Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Majoritatea oamenilor fie opresc postul la jumătate, fie interpretează greșit sensul acestuia. Toate acestea îi obligă pe cei care vor să postească să găsească cât mai multe mai multe informatii despre el. Scopul postului religios este purificarea spirituală și abținerea de la plăcerile lumești. Timp de 40 de zile, o persoană își disciplinează mintea și corpul pentru a crește spiritual și a se elibera de obiceiurile pământești. Alimentația în timpul postului este prima necesitate. Poate părea destul de strict, mai ales pentru începători. Dacă nu înțelegeți cum să vă conformați Postul Mare, acest material vă va spune cum să aderați corect la el.

Foamea și epuizarea fizică nu sunt scopul postului. Dacă creezi corect un program de nutriție pe zi și pe săptămână, vei fi foarte surprins cum Mâncare de post poate fi variat și util.

Lista produselor permise

Fructe:


Strugurii


Rodie


Merele


Merișor


Citrice (lămâi, portocale, mandarine, grapefruit)

Toate aceste fructe se consumă crude în perioada Postului Mare, iar cu ele se prepară și deserturi și diverse gustări. salate proaspete si alte feluri de mancare.

• Fructe uscate:
• Ananas
• Banane
• Cireașă
• Pere
• Caise uscate
• Datele
• Prune uscate
• Merele

Fructele uscate nu pot fi consumate doar în Postul Mare, ci sunt necesare. În timpul unei diete limitate, acestea vor îmbogăți dieta cu vitamine valoroase și vor întări sistemul imunitar. Ele pot fi combinate cu alte preparate de Post și pot fi folosite pentru a face compoturi și jeleu.

Legume:


Morcov


Cartof


Sfeclă


Țelină


ardei gras


Varză (varză albă, conopidă, varză chinezească, broccoli, varză de Bruxelles)


• Varza murată și castraveții murați sunt, de asemenea, binevenite pe masa postului.
  

  Verdeaţă
  

  Pătrunjel
  

  Busuioc
  

• Salata de frunze
  

  Spanac
  

• Măcriș
  

Champignons, ciupercile stridii și alte tipuri de ciuperci sunt bogate în proteine, care lipsesc foarte mult în perioada de post. Ciupercile vor fi o alternativă excelentă la carne. Le poți folosi pentru a face caserole delicioase și sănătoase cu legume, supe, plăcinte, fripturi și gustări. De asemenea, sunt convenabile de combinat cu cereale și clătite. Nu neglijați ciupercile în dieta dvs.

• Leguminoase

Leguminoase populare: fasolea și mazărea vor deveni și surse de neînlocuit de proteine ​​în timpul Postului Mare. Sunt ideale pentru cei care pierd in greutate, sportivi si oricine implicat in munca fizica grea. Din leguminoase Pregătesc piure de cartofi excelent și mâncăruri cu legume. Meniul acestor produse va fi satisfacator, sanatos si in acelasi timp simplu. Nutriția sportivăÎn timpul postului, trebuie să fie însoțit de proteine ​​vegetale.

• Cereale

Terciurile precum orezul, hrișca, fulgii de ovăz și alte cereale ar trebui să devină baza nutriție slabă. Cu excepția zilelor în care se recomandă abstinența completă de la mâncare, terciul poate fi consumat în fiecare zi în timpul Postului Mare. Acestea trebuie gătite numai în apă, fără ulei. Opțional, tipuri diferite cerealele pot fi combinate între ele și se pot adăuga legume, ciuperci, nuci și fructe uscate. Acest lucru diversifică meniul dietetic.

• Peşte

Puteți mânca pește numai după reguli stricte. În timpul postului religios, se consumă în ziua Bunei Vestiri și Duminica Floriilor.

Băuturi:


Compot


• Kissel
  

Laptele animal este interzis în timpul postului. Cu toate acestea, laptele de migdale, laptele de cocos și laptele de soia sunt înlocuitori excelente.

Sezonul de primăvară nu este bogat în legume proaspete, fructe și fructe de pădure. Trebuie să le cumpărați din magazine sau să faceți aprovizionare cu ele în avans pentru post. Unele preparate vor fi o completare excelentă la meniul principal:

Fasole (poate fi în roșii)


Mazare verde


Porumb


Linte

Legumele congelate, dar mai ales fructele de pădure și fructele, vor fi de folos în zilele de post. Din ei poți face ceaiuri minunate.

Dulciuri:


Marmeladă


Bezele de post


Prajituri de ovaz


• Kazinaki
  

  Ciocolata neagra (numai amar)
  

• Acadele
  

  Rahat

Pe lângă aceste produse, puteți include următoarele în postarea dvs.:

Nuci si seminte;


Paste (fără ouă);


Sosuri si dressinguri de post (soia, mustar, ketchup, maioneza etc.);


Pâine de post (Borodinsky, cereale, capital);


Azime și pita;


Făină (orez, porumb, fulgi de ovăz, hrișcă și grâu grosier);


Alge.

În timpul Postului Mare, fructele de mare (calamar, creveți) rămân controversate. Unii oameni cred că nu ar trebui să mănânci astfel de alimente în timpul Postului Mare. Cu toate acestea, adepții mai puțin conservatori ai postului nu sunt de acord cu această opinie și consideră că fructele de mare sunt acceptabile în zilele non-strictive.

Ce să nu mănânci în Postul Mare

Carne (carnati, frankfurters, balyki, untura etc.);


Pește (cu excepția zilelor nestrictive);


Lapte, brânză și orice produse lactate;


• Alcool (cu excepția zilelor nestrictive);
  

  Dulciuri și produse de patiserie care conțin unt, ouă și lapte;
  

  Grăsime de porc și bulion de carne;
  

  Fast food.

În plus, este necesar să se excludă condimentele, alimentele prea picante, sărate, acre și grele care stimulează un apetit nesănătos. Acestea sunt toate lucrurile pe care nu le poți mânca în timpul Postului Mare.

Postul Mare este considerat cel mai lung și mai solicitant anotimp al anului. Prima și ultima săptămână înainte de Paște sunt considerate cele mai grele. Unii laici urmează reguli stricte pentru a mânca.

Este indicat să petreceți Luni Curate (prima zi de post) și Vinerea Mare (penultima zi) fără mâncare.

În alte zile, consumul de produse permise urmează programul:

Contraindicații pentru post

Biserica Ortodoxă nu îi obligă pe toți creștinii să respecte postul strict. Înainte de a te conforma rația alimentară, este important să vă consultați medicul. Femeile însărcinate și care alăptează pot mânca unele alimente interzise în timpul postului.

Principalele contraindicații ale postului sunt:

Copii mici și bolnavi;


Persoane în vârstă împovărate de afecțiuni fizice;


Persoanele care au suferit o intervenție chirurgicală;


Persoanele care suferă de boli grave.

rapid ,

După festivitățile de la Maslenița, a venit vremea Postului Mare pentru creștinii ortodocși. Postul Mare îi pregătește pe creștini pentru sărbătoarea Sfintelor Paști și se numește Postul Mare nu numai datorită severității și semnificației sale spirituale, ci și datorită duratei sale. Postul Mare leagă secvenţial două posturi: Rusaliile (durează 40 de zile) şi Postul Mare saptamana Sfanta- săptămâna premergătoare Paștelui.

Esența Postului Mare

Postul, sau postul, este un timp de pocăință, de reflecție și de rugăciune fierbinte, de refuz nu numai de la anumite alimente, ci de la toate obiceiuri proasteși distracție, acesta este un exercițiu de abstinență, curățând sufletul de patimi și gânduri păcătoase. Totuși, după cum spun Părinții Bisericii, a fi supărat sau descurajat în timpul Postului Mare este la fel de păcătos ca să bei vin sau să mănânci carne.

Cum să postești

Pe tot parcursul postului biserică ortodoxă invită credincioșii să se abțină de la consumul de carne, lapte, ouă și pește, inclusiv cele conținute în feluri de mâncare diverse. Peștele este permis doar la sărbătorile Bunei Vestiri Sfântă Născătoare de Dumnezeuși Intrarea Domnului în Ierusalim (Duminica Floriilor). Iar sâmbăta lui Lazăr, cei care postesc pot mânca caviar. Și, cel mai important, este important să ne amintim că postul nu înseamnă să moară de foame!

Cine este scutit de post?

În Rus', încă din vremurile prerevoluţionare, oamenii grav bolnavi, femeile însărcinate, mamele care alăptează, războinicii, muncitorii angajaţi la muncă fizică grea, precum şi persoanele aflate în mişcare erau scutite de post.

La ce vârstă poate un copil să postească?

Potrivit tradiției Bisericii noastre, postul pentru copii începe la vârsta de șapte ani. Cu toate acestea, dacă copilul este pregătit intern, atunci puteți începe la o vârstă mai fragedă.

Post și sănătate

etnostiintaîncurajează în toate modurile posibile să realizeze curățarea corpului. Postul este un moment minunat pentru a face curățenia de primăvară.

Ce poți mânca în Postul Mare?

Postul este cel mai strict în ceea ce privește restricțiile alimentare. Nu numai alimentele de origine animală sunt excluse din meniu, ci chiar și în anumite zile ulei vegetal. ÎN calendare bisericestiÎn acest sens, există un indiciu că în astfel de zile trebuie să mănânci alimente fără ulei. Uleiul este un alt nume pentru uleiul vegetal.

Apare întrebarea - ce mănâncă în timpul postului, ce fel de mâncare pot fi preparate fără ulei? Există multe astfel de feluri de mâncare și sunt foarte gustoase. În acest articol Atentie speciala va acorda atenție preparatelor fără ulei și pe primul loc aici, desigur, vor fi supele.

RETETE IN POSTA

Supe de post fara ulei

Supele de post pot fi preparate din legume, cereale, leguminoase și ciuperci. Acestea sunt cele mai multe mâncăruri minunate Postul Mare.

Supa de ciuperci de post: culoare>

250 g de ciuperci proaspete sau 30-40 g uscate, 1 ceapă mică, 1,5 litri apă, 2 linguri de hrișcă, 2 cartofi, 1 morcov, sare, ierburi, frunza de dafin.

Se fierb ciupercile. Dacă utilizați ciuperci uscate, apoi înainte de gătire trebuie mai întâi înmuiate peste noapte în apă, apoi clătite bine și fierte în altă apă până se înmoaie. Puneti o ceapa intreaga, morcovii si cartofii tocati si hrisca intr-o cratita cu bulion de ciuperci. Gatiti pana este gata. La sfârșitul gătitului, adăugați frunze de dafin, ierburi și condimente după gust.

Sfat: dacă sunt puține ciuperci uscate sau nu ai timp să le înmoaie, atunci le poți măcina ușor într-o râșniță de cafea - astfel se vor găti mai repede.

Supă de mazăre de post: culoare>

0,5 cani de mazare uscata, 1 ceapa mica, 1,5 litri apa, 2 cartofi, 1 morcov, sare, ierburi, dafin.

Fierbeți mazărea. Cand mazarea este gata, punem in tigaia cu mazarea morcovii tocati, o ceapa intreaga si cartofii. Gatiti pana este gata. La sfârșitul gătitului, adăugați frunze de dafin, ierburi și condimente după gust.

Sfat: dacă nu aveți timp să gătiți mazăre, le puteți măcina ușor într-o râșniță de cafea - aceasta le va găti mai repede.

Supă de hrișcă de post: culoare>

0,5 cani de hrisca, 1 ceapa mica, 1,5 litri de apa, 4 cartofi, 1 morcov, sare, ierburi, dafin.

Se toarnă hrișcă spălată într-o cratiță cu apă clocotită, se adaugă o ceapă întreagă, morcovii tăiați și cartofii. Gatiti pana este gata. La sfârșitul gătitului, adăugați frunze de dafin, ierburi și condimente după gust.

Terci de post fără ulei

Terci de gris cu suc de afine: culoare>

Pregătiți 6 căni de suc de fructe din 1 cană de merișoare. Se toarnă 0,5 căni de gris și 0,5 căni de zahăr în băutura de fructe răcită, se pune pe foc și se fierbe, amestecând constant, se răcește, se servește cu zahăr.

Salate de post fara ulei

Salatele de post fara ulei sunt destul de comestibile daca sunt imbracate cu sos de otet sau suc de lamaie.

Salata de varza proaspata: culoare>

Se toacă varza proaspătă și se freacă cu sare. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se amestecă cu varza. 1 lingura. Amesteca o lingura de suc de lamaie cu 1 lingurita de zahar si asezoneaza salata cu acest amestec.

Feluri principale de post cu unt

Galuste: culoare>

Întrebarea cum să mănânci în timpul postului nu va apărea dacă înveți cum să faci găluște de post. La urma urmei, aluatul pentru găluște poate fi preparat fără ouă. Se toarnă făina într-o grămadă pe masă, se toarnă treptat apă caldă cu sare în făină și se frământă într-un aluat tare. Frământați aluat gata pentru cel puțin 10 minute, apoi se formează o chiflă și se dă la frigider pentru 1 oră.

În timp ce aluatul se odihnește la frigider, puteți pregăti umplutura pentru găluște. Lucrul bun despre găluște este că le puteți face umpluturi noi de fiecare dată. Puteți fierbe cartofii, îi puteți piure, adăugând puțină ceapă prăjită sau tocată ciuperci prajite- umplutura minunată este gata. Puteți umple găluște varză murată- astfel de găluște se servesc stropite generos cu ulei vegetal, în care se prăjesc rondele de ceapă. Puteți face găluște dulci cu cireșe.

Deruny: culoare>

10 cartofi, sare, ulei vegetal.

Razi cartofii curatati de coaja pe o razatoare grosiera si adauga sare. Turnați amestecul de cartofi într-o tigaie cu ulei vegetal încins și prăjiți pe ambele părți până devine crocant. Se aseaza pe o farfurie in 1 strat, altfel clatitele de cartofi nu vor fi crocante.

Coacerea postului

Plăcintă cu cartofi de post: culoare>

4 cartofi, 1 ceapă, 5 buc. castraveți murați, 100 ml ulei vegetal, 125 ml apă, aproximativ 300 g făină, praf de copt, sare după gust, zahăr - 1-2 lingurițe.

Se amestecă untul cu apă, se adaugă praful de copt, sarea și zahărul. Adaugam faina putin cate putin in acest amestec si framantam aluatul. Împărțiți aluatul finit în 2 părți. Întindeți 2 prăjituri plate de aproximativ 3-5 mm grosime. Puneți o prăjitură plată pe fundul formei, puneți peste el mâncare fiartă piure de cartofi, apoi un strat de castraveți tocați mărunt și apoi ceapă prăjită. Acoperiți cu o a doua prăjitură de aluat, prindeți cu grijă marginile, înțepați prajitura de deasupra cu o furculiță, ungeți ulei de masline si coacem in cuptorul preincalzit 10-15 minute.

Fursecuri cu miere de post: culoare>

5 linguri. linguri de miere, 5 linguri. linguri de orice suc de citrice, 1,2 lingurițe de sifon, aproximativ 1 cană de făină (puteți lua făină de grâu, sau puteți folosi fulgi de ovăz), puteți adăuga după gust scorțișoară măcinată sau ghimbir.

Se amestecă sucul cu miere și ulei, se adaugă sifon. Frământați aluat moale. Formați biscuiți și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 5-10 minute. Când utilizați sau reimprimați material, un link activ către site

Refuzul voluntar al alimentelor și abstinența de la orice divertisment se numește post. Adevărații creștini care doresc să se reunească, decid să postească. Dar ce poți mânca în timpul postului pentru a menține puterea pentru viața de zi cu zi?

Esența postului

Mulți creștini ortodocși care abia își încep calea către Dumnezeu cred că postul înseamnă renunțarea cu totul la mâncare. Dar acest lucru nu este în întregime corect. În primul rând, trebuie să te limitezi de la activitățile care aduc lenevie și plăcere:

• nu participați la festivități de plăcere;
• nu mai vizionați programe de divertisment;
• nu face lucruri rele;
• nu-și îndeplinește îndatoririle conjugale;
• nu folosiți un limbaj urât sau bârfă.

În al doilea rând, trebuie să încetați să mâncați fast-food. Sunt permise doar alimente slabe.

Există o listă de bază produse slabe care poate fi mancat:

1. Diverse tipuri de cereale: gris, orz, hrișcă, orez, fulgi de ovăz, orz perlat.
2. Orice legume: cartofi, varză, ceapă, sfeclă, morcovi.
3. Fructe și fructe de pădure.
4. Ciuperci.
5. Nuci: nuci, migdale, arahide, pin.
6. Produse apicole.
7. Conserve de legume, fructe și fructe de pădure (compoturi, gem, salate de legume).
8. Condimente, condimente și ierburi (mărar, pătrunjel, dafin, ardei negru și roșu, cardamom etc.)

Puteți mânca în timpul postului, pentru că acesta este un test, nu un test de supraviețuire. Pentru ca organismul să funcționeze pe deplin, are nevoie cantitate suficientă veveriţă. De unde o pot lua, dacă carnea în zilele de post este sub interdicție strictă? Răspunsul este simplu, ar trebui să înlocuiți produsele din carne cu cele care conțin proteine ​​vegetale. Leguminoasele (fasole, soia, năut, mazăre) sunt îmbogățite în special cu astfel de proteine.

Încercați să faceți supă slabă folosind orice tip de leguminoase, legume și cereale. Asezonați cu condimente după gust și veți înțelege că postul poate fi delicios. Dar nu mâncați în exces. La urma urmei, excesul de mâncare este o încălcare a postului. Ar trebui să mănânci totul cu moderație, încercând doar să-ți potoli foamea și nu să mănânci până la sațietate.

Când poți mânca pește în timpul postului?

Peștele este un produs unic care este interzis în zilele stricte. Pentru a răspunde la întrebarea „Când puteți mânca pește în timpul postului?”, ar trebui să studiați regulile de bază pentru consumul acestuia.

Cel mai adesea, peștele poate fi inclus în dieta ta atunci când zilele de post coincid cu zilele mari. sarbatori bisericesti. De exemplu, 7 aprilie (Anunț), ultima duminică dinaintea Paștelui (Intrarea Domnului în Ierusalim), sâmbăta lui Lazăr.

În timpul Postului Adormirii, peștele este permis la Sărbătoarea Schimbării la Față a Domnului.

Postul lui Peter vă permite să mâncați pește în următoarele zile: joi, sâmbătă, duminică și marți.

În postul Nașterii Domnului, peștele poate fi inclus în meniu în weekend-uri: sâmbătă și duminică.

Reguli speciale se aplică persoanelor cu sănătate precară. Când vorbești cu preotul, poți cere alinare, apoi vei avea voie să mănânci produse din pește Oricând.

Mese în zile diferite

În timpul săptămânii, trebuie să știi în ce zile trebuie să te relaxezi și în ce zile, dimpotrivă, ar trebui să te abții complet de la mâncare.

Luni, miercuri și vineri sunt zilele celor mai multe postul strict. În acest moment, dacă este posibil, ar trebui să refuzați complet mâncarea sau vă puteți permite să mâncați foarte puține alimente crude, negătite. În plus, în aceste 3 zile nu poți adăuga uleiuri vegetale în preparatele tale. Mâncarea principală este pâine de secara, legume, fructe și jeleu sau compot neîndulcit.

Marți și joi. În aceste zile ai voie să mănânci alimente care pot fi pregătite sau prăjite. Dar ulei de floarea soarelui din nou, adăugarea este interzisă.

Sâmbată și duminică. Zile de relaxare. Poți să-ți faci singur supa sau să gătești tocană de legume cu adaos de peste si ulei vegetal.

Acest post este cel mai strict și cel mai lung. Prin urmare, înainte de a începe să o comiteți, trebuie să vă gândiți dacă vă va dăuna sănătății. Persoanele bolnave și mamele care alăptează au voie să mănânce chiar și puțină carne în zilele de post.

Ar trebui să refuzați:

• din orice tip de carne, peste si chiar fructe de mare;
• lactate și produse lactate fermentate, ouă și chiar ou pudră;
• coacere, deoarece produsele interzise sunt adăugate în aluat în timpul gătirii;
• maioneza si alte sosuri daca contin lapte sau oua;
• băuturi alcoolice, deoarece au proprietăți vesele.

Trebuie amintit că cei care postesc nu mănâncă deloc în prima zi a Postului Mare și în fiecare vineri.

În primele și ultimele 7 zile, puteți mânca doar legume și fructe și puteți bea doar apă proaspătă.

În alte zile, ai voie să consumi miere, ulei de floarea soarelui și uneori pește.

Sunt permise dulciurile?

Unii iubitori de dulce sunt interesați dacă uneori este posibil să bei ceai cu zahăr sau să mănânci un baton de ciocolată în Postul Mare? Biserica dă un răspuns pozitiv.

În timpul postului, este permis să adăugați zahăr în alimente; în plus, puteți cantități mici mâncați ciocolată neagră fără componente lactate adăugate, fructe de padure uscate, kozinaki, bomboane de marmeladă și miere.

Unii creștini ortodocși cred că consumul de miere este nedorit. Vechii credincioși și călugării aderă în special la această părere. Dar oficialii bisericii nu sunt împotriva ca mierea să fie prezentă pe masa creștinilor ortodocși în timpul Postului Mare. Ei sfătuiesc să alegeți soiuri de hrișcă sau tei, deoarece conțin multe oligoelemente și vitamine.

Meniu pentru o zi de Post

Pentru persoanele care au decis să înceapă pentru prima dată postul, le putem recomanda următorul plan aproximativ de masă:

• Mic dejun: o bucată de pâine neagră, 250 g de orice terci fiert în apă.
• Pranz: salata de salata verde cu rosii si castraveti, asezonata cu suc de lamaie si sare.
• Gustare de după-amiază: un măr sau pere. Un pahar de compot de fructe de pădure.
• Cina: tocană din legume înăbușite: cartofi, varza si morcovi.

Potrivit clerului, cel mai important lucru este purificarea sufletului. Dar întrebarea „Ce poți mânca în timpul postului” nu are așa ceva de mare importanta. Principalul lucru este să credem sincer că prin abstinența spirituală și fizică...

Sistemul de postări există în lume de foarte mult timp. În zilele de post, o persoană trebuie să aibă grijă de sufletul său, în primul rând, să se curețe de poveri alimentatia carnii, și de la gânduri rele, sentimente și acțiuni rele.

Desigur, al doilea aspect, din punctul de vedere al adevăratului creștinism, este mai important și mai important. Dar astăzi îmi propun să vorbesc despre aspectul fizic al postului, și anume despre particularitățile nutriției în timpul postului. Ce poți mânca în Postul Mare și ce nu. Există relaxări în calendarul Postului Mare în ceea ce privește alimentația? Care sunt beneficiile postului pentru o persoană care mănâncă în mod normal?

Să începem cu ultimul.

———————————————————-

Nutriția în timpul postului - ce face pentru sănătatea noastră?

Care este semnificația trecerii de la carne la alimente slabe? , De ce este acest lucru important pentru organism în timpul postului?
Postul, în înțelegerea noastră, este o limitare, o renunțare la ceva. În ceea ce privește alimentația, aceasta înseamnă, în primul rând, evitarea produselor de origine animală. Aceste produse sunt cele care oferă papilelor noastre gustative plăcere maximă, dar ne obligă și corpul să lucreze cu „supraîncărcare” constantă...

Potrivit unor studii, consumul de proteine ​​din carne determină o detoxifiere constantă în organism, un fel de autointoxicare! Prin urmare, atunci când abandonăm temporar preparate din carne, începem să experimentăm ceva de genul „sevraj de droguri”.

De la cercetătorul biolog Yu.A. Frolov . există chiar și o întreagă teorie despre asta. Pe scurt, un organism stupefiat de o eliberare toxică CONSTANTĂ atunci când trece la alimente naturale (în studiile sale - să mancare cruda, vorbim despre o dietă cu crudități) parcă „să-și dea treaba”. Eliberarea toxică în sângele nostru se oprește brusc și corpul începe să se „îndepărteze” treptat de șoc toxic... Toate acestea nu sunt afirmații flagrante, ci rezultatele unui studiu al celulelor sanguine cu tipuri variate nutriție.

Când se consumă cantitate mare alimente bogate în proteine, precum carnea, laptele, brânzeturile etc., organismul nu are suficiente enzime pentru a-l digera complet, în urma căruia are loc un proces de putrezire constantă în intestinul gros. Acest proces nu numai că provoacă dureri distensive (de izbucnire) în abdomen din cauza creșterea formării de gaze, dar provoacă și intrarea în sânge a produselor putrezente (toxine), ceea ce reprezintă o povară gravă pentru ficat și rinichi, care neutralizează aceste substanțe.
Despre ce putem spune colesterol rău, formând plăci de aterosclerozăși sedimente în vase de sânge, la utilizare frecventă alimente grase de origine animală.

Și datorită faptului că, fără îndoială, am devenit mai satisfăcători și mai bogați în viață decât au trăit strămoșii noștri în urmă cu aproximativ 100 de ani, în dieta noastră produse similare Se întâlnesc aproape în fiecare zi și de mai multe ori pe zi.
Din această influență se odihnește corpul nostru în zilele Postului Mare! Și este extrem de benefic pentru sănătatea tuturor organelor și sistemelor! Prin urmare, nu nega corpul tău o astfel de „dietă” în zilele noastre.

Dimpotrivă, pregătește-te pentru purificare și ușurință.

O astfel de atitudine, precum și conștientizarea că nu „faceți prostii într-o izolare splendidă”, ci urmați tradițiile ortodoxe străvechi împreună cu mii de alți oameni în același timp, vă vor oferi determinarea necesară și puterea necesară.
In timpul postului -

• toate sistemele corpului sunt curățate
• munca se îmbunătățește organe interne
• imunitatea crește, starea generală de bine se îmbunătățește

Dacă acest tip de nutriție este nou pentru tine, atunci sănătatea ta nu se va îmbunătăți imediat; o posibilă criză va trece în decurs de una până la două săptămâni.

Cele șapte săptămâni din Postul Mare sunt o perioadă destul de lungă. Dacă nu te-ai limitat niciodată în mâncare, s-ar putea să nu fie nevoie să postești în toate aceste zile. Ca test, începeți să vă limitați meniul la miercuri și vineri. Uită-te la reacția organismului - există slăbiciuni sau afecțiuni în aceste zile?

Dacă nu vă simțiți foarte bine, întoarceți peștele sau produsele lactate în alimentație. Dar totuși încercați să renunțați la carne pentru toată perioada de post.

Dacă sănătatea ta nu se îmbunătățește, încearcă să renunți la un lucru - fie carne, fie produse lactate.

Dar, de regulă, o săptămână sau două sunt suficiente pentru ca organismul să facă ajustări, iar starea ta de bine se va îmbunătăți mult în timp.

Mânca boală gravă, în care mâncarea de post trebuie introdusă cu prudență, conform recomandărilor medicilor. De exemplu, Diabet sau probleme cu stomacul.

Mesele în timpul postului și dieta cu crudități - pot fi combinate?

Uneori, o persoană se inspiră din ideea unei diete slabe și decide să treacă nu doar la alimente vegetale, ci și la alimente crude, fără tratament termic. Ca să zic așa, fii mai sănătos „până program complet„, pentru că există atât de mult tentant și informații interesanteÎn zilele noastre există informații despre beneficiile unei diete cu alimente crude...

Aici sunt problemele cu tract gastrointestinal poate apărea și agrava destul de neașteptat.

Eu scriu pe baza mea experienta personala- exact asta mi s-a întâmplat acum un an. Am decis să combin postul cu începerea unei diete cu crudități și totul s-a făcut deodată. Ieri am mai mâncat, relativ vorbind, cârnați în aluat, iar azi deja stau pe nimic altceva decât mere... Nu foarte bun, vă spun. După 2 săptămâni, stomacul meu a început să mă doară și să se „revolte” de la un astfel de tratament neceremonios. Mai mult decât atât, înainte de asta nici măcar nu știam unde mi se află stomacul!

Prin urmare, sfatul meu sincer este să faci totul treptat și pas cu pas, să nu te lași dus de cap. Puteți mânca unele legume și fructe crude (salate, gustări între mese), iar unele - sub formă de terci, legume la cuptor etc.

Orice suc proaspăt stors din orice legume și fructe sunt foarte bune - alimente și băuturi excelente într-o singură, fără probleme digestive și doar beneficii continue de vitamine și minerale pentru organism!

Ridichile crude, ridichile de napi și ciupercile sub orice formă sunt alimente grele pentru stomac.

În timpul postului, este mai bine să mănânci în porții mici, dar mai des.

Bea mult pur apă crudă, dar încearcă să elimini cu totul cafeaua și ceaiul din alimentație - acestea aduc cu ei obiceiul de a le mânca pe toate cu bomboane, prăjituri, prăjituri etc.

De ce trebuie să bei multă apă? Pentru o îndepărtare îmbunătățită a toxinelor, care sunt inevitabile atunci când treceți de la o dietă obișnuită care consumă carne la vegetarianism. Corpul se curăță singur - ajută-l să scoată totul afară!

Băuturile excelente, pe lângă apă, sunt ceaiurile de vitamine cu zmeură, măceșe și ierburi.

Și un avertisment special -

Sărbătorile de Paște care se încheie Postul Mare

Când se termină postul, ai voie să mănânci așa-numitele fast-food. În practică, asta înseamnă că poți mânca totul, dar și festiv, adică deosebit de gustos, deosebit de bogat și „destul de oficial”. Aici o persoană poate suferi serios dacă ia totul la propriu și într-o zi atacă brusc astfel de alimente precum alimentele grase. brânză dulce de vaci(Paște), produse de patiserie consistente (prăjituri de Paște). vin, ouă etc. Puteți obține chiar și o simplă indigestie!

Prin urmare, mănâncă totul, dar încetul cu încetul, ca și cum ar fi gust. Crede-mă, chiar și după ce ai încercat fiecare fel de mâncare cu... masa festiva doar puțin la un moment dat, riști să mănânci în exces pe bune. Ai grijă de tine și totul va fi bine.

Mâncarea este limitată în timpul Postului Mare alimente vegetale- cereale, legume, fructe, ciuperci și nuci. Acestea sunt alimentele permise în timpul postului.
Sunt zile speciale în care poți mânca pește și chiar vin roșu. Există zile speciale în care nici măcar nu poți folosi ulei vegetal, iar în cele mai stricte zile - prima și ultimele zileÎn timpul postului, se recomandă să nu consumați deloc alimente.

Dacă sunteți interesat de respectarea strictă a recomandărilor nutriționale tradiționale ortodoxe în fiecare zi de Post, puteți utiliza Calendarul special de Post 2017, care conține toate restricțiile și relaxările din dieta zilnică de Post.

Daca vrei sa beneficiezi de acestea zile de postși săptămâni de nutriție restrictivă, trebuie să eliminați toate „lacunele” din cap cu privire la acele alimente care în mod oficial ar putea avea origine vegetală, dar în același timp să fie extrem de dăunătoare. Vorbim despre diferite chipsuri, biscuiți, prăjituri etc.

Cu siguranță trebuie eliminate din meniu.
Uite cât de mult fructe delicioase, nuci, fructe uscate iti stau la dispozitie! Luați aceleași curmale - un set complet de micro și macro elemente benefice echilibrate, vitamine, glucoză și fructoză gustoase. Te vor ajuta să nu devii deprimat în legătură cu renunțarea la dulciurile obișnuite, te vor înveseli și te vor împiedica să-ți epuizezi rezervele de minerale și substanțe necesare și importante pentru sănătatea ta.

O regulă importantă pentru orice postare(și nu numai postul!) - nu abuzați de el! Chiar și cele mai utile și minunate produs pe bază de plante poate furniza Influență negativă rău pentru sănătatea ta dacă consumi prea mult!
Tratați mâncarea nu ca pe o sursă de plăcere fără margini, ci ca pe un fel de „combustibil” pentru organism.

Lista produselor de post

1. Cereale. Orice.
2. Legume și ciuperci. De asemenea, oricare.
3. Mazăre și toate leguminoasele.
4. Grăsimi vegetale. Este despre despre orice uleiuri vegetale.
5. Produse de fermentare. De la varză tradițională la struguri înmuiați.
6. Verdeturi sub orice formă (proaspătă sau uscată) și în orice cantitate.
7. Soia și produse din soia.
8. Pâine și paste.
9. Măsline și măsline.
10. Deserturile includ gem și marmeladă ciocolata neagra, marmeladă, halva și kozinaki.
11. Orice fruct. Atât ale noastre, cât și cele exotice, inclusiv fructele uscate (stafide, fructe confiate etc.)

Postul Ortodox 2017 - Calendar alimentar zilnic

Zilele de post, din punct de vedere nutrițional, sunt interpretate diferit. Există zile de post deosebit de stricte - zile în care nu este recomandat să mănânci deloc. Aceasta este prima și penultima zi a postului de 40 de zile. Mai jos, într-o altă versiune Calendarul postului pentru 2018 aceste zile sunt marcate.

În unele zile ei recomandă să mănânci, literalmente, „pâine și apă”. Aparent, acestea sunt cele mai stricte recomandări dintre toate posibile. Pentru persoana normala este suficient să nu consumați pur și simplu niciun produs care conține hrana pentru animale. Aceeași pâine trebuie făcută fără ouă și unt.

Este introdus și conceptul de „mâncare uscată” - acesta este consumul de pâine, ierburi, legume (crude sau murate), fructe și fructe uscate, măsline, miere, fructe de pădure sau decocturi de fructe, kvas, ceaiuri din plante.

Iată un calendar detaliat al zilelor de post 2018, unde fiecare zi are propriile sale caracteristici nutriționale. Puteți urma aceste recomandări dacă doriți să reproduceți mai exact ortodocșii tradiții creștine in aceasta perioada.

Întrebări despre produse individuale în postare

• Pâine. Adesea cei care postesc, mai ales cei aparținând generației mai în vârstă, refuză complet pâinea, explicându-i că conține unt și ouă... Spune-mi, cunoscând modernul industria alimentară, mai crezi ca au pus unt si real ouă de găină? Cu toate acestea, există o alternativă - acum produc multă pâine. care nu conţine nimic de acest fel prin definiţie. S-ar putea să înlocuiască pâinea noastră obișnuită, care, apropo, oricum nu este foarte sănătoasă și mulți sfătuiesc să renunțăm cu totul la ea, indiferent de calendar.
• Paste. Conțin doar făină, apă și sare. Compoziția nu trebuie să conțină ou pudră. Pentru nutriție slabă - asta este. Numai că vor trebui să fie aromate nu cu unt, ci cu floarea soarelui sau alt ulei vegetal.
• Varenniki, găluște de post. Dacă vă plac astfel de feluri de mâncare, puteți continua să le mâncați în Postul Mare cu modificările corespunzătoare: aluat fără ouă, umplutură fără unt, carne, brânză de vaci. Înlocuiți cu varză, morcovi, ciuperci, cartofi și umpluturi similare cu legume.
• Produse „carne” din soia. Ideea în sine nu este rea. Se pare că regulile au fost respectate și se poate mânca bucata obișnuită de cârnați... Dar gândiți-vă, cum se obține gustul obișnuit al cărnii acolo unde carnea nu a „petrecut niciodată noaptea”? Datorită coloranților, potențiatorilor de aromă și aromelor, pe scurt, datorită chimiei.. Merită? Decide pentru tine.
• Maioneză. Acum fac așa-numita „maioneză de post”. Postul, ceea ce înseamnă fără ouă, ceea ce înseamnă că au fost înlocuite cu ceva din nou și este puțin probabil să fie ceva natural...
• Produse de patiserie și dulciuri de post. Da, acum puteți găsi unul în magazinele noastre sau. Probabil că acesta are dreptul de a exista. Dar aș sfătui mai bine să înlocuiți acest lucru cu dulciuri naturale - la fel, fructe uscate, halva, marmeladă, kozinaki.

Echilibrează-ți dieta în timpul postului

Cum să-ți echilibrezi lista de produse în timpul postului pentru a nu avea probleme de sănătate din cauza lipsei de substanțe?

Inlocuim proteinele animale cu proteine ​​vegetale.În unele zile puteți mânca și pește, dar aceasta este o excepție de la regulă. În restul timpului - ciuperci, fasole, mazăre, nuci, linte.

Deficiență de fierîn absența cărnii, o poți compensa cu mere, hrișcă, banane și cacao.

Vitamine si minerale sunt perfect absorbite din sucurile de fructe și legume proaspăt preparate. Faceți o regulă să beți un pahar Suc proaspăt pe zi și nu vei suferi de deficit de vitamine.

Principal - atitudinea corectă! Nu lua totul prea în serios sau chiar tragic. Mii și chiar milioane de oameni de pe tot globul de ani de zile nu mănâncă carne, nu beau lapte și nici măcar nu gătesc sau prăjesc nimic din alimentele lor. Pentru a obține vreun rău de la o astfel de dietă, de exemplu, aceeași deficiență de vitamina B12 cu care oamenii iubesc să-i sperie pe raw foodisti și vegani, trebuie să trăiești cu o astfel de dietă în mod continuu mai mult de un an! Asta cu siguranță nu este o amenințare pentru tine și pentru mine.

Și singurele lucruri care ne „amenință” sunt vigoarea, suplețea, sănătatea excelentă și chiar, poate, ameliorarea anumitor boli.

Postești anul acesta, 2017? Ce mănânci la ora asta? Cum te simți din punct de vedere mental și din punct de vedere al sănătății? În general, ce părere aveți despre sistemul de post ortodox în special în ceea ce privește sănătatea organismului?

Postul a început. Unii au decis să postească pentru prima dată, în timp ce pentru alții este un ritual anual. Dar mai sunt oameni care își pun întrebarea: „De ce este el important? Este cu adevărat necesar?”, „Ce poate și ce nu poate fi mâncat?”.

Ce este Postul?

Postul este o parte importantă a creștinilor. Măreția și semnificația Postului Mare nu constă numai în abținerea de la mâncare. Postul învață abstinența în general. Eșecul de a te nega duce la dezastru. În primul rând, postul este un exercițiu spiritual, o dorință pentru Dumnezeu și nu o dietă.

Postul durează 40 de zile sau șapte săptămâni.

Să notăm concepțiile greșite populare despre post.
1. Postul nu este în niciun caz o dietă, nu este foamete și în mod clar nu include scopul de a pierde în greutate. greutate excesiva. Mulți, chiar complet necredincioși, refuză carnea și alte produse, dar asta nu înseamnă că postesc. Postul este posibil prin rugăciune și comunicare cu Dumnezeu.
2. Principalul lucru este să nu-L pierzi pe Dumnezeu în timpul postului și să nu te străduiești să îndeplinești obligațiile exterioare ale postului. Simți dureri de conștiință atunci când muști o bucată de carne, dar nu când te enervezi pe copiii tăi, țipi la soțul tău etc. Principalul lucru este să nu vă mâncați unul pe altul, mai ales în timpul postului.
3. Evitați aroganța. În timpul postului, privirea unei persoane ar trebui să fie concentrată asupra lui însuși și nu asupra altora.
4. Postește în secret. Unii creștini, după ce au început să postească, spun la nesfârșit că postesc. Toată lumea ar trebui să înțeleagă cum merge în fiecare zi. Expresiile și manierele lor faciale subliniază isprava realizată. Dar trebuie să percepi postul înaintea lui Dumnezeu, și nu înaintea oamenilor.

Cum să postești corect

Pentru a posti conform tuturor regulilor, trebuie să știi următoarele:
- în zilele de post, o persoană refuză alimentele care conțin grăsimi animale.
- va trebui să refuzați parțial să mâncați alimente fierbinți.
- se acordă multă atenție și mâncatului uscat (totuși, trebuie să rețineți că mâncatul uscat este un tip de post foarte dificil, așa că înainte de a începe să mâncați uscat, ar trebui să vă consultați cu confesorul).
-în ciuda faptului că pâinea se prepară în cuptor fierbinte, încă o poți mânca.
-este necesar sa bei suficienta apa pentru a mentine echilibrul apa-sare
-mananca portii mici si mai des, de 6-7 ori pe zi
- asigurați-vă că includeți alimente bogate în proteine ​​în dieta dumneavoastră pentru a compensa carnea interzisă
-nu uitați că postul este o abținere voluntară de la mâncare, ceea ce arată cum creștinii sunt capabili să se abțină de la patimile necurate.

Postul Mare simbolizează rătăcirea lui Iisus Hristos în deșert timp de 40 de zile, când a rezistat ispitei diavolului și nu a mâncat mâncare. Refuzând să mănânce, Isus a început mântuirea întregii omeniri. Postul Mare este o sărbătoare importantă pentru creștini. În zilele Postului Mare, creștinii mănâncă în principal hrană uscată. Postul durează șapte săptămâni. În primul rând și săptămâna trecută postul este deosebit de strict. Sâmbăta și duminica este permis consumul de ulei vegetal și vin de struguri. Peștele este permis doar de sărbătorile Bunei Vestiri și Florii. Nu uitați că, în ciuda faptului că tradiția de a refuza mâncarea există de mulți ani, nici măcar călugării nu o aderă pe deplin. Severitatea unui astfel de post nu este obligatorie pentru mireni.

Cine nu ar trebui să postească?

Postul este nedorit, iar în unele cazuri chiar contraindicat pentru următorii laici
-femeile însărcinate
-persoanele care au suferit recent intervenții chirurgicale
-copii sub 12 ani
- pentru ischemie cardiacă
- pentru ulcer gastric și gastrită
-persoanele care suferă de hipo- și hipertensiune arterială
- pentru boli articulare, osteoporoza
- pentru boli de sânge, în special anemie
-persoane angajate într-o muncă grea care sunt pe serviciu militarși așa mai departe.

Ce poți și ce nu poți mânca în Postul Mare

În această secțiune a articolului nostru, nu vă vom oferi doar o listă cu alimentele permise și interzise pentru consum în timpul postului, dar vă vom spune și cum să mâncați în timpul postului zi de zi și ce rețete puteți folosi.

Calendarul nutrițional pentru Postul Mare

Pentru început, vă vom oferi un calendar de masă care vă va ajuta să vă ghidați în timpul zilei în a mânca alimente.

Ce poți mânca în Postul Mare?

Legume (varză, cartofi, roșii, castraveți, morcovi, ardei gras, verdeata)
Cereale (fuli de ovaz, hrisca, orez, porumb, grau, orz)
Leguminoase (fasole, fasole, mazăre, linte)
Fructe
Ciuperci
Pește (doar de două ori pe parcursul întregului post)
Dulciuri (de exemplu, halva, fructe uscate, nuci, ciocolată neagră, miere, zahăr, bomboane, merișoare confiate)
Băuturi (suc, ceai, cafea, uzvar, suc de fructe, jeleu. Vin de struguri în weekend)

Ce nu ar trebui să mănânci în Postul Mare?

Carne și semifabricate din ea
-lactat
-pâine și produse de patiserie, dacă sunt făcute cu adaos de ouă, unt, lapte
-ouă
- dulciuri care contin lapte
-alcool

Rețete pentru mâncăruri de post în timpul postului

Supa de fasole fara ulei vegetal

Pentru a începe veți avea nevoie fasole bună, ceapă, câteva roșii, sare de bucătărie, ierburi și un cuplu frunze proaspetețelină. Înainte de a începe să pregătiți toate acestea, trebuie să vă pregătiți la locul de muncă. După care ar trebui să tăiați ceapa în bucăți mici și să turnați 4 linguri. linguri de apă rece și apoi gătiți la foc mediu. Noaptea ar trebui să înmuiați fasolea, după ce ceapa este fiartă adăugați fasolea, 1 lingură. este suficientă o lingură, dar dacă doriți să faceți supa mai bogată, puteți adăuga 2 linguri. linguri. Nu uitați de roșii, acestea trebuie tocate și, de asemenea, aruncate în apă clocotită. Așteptăm aproximativ 20 de minute, adăugăm sare, amestecăm și puteți scoate supa de pe foc.Înainte de a servi supa, trebuie să adăugați pătrunjel și câteva foi de țelină, acestea vor adăuga aromă și gust supei noastre. Trebuie remarcat faptul că această supă potrivit pentru oameni cei care suferă supraponderal nu numai în Postul Mare, ci și în orice altă zi.

Un fel de mâncare destul de popular în timpul Postului Mare este heringul sub o haină de blană.
Ce trebuie să știți când pregătiți acest fel de mâncare. În primul rând, trebuie să cumpărați un hering, 2 ar trebui să fie de ajuns, totuși, dacă tabelul o cere cantitate mare mai multe persoane posibile. Pe lângă pește, mai sunt și cartofi fierți, morcovi și ceapă. Toate acestea trebuie zdrobite, pentru asta avem nevoie de o răzătoare. Pentru a da vasul vedere frumoasă Avem nevoie de o farfurie plata pe care vom aseza straturi de cartofi, peste si ceapa. După ce toate acestea sunt pregătite, straturile sunt așezate, ar trebui să întindeți felurile de mâncare cu maioneză. Când ați terminat de gătit, lăsați vasul să se infuzeze, atunci gustul lui va fi mai bogat și mai plăcut.

Pentru a prepara acest caviar veți avea nevoie de ciuperci uscate; puteți, de asemenea, să murați aceste ciuperci sau să folosiți un amestec din ele. Este mai bine să colectați ciuperci pentru aceasta în pădure sau să le cumpărați de la piață. Înainte de a le găti, trebuie să le spălați bine, apoi să le gătiți până se înmoaie, apoi să le răciți și să le tăiați în bucăți mici. Dacă faceți caviar din ciuperci sărate, trebuie spălate și ele apă rece. Tăiați ceapa rondele mici și prăjiți în ulei împreună cu ciupercile, apoi fierbeți-le aproximativ 15 minute. Cu câteva minute înainte de tocănire, adăugați câteva condimente și usturoi zdrobit, piper pentru a adăuga picant, sare după gust și turnați peste oțet. Icrele sunt gata, acum este mai bine să lăsați caviarul timp de 20-30 de minute, astfel încât să infuzeze și să absoarbă toate componentele. Poftă bună!

Clatite de ovaz

Pentru a pregăti un astfel de mic dejun slab veți avea nevoie cereale, apa, drojdie, faina, sare si bineinteles ulei vegetal. Turnați fulgi de ovăz într-un castron de fier, amestecați, turnați 2 căni în el apa calda(nu apa clocotita), adauga zahar, sare si un pachet de drojdie, amesteca totul bine si adauga faina. După aproximativ o jumătate de oră, amestecați din nou și puteți începe să faceți clătite. Pentru a face acest lucru, încălziți o tigaie și turnați ulei vegetal în ea. Nu mai rămâne decât să prăjim clătitele. Clatitele sunt sanatoase cu miere si dulceata, asa ca sunt cel mai bine servite impreuna. Acest mic dejun nu este doar slab, ci și destul de sănătos.

Înainte de a găti, puneți apa la fiert, tăiați cartofii în sferturi, turnați fasolea roșie conservată în tigaie, amestecați, trebuie să tăiați și morcovii ceapă, si putina verdeata pentru a da o aroma placuta supei. Gătiți toate aceste ingrediente într-o cratiță, acoperită, timp de 20 de minute. Adăugați sare după gust, adăugați usturoi zdrobit, ardei roșu, suc de roșiiȘi pasta de tomate. Se fierbe aproximativ 10 minute si se adauga cateva verdeturi.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să fierbi morcovii și sfecla tocate mărunt în apă fiartă cu sare. Într-o altă tigaie, este indicat să fierbeți separat cartofii tăiați mărunt (cuburi). Aceste decocturi trebuie combinate și conservate. Aceste legume trebuie aruncate într-o strecurătoare și amestecate cu castraveți mărunțiți. Ia un borcan de mazăre conservatăși turnați conținutul într-un bol. Într-un alt castron se toarnă 1 cană de ulei vegetal și un pahar de vin roșu, stors suc de lămâieși sare. Aduceți această marinadă la fierbere. Se toarnă marinada peste salată și se amestecă. Lăsați salata timp de 30 de minute să se înmoaie. Această vinegretă este destul de bogată în calorii și sănătoasă; trebuie consumată nu numai în timpul postului.

În următorul nostru articol vă vom spune cum să compuneți corect Meniul postului, ce fel de mâncare este mai bine să includeți și care nu, vă vom oferi meniu exemplu pentru o saptamana. Urmăriți lansările noastre, abonați-vă la actualizări.

(Vizitatori de 4.321 de ori, 8 vizite astăzi)