Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Problema excesului de greutate devine din ce în ce mai frecventă. Excesul de greutate corporală împiedică mod normal viața, creează neplăceri unei persoane, provoacă o serie de boli asociate cu tractul digestiv, sistemele cardiovasculare a, și pentru unii dezvoltă îndoială de sine și complexe corespunzătoare. Prin urmare, se pune adesea problema dietei. Este posibil să slăbești dacă nu mănânci carne și cum să menții o greutate normală?!

Beneficiile și daunele produselor din carne

Carnea conține substanțe vitale pentru organismul uman. Cu toate acestea, există oameni care au abandonat complet carnea, găsită cale alternativă pentru a umple organismul cu nutrienții necesari. Potrivit statisticilor, printre vegetarieni există un procent foarte mic de oameni supraponderali.

Având în vedere subiectul dacă este posibil să slăbiți dacă nu mâncați carne, este important să știți și să înțelegeți cum alimentele bogate în calorii din acest produs. Cele mai populare tipuri de carne(conținut caloric per 1 kg de produs):

• Pui - 1400 kcal;
• Carne de porc - 5000 kcal;
• Carne de vită - 1870 kcal;
• Miel - 2030 kcal.

La uz zilnic pentru mancare produse din carne, exista riscul depasirii normei de greutate corporala. In afara de asta, preparate din carne, de regulă, sunt prăjite în ulei, se adaugă o cantitate mare de condimente și sare. La rândul său, acest lucru duce la disfuncționalități ale stomacului, motilitatea intestinală este mai lentă, alimentele sunt slab absorbite, grăsimile se acumulează în corpul uman.

Dacă o persoană nu poate mânca mult timp fără produse din carne, atunci se recomandă excluderea acestora pe durata dietei. Și apoi monitorizați cantitatea de mâncare consumată.

Nutriție pentru pierderea în greutate

Nutriția corectă este cheia sănătății și figura frumoasa. Problema excesului de greutate poate deranja atât tinerii, cât și bătrânii. După vârsta de patruzeci de ani, greutatea tinde să crească. Prin urmare, este extrem de important să monitorizați în mod regulat greutatea corporală, să urmați un tabel alimentar și imagine activă viaţă.

Răspunsul la întrebarea dacă este posibil să pierzi în greutate dacă nu mănânci carne - categoric da. Dar, în același timp, meniul trebuie să fie echilibrat, doar alimente sănătoase ar trebui să fie în dietă.

În fiecare zi, o persoană ar trebui să consume 2000-2500 kcal. Pentru a scăpa de excesul de greutate, conținutul caloric al alimentelor pe zi ar trebui să fie de 1500-1700 kcal.. Fără să mănânci carne, poți slăbi în medie 2-3 kg pe săptămână. Dacă este posibil, adăugați exercițiu fizic deci greutatea scade mult mai repede.

Înainte de a începe o dietă, este indicat să consultați un dietetician pentru contraindicații. Meniul trebuie să fie variat, este necesar ca organismul, chiar și în timpul dietei, să fie completat cu vitamine și oligoelemente utile. Dacă excludeți complet produsele din carne din meniu, trebuie să le înlocuiți cu alte alimente.

O masă dietetică fără carne poate fi vegetariană sau include nutriție proteică.

Este posibil să slăbești fără carne și cât de mult Pe aici va fi eficient, depinde de persoană. Cu o abordare serioasă, este posibil nu numai Pe termen scurt pierde in greutate, dar si mentine greutatea corporala dorita. Hrana permisa pt masa de dieta fara carne:

• Nuci;
• Fructe confiate;
• Legume (este de dorit să se reducă consumul de preparate din cartofi);
• Fasole, linte;
• Cereale, cereale;
• Ciuperci;
• Boabele, fructele;
• Ouă;
• Produse lactate cu un procent scăzut de grăsimi;
• Tipuri slabe de pește.

Puteți bea ceai în timpul dietei de la plante medicinaleși fructe de pădure, precum și decoct și tinctură. Nu este nevoie să adăugați zahăr în băuturi. În fiecare zi trebuie să bei 1,5-2 litri de apă.

Greutatea suplimentară vine de la imagine greșită viaţă. Mâncare excesivă, gustări uscate rapid, utilizare frecventă alimente grase bogate in calorii duce la supraponderal corp. Măsuri pentru menținerea greutății normale:

• Ai grijă ce mănânci. Meniul ar trebui să fie dominat de alimente sănătoase;
• Numărați conținutul de calorii al alimentelor, nu mâncați în exces;
• După ce ai mâncat, nu te poți întinde să te odihnești timp de 30 de minute. Alimentele trebuie digerate în stomac, asimilate;
• Mănâncă încet, mestecă bine alimentele;
• Bea alimente cu apă;
• Alimentația trebuie să fie fracționată, 5-6 mese pe zi, porțiile sunt mici;
• Duceți un stil de viață activ, faceți sport, mergeți mai des aer proaspat.

Concluzie. Răspunsul la întrebare este posibil să slăbești dacă nu mănânci carne afirmativ. O dietă cu excluderea produselor din carne va ajuta nu numai să scapi de kilogramele în plus dar și curăță organismul de toxine nocive. În același timp, se întărește sistemul imunitar persoana se simte mai bine.

În 1997, i-am spus mamei că nu voi mai mânca carne. Mulți mă întreabă acum, care a fost motivul pentru asta? Cum să explic, ai fost la abator? Și am fost. S-a întâmplat, a trebuit să merg cu mama să ajut la examinarea sanitară a cadavrelor. Și am avut șansa să observ întreg „procesul”. Am fost atât de impresionat încât nu am avut nevoie de mai mult.

Dar am încetat să mănânc pește deja în 2001, apropo. Din anumite motive, peștele nu m-a deranjat deloc. Dar în același an l-am întâlnit pe Maharaja Murali Krishna și această întrebare a dispărut și ea. Acest lucru introduce un pic de confuzie în relațiile cauzale. Trebuie să explic: nu am mâncat carne de douăzeci de ani, din motive personale, iar cunoașterea cu Vaishnavism, o religie în care consumul de carne este interzis, s-a întâmplat patru ani mai târziu. Și am venit la Murali Krishna ca vegetarian „gata”.

Ce este de neînlocuit

Despre aminoacizi, care sunt teribil de neînlocuibili, de neînlocuit și necesari. Mi-e teamă că în douăzeci de ani mi-am mâncat deja toate rezervele. Și se iau altele noi de undeva (și uneori în cantități care depășesc necesarul, dar asta e în regulă...). Deci, putem trage o concluzie simplă: ca și în teoria caloriilor, ceva nu este în regulă aici. Teoretic, alcoolul este o băutură bogată în calorii, dar în practică nu oferă energie.

La fel, carnea, poate conține aminoacizi, dar atunci când este consumată, aceștia nu sunt absorbiți. Nu vreau să mă ocup de acest subiect, nu sunt biochimist. Doar un om care nu a mâncat carne de douăzeci de ani. Nu m-am ofilit, nu m-am ofilit, nu m-am oprit din mers, blestemat, lucru și gândire cu capul. Prin urmare, din mâncarea pe care o mănânc, totul necesare organismului materialele se mai pot obține.

Impact asupra aspectului

Greu de evaluat. Am fumat nouăsprezece ani și nu betisoare de urechi. Trăiesc de șapte ani într-un deșert cu un climat uscat. Prin urmare, nu mă pot lăuda că la 36 de ani arăt douăzeci de ani. arat 36.

Impactul asupra sarcinii

Zero in cazul meu. În nici un fel nu a afectat sănătatea mea sau a lui Sanka. În general, eu săptămâna trecută trap ca un ogar. Adevărat, din motive complet de neînțeles, ea a căpătat un grad inimaginabil de agresivitate și s-a repezit cu plăcere la țărani. Cum să explic acest paradox, eu, ca ierbivor, habar n-am...

Nu, totul era bine cu hemoglobina. Apropo, nu au fost observate nici toxicoza, nici gestoza, nici alte trucuri murdare. Nici în dezvoltarea celui mic nu au existat abateri. „Nurologia” pe care a surprins-o într-o altă parte, o voi cita pe nemuritoare „tanarul nu mai era tânăr”, așa că ar fi trebuit să te gândești imediat că nu va exista o părinte naturală. Și nu te tortura pe tine sau pe copil. Dar nu, cineva a citit Sears și l-a indus pe doctor...

Deci, și aici, dacă asta.

Cum mă simt când gătesc carnea?

Ca să nu spun entuziasmat. Dacă este necesar, mă voi pregăti. Nu, desigur că nu. Sare pentru miros, știu cum, predat de același Hare Krishnas, nimic complicat. Recepție universală: nu adăugați sare. Pentru că sarea este pe masă, cine are nevoie - wilcommen. Dar după ce am gătit pui, de exemplu, mă voi spăla mult timp pe mâini, pentru că simt un coșmar cu un miros străin...

Toți cei din familia mea sunt carnivori. Adică „normal”. Nu urmăresc pe nimeni, nu predau și nu trag. Decizia mea a fost luată la o vârstă conștientă. In plus, cel mic este crescut intr-o gradinita, ultimul lucru pe care mi-l doresc sunt probleme cu mesele separate.

Ce mananc atunci?

Absolut tot ce nu necesită forță letală, un topor și o mașină de tocat carne. Vegetarianismul nu este un panaceu pentru pierderea in greutate, nici o dieta si nici postul. Nici cel mai neexperimentat „refusenik” nu va rămâne foame, vă asigur. Pe lângă „o plantă” există o întreagă secțiune din orice gătit, adică plăcintele cu siguranță nu sunt iarbă, iar pizza cu margarita nu este cu siguranță siloz, iar sushi este făcut cu avocado, ciuperci shiitake și un fel de salată. În Hurghada, mai ales pentru mine, compania Sushi Club a inventat mai multe tipuri de chifle vegetariene, găsind în persoana mea un client obișnuit recunoscător. Vegetarienii mănâncă cu calm maioneză slabă, brânză de vaci, brânză de toate tipurile și chiar și un cârnați special de seitan vegan. Pe scurt, în niciun caz nu murim de foame!

Vreau carne?

Nu. Vreau peste prajit. Dar nu pot. Odată, din mare prostie, am mâncat o „vitamina” cu ulei de pește. Doamne, ce s-a întâmplat... În primul rând, mi s-a făcut rău. Am simțit mirosul acela de pește. Apoi am fost acoperit. Apoi am vomitat toată ziua. Gătitul stricat de câteva ori, tăiau hering, apoi pe aceeași placă și cu același cuțit - legume pentru vinegretă. Din cauza frigului, nu am simțit ceva în neregulă. Simptomele sunt aceleași, doar trei zile la rând...

Corpul meu nu este capabil să perceapă nici carnea, nici peștele. Dacă turnați imperceptibil în supă, de exemplu, pudră de pui dintr-un cub, s-ar putea să nu observ în spatele unui buchet de condimente și mă voi simți rău în câteva ore. Dar de mult timp și cu cel mai generos set de simptome de otrăvire.

Privesc carnea ca la talpa unei cizme. Ca ceva complet necomestibil. Încerc să nu-l țin în mâini și, dacă ar trebui, cum pot mana mai rapida spalare.

Cu toate acestea, nu sun pe nimeni, nu agit și nu mă sperie, acest material este scris pur și simplu pentru a spune despre unul dintre aspectele vieții mele care sunt interesante pentru cititori. Nu fac deloc publicitate acestui aspect, ei bine, gândește-te, nu mănânc ceva acolo. Nu fumez, practic nu beau și nu accept categoric „legalizarea”, ies doar din miros. Dar nu strig despre asta în toate colțurile? Nu văd niciun motiv să echivalez să nu mănânc carne cu ceva care merită mai mult o linie separată. Dar subiectul a fost depus de către cititori, mi s-a părut destul de interesant pentru a fi publicat pe un blog personal. În general, sunt poate cel mai pașnic reprezentant al acestei confesiuni culinare, nu am participat la nici un holivar cu mâncătorii de carne și nu mă duc din cauza celei mai banale prostii a acestei întreprinderi. Nici una, nici alta reversul nu vă lăsați convins de discuții agresive. Cea mai pierdută pierdere de timp. Iar oamenii care participă la astfel de bătălii o fac din plictiseală sau din îngâmfare neîmplinită. Nu am nici una, nici alta in lista de diagnostice. De aceea nu mușc.

Dacă aveți întrebări - întrebați, întotdeauna gata să răspundeți.

Stilul de viață „verde” devine din ce în ce mai popular, magazinele vegane apar din ce în ce mai mult, iar restaurantele introduc în meniu produse vegetariene. Cu toate acestea, mulți dintre cei care mănâncă alimente pe bază de plante de mulți ani și se gândesc la probleme etice încă revin la carne și la produsele de origine animală. Satul a vorbit cu vegetarieni veterani despre motivul pentru care s-au întors la carne, cum le-a afectat sănătatea și stilul de viață.

Anya Fedorova

artist

Nu am mai mâncat carne de șapte ani. Adică deloc – nici carne de pasăre, nici bulion, nimic gătit cu carne, nici măcar o bucată. Îmi amintesc că am încercat accidental tom yum cu supă de pui la Dom Byta și a devenit foarte neplăcut pentru mine.

Am refuzat de dragul refuzului: înainte de asta, deja m-am lăsat de fumat, de a mânca dulciuri, nu am mâncat deloc după ora 18:00 de ceva vreme, chiar dacă m-am culcat dimineața. Îmi plăcea să mă testez, să-mi testez puterea.

Acesta este ego pur: m-am simțit mai bine decât alți pasageri din avion, pentru că mi-au purtat o masă vegetariană separată, într-un restaurant ai putea întreba cu voce tare de zece ori dacă cu siguranță nu era carne în fel de mâncare. Francezii se învârteau la templul din piață și, ca răspuns, i-am considerat un sat: umanitatea progresistă nu mănâncă carne.

Apoi, în sfârșit, am văzut lumina și am văzut ce prost sunt, cât de prost era și am început să mănânc din nou. Undeva în ultimii trei ani, deși rar, dar mănânc carne. Acasă, nu gătesc preparate din carne, dar dacă sunt la o petrecere, mănânc tot ce se oferă. Nu am alergii și, prin urmare, obiceiurile mele alimentare și dependențele au devenit complet invizibile pentru ceilalți: pot să mănânc, nu pot să mănânc.

Același lucru este valabil și pentru țigări și alcool. Doar că nu mai am nevoie de granițe rigide pentru autodeterminare. Fizic, ma simt mai bine (mai usor) la o dieta care este mai putina carne, iubesc si stiu sa gatesc legume si peste. Fac yoga de mulți ani, încetinește metabolismul, ceea ce înseamnă că în timp vrei să mănânci mai puțin și să alegi alimente mai puțin calorice. Îmi place când există de ales, îmi place flexibilitatea și libertatea dietei omnivore: mănânc ce vreau, când vreau, unde vreau și cu cine vreau. Și nu dau vina pe nimeni.

Julia Shinkareva

jurnalist

În 2011 am călătorit prin America Latină. Prietena mea locuiește în Sao Paulo, iar tatăl ei are o hacienda în suburbiile unde am fost invitat. Pe hacienda erau animale care erau crescute pentru a fi mâncate. Acolo lucrau localnici, care se ocupau de toate aceste animale și le puneau pe tot felul de preparate de casă, geruri și murături.

La un moment dat, în a treia zi, proprietarii au decis să facă un churasco - grătar brazilian, și și-au dat seama că au decis să sacrifice mielul. Am auzit ce sunete scotea mielul ăsta, era foarte speriat, țipa, s-a luptat, apoi a fost ucis și gătit. Am fost stresat de ceea ce am văzut, de ceea ce trăiește animalul în acel moment, de ce energie negativă puternică poartă.

Am început o astfel de ciudatenie încât mănânc carnea animalelor care sunt ucise și experimentează o frică incredibilă. Nu am vrut să consum în niciun fel această energie, plus că această imagine a măcelului mi-a stat în fața ochilor. Am început încet - la început am refuzat carnea, apoi am încetat să mănânc pește și de aproximativ un an am început să mănânc exclusiv alimente vegetale.

A fost o neînțelegere completă din partea familiei mele, pentru că există atât de multă mâncare delicioasă în jur și mănânc doar salate și cușcuș cu legume. Când am călătorit cu prietenii, au cumpărat diverse jamon, au umplut totul cu sangria și am stat pe margine. La început au fost lactate și ouă, apoi am încercat și eu să le exclud, dar după vreo doi-doi ani și jumătate am început să am probleme cu stomacul.

Inițial, niciunul consecințe negative Nu am simțit respingerea hranei pentru animale, dimpotrivă, mi s-a părut că a devenit chiar mai bună. Dar a apărut un moment ciudat (apropo, încă nu pot scăpa de el) - am început să îngheț foarte repede.

Experiența mea vegetariană a durat vreo patru ani, la un moment dat am fost la medic, și cu o cu totul altă problemă, care nu ține de alimentație, și m-a trimis la analize. Când am primit rezultatele, m-au întrebat: „Ai copii?” Nu am copii. Apoi mi-au spus că indicatorii mei sunt foarte scăzuti, puțin mai mult - și totul ar fi foarte rău, iar dacă vreau vreodată să am copii, atunci trebuie făcut ceva. Medicii mi-au prescris o dietă, în care era pui fiert, curcan și am început încet să mănânc din nou pe toate.

Am locuit în Italia mulți ani și după ce am început să mănânc din nou carne, în general am încetat să-mi refuz tot felul de bunătăți. Totuși, încă nu mănânc carne de porc, mănânc mai ales doar carne de vită, cam o dată pe săptămână și doar fiartă, nimic prăjit și dăunător, mănânc mult pește. Încerc să mănânc corect și pot spune că mă simt mai bine, inclusiv asta se vede din rezultatele analizelor.

Dar tot cred că ești ceea ce mănânci și, dacă nu ar fi fost acea călătorie la medic, s-ar putea să nu m-aș fi întors la carne, dar am fost făcut să mă gândesc la asta indicatii medicale. Acum nu mă gândesc să revin la un stil de viață vegetarian, mă simt bine și nu-mi imaginez cum este posibil fără somon crud sau tartar.

Vera Hholmova

fondatorul brandului de îmbrăcăminte Sorelle

Refuzul cărnii a avut loc, mai degrabă, sub influența mediului înconjurător, nu mă gândeam la mila față de animale, eram interesat de procesul în sine. Am încercat să învăț să meditez, nimic nu mi-a funcționat, nu mă puteam concentra, am început să merg la yoga, iar profesorul mi-a impus și ideea că ar putea merita să încerc să renunț la carne pentru a deveni mai ușor, pentru că se presupune că organismul își folosește toată puterea pentru a digera alimentele. Am decis să încerc.

Totul a ieșit rapid - am încetat brusc să mănânc carne de pasăre și carne, dar am lăsat pește și produse lactate, deși le-am mâncat foarte rar și puteam mânca ouă doar dacă făceau parte dintr-un fel de fel de mâncare, cum ar fi clătite sau plăcinte.

Experiența a durat trei ani, totul a fost bine, m-am simțit grozav, ușor, aveam mai multă energie, dar au fost probleme cu părul și am slăbit foarte mult. Aveam un corp uscat, plin de tendințe și, la vremea aceea, nici măcar nu aveam nevoie de sport. Am băut vitamine, mult calciu, am mâncat multe nuci, deși nu-mi plac. În general, am încercat să compensez cumva lipsa oligoelementelor. Eram într-un fel de zen etern, într-o dispoziție foarte prietenoasă - nu știu dacă acest lucru este într-adevăr legat, dar mi se pare că este.

Totul s-a schimbat când am început să mă întâlnesc cu un tânăr care mânca multă carne. M-am uitat la toate și mi-am dat seama că și corpul începea să ceară - îmi doream foarte mult să mănânc și eu niște cotlet sau grătar, dar m-am păstrat. L-am păstrat, pentru că devenise deja un fel de principiu, ceva de genul „Nu am mâncat de trei ani, cum să încep acum, nu, mă țin”.

Am decis să mă întorc la carne când eram în Georgia. Am început să învăț snowboard-ul, iar acolo, la munte, carnea nu are nimic special - mănânci fie khachapuri, fie roșii, dar și asta îți lipsește de mult. Mi-am cheltuit toate rezervele de energie pe munte și pur și simplu nu mai aveam putere. La un moment dat, pe munte, m-am speriat, am auzit mirosul de mâncare de la chioșc, am fugit la această tarabă, am luat doi hot dog și i-am mâncat pe loc.

Din acel moment, nu pot fi oprit și, sincer, nu am nicio remuşcare, dimpotrivă, parcă am fost lăsat să plec. Mi-am dat jos aceste rame, am început să mă bucur, mi-a devenit cu adevărat delicioasă, mâncarea este minunată.

Sentimentele, desigur, sunt complet diferite, vreau să dorm mai mult, după ce mănânc durează aproximativ 15 minute pentru a intra în modul de lucru și a se porni. Starea de sanatate in general nu s-a schimbat prea mult, dar pot spune cu siguranta ca am ramas fara probleme cu parul. Adevărat, m-am îngrășat puțin, și trebuie să fac sport, sunt nevoit să încep să mă gândesc mai mult la ce mănânc, la faptul că este gras.

Acum am o idee să fac săptămâni de post, să mănânc doar legume, mâncare fiartă, să nu mănânc carne, să nu beau cafea și ceai. Dacă oamenii mă întreabă dacă recomand să încerc un stil de viață vegetarian, mereu spun că da, este mișto, este o experiență grozavă și merită să încerci și tu.

Vladimir Chuev

Manager de marcă Affex

La un moment dat, a început moda vegetarianismului, iar părinții mei au devenit și ei interesați de asta. În ciuda faptului că nimeni nu m-a convins în această direcție, am decis și eu să nu mănânc produse de origine animală. Nu era nicio conotație etică în asta, ochii triști ai vacilor nu mă deranjează în niciun fel. Chiar mi-ar plăcea să merg la vânătoare.

În total, nu am mâncat carne vreo șapte ani, însă, treptat, am renunțat la tot. Mai întâi am încetat să mănânc carne, apoi păsări de curte și apoi pește. Am mâncat ouă, din lactate - doar iaurt și brânză, aceasta este plăcerea mea vinovată. Nu am băut niciodată lapte și nu vreau. Dar nu înțeleg oamenii care, de exemplu, nu mănâncă carne, ci pește. Acesta este un fel de fascism vegetarian - ca peștele este atât de prost, iar vacile sunt bune.

Problema principală a fost că mâncarea este întotdeauna despre comunicare. Când oamenii se adună la o masă mare, nu este atât de mult să mănânci, ci să vorbești, să discutăm ceva, să simți un moment sau o cultură prin mâncare. Și când într-o companie mare o persoană nu mănâncă cu adevărat nimic, acest lucru creează dificultăți. Pare să fie alături de toată lumea, dar încă depărtat. Am simțit-o, deși, spre deosebire de mulți vegani, nu m-am lăudat niciodată cu stilul meu de viață.

Sincer să fiu, nu pot numi niciun avantaj specific. dieta vegetariana pentru mine. Am revenit la carne așa: la un moment dat a trebuit să trăiesc singură, iar pentru a-mi simplifica viața, am început să introduc treptat, pas cu pas, produse care erau prin preajmă în ea. Apoi a apărut o nouă modă pentru tot felul de diete, alimentație sănătoasă, brânză degresată, pui fiert. Și, de asemenea, am început să mănânc pe o dietă, încercați să o folosesc mancare sanatoasa, exclude din nou carnea roșie. Pot spune că în această perioadă m-am simțit cel mai rău.

S-a întâmplat că am ajuns la un nutriționist și mi-a spus că am nevoie de carne roșie. Drept urmare, acum aproape că nu mănânc pui, pentru că îi adaugă prea multe chimicale și antibiotice, iar eu nu mănânc carne de porc, dar mănânc slănină. Acum am, după cum glumesc, o dietă georgiană - mănânc mult miel și vită și mă simt mai bine ca niciodată. Mă simt mult mai energic, cuvântul „energetic” este exact cuvântul potrivit – obișnuiam să cred că am un sindrom oboseala cronica sau așa ceva, trezește-te și te simți deja copleșit și obosit.

Sasha Lamm

cofetar

În copilărie, am văzut o vacă sacrificată și de atunci m-am gândit dacă este corect să mănânc animale. Punctul de plecare a fost citirea cărții lui Foer Eating Animals, după care am încetat brusc să mănânc carne și fructe de mare. Cartea a adunat foarte competent toate răspunsurile la întrebări și am decis pentru mine că a mânca carne este cu adevărat greșit. Lactatele au rămas în alimentație, am mâncat ouă doar în unele feluri de mâncare, nu în formă pură.

Vegetarianismul meu a durat trei ani. Cel mai important avantaj al lui este că am descoperit o cantitate mare produse pe care nu le cunoșteam și nu le-am încercat înainte, de exemplu, hummus, tăiței de hrișcă, tofu, unele legume pe care nu le-am mâncat deloc înainte - napi, dovleac. Senzatia de lejeritate este si ea un aspect placut, si am inceput sa miros mai bine.

Dar am întâmpinat probleme aproape imediat - am devenit foarte robust. Pe vremea vegetarianismului am luat vreo sase kilograme, care apoi au plecat foarte greu. De asemenea, am avut constant răceli.

Mama a venit la una dintre aceste răceli, a gătit niște bulion tare de pui și a turnat-o literalmente în mine. După aceea, mi-am revenit foarte repede în fire și am început să mă întorc încet la carne. Am inceput cu carnea de pasare, apoi a aparut carnea rosie treptat, dar tot nu mananc carne de porc.

Cel mai important, mi-am dat seama că nu îți poți părăsi natura. Când am ajuns la un nutriționist, s-a dovedit că am prima grupă de sânge. Nu știu dacă acest lucru este adevărat, dar se crede că aceștia sunt prădători, care pentru sănătate și bunastare nevoie de carne. Nu m-am deranjat cu acest subiect și l-am luat de la sine înțeles.

Întrebarea etică a apărut și încă mai apare. Poate că doar mă justific, dar mi-am dat seama că trăiesc în asemenea condiții și societatea este construită în așa fel încât oamenii să mănânce carne de animale.

Anul acesta am încercat din nou să trec la vegetarianism, dar am rezistat doar o lună și jumătate - am avut erupții cutanate, iar cosmeticianul m-a sfătuit din nou să revin la stilul meu obișnuit de viață, după care totul a revenit cu adevărat la normal. Un alt motiv pentru sfârșitul vegetarianismului au fost călătoriile. Mi-am dat seama că în jurul preparatelor din carne sunt construite un număr imens de bucătării diferite și, din moment ce sunt un gastro-entuziast în general, un iubitor de mâncare și să încerc lucruri noi, am decis că refuzul cărnii pur și simplu îndepărtează multe posibilități și nu prea se potrivește cu filozofia mea generală de viață.

Tema cărnii, desigur, este foarte arzătoare! Pe de o parte, în societatea noastră este general acceptat că nu se poate trăi fără carne. Mai ales bărbaților. Și sportivi. Și însărcinată. Si copiilor.... Pe scurt, nimeni nu poate. Pe de altă parte, mii de oameni trăiesc ani de zile fără carne și, în același timp, nu numai că nu mor, ci, dimpotrivă, arată grozav, fac sport, dau naștere copiilor... Există mai ales multe exemple în Europa și SUA, inclusiv printre vedete. Acolo, veganismul a devenit de mult ceva obișnuit și familiar. În Rusia în anul trecut veganismul ia amploare si el - se publica din ce in ce mai multe carti pe aceasta tema, se deschid tot mai multe cafenele vegane, totul mai multi oameni din mediul meu decid să încerc să mănânc doar alimente vegetale.

Eu numesc acest articol „TRATAMENT PE CARNE”, sau „De ce nu mănânc carne?” Sper să găsiți ceva util în el.

Deci să mergem!

Când începi să înțelegi cum funcționează industria cărnii, o singură întrebare ți se învârte în cap: „De ce? De ce sunt toate acestea necesare? Este atât de ineficient! Nu vorbesc de proprietarii fermelor de carne. Desigur, există un efect pentru ei și se exprimă în bani. Adică ineficient în ceea ce privește planeta pe care trăim. Concret, din punctul de vedere al: a) distribuţiei resurselor şi b) efectului obţinut din distribuirea resurselor. Mai mult, dacă cineva vorbește despre planetă pare filozofic și departe de realitate, atunci voi spune asta - asta se aplică și pentru tine personal. Carnea este o modalitate ineficientă de a obține nutriențiși energie pentru viața umană. O să explic de ce.

O persoană are nevoie de hrană pentru a primi toate substanțele necesare vieții. Aceste substanțe, care intră în organism, sunt transformate în energie și, de asemenea, formează toate organele noastre interne, oase, piele, fluide din interiorul corpului etc. Cât de eficientă este mâncarea poate fi judecată în funcție de doi factori:

1. ce pret costa - adică câte resurse trebuie să cheltuiți pentru a o obține
2. Cât de eficient este consumul de combustibil? - adică cât de complet și rapid este transformat în energie și cât de de înaltă calitate este materialul de construcție pentru organism.

Deci, care este prețul cărnii?

Înainte ca carnea să ajungă în magazin și să fie consumată, are loc un întreg lanț de evenimente. Trebuie să creșteți cereale, apoi să produceți hrană din acest cereale, cheltuind o anumită cantitate de energie și să livrați această hrană la ferma de carne. Livrarea necesită transport și combustibil. Apoi, aveți nevoie de apă. Și o zonă pentru hangare pentru animale. Și energia de a menține aceste premise. La rândul lor, pentru a crește cereale pentru animale, sunt necesare suprafețe uriașe pentru semănat, este nevoie de energie, apă, combustibil... Și există și deșeuri de la animale, care sunt produse în tone în fermele de carne. De asemenea, sunt necesare resurse pentru depozitarea și eliminarea lor...

Pentru ce sunt toate acestea? Dacă se poate, ocolind toate aceste etape, luați boabele, culegeți fructele și mâncați! Să ne uităm la cifre!

Pentru a produce 1 kg de carne de vacă, aveți nevoie 16 kg de cereale, 2 litri de ulei și 15.000 de litri de apă!!! Câte săptămâni sau luni ai putea să mănânci acest cereal, să bei această apă? Gândește-te - se dovedește că vaca dă mult mai puțin decât consumă. Aceasta este ineficiență!

Comparați - pentru a produce 1 kg de cartofi aveți nevoie de 100 de litri de apă, 1 kg de roșii - 180 de litri, orez - 3,4 mii de litri (dar aici trebuie să țineți cont de faptul că orezul crește în țări cu o climă umedă și un sezon ploios pronunțat, deci udarea are loc natural). Sau mai multe informații pentru comparație - un rezident al Europei și Americii consumă în medie 100 - 250 de litri de apă pe zi pentru nevoi de băut și igienă, și indirect încă 5.000 (!) de litri de apă, mâncând carne!

Și cu cât mai eficient ar putea fi folosite suprafețele care sunt cheltuite pentru semănat cereale furajere pentru animale? Potrivit solului și apei, Pe 1 hectar de teren se pot cultiva 57 de tone de roșii, 44 de tone de cartofi, 33 de tone de morcovi și doar 279 kg de carne. Acum, pentru o serie de culturi de cereale, 70-90% din suprafață este pentru hrana animalelor, și nu pentru oameni. De exemplu, in SUA 80% din porumb si 95% din ovaz sunt folosite pentru hrana!!! Dacă absolut toți oamenii ar începe să mănânce carne în cantități precum europenii și americanii moderni, atunci nici acum resursele planetei nu ar fi suficiente pentru hrană nici măcar pentru jumătate din populație! Și invers - dacă toată lumea ar deveni vegană, atunci ar fi suficientă mâncare pentru toată lumea de pe pământ și nu ar mai fi foame. În cap se construiește o legătură puternică: carne → foame.

Puteți spune - dar toate aceste sacrificii sunt necesare, deoarece o persoană are nevoie de carne. Dar nu este. Voi scrie mai multe despre asta mai jos. Între timp, voi spune asta - nu există o singură vitamină, mineral, aminoacid sau altă substanță fără de care o persoană nu poate trăi și care să nu se găsească în alimentele vegetale! De fapt, acest lucru este dovedit de un număr mare de vegetarieni și vegani din întreaga lume, care sunt în viață și sănătoși. La fel și copiii lor, care uneori nu mâncau carne de la naștere.

Motivul numărul 2. Carne = proteină străină.

Și acum să vedem... cât de eficient este combustibilul pentru oameni?

De fapt, o persoană constă din proteine ​​- din aceasta se formează toate celulele noastre, iar din celule - toate organele noastre, atât externe (piele, păr, unghii), cât și interne (organe interne, mușchi, sânge). Proteinele, la rândul lor, sunt formate din aminoacizi. Stocurile de aminoacizi din organism se epuizează în mod constant și trebuie înlocuite cu altele noi - inclusiv din alimente. Mâncăm, iar proteinele din alimente, ajungând în organism, sunt descompuse în aminoacizi individuali și completează rezervele organismului.

Se pare că proteina pe care o obținem din alimente este viitorul nostru. Adică din această proteină corpul nostru este alcătuit din „blocuri de construcție”. Sănătatea noastră depinde direct de calitatea materialului de construcție pe care îl furnizăm organismului! Suntem ceea ce mâncăm!

Majoritatea oamenilor asociază proteinele cu carnea. Să ne uităm la asta.

Faptul este că proteina fiecărei specii de animale are propria sa structură de aminoacizi, care poate fi potrivită pentru unele creaturi și nu pentru altele. Deci aici este proteina animală este străină omului, adică are o secvență de aminoacizi care nu este potrivită pentru oameni. Cum se manifestă? Când intră în corpul uman, proteina animală este slab descompusă și nu este complet absorbită. Totul este agravat de faptul că nu mâncăm carne crudă, ci tratamentul termic denaturează proteinele, adică structura lor moleculară se modifică și enzime digestive devine foarte dificil pentru o persoană să descompună o astfel de proteină în aminoacizi.

Proteina divizată incomplet formează zgură și este percepută de organism ca un „oaspete străin” care trebuie eliminat și cât mai curând posibil! Doar aproximativ 70% din proteinele din carne sunt digerate, totul este zgură. Am scris despre asta în detaliu în Cum se formează aceste zguri? Proteinele din carne putrezite sunt descompuse în hidrogen sulfurat, indol, skatol, fenol, amoniac, metan, uree, acid uric, creatinină și alte otrăvuri.

Proteina vegetală este perfect absorbită de organism, transformându-se ușor și rapid în energie.

Motivul numărul 3. Carne = acidifiant al organismului.

Pe lângă faptul că proteinele din carne sunt slab descompuse în corpul uman, există o altă veste proastă - hrana animală acidifică organismul. Ce înseamnă? Aceasta înseamnă că organismul se acumulează Cantitate in exces acizi. De ce se întâmplă asta? Faptul este că orice mâncare este un set de diferite componente chimice, iar fiecare dintre aceste componente, atunci când este digerat, eliberează fie un acid, fie un alcalin. În consecință, orice produs ca o combinație de componente formează într-o măsură mai mare fie un acid, fie un alcalin. Deci aici este mineralele acide predomină în hrana animalelor - acestea sunt clorul, fosforul, sulful etc.. Ele acidifică organismul. Și este ușor de verificat. Analiza urinei, a salivei sau a sângelui după hrana animalelor arată acidificare.

Ce e rău în asta? În mod normal, majoritatea fluidelor din corpul uman sunt ușor alcaline, cu excepția urinei (slab acid) și a sucului gastric (acid). Acesta este singurul mod în care organismul poate funcționa! Orice abatere gravă de la normă a nivelului de aciditate duce la moarte. Prin urmare, corpul cu aranjamente speciale se echilibrează constant echilibrul acido-bazic. Pentru a neutraliza acidul, organismul folosește calciu, pe care îl ia din oase, alături de magneziu de altfel! În procesul de spălare a calciului, o cantitate mare din acesta este eliberată în sânge, iar excesul nu se instalează înapoi în oase, ci deja în rinichi și vezica biliara sub formă de pietre. Așa că știi - hrana animală contribuie la pierderea mineralelor valoroase!

Și un moment. Acidificarea sângelui face ca celulele roșii din sânge, trombocitele să se lipească împreună și colesterolul să se oxideze, ceea ce duce la cheaguri de sânge și probleme de sănătate a vaselor de sânge. Iar acidificarea organismului poate afecta copilul în timpul sarcinii, ca lichid amniotic, care ar trebui să fie în mod normal alcalin, se poate muta într-o zonă ușor acidă.

Motivul numărul 4. Carne = grăsimi saturate.

Nu este nimic în neregulă cu grăsimile ca atare. O persoană are nevoie de ele pentru viață - protejează împotriva frigului, protejează organele interne de comoții, participă la procesul de producere a hormonilor și ajută la absorbția vitaminelor solubile în grăsimi (A, D, E, K). Dar întreaga întrebare este ce fel de grăsimi sunt acestea!

Deci aici este Carnea (și toate produsele de origine animală) conține grăsimi saturate. semn grăsime saturată este că devin solide în frigider. Ele sunt numite așa pentru că sunt saturate cu hidrogen și au molecule foarte stabile, a căror compoziție este greu de schimbat. Din acest motiv, corpul nostru nu poate descompune și procesa eficient aceste grăsimi. Rezultatul este că acestea se depun în interiorul corpului aproape neschimbate și zac ca o „greutate moartă”, acumulându-se pe suprafața pereților vaselor. Boala vasculară este, în general, flagelul societății noastre, iar vina sunt doar grăsimile saturate. Din cauza bolilor vasculare apar accident vascular cerebral, infarct miocardic, se formează cheaguri de sânge, așa-numitele senilitate. Aportul de grăsimi saturate a fost, de asemenea, asociat cu niveluri crescute colesterol rău care nu se găsește în plante.

Plantele conțin grăsimi nesaturate. Moleculele lor nu sunt atât de stabile și, prin urmare, se pot schimba în interiorul corpului. Organismul poate procesa și folosi aceste grăsimi pentru bine. Excepțiile sunt 3 produs vegetal: ulei de palmier, unt de cacao și nucă de cocos. Conțin o cantitate imensă de grăsimi saturate!

Există și grăsimi trans - aceasta este otravă în forma sa cea mai pură! Sunt obținute în principal industrial din uleiuri vegetale. La temperaturi ridicate, uleiurile vegetale lichide sunt saturate cu bule de hidrogen, iar acizii grași se formează cu o distorsionare. structura moleculara. Odată ajunse în organism, astfel de molecule înlocuiesc acizii grași utili din celulă, blochează enzimele și perturbă nutriția celulară. Grăsimile trans nu numai că măresc nivelul de colesterol rău din sânge, dar reduc și nivelul de bun. Ca urmare, procesele metabolice din celule sunt perturbate. Întrebarea timpului este când acest lucru va duce la boală, dar cu siguranță va duce.

Grăsimile trans se găsesc în maioneză, margarină și uleiuri rafinate. Și, de asemenea, în gustări, semifabricate și multe dulciuri - chipsuri, biscuiți, prăjituri, prăjituri, preparate gata congelate etc. Dar grăsimile trans se găsesc și în produse naturale- în carne, lapte, unt. Cineva spune că grăsimile trans din carne sunt încă mai bune decât cele din margarină. Dar toate acestea sunt condiționate. De fapt, orice grăsimi trans sunt dăunătoare prin definiție, deoarece au o structură distorsionată și sunt percepute de organism ca străine.

Motivul numărul 5. Carne = hormoni ai fricii.

Ne place sau nu, dar carnea ajunge la masa noastră prin uciderea animalelor. ÎN acest moment Nu ridic subiectul umanității în raport cu ființele vii. Vorbesc despre calitatea cărnii unui animal sacrificat și impactul pe care îl poate avea asupra sănătății umane. Deci aici este în procesul de ucidere a animalelor, în sângele lor are loc o eliberare bruscă a hormonilor fricii. Și acestea nu sunt ficțiuni, ci fapte concrete bazate pe cunoașterea proceselor biochimice.

Nu există prea multă diferență aici între om și animale, cum ar fi o vaca sau un porc. În timpul unei frici puternice, ambii experimentează un stres puternic și în acest moment sunt eliberați în sânge așa-numiții hormoni ai fricii, inclusiv adrenalina, precum și acizii paralitici (acizi formic, acetoacetic, betaoxibutiric).

Este un fapt. La fel și faptul că animalele suferă stres în timpul sacrificării. Dacă ați vizionat vreodată imagini video de la abatoare, atunci veți înțelege ce vreau să spun... Animalele sunt conduse în abator una câte una, unde sunt ucise una după alta, fără anestezie. Sunt uimiți cu un șoc electric sau cu un pistol pneumatic, apoi sunt agățați de vii, cu capul în jos și, în această formă, sunt duși de-a lungul unui transportor către o cameră adiacentă, unde burta lor este deschisă, astfel încât sângele să curgă afară înainte de tăiere. Țipetele animalelor pe moarte se aud în tot raionul. Vederea nu este pentru cei slabi de inimă. Desigur, acele animale, cărora încă nu a venit rândul, simt totul și încep să reziste în panică, refuzând să intre în abator. Pentru a face acest lucru, muncitorii abatorului folosesc bici sau pistoale asomatoare, cu ajutorul cărora animalul este încă condus înăuntru. Nu voi continua mai departe. Cred că prezența stresului la animal nu este pusă la îndoială aici...

Ce este în neregulă cu hormonii fricii? Acești hormoni, ajungând în fluxul sanguin, sunt transportați împreună cu fluxul sanguin către toate celulele și țesuturile animalului. Carnea este saturată cu ele. Odată ajunși în corpul uman, hormonii sunt incluși în metabolismul nostru. Mai mult decât atât, tratamentul termic nu ajută - la fierbere, cantitatea de hormoni scade cu 10-15%.

De ce este periculos? Se crede că consumul de carne a unui animal ucis de frică poate duce la impotență la bărbați și la probleme de reproducere la femei. Și, de asemenea, să oboseală, crestere tensiune arterialași tulburări ale sistemului cardiovascular. Nu există o opinie unică în această chestiune. Cineva crede că hormonii fricii sunt distruși înainte ca carnea să lovească masa, cineva - că rămân acolo. De exemplu, datele din studiul Animal Stress Results in Meat Causing Disease de Dr. Irwin H. Putzkoff. Acest studiu a arătat că consumul de câini uciși de frică de către șobolani a dus invariabil la impotență la șobolani, ceea ce înseamnă că aceștia și-au pierdut capacitatea de a se reproduce în timp. În același timp, mâncarea câinilor uciși în modul cel mai uman nu a avut niciun efect asupra funcția de reproducereşobolani.

Și în general, avem nevoie de hormoni de stres doar în stres. De exemplu, adrenalină. Fără el, nu am putea face față situatii stresante. Îi mulțumesc pentru asta. Dar dacă hormonul fricii intră în mod constant în organism (după cum este necesar și fără), atunci acest lucru duce la o uzură accelerată a corpului. Credeți sau nu cercetarea, dar nu-mi place ideea de a mânca carne de la un animal care are șanse să conțină hormoni care să-mi provoace daune semnificative sănătății. Și în plus, chiar dacă acești hormoni sunt distruși, înainte de asta reușesc în orice caz să modifice compoziția cărnii. În special, cresc foarte mult aciditatea cărnii (până la 5,4-5,5 ph).

Și în general, ideea că orice aliment este încărcat cu energie este foarte aproape de mine. Îți amintești experimentele cu apă? Dacă luați un pahar cu apă timp de câteva zile și spuneți cuvinte de dragoste, atunci apa va avea o singură compoziție. Și dacă există cuvinte de ură, atunci își va schimba compoziția. Deci mâncați mâncare energie negativă Nu vreau. Pentru mine un semn al alimentelor sănătoase este că nu fuge și nu se teme de moarte. Apropo, voi spune asta despre mine - după ce am încetat să mai mănânc carne acum mulți ani, am devenit mult mai calm. Deși înainte, cu siguranță nu am asociat niciodată nivelul calmului meu cu mâncarea!

Motivul numărul 6. Carne = substanțe chimice nocive.

ÎN lumea modernăÎntrebarea calității cărnii este foarte acută. 99,9% din carnea din magazine si piete este rezultatul unei mari productii industriale, unde calitatea este pe primul loc, nu profitul. Acum a devenit foarte la modă să deschizi magazine cu produse agricole. Deci, o parte semnificativă a acestor magazine sunt produse de o calitate îndoielnică, pur și simplu cu inscripția „produs de fermă” pe ambalaj, ceea ce atrage cumpărătorul. Motivul este simplu - dacă nu folosiți chimie, hrăniți vitele cu iarbă, pășunați-o în pajiști, atunci costul nu va fi competitiv! Există, desigur, mici fermieri conștiincioși care nu folosesc antibiotice, hormoni și alte substanțe chimice. Dar acestea sunt unități și trebuie cunoscute pentru a avea încredere.

In caz contrar chimicalele sunt folosite peste tot - antibiotice, hormoni de creștere, conservanți... Aceste noroi intră în carne în fiecare etapă a ciclului de producție:

Etapa 1 - Animalele mănâncă alimente care conțin inițial chimie.

Aceste furaje sunt realizate pe baza culturilor furajere, care, apropo, sunt cultivate și cu utilizarea pesticidelor. Cerințele pentru astfel de furaje nu sunt, desigur, la fel de stricte ca cele pentru cereale pentru oameni. În plus, nu adaugă nimic în furaj - de la făină de pește până la rămășițele de pământ ale animalelor din ferme - acestea pot fi creier, copite, cioc, plasmă de sânge uscată din abatoare etc.

Etapa 2 - Hormonii de creștere sunt adăugați în hrana animalelor pentru ca acestea să crească mai repede și antibiotice pentru a nu se îmbolnăvi.

Mai mult, aceasta nu este o poveste de groază despre un antreprenor fără scrupule, acesta este „adevărul vieții” absolut tuturor fermelor industriale. Așa funcționează sistemul. Atât hormonii, cât și antibioticele sunt adăugați pentru a hrăni absolut toate animalele. Adică, producătorul nu așteaptă până când animalul se îmbolnăvește. La urma urmei, acesta este riscul de pierdere a veniturilor! În plus, acest risc fără antibiotice s-ar transforma întotdeauna în realitate. La urma urmei, animalele sunt ținute în condiții atât de groaznice încât devin inevitabil slabe și bolnave. Puii sunt deosebit de dureroase.

Ce se întâmplă când carnea umplută cu antibiotice intră în corpul uman? Aceste substanțe chimice intră în sângele nostru și sunt transportate în tot corpul. În primul rând, acest lucru afectează sistemul imunitar, microflora tractului gastrointestinal. Rezistență redusă la diferite infecții. Și atunci când o persoană se îmbolnăvește, corpul său nu mai răspunde la multe tipuri de antibiotice pe care le prescrie un medic. Acest lucru necesită crearea constantă a tot mai multe antibiotice noi capabile să distrugă infecțiile. Este exact ceea ce se întâmplă acum - medicii observă o scădere a rezistenței pacienților la antibiotice, iar noi soiuri de antibiotice apar aproape în fiecare zi.

Dar hormonii? Alături de carne, mănânci hormoni sexuali masculini și feminini (estradiol, testosteron), precum și tireostatice - medicamente care împiedică producția de hormon tiroidian. Rezultatul este un dezechilibru hormonal. Structura hormonilor de origine animală este similară cu structura hormonilor umani, astfel încât aceștia se integrează ușor în corpul nostru! Știm cu toții că steroizii pe care îi folosesc unii sportivi sunt foarte nesănătoși. Deci, acești steroizi îi mâncăm împreună cu carnea de animale. În plus, sunt foarte stabile - rezistă la fierbere, depozitare pe termen lung si prelucrare.

Este deosebit de important să nu perturbăm echilibrul hormonal la copii, deoarece concentrația de hormoni în organismul lor este foarte scăzută și orice creștere a hormonilor din exterior duce la schimbări semnificative. Și efectul mai puternic pe care îl pot avea hormonii asupra dezvoltării fătului, deoarece s-a dovedit că hormonii utilizați în creșterea animalelor trec perfect prin bariera placentară și intră în sângele fătului.

Iată câteva fapte despre hormoni și antibiotice:

• hormoni de crestere.

ÎN mediul natural puii pot trăi 15-20 de ani, iar puii de carne moderni sunt uciși la vârsta de 39 de săptămâni!!! Deși, în principiu, poți începe să punctezi de la 6 săptămâni! În același timp, reușesc să crească în acest timp - pe hormoni. Ele cresc atât de repede încât oasele nu pot ține pasul cu creșterea cărnii, iar găinile au dificultăți în mișcare și adesea își rup picioarele sub greutate. Iar găinile ouătoare din ferme poartă de 2-3 ori mai multe ouă decât în ​​natură. Situația este similară cu alte animale. De exemplu, cu vinificator să nască pe tot parcursul anului da hormoni speciali. Într-adevăr, în natură, un animal naște când vrea, și nu proprietarul fermei. Și vacile de lapte „stau” în mod constant pe hormoni, astfel încât laptele să nu dispară pe tot parcursul anului.

• antibiotice.

Statistica SUA: aproximativ 1,5 milioane de kg de antibiotice sunt prescrise oamenilor pe an, iar 9 milioane de kg sunt hrănite animalelor!!! Adică peste 80% dintre antibiotice sunt folosite la animalele de fermă!

Etapa 3 - În abatoare, carnea este tratată cu substanțe chimice.

Acest lucru se face pentru a încetini procesele de degradare, a crește durata de valabilitate, a îmbunătăți prezentarea și mirosul. Carnea începe să se descompună imediat după ce animalul este sacrificat, iar după un timp capătă o nuanță gri inestetică și un miros neplăcut. Chimia ajută doar la păstrarea culorii roșii strălucitoare a cărnii și a unui miros acceptabil. Mai mult, carnea este prelucrată cu chimie atât din exterior, cât și din interior (folosind seringi). De exemplu, carcasele de pui sunt înmuiate în băi cu clor. Desigur, carnea este saturată cu clor (apropo, asta crește greutatea puiului, ceea ce este benefic pentru producători) și în cele din urmă acest clor ajunge în corpul nostru. Împreună cu nitrați și nitriți.

Etapa 4 - La fabricile de procesare a cărnii, ei adaugă porția lor de chimie.

În procesul de prelucrare a cărnii se folosesc substanțe chimice pentru a îmbunătăți gustul, culoarea, mirosul cărnii, prelungirea termenului de valabilitate, îmbunătățirea consistenței etc. Aceștia sunt nitrați, nitriți, salitrul, glutamatul... De exemplu, carnea este tratată cu gaz pentru a face să pară proaspătă. Și formol ca să nu se deterioreze mai mult. Nitriții sunt adăugați ca conservant, sub influența căruia se formează metahemoglobina în organism, care, spre deosebire de hemoglobina, nu este capabilă să transporte oxigen către celule. Iar pestele usor sarat (somon, pastrav) este prelucrat cu coloranti. Mai mult decât atât, pentru fiecare țară, producătorul are propria paletă: cineva consideră în mod tradițional fileul roz atractiv, cineva roșu aprins ... Când se afumă sau se sără carnea sau peștele, se folosesc nitroamidinele - cancerigeni puternici care provoacă dezvoltarea tumorilor. Doar 1 mg de nitrozoamidine per kg de produs sunt periculoase.

Formalina este un cancerigen puternic care constă dintr-o soluție de 4% de formaldehidă și metanol. El are cel mai puternic efect bactericid. Dar atunci când intră în corpul uman, provoacă inflamarea membranelor mucoase, ucide microflora (nu numai dăunătoare, ci și benefică), provoacă moartea. celule nervoaseși modificări ale ficatului, rinichilor, splinei.

Motivul numărul 7. Carne = valoare nutritivă scăzută.

Ce vreau să spun prin scăzut valoare nutritionala? Practic două puncte:

1. Carnea este nutrienți second-hand.
2. Nu există condiții pentru ca acești nutrienți second-hand să devină cu adevărat hrănți.

Carnea conține diverse vitamine și minerale. Dar întrebarea este - de unde provin în carne? De la soare, aer și plante, iar în plante - din sol. Adică, inițial în sol există material utilși bacterii. Ele intră în plantă prin sistemul radicular. Erbivorele mănâncă planta și primesc aceste vitamine. Carnivorii mănâncă ierbivore și primesc, de asemenea, vitamine. În general, schema arată așa. Desigur, fiecare substanță este cumva transformată atunci când intră în corpul unui ierbivor sau al unui prădător. Dar, în general, totul este așa. Deci aici este De ce să mănânci animale când poți mânca plante?

Și în al doilea rând, câți nutrienți sunt în carnea modernă? Pe lângă hormoni și antibiotice, despre care am scris mai sus, există mare intrebare cu dacă există ceva util în carne. Cert este că animalele din ferme nu au fost hrănite cu iarbă de mult timp și nu le pasc în aer curat. Li se dă hrană pe care nu le-ar mânca niciodată în natură, deoarece nu este hrana lor.

Deci, alimentele de calitate scăzută au ca rezultat lipsa cantității necesare de nutrienți. Luați vitamina B12 de exemplu. De unde are carne dacă vaca nu a mâncat iarbă? Nu se face publicitate, dar dacă mănânci carne nu de la ferma bunicii tale, ci de la magazin, atunci nu există B12 natural. Vitamina B12 sintetică și alte vitamine sunt adăugate în hrana animalelor. Am scris un articol separat. Pe scurt, concluzia este aceasta - oamenii de știință nu au învățat cum să sintetizeze o singură vitamină, iar în farmacii vând vitamine artificiale defecte, cu o distorsionare. formula chimica. Ele sunt absorbite de organism doar cu 5-10%, totul se stabilește sub formă de toxine și este prost excretat, ducând la probleme de sănătate.

Animalele pot primi o parte din vitamine sub influență razele de soare, dar ele nu sunt. Animalele sunt ținute în țarcuri cu lumină artificială. Ce util poate da o astfel de carne? Puțin util... Și ce va rămâne din acest „putin util” după tratamentul termic?

Motivul numărul 8. Carne = energie scăzută.

Acest motiv este o consecință directă a motivelor nr. 2, 3 și 4. Carnea este un aliment foarte greu pentru o persoană. Este prost digerat, nu este complet descompus în aminoacizi și acidifică organismul. La ce duce asta:

• organismul cheltuiește multă energie pentru descompunerea și digestia cărnii.
• nu se poate digera complet carnea si organismul este poluat cu toxine – deseuri de carne nedigerata.
• organismul încearcă să elimine toxinele, cheltuind energie pentru această muncă.

Ce înseamnă acest lucru în ceea ce privește nivelurile de energie? Că asta nivelul scade - energia scade(la urma urmei, se cheltuiește pe digestie și pe lupta împotriva toxinelor). Și asta nu se întâmplă uneori, ci în mod constant. Organismul nu a avut timp să digere o masă, deoarece o nouă porție de alimente grele intră în tractul digestiv. Se dovedește că organismul lucrează tot timpul la sarcini suplimentare, iar nivelul de energie este constant scăzut. Subliniați cuvântul „stabil”. Deoarece această stare de letargie este stabilă, adică are loc în mod constant, o percepi ca fiind norma. Nu, desigur, observi că după o cină copioasă sau un prânz de afaceri, nu vrei să faci nimic și există dorința de a te întinde pe canapea și de a dormi. Dar, în general, în viață, nu crezi că ești letargic. Dar așa este.

Vă voi povesti despre experiența mea - când am mâncat carne și alte alimente de origine animală, nu m-am considerat în niciun fel letargic. Dimpotrivă, întotdeauna am dus un stil de viață activ - mi-a plăcut să alerg, să înot, să merg cu bicicleta. Dar totul este relativ. Când am renunțat la carne, s-a eliberat o cantitate imensă de energie - energia care a fost cheltuită anterior pentru digestie și eliminarea toxinelor. Nu aveam idee că se irosește atâta energie! În plus, a fost adăugată o nouă energie - energia fructelor și legumelor. Alimentele vegetale sunt în mare parte carbohidrați (cu excepția nucilor, poate). Și, după cum știți, carbohidrații sunt o sursă de energie!

Comparați singuri - hrana animală este digerată timp de multe ore, de obicei durează 12-24 de ore înainte ca nutrienții să ajungă până la capăt (stomac - intestinul subtire — sistem limfatic) și atingeți scopul final - celula. Fructele au nevoie de câteva minute pentru asta, legumele puțin mai mult. Dar acesta este scopul organismului – astfel încât combustibilul care vine cu alimente să fie transformat în energie cât mai simplu și rapid posibil! fără a supraîncărca corpul.

Nivelul meu de activitate a crescut semnificativ de când am renunțat la carne. A devenit mult mai plăcut și mai ușor să alergi, să înoți, să faci yoga. Dimineața a devenit ușor să te trezești - atunci când mănânci carne, alimentele nu au timp să fie digerate complet înainte de a merge la culcare, iar organismul continuă să lucreze noaptea, în loc să se odihnească. În fiecare dimineață vreau să fac exerciții. Și chiar și în metrou, nu vrei să stai pe scara rulantă, ci fugi în sus sau în jos! Este un sentiment foarte plăcut să fii ușor și activ!

Va urma…

Este foarte posibil ca primele opt motive să fi fost deja suficiente pentru a vă da seama de amploarea dezastrului))) Și dacă nu mai mâncați carne, atunci puneți în cap ceea ce ați auzit și știut de mult timp ... Dar mai sunt încă opt motive pentru a nu mânca carne înainte. care sunt aceste motive?

12/05/2017 17:56

De secole, carnea a fost luată în considerare produs valoros, un fel de bază pentru existența umană. Dar încă de la jumătatea secolului al XIX-lea, reprezentanții unei noi culturi - vegetarienii - au încercat să distrugă această teorie. În opinia lor, alimentele de origine animală nu numai că nu sunt sănătoase, ci sunt și un anumit rău pentru sănătatea umană. În special, se argumentează cu privire la relația dintre consumul de carne și dezvoltarea cancerului.

Este chiar așa și ce se află sub sloganurile despre răspândirea unei diete care exclude produsele din carne din dietă?

Ce este vegetarianismul?

Vegetarianismul este o trecere conștientă de la omnivor la consumul de alimente de origine vegetală, cu alte cuvinte, respingerea produselor din carne. Și vegetarianismul este perceput într-o măsură mai mare nu ca o dietă sănătoasă, ci ca un cult care pledează pentru protecția animalelor împotriva violenței împotriva lor și a uciderii lor ulterioare.

Există mai multe ramuri ale vegetarianismului:

• clasic- carnea și peștele sunt excluse din alimentație, dar sunt acceptabile produsele lactate și ouăle, precum și produsele apicole.
• lacto vegetarianism - Din produse de origine animală sunt permise numai laptele și mierea.
• Ovo Vegetarianism - Ouă și miere permise.
• Veganism- o tranziție completă la produse de origine vegetală, inclusiv ciuperci.

Pe de o parte, persoanele care au adoptat o astfel de dietă se străduiesc să curețe organismul, să-l elibereze de acumulat, eventual să vindece boli grave. Pe de altă parte, trecerea la vegetarianism pe o bază permanentă poate să nu aibă cele mai bune consecințe pentru același organism.

Ce este periculos pentru o persoană să refuze carnea?

Orice dieta dezechilibrata poate cauza defecțiuni organe interne, care nu este întotdeauna reversibil. Prin urmare, înainte de a decide să faceți un astfel de pas, trebuie să vă asigurați că dieta nu va fi dăunătoare sănătății.

Ce vitamine vor deveni deficitare și cum va afecta acest lucru activitatea întregului organism:

Pentru o vreme, se va manifesta respingerea cărnii momente pozitive: vei simti cu adevarat lejeritate, energia va creste, va aparea rezistenta. Dar acesta este un fenomen temporar. Consumul treptat al aprovizionării cu microelemente furnizate anterior cu produse de origine animală va fi epuizat, organismul va începe să le „tragă” din sine - acest lucru va începe procesul invers, care amenință epuizarea completă.

• Organismul nu va mai primi proteine, care sunt importante pentru metabolism și sinteza completă a hormonilor. Proteinele sunt materialul de construcție pentru celule, ceea ce este deosebit de important pentru corpul copilului.
• Deficit de vitamina B12 va afecta formatie sanatoasa celule roșii din sânge, ceea ce amenință dezvoltarea anemiei. Acest lucru va afecta nu numai aspect persoană, dar și asupra bunăstării sale - oboseală rapidă, tulburări de somn, depresie starea de spirit psihologică, scădea performanta mentala devin tovarăși constanti. O scădere semnificativă a nivelului de hemoglobină poate provoca moartea. Lipsa acestui element amenință și bebelușii care sunt pe alaptarea mama este vegetariană.
• Aport insuficient de vitamina D va duce la slăbire și epuizare țesut osos, care contribuie la fracturi frecvente la adulți, iar la copii provoacă „rahitism nutrițional la adolescență timpurie”, care le va complica și viața adultă.
• Pentru dezvoltarea și formarea corespunzătoare a scheletului, activitatea sistemului musculo-scheletal și cardiovascular, corpul are nevoie de încă o componentă - acid gras Omega 3. Deficiența acestuia poate fi exprimată prin atenție distrasă, instabilitate a memoriei, dureri articulare, hipertensiune arterială. În plus, se pot dezvolta boli ale glandelor mamare și apar probleme ale pielii - acnee, uscăciune, mătreață.
• reducerea creatinei, care intră în organismul uman la consumarea cărnii de vită, se va manifesta printr-o scădere activitate fizicași oboseală, tulburări de memorie.
• Destul de ciudat, dar colesterolul, de care fanii se tem atât de mult dietă pe bază de plante, este de asemenea important pentru dezvoltare normală corpul copilului. Ea influenteaza dezvoltare adecvată celulelor și dezvoltarea hormonilor sexuali. Dacă adulții trebuie să reducă consumul, atunci corpul copiilor ar trebui să primească colesterol în totalitate și este conținut numai în produsele de origine animală.

Dezavantajul unui astfel de complex de vitamine afectează sistemul reproducător atât al bărbaților, cât și al femeilor: dezechilibrul hormonal duce la o scădere a posibilității de concepție, iar în unele cazuri acest lucru poate duce la infertilitate completă.

Desigur, toate aceste elemente, cu excepția colesterolului, pot fi găsite și în alimentele vegetale, dar diferența dintre ele este că vitaminele și mineralele din carne sunt absorbite de organismul uman mai repede decât din legume.În plus, pentru o completare completă, este necesar să se consume o cantitate suficient de mare de fructe, legume, nuci, verdeață, pe care nu și le poate permite toată lumea, mai ales în perioada de îngheț, când alimentele vegetale cresc doar în sere și cresc în preț. Apropo, în acest moment, legumele devin nu doar o plăcere scumpă - produsele cu efect de seră nu se pot lăuda întotdeauna cu o asemenea cantitate de vitamine, deoarece cele cultivate în condiții naturale sunt bogate.

Temeri de medicii copiilor

Devenind vegetarieni, adulții își „plantează” copiii cu o astfel de dietă. Dar opinia medicilor în această chestiune este complet diferită și nu numai în rândul medicilor pediatri.

Majoritatea medicilor pentru copii au o atitudine negativă față de vegetarianismul copiilor. Chiar dacă adulții se simt grozav după ce renunță la carne, la copii acest lucru le poate afecta grav sănătatea, și nu în bine.

Lipsa de aminoacizi esențiali, vitamine, colesterol, care se găsesc numai în produsele de origine animală, afectează rezistența generală a copiilor - sunt mai slabi și, de obicei, nu se îngrașă. In plus, alimentatia dezechilibrata afecteaza si performantele psihomotorii.

Dentiștii au și o atitudine negativă față de vegetarianism. Ei consideră că dezvoltarea unui aparat maxilar format corespunzător și o dietă strictă fără produse din carne sunt incompatibile.

Chestia este că structura maxilarului uman este adaptată pentru a mesteca alimente dure, care include carne:

• Avem freze a căror sarcină principală este tăierea alimentelor și a fibrelor musculare;
• Sunt necesari coltii a sparge mâncarea;
• Și masticabil dinții sunt proiectați pentru o mestecare temeinică.

Deci, dacă un copil vârstă fragedă treceți la alimente vegetale și, în cele mai multe cazuri, este moale, acest lucru poate duce la probleme cu dinții și maxilarul în ansamblu - dinții se pot înghesui, ieși din linie. Mâncatul de carne provoacă o presiune asupra dinților, ajutând la formare muscatura corecta. În plus, mâncarea tare este o bună prevenire a cariilor.

Este de remarcat faptul că există excepții de la regulă atunci când medicii înșiși prescriu o dietă strictă pentru micii lor pacienți, dar acest lucru se întâmplă numai cu indicații serioase. Dieta în astfel de cazuri este prescrisă de un nutriționist. În același timp, copilul este sub control constant: se efectuează în mod regulat teste pentru a monitoriza nivelul hemoglobinei din sânge și alte semne vitale. indicatori importanți, se controleaza inaltimea si greutatea copilului, in caz de abatere se regleaza alimentatia.

10 argumente în favoarea cărnii

Vegetarienii susțin multe argumente în favoarea unei vieți fără carne, dar puțini dintre ei au aprofundat în însăși esența acestor argumente. Să ne dăm seama împreună.

Mitul 1. Omul nu este un prădător

Consumul de carne este un proces nenatural pentru o persoană. Structura dinților și a sistemului digestiv general nu este asemănătoare cu cea a animalelor. Acest lucru este adevărat, dar avem puține în comun și cu sistemul digestiv al ierbivorelor. Omul este omnivor. Dacă stomacul nostru nu ar fi adaptat să accepte alimente de origine animală, ne-ar anunța despre asta în decurs de o jumătate de oră după ce l-am mâncat. Și consumul de carne de către o persoană timp de multe secole vorbește doar în favoarea sa.

Mitul 2. Cele mai apropiate rude umane sunt gorilele și sunt ierbivore.

În primul rând, legați persoana legaturi de familie„Nu merită cu acest animal, deoarece rudenia nu a fost dovedită până în prezent. Și în al doilea rând, merită să ne amintim despre cimpanzei și porci - sunt omnivori. Iar gorila în captivitate nu refuză să mănânce carne.

Mitul 3. Carnea putrezește în sistemul digestiv, otrăvind organismul

Aceasta este o mare concepție greșită. Da, produsele din carne se digeră mai mult, dar nu putrezesc. Acid clorhidric, care este conținut în stomac, exclude acest proces. Astfel de fenomene pot apărea numai în cazul unor disfuncționalități ale tubului digestiv. Motivul pentru aceasta nu este carnea, ci o încălcare a principiilor mâncat sănătos: supraalimentare, mancare monotona, lipsa in alimentatie. ÎN dieta corecta totul ar trebui să fie cu moderație.

Mitul 4. Vegetarienii sunt longevivi

Fapt nedovedit. Dacă luați ca exemplu India, aceasta are cele mai mari rate de adepți ai unei diete vegetariene, dar au o speranță de viață medie de 63 de ani. Însă locuitorii țărilor din nord, unde legumele sunt disponibile într-o măsură mai mică, iar hrana principală este carnea, trăiesc în medie 75 de ani.

Un alt exemplu izbitor este Georgia: locuitorii acestei țări sunt mari admiratori ai produselor din carne și, în același timp, Georgia este renumită pentru ficat lung.

Mitul 5. Proteina vegetală este la fel de bună ca și proteina animală și există mai multe vitamine și minerale în alimentele vegetale

Vegetarienii își iau proteinele din leguminoase, în special din soia, și nu se obosesc niciodată să susțină că acest tip de proteine ​​este cel mai asemănător cu cel obținut din carne. Da, este similar, dar nu îl poate înlocui complet. În plus, soia este saturată cu estrogeni, care afectează negativ munca bărbaților. sistemul hormonal. Un alt minus al leguminoaselor este că nu fiecare organism este pregătit să proceseze învelișul de celuloză, ceea ce provoacă formarea de gaze și probleme la scaun. Mai ales dăunătoare este utilizarea produse similareîn cantități mari copiilor - sistemul digestiv imatur va răspunde la astfel de experimente cu frustrare.

Surse de proteine ​​Carne
Surse de proteine ​​Pește și fructe de mare

Surse de proteine ​​Ouă și produse lactate
Surse de proteine ​​Leguminoase
Surse de proteine ​​Cereale

Mitul 6. Oamenii care mănâncă carne sunt mai predispuși să fie supraponderali.

Nu este adevarat. Toți cei care mănâncă dezechilibrat, au probleme cu metabolismul și sănătatea în general, au tendința de a fi supraponderali. Ereditatea joacă, de asemenea, un rol.

În ceea ce privește o dietă vegetariană atât de populară, nu totul este atât de roz aici. Care sunt singurele fructe „dietetice”, fructele uscate și cerealele - conțin o mulțime de carbohidrați, al căror abuz duce la obezitate. Sunt cazuri când gravidele, din cauza unei creșteri mari în greutate, au urmat o dietă cu mere, dar în locul mult așteptatului regulament de greutate au primit efect invers Au luat și mai multe kilograme. Activitatea umană joacă, de asemenea, un rol important în reglarea greutății – orice dietă este neputincioasă dacă conduci imagine sedentară viaţă.

Mitul 7. Carnea provoacă dezvoltarea cancerului

Consumul moderat de orice aliment (inclusiv carne) nu poate fi cauza boală gravă. Probabilitatea de a face cancer la un consumator de carne și la un vegetarian este aceeași, deoarece mulți alți factori influențează dezvoltarea acestui fenomen: ecologia, malnutriție, boli cronice, stres, scăderea imunității generale, anomalii genetice. Toate acestea se pot întâmpla atât unui consumator de carne, cât și unui vegetarian.

Mitul 8. A fi vegetarian este mai ieftin.

O concepție greșită a multor vegetarieni începători. De fapt, pentru ca trupul să primească totul oligoelemente esenţiale, pe care o persoană l-a privat refuzând carnea, este necesar să se consume o cantitate mare de produse vegetale. Iar ele (nuci, legume, fructe, verdeturi) nu sunt atât de disponibile, mai ales iarna.

Mitul 9. Carnea crește colesterolul din sânge.

Da, este adevărat, dar numai dacă folosești mult carne grasăși gătite incorect. Așa este: fierbe, coace, tocană, dar nu prăjește. În timp ce mănânci, nu poți turna carnea cu maioneză și o acoperi cu multe condimente.

De asemenea, merită să ne amintim că colesterolul este necesar cu moderatie corpul nostru, pentru că reglează munca sistem nervos, ajută la absorbția vitaminei K (acest element afectează coagularea sângelui), este implicat în reglarea nivelurilor hormonale.

Mitul 10. Consumatorii de carne sunt mai agresivi si au putina energie.

Nu este adevarat. Vegetarienii sunt mai des supuși unei scăderi a energiei și a veseliei. Motivul pentru aceasta este o încălcare a echilibrului hormonal atunci când se refuză carnea, care afectează stare generală persoană. În plus, odată cu scăderea rezervelor de energie, sistemul muscular este epuizat, procesele metabolice încetinesc, iar activitatea sistemului nervos scade. Pentru a reumple energia, trebuie să consumați cel puțin 1600 kcal pe zi, ceea ce poate fi obținut cu ajutorul salata de legume extrem de dificil.

Citiți mai multe despre beneficiile diferitelor tipuri de carne și despre motivele întemeiate să o consumați în mod regulat - în subiectul nostru special.

Și, de asemenea, să vă spun pentru ce condimente sunt potrivite tipuri diferite carne, pentru ca preparatele tale din carne să fie întotdeauna nu numai sănătoase, ci și gustoase!

Multe mai multe argumente și respingeri pot fi citate atât în ​​direcția consumului de carne, cât și în direcția vegetarianismului. Dar înainte de a le accepta sau de a le respinge, merită să luați în considerare: cine beneficiază de pe urma trecerii în mod continuu a oamenilor la o dietă slabă?

Marketing și vegetarianism

Este atât de ușor cu trecerea la vegetarianism? Dacă te uiți la asta mai detaliat, atunci aceasta a devenit o altă nișă pentru afaceri. Și adesea în spatele promovării unui stil de viață sănătos se află o altă modalitate de a face bani.

Odată cu dezvoltarea culturii vegetariene în lume, producția de bunuri adecvate s-a extins și înflorește, se vinde diverse literaturi, se deschid unități de catering. Mass-media și publicitatea funcționează bine în această direcție. Antrenamentele nutriționiștilor care predau nutriția „corectă” sunt organizate peste tot și sunt departe de a fi gratuite. Potrivit unor estimări, venitul anual în această industrie ajunge la 30 de miliarde de dolari, iar în fiecare an această cifră este în creștere. De acord, cifre destul de mari doar pentru un hobby.

Ar trebui să se înțeleagă că majoritatea a informațiilor primite despre pericolele cărnii și beneficiile vegetarianismului nu este altceva decât publicitate, care este din belșug pe internet.

Pe site-urile web ale unor astfel de nutriționiști talentați, practic nu există informații despre beneficiile cărnii, dar atunci când căutați astfel de articole, adesea interogări că carnea este dăunătoare, că oamenii se sinucid continuând să mănânce alimente de origine animală.

Nutriționiștii avansați în afaceri sugerează că un mâncător de carne este un ucigaș și nu fiecare consumator este capabil să accepte o asemenea presiune asupra psihicului. nepregătit pentru asta atac psihologic o persoană începe să se gândească la stilul său de viață, în cele din urmă este de acord cu argumentele în favoarea vegetarianismului și trece treptat la un nou stil de viață. După o anumită perioadă de timp, se înțelege că corpului chiar îi lipsește ceva, iar aici funcționează o altă reclamă. - in magazine si farmacii vei gasi toate suplimentele necesare de care o persoana are nevoie, si in acelasi timp va ramane uman fata de animale. Exact așa este zombificat consumatorul.

Este important să înțelegem că orice informație excesiv diseminată este un prilej de a ne gândi la veridicitatea ei și de a pune întrebarea principală: cine beneficiază de pe urma asta?

Niciun medic sau nutriționist nu poate interzice unui adult să ia calea vegetarianismului.

• Înainte de a urma o dietă fără carne, trebuie să vă consultați medicul despre pregătirea organismului dumneavoastră pentru astfel de schimbări. Examinările vor ajuta la determinarea dacă există probleme serioase cu sistem digestiv, inima și alte organe vitale.
• Dacă planificați în viitorul apropiat timpul sarcinii, trecerea la alimente vegetale poate cauza dificultăți în conceperea și nașterea unui copil.
• Nu este necesară schimbarea radicală a sistemului de nutriție înainte de vârsta de 30 de ani. Până la această vârstă, unele funcții ale corpului continuă să se formeze și o scădere bruscă nutrienții le pot face să eșueze. După depășirea acestei limite de vârstă, o persoană este considerată complet formată: vitaminele și mineralele primite sunt mai necesare pentru a le menține. functii vitale, deci un anumit dieta echilibrata nu poate face rău.
• Este important ca dieta să fie ajutată să formeze un nutriționist cu experiență, care va tine cont de caracteristicile corpului tau si te va ajuta sa alegi cosul alimentar optim din toate punctele de vedere.
• Obțineți controale și teste regulate