Dieta pentru pietrele la rinichi este de mare importanță, deoarece nu este alimentație adecvată este una dintre cele mai frecvente cauze ale dezvoltării ICD. În plus, alegând dieta potrivită, poți uita pentru totdeauna de medicamente.

Este suficient să urmați reguli simple și să nu mâncați alimente interzise și veți realiza deja 80 la sută din tratament.

În acest articol voi descrie aspectele fundamentale ale dietei necesare pentru tratamentul și prevenirea urolitiazelor. Acesta va fi împărțit în părți pt anumite tipuri pietre și se vor adăuga liste cu produse interzise și permise.

De ce este importantă o alimentație adecvată pentru pietrele la rinichi?

Astfel de tulburări sunt adesea asociate cu erori semnificative în dieta umană. Nu este ușor să vindeci urolitiaza. În tandem cu terapia medicamentoasă, este necesar să se respecte un meniu dietetic special.

Dacă complicațiile în funcționarea sistemului genito-urinar au fost descoperite cel puțin o dată în corpul uman și un specialist a prescris terapie dietetică, atunci în viitor va trebui să respectați aceste recomandări pentru tot restul vieții. În caz contrar, o încălcare a dietei este plină de o reapariție a bolii.

Cuvântul „dietă” este tradus din greacă ca „regim alimentar” sau „mod de viață”. Deci, din cauza pietrelor la rinichi, uretere și vezica urinara un „mod de viață” unic va trebui menținut în mod constant.

Principala manifestare a urolitiazelor este asociată cu apariția în sistem urinar formațiuni solide (pietre), care sunt clasificate în trei grupe. Dieta adecvată va depinde în continuare de această diviziune.

Roci fosfatice – material sedimentar mediu alcalinîn organism. Oxalații și uratii (formațiuni mai dure) - se dezvoltă în mediul acid al urinei. Aceasta înseamnă că dieta va fi asociată cu aceste caracteristici.

Pentru a netezi mediul alcalin, sunt necesare produse cu aciditate ridicată, în in caz contrar- cele care contribuie la alcalinizare.

Principii generale ale dietei pentru ICD

• restricția nutrienților care formează sedimente sau pietre în tractul urinar;
• modificarea reacției urinei (pH-ul urinei) în partea acidă sau alcalină datorită naturii nutriției pentru a preveni pierderea și mai bună dizolvare sediment de sare;
• aport abundent de lichide pentru a elimina depozitele de sare din tractul urinar.

În diete, în principal pentru uraturie și fosfaturie, anumite grupe de alimente sunt limitate sau crescute. Acest lucru face dificilă satisfacerea nevoilor organismului pentru toți nutrienți, iar monotonia rezultată a reacției urinei poate contribui la formarea sărurilor cu o compoziție diferită.

O dietă pentru urolitiază este prescrisă pentru a oferi o nutriție blândă pentru rinichi și pentru a promova excreția diverse produse metabolismul din organism.

Respectarea regimului alimentar presupune excluderea din alimentatie a alimentelor care contin purine si acid oxalic, limitarea aportului de sare, cresterea cantitatii de lichid liber (daca nu exista contraindicatii) si alcalinizarea alimentelor (legume si fructe, lactate).

În plus, dieta reduce consumul de proteine ​​și grăsimi. Asigurați-vă că fierbeți carnea, peștele și carnea de pasăre, gătit temperatura produselor și alimentelor este normală. Când sunt gătite, jumătate din purinele conținute rămân în bulion, așa că bulionul nu trebuie consumat ca hrană.

După fierbere, carnea de pasăre, peștele și carnea pot fi folosite la prepararea unei varietăți de feluri de mâncare (prăjite, înăbușite, coapte), produse tocate. Carnea și peștele pot fi combinate în cantități aproximativ egale. Se recomandă includerea mâncărurilor din aceste alimente de cel mult 2-3 ori pe săptămână.

O porție de carne nu trebuie să depășească 150 g, pește - 17 g. Dietă - de 5 ori pe zi. În loc de o gustare de după-amiază, se recomandă un decoct de măcese.

Compoziția chimică a unei diete terapeutice

1. 70 g de proteine, dintre care 50% sunt de origine animală și în principal lactate;
2. 80 g grăsimi, dintre care 30% vegetale;
3. 350–400 g carbohidrați, din care 80 g zahăr;
4. 8-10 g sare;
5. 1,5-2 litri sau mai mult de lichid.

Valoarea energetică a acestei diete este de 2400-2600 de calorii.

Carnea, carnea de pasăre, peștele sunt interschimbabile. Lapte - 0,5 l, carne - 120 g, brânză nesară - 30 g, un ou, 6 felii de pâine, o jumătate de cană de cereale, 1 porție de cartofi, 3 sau mai multe porții de legume, fructe și sucuri (opțional), zahăr sau dulceata mai putin de 4 lingurite, ulei - mai putin de 2 lingurite, optional ceai slab, cafea.

Alimente permise și interzise pentru pietre la rinichi

Consumul de produse de patiserie este limitat.

Supe

Supele vegetariene sunt permise: borș, supă de varză, supe de legume, ciorbe cu cereale, supe reci, supe de fructe cu lapte.

Supele făcute cu bulion de carne, pește și ciuperci, cu adaos de măcriș, spanac și leguminoase, sunt interzise.

Carne, pasare, peste

Dieta terapeutică permite consumul de tipuri și soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. De maxim 3 ori pe săptămână puteți mânca 150 g de carne fiartă sau 160–170 g de pește fiert. Carnea fiartă, carnea de pasăre și peștele pot fi folosite pentru a pregăti mâncăruri fierte, prăjite, coapte, precum și mâncăruri făcute din masă de cotlet. Este permisă o combinație de carne și pește în cantități egale.

Rinichi, ficat, creier, limbă, carne de păsări tinere și animale, cârnați, produse afumate, pește sărat, conserve de pește și carne, caviar.

Lactat

Puteți bea lapte băuturi din lapte fermentat, smântână, brânză de vaci și preparate cu caș, brânză.

Brânzeturile sărate sunt interzise.

ouă

Ai voie să mănânci un ou pe zi, preparat în orice fel. Este mai bine să mănânci ouă de pui sau de prepeliță.

Cereale

Puteți mânca orice aliment cu moderație.

Este interzis consumul de leguminoase.

Nu sunt permise ciupercile, leguminoasele proaspete, spanacul, rubarba, măcrișul, conopida și purslane. Cantitatea de legume sărate și murate este limitată.

Gustările sărate, alimentele afumate, conservele și icrele de pește sunt interzise.

Fructe, dulci

Recomandat cantitate crescută fructe si fructe de padure, proaspete si preparate in orice fel. Este permis consumul de fructe uscate, creme de lapte si jeleu, marmelada, bezele, dulciuri fara ciocolata, dulceata, miere, bezele.

Nu este permis consumul de ciocolată, smochine, zmeură, merișoare și lingonberries.

Sosuri si condimente

Sosurile pe bază de bulion de legume, sos de roșii, smântână și sosuri de lapte sunt permise. Utilizare acceptabilă acid citric, vanilina, scortisoara, frunza de dafin, mărar, pătrunjel.

Sosurile făcute cu bulion de carne, pește sau ciuperci sunt interzise. Nu este permisă utilizarea piperului, muștarului și hreanului.

Băuturi

Puteți bea ceai cu lămâie, cu lapte adăugat, cafea slabă cu lapte, fructe și sucuri de legume, băuturi din fructe, apă cu sucuri, kvas. Sunt utile decocturile de măceșe, tărâțe de grâu și fructe uscate.

Cacao, ceaiul tare și cafeaua sunt interzise.

Exemple de meniuri pentru pietre la rinichi (rețete)

luni

Mic dejun: brânză de vaci, pâine cu unt, vinegretă ( dressing cu smântână), ceai cu lapte.

Prânz: omletă, terci de hrișcă, sucuri.

Gustare de după-amiază: supă (vegetariană) cu rădăcini prăjite cu smântână, cartofi prăjiți, varză murată, carne fiartă în pesmet, compot.

Cina: cotlet de legume, brânză de vaci, caserolă de paste, jeleu.

Noaptea: lapte cu chifla.

marţi

Bea decoct de măcese (100 ml) sau apă minerală alcalină încălzită pe stomacul gol.

Primul mic dejun: ovaz cu lapte (lichid) 150 g, lapte 200 g.

Al doilea mic dejun: suc de struguri (200 ml).

Prânz: supă de legume piure (150 ml), jeleu de lapte (180 ml).

Gustare de după-amiază: un pahar cu suc de morcovi.

Cina: terci de orez cu lapte (lichid) 150 g, compot de fructe (180 g).

Seara: un pahar de chefir.

Noaptea: o cana de ceai neindulcit diluat cu lapte.

miercuri

Primul mic dejun: salata de legume cu unt, ou fiert moale, budinca de mere-morcovi cereale din grau, ceai.

Al doilea mic dejun: infuzie de măceșe.

Pranz: supa de lapte cu taitei, cotlet de cartofi, jeleu.

Gustare de după-amiază: mere.

Cina: sarmale cu legume si orez, ceai cu cheesecake coapte.

Înainte de culcare: un decoct de tărâțe de grâu.

joi

Primul mic dejun: cafea slabă, salată de mere și sfeclă cu smântână.

Al doilea mic dejun: fructe proaspete, omletă cu roșii.

Cină: tocană de legume cu carne de vita fiarta, okroshka, ceai cu lamaie.

Gustare de după-amiază: compot de fructe de pădure.

Cina: salata cu legume proaspete de cartofi, caserola cu varza sos de smantana, ceai cu lapte.

Peste noapte: se fierbe tărâțe de grâu, se strecoară. Bea o jumătate de pahar.

vineri

Primul mic dejun: decoct de măcese, salata de sfecla cu prune uscate.

Al doilea mic dejun: cafea slabă, ou fiert moale.

Prânz: macaroane cu brânză, supă de lapte de ovăz, cotlet de morcovi stropite cu smântână, ceai (lămâia nu este interzisă).

Gustare de după-amiază: un pahar de suc de fructe.

Cina: prune uscate coapte la cuptor cu branza de vaci, galuste cu branza de vaci, infuzie de macese.

Noaptea: chefir.

Noaptea: chefir.

duminică

Primul mic dejun: vinegreta cu unt, terci de ovaz, cafea cu lapte.

Al doilea mic dejun: compot de fructe de pădure, omletă cu mere.

Prânz: stroganoff de vită (fiartă), supă de sfeclă roșie, varză înăbușită, jeleu de fructe.

Gustare de după-amiază: fructe (proaspete).

Cină: cheesecakes cu caș, sfecla umpluta cu orez si mere, infuzie de macese.

Dieta pentru diferite tipuri de pietre

Urolitiaza aparținând grupului oxalaților necesită excluderea din alimentație a alimentelor care conțin acid oxalic: măcriș, spanac, cacao, ciocolată. Dar se recomandă consumul de fructe: pere, mere, struguri (acestea ajută la zdrobirea pietrelor).

Daca ai pietre din grupa uratilor, pestele, carnea, ciupercile si leguminoasele sunt limitate pe cat posibil. Înlocuiți aceste produse cu cereale și lactate-legume.

Grupul fosfat, dimpotrivă, necesită excluderea produselor lactate din dieta zilnica nutriție. Legumele bogate în calciu sunt, de asemenea, dăunătoare.

Dar este permis să mănânci carne și produse de panificație. Este de remarcat faptul că aceste produse pot afecta funcționarea tractului gastrointestinal, prin urmare, de regulă, o astfel de dietă este prescrisă pentru o perioadă scurtă de timp. Revenirea la o dietă echilibrată va depinde de succesul cursului de tratament.

Dieta pentru pietre la rinichi de oxalat

Se întâmplă descărcare puternicăîn rinichi acid oxalic, ceea ce înseamnă că trebuie să limitați consumul de alimente bogate în el: lapte, salată, portocale, spanac, cartofi, măcriș. În plus, ar trebui să luați 2 g de carbonat de magneziu pe zi, deoarece magneziul leagă sărurile acidului oxalic în diferite departamente intestine.

Pacientul trebuie să limiteze consumul de produse care conțin cacao, precum și ceai tare, salată verde, coacăze negre, produse lactate sub formă de brânză de vaci, brânză și lapte, căpșuni, citrice și nuci.

În cazul pietrelor de oxalat de calciu, este necesar să se excludă salata verde, măcrișul, spanacul, reducerea consumului de morcovi, cartofi, produse lactate, brânză, ciocolată, coacăze negre, căpșuni, ceai tare și cacao.

Alimente interzise pentru detartrajul pietrelor

Este interzis consumul de carne afumată, conserve de pește și carne, jeleuri, bulion de pește și bulion de carne, organe interne, pui, vițel și carne grasă, cartofi prăjiți. Este necesar să reduceți aportul de vitamina C în organism, așa că nu trebuie să vă lăsați dus de citrice.

Fructele, legumele și ierburile care nu trebuie consumate includ ridichile, varza de Bruxelles, varza roșie, sfecla, sparanghelul și pătrunjelul. Nu mâncați ardei, rubarbă, salată verde, măcriș, spanac. Fasole verde, telina, coacaze rosii, agrise, prune, merisoare. Băuturile includ cafea, pâine kvas, ceai tare, cacao și suc de roșii.

Este permis să se consume varză și conopidă, supe de fructe și legume, pâine, peste fiert si carne.

La fel și sucuri de fructe și fructe de pădure, amestecuri de fructe de pădure și fructe, mere, pepeni verzi, cartofi fierți, castraveți și napi. Cu pietrele de calciu, bolnavii trebuie să reducă laptele fermentat și produsele lactate (iaurt, brânză, lapte) din alimentație.

Pentru pietrele de oxalat sunt recomandate următoarele colecții: flori de nemuritoare, arpaș, soc negru, frunze de lingonberry, rădăcină de nebunie, iarbă de rucică, iarbă de trifoi dulce, iarbă de măcrină; frunze de iarnă, ursuș, mentă, tufiș de ceai, iarbă de budra, iarbă de hernie, mătase de porumb.

Vasilka flori albastre; ierburi sunătoare, agrimonie, rudă, mentă, fructe de arpaș, mărar, rădăcini de nebunie, paie; flori de nemuritoare, soc negru, floarea de colț albastră, iarbă de budra, erica, frunze de iarbă, ursul, rizom ars; fructe de arpaș, frunze de lingonberry, rădăcină de nebunie, plantă de trifoi dulce, plantă de sunătoare.

Ierburi de motherwort, ierburi de hernie, ierburi de agrimonie și rudă; ierburi capitula, Tribulus târâtor, paie de pat, rădăcini de steelhead, brusture, eryngium, lăstari din frunze de afin, fructe de fenicul, rizomi de cicoare.

Luați preparatele timp de două luni și folosiți-le în pauze. plante individuale: rădăcină de nebunie, flori de arpaș, flori albastre de floarea de colț, mătase de porumb, frunze de lingonberry sau de urs, iarbă netedă.

Meniu indicativ pentru pietre la rinichi de oxalat:

Primul mic dejun: brânză de vaci de casă cu zahăr și smântână, fulgi de ovăz, decoct de frunze de coacăze negre - 1 cană.

Al 2-lea mic dejun: măr copt, ceai slab.

Cină: supă de legume cu ulei vegetal, pui fiert in sos de lapte cu orez fiert, compot de fructe uscate.

Cină: peste fiert cu sos alb, piure de cartofi, cheesecake, ceai.

Înainte de culcare: chefir – 1 pahar. Pentru întreaga zi: pâine (orice) – 250 g, unt– 15 g, zahăr – 30 g.

Limitați alimentele care vor promova educația acid uricîn organism. Acestea sunt creierul, bulionul de carne, ficatul, rinichii.

Dieta ar trebui să fie limitată grăsimi vegetale, carne si peste. Este necesar să luați soluții de citrat proaspăt preparate; acestea împiedică cristalizarea sărurilor și dizolvă sarea acidului uric. Dacă aveți pietre la rinichi, nu trebuie să beți suc de grepfrut.

Alimente interzise pentru pietrele la rinichi cu urati

Nu trebuie să consumați alimente bogate în purine:

• Gustări conservate (hering, șprot, șprot, ficat de cod, sardine), bulion de carne și pește.
• Organele interne ale animalelor (inima, rinichii, ugerul, limba, creierul, ficatul), limitează carnea și peștele.
• Murături și carne afumată, condimente, supe picante, decocturi de oase. De asemenea, jeleuri, supe de carne, pateuri, cârnați de ficat.
• Produse din verdeață și legume - varză de Bruxelles, soia, fasole, măcriș, spanac, sparanghel și țelină, grepfrut, conopidă.

Este permis consumul de produse care au proprietăți alcaline- pâine, cu excepția produselor de patiserie, ouălor, cerealelor și pastelor, brânzei de vaci, brânzeturilor, lactateși lapte, ulei vegetal și unt. De asemenea, aveți voie să mâncați fructe de pădure, fructe și ierburi.

Legume: castraveți, dovleac, morcovi, varză albă. Pentru a reduce concentrația de săruri de acid uric, trebuie să beți până la 3 litri de lichid. În proaspăt suc de lămâie contine foarte multi citrati, se recomanda consumul.

Pentru pietrele cu urat, cel mai bine este să beți alcalin apă minerală: Essentuki nr. 4 și nr. 17, Smirnovskaya, Slavyanovskaya, Borjomi, Jermuk.

Pentru pietrele de urati se recomanda urmatoarele colectii: frunze de mesteacan si capsuni salbatice, flori de soc negru, seminte de in, iarba de patrunjel, macese; mătase de porumb, plantă întreagă de căpșuni sălbatice, frunze de lingonberry, iarbă de troscot, rădăcină de pătrunjel, muguri de ceai, rizom de calamus; fructe de ienupăr, arpaș, fenicul, rizom de lemn dulce, iarbă de grâu, rădăcină de oțel.

iarba traista ciobanului; frunze de mentă, lingonberry, plantă de troscot, cinquefoil, pătrunjel, fructe de chimen, cenușă de munte, ovăz; fructe de anason, frunze de mesteacăn și căpșuni sălbatice, ierburi de trifoi dulce, mamă, coada-calului, inflorescențe dentare ammi, semințe de in, flori de colț albastru; frunze de mesteacăn, ceasuri, lingonberries, fructe de coriandru, mărar, muguri de ceai, rozmarin sălbatic, paie de ovăz, muguri de ceai și lăstari de rozmarin sălbatic, iarbă de mentă și rădăcină de sânge.

Aceste colecții sunt acceptate timp de două luni, în pauze se pot folosi plante individuale: mătase de porumb, rădăcini de oțel, pătrunjel, țelină, sparanghel.

Meniu alimentar aproximativ pentru pietrele la rinichi cu urati:

Primul mic dejun: salată de legume cu ulei vegetal, un ou fiert tare, ceai;

Al 2-lea mic dejun: decoct de măceș – 1 pahar;

Cină: bors vegetarian, cotlet prajiti cu cartofi fierti, jeleu;

Cină: găluște „leneși” cu smântână, ceai;

Înainte de culcare: chefir – 1 pahar; Toată ziua: pâine de grâu – 200 g, zahăr – 30 g, unt – 15 g.

Dacă metabolismul fosforului și calciului este perturbat la pacienții cu pietre la rinichi, apar fosfaturie și calciurie, pentru care dieta 14 este prescrisă într-un cadru spitalicesc.

Alimente din dieta pentru pietrele la rinichi de fosfat

Pacienții au voie să transmită alimente care cresc aciditatea urinei (carne, pește, ouă, făină și produse din cereale). Este interzis să transferați legume, fructe, fructe de pădure și produse lactate. Acestea din urmă ar trebui incluse periodic în dietă pentru a nu epuiza organismul de calciu.

La domiciliu, dieta pentru pietrele la rinichi de fosfat are ca scop transformarea reacției alcaline a urinei în acid. Compoziția dietei: proteine ​​– 90 g, grăsimi – 100 g, carbohidrați – 380-400 g, sare de bucătărie – 10-12 g, lichide – 1,5-2,5 l, valoare energetică– 2800-3000 kcal. Dieta: de 4-5 ori pe zi, intre si pe stomacul gol - baut.

Se recomandă toate tipurile de pâine, cu excepția pâinii cu unt, cu limită de lapte și gălbenușuri de ou), supe - cu bulion de carne slabă, pește sau ciuperci cu diverse cereale, Paste si leguminoase, carne slaba, pasare si peste, oua fierte tari, legume (mazare verde, sparanghel), ciuperci, hering, gustari din carne si peste, caviar, ceai, cafea, cacao fara lapte, decoct de macese.

Este necesar să se excludă verdețurile, legumele, fructele (cu excepția linilorberries), cremoase și ulei vegetal(utilizați numai pentru gătit). Carnea și grăsimile de gătit sunt limitate, precum și produsele care conțin o cantitate mare săruri de calciu (produse lactate), mancaruri picante, condimente.

Meniu pentru pietre la rinichi de fosfat:

Pe stomacul gol: decoct de măcese – 1 pahar.

Primul mic dejun: hering înmuiat, terci de hrișcă, ceai.

Al 2-lea mic dejun: decoct de tărâțe de grâu.

Cină: supa de taitei cu supa de pui, pui prajit cu orez fiert, jeleu.

Cină: omleta alba, Pește prăjit cu mazăre verde, ceai. Înainte de culcare: Decoctul de măceșe – 1 pahar. Pentru întreaga zi: pâine (orice) – 300 g, zahăr – 40 g, unt – 15 g.

Apele minerale din dieta pentru pietre la rinichi

Tratamentul cu ape minerale este utilizat pe scară largă pentru pietrele la rinichi.

De exemplu, după trecerea pietrelor, pacienților cu diureză cu acid uric li se recomandă să ia ape minerale alcaline (Essentuki nr. 4 și nr. 17, Slavyanskaya, Borjomi), pentru pietre de oxalat - apă cu conținut scăzut de minerale (Essentuki nr. 20, Naftusya, Sairme), pentru pietre de fosfat - ape minerale, care favorizează oxidarea urinei (Dolomite Narzan, Naftusya, Arzni).

Da, apa curată, fără impurități, ajută la creșterea diurezei zilnice, în urma căreia pietrele mici pot fi spălate din rinichi prin urină sau pot fi mutate în vezică.

Cu toate acestea, cercetările arată că nu numai un numar mare de apa poate preveni formarea pietrelor la rinichi, dar și orice alte lichide - decocturi de plante, ceai, sucuri etc., deoarece apa reprezintă aproape cea mai mare parte a compoziției lor.

Cafea, ceai și băuturi carbogazoase pentru pietre la rinichi

Mulți oameni cred că aceste băuturi contribuie la formarea pietrelor la rinichi dintr-un motiv sau altul. Se crede, de exemplu, că cofeina, care este conținută în cafea și este un diuretic slab, contribuie la deshidratarea organismului.

Unele tipuri de ceai conțin niveluri ridicate de oxalați, precum și cofeină. În plus, există o opinie că băuturile carbogazoase provoacă și formarea de pietre la rinichi.

Dar cercetările arată că niciuna dintre aceste băuturi nu crește riscul de a dezvolta pietre la rinichi. Importanța cofeinei, a oxalaților și a sifonului în acest caz este prea supraevaluată.

Dar ceea ce crește cu adevărat riscul de formare a pietrelor este sucul de grapefruit. Dar până acum mecanismul care contribuie la acest lucru nu este clar.

Alcoolul poate provoca pietre la rinichi

Un alt mit care a fost risipit. Unii oameni cred că alcoolul, acționând ca un diuretic, contribuie la deshidratare și, în consecință, la formarea pietrelor. Este interesant de observat studiile care indică faptul că berea și vinul alb reduc riscul apariției pietrelor la rinichi. Cu toate acestea, acest lucru nu trebuie luat ca un apel la consumul excesiv alcool pentru a reduce riscul de formare a pietrelor.

Vitamina C crește riscul de formare a pietrelor

Vitamina C – acid ascorbic – poate fi descompusă în oxalați în organism. Deși rămâne îndoielnic dacă megadozele de acid ascorbic promovează formarea de pietre, cercetările nu arată că vitamina C crește riscul de urolitiază.

Plante pentru pietre la rinichi

ÎN tratament complex pentru pietrele la rinichi sunt utilizate pe scară largă următoarele plante medicinale: șarveta, matase de porumb, troscot comun, căpșuni sălbatice, coada-calului, măceșe, frunze de urs, pătrunjel, lingonberry, frunze de mesteacăn alb.

Pentru pietrele la rinichi cu urati Se recomandă următoarea colecție: plantă de coada-calului, plantă de sunătoare - 25 g fiecare, iarbă de șoc, frunze de afine, păstăi de fasole comună - 25 g fiecare.1 lingură. se lasa amestecul timp de 6 ore intr-un pahar apă rece, se fierbe 15 minute și se strecoară. Beți o dată înainte de mese.

Pentru pietre la rinichi de oxalat Sunt oferite două colecții: 1) Flori violete tricolore - 10 g, flori de arnică de munte - 15 g, frunze de urzică - 20 g. 3 linguri. Preparați colecția în 0,5 litri de apă clocotită, fierbeți la 150 ml. Luați 20-30 de picături de 3-4 ori pe zi înainte de mese.

2) Frunze de brusture comună – 20 g, rădăcină târâtoare de iarbă de grâu – 30 g. 1 lingură. colectare, se toarnă un pahar cu apă clocotită, se lasă 8 ore într-un loc cald, se strecoară. Utilizați 2 linguri. De 3-4 ori pe zi înainte de mese.

Pentru pietrele la rinichi de fosfat și carbonat: 1) Planta violetă tricoloră, plantă coada-calului - 30 g fiecare, iarbă sunătoare, plantă păpădie, plantă laxativă - 25 g fiecare.1 lingură. Preparați colecția într-un pahar cu apă clocotită. Luați 1 pahar de 3 ori pe zi după mese.

2) Scoarță de traista ciobanului - 10 g, scoarță de câmp Steelhead - 15 g, iarbă de rucă comună - 30 g. 1 lingură. Preparați colecția într-un pahar cu apă clocotită. Luați 1 lingură. De 3-4 ori pe zi, după mese.

Dieta pentru pietre la rinichi

Alături de tratamentul principal, pentru pietrele din interiorul rinichilor, este prescrisă terapia dietetică, al cărei scop este dizolvarea pietrelor existente, prevenind formarea altora noi.

Există cerințe alimentare generale și speciale. La compilarea acestora, medicul urolog ia în considerare compoziția chimică a pietrei sau nisipului existent. Doar un medic poate determina ce poți mânca și ce alimente sunt extrem de nedorite să mănânci.

Formarea pietrelor se produce din cauza eliminării insuficiente sau absente a produselor de descompunere ai metabolismului chimic din sânge. Acumularea de compuși nocivi începe depunerea structurilor asemănătoare pietrei. Aceste substanțe includ săruri de sodiu, amoniu și potasiu. Acidul uric, acidul fosforic și acidul carbonic pot contribui la formarea de pietre în interiorul rinichilor.

Atunci când planifică un program terapeutic cu ajutorul nutriției, medicul limitează aportul în organism tocmai a acelor produse care conțin compuși, precum și a substanțelor care provoacă formarea pietrelor. Opțiune alternativă nutriția este o recomandare de a introduce în alimentație alimente care au proprietățile distructive tocmai ale pietrelor prezente în interiorul rinichilor pacientului.

Principii generale ale dietei pentru pietre la rinichi

Există principii generale nutriție alimentară pentru pietre la rinichi: restrictii generale sunt stabilite în momentul diagnosticării stării pacientului - atunci când se efectuează o examinare și compoziția chimică a pietrei nu a fost încă stabilită. În această etapă, ar trebui să respectați următoarele reguli:

1. Creste-ti aportul zilnic de lichide. Cantitatea de apă băută nu trebuie să fie mai mică de 2 litri.

2. Refuzați sau minimizați consumul de sare - această substanță afectează negativ starea rinichilor, iar în perioada de colică renală sau prezența pasivă a pietrelor, sarea ajută la reținerea lichidului în interiorul țesuturilor corpului. Acest lucru contribuie la dezvoltarea edemului.

3. Creșteți produsele care conțin retinol (vitamina A), sau începeți să luați această substanță cumpărând-o de la farmacie. Retinolul ajută la îmbunătățirea stării tractului urinar, așa că nu ar trebui permisă o deficiență a acestui compus benefic în organism.

4. Nu mai utilizați acid ascorbic și suplimente de calciu. Vitamina C nu este atât de inofensivă pe cât ar părea, deoarece crește aciditatea urinei. Dacă pacientul are oxalați sau fosfați, acest fenomen este inacceptabil. Calciferolul promovează mecanismul de reabsorbție a fosforului în interior tractului digestivși calciu la nivelul rinichilor. Soluția optimă pentru persoanele care nu pot trece brusc de la dieta obișnuită la rația alimentară– prepararea de supe vegetariene, salate, evitand preparatele acre, calde, picante, sarate, alcoolice, băuturi tari.

Caracteristicile nutriției cu urati

Dieta pentru pietrele la rinichi cu urati se bazează pe cauza principală a formării pietrelor. Sărurile acidului uric se transformă în depozite din cauza valorii crescute a pH-ului urinei. Nutriția presupune reducerea nivelului de aciditate al acestuia.

Consumul regulat de salate de legume (varză, castraveți, ridichi, ardei) te va ajuta să obții ceea ce îți dorești. Permis să mănânce suficient gamă largă fructe: caise, piersici, mere, coacaze, pepene verde, agrise. Aciditatea urinei ajută la stabilizarea cartofilor gătiți în jachete; fulgi de ovăz (cu excepția celor destinate gătirii instantanee), precum și lapte și citrice.

Pacienții cu calculi de urat trebuie să adere la principiile vegetarianismului: dieta lor ar trebui să fie dominată de mâncăruri de origine vegetală și lactate. Este important să evitați grăsimile și proteinele animale. Acest lucru se explică prin capacitatea acestor compuși de a transforma aminoacizii care conțin sulf și uree în depozite.

Caracteristicile nutriționale includ:

Refuzul cărnii (în special vită);
restricție privind utilizarea bulionului de carne;
interzicerea consumului de organe, cârnați și conserve.

Dacă, din diverse motive, este imposibil să renunți complet la carne, medicul urolog recomandă să calculezi corect porția din acest produs: 1 g pentru fiecare kilogram din greutatea pacientului. Tratamentul termic pe care trebuie să-l sufere carnea exclude prăjirea sau coacerea - poate fi doar fiartă. Se scurge primul bulion, se umple din nou carnea cu apă. Morcovii și ceapa decojite se pun în tigaie, care se scot și se aruncă după gătire.

Avand in vedere ca restrictia la consumul de carne poate fi revizuita, pacientului nu ii va mai simti foame si va putea implementa multe retete pe baza acestui produs.

Nutriție pentru oxalați

Dieta pentru pietre la rinichi cu oxalat are ca scop eliminarea completă a alimentelor care conțin acid oxalic sau oxalați. Acestea sunt cartofi, roșii, ierburi, ardei (cu excepția soiului bulgar), usturoi, nuci.

Contrar credinței populare că fructele sunt pur benefice și nu pot contribui la formarea pietrelor la rinichi, acest lucru nu este adevărat. Ca și fructele de pădure, unele dintre ele conțin oxalați. Prin urmare, sunt strict interzise pentru utilizare în timpul tratamentului pentru pietrele la rinichi și se recomandă limitarea acestora după ce piatra a trecut. Acestea includ: mere, Fructe exotice, caise, piersici, prune, zmeura, capsuni, coacaze, agrise.

Cacaoa contine o cantitate excesiva de oxalati, asa ca nu trebuie consumata impreuna cu ciocolata. Se recomanda evitarea bauturilor tari, alcoolului si sucului de citrice. Decoctul de măceș, care nu numai că este permis, dar este și recomandat pe scară largă de medici pentru utilizare în cazuri de urolitiază, este strict interzis dacă pacientul are oxalați.

Dar în ciuda severității dieta acceptabila, bolnavii cu oxalurie poate fi consumat fără a dăuna sănătății :

Carne;
pasăre;
peste si fructe de mare;
ouă;
lactate;
Paste;
pâine;
zahăr.

Planificarea unui meniu pentru o săptămână este destul de ușoară, deoarece numărul de produse permise vă permite nu numai să creați o dietă, ci și să o diversificați cu o salată de varză proaspătă, castraveți și mazăre verde. Oxaluria nu nemulțumește consumul de mere (și, în consecință, suc de la acestea), avocado și ridichi. Avantajul unei astfel de diete este absența contraindicațiilor la utilizarea pepenelui verde: poate fi consumat în cantități nelimitate, exclusiv în beneficiul rinichilor.

Pentru pacienții cu oxalați, specialiștii prescriu piridoxina (vitamina B6) - substanța nu numai că are un efect benefic asupra organismului, dar ajută și la descompunerea mai eficientă a grăsimilor (lipidelor) și a aminoacizilor.

Nutriție cu fosfați

Dieta pentru pietrele la rinichi de fosfat are ca scop prevenirea cristalizării sărurilor de calciu acid fosforicși reducerea excesului de calciu și acid fosforic. Evitarea consumului de produse lactate va ajuta la reducerea aportului acestor substanțe. pește de mare, hrișcă, orz și fulgi de ovăz, vinete, castraveți, salată verde și dovleac. Sfecla roșie, măcrișul, cacao și ciocolata împiedică absorbția completă a calciului fără depunerea lui ulterioară.

Scopul nutriției pentru pacienții cu fosfat în rinichi este de a se asigura că urina devine mai acidă. Este mai ușor să vă atingeți obiectivul prin includerea în dieta dvs. de carne, untură, organe, fasole, pâine, porumb, orez, nuci și unt. Este permis să consumați alimente care conțin zahăr, ceai, cafea și diverse condimente. Nici alimentele prăjite nu sunt interzise. Peștele, ciupercile, merele acre sunt utile (alimentația care conține acid pentru pietrele la rinichi în timpul unei exacerbări ar trebui reconsiderată, deoarece durerea la mutarea pietrei poate fi cauzată și de pielonefrită).

Determinarea punctelor privind planificarea nutriție suplimentară este de a obține o opinie cu privire la compoziție chimică piatra existenta. În funcție de răspunsul primit din studiu, dieta poate fi modificată sau completată. Dacă se efectuează tratamentul, dar nu sunt respectate recomandările nutriționale, terapia nu va avea niciun rost, deoarece organismul va continua să se umple cu elemente din care se vor forma noi pietre la rinichi.

Mâncarea și băutura sunt de mare importanță pentru oameni. Mâncarea îi ajută pe oameni să-și mențină puterea, performanța și starea emoțională, dar diferite alimente pot afecta organismul atât pozitiv, cât și negativ.

În special în ultima perioadă, tehnologia de producție a alimentelor a progresat, dar este atât de păcat că progresul alimentar devine rareori benefic pentru oameni, deoarece produsele naturale sunt din ce în ce mai mult înlocuite cu cele sintetice. da si plante naturale iar cerealele sunt din ce în ce mai mult tratate cu substanțe chimice pentru a crește recoltele.

La rândul lor, oamenii ocupați se gândesc din ce în ce mai puțin la ceea ce mănâncă, deși, din fericire, mulți încep deja să se gândească la această problemă, de când începutul erei alimentației proaste și-a arătat foarte repede rezultatele negative.

Alimentele afectează în mod direct multe organe interne, inclusiv rinichii, care filtrează cantități uriașe de lichid în fiecare zi. Uneori, ca urmare a anumitor factori, în rinichi apar pietre care perturbă funcționarea normală a organelor, afectând negativ bunăstarea unei persoane. Pietrele la rinichi vin în diferite dimensiuni și au compoziție diferită, în funcție de care sunt împărțiți în fosfați, urati și oxalați, urolitiaza include și cristaluria.

Pietrele mici la rinichi pot fi trecute prin urină. Pentru a lua măsuri de combatere a pietrelor, acestea trebuie duse pentru analiză la un laborator, unde, după ce le-au determinat compoziția, vă vor spune în ce direcție să continuați tratament suplimentar. De asemenea, numai după analiză se va putea prescrie dieta corecta care va ajuta la prevenirea formării în continuare a pietrelor.

Se spune că principalul motiv pentru formarea pietrelor la rinichi este metabolismul necorespunzător. Dacă compoziția chimică și apă-sare a sângelui se modifică în organism, apare un factor de risc uriaș pentru apariția pietrelor la rinichi. Dar există alți factori, a căror prezență poate fi o cauză directă a apariției pietrelor, printre ei:

tendință ereditară;

Tulburări ale sistemului endocrin;

Boli tractul gastricși sistemul genito-urinar (cistita, gastrită, pielonefrită, colită, prostatita, ulcer peptic);

Lipsa radiațiilor ultraviolete (vitamina D);

Consumul constant de apă dura care conține săruri.

Abuz de picant, sărat și mancare acra, promovând aciditatea crescută;

Deshidratarea prelungită a organismului din cauza otrăvirii sau a unei boli infecțioase.

Este adesea foarte dificil pentru o persoană să detecteze pietrele la rinichi. Mulți oameni trăiesc cu pietre fără să știe și fără să acorde atenție unora dintre simptomele care vin și dispar. Din când în când, oamenii ar trebui să fie examinați în mod regulat de medici și să nu-și neglijeze sănătatea dacă simt că ceva nu este în regulă, mai ales dacă durează mult timp.

Merită să ne amintim că simptomele unei pietre la rinichi pot fi strict individuale, dar totuși au linii generale, care sunt caracterizate după cum urmează:

Greață și vărsături;

Durere la urinare;

Probleme urinare;

dureri abdominale inferioare;

Colici in zona taliei, in lateral;

Durere în zona inghinală;

Urina tulbure;

Apariția nisipului în urină;

Odată cu aceste simptome, temperatura poate crește până la 38-40 de grade.

Merită să ne amintim asta simptome similare poate semnala alte boli, deci doar un medic poate pune un diagnostic precis și definitiv. Mai întâi medicul va prescrie testele necesare(sânge, ecografie etc.), și atunci va fi clar ce tratament să aplici.

Mulți oameni sunt, de asemenea, interesați de ce este cristaluria și de modul în care această boală este legată de rinichi. Deci cristaluria este apariția cristalelor de sare în urină.

Dieta pentru urolitiaza rinichilor este prescrisă individual pentru toate tipurile pietre la rinichi.

Dacă există pietre de urat în rinichi

Sistemul nutrițional este creat luând în considerare toate caracteristicile bolii, scopul său este de a preveni formarea excesului de acid uric în organism. Unul dintre punctele principale ale dietei este aportul de lichide din belșug în cantitate de 2-3 litri pe zi. Acest lucru va ajuta la reducerea nivelului de săruri de acid uric.

Dacă aveți pietre de urat la rinichi, sunt permise următoarele produse:

Mâncăruri din cereale;

Legume, fructe de pădure, fructe, ciuperci, ierburi;

Pâine (nu produse de copt);

Unt (unt, vegetal);

Produse lactate (lapte fermentat, lapte, smântână).

La rândul lor, există și alimente care sunt foarte dăunătoare pentru pietrele la rinichi și contribuie la acestea. apariție ulterioară. Dieta pacientului exclude complet aceste alimente, deoarece aceste alimente sunt bogate în purine.

Unele legume (soia, sparanghel, telina, spanac, fasole, macris, varza de Bruxelles (se pot consuma conopida si varza alba);

Supe bogate din carne, carne afumată, murături, preparate picante, condimente, cârnați de ficat, organe.

Conserve (șprot, șprot, sardine, hering etc.).

Dacă există pietre de fosfat în rinichi

Sistemul alimentar în acest caz este format din produse în care predomină radicalii acizi. Un loc semnificativ îl ocupă produsele care conțin cantități mari de vitamine A, B și D. În același timp, toate produsele cu proprietăți alcaline sunt interzise.

Dieta unui pacient cu pietre la rinichi de fosfat poate include:

Paste;

Pâine (cu excepția produselor de panificație);

Untura, carne, peste;

zahăr, miere;

Grăsimi vegetale, unt;

Infuzie de măceșe, kvas de pâine;

Coacerea, în special cu ouă și lapte;

Produse lactate (cu excepția smântânii);

Ouă (gălbenuș);

Cafea, ceai tare;

Conserve, muraturi, alimente afumate;

bulion bogat;

Legume (cu excepția mazării, dovleacului, sparanghelului și varzei de Bruxelles);

Nuci, fructe de pădure și fructe (pot fi în cantitate moderata mâncați prune uscate, mere, lingonberries, prune cireșe și coacăze roșii).

Dacă există pietre de oxalat în rinichi

Dieta se bazează pe excluderea alimentelor care conțin acid oxalic, deoarece acesta este cel care contribuie la apariția acestui tip de pietre.

Dacă aveți pietre de oxalat, puteți mânca:

Pâine (nu produse de copt);

Pește și carne fierte;

Supe de legume sau legume-fructe;

Sucuri din fructe de pădure și fructe.

La rândul său, nu ar trebui să mănânci:

bulion de carne și pește;

Organe, afumare, conținut de grăsime;

Unele legume, ciuperci.

De asemenea, dieta pentru pietre la rinichi interzice consumul de alcool și alimente sintetice.

Nutriția adecvată pentru cristalurie și pietre la rinichi va ajuta la prevenirea procesului de pietre și cristale, precum și la îmbunătățirea stării de bine și, în combinație cu tratamentul, la eliminarea simptomelor severe.

Formarea de pietre de diferite compoziții în rinichi este considerată una dintre cele mai frecvente patologii. Cel mai adesea, din cauza caracteristicilor structurale ale corpului și a reglării umorale a proceselor, suferă jumătate feminină populatie.

Terapia include schimbarea rutinei zilnice, administrarea regulată a medicamentelor prescrise de medicul dumneavoastră, precum și schimbarea obligatorie a culturii alimentatia zilnica. Este necesară o dietă pentru urolitiaza rinichilor, deoarece aproape toate produsele de descompunere a alimentelor trec prin aceste organe.

Reguli pentru mâncare și crearea unui meniu atunci când se formează pietre

Notă

Principiile de nutriție și compoziția meniului zilnic sunt selectate individual, în funcție de compoziția pietrelor formate, de gradul de dezvoltare a bolii, starea generala pacientul, vârsta și greutatea acestuia, prezența patologiilor cronice de diferite tipuri etc.

Meniu potrivit pentru terapie complexă, poate fi ales exclusiv de către un nefrolog, deoarece va depinde de substanțele rezultate din defalcarea produselor rezultat pozitiv diete. Pietrele și concrețiile se formează în principal ca urmare a depunerii de săruri și alte produse reziduale ale diferitelor substanțe în rinichi, inclusiv din alimente. În plus, formarea pietrelor la rinichi poate fi afectată de boli ale sistemului digestiv, precum și de lipsa de vitamine, minerale, aminoacizi și nutrienți din organism necesari pentru a preveni apariția acestei patologii.

Este important să ne amintim că în educație calculi de cisteină și xantină (adică cele care au crescut ca urmare a depunerii de aminoacizi) o dietă terapeutică practic nu este prescrisă, deoarece acest tip Patologia este de natură genetică și nu răspunde la tratamentul standard.

Dacă sau , atunci o alimentație adecvată va ajuta doar la oprirea producerii de noi pietre fără a le dizolva pe cele vechi. Si aici se poate dizolva chiar și pur și simplu urmând o dietă, practic fără tratament medicamentos.

Selectarea independentă a alimentelor poate duce la o deteriorare semnificativă a stării pacientului, la exacerbarea patologiei și la formarea de boli concomitente neplăcute.

Pentru ca dieta să ajute la accelerarea recuperării și la creșterea semnificativă a efectului pozitiv al prescrisului consumabile medicale, pacientul trebuie să respecte următoarele reguli nutriționale:

Regulile enumerate mai sus sunt relevante pentru oricare dintre dietele prescrise pentru orice tip de pietre la rinichi.

Ce alimente sunt interzise pentru urolitiază

Există o listă de produse care pot agrava în mod semnificativ starea pacientului cu orice tip de urolitiază și pot provoca daune ireparabile întregului sistemul genito-urinar. În plus, rețin apa în organism și împiedică absorbția normală a medicamentelor prescrise. medicamenteși oferă un stres suplimentar organismului deteriorat de patologie. De aceea, sunt excluse din toate listele de produse acceptabile și nu sunt recomandate de către specialiștii medicali:

• carne și pește gras, inclusiv părți grase de pui și curcan;
• măruntaie;
• cârnați și cârnați;
• toate tipurile de produse afumate, uscate și conservate;
• produse lactate bogate în grăsimi;
• soiuri puternice de ceai;
• ciocolată și cacao;
• salon;
• băuturi carbogazoase dulci;
• alcool;
• , salate, telina;
• jeleu de carne, jeleu, jeleu;
• suplimente alimentare care conțin cantități mari de acid ascorbic;
• smochine;
• roșii, fasole verde;
• toate tipurile de citrice, macese, coacaze, lingonberries, merisoare;
• dulciuri;
• condimente și condimente, oțet, paste de tomate, sosuri, marinate.

Utilizarea tuturor acestor produse este permisă numai după eliberare completă din patologie și prevenirea pe termen lung a formării ulterioare a pietrelor de orice tip la rinichi.

Nutriția în timpul formării pietrelor de urat

apar în rinichi atunci când există exces de acid uric în organism, ceea ce duce la urina acidă. Acest lucru se întâmplă din cauza aportului excesiv de purine în corpul pacientului, care se găsesc în principal în grăsimile animale.

Compoziția dietei are ca scop schimbarea acestei reacții la alcalin. Diverse preparate vegetariene umplute cu continut crescut legume și fructe, precum și lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Baza meniului ar trebui să fie supe de legume, legume coapte și fructe permise.

În plus, puteți diversifica meniul cu diverse terciuri semi-lichide gătite într-un amestec de apă și lapte, tocănițe moale și supe de cereale.

Pentru pietrele de urat la rinichi, meniul poate consta din următoarele produse:

• cartofi, morcovi și castraveți;
• ceapa verde, marar si patrunjel;
• , pere, piersici, caise, struguri roșii;
• toate tipurile de nuci;
• unt și uleiuri de măsline;
• toate tipurile de produse lactate cu conținut scăzut conținut de grăsime;
• produse din făină din aluat nedospit;
• , orez, mei, ovăz, mei;
• ceaiuri de plante din menta, infuzii si decocturi din colectii speciale pt pietre urinare, jeleu, compoturi, ceai slab cu lapte, ape minerale alcaline, decocturi de grau si tarate de in;

Postul cu pietre de urat este interzis, dar unele tipuri vor fi de mare beneficiu zile de post , cum ar fi lactate, fructe sau legume. Acestea trebuie efectuate nu mai mult de 1 zi pe săptămână. În această zi, trebuie să bei cât mai mult lichid posibil. În plus, dacă tratamentul are loc în sezonul cald, trebuie crescută și cantitatea de lichid consumată.

Nutriție pentru pietrele de fosfat de calciu

Meniul pentru pietrele de calciu din sistemul urinar va fi oarecum diferit de ceea ce este în general acceptat pentru tipuri similare de patologii. Deoarece acidul fosforic de calciu se poate acumula din cauza acidității insuficiente a urinei, este necesar să se ajusteze pH-ul intern la nivelul dorit. Acest lucru se poate face cu ajutorul unei diete similare cu tabelul pentru calculii cu urati, din care excludeți:

• legume;
• lapte;
• gălbenuș de ou.

Aceste produse conțin cantități mari de calciu, astfel încât includerea lor în dieta zilnică este inacceptabilă. În schimb, aveți voie să adăugați în meniu:

În cazurile în care formarea pietrelor de fosfat de calciu are loc din cauza oricărui tip de deficiență de calciu (acest lucru se întâmplă dacă prea mult calciu este spălat din organism, dar, în același timp, se instalează în rinichi), meniul este ajustat în conformitate cu cu generalul condiție fizică rabdator.

Nutriție pentru calculii de oxalat

Sunt considerate cele mai rigide dintre toate tipurile de pietre. Sunt foarte greu de scos și sunt greu de îndepărtat în mod natural. Acesta este motivul pentru care Dieta are ca scop in principal oprirea cresterii si re-formarii acestora.

Acest tip de piatră apare datorită depunerii sărurilor de calciu ale acidului oxalic. Pentru a opri progresia patologiei, va fi necesar să excludem mult mai multe alimente din dieta zilnică decât cu pietrele de urat.

Din meniu ar trebui să vedeți:

• toate tipurile de legume verzi;
• citrice;
• carne;
• consumul de produse lactate, chiar și cu conținut scăzut de grăsimi, este redus la minimum;
• produse de panificație bogate.

Pentru a elimina pietrele de oxalat, pacientul va trebui să bea o cantitate foarte mare de lichid care nu conține niciun fel de acizi sau alcalii. ÎN meniu zilnic produsele alimentare rămân:

• paste din grâu dur;
• unt;
• leguminoase;
• mere și pere acre;
• terci de cereale;
• soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi.

Combinația unei diete atât de stricte cu administrarea unui curs de medicamente prescris de un medic oprește creșterea pietrelor și provoacă ieșirea lor din organism.

Este important să rețineți că este necesară prudență atunci când urmați orice dietă. Trebuie să vă monitorizați cu atenție dieta și starea corpului după fiecare masă. Dacă, atunci când adăugați un nou produs în meniu, sănătatea dumneavoastră se înrăutățește, atunci trebuie să-l excludeți din nou și să consultați un medic cu privire la înlocuirea cea mai rațională.

Kuznetsova Irina, observator medical