinichilor, intestinelor ( colită ulcerativă, Boala Crohn).

Enumerăm principalele avantaje ale vitaminei-hormonului D.

1. Promovează absorbția calciului și fosforului, precum și a magneziului, din alimente în sânge.
2. Participă la reînnoirea celulelor pielii și a țesutului osos.
3. Normalizează metabolismul fosfor-calciu.
4. Participă la activitatea mușchiului inimii (reglează tensiunea arterială).
5. Facilitează maturarea globulelor roșii.
6. Sprijină activitatea pancreasului și a glandelor tiroide.
7. Întărește sistemul imunitar (există o activare a producției de interferon, care suprimă bacteriile tuberculozei).
8. Previne boli canceroase(blochează diviziunea celulară necontrolată).
9. Crește rezistența la infecții boli de piele(promovează producerea de peptide care protejează împotriva ciupercilor, bacteriilor, virușilor).
10. Ajută sistemul nervos și muscular.

Este deosebit de important să obținem acest element vital din abundență pentru copii, persoanele care suferă de osteoporoză și alte boli ale țesutului osos, bolnavii de cancer, pacienții hipertensivi, diabet, leziuni ale extremităților, coloanei vertebrale, boli de piele(acnee, psoriazis).

Rata de consum zilnic

Aportul de vitamine din organism, mai ales din medicamente, trebuie normalizat. Definire dozajul terapeutic vitamine (precum și hormoni, vaccinuri), medicii folosesc unitatea internațională IU.

1 UI conține 0,025 mcg, prin urmare, 1 mcg conține 40 UI.

• 400 UI (10 mcg) - pentru copii de la naștere până la un an;
• 600 UI (15 mcg) - de la un an la 70 de ani, inclusiv femeile însărcinate și care alăptează;
• 800 UI (20 mcg) - la împlinirea vârstei de 70 de ani.

Ce alimente conțin vitamina D

Pentru Sanatate buna este necesar un aport regulat de calciferoli în organism cu alimente. Prin urmare, trebuie să știți vitamina D, ce alimente o conțin?

Sursele de calciferoli sunt:

• grăsime de pește;
• ficat de cod, animale și păsări;
• gălbenuș de ou;
• carne;
• grăsimi din lapte (unt, brânzeturi, smântână, smântână);
• ciuperci (canterelle, champignon, porcini).

Majoritatea calciferolilor din uleiul de pește, urmate de ficat de cod, carne de pește. De asemenea, alimente care conțin vitamina D: gălbenuș de ou, unt, smantana, smantana, lapte, ciuperci.

Pentru cei intoleranti la uleiul de peste formă pură, trebuie să consumați mese, cel puțin 2-3 pe săptămână, din soiuri grase și moderat grase de marine și peste de apa dulce. in afara de asta pește de mare- o sursa de iod, un oligoelement necesar producerii hormonilor tiroidieni.

Soiuri de pește gras (grasime peste 8%; 200-250 kilocalorii la 100 g): ciur, halibut, anghilă, sturion, șprot caspic, hering uleios, somon, omul, sturion stelat, somon chinook, beluga, sturion stelat, nelma, ivasi , rase de morbotă, pește sabre, crap argintiu, alb, rase de sturioni.

Soiurile moderat grase (grasimi de la 4 la 8%, calorii de la 90 la 140 kcal) includ: stavrid, somon, somn, ton, somon, somon roz, biban de mare si platica, capelin, sardine, pastrav, crap, crap.

De ce soarele este de neînlocuit

Pentru a obține o doză zilnică de vitamina D (600 UI), un adult trebuie să mănânce 225 g de somon pe zi sau 1,2 kg. ficat de vita, sau 24 de gălbenușuri ouă de găină sau bea 15 litri de lapte gras.

De acord, volumele de produse, cu excepția somonului, sunt nerealiste. Prin urmare, fără expunere la soare, nevoia de calciferoli nu poate fi satisfăcută.

Sinteza unei doze normale de vitamina este posibilă atunci când este expus la soare cu membrele deschise. Pentru persoanele cu pielea deschisă, 5 minute sunt suficiente, pentru persoanele cu pielea închisă - până la 30. Timpul de ședere este de la 10:00 la 15:00. Este suficient să faci astfel de băi de 2 ori pe săptămână.

Iradierea cu cuarț într-un solar sintetizează și vitamina din organism, dar amenință cancerul de piele.

Prea multa vitamina D

Hipervitaminoza calciferolului crește concentrația de calciu în sânge. Mineralul începe să se depună pe pereți vase de sânge, V diverse corpuri, în articulații.

O supradoză apare atunci când aportul necontrolat diverse suplimente alimentare doze mari ulei de pește. Simptomele hipervitaminozei includ:

• tulburări ale bătăilor inimii;
• promovare tensiune arteriala;
• slăbiciune;
• pofta slaba;
• indigestie;
• constipație sau scaune moale;
• dureri articulare.

Dacă o femeie însărcinată sau care alăptează a luat doze mai mari vitamina fără prescripție medicală, va afecta copilul. Simptomele alăptării includ:

• întârziat dezvoltarea fizică;
• iritabilitate;
• apetit și somn slab;
• diaree sau constipație.

Medicamente

Companii farmaceutice tari diferite eliberare soluții de ulei pentru administrare orală și administrare intravenoasă, capsule și tablete masticabile care conțin vitamina D sub formă de diferite substanțe active.

Vigantol (țara producătoare - Germania). Substanța activă este reprezentată de colcalciferol, care se normalizează metabolismul calciu-fosfor. Scop: tratamentul și prevenirea rahitismului la copii, beriberi la adulți.

Se arată aplicarea la sarcina multiplă; cu malnutriție și expunere rară la soare; la pacienţii dependenţi de alcoolism şi nicotină.

Minisan (produs în Finlanda) - comprimate masticabile (400 UI în 1 comprimat) pentru copii și adulți - luați 1 bucată pe zi în perioada de iarna(cu lipsă de radiație solară), cu malnutriție.

Aquadetrim (Polonia) - soluție de apă vitamina D. Regulator al metabolismului calciu-fosfor. 1 picătură conține 15.000 UI de vitamina. Doza este stabilită de medic.

Se utilizează pentru rahitism (de la vârsta de 4 săptămâni), pentru prevenirea beriberiului la vârstnici, mame însărcinate și care alăptează, în tratamentul osteoporozei.

Contraindicatii

Medicamentele cu vitamina D sunt prescrise numai de un medic care stabilește doza. De asemenea, pacientul trebuie să citească cu atenție instrucțiunile de utilizare. Contraindicațiile sunt:

• hipervitaminoza de vitamina D;
• hipercalcemie ( concentrație mare calciu în sânge)
• hipercalciurie ( concentrare crescută calciu în urină)
• urolitiaza si insuficiență renală;
• ascuțit și boli cronice rinichi și ficat;
• tuberculoza activa plămânii;
• sarcoidoza;
• pruncie(primele 4 săptămâni de viață);
• luarea de tiazide (diuretice).

Concluzie

Pentru o sănătate bună sistemul osos, dinți, păr, piele, este important și destul de regulat să primiți vitamina D de la produse naturale alimentatie, fiind zilnic sub razele soarelui pe strada cu zone deschise ale corpului (fata si maini).

Calciferolii, sau vitaminele D, promovează absorbția, reglează activitatea inimii și excitabilitatea sistemului nervos, procesele de coagulare a sângelui. Ergocalciferolul sau vitamina D2 vine doar cu alimente. Colecalciferolul sau vitamina D3 poate fi sintetizat prin expunerea la lumina soarelui.

Funcțiile calciferolului

Calciferolii (tradus din greacă ca „care transportă var”) sunt așa-numitele vitamine liposolubile. Ele sunt capabile să se acumuleze în țesutul adipos sau în ficat pentru a fi utilizate ulterior de către organism.

Vitaminele din grupul D - vitaminele luminii - sunt de fapt hormoni steroizi, adică compusi organici care sunt larg răspândite în natură. În special, rinichii secretă forma activă a DZ, care favorizează absorbția calciului și reglează echilibrul fosfor-calciu.

Includerea în dieta a alimentelor care conțin vitamina D este necesară pentru creșterea oaselor, țesuturilor, compoziție optimă sânge, sănătate păr, unghii, dinți.

Calciferolii ajută la vindecarea unora boli ale ochilor, varietăți de artrită, servesc la prevenirea cancerului și a diabetului.

Aportul și formarea lor în organism este necesară pentru o activitate optimă a creierului, pentru protejarea acestuia de antioxidanți, activarea receptorilor neuronilor, ca agent antiinflamator și, de asemenea, pentru construirea masa musculara, Să aveți o dispoziție bună, netezimea si elasticitatea pielii.

Ficatul și rinichii transformă vitamina D din alimente, drept urmare celulele intestinale măresc sinteza care leagă calciul și îl transportă în organism.

Beneficiile vitaminei D

Aportul optim de calciferoli reduce dezvoltarea urolitiază. În același timp, această boală provoacă o deficiență sau, dimpotrivă, doze excesive de vitamina D.

Conform cercetare recentă, „vitaminele luminii” sunt capabile să stimuleze sistem imunitarși, ca rezultat, scăpați creierul de un tip de proteină despre care se crede că este principala cauză a bolii Alzheimer.

La utilizare regulată Produse vechi de 90 de ani care conțin vitamina D - aproximativ 500 UI în combinație cu 700 mg calciu, după 2-3 ani, oasele se întăresc și devin ca cele ale bătrânilor de 50 de ani.

Aportul suficient de vitamine din grupa D cu alimente este deosebit de important atunci când se previne rahitismul la un copil nenăscut.

Dar o supradoză de calciferoli în timpul sarcinii poate provoca întărirea prematură cu fuziunea oaselor craniului, așa că măsura trebuie respectată.

Relația cu calciul și lumina ultravioletă

Lipsa vitaminei D din alimente perturbă absorbția calciului, conținutul acestuia în sânge scade, iar organismul este forțat să-l ia din țesutul osos. Ca urmare, se dezvoltă acidoza (acidificarea), care, la rândul său, perturbă excitabilitatea sistemului nervos central.

Deficiența de calciferoli slăbește mușchii și ligamentele, reduce tonusul corpului, perturbă activitatea inimii, ficatului și rinichilor. Deveni păr fragil iar unghiile, dinții se deteriorează. Din capete oasele tubulare calciul este eliminat în mod constant, articulațiile încep să doară și să se umfle.

Un exces de vitamina D în alimente stimulează absorbția calciului. Forța musculară și tonusul corpului cresc, sistemul nervos devine excitabil, ceea ce poate duce la defecțiuni.

Calciferolii provin și din alimente sau se formează în organism atunci când sunt expuși la razele ultraviolete, a căror sursă este soarele sau o lampă de cuarț.

Cu pielea deschisă la culoare, vitamina D se formează de multe ori mai repede decât cu pielea bronzată sau brună. Prin urmare, acțiunea soarelui va fi eficientă doar atunci când pielea este dreaptă. Medicii recomandă să faceți plajă 15 minute pe zi vara, iarna vizitarea unui solar.

Expunerea excesivă la soare, bronzarea intensă îmbătrânește pielea mai repede. Conținutul de calciu din sânge crește, acesta ia o reacție alcalină, care contribuie la dezvoltarea anumitor boli. Sângele se coagulează mai repede, ceea ce face mai probabil să aveți un accident vascular cerebral sau un atac de cord.

Aportul de vitamina D

Pentru a determina aportul zilnic optim de vitamina D cu alimente, este necesar să se cunoască activitatea biologică a calciferolului, care se măsoară în unități de acțiune, sau UI.

Vitamina D pură în cantitate de 0,025 mcg corespunde la 1 UI.

Normele străine pentru adulți sunt de până la 400 UI (10 mcg) pe zi.

Expunerea la soare trebuie luată în considerare atunci când alegeți alimente bogate în vitamina D. Cu o plimbare de o jumătate de oră într-o zi însorită de vară, organismul sintetizează în mod independent până la 600 UI de calciferoli, atât de special suplimente de vitamine nu este necesar.

Deficit de vitamina D

Lipsa produselor care conțin calciferoli, precum și lipsa luminii solare (radiații ultraviolete) provoacă carii, înmuierea oaselor, care provoacă rahitism la copii, iar la adulți - mineralizarea insuficientă a țesuturilor osoase (osteomalacie), care se manifestă prin os durere, insuficientă tonusului muscular. Bolile de ficat, disfuncția sistemului nervos se pot dezvolta, scade.

Lipsa calciferolilor dăunează țesuturilor creierului, provoacă, afectează memoria și crește probabilitatea de a dezvolta boala Alzheimer.

Miopia, deteriorarea dinților, slăbiciunea musculară, îngroșarea dureroasă a articulațiilor, excitabilitatea crescută, iritabilitatea și insomnia pot semnala un aport insuficient de vitamina D cu alimente.

Deficitul de vitamine solare apare adesea la rezidenți orase mari, deoarece razele ultraviolete aproape că nu pătrund prin sticlă în cameră. În plus, sunt prost trecute de aerul poluat al orașului.

Calciferolii fac parte din secreția pielii, care sunt îndepărtați atunci când vă spălați pe mâini cu săpun sau când faceți duș. Prin urmare, excesiv de frecvente proceduri de igienă poate provoca deficit de vitamina D.

Pentru a stimula producerea de calciferoli de către organism, este util masajul, care menține elasticitatea pielii.

Excesul de calciferoli

După cum se știe, radicali liberi participă la procesele de îmbătrânire, inflamație, formare de tumori maligne, lipsa de oxigen celule și țesuturi. Din surse - fum de tigara, gaze de eșapament, medicamente, pesticide, solvenți, coloranți alimentari, conservanți, stabilizatori.

Se formează în timpul stresului, excesiv activitate fizica, excesul de vitamina D, predominarea alimentelor cu grasimi saturate in alimentatie (raman solide atunci cand temperatura camerei): brânzeturi, unt, piele de găină.

Destul de des, aportul excesiv apare la copii, atunci când părinții grijulii cresc în mod independent dozele prescrise de medic, uneori până la toxice (50 mg). În plus, copilul este expus la radiații ultraviolete intense de la soare sau o lampă de cuarț.

Un exces de vitamina D se manifesta prin absenta, adesea varsaturi, constipatie. Apare somnolența, tonusul muscular scade, nu vrei să faci nimic. Copiii câștigă sau slăbesc mai încet. Pot exista convulsii, perioade de excitare. Pielea devine palidă sau devine pământoasă, gălbuie. Urinarea poate deveni frecventă și dureroasă, dureri de cap.

De regulă, un exces de vitamina D este cauzat nu de alimente, ci de aportul de vitamina D pură cu medicamente.

Lista și tabelul alimentelor care conțin vitamina D

Campionul incontestabil la conținutul de calciferoli este uleiul de pește. De asemenea, sunt bogate în alimente de origine animală.

Unii oameni mănâncă o bucată mică de pâine neagră cu unt o dată pe săptămână pentru a întări pielea, precum și pentru a preveni deficiența de calciferol.

În plus, este util să folosiți chefir. Mediul acid format de produsul lactat în stomac favorizează absorbția calciului și a vitaminei D, îmbunătățește digestia datorită excreției crescute suc gastricși activitatea enzimelor digestive.

Preparate medicale

Pentru a restabili nivelul de calciu din sânge cu tulburări hormonale sau renale netradiționale, medicii prescriu medicamente care conțin calciferol:

• picături sau capsule în ulei Oxidevit;
• soluție de ulei "Videhol", diareea este posibilă atunci când este luată;
• cremă sau unguent „Psorkutan” pentru tratamentul psoriazisului vulgar al scalpului.

Preparatele cu vitamina D fără prescripție medicală nu trebuie luate, deoarece un exces de calciferoli încalcă. Se dezvoltă depozite de calciu în plămâni, vasele de sânge, inimă, ateroscleroza și se formează pietre la rinichi.

Contraindicatii

Vitamina D ar trebui evitată dacă forme active tuberculoză și duoden, boli ale tractului gastrointestinal, ficatului, rinichilor, leziuni organice inimă, insuficiență circulatorie.

Vitamina D (calciferol) sau vitamina soarelui– biologic substanta activa. Pentru o persoană, vitaminele din grupele D2 - ergocalciferol și D3 - colecalciferol sunt cele mai importante, ele contribuind la absorbția calciului și fosforului în organism, în plus, reglează creșterea țesutului osos. Pe lângă faptul că afectează scheletul corpului, vitamina D are un efect asupra creșterii imunității, contribuie la coagularea normală a sângelui și normalizează activitatea. glanda tiroida. Modul în care vitamina este absorbită, produsă, interacționează cu calciul, unde intră continut ridicat, si unde este procentul scazut, care sunt motivele pentru cresterea lui si de ce este recomandat sa fii mai mult la soare - detalii mai jos.

Surse de vitamina D

Sub influența ultravioletelor (luminii solare), pielea umană produce calciferol, care, pătrunzând în ficat cu o cantitate mare oligoelemente, distribuite în toate sistemele corpului.

Se împarte în mai multe grupe, în funcție de substanțele constitutive care au anumite proprietăți și nivel general concentraţie:

1. D1(ergocalciferol și lumisterol) – vitamina sintetică, se formează prin interacțiunea radiațiilor ultraviolete și a ciupercilor.
2. D2(ergocalciferol) - izolat din drojdie, provitamina - ergosterol.
3. D3(colecalciferol-provitamina - 7-dehidrocolesterol) - intră în organism atunci când mănâncă produse de origine animală.
4. D4(22, 23-dihidroergocalciferol) - provitamina D3.
5. D5(sitocalciferol sau etilcolecalciferol) - izolat din ulei de grâu.
6. D6(sigma-calciferol) - întâlnit la unele soiuri de plante.

Necesarul de vitamina D la om diferite vârste diferit. Copii sub un an, prematuri (greutate corporală mai mică de 2,5 kg) - 1000-1450 UI/zi. Nou-născuți la termen - 550-800 UI/zi. Copii 5-12 ani - 400-550 UI/zi. Copii 13-18 ani - 550 - 650 UI/zi. Persoane 20-50 ani - 350-450 UI/zi. Pensionari, femei însărcinate și care alăptează - 600-850 UI/zi.

Vitaminele din grupele D2 și D3 sunt, de asemenea, substanțe liposolubile, care afectează schimb corect substante.

În același timp, doar surse limitate pot fi folosite pentru a completa vitamina D. Colecalciferol (D3) - o vitamină din acest grup se formează în organism atunci când razele ultraviolete (solare) interacționează cu suprafața pielii umane. Pentru obtinerea suma necesară vitamina, este suficient să petreci 30 de minute pe zi în aer cu fata deschisași mâinile.

Unde se găsește vitamina D

Dacă sunt detectate anumite tipuri de patologii, pot fi prescrise vitamine din grupa D: o încălcare a stării sau a creșterii dentare, psoriazis, spasmofilie, postmenopauză, febra fânului etc. Produsele care conțin vitamine pot fi destul de diverse.

Pot fi animale și produse origine vegetală.

în care produse diferite au o concentratie diferita de vitamina D. Atentie la cantitatea de vitamina consumata trebuie acordata copiilor si femeilor insarcinate, pentru dezvoltarea deplina a copilului.

Ce funcții și sisteme afectează vitamina D:

• Sistem muscular;
• SIstemul musculoscheletal;
• Sistemul imunitar;
• Sistemul circulator - vitamina D contribuie la formarea globulelor rosii;
• Munca creierului;
• Sistem nervos;
• Previne dezvoltarea patologiilor.

Sursa de ergocalciferol poate fi doar hrana. Unele grupe de multivitamine conțin vitamina D. O deficiență, precum și o supradoză de vitamina D, pot fi destul de periculoase, așa că ar trebui să consultați un medic cu privire la necesitatea de a le lua.

Lista alimentelor cu vitamina D

Lista alimentelor care conțin vitamina D este destul de extinsă. La completarea echilibrului de vitamina D, această listă va ajuta la crearea unui echilibru și dieta completa, în funcție de gusturile și preferințele individului.

Lista de cumparaturi:

• Pește și uleiuri de pește;
• ficat de cod conservat;
• Șprot;
• hering atlantic;
• ouă de pui;
• Unt, inghetata;
• Smântână;
• Cremă;
• Chanterele);
• ficat de vita;
• Lapte proaspăt de vacă și condensat;
• În unele legume, fructe, toate tipurile de varză și citrice.

Lactatele și produsele din lapte acru contribuie la formare mediu acid stomac, care îmbunătățește absorbția de calciu și fosfor de către organism.

Alimente bogate în vitamina D

Statisticile medicale indică faptul că aportul mediu zilnic de vitamina D pentru adulți este de la 10 la 15 micrograme (sau 410-650 de unități internaționale (UI)).

Alimentele cele mai bogate în vitamina D:

1. Uleiul de pește - printre întreaga listă de produse, merită primul loc. Uleiul de pește conține până la 250 mg de vitamina D la 100 g de produs.
2. Ficat de cod (conserve). Conține aproximativ 100 mcg la 100 g.
3. Gălbenușuri de ou, ficat de animale (vită și porc) - 4,5 mcg la 100 g.
4. Pește (conserve de hering, cod, macrou, ton, macrou) - până la 16 mcg.

Poți satisface lipsa de vitamina D3 (colecalciferol) din organism mâncând terci de fulgi de ovaz, verdeață, cartofi, lăstari de lucernă. Cu toate acestea, alimentele vegetale conțin foarte puțină vitamina D.

Printre fanii vegetarianismului, există adesea patologii cauzate de beriberi.

De exemplu, deficit de vitamina B Varsta frageda poate provoca rahitism, osteoporoza se poate dezvolta la vârsta adultă. Cu o concentrație insuficientă de vitamine din grupa D, pot fi observate simptome oboseală, somnolență și letargie.

Există multe liste tabulare care reflectă conținutul cantitativ de vitamina D din alimente. Astfel de tabele ar trebui păstrate pentru uz personal, acest lucru va ajuta la reglarea echilibrului în utilizarea de vitamine și substanțe minerale care sunt benefice pentru organism în alimente, există o utilizare.

Pe baza acestor tabele, trebuie să știți că cantitatea de vitamine consumată depinde și de modul în care este pregătită și păstrată mâncarea.

Vitamina D este clasificată ca o substanță liposolubilă, ceea ce înseamnă că pentru cea mai bună absorbție a vitaminelor în sânge, trebuie să existe o anumită cantitate de grăsime și bilă în intestine. Prin urmare, este mai bine să gătiți folosind cremoasă și uleiuri vegetale(grăsimi), aceasta va contribui la absorbția și asimilarea vitaminei de către sânge. Produse din peșteși ficatul, care conține un microelement, se recomandă utilizarea fără aditivi suplimentari. Mâncăruri de pește cu brânză va fi cel mai îmbogățit cu vitamina D. La prăjire, concentrația vitaminei din alimente scade brusc, pentru alimentatie sanatoasa, produsele se recomanda a fi aburite, inabusite sau fierte. ovaz, cel mai bine este sa gatiti pe apa, asezonand cu cremoasa sau ulei de porumb. Sub rezerva dieta cu vitamine, este necesar să se alterneze alimentele, bogat in vitamine D cu alte alimente. Acest articol este necesar și va ajuta la evitarea hiperavitaminozei.

Simptome ale deficitului de vitamina D (avitaminoza):

• Uscăciune și arsură în gât;
• Rahitism;
• Slăbiciune;
• fragilitatea oaselor;
• Deteriorarea somnului;
• Crampe ale membrelor.

O supradoză de vitamină este considerată destul de periculoasă. Odată cu hiperavitaminoză, începe absorbția intensivă a elementelor de calciu, în urma căreia se depun săruri solide. Acest lucru poate provoca osificarea organelor și țesuturilor și perturbarea sistemului nervos și a inimii. Simptome de exces de vitamina D (hipervitaminoză) - osteoporoză, ateroscleroză, crize frecvente de greață și vărsături, dureri de cap, amețeli, constipație sau diaree, febră, dificultăți de respirație.

Conținutul de vitamina D în produse (video)

Vitamina D3 are o importanță deosebită în absorbția de către organism a fosforului, calciului și magneziului. Știind în ce produse și cât de mult calciferol liposolubil este conținut, îți poți diversifica în mod competent meniul, contribuind la o sănătate mai bună și nelimitându-te la o dietă strictă.

Vitaminele sunt compuși biologic activi necesari pentru viața normală. corpul uman. Fiecare dintre ele îndeplinește anumite funcții, interacționând cu alte substanțe și participă la muncă diverse sisteme. Starea de sănătate a fiecărei persoane depinde în mod direct de cât de echilibrată este dieta noastră și de câte vitamine sunt furnizate cu alimente.

Calciferolul sau vitamina D este de cea mai mare valoare pentru sistemul osos uman. Minerale calciul și fosforul, care sunt responsabile pentru sănătatea țesuturilor și rezistența oaselor, sunt absorbite numai în prezența suficient vitamina D.

vitamina D "soarelui".

Sub influența razelor ultraviolete asupra corpului uman piele produc calciferol, care este redirecționat către ficat, după care este distribuit către sistemele necesare organism. De aceea, expresia potrivită „vitamina soarelui” a apărut printre oameni.

Stocurile de calciferol acumulate în lunile de vară pot fi consumate treptat de către organisme în restul anului. Când obțineți vitamina D din alimente sau luați medicamente care conțin această substanță, intestinul o trimite și la ficat.

O ședere de douăzeci de minute sub razele soarelui poate acoperi până la 85% din necesarul zilnic de bionutrient al organismului. În acest caz, corpul ar trebui să fie gol aproape jumătate. Pentru persoanele cu pielea deschisă, cinci minute de expunere sunt suficiente, iar pentru persoanele cu pielea întunecată și cu pielea închisă la culoare, puteți face plajă până la 30 de minute. În acest caz, utilizarea cremelor cu protecție UV este nedorită.

Se poate concluziona că satisfacerea nevoilor organismului de vitamina D în zona noastră climatică cu ajutorul radiațiilor UV naturale este posibilă doar din mai până în septembrie, iar în restul timpului ar trebui să îmbogățiți dieta cu alimente saturate cu acest compus sau să luați complexe de vitamine care contine vitamina D.

Beneficiile vitaminei D și valoarea zilnică

Vitamina D este esențială pentru următoarele funcții și sisteme ale corpului:

• Sănătatea țesutului muscular;
• Sistemul musculo-scheletic, inclusiv sănătatea coloanei vertebrale, oaselor, unghiilor, părului, dinților și articulațiilor;
• Sistemul imunitar;
• Sistemul circulator (vitamina D contribuie la maturarea globulelor rosii) si la mentinerea sanatatii miocardice;
• Funcționarea optimă a creierului;
• Prevenirea degenerarii maligne a celulelor;
• Inhibarea celulelor canceroase;
• Menținerea concentrației optime de calciu în sângele uman;
• Schimbul intercelular corect;
• metabolism bun, în special, metabolismul proteinelor substanțe;
• Stare armonioasă a sistemului nervos;
• Prevenirea dezvoltării patologii cronice(cancer, Diabet, osteoporoză, hipertensiune arterială, boli cardiovasculare).

Rata zilnica 400-600 UI

Conform normelor statistice date în lista OMS, doza zilnică de calciferol pentru un copil și un adult este de 400-600 de unități internaționale (UI). Pragurile de toxicitate sunt doze cuprinse între 10.000 și 40.000 UI/zi.

O altă măsură a greutății pentru o vitamină este microgramele - mcg, în timp ce pentru vitamina D 1 mcg este egal cu 40 UI, adică doza zilnică a acestei substanțe biologice este de 400-600 UI sau 10-15 mcg. Pentru bătrâni, numărul indemnizație zilnică vitamina D crește la 800 UI.

Vitamina D - ce conțin alimente (tabel)

alimente bogate în vitamina D (foto)

Din tabelul de mai sus cu produse alimentare cu vitamina D, devine evident că va primi 400-600 UI de vitamina prescrise pe zi fără includerea zilnică în dietă. peste gras, ficat de cod, fructe de mare și ulei de pește sau fără expunere suficientă la soare devine problematică. Prin urmare, în lunile de vară se recomandă să luați o dată la două zile bronzare până la 30 de minute.

Preparate cu vitamina D

În cazurile în care o persoană este rar la soare, iar vitamina D primită cu alimente nu este suficientă, atunci merită să începeți utilizarea unor complexe speciale de vitamine și vitamine-minerale care conțin acest compus.

Deoarece excesul de calciferol poate duce la consecințe negative pentru organism, atunci preparatele care îl conțin trebuie luate numai după consultarea prealabilă a medicului.

Cele mai comune preparate cu vitamina D includ: Alpha-D3-TEVA, Vigantol, Ergocalciferol. Numirea lor este recomandată pentru rahitism și osteoporoză simptomatică, dezvoltare defectuoasă a dinților și carii, crampe musculare geneza tonica (spasmofilie), fracturi si fisuri.

Un exces de vitamina D - despre pericole

Atât deficiența, cât și excesul de anumite substanțe sunt dăunătoare organismului. Deficiența prelungită sau supradozajul de vitamine duce la consecințe negative, care se exprimă în dezvoltarea stărilor patologice.

Utilizare un numar mare fructe de mare, ulei de peste receptie simultana preparatele care conțin vitamina D și insolația regulată pot duce la exces substanță datăîn organism. Ca urmare, calciul este depus în rinichi, iar acesta, la rândul său, provoacă tulburări în funcționarea organului, apariția unei cantități mari de proteine ​​în urină și dezvoltarea proceselor inflamatorii.

Simptomele unei supraabundențe includ:

• pierderea poftei de mâncare, greață și vărsături frecvente;
• tulburări digestive;
• gură uscată și sete constantă;
• creșterea producției de urină;
• slăbiciune;
• o creștere bruscă a tensiunii arteriale;
• dureri musculare;
• creșterea temperaturii corpului.

În această situație, ar trebui să consultați imediat un medic, să încetați să luați vitamina D și să refuzați produsele care conțin calciu. În cazurile severe, pacienților li se administrează intravenos clorură de sodiu.

Ceea ce cauzează lipsa de vitamina D - simptome de deficiență

În primul rând, lipsa calciferolului duce la probleme ale sistemului musculo-scheletic. Copiii din cauza deficienței cronice pot dezvolta rahitism, iar adulții pot dezvolta osteoporoză. De asemenea, cu un aport insuficient de vitamina D, tesutul osos devine mai fragil, ceea ce determina tendinta la fracturi si fisuri la nivelul oaselor.

Cel mai adesea, vegetarienii suferă de lipsă de calciferol, deoarece majoritatea Acest compus provine din alimente de origine animală. Deficitul de vitamine poate provoca dezvoltarea următoarelor boli: cancer prostata, cancer de sân, cum ar fi cancerul de colon, cancerul ovarian, diabetul de tip II, obezitatea, malnutriția, depresia, schizofrenia, psoriazisul.

Simptomele deficitului de vitamina D sunt următoarele:

• Durere în articulațiile mari și mici;
• Excitabilitate nervoasă crescută;
• Apariția crampelor musculare;
• Pierdere bruscă în greutate asociată cu lipsa poftei de mâncare;
• Fragilitatea oaselor, o perioadă lungă de fuziune a acestora;
• Decelerația creșterii dinților la copii;
• Fragilitatea dinților, carii.

Concluzie

Calciferolul solubil în grăsimi joacă un rol cheie în metabolismul calciului și fosforului. Aportul suficient de vitamina D din alimente sau sinteza acesteia în timpul plajei contribuie la utilizarea țintită a calciului pentru întărirea țesuturilor osoase și dentare.

combinație de calciferol, acid ascorbic, carotenolii și retinolul îmbunătățesc forţelor defensive organism și previne dezvoltarea răcelilor.

Răspunsul la întrebarea „Vitamina D – ce produse conțin?”, îi interesează pe mulți dintre cititorii noștri. Cunoscând aceste informații, îți poți compune corect dieta, satisfăcătoare necesar zilnic organism în calciferol, de ale cărui doze crescute avem nevoie în sezonul rece și cu deficiență de lumină solară.

Fii mereu sănătos!